Riževa juha. Riževa juha v mesni juhi Recept za riževo juho v mesni juhi

Vsi vedo, da je juha zdrava jed za telo. Omogoča normalno delovanje prebavil, v hladnem vremenu pa je prijetno jesti toplo juho: ogrela se bo in nasitila. Posebej koristne so juhe z različnimi žitaricami: telo je nasičeno z vlakninami, zaradi česar je aktivno prodiranje holesterola v kri zavirano. Recept za enega od njih, in sicer juho z rižem in krompirjem, se boste naučili prav zdaj. Poleg tega se kuha zelo enostavno, ima okusen videz in prijetno aromo. Poleg tega ima juha zelo malo kalorij, saj je večina vrst riža nizkokalorična hrana.

Sestavine:

  • Pol kilograma piščanca;
  • Krompir - 2-4 kosi;
  • Riž - 2/3 skodelice;
  • 100 gramov čebule;
  • Korenje - 100 gramov;
  • Zrna črnega popra - pol čajne žličke;
  • Česen - 2-3 stroka;
  • Zeleni (po okusu);
  • Sol (po okusu);
  • Lovorjev list - 2-3 listi;
  • Rastlinsko olje.

Količina: 5-6 obrokov.

Koraki kuhanja:

  1. Piščanca operemo in odstranimo kožo. Damo v ponev, vsebino prelijemo z dvema litroma vode in zavremo juho. Pred vrenjem je treba imeti čas, da z žlico z režami odstranite lestvico;
  2. Medtem ko je juha pripravljena, krompir narežite na kocke;
  3. Ljubitelji zlate barve v taki jedi bodo potrebovali cvrtje. Če želite to narediti, drobno sesekljajte čebulo in česen, naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne postane zlato rjava. Za tiste, ki imate raje juhe brez dušenja, lahko juhi preprosto dodate surovo naribano korenje in sesekljano čebulo. Tudi v tej obliki bo zelenjava precej dala jed nenavaden okus, drugačen od navadnega (brez čebule in korenja);
  4. Ko juha zavre, iz nje damo piščanca. Juho precedite.
  5. V vrelo vodo dodamo lovorjev list in poper v zrnu, solimo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 30 minut. V tem primeru ni priporočljivo, da juho prehitro zavrete. Okusite, po potrebi dodajte sol;
  6. Če je mogoče, riž razvrstite (da odstranite ostanke in poškodovana zrna). Riž večkrat temeljito operemo pod tekočo vodo;
  7. Mesno juho začinimo s krompirjem in rižem. Kuhajte, dokler ni pripravljeno. Preverjanje pripravljenosti krompirja je zelo preprosto: samo prebodite kos krompirja s konico noža ali vilic. Moralo bi postati mehko, kot zrna riža;
  8. V mesno juho, začinjeno s krompirjem in rižem, dodamo praženje, kuhamo še tri minute;
  9. Medtem ko se v juhi kuhajo krompir, riž in cvrtje, lahko zeleno operete in nasekljate;
  10. Na koncu kuhanja dodajte zelenjavo v juho, začinjeno z izdelki;
  11. Piščančje meso narežemo na koščke, dodamo bodisi v celoti v jed, bodisi ob serviranju na krožnike vsem.

Juha s krompirjem in rižem je pripravljena. Če imate možnost in željo, lahko jed postrežete s krutoni, kruhom ali začinite s kislo smetano.

Če se pojavi vprašanje, kaj skuhati za večerjo, obstaja preprost odgovor. Lahko kuhate okusno in zdravo riževa juha z mesom. In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati riževo juho z mesom. Ta juha odlično združuje mesno juho, riževe kosmiče in zelenjavo. Sitost in koristi za zdravje so popolna kombinacija.

Kako kuhati riževo juho z mesom: 2 recepta

Riževa juha ni težka za želodec in da juha ne spremeni te kakovosti, se bomo naučili kuhati juho z govedino. To juho je enostavno narediti. Pa si privoščimo kosilo in skuhajmo to juho. In kako kuhati riževo juho z mesom, vam bomo zdaj podrobno povedali!

Za to potrebujemo:

  • 150 gramov riža;
  • 200 gramov govejega mesa;
  • 2 kosa krompirja;
  • 2 kosa čebule;
  • 1 korenček;
  • 2 litra vode;
  • 1 žlica paradižnika ali paradižnika (neobvezno);
  • Poper, česen, sol po okusu.

1. Moje meso in modo v kosih, po možnosti majhnih, damo v ponev in napolnimo z vodo. Stavimo na srednji ogenj tako da vodo predhodno solite.

2. Temeljito opran riž stresemo v ponev in skuhamo skupaj z mesom.

3. Da bi bila taka juha lažja in bolj prehranska, lahko namesto govejega mesa vzamete piščančje ali puranje meso. Še posebej okusna juha pridobljeno s puranjim mesom.

4. Očistite vso zelenjavo: krompir, čebulo, česen, korenje. Na kocke narezan krompir se zastrupi v loncu, da se skuha z rižem in mesom.

5. Medtem sesekljano čebulo in korenje, naribano na grobem strgalu, prepražimo do zlato rjave barve in dodamo poper in česen, stisnjen skozi česen (lahko drobno sesekljamo). V to zelenjavno maso dodajte paradižnikovo pasto in kuhajte 5 minut.

6. Vsebino ponve dodamo že kuhanim jedem in juho kuhamo toliko časa, da sta riž in meso popolnoma kuhana.

Popolna priprava je trajala nekaj več kot pol ure, a na koncu je okusna okusna riževa juha pripravljena!

Še en enostaven recept za riževo juho, vendar z mesnimi kroglicami. Za juho z riževimi mesnimi kroglicami boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 2 litra juhe;
  • 70 gramov riža;
  • 300 gramov mletega svinjine;
  • 1 jajce;
  • 3 kosi krompirja;
  • 1 korenček;
  • Zelenje, sol, poper po okusu.

1. Najprej se lotimo krompirja. Očistimo ga in narežemo na trakove.

2. Olupljeno čebulo narežemo na polovice obročev in jo skupaj s krompirjem pošljemo v končno juho.

3. Riž operemo z vodo in ga prav tako damo v ponev. Čakamo na trenutek skoraj popolne pripravljenosti krompirja in dodamo naribano korenje v juho, kuhamo na srednjem ognju.

4. Zdaj se lotimo mletega mesa. Dodamo sol, poper, jajce in dobro premešamo. Nato oblikujemo majhne kroglice.

5. Mesne kroglice se pošljejo tudi kuhati ostalim sestavinam, lahko dodate malo ognja in kuhate 7 minut.

6. Končani juhi dodamo zeleno in postrežemo.

Dober tek!

RIŽEVA JUHA Z MESNO JUHO

Izdelki:riž 45, korenje 13, koren peteršilja, čebula 9, mesna juha 320, voda 220.

Za pripravo juhe potrebujete korenje, koren peteršilja, olupite, sperite, drobno sesekljajte, dajte v vrelo juho, kuhajte 35 minut in precedite skozi gazo.

Riž razvrstite, sperite, zalijte z malo vode in kuhajte do polovice. Prilijemo precejeno mesno juho in kuhamo toliko časa, da se riž povsem razkuha. Nato precedite skozi gazo. Dobljeno sluzasto juho zavremo, posolimo, dobro premešamo.

Iz knjige Dietna hrana in dieto avtor Melnikov Ilya

riževa juha na mesna juha Sestavine: riž 45, korenje 13, korenina peteršilja, čebula 9, mesna juha 320, voda 220

Iz knjige Jedi iz pare avtor Petrov (Kuhar) Vladimir Nikolajevič

Gobe ​​v mesni juhi Čas kuhanja 40 min Obroki: 4 Sestavine: 0,5 kg sveži šampinjoni, 1 glavica vijolične čebule, 2 jajci, 10-12 zelenih oliv, polnjenih z lososom, 1 skodelica mesne juhe, 6-7 vejic peteršilja, sol.

Iz knjige Lula-kebab, dolma, baklava in druge jedi Azerbajdžanska kuhinja avtor zbirka receptov

Umach na mesni juhi Jagnjetina ali govedina (bolje filet) - 400-500 g, voda - 2 l, moka - 1 skodelica, surova jajca - 2-3 kosi, čebula - 1-2 glavi, maščoba iz repa ali stopljeno maslo - 2 žlici. l., posušena meta - 1 čajna žlička, žafran - 1/2 čajne žličke, sol po okusu. Iz jagnjetine oz

Iz knjige kuharska knjiga nabiralec gob avtor Kašin Sergej Pavlovič

Juha z mesno juho Sestavine: 300 g mesa s kostmi, 1-2 čebuli, 50 g. posušene gobe, 1 korenina peteršilja, 100 g ječmenova kaša, 1 žlica. l. maslo, 1 žlica. l. moke, 100 g kisle smetane, peteršilj Način kuhanja: Meso operemo, prelijemo hladna voda(2 l) in kuhajte na nizki temperaturi

Iz knjige Kuhanje na pari avtor Babenko Ljudmila Vladimirovna

Sluzasta riževa juha v mesni juhi Riž oplaknemo, stresemo v vrelo vodo v parnem kotlu in kuhamo 30 minut, nato precedimo in dodamo juho. Ob serviranju damo v juho maslo (v koščku). K juhi lahko postrežete toaste iz belega kruha Riž - 50 g, maslo -

Iz knjige 1000 najboljši recepti muslimanska kuhinja avtor Lagutina Tatjana Vladimirovna

Rižev narastek, kuhan na pari, pire, v mesni juhi Izperite, posušite, zmeljte v kavnem mlinčku, vlijte v vrelo juho, kuhajte do kuhanja, nato dodajte rumenjak, stepene beljakovine in 5 g stopljenega masla; vse skupaj pregnetemo, damo v model, parno košaro

Iz knjige Domače omake. Kečap, adjika in drugi avtor Dobrova Elena Vladimirovna

Krompirjeva juha v mesni juhi? govejo juho- 2 l? Krompir - 4 gomolji? Rumenjaki - 5 kosov? Smetana - 1,5 skodelice? Gorčica - 1 žlica. l.? Mleta piment - 0,25 žličke? Mlet muškatni orešček na noževi konici? Mlet črni poper, sol po okusu Krompir skuhamo v

Iz knjige Parnik. Praznična miza avtor Kašin Sergej Pavlovič

Paradižnikova juha v mesni juhi? Goveja juha - 1 liter? Majhni vermicelli - 200 g? Jajčevci - 1 kos? Čebula - 1 kos? paradižnikova mezga- 5 žlic. l.? Rastlinsko olje - 0,5 skodelice? Zelenjava peteršilja - 0,5 šopka? Mleti črni poper, sol po okusu Čebulo narežite na kolobarje, jajčevce -

Iz knjige Prehrana pri sladkorni bolezni avtor Kozhemyakin R.N.

Špargljeva juha z mesno juho? Jagnječja juha - 1,5 skodelice? Šparglji - 200 g? Korenje - 1 kos? Koren zelene - 1 kos? Čebula - 1 kos? Špinača - 1 kup Zeleni cilantro - 0,5 šopka? Mleti črni poper, sol po okusu Čebulo narežite na pol obroče, korenje in koren zelene -

Iz knjige S hrano se zdravimo. 200 najboljših receptov za diabetike. Nasveti, priporočila avtor Kašin Sergej Pavlovič

Juha iz kozic z mesno juho? Jagnječja juha - 2,5 skodelice? Olupljene kozice - 1 kg? Maslo - 4 žlice. l.? Smetana - 1 skodelica? Bela suho vino- 1 kozarec? Solimo po okusu Kozice narežemo na kose (če so velike) in jih popečemo na stopljenem maslu.

Iz avtorjeve knjige

Mesna jušna omaka 500 ml goveje jušne osnove 20 ml 3% kisa 5 g sladkorja1. Govejo juho zavrite na majhnem ognju, nato dodajte sladkor, prelijte namizni kis, dobro premešamo in segrevamo še 3-5 minut.2. Odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi na sobni temperaturi

Iz avtorjeve knjige

Šampinjoni v mesni juhi Sestavine 500 g svežih šampinjonov, 1 vijolična čebula, 2 jajci, 10-12 zelenih oliv, polnjenih z lososom, 1 kozarec mesne juhe, 6-7 vejic peteršilja, sol Način priprave Trdo kuhana jajca skuhamo, olupimo in narežemo na rezine.

Iz avtorjeve knjige

Iz avtorjeve knjige

Shchi v mesni juhi Sestavine Belo zelje - 400 g Paradižnik - 6 kosov. Krompir - 2 kos. Korenček - 1 kos. Čebula - 2 kos. Rastlinsko olje - 2 3 žlici Sesekljan koper - 2 žlici Česen - 3 stroki Mesna juha brez maščobe - 2 l List

Iz avtorjeve knjige

Juha s špinačo v mesni juhi Sestavine: 300 ml mesne juhe, 50 g špinačnih listov, 2 rumenjaki, 3 žlice kisle smetane (manj mastne), 3 žlice sončnične oz olivno olje, četrt žličke mletega črnega popra, sol Metoda

Iz avtorjeve knjige

Gobova juha v mesni juhi Sestavine: 1 l mesne juhe, 100 g gozdne gobe, 2 žlici masla, 1 žlica sesekljanega peteršilja, mlet črni poper, sol Način kuhanja: gobe dobro oplaknemo, drobno nasekljamo in rahlo popražimo.

Ste že kdaj kuhali nestandardne juhe? Ali ste vedeli za njihovo množino? Mislim, da bodo marsikoga presenetila že sama imena, da o sestavi jedi niti ne govorimo. Vendar ne prehitevajmo, ampak začnimo obvladovati nenavadni recepti zdaj.

Riževa juha, kuhana v mesni juhi

  • Riž - 40 g
  • mesna juha - 300 ml
  • voda - 100 ml.

Vzamemo riž, ga previdno preberemo, zalijemo z vnaprej pripravljeno mesno juho brez maščobe, postavimo na ogenj in kuhamo, dokler se riž popolnoma in nepreklicno ne razkuha.

Po tem odstranite s štedilnika, filtrirajte, dodajte vrelo vodo, ponovno postavite na ogenj in zavrite. Čisto na koncu dodamo.

Jed, ki jo bomo zdaj začeli kuhati, je tudi nenavadna, kot je opisano zgoraj, in ne bojte se besede "sluzasto" v imenu, ker na okusnost Zagotovo ne bo vplivalo na hrano.

Ječmenova sluzasta juha v mesni juhi

Seznam sestavin, ki jih bomo potrebovali v procesu kuhanja

  • Biserni ječmen - 40 g
  • mesna juha - 650 ml
  • maslo - 5 g.

Ješprenj vzamemo iz kuhinjskih posod, ga čim bolj temeljito preberemo, oplaknemo in vanj še vroče vlijemo nemastno mesno juho. Malo premešamo in pristavimo na ogenj, kuhamo, dokler se ječmen popolnoma ne zmehča. Ko se to zgodi, juho odstavite z ognja in precedite. Samega ječmena nikakor ne drgnemo. Sluzasto juho zavremo in vanjo položimo maslo.

Riževa juha pretlačena, kuhana v mesni juhi

Zgoraj smo pripravili juho brez drgnjenja žit, zdaj pa bomo začeli obvladovati recept, v katerem je žitni pire sestavni del tega recepta

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • Riž - 30 g
  • mesna juha - 400 ml
  • voda - 200 ml
  • maslo - 5 g

Najprej moramo pripraviti nemastno mesno juho, ki ji bomo morali naknadno dodati malo vode, nato pa jo pristavimo na ogenj, zavremo in precedimo. Nadalje: riž previdno razvrstimo, operemo in zaspimo v mesno juho, ko zavre, jo odstavimo z ognja. Po tem ga je treba obrisati, dodati juho, v kateri je bila kuhana ta izdelek, ponovno postavite na ogenj in počakajte, da zavre. Pred serviranjem juhi damo košček masla, da bo imela bolj izrazit okus.

Piščančja juha iz pireja z rižem

Zdaj se bomo naučili kuhati okusna pire juha ki vsebuje piščančje meso.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • piščančje meso - 100 g
  • riž - 20 g
  • voda - 600 ml
  • maslo - 5 g

Vse naredimo po že znani shemi: riž razvrstimo, operemo, prelijemo z vrelo vodo, postavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Nato odstavimo s štedilnika in prelijemo s tekočino. Zdaj moramo piščančjo kašo, ki smo jo predhodno skuhali, osvoboditi nepotrebne kože in kosti, nato jo trikrat zapored zmeljemo v mlinčku za meso, dobljeno maso dodamo juhi s pretlačenim rižem, soljo in vlijemo segreto olje. Postavimo na ogenj in ko zavre, odstavimo s štedilnika in lahko postrežemo k mizi.

Jed, katere pripravo bomo zdaj začeli, preseneča s svojim imenom, saj le malo ljudi ve, kaj so jajčni kosmiči.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • Mesna juha - 0,5 l
  • jajca - 1-2 kos.
  • maslo - 5 g

Vnaprej pripravimo mesno juho brez maščobe, nato jo filtriramo, dodamo ščepec soli in masla. Jajce vzamemo iz hladilnika, ga razbijemo in premešamo ter tik pred serviranjem juhe skozi cedilo stresemo v vrelo juho.

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • Krompir - 50 g
  • korenje - 15 g
  • paradižnik - 20 g
  • čebula - 5 g
  • koren peteršilja - 5 g
  • koper - 5 g
  • sončnično olje - 5 ml
  • kisla smetana 15% maščobe - 10 g

Vzamemo ponev, vanjo damo majhen kos pustega mesa in skuhamo. V nastalo juho dodamo malo vode in dodamo drobno narezan krompir, pa tudi prepraženo zelenjavo (čebulo, korenje, koren peteršilja in paradižnik), vse to kuhamo največ 10 minut. Potem zaspimo žitarice in ponovno postavite na ogenj, tokrat morate kuhati v 20-25 minutah. Preden jed postrežete na mizo, jo morate začiniti s kislo smetano in okrasiti s sesekljanimi zelišči.

ribja juha

Seznam sestavin, ki jih potrebujemo v procesu kuhanja:

  • ščuka - 80 g
  • krompir - 20 g
  • korenje - 15 g
  • čebula - 10 g
  • peteršilj - 5 g
  • koper - 5 g
  • sončnično olje - 5 ml.

Vzamemo ribo, jo očistimo in operemo, narežemo na srednje velike kose, damo v ponev in pustimo vreti, v juho pa spotoma dodamo sesekljan peteršilj. Končane kose rib vzamemo iz juhe, dodamo nekaj vode v preostalo juho, počakamo, da zavre, nato pa damo drobno narezan krompir, grobo naribano korenje, prepraženo čebulo in kuhamo do mehkega. Pred serviranjem v krožnik z juho damo kos kuhane ribe in koper.

Enostavno in okusni recepti juhe za vsak dan

Zelo krepka riževa juha korak za korakom recept s fotografijami in videi, ki je pripravljen tako hitro, da si ga lahko skuhate za zajtrk pred službo.

45 min

50 kcal

5/5 (2)

Današnja zvezda naše jedi bo žito, ki ga imam najraje – riž. Običajno se iz njega skuha preprosta kaša ali pilaf in iz nekega razloga se malo ljudi spomni riža, ko gre za juhe. Ampak, kar se mene tiče, je riževa juha najbolj okusna od vseh vrst juh.

Seveda obstajajo juhe, v katerih ima riž pomembno vlogo, na primer gruzijska juha kharcho ali kumarica. Ampak govorim o navadnih juhah, iz katerih, ko porabite najmanj sestavin in časa, dobite največji užitek.

Številni nutricionisti pravijo, da je treba juhe jesti vsaj nekajkrat na teden, saj naš želodec potrebuje odmor od prebavljanja trdne hrane. Običajno se juhe jedo za kosilo, vendar je ta juha tako enostavna in hitra za pripravo, da jo boste imeli čas pripraviti za družino, ko boste šli v službo. Priprava zelenjave traja le 10-15 minut, preostali čas pa lahko juho skuhamo brez vašega posredovanja, medtem ko se vi oblačite, frizirate in ličite.

Zato poskusimo skupaj z mano skuhati preprosto in izdatno riževo juho. Vaš čas, energija in izdelki ne bodo izgubljeni. Zagotavljam vam, da bo ta juha postala celo ena glavnih jedi na vašem jedilniku.

Ugotovimo skupaj korak za korakom, kako pravilno skuhati okusno in hranljivo, a hkrati lahko riževo juho: kaj morate pripraviti za kuhanje, koliko in kdaj jo dati.

Kuhinjski aparati: plošča.

Sestavine

Pomembna točka pri pripravi te juhe je izbira samega riža. Najboljša za juho dolgozrnati riž, ki pri kuhanju ne postane lepljiv in se ne spremeni v kašo. Najbolje je vzeti tisto, na kateri piše "na pari". Če ga ne najdete z dolgim ​​zrnom, bo ustrezal srednje zrnat.

V nobenem primeru ne jemljite okroglozrnatega.

Če želite pripraviti riževo juho z neko vrsto mesa, na primer s piščancem, potem na njej samo zavrite juho, jo ločeno prepražite v ponvi in ​​nato sledite mojemu receptu iz drugega koraka.

Korak za korakom recept za juho


video recept za juho

V tem videu se boste naučili skuhati lahko, a izdatno krompirjevo-riževo juho z mesno juho. Juha je enostavna za pripravo in neverjetno okusna.

Jušni dodatki

Kot razumete, lahko tej juhi dodate katero koli zelenjavo: paprika, pesa, zelena, pastinak, grah itd. Glavna stvar je, da riža ne odstranite od tam, ker potem to ne bo več riževa juha.