Stare ruske vodke z zelišči. Zeliščna tinktura - recepti

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot kuhanje zase))

Trgovske police se šibijo od najrazličnejših alkoholnih pijač, a vse to ni nič v primerjavi z naravno domačo tinkturo. Prednost ni le nizka cena tega izdelka, ampak tudi sestava. Hkrati se alkoholne zeliščne tinkture uporabljajo kot pijača za praznično mizo in v medicinske namene, saj vitamini in uporaben material ostati in delovati pozitivno na svoje telo.

Kaj je zeliščna tinktura

Kot kateri koli drug sadni ali jagodni liker, zeliščna tinktura je produkt mešanja alkohola z različnimi zelišči ali začimbami, ki dajo pijači določeno barvo in okus. Zaradi dejstva, da lahko sestava vključuje najrazličnejše rastline, vključno z zdravilnimi, postane takšna pijača pravo skladišče vitaminov, zato se uporablja tako za zdravljenje kot za preprečevanje številnih bolezni.

Vrste tinktur

Zeliščne tinkture so lahko desertne ali grenke, zdravilne, s pomirjujočim učinkom. Vsako vrsto določajo merila okusa in učinek, ki ga ima. Zdravilne pijače se ne jemljejo za zdravljenje, ampak za preprečevanje. Desertni likerji so primerni kot aperitiv za prigrizke. Vsaka od vrst je v vsakem primeru naravni izdelek ki jih lahko naredite sami doma.


Zelišča za tinkture

Številne rastline so na seznamu sestavin za okusne in koristne tinkture, poleg tega pa ne le njihovi plodovi, ampak tudi lubje, jagodna semena in listi. Mnogi od njih se mešajo med seboj, drugi lahko delujejo kot glavna sestavina in dajejo pijači določen okus in aromo. Katera zelišča in rastline se uporabljajo za pripravo pijače:

  • brezovi listi;
  • Hrastovo lubje;
  • ginseng;
  • šentjanževka;
  • kardamom;
  • koren hrena;
  • sladka detelja;
  • Lovorjev list;
  • krvna korenina;
  • limona;
  • Lipa;
  • kopriva;
  • origano;
  • poper;
  • propolis;
  • Rowan;
  • ribez;
  • kumina;
  • timijan.

Značilnosti kuhanja

Da bi bil liker odličen, morate med pripravo upoštevati pravila in priporočila. Poleg tega je pomembno izbrati rastline, gojene v podeželskih in vrtnih razmerah, ter visokokakovostno alkoholno bazo. Le tako bo tinktura okusna in ne bo škodovala telesu. Ko ste pijačo pripravili, jo morate pravilno shraniti - v temnih, hladnih prostorih, izključno v steklenicah.

Zelo pomemben dejavnik je čas zadrževanja, ki vpliva tudi na moč pijače. Da bi bil okus bogat in intenziven, barva pa lepa, pustimo vreti mesec do dva, včasih tudi več. V tem primeru je prostor za shranjevanje izbran temen, brez neposrednih žarkov. Veliko je odvisno tudi od izbranih surovin: vse sestavine ne oddajajo takoj svojih eteričnih olj in uporabne komponente. Iz česa so narejene zeliščne tinkture?

  • zelišča;
  • kosti;
  • začimbe;
  • cele sadeže.

Recepti za pripravo tinkture

Glede na sestavine, ki jih imate pri roki, lahko naredite zelo okusno tinkturo po enem od spodaj predstavljenih receptov. Upoštevajte, da mora biti uporabljen alkohol najvišja kakovost, naj bo to čisti alkohol, mesečina ali vodka. nekaj preprosti recepti vam bo pomagal osvojiti veščino priprave zdravih in okusna tinktura doma.

Erofeichov klasičen recept

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Erofeyichov recept je ena od vrst tradicionalnih tinktur. Preverjeno skozi leta, pripravljeno od mnogih ljudi, pijačo pijejo v medicinske namene in za preprečevanje bolezni. Ta zeliščna vodka vključuje ogromno zelišč, ki so pomešana skupaj. Barva y končan izdelek Izkazalo se je zelo lepo, konjak.

Sestavine:

  • vodka - 1 l;
  • janež - 0,5 g;
  • kardamom - 0,5 g;
  • cvet gloga - 2 kosi;
  • cvet hruške - 2 kosi;
  • jabolčni cvet - 2 kosi;
  • listi jagod - 2 g;
  • timijan - 2 g;
  • rman - 2 g;
  • melisa - 2 g;
  • pelin - 2 g;
  • žajbelj - 2 g;
  • trava zore - 2 g;
  • Šentjanževka – 2 g;
  • origano - 2 g.

Način kuhanja:

  1. Vsa zelišča in cvetove zmešajte skupaj in zmeljite v pasto.
  2. Nalijte v steklen kozarec.
  3. Nalijte vodko.
  4. Zaprite z nepredušnim pokrovom in postavite v temen prostor.
  5. Pustite 60 dni, vsebino občasno pretresite.
  6. Poparek precedite. Najboljši in najprimernejši način filtriranja je skozi gazo.
  7. Prelijemo steklenice.
  8. Tinkturo Erofeyich postrežemo ohlajeno.

Tinktura hrena

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal / 100 g.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Navadni hren je močno zdravilo za številne bolezni. Pije se pri težavah s srčno-žilnim sistemom, prebavilih in kot pomirjevalo pred spanjem. Pripravimo ga lahko iz sveže ali posušene korenine in listov hrena. Okus lahko naredite mehkejši in prijetnejši z dodajanjem dodatne sestavine: med, limona, cimet.

Sestavine:

  • koren hrena - 300 g;
  • vodka - 1 l;
  • med - 2 žlici. l.;
  • limona - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Koren operemo, olupimo, narežemo na majhne trakove.
  2. Stisnite limonin sok.
  3. Zmešajte hren z medom, dodajte limonin sok.
  4. Mešanico dajte v steklenico in na vrh prelijte vodko.
  5. Pluta.
  6. Tinkturo postavite v temen prostor za 1 do 2 meseca.
  7. Vsake 3-4 dni vsebino pretresite.

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal / 100 g.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Ena izmed priljubljenih pijač tistega časa Sovjetska zveza. En požirek te ostre tinkture je takoj poživil, izboljšal razpoloženje in ogrel. V resnici vsebuje le pekoče sestavine: več kot 10 različnih sestavin je zmešanih v eni steklenici in ustvari edinstven okus lovskega likerja.

Sestavine:

  • alkohol 70% - 200 ml;
  • posušena limonina lupina - 3 g;
  • posušeno pomarančna lupina– 3 g;
  • ingver (svež, nariban) - 2 g;
  • kava (zrna) - 2 g;
  • korenina galangala (cinquefoil) - 1 g;
  • koren angelike - 1 g;
  • nageljnove žbice - 1 g;
  • zvezdasti janež - 1 g;
  • črni poper (mlet) - 0,3 g;
  • rdeča paprika (mleta) - 0,2 g;
  • brin - 0,2 g.

Način kuhanja:

  1. Vse sestavine dajte v steklen kozarec.
  2. Napolnite z alkoholom.
  3. Posodo tesno zaprite in postavite v temen prostor.
  4. Po 2 tednih tinkturo precedite in začnite z mešanjem.

Na pelin

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal / 100 g.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Mnogi že poznajo alkoholno pijačo absint. Ima zelo lepo zeleno barvo, visoko stopnjo. Glavna sestavina pri njegovem ustvarjanju je navadni pelin. IN ljudsko zdravilo Ta tinktura se uporablja v številnih primerih: pri prekomernem pitju, nespečnosti, hudem kašlju in še več. Priprava traja malo časa, koristi pa bo veliko.

Sestavine:

  • nadzemni del pelina - 4 žlice. l.;
  • vodka - 1 l;
  • limonin sok - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Pelin temeljito sperite in dajte v steklen kozarec.
  2. Za prijeten kiselkast okus dodajte limonin sok.
  3. Nalijte vodko.
  4. Kozarec zapremo in postavimo na temno, toplo mesto.
  5. Vztrajati 1 mesec.
  6. Pripravljenost je mogoče določiti z aromo in ustreznim okusom.

provansalsko

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Ta pijača se je pojavila v provansalskih prostranstvih, kjer ni veliko žetve, a so hribi in polja posuti z različnimi dišeča zelišča. Zahvaljujoč uspešni korelaciji tega zeliščna zbirka s cvetličnim medom boste dobili naravnost neverjetno zeliščno tinkturo, ki jo bo zelo prijetno piti v dobri družbi ali uporabiti kot alkoholno sestavino v nekaterih koktajlih.

Sestavine:

  • vodka - 750 ml;
  • semena komarčka - 60 g;
  • vejice sivke - 3 žlice. l.;
  • rožmarin - 3 žlice. l.;
  • lupina ene pomaranče (lahko suha);
  • vanilijev sladkor– 0,5 žličke;
  • cvetlični med - 100 ml;
  • sirup - 50-100 ml.

Način kuhanja:

  1. Dodajte vse komponente.
  2. Prilijemo vodko in premešamo.
  3. Kozarec zaprite in postavite na temno mesto 4-5 dni.
  4. Po preteku roka uporabnosti tekočino precedimo skozi gazo in prelijemo v steklenice.
  5. Pustite še 2 tedna.
  6. Rok uporabnosti tinkture ni več kot eno leto.

janež

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal / 100 g.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Te tinkture ne boste nikoli zamenjali z ničemer drugim, saj ima tako izrazit vonj in okus, da se vam preprosto za vedno vtisne v spomin. Janežev poparek je skoraj najstarejši recept za alkoholno pijačo. Hkrati je postopek kuhanja zelo preprost in hiter. Glavna stvar je imeti pri roki vse potrebne sestavine in kakovostno vodko.

Sestavine:

  • semena janeža - 1 čajna žlička;
  • zvezdasti janež - 5 g;
  • kumina - 1 čajna žlička;
  • vodka - 500 ml;
  • sladkor – 1 žlička.

Način kuhanja:

  1. Vse sestavine razen sladkorja dajte v steklen kozarec.
  2. Na vrh nalijemo vodko in premešamo.
  3. Posodo postavite v temen prostor.
  4. Po 14 dneh napitek precedite skozi gazo. Ni treba stiskati.
  5. Dodajte sladkor in ponovno pustite nekaj tednov.

Z meto, janežem in oreščki

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 180 kcal / 100 g.
  • Namen: alkoholna pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Nič ni lažjega kot dobiti zelo prijetno aromatično tinkturo s samo tremi sestavinami. Njegov okus je zaradi janeža zelo bogat, zaradi mete pa krepčilen in osvežilen. Tudi oreščki dodajo svoje note in dajo tinkturi poseben priokus. Lahko ga varno postrežemo praznična miza ohlajeno.

Sestavine:

  • meta - 40 g;
  • janež - 40 g;
  • orehi - 40 g;
  • vodka - 1 l.

Način kuhanja:

  1. Zmešajte vse sestavine in prelijte vodko. Komponente lahko sprva lebdijo, kasneje pa postanejo težje in potonijo na dno.
  2. Kozarec postavite v temen prostor in pustite 1 mesec.
  3. Po preteku roka uporabnosti precedite.
  4. Izdelek je pripravljen za uporabo.

Kako piti

Glede na to, kakšno tinkturo ste pripravili, obstajajo posebni načini pitja. Če ste si naredili močno zdravilno infuzijo, jo morate uporabiti le v majhnih odmerkih. Pijte desertni liker iz kozarcev, ga razredčite s sokovi ali kar vam srce poželi. Torej, kako pravilno piti zeliščni poparek:

  • iz čajne žličke;
  • majhno količino raztopite v kozarcu vode ali soka;
  • v posebnih kapsulah;
  • Infuzijo lahko pijete pred obroki največ 3-krat na dan;
  • uporabljajo se namizne vrste likerjev čista oblika z rezino katerega koli citrusa ali v koktajlu, razredčenem s sokom;
  • Pijte sedativne tinkture pol ure pred spanjem.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Obstajajo ljudje, ki mešajo alkohol z navadna voda, iskreno verjamejo, da so pripravili pravo vodko. Toda v resnici bo ta mešanica zelo nejasno podobna različici, kupljeni v trgovini. Prava domača vodka je pripravljena po strogi tehnologiji. Vključuje nekatere funkcije. Nobenega ne morete izključiti, če želite dobiti kakovosten domači alkohol.

Obvezna naprava, brez katere v procesu izdelave vodke ne morete, je merilnik alkohola. Ob pravem času bo natančno določil, kako močan je alkohol. Kuhajte brez njega alkoholna pijača Lahko. Toda moč alkohola, ki ga jemljete na recept, je lahko drugačna od tiste, ki je navedena na etiketi. Zato boste vodko z zahtevano stopnjo prejeli le, če boste vse sestavine vzeli z lekarniško natančnostjo.

Izdelava domače vodke

Izbira najpomembnejše sestavine – alkohola

Potrebovali bomo etilni alkohol - navaden prehrambeni ali medicinski razred. Nadaljnje organoleptične lastnosti naše pijače so odvisne od njene kakovosti. Če dvomite, da je to čisti etilni alkohol, preverite vsebnost metila in to storite na več načinov. Zapomni si to metilni alkohol Ne samo, da lahko škodi zdravju, je smrtonosen za živi organizem. Poleg tega organoleptika v tem primeru ne bo pomagala - nima razlik v barvi, okusu ali vonju.

Alkohol je razdeljen po razredu. GOST določa več izmed njih, ki so primerni za pripravo alkoholnih pijač. To:

  1. Alfa.
  2. Razkošje
  3. Dodatno.
  4. Osnova.
  5. Najvišja čistost.

Pšenica, rž ali mešanica teh zrn - iz teh surovin je pripravljen najboljši alfa alkohol. Če zmešate krompir in žito, lahko dobite ekstra, osnovne ali luksuzne sorte. Kakovost teh alkoholov je nižja. Čim manj krompirja uporabimo pri njihovi pridelavi, tem bolje. Toda visoko prečiščen alkohol je narejen iz katere koli surovine, ki vsebuje škrob. To je lahko krompir, melasa, pesa in druge vrste surovin. Najcenejša vodka je narejena iz sorte najvišje čistosti.

Teoretično lahko uporabite tudi močan mesečin žarek, ki je bil dvakrat destiliran. Vendar temu ne bo več tako klasični recept pripravki domača vodka. Zato to možnost uporabite le v skrajnem primeru.

Izbira vode

Ta sestavina je izjemno pomembna. Ne zanemarjajte izbire vode, saj vpliva tako na prosojnost kot mehkobo ter lastnosti okusa alkohol. Ne uporabljajte mineralnih ali tekočin iz pipe. Za izdelavo alkohola potrebujete H2O, ki je minimalno nasičen z minerali in solmi. Vode pa ni mogoče kuhati ali destilirati. Navsezadnje se bodo v tem primeru sestavine zelo slabo mešale.

Za pripravo vodke doma je najbolje uporabiti ustekleničeno vodo. Prepričajte se, da je koncentracija mineralov in soli v steklenici, ki jo izberete, minimalna. Najbolj šik je uporaba vode, ki je namenjena otroška hrana.

Pripravite ostale sestavine

Če alkohol preprosto razredčite z vodo, boste dobili alkohol zelo močnega okusa in rahlo izsuši konico jezika. Zato moramo narediti malo čarovnije, da damo več mehak okus. Za to potrebujemo eno od teh sestavin:

  • glicerin - na 1 liter alkohola - do 5 mg;
  • glukoza (iz lekarne) - na 1 liter vodke - 10-20 ml;
  • granulirani sladkor - na 1 liter alkohola - 1 žlica.

Če pripravljate vodko iz dragega alkohola, potem je najbolje, da v recept dodate glukozo. Velja za najboljšo možnost.

Poleg tega lahko svoji "mojstrovini" dodate limonin sok. Ne bo le zmehčal alkohola, temveč mu bo dal tudi prijetno aromo. Za 1 liter vodke je dovolj 30 ml sveže iztisnjenega limoninega soka.

Mešanje sestavin

Pri nas, v Rusiji, ima vodka minimalno moč 40 stopinj, največjo pa 56. To so kazalniki, na katere bomo gledali, ko bomo izbrali razmerja za redčenje. Mnogi ljudje imajo radi alkohol pri 45% ABV, vendar lahko izberete katero koli možnost, ki vam ustreza. Recimo, da ste vzeli 10 litrov alkohola z močjo 90% in želite dobiti vodko s 45%. To pomeni, da boste potrebovali točno 10 litrov vode. Če potrebujete vodko z močjo 40 stopinj, dodajte 12,5 litra vode. Izračun vsega tega je izjemno preprost.

Torej mora biti sam postopek mešanja dosleden, le tako se bo domača vodka iz alkohola izkazala za odlično kakovost. Vzemite veliko posodo, ki jo pred pripravo alkoholne pijače temeljito sperite. V njem ne sme biti tujih vonjav. Vanj nalijte vodo in dodajte sestavine, potrebne za mehčanje pijače. To je lahko sladkor, glukoza, glicerin, sveže iztisnjen limonin sok. V tekočino v tankem curku vlijemo alkohol. Zaprite posodo s pokrovom in jo nekaj minut mešajte, stresajte. Zdaj mora vodka stati vsaj 2-3 ure.

Čiščenje in filtracija

Ta stopnja je neobvezna, vendar je ne smemo zanemariti. Dejstvo je, da se med filtracijo iz vaše alkoholne pijače odstranijo vse nečistoče, ki so telesu škodljive. Najlažji način, da to storite doma, je, da vodko prenesete skozi nov filter za čiščenje vode (na primer "Barrier").

Druga možnost je, da vzamete lijak, nanj položite vato, nato pa bodisi tablete aktivnega oglja ali brezovo oglje. Seveda se ta možnost ne more primerjati s prvo glede učinkovitosti, vendar če ste izbrali kakovostne sestavine za mešanje na samem začetku recepta, potem je to povsem dovolj.

Zadnja faza je usedanje in stekleničenje

Za izboljšanje organoleptičnih lastnosti vaše domače vodke jo postavite v hladilnik za 3-10 dni. Po tem ga lahko nalijemo v steklenice in tesno zapremo. Zdaj ga lahko okusite!

Recepti za stare domače vodke

Vodka je močna brezbarvna pijača, pripravljena z mešanjem rektificiranega vinskega alkohola, mehčane vode in posebnih esenc z naknadno obdelavo nastale mešanice. aktivno oglje in filtracijo.

Okus bodočega izdelka je lahko v veliki meri odvisen od kakovosti vode.

V praksi se običajno dodaja destilirana ali večkrat prekuhana voda.

Trenutno proizvaja visokokakovostne in izvirna vodkačisto možno doma.

Domače vodke so močne alkoholne pijače, pripravljene doma po individualnih receptih. Vsebujejo 40–45 % alkohola in do 4 g sladkorja na 100 ml pijače. Te pijače se pridobivajo z destilacijo vodno-alkoholnih raztopin, prepojenih z različnimi zelišči, koreninami, začimbami, pa tudi sadjem in jagodami. Vodke te vrste imajo kompleksno, prijetno aromo uporabljenih surovin in blag okus.

 Iz knjige Moonshine in druge alkoholne pijače domače avtor Baydakova Irina

RECEPTI ZA PRIPRAVO VODKE DOMA Janeževa vodkaRecept št.11 litrov vodke, 40 g janeža, 5 g kumine, 5 g suhe limonine lupine, 5 g kisa, 3 g korenine irisa Za pripravo vodke po ta recept, najprej morate pripraviti tinkturo. Limonina lupina, vijolica

Iz knjige Prehrana pri cirozi jeter avtor Melnikov Ilya

RECEPTI ZA PRIPRAVO SAMOSTOJNIH JEDI DOMA SOLATE, PRIGRIZKI SOLATA IZ KORENČKA IN JABOLK Izdelki: korenje 90 g, jabolka 75 g, kisla smetana 25 g, sladkor 7 g.Korenje operemo, olupimo, naribamo, dodamo olupljeno in naribano korenje jabolka, sladkor,

Iz knjige Prehrana pri alergijskih boleznih avtor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana za bronhialno astmo avtor Melnikov Ilya

RECEPTI ZA PRIPRAVO POSAMEZNIH JEDI DOMA SOLATE, PREDJEDI ZELNA SOLATA Z JABOLKI Izdelki: 0,5 kg belo zelje, 200 g jabolk, sladkor, limonin sok, 1 žlička rastlinsko olje, sol Zelje olupimo posušene liste, operemo, nasekljamo,

Iz knjige Prehrana pri sladkorni bolezni avtor Melnikov Ilya

RECEPTI ZA PRIPRAVO POSAMEZNIH JEDI DOMA ZELENJAVNE JEDI, SOLATE SOLATA IZ KUHANE REPE Izdelki: pesa 120 g, rastlinsko olje 7 g Peso skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo, narežemo na trakove, začinimo z rastlinskim oljem.

Iz knjige Prehrana za hipertenzijo avtor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana pri miokardnem infarktu avtor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana pri protinu avtor Melnikov Ilya

RECEPTI ZA PRIPRAVO POSAMEZNIH JEDI DOMA SOLATE, PREDJEDI SOLATA S SVEŽIM PARADIŽNIKOMIzdelki: svež paradižnik 100 g, kisla smetana 8 g.Pripravljene paradižnike narežite na tanke rezine, nato pa na njih položite kislo smetano ali rahlo prelijte z rastlinskim oljem.

Iz knjige Prehrana pri revmatizmu avtor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana za tuberkulozo avtor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana pri boleznih trebušne slinavke (pankreatitis) avtor Melnikov Ilya

RECEPTI ZA PRIPRAVO SAMOSTOJNIH JEDI DOMA SOLATE, PRIGRIZKI SOLATA IZ KORENČKA IN JABOLK Izdelki: korenje 100 g, neolupljena jabolka brez sredice 70 g, kisla smetana 20 g, sladkor 6 g Jabolkom odstranimo sredico, jih narežemo na koščke in nasekljamo na trakovi. Surovo korenje

Iz knjige Prehrana za otroke z debelostjo avtor Melnikov Ilya

Iz knjige Velika knjiga o prehrani za zdravje avtor Gurvič Mihail Merovič

Iz avtorjeve knjige

Iz avtorjeve knjige

Iz avtorjeve knjige

Recepti iz starih kuharskih knjig Prve jedi Piščančja juha s cvetačo 1 piščanec, 1 koren peteršilja, 1 čebula, 1 žlica. žlica stopljenega masla, 1/2 šopka peteršilja ali kopra, 1 glavica srednje velike cvetače ali 2 manjši glavici. Piščanca operemo, narežemo na

Starodavni recepti za rusko vodko: najboljše možnosti

Priprava močne alkoholne pijače izgleda takole:

V kozarec dajte ingverjevo korenino, galangal in zelišča.

V vse komponente nalijte alkohol. To mešanico infundirajte 18 dni na hladnem in temnem mestu.

Alkoholno tinkturo večkrat precedimo, da se izognemo zeliščnim nečistočam, razredčimo z 1,5 litra hladne surove vode in to tekočino destiliramo skozi destilacijsko napravo.

Sestavine:

Ingverjeva korenina - 40 g;
galangal - 40 g;
zelišča žajblja, janeža in mete - po 40 g;
1 liter alkohola.

Recept za rusko vodko z ingverjem

Vodka, ki so jo pred mnogimi leti pripravili ruski ljudje, se bistveno razlikuje od sodobnega alkohola. Starodavni recepti za rusko vodko so na voljo še danes, z njihovo pomočjo lahko okusite pravi okus močan alkohol. Prej so vodko pogosto pripravljali z uporabo zdravilnih zelišč in drugih izdelkov, kar je tudi dalo alkoholni pijači svoj značaj zdravilne lastnosti.

Oglejte si najboljše možnosti za pripravo domače vodke po starem receptu.

Namesto alkohola lahko uporabite vodko, vendar je potem ni treba razredčiti z vodo.

Starodavna ruska vodka na osnovi kutine

To je še en recept za staro rusko vodko, ki je narejena iz kutine. Obvezne sestavine:

Kutinov sok - 8 kozarcev;
vodka - 8 kozarcev;
šopek ržene slame;
sladkor in vanilijev sladkor - po 50 g.

Staro kutinovo vodko pripravite takole:

Z nožem nasekljajte šop slame.
Prezrele plodove kutine zmeljemo in z gazo z rokami iztisnemo sok.
Pripravljen sok zmešajte z alkoholom.
V to mešanico dodamo sladkor in vanilijev sladkor, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopita.
Nalijte v steklenico, pustite na temnem mestu en teden, filtrirajte in postavite v hladilnik za shranjevanje.

Vodka ruskega plemstva "Erofeich"

Za pripravo te ruske alkoholne pijače se uporabljajo naslednje sestavine:

Meta - 35 gramov;
janež - 35 gramov;
zdrobljeni pomarančni orehi - 35 g;
vodka, prečiščena na brezovem oglju - 1 l.

Pripravite vodko ruskega plemstva "Erofeich" po tem receptu:

Vse sestavine dajte v kozarec, dobro premešajte in pustite stati 12 dni v topli temni sobi.
Končane alkoholne tinkture ni treba filtrirati.

Ruska vodka iz mesečine

Boste potrebovali:

1 liter lune;
sesekljana korenina ingverja - 10 g;
grenak paprika– 10 g;
nageljnove žbice - 5 g;
cimet - 5 g;
limonina lupina - 10 g;
muškatni orešček - 5 g;
kardamom - 5 g.

Priprava:

Vse sestavine dajte v ponev in dobro premešajte z leseno kuhalnico.
Zaprite toplotno odporno ponev s pokrovom, jo ​​privežite na ušesa ponve, obložite nekvašeno testo tako da zrak ne prodre v notranjost posode.
Na pokrov položimo utež in pekač za 12 ur postavimo v pečico ali dobro segreto pečico.
Po preteku navedenega časa "pekač" odstavimo s štedilnika ali pečice, ohladimo, prelijemo v steklenice in dobro zapremo z zamaški.

To vintage vodko hranite v hladilniku ali kleti.

Vintage vodka s češnjevim sokom

Za pripravo vodke po tem starodavnem receptu pripravite naslednje komponente:

1 liter vodke;
nageljnove žbice - 10 kosov;
lupina dveh pomaranč;
Češnjev sok– 250 ml.

Priprava:

Pomarančno lupinico in nageljnove žbice dajte v čist kozarec in te sestavine napolnite z vodko. Pustite 14 dni v temnem prostoru.
Po 2 tednih tinkturo precedite in ji dodajte češnjev sok. Če se alkoholna pijača izkaže za zelo močno, lahko povečate količino soka v njej.
Napitek ponovno filtrirajte, nalijte v majhne posodice in shranite v tesno zaprtih kozarcih na hladnem.

Ta članek je bil samodejno dodan iz skupnosti

Krušna vodka s kvasom (možnost 1)
Obstajata dve možnosti za pripravo krušne vodke s kvasom. Prvič: kalite pol vedra rži, pšenice ali ječmena. Funt. V 15 litrih vode namočite 10-12 štruc črnega kruha. Zmešajte. Dodamo 750 g kvasa.
Če ni dovolj kruha (8 hlebcev), skuhajte lito železo krompirja. Pretlačite in zmešajte z zrnjem in kruhom.
Fermentacija na toplem traja teden dni. Nato so ga destilirali s pomočjo parne naprave.

Krušna vodka s kvasom (možnost 2)
Krušno vodko s kvasom lahko pripravimo na drug način.
Pšenico nakalimo, zmeljemo v strojčku za mletje mesa ali kavnem mlinčku (lahko zdrobimo). Dodamo vodo, kvas in postavimo na toplo. Za 10 kg pšenice 30 l vode in 0,5 kg kvasa. Ko se fermentacija ustavi, jo destilirajte s parnim aparatom.

Kruh vodka s hmeljem
Za pripravo kruhove vodke s hmeljem morate v lesenem koritu vzkliti pšenico ali rž, občasno premešati. Nato skuhamo krompir in ga pretlačimo. Brew hmelj. Pripravimo tako imenovano mezgo - v mezgo, ki ostane od zadnjič (1,5-2 l), dodamo kuhan hmelj (3 l). Nato vse skupaj zmešamo – pšenico ali rž, krompir in mezgo. Žito lahko zmeljemo ali preidemo skozi mlin za meso.
Postavite na toplo, dokler ne preneha fermentirati in hrupiti. Nato ga destilirajte s parnim aparatom.
Za 1 vedro žita - 2 vedri kuhanega krompirja. Naredi 2 litra krušne vodke.

rž
Za pripravo krušne vodke lahko uporabite z naslednjim receptom.
Kali rž, pšenico, ječmen, proso, koruzo, grah.
To naredite tako, da hrano namočite v topli vodi in jo razporedite v tanko (do 2 cm) plast. Pazimo, da se žito ne skisa.
Nakaljeno zrnje posušimo in zmeljemo v moko. Zavremo vodo in med nenehnim mešanjem dodamo to moko, ko še vre. Mešajte, dokler ne postane tekoči žele.
Pokrijte in pustite stati 10-12 ur. Nalijte v sklede in posode. Ohladite, dokler sobna temperatura. Dodajte kvas: za 12 veder starterja - pol kilograma. Fermentira 5-6 dni. Destilirajte s parnim aparatom. Od vseh vrst je najboljša krušna vodka. Namesto kvasa, če ga nimate, lahko dodate kilogram suhega graha. V tem primeru se bo proces fermentacije povečal za 10 dni.

Kruh vodka s krompirjem
Za pripravo krušne vodke s krompirjem morate narediti slad, kot v prvem receptu (zrno vzkliti, posušiti, zmleti). Krompir skuhamo. Zmeljemo z vodo, ki ostane po kuhanju. Po vrhu potresemo sladno moko. Ponovno zmeljemo do gladke konsistence, podobne želeju. Vse to mora biti zelo vroče. Po vrhu potresemo preostanek moke in pustimo čez noč. Po 10-12 urah premešamo, vlijemo v sod, dodamo 0,5 kg kvasa. Fermentacija naj traja 5-6 dni. Za 2 vedri slada dodajte 4-5 veder krompirja. Destilirajte s parnim aparatom.

Kutina vodka
Za pripravo kutinove vodke vzamemo prezrelo kutino, jo zdrobimo ali naribamo. Zelo drobno sesekljajte šopek ržene slame. Iz te mešanice iztisnite sok. Za 8 kozarcev tega soka - enako količino vodke. Dodamo navadni sladkor in 50 g vanilije. Prelijemo v steklenico in pustimo en teden. Filter.

Cairn vodka (možnost 1)
Za pripravo vodke iz kalamusa morate vzeti 600 g korenine kalamusa, 25 g pomarančne lupine, 12 g limonine lupine, beli ingver, cimet, kardamom in sol, 6 g koriandra. Vse začimbe zdrobimo in zmeljemo, damo v steklenico, prelijemo z 10 litri navadne vodke in pustimo stati 2-3 tedne. Destiliramo tako, da kocki dodamo 6 litrov vode in dve pesti bukovega ali javorjevega pepela. Sladkamo s sirupom iz 600 g sladkorja in 3 l vode, precedimo.

Cairn vodka (možnost 2)
Drugi recept za ale vodko. Vzemite 200 g korenine kalamusa, 100 g limonine lupine, 50 g korenin angelike, 75 g pomarančne lupine in 1 brinove jagode, 50 g kamilice in kumine, 25 g komarčka, -1 janeža, semena kopra, koriandra, tatarska omaka. Zdrobite in sesekljajte vse začimbe, prelijte z vedrom navadnega vina in vodke, pustite 10 dni, precedite skozi gosto krpo, sladkajte | Iz 800 g sladkorja in 4 litrov vode vmešamo sirup.

Cairn vodka (možnost 3)
Calamus vodko lahko pripravite na ta način: vzemite 12,3 litra vodke, zmešajte z ekstraktom 615 g calamusa, 25,8 g pomarančne lupine, 12,9 g limonine lupine, ingverja, belega cimeta, kardamoma, soli - po 12,9 g , 6,45 g kišneta. Zmes sladkamo s 1230 g sladkornega sirupa.

Cairn vodka (možnost 4)
Tretja, poenostavljena možnost priprave: vzemite 12,3 litra vodke, zmešajte s 615 g korenine kalamusa in 1/2 pesti soli. Sladkamo s sirupom. Pustite stati.

Angelica vodka (možnost 1)
Za pripravo angelikove vodke (ali vodke iz angelike) vzamemo 1230 g fino posušene korenine angelike, prelijemo s 4,92 litra dobrega vina; pustimo stati 3 dni, prelijemo v kocko in z dolivanjem 6,15 l vina podvojimo.

Angelica vodka (možnost 2)
Redek, skoraj pozabljen recept za pripravo vodke. Vzemite 103 g kardamoma, 51,6 g lupine glimona, SWgangelike, SWg cimeta in 18,4 litra vina; pustite 4 dni, nato destilirajte.

Janeževa vodka (možnost 1)
Znanih je več kot 20 načinov priprave vodke iz janeža. Tukaj je še eden od njih.
Vzamemo 800 g janeža, ga zdrobimo, zalijemo s 6 l piva in v kocki destiliramo toliko časa, da tekočina zadiši po janežu. Destilirano tekočino dolijemo v 12 litrov z vodko, dodamo še 100 g zdrobljenega janeža, destiliramo, po želji sladkamo, filtriramo.

Janeževa vodka (možnost 2)
Najenostavnejši recept za pripravo priljubljenega janeževa vodka. Vzemite 400 g janeža, ga grobo zdrobite, prelijte s 3 litri navadne vodke, pustite 3 dni, dodajte še 4 litre vodke, destilirajte.

Janeževa vodka (možnost 3)
Vzemite 400 g janeža, vedro navadne vodke, destilirajte na majhnem ognju, položite pest janeža v vrečki v vrat sprejemnika, tako da destilirana vodka prehaja skozi njo. To bo vodko obarvalo rumenkasto. Če v vrečko ne daste janeža, ampak pest suhih zdrobljenih brezovih listov, bo vodka dobila zelenkast odtenek.

Janeževa vodka (možnost 4)
Za pripravo te vodke na bolj zapleten način morate vzeti 65 g janeža in 30 g komarčka, premešati in zmleti, nato vzeti dve tretjini nastale mešanice, preliti z 2 litroma vodke in 400 g vode, destilirajte, pri čemer se izogibajte vključitvi belkastega alkohola. Preostale začimbe dajte v nastalo vodko, pustite nekaj dni, sladkajte s sladkorjem, raztopljenim v hladna voda(600 g na 3 l), filter.

Janeževa vodka (možnost 5)
Še en recept, ki smo ga našli v starem vodniku za destilacijo. Vzemite 200 g svežega janeža, ga zmeljemo v fin prah, pustite mesec dni v vedru prečiščenega alkohola z močjo največ 25%. Nato destilirajte alkohol na zmernem ognju do 45 % jakosti. Dobili bi morali nekje 9,8 litra vodke. Pripravite sirup iz 1600 g sladkorja in litra prekuhane ali izvirske vode, zmešajte z alkoholom. Mešanica bo imela mlečno barvo, za uničenje katere morate dodati en jajčni beljak, ga čim bolje premešati s tekočino in stresati nekaj dni (beljak lahko nadomestite s kalijevim permanganatom). Precedite tekočino.

Janeževa vodka (možnost 6)
Preprost, a popolnoma zanesljiv način za pripravo visokokakovostne janeževe vodke. Vzemite 400 g janeža, 50 g koromača, po 25 g pomarančne lupine in belega cimeta, po 12 g belega ingverja, limonine lupinice in namizna sol, vse fino zmeljemo, prelijemo z 9 litri navadne vodke, zamašimo in pustimo 10 dni, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 800 g sladkorja in 2,5 litra vode.

Janeževa vodka (možnost 7)
Še ena, daleč od zadnje možnosti za pripravo janeževe vodke. Vzemite 12,3 litra vodke in alkoholno tinkturo, narejeno iz mešanice 400 g janeža, 50 g kopra, 29 g belega cimeta, 26 g pomarančne lupine. 13 g limonine lupine, 13 g kuhinjske soli. Vse premešamo, po okusu dodamo sladkorni sirup.

Janeževa vodka (možnost 8)
Po mnenju strokovnjakov ima vodka, narejena po tej metodi, posebnost zdravilne lastnosti. Vzemite 12,3 litra vodke, 12,3 litra 40-odstotnega alkohola in alkoholno tinkturo, ki jo pripravite iz mešanice 400 g janeževih semen, 50 g kuminih semen, 50 g suhe limonine lupine, 50 g semen kopra, 39 g irisa. korenina. Vse to zmešamo, sladkamo z 800 g sladkorja.

Dvojna janeževa vodka (možnost 9)
Za posebej izbirčne sladokusce je tukaj recept za dvojni janež. Vzemite 150 g janeža, 35 g kumine, 25 g pomarančnih cvetov in limonine lupine, 50 g zvezdastega janeža, 12 g nageljnovih žbic, cimeta, korenine aromosa, 18 g korenine irisa, vse sesekljajte in zdrobite, prelijte z 2,5 l. navadne vode. destiliramo, sladkamo s sirupom iz 400 g sladkorja in 0,9 l vode.

Dvojna janeževa vodka (možnost 10)
Drugi način izdelave dvojnega janeža je nekoliko preprostejši. Vzemite 400 g janeža, 100 gtmin, po 50 g limonine, pomarančne in zelene solate, po 4 g muškatnega oreščka in nageljnovih žbic. Vse začimbe drobno zmeljemo, prelijemo v steklenico z 12 litri navadne vodke, zapremo in pustimo stati dva tedna. Pijte infundirani alkohol, sladkajte s sirupom, filtrirajte.

Alkermes vodka (možnost 1)
Starodavni recept Alkermes vodka. Vzemite 32 g cimeta, po 90 g lupine limone in kardamoma, 8 g rožmarina, vse sesekljajte, prelijte z 1,8 litra dvojne vodke, pustite in previdno odcedite. Iz 800 g sladkorja in 1,2 litra vode skuhamo sirup, previdno posnamemo peno, in ga zmešamo s potopljeno vodko. Nalijte v steklenice in v vsako steklenico dajte liste zlatih lističev v razmerju 3 liste na 1,2 litra vodke, pretresite.

Alkermes vodka (možnost 2)
Drugi recept za vodko alkermes. Vzemite 75 g kardamoma, po 50 g pomarančne in limonine lupine, rožmarina, korenine kalamusa, nageljnovih žbic, cimeta, 25 g rdeče sandalovine. Vse temeljito zmeljemo, prelijemo z 2,5 litra vodke, destiliramo in sladkamo. Tej vodki dodamo tudi zlate lističe, dobro premešamo, pustimo, da se usede in filtriramo.

Aromatizirana vodka (možnost 1)
Recept je splošno znan. Vzemite 85 g žajblja, 65 g izopa, 50 g majarona in oljnih zrn, 35 g koruznic in kumine, 25 g cvetov sivke, korenine ognjiča, korenine potonike, 16 g angelike, 12 g peretruna.
Začimbe zmeljemo in zdrobimo, prelijemo z vedro navadne vodke, pustimo nekaj dni, precedimo.

Aromatizirana vodka (možnost 2)
Vzamemo 38,7 g cvetov pomaranče, 25,8 g cvetov cimeta in cvetov muškatnega oreščka. limonina lupina in pomarančna lupina za ekstrakcijo za 1 vedro vodke.

Aromatizirana vodka (možnost 3)
Bolj zapletena, a nič manj pogosta metoda priprave aromatične vodke.
Vzemite 15 g pomarančnih cvetov, po 50 g kadila, kardamoma, cvetov muškatnega oreščka, cvetov nageljnov, 75 g cvetov cimeta, po 50 g žajblja, žafrana, kardobenediktina, galgana, korenine aromona, po 75 g muškatnega oreščka, limonine lupinice. , pomarančne lupinice, po 25 g majarona, ingverja, rožmarina, korenine pelina, nageljnovih žbic, šipka, rajskih zrn in vinske kreme. Vse zdrobite, zdrobite, nalijte tri vedra vodke, pustite deset dni, destilirajte, sladkajte s sirupom iz 2,4 kg sladkorja, 8 litrov vode.

Pomarančna vodka
Za pripravo pomarančne vodke vzemite dva litra vodke, skuhajte sirup iz rafiniranega sladkorja in 1 litra vode, zmešajte z dvema litroma vodke. Nalijte v steklenico. Vanj vrzite lupine 4 ali 5 pomaranč. Postavite v senco za 3-4 dni. Nato filtrirajte. Nalijte v steklenice.

Vodka na hiter način št. 1
Obstajajo situacije, ko je treba vodko pripraviti zelo hitro. Tukaj je nekaj ustreznih receptov. Vzemite 1 kg graha, 5 kg sladkorja, 500 g kvasa in 15 litrov tople vode. Vse premešamo, dodamo 1 liter svežega mleka. Mezgo pustimo stati 1 dan. Nato destilirajte na običajen način. Naredi 5 litrov vodke.

Vodka na hiter način št. 2
Zmešajte 5 kg sladkorja, 25 litrov vrele vode, 500 g kvasa, 25 srednje velikih surovih krompirjev, 3 kozarce mleka, 4 štruce kruha. Pustite fermentirati 24 ur. Nato destilirajte v parnem aparatu.

Vodka na hiter način št.3
Morda najbolj hiter način izdelavo vodke. Vzemite 10 kg sladkorja, paket kvasa, 3 litre mleka, 3-4 vedra vode. Vse zmešajte in vlijte v pralni stroj. Vrti 2 uri. Nato pustite, da se usede in destilirajte na običajen način.

Vodka iz kvasa
Tako pivski kvas kot grozdni kvas, ki ostaneta na dnu sodov, sta primerna za destilacijo kvasne vodke.
Destilacijsko kocko samo do dveh tretjin napolnimo s kvasom. Ogenj pod kocko mora biti enostavno nastavljiv. Kvas ob stalnem mešanju, da se ne zažge, segrevamo toliko časa, da se kvas dvigne do vrha, nato močno zmanjšamo ogenj, nataknemo pokrov, vstavimo cevi, premažemo šive, premažemo hladilnik in sprejemnik ter zavremo vodko. na majhnem ognju, kot je premog. Za ponovno destilacijo je treba kocko temeljito očistiti.
Za izboljšanje okusa med ponovno destilacijo lahko dodate aromatične snovi - nageljnove žbice, ingver, kalamus, cimet, potem ko jih fino zdrobite. Dodati morate tudi malo soli ali žgane kreme iz vinskega kamna. Destilirajte na nizkem ognju, pri čemer pazite, da usedlina ne pride v alkohol.
Na enak način se pokvarjeno grozdno vino destilira v vodko.

Vodka brez kvasa in sladkorja
V tem receptu sta kvas in sladkor nadomeščena z kvasom in sladom.
Kuhanje na sopari: eno pest svežega hmelja (dve suhi hmelji) skuhamo v 2 litrih vode, pustimo, da malo pokuha, juho precedimo, še toplo vmešamo pest moke. Po kratkem času (30-40 minut) je kuhanje na pari pripravljeno.
Slad: ržena zrna nakalimo, posušimo in zmeljemo. Glavnemu izdelku - pesa, krompir, jabolka, hruške itd. - dodajte paro in slad, razredčite z vodo do poltekočega stanja, pustite, da "zmaga" na toplem, destilirajte.
Poraba: za določeno količino parjenja - 3 kg slada in 0,5 vedra (5-6 l) glavnega proizvoda. Lahko dobite 3 litre vodke.

Češnjeva vodka (možnost 1)
"Češnje" lahko pripravimo na drug način. Vzamemo 4 kg vrtnih češenj, 200 g breskovih pešk, 35 g grenkih mandljev, 25 g pomarančnih in limonovih olupkov, 20 g korenine aromona, 12 g cimeta in 6 g cvetov nageljnovih žbic. V steklenice nalijte 1,8 litra dobre vodke, pustite tri do štiri tedne, nato destilirajte v kocki.
Preostalo mešanico prelijemo z 2,7 l vodke, pustimo štiri dni, zmes odcedimo, zmešamo z podvojeno količino vodke, sladkamo s sirupom iz 1 kg sladkorja in 2,5 l vode, po nekaj dneh precedimo.

Češnjeva vodka (možnost 2)
Za pripravo češnjeve vodke morate vzeti cvetoče popke in socvetja češnjevega drevesa, jih preliti v steklenice z vodko in pustiti, da strmijo.
Rezultat bo zelena vodka z okusom češnje.

Češnjeva vodka (možnost 3)
Čudovit vonj lahko pijači daste, če jo pripravite po tem receptu: vzemite 8,2 kg češenj, 410 g breskevih zrn, 77,4 g grenkih mandljev, 51,6 g limone, 51,6 g pomarančne lupine, 38,7 g. ingverjeva korenina, 25,8 g cimeta, 12,0 g cvetov nageljnovih žbic na 19,6 litra vodke. Sladkamo s 4 litri sladkornega sirupa.

Vodka iz marmelade
Za pripravo te vrste vodke vzemite 6 litrov pokvarjene marmelade, jo razredčite v 30 litrih tople vode, dodajte 200 g kvasa.
Da bi dobili večji donos vodke, morate dodati še 3 kg sladkorja.
Zaganjalnik postavite na toplo mesto. Postopek fermentacije traja 3-5 dni. Nato ga destilirajte s parnim aparatom.
Dobili boste 6 litrov vodke in 9 litrov z dodanim sladkorjem.

Vodka iz grozdja
Eden najpreprostejših receptov za pripravo vodke. Sok iztisnemo na vino, v vedro za odpadke dodamo 100 g kvasa, 5 kg sladkorja in razredčimo v 30 l vode. Pustite infundirati 6-7 dni na toplem. Destilirajte na običajen način.
Pri določeni količini začetnega produkta je predviden izkoristek vodke do 7 litrov (zelo lahka).

Vodka iz grozdnih pečk
Za pripravo te vrste vodke jo napolnite z grozdnimi pečkami alembik vse do vratu. Za 30 litrov zrn dodajte 1 liter vode, še bolje - vinski kvas, ali 1/3 litra vinskega kvasa in 2/3 litra vode. Postavite pokrov s premerom najmanj 35 cm in štiri cevi. Premažite šive. Namestite lahko dva sprejemnika in dva hladilnika, kar vam bo omogočilo hitro vožnjo. Posode, pokrite s platnom, ni treba postavljati, saj se v tem primeru izgubi najboljši alkohol. Najprej na konec hladilne cevi pritrdite velik sprejemnik, v katerega bo padal alkohol, proizveden iz pare, in ko začne teči po kapljicah, morate namestiti še enega. Prvi skok belkaste barve je treba zbrati ločeno. Tako se bo zbralo več alkohola in ta bo bolj kakovosten.

Vodka iz nageljnovih žbic (možnost 1)
Ta vodka ima izrazito aromo nageljnovih žbic. Za pripravo morate vzeti 10-12 g suhih cvetnih popkov nageljnovih žbic, jih položiti v steklenico in napolniti z močno vodko.
Pustite stati dva tedna, nato dodajte malo vode (0,5 prostornine) in destilirajte skozi kocko, da dobite prvotno količino vodke.
Nato zdrobite bele rozine (50 g na 1 liter), dodajte nekaj cvetov nageljnovih žbic (5 kosov na 1 liter brez pecljev, ki jih je treba obrezati) in pustite dva tedna. Nato odlijemo, zbistrimo z dodatkom ene žlice mleka na liter vodke in filtriramo.
Po želji lahko vodko sladkamo (100 g sladkorja na 1 liter).

Vodka iz nageljnovih žbic (možnost 2)
Priprava vodke po tej metodi traja tudi 10 dni.
Vzemite 300 g nageljnovih žbic, 50 g korenine ognjiča, po 25 g belega ingverja, kocke, galangala in vinskega kamna. Vse skupaj zmeljemo, zalijemo z 18 litri krušnega vina, pustimo 10 dni, destiliramo in sladkamo.

Vodka iz nageljnovih žbic (možnost 3)
Če se vam ne mudi, lahko vodko pripravite na ta bolj temeljit način.
Vzamemo 100 g nageljnovih žbic, jih drobno zdrobimo, prelijemo s 6,1 l dvojnega vina in steklenico, dobro zamašimo, postavimo za cel teden na sonce ali na toplo.
Nato skuhajte sirup iz 2 kg sladkorja, z njim razredčite vodko in dobro pretresite.
Pustite stati še en dan in šele nato filtrirajte skozi papir.

Vodka iz nageljnovih žbic (možnost 4)
Poenostavljena različica priprave vodke iz nageljnovih žbic. Vzemite vedro (12,3 litra) dobre navadne vodke, vanj položite 50 g nageljnovih žbic, vztrajajte, vlijete v kocko, dodajte še 400 g nageljnovih žbic, destilirajte in sladkajte (400 g sladkorja).

Vodka iz nageljnovih žbic (možnost 5)
Skrajšan recept za pripravo vodke iz nageljnovih žbic.
Vzemite 200 g nageljnovih žbic, 150 g pimenta, 25 g limonine lupine in cimeta, 6 pomarančnih cvetov. Vse pretlačimo, zalijemo z 18 litri krušnega vina, pustimo 3-4 dni, destiliramo, sladkamo.
Sirup za vse vrste nageljnovih žbic pripravimo iz 800 g sladkorja in 5 litrov vode.

Vodka iz hrušk (možnost 1)
Za pripravo hruškove vodke morate vzeti 5 veder pokvarjenih vrtnih hrušk. dodamo 5 l tople vode, 2 kg sladkorja in 200 g kvasa. Postavite na toplo mesto za en teden. Končano kašo destilirajte skozi parni aparat.
Iz navedene količine originalnega izdelka boste dobili 8 litrov vodke.

Vodka iz hrušk (možnost 2)
Drugi način za pridobivanje hruškove vodke: vzemite hruške, jih čim bolj operite, zmeljemo ali zdrobimo v precej gosto kašo. Damo jo v sod, prelijemo z vrelo vodo, pretlačimo in razredčimo s toliko vode, kolikor je potrebno, da napolnimo sod in samo mezgo segrejemo do svežega mleka. Nato zaženite kvasec
Mezgo pustimo fermentirati 2-3 dni, nato pa mezgo prelijemo v kocko in nadaljujemo kot običajno.

Vodka iz divjih hrušk
Zberite perutnino, jo nasujte v leseno kad ali sod – do polovice posode. Naj zgnijejo tam. Nato jih zdrobimo z lesenim tolkačem in pustimo stati 2-3 tedne. Ne dodajajte ničesar.
Ko mezga začne dišati po vinu, jo destilirajte.

Angelica vodka (možnost 1)
Vse sorte vodke iz angelike potrebujejo dodatek sladkornega sirupa.Za pripravo te vrste vodke morate vzeti 600 g korenin angelike, 35 g belega ingverja, semen komarčka in soli, 20 g janeža, belega cimeta, korenine irisa. , izop, kumina. Vse začimbe zdrobimo, prelijemo z 10 litri krušne vodke, pustimo 8-10 dni, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 1 kg sladkorja in 3 litrov vode.
Angelica vodka (možnost 2)
Vodka Angelica, pripravljena po tej metodi, ima posebno nežen okus in vonj.
Vzeti morate 200 g korenin angelike, po 50 g lupine limone in ku-bebe, po 200 g listov melise, rožnatih cvetov, 75 g pimenta, po 30 g pomarančne lupine, kardamoma, korenine kalamusa, cimeta. cvetov, po 15 g muškatnega oreščka, cvetov sivke, nageljnovih žbic, 6 g vanilije.
Vse zdrobimo, zdrobimo, prelijemo z vedrom vodke, pustimo stati dva tedna, destiliramo in osladimo s sirupom iz 1,1 kg sladkorja in 1 2,5 litra vode.

Vodka Angelica (možnost 3)
Za pripravo te vrste vodke iz angelike morate vzeti 0,6 kg zdrobljene korenine angelike, jo tri dni namočiti v 2 litra vodke iz navadnega kruha, dodati še 2 litra vodke. Pustite 0,6 kg janeža v 2,5 litra vodke tri dni, dodajte še 3 litre vodke. V 2 litrih vodke tri dni infundirajte 0,6 litra kuminih semen, dodajte 2,5 litra vodke. 0,4 kg kardamoma prelijemo z 1,2 litra vodke, dodamo 1,2 litra vodke. Vse začimbne tinkture nalijemo v kocko, destiliramo, sladkamo in filtriramo.

Vodka Angelica (možnost 4)
Prednosti tega recepta so hitrost in enostavnost priprave.
Vzemite 1,2 kg drobno zdrobljene korenine angelike, prelijte s 5 litri navadne vodke, pustite tri dni, dodajte še 2 litra vodke, destilirajte.

Vodka Angelica (možnost 5)
Enostavnejši v sestavi, a nič manj okusna vodka delovalo bo, če vzamete po 50 g korenin angelike, kardamoma in cimeta, 200 g korenine belega belega belega kalama, 25 g limonine lupine, nalijete v 10 litrov navadne vodke, destilirate, sladkate.

Vodka z močnim janežem
Ta kombinirana vrsta vodke je pripravljena v naslednjem vrstnem redu.
Vzemite 819 g korenine elecampane, 205-210 g janeža in dve pesti bezgovih cvetov. Vse fino zmeljemo, prelijemo z 12,3 litra šibkega vinskega alkohola in pustimo stati tri tedne. Nato sladkajte sladkorni sirup in žgani sladkor, ki obarva vodko zlato barvo.

Vodka iz semen angelike
Čeprav se to zelišče lahko uživa kot celota, je za doseganje želene kakovosti bolje uporabiti semena, ki vsebujejo veliko količino aromatičnih snovi.
Semena je treba zdrobiti, dati v destilacijsko kocko in napolniti z vodko, zmešano pol in pol z vodo. Previdno destilirajte, pri čemer se izogibajte vključitvi belkaste snovi.) Nato, kot običajno, sladkajte in filtrirajte.

"Erofeich" (možnost 1)
Zaradi raznolikosti proizvodnih receptov je bila ta vodka izjemno priljubljena.
Naslednja metoda: vzemite 100 g galangala, 60 g sladke detelje, šentjanževke, stotnika, mete, timijana. Vse sesekljajte, prelijte z 12,3 litra vodke, vztrajajte, precedite.

"Erofeich" (možnost 2)
Kot veste, je celo ruski cesar poklonil to vrsto vodke.
Za pripravo "Erofeich" morate vzeti 100 g galangala, po 30 g pelina, korenine adonisa, kamilice, brinovih jagod, korenine potonike, vse sesekljati, preliti z 12,3 litra vodke, pustiti in precediti. Kot lahko vidite, nič zapletenega.

"Erofeich" (možnost 3)
Še ena tradicionalni recept. Vzemite centaury, sladko deteljo, ledvično travo, timijan ~ 60,2 g.Dodajte 102 g galangala, 34,4 g žajblja, černobilca, kopra, janeža, zori, pelina, brinovih jagod, kamilice. Ta ekstrakt zmešajte s 6,2 litra vodke. Pustite 10-12 dni na toplem in precedite.
Vodka je pripravljena za pitje.

"Erofeich" (možnost 4)
Različica se razlikuje po tem, da je začimbam dodana meta. Vzemite 400 g mete, 400 g janeža, 200 g grobo zdrobljenih pomarančnih orehov, dajte v 6,2 litra vodke, pustite stati dva tedna na toplem, vsak dan stresajte, filtrirajte skozi papir.

"Erofeich" (možnost 5)
Vzamemo 410 g angleške mete, 410 g janeža, 410 g zdrobljenih pomarančnih oreščkov, vse skupaj postavimo v večjo steklenico za 12 dni na toplo, nato pa prelijemo v steklenice in zapremo.
V preostalo usedlino lahko ponovno vlijete polovico vodke in pustite en mesec na toplem, nato pa jo lahko ponovno ustekleničite in zaprete.

"Erofeich" (možnost 6)
Ta možnost je prav tako enostavna. Vzemite 100 g galangala, 30 g trolistnika, žajblja, pelina, kopra, janeža. Vse sesekljajte, prelijte z 12,3 litra vodke, vztrajajte, precedite.

"Erofeich" (možnost 7)
Mesto mete nadomesti pelin. To seveda ni za vsakogar. Vzemite poljsko korenino, brinove jagode, kamilico, aleksandrijski list in koren potonike po 34,4 g.Nato dodajte 205 g galangala in pustite 10-12 dni na toplem.
Nato precedite.

Vodka "Zapekanka"
Za pripravo "Zapekanke" morate vzeti preprosto vodko, jo preliti z limoninimi lupinami, dvakrat destilirati, razredčiti, naliti 4,92 litra v debelo steklenico, vzeti 51,6 g cimeta, 17,2 g zvezdastega janeža, 21,5 g kardamoma, 21,5 g. g muškatnega oreščka ali barve. Vse to zdrobimo, orehe pa naribamo, vse skupaj damo v steklenico vina, zalijemo z rženo testo na 3 prste in daj čez noč v pečico, zjutraj pa ven vzemi; in to ponovite štirikrat.
Po tem odprite steklenico in sladkajte vsebino: za 1,23 litra - 410 g sladkorja. Nato mu dajte želeno barvo. Če je modra - napolnite s koruznicami, zelena - z nemško meto, rdeča - napolnite z okrasom, vijolična - napolnite s sončničnimi semeni, rjava - napolnite z lupinami pinjol.

Vodka Zornaya (možnost 1)
Vodka se redko pripravlja po tem receptu, kar sploh ne kaže na njeno nizko kakovost.
Vzemite 1,5 kg sveže trave zori, nalijte vedro navadne vodke, pustite en teden, destilirajte. Po tem vztrajajte sveže liste Dawn, dobila boš zeleno vodko.
Sladkajte s sladkorjem 400 g na vsak liter vodke.

Vodka Zornaya (možnost 2)
To je bolj prefinjen način priprave vodke zornaya. -Vzemite 1,5 kg sveže trave zori in prelijte z rektificiranim alkoholom, pustite en teden, sladkajte po okusu.
Vodka ima prijetno aromo in spodbuja pravilno
prebavo.

Jagodna vodka (možnost 1)
Za pripravo jagodne vodke morate vzeti zrele jagode, odstraniti čašne liste, jih preliti v steklenico, napolniti z alkoholom in postaviti na sonce.
Po 3 dneh odcedite alkohol. Za 1/8 vedra alkohola vzemite 1,5 skodelice vode in 300 g sladkorja. Vodo s sladkorjem 3-krat zavremo, odstranimo vodni kamen. V vroči sirup vlijemo prepojen alkohol in mešamo z žlico. Precedite skozi flanelo. Steklenice zapremo in postavimo na toplo za 2-3 tedne.
Če je treba vodko zbistriti, lahko uporabite kalijev permanganat: 3 g kalijevega permanganata raztopimo v majhni količini vode in ob stalnem mešanju vlijemo v 1/8 vedra vodke. Vodka se bo zbistrila v 2-3 dneh. Nato ga previdno odcedite.

Jagodna vodka (možnost 2)
Druga možnost za pripravo jagodne vodke. Vzemite 27,7 litra vodke, zmešajte z alkoholnim ekstraktom 6 kg, 150 g jagod, 76,8 g vinske kamna, 1 limono. Zmes sladkamo s sladkorjem
sirup.

Vodka s kardamomom (možnost 1)
Če vam je všeč vonj in okus kardamoma, uporabite naslednji recept.
Vzemite 25 g olupljenega kardamoma, 4 g nageljnovih žbic, 6 g cimeta,
12 g limonine lupine. Vse skupaj drobno zdrobimo in destiliramo z 1 litrom alkaliziranega alkohola in 1 litrom hladne vode. Sladkamo s sladkornim sirupom iz 150 g sladkorja in 800 g vode.

Vodka s kardamomom (možnost 2)
Relativno hitro kuhanje vodka je zagotovljena z naslednjim receptom
Vzemite 100 g kardamoma in nageljnovih žbic, 1,2 kg limonine lupine, 100 g korenine vijolice, 35 g janeža, 2 kg sladkorja. Vse zmešajte, nalijte vedro kruhove vodke, pustite tri dni in destilirajte.

Vodka s kardamomom (možnost 3)
Za pripravo te sorte morate vzeti 200 g kardamoma, 100 g limonine lupine, 50 g janeža in cimeta, 25 g lovorovih jagod in muškatnega oreščka, nageljnovih žbic, kumine in vinskega kamna.
Vse to pretlačite, zmešajte z 10 litri vodke, pustite deset dni, destilirajte in sladkajte s sirupom iz 0,8 kg sladkorja in 2,5 litra vode.

Vodka s kardamomom (možnost 4)
Predlagamo, da poskusite naslednjo sestavo vodke s kardamomom.
Vzemite 3 litre alkohola, 60 g kardamoma, 600-800 g sladkorja in 3 kozarce vode.
Najprej zdrobljen kardamom vlijemo v alkohol in postavimo na toplo mesto 2-3 tedne. Nato precedite alkohol, dodajte 3 kozarce vode, 600-800 g sladkorja.
Bolje je, da najprej skuhamo sirup iz vode in sladkorja, ga pustimo vreti 2-krat in vsakič odstranimo vodni kamen. V vroč sirup postopoma prilivamo alkohol, ob stalnem mešanju. Precedite skozi flanelo ali lij, na katerega najprej položite vato, nato dobro zdrobljeno oglje (vendar ne gašeno z vodo), po vrhu pokrijte s flanelo.
Tako precedimo, vodko do vratu nalijemo v steklenico, jo čim bolje zapremo in za nekaj tednov postavimo na toplo, da se vodka napoji. Nato odcedite vodko in jo nalijte v steklenice in karafe.

Vodka s kardamomom (možnost 5)
Tukaj je manj zapletena metoda za pripravo vodke s kardamomom.
Vzemite 200 g kardamoma, 400 g rozin, zdrobite, prelijte z 8 litri vodke, pustite šest dni, destilirajte na zelo majhnem ognju.

Vodka s kardamomom (možnost b)
Veliko število receptov priča o priljubljenosti te vrste vodke.
Vzemite 12,3 litra vodke in zmešajte z alkoholnim izvlečkom 51,6 g kardamoma, 38,7 g pomarančne lupine, limonine lupine, pomarančnih cvetov, rozin - 25,8 g, korenine sladkega korena, cvetov cimeta, muškatnega oreščka, korenine irisa - po 12,9 g, 4,5 g. g brinovih jagod.
Zmes sladkamo s sladkorno esenco.

Vodka s kardamomom (možnost 7)
In to je zelo preprost recept. 800 g kardamoma čim bolj drobno zmeljemo, prelijemo s 4 litri vodke, pustimo stati tri dni, dodamo še 4 litre vodke in destiliramo.

Krompirjeva vodka
Zelo priljubljen recept za pripravo vodke iz krompirja. Če želite to narediti, morate vzeti 20,5 kg krompirja, ga čim bolj oprati in naribati skupaj z lupino. 8-9 kg mletega sladu zmeljemo v majhni količini vroče vrele vode in čim bolje premešamo.
V to raztopino damo pretlačen krompir, še malo premešamo, mezgo nekaj časa pustimo pri miru, nato ohladimo na toploto svežega mleka in zaženemo kvas.
Na koncu fermentacije drozgo prelijemo v kocko in destiliramo na običajen način. Rezultat bo odlična vodka.

Vodka iz krompirja, korenja in buče
Obstaja recept za pripravo vodke iz krompirja, korenja in buče. Če želite to narediti, morate v sod za pripravo drozge vliti 1,5 litra ječmenovega sladu in otrobov, vliti 2 litra hladne vode, dobro premešati, nato pa vliti 2 litra topla voda in še enkrat dobro premešamo. V nastalo maso damo 10-11 kg kuhanega in zdrobljenega krompirja, prelijemo s 5 litri vrele vode, dobro premešamo in pokrijemo.
Po 3 urah prelijemo z 10 litri hladne vode in dodamo 300 g pivskega kvasa, ponovno premešamo in pustimo 3-4 dni, dokler se masa, ki je narasla, ne umiri. Po tem se lahko nastala kaša destilira, potem ko se dobro premeša. Če ne mešate, lahko med destilacijo izpadejo cevi.
Iz te količine drozge boste dobili 0,6-0,7 litra dobre vodke.
Več vodke boste dobili, če boste namesto ječmenovega sladu uporabili ovseni slad, pa tudi, če četrtino krompirja predhodno skuhate.
posušeno.
Okus in okus pijače se bosta bistveno izboljšala, če po prvi destilaciji nastalo vodko na pol zmešate s čisto vodo:
mleka in ponovno destilirajte.
Korenje vedno proizvede dvakrat več vodke kot krompir, ker vsebuje več delcev, ki vsebujejo alkohol. Korenje je pretlačeno, drobno sesekljano. Še bolje je, če iz nje iztisnemo sok, ga skuhamo in pustimo, da se posebej kisa.
Enako storite z bučo.

Vodka iz bonbonov
Vodka iz bonbonov ni najbolj prefinjena vrsta vodke, a obstajajo tudi njeni oboževalci.
Vzemite 5 kg sladkarij (z nadevom), jih razredčite z 2 vedri tople vode. Postavite na toplo mesto, da fermentira največ ^-5 dni. Nato pijte vodko.
Iz določene količine začetnega izdelka lahko dobite 5 litrov vodke.

Vodka iz škroba
Za pripravo vodke iz škroba morate vzeti 10 kg škroba, dodati 2 vedra vode in kuhati kot žele. Nato dodamo 500 g kvasa, 1 kg sladkorja. Pustite fermentirati 3-5 dni. Nato destilirajte vodko na običajen način.
Iz določene količine začetnega izdelka lahko dobite 11 litrov vodke.
Vodka iz kombiniranih izdelkov
Vzemite 20 kozarcev pšenice, 3 litre vode, 1 kg sladkorja. Zmešajte. Postavite na toplo mesto za 5 dni. Nato dodajte 5 kg sladkorja in 18 litrov vode. Pustite fermentirati 7-8 dni.
Mezga mora biti grenkega okusa. Precedite. Vodko destilirajte na običajen način. Če v preostalo torto dodate 5 kg sladkorja, 8 litrov tople vode, pustite stati 8-10 dni, nato pa med destilacijo dobite 12-15 litrov vodke.

Root vodka (možnost 1)
Razširjena je tudi vodka iz različnih vrst korenin.
Morate vzeti 50 g korenine potonike, korenine kalamusa, korenine sladkega korena, galangala, rabarbare, cimeta, 40 g nageljnovih žbic, 50 g kardamoma, ingverja, 125 g rožmarina, 145 g čifrasa, 40 g semen komarčka. , 50 g zvezdastega janeža, 16 g feferona in majarona, 30 g bazilike, sivke, žajbljevih semen, 30 izopa, 30 g muškatnega oreščka, 50 g peteršilja, angelike, cvetov vrtnice, pomarančne lupinice, 600 g brina. jagode, 25 g mete.
Ta komplet vztrajajte v vodki deset dni, nato destilirajte na zmernem ognju.

Root vodka (možnost 2)
Vzemite muškatni orešček, muškatni orešček, nageljnove žbice, kardamom in stiraks po 34,4 g, cimet in pomarančno lupino po 51,6 g, mastiko 102 g. Celotno mešanico zmeljemo, nalijemo 3,1 litra dvojne vodke.
Pustite stati šest dni. Nato v kocko damo rezino kruha, premazano z medom, in zelo tiho destiliramo.

Root vodka (možnost 3)
Za ljubitelje pikantne vodke obstaja še en recept. Vzemite 25 g nageljnovih žbic, kardamoma, muškatnega oreščka, 400 g brinovih jagod, 6 litrov navadne vodke in 3 litre piva. Vse skupaj precedimo, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 1,2 kg sladkorja z enako količino vode.

Root vodka (možnost 4)
Za ljubitelje rozin in cimeta obstaja še ena možnost.
Vzemite 43 g cimeta, nageljnovih žbic, muškatnega oreščka, muškatnega oreščka, irisa, galangala, mastike in 21,5 g stiraksa, to mešanico prelijte z 12,3 litra vodke, dodajte 820 g zdrobljenih rozin.
Pustite šest dni, nato zelo tiho destilirajte; Mastiks je treba nanesti med vožnjo.

Koriandrova vodka
Za to vodko se uporabljajo samo koriandrova semena dobre kakovosti. Biti morajo bledo rumene ali rdečkaste barve. Rdeče so zastarele in niso primerne za vodko, sive je treba prežvečiti in po okusu in moči arome ugotoviti njihovo primernost.
Za uporabo v vodki je treba semena zdrobiti, da se okrepi njihova aroma. Ko jih vlijete v vodko, jih destilirajte v kocki, pri čemer se izogibajte padavinam. Za sladkanje lahko sladkor preprosto raztopite v vodi ali skuhate v sirup. Filter.
Za 3,2 litra vodke vzemite 70 g koriandra, za sirup - 500 g sladkorja in 3 litre vode. Če naredite močnejšo vodko, morate uporabiti manj vode.

Vodka s cimetom (možnost 1)
V raznoliki ponudbi vodk cimetova vodka ne zaseda zadnjega mesta. Za pripravo morate vzeti 150 g cimeta, vliti kozarec alkohola in 4 litre belega vina, destilirati skozi kocko, pri čemer ločite najmočnejši vinski alkohol. Sladkamo s hladno raztopino sladkorja v vodi (brez vrenja), filtriramo.

Vodka s cimetom (možnost 2)
V pol vedra rožmarina ali navadne vodke dodajte 400 g zdrobljenega cimeta, pustite en teden na toplem. Destilirajte v kocki.
Najprej bo močan alkohol brez vonja po cimetu, potem bo vse postalo bolj belo in aromatično.
Mešajte, dokler vodka ne zadiši po cimetu. Sirup zavremo v rožni vodi in sladkamo. Pustite stati: dlje kot ta vodka stoji, čistejša in boljša postaja.

Vodka s cimetom (možnost 3)
Za pripravo te vrste vodke morate vzeti 200 g cvetov cimeta, po 25 g belega cimeta in koriandra, po 12 g zvezdastega janeža, belega ingverja, semen komarčka in soli, 6 g nageljnovih žbic, vse zdrobiti, preliti. v 7 litrih navadne vodke, pustimo stati osem dni, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 1,2 kg sladkorja in 4 litrov vode.
Po nekaj dneh filtrirajte končno pijačo.

Cimetova vodka (možnost 4)
Če vas vonj po cimetu ne moti, poskusite z drugim receptom.
Na vedro vodke dajte 85 g cimeta, po 40 t nageljnovih žbic, ingver, 16 g majarona, šopek rožmarina, pest žajblja, 4 korenine vijolice, pustite tri dni, destilirajte. Barvajte s košeniljko, sladkajte, filtrirajte.

Cimetova vodka (možnost 5)
Predlagani recept vam bo dal priložnost, da v celoti cenite edinstvenost te pijače.
Vzemite 32 g cimeta, ga zelo drobno zmeljemo, damo v kocko in prelijemo z 2 litroma vodke in majhno količino vode, destiliramo na zmernem ognju, dokler ne izstopi vsa aroma. Sladkamo s sladkorjem, raztopljenim v hladni vodi - 600 g na 2 litra vode.

Cimetova vodka (možnost b)
Ta možnost zahteva tudi nekaj potrpljenja. Vzemite 42 g cimeta, po 20 g nageljnovih žbic in muškatnega oreščka ter cvetov, irisa, galangala in stiraksa, prelijte vedro vodke, dodajte 800 g zdrobljenih rozin, pustite šest dni, dodajte 20 g pistacij in destilirajte.

Cimetova vodka (možnost 7)
Če imate potrpljenje, da počakate en teden, priporočamo, da preizkusite to metodo.
Vzemite 51,2 g cejlonskega cimeta, 4,3 g nageljnovih žbic, 74,8 g olupljenih grenkih mandljev, 12,8 g zvezdastega janeža, 51,2 g sveže pomarančne lupine, 148,6 g posušenih borovnic. Vse to vlijemo v 3,69 litra čistega vinskega alkohola. Pustite stati en teden, odcedite in dodajte 820 g zdrobljenega sladkorja, raztopljenega v 1,23 l vode, pretresite in precedite skozi flanelo.

Cimetova vodka (možnost 8)
Vzemite 50 g cimeta in pomarančne lupine, 32 g muškatnega oreščka in cvetov, nageljnovih žbic, ingverja in stiraksa, 12 g korenine kalamusa, 100 g pistacij.
Zdrobite vse začimbe, nalijte vedro navadne vodke, pustite šest dni. Destiliramo tako, da rezino kruha, premazano z medom, postavimo v kocko na zelo majhen ogenj.
Ta vodka je aromatizirana z jantarno esenco.

Cimetova vodka (možnost 9)
Naslednja dva recepta pripravita belo cimetovo vodko. Če želite to narediti, morate vzeti 400 g cimeta, ga zmleti, preliti z 2,5 litra navadne vodke, pustiti nekaj dni in destilirati. Sladkajte s sladkornim sirupom in filtrirajte.

Cimetova vodka (možnost 10)
Vzemite 410 g cimeta, ga dajte v steklenico, prelijte s 6,25 litra dobrega navadnega vina ali rožmarinove vodke, pustite stati na toplem teden dni in destilirajte.
Sprva bo močno, na koncu pa belkasto, dišeče in slajše; destilirajte, dokler ne pride vodka brez okusa in brez alkohola; nato vse premešaj, osladi s sirupom in pusti nekaj dni stati, da se umiri.
Dlje kot ta vodka stoji, boljša, čistejša in sveža postaja.

Kava vodka
Za pripravo kavne vodke morate vzeti 1,5 kg sladkorja, ga raztopiti v vodi in zavreti, odstraniti peno, v ta sirup vliti 400 g praženega sladkorja. mleta kava in pustimo, da se skisa. Destilirajte, dodajte še 200 g kave in pustite nekaj dni stati v tesno zaprti posodi. Destilirajte. "Vodka je narejena iz čokolade po istem receptu.

Sivkina vodka
Sivkino vodko pripravimo tako, da vzamemo 50 g sivkinih cvetov, po 12 g cimeta in nageljnovih žbic, zdrobimo, prelijemo s 5,5 l vodke, pustimo stati deset dni, počasi destiliramo, v kocko damo rezino kruha, namazanega z medom. .

Lovorjeva vodka (možnost 1)
Laurel vodka je pripravljena precej hitro. Če želite to narediti, morate vzeti 11,4 litra dvojnega vina, 820 g fino zdrobljenih lovorovih jagod, pustiti 3 dni in destilirati na običajen način.

Lovorjeva vodka (možnost 2)
S spreminjanjem razmerja sestavin lahko dobite drugačen okus. Če želite to narediti, morate vzeti 400 g drobno zdrobljenih lovorovih jagod, preliti s 6 litri vodke, pustiti tri dni in | prehiteti.

Lovorjeva vodka (možnost 3)
Okusna paleta bo še bogatejša, če boste vzeli 75 g lovorovih listov, po 25 g brinovih jagod, limonine lupinice, muškatnega oreščka, kalamusa in kardamoma, po 12 g cvetov nageljnovih žbic, mete, rožmarina in koriandra. Vse začimbe zmeljemo in odcedimo | | loch, prelijemo z vedrom navadne vodke, pustimo dva tedna, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 800 g sladkorja in 3,5 litra vode.

Lovorjeva vodka (možnost 4)
Bolj zapleten in subtilen okus in vonj lahko dosežete tako, da vzamete 400 g lovorovih jagod, 100 g mete, 25 g veronike, 40 g melise, po 12 g izopa, pelina, žajblja in soli, vse zdrobite, vlijemo v 10 litrov navadne vodke, vztrajamo deset dni, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 800 g sladkorja in 1,2 litra vode, filtriramo.

Limonina vodka (možnost 1)
Po opažanjih je limonina vodka še posebej priljubljena med inteligenco. Za pripravo morate vzeti 1 steklenico vodke in dve srednje veliki limoni. Sadje operemo in osušimo. Z ostrim nožem odrežite vso rumeno lupino (lupino), poskušajte to narediti čim tanjše, saj že najmanjša prisotnost bele lupine daje vodki neprijeten, grenak okus.
Pustite nekaj dni na toplem, nato vodko filtrirajte na običajen način. Ni potrebe po temni posodi.

Limonina vodka (možnost 2)
Za tiste, ki imate radi bolj subtilen okus in vonj, priporočamo, da vzamete 12,3 litra vodke, 410 g precejenega poparka limonine lupine, 410 g poparka korenine irisa. Vse premešaj. Nato vodko odcedite, usedlino pa ponovno dolijte z vodko in nadaljujte, dokler vodka nima več vonja in okusa.

Limonina vodka (možnost 3)
Če se vnaprej pripravljate na velika družinska praznovanja, priporočamo uporabo tega recepta.
Vzemi 50 svežih limon in tako na tanko olupi rumeno lupino. tako da ne ostane bela obloga, to lupino zelo drobno narežemo, damo v 12,3 litra prečiščene vodke in pustimo stati en mesec. Nato dodajte 4,1 kg sladkorja, vse skupaj pustite stati dva tedna, precedite.

Limonina vodka (možnost 4)
Bistveno drugačen način kuhanja. Vzamemo eno limono in košček sladkorja, zdrgnemo limonino lupino, porumenel sladkor postrgamo na krožnik. Na ta način z limone odstranite vso lupino. Vodki dodajte rumeni sladkor po okusu.

Limonina vodka (možnost 5)
Kumina, pomaranča in janež bodo poskrbeli, da bo okus pijače še bogatejši. Za to vzemite 100 g limonine lupine, 20 g pomarančne lupine, 12 g svežih pomarančnih cvetov, komarčka in kumine, 8 g nageljnovih žbic, cimeta, janeža, zvezdastega janeža, irisa in vinskega kamna, vse zdrobite in zmeljite. skupaj vlijemo v 3,5 litrske steklenice vodke, pustimo 6-8 dni, destiliramo in sladkamo s sirupom iz 400 g sladkorja in 1,2 l vode.