Preprosti recepti za testenine. Jedi iz testenin

Kje ste videli osebo, ki ne bi marala vsega, kar se imenuje testenine? Da ne govorimo o ljudeh, ki kategorično izključujejo ta izdelek iz svojega menija, ker gledajo svojo postavo. Mimogrede, zaman je, da to zavračajo uporaben izdelek, pravijo nutricionisti. Zato je v njih morje uporabnih stvari. Toda ta priročen izdelek se zelo pogosto pojavi na mizi ...

Iz česa lahko kuhate testenine... In prve jedi in druge jedi ter predjedi, solate in celo sladice! Z eno besedo recepti različne jedi jih je kar nekaj. Osredotočimo se na najbolj zanimive in preproste.

Ne bomo se spuščali v podrobnosti o letu in kraju njihovega pojavljanja - obstaja veliko različic. Toda očitno ni naključje, da so Italijane imenovali testeninarji? Navsezadnje smo se po njihovi zaslugi naučili novih vrst testenin in veliko receptov za omake in jedi.

No, zdaj - malo zanimivosti o izdelku, ki ga Italijani tako lepo imenujejo - testenine.

• Prednost: koristne v boju proti gubam, testenine so dobre za nespečnost in depresijo, za razpoloženje in prebavo, za bolezni srca in ožilja, aterosklerozo itd.; 100 g testenin na dan bo zagotovilo dober odstotek ki jih potrebuje telo snovi.
• Vrste: testenine različnih velikosti in videz(po barvi - ko v testo dodamo pesin sok ipd.; po obliki (to so rogovi in ​​spirale, votle in dolge testenine in itd.).
• Iz česa je narejeno: moka ni samo iz pšenice, ampak tudi iz riža, ajde, mungo fižola itd.
• Omake: brez njih ni okusnih testenin, zato obstaja veliko različnih omak, saj lahko kuhate iz katerega koli izdelka, to so bolognese, carbonara, diabolo itd .; v resnici pa je omak stokrat več.
• Kako jih jesti: kratke - žlice ali vilice; Dolgih ne režejo - primejo jih med konice vilic in privijejo.
• Kaj izbrati: najboljše so tiste iz trde sorte pšenica (se ne držijo skupaj, ne izboljšajo počutja); kakovostni izdelki so gladki, kremasti, z majhnimi črnimi pikami.

Te testenine so kot rešilna bilka. Vedno dobro. Tudi če sta v hladilniku samo paradižnik in čebula. Kaj pa, če jim dodamo gobe? Ali morski sadeži? Kaj pa, če so meso in jetra ali klobase, klobase ali mleto meso, zelenjava, sir, jajca in drugi izdelki? Vsakič lahko ustvarite prave mojstrovine – okusne, zdrave in enostavne za pripravo. Oglejmo si torej nekaj teh receptov.

V VSAKEM PRIMERU: Najboljše razmerje pri kuhanju testenin je 100 g testenin in 10 g soli na liter vode.

Kako okusno kuhati testenine z morskimi sadeži in zelenjavo - recept po korakih s fotografijami

Tukaj so dobre kakršne koli oblike testenin. Imela sem spirale. Vedno izgledajo tako okusno v kateri koli jedi. In še toliko bolj obdan s tako uporabnimi in okusni morski sadeži. Torej, pripravimo se!

Sestavine:

• Testenine - 1 skodelica
• Zamrznjeni morski sadeži - 1 skodelica
• Bolgarski poper - 100 g
• Češnjev paradižnik - 100 g
• Česen - 3-4 stroka
• Stebelna zelena - 50 g
• Sir - 50 g
• Olivno olje

Hitro pripravite okusne testenine z morskimi sadeži in zelenjavo

Testenine skuhamo po navodilih (vlijemo v vrelo slano vodo, skuhamo po navodilih, vodo odlijemo). Da pa izpadejo al dente, torej do konca kuhanja, jih precedimo 2-3 minute.

Korak 1. Testenine so kuhane

Moji morski sadeži so bili zamrznjeni. Odločil sem se, da jih odmrznem. Čeprav tega ni bilo mogoče storiti.

Korak 2. Morski sadeži so odmrznjeni

Pripravimo vse za začinjanje testenin. Drobno sesekljajte 2 stroka česna. Navsezadnje nam bo koristil za dva namena.

Korak 3. Česen drobno sesekljajte

Paprike s testeninami so čudovita pesem. Narežemo na trakove. Odlično je, če je paprika vseh barv.

4. korak. Papriko narežite na trakove

Naš naslednji lik je zelena. Zakaj on? No, tudi za barvo in za aromo. In je tudi uporaben. Narežemo na rezine.

5. korak: Kosi zelene

Češnjev paradižnik s svojo kislostjo doda odličen okus. No, to bo lep poudarek. Narežemo na rezine.

Korak 6. Rezine češnjevega paradižnika

Ponev pristavimo na plin. Segrejmo. Prilijemo olje. Tudi to segrejemo in dodamo polovico česna. Ko ga vzamete ven, dajte morske sadeže. Po nekaj minutah - vse ostalo razen paradižnika. Dodali jih bomo na koncu. Riž in česen nastrgamo (na drobno strgalo). Česen damo v ponev. Maso zmešamo. Vklopljeno parna kopel Testenine segrejemo in jih potresemo z naribanim sirom. Obkrožite z zelenjavo in morskimi sadeži. Okusno in zdrava jed- vsaj za praznična miza nadeni si gor!

Korak 7. Posoda je pripravljena. Dober tek!

Kako narediti preprosto solato z rezanci in zelenjavo

Rezance in piščanca damo kuhat. Nasekljajmo zelenjavo, ki jo imate. Imela sem pisano bučo, kitajsko zelje in por. Vsega vzemimo enako količino, čebule pa trikrat manj. Precejene rezance in piščanca ohladimo (bolje kar file). Meso narežemo na trakove po dolžini rezancev. Združite izdelke in začinite z malo olivnega olja in nekaj kapljic limoninega soka, potresite z nečim po okusu.

Solate s testeninami - morje. Samo dodajte jih namesto mesa, klobas itd.

Topla solata s testeninami in gobami - moj najljubši recept

Skuhajte testenine (bolje, da jih rahlo premalo skuhate). Pripravimo gobe (najbolje šampinjone ali lisičke).

Narežemo 1 korenček, 2-3 centimetre zelene, 50 g pora. Maslo raztopimo in na njem najprej prepražimo sesekljan česen (po praženju ga vzamemo ven), nato pa še zelenjavo in gobe. Poklonimo se tej lepotici. In postrezite toplo. Lahko ga začinite z nečim pikantnim ali potresete s sirom.

Pustna in okusna juha s testeninami - recept po korakih

Juha je lahko drugačna - zelenjavna, na tešče, mesna in ribja. Medtem ko ga kuham, sekljam zelenjavo. Tokrat so bili to čebula, korenček, po 70 g paprike, bučke, jajčevci, paradižnik, česen in sir. Najprej skuhamo testenine v rahlo osoljeni juhi. Približno 5 minut, preden bodo pripravljeni, bomo sem poslali tudi zelenjavo. Po vrhu potresemo svoje najljubše začimbe. Po 5 minutah stanja pod pokrovom je juha pripravljena!

Seveda več. To je lahko tudi navadna juha s testeninami, ko v juho nadrobimo krompir, čebulo, korenje, na koncu pa dodamo testenine. oz mlečna juha s testeninami, ko jih najprej skuhamo v vodi in nato dodelamo v mleku.

Kako narediti mornariške testenine še bolj okusne

Skuhajte testenine po navodilih. Naredimo jetra. To naredite tako, da pljuča, srce in jetra temeljito prekuhate v veliki količini slane vode. Nato jih narežemo na kose, jih pražimo s čebulo, dokler zlato rjava skorja. Zmeljemo v mlinčku za meso. Lahko pa storite obratno – zmeljete in nato prepražite s čebulo. To je vse. Združite testenine z jetri. Po vrhu potresemo mleti črni poper.

Namesto jeter je lahko vse, kar je mogoče pripraviti iz mesa - kuhane ledvice, jetra, klobase itd.

Odličen recept za pripravo testenin z mini koruzo in zelenjavo

Pravzaprav tukaj ni nič zapletenega, sestavine pa so lahko zelo različne. Imel sem malo koruze.

Nato sem ga zmešala s testeninami, skuhanimi po receptu. Bilo je slastno!

Drugi recepti za jedi s testeninami - kako popestriti domači meni

Kako lahko popestrite jedi s testeninami:

• S salamo v paradižnikovi omaki – testenine začinimo s sesekljanim paradižnikom in v ponvi popraženo salamo (ali slanino ipd.), nato pa začinimo z naribanim parmezanom ali krušnimi drobtinami, mletim poprom.
• Z brokolijem – skuhamo testenine, nanje položimo brokoli; Strok ali dva česna drobno sesekljamo, sir naribamo; vzemite brokoli in testenine ter jih položite v ponev z oljčnim oljem; Po vrhu potresemo česen in ščepec čilija, mešamo, dokler brokoli ne postane pire; potresemo s sirom.
• Z lososom v smetanova omaka – školjke ali druge testenine skuhamo po navodilih; file lososa narežite na majhne kvadratke; 1-2 stroka česna drobno nasekljamo, česen prepražimo na stopljenem maslu, nato dodamo lososa; Po nekaj minutah prilijemo kozarec smetane in naribamo 50 g sira ter sesekljan koper; Ko zavremo, dodamo testeninam; postrezite takoj.
• S skuto – Sveže skuhane testenine dam v skuto in dodam poljubno drobno narezano zelenjavo, zalijem s smetano ali sokom, premešam.

Kot ste uganili, obstaja veliko omak in sestavin, s katerimi lahko jeste testenine. In jedi je veliko. Ista enolončnica, umešana jajca s testeninami itd. Super je, če imate vsakič kakšno sestavino svetlega okusa in barve.

Priljubljena kulinarična blogerja Lyubov in Maxim Kushtuev že vrsto let živita v Švici in vsak dan odkrivata čudoviti svet lokalne gastronomije. Danes so z nami delili čudovite pristne recepte za testenine, zbrane iz različnih delov države. Vse je izjemno preprosto, hitro in zelo dostopno. Vabimo vas na razburljivo potovanje!

Enolončnica iz testenin

Zdi se, da je lahko nekaj nenavadnega v enolončnica za testenine? Enostaven za pripravo, ta jed je še posebej priljubljena hladna zima. Preprosta, a vedno dobitna kombinacija makaronov, sira in smetane ne bo pustila lačnih ne otrok ne odraslih.

RECEPT ZA TESTENINSKE ENOLOČNICE

Kaj potrebujete:
(za 4 porcije)

• 500 g testenin (rogovi ali školjke)
• 200 g trdi sir
• 100 ml smetane 25% maščobe
• 3 žlice. krušne drobtine
• mleti muškatni orešček

Kako narediti enolončnico s testeninami:

1. Testenine skuhamo v slani vodi do kuhanja po navodilih na embalaži. Sir naribamo na grobo strgalo.

2. Makarone zmešajte s sirom, potresite z muškatnim oreščkom in položite v pekač.

3. Prelijemo s smetano in potresemo krušne drobtine. Postavimo v pečico, ogreto na 200°C, in pečemo do zlato rjave barve (20 minut).

Si želite potovati po slikovitih kantonih Švice, spoznati njeno zgodovino, kulturo in gastronomsko tradicijo? Založba "Mann, Ivanov in Ferber" je izdala razkošno knjigo "Švicarska kuhinja: ne samo recepti", zahvaljujoč kateri se boste znašli v nepozabni državi!

Makaroni in sir s hrustljavimi drobtinami

S čim ne jesti testenin: kremastim in paradižnikova omaka s, gobe, slanina, morski sadeži in tako naprej. K obilici variant testenin so prispevali tudi Švicarji, ki so se domislili zelo preproste, a hkrati zelo nenavaden recept s praženimi drobtinami. Presenetljivo je, a že od prve žlice razumeš, kako je tako preprosta ideja lahko spremeni okus znane jedi!

RECEPT ZA MAKARONE S SIROM IN HRUSTLJAVIMI KRČKAMI

Kaj potrebujete:
(za 4 porcije)

• 400 g testenin (cevi, peresa ali storži)
• 150 g trdega naribanega sira
• 8 žlic. krušne drobtine
• 100 g maslo

Kako pripraviti hrustljave makarone s sirom:

1. Krušne drobtine prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Pazimo, da se drobtine ne razkuhajo, sicer bodo grenke.

2. Testenine skuhamo v slani vodi in jih naložimo na servirne krožnike.

3. Potresemo z naribanim sirom in popečenimi drobtinami. Postrezite takoj.

Alpske testenine

Rojstni kraj te jedi so visokogorske vasi. Prebivalcem teh krajev smetane in sira ne manjka. Testenine pri nas niso nič manj priljubljene zaradi svoje hranilna vrednost in dolg rok trajanja, kar je v razmerah kmečkega življenja izjemno pomembno. Od teh je enostavni izdelki in rodil se je recept za alpske testenine.

RECEPT ALPSKIH TESTENIN

Kaj potrebujete:
(za 5 obrokov)

• 500 g testenin (velike tube)
• 250 g trdega naribanega sira
• 200 g kuhane šunke
• 700 ml smetane 30% maščobe
• pol šopka peteršilja
• 2 zeleni čebuli
• sol, sveže mlet črni poper

Kako skuhati alpske testenine:

1. Testenine kuhamo v slani vodi toliko časa, kot je navedeno na embalaži.

2. Kuhane testenine odstavimo s štedilnika, jim odlijemo vodo in jih pustimo v isti ponvi začinimo s smetano.

3. Dodamo na majhne koščke narezano šunko. Dodamo nariban sir, premešamo in postavimo na majhen ogenj. Pokrito kuhamo približno 10 minut, da se smetana dobro segreje in sir stopi.

4. Odstavite z ognja, začinite s sesekljanim peteršiljem in čebulo ter popoprajte po okusu. Položimo na krožnike in postrežemo vroče.

Ascona špageti

Ta špageti so si prislužili čast, da so dobili ime po mestu Ascona, kjer so jih nekoč pripravljali in kjer so kasneje postali obvezna jed na jedilniku skoraj vseh restavracij in kavarn. Svoj sloves so si prislužili zaradi odličnega okusa, vizualne privlačnosti in nasičnosti – njihovega posebnega statusa si ni mogoče razložiti drugače.

RECEPT ZA ŠPAGETE ASKONA

Kaj potrebujete:
(za 2 porciji)

• 400 g špagetov
• 400 g piščančjega fileja
• 80 g šunke
• 75 g trdega sira
• 100 g šampinjonov
• 1 paradižnik
• 100 ml vode
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 čajna žlička posušen origano
• 1 šopek peteršilja
• 2 žlici. olivno olje
• 0,5 žličke sol
• sveže mlet črni poper

Kako kuhati špagete Ascona:

1. Piščančji file narežemo na majhne kocke in pražimo na olivnem olju 4 minute. Prestavite v ločeno skledo.

2. Šampinjone skupaj s stegni narežemo na rezine, čebulo drobno sesekljamo, česen sesekljamo. Vse skupaj pražimo v isti ponvi na zmernem ognju 2 minuti.

3. Paradižnik sesekljajte in dodajte v ponev, dodajte vodo in zavrite.

4. Solimo, dodamo origano in mlet poper po okusu. Ogenj zmanjšamo na nizko in pokrito kuhamo 10 minut.

5. Šunko narežemo na tanke trakove, široke približno 1 cm in dolge 2 cm. Dodamo v ponev skupaj s prej popraženim piščančji file in drobno sesekljan peteršilj. Segrevajte 2-3 minute, odstavite z ognja in pustite pokrito.

6. Špagete skuhamo v slani vodi z malo olivnega olja po navodilih na embalaži in jih odcedimo v cedilu.

Ocvrte testenine so zelo okusen kulinarični izdelek, ki je zelo enostaven za pripravo in ne zahteva nobenega truda. Ocvrte testenine so za ljubitelje testenin, ki želijo poskusiti nekaj novega!

Kako kuhati testenine z mesom okusno in estetsko - to vam bo povedalo korak za korakom recept s fotografijo. Skuhali bomo testenine z mletim mesom v paradižnikovi omaki. Prava marmelada! :)

Klasičen recept testenine s šampinjoni ... verjetno to ne obstaja - vsaka gospodinja to jed pripravi na svoj način. Želim vam povedati, kako kuham testenine s šampinjoni!

To svetlo in sočno testenino lahko kuhate vsak dan, saj je neverjetno okusna, zahvaljujoč zelenjavi pa tudi zdrava, med pustom pa bo takšna jed preprosto nenadomestljiva.

Testenine v pečici - okusen recept z velik znesek sir. A jed ni vegetarijanska, saj bomo uporabili ocvirke. Testenine v pečici se izkažejo za hranljive, lepe in okusne.

Če ne veste, kako kuhati testenine s koruzo, potem v vašem meniju manjka zelo okusna, zdrava in lepa jed! Ljubitelji koruze – preberite recept z fotografije po korakih!

Kaj je lahko preprostejšega in okusnejšega od testenin s korenčkom in čebulo! Dobri so tako kot priloga kot samostojna jed. S solato in domačim kečapom - si boste obliznili prste!

Mornarske testenine v počasnem štedilniku so ene izmed najbolj preproste jedi, sestavljen iz dveh glavnih sestavin - testenin in mletega mesa. Kuhanje te jedi v počasnem kuhalniku je še bolj priročno in preprosto.

Recept vegetarijanska jed za navdih - špinačne testenine in sir. Okusna in zdrava jed, bogata koristne lastnosti, bo zlahka potešil vašo lakoto in prinesel estetski užitek!

Osebno zelo rad vzamem preproste, poceni in »ljudske« jedi, kot so testenine z mletim mesom, in v njihov recept dodam nekaj novega. Sestavine so enake, a okus je veliko bolj zanimiv! Poskusi :)

Makaroni in sir s paradižnikom so odlična jed za ljubitelje testenin. Izkazalo se je zadovoljivo in brez mesa. Testenine pridejo ven nežna omaka zaradi sira, paradižnik pa doda kislost. Priprava traja pol ure.

Obožujem testenine v vseh oblikah. Še posebej pri omakah na osnovi paradižnika. In v sezoni paradižnika je ta jed obvezna! Ima edinstveno aromo in okus!

Zelo preprosta jed, ki si jo lahko pripravi tudi samec - testenine s slanino. Priprava bo trajala le 10-15 minut, ne več.

to okusna omaka za testenine - prava rešilna bilka. Okusno, hitro in brez težav! Preberite preprost recept za pripravo testenin z brokolijem!

V testeninah z mleto goveje meso Dodam paradižnik in čebulo. Izkazalo se je zelo zadovoljivo in Okusna večerja ali večerjo za hitra rešitev. Kuhajte z užitkom!

Testenine kuhane v mikrovalovna pečica, po okusu ne bodo slabše od tistih, kuhanih na štedilniku. Ta recept bo uporaben za poslovne potnike, ko je pri roki samo mikrovalovna pečica in ni drugih pripomočkov.

Včasih si zaželite nekaj preprostega, okusnega, poznanega ... Vzemite zavitek testenin iz omare, vzemite pločevinko enolončnice in skuhajte testenine po mornarsko! Da, postrezite s kumaricami. Utrjevanje!

Recept za testenine z mletim mesom v sirovi omaki.

Testenine z mletim mesom se imenujejo "klasika žanra", njen okus je znan vsem že od otroštva. Toda ko je kuhana v pečici, se ta jed izkaže za popolnoma novo in celo nepričakovano - poskusite!

Priprava testenin z lisičkami na hitro je zelo preprosta. Testenine odlično poživijo telo, lisičke pa bodo razveselile dušo. Najprej spomini na sprehod po gozdu.

Mojstri italijanske kuhinje so nas ponovno razveselili s preprostim receptom za pripravo šik jedi iz testenin in zelenjave. Slastno!

Testenine z bolgarski poper Včasih smo vedno naročali v italijanskih kavarnah. Potem smo se odločili, da je naš najljubša jed in to moramo obvladati v naši kuhinji. Recept delim z vami, poskusite!

Testenine Bolognese so klasika italijanske kuhinje. Omaka je narejena iz paradižnikove mezge, moj recept pa vsebuje le malo paradižnikove mezge. Včasih je dobro improvizirati, kar tako!

Preprost recept za okusne testenine doma. Izdelava kakovostnih testenin doma je cenejša od nakupa v trgovini.

Recept za testenine z mleto govedino, paradižniki, čilijem in sirom Cheddar, mlekom in omako iz črnega popra.

Testenine s tartufi - okusne, izvrstne, zanimiva jed. Pri pripravi bi bilo dobro uporabiti sveže testenine. Toda običajni bodo zadostovali. Za štiri porcije bosta dovolj dva tartufa.

Recept za testenine z gobami. Ta jed bo všeč tistim, ki se postijo in spoštujejo italijansko kuhinjo.

Recept za testenine polnjene s tremi vrstami sira in omako Italijanska klobasa, paradižnik in rdeče vino.

Recept za gobove testenine - priprava testenin z gobami, kozicami in česnom. Popolna kombinacija sveže lisičke s testeninami in morskimi sadeži daje jedi slasten okus.

Preprost recept za piščančje prsi in zelenjavo s testeninami. Italijanska kuhinja. Priprava vam ne bo vzela več kot 25 minut.

Makaroni s sirom in brokolijem so najokusnejša jed iz serije preprostih in dostopnih. Vse v tem receptu je preprosto in vse je zdravo. Odlična večerja za vsak dan - hitra, preprosta in okusna.

Za tiste, ki se vam vedno mudi in zato obožujete jedi, katerih priprava ne traja več kot 20 minut, recept za makarone s slanino in sirom. Samo 15-20 minut truda in jed je pripravljena.

V solati iz barvnih testenin s šunko, kumaro in papriko. Solata je še posebej všeč otrokom. Je svetel in okusen. Primerno za kosila in večerje ter praznike.

Veliko ljudi zna kuhati testenine. Toda vsi ne vedo, kaj je treba storiti, da se ne držijo skupaj, ampak se izkažejo za zelo okusne in zadovoljujoče. Treba je opozoriti, da danes obstaja veliko različnih načinov za hitro pripravo večerje s testeninami. Predstavili jih bomo le nekaj.

Klasične kuhane testenine

Testenine so zelo zadovoljive in okusna priloga, ki je ne bo zavrnil noben otrok ali odrasel. Še več, tak izdelki iz moke so univerzalni izdelek. Navsezadnje jih lahko postrežemo kot drugo jed skupaj z golažem, ocvrto meso, klobase, hrenovke, kotleti, mesne kroglice, omaka, omaka, kot prva jed v obliki mleka oz. mesna juha, pa tudi v obliki okusne enolončnice z jajci.

Toda preden se pogovorimo o tem, kako kuhati testenine z mesom, bi morali ugotoviti, kako jih kuhati na splošno. Torej, potrebujemo sestavine:

• pitna voda - 2 litra;
• testenine iz trde pšenice - 3 skodelice;
• groba kuhinjska sol - dodajte po lastni presoji (1,5 desertne žlice);
• sončnično olje - 2 veliki žlici;
• vrela voda - 2 litra.

Postopek kuhanja

Priporočljivo je, da naredite okusne testenine za drugo jed samo iz trde pšenice. Navsezadnje lahko drugi izdelki razpadejo med toplotna obdelava, kar ima za posledico grdo zmešnjavo. Za pripravo kosila morate vzeti veliko ponev, vanjo naliti 2 litra pitne vode, dodati sol in postaviti na močan ogenj. Ko tekočina začne vreti, je treba vanjo spustiti potrebno količino testenin.

Ko počakate, da ponovno zavre, morate izdelke premešati z veliko žlico. Mimogrede, da preprečite lepljenje testenin, strokovnjaki priporočajo dodajanje nekaj velikih žlic sončničnega olja (maslo je v redu). Priporočljivo pa je, da to storite le nekaj minut pred izklopom štedilnika.

Testenine skuhamo do popolnega mehkega. Praviloma je čas kuhanja določenih izdelkov vedno viden na zunanji strani embalaže. Če morate po vrenju testenine tudi popražiti, jih morate malo prej odstraniti z ognja.

Ko so izdelki popolnoma kuhani, jih je treba vreči v cedilo in sprati pod hladna voda, temeljito premešamo. Na koncu testenine poparite z vrelo vodo in močno pretresite. To je to, izdelke iz moke lahko postrežete na mizo kot okusno prilogo.

Kuhanje testenin z mletim mesom

Skoraj vsi vedo za to, v pomorskem smislu. Konec koncev je to najbolj priljubljena jed, ki ni le zelo okusna, ampak tudi nasitna. Torej, potrebujemo:

• mlado mastno goveje meso - 200 gramov;
• bela čebula - 2 glavi;
• sončnično olje - 4 velike žlice;
• morska sol, mleti poper - dodajte po okusu;
• majhno korenje - 1 kos;
• vse testenine (bolje je uporabiti "perje") - 3 skodelice;
• začinjena paradižnikova omaka - 2 veliki žlici.

Priprava sestavin

Preden skuhate mornarske testenine, jih predelajte mesni izdelek. Če želite to narediti, morate vzeti mlado mastno goveje meso, ga temeljito oprati, narezati na koščke in skupaj z belo čebulo zmleti v mlinčku za meso. Nastalo mleto meso je treba temeljito premešati in nato soliti in poprati po okusu. Prav tako je potrebno vnaprej olupiti korenje in ga naribati na grobem ribežu.

Toplotna obdelava

Kako kuhati mornarske testenine? Izdelke iz moke za takšno kosilo skuhajte na popolnoma enak način, kot je opisano zgoraj. Medtem ko se testenine kuhajo, se lahko lotite praženja mletega mesa. Če želite to narediti, morate vzeti globoko ponev, vanjo vliti malo sončničnega olja, nato pa vanjo položiti mesni izdelek in naribano korenje. Po mešanju vseh sestavin jih je treba kuhati, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Nato morate v ocvrto mleto meso dodati nekaj žlic paradižnikove omake. Ko dobimo homogeno in drobljivo maso, kuhano meso Dodamo kuhane testenine in vse dobro premešamo. Na koncu je treba jed malo pogreti, naložiti na krožnike in zraven postreči sveža zelenjava in zelenje. Dober tek!

Mlečne testenine: recepti

Zagotovo se marsikdo spomni, kako je v vrtec ali pa so nam v šoli dali mlečno juho z dodatkom testenin ali špagetov. Treba je opozoriti, da priprava takšne prve jedi ne zahteva veliko časa in truda. V zvezi s tem lahko to storite vsaj vsak dan. Za to potrebujemo:

• sveže maščobno mleko - 1 liter;
• testenine iz trde pšenice - 2 skodelici;
• drobna sol - dodajte po okusu;
• granulirani sladkor - 2/3 velike žlice;
• maslo - desertna žlica;
• pitna voda - 2 litra.

Izdelki iz vrele moke

Pred pripravo mlečnih testenin jih skuhamo, kot je opisano zgoraj. Vendar dodajte v vrelo vodo sončnično olje in sol ni potrebna. Izdelke je treba kuhati do polovice kuhanega, nato pa odvreči v cedilo in temeljito sprati pod hladno vodo.

Priprava mlečne juhe

Ko so testenine pripravljene, se lahko takoj lotite priprave juhe. Če želite to narediti, vzemite veliko ponev in vanjo nalijte potrebno količino mleka. Ko počakate, da zavre, morate vse testenine dati v tekočino, jim dodati sol in sladkor, nato pa temeljito premešati in kuhati, dokler izdelki niso popolnoma mehki (približno 2-3 minute). Na koncu mlečno juho odstavimo z ognja in ji dodamo malo masla. Nato je treba ponev tesno zapreti in hraniti v tem stanju približno 2 minuti.

Kako pravilno postreči

Končano mlečno juho vlijemo v globoke krožnike in vročo postrežemo skupaj s sendviči beli kruh, maslo in rezine sira. Dober tek!

Okusna enolončnica s testeninami

Pečene testenine so tradicionalne otroška jed, ki ga najpogosteje strežejo v šolskih menzah ali vrtcih. Malo ljudi ga zna kuhati. Vendar je treba opozoriti, da v tem ni nič zapletenega. Pripraviti okusne testenine v pečici boste potrebovali:

• testenine iz trde pšenice - 300 gramov;
• pitna voda - 2 litra (za kuhanje testenin);
• velika piščančja jajca - 2 kosi;
• 20-odstotna smetana (lahko uporabite navadno vaško mleko) - 100 mililitrov;
• trdi sir - 120 gramov;
• morska sol, poper - dodajte po okusu;
• maslo - 30 gramov (za mazanje kalupa).

Priprava hrane

Pred pripravo okusnih in izdatna enolončnica iz testenin, je priporočljivo pripraviti vse potrebne sestavine. Če želite to narediti, morate izdelke iz moke delno skuhati v rahlo slani vodi. Nato jih je treba vreči v cedilo in temeljito sprati. Po tem morate začeti pripravljati nadev. Piščančja jajca morate stepti z mešalnikom in jim dodati 20 odstotkov smetane. Trdi sir je treba tudi posebej naribati na drobno ali grobo strgalo.

Oblikovanje posode

Pečene testenine, katerih recepti ne vključujejo dragih in nenavadnih izdelkov, se izkažejo za zelo okusne in zadovoljujoče. Če želite oblikovati takšno jed, morate vzeti plitvo obliko (lahko uporabite navadno ponev), njeno površino obilno namastiti z maslom in nato v enakomerni plasti položiti polizdelke. Nato jih je treba napolniti s stepeno mešanico piščančja jajca in smetano, potresemo s soljo in črnim poprom po okusu, nato pa popolnoma prekrijemo z naribanim sirom.

Toplotna obdelava

Ko je posoda oblikovana, jo je treba poslati v pečico, segreto na 220 stopinj. Makaroni s sirom se ne smejo peči zelo dolgo: dokler se na površini ne oblikuje okusna zlato rjava skorja.

Pravilna postrežba za kosilo

Odstranite pripravljeno enolončnico z makaroni in sirom pečica in rahlo ohladite neposredno v pekaču. Če poskušate posodo odstraniti, ko je vroča, bo najverjetneje razpadla. Nekoliko ohlajeno enolončnico narežemo porcijski kosi, nato pa s posebno lopatko položite na ravne krožnike. Priporočljivo je, da to jed postrežete skupaj z vročim sladkim čajem. Dober tek!

Priprava okusne druge jedi testenin v počasnem kuhalniku

Gospodinjam je vsak dan lažje in lažje pripravljati različne večerje. Navsezadnje je danes ogromno vseh vrst tehnologije, ki vedno pomaga, če morate hitro ustvariti okusno jed. Vsi ne vedo, kako kuhati testenine v počasnem kuhalniku. Zato smo se odločili, da ta del članka posvetimo tej temi.

Torej, za kuhanje testenin v sodobni kuhinjski napravi bomo potrebovali:

• pitna voda - približno 1 liter;
• drobna morska sol - dodajte po okusu;
• maslo ali rastlinsko olje - velika žlica;
• testenine iz trde pšenice - 250 gramov.

Postopek vrenja

Za kuhanje testenin v večnamenskem kuhalniku lahko uporabite program "Riž" ali "Ajda". V posodo kuhinjske naprave morate naliti pitno vodo in jo nato v načinu cvrtja zavreti. Ko tekočina začne vreti, vanjo dodajte testenine iz trde pšenice. morska sol, dodamo pa tudi veliko žlico masla ali sončničnega olja (da se ne zlepijo). Nato morate tesno zapreti pokrov multicookerja in nastaviti program "Rice". V tem primeru je priporočljivo, da sami nastavite časovnik za 10-14 minut (odvisno od vrste izdelka). Ko so testenine skuhane, jih damo v cedilo, dobro speremo in močno otresemo.

Kako kuhati golaž za testenine

Posebej je treba opozoriti, da lahko v počasnem štedilniku kuhate ne le testenine, ampak tudi naredite okusen in zadovoljiv golaž. Za to potrebujemo:

• piščančje prsi (sveže ali zamrznjene) - 400 gramov;
• bela čebula - 3 glave;
• pikantna paradižnikova omaka (lahko paradižnikova mezga ali adjika) - 3 velike žlice;
• veliko korenje - 1 kos;
• sveže zelenje - velik kup;
• majhen česen - 1 strok;
• rafinirano sončnično olje - 4 velike žlice;
• pšenična moka - ½ desertne žličke;
• pitna voda - poln kozarec;
• sol, poper in druge začimbe - dodajte po okusu.

Priprava hrane

Narediti okusen golaž za testenine potrebujete:

1. Operite piščančje prsi, jih ločite od kosti in kože ter narežite na majhne koščke.
2. Čebuli olupimo in narežemo na pol obročke.
3. Korenje olupimo in narežemo na trakove.
4. Sveža zelišča sesekljajte in na drobno strgajte česen.

Toplotna obdelava

Ko so vsi izdelki obdelani, morate v skledo naprave vliti sončnično olje, položiti piščančje prsi in jih 15 minut pražiti v načinu pečenja. Zraven belo meso ptice je treba dodati čebulo in korenje ter pustiti v istem načinu še 10 minut (nenehno mešanje). Ko so prsi z zelenjavo rahlo popražene, jim dodajte pekočo paradižnikovo omako, sol, poper in druge začimbe ter zalijte s kozarcem vode, v kateri morate vnaprej raztopiti pol žlice. pšenična moka. Po mešanju vseh komponent jih je treba pustiti pod zaprt pokrov 30 minut v načinu gašenja. Na koncu morate v golaž dodati sesekljana sveža zelišča in majhno naribano glavo česna. V tej sestavi je priporočljivo, da posodo držite segreto približno 3 minute.

Pravilno serviranje kosila

Ko se testenine skuhajo in je golaž popolnoma kuhan, jih položimo na ravno ploščo in takoj postrežemo. Poleg takšne večerje je priporočljivo predstaviti sveža solata iz zelenjave z dodatkom oljčnega olja ali kisle smetane ali domačih marinad (kumare, paradižnik, korenčkov kaviar In tako naprej).

Naj povzamemo

Kot vidite, ni nič težko, če sami skuhate testenine, pripravite mlečno juho oz okusna enolončnica. Vendar pa je treba tiste ljudi, ki skrbno spremljajo svojo postavo, opozoriti: testenine, zlasti v kombinaciji z maslom ali mastnim mesom, so precej kalorična jed. V zvezi s tem jih ni priporočljivo uživati ​​vsak dan. V nasprotnem primeru tvegate, da boste zelo hitro pridobili odvečno težo.

Lahko se spremeni v nekaj prefinjenega in posebnega. Italijani pravijo, da je testenine enostavno skuhati, veliko težje pa jih je dobro skuhati. Kako okusno skuhati testenine? Če želite to narediti, morate vedeti nekaj majhnih skrivnosti.

Kako skuhati okusne testenine

Najprej v trgovini izberemo “prave” testenine. Če so narejeni iz trde pšenice, so gladki in imajo steklene robove, potem je vaša izbira pravilna. Zdaj pa se seznanimo z zlatim pravilom: "10-100-1000", ki ga verjetno pozna vsaka italijanska gospodinja. Pomeni: za kuhanje 100 g testenin potrebujete 1 liter vode in 10 g soli. Ta razmerja veljajo za idealna.

Sol dodamo v že vrelo vodo, nikakor pa v testenine, ki jih skuhamo ali razkuhamo. Različne vrste testenine imajo svoj način polnjenja. Kratke rezance vsipamo postopoma, da se ne sprimejo. Izdelke, zvite v kroglo, je treba razplesti z velikimi lesenimi vilicami. Špagetov ni treba prelomiti na pol, v vodo jih položimo cele, pahljačasto razporedimo in ko se zmehčajo, jih nežno pritiskamo, dokler se popolnoma ne potopijo.

Testenine je bolje kuhati na majhnem ognju in brez pokrova. Po kuhanju jih ni priporočljivo izpirati z vodo: menjava temperaturni režim zmanjša vsebnost koristnih vitaminov v izdelku. Testenin ne mešajte preveč, saj jih boste poškodovali in zlomili, prav tako jih ne prekuhajte, sicer boste na koncu dobili lepljivo zmešnjavo. Ko testenine odcedimo v cedilu, jih le malo otresemo in prestavimo v toplo posodo.

Slastne testenine že znamo skuhati, zdaj jih lahko še izboljšate z dodajanjem omak ali drugih sestavin. Vedeti morate, da se omaka (»duša« testenin) vpije v izdelke in obogati njihov okus. Jed morate pogreti skupaj z vnaprej pripravljeno omako.

Okusne testenine, recept za ljubitelje

Obstaja veliko različic na temo: kako skuhati okusne testenine z dodajanjem drugih sestavin. Z mešanjem testenin z zelenjavo bomo jed nasičili z vitamini, železom in kalcijem. Zalivanje kuhanih rogov mesna omaka- Povečali bomo koristi esencialnih aminokislin in beljakovin, vitaminov B6 in B12. sadje - načrt porabe bomo izpolnili prehranske vlaknine. Zmešajte s skuto z nizko vsebnostjo maščob - in dobite nizkokalorično, vendar krepka jed, veliko kalcija. Tukaj je nekaj nasvetov za pripravo okusnih testenin z gobami, sirom ali čebulno omako.

Testenine na francoski način

To jed je hitro in enostavno pripraviti. Najprej nasekljamo srednje veliko čebulo in jo položimo v ponev na segreto rastlinsko olje. Po praženju čebule dodajte slanino (300 g), narezano na kocke ali trakove, dodajte šampinjone (400 g). V ponev vlijemo smetano, solimo in popramo po okusu. Po vrenju testenin jih naložimo na krožnike in prelijemo s pripravljeno francosko omako.

Testenine v čebulni omaki

Slastno čebulna omaka daje tej jedi izvirnost. Fry čebulo (700 g) za rastlinsko olje(6 žlic), dodajte kislo smetano (2 žlici). Ko omako začinimo z začimbami in soljo, dodamo 200-250 g na grobo naribanega. Ko je sir popolnoma raztopljen, že pripravljena omaka zalijemo testenine.

Testenine s sirom

Če ste velik ljubitelj sira, je ta jed za vas. Pripraviti sirova omaka, morate stopiti maslo v ponvi. Nato v majhnih delih dodajte moko in sol. Temeljito premešajte in dodajte mleko. Po odstranitvi nastale mešanice z ognja dodajte nariban sir in mešajte, dokler se ne spremeni v homogeno maso. Kuhane testenine položimo v model, prelijemo z omako, potresemo z začimbami, po vrhu pa naribamo sir. Pečemo v ogreti pečici približno 30 minut. Za jed bo potrebno: 400 g testenin, 150 g masla, 50 g trdega sira, 0,5 skodelice moke, 1 skodelica mleka, začimbe.

Med mnogimi raznolikost receptov pripravki okusne jedi testenin, bo vsak našel svojo najljubšo. Kuhajte, medtem ko se zabavate in uživate v okusnih sadovih svojega dela! Dober tek!