Recept za pripravo omlete s sirom v ponvi je odlična možnost za zajtrk. Kako skuhati okusno omleto s sirom v pečici in ponvi po receptu po korakih s fotografijami. Okusna omleta s sirom

06.02.2018

4288

Omleta s sirom v ponvi - najljubša jed moji otroci. Pa ne le z vidika degustatorjev, ampak tudi kulinarikov. Na YouTube kanalu so našli recept za pripravo okusne omlete, se odločili, da jo skuhajo - in to je to, za zajtrk jim ni treba skrbeti.

Sestavine:

• 2 jajci;
• 2 žlici mleka;
• 30-50 gramov katerega koli trdega sira;
• ščepec soli;
• poper, Provansalska zelišča.

Hrustljava omleta s sirom. Recept po korakih

1. Mleku dodamo sol in jajca ter mešamo do gladkega.
2. Po okusu dodajte svoje najljubše začimbe (provansalska zelišča bodo jedi dala edinstveno aromo).
3. V hladno ponev stresemo nariban sir.
4. V ponvi (nelepljivi) segrejte sir.
5. Ko se sir stopi in začne vreti, dodamo stepena jajca.
6. Pokrijte s pokrovom in prenesite na srednja vročina. Kuhajte, dokler se zgornji del omlete popolnoma ne posuši.
7. V 3 minutah je omleta pripravljena. Prepognemo ga na pol in položimo na krožnik.

Neverjetno okusna sirova omleta z aromo zelišč in hrustljavo skorjo bo odličen zajtrk. Prepričan sem, da bo ta jed zadovoljila vso družino. Kuhajte z užitkom s spletno stranjo “Zelo okusno”.

Sem učiteljica ruskega jezika in književnosti iz Samare. Po današnjih standardih imam veliko družino - 4 otroke, zato moram veliko kuhati. Trudim se, da jedi na mizi niso le okusne, ampak tudi nenavadne in ne dolgočasne. Otroci pomagajo, kolikor je le mogoče. Na primer, moj sin pripravlja šarloto in peče kruh. Mlajši, dvojčki, lahko spečejo torto in ocvrejo kotlete. Najstarejša hči že živi ločeno: zet ni presrečen, kakšno gospodinjo je dobil. Zdaj moja vnukinja raste, bo še ena pomočnica. In svoje recepte bom delila z vami na spletni strani "Rad kuham".

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno

Omleta s sirom v ponvi je pripravljena s svetlobno hitrostjo in moj recept s fotografijami je dokaz tega. Priporočam tistim, ki se vam vedno mudi in nimate časa za zajtrk.

Ne vem za vas, ampak jaz zjutraj rad spim dlje. Ampak ne razmišljajte o tem, delam in moram biti v pisarni, tako kot ostali zaposleni, do začetka delovnega dne. Zato poskušam zmanjšati svoje aktivnosti pred odhodom v službo, da imam več časa za namakanje v postelji. Vnaprej premislim o svoji garderobi, zberem potrebne stvari in seveda skrbim za zajtrk. Skrbi me, to je seveda močna beseda - samo preverjam, če je na zalogi potrebne izdelke. Ja, ja, skuham zajtrk in ne jem na hitro narejenih sendvičev s posušenim kosom šunke. Druga stvar je, da je moj zajtrk zelo hiter in enostaven za sestavljanje v dobesedno nekaj minutah. V moji kuharski knjigi je kar nekaj receptov za hitre in okusne zajtrke, zato sem danes ponudila enega izmed njih. Omleta s sirom, mislim, da je to tisto, kar potrebujete za okusen zajtrk in dobre volje v službo. Čeprav včasih tudi kuham.
Potrebujete samo pet korakov, da dobite krožnik za zajtrk na mizi. ne verjameš? Potem se prepričajte sami!

Sestavine:
Za 1 porcijo:
- 2-3 jajca;
- 2 žlici. kisla smetana;
- 50 g trdega sira;
- sol, črni poper;
- rastlinsko olje za cvrtje.

Za okras:
- zelenice - koper, peteršilj, zelena, zelena čebula.

Kako kuhati s fotografijami korak za korakom

Trdi sir je glavni lik našega današnjega zajtrka. Lahko bi bil kdorkoli blagovna znamka, katere koli vrste in sorte - najpomembnejše je, da je vam osebno všeč po vašem okusu. Zato izberite sami, še posebej, ker je ponudba ogromna: od izvrstnega parmezana do dobrega starega "ruskega". Naša naloga je drgnjenje izbranega trdi sir na strgalo (grobo ali srednje). To je naš prvi korak pri pripravi sirove omlete.

Drugi korak: čas je, da dodamo jajca, saj govorimo o omleti, kajne? Jajca razbijte v priročno globoko posodo. Količina je po vaši presoji. Dva vzamem zase, tri za moža. Jajcem dodamo kislo smetano. Njena vsebnost maščobe na splošno ni pomembna, bolj pomembno je, da je kisla smetana sveža in okusna. In seveda dodamo nariban trdi sir. Na tej stopnji dam polovico celotne količine, drugi del dodam kasneje, o čemer vam bom zagotovo povedal. Vendar ne pozabite, da lahko po želji jajcem dodate celotno količino sira.

Tretji korak: zmešajte jajca s kislo smetano in sirom. Naša naloga je doseči homogenost jajčne mase. Toda kako to storite, ni pomembno. Tudi če ste daleč od civilizacije z njenimi mešalniki, mešalniki in predelovalci hrane, vendar imate v svojem arzenalu vilice ali metlico, potem še vedno obstaja omleta s sirom. Uporaba mešalnika je seveda hitrejša in bolj priročna, če sem iskren. Sol in poper jajčna masa.

Četrti korak: neposredna priprava omlete. Potrebovali bomo ponev, tako da se vse, kar pade nanjo, ne zažge. Na štedilniku segrejte ponev, nalijte majhno količino rastlinskega olja in mešanice jajc. Ogenj zmanjšamo na srednje in počakamo. Ponev lahko pokrijete s pokrovko, bo malo hitreje. Toda tudi brez pokrova vam postopek priprave takšne omlete s sirom ne bo vzel veliko časa: največ 4-5 minut. Samo čas imate, da narežete kruh, dobite krožnik za omleto in splaknete zelenje za okras.

Takoj ko se vrh strdi, je to to – pripravljena je. Mimogrede, en odtenek - pod pokrovom taka sirova omleta raste bujno in zelo lepo. Res je treba povedati, da bo odpadla, ko jo vzamemo iz ponve, a če ste estet in obožujete proces kuhanja, potem boste uživali že ob pogledu na takšno omleto v ponvi.

In zadnji, zadnji korak. Omleto položimo na krožnik. Lahko ga jeste tako kot je - kot somun ali pa ga razvaljate na pol - kar vam je všeč. Ostaja le, da omleto okrasite z zelišči - in lahko postrežete.

Oh, skoraj sem pozabil. Kot se spomnite, sem pustil nekaj sira. To je trenutek, ko ga lahko dodate omleti. Jaz ga samo potresem po vrhu omlete, pravkar vzete iz ponve.




Ker je omleta vroča, se bo sir hitro stopil, hkrati pa bo okusna in lepa. Ampak ponavljam, to je neobvezen korak, ves sir lahko takoj dodate jajcem in kisli smetani.




Dober apetit in lep dan!
Avtor - Natalia Tishchenko



Lahko ga postrežete tudi za zajtrk

Kaj skuhati za zajtrk

10 minut

150 kcal

5/5 (1)

Sirna omleta je naboj živahnosti in dobre volje za ves dan. Tudi v oblačnem vremenu boste imeli svoje sonce na krožniku. Poleg tega je tudi uporaben. Jajca vsebujejo kalcij in vitamin D, ki pomaga pri absorpciji.

Skupina vitaminov B je odgovorna za živčni sistem. Tako se izkaže, da ste po zajtrku z omleto pripravljeni, da se mirno potopite v mestni vrvež na poti v službo. Za pripravo ne potrebujete super kulinaričnih veščin.

In čas kuhanja ne traja več kot 10-15 minut. Meni je najbolj okusna francoska omleta s sirom. Odlično združuje lahkotnost jajc in žvečljivost sira. In če imate nekaj prostih minut, potem ga lahko pripravite z različnimi dodatki. Sem bo šlo vse, kar se najde v hladilniku. Pa začnimo.

Omleta s sirom

Kuhinjski pripomočki: skleda, metlica, strgalo, vilice, ponev.

Seznam sestavin

Priprava po korakih

Preprosta omleta

Vsi vemo, da hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi lepa. Zato priporočam, da nekaj minut stojite za štedilnikom in to naredite malo drugače.

Omletna rolada s sirom

1. V ponvi segrejemo olje. Ni ga treba pripeljati do točke, ko se začne kaditi in goreti.
2. Stepite jajca in na drobno naribajte sir. Še bolj okusno bo, če ga naredite s kislo smetano.
3. V ponev vlijemo jajca. Vzamemo vilice in jih začnemo krožno premikati po dnu. Tako boste pospešili proces kuhanja in preprečili, da bi se omleta prijela na ponev.
4. Ko se robovi strdijo in postanejo gosti, dodamo sir in robove zavijemo.
5. Nato lahko omleto zložite v ovojnico ali jo zvijete v zvitek.
6. Kuhamo še pol minute in preložimo na krožnik.

Poskusite narediti tudi takšnega.
Med pripravo omlete ima kava običajno čas za kuhanje. Zdaj lahko v celoti uživate okusen zajtrk in si privoščite pozitivna čustva za ves dan.

Možnosti kuhanja

Omleta s šunko in sirom v ponvi

1. Kos šunke narežemo na trakove.
2. Segrejte ponev z maslom in rastlinskim ali oljčnim oljem.
3. Zmanjšajte ogenj in v ponev položite šunko.
4. Stepite jajca s soljo.
5. Vzamemo kos sira in ga naribamo na drobno strgalo.
6. Sir zmešamo z jajci in s to mešanico prelijemo šunko.
7. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno 5 minut. Za pospešitev postopka lahko omleto po nekaj minutah z lopatko obrnete na drugo stran.

Za omlete ni primerna samo šunka. Lahko se pripravi s klobasami ali klobasami.

Omleta z gobami in sirom

1. Potrebovali bomo dva šampinjona, ki ju olupimo in narežemo na trakove.
2. Rahlo jih popečemo v ponvi z mešanico zelenjave in masla.
3. Jajca stepemo s soljo in naribanim sirom.
4. Zmes jajc in sira prelijemo čez gobe.
5. Zaprite pokrov in nadaljujte s svojim poslom 4-5 minut. Končana omleta ne sme biti "živa".

Omleta je odlična jed za zajtrk. da si napolnite energijo za ves dan. Je precej hitra in enostavna za pripravo, kar je pomembno zgodaj zjutraj.

Kot zlahka uganete iz imena, ta jed prihaja iz Francije. V tej državi klasična in izviren recept Omleta je sestavljena samo iz jajc in soli. Brez moke, mleka, vode, sode ali drugih izdelkov, ki so jih vsi navajeni uporabljati za pripravo te jedi. Obstaja še ena skrivnost za pripravo francoske omlete - stepajte jo izključno z vilicami, dokler ne nastane rahla pena. Med cvrtjem ponev ne sme biti pokrita s pokrovko, ker... Sijaj jedi tukaj ni potreben. Nasprotno, izpasti mora tanko jajčna palačinka, v katerega lahko daste poljuben nadev in ga obvezno zvijte v cev.

Omleta s sirom je jed, ki jo že poznajo vsi, zato vam predstavljamo klasiko francoski recept. Tanka, nežna omleta, polnjena s topljenim naribanim sirom, bo s preprostostjo priprave in čarobnim okusom navdušila vso družino.

Glavni pogoji za uspešno omleto so: sveža jajca in dobro ponev.

Sestavine za 1 porcijo:

• Piščančja jajca - 3 kosi;
• Nariban trdi sir - 2-3 žlice. l.;
• Sol - po okusu;
• Ghee maslo- 2 žlici. l.

Priprava

V globoko skledo razbijte vsa jajca, dodajte ščepec soli in rahlo pretepajte z vilicami.Tega ne smete početi dolgo, dovolj je 30-40 sekund. Ne pozabite, da boste omleti še vedno morali dodati trdi sir.


Bolje je, da maslo stopite vnaprej. Globoko ponev dobro segrejemo. Nalijte ga vanj stopljeno maslo in jajčno maso. Nato začnemo na hitro stresati ponev, da se omleta razlije po celem dnu in stenah..


Po nekaj sekundah na omleto vlijemo nariban sir, ki ga previdno porazdelimo po celotni površini; to je priročno narediti z lopatico. Nadaljujte s kuhanjem jedi še 5-10 sekund. Po želji lahko omleto potresemo z drobno sesekljanimi zelišči ali dodamo ščepec italijanskih zelišč.


Zdaj z lopatko zapognemo en rob omlete proti sredini.

Ponev odstavimo s štedilnika in omleto zvijemo v rolado, pri čemer si pomagamo z lopatko. Pusti pripravljena jed v ponvi, dokler se ne ohladi.

Omleta s sirom v ponvi je popolnoma pripravljena. Končano jed preložimo na krožnik in okrasimo s svežim paradižnikom in sesekljano zeleno čebulo. Omleto postrezite, dokler je sir v notranjosti še moker. Ta jed je odlična tako samostojno kot z mesom, solatami in različnimi omakami. Dober tek!


Opomba lastniku:

• Priporočljivo je, da jajca ne razbijete z nožem, ampak ob strani sklede. To storimo tako, da preprečimo vstop odvečnih bakterij v mešanico omlete. In če ne veste, kako razbiti jajca na ta način, jih sperite s toplo vodo.
• Namesto sira lahko uporabite kateri koli drug nadev. Lahko je kuhano, sesekljano meso, različna zelenjava, klobase ali šunka. Vse je odvisno od vašega okusa in želje.
• Če ni masla, lahko uporabite rastlinsko olje. Seveda bo zaradi tega malo trpel okus jedi, a ne veliko. Vendar ne vlijte veliko olja, nekaj kapljic bo dovolj.
• Poleg soli in popra lahko omleti dodate poljubne začimbe.
• To omleto lahko postrežemo kot prigrizek, tako da jo najprej zvijemo in narežemo na majhne rezine.