Omaka iz krutonov je okusna in aromatična. Česnova omaka Smetanova omaka za krutone s česnom

kako narediti česnove krutone s sirom? in kakšno omako naj naredim zanje? (podobno kot strežejo v gostilnah) in dobil najboljši odgovor

Odgovor Marine Reshetnikove [master]
Kruh se praži za setev. olje na obeh straneh ali v pečici, namažite pri serviranju česnovo olje in potresemo s soljo. ČESNOVO OLJE: Rastlinsko olje zmešamo v mešalniku z olupljenim česnom. Dober tek!

Odgovor od Elena Korableva[guru]
samo narežemo na kocke in prepražimo na majhnem ognju v rastlinskem olju do skorje. dodajte olju za pikantnost pekoče paprike. čisto na koncu pa nariban česen, sol po okusu pred serviranjem
omaka št. 1: majoneza, kisle kumare, česen in zelišča - stepite v mešalniku
omaka št. 2: majoneza, enaki deli kečapa in limoninega soka (po vašem okusu, všeč mi je, ko več soka), enaka omaka se zelo dobro poda k kozicam

Odgovor od Lika Mihaj[guru]
Klasični toasti s česnovim kruhom
12 štruc borodinskega kruha
20 g rastlinskega olja
3 stroki česna
1 čajna žlička sol
Kruh narežemo na majhne rezine debeline približno 1 cm, ki jih z obeh strani popečemo v dobro segreti ponvi z rastlinskim oljem. Krutone še vroče natremo s česnom in potresemo s soljo. Predjed je pripravljena.
Zdravice z beli kruh z okusom česna
200 g belega kruha
40 g masla
3 stroki česna
Kruh narežemo na majhne rezine. V ponvi segrejemo olje in dodamo grobo nasekljan česen. Pražimo ga dve minuti, nato ga odstranimo iz olja. Zdaj začnite cvreti obe strani kruha.
Česnovi krutoni na belem kruhu s sirno mešanico
200 g bele štruce
100 g kremnega sira
1 piščančje jajce
50 g majoneze
2 stroka česna
100 g zelene čebule
20 g rastlinskega olja
Štruco narežemo na kose, vsakega prerežemo na pol, na obeh straneh popečemo na rastlinskem olju. Zdaj se lotite priprave sirne mase. Če želite to narediti, skuhajte jajce, ga naribajte in topljeni sir na fino Rende, premešajte. Tam dodajte sesekljan česen in majonezo. Vse temeljito premešajte in to mešanico namažite na krutone. Čebulo drobno sesekljajte in jo potresite po krutonu.
Česnovi palčki za pivo
300 g črnega kruha
4 stroki česna
50 g sezamovega olja
1 čajna žlička sol
Kruh narežemo na pravokotne palčke. V segreto ponev vlijemo olje in kruh zapečemo z vseh strani. Vroče palčke natremo s česnom in potresemo s soljo.
Česnovi krutoni s sirom
100 g sira
300 g štruce
3 stroki česna
2 piščančja jajca
ščepec soli
mleti črni poper na konici noža
30 g rastlinskega olja
Štruco narežemo na rezine približno 1 cm, v skledo stepemo jajca in jih z metlico dobro stepemo, solimo in popramo. Vklopljeno vroča ponev prilijemo olje. Česen grobo sesekljajte in pražite 3 minute, nato ga odstranite. Hlebček pomočimo v jajce in ga položimo v ponev. Sir naribamo na grobo strgalo. Ko smo štruco popekli na eni strani, jo obrnemo in potresemo s sirom. Medtem ko se peče na drugi strani, se bo sir stopil. Krutone previdno položimo na krožnik in postrežemo.
Česnovi krutoni s sardelami
300 g štruce
100 g konzerviranih sardel v olju
1 PC. piščančje jajce
3 stroki česna
50 g majoneze
50 g rastlinskega olja
Štruco narežemo na kose in jo popečemo z obeh strani ter pustimo, da se ohladi. V tem času se pripravite ribji nadev. Če želite to narediti, ločite sardele od kosti in previdno pomnite z vilicami. Predhodno kuhano jajce naribamo na drobno in dodamo ribam. Vse dobro premešamo in dodamo majonezo. Krutone na eni strani natremo s česnom in nanje položimo ribjo mešanico. Ta jed lahko postrežemo kot predjed praznična miza, in namesto sendvičev za zajtrk.
Preprost toast s česnom in sirom
300 g črnega kruha
30 g rastlinskega olja
0,1 kg sira
3 stroki česna
Kruh narežemo na majhne rezine in popečemo v dobro segreti ponvi. Še vroče jih natremo s česnom in po vrhu potresemo nariban sir.
Toasti z zelenjem česna
300 g borodinskega kruha
1 žlica l. sol
100 g zelenega česna
100 g sira
30 g rastlinskega olja
Najprej pripravimo česnov preliv. Če želite to narediti, zmeljemo česen skozi mlinček za meso in dodamo sol. Nadev mora nekaj časa stati. Po tem ga lahko še dolgo časa hranimo v hladilniku. Zdaj začnite pripravljati same krutone. Kruh narežemo na rezine in ga na eni strani prepražimo v rastlinskem olju, potem ko nanj položimo česnovo mešanico. Kruton obrnite in dodajte mešanico. Potresemo ga z naribanim sirom.
Priprava česnove omake za krutone: česen zdrobimo, dodamo malo strgnjenega rumenjaka in masla. Začinite z limoninim sokom in soljo, prelijte s hladno vrelo vodo, da omaka iz krutonov pridobi konsistenco majoneze.

Česnovi krutoni – popoln prigrizek do tistega penastega. Hrustljava skorja rjavega kruha v kombinaciji z aromatičnim česnom odlično poudari sladni okus temnega in svetlega piva. Krutoni so enostavni za pripravo, ne zahtevajo posebnih veščin, sestavine pa najdete v kateri koli kuhinji. Ta prigrizek je najboljša možnost za sprostitev doma in na prostem.

Domači krutoni s česnom

Česnovi krutoni so že dolgo klasika. Pogosto jih postrežejo s pivom v barih in pubih. Toda zakaj bi trošili denar, ko pa lahko doma pripravite okusen prigrizek v 5 minutah?

Sestavine:

• Kruh - 500 g.
• Česen - 50 g.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Oljčno olje - 1 čajna žlička.
• Sol - čajna žlička.

Vsak kruh bo primeren - bel, temen, ržena moka ali koruzo. Uporabite lahko celo dodatke sončničnega tipa, bučna semena ali različne vrste zelišč in začimb: to bo dalo krutonom posebno pikantnost.

Narezan kruh, kupljen v trgovini, ne bo deloval. Pretanko je narezano. Pri cvrtju se kruh popolnoma izsuši in se spremeni v kamen. Bolje je, da sami narežete kruh na krutone. Optimalna debelina kosa je 1,5 cm.

Za krutone je primeren tudi star kruh – to ne bo motilo končnega okusa, glavno je, da je brez plesni.

Kruh narežemo na majhne koščke, oblika ni pomembna. To je stvar okusa. Lahko se razreže na preproste kose, ki jih postrežemo k mizi. Lahko kocke ali majhne podolgovate rezine.

Potrebovali boste dovolj veliko ponev. Ponev segrejemo in vanjo vlijemo toliko olja, kolikor ga potrebujemo za cvrtje mletih mesnih izdelkov. Položimo narezan kruh, solimo in dodamo posušen česen.

Količino določite glede na svoje okusne preference in predvideno smer nadaljnje uporabe. Če ste v dvomih, dodajte najmanjšo količino in poskusite po 1-2 minutah. Nato prilagodite količino soli ali česna in dosežete želeni okus.

Krutone z lopatko dobro premešamo, dodamo še olje. Krekerji naj bodo namočeni v maščobi, obogateni z nasičenimi dodatki. Skupni čas kuhanja je 2-3 minute na precej močnem ognju.

Ponev odstavimo s štedilnika in hrustljave krutone prestavimo na krožnik, da se ohladijo. Za zmanjšanje kalorij uporabite papirnato brisačo. Kozarec hladnega piva bo zelo koristen za degustacijo.

Pripravljene krutone lahko "česnete" na dva druga načina.

Vzemite sol in olupljen strok česna. Česen pomočite v sol in natrite popečene stranice kruha. Bolj ko naribamo, svetlejši bo okus.
Ves česen stisnite skozi stiskalnik za česen ali drobno sesekljajte. Nato zmešajte česnovo maso z majhno količino soli in oljčnega olja. Na eno stran kruhovega krutona razporedite česen.

Prva metoda je bolj primerna za dobro ocvrte krutone, druga pa za rahlo posušene.

Za okus, aromo in lepoto lahko dodate malo zelišč - peteršilj ali koper po okusu.

Česnovi krutoni s sirom

Sestavine, ki jih potrebujete, so enake kot pri pripravi klasičnega česnovi krutoni. Dodana bo še ena sestavina - sir.

Vsak sir je primeren za domače krutone s česnom. Proračunska možnost - topljeni sir, dražja možnost - sir trde sorte. Primerne bodo tudi posušene – to ne vpliva na končni okus. Sir s šunko ali začimbami bo krutonom dodal pikantnost.

Za 500 g kruha potrebujete 4-5 kosov topljenega sira ali 300 g trdega sira. Eno uro pred kuhanjem pustite kolačke v zamrzovalniku. Zmrznili bodo in postali trdi. Sir se ne bo prijel strgalnika.

Takoj, ko je ena stran krutonov popečena, jih odstranite iz ponve. S papirnatimi robčki jim odstranimo odvečno olje in jih natremo s česnom. Ali pa popečeno stran namažite s česnovo pasto.

Nato položite kose v vročo ponev, nepečeno stran navzdol. Po vrhu potresemo nariban sir. Naribati trdi sir ni težko, s topljenim sirom pa se boste morali poigrati. Ta problem je mogoče enostavno rešiti.

Krutone s sirom pražite le nekaj minut. Če kruh narežemo na majhne kocke ali dolge palčke, ga lahko primešamo topljenemu siru.

Česnova omaka za krutone

Česnova omaka s krutoni - še ena možnost za domači prigrizek za pivo.

Kruh za pripravo krutonov je bolje narezati na majhne koščke ali kocke. Tako boste omako lažje pojedli.

Osnova omake je pomembna sestavina. Majoneza je primerna za ljubitelje klasičnega okusa omake. Kisla smetana in jogurt brez polnil - za privržence zdrave prehrane.

Ta možnost je manj kalorična.

• Majoneza, kisla smetana (15-20%) ali klasični jogurt - 200 g.
• Česen – 50 g Lahko uporabite tudi zeleni česen v omaki, v perju.
• Zeleni (koper, peteršilj) - 2 žlici.
• Sol, poper, začimbe - po okusu.

V globok krožnik damo majonezo, kislo smetano ali klasični jogurt. Česen tri na Rende, stisnite skozi stiskalnico česna ali drobno sesekljajte. Zelenje prav tako drobno sesekljamo.

V osnovo omake dodamo zelišča in česen. Temeljito premešajte. Dodamo sol in začimbe po okusu. Ponovno premešajte.

Za svetlejši okus pustite česnovo omako v hladilniku 15-20 minut. Česen in zelišča bodo dala sok. Osnova omake bo nasičena z okusi in aromami sestavin, kar bo pozitivno vplivalo na okus domačega prigrizka za pivo.

Krutone s česnovo omako lahko postrežemo k pivu tako hladne kot tople.

Kruhovi krutoni - preprosti in univerzalna jed za veliko priložnosti. Obstaja ogromno različic in receptov za pripravo te jedi. Krutoni za pivo - klasični prigrizek strežejo v barih in pubih. Hitre prigrizke lahko preprosto pripravite doma. Njihova priprava ne zahteva dragih izdelkov ali znatnega vložka časa.

Izbira in priprava izdelkov

Za takšen prigrizek je bolje vzeti rahlo star kruh. Seveda mora biti brez plesni in drugih znakov neužitnih izdelkov. Sveži se lahko pri rezanju močno razpadejo.

Rezine oziroma koščki naj bodo debeli približno centimeter – tako bodo naše rezine dobro ocvrte in ne zažgane.

Za njihovo pripravo lahko uporabite bele in črne sorte kruha. Prigrizek za pivo je bolje pripraviti iz črnega kruha. Bela štruca je bolj primerna za sladke krutone za zajtrk.

Skorjo črnega kruha je treba najprej odrezati, saj se bo med kuhanjem spremenila v kreker.

Recept s soljo

Najpreprostejši recept za prigrizek za pivo za tiste, ki želijo uživati ​​v okusu svoje najljubše pijače, ne da bi jo napolnili z začimbami.

Sestavine:

• 4-5 rezin rženega kruha;
• 2 žlici mleka;
• sol po okusu;
• 50-70 gramov masla.

Kako kuhati.

1. Kruh narežemo na kocke.

2. Rahlo jih navlažimo v mleku. Končnim krutonom bo dal mehkobo. Rahlo solimo.

3. V ponvi na stopljenem maslu prepražimo do zlato rjave barve.

Borodinski recept

Borodinski rženi pekoči krutoni so narejeni iz iste vrste kruha. Primerno za ljubitelje slanih prigrizkov.

Sestavine:

• 4-5 rezin rženega kruha;
• 1 žlica paradižnikove paste;
• rdeča paprika in druge pekoče začimbe po okusu;
• 1 jajce;
• maslo za cvrtje.

Recept po korakih.

1. Jajca z metlico dobro stepemo, dodamo paradižnikova mezga in začimbe.

2. Z dobljeno jajčno mešanico namažite kose kruha.

3. Na vročem olju v ponvi popečemo.

Recept s česnom

Sestavine:

• 200-300 gramov kruha;
• 4-5 strokov česna;
• sončnično olje za cvrtje;
• 70 gramov masla;
• sol po okusu;
• zelenje.

Priprava.

1. Narezane rezine prepražimo v ponvi na sončničnem olju do zlato rjave barve.

2. Česen olupimo in preidemo skozi stiskalnico. Zmešajte s soljo in maslom.

3. Tople krutone premažemo s česnovo mešanico.

Česnove krutone lahko potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Recept s sirom

Česnovi krutoni, pečeni s sirom, že veljajo za gurmanski prigrizek. Sir se odlično poda k okusu penastega piva.

Sestavine:

• 5-6 rezin kruha;
• več strokov česna;
• 80 gramov trdega sira;
• sol.

Recept po korakih.

1. rženi kruh narežemo na rezine.

2. Premažite jih s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, potresite s soljo. Rezine položimo eno na drugo kot sendvič in pustimo namakati 10-15 minut.

3. Po pretečenem času odstranite preostali česen in sol. Narežemo na porcije in položimo na pekač.

4. Sušimo v pečici pri 180 stopinjah 10–12 minut, dokler ne postanejo hrustljavi. Pomembno je, da krutoni v notranjosti ostanejo mehki. Če želite to narediti, morate med kuhanjem kose kruha večkrat obrniti.

5. Tople krutone potresemo z naribanim sirom. Pečemo še 1-2 minuti.

V mikrovalovni pečici lahko prigrizek s sirom po tem receptu pripravite v 2-3 minutah.

Recept za omako

Okusne in pikantne krutone iz črnega kruha lahko dopolnite s katero koli omako. Najbolj preproste možnosti so kisla smetana, majoneza, kakršen koli kečap. Priporočamo, da poskusite česnovo omako.

Sestavine:

• 50 gramov kisle smetane;
• 50 gramov majoneze;
• 2 stroka česna;
• zelenje;
• sol.

Kako kuhati.

1. Zmešajte kislo smetano in majonezo.

2. Mešanici dodamo sesekljan česen, drobno sesekljana zelišča in sol. Temeljito premešati.

3. Postavite v hladilnik. Po 30 minutah je omaka iz krutonov pripravljena.

Če imate ljudi z različnimi okusnimi preferencami, naredite več vrst prigrizkov. Priprava krutonov bo trajala malo časa, vendar bodo vsi gostje zadovoljni.

Ljudje poskušajo na vse možne načine popestriti in izboljšati okus običajna hrana. Odlična rešitev so različne omake in omake. Česnova omaka je izjemno priljubljena zaradi svoje vsestranskosti in pikantnega okusa.

Česen se zelo pogosto uporablja kot naravni dodatek k različne jedi ker ima koristne lastnosti in izboljša prebavo. Česnova omaka lahko naredi skoraj vsako jed bogatejšo in bolj okusno. Dobro se ujema z pečen krompir, meso, morski sadeži, cmoki in zelenjava. Že samo namazan na toast je odličen poceni prigrizek. Kulinaričnega znanja je veliko različne poti priprave na to okusna omaka, vsi so dobri na svoj način. Vabimo vas, da se seznanite z najbolj priljubljenimi recepti za omake, ki bodo poudarile in dopolnile okus vaših jedi.

Paradižnikovo-česnova omaka

Sestavine:

• mesna juha - 50 ml
• paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
• paradižnik - 1 kos.
• česen – 1 kos.
• zelenjava po vaši izbiri - 50 g
• mleti črni poper - 0,5 čajne žličke
• sončnično olje - 20 ml

1. Česen sesekljajte, pustite 1 strok, rahlo prepražite na olju, nato pa mu dodajte paradižnikovo pasto.
2. Po nekaj minutah paradižnikovo-česnovo maso prestavimo v skledo in zmešamo z vročo juho.
3. Pelate narežemo na kocke, podušimo v ponvi, nato pa jih pretlačimo s pretlačilko.
4. Paradižnikovo mezgo zmešamo s paradižnikovo maso, dodamo sesekljana zelišča, poper in svež strt česen.

Ta recept se odlično poda k rezancem, cmokom, šišku in drugim vrstam mesa.

Kruhova česnova omaka

Sestavine:

• bela štruca - 0,5 kos.
• česen - 1 glava
• oljčno olje - 4 žlice. žlice
• peteršilj - 50 g
• sol in poper - po okusu
• limona - 1 kos.

1. Kruh narežemo na kose, ga natremo s česnom in pokapljamo z oljem. Kruh posušite v pečici, nato pa ga zmeljte v blenderju.
2. Česen in limonino lupinico nastrgamo, peteršilj sesekljamo z nožem, vse skupaj zmešamo s krušnimi drobtinami in v blenderju pretlačimo z oljčnim oljem, soljo in poprom.

S tem preprost recept To je odličen način za osvežitev enolončnice ali prelivanje solate.

Česnova omaka za morske sadeže

Sestavine:

• surovi rumenjaki - 2 kos.
• česen - 6 strokov
• sončnično olje - 200 ml
• limonin sok - 3 žlice. žlice
• Provansalska zelišča, poper in sol - 0,5 čajne žličke

1. Česen s soljo stremo v možnarju, dodamo sveže iztisnjen limonin sok in rumenjaki. Če imate prepelice, jih je bolje dodati 7-8.
2. Vse sestavine je treba dobro premešati, dodajati olje eno žlico naenkrat. Bolje je začeti z nekaj kapljicami, saj bo v tem primeru omaka hitro pridobila želeno konsistenco.
3. Ko je vse olje že vlito, morate dodati provansalska zelišča in poper, po možnosti mešanico različnih.

Poleg rib in morskih sadežev lahko omako postrežemo tudi k mesu.

Omaka iz kisle smetane in česna

Sestavine:

1. Sesekljajte vso zelenjavo in česen, zmešajte s kislo smetano in limoninim sokom.
2. Po okusu dodajte poper in sol, po želji lahko razredčite z vrelo vodo, da bo konsistenca bolj tekoča.

Idealno za dolme in mante, pa tudi za testenine.

Česnova omaka za shawarmo

Sestavine:

• jogurt brez dodatkov - 5 žlic. žlice
• gosta majoneza - 4,5 žlice. žlice
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 5 žlic. žlice
• česen - 0,5 glave
• rdeči in črni poper - 0,5 čajne žličke
• mešanica začimb curry - 0,5 tsp. žlica
• koriander - 0,5 tsp
• posušen cilantro - 1 žlica. žlica

1. Česen najprej stisnite z nožem, nato pa ga sesekljajte.
2. Dodajte mu vse tekoče sestavine in dobro premešajte. Sledijo vse začimbe.

Ta omaka je idealna za shawarmo, pita zvitke in ocvrta piščančja krila.

Česnova omaka s kumaro

Sestavine:

• kisla smetana - 100 g
• vložene kumare - 2 kos.
• česen – 4 stroka
• sol - ščepec
• zelenice - 2 žlici. žlice

1. Česen zdrobimo in vložene kumare zmešamo s kislo smetano.
2. Dodamo dve žlici sesekljanih zelišč in sol.

Omako postrezite z zrazy, cmoki ali pečenim krompirjem.

Česnova omaka za krutone

Kaj boste potrebovali:

• klobasa sir - 200 g
• česen - 3-4 stroka
• mleko - 50-70 ml
• začimbe - 1 čajna žlička
• sol - 0,5 čajne žličke

1. Mleko zavremo, dodamo nariban sir, kuhamo, dokler konsistenca ne postane skoraj homogena.
2. Ko dosežemo, takoj odstavimo z ognja, dodamo nariban česen in razne začimbe po okusu.

Krutoni, obliti s to omako, bodo odlično dopolnili okus katere koli prve jedi.

Kremna česnova omaka

Sestavine:

• smetana - 200 g
• Prepeličji rumenjaki - 6 kosov.
• juha - 80 ml
• maslo – 50 g
• zelenice - 0,5 šopka
• česen - 1 glava
• muškatni orešček - 1 čajna žlička
• sir - 50 g

1. Trije siri na Rende.
2. Maslo stopite, nato dodajte juho, smetano in sir.
3. Odvisno od tega, s čim nameravate postreči omako, lahko uporabite mesno ali ribjo juho.
4. Ob stalnem mešanju omako zavremo, nato ji dodamo rumenjake in muškatni orešček. Omako kuhamo približno 3 minute.
5. V vročo zmes dodamo sesekljana zelišča in česen.

S to omako lahko izboljšate okus ne le mesnih in ribjih, ampak tudi zelenjavnih jedi.

• Stopnja zmečkanja česna se razlikuje pri uporabi mešalnika, možnarja ali stiskalnice za česen. To upoštevajte pred pripravo omake.
• Okus česnove omake bo bolj intenziven, če sveže pripravljeno omako pustimo stati v hladilniku 60-80 minut.
• Rok uporabnosti omake je odvisen od njenih sestavin. Omaka iz sončnično olje, česen in sol bo v hladilniku zdržal do enega tedna, če ga občasno pretresete in shranite v pokrito posodo.

Česnova omaka je preprosta in verjetno najbolj ugodna omaka, ki jo lahko pripravimo iz sestavin, ki jih imate najverjetneje v hladilniku. Prav tako ne pozabite upoštevati zanimiv video iz mreže, kjer je zelo hitro in nazorno prikazan postopek priprave česnove omake. Dober tek!

Okusni krutoni- ni samo odlična malica s pivom, pa tudi kot samostojna jed. Hrustljavi kruhki s soljo ali česnom postreženi z nežnim oz pikantne omake. Ta prigrizek je odličen način za popestritev večera. Za krutone obstajajo različne omake, od paradižnikovih do smetanovih. Lahko poskusite narediti več in jih postrežete v različnih skledah. To bi lahko bila odlična možnost za zabavo.

Česnova omaka

Pogosto so omaka in celo krutoni sami velikodušno začinjeni s česnom. Daje svetlo aromo, ki vam omogoča vzbuditi apetit. Za ta recept omaka, ki jo potrebujete:

• pet strokov česna;
• nekaj ščepcev soli;
• dve žlici olivnega olja;
• dve žlici kisle smetane;
• tri žlice majoneze;
• sok polovice limone.

Po potrebi lahko vse sestavine prilagodimo, naredimo bolj začinjene, manj slane. V omaki so dobra tudi sveža zelišča.

Kot omaka za krutone

Česen preidemo skozi stiskalnico ali preprosto drobno sesekljamo. Potrebovali boste možnar in pestilo. Vanj položite česen, potresite s soljo in temeljito zdrobite. Rezultat je homogena pasta.

To sestavino prenesemo v skledo, kjer jo začinimo z oljčnim oljem in limoninim sokom. Z metlico stepamo maso dokler ne postane tekoča in bela. Dodajte kislo smetano in majonezo ter ponovno stepite. Zdaj lahko poskusite omako za krutone. Po potrebi dodamo sol ali česen.

s poprom

Za to možnost vzemite naslednje izdelke:

• glava česna;
• 500 ml olivnega olja;
• čajna žlička paradižnikove paste;
• pol čajne žličke žafrana;
• malo kajenskega popra;
• pol čajne žličke soli;
• štirje rumenjaki, veliki.

To omako je enostavno pripraviti. Je prijetne rumene barve in pekočega okusa.

Priprava omake z rumenjaki

Česen je olupljen in prešel skozi stiskalnico. Združite ga z začimbami in temeljito zmeljemo. Rumenjake malo stepemo, jim dodamo mešanico česna in začimb. Nalijte v tankem curku olivno olje, nenehno mešanje. Dodajte paradižnikovo pasto in ponovno premešajte. Rezultat mora biti masa enotne barve in konsistence. Nekoliko spominja na majonezo, vendar ima bolj pikanten okus. Ta omaka za krutone je kot nalašč za tiste, ki imajo radi pikantno.

Sirna omaka

Mnogim je všeč, da je omaka gosta. Torej, ta recept uporablja sir. Za pripravo morate vzeti:

• 100 ml smetane;
• 120 gramov sira;
• nekaj strokov česna;
• mleti črni poper po okusu;
• malo soli;
• koper - več vejic.

Najprej morate pripraviti strukturo za vodno kopel. Potem boste dobili pravo sirovo omako za krutone. To bo nežno in gosto. Smetana ne bo zavrela in sir se ne bo zažgal.

Priprava goste omake

Vnaprej pripravite sir tako, da ga naribate na drobnem ribežu. Smetano vlijemo v ponev, ki stoji nad posodo z vrelo vodo in segreto na približno štirideset stopinj. Glavna stvar je, da smetana ne sme vreti.

Dodajte sir, premešajte, držite, dokler se sestavine ne premešajo in postanejo homogene. Česen gre skozi stiskalnico. Siru dodamo začimbe in česen. Ponovno premešamo in omako iz krutonov odstavimo z ognja.

Ohladite posodo in postrezite po popolnem hlajenju. Sirna omaka- To odlična možnost za krutone poljubne velikosti.

Omaka iz kisle smetane

Kakšne so prednosti omake iz kisle smetane za krutone? Pripravi se zelo enostavno in hitro! Sestavin ni treba segrevati ali stepati. Za pripravo te omake potrebujete:

• 400 ml kisle smetane z 20% maščobe;
• glava česna;
• šopek kopra in peteršilja;
• malo črnega popra;
• sol po okusu.

Zelenje operemo in otresemo odvečne vlage, nasekljamo precej drobno. Po potrebi lahko uporabite samo eno vrsto zelenja. Česen preidemo skozi stiskalnico ali naribamo na drobno. V kislo smetano dodamo zelišča in česen, posolimo in popopramo ter zmes dobro premešamo. Okusite in dodajte sol ali poper. Ohladite v hladilniku približno deset minut.

Preprosta omaka z majonezo

Ta možnost je ena najpreprostejših. Zanj vzamejo:

• 200 ml kisle smetane in enaka količina majoneze;
• pet strokov česna;
• veja kopra;
• šopek peteršilja;
• sol in poper.

Zeleno operemo in drobno sesekljamo. Česen nastrgamo na drobno strgalo. Združite vse sestavine, začinite s soljo in poprom. Ohladite v hladilniku za nekaj minut. Kakšna je prednost tako preprostega recepta za omako za krutone? Hitro se kuha in izpade bolj nežno kot

Pražena česnova omaka

Ta različica omake za krutone s kislo smetano je primerna za tiste, ki ne izgubljajo časa s kuhanjem. Aroma pečenega česna je gosta in nežna. Za ta recept vzemite:

• pet strokov česna;
• 250 ml kisle smetane;
• žlica limoninega soka;
• 30 ml sončničnega olja;
• mešanica soli in popra po okusu;
• nekaj zelene čebule;
• posušen majaron - nekaj ščepcev.

Najprej olupimo česen, stroke potresemo z majaronom in ščepcem soli, prelijemo z rastlinskim oljem, zavijemo v folijo in pečemo v pečici približno petnajst minut, temperatura naj bo približno 200 stopinj. Uporabite lahko tudi rastlinsko olje z vonjem. To bo omaki dalo določen okus.

Pečen česen zdrobimo z mešalnikom, dodamo kislo smetano. Dopolnite limonin sok, mešanica paprike in drobno sesekljane čebule. Temeljito premešajte in okusite. Po potrebi dosolimo.

Gobova omaka - okusna in hranljiva

Plus te omake dejstvo, da ga je mogoče pripraviti ne samo za krutone, ampak tudi za meso ali perutnino. Za to različico omake morate vzeti naslednje izdelke:

• 200 ml kisle smetane z 10% maščobe;
• sto gramov sveži šampinjoni;
• ena glava bele čebule;
• pol glave česna;
• sol in poper;
• žlica olja za cvrtje;
• malo svežega kopra.

Najprej pripravimo gobe. Operemo jih, očistimo in čim manjše narežemo. Enako storite s čebulo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo in gobe. Ko tekočina izhlapi, jo solimo in popramo. Pripravljene gobe nekoliko ohladimo.

V kislo smetano stisnite česen, dodajte popražene gobe in čebulo. Z mešalnikom temeljito stepite omako. Koper drobno nasekljamo in z njim okrasimo pripravljena omaka. Priprava tega recepta zahteva čas. Vsekakor pa bo všeč ljubiteljem gob.

Če uporabljate čebulo, je bolje, da vzamete polovico glave in jo čim bolj drobno sesekljate. Tako bo omaka bolj mehka.

Paradižnikova omaka s kislo smetano

Ta različica krutonske omake je lahko odličen dodatek k vsaki jedi. Izkazalo se je pikantno in aromatično. Če želite to narediti, vzemite:

• 300 gramov kisle smetane, po možnosti debele;
• sto gramov paradižnikove paste;
• pol čajne žličke sladke paprike;
• ščepec pekoče paprike;
• sol po okusu;
• Kozarec vode;
• 1,5 žlice olja;
• enaka količina moke;
• glavica česna

V ponev damo maslo in počakamo, da se stopi. Vmešamo moko. Čakajo, da se razprši, vendar ne dovolijo, da se ogreje. Zalijemo z vodo in dodamo kislo smetano. Dodamo papriko in poper. Dodajte paradižnikovo pasto. Zmes zavremo. Kuhamo še pet minut, nato odstavimo z ognja.

Česen olupimo, naribamo in dodamo še topli omaki. Mešajte. Postrežemo hladno.

Okusni krutoni so ocvrti koščki kruha, začinjeni s soljo ali česnovim maslom. Vendar pa si jih včasih želite le popestriti okusna omaka. Zelo priljubljene so bele omake na osnovi kisle smetane in majoneze. So enostavni in hitri za pripravo. Česen in začimbe se lahko uporabljajo kot dodatki, včasih pa se uporabljajo bolj zapleteni recepti, na primer z gobami ali pečenim česnom. tudi paradižnikove omake Priljubljen med ljubitelji prigrizkov. So pikantni in trpki.