Pečenje s sončničnim oljem. Recepti za pite v rastlinskem olju, tako rekoč pusto
Res je najlažje in ekonomična pita z jabolki. Recept sem našla na internetu pri blogerki Marii iz Nemčije. Najlepša hvala ji za recept. Kako dobra je ta pita? Lahko se kuha na zelenjavi in maslu, komu je to bližje. Sestava testa za ta razmerja vključuje samo eno jajce. Marijin recept sem pomanjšala za svojo 20 cm obliko.
Pita je zelo dobro uspela. Res je, da lahko število jabolk nekoliko povečamo, da bo oblika polnejša. Sladkor prilagodite svojim željam, saj so jabolka različna.
Pripraviti jabolčna pita v rastlinskem olju, pripravite potrebne izdelke glede na seznam sestavin.
V skledi zmešamo moko, sladkor, vanilijo in pecilni prašek. Dodate lahko ščepec soli. V sredino vlijemo rastlinsko olje in stepemo eno jajce.
Testo zmeljemo v plastične drobtine. Če kepo testa stisnemo v pest, bo obdržala obliko in se ne bo drobila.
Jabolka naključno narežemo.
V ponev dodamo košček masla, jabolka in sladkor. IN izviren recept Maslo ni dodano, samo voda. Všeč mi je vonj in okus jabolk z maslom, zato sem jih dušila brez vode. Sladkost prilagodite sami, obvezno poskusite nadev. Ko jabolka odpustijo vso tekočino in postanejo mehka, je nadev pripravljen.
Pripravite pekač tako, da dno obložite s peki papirjem. 3 dele testa razporedimo po dnu in ob straneh modela, ga dobro potlačimo, četrti del drobtin pa prihranimo za konec. Poskusite, da testo ne bo predebelo na stičišču stranic in dna modela.
Vroč nadev premažemo po pecivu. Če imate tako kot jaz robove testa ob straneh nepokrite z nadevom, potem ga zavijte proti sredini, na jabolka.
Po vrhu razporedimo preostale drobtine. Pečemo jabolčno pito v rastlinskem olju pri 200 stopinjah 30-35 minut, vodeno po vaši pečici. Testo mora biti dobro zapečeno, jabolka pa že vnaprej kuhana.
Končano pito ohladimo v modelu. Nato z nožem zapeljite po robovih modela in torto osvobodite iz njega.
Pita iz rastlinskega olja z jabolki je pripravljena, lahko jo postrežete s čajem. Uživajte!
Jabolčni zavitek
Sestavine:
Nebeljena pšenična moka - 400 g
Voda - 150 ml
Oljčno olje - 2 žlici
Jabolčni kis - 189; čajna žlička
Sol - po okusu
Jabolka - 4 kosi
Rozine - 70 g
Zdrobljeni orehi - 60 g
Mandlji -50 g
Sirup topinamburja -3 žlice / Okus sirupa topinamburja je podoben mlademu tekočemu cvetličnemu medu, jantarne barve. Mirno lahko dodate navaden cvetlični med /
Mleti cimet - 2 žlički
Sveže brusnice - 50 g
Banane - 1 kos
Kuhanje:
1. V posodo nalijte toplo vrelo vodo, dodajte sol in Jabolčni kis. Mešajte.
2. Začnemo dodajati moko in gnetemo testo. Med gnetenjem postopoma dodajamo olivno olje.
3. Testo dobro pregnetemo, da se neha lepiti na roke. Testo pustimo pod skodelico "počivati" 30 minut.
4. Medtem ko se testo infundira, pripravite nadev. Jabolka olupimo in odstranimo sredico, narežemo na majhne ploščate rezine.
5. Rozine oplaknite. Orehe zmeljemo ali zdrobimo, vendar ne do stanja moke.
6. Vse skupaj zmešamo v eni posodi, dodamo sladilo in cimet.
7. Pustite, dokler testo ni pripravljeno.
8. Testo tanko razvaljamo, namažemo olivno olje in sladilo od znotraj enakomerno namažemo nadev in zvijemo rolado. Zaprite konce.
9. Damo v ogreto pečico na 170 stopinj za 15 minut. Pazite, da se testo ne zažge. Morala bi postati rdeča.
10. Naredite omako: brusnice ali jagode zmeljite v blenderju z banano in sladilom. Precedite skozi cedilo, da odstranite semena in lupine.
11. Postrezite toplo z omako. Postrežemo ga lahko tudi z brusničnim sorbetom.
pusta pita z ribezom
Sestavine:
Testo:
1,5 skodelice moke
2 žlici. žlice sladkorja
5 st. žlice rastlinskega olja
6 umetnost. žlice ledena voda
1 vrečka vanilijev sladkor
soda na konici noža
ščepec soli
1 skodelica zamrznjenega črnega ribeza
2-3 žlice. žlice sladkorja
1 st. žlico moke
Kuhanje:
Odmrznite jagode.V skledo presejte kozarec moke, dodajte sol, sladkor, vanilijev sladkor, vodo, rastlinsko olje, premešajte, dodajte preostanek presejane moke s sodo. Zamesimo elastično testo, zavijemo v folijo, postavimo v hladilnik za 1 uro.Jagodam dodamo moko in sladkor, premešamo. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite obrazec z rastlinskim oljem.Testo razdelite na 2 dela, še enega manj.
Večino razvaljamo, položimo v model naredimo stranice.
Po vrhu porazdelimo nadev. Manjši del testa razvaljamo, pokrijemo pito od zgoraj, previdno stisnemo robove, pito namažemo s čopičem z rastlinskim oljem, potresemo s sladkorjem, v sredini naredimo majhno luknjo, da bo para ušla. Pito pečemo 30-35 minut, slabo porjavi, zato je ne smemo preveč izpostaviti v pečici, preverimo samo pripravljenost testa tako, da ga prebodemo z zobotrebcem, če je suh, je pita pripravljena.
Pustite, da se torta nekoliko ohladi, nato pa jo preložite na servirni krožnik.
Suga
Sestavine:
500 g moke
Kozarec vode
kozarec medu
kozarec maka
3-4 žlice sončničnega olja
Kuhanje:
1. Zgnetemo nekvašeno testo in iz tega naredite 5 kolobokov, ki jih razvaljate na debelino vsaj 0,5 cm glede na velikost pekača.
2. Da je lepo, sem s pomočjo krožnika takoj odrezala robove. Izkazalo se je iz ostankov šeste žemlje.
3. Kolače popečemo na olju z obeh strani.
4. Končane torte položite na krožnik.
5. Mak poparite z vrelo vodo in makitro natrite z makogonom. Nato dodajte 2-3 žlice. žlici vode in mak segrejemo do vretja. Dodamo med in dobro premešamo.Kolačke namažemo z makom in medom ter zložimo eno na drugo kot torto. Zgornjo torto namažite samo z medom.
6. Ker je ostalo malo maka, sem se odločila, da ga polepšam na vrhu. To torto je treba pustiti nekaj časa stati, da so torte nasičene z medom. Vendar ne pričakujte, da bodo namočene torte zelo mehke. Zato odrežite majhne koščke ali jejte v plasteh.
Postna pita z ribezovim makom
Sestavine:
Pšenična moka - 2,25 skodelice
Suhi kvas - 1,5 čajne žličke
Voda - 1,3 skodelice
Sladkor - 1,25 skodelice
Rastlinsko olje - 2 žlici
Mak - 1 kozarec
Krompirjev škrob - 1 žlica
Sol - ½ čajne žličke
Kuhanje:
1. Kuhajte kvašeno testo: žličko in pol kvasa razredčite v kozarcu vode, dodajte 2 skodelici moke, rastlinsko olje, žličko sladkorja in pol čajne žličke soli.
2. Pripravimo makov nadev: maku dodamo škrob, žlico moke, kozarec sladkorja in približno 80 mililitrov vode.
3. Testo tanko razvaljamo in po celotni površini enakomerno razporedimo makov nadev. Testo zvijemo v rolado, tako da je mak notri. Žemljice narežite 5 cm visoko.
4. okrogla oblika za peko obložite s papirjem in vanj tesno položite nastale žemljice, začenši od sredine, jih združite v eno torto. Pečemo približno 40 minut na 200 stopinjah.
Pusta češnjeva čokoladna torta
Sestavine:
400 gr. zamrznjene češnje
0,5 skodelice sladkorja
2 žlici. žlice medu
2 žlici. žlice kakava
1 vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
1 polna čajna žlička pecilnega praška
2 skodelici moke
0,5 skodelice rastlinskega olja
Kuhanje:
Češnje vnaprej dajte v skledo, da se odmrznejo, ko se odtalijo, se bo na dnu posode nabral sok, ki ga je treba previdno in previdno vliti v kozarec.Nato morate češnjevemu soku dodati toplo vodo, da dobiš kozarec tekoče češnjeve vode.. Model za torto ali manjše modelčke namasti z rastlinskim oljem.
Moko zmešamo s kakavom in pecilnim praškom,posebej presejemo v skledo.V globoki skledi zmešamo rastlinsko olje,med,vaniljev sladkor in sol,zalijemo češnjevo vodo,mešamo dokler se sladkor ne raztopi.Dodamo češnje in moko,mešamo do gladkega.Nato testo vlijemo v model .Pečemo približno 50 minut, preverimo pripravljenost z lesenim zobotrebcem.Končano torto nekoliko ohladimo v obliki, nato pa popolnoma na rešetki.Nato torto potresemo s sladkorjem v prahu.
Tokrat sem naredil pito s sadno-jagodnim nadevom, spet sem vzel tisto, kar je bilo pri roki. Biskvit z jabolki se je izkazal za dišečega, lepega in čudovitega okusa. Vsem svetujem, da obdržite ta čudovit recept in se k njemu večkrat vrnete!
Recept za pito Galeta s fotografijo korak za korakom
Sestavine:
Za test:
- 2 skodelici pšenične moke
- 0,5 skodelice rastlinskega olja brez vonja,
- 0,5 skodelice vode (vrela voda),
- 1 čajna žlička pecilnega praška.
Za polnjenje:
- 3-4 jabolka
- 200-300 g jagod,
- 0,5 skodelice granuliranega sladkorja.
Postopek kuhanja:
Testo v rastlinskem olju gnetemo v dveh korakih. V olje dodajte vrelo vodo, premešajte.
Naenkrat stresemo vso moko in dodamo pecilni prašek.
Najprej z vilicami, nato pa z rokami pregnetite testo. Trajalo bo le nekaj minut, testo je zelo voljno, mehko.
Od pripravljeno testo Oblikujemo žemljo in jo pustimo pri miru 10-15 minut.
V tem času pripravite nadev. Jabolka z lupino narežemo na srednje velike rezine.
Jabolkom dodamo poljubno jagodičevje po okusu, v mojem zamrzovalniku je bila zamrznjena travniška jagoda. Tudi pita je okusna. krhko testo z malinami, češnjami itd.
Nadev potresemo s sladkorjem. Vzemite količino sladkorja glede na sladkost sadja in jagodičja ter svoj okus.
Testo razvaljamo v veliko plast debeline 0,5 centimetra in jo prestavimo na pekač, obložen s pergamentom ali silikonsko podlogo. Če uporabljate ponev ali model, ga namažite s kapljico rastlinskega olja.
Na sredino testa razporedimo nadev, ki ga enakomerno razporedimo. Robovi plasti morajo ostati prazni.
Pito oblikujemo tako, da stisnemo robove testa in jih usmerimo proti sredini. Sredina pite naj ostane odprta.
Torto pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40-50 minut, dokler zlatorjavo. Kdaj pripravljena pita malo ohladimo, lahko robove potresemo s sladkorjem v prahu.
Cut sadna pita sledi popolno ohlajanje. Hkrati sadno-jagodni nadev ne izteka, odlično ohranja svojo obliko. lepa domača poslastica pripravljen na čaj! Najmanj izdelkov, še manj časa in rezultat vas bo zadovoljil! Dober tek!
Regina je povedala, kako kuhati pusto pito v rastlinskem olju, recept in fotografijo avtorja.
Večino peciva lahko pripišemo pusti mizi, če ne vsebuje mlečnih izdelkov in jajc. Če pa obstajajo naravni nadomestki za oboje, je vsak recept za peko lahko pust. Na primer, zamenjajte jajca z bananami ali škrobom. maslo- pusta margarina, mleko - zelenjavna juha in tako naprej.
Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za pusto peko je:
Za referenco: na pusto pecivo se morate osredotočiti ne zato, ker naj bi bilo "nizkokalorično" (ker ni!), ampak zato, ker je primerno za postrežbo. Ko je uživanje živalskih proizvodov prepovedano iz verskih razlogov. Ali ko oseba vodi vegetarijanski način življenja. Če upate, da boste med hujšanjem jedli kaj podobnega brezmesnim kolačem in pitam, potem je to škodljiv mit, ki mu ne morete verjeti. Oseba, ki želi normalizirati svojo težo, je bolje preiti na zdravo, uravnoteženo prehrano. In redkokdaj vključuje vse vrste pit, tudi če so puste.
Recepti pusta peka lahko kuhamo na osnovi kvasa, nekvašenega, listnatega, krhkega peciva, biskvitno testo. Lahko so: pite, pite, žemljice, piškoti, torte, pecivo, žemljice, torte, pecivo, mafini. Skoraj vsako pecivo s sladkimi in slanimi nadevi.
Pet najhitrejših receptov za pusto peko:
Manniki, šarlote, medenjaki, priljubljeni v Rusiji, pečeni z eno torto želenega testa, so lahko pusto, brez jajc, masla, mleka, kefirja ali kisle smetane. In po okusu se ne bodo izkazali nič slabše od svojih bogatih možnosti. Mimogrede, celo Velikonočna peka lahko naredite pusto, če obstaja takšna želja.