Korejska solata iz svežih morskih alg. Solata iz morskih alg (korejska kuhinja)

Pri nas so se ukoreninile. Pekoče, malo začinjene solate izkazalo se je, da je preprosto nenadomestljiv na mizi. Njihova posebnost ni le v precejšnji količini začimb, ampak tudi v načinu priprave. Konec koncev je njihova priprava zelo enostavna in hitra. No, slavna korejska kuhinja ni prezrla morskih alg. Kumare, pripravljene na korejski način, so neverjetno bogate in okusne.

Pripravljen po tem receptu je preprosto idealen moški prigrizek. Jed s prijetno pikantnostjo bo zagotovo všeč.

Za solato z morskimi algami in korenjem potrebujete:

  • 200 gr. morske alge;
  • 1 vložena kumara;
  • 100 gr. korejsko korenje;
  • 1 čebula;
  • 1/2 žličke poper

Solata iz morskega ohrovta s korenčkom:

  1. Kumaro temeljito operemo in ji odrežemo konce. Po tem jih položimo na desko in z nožem narežemo na tanke trakove.
  2. Čebulo olupimo, operemo in z nožem prav tako drobno sesekljamo na polobroče.
  3. Alge damo v cedilo, jih operemo in narežemo na krajše trakove. Njihova optimalna dolžina je približno tri centimetre.
  4. Korejsko korenje iztisnemo iz odvečne slanice in narežemo na krajše kose.
  5. Izdelke, pripravljene za solato, zlijemo v eno posodo, potresemo s poprom in premešamo.

Namig: da bo predjed dobila še bolj bogat okus, je priporočljivo uporabiti ne le poper, ampak tudi druge začimbe: koriander, baziliko, Provansalska zelišča. Pri korejskih jedeh so začimbe ena najpomembnejših sestavin in z njimi je zelo težko pretiravati.

Solata s korenčkom in morskimi algami

Kombinacija začimb, alg in omlete daje jed izviren okus. Kot je bilo pričakovano, je ta solata nekoliko pikantna, pikantna in pikantna.

Za solato iz morskih alg boste potrebovali:

  • 100 gr. korejsko korenje;
  • 150 gr. morske alge;
  • 3 velika jajca;
  • 1 žlica l. moka;
  • 1 žlica majoneza;
  • 30 ml. rastlinsko olje;
  • 1/2 žličke mešanica paprik.

Kakšno solato lahko pripravimo iz morskih alg:

  1. Alge iztisnemo iz slanice in jih malo nasekljamo, tako da so trakovi na koncu dolgi največ tri centimetre.
  2. Kumare ožamemo in narežemo na trakove, katerih debelina naj se ujema z zeljem.
  3. Korenje položite v cedilo, da iz izdelka odteče odvečna tekočina, nato pa trakove narežite na manjše trakove.
  4. Naslednji korak je priprava omlete. Da bi to naredili, jajca zmešamo z moko in žlico majoneze. Dobljeno zmes vlijemo v ponev in popečemo najprej na eni, nato še na drugi strani.
  5. Po kuhanju omleto pustimo, da se malo ohladi in narežemo na trakove, kot druge že narezane izdelke.
  6. Vsi izdelki so mešani in dodani rastlinsko olje in mešanico paprik.
  7. Solata je pripravljena za uživanje!

Pomembno! Ker ta solata uporablja izdelke, ki so na začetku v slanici, ni priporočljivo pripravljati velikih količin za prihodnjo uporabo. Po kratkem času "pušča vodo" in ni videti preveč lepo. Skuhati morate točno toliko, kolikor boste takoj pojedli.

Solata iz morskega ohrovta "po korejsko"

Neverjetno bogata z vitamini in presenetljivo okusna, pikantna solata v stilu predjedi, ki jo lahko pripravite tako poleti kot pozimi. Izdelki so dostopni, poceni, priprava pa ne vzame veliko časa. Zato je tako zanimiva jed je treba posvetiti ustrezno pozornost.

Za solato iz morskih alg boste potrebovali:

  • 200 gr. morsko zelje;
  • 200 gr. korejsko korenje;
  • 1 velika vložena kumara;
  • 1/4 žličke sol;
  • 20 gr. sojina omaka.

Recept za solato iz morskega ohrovta na korejski način:

  1. Kelp operemo in narežemo na kratke trakove.
  2. Korenje položite v cedilo in počakajte, da odvečna slanica odteče.
  3. Predhodno stisnjeno kumaro narežemo na tanke trakove.
  4. Vse že pripravljene izdelke vlijemo v solatno skledo, v krogu, brez mešanja. Dodajte jim sol in sojina omaka.

Namig: za bolj pikanten okus je priporočljivo jedi dodati žlico sadnega kisa in solato pustiti stati petnajst minut.

Solata iz morskih alg in kumar

Enostavnost in hitrost priprave te solate vas bo prijetno presenetila. Če upoštevamo še, da je okus takšnega prigrizka na meji odličnosti, potem je naravno, da si ga želimo kuhati čim pogosteje. Sveže aromatična kumarica bo jedi dal neverjeten okus in videz takšna kulinarična kreacija preseže vsa pričakovanja. Preprosta in cenovno dostopna solata se bo ukoreninila v vsakem domu brez izjeme.

Boste potrebovali:

  • 250 gr. morske alge;
  • 1 velika sveža kumara;
  • 1 žlica l. sezam;
  • 20 gr. olja;
  • 1 žlica l. suhi ingver;
  • 1/4 žličke poper

Solata z morskimi algami in svežo kumaro:

  1. Sezamova semena damo v segreto ponev in v njej rahlo posušimo. Nato prilijemo olje in dodamo ingver, segrevamo eno, največ dve minuti.
  2. Alge odcedimo od tekočine, narežemo na kratke trakove in damo v solatno skledo.
  3. Kumaro operemo, osušimo, olupimo in narežemo na enako debele in dolge trakove kot zelje. Zdrobljenega ga dodamo algi. Mešajte.
  4. Solato prelijemo s pripravljenim prelivom in pred serviranjem nekoliko ohladimo v hladilniku.

Pomembno! Preliv je treba preliti, ko je še vroč, ne da bi čakal, da se ohladi. Le če je ta pogoj izpolnjen, se lahko doseže popoln okus z minimalno sestavo.

Recept za solato iz morskega ohrovta

Vsestranskost te solate navdušuje in preseneča. Neverjetna kombinacija izdelkov, ki ustvarja pravo harmonijo. Dišeča in nenavadna solata s prijetno začimbo in nevsiljivo pikantnostjo. Ta prigrizek je pripravljen ne samo na navaden dan, ampak tudi na praznike.

Zahtevano:

  • 500 gr. morske alge s česnom;
  • 1 velik korenček;
  • 50 gr. konzervirana koruza;
  • 1 sladka paprika;
  • 1 kumare;
  • 10 gr. koper;
  • 2 stroka česna;
  • 15 gr. kis 9%;
  • 30 gr. olja;
  • 1/2 žličke paprika;
  • 1 čebula.

Priprava korak za korakom:

  1. Najprej pripravimo korenje. Korenino operemo s krtačo, olupimo z nožem in naribamo na posebnem strgalu, ki se običajno uporablja za korejske jedi. Po sekljanju damo korenje v skledo.
  2. Česen olupimo, nasekljamo in dodamo korenju.
  3. Tam dodajte kis in premešajte.
  4. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo, dodamo papriko, pokrijemo s pokrovko in dušimo natanko minuto.
  5. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, damo v segreto ponev z oljem in papriko ter prepražimo.
  6. Po kuhanju olje precedimo skozi sito, da se znebimo čebule, saj lahko zažgani koščki nekoliko pokvarijo okus jedi.
  7. Precejeno maslo vlijemo v skledo s korenjem, premešamo, pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik za cel dan.
  8. Po preteku določenega časa lahko začnete z nadaljnjim delom. Na tej stopnji je pripravljeno zelje. Operemo, marinado precedimo, zdrobimo in damo v skledo.
  9. Tam dodamo tudi kuhano korenje.
  10. Kumaro operemo, olupimo, narežemo na trakove in dodamo drugim izdelkom.
  11. Papriko prerežemo in ji odstranimo semena in žilice, nato pa jo narežemo na kocke in dodamo solati.
  12. Komponente so temeljito premešane.
  13. Koper operemo in sesekljamo.
  14. Nastalo jed okrasite s koprom in koruzo.

Namig: če nimate časa za kuhanje korenja, ga lahko kupite že pripravljenega. Upoštevati je treba, da več različnih začimb vsebuje, bolje je za končno jed.

Solata iz morskih alg s paradižnikom je že dolgo postala ena izmed priljubljenih v vsakem domu. Zelenjava, pripravljena v skladu s korejsko tradicijo, pridobi poseben okus in je nenavadna in barvita. Vsi ne vedo, da je takšnim solatam mogoče dodati morske alge. Ko ste vsaj enkrat preizkusili recept z algami, jih boste kuhali ne le za praznike, ampak tudi ob delavnikih.

Opis

Solata z morskimi algami na korejski način- je zelo okusna, hranljiva in zdrava solata ic, ki vas lahko pogreje tudi v mrzlih zimskih večerih.

Recept za solato iz morskih alg bo božji dar za tiste, ki živijo v regijah, kjer primanjkuje joda, saj je glavna sestavina jedi posušene morske alge, znane po visoki vsebnosti tega elementa. Dandanes se vse več ljudi sooča s problemom nepravilnega delovanja ščitnice, saj zaradi norega tempa življenja pozabljamo na svoje zdravje. Z upoštevanjem recepta za solato iz suhih morskih alg boste za vedno pozabili na težave s ščitnico in zaščitili sebe in svojo družino pred boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem joda. Morda mislite, da je dovolj, da greste po vitamine v lekarno. Vendar ne pozabite, da vsaka tablica, tudi najbolj »uporabna«, vedno ima stranski učinki. Zato bomo doma nadomestili pomanjkanje joda s krepko in zdravo jedjo.

Poleg tega korejska solata narejeno iz morskih alg je zelo zdravo, je tudi neverjetno okusno. Posušen cilantro, ki je vključen v recept za jed, jo naredi pikantno in začinjeno, meso pa je precej zadovoljivo in hranljivo. Toda česen in piment dajeta nežno pikantnost, zaradi česar je solata iz morskih alg resnično korejska.

To solato postrežemo vročo, tako da v celoti razkrije okuse in arome vseh sestavin. Komaj čakam, da se ogrejem in poskusim to pikantna jed korejska kuhinja? Nato natančno preučite naše korak za korakom recept s fotografijami in presenetite svojo družino.

Sestavine


  • (200 g)

  • (1-2 kos.)

  • (200-300 g)

  • (3 stroki)

  • (1 čajna žlička)

  • (3 žlice)

  • (200 ml)

Solata z morskimi algami na korejski način- to je zelo okusna, hranljiva in zdrava solata, ki vas pogreje tudi v hladnih zimskih večerih.

Recept za solato iz morskih alg bo božji dar za tiste, ki živijo v regijah, kjer primanjkuje joda, saj je glavna sestavina jedi posušene morske alge, znane po visoki vsebnosti tega elementa. Zdaj se vse več ljudi sooča s problemom nepravilnega delovanja ščitnice, saj zaradi norega tempa življenja pozabljamo na svoje zdravje. Z upoštevanjem recepta za solato iz suhih morskih alg boste za vedno pozabili na težave s ščitnico in zaščitili sebe in svojo družino pred boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem joda. Morda mislite, da je dovolj že obisk lekarne po vitamine. Vendar ne pozabite, da ima vsaka tableta, tudi najbolj »uporabna«, vedno stranske učinke. Zato bomo doma nadomestili pomanjkanje joda s krepko in zdravo jedjo.

Poleg tega, da je korejska solata iz morskih alg zelo zdrava, je tudi neverjetno okusna. Posušen cilantro, ki je vključen v recept za jed, jo naredi pikantno in začinjeno, meso pa je precej zadovoljivo in hranljivo. Toda piment ji daje nežno pikantnost, zaradi česar je solata iz morskih alg resnično korejska.

To solato postrežemo vročo, tako da v celoti razkrije okuse in arome vseh sestavin. Komaj čakate, da se ogrejete in poskusite to pikantno korejsko jed? Nato natančno preučite naš recept po korakih s fotografijami in presenetite svojo družino.

Koraki kuhanja


Poskusite nekaj nenavadnega in hkrati nasičite svoje telo z izčrpnim seznamom vitaminov in mineralov ni težko, če uživate morske alge z zavidljivo rednostjo. Na domačih zemljepisnih širinah ni veliko znanega o njegovih neskončnih koristih. Toda v državah Vzhajajoče sonce zaužijte alge v velike količine in prejme vse čudežne sestavine, ki jih ima v izobilju.

Na prvi pogled neprivlačna laminarija skriva pravo zakladnico. uporabne snovi. Solate iz morskega ohrovta imajo pikanten okus, ki lahko preseneti tudi izkušenega gurmana. Če vse pravilno pripravite, ne boste mogli uganiti, da sestava vsebuje predstavnika morskih globin. Bo pa takšna solata med gosti prava uspešnica.

Vseprisotni Kitajci so izvedeli, kako koristne so morske alge, ki rastejo v globinah Barentsovega in Japonskega morja. Prav oni so z njimi dolga stoletja eksperimentirali kot zdravilom za številne bolezni. In začeli so ga dodajati hrani kot preventivo in šele kasneje so ugotovili, da okus hrane, zahvaljujoč morskim algam, postane neverjetno bogat in bogat. Naučiti se moramo tudi skuhati nekaj nenavadnega in okusnega ter si privoščiti nov recept.

Spodaj je 6 različne možnosti solate iz morskih alg, izberite katero koli:

Solata iz morskih alg z jajci in rakovimi palicami

Kljub preprostosti sestavin se okus jedi izkaže za zelo zanimiv. Zelo pomembno je, da ga z užitkom pojedo tudi otroci, pri tem pa absorbirajo zavidljiv delež joda.


Sestavine:

  • Morsko zelje - 300 gramov.
  • Izbrano jajce - 4 enote.
  • Sladka koruza - konzerva.
  • Rakovo meso - pakiranje.
  • Bela čebula - glava.
  • Majonezna omaka.

Količina jedi za 5 oseb.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite se potrebne izdelke na rezalni površini.


2. Belo čebulo olupimo in narežemo na majhne kvadratke.


3. Alge previdno narežite na 3-4 centimetre dolge trakove.


4. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in nasekljamo.


5. Združite vse pripravljene izdelke in začinite z majonezno omako.


Zelo pikanten okus. Če je solata pripravljena za otroke, se izogibajte uporabi čebule. V tem primeru se bo izkazalo bolj nežno in nič manj bogato.

Bodite prepričani, da si ogledate naš video recept:

Dober tek!

Solata iz morskih alg in lignjev

Občudovalci zdrava živila in pravilna hrana bo cenila predlagani recept. Ne samo, da vsebuje neverjetno skladišče vitaminov, ampak je okus solate iz morskih alg impresiven in zelo nepozaben.


Sestavine:

  • Morski ohrovt - 100 gramov.
  • Lignji - nekaj kosov.
  • Izbrano jajce - 2 enoti.
  • Zelena čebula.
  • Rastlinsko olje.
  • koper.
  • Sol.

Jed postrežemo za 2 osebi.

Postopek kuhanja:

1. Lignje oplaknite. V osoljeni vreli vodi kuhamo približno 3 minute. Izvlecite ga. Odstranite drobovje in kožo.


2.Trupe narežite na tanke trakove.


3. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.


4.Morski ohrovt odcedimo. Narežemo na 2-4 centimetre dolge trakove.


5.Drobno sesekljajte zeleno čebulo in koper.


6. Vse sestavine dajte v solatno skledo. Solimo, prelijemo z rastlinskim oljem in premešamo.


7. Pustite nekaj časa stati in po vrhu potresite zeleno čebulo in koper.


Po želji lahko solati iz alg vedno dodate majonezno omako. To bo še bolj koristilo okusu in pomagalo algi, da se bo bolj odprla.

S korenjem

Vsi brez izjeme vedo, kako zdrave so morske alge. Vendar ga zaužijte v čista oblika ne more vsak. V tem primeru je vredno uporabiti majhen trik in pripraviti solato iz morskih alg, tako da ne bo le imela nespornih koristi, ampak bo tudi neverjetno okusna.


Sestavine:

  • Korenje - 200 gramov.
  • Morski ohrovt - 120 gramov.
  • Strok česna.
  • Majonezna omaka.

Jed postrežemo za 2 osebi.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne izdelke na rezalno površino.


2. Previdno razporedimo morsko zelje. Pustimo, da se odcedi. Narežemo na majhne trakove.


3. Česen olupimo. Pojdite skozi stiskalnico. Korenje operemo, odstranimo ves presežek. S pomočjo strgala pripravite korejsko korenje, ga sesekljajte.



4.Sestavite narezane sestavine.


5. Postavite v globoko skledo. Temeljito premešajte, dodajte majonezno omako.


6.Po želji lahko dodamo nekaj kapljic limoninega soka.


Neverjetno zdrava solata, ki lahko vedno pride na mizo. In glavno je, da mu nikoli ni dolgčas.

V korejščini

Morskemu ohrovtu je povsem mogoče dati poseben okus in ga uspešno kombinirati z drugimi izdelki. Še več, če se uporablja takšna začimba, kot je kimči. Uporabljen je bil že v azijska kuhinja in vam omogoča doseganje prvovrstnih rezultatov. In glavna stvar je, da lahko zaradi spretne kombinacije začimb vedno dobite drugačen okus ista jed.


Sestavine:

  • Bolgarski poper - 2 kosa.
  • Morski ohrovt - 250 gramov.
  • Bela čebula - glava.
  • Carrotel korenje je korenasta zelenjava.
  • Česen - glava.
  • Rastlinsko olje - 3 žlice.
  • Jabolčni kis - 2 žlici.
  • Sezam - 50 gramov.
  • Kimchi začimba.
  • Sojina omaka.
  • sladkor.


Količina jedi za 5 oseb.

Postopek kuhanja:

1. Predgrejte brojlerja. Nalijte rastlinsko olje. Dodajte sezamovo seme. Pražite do zlato rjave barve.


2. Belo čebulo olupimo. Narežemo na kolobarje. Postavite na pekač s sezamovimi semeni. Temeljito prepražimo, dokler ne postekleni.


3. Korenje naribamo s strgalnikom. Dodajte k ostalim sestavinam v ponvi.


4.Dušimo do mehkega.


6. Papriko narežemo na trakove. Dodajte v nizozemsko pečico.


7. Precedite alge. Narežemo na dolge trakove. Dodaj drugim izdelkom. Zmešajte. Kuhajte največ 3 minute.


8.Postavite na krožnik. Dodamo česen, prehojen skozi stiskalnico.


9. Dodajte jabolčni kis in sojino omako po okusu. Mešajte.

10.Pomembno je, da se vse komponente med seboj dobro povežejo. Postavimo v hladilnik za 3-5 ur, da se prepoji.

To solato lahko zaužijete drugi in celo tretji dan. Od tega on lastnosti okusa bodo le zmagali.

Z jajci in koruzo

Postrezite izvirno, a neverjetno okusna solata Možno je, če veste, katere izdelke uporabiti na začetku. Ste naveličani standardnih možnosti? V tem primeru lahko svojo pozornost vedno usmerite na morske alge. Ne more samo ugajati, ampak tudi presenetiti.


Sestavine:

  • Koruza - pločevinka.
  • Morsko zelje v marinadi (kelp) - 120 gramov.
  • Izberite jajca - nekaj kosov.
  • Kuhano korenje je korenasta zelenjava.
  • Kumare – 2 kosa.
  • Majonezna omaka - 25 gramov.
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 25 gramov.
  • Zelena čebula.
  • Sol.

Jed postrežemo za 3 osebe.

Postopek kuhanja:

1. Kelp temeljito sesekljajte. Dodamo na kocke narezano kuhano korenje.


2. Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Kumare temeljito sperite. Narežemo na majhne kvadrate. Dodaj drugim izdelkom.


3. Koruzo odcedimo in čebulo sesekljamo. Dodaj drugim izdelkom.


4.Sol. Nalijte majonezo in kislo smetanovo omako. Zmešajte.


5. Postavite v skledo za solato ali uporabite kuhalni obroč, da ga razporedite v čiste porcije in okrasite z zelišči.

Odlična možnost praznična postrežba. In glavno je, da bodo nad njim navdušeni čisto vsi.

Z gobami

Solato morskega ohrovta lahko vedno popestrimo z vsemi vrstami zanimivih izdelkov. S pravo kombinacijo bo rezultat vedno odličen. Pomembno je ohraniti ravnotežje.


Sestavine:

  • Gouda sir - 150 gramov.
  • Morsko zelje - 220 gramov.
  • Bela čebula - glava.
  • Šampinjoni - kozarec.
  • Sojina omaka - 30 mililitrov.
  • Domača majoneza.
  • Zelenje.

Količina jedi za 4 osebe.

Postopek kuhanja:

1.Sestavite potrebne izdelke na rezalno površino.


2. Šampinjone operemo, narežemo, položimo na vročo ponev. Fry dokler ni popolnoma kuhan. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in v drugi ponvi prepražimo do zlato rjave barve.


3. Takoj ko čebula dobi zlato barvo, dodajte gobam.


4. S pomočjo cedila odstranite olje iz gob.


5.Morski ohrovt odcedimo. Narežemo na majhne trakove.


6. Sir gauda naribamo na srednje strgalo.


7. V globoki skledi za solato zmešajte gobe in alge.


8.Vlijemo nekaj žlic sojine omake.


9.Potresemo z naribanim sirom.


10.Dodaj domača majoneza. Temeljito premešajte.


11.Postavite v lepo solatno skledo in postrezite.


Kljub vsemu se solata izkaže za zelo okusno in hranljivo. Zato ga ne morete pojesti veliko, čeprav si tega zelo želite.

Video recept:

Dober tek!

Koristne lastnosti morskih alg

Morske alge blagodejno vplivajo na ščitnico. Uporaben je za vse, ki imajo težave z njim. Za normalizacijo krvne sestave tudi ne morete brez njega. Sposobnost vezave in odstranjevanja škodljivih snovi mu je lastna kot nič drugega. Zato bi morali morski ohrovt jemati ljudje, ki jim grozi možganska kap. Redno uživanje alg ne le krepi stene krvnih žil, ampak tudi preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Poleg tega se raven holesterola v krvi opazno zmanjša. Za lepo polovico človeštva so morske alge prav tako koristne, saj normalizirajo menstrualni cikel in pomagajo ublažiti bolečine v neugodnih dneh.


Druga nesporna prednost je nizka vsebnost kalorij izdelek. Na 100 gramov ne vsebuje več kot 6 kcal. Zato je alg vključen v številne diete. Je odlična osnova, dobro nasiči in sproži črevesno gibljivost. Z uživanjem morskih alg v zadostnih količinah lahko ne le izboljšate svoje zdravje, ampak tudi pošteno izgubite težo. Samo to morate storiti pravilno. Še več, koristne lastnosti polneje se odpre, če dodate olivno oz sezamovo olje k solati. Prebivalci Japonske so dokazali, da je treba ta izdelek zaužiti vsaj enkrat na dan, da očistite kri in dobite zadostno količino joda. Hkrati se bo izločil dobršen delež toksinov in vaše zdravje se bo bistveno izboljšalo.

Kontraindikacije

Kljub vsem nedvomnim prednostim, tako kot vsi izdelki, imajo morske alge številne kontraindikacije, ki lahko negativno vplivajo na telo in mu povzročijo škodo. Številni ljudje bi morali z algami ravnati zelo previdno.

Nagnjenost k intoleranci za jod je pokazatelj, da takšne morske hrane nikoli ne bi smeli uživati. Nagnjenost k preobčutljivosti pomeni tudi zavrnitev tega izdelka. Nosečnice lahko uživajo alge le v minimalnih količinah, saj lahko znatne zaloge joda v telesu povzročijo nepravilnosti v razvoju ploda, čemur se je treba na vsak način izogniti. Alergikom odsvetujemo jemanje tega izdelka, kot tudi ljudje z boleznimi ledvic in nadledvične žleze. Bolezni dermisa in hiperfunkcija ščitnice pomenijo tudi popolno zavrnitev izdelka.

Škoda zaradi alg

Kot vsa živila je treba tudi morske alge uživati ​​zmerno in nikoli ne pretiravati. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo posebni znaki zastrupitve s hrano. Na prvi pogled so tako rekoč nevidne in šele sčasoma postane jasno, da je izvor težave alga. Čeprav ne ravno to, ampak tisti dodatki, ki se običajno dodajajo med konzerviranjem. Privedejo do dejstva, da se delo nadledvičnih žlez in jeter poveča za red velikosti. Zato je vredno kupiti izdelek za nadaljnjo porabo z minimalno količino dodatkov. In če vam uspe postati lastnik svežih alg, potem je vredno, da jih sami ohranite in potem lahko dobite le koristi.

Solate iz morskih alg so zelo zdrave in okusne. Ko se jih naučite pravilno kuhati, lahko svojo družino neumorno razveseljujete z morskimi sadeži in vsakič bodo navdušeni.

Iskati spodobna jed za praznično pojedino in vsakdanje obroke je treba iskati eno uro potrebne izdelke. Pravzaprav lahko glavno sestavino kupite v najbližji trgovini in pripravite solato iz morskih alg na korejski način, katere recept je neverjetno preprost.

Neverjetno okusna in enostavna za pripravo bo ta jed nedvomno postala ena vaših najljubših.

Kako izbrati alge za solato

Končni okus jedi in njen izgled sta odvisna od kakovosti in svežine sestavin. Da bo solata iz morskih alg uspešna, morate poznati nekaj preprostih pravil za izbiro glavnega izdelka.

  • Največ se proda morskega ohrovta različne možnosti: zamrznjeno, konzervirano, sušeno in vloženo. Katero možnost izbrati je seveda vaša odločitev, povedali vam bomo le, kako izbrati kvaliteten izdelek.
  • Zamrznjene alge se prodajajo v briketih. Če želite sami pripraviti kislo zelje, potem kupite zamrznjen izdelek. Briketi se v nobenem primeru ne smejo zlepiti, na njih ne sme biti ledu ali zmrzali.

Če so takšne pomanjkljivosti prisotne, to pomeni, da je bila tehnologija zamrzovanja in shranjevanja izvedena nepravilno. Takšen nakup morate zavrniti.

  • Za pripravo solate z algami v najkrajšem možnem času je najbolje kupiti vložene oz konzervirano zelje. Dajte prednost tistemu, ki se prodaja v prozornih kozarcih. Tako boste lahko pregledali izdelek za plesen. Prav tako v kozarcih z algami ne sme biti veliko tekočine.

  • Pred nakupom zelja obvezno preberite etiketo. Preverite datum proizvodnje in rok uporabnosti. Vključeno morske alge lahko so prisotne različne začimbe, sol in sladkor.

Če v sestavi vidite kis, takoj odložite kozarec alg. Na ta način proizvajalci dajejo zelju s pretečenim rokom uporabe predstavljiv videz.

  • Če kupujete alge v plastičnih posodah, se najprej prepričajte, da je embalaža nepoškodovana. Ne pozabite preveriti roka uporabnosti (lahko je od 6 do 12 mesecev). Dejstvo je, da lahko alge v takšni posodi shranjujete največ 3 mesece, nato pa absorbira vse škodljive snovi, ki so del plastike.
  • Morski ohrovt je zelo široko zastopan v vloženih solatah z različne sestavine, na primer s korenjem, gobami, peso, zelišči. Bodite previdni tudi pri nakupu takega izdelka.

Praznična solata Hilton z morskimi algami in lignji: recept po korakih

Sestavine

  • Morski ohrovt - 300 g + -
  • Konzervirani lignji— 250 g + -
  • - 3-4 kos. + -
  • — 200 g + -
  • - 1-2 kos. + -
  • - za točenje goriva + -
  • - okus + -
  • - Za okras + -

Kako korak za korakom pripraviti praznično solato z algami in morskimi sadeži

Če menite, da je solata iz alg primerna samo za vsakodnevne obroke, potem vas bo naš recept prepričal v nasprotno.

Morske alge so odlična osnova za praznična solata, in da bo poslastica res vredna morja, mešanici dodajte morske sadeže. Dobro se ujemajo z algami in drugimi izdelki.

  • Alge narežite na dolge trakove, če uporabljate nerezane.
  • Jajca olupimo, operemo, osušimo in narežemo na kocke.
  • Fižol iz pločevinke položite v cedilo in ga sperite pod tekočo vodo. Dobro pretresite in malo posušite.
  • Sveže kumare temeljito operemo, osušimo in narežemo na trakove.
  • Konzervirane (lahko marinirane ali kuhane) lignje narežemo na dolge trakove.
  • V eni skledi zmešajte vse zdrobljene sestavine. Solato začinimo z domačo majonezo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
  • Solato razporedimo v lepe solatne sklede, okrasimo z olivami in postrežemo.

Okusno in barvito solato lahko postrežete v porcijah ali v navadni solatni skledi. Solato lahko okrasite tudi po svojem okusu, na primer s svežimi zelišči ali rakovimi palicami.

Če želite sami pripraviti majonezo za solato, si oglejte poučni video, kako jo pripraviti doma.

Solata z morskimi algami in korejskim korenjem: dietni recept

Solato iz alg lahko pripravimo v lahki različici. Da bi kar najbolje izkoristili izdelek, ga je najbolje kombinirati z zelenjavo in začiniti olivno olje.

Ta vrsta poslastice je primerna za postne dni in kot dodatek k kateri koli prilogi. Morski ohrovt je zelo nasiten in po hranilni sestavi zlahka nadomesti meso.

Sestavine

  • Morski ohrovt - 400 g;
  • Zelena jabolka - 2 kosi;
  • Korejsko korenje - 300 g;
  • Peteršilj - 1 šopek;
  • Rukola - 80 g;
  • Limonin sok - 2 žlici. l.;
  • sir suluguni - 100 g;
  • Oljčno olje - za preliv;
  • Sol, poper - po okusu.


Kako pripraviti lahko solato z morskimi algami in korejskim korenčkom

  1. Velika zelena jabolka dobro operemo in olupimo. Sadje naribajte na grobem ribežu in prelijte z limoninim sokom.
  2. Alge zmešajte v isti skledi s korenjem in pustite 10 minut. Možno kupiti v trgovini pripravljena mešanica zelje in korenje.
  3. Zelenje dobro operemo pod tekočo vodo in otresemo. Peteršilj z ostrim nožem drobno sesekljamo, rukolo pa z rokami natrgamo.
  4. Suluguni narežite na tanke kroge ali ga z rokami razdelite na vlakna.
  5. Vse sestavine zmešajte v veliki solatni skledi. Jed potresemo z začimbami in začinimo z olivnim oljem. Ponovno temeljito premešajte.
  6. Priboljšek postrezite neposredno v solatni skledi.

Zraven lahko poskusite solato iz morskih alg v korejskem slogu kuhan krompir, špageti ipd., vsekakor pa vam bo všeč vsak recept za jed.