Riževa solata gobe gobe kozice. Solata s kozicami in rižem: tako različni okusi

Preprosto solato s kozicami lahko pripravite tako za počitnice kot za običajno družinsko večerjo. Najpogosteje solate ne vsebujejo posebnih izdelkov, ampak vključujejo najpogostejše sestavine. Najbolj priljubljeni: riž, rakove palice, koruza, ananas. Tudi rakove palčke pogosto kombiniramo z drugimi morskimi sadeži, kar daje solatam še bolj nežen in prijeten okus. Takih solat ni veliko in niso poceni.

Za solato je bolje kupiti zamrznjene, a že kuhane kozice.

Kako narediti preprosto solato s kozicami - 15 sort

Zelo preprosta in neverjetno nežna solata.

Sestavine:

  • Zamrznjene kozice - 450 gr
  • Sveže kumare - 150 gr
  • Jajca - 3 kos
  • Koper - 1 kup
  • Majoneza
  • Poper

Priprava:

Zavremo vodo, posolimo in pristavimo kozico za približno 60 sekund. Jajca skuhajte in drobno sesekljajte, kumare narežite na majhne trakove. Sesekljajte koper. Zmešajte vse sestavine, dodajte sol in poper po okusu, začinite z majonezo.

V vodo s kozicami lahko dodate koper in lovorjev list, da dodate pikantno aromo.

Zelo okusna solata, ki ga lahko pripravimo tudi vsak dan.

Sestavine:

  • Zamrznjene kozice - 300 gr
  • Solatni listi
  • Češnjev paradižnik - 10-15 kosov
  • Česen - 2 stroka
  • Pekoče paprike- 1 PC
  • Olivno olje
  • Nariban parmezan - 50 gr
  • Balzamični kis
  • Poper

Priprava:

Kozico položimo v vrelo slano vodo. Papriko in česen prerežemo na pol. Cvreti naprej rastlinsko olje do zlato rjave barve. Nato odstranimo poper in česen ter na tem olju pražimo kozico približno 2 minuti. Paradižnik narežemo na tanke rezine in položimo na krožnik na liste solate. Na vrh položimo kozice. Dobro premešamo, po okusu dodamo sol, poper in balzamični kis. Po vrhu potresemo nariban sir.

Nestandardni recept za solato iz rakov.

Sestavine:

  • Rakove palice - 500 gr
  • Kuhana jajca - 5 kosov
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Kuhane kozice - 10-15 kosov
  • Majoneza

Priprava:

Rakove palčke narežemo na enako velike kocke kot koruzo. Na enak način sesekljajte jajca in kumaro. Vse sestavine zmešajte in solato začinite z majonezo.

Zelo okusna, preprosta in cenovno dostopna solata.

Sestavine:

  • Kuhane kozice - 250 gr
  • Kuhana jajca - 1 kos
  • Riž - 50 gr
  • Trdi sir - 100 gr
  • Konzervirani grah - 100 gr
  • Majoneza
  • Peteršilj

Priprava:

Riž dobro oplaknemo in skuhamo. Kozico položite v vrelo vodo in pustite stati približno minuto. Jajca narežemo na majhne kocke, sir naribamo na grobem ribežu. Združite vse izdelke in začinite z majonezo. Po vrhu potresemo s peteršiljem in nekaj kozicami.

Zelo dobra solata za praznično mizo.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - ½ glave
  • Koktajl kozice - 300 gr
  • Rakove palice - 15 kosov
  • Konzervirani ananas - 1 pločevinka
  • Granatno jabolko - 1 kos.
  • Majoneza

Priprava:

Ohrovt drobno sesekljamo. Ananas in rakove palčke narežemo na zelo majhne koščke. Olupite granatno jabolko. Vse sestavine zmešajte in solato začinite z majonezo.

Da bodo kozice bolj sočne, jih morate 20 minut hraniti v vodi, v kateri so se kuhale.

Okusa te solate ni mogoče opisati, lahko ga samo okusite.

Sestavine:

  • Velika kozica - 450 gr
  • Svež ananas - 600 gr
  • listi velika solata- 240 gr
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Mešanica petih mletih paprik - 1 žlica.
  • Rastlinsko olje
  • Svež cilantro - 0,25 skodelice
  • Rezine limete
  • Majoneza - 0,25 skodelice
  • Med - 1-2 žlici.
  • Limetin sok - 1,5 žlice.
  • Svež cilantro - 1 žlica.
  • Mleta rdeča paprika

Priprava:

Zmešajte majonezo, med, limetin sok, žlico cilantra in ščepec rdeče paprike.

Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Kozico nataknite na nabodala, namažite z oljem in potresite s poprom. Na rešetko žara položimo kozice in koščke ananasa, ki jih prav tako potresemo s poprom. Pražimo približno 5 minut. Nanj položite kozice in ananas solatni listi, prelijemo s pripravljenim prelivom. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Težji kot je ananas, bolj zrel in sočen je.

Okusna solata s kozicami z avokadom in mešanico solate.

Sestavine:

  • Tiger kozice - 20 kosov.
  • Rukola - 70 gr
  • Hrast - 70 gr
  • Češnjev paradižnik - 120 gr
  • Avokado - 1 kos
  • Balzamična omaka - 30 ml
  • Sojina omaka - 25 ml
  • Apno - klin
  • Rastlinsko olje
  • Česen - 1 strok

Priprava:

Odmrznite in olupite kozico. Pripravite preliv tako, da v blenderju zmešate: balzamično omako, sojino omako in limetin sok. Avokado olupimo in narežemo. Dodajte majhne koščke tega v mešalnik. Vsebino mešalnika spremenite v homogeno maso. Preostali avokado narežemo na kocke in zmešamo z natrganimi zelišči. Na rastlinskem olju prepražimo kozice. Dodajte malo v ponev sojina omaka in sesekljan česen. Češnjev paradižnik narežemo na polovičke in zmešamo z listi zelene solate. Solato začinimo z omako in nanjo položimo kozice.

Solata je zelo osvežilna in odlična za zajtrk.

Sestavine:

  • Kozice - 100 gr
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos
  • Vinski kis - 1 tsp.
  • sladkor
  • Olivno olje -1 žlica.

Priprava:

Vodo solimo, zavremo in vanjo skuhamo kozice. Kumaro naribamo na grobo strgalo, čebulo pa narežemo na tanke pol obročke in zmeljemo s sladkorjem, soljo in vinski kis. Čebulo in kumare zmešamo, nanje položimo olupljene kozice. Začinite solato olivno olje.

Solata za vsako mizo, za praznično ali družinsko kosilo.

Sestavine:

  • Olupljene kozice - 200 gr
  • Krompir - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Vložene kumare - 2-3 kos
  • Grah v pločevinkah - 2 žlici.
  • Majoneza - 2 žlici.
  • Zelenje kopra

Priprava:

Kozico za 3 minute položimo v vrelo vodo, po potrebi jo olupimo. Krompir skuhamo in narežemo na velike rezine, tudi kumare narežemo na rezine, vendar manjše. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Kozice, kumare, paradižnik, grah in krompir začinimo z majonezo in dobro premešamo. Solato okrasite z zelišči, kozicami in rezinami paradižnika.

To solato lahko pripravite zelo hitro, a njenega nežnega okusa ne boste nikoli pozabili.

Sestavine:

  • Kozice - 300 gr
  • Feta sir - 100 gr
  • Jajca - 2 kos
  • Zelena čebula - 3 perja
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Lovorjev list - 1 kos
  • Poper v zrnu - 2 kos.

Priprava:

V kozici skuhajte kozice, v vodo dodajte lovorjev list in poper v zrnu. Sir in kuhana jajca narežemo na kocke, čebulo sesekljamo. Kozico olupimo in združimo z jajci, čebulo in sirom, začinimo z majonezo in dobro premešamo. Solato po okusu solimo in pokapljamo z oljčnim oljem.

Solata je pripravljena zelo hitro in preprosto ter vključuje najpreprostejše sestavine.

Sestavine:

  • Kozice - 500 gr
  • Kuhan riž- 150 gr
  • Jajca - 3 kos
  • Kumara - 1 kos
  • Konzervirana koruza - 1 pločevinka
  • Majoneza - 4 žlice.
  • Zelenje
  • Poper
  • Lovorjev list

Priprava:

V ponev damo kozice in jajca ter jim dodamo lovorjev list in vremo do mehkega. Kumare narežite na majhne kocke, sesekljajte zelenice. Jajca in kozice ohladimo in olupimo. Kozice in jajca narežemo na ne zelo velike kocke. Zdaj morate vse sestavine zmešati, dodati sol in poper po okusu, začiniti z majonezo in dobro premešati.

Ta solata bo vaše goste presenetila ne le s svojim okusom, ampak tudi z osupljivim videzom.

Sestavine:

  • Olupljene kozice - 150 gr
  • Crab palice - 3 kos
  • Konzervirana koruza - 6 žlic.
  • Konzervirani ananas- 3 rezine
  • Semi trdi sir- 60 gr
  • Gosta majoneza - 6 žlic.
  • Kečap - 3 žlice.
  • Zelje - 70 gr

Priprava:

Najprej morate zmešati majonezo in kečap, to bo solatni preliv.

Narezano zelje naložimo v kozarce z visokim pecljem in rahlo premažemo z omako. Nato v vsak kozarec položimo po 2 žlici koruze in ponovno premažemo z omako. Na koruzo položimo kocke ananasa in nanje kocke rakovih palčk. Solato na debelo potresemo z naribanim sirom.

Zelo okusna in zadovoljiva morska solata.

Sestavine:

  • Lignji - 2 kos
  • Olupljene kozice - 300 gr
  • Rahlo nasoljen losos - 150 gr
  • Rdeči kaviar
  • Trdi sir
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Majoneza
  • Zelenje

Priprava:

Lignje in kozice skuhamo do mehkega. Paradižnik, lignje in lososa narežemo na majhne kocke. Primešamo kozico. Sir naribamo na srednje strgalo in prav tako dodamo solati. Solato začinite z majonezo in okrasite z zelišči in rdečim kaviarjem.

Ime solate ustreza njenemu okusu. Zelo nežna in okusna solata.

Sestavine:

  • Jajca - 3 kos
  • Predelani sir - 1 kos
  • Čebula - 1 kos
  • Rakove palice - 100 gr
  • Jabolko - 1 kos
  • Majoneza

Priprava:

Jajca skuhamo, beljak narežemo na majhne kocke, rumenjaka pa na drobno naribamo. Beljak položimo na dno posode. Na vrh položimo naribano topljeni sir. Nato položite čebulo, jo narežite na tanke pol obroče, namažite z majonezo. Na vrh položimo kocke rakovih palic. Jabolko naribamo na grobo ribnik in položimo na rakove palčke. Solato po vrhu potresemo z rumenjaki in okrasimo z zelišči.

Solate s kozicami in ananasom so zelo priljubljene in ljubljene. To je eden izmed najbolj najboljši recepti z vsebino teh izdelkov.

Sestavine:

  • Kuhane kozice - 2 skodelici
  • Kuhan riž- 2 kozarca
  • Konzervirani ananas - 200 gr
  • Čebula - 1 kos
  • Limona -1 kos
  • Jajca - 4 kos
  • Konzervirani grah - 200 gr
  • Oljčno olje - 100 gr
  • Majoneza - 200 gr
  • Poper

Priprava:

Čebulo olupimo, narežemo na kocke in dodamo sok ene limone. Kozico narežemo na koščke in primešamo nasekljanim jajcem. Nato dodajte riž in zeleni grah. Ananas narežemo na kocke in dodamo solati skupaj s čebulo. Solato po okusu solimo in popramo. Dobro premešamo, dodamo olivno olje in majonezo. Dobro premešamo in pustimo, da solata vzhaja.

Obstajajo jedi, ki so univerzalne, zelo primerne za praznične in vsakodnevne obroke. Ena takih je solata s kozicami in rižem. Z veseljem bodo uživali v poletju, ko si bodo zaželeli nekaj lahkega, a hranljivega. Pozimi je solata primerna za okusen, enostaven zajtrk ali optimalen dodatek k obilni večerji (še posebej, če je riž že vnaprej skuhan in je jed pripravljena dobesedno v nekaj minutah).

Najenostavnejša riževa solata s kozicami: recept s fotografijami korak za korakom

Enostavnost jedi je na meji čarobnosti. In to je kot čudovit prt, ki ga sami sestavite: enkrat - in je pripravljen! Sestavine za ta recept so najpogostejše. Paket zamrznjenih kozic, že ​​olupljenih in glav (400 gramov), enaka količina predkuhanega dolgega belega riža (bolj priročno je v vrečkah), 2-3 trdo kuhana jajca, majoneza za preliv in zelišča za okrasitev solate s kozicami in rižem.

Kako skuhati jed

  1. Fileje kozic iz pakiranja damo v cedilo in prelijemo z vrelo vodo iz kotlička. Izliti morate en in pol do dva litra, da se iz polizdelka spremenijo v končana sestavina. Nato pustimo, da odvečna tekočina odteče, ohladimo in morske sadeže prestavimo v posodo za pripravo jedi.
  2. Nato v isto posodo damo predhodno kuhan riž.
  3. Jajca na hitro sesekljajte z nožem.
  4. Vse sestavine zmešamo in začinimo s provansalsko majonezo (ali podobno tovrstno omako, ki jo pripravimo sami). Solata s kozicami in rižem je pripravljena.
  5. Preložimo ga v formalno solatno skledo in okrasimo po lastnih željah (dobro se obnese sveže zelenje v obliki vejic ali čebulnih peres, lahko pa izberete tudi druge možnosti).

Solata s kozicami, rižem in koruzo

Za jed vzamemo naslednje sestavine: beli riž - 200 g, zamrznjene kozice - 400 g, 3 piščančja jajca, 200 g konzervirane sladke koruze, par sveže kumare Srednja velikost. Potrebujete tudi šop zelene čebule, nekaj listov zelene solate ter sol in poper po želji.

Kuhajmo preprosto!

  1. Najprej skuhamo riž. Moral bi iti skozi to, odstraniti ostanke in vse nepotrebno. Nato zlijte žito v cedilo, temeljito sperite in prenesite v ponev, dodajte nekaj gramov soli, napolnite s prečiščeno vodo (ena do dve, to je za kozarec riža - 2 kozarca vode). Riž pristavimo na ogenj, ko zavre zmanjšamo na najnižjo stopnjo. Pokrijte s pokrovko in kuhajte do mehkega, vendar ne mešajte (15 minut). Postavite v cedilo, da odteče odvečna tekočina, in prenesite v veliko skledo ter ohladite na sprejemljivo temperaturo.
  2. Jajca kuhamo na srednjem ognju, dodamo žlico soli in malo 9% kisa v ponev 10 minut. Nato z žlico dajte jajca v posodo z ledena voda in kul.
  3. Pripravimo kozico: na ogenj pristavimo ponev z dvema litroma vode, vanjo damo žlico soli in lovorov list, pustimo, da zavre. Odpremo zavitek kozic, jih položimo v cedilo, rahlo splaknemo v tekoči vodi. Morskih sadežev ni treba odmrzniti. Takoj, ko tekočina zavre, damo kozico v posodo in kuhamo (ne več kot 3 minute). Končane damo v cedilo, da se ohladijo.
  4. Medtem ko se te komponente ohlajajo, se lotite ostalih sestavin solate z rižem in kozicami. Odpiranje konzerve sladka koruza, zrna položite v cedilo, da odteče odvečna tekočina.
  5. Sveže kumare in zelišča operemo. Posušimo. Zeleno čebulo sesekljajte in odrežite odvečno listje solate. Kumaro lahko olupimo in nato narežemo na majhne kocke (približno centimeter).
  6. Jajca olupimo, osušimo, položimo na desko za rezanje in narežemo na majhne koščke.
  7. Kozico očistimo lupine in glave, pustimo le fileje. Nato preidemo na zadnji korak mešanja in prelivanja solate.
  8. V globoko posodo damo riž z jajci, kozice s koruzo, sveže kumare in čebulo. Temeljito in nežno premešajte.

Dolivanje goriva

Gospodinje so glede točenja goriva razdeljene. Nekateri ga raje tradicionalno napolnijo z majonezo. In nekdo, na primer, oljčno olje in limonin sok. Katero metodo izbrati, je odvisno od vas. Jed bomo začinili tudi s soljo, mletim poprom in začimbami po individualnih željah. Nato v sklede zložimo liste zelene solate, nanje pa po porcijah zložimo solato z rižem in kozicami, ki jih takoj postrežemo. Mimogrede, lahko uporabite veliko skledo za solato, da hrano postavite neposredno na krožnike.

Z ananasom

Tudi solatna različica z rižem, kozicami in ananasom je povsem enostavna za pripravo. Vsem zgornjim sestavinam samo dodajte kozarec konzerviranega ananasa (v kolobarjih, kockah - ni pomembno). Odpremo konzervirano hrano in odcedimo odvečno marinado (ne morete je odliti, ampak jo uporabite kot odlično osnovo za preliv). Na splošno ostaja recept za solato s kozicami in rižem enak glede korakov priprave. In na koncu, pred mešanjem, v skupno maso dodamo tudi ananasove kocke (kolobarje). Začinite z majonezo ali sokom iz kozarca, pomešanim z limono in oljčnim oljem.

  • Tej jedi se pogosto doda malo na kocke narezanega jabolka. sladke in kisle sorte ali avokado.
  • Nekateri domači kuharji nadomeščajo koruzo grah v pločevinkah, in sveže kumare - vložene.
  • Med kuhanjem riža lahko v ponev vržete nekaj zelišč, pri kuhanju kozic pa je bolje uporabiti majhno količino limoninega soka in 2-3 lovorjeve liste.
  • Poleg zelene čebule lahko uporabite koper s peteršiljem in cilantrom.

To solato je najbolje postreči z rižem, ki je bil dan prej skuhan in ohlajen v hladilniku. Ta riž je bolj lepljiv kot sveže kuhan riž in zato bolje poveže vse sestavine solate. Seveda lahko zamenjate bel riž nerafinirano.

Da bi zmanjšal kalorično vsebnost solate, nisem uporabil majoneze, ampak sem jo nadomestil s prelivom iz oljčnega olja. Mislim, da vam bo ta všeč svetlo poletje solata s kozicami s kumarami.

Sestavine:
200 gr. beli ali rjavi riž, kuhan do mehkega
1 čebula drobno sesekljana rdeča čebula ali šalotka
1 velika kumara, olupljen, brez semen in drobno narezan
500 gr. kuhane kozice olupimo in po dolžini prepolovimo.

Dolivanje goriva:
Sok in lupina 1 limone
1 čajna žlička mletega česna
1/2 čajne žličke soli
Dijonska gorčica - 1 čajna žlička
2 žlički rdečega vinskega kisa

1/2 čajne žličke sveže mletega popra
šopek svežega peteršilja

Priprava:
V veliko skledo dajte riž, čebulo, kumare, kozice, limonino lupinico in premešajte.
Stresite.
V majhni skledi zmešajte strt česen in sol. Dodajte gorčico
limonin sok, kis in olje. Dobro premešaj.

Preliv dodamo solati in premešamo. Potresemo s peteršiljem in poprom ter ponovno premešamo.

Uživajte!

Recept 8. Solata s kozicami s kumarami in koprom.

Sestavine:

400 g kuhanih kozic

1 kumara
250 ml lahke majoneze
2 žlici svežega kopra, sesekljanega
2 žlici. l. limonin sok
4 rezine limone za okras
sol in poper po okusu
1. Kozico damo v cedilo in oplaknemo v hladni vodi.
Kozico osušite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vodo.
V posodo za mešanje damo kozice in vmešamo limonin sok.
2. Dodajte preostale sestavine. Dobro premešamo, začinimo s soljo in poprom.

3. Razdelite solata s kozicami s kumarami na porcijo. Vsako solato okrasite z vejico kopra in rezino limone.

Recept 9. Solata s kozicami s kumarami, zelenim jabolkom in avokadom.

Nasekljan avokado doda solati kremasto teksturo. Če kupite ne zelo zrel avokado, ga hranite v papirnata vrečka za pospešitev procesa zorenja.

Sestavine:
3 stebla pehtrana, drobno sesekljana
1/2 limone, narezane na četrtine
mleti črni poper po okusu
1 čajna žlička zrna črnega popra
300 gr. kozice, kuhane in olupljene
2 žlici. l. hladno stiskano olivno olje
3 žlice. l. grozdni kis
2 žlici. l. sesekljano zeleno čebulo
1 zeleno jabolko, olupljeno in narezano na trakove
1 kumaro, prepolovljeno po dolžini in narezano na tanke rezine
1 avokado, olupljen, narezan na četrtine in na tanke rezine.
Priprava:

V ponev nalijte 3 skodelice vode, dodajte stebla pehtrana, limono, 1/4 čajne žličke soli, poper v zrnu in zavrite. Dodamo kozico in kuhamo 2-3 minute. Kozico ohladite v ledeni vodi in posušite.

Dolivanje goriva:

olje, kis, čebula, pehtran, 1/4 žličke. sol in poper po okusu.

Združite kumare, kozice, zeleno jabolko s prelivom in premešajte.

Solato razdelite na porcije in dodajte avokado.

Postrezite takoj.

Dober tek!

Recept 10. Gamberova solata s kumarami in pisanimi testeninami.

Sestavine:
450 gr. kuhane, olupljene kozice
300 gr. kuhane pisane testenine
1 paprika narezan na kocke
1 kumara, narezana na kocke
1 rdeča solatna čebula, narezana na kocke

Dolivanje goriva:
100 gr. majoneza
1 šopek svežega kopra, drobno sesekljanega
sok 1 velike limone
morska sol
sveže mlet črni poper

Priprava:
Sestavine za solato stresite skupaj v veliko skledo.
V manjši skledi pripravimo preliv.
Dodajte preliv v solato in premešajte na plašč.
Pred serviranjem hladite vsaj 30 minut.

Dober tek!

Kozice nikogar ne pustijo ravnodušnega. Ta poslastica, ki je v zadnjem času ni na voljo, ima nežen okus, ki se poda k številnim živilom. Imej lepo krmo nežen okus ti morski sadeži imajo koristne, lahko bi rekli, zdravilne lastnosti.

Kozice so bogate z Omega-3 aminokislinami, vsebujejo veliko magnezija, cinka, joda in drugih snovi, ki pomagajo pri normalnem delovanju telesa ter pozitivno vplivajo na možgane in ščitnico. Zato je priporočljivo čim pogosteje vključiti kozice v svojo prehrano. V omejenih količinah jih lahko pripravimo tudi za otroke, starejše od treh let.

Solata s kozicami in rižem je pripravljena zelo hitro. Potrebovali boste 100 gramov riža, kuhanega v slani vodi, 200 gramov olupljenih kozic, eno sladko jabolko, čebulo in zelišča po okusu.

Rižu primešamo narezane kozice, dodamo drobno narezano jabolko, čebulo in zelišča. Da bo solata imela nežen sladkast okus, jo je bolje začiniti z jogurtom. Za ostrejši okus ga je bolje vzeti z oljčnim oljem. Ljubitelji lahko solato začinijo s kozicami in rižem z majonezo.

Po drugem receptu za kozice je priporočljivo vzeti 200 gramov dimljen piščanec, 300 gramov kozic, rahlo nariban sir, 2 drobno sesekljana paradižnika, enako količino Vse sestavine zmešamo v prostorni skledi, začinimo z limoninim sokom in oljčnim oljem.

Solata s kozicami in mandarinami je nenavadno pikantna. Tako se pripravlja. 200 gramov kozic skuhamo v slani vodi. Dve mandarini olupimo, iz njih iztisnemo sok, zmešamo z majonezo ali kislo smetano, namenjeno za preliv. Zmeljemo 2 olupljeni mandarini (lahko tudi več), korenino zelene (približno 100 g), kozice in zelišča po okusu. Vse izdelke zmešamo v skledo za solato, prelijemo s prelivom in dodamo sesekljana zelišča po okusu. Za pikantnost lahko dodate nekaj kapljic kisa.

Zahtevani izdelki:

  • olupljen - 400 g;
  • Kuhan krompir - 4 kosi;
  • Sveža kumara - 1 velika;
  • Kuhano korenje - 1 kos;
  • Konzervirani grah - 1 pločevinka;
  • Koper - 1 kup;
  • Majoneza, sol, poper po okusu.

Vse sestavine narežemo na enake kocke in zmešamo v skledo solate. Za preliv majonezo zmešamo s sesekljanim koprom in poprom. Po želji lahko vso zelenjavo položite v plasteh: krompir, korenje, kumare, kozice, grah. Če želite, lahko kumaro nadomestite z zrelim paradižnikom, prav tako se bo izkazalo za zelo okusno.

Solati s kozicami in rižem lahko za pikantnost dodate drugo zelenjavo ali sadje, kar bo popolnoma spremenilo njen okus. Na primer, tukaj je izvirnik in lep recept.

Zahtevano:

  • Ena glava katerega koli;
  • Drobno sesekljane sveže kumare;
  • Kozice - 300 g;
  • Nariban trdi sir - 10 g;
  • Rakove palčke oz kuhani lignji- 100 g;
  • Konzervirana koruza - pol pločevinke;
  • Majoneza.

Vsi izdelki so sesekljani in položeni v plasteh, tako da so listi solate na dnu in sirni ostružki na vrhu.

Solata s kozicami in rižem lahko obsega znatno več sestavine. Tukaj je recept kompleksna solata, katerega sestavni deli bodo riž in kozice.

Za pripravo morate vzeti:

  • Školjke, lignji, raki, kozice, kateri koli drugi morski sadeži;
  • Olive;
  • Por;
  • paprika ali sladka paprika;
  • trdi sir;
  • Več vejic kopra;
  • Česen (po okusu);
  • Limonin sok;
  • Olivno olje.

Morske sadeže pripeljemo do pripravljenosti, por narežemo na zelo tanke obročke, oljke in papriko ne narežemo na drobno. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, prelijemo z oljčnim oljem, limono in nato potresemo z naribanim sirom. Solato s kozicami in rižem lahko okrasite z nekaj vejicami kopra.

1. korak: pripravite in skuhajte riž.

Najprej položite riž na pult in ga razvrstite, tako da odstranite morebitne ostanke. Nato zrna zlijemo v cedilo, temeljito speremo, damo v globoko neemajlirano ponev, dodamo nekaj ščepcev soli in vse skupaj zalijemo s potrebno količino prečiščene vode v razmerju 1:2, to je 1 skodelica žitaric na 2 skodelici tekočine.

Naložimo zrna srednja vročina in po vrenju zmanjšamo na najnižjo stopnjo. Ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo riž, dokler ni popolnoma kuhan. brez mešanja, med 15–20 minut. Nato še enkrat stresemo v cedilo pustimo v koritu za 5–7 minut da odteče odvečna voda, in prestavimo v globoko skledo, pustimo, da se ohladi do sobna temperatura.

2. korak: pripravite in skuhajte piščančja jajca.


Ne izgubimo niti minute, operemo ga s kuhinjsko gobo. piščančja jajca, jih damo v ponev, napolnimo z vodo, tako da je 5-6 centimetrov višje, dodamo nekaj žlic soli, pa tudi 9% kis in vse postavimo na srednji ogenj.

Po vrenju kuhamo to sestavino trdo kuhana 10–11 minut. Nato z jedilno žlico prenesite jajca v skledo z ledeno tekočino in popolnoma ohladite.

3. korak: pripravite in skuhajte kozico.


Istočasno na sosednji gorilnik pristavimo manjšo ponev s približno dvema litroma vode, vanjo damo približno žličko soli in zavremo. Nato odpremo embalažo s sveže zamrznjenimi kozicami, jih vržemo v čisto cedilo in rahlo splaknemo. Odtajati ni treba, sicer bo odtekel iz morskih sadežev okusen sok, takoj ko voda zavre, jih damo v ponev kuhamo 2–3 minute.

Nato jih ponovno damo v cedilo in pustimo ležati, dokler se popolnoma ne ohladijo.

4. korak: Pripravite zeleni grah.


Medtem ko se kuhane sestavine ohlajajo, se ukvarjamo z drugimi pomembnimi sestavinami jedi. S ključem za konzerviranje odpremo kozarec z grahom, polovico zelenih kolobarjev vržemo v cedilo in pustimo v njem do uporabe, da odteče odvečna marinada.

5. korak: pripravite kumare in zelišča.


Nato sperite pod tekočo hladno tekočo vodo. sveža kumara z zelišči, navedenimi v receptu. Posušimo jih s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami, enega za drugim polagamo na desko za rezanje in nadaljujemo s pripravo. Zeleno čebulo drobno sesekljajte, stebli solate pa odrežite debele dele.

Kumari po želji odstranimo trdo lupino in jo narežemo na do 1 centimeter velike kocke.

6. korak: pripravite kuhana piščančja jajca in kozice.


Nato olupimo kokošja jajca, jih oplaknemo, da odstranimo morebitne drobce, osušimo, položimo na čisto desko in zmeljemo na enak način kot prejšnjo sestavino.

Kozici odstranimo lupine in glave, pustimo samo telo, in nadaljujemo z naslednjim, skoraj zadnjim korakom.

7. korak: solato z rižem in kozicami pripeljite do popolne pripravljenosti.


V globoko skledo damo kuhan in ohlajen riž, kokošja jajca, kozice, grah, sveže kumare in zeleno čebulo.

Vse skupaj začinimo z majonezo, soljo in mletim črnim poprom po okusu ter mešamo z žlico, dokler homogena konsistenca. Nato liste zelene solate razporedimo po krožnikih, nanje položimo del solate in takoj postrežemo k mizi.

8. korak: Solato postrezite z rižem in kozicami.


Solato z rižem in kozicami postrežemo takoj po kuhanju na sobni temperaturi ali po želji ohlajeno. Postrežemo ga v posebej za to oblikovanih posodah ali v porcijah na krožnikih, ki smo jih predhodno okrasili z zelišči. Ta jed ne potrebuje dodatkov, razen če vam pride prav dobra družba, v katerem je prijetno uživati ​​v tem božanskem zajtrku, kosilu ali večerji.
Dober tek!

Zelo pogosto se tej solati doda malo na kocke narezanega sladkega jabolka in avokada;

Nekatere gospodinje nadomestijo grah konzervirana koruza, in sveže kumare – vložene;

Po želji ga lahko uporabite za dolivanje goriva. domača kisla smetana, smetano ali fermentirano mleko gost jogurt brez polnil;

Med kuhanjem riža lahko dodamo malo pikantne začimbe, kozico pa začinimo z limoninim sokom in lovorovim listom;

Poleg zelene čebule se uporabljajo koper in peteršilj;

Če ne marate zelo pekočega črnega popra, jedi dodajte piment, saj je manj pekoč, a bolj aromatičen.