Kako dolgo se kuhajo sveže gobe lisičke? Ocvrte gobe iz lisičk - kako kuhati: najboljši recepti

Lisičke po svojih prehranskih lastnostih niso slabše od jurčkov: napolnjene so z vitamini in minerali. Pri teh gobah je še posebej privlačno to, da največkrat ostanejo nedotaknjene s črvi (ščiti jih posebna snov - kinomanoza). Lisičke lahko pripravimo na različne načine: kuhane, ocvrte, pečene, vložene. Pripraviti kuhane gobe ni težko, vendar morate vedeti, kako pravilno skuhati lisičke, da bo jed okusna in zdrava.

Marina Guselnikova

Sveže gobe je treba očistiti ostankov, trave, umazanije in oprati, po možnosti večkrat.

“> 30 minut. Lisičk ne kuhajte predolgo, da jim ne pokvarimo okusa. Pri kuhanju lisičk ne pozabite, da je treba občasno odstraniti peno, ki nastane med kuhanjem.

Če nameravate kuhati posušene lisičke, jih najprej namočite 2-3 ure, nato pa kuhajte v slani vodi 15-20 minut.

Recepti s kuhanimi lisičkami

Da se ne bi mučili nad vprašanjem, kako kuhati lisičke, uporabite enega od teh receptov.

Solata z lisičkami

Sestavine:

• lisičke - 200 g;
• paradižnik - 2-3 kos .;
• šunka - 200 g;
• paprika - 1 kos .;
• oljčno olje - 2-3 žlice. l.;
• sojina omaka- 2 žlici. l.;
• sol, poper, druge začimbe - po okusu.

Sveže gobe očistimo umazanije in ostankov ter jih narežemo na majhne koščke. Lisičke kuhamo v slani vodi, dodamo začimbe po okusu, 25-30 minut. Šunko narežemo na kocke. bolgarski poper narežemo na kroge. Paradižnik narežemo na kocke. Vse skupaj zmešamo, solimo in popramo po okusu. Solato začinimo z omako in oljem (po želji lahko z majonezo ali drugo omako).

Kumarična solata

Sestavine:

• lisičke - 200 g;
• piščančji file - 250 g;
• čebula - 80 g;
• oljčno olje - 2-3 žlice. l.;
• vložene kumare - 2-3 kosi;
• zelenje;
• kisla smetana za preliv.

Piščančji file z lisičkami

Lisičke skuhamo in narežemo na trakove. Piščančji file spečemo v pečici, narežemo na kocke. Sesekljajte čebulo. Kumare narežemo na trakove. Združite sestavine, začinite z zelišči in začimbami. Vse premešamo in začinimo s kislo smetano.

Sestavine:

• piščančji file - 3-4 kosi;
• lisičke - 250 g;
• oljčno olje - 3-4 žlice. l. za omako in 4-5 žlic. l. za cvrtje;
• limona - 3-4 žlice. l. sok;
• sojina omaka - 2 žlici. l.;
• sol, poper po okusu;
• začimbe po okusu;
• česen - 2 stroka.

Naredimo marinado. Zmešajte sojino omako, limonin sok, iztisnite česen, dobro premešajte. V nastalo omako dodajte olivno olje in začimbe po okusu (za piščanca lahko uporabite Pripravych, Maggi ali Knorr). Piščančji file narežemo na majhne koščke, solimo, popramo in v omaki mariniramo 30-40 minut.

Lisičke kuhamo 20 minut, damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Kuhane lisičke položimo v pomaščen pekač. olivno olje, in, dodamo sol in poper, pražimo 20 minut. Vloženo piščančji file Damo v ponev in rahlo prepražimo, nato pa dušimo 20-25 minut. Nato dodajte lisičke in kuhajte do konca.

Kalorična vsebnost lisičk je 20 kcal na 100 g. Hranilna vrednost lisičke: beljakovine - 1,7 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 1 g.

Če želite pripraviti lisičke za zimo, jih kisajte.

Vsakdo, ki se je o tem spraševal, ve, da jih morate, preden jih ocvrete s čebulo, skuhati. Ker so gozdne dobrote izjemno občutljive na okolje in absorbirajo bakterije in mikrobe, je pogoj kuhanje na pari. Ali morate lisičke pred cvrtjem skuhati? To vprašanje je pošteno, saj obstajajo nekatere vrste, ki jih ni treba kuhati, saj dolgotrajna toplotna obdelava vpliva lastnosti okusa.

Naš odgovor na to vprašanje bo dvoumen. To je posledica dejstva, da obdelava s paro za takšne gobe, jurčke in lisičke ni potrebna. Če pa se bojite zastrupitve in ste še vedno odločeni, da jih boste skuhali, jim ne boste prinesli pomembne škode. Edina stvar, ki lahko trpi zaradi toplotne obdelave, je okus in videz gobe Torej, če jih še vedno nameravate najprej držati na ognju v vreli vodi, potem to storite za kratek čas. Ali morate lisičke pred cvrtjem skuhati? Tudi pri odločitvi morate upoštevati stanje gob. Le prekuhati jih je treba sveže, vendar ne posušena in ne zamrznjena. Previdno preglejte gobe in jih temeljito sperite. Če so gozdne dobrote čiste in cele, potem lahko varno zavrnete kuhanje. Če pa so gobe s sodi,

Če so poškodovani ali imajo madeže, ki jih ni mogoče sprati, jih je vseeno bolje segreti. Kako jih pravilno kuhati?

Že 20 minut po tem, ko voda v ponvi z gobami zavre, lahko varno ugasnete ogenj. Ta čas je dovolj, da uniči vse škodljive mikroorganizme v izdelku. Priporočljivo je, da lisičke pred kuhanjem vsaj pol ure namočite v vodi, nato pa se lotite kuhanja. Mimogrede, če se bojite, da bodo gobe grenkega okusa, lahko tekočino med namakanjem nadomestite z mlekom. Okus po kuhanju bo kremast, mehak in popolnoma brez grenkobe.

lisičke?

Najprej jih temeljito sperite in z nožem odstranite vsa mesta, ki jih ni bilo mogoče oprati. Nato položite gobe v ponev in jih pokrijte z vodo ali mlekom za 30 do 90 minut. Po preteku časa tekočino odcedite. Nalijte v ponev

Dvakrat toliko vode, kot je gob v posodi. Postavite na ogenj, potem ko dodate čebulo (če med kuhanjem pomodri, to pomeni, da je eden od lovorovih listov in 20 minut po vrenju bodo vaše lisičke pripravljene. Če boste gobe kasneje uporabili v drugi jedi ali ocvrli , potem jih med kuhanjem ni treba soliti. Sicer pa v ponev pred kuhanjem v sopari dodajte ščepec soli. Med kuhanjem lisičk ne pozabite odstraniti pene s površine vode. Ko so gobe zavrele, namig jih dajte v cedilo in sperite pod mrzlo vodo.

Torej, zdaj veste, ali morate lisičke pred cvrtjem skuhati. Ko se odločate za predelavo gob, natančno ocenite njihovo stanje.

Ocvrte gobe so neverjetna jed, katere okus je mnogim dobro znan že od otroštva. Še posebej pogosto ga pripravljajo tisti, ki živijo v bližini gozda ali imajo možnost iti na "tihi lov".

Če je v bližini gozd, radi iščete darove narave, poleg tega pa se razumete na gobe - preprosto ne najdete boljše zabave za odraslega ali celotno družino. Aktivna rekreacija, možnost dihanja čistega gozdnega zraka - kaj bi lahko bilo bolj koristno za zdravje? Jedi iz gob niso nič manj uporabne, vendar med postopkom toplotne obdelave uporabne komponente ohraniti v celoti, jih morate znati pravilno pripraviti.

Na primer, ali morate kuhati gobe, in če je tako, koliko časa naj kuhate lisičke pred cvrtjem?

Malo o lisičkah

Zagotovo je prva stvar, na katero boste pomislili, ko boste med listjem našli lisičko, da je goba res podobna repu rdečelasega navihanca. Res so čudovite, te majhne rumene gobe.

To so najčistejše gobe v ekološkem smislu, vendar ne govorimo o lisičkah, ki rastejo v bližini avtocest in industrijskih podjetij. Ne kopičijo težkih kovin in skoraj vseh elementov periodnega sistema, kot so na primer gobe ostrige, in če temu dodate odličen okus in neverjetno aromo, potem postane jasno, zakaj so te gobe tako priljubljene.

Ni jih težko pripraviti izkušene gospodinje Menijo, da so gobe, ki jih je najlažje pripraviti.

Ali moram lisičke pred cvrtjem skuhati?

Izkušeni kuharji priporočajo, da se skoraj vse gobe pred cvrtjem malo segrejejo. toplotna obdelava. Nekaterim gobam je morda celo dobro vodo večkrat zamenjati. Zakaj pa ne, saj se vsak poskuša zaščititi, goba pa je zapletena stvar, polna mnogih skrivnosti. Kot smo že povedali, gobe veljajo za naravne akumulatorje, zato jih je treba nabirati le na okolju prijaznih območjih. Če v to niste prepričani, je treba vprašanje kuhanja gob jemati še posebej resno.

Ali je treba kuhati lisičke? Na to vprašanje je težko dati jasen odgovor. Najverjetneje da, čeprav za šampinjone, žafranike, jurčke in lisičke ta postopek ni obvezen.

Če gobe pred cvrtjem skuhamo, boste veliko bolj mirni. A če jih kuhate na ta način, bo aroma nekoliko šibkejša, okus pa se skoraj ne bo spremenil. In kuhane lisičke so videti manj privlačne kot tiste, ki so takoj ocvrte. Zato, da ne bi pokvarili bodoče jedi, morate gobe pravilno kuhati.

Koliko časa traja kuhanje lisičk?

Veliko ljudi zanima vprašanje - kaj pa, če želite kuhati posušene ali zamrznjene lisičke? Takoj povejmo, da ni treba kuhati zamrznjenih ali posušenih lisičk, to velja le za tiste gobe, ki ste jih prinesli iz gozda.

Torej, pred vami je košara gob, kje začeti?

• Gobe ​​je treba razvrstiti in skrbno pregledati vsako od njih. Odstranite smeti in tiste, ki vzbujajo dvome. Z lisičk odstranimo liste, z nožem odrežemo iglice iglavcev, gnilobe in druge poškodbe.
• Gobe ​​speremo s tekočo vodo, pri čemer vsako kapico obrnemo navzdol, saj se pod njo lahko nabirajo umazanija, bakterije in mikroorganizmi.
• Izkušene gospodinje, če so gobe umazane, svetujejo, da vanje nalijete vodo v ponvi sobna temperatura. V nekaj urah bodo vsa umazanija in ostanki odpadli in priplavali na površje, nato pa gobe speremo pod majhnim curkom tople vode. Če jih ne nameravate kuhati, jih pošljite naravnost v ponev in gremo naprej.
• Gobe ​​damo v ponev in prilijemo hladno vodo, da jih prekrijemo za približno dva prsta. Tja položite olupljeno čebulo in lovorjev list ter ponev z gobami postavite na ogenj. Ko se na površini pojavi pena, jo odstranite z žlico z režami in zmanjšajte ogenj. Gobe ​​se kuhajo na zmernem ognju največ 15-20 minut, nekateri pa jih kuhajo eno uro in zaman, gobe so mehke in takšna toplotna obdelava uniči njihovo strukturo, poleg tega pa, zakaj takšen trud, ker ste poslal jih bom v ponev.
• Lisičke damo v cedilo in jih postavimo pod majhen curek tople vode, potem ko jih splaknemo, odstavimo, da se odcedijo. Pod visokim pritiskom lahko krhke gobe razpadejo in njihov videz bo neprijeten.

Po tem so lisičke pripravljene za cvrtje, mimogrede, po tem postopku jih ne morete le ocvreti, ampak tudi marinirati. Če pa boste lisičke kuhali za konzerviranje, 15 minut ne bo dovolj, kuhajte jih vsaj 30 minut.Če nameravate gobe zamrzniti, jih ne pozabite rahlo posoliti.

Brez strahu, da bi jih izgubili, jih je mogoče rezati koristne lastnosti, lahko pa ocvrete celega.

Povedali smo vam, kako pravilno kuhati lisičke pred cvrtjem. Na vas je, da se odločite, ali boste to storili ali ne. Dodati je treba, da imata tako prvi kot drugi način priprave svoje podpornike in nasprotnike.

Informacije za gobarje začetnike

• Gobe, ki ste jih prinesli iz gozda, morate predelati v 24 urah, daljše shranjevanje pa ni priporočljivo.
• Ne kupujte gob na spontanih trgih, kot pravijo, "iz rok".

Pripravite okusne in zdrave jedi iz lisičk, popecite jih s krompirjem, piščancem, špageti ali jajci, dodajte pici, pitam in enolončnicam, dober tek!

Sveže gobe je treba očistiti ostankov, trave, umazanije in oprati, po možnosti večkrat.

Čas kuhanja lisičk je odvisen od jedi, za katero nameravate uporabiti gobe. Če se domneva, da je treba lisičke najprej skuhati in nato ocvreti ali peči (na primer z ribami), jih je treba kuhati 15-20 minut. če kuhane lisičke bodo delovali kot samostojna jed ali priloga, potem jih je treba kuhati približno 25- ">30 minut. Lisičk ne kuhajte predolgo, da ne pokvarite njihovega okusa. Pri kuhanju lisičk ne pozabite, da je treba občasno odstraniti peno, ki nastane med kuhanjem.

Če nameravate kuhati posušene lisičke, jih predhodno namočite 2 uri- 3 in nato kuhajte v slani vodi 15- 20 minut.

Recepti s kuhanimi lisičkami

Da se ne bi mučili nad vprašanjem, kako kuhati lisičke, poskusite enega od teh receptov.

Solata z lisičkami

Sestavine:

• lisičke - 200 g;
• paradižnik - 2-3 kos .;
• šunka - 200 g;
• paprika - 1 kos .;
• sojina omaka - 2 žlici. l.;
• sol, poper, druge začimbe - po okusu .
  

Sveže gobe očistimo umazanije in ostankov ter jih narežemo na majhne koščke. Lisičke kuhamo v slani vodi, dodamo začimbe po okusu, 25- 30 minut. Šunko narežemo na kocke. Papriko narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na kocke. Vse skupaj zmešamo, solimo in popramo po okusu. Solato začinimo z omako in oljem (po želji lahko z majonezo ali drugo omako).

Kumarična solata

Sestavine:

• lisičke - 200 g;
• piščančji file - 250 g;
• čebula - 80 g;
• oljčno olje - 2-3 žlice. l.;
• vložene kumare - 2-3 kosi;
• zelenje;
  
• kisla smetana za preliv.
  

Piščančji file z lisičkami

Lisičke skuhamo in narežemo na trakove. Piščančji file spečemo v pečici, narežemo na kocke. Sesekljajte čebulo. Kumare narežemo na trakove. Združite sestavine, začinite z zelišči in začimbami. Vse premešamo in začinimo s kislo smetano.

Sestavine:

• piščančji file - 3-4 kosi;
• lisičke - 250 g;
• oljčno olje - 3-4 žlice. l. za omako in 4-5 žlic. l. za cvrtje;
• limona - 3-4 žlice. l. sok;
  
• sojina omaka - 2 žlici. l.;
• sol, poper po okusu;
  
• začimbe po okusu;
  
• česen - 2 stroka.

Naredimo marinado. Zmešajte sojino omako, limonin sok, iztisnite česen, dobro premešajte. V nastalo omako dodajte olivno olje in začimbe po okusu (za piščanca lahko uporabite Pripravych, Maggi ali Knorr). Piščančji file narežemo na majhne koščke, solimo, popramo in v omaki mariniramo 30-40 minut.

Lisičke kuhamo 20 minut, damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Kuhane lisičke damo v ponev, namazano z olivnim oljem, solimo in popramo ter pražimo 20 minut. Mariniran piščančji file damo v ponev in rahlo prepražimo ter dušimo 20- 25 minut. Nato dodajte lisičke in kuhajte do konca. .

Kalorična vsebnost lisičk je 20 kcal na 100 g Hranilna vrednost lisičk: beljakovine- 1,7 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 1 g.

Če želite pripraviti lisičke za zimo,

Pred uporabo gozdnih proizvodov v jedi je treba opraviti njihovo predhodno pripravo toplotna obdelava. To je treba storiti za izboljšanje okusa, odstranjevanje toksinov in škodljivih snovi, ki se lahko kopičijo v jurčkih, gobah, mlečnih gobah in drugih vrstah. Ugotovite, kako pravilno kuhati gobe in koliko časa.

Kako dolgo kuhati gobe

Raznolikost vrst je tako velika, da vsak predstavnik zahteva individualni pristop za pripravo. Izkušeni ljudje natančno vedo, kako dolgo kuhati gobe, vendar gospodinje, ki se niso srečale s to vrsto ribolova, težko opravijo nalogo. Vse vrste imajo svoj čas kuhanja, zato morate za pripravo okusne juhe natančno poznati ure kuhanja. Na metode termične obdelave vpliva stanje proizvoda, ki je lahko nedavno obran, zamrznjen ali posušen.

Kako dolgo kuhati posušene gobe

Darovi narave v tej obliki so najbolj izbirčni. Če jih ne obdelamo pravilno, bodo tudi po kuhanju žilave, zato se vsekakor pozanimajte, koliko časa jih kuhate. Najprej jih je treba namakati 3,5-4 ure, preliti ledena voda, nato pa ga pošljite v ponev. Po namakanju vode ne zavrzite, ker bo voda odšla z njo. bogata aroma, je bolje kuhati hrano s to juho. Kuhajte za katero koli jed posušene gobe po namakanju, najbolje približno 2 uri. Da so gozdni darovi pripravljeni, lahko štejemo, ko se usedejo na dno posode, kjer so se kuhali.

Kako dolgo kuhati sveže gobe

Ko micelij dozori, se začne obdobje jesenske žetve. Umetno vzgojeni šampinjoni in jurčki so na tržnicah in v trgovinah na voljo vse leto. Jejte splošno pravilo, kar pomeni, da je treba sveže gobe kuhati največ 20 minut. Vendar pa vsaka vrsta zahteva rahle časovne prilagoditve. Če ne želite, da hrana potemni, jih je treba pred kuhanjem gob oprati v limoninem soku ali kisu. Koliko minut kuhati gobe? Dovolj je, da šampinjone kuhamo 5-10 minut, bele pa je treba pripraviti vsaj pol ure.

Kako dolgo kuhati zamrznjene gobe

Zamrznjena gozdna darila so dobra, ker bodo vedno pri roki: pogosto jih prodajajo v trgovinah ali pa jih skrbne gospodinje založijo med poletno-jesenskim obdobjem nabiranja. Pri zamrzovanju ostane voda, ki ne sme priti v ponev, zato je treba hrano odtajati naravno ali v mikrovalovni pečici, nato jo splakniti. Zamrznjene gobe je treba kuhati približno 20-30 minut in jih vreči izključno v hladna voda, vrejo pa naj izključno na majhnem ognju. Med postopkom se bo pojavila pena, vendar jo je treba odstraniti.

Kako pravilno kuhati gobe

Mnogim je všeč okus gozdnih darov, a če želite narediti bogato juho, pire, mleto meso za pite ali okusno drugo jed, morate upoštevati pravila za pripravo gob. Skoraj vse vrste jih je mogoče kuhati, kar je preprosto in učinkovit način toplotna obdelava. Zahvaljujoč temu procesu se odstranijo vsi onesnaževalci, ki so jih darovi gozda vsrkali med rastjo, strupene snovi, in nevtralizira grenčina. Kako kuhati gobe? Med toplotno obdelavo se nekaj hranilnih snovi izgubi z vodo, zato je bolje, da vlijete zelo malo tekočine.

Kako dolgo kuhati jurčke

Predstavniki te vrste so med najbolj hranljivimi in okusnimi darovi narave, vendar jih je treba pred cvrtjem ali peko prekuhati. Mnoge gospodinje zanima, koliko časa kuhati jurčke za juho? Povprečni čas toplotne obdelave je najmanj 20-25 minut. Če nameravate pripraviti izdelek za prvo jed, je bolje, da ga pustite vreti približno pol ure, nato pa ga združite z drugimi sestavinami. Predstavniki te vrste ne smejo biti prekuhani, ker bodo imeli gumijast okus, med postopkom pa morate občasno odstraniti peno.

Kako dolgo kuhati medene gobe pred cvrtjem

Medene gobe zavzemajo vodilno mesto za valjanje in mariniranje, toda to vrsto lahko ocvrte tudi s čebulo v kisli smetani - jed je tudi zelo okusna. Vendar pa je treba to vrsto pred cvrtjem kuhati potrebno količino časa. Kako dolgo kuhati medene gobe do konca? Postopek poteka v nekaj fazah: najprej jih kuhamo v vodi približno dvajset minut, nato vodo odlijemo in ponovno zavremo. V drugi fazi dodamo medene gobe, čebulo, lovorjev list, poper v zrnu in pustimo na štedilniku še 20 minut.Čas kuhanja je odvisen od velikosti medenih gob: majhne se kuhajo hitreje, velike pa dlje.

Kako dolgo kuhati šampinjone, dokler se ne zmehčajo?

Nekateri šampinjone jedo celo surove, mnoge gospodinje pa jih vseeno raje skuhajo. Zahvaljujoč temu postanejo bolj sočni, nežni in bogatejšega okusa. Majhne šampinjone lahko skuhamo cele, velike pa narežemo na več kosov. Hrano je treba dati v vrelo vodo, vendar jo je treba pred tem soliti in začiniti. Koliko časa traja kuhanje šampinjonov? Vse je odvisno od tega, v katero jed jih dodate: če jih želite dati v solato ali ocvreti, jih morate kuhati približno 10 minut, za juho pa 20 minut.

Kako dolgo kuhati maslo

Maslo je posebna vrsta, za katero je značilna visoka vsebnost vlage. Sveži jih ni treba namakati, saj postanejo še bolj sluzasti. Bolje je, da darila narave najprej postavite na rešetko in jih malo posušite: ta postopek ne bo trajal več kot 30 minut. Po sušenju morate maslo sprati in dodati slano vodo, nato pa ga poslati kuhati. Kako dolgo morate kuhati maslo pred cvrtjem? Postopek bo trajal približno pol ure. Ko se toplotna obdelava konča, je treba glavni izdelek precediti skozi cedilo.

Kako dolgo naj kuhamo lisičke?

Lisičke je veliko lažje pripraviti kot nekatere gozdne sorte. Najprej jih je treba oprati in nato dati v ponev s čisto, hladno vodo. Na ognju zavremo, odstranimo peno in zmanjšamo ogenj. Lisičk ni treba dolgo kuhati, da ne izgubijo vsega uporabne snovi, zato jih je treba pripraviti na majhnem ognju 25-30 minut. Ko so gozdna darila pripravljena, morate iz ponve izprazniti vso vodo in jih obvezno razrezati. Po tem lahko lisičke dušite, cvrete ali daste v solate, koliko časa kuhati lisičke pred cvrtjem pa že veste.

Kako kuhati ostrige gobe

Če so gobe ostrige namenjene cvrtju, jih ni treba predhodno kuhati. Vendar pa nekatere gospodinje verjamejo, da je treba gobe ostrige pred cvrtjem kuhati 5-10 minut. Ta sorta se pogosto uporablja za juhe, saj jih lahko dodamo sveže ali po dušenju skupaj s čebulo in korenjem. V juhi se darovi narave skuhajo skupaj s krompirjem, da so primerni za uživanje. Ostrigarji so vrsta, ki bo okusna tudi po petminutnem vrenju. Nezahtevne gobe ostrige so dobre, ker njihova toplotna obdelava traja najmanj časa.

Kako kuhati gobovo juho iz zamrznjenih gob

Živila, ki so bila zamrznjena, so odlične juhe, tudi v počasnem kuhalniku. Vendar pa lahko prva jed postane okusna le, če je pravilno kuhana. Gobovo juho iz zamrznjenih gob je treba začeti z odmrzovanjem glavne sestavine. Ko so izdelki pripravljeni, jih operemo in damo v ponev, napolnjeno s hladno vodo. Kuhajte 20 do 30 minut, nato dodajte ostale sestavine. Po kuhanju lahko vodo odlijemo ali vanjo skuhamo juho. Kako dolgo kuhati gobe z drugo zelenjavo? 15 minut do popolne kuhanosti.

Kako kuhati juho iz suhih gob

Ob pravilni pripravi lahko posušeni darovi narave v juhi razkrijejo najboljše okusne lastnosti. Pred neposredno toplotno obdelavo je treba smrček, maslenico in loščilo namočiti. Nekatere vrste potrebujejo 30 minut, druge pa vsaj 1-1,5 ure. Ko se vsak odpre, jih damo v posodo, prelijemo s hladno vodo in postavimo na ogenj. Suhe gozdne izdelke morate kuhati vsaj 35-40 minut. Juhe ni treba odliti - gobova juha od posušene gobe bodo v njej pripravljeni. To juho z dodatkom ostalih sestavin pripravimo v 15 minutah.

Kako dolgo kuhati gobe pred cvrtjem

Marsikdo ima gozdne sadeže najraje ocvrte. Če ste njihov velik ljubitelj, potem se bolje seznanite s tem, kako in koliko časa kuhati gobe pred cvrtjem. Tako morajo biti šampinjoni, ostrigari, medene gobe, jurčki in drugi gozdni darovi toplotno obdelani. različne količinečas:

1. Šampinjone je treba preliti s hladno vodo, dati na ogenj in pustiti vreti 10 minut.
2. Ostrigarji bodo pripravljeni v 5-10 minutah, vendar obstaja mnenje, da sploh ne potrebujejo toplotne obdelave.
3. Kar se tiče kuhanja gob iz gozda, bo večina pripravljena šele po 40-60 minutah. Ne pozabite oplakniti vsake medene gobe, maslenca, jurčka ali lisičke. limonin sok da ne potemnijo.

Video: Kako kuhati gobe za zamrzovanje