Recept po korakih za pripravo kotletov z ovsenimi kosmiči. Recept za kotlete z ovsenimi kosmiči s fotografijo Kotleti iz mletega mesa s kosmiči

Ovsene kosmiče prelijte z vrelo vodo in pustite stati približno 10-15 minut. V tem času delajte na čebuli in jajcu. Ne pozabite, različne znamke kosmičev se obnašajo različno, zato bodite pripravljeni dodati malo več vrele vode, kot je navedeno v receptu.

Zdaj vzamemo čebulo, jo olupimo in naribamo, čebulo naribamo, ker se kotleti iz ovsenih kosmičev zelo hitro ocvrte, če dodate sesekljano čebulo, ne bo imela časa za praženje. Naribano čebulo preložimo na krožnik.

Jajce je treba premagati. To lahko storite z vilicami ali metlico, kar vam bolj ustreza. Ni potrebe po posebnem sijaju, dovolj je preprosto dobiti homogeno maso.

Zdaj pa preidimo na najpomembnejši del našega recepta - same ovsene kosmiče. Če želite to narediti, zmešajte mešanico ovsenih kosmičev, dodajte čebulo, jajce, poper in sol po okusu. Ovseni kosmiči nimajo svojega izrazitega okusa in arome, zato so odlična osnova za vse začimbe in dodatke. Zelo rad dodam rožmarin, slano ali baziliko.

Segrejte ponev, dodajte nekaj žlic rastlinskega olja in v ponev naložite kotlete. Nato vsakič zmočite žlico v vodi kotletna masa enostavno bo zdrsnil. Kotlete popečemo na obeh straneh, dokler zlato rjava skorja, odstranite iz ponve in položite na krožnik. Tako enostavno je pripraviti: izkaže se, da naredite kotlete iz ovsenih kosmičev. Dober tek!

Ne vem za vas, ampak moja družina zelo obožuje kotlete. Tako sem danes za kosilo pripravila največ slastni kotleti z ovseni kosmiči. In resnično vam želim povedati, kako kuhati takšne kotlete doma. Kotleti z ovsenimi kosmiči so zelo nežni in sočni: hrustljava zlato rjava skorja na vrhu in sočna notranjost okusno mleto meso. Vzemite si čas in pripravite okusne domače kotlete z ovsenimi kosmiči.

Sestavine:

0,5 kg mletega mesa;
1 strok česna;
pol kozarca ovsenih kosmičev;
1 čebula;
četrtina kozarca mleka;
1 piščančje jajce;
poper in sol - po okusu.
Najbolj okusni kotleti z ovsenimi kosmiči. Recept po korakih

Jajce stepemo v skledo in zmešamo z mlekom.
Jajčno-mlečno zmes prelijemo čez ovsene kosmiče, ki jih najprej stresemo v skledo. Kosmiče odstavimo, da nabreknejo: približno 30 minut.
Čebuli olupimo in sesekljamo. Lahko ga drobno sesekljate z nožem, zmeljete v blenderju ali preprosto naribate: kakor želite.
Na enak način sesekljajte česen.
pripravljena sesekljano meso dodamo sesekljano čebulo in česen. Za te kotlete lahko uporabite že pripravljeno mleto meso ali pa meso sami zmeljete skozi mlinček za meso.
Ovseni kosmiči so že nabreknili in se zmehčali. Dodamo jih tudi mletemu mesu.
Zdaj mleto meso popramo in solimo. Za to količino hrane boste potrebovali približno dve čajni žlički soli, vendar naredite to po svojem okusu: za nekatere ta količina morda ne bo dovolj, za druge pa bodo kotleti preslani.
Zmešajte mleto meso in ga dobro pretlačite z rokami. Bolje kot boste premagali mleto meso, bolj okusni bodo kotleti.
V skledo nalijemo hladno vodo in začnemo oblikovati kotlete. Roke položite v vodo, jih zmočite in vzemite kos mletega mesa. Kotlet oblikujemo v okrogel oz ovalne oblike. Pri tem ni načela, naredite kotlete, kot želite.
Iz vsega mletega mesa oblikujte kotlete. Po želji jih lahko paniramo v drobtinah, ni pa nujno.
Ponev postavimo na ogenj in prelijemo rastlinsko olje in ga segrejte.
Kotlete položimo na segreto ponev.
Ko se kotleti spodaj zapečejo, jih obrnemo na drugo stran in nadaljujemo s cvrtjem. Toplota ne sme biti visoka, da so kotleti dobro ocvrti in ne samo porjaveli.
Ko so kotleti popečeni na obeh straneh, jih pokrijemo s pokrovko, zmanjšamo ogenj in pustimo nekaj minut vreti.
Kotleti z ovsenimi kosmiči so pripravljeni. Postrežemo jih lahko s katero koli prilogo: pire krompir, ajdovo kašo ali z zelenjavna solata. Lahko pa preprosto odrežete kos svežega kruha, nanj položite kotlet in ga pojeste: naravnost okusno bo. Kuhajte s spletno stranjo “Super Chef”, razvajajte svoje najdražje z različnimi dobrotami, mi pa bomo za vas poiskali nove recepte. Dober tek!

Tradicionalni recept za kotlete, sprejet v ruski kuhinji, pomeni obvezno prisotnost ne le mesa, ampak tudi dodatne sestavine. To je poleg začimb in čebule nekaj, kar daje jedi sočnost in puhastost. Običajno dodamo bel kruh, namočen v mleko oz zdrob. Kot alternativo poskusite pripraviti kotlete z ovsenimi kosmiči, katerih okus vas bo prijetno presenetil.

Piščančji kotleti z ovsenimi kosmiči v ponvi

Sestavine:

Način kuhanja:

  1. V skledo nalijemo mleko, vanj razbijemo jajce in stepemo zmes, vanjo stresemo ovsene kosmiče, premešamo in počakamo pol ure.
  2. V tem času poskrbite za preostale sestavine – če imate file, ga nasekljajte. Čebulo pretlačimo skozi mlinček za meso in če imamo mleto meso že pripravljeno, ga le drobno sesekljamo in strt česen.
  3. Ko se kosmiči zmehčajo in popolnoma prevzamejo mlečno-jajčno zmes, dodamo vsebino posode k mesu skupaj s čebulo, česnom in začimbami ter maso dobro premešamo.
  4. Na štedilniku segrejemo ponev z dovolj olja in nanjo previdno z žlico, rahlo pritiskamo, polagamo mleto meso in ovsene kosmiče.
  5. Popečemo jih z obeh strani do lepe skorjice, zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo, da jed malo zavre.
  6. V pekač lahko dodamo malo vode in pustimo v pečici.
  7. Postrezite pripravljeni kotleti piščanec z ovsenimi kosmiči s pire krompirjem ali zelenjavno solato.

Kotleti z ovsenimi kosmiči v pečici

Posebnost tega recepta je, da se valjani oves doda suh brez predhodnega namakanja, zato vzemite tistega, ki hitro vre. Mimogrede, meso je lahko karkoli - govedina, svinjina, teletina, vendar je najbolj okusna jed narejena iz več vrst mesa.

Sestavine:

  • poljubno mleto meso - 0,5 kg;
  • žitarice takojšnje kuhanje- 1/2 skodelice;
  • 1 jajce;
  • kisla smetana - 100 g;
  • žlica masla ali rastlinskega olja za mazanje;
  • 1 čebula;
  • strok česna;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Način kuhanja:

Ribji kotleti z ovsenimi kosmiči

Recept omogoča uporabo katere koli ribe - sveže trske, ščuke, osliča in celo ribje konzerve, na primer skuše (1 pločevinka je dovolj).

Sestavine:

  • ribe - 0,5 kg;
  • 1 čebula;
  • 2 jajci;
  • instant ovsena kaša - 100 g;
  • maslo in rastlinsko olje;
  • sol, začimbe za ribe, limonin sok.

Ta niz lahko naredite preprosto: zmešajte sesekljano ribo, jajce, valjani oves in čebulo; Oblikujemo kotlete in jih popečemo na olju ali v pečici.

Način kuhanja:

  1. Jajca je treba skuhati in drobno sesekljati, dodati ribam, dodati drobno sesekljano čebulo, ovsene kosmiče, limonin sok in začimbe.
  2. Zmes pustimo nekaj časa stati, da se kosmiči zmehčajo in oblikujemo kroglice, v vsako damo košček maslo.
  3. Malo ovsenih kosmičev lahko zmeljete v kavnem mlinčku ali mešalniku in koščke povaljate v tem paniranju.
  4. Popečemo v rastlinskem olju na obeh straneh in nato pečemo v pečici do konca.
  5. Ta kotlet lahko postrežemo kot predjed na rezini črnega kruha, okrašen z zelišči in tatarsko omako.

Parjeni piščančji kotleti z ovsenimi kosmiči

Ta možnost je odlična za dietni meni oz otroška miza. Jed lahko kuhamo tudi v pečici, vendar bo na pari bolj sočna. Primeren bo dvojni kotel ali počasen štedilnik, a ker je masa lahko malo tekoča, je najbolj priročno kuhati ne na rešetki, ampak v majhnih kalupih. Na primer, primeren silikonski kalupi za mafine.

Sestavine:

Način kuhanja:

  1. Ovsene kosmiče najprej prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabreknejo.
  2. Čebulo drobno nasekljajte in rahlo prepražite na rastlinskem olju do mehkega. Če pa kuhate za zelo majhne otroke ali potrebujete maksimum dietna jed, vam ni treba pražiti čebule, ampak jo dajte surovo.
  3. Nato zmešamo meso, ovsene kosmiče, jajce, čebulo in zmes dobro premešamo.
  4. Položimo ga v modelčke in kuhamo na pari približno 20 minut. Če kuhate v pečici, čas povečajte za tretjino.
  5. Dodajte svoje uporabne in sočni kotleti od piščančje prsi z ovsenimi kosmiči, zelenjavo in krompirjem, tudi na pari.

Vegetarijanski kotleti z ovsenimi kosmiči in gobami

Če ste vegetarijanec, vam bo ta jed všeč, saj so ti kotleti narejeni iz ovsenih kosmičev, kot mesni kotleti, vendar brez mesa. In če odstraniš jajček, dobiš vegansko oz Postna možnost, saj tudi tu ne uporabljajo mleka, masla in drugih živalskih proizvodov. Toda za svetlejši okus bomo mletemu mesu dodali gobe, za tiste, ki ne motijo ​​mleka, pa bomo skuhali gobova omaka, s katerim bodo vaši ovseni kotleti popestrili.

Okusni, zelo enostavni za pripravo in zelo okusni ovseni kotleti so odlična ideja za zdravo glavno jed brez mesa. Takšni kotleti ne potrebujejo dolgega cvrtja, so poceni in precej podobna mesnim kotletom. Prav tako so kot nalašč za vegetarijance, pa tudi za ljudi, ki spoštujejo verske postove, in preprosto tiste, ki se držijo zdravega načina življenja.

Lahko naredite ovsene kotlete z gobami ali korenčkom, lahko pa tudi mehke ovsene kotlete brez jajc ali parjene kotlete. Uredniško mesto " Hitri recepti» je za vas zbral najboljše možnosti za pripravo ovsenih kosmičev. Pečete jih lahko v pečici, ponvi ali počasnem kuhalniku. Izberite recept, ki vam je všeč, in uživajte v odličnem rezultatu.

Ovseni kotleti so nasitni in okusni, presenetili bodo vas in vaše najdražje. Sprva je težko uganiti, da kotleti niso narejeni iz mesa. Ne verjameš!? Poskusite sami!

Postni ovseni kotleti

Sestavine:

  • Ovseni kosmiči - 1 skodelica;
  • Krompir - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 1 kos;
  • Česen - 2 zoba;
  • Zeleni - 1 kup;
  • Začimbe (po okusu) - 1 tsp;
  • Rastlinsko olje - 3 žlice. l.


Način kuhanja:

Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo in pustimo nabrekati 20 minut. Krompir, čebulo, korenje olupimo, operemo in naribamo na drobno. Zelenje drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico.

Vse pripravljene sestavine dodamo nabreknjenim ovsenim kosmičem, solimo in popramo ter dobro premešamo. Nastalo mleto meso ne sme biti preveč gosto in ne zelo tekoče. Treba ga je po žlički, jaz pa sem dodala pest surovih kosmičev in vse z rokami izklesala.

Na srednjem ognju na obeh straneh prepražimo naše kotlete do zlato rjave barve, nato zmanjšamo ogenj, pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno 5 minut. Uporabite olje kot za cvrtje navadnih kotletov, saj ga ne vpijejo veliko. Tudi v pustnem času lahko pripravite okusne jedi.

Ovseni kotleti v pečici

Sestavine:

  • Mleto meso - 500 gramov;
  • Ovsena kaša - 4 žlice. žlice;
  • Jajce - 1 kos;
  • Sol - 1 ščepec;
  • Poper - 1 ščepec;
  • Rastlinsko olje - 1-2 žlički.

Način kuhanja:

Meso operemo, osušimo, narežemo na majhne koščke in pretlačimo skozi mlinček za meso. Ovsene kosmiče stresite v globoko skledo in dodajte približno 3 žlice tople vode. Pustite žito 5-10 minut. Nato dodajte jajce in mleto meso. Solimo in popramo po okusu. Po želji lahko dodamo ščepec začimb za meso, sveža ali suha zelišča.

Iz nastalega mletega mesa je treba oblikovati kotlete. Da bi se bolje prijeli, si lahko najprej zmočite roke hladna voda. Končane kotlete položite na pekač ali v pekač, predhodno rahlo namaščen z rastlinskim oljem.

Pekač postavimo v dobro segreto pečico za 20–30 minut. Tako, da so ovseni kosmiči v pečici doma enakomerno ocvrti in pridobljeni okusna skorjica, je bolje, da jih obrnemo in ponovno postavimo v pečico. 5 minut preden so kotleti pripravljeni, jih potresemo z naribanim sirom. Najbolje jih postrežemo tople, z vašo najljubšo prilogo oz sveža zelenjava.

Kotleti z ovsenimi kosmiči in mletim mesom

Sestavine:

  • mleto piščance (stegno in prsi na pol) - 1 kg;
  • ovsena kaša - 50 g;
  • pitni jogurt brez dodatkov - 150–180 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • začimbe, sol - po okusu.

Način kuhanja:

Ovsene kosmiče prelijemo z jogurtom in premešamo. Jogurta mora biti toliko, da se kosmiči namočijo in ni suhih grudic, ni pa ga treba dodajati več, da mleto meso ne postane tekoče. Pustite 20 minut, da nabrekne.

IN mletega piščanca v jogurt damo sesekljano čebulo, jajce in kosmiče, začimbe in sol po okusu. Mešajte do gladkega. Mleto meso pustimo v hladilniku 15–20 minut, da se kotleti lažje oblikujejo.

Oblikujte kotlete (po želji jih lahko povaljate v drobtinah, vendar jih naredim brez njih), jih položite v model s stranicami, rahlo namaščen z rafiniranim rastlinskim oljem.

Pečemo v pečici na 200 gr. 20 minut, nato odstranite, dodajte 2 cm tople vode v kalup, zmanjšajte toploto na 180 stopinj. in pečemo še 20 minut do zlato rjave barve.

Včasih spečem koščke skupaj s kotleti bolgarski poper ali brokoli in cvetača. V nastali sok iz kotletov lahko 10 minut pred koncem kuhanja vmešate smetano ali kislo smetano z gorčico in omaka bo takoj dodana.

Ovseni zrezki z gobami

Sestavine:

  • Krompir 1 kos;
  • Svež cilantro 0,5 šopka;
  • Čebula 1 kos;
  • Rafinirano sončnično olje 50 ml;
  • Ovsena kaša 1 žlica;
  • Mleti črni poper 0,25 tsp;
  • Sol 0,5 žličke;
  • Česen 1 strok;
  • Sveži šampinjoni 300 g.

Za paniranje:

  • Pšenična moka 100 g.

Način kuhanja:

Za te kotlete vzemite: ovsene kosmiče, velik krompir, čebulo, stroke česna, surove šampinjone, cilantro ali peteršilj, sol, poper, maslo. Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1:1 in pustimo 30 minut. Olupite čebulo, krompir in česen. Nastrgamo na grobo strgalo.

Zelenje operemo in drobno sesekljamo z nožem. Šampinjone drobno sesekljamo. V globoki skledi zmešajte poparjene ovsene kosmiče, gobe, čebulo, krompir, česen in sesekljana zelišča. Poper, sol in temeljito premešamo. Od mleto zelenjavo Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v moki.

Pečemo kotlete 4-5 minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Postrezite s prilogo, solato ali kot samostojno jed.

Ovseni zrezki z gobami in kislo smetano

Sestavine:

  • ovsena kaša - 200-250 gramov;
  • vrela voda ali vroča gobova juha - en kozarec;
  • šampinjoni - 300 gramov;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • krompir - 1 kos;
  • čebula - 1 glava;
  • česen – 1 strok;
  • sončnično olje;
  • svež cilantro - pol šopka;
  • mleti črni poper, druge začimbe;
  • sol po okusu.

Omaka za kotlete:

  • gobova juha - 2 skodelici;
  • pšenična moka - 50 gramov;
  • kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - 100 gramov;
  • čebula - pol glave.

Način kuhanja:

Šampinjone skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo. Nalijte kosmiče v razmerju ena proti ena topla voda oz gobova juha. Čebulo in krompir olupimo in zmeljemo. Iz jajc naredite homogeno maso in jo dodajte kosmičem.

Sesekljajte koriander. Dobljene sestavine združite v globoki skledi. Popramo, solimo in oblikujemo kotlete. Temeljito prepražimo sončnično olje na obeh straneh.

Polovico čebule sesekljajte in prepražite do zlato rjave barve. Potresemo pražena čebula moka. Med mešanjem postopoma prilivamo juho. Solimo, dodamo kislo smetano in popramo ter pustimo, da omaka zavre.

Ovseni kotleti brez jajc

Sestavine:

  • 1 skodelica ovsenih kosmičev;
  • vrela voda;
  • 2 stroka česna;
  • 1 srednje velik korenček, nariban;
  • 2 žlici. l. pšenična moka;
  • ščepec soli;
  • 1/2 skodelice sesekljane zelenice;
  • 1/2 žličke kurkuma;
  • 1/4 žličke koriander;
  • rafinirano rastlinsko olje za cvrtje: olivno, sončnično, koruzno ali drugo olje po okusu.

Način kuhanja:

Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabreknejo. V tem času olupimo, drobno sesekljamo ali strmo česen. Korenje očistimo in naribamo na drobno strgalo. Zelenje sesekljajte.

Ko ovsena kaša nabrekne, odlijemo odvečno vodo, zamesimo testo: dodamo sol, moko, česen, korenje, začimbe, zelišča. Dobro premešaj. V segreto ponev vlijemo rafinirano rastlinsko olje.

Iz pripravljenega testa oblikujemo kotlete, povaljamo v moki, damo v ponev z vročim oljem. Cvremo na obeh straneh na zmernem ognju do zlato hrustljave barve.

Postrezite s solato, zelišči, paradižnikova omaka, gorčica hren najraje zelenjavna priloga ali kaša: kdo ima kaj rad. Ovseni kotleti so okusni že sami po sebi. Lahko tudi postane lep dodatek za prve jedi.

Parjeni ovseni kotleti

Sestavine:

  • ovsena kaša - 2 skodelici;
  • voda - 2 kozarca;
  • kocke piščančje juhe - 2 kosi;
  • jajca - 2 kos .;
  • sol - po okusu;
  • rastlinsko olje - za mazanje;
  • kisla smetana - za serviranje;

Način kuhanja:

Vodo segrejemo do vrenja, dodamo bujonske kocke in zavremo. Dodamo ovsene kosmiče, na hitro premešamo in odstavimo z ognja. Pustite, da se kosmiči namakajo 5 minut, nato dodajte 2 jajci in temeljito premešajte do gladkega.

Pladenj za kuhanje na pari namažite z rastlinskim oljem. Nanj z žlico polagamo ovsene kroglice, prižgemo soparo in ovsene polpete kuhamo 10–15 minut. Preložite na krožnike, vsako porcijo prelijte s kislo smetano in postrezite. Dober tek!

Ovseni kosmiči in korenčkovi kotleti

Sestavine:

  • Korenje - 2 kosi;
  • Piščančje jajce - 1 kos .;
  • Ovsena kaša - 5-6 žlic. l.;
  • Zdrob – 4 žlice. l.;
  • Sol - 10 g;
  • sončnično olje - 40 ml.

Način kuhanja:

Vzemite dva velika korenčka. Dobro operite in odstranite kožo. Nato korenje narežemo na kolobarje. Tanjši ko so kolobarji, hitreje se bo skuhalo. Korenje zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik, da se kuha. Po približno 20 minutah bo korenje postalo mehko in ga boste zlahka zmečkali s tlačilko.

Pustite, da se korenje malo ohladi, in zlomite surovo jajce. Sol. Dodajte ovsene kosmiče (ovsene kosmiče) približno 5-6 žlic. Dobiti moramo netekočo maso, iz katere lahko enostavno naredimo kotlete. Korenčkovo-ovseno kašo pustite stati, da se ovsena kaša namoči korenčkov sok in zmehčala. To traja približno 20–30 minut.

Po tem nadaljujemo z oblikovanjem kotletov. V krožnik nasujemo malo zdroba, 4-5 žlic. Iz mletega mesa oblikujemo majhne kotlete in jih z obeh strani povaljamo v zdrobu. Segrejte ponev in vanjo vlijte sončnično olje. Kotlete pomakamo v olje. Popečemo jih na obeh straneh.

Ovseni kotleti z zeljem

Sestavine:

  • Zelje - 500 gramov;
  • Sol - 1 ščepec;
  • Poper - 1 ščepec;
  • Koper - 1 ščepec;
  • Rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlica;
  • Ovseni kosmiči oz ovseni otrobi- 50 gramov;
  • Začimbe - 1 čajna žlička;
  • Lovorjev list - 2-3 kosi.

Način kuhanja:

Zelje narežemo na srednje velike kose in damo v ponev. Zalijemo z vodo, dodamo lovorov list, po želji poper v zrnu in malo soli. Pošljite na ogenj. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte zelje približno 20 minut.

Nato zelje odcedimo v cedilu in malo osušimo. Zelje zmeljemo s potopnim mešalnikom, da dobimo pire. Če nimate mešalnika, ga lahko daste skozi mlinček za meso. Zelenje operemo, osušimo in sesekljamo. Mletemu mesu dodajte zelenjavo, sol, poper in ovsene kosmiče.

Roke malo navlažite in iz nastalega mletega mesa oblikujte kotlete. Lahko jih povaljamo v moki krušne drobtine ali otrobi. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh popečete rezine.

Ovseni kotleti kot meso

Sestavine:

  • ovsena kaša 1 žlica;
  • jajce 1 kos;
  • čebula 1-2 kosi;
  • voda 1 žlica.


Način kuhanja:

Ovsene kosmiče prelijemo z vrelo vodo in premešamo. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo (lahko dodamo korenje ali gobe). Ovsenim kosmičem dodamo jajce, sol, začimbe in čebulo. Vse skupaj dobro premešamo. Popečemo v ponvi na obeh straneh v sončničnem olju. Sovjetski izdelki, ki so za vedno izginili.

Pomembno je vedeti!

V proizvodnji tudi najbolj preprosta jed Obstajajo majhni triki, ki bodo pospešili postopek in naredili okus bolj intenziven. Ko se odločite, da si privoščite ovsene kotlete, upoštevajte:


  • Kosmiči različnih proizvajalcev lahko zahtevajo drugačno količino vode, kot je navedeno v receptu, in lahko tudi nekoliko počasneje nabreknejo;
  • Pri cvrtju se čebula pripravi počasneje kot žita. Zato ga naribajte na najfinejšem strgalu ali pa ga popražite sami. Enako velja za krompir. Ne pozabite odcediti odvečnega soka;
  • Če je mleto meso še vedno vodeno, dodajte malo moke. Če zmes ne doseže želene konsistence, poskusite iz nje narediti palačinke;
  • Pri oblikovanju kotletov lahko v sredino "utopite" majhen košček masla - tako bo okus veliko bolj nežen;
  • Eksperimentirajte z zelenjavo - bučke, zelje, korenje in drugi bodo jed naredili izvirno;
  • Najbolj prijetno in zdravo je kotlete cvreti na koruznem olju, saj pri kuhanju ne razpade. visoke temperature in ne tvorijo rakotvornih snovi;
  • Da bo masa bolj gosta, najprej stepemo in dodamo rumenjak, nato še beljak;
  • Preden oblikujete kotlete, "mleto meso" rahlo pretlačite tako, da ga vržete na mizo, ali gnetete dlje časa;
  • Kotlete je lažje polagati v ponev z žlico, ki jo po vsaki uporabi navlažimo s hladno vodo, da se masa ne prime na površino;
  • Enkrat obrnite, sicer bodo kotleti suhi;

Slastni ovseni kotleti z različnimi dodatki so enostavno in zdravo kosilo, ki ga lahko pripravi vsaka gospodinja, ne glede na kulinarične izkušnje. Vse kar morate storiti je, da izberete recept, ki vam je všeč, in dosledno sledite navodilom. Prepričani smo, da bodo vsi zadovoljni z rezultatom!

Ovseni kosmiči v kotletih z dodatkom mletega mesa. Pripravljamo strogo po receptu s pojasnjevalnimi fotografijami. Kakšno mleto meso lahko uporabite? slastni kotleti.

Obstaja veliko načinov za popestritev vašega običajnega mesni kotleti. Hercules je dober za prebavo in naredi jed bolj zadovoljivo. Belim kroglam daje "zračnost" in mehkobo. Vsaka osnova je primerna. Lahko je govedina ali svinjina. Da bi bila jed bolj prehranska, je bolje dati prednost puranjem ali piščančjem fileju.


Kotleti z ovsenimi kosmiči in mletim mesom: recept za kuhanje v ponvi s fotografijo

Osnovni nabor sestavin lahko popestrimo z najljubšimi začimbami, ki jih kombiniramo z osnovnimi začimbami, kot so kurkuma, bazilika, kumina, rožmarin itd. Način priprave in sestavine se lahko razlikujejo glede na dnevno prehrano. Če ste na posebni dieti ali postite, jih je treba upoštevati.

Pomembno: V opisu recepta je uporabljen piščančji mleto meso, kupljeno v trgovini, vendar ga lahko sami zmeljete iz svinjine ali purana.

Čas kuhanja: 45 minut

Število porcij: 10

Energijska vrednost

  • vsebnost kalorij - 317,6 kcal;
  • beljakovine - 17,8 g;
  • maščobe - 18 g;
  • ogljikovi hidrati - 21,2 g.

Sestavine

  • poljubno mleto meso - 500 g;
  • ovseni kosmiči - 0,5 žlice;
  • mleko 2,5% - 0,25 žlice;
  • piščančja jajca - 1 kos;
  • česen - 1 strok;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol - 0,5 tsp;
  • mleti črni poper - ščepec;
  • rastlinsko olje - 60 ml.

Priprava po korakih

Kotlete z ovsenimi kosmiči in mletim mesom postrežemo s prilogo iz krompirja, testenin ali zelenjavne solate. Vsaka omaka iz paradižnika, sira ali kisle smetane bo primerna.

Mesni kotleti z ovsenimi kosmiči: en recept, različne možnosti kuhanja in serviranja

Cvrtje v sončničnem olju je najpogostejši in visokokalorični način priprave mesnih kroglic. Da bi bil izdelek bolj prehranski, ga lahko pečemo v pečici (20 minut pri 180 °C), kuhamo na pari v posebni enoti ali v počasnem kuhalniku (10-15 minut).