Recept. Mleta govedina z zamrznjeno zelenjavo

Mleto meso z zelenjavo

Zelenjava z mletim mesom

Zgodi se, da kupite mleto meso, pa nimate ne energije ne časa. Postavite v hladilnik, a vas muči vest, ki vas opominja, da morate nujno narediti mleto meso … ima majhno. Zato, da ne bi obremenjevali in hitro naredili preprosto in okusno jed naprej hitra rešitev, vam ponujamo recept za ocvrto mleto meso z zelenjavo!

Ta jed vsebuje veliko mesa in vam bo pomagala hitro nahraniti in pomiriti strašno lačne moške! Mleto meso s stročjim fižolom in papriko – ni težko, sočna jed z bogatim in raznolikim okusom. In če imate nenadoma veliko gostov in nimate dovolj za polne izdatne porcije, jih lahko zmanjšate tako, da dodate prilogo pire krompir. Izkazalo se bo tudi zelo okusno in zadovoljivo.

Fižol in papriko lahko vzamete sveže ali zamrznjene. Co sveža zelenjava Okus jedi bo še bolj sočen, čas kuhanja pa skrajšan. Ampak vseeno bo okusno!

Spojina

za 4-5 porcij (1 ponev)

  • Mleta svinjina in govedina - 400 g;
  • Stročji fižol (vzel sem zamrznjen paket) - 400 g;
  • Sladka paprika (vzela sem zamrznjeno) - 200 g ali 2-4 stroki (odvisno od velikosti);
  • Čebula - 1 glava;
  • Česen – 2 stroka;
  • Paradižnik - 1 kos;
  • Mleti črni poper 1/3 čajne žličke (ali kos čilija);
  • Sol - po okusu;
  • Sladkor (neobvezno) - 0,5 čajne žličke.
  • Rastlinsko olje za cvrtje.

Kako kuhati mleto meso z zelenjavo

  • Čebulo narežite na pol obročke. Česen - na rezine.
  • Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Na njem pražimo čebulo, dokler se ne zmehča. Dodajte česen. Nato na zmernem ognju skupaj dušimo čebulo in česen, dokler čebula ne postekleni (vendar ne pusti, da se zažge).
  • V ponev damo mleto meso. Dušimo do konca, občasno premešamo.
  • Dodajte mletemu mesu stročji fižol in poper (zamrznjene zelenjave ni treba najprej odmrzniti, dajte jo neposredno iz zamrzovalnika). Dušimo, dokler ni zelenjava pripravljena.
  • Dodamo na kocke narezan paradižnik. Poper in sol. Po potrebi lahko dodate malo sladkorja. Sladkor bo izboljšal okus. Takoj ko se paradižnik zmehča, je jed pripravljena.

V globlji ponvi (wok) sem skuhala mleto meso s fižolom, papriko in paradižnikom.

Dober tek!


Ne želite se vedno truditi z večerjo.

Domov prideš utrujen in lačen.
Moramo hitro nekaj narediti in pojesti.
Ponujam dobro možnost za ne preveč težavno večerjo (ali kosilo) mlete govedine z zelenjavo.

Sestavine:
Mešanica zelenjave - 400 gr
Jajčevec - 1 kos
Mleta govedina - 250-300 gr
Belo vino - 1/2 skodelice
Česen - 1 strok
Poper, sol - po okusu
Dill - po okusu
Paradižnikova pasta - 2 žlici
Balzamični kis - 1-2 tsp.
Sladkor - 2 žlički.
Poper za dekoracijo - 1\2 kos
Maslo za cvrtje mletega mesa

1. Mleto govedino prepražimo na močnem ognju. maslo. Popoprajte in rahlo posolite. Prilijemo pol kozarca belega vina. Počakamo, da vino izhlapi.

2. Jajčevec narežemo na poljubne kose. Imel sem zamrznjene jajčevce, predhodno pečene na žaru.
Odmrznila sem ga in narezala. Z lahkoto lahko uporabite sveže jajčevce. Fry z mletim mesom.

3. Vzemite trgovino zelenjavna mešanica. Priporočljivo je, da ga najprej odtalite. Samo vrzite vrečko iz zamrzovalnika v hladilnik čez noč.

4. To je sestava mešanice za vodilo. Načeloma je lahko sestava karkoli.


5. Našo mešanico vlijemo v ponev in zmanjšamo toploto. Premešamo in dušimo približno 20 minut, dokler ne skuhamo.Prilijemo balzamični kis in sladkor. Nenadoma sem se zaljubila v balzamični kis. Odlično osveži okus jedi.


6. Na koncu dušenja dodamo zelišča in najljubše začimbe. Po potrebi še solimo. Dodajte par žlic paradižnikova mezga. Zmešajte. Pokrito dušimo 10 minut. ta jedČesen bi bil kar primeren. Na koncu dušenja lahko dodamo 3 sesekljane nageljne.


7. Naša preprosta, a okusna jed je pripravljena. Okrasimo s papriko in postrežemo.


Žogo je odbil Pigney

Enostavno je napisati komentar!
Ne bodi sramežljiv!
Samo vnesite svoje ime in e-pošto v polja ter pišite.
Brez registracije!

Morda vas bo zanimalo:

Recept. Mleta govedina z zamrznjeno zelenjavo.

Zdaj vam bomo povedali recept, ki je zelo preprost, a hkrati okusna jed, ki se zelo hitro skuha. Spodaj vas čakajo recepti za kuhanje dušene zelenjave z mletim mesom.

Recept za dušeno zelenjavo z mletim mesom

Sestavine:

  • mleto svinjsko in goveje meso - 500 g;
  • stročji fižol - 400 g;
  • paprika– 200 g;
  • čebula - 100 g;
  • paradižnik (velik) - 1 kos;
  • česen – 2 stroka;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper - po okusu.

Priprava

Česen narežemo na rezine, čebulo pa na pol obročke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite čebulo do mehkega. Nato razporedite rezine česna in jih skupaj s čebulo pražite še 3 minute.

Nato dodamo mleto meso in vse skupaj med občasnim mešanjem dušimo, dokler ni mleto meso pripravljeno. Nato dodamo na trakove narezano papriko in stročji fižol. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, je ni treba predhodno odmrzniti, zamrznjeno takoj položite v ponev. Jed dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Nato dodamo na kocke narezan paradižnik, solimo in popramo po okusu. Dušimo še 7 minut, po tem je jed pripravljena.

Mleto meso, dušeno z zelenjavo

Sestavine:

  • mešano mleto meso - 700 g;
  • zamrznjen zeleni grah– 100 g;
  • korenje - 200 g;
  • čebula (velika) - 1 kos;
  • česen – 1 strok;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • paradižnik v lastni sok– 500 g;
  • sol, črni poper - po okusu.

Priprava

Grah damo v vrelo vodo in kuhamo približno 3 minute, nato pa ga odcedimo v cedilu. Korenje narežemo na rezine. Čebulo in česen drobno nasekljamo. Popecite zelenjavo rastlinsko olje 5 minut. Po tem položite mleto meso in ga dušite, dokler ne začne spreminjati barve in postane drobljivo. Po tem solimo in popramo po okusu, dodamo origano.

Zdaj dodamo sesekljan paradižnik s sokom in dušimo na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti. Nato dodajte zeleni grah in vse dobro premešajte. Kuhajte še 5 minut, nato pa lahko ugasnete. Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Pred serviranjem pa jo potresemo po mletem mesu in zelenjavi.

Poiščite več receptov podobne dobrote, potem se splača poskusiti oz.

Zelenjava z mletim mesom, pečena v pečici - popolna jed za obilno družinsko večerjo in hkrati odlična možnost za tiste, ki si prizadevajo slediti načelom pravilna prehrana in zdrav način življenja. Pripravite mleto meso sami, če ne zaupate trgovskim verigam, ali kupite paket cenovno ugodnih polizdelkov, če želite prihraniti čas in trud. Tako domače kot kupljeno mleto meso lahko varno uporabite za pripravo jedi iz spodnjega seznama.

Srb in zelenjava v pečici

Nacionalna kuhinja Srbije je presenetljiva s svojo raznolikostjo nenavadni okusi, neverjetne kombinacije in rahle začimbe. Dovolj je, da državo obiščete samo enkrat, da ohranite ljubezen do svojih najljubših dobrot že vrsto let. Recept za to preprosto enolončnico temelji na srbski kulinarični tradiciji.

Boste potrebovali

Poskrbite, da boste imeli v kuhinji zadostne količine naslednjih sestavin:

  • 600 g mlete govedine (ali svinjine);
  • olivno olje;
  • sesekljana paprika;
  • sesekljana čebula;
  • korenček, nariban na srednjem graterju;
  • 2 sesekljani stebli zelene;
  • paprika;
  • sol;
  • Črni poper;
  • rdeča paprika;
  • ščepec cimeta;
  • ščepec nageljnovih žbic;
  • 0,25 žlice. voda;
  • 1/8 žlice rdeče vino;
  • goveja jušna kocka;
  • 50 ml polmastne pitne smetane;
  • 2 krompirja (olupljena in narezana na rezine).

Priprava

Za okusno kuhanje mletega mesa v pečici z zelenjavo po tem receptu boste potrebovali 1 uro 25 minut. Seznam sestavin je za 4 porcije, s 367 kalorijami na porcijo.

  • Pečico predhodno segrejte tako, da nastavite temperaturo na 200 stopinj. Pekač namastimo s tanko plastjo olivno olje(po želji ga lahko nadomestite s sončničnim).
  • V ponvi z dolgim ​​ročajem prepražite mleto govedino, da enakomerno porjavi. Odstranite iz ponve, da meso zadrži sok in odstavite. Dodamo olivno olje in prepražimo Zelena paprika, čebulo, korenje in zeleno do mehkega.
  • Zelenjavi dodamo mleto govedino in potresemo s papriko, soljo, črnim in rdečim poprom, nato cimetom in nageljnovimi žbicami. Zalijemo z vodo in rdečim vinom ter vse skupaj dobro segrejemo. V zmes raztopimo govejo jušno kocko. Ponev odstavimo z ognja in dodamo pitno smetano.
  • Dno pekača obložimo s krompirjevimi krogi, nanje položimo mešanico mletega mesa in zelenjave, nato pa še preostali krompir.
  • Pokrito pečemo 45 minut ali dokler se krompir ne zmehča.

Mleto meso v pečici z zelenjavo po tem receptu lahko kuhamo tudi v foliji. Jed bo čim bolj sočna in enakomerno pečena, pospravljanje in pomivanje posode po kuhanju pa bo nekoliko lažje.

Enolončnica z bučkami

Slastne bučke z mletim mesom in zelenjavo v pečici so čudovita jed za lahko, a okusno poletno večerjo. Čeprav mnogi prezirajo enolončnice in jih v vročem času skoraj ne pripravljajo, vas bodo privlačne cene bučk in druge sezonske zelenjave zagotovo prisilile, da ponovno razmislite o svojih kulinaričnih prioritetah. Poleg tega je pečeno meso in mleto meso dobro kadar koli! Ocene na kulinaričnih straneh samo potrjujejo to preprosto resnico.

Spojina

Za pripravo dišeče poletne enolončnice boste potrebovali:

  • 500 g mletega mesa;
  • 2-3 bučke (zelene ali rumene);
  • par čebule;
  • 1-2 korenja;
  • 2 majhni skodelici testenine(na primer "školjke");
  • sol in začimbe;
  • pol kozarca kisle smetane;
  • sesekljan cilantro;
  • 1 skodelica drobno naribanega sira.

Kako kuhati

Tudi gospodinja začetnica lahko naredi "poletno" mleto meso v pečici z zelenjavo, priprava (brez štetja priprave sestavin) pa traja le trideset minut.

  • Skuhajte testenine po navodilih na embalaži. Odlijemo vodo.
  • Mleto govedino prepražimo, da enakomerno porjavi. Dodajte začimbe.
  • Na majhni količini olja prepražimo bučke, čebulo in korenje. Dodajte nekaj soli.
  • Kalup namažite z oljem in položite v plasteh: mleto meso; zelenjava; testenine. Prelijemo s kislo smetano, nato potresemo z naribanim sirom.
  • Pustite v pečici 15-18 minut pri 180 stopinjah.

Lene polnjene paprike

Klasika pravilne prehrane - polnjena zelenjava v pečici. Z mletim mesom lahko kuhate ne le dobro znano bolgarski poper, ampak tudi njegova tako imenovana "lena" različica - enolončnica, ki ponavlja glavno idejo tradicionalna jed in v ničemer ni slabši od njega lastnosti okusa. Najboljše ocene Ta različica popra je rezervirana za ženske, ki zelo cenijo svoj prosti čas.

Seznam sestavin

Za pripravo "stare" jedi na "nov način" boste potrebovali:

  • 0,5 kg mletega mesa (govedina);
  • dve sesekljani sladki papriki različnih barv;
  • 1 čebula (sesekljana);
  • nekaj sesekljanih strokov česna;
  • 2 vrečki rjavi riž takojšnje kuhanje;
  • 1 zavitek omake za testenine in makarone;
  • origano, sol, poper in posušena bazilika po okusu;
  • 1 skodelica naribanega nemastnega sira.

Navodila za kuhanje

"Leno" mleto meso v pečici z zelenjavo pečemo na naslednji način:

  • Pečico segrejte tako, da temperaturo nastavite na 180 stopinj. Pekač poškropite s pršilom za kuhanje ali preprosto namažite z oljem. Dati na stran.
  • Vklopiti srednja vročina. V veliki ponvi z dolgim ​​ročajem prepražite mleto govedino, papriko, čebulo in stisnjen česen, dokler se zelenjava ne zmehča. Govedina mora izgubiti rožnat odtenek (ponavadi postopek traja 10-12 minut). Z leseno žlico mleto meso med kuhanjem dodatno razdrobite. Odlijemo odvečno maščobo in ponev vrnemo na štedilnik, ogenj zmanjšamo na nizko.
  • Kuhajte noter mikrovalovna pečica, po navodilih na embalaži.
  • V lonec z govedino dodamo kuhan riž, omako za testenine in začimbe. Dobro premešaj. Sestavine naložimo v pekač.
  • Enolončnico potresemo z naribanim sirom.
  • Kuhajte v pečici, nepokrito, dokler se sir ne stopi (18-20 minut).

Enolončnica s skuto

Če skrbno pazite na svojo postavo in ste resno zaskrbljeni zaradi odvečne teže, poskusite edinstveno dietna jed- mleto meso z zelenjavo v pečici, katerega recept je obogaten s skuto z nizko vsebnostjo maščob in paradižnikovo omako. Preberite ocene o tej poslastici na forumih o kuhanju in zdravem načinu življenja - in zagotovo boste našli navdih za pripravo okusne in nizkokalorične jedi z lastnimi rokami.

Izdelki

Seznam sestavin za to enolončnico je naslednji:

  • oljčno olje za mazanje pekača;
  • 2 srednje svež paradižnik(rezina);
  • 2 srednje surove bučke(rezina);
  • 300 g mletega mesa;
  • velika čebula (drobno sesekljana);
  • nekaj sesekljanih strokov česna;
  • 1 skodelica konzervirane paradižnikove paste ali paradižnikove omake;
  • 2 skodelici skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 velik rumenjak;
  • pol kozarca naribanega sira z nizko vsebnostjo maščob;
  • žlica svežega peteršilja, origana ali rožmarina (sesekljan);
  • začimbe po okusu.

Recept

Zelenjava z mletim mesom, pečena v pečici, se pripravi hitro in preprosto - zato lahko takšno jed gospodinjstvu ponudi tudi neizkušena gospodinja.

  • Pečico segrejemo na 250 stopinj. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo rezine paradižnika in bučk. Pečemo zelenjavo v pečici 10-12 minut.
  • Medtem v veliki ponvi pražite mleto govedino, čebulo in česen, dokler meso ne porjavi. Dodaj paradižnikova omaka(pasta) in segrejte do nizkega vretja.
  • Zmes iz mletega mesa razdelimo v velik nizek pekač in položimo nanj.Pečico znižamo na 180 stopinj.
  • Skuto stepemo z rumenjak, sir, zelišča, sol in poper v majhni skledi. Z žlico ga nanesite na vrh ocvrta zelenjava površino zgladimo s silikonsko lopatko.
  • Jed pečemo v pečici približno 35 minut. Vročo enolončnico razrežemo na šest kosov in takoj postrežemo.

Opomba

Všečkaj to skutina in mesna enolončnica z zelenjavo lahko pripravite vnaprej v obliki domačega polizdelka za shranjevanje v zamrzovalniku. Jed pred peko obvezno popolnoma odtajajte v hladilniku in času kuhanja prištejte pet do deset minut.