Recept za zelje. Kaj kuhati iz belega zelja hitro in okusno

Vsaka gospodinja pripravlja zeljne solate pogosteje kot druge. te zdrave jedi bogato z vitamini. Lahko so poceni ali celo brezplačni, če zelenjavo gojite sami na vrtu. K tej zelenjavi se odlično podajo paradižnik, paprika in kumare. Zeljnim rezinam lahko dodamo veliko peteršilja ali kopra.

Če želite doma pripraviti solato z več kalorijami, uporabite piščanca, klobase, kuhana govedina, ocvrta svinjina. Primerni prelivi so kisla smetana, jogurt, sojina omaka ali majonezo. Dodate lahko tudi kis, gorčico, med in začimbe po receptu.

Recept za solato iz belega zelja s kumarami

Za pripravo vitaminske solate boste potrebovali:

  • kumare -2-3 kos .;
  • zelje - 300 g;
  • zelenice - dober kup;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.;
  • sladkor - 1 žlička;
  • sol - po okusu;
  • kis (95) - 1 žlička.

In zdaj o procesu kuhanja:

  1. Za solato je najbolje vzeti izbrano mlado zeljno glavo. Liste zelo drobno sesekljamo in zmeljemo s soljo, dokler ne postane opazen sok.
  2. Kumare vzamemo tudi mlade, v tleh. Njihove konce je treba odrezati, preostanek pa narezati na trakove.
  3. Pripravljeno zelenjavo stresemo v skledo in premešamo.
  4. Iz olja, kisa in sladkorja pripravimo preliv. Sol po receptu ni potrebna, saj je bila uporabljena pri mletju zelja.
  5. Pred serviranjem solato začinimo in ponovno dobro premešamo.

Ruska zeljna juha

Ni boljše in okusnejše jedi od pravilno pripravljene zeljne juhe. To je namizna dekoracija, ponos ruske kuhinje. Lahko jih skuhate doma iz kislega in svežega zelja, z dodatkom jurčkov ali fižola, na mesna juha ali pusto. Na to zelenjavna juha postrežemo kislo smetano.

Recept za zeljno juho z gobami

Za pripravo te enostavne juhe boste potrebovali:

  • zelje - ½ glave (zelo majhne);
  • piščančja juha - 2,5 l;
  • gozdne gobe (zamrznjene) - 150 g;
  • korenje – 1 kos .;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova mezga– 2 žlici. l.;
  • zelenice - 2-3 veje;
  • sol - 1 s. l.;
  • začimbe - po okusu.

Podroben postopek priprave:

  1. Juho zavremo, nato vanjo spustimo sesekljano zelje.
  2. V ponvi skupaj prepražimo korenje in čebulo, da se zelenjava zmehča.
  3. Dodajte paradižnikovo pasto in malo vode. Zelenjava se duši pod pokrovom.
  4. Po 15 minutah v ponev dodamo kuhane gobe. Lahko tudi vzamete sveži šampinjoni. Skupaj z zeljem naj vrejo skoraj do konca.
  5. Nato ga dodamo v juho Zelenjavna mešanica iz ponve, sol in začimbe. Vse skupaj vre vsaj 5-7 minut.
  6. Ko je juha skoraj pripravljena, dodamo sesekljano zelenico. Pustite pokrito, da vzhaja. Po približno pol ure lahko nalijete na krožnike.

Dušeno zelje

V vseh državah, kjer raste zelje, ga najpogosteje pripravljajo v dušeni obliki. Ta vitaminska jed je lahko samohodna, čeprav se pogosto uporablja kot zelenjavna priloga. Glavni komponenti lahko dodate korenje in čebulo. Še bolj okusno bo po receptu z gobami in papriko. Če doma skuhate veliko ponev, bo zdržala več dni, saj se v hladilniku ne bo pokvarila ali izgubila okusa, ampak bo postala še bolj bogata in dišeča.

Klasičen recept

IN ta recept Absolutno se ni treba držati nobenih razmerij: vse je vzeto na oko, vendar se izkaže zelo okusno in vsakič z novimi odtenki.

Najprej morate v ponvi prepražiti čebulo in korenje. Kuhamo jih toliko časa, da se zmehčajo.

Bolje je najti elastično glavo zelja, ki je dobro dozorela do začetka jeseni. Pecelj je treba odstraniti, prav tako zgornje liste. Ohrovt drobno narežemo, damo v ponev k zelenjavi in ​​skupaj rahlo popražimo.

Nato zelenjavo zalijemo z vodo (samo malo, ker spusti sok) in dodamo paradižnikovo mezgo. Spodaj zaprt pokrov Zelenjavna masa se duši, dokler ni kuhana. Na koncu je čas, da jo posolimo, dodamo česen, malo popramo, lahko pa tudi zelišča.

Dušeno zelje lahko pripravite ne le na štedilniku, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Najbolj okusno pa se izkaže doma v ruski pečici, škoda je, da ta način kuhanja ostaja na voljo nekaterim.

Bigos

Analog našega dušenega zelja ali njegovega bližnjega sorodnika je poljski bigos (včasih imenovan bigus, obe možnosti sta pravilni). Dodati mu je treba meso stojalo svinjskih reber. Poleg glavnih sestavin lahko uporabite suhe slive in gobe. Posebnost bigusa je, da ga doma pogosto pripravljajo s kislim zeljem.

Bigos recept

Izdelki za poljske jedi:

  • zelje (kislo in sveže v enakih delih) - 1 kg;
  • svinjska rebra - 1 kg;
  • korenje, čebula - 1 kos;
  • lovorjev list - 2-3 kos .;
  • začimbe po okusu.

Kako kuhati bigos doma:

  1. Najprej na olju z vseh strani popečemo rebra. Nato jih je treba napolniti z vodo in kuhati približno eno uro.
  2. Zarebrnicam dodamo čebulo in korenje. Skupaj dušimo približno 10 minut.
  3. Nato v ponev damo sveže narezano zelje. Pustite, da se vse še naprej kuha, pokrito, 30 minut.
  4. Nazadnje dodano kislo zelje. Po mešanju ponovno zapremo pokrov, po potrebi dodamo malo vode in dušimo približno 30 minut.
  5. Na koncu dodamo poper in lovorov list. Poljaki imajo v tej jedi zelo radi kumino. Sol običajno ni potrebna, zadostuje kislo zelje. Lahko pa dodate več po okusu.

Ruska soljanka

Zdaj ne govorimo o mešanici, ki velja za prvo jed. V Rusiji že dolgo strežejo soljanko iz zelja. Pripravljajo ga jeseni, ko se pojavi veliko gob. Pripravite ga lahko celo za zimo, tako da ga shranite v kozarce.

Recept za soljanko iz zelja

Sestavine za solyanko:

  • glava zelja - 1 kos;
  • kuhane medene gobe - 300 g;
  • vložene kumare - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • lovorjev list, poper, sol - po okusu.

Postopek kuhanja je preprost:

  1. Zelje narežemo na srednje trakove in rahlo podrgnemo z rokami, da zmanjšamo volumen. V ponvi se bo dušil z rastlinsko olje in vodo približno 40 minut.
  2. Ločeno prepražimo gobe in čebulo, dodamo jim sesekljane kisle kumarice.
  3. Gobe ​​prestavimo v zelje, dodamo omako, začimbe in sol. Nadaljujte s kuhanjem pod pokrovom, dokler ni končano.

To je le nekaj okusne jedi iz kategorije, iz česa lahko kuhate doma belo zelje. V njih je ona glavni lik. Tem receptom lahko dodate še mnoge druge: zeljne zavitke, pite in palačinke z zeljnim nadevom, zelenjavni kotleti, enolončnice, ki vsebujejo tudi to cenovno ugodno zelenjavo. Kuhajte ga z užitkom, saj je skladišče vitaminov.

Belo zelje je kraljica ruske kuhinje. Prav iz njega (in sploh ne iz krompirja) je enostavno in preprosto pripraviti 100 jedi. Na naši spletni strani boste do sedaj našli štiri ducate jedi iz belega zelja, recepte s fotografijami in jasnimi, preprostimi razlagami. Pravzaprav sem bil presenečen, kako velika je raznolikost. jedi iz zelja! Receptov za kislo zelje ne moreš prešteti na prste ene roke. Kaj naj rečemo o dušenem zelju z gobami ali mesom, s krompirjem ali klobasami, zeljnimi žemlji in enolončnicami, oh okusna zeljna juha in boršč. In kakšne čudovite solate lahko naredite iz zelja! Pa ne le z zelenjavo, tudi s piščancem, grahom in celo arašidi! Zeljne solate Lahko jih pripravite za prihodnjo uporabo in jih celo nadevate z drugo zelenjavo, na primer s papriko.

Kislo zelje za zimo v kozarcih

Tradicionalni recept domače kislo belo zelje. Za shranjevanje v hladilniku.

Kako pripraviti zelje za zeljne zvitke v mikrovalovni pečici

Priprava listov za zeljne zavitke se marsikomu zdi tako dolgočasno opravilo, da le redkokdaj pridejo do samih zeljnih zavitkov, a če zeljno glavo zavijete v vrečko in jo postavite v mikrovalovno pečico, boste v petih minutah dobili veličastne. zeljni listi, v katerega je enostavno in prijetno zaviti mleto meso.

Leni zeljni zvitki v ponvi

Te zeljne svaljke pripravimo brez cvrtja. Zelenjavo dodamo surovo v mleto meso. Zeljne zavitke ne cvremo, zato ohrovt in ostali izdelki ohranijo maksimalno naraven okus.

Zelje v vroči slanici

Eden najbolj okusnih receptov za kislo zelje na hitra rešitev. Poznam tiste, ki jo jedo še preden se slanica ohladi. Vsekakor poskusite, ne bo vam žal!

Vloženo zelje s peso

Super recept za ljubitelje mariniranih ohrovtovih prigrizkov na hitro. Zelje se izkaže za svetlo, dišeče, z izrazitim okusom in dobro shranjeno v hladilniku.

Zelje, dušeno z gobami

Belo zelje se odlično poda k gobam. Ni pomembno, ali gre za sveže šampinjone, jurčke ali posušene gobe. Glavna stvar je, da ne pozabite več pražena čebula dodati. Poskusite pripraviti to preprosto dušeno zelje, pri kuhanju smo poskušali iz njega izvleči kar največ okusa.

Postne zeljne štruklje z rižem in gobami

Polnjeni zeljni zvitki so ena najbolj impresivnih jedi iz zelja - ni vam jih treba kuhati z mletim mesom. Zmešajte riž z ocvrte gobe, in dobili boste tako nenavaden okus, da bo vaše gospodinjstvo zagotovo zahtevalo več. Ni nujno, da je jed pripravljena samo v pustnem času. Te zeljne žemljice se odlično podajo k kisli smetani.

postni čas ocvrte pite s kislim zeljem

Enostavno in zelo okusen recept hitro ocvrte kvašene pite z zeljem.

Juha iz svežega zelja

Zeljna juha je ena najpogostejših jedi iz zelja, vsaka gospodinja bi morala znati skuhati zeljno juho. Kako to narediti prav, s podrobnostmi, skrivnostmi in fotografije po korakih.

Pite z zeljem v pečici

Maslene pite polnjene z belim zeljem. Zelo okusno testo, priprava pite ni težka.

Placintas - moldavski hitri kruhki

Ocvrto zelje s čebulo in piščancem je eden od tradicionalnih nadevov za zelo okusne in enostavne za pripravo moldavske lepinje. Vsekakor poskusite!

Zeljna solata s papriko za zimo

Uspešen recept zimska solata iz zelja z zelenjavo v zelo okusna marinada. Shranjeno v zaprtih kozarcih.

Solyanka iz zelja s klobasami

Tisti, ki so odraščali v sovjetski državi, se dobro spomnijo, da soljanka v gostinstvu ni bila imenovana juha s prekajenim mesom in obrezki klobas, temveč dušeno zelje, običajno "prazno". Toda doma so naredili mešanico s klobasami. Otresimo se starih časov in pripravimo takšno mešanico. Moškim je tako všeč, da so jo pripravljeni jesti vsak dan.

Polnjene z zeljem in korenjem bolgarski poper za zimo

Če želite presenetiti goste za praznično mizo, poskrbite za uspeh vnaprej - obvezno pripravite nekaj kozarcev jeseni polnjene z zeljem paprike Zanimiva pikantna marinada in nenavaden videz- to so sestavine za uspeh te zeljne jedi.

korejsko zelje

če ljubiš korejske solate, čas je, da jih obvladate domača kuhinja. Presenečeni boste, da se po okusu ne razlikujejo od tistih, kupljenih v trgovini. Hkrati ste lahko prepričani, da jih ni škodljivi dodatki in je stoodstotno sveža.

Hitro vloženo zelje s papriko

Hitro vloženo zelje bo pripravljeno v samo enem dnevu. Dodamo papriko, jabolka, česen, kumino. Marinada iz jabolčnega kisa.

Zeljni kotleti

Ena redkih jedi iz belega zelja, ki jo imajo otroci zelo radi. Zelje za mleto meso skuhamo in preidemo skozi mlinček za meso, zmešamo z jajcem in ocvremo v krušne drobtine. Kdo bi zavrnil tako okusne kotlete?

Leni zeljni zvitki v pečici

Eden najbolj priljubljenih močne jedi iz zelja z mletim mesom, rižem, čebulo, korenjem, ocvrto in nato pečeno v nežnem kremna paradižnikova omaka. Dobiš veliko zeljnih žemljic - dovolj za dva dni za štiričlansko družino.

Najhitrejša zeljna pita

V to pito gre zelje brez predhodne toplotne obdelave. Testo je tekoče, vlije na vrh zeljni nadev.

Začinjeno zelje"Fire Ruby" za zimo

Najenostavnejši prigrizek iz zelja. Ničesar ni treba drobiti. Ohrovt samo narežemo na četrtine. Pesa bo zelju dala svetlo barvo, korenje bo dodalo sladkobo, poper pa pikantnost. Običajno se to vrsto zelja najprej odpre in takoj poje, zato vam svetujem, da zanj ne zapravljate pločevink. Ali pospravite vsaj en kozarec, da zdrži do praznikov – za praznična miza To zelje je priljubljeno med predjedmi.

Kako kisati zelje v kozarcih za zimo

Klasičen recept vloženo zelje za zimo je izračun podan za veliko količino pripravkov.

Dušena svinjina z zeljem v počasnem kuhalniku

Preprost recept za dušeno zelje s krompirjem, svinjino in korenjem. Uporablja se za izboljšanje okusa jabolčni sok. Recept za kuhalnik z nizko močjo.

Postna kvašena pita z zeljem v počasnem kuhalniku

Postna pita iz kruhovega testa, polnjenega z zeljem, dušenim s korenjem in čebulo. Najmanj maščobe. Pečete ga lahko v počasnem kuhalniku ali v pečici.

Preprosta zeljna pita s kvašenim testom

Velika zeljna pita iz zgodnjega zorenja kvašeno testo z tradicionalno polnjenje iz zelja z kuhano jajce in pražena čebula. Ponev se poje v enem sedenju. Upoštevajte to, ko se pripravljate na peko.

, Savoyard… Obstaja veliko jedi iz številnih vrst tega zdrava zelenjava, iz zelja lahko skuhate celo celo kosilo. Začnimo z najbolj poznanim in dostopnim zeljem: belim zeljem.

Zelje je izdelek, ki pomaga znebiti panike, strahu in razvoja depresije.

Ta nenavadna solata bo dopolnila zbirko jedi na osnovi jabolk in belega zelja.

Koktajl s kozicami in zelenim jabolkom

Starodavna rimska solata, ki je zelo podobna ruski.

Tradicionalne zeljne palačinke od gostitelja programa "Trgovina okusa" Marka Statsenka.

Zeljne palačinke

Izvirna preprosta zeljna solata, pa tudi sveže ideje za izvirno spomladansko zeljno solato.

Nemška soljanka z piščančja jetra- odlična in prav nič zapletena zimska jed.

Ocvrto zelje s piščančjimi jetri

Če imate srečo, da kupite svežo ribo in dobro glavo mladega zelja, ne razmišljajte o tem, kaj storiti z njima - vse je bilo izumljeno že zdavnaj!

Lahka solata iz belega zelja s hrustljavo slanino in orehi.

Listna solata s slanino in lešniki

Recept iz Češke, kjer so race zelo priljubljene. Recept za račji boršč se precej razlikuje od recepta: ne vsebuje ne krompirja ne paradižnika.

Boršč je ena izmed... Kdor ga je vsaj enkrat okusil, bo ostal njegov pravi občudovalec in občudovalec še vrsto let. In zelje je poleg pese ena glavnih sestavin.

Skrivnost priprave pravega moskovskega boršča.

moskovski boršč

Iz jezika lahko pripravite ne samo odlično predjed, ampak tudi juho z gobami in belim zeljem.

Obstaja veliko število receptov za boršč. A vse jih združuje težak proces kuhanje. Toda boršč lahko skuhate v samo pol ure in ni zaman, da se imenuje "mornarski slog".

postni čas zeljni kotleti lahko iz belega zelja, brokolija ali cvetače.

Jedi iz belega zelja so primerne na mizi tako ob praznikih kot ob delavnikih.

Slastno topla večerja zelje lahko pripravimo v 35 - 40 minutah.

Najbolj leni zeljni zavitki

Za leni zeljni zvitki obvezno:

  • mleto meso 0,5 kg;
  • riž, kuhan do polovice kuhan, 0,2 kg;
  • zelje 0,8 kg;
  • žarnica;
  • korenček;
  • olja 50 ml;
  • paradižnik 50 g.
  • juha 300 ml;
  • koper ali peteršilj 10 g;
  • sol.

Koraki kuhanja:

  1. Na olju prepražimo čebulo in korenje, dodamo paradižnik in po 3-4 minutah prilijemo juho, zavremo in po nekaj minutah odstavimo z ognja.
  2. Ohrovt narežemo na tanke trakove.
  3. Zelje, riž in mleto meso v plasteh naložimo v ponev. Prelijemo z omako.
  4. Lene zeljne zavitke zavremo, preklopimo na zmeren ogenj in pokrito brez mešanja dušimo 20 minut.
  5. Končane lene zeljne zvitke potresemo z zelišči in postrežemo.

To jed lahko pripravimo iz svežega ali kislega zelja. Če potrebujemo porcijske lene zeljne žemljice, zmešamo zelje, mleto meso in riž, oblikujemo podolgovate zeljne žemljice in jih spečemo v pečici.

Video na temo:

Kako hitro in okusno skuhati belo zelje za praznik

Iz belega zelja lahko naredite zvitek, ki bo okrasil praznično mizo.

Mleto meso in zeljni zavitek z gobami

Za zeljni zavitek boste potrebovali:

  • mleto meso 1 kg;
  • jajce;
  • koper 10 g;
  • čebula 90-100 g;
  • korenje 70-80 g;
  • olje 50 ml;
  • zelje 1 kg;
  • sol;
  • paradižnik 50 g;
  • poper;
  • šampinjoni 200 g;
  • list folije.
  1. Čebulo in gobe sesekljamo, korenje pa naribamo.
  2. Na majhni količini olja najprej prepražimo čebulo. Ko postane prozoren in mehak, mu dodamo korenje in gobe.
  3. Ohrovt narežemo na tanke trakove in ga dodamo v ponev. Vse skupaj pražimo 15 minut. Vse po okusu solimo in popramo. Dodamo paradižnik, premešamo in po 5 minutah odstavimo z ognja.
  4. IN sesekljano meso dodamo poper in sol, stepemo jajce.
  5. Na list folije položite približno 2 cm debelo plast mletega mesa.
  6. Na mleto meso položimo zelje in gobe.
  7. S pomočjo folije oblikujemo zavitek, tako da je vse zelje znotraj mletega mesa.
  8. Zvitek zavijemo v folijo in ga za pol ure postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Končano rolado okrasimo z vejicami kopra in postrežemo.

Kaj lahko skuhate iz zamrznjenega belega zelja?

Zelje je ena tistih zelenjav, ki dobro prenašajo zamrzovanje in ne izgubijo svojih koristnih lastnosti lastnosti okusa med nadaljnjo pripravo.

Zelje lahko zamrznemo celo, razpolovljeno ali nasekljano. Zamrznjene vilice naredijo zelo slastni zeljni žemlji. Odmrznjenih listov ni treba popariti, postanejo mehki in primerni za zavijanje nadeva.

Pred zamrzovanjem narezano zelje 1-2 minuti blanširamo v vreli vodi in nato zamrznemo. Zamrznjeno zelje je primerno za boršč, juhe in glavne jedi. Zamrznjeno zelje naredi zelo okusen nadev za pite.

Želeirana pita, polnjena z zamrznjenim zeljem

Za okusno in hitra pita z nadevom iz zamrznjenega zelja boste potrebovali:

Za nadev:

  • zamrznjeno zelje 0,5 kg;
  • kuhana jajca 3 kosi;
  • zelena čebula in koper 20 g;
  • sol;
  • olje 50 ml;
  • poper.
  • kefir 220 ml;
  • jajce;
  • margarina 150 g;
  • sol 5 g;
  • sladkor 10 g;
  • približno 2 polna (220 ml) kozarca moke;
  • soda 10 g.
  1. V ponvi segrejemo olje in vanj stresemo zamrznjeno zelje. Odmrzovanje ni potrebno.
  2. Ohrovt kuhamo v ponvi 15 - 20 minut, dodamo sesekljana jajca in sesekljana zelišča, solimo in popramo po okusu.
  3. Kefir vlijemo v stopljeno margarino, dodamo jajce, sodo, sol in sladkor. Premešamo in dodamo 2/3 odvzete moke.
  4. Testo premešamo do gladkega, po potrebi dodamo moko. Testo mora biti nekoliko debelejše od testa za palačinke.
  5. Polovico testa vlijemo v model, nanj položimo nadev in nanj vlijemo preostalo testo.
  6. Pečico segrejemo na 190 stopinj in vanjo postavimo pito, napolnjeno z zamrznjenim zeljem.
  7. Po približno 40 - 45 minutah je pita pripravljena.

Pito pustimo počivati ​​na mizi 10 minut in postrežemo.

Video na temo:

Kako okusno kuhati ocvrto belo zelje

Presenetljivo, a najbolj okusno praženo zelje narejeno v litoželezni ponvi.

Ocvrto zelje

Za okusno praženje zelja boste potrebovali:

  • zelje 1 kg;
  • žarnica;
  • sončnično olje 50 ml;
  • poper in sol po okusu.
  1. Zeljne vilice narežemo na tanke trakove.
  2. Z rokami ga rahlo pregnetemo.
  3. Čebulo narežite na pol obročke.
  4. Na olju prepražimo čebulo, da se nekoliko obarva.
  5. Dodamo zelje in ga pražimo brez pokrova. Vsake 3-4 minute zelje premešamo.
  6. Zelje bo spustilo sok, po katerem bo postalo mehko, vendar ga morate še naprej cvreti.
  7. Takoj ko sok izhlapi, se bo prostornina zelja trikrat zmanjšala, barva pa se bo spremenila v svetlo rjavo. Zelje po okusu solimo in popramo, premešamo in odstavimo z ognja.

Tako ocvrto zelje po okusu nekoliko spominja na gobe.

Video na temo:

Kaj kuhati iz belega zelja za zimo

Za zimo lahko pripravite zelje različne poti. Zelo priročno ga je shraniti v kozarcih v obliki različnih solat.

Solata iz zelja in paprike za zimo

Za solato boste potrebovali:

  • zelje 5 kg;
  • poper, po možnosti različnih barv, 1 kg;
  • korenje 1 kg;
  • čebula 1 kg;
  • kis 6% 0,5 l;
  • olje 0,5 l;
  • sol 80 g;
  • sladkor 300 g.
  1. Čebula se razreže na polovice obročev.
  2. Ohrovt drobno narežemo na trakove.
  3. Papriko narežemo na ozke trakove.
  4. Korenje narežemo na ozke palčke ali ga grobo naribamo.
  5. Vso zelenjavo položite v emajlirano ponev.
  6. Dodamo sol in sladkor. Mešajte.
  7. Zalijemo s kisom in oljem. Mešajte.
  8. Pustite 12 ur. V tem času morate zelje 2-3 krat premešati.
  9. Po tem solato preložimo v kozarce, ki smo jih predhodno držali nad paro.

10 Kozarce zapremo z najlonskimi pokrovi.

To solato lahko shranite vso zimo na hladnem.

Torej, odločili ste se za kuhanje zelja, ostane vam le, da ugotovite, kaj kuhati iz zelja. Prvič, jedi z zeljem se razlikujejo glede na vrsto zelja. Na voljo so jedi z belim zeljem, jedi s savojskim zeljem, jedi s Kitajsko zelje ali jedi iz Kitajsko zelje. Iz zelja lahko naredite največ raznolikost jedi: solate, zeljne prve jedi, zeljne druge jedi. Recepti za jedi iz zelja so pomembni skoraj kadar koli v letu. In obstaja veliko načinov za pripravo zelja. Sami lahko izberete, kako kuhati zelje. Seveda je priporočljivo jesti zelje sveže, tako bo zelje ohranilo največ uporabne lastnosti. Kislo zelje je prvak tudi po vsebnosti vitaminov. Zelje v slanici se pogosto uporablja v solatah in hladnih predjedeh. Vendar zelje lahko pripravimo npr. kuhano zelje, zelje v testu, dušeno zelje. Številni narodi imajo recepte za pripravo zelja, a kimči ali korejsko zelje si je med nami prislužilo ljubezen. Za to lahko uporabimo belo zelje ali kitajsko zelje. Recepti s korejskim zeljem vam pomagajo pripraviti okusne, začinjene solate in prigrizki, to je korejsko zelje s peso, korejsko zelje z gobami, recept za korejsko zelje z rižem. So pa tudi za nas bolj tradicionalne jedi iz zelja. To so najprej zeljni zvitki, zelje z rižem, dušeno zelje z mesom, bigus. Za mnoge so zeljni zavitki glavna jed iz zelja. Dajemo vam namig, kako hitro pripraviti zelje za zeljne zavitke. Zelje za zeljne zvitke v mikrovalovni pečici se zelo dobro skuha. Če vas zanima okusno drugo jed iz zelja, priporočamo tudi cvetača v testu je tudi zelje takojšnje kuhanje. Zelje najprej skuhamo, nato pa ga malo popražimo v testu. Zelje kuhamo tudi v pečici. Na primer cvetačna enolončnica. Preprost in okusen recept za instant ohrovt, to je dušeno zelje z rižem.

Ločena skupina receptov iz zelja so zeljni pripravki ali zeljni zvitki. To je seveda kislo zelje, kislo zelje. Tukaj lahko določite takšne recepte za zelje, kot so instant zelje s peso ali zelje s peso, zelje v slanici, recept za zelje s kisom, recept za korejsko zelje. Priljubljenost slednje jedi vedno bolj prisili gospodinje, da iščejo informacije o tem, kako kuhati zelje v korejščini. To je res dobra možnost za pripravo kitajskega zelja. Če to zelje pripravljate prvič, vam priporočamo, da si ogledate naše recepte za zelje s fotografijami.