Vsebnost kalorij v solati iz sveže zelenjave na 100 g. Lahka zeljna solata

Ena glavnih jedi za osebo, ki se je odločila znebiti odvečnih kilogramov, je solata. Zaradi obilice vitaminov, mikroelementov in nizke kalorične vrednosti postane solata nepogrešljiva v prehrani.

Vendar je treba izbrati prave sestavine za solate, saj lahko visokokalorična živila, kot sta sir ali majoneza, spremenijo zdravo visoko kalorična solata, zelo masten, visoko kaloričen.

  • Najbolj uporabni izdelki, ki jih morate dati v solato in se ne bojite, da bi pridobili težo, so najprej zelje, kumare in paradižnik, ki vsebujejo najmanj kalorij. Hkrati vsebujejo vitamine, potrebne za telo.
  • jajca vsebuje petinšestdeset kalorij. To je odličen vir beljakovin.
  • Kumare, ki vsebujejo predvsem vodo, so nizkokalorične. Poleg tega bodo izboljšali okus vsake solate.
  • Oreščki so visoko kalorični(ena žlica vsebuje od petdeset do sedemdeset kalorij), vendar so zelo zdrave, saj vsebujejo vitamin E in telesu potrebne maščobe.
  • Ohrovt vsebuje približno osem kalorij. Zelje je poleg tega, da je nizkokalorično, zelo zdravo zaradi visoke vsebnosti vlaknin in vitamina C.
  • Avokado, tako kot oreščki, vsebuje veliko kalorij. vendar so bogati z nenasičenimi maščobami in zdravimi minerali.

Bolje je, da v solato dodate zelo malo naslednjih visokokaloričnih živil ali pa se jim popolnoma izognete:

  • Krompir je tako kot testenine precej kaloričen, vendar praktično nima koristnih snovi.
  • Krekerji vsebujejo veliko kalorij, nasičenih maščob in poleg tega sol, ki zadržuje vodo v telesu, kar ne prispeva k izgubi teže.
  • Različne sorte klobase in slanina vsebujejo tudi sol, maščobo in kalorije.
  • Siri, maščobne sorte. So zelo kalorične in vsebujejo tudi nezdrav holesterol.
  • Zelena solata, čeprav vsebuje vitamine, ni zelo bogata.
  • Redkev ali redkev je zelo nizkokalorična, a tudi zelo malo esencialnih in telesu koristnih snovi.
  • Rozin. Visoko kaloričen (do sto trideset kalorij) in poleg tega vsebuje sladkor.

Solate, ki so zdrave za vašo postavo

Spodaj je nekaj receptov za solate, ki so zdrave, imajo malo kalorij in ne bodo škodile vaši postavi.

Solata iz zelja, zelene in jabolk

Za pripravo solate iz zelja, zelene in jabolk boste potrebovali:

  • 30 g 3% kisa
  • 500 g zelja
  • 10 g sladkorja
  • 30 g korenin zelene
  • sol po okusu
  • 100 g jabolk

Recept za solato iz zelja, zelene in jabolk:

Jabolka narežemo na tanke rezine, zelje sesekljamo, zeleno pa na trakove. Ohrovt posolimo in malo obrišemo. Zelenjavo premešamo, pokapamo s kisom in dodamo sladkor.

Vsebnost kalorij v solati - 233 kcal

Slastna solata

Za pripravo Delikatesne solate boste potrebovali:

  • 45 g majoneze
  • 200 g repe
  • 120 g cvetače
  • 40 g zelenega graha
  • 100 g korenja

Recept za solato "Delicacy":

Skuhaj repo cvetača in korenje, zelenjavo narežite na majhne kocke, nato dodajte vse zeleni grah in majonezo.

Vsebnost kalorij v solati- 436 kcal

Sladka korenčkova solata

Za pripravo sladke korenčkove solate boste potrebovali:

  • sok 1 pomaranče
  • 50 g orehov
  • 50 g korenja
  • 45 g medu
  • sok 0,5 limone (30 g)

Recept za sladko korenčkovo solato:

Orehe malo popražimo, korenje naribamo na grobo strgalo, dodamo sok citrusov, začinimo z medom, solimo in dodamo orehe.

Vsebnost kalorij v solati- 655 kcal.

Solata "Zdravje"

Za pripravo solate "Zdravje" boste potrebovali:

  • 2 korenčka
  • 100 g zelene solate
  • 125 g kisle smetane
  • 200 g paradižnika
  • 15 g sladkorja
  • 2 sveži kumari
  • 25 g limone
Recept za solato "Zdravje":

Jabolka, kumare in korenje narežemo na trakove. Vsak list solate narežemo na več kosov. Zmešajte zelenjavo in zelišča, začinite z limoninim sokom, soljo po okusu, dodajte sladkor. Končano solato okrasite s paradižnikom, narezanim na rezine.

Vsebnost kalorij v solati- 562 kcal.

Zelena solata z jajcem

Za pripravo zelene solate z jajci boste potrebovali:

  • 1 jajce
  • Kis
  • 10 g zelenjave
  • 125 g kisle smetane
  • 300 g zelene solate

Recept za zeleno solato z jajcem:

Solatne liste nasekljajte in jih položite v solatno skledo. Dodamo predhodno kuhano in na lističe narezano jajce. Temeljito premešajte. Pripravite preliv. V ta namen zmešamo kislo smetano, sol in kis, s prelivom prelijemo solato in jo pred serviranjem okrasimo z zelišči (vejice peteršilja). Solato "Zdravje" lahko postrežemo kot samostojno jed, najbolj pa se poda k ribjim in mesnim jedem.

Vsebnost kalorij v solati- 480 kcal.

Redkev solata s kumarami in jajcem

Za pripravo solate iz kumar, redkev in jajc boste potrebovali:

  • 50 g kisle smetane
  • 120 g redkvice
  • 2 jajci
  • 50 g svežih kumar

Recept za solato iz kumar, redkev in jajc:

Kumare in redkvice na tanko narežemo. Posebej drobno sesekljamo beljak predhodno kuhanega jajca, rumenjaka pa pretlačimo s kislo smetano. Vse sestavine zmešamo, solimo po okusu, dodamo kislo smetano. Preden postrežemo, solato položimo v kupček v solatno skledo, po vrhu potresemo drobno sesekljana zelišča in okrasimo z majhnimi koščki redkvice in kumare.

Vsebnost kalorij v solati - 268 kcal.

Vsebnost kalorij v solati je odvisna od preliva!

Ne pozabite, da je pomemben del solate preliv, od njega je odvisno tudi, ali bo solata zdrava ali bo vsebovala ogromno kalorij.

  • Najbolj kalorične omake so omake in prelivi na osnovi sira.
  • Majoneza vsebuje približno sto kalorij na žlico in približno deset gramov maščobe. Veliko bolje je, če majonezo nadomestite z nesladkanim jogurtom, ki vsebuje le petnajst kalorij na žlico in približno dva do tri grame maščobe.
  • Po želji lahko preliv enostavno pripravite doma. V ta namen zmešajte približno dve žlici kisa in eno žlico zdravega oljčnega olja. Količina takšnega preliva je zasnovana za eno solato, hkrati pa vsebuje približno štirideset kalorij.
  • Če vam je všeč bolj pikanten okus, lahko prelivu dodate eno žlico gorčice, potem pa bo vsebnost kalorij v prelivu že petinštirideset kalorij.

Jejte z užitkom in shujšajte!

1. Super lahka solata za pozno večerjo ( na 100 gramov - 33,95 kcal B/F/U - 1,17/0,44/6,21).

Sestavine:

  • 2 sveži kumari
  • 2 surova korenčka
  • 2 jabolki
  • 100 g zelene solate
  • 1/2 skodelice naravnega jogurta
  • 1/4 limone
  • sol, poper po okusu

Priprava:

Oprane sveže kumare surovo korenje in narežemo jabolka tanki trakovi, liste solate pa na 3-4 dele. Vse to premešamo in začinimo z jogurtom, dodamo limonin sok, sol itd. Solato obložite z narezanimi paradižniki.

2. Lahka zeljna solata

na 100 gramov - 34,65 kcal PORABLJENO - 2,14/0,57/5,61

Sestavine:

  • Drobno narezano zelje 6 skodelic (približno 1 cela glava)
  • Korenje 2 kos.
  • Rdeča čebula, na tanko narezana 1 skodelica (približno 1 čebula)
  • Naravni jogurt 1 skodelica
  • Dijonska gorčica 2 žlici. l.
  • Voda 1 žlica. l.
  • Sveže iztisnjen limonin sok 2 tsp.
  • Semena kopra 0,5 tsp.
  • Sol in poper po okusu

Priprava:

Zelje ostrgamo, čebulo nasekljamo, korenje naribamo. V veliki solatni skledi stepemo jogurt, gorčico, vodo in limonin sok. Dodajte zelenjavo in semena kopra. Premešamo, solimo in popramo po okusu. Solato lahko pokrijemo s pokrovko in ohladimo. Tudi naslednji dan bo dobro.

3. Beljakovinska solata s tuno in skuto

na 100 gramov - 57,12 kcal PORABLJENO - 9,59/1,26/1,9

Sestavine:

  • 350 g zrnate nemastne skute
  • 1 pločevinka tune v lastnem soku
  • 6 kumar (svežih)
  • šopek peteršilja
  • 2 kuhana rumenjaka

Priprava:

Peteršilj sesekljamo, kumare olupimo in narežemo na rezine. Zmešamo skuto, peteršilj in kumare. Odcedite sok iz tune v skledo. Tam razdrobimo rumenjake in mešamo do gladkega. Solato naložimo na krožnike, nanjo položimo koščke tune, prelijemo s prelivom.

4. Lahka večplastna solata za večerjo

na 100 gramov - 99,91 kcal PORABLJENO - 15,57/3,56/1,27

Sestavine:

  • 1 naribana kumara
  • Kos kuhanega piščanca. prsi
  • 1 paradižnik, olupljen
  • 2 jajci (plast beljakov, plast rumenjakov z zelišči)
  • 1 žlica limonin sok
  • 1 čajna žlička olivno olje

Priprava:

Vse sesekljamo in razporedimo po plasteh. S sokom in oljem pokapljamo plast kumar in paradižnika.

5. Laso solata iz lignjev: za večerjo!

na 100 gramov - 76,21 kcal PORABLJENO - 8,91/3,21/3,31

Sestavine:

  • Lignji (trup) 3 kosi.
  • Korenček 1 kos.
  • Kumara 1 kos.
  • Jajca 2 kos.
  • Koper po okusu
  • Naravni jogurt 50 g

Priprava

Lignje olupimo in kuhamo 3 minute, nato jih nekoliko ohladimo in narežemo na tanke kolobarje.
Korenje skuhamo, ohladimo in naribamo na trakove. Drgnite na enak način kumarica. Dodamo 2 sesekljani jajci in drobno narezan koper. Poper, solato začinimo z jogurtom in dobro premešamo. Pustite, da se kuha nekaj ur. Solata z lignji je pripravljena.

Solata je na voljo v več različicah, vključno s solato, vodno krešo, solato ledenko, rukolo in mnogimi drugimi. Nizka kalorična vsebnost solate z zelo visoko hranilno vrednostjo jo naredi odlično dietni izdelek. Kot vsa zelena listnata zelenjava je zelo zdrava, saj vsebuje veliko koristnih vitaminov, mineralov in aminokislin ter veliko vlaknin. Vsebnost kalorij v solati je, tako kot vsa zelena zelenjava, zelo nizka - ni zaman, da je vključena na seznam tako imenovanih "negativno kaloričnih živil". Vsebuje tako malo kalorij in toliko vlaknin, da telo potrebuje več energije za prebavo, kot je porabi.

Vsebnost kalorij sveža solata listi (solata) - 12 kcal na 100 g. Ta količina vsebuje le 0,3 g maščobe, vsebnost beljakovin - 1,2 g, ogljikovi hidrati - 1,3 g. Glavni vir kalorij so ogljikovi hidrati in sladkorji.

Kalorična vsebnost sveže zelene solate Iceberg je 14 kcal na 100 gramov izdelka. Vsebnost kalorij rukole - 25 kcal na 100 g. Vsebuje več beljakovin in ogljikovih hidratov ter je prijetnega kiselkastega okusa.

Najbolj zdrava zelena solata je vodna kreša. Kalorična vsebnost te sorte je 11 kcal na 100 g. Ima pikanten, pikanten okus zaradi vsebnosti pekočih snovi.

Solata ni nasitna sama po sebi, je pa odličen dodatek drugi zelenjavi in ​​jedem. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je odlična možnost za poletni meni ali postne dni. Lahko se uporablja kot sestavina za druge solate in priloge ter kot okras ali nekakšen substrat za druge jedi - na primer mesne ali ribje.

Kakšne so prednosti solate?

Poleg nizke kalorične vsebnosti je solata tudi zelo zdrava. Vsebuje vitamine, mikroelemente, aminokisline in vlaknine.

Vitamin A blagodejno vpliva na stanje kože, splošno počutje, izboljšuje vid in je antioksidant, ki preprečuje staranje telesa in nastanek malignih tumorjev. Vitamin C, ki ga je veliko v zeleni solati, krepi našo imunost in povečuje odpornost telesa na viruse in prehlade. Vitamini skupine B (niacin, nikotinamid, piridoksin, folna in pantotenska kislina, tiamin, riboflavin) pomagajo krepiti živčni sistem, zmanjšujejo stres in tesnobo ter izboljšujejo spanec. Izboljšujejo delovanje možganov, spomin, pozornost, lajšajo stres, tonirajo, izboljšujejo sestavo krvi, sodelujejo v presnovnem procesu in ga izboljšajo, spodbujajo razgradnjo maščob in ogljikovih hidratov za energijo, normalizirajo kislinsko-bazično ravnovesje, imajo antioksidativni učinek, preprečevanje nastanka raka in izboljšanje stanja naše kože, zob, las in nohtov. Vitamin E, ki ga vsebujejo listi, je tudi močan antioksidant. Vitamin K ima pomembno vlogo pri procesu strjevanja krvi.

Ne samo nizka vsebnost kalorij in zaradi visoke vsebnosti vitaminov je solata tako zdrava. Vsebuje tudi zelo pomembne mikroelemente. Kalcij, fosfor in fluor krepijo kosti in zobe. Kalij pomaga pri odstranjevanju soli in odvečne vode iz telesa in je nujen za delovanje vseh mišic. Natrij normalizira presnovo vode in soli. Magnezij in cink sta potrebna za vse presnovne procese v telesu, poleg tega pa magnezij, cink in baker izboljšajo stanje las, nohtov in kože. Železo je potrebno za kri, jod pa za pravilno delovanje ščitnice. Mangan uravnava raven sladkorja v krvi, deluje antioksidativno in izboljšuje delovanje jeter. Selen upočasnjuje staranje telesa in ohranja mladost, lepoto in moč človeka. Lutein in zeaksantin sta izjemno pomembna za človeški vid, kot vsi polifenoli pa sta tudi učinkovita antioksidanta. Lactucin pomirja živčni sistemčloveka, normalizira spanec in tudi preprečuje odlaganje soli. Pektini izboljšajo delovanje črevesja in pomagajo telesu, da se znebi "slabega" holesterola.

Zaradi nizke kalorične vsebnosti solate in njene sposobnosti izboljšanja metabolizma ter spodbujanja razgradnje maščob, jo priporočajo tistim, ki trpijo za debelostjo. Zaradi sposobnosti uravnavanja ravni sladkorja v krvi je ta zelena zelo koristna za diabetike. Raznolikost listov je uporabna za umske delavce in tiste, katerih delo je povezano z velikim duševnim in živčnim stresom - stabilizira živčni sistem in spodbuja delovanje možganov.

Zelena solata je priporočljiva za uživanje žensk - pomaga ohranjati mladost in lepoto, lajša neprijetne simptome predmenstrualnega sindroma, železo, ki ga vsebuje, pa preprečuje slabokrvnost med menstruacijo. Učinkovito se bori proti zaprtju. V medicini se uporablja za zdravljenje peptičnih razjed na želodcu in dvanajstniku ter pri zdravljenju kroničnega gastritisa. Izboljša apetit in spodbuja boljšo prebavo hrane. Normalizira krvni tlak, čisti kri, lajša glavobole, je učinkovit pri pomanjkanju vitaminov in hipovitaminozi ter pospešuje regeneracijo tkiv. Ima protimikrobni učinek, izboljša imuniteto in pomaga telesu pri boju razne bolezni, pomaga pa tudi pri hitrem okrevanju po bolezni.

Uživanje solate je priporočljivo za tiste, ki želijo normalizirati metabolizem in izboljšati krvni obtok. Pri oteklinah zelenjava zaradi visoke vsebnosti kalija in rahlega diuretičnega učinka iz telesa odvaja odvečno tekočino in soli.

In ne pozabite, da nizka vsebnost kalorij v solati omogoča učinkovit boj prekomerno telesno težo.

Vsebnost kalorij v solati in hujšanje

Zdi se, da je bila solata ustvarjena posebej za dodajanje prehrani med različne diete. Visoka vsebnost vitaminov in mikroelementov igra izjemno pomembno vlogo v pogojih omejene prehrane, nizka vsebnost kalorij pa vam omogoča, da se ne prenajedate in upoštevate dnevne omejitve kalorij.

Solato v dietah je treba kombinirati z ogljikovimi hidrati in beljakovinami - mesom, perutnino, ribami, zelenjavo, oreščki, siri. Lahko ga uporabite kot osnovo zelenjavnih solat, kombinirate ga s paradižniki, kumarami, papriko in olivami. Te jedi je najbolje začiniti z olivnim oljem in limonin sok, za povečanje učinka kurjenja maščob pa lahko dodate česen, ingver ali cimet.

Prav tako lahko uredite dneve posta na solati - nizka vsebnost kalorij vam bo omogočila, da ohranite dnevni vnos kalorij znotraj 1000 kcal, ne da bi trpeli lakoto. Ko postite na solati, morate pojesti vsaj 500-700 gramov te solate in 1 kg katere koli druge zelene zelenjave ali paradižnika. Zelenjavne solate lahko začinimo z žlico olivnega olja in limoninega soka. Čez dan morate piti dovolj vode ali zelenega čaja - vsaj 1,5 litra. V enem takem postnem dnevu lahko očistite črevesje, odstranite odvečno tekočino iz telesa, osvobodite telo toksinov, ponavljanje takih postnih dni enkrat na mesec pa vam bo omogočilo gladko in enakomerno hujšanje.

Priljubljeni članki Preberi več člankov

02.12.2013

Čez dan vsi veliko hodimo. Tudi če imamo sedeč način življenja, še vedno hodimo – navsezadnje smo...

606438 65 Več podrobnosti

Nizkokalorične solate so pravo odkritje za tiste, ki želijo shujšati, a se hkrati ne morejo odreči. okusna hrana. Res je, receptov je ogromno zdrave solate, ki ne bo prinesel lastnosti okusa na njihove bolj »škodljive« možnosti.

Edinstvena kombinacija zelenjave in sadja z dodatkom sira in pustega mesa ali rib naredi takšne solate nepogrešljive v prehrani ne le za tiste, ki želijo shujšati, ampak tudi za tiste, ki preprosto poskušajo ohraniti svoje zdravje in pravilno presnovo v. telo. Poleg tega je ta vrsta solate primerna za uživanje športnikov, ki se nenehno držijo določene prehrane.

Številni kuharji pravijo, da je predvsem preliv tisti, ki zmanjša kalorično vsebnost solate, zato je za jed priporočljivo najpogosteje uporabiti hladno stiskano oljčno olje. Toda med pogosto uporabljenimi sestavinami za nizkokalorične solate je bolje vzeti kuhana jajca, korenje, pesa, stročnice, paradižnik in sir z nizko vsebnostjo maščob.

Kako pripraviti nizkokalorične solate - 15 sort

Okusna in preprosta solata, idealna za družinsko kosilo ali večerjo. Naravne sestavine naredijo to solato ne le okusno, ampak tudi čim bolj zdravo. Poleg tega je jed na voljo v sestavinah kadarkoli v letu in je zelo hitro pripravljena.

Sestavine solate:

  • piščančje prsi- 1 kos;
  • kitajsko zelje - 250-300 g;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • konzervirana sladka koruza- 1 banka.
  • Za točenje goriva:
  • naravni jogurt - 2 žlici. s toboganom;
  • majoneza (neobvezno) - 1 žlica;
  • sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Začnite z rezanjem na majhne kocke kuhane prsi in narežemo na trakove Kitajsko zelje- sestavine zmešajte v skledi. Nato dodamo na kocke narezana kuhana jajca in koruzo iz pločevinke.

Solato po okusu posolimo in popopramo, nato začinimo z naravnim jogurtom in premešamo.

enostavno, dietna solata z rezinami lososovega fileja v kombinaciji s pikantnim okusom zelene. Kalorična vsebnost te jedi ne presega 170 kcal in se lahko varno uporablja za polno kosilo ali zajtrk.

Sestavine solate:

  • rahlo nasoljen file lososa - 150 g;
  • korenje - 1 kos .;
  • zelena - 2 stebla;
  • poper po okusu;
  • Za točenje goriva:
  • oljčno olje - 1 žlica;
  • limonin sok po okusu.

Način kuhanja:

File lososa je treba po odstranitvi kože z ribe narezati na majhne kocke, približno 5 mm na strani.

Mimogrede, lahko sami kisate lososa za solato: za to vzemite ribji file in jo čez noč mariniramo z enakim deležem soli, sladkorja in sesekljanega svežega kopra.

Ko je losos narezan, olupite in drobno sesekljajte zeleno, nato pa zmešajte zeleno in ribe v solatni skledi.

Nato vzemite sveže korenje, olupite in z ostrim nožem narežite na tanke kolobarje, ki jih prav tako dodajte solati. Dobljeno solato premešamo in po okusu dodamo črni poper. Za preliv uporabite oljčno olje in solato pokapajte z malo svežega limoninega soka. Po tem je solata pripravljena za postrežbo.

Učinkovita jed za izgorevanje maščob z najmanj kalorijami in največjimi koristnimi lastnostmi. Kombinacija pese in jajc vam omogoča, da nasičite telo s potrebno količino vitaminov, beljakovin in lecitina.

Sestavine solate:

  • srednje kuhana pesa - 1 kos;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol in poper po okusu.
  • Za točenje goriva:
  • kefir 2% - 3-4 žlice.

Način kuhanja:

Rdečo peso olupimo in naribamo na srednjem ribniku. Kuhana jajca in čebulo narežemo na majhne kocke. Nato vse sestavine zmešamo v solatni skledi, solimo in popramo ter solato začinimo s 3-4 žlicami. 2% kefir z nizko vsebnostjo maščob. Jed je pripravljena!

lepo, zelenjavni okus s slanim pridihom ovčjega sira je ta solata odlična predjed za vsako mizo. Ta recept bo pomagal popestriti vašo običajno prehrano in uravnotežiti metabolizem.

Sestavine solate:

  • feta sir - 150 g;
  • čebula - 100 g;
  • sladka paprika - 0,5 kg;
  • sveže kumare - 150 g;
  • sveži paradižnik - 300 g;
  • čili poper - 1 kos;
  • peteršilj po okusu;
  • Za točenje goriva:
  • oljčno olje - 2,5 žlice;
  • sol in kis po okusu.

Način kuhanja:

Paprike predhodno popečemo v pečici, dokler se lupine rahlo ne zažgejo, nato jih pustimo, da se ohladijo približno 15 minut. Medtem sesekljajte paradižnik, kumare in čebulo, slednjo narežite na polovice obročev. Zelenjavo damo v eno posodo in ji dodamo olupljeno in na drobno narezano pečeno papriko.

Nato solati dodamo sol in kis, olje in peteršilj. Nastalo posodo temeljito premešajte. Pred serviranjem solato potresemo z naribanim sirom in sesekljanim čilijem. Dober tek!

Dietna različica znane Cezarjeve solate, kot nalašč za športno prehrano. Malo maščob, naravne sestavine Ta jed spremeni standardno, precej visoko kalorično solato v lahko in hranljivo kosilo ali večerjo.

Sestavine solate:

  • piščančji file- 300 g;
  • listi zelene solate - 5-6 kosov;
  • rženi kruh - 2 kosi;
  • parmezan po okusu;
  • češnjev paradižnik za okras;
  • sojina omaka- 2 žlici.
  • Za točenje goriva:
  • naravni jogurt- 150 ml;
  • gorčica - 2 tsp;
  • česen - 2 stroka;
  • sahzam in sol po okusu.

Način kuhanja:

Piščančji file narežemo na manjše koščke in mesu dodamo sol in začimbe. V ponvi brez olja rahlo popečemo piščanca. Nato piščancu dodajte nekaj žlic sojine omake in sladilo po okusu - file dušite še 5 minut pod pokrovom.

Medtem se lahko lotite priprave omake. Če želite to narediti, zmešajte naravni jogurt z gorčico, strtim česnom, sladilom in soljo. Solatne liste drobno nasekljamo in damo v skledo.

Mimogrede, da bodo listi solate ostali sveži in hrustljavi, jih za nekaj minut namočite v zelo hladna voda- to bo spremenilo zelenje.

V toasterju ali ponvi popečemo 2 pirina kruhka, vendar brez olja - zdrobimo ju v skledo k solati. Dodajte tja dušen piščanec in omako - vse temeljito premešajte.

Pred serviranjem solato okrasimo s češnjevimi paradižniki in po vrhu potresemo nariban parmezan.

Poletna, aromatična solata z eksotično kombinacijo sočnih češnjevih paradižnikov in sladkih, zrelih jagod. Klasična jed Mediteranska kuhinja poudarja nežen, kremast okus rezine bivolje mocarele.

Sestavine solate:

  • mocarela - 100 g;
  • sveže jagode- 200 g;
  • češnjev paradižnik - 150 g;
  • arugula - 1 šopek;
  • sol po okusu.
  • Za točenje goriva:
  • oljčno olje - 2 žlici;
  • balzamični kis - 3 žlice.

Način kuhanja:

Češnjeve paradižnike, jagode in rukolo najprej operemo in očistimo odvečnih repkov in listov. Nato na srednje velike kocke narežemo paradižnik in jagode ter jih damo v solatno skledo. Bodoči solati dodamo grobo narezano mocarelo in liste rukole, posolimo po okusu. Pred serviranjem jed začinimo z aromatičnim oljčnim oljem in nekaj žlicami balzamičnega kisa.

Najbolj nizkokalorična solata brez škodljivih sestavin je prava najdba za privržence zdrave prehrane. Solatni preliv lahko spremenite z uporabo različnih rastlinskih olj, pa tudi z uporabo izključno limoninega soka, kar zmanjša vsebnost kalorij v solati na 27 kcal.

Sestavine solate:

  • listi zelene solate - 30 g;
  • paprika - 2 kosi;
  • sveža kumara srednja - 1 kos;
  • zelena čebula - kup;
  • peteršilj po okusu.
  • Za točenje goriva:
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice;
  • sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Začnite tako, da sesekljate solato, zeleno čebulo in peteršilj. Nato papriko brez semen narežemo na trakove. V skledo s solato dodamo svežo kumaro, narezano na pol kolobarje ali kocke (po želji). Jed začinimo rastlinsko olje ter dodamo sol in poper po okusu.

Zdrava in hitro pripravljena solata iz dostopnih in priljubljenih sestavin. Odlična možnost za dopolnitev glavnih jedi ali za lahko kosilo, na primer nekaj ur pred športnim treningom.

Sestavine solate:

  • kumare - 400 g;
  • feta - 150 g;
  • listi poprove mete - 10 kosov;
  • drobno sesekljan koper - 2 žlici;
  • rdeča čebula - 2 glavi.
  • Za točenje goriva:
  • oljčno olje - 3 žlice;
  • limonin sok - 6 tsp;
  • sladkor - 1 žlička;
  • sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Kumare in čebulo je treba najprej olupiti in narezati na majhne kocke. V solatno skledo k zelenjavi nadrobimo feto in dobljeno mešanico dobro premešamo. Nato dodamo sesekljan svež koper skupaj s sesekljanimi listi mete in solato ponovno premešamo.

Pripravite solatni preliv: v posebno skledo nalijte oljčno olje, ki ga boste morali zmešati z limoninim sokom, sladkorjem ter soljo in poprom.

Nastali preliv dodamo solati in ponovno premešamo.

Enostavno, a zelo okusna solata, ki ga enostavno pripravite doma v nekaj minutah. Poleg tega je treba povedati, da ima jed visoko vsebnost beljakovin, ki pomaga pri izgradnji mišične mase brez kopičenja odvečne maščobe.

Sestavine solate:

  • kuhan piščančji file - 200 g;
  • kuhana buča - 150-200 g;
  • suhe slive -70 g;
  • kuhan fižol - 200 g;
  • zelena čebula - 2 šopka;
  • lan (semena) po okusu;
  • sezam po okusu.

Za točenje goriva:

  • oljčno olje - 1 žlica;
  • limonin sok - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

Bučo narežemo na majhne in približno enake kose, skuhamo al dente, zelenjavo pa pustimo v ponvi približno 10 minut, potem ko voda zavre. Suhe slive operemo in pustimo, da se poparijo topla voda za 5-7 minut.

Piščančji file in bučo narežemo na kocke in damo v solatno skledo. Dodamo na trakove narezane suhe slive in sesekljano zeleno čebulo. Zmešajte s sestavinami za solato kuhan fižol, lan in sezam. Potresemo pripravljena jed maslo in limonin sok.

Nenavadna solata z rahlim medenim okusom v kombinaciji s sočnimi hruškami, kremastim cheddar sirom in pikantnim okusom pekanov. Popolna jed za večerjo ali praznično mizo. Prednost te solate je tudi hitrost priprave.

Sestavine solate:

  • zelena - 4 kosi;
  • hruške Bartalette - 2 kosi;
  • orehi (sesekljani) - 0,5 skodelice;
  • cheddar (na kocke) - 1 skodelica;
  • zelena solata za dekoracijo - 6 kosov.
  • Za točenje goriva:
  • jabolčni kis - 2 žlici;
  • med - 2 žlici;
  • sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Hruške olupimo in narežemo na majhne kocke. Nato preidite na zeleno: da bo zelena v solati ostala hrustljava, jo za 15 minut položite v skledo. ledena voda, nato ga rahlo posušite in ga lahko narežete. Nato v eni skledi zmešajte čedar, hruške, zeleno in sesekljane orehe.

Za enostaven preliv za solato uporabite mešanico jabolčni kis, med in začimbe (sol in poper). Preliv dodajte solati in dobro premešajte. Liste zelene solate uporabite kot okras pred serviranjem in jih položite na solatne krožnike.

Zdrava zelenjavna fitnes solata z dodatkom jabolka bo postala najboljša jed Za preprost zajtrk. Recept za to solato vam bo omogočil, da v samo 5 minutah pripravite vitaminsko "eksplozijo" z minimalno vsebnostjo kalorij. Idealna kombinacija zelenjave in sadja za hujšajoče ali vegetarijance.

Sestavine solate:

  • veliko jabolko - 1 kos;
  • koren zelene - 1 kos .;
  • sveže korenje - 1 kos;
  • limonin sok - 1 čajna žlička;
  • sol po okusu.
  • Za točenje goriva:
  • rastlinsko olje 2-3 žlice.

Način kuhanja:

Olupljeno jabolko nastrgamo na grobo strgalo v solatno skledo.

Da jabolko ne bi hitro potemnilo, ga potresemo z žličko limoninega soka.

Solati dodamo naribano korenino zelene in sveže narezano korenje. Vse sestavine zmešajte z rastlinskim oljem in soljo. Dober tek!

Odlična dietna solata, katere vsebnost kalorij je le 85 kcal. Jed je sestavljena iz nenavadna kombinacija eksotična pomaranča, rezine mehki sir feta in dišeči, sveži češnjevi paradižniki. Recept za solato bo pravo odkritje za tiste, ki ljubijo preproste in nezahtevne zajtrke, a hkrati skrbijo za svojo postavo.

Sestavine solate:

  • velika pomaranča - 1 kos;
  • češnjev paradižnik - 5 kosov;
  • feta sir - 30 g;
  • solata ledenka - šopek;
  • listi bazilike - 5 kosov.
  • Za točenje goriva:
  • naravni jogurt - 100 ml;
  • limonin sok - 10 ml;
  • sesekljan koper - 1 žlica;
  • sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Češnjeve paradižnike prerežemo na pol. Nato pomarančo olupimo in narežemo na kocke, prav tako na kocke narežemo sir. Solato ledenko in baziliko rahlo nasekljajte.

Nato se lahko lotite priprave preliva: naravni jogurt zmešajte s svežim limoninim sokom in v nastalo omako dodajte zelišča, sol in poper. Če vam je všeč bolj pikanten okus solate, lahko eksperimentirate z dodatnimi začimbami po svojem okusu za preliv.

Slavni kuhar in voditelj kuharska oddaja v skupni rabi odličen recept koristno, in hranljiva solata s kalorično vsebnostjo le 153 kcal. Jed lahko postrežemo kot predjed k praznična miza, in zaužiti kot vsakodnevno hrano.

Sestavine solate:

  • piščančja prsa - 1 kos;
  • fižol v pločevinkah - 400 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • grozdje brez pečk - 1 grozd;
  • zelena čebula - 1 šopek;
  • listi mete - 0,5 šopka;
  • bazilika - 0,5 šopka;
  • špinača - 1 šopek;
  • feta sir - 60 g;
  • limona - 0,5 kos .;
  • oljčno olje - 1 žlica.

Za točenje goriva:

  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 skodelice;
  • česen - 2 stroka;
  • sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Svež piščančji file prerežemo tako, da se odpre. Nato meso namažite s soljo, poprom in olivnim oljem ter pustite, da se marinira 5 minut. Medtem na velike kocke narežemo kumaro, olupljeno in brez semen, ter liste špinače. Grozdje brez pečk prerežite na pol. Preliv pripravimo tako, da zmešamo sesekljan česen, jogurt, poper in sol.

Ko je piščanec mariniran, damo meso v segreto ponev in na obeh straneh pražimo do pečenja. V skledi zmešamo kumare, špinačo, grozdje in fižol ter dodamo sesekljano zeleno čebulo, meto in baziliko. Limono narežite na tanke rezine, očistite semena. Nato solato začinimo z omako in dobro premešamo, po okusu začinimo s poprom in soljo.

Ocvrt piščančji file položite na ločeno posodo in pustite, da se ohladi, če ga želite mešati s solato.

File lahko postrežemo še topel, tako da ga narežemo na enakomerne rezine in položimo na kup solate.

Preden postrežemo, po solati potresemo ročno nadrobljen feta sir in vsako porcijo prelijemo z dodatno žlico preliva. Jed okrasite z rezino limone.

Poglej korenčkova solata na novi strani: pikantno z rahlim pridihom oreščkov in nežno pikantnostjo francoske gorčice. res izviren recept nizkokalorična solata na osnovi preprostih in zdravi izdelki. Omeniti velja, da so solate idealne za uravnoteženo prehrano.

Sestavine solate:

  • sveže korenje - 0,5 kg;
  • orehi - 60 g;
  • zelena čebula - 1 kup.
  • Za točenje goriva:
  • rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
  • jabolčni kis - 1/4 skodelice;
  • rjavi sladkor - 2 žlici;
  • Francoska gorčica - 2 tsp;
  • česen - 3 stroka;
  • črni poper - ščepec;
  • sol po okusu.

Način kuhanja:

Začnite s karamelizacijo oreščkov, tako da jih prepražite v sladkorju. Nato v blenderju zmeljemo kandirane orehe ali vrečko prepognemo in z njo večkrat udarimo po mizi.

Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo, prav tako sesekljamo zeleno čebulo - vse pripravljene sestavine damo v skledo.

Pripravimo omako: zmešamo strt strok česna, dišečo francosko gorčico, rjavi sladkor z oljem in kisom; omako solimo in popramo. Solato začinimo z nastalo omako. Da bo solata imela bogat okus, je priporočljivo, da jo postrežemo po 30 minutah kuhanja. Dober tek!

Zelenjavna fitnes solata, ki jo lahko v celoti uporabite namesto katere koli priloge. Zaradi njihovega uporabne komponente, solata pomaga izboljšati polt in očistiti telo toksinov. Zaradi nizke vsebnosti kalorij jed idealno dopolnjuje beljakovinsko dieto.

Sestavine solate:

  • zeleno jabolko - 1 kos;
  • korenje - 1 kos .;
  • pesa - 1 kos .;
  • koren zelene - 1/4 kos .;
  • limona - 1/2 kos .;
  • sol in poper po okusu.
  • Za točenje goriva:
  • oljčno olje 2-3 žlice.

Način kuhanja:

Olupite vso zelenjavo razen jabolka. Nato peso, jabolko in zeleno naribamo na srednje velikem ribežu. Zelenjavo damo v skledo in premešamo, pokapamo z limoninim sokom. Nato solato solimo in dodamo olivno olje.

Solate pogosto delujejo ne le kot predjed, ampak tudi kot polnopravna samostojna jed, ki vas lahko nasiti in hkrati dopolni potrebe telesa po vitaminih in drugih hranilih. Vaša naloga je le pravilno združiti sestavine.

Nizkokalorične solate so pomembna sestavina vsakega jedilnika. Ko boste obvladali njihovo pripravo, vam ne bo več treba razmišljati, kaj boste imeli za zajtrk, malico ali lahko večerjo. In nizkokalorične solate bodo prišle prav za praznično mizo, bogato s poslasticami.

Rezanje in oblačenje lahke solate je stvar nekaj minut: nizkokalorične solate ne uporabljajo izdelkov, ki zahtevajo kompleksno predobdelavo, ki uniči vse vitamine in koristne mikroelemente. Pogrnite mizo s čudovitimi krožniki, vse po možnosti in po svojih zmožnostih okrasite z zelišči in zelenjavo – in ... voila! Takšne jedi so videti zelo okusne in lepe, so popolnoma koristne za telo, kalorije in čas, porabljen za pripravo, pa so minimalni.

Upamo, da vam bo ta del našega spletnega mesta pomagal pridobiti navdih za prehod na nizkokalorične solate. Če vzamete za osnovo recepte, navedene z natančno navedbo vsebnosti kalorij, se boste naučili enostavno krmariti v procesu priprave takšnih jedi in prenehali oskrbovati svoje telo z odvečnimi kalorijami.

5 osnovnih pravil za pripravo nizkokaloričnih solat

Več zelenja

Zelena zelenjava in zelišča, na primer čebula, zelena solata, špinača, listi gorčice, vsebujejo zelo malo kalorij (ne več kot 20 kcal na kozarec sesekljanega izdelka), medtem ko so viri dragocenih snovi - folne kisline, luteina, antioksidantov. Zato se ne bojte teh sestavin izdatno uporabiti v solatah.

Več sveže zelenjave

Izberite zelenjavo, katere kalorična vsebnost ne presega 25 kcal/porcija. Ko pripravljate solate, lahko kombinirate zelenjavo. Če želite zagotoviti, da vaše telo dobi različne hranilne snovi, ne pozabite zamenjati zelenjave. V tem primeru bo vaše telo prejelo optimalne porcije vitamina C, kalija, folne kisline, antioksidantov in vlaknin. Vendar se je bolje izogibati ocvrti in vloženi zelenjavi. Previdni bodite tudi pri dodajanju omak in majoneze.

Najbolj priljubljeni izdelki za solate:

  • poper (rumeni, zeleni, rdeči)
  • kumare
  • korenček
  • gobe
  • redkev
  • brokoli
  • zelje

Dodajte nekaj pustega mesa

1-2 rezine z nizko vsebnostjo maščob kuhano mesočisto dovolj za pripravo solate. Živila, ki vsebujejo beljakovine, so zelo pomembna za telo, zato se jim ne smete odpovedati. Uporabite lahko piščanca na žaru kuhano jajce, kozice, losos, tuna, nizkokalorična skuta, črni fižol, humus. Izogibajte se vsemu, kar je hrustljavo, kar je treba ocvreti ali je opremljeno s težko omako.

Ne uporabljajte več kot eno visokokalorično hrano

Pravzaprav lahko že en izdelek vaši jedi doda več kot 600 kcal. In čeprav je veliko visokokaloričnih živil bogatih s hranili (sončnična semena, oreščki, rozine), še vedno znatno povečajo vsebnost kalorij v jedi. Pametno porazdelite količino dodane visokokalorične hrane. In ne pozabite: ne več kot en tak izdelek na solato.

Pri izbiri se lahko zanesete na naslednje podatke:

  • Kitajski rezanci - 150 kcal na ½ skodelice
  • krutoni - 100 kcal v ½ skodelice
  • nariban sir cheddar – 225 kcal na ½ skodelice
  • Feta sir - 190 kcal na ½ skodelice
  • sesekljani orehi - približno 180 kcal na ¼ skodelice
  • sončnična semena - 180 kcal na ¼ skodelice
  • granola – 115 kcal na ¼ skodelice
  • rozine - 120 kcal na ¼ skodelice
  • oljke - 40 kcal v 8 kosih
  • avokado – 150 kcal v polovici sadja

Izberite lahka polnila

Za mnoge ljudi je njihova najljubša stvar pri solatah preliv. Na žalost je pogosto previsokokalorično. Za informacije: v 1 žlici. začimbe iz kisa in olivnega olja vsebujejo 50 kcal in 1 žlica. smetanova omaka lahko vsebuje 90 kcal! A kdo se bo ustavil pri eni žlici!? Sami pomislite, kaj je najbolje za vas in vašo postavo: potešite lakoto z dobro porcijo solate, zabeljene s kisom in olivnim oljem, ali pojejte par žlic svoje najljubše omake z enako količino kalorij.

Najboljše možnosti za preliv so navadno oljčno olje, limonin sok ali kis. Za pripravo solate ji dodajte le nekaj žlic omenjenih izdelkov - in jed bo pridobila edinstven okus.

Osnovna načela za pripravo nizkokaloričnih solat

Na splošno vse, kar bo našteto spodaj, velja za katero koli jed po načelih pravilna prehrana. Konec koncev, o kakšni izgubi teže lahko govorimo, če v nizkokalorično solato dodamo piščanca z zlato kožo, ocvrtega na olju, namazanega z majonezo, in vse skupaj pojemo s pomfritom? Ne bosta rešila nobena grenivka ali kis – preveč nezdravih maščob in neustrezno pripravljenih ogljikovih hidratov.

Kar zadeva solate, je vse omejeno le z domišljijo kuharja. Nešteto kombinacij lahko poskrbi za pester jedilnik za celo leto, ki bo omogočil, da jedi ne bodo dolgočasne in tako vsak obrok spremenijo v mali praznik. Skoraj vsa zelenjava je primerna za nizkokalorične solate, le da krompirja ne uporabljate prepogosto.

Za nizkokalorične solate je bolje izbrati nesladkano sadje, ne bo pa katastrofe, če bo solata vsebovala npr. medeno jabolko namesto kisle zelene. Dušeno ali kuhano pusto meso, bela riba, morski sadeži naj zavzamejo največ tretjino solate. Dodatek, ki doda žar, so lahko kateri koli oreščki - v majhnih količinah ne bodo škodovali figuri. In tudi zelenjava: peteršilj, koper, meta, janež - to so štirje najboljši kurilci maščob, a seznam se tu ne konča.

Idealni prelivi so kis, sojina omaka, limonin sok in nizkokalorična majoneza, ki jo lahko pripravite sami. Vsekakor se odpoveduje različnim konzervam (predvsem papalinam v olju), prekajeni izdelki, majonezo iz trgovine in masten sir. Če morate v nizkokalorično solato dodati sir, potem je bolje, da vzamete tofu, feta sir ali trde sorte z nizkim odstotkom maščobe.

Načela za pripravo okusnih nizkokaloričnih solat

Obstaja veliko receptov za nizkokalorične solate, med katerimi so na prvem mestu solate iz svežih zelišč in zelenjave ter listne solate. Kaj so listne solate? To so nizkokalorične solate, ki za osnovo uporabljajo listnato zelenjavo: solato, rukolo, endivijo, vodno krešo, koruzno solato, špinačo, vse vrste zelja, zeleno čebulo in zelišča. Kalorična vsebnost zelene solate, naše najpogostejše solate, je le 15 kcal na sto gramov.

Obstaja recept za okusno nizkokalorično solato s solato, ki vključuje samo solato, zelišča, čebulo in marinado. Marinada je sestavljena iz sladkorja, soli, kisa in rastlinskega olja. Kalorična vsebnost te solate je 35-40 Kcal na sto gramov. Na 500 gramov solate je ena žlica olja, ki ga razredčimo (na prostornino 70-100 gramov) z vodo, kisom in soljo (ščepec) s sladkorjem (čajno žličko). To začinimo z grobo sesekljanimi listi solate in zelišči (peteršilj, zelena čebula in koper). Glavna značilnost takšnih solat je, da jih je treba zaužiti takoj, ne hranimo jih v hladilniku.

Dodajte sveža zelišča listne solate mogoče takole sočna zelenjava, kot so kumare, paradižnik, redkev, korenje, topinambur, koromač, repa, bučke.

Prav tako lahko dobite okusne nizkokalorične solate, če dodate beljakovine zelenju in vlakninam: pusto meso in ribe, jajca, kozice in drugi morski sadeži. Vsebnost kalorij v kozicah in školjkah je le 98 Kcal in 70 Kcal na sto gramov, vsebnost kalorij v piščančjih prsih je 107 Kcal na sto gramov, to so odlični viri nizkokaloričnih beljakovin ter zdravih vitaminov in mikroelementov.

Osnovno pravilo za okusne nizkokalorične solate: če dodate en visokokaloričen izdelek, mora biti ostalo, vključno s prelivom (predvsem), nizkokalorično. Največji »dobavitelji« kalorij v solati so majoneza, maslo in težka smetana, prekomerna poraba preliva za celotno količino solate. drugič pomembno pravilo– ničesar, kar ne potrebuje, ne podvržemo dodatnemu kuhanju in ne režemo preveč na drobno. Tako boste ohranili več prehranskih prednosti izdelka.

Uporabni bodo tudi nemastni mladi siri: feta sir, ovčji sir, tofu (sojin sir), mocarela in drugi manj mastni mlečni izdelki.

Kot preliv, kot alternativo majonezi, priporočamo nemasten jogurt, naravni kis in kisle sokove ter majhno količino kakovostnega rastlinskega olja. Rastlinsko olje je boljše nerafinirano, izbirate lahko med različnimi nenavadne vrste olje: bučno, oreh, pšenični kalčki, oljna ogrščica, olive, mandlji, gorčica. Če še vedno izbirate med majonezo in kislo smetano, priporočamo nemastno, kislo kislo smetano iz trgovine. Ali pa mlečni izdelki domače. Solate ponujajo veliko prostora za ustvarjalnost.

Priprava hrane in posode

Najpogosteje se za pripravo nizkokaloričnih solat uporablja surova zelenjava, ki jo je treba temeljito oprati. Po tem se izdelki razrežejo na kocke, rezine in trakove. Če je potrebno toplotna obdelava, je priporočljivo zelenjavo kuhati, dušiti ali kuhati na pari, saj se s tem načinom kuhanja ohranijo vitamini in mikroelementi. Cvrtje v olju ni priporočljivo, saj s tem povečamo kalorično vrednost jedi. Belo piščančje ali puranje meso temeljito operemo, nato skuhamo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Kozice običajno kuhamo v slani vodi približno tri minute. Ko so vsi izdelki pripravljeni, jih lahko začnete rezati neposredno v solato.

Potrebovali boste standardni nabor pripomočkov: skledo za solato, ponev, desko za rezanje, strgalnik, nože, stiskalnik česna. Za pripravo nizkokaloričnega solatnega preliva boste morda potrebovali tudi majhno skledo.

Močna nizkokalorična hrana

Najbolj zadovoljivi so tisti, ki vsebujejo popolne, čiste beljakovine. Za obroke lahko izbirate med hranljivimi, a nizkokaloričnimi živili.

Seznam živil s 60–120 kalorijami na 100 gramov:

  • Puranje ali piščančje prsi
  • Pusta bela riba
  • Skuta z vsebnostjo maščobe največ 2%
  • Morski sadeži
  • Kefir 1% maščobe
  • Jogurt brez polnil in dodatkov

Odlično stabilizirajo raven sladkorja v krvi in ​​tudi pospešijo presnovo. Zato se boste po njihovem zaužitju še dolgo počutili siti.

Najmanj kalorična živila

Najmanj kalorična živila so tista, ki vsebujejo manj kot 40 kilokalorij na 100 gramov. Ta seznam je vključeval:

Slastna nizkokalorična hrana

Poleg tega, da preprosto potešimo lakoto, pogosto želimo le, da je hrana okusna. Med okusne nizkokalorične so tiste, ki vsebujejo 40–100 kilokalorij na 100 gramov.

Njihov seznam je vključeval:

  • Hruške, jabolka
  • Mango, banane, grozdje, kaki
  • bolgarski poper
  • korenček
  • Bela in rdeča suho vino
  • Melone in lubenice
  • Borovnice, maline, borovnice
  • Papaja, ananas, guava

Recepti za nizkokalorične solate

Cvetača z jajci

Za pripravo te solate boste potrebovali pol kilograma cvetače, 4 kuhana jajca, zeleno čebulo (po okusu), malo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob (če imate neustavljivo željo, jo lahko nadomestite z nizkokalorično majonezo ).

Cvetačo je treba razstaviti na socvetje, skuhati in ohladiti. Nato ga poškropite z limoninim sokom. Kuhana jajca morate sesekljati, enako storite z zeleno čebulo.

Sestavine premešamo, dodamo sol in mleti črni poper (po želji), začinimo s kislo smetano. Solata se izkaže za nizkokalorično, a hkrati zadovoljivo.

Zelje s pomarančo

Za to solato boste potrebovali Belo zelje(približno 300 g), eno dokaj veliko pomarančo, korenje in zeleno.

Zelje in korenje sesekljamo in primešamo. Pomarančo olupite (kot grenivko, to pomeni, da morate odstraniti vse predelne stene) in jo zlomite na majhne koščke. Dodamo zelišča, solimo in začinimo z oljem grozdnih pešk.

Zeljna solata

Sestavine:

  • Zelje - ena majhna glava zelja;
  • Korenje - en velik kos;
  • Rastlinsko olje - dve žlici;

Priprava:

Zelje z ostrim nožem drobno sesekljajte. Korenje, oprano in olupljeno, naribamo na srednje strgalo. Zelje z rokami pretlačimo, da spusti sok. V skledi zmešajte zelje s korenjem in dodajte rastlinsko olje, premešajte.

Nizkokalorična piščančja solata

Sestavine, potrebne za solato:

  • piščanec - 190 g
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 70 g
  • majoneza - 60 g
  • jajce- 5 predmetov
  • šunka - 140 g
  • zeleni grah v pločevinkah - 80 g
  • koper
  • začimbe

Solata "Vitamin"

Sestavine:

  • Korenje - ena srednje velika;
  • Jabolko - polovica sadja;
  • Limona - polovica sadja;
  • Olivno olje– za solatni preliv;

Priprava:

Jabolko in korenje naribamo na grobo strgalo, limonino kašo narežemo na majhne koščke. Solato začinimo z olivnim oljem.

Solata s česnom

Sestavine:

  • Korenje - dva kosa;
  • Krompir - dva kosa;
  • Česen - dva stroka;
  • Oljčno olje - dve žlici;

Priprava:

Korenje in krompir v olupkih skuhamo do mehkega. Brez hlajenja jih olupimo in narežemo na majhne kocke. Česen zelo drobno sesekljamo in dodamo toplemu krompirju in korenju, solato popopramo in solimo, dodamo olivno olje in premešamo. pri sobna temperatura solato pustimo stati deset minut.

Solata "Za pas"

300 g zelja in en korenček drobno sesekljajte. Zelenjavno mešanico damo v solatno skledo. Pomarančo narežemo, odstranimo bele lupine, zelenjavi dodamo pulpo. To je treba storiti nad skledo solate, da bi pomarančni sok prav tako končal v jedi. Sesekljajte šopek kopra, dodajte solati, premešajte. Posodo lahko za pol ure postavite v hladilnik. Nato dodamo sol "Za pas" po okusu, začinimo z oljem grozdnih pešk in premešamo. Kot dekoracijo uporabite brusnice.

Solata "Navdih"

Sestavine:

  • Olupljene kozice - majhna peščica;
  • Listi zelene solate - deset kosov;
  • Sladka vijolična čebula - pol glave;
  • Listi mete - dve vejici;
  • Vijolična bazilika - dve vejici;
  • Oranžna paprika– četrtina sadja;

Za omako:

  • Sojina omaka - ena desertna žlica;
  • Lahki balzamični kis - ena žlička za sladico;
  • Olivno olje - ena žlica;

Priprava:

Zavremo vodo, odstavimo z ognja in dodamo sol. V to vodo za dve minuti postavimo kozice, nato jih odcedimo v cedilu in ohladimo. V globokem krožniku združimo sestavine za omako in premešamo. Solatne liste natrgamo na majhne koščke v skledo, dodamo baziliko in meto ter drobno sesekljamo čebulo. Polovico omake dodamo solati in premešamo. Nastalo solato preložimo na krožnik, nanjo položimo kozice, papriko in trakove tonika, nato pa prelijemo z drugo polovico omake.

Zelene solate za zdravje in hujšanje

Vsi vemo, da so zelene solate odličen vir vitaminov, mineralov in vlaknin. Toda večina nas še vedno ne uživa dovolj zelenjave, surovega sadja in zelenjave. Oglejmo si še enkrat prednosti uživanja zelene solate!

Zelene solate imenujemo solate, katerih glavna sestavina je sveža zelena solata - zelena solata, špinača, rukola itd. Med zelene solate sodi tudi cezarjeva solata.

Kakšne so prednosti zelene solate?

1. Skoraj vse sestavine solate so zdrave. Edina izjema so omake z visoko vsebnostjo maščob.

2. Surove solate nam zagotavljajo vlaknine. Čeprav seveda ne smete jesti izključno surove zelenjave.

3. Surova zelenjava zelenjava pa vsebuje naravne encime, ki nam pomagajo prebaviti hrano in preprečujejo gnitje v črevesju.

4. B surove solate vsebuje veliko mineralov, ki jih potrebujemo, kot so železo, kalij, magnezij, molibden in fosfor. In mnogi drugi.

5. Zelena solata vsebuje veliko vitaminov, C, folno kislino, vitamin K. Zelena solata je odličen vir vitaminov B1, B2, B6.

6. Solata vsebuje beta-vzorce, ki povečujejo našo odpornost in pomagajo v boju proti številnim nevarnim boleznim. Da bi se lahko asimilirali, je še vedno potrebna majhna količina goriva.

7. Zelene solate jedem ne dodajo samo okusa in arome, ampak tudi drugim pomagajo pri prebavi uporabne snovi od glavne jedi.

Solata, ki jo zaužijemo pred glavno jedjo, že omili občutek lakote in napolni želodec z vlakninami. Če boste solato zaužili pred glavnim obrokom, bo to pomagalo v boju proti prekomerni teži. Tako imamo veliko razlogov, da jemo čim več zelene solate in drugih zdrava zelenjava ki jih lahko dodamo solati in jo popestrimo koristne lastnosti.

Ideje za okusne nizkokalorične solate se tu ne končajo. S preizkušanjem različnih kombinacij in odkrivanjem prej neznanih okusov lahko ustvarite vedno več novih mojstrovin. In skoraj vsi zgoraj navedeni recepti nizkokalorične sladice in solate lahko štejemo za odlično osnovo za številne lahke, zdrave in hkrati okusne jedi.