Uspešni recepti: kako dovolj hitro kuhati koruzo? Kako kuhati koruzo - sočno in nežno: najbolj pravilen način. Kako kuhati koruzo v 7 minutah.

Kuhana koruza je okus otroštva. Njegov edinstven vonj dvigne razpoloženje tudi odraslim. To je izdelek, ki ga lahko uživate le ob določenih urah. In dobil je le 2-3 tedne. Če ne uspeš pravočasno, boš moral čakati še celo leto, dokler ne dozori nova letina. Toda, da bi okusili resnično okusno jed, morate poznati nekaj skrivnosti njene priprave. Če se izkaže, da je izdelek brez okusa, se bo seveda pojavilo vprašanje: "Kako okusno kuhati koruzo?"

Koruza

Ta izdelek ni le okusen, ampak tudi zdrav. Vsebuje vitamine C, K, B, PP in D. Železo, fosfor, kalij, baker, magnezij - vsi ti mikroelementi bodo vstopili v naše telo, ko bomo jedli koruzo. V tej zelenjavi najdemo tudi glutaminsko kislino, ki izboljšuje spomin in normalizira presnovne procese v možganih. To je odličen kompleks vitaminov, ki pomaga telesu ohranjati zdravje.

Za izdelavo lahko uporabimo koruzo različne jedi. Daje poseben, edinstven okus. Mnogi pa jo radi jedo kuhano kot cel storž. Zelo pomembno je, da je zelenjava nezrela. Mlada koruza je mehka in sladka. Bolj kot je zelenjava zrela, bolj izgubi lastnosti okusa. Seveda je zrel izdelek popolnoma neprimeren. Mlademu kuhanemu storžu ni treba dodajati začimb, okusen je že sam po sebi. Vse kar potrebujete je malo soli in malo masla ne bi škodilo.

Torej, začnimo obravnavati temo "kako okusno kuhati koruzo".

Izbira storža

Če želite zagotoviti, da bo vaša koruza mehka in da boste lahko resnično uživali v tem izdelku, ne pozabite, da je ključ do celotnega procesa izbira pravih storžev. Seveda, če živite v vasi ali zunaj mesta, lahko to težavo rešite brez večjih težav, če se za pomoč obrnete na kmeta. Toda v mestnih razmerah se morate spomniti, da je koruzo bolje kupiti avgusta. V tem obdobju doseže polzrelost in je najbolj primerna za kuhanje. Ta majhna skrivnost pomaga odgovoriti na vprašanje: "Kako kuhati koruzo mehko?" September in oktober sta meseca, ko ni več primerna za prekuhavanje, takrat se zrnje strdi in storž je že skoraj zrel.

Nakup

Pomembno je, da prodajalca vprašate, kje točno je bila zelenjava pridelana. Ker lahko v eni regiji dozori hitreje, v drugi počasneje. Nakupa storžev ne smete jemati prelahko, da ne boste razočarani. Pred nakupom ne pozabite pregledati vsakega od njih, pri čemer bodite posebno pozorni na zrna. Mlad storž, ki je najbolj primeren za kuhanje, bo imel mlečno bela zrna. Če jih zmečkate, bodo sočne. Elastičnost, mehkoba in konveksnost so dejavniki, ki kažejo na stanje zelenjave. Ohlapni listi in "zmanjšana" zrna lahko kažejo, da je storž star, že davno obran, kar bo pomembno vplivalo na okus. Tudi rumena barva in jamice nakazujejo, da je koruza zrela, po kuhanju pa bo žilava in seveda brez okusa. Mlad storž je pokrit z zeleno sveže liste, bo polzrel prekrit z porumenelimi, ki se je ne oprime, ampak se odmakne. So trdi in suhi. Če se koruza prodaja popolnoma brez listov, se ji je bolje izogniti. To nakazuje, da je bila zelenjava močno obdelana s pesticidi, zaradi česar so se celo listi zvijali. Prodajalci jih odstranijo, da ne razkrijejo dejstva, da je izdelek napol zastrupljen.

Ne kupimo več, kot lahko pojemo

Da ne bi ostali v izgubi, je najbolje kupiti koruzo v količinah, ki jih bomo takoj pojedli. Mladih storžev, primernih za kuhanje, ni mogoče dolgo hraniti. Izgubijo okus (zorijo, postanejo trdi, zgnijejo). Da bi razumeli vprašanje "kako hitro kuhati koruzo?", Morate biti pozorni na naslednji odtenek: priporočljivo je izbrati storže enake velikosti in iste zrelosti. Pri kuhanju, se bodo kuhale hkrati, s čimer se bodo izognili prisotnosti surovi kosi, ki jih bo treba skuhati. Koruzo najbolje postrežemo z maslom. To je preprosto okusno! Primerna pa je tudi sončnica.

Priprava storža

Zdaj pa začnimo odgovoriti na vprašanje "kako skuhati koruzno klasje?" Preden začnete postopek vrenja, morate najprej pripraviti izdelek. Očistimo ga listov in "dlačic", odrežemo peclje in zgornji del skupaj z zrni (1-2 cm). S tem boste odstranili gnili ali počrneli del. Če je storž velik, ga je bolje prerezati na pol, da se prilega v posodo. Če je bilo vse zgoraj navedeno storjeno, je treba pred začetkom kuhanja pripravljen izdelek namočiti v hladni vodi (1 uro). Nato zelenjavo operemo. Po vseh postopkih ga damo v vrelo vodo.

Ne smemo pozabiti, da vode, v kateri se kuha zelenjava, ne solimo vnaprej. Zrna bodo postala trda. To je prvi korak k odgovoru na vprašanje: "Kako kuhati koruzo mehko?" Sol lahko dodate skoraj na koncu (15 minut pred koncem postopka). Ali pa tega sploh ne morete storiti. Sam storž pogosto solimo po okusu.

Koliko časa bo trajalo, da bo izdelek pripravljen? Na to vprašanje ni neposrednega odgovora. Upoštevamo lahko le, da bo kuhanje mlade koruze trajalo približno pol ure. In če je prezrelo, lahko postopek traja tri ure. Če želite razumeti, ali je pripravljeno ali ne, boste morali sami preluknjati zrna. Če so mehki, potem so storži kuhani. Za večjo zanesljivost ga je bolje okusiti.

Čas kuhanja koruze

Zelenjava lahko med kuhanjem postane trda. Zato bomo spodaj odgovorili na vprašanje: "Kako kuhati mehko koruzo?"

Dajmo naslednji recept. Olupljene storže, ki smo jih predhodno namočili in oprali, potopimo v vodo. Posoda, v kateri poteka postopek, mora stati na štedilniku. Na močnem ognju zavrite vodo s koruzo v njej.

Zelenjavo tako kuhamo toliko časa, da priplava na površje. Nato ogenj zmanjšamo na srednjo in posodo pokrijemo s pokrovom. V tem stanju je treba kuhati še 10 minut, po preteku 10 minut storže takoj odstranimo in prelijemo s stopljenim maslom ter potresemo s soljo. Izdelek je pripravljen za uporabo. Tako kuhana koruza bo mehka in zelo okusna. Tako je bilo odgovorjeno na vprašanje: "Kako kuhati mehko koruzo?"

Kuhanje koruze v počasnem kuhalniku

Tako čudovit izum, kot je multicooker, je resnično nepogrešljiv pomočnik gospodinj v kuhinji. V njem lahko kuhate različne dobrote, pri tem pa porabite najmanj časa. Ta čudovita naprava vam bo pomagala tudi, če boste morali skuhati koruzo. Spodaj so nasveti o vprašanju: "Kako kuhati koruzo v počasnem kuhalniku?"

Zelenjavo skuhamo v vodi. Izdelek je v pripravi. S storžev odstranimo liste, vitice in »laske«, nato jih operemo in damo v posodo naprave. Napolnjena hladna voda. Zagotoviti je treba, da količina tekočine ne preseže ravni "Največ", kar je označeno s posebno oznako. S storža odstranjene liste operemo. Pokrivajo koruzo. Vse je zaprto s pokrovom. Potrebno je nastaviti način na "Visoki tlak". Čas se zabeleži. Po 15 minutah bo koruza pripravljena in jo lahko postrežete. Tukaj je še en odgovor na vprašanje "kako hitro skuhati koruzo?"

Za kuhanje izdelka v počasnem kuhalniku lahko uporabite drugo metodo. Komplet vsebuje poseben vložek, ki je namenjen kuhanju zelenjave na pari.

Vložek je majhen, zato bo treba koruzo razrezati na majhne valje. Najprej jih povaljamo v pripravljeni mešanici soli in različnih začimb (po okusu). Končni izdelek se postavi v posebno posodo za kuhanje na pari. Vložek prestavimo v multivark, vse pokrijemo s pokrovom in nastavimo čas kuhanja na 30 minut. Po 30 minutah odprite pokrov in odstranite posodo z končan izdelek. Koruzo naložimo na krožnike. Takšna hrana ni le okusna in zelo zdrava, ampak tudi izgleda odlično.

Koruza v pečici

Kuhanje koruze v pečici je enostavno. Potrebovali boste globoke posode. Dno je namazano z maslom. Položijo se storži, ki jih ni treba predhodno očistiti listov, le oprati jih je treba. Zelenjavo napolnimo do polovice topla voda. Posode tesno pokrijemo s folijo in pustimo pri temperaturi 200 ° 40-120 minut. Ko je koruza kuhana, jo je treba očistiti listov in preliti z oljem. Če želite ugotoviti, kako skuhati koruzo mehko, ne pozabite, da je zaradi prekuhavanja trda.

Dober dan vsem!

Danes bomo z vami kuhali koruzo v ponvi. Poleg tega se bomo naučili, da to storimo ne kakor koli, ampak pravilno, da vas bo razveselilo s sočnim, svežim okusom in neverjetno aromo.

Mimogrede, ali ste vedeli, da je ta žitarica edina od svojih »bratov«, ki vsebuje zlato! Ni zaman, da so njegova zrna po obliki in barvi tako podobna zlatim palicam.

Glede hranilna vrednost koruze, potem v 100 g vsebuje 125 kcal, 4 g beljakovin, 2 g maščob, 22 g ogljikovih hidratov. Ta izdelek, ko je kuhan, popolnoma poteši lakoto za dolgo časa in vas tudi nasiti. velik znesek vitamini in mikroelementi.

Da bo koruza sočna, aromatična in zdrava, jo morate pravilno izbrati in skuhati. Tako bo še posebej okusna ne za krmo (svetlo rumena), ampak za hrano (lažja ali bela) žitna posevka in nedavno pobrana z vrta. Če kupujete koruzo v trgovini, potem vedite: uveli listi kažejo, da že nekaj dni leži na pultu, zato je bolje, da je ne vzamete.

Ta recept je delila bralka Julija iz Habarovska. Napisala mi je, da se njena kuhana koruza vedno izkaže za zelo sočno in mehko, saj za kuhanje izbere le sveža in mlada klasja. No, pa poskusimo!

Sestavine:

• Koruza - 4 kos.
• Voda (vrela voda) - 1 liter
• maslo

Za začetek odstranite zelenje iz koruze in odrežite "repke".

Narezane liste položimo v ponev.

Na vrh položite koruzo.

Prelijemo z vrelo vodo in pustimo kuhati 20-30 minut (ne več!).

Potresemo s fino soljo.

Vzemite kos masla in z njim vtrite sveže pripravljeno žito. Dober tek!

Kako dolgo naj se kuha koruza na storžu?

Najprej želim opozoriti, da je čas kuhanja storžev v ponvi odvisen od tega, ali so mladi ali stari. Svetlo rumena koruza pomeni, da imate v rokah mlad in svež pridelek žit. Zato je dovolj 15 minut po vrenju, da dodobra povre.

Če vidite koruzo na storžu, ki je temen, to pomeni, da ni več sveža. Zato lahko kuhanje traja veliko dlje - od 40 minut do 1,5 ure, odvisno od velikosti in količine žit. Tako bodo 3 kosi mlade koruze kuhani v približno 20 minutah.

Torej, da se koruzni storž dobro skuha, ga morate popolnoma potopiti v vodo in ponev pokriti s pokrovom. Med kuhanjem je zelo enostavno preveriti njegovo pripravljenost z zobotrebcem in prebadanjem zrna.

Ko kosmiče odstranite iz ponve, jih lahko natrete s soljo, koščkom masla in najljubšimi začimbami. Brez primere in krepka jed pripravljena. Dober apetit in zdrav prigrizek!

Koliko časa traja kuhanje koruze v ponvi brez storža?

Pripravljajo se koruzna zrna brez storža različne količinečas, odvisno od tega, za kaj se bodo uporabljali. Če gre za vabo, jih je treba kuhati 30 minut do ene ure s predhodnim namakanjem v vodi (za nabrekanje) 2-3 dni.

Mimogrede, treba je opozoriti, da so zrna te žitne kulture odlična vaba za lovljenje krapa, karusa, rdečeperke, ščurke, ovna, orade, krapa, amurja in celo klena. Video (glej spodaj) prikazuje podrobna navodila ustvarjajo odlično "hrano" za ribolov.

Če potrebujete koruzo Bonduelle za konzerviranje, vam je sploh ni treba vnaprej kuhati. Dovolj bo, da prelijete vročo slanico in zvijete kozarce.

Imam pa prijatelje, ki to žito vsako leto pripravijo za ozimnico, potem ko ga v ponvi kuhajo 15 do 30 minut. Obenem trdijo, da postane koruza še posebej okusna, če ji med kuhanjem dodate 1 žlico sladkorja ter ½ žlice soli na liter vode.

Recept za kuhanje koruze, da bo okusna in sladka

Glavna skrivnost priprave sladkega in okusnega kuhanega žita je v tako imenovanih koruznih svilah ("vrvicah"). kako Zdaj boste izvedeli!

Za pripravo vzemite:

• Koruza v poljubni količini
• Vrela voda - 1-1,5 l
• Sol po okusu in želji

Metoda kuhanja v fazah:

Ločite koruzo od zelenja.

Koruzne liste položite v ponev, tako da jih najprej osvobodite pecljev ("vrvic").

Koruzo previdno položite na liste.

Po vrhu pokrijte s kosom "las". Pozor: to je trik, ki bo kuhanim žitom dal sladkost in sočnost!

Pokrijte s preostalimi listi kot z odejo.

Ponev napolnite z vrelo vodo.

Pretlačimo z vilicami in postavimo na ogenj.

Kuhajte ne popolnoma zaprt pokrov v ponvi 15 minut po vrenju.

Koruzi odstranimo liste in jo odstranimo iz vrele vode. Natrite s soljo po okusu.

Kako kuhati koruzni storž v ponvi s soljo in mlekom - podroben recept z videom

Impregnacija z mlekom daje žitu dodatno količino vitaminov, pa tudi izjemno mehkobo in edinstveno kremast okus. Poskusite in zagotovo si boste želeli še!

Potrebovali bomo:

• Mlada koruza - 5 kosov.
• Sol - po okusu
• Mleko - 300 ali 500 ml.
• Maslo - po okusu

Metoda kuhanja v fazah:

Koruzo previdno položimo v ponev.

Potresemo ga s soljo.

Napolnite z mlekom.

Postavimo na ogenj in počakamo, da zavre.

Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 5 minut na majhnem ognju.

Koruzo vzamemo ven.

Natrite ga z maslom. Dober tek!

Naslednji video prikazuje še tri načine kuhanja koruze z mlekom. Samo tukaj, da kuhanim žitom dajo poseben okus in aromatične lastnosti, dodamo različne začimbe in zelišča. Navsezadnje ima vsaka gospodinja svoje kuharske skrivnosti!

Kuhanje koruznega storža Bonduelle (zelo okusno!)

Bonduelle velja za najslajšo med drugimi sortami koruze. Zato ga skrbne matere tako rade kuhajo za svoje dojenčke. Preizkusite ta recept tudi vi! Prepričan sem, da vam bo všeč.

Pripravite naslednje sestavine:

• koruza Bonduelle

Metoda kuhanja v fazah:

Koruzo temeljito očistite iz listov in repov.

Postavite ga v ponev.

Napolnite s hladno vodo.

Koruzo potresemo z opranimi listi.

Postavite na ogenj. Po vrenju kuhamo 10-15 minut.

Koruzo vzamemo iz ponve in jo po okusu začinimo z drobno soljo.

Korak za korakom recept za kuhanje sveže mlade koruze v loncu

Nič ni okusnejšega od sveže kuhanih kosmičev! Lahko pa se tudi pokvari, če ga kuhate dolgo in nepravilno. Zato, da se vam to ne bi zgodilo, z vami delim preverjen recept.

Vzemi:

• Mlada koruza
• Vrele vode

Metoda kuhanja v fazah:

Koruzo očistimo in ji na obeh straneh odrežemo konce.

V ponev najprej položimo oprane liste, nanje pa samo koruzo.

Prelijemo z vrelo vodo.

Postavite na ogenj, ponev pokrijte s pokrovom in počakajte, da zavre.

Ko zavre, mlado koruzo kuhamo 20 minut.

Po kuhanju ga potresemo s soljo. Dober tek!

Video o tem, kako pravilno in hitro kuhati koruzo v ponvi s soljo in sladkorjem

Veste, medtem ko sem za vas pripravljal ta članek, sem na youtubu našel video o tem, kako 10-krat hitreje skuhati kosmiče. Po pravici povedano me je pritegnilo zveneče ime in ogledal sem si minuto dolg video.

Ideja je bila, da so koruzne storže napol olupili od listov in dali v mikrovalovno pečico za 5 minut. Po tem so jih izvlekli in popolnoma osvobodili preostalih listov, nato pa jih podrgnili s soljo in oljem.

Po mojem mnenju je ta način kuhanja koruze nesprejemljiv, ker ni okolju prijazen. Torej, če se strinjate z mano in se želite naučiti, kako ga kuhati hitro in varno za vaše zdravje, si oglejte naslednji video.

Kakšne so koristi kuhane koruze za ljudi?

Če ste ljubitelj te žitarice, morate vedeti, da tudi kuhana koruza ohrani več kot 80 % svojih hranilnih snovi. Nobeno drugo žito vas ne more presenetiti s takšnimi kazalci. Hkrati lahko pri kuhanju normalizira ravnovesje vode in soli, pa tudi delovanje telesa na celični ravni.

Koruza odlično spodbuja delovanje možganov in srca. Zato je še posebej koristen za otroke in starejše. Poleg tega kuhana žita pomagajo nasičiti telo, pomiriti in se znebiti nespečnosti. In če imate kronično utrujenost in pogoste bolezni, začnite en mesec vsak dan jesti 60-70 g kuhanih koruznih zrn - rezultat vam bo zagotovo všeč.

Tisti, ki so se dan prej imeli čudovito na praznični pojedini, bi morali biti še posebej dobri v žitu. Dejstvo je, da koruza odlično odstranjuje alkohol iz telesa in tudi lajša težo v želodcu.

Žita so koristna tudi pri neplodnosti - tako moških kot žensk. Med nošenjem otroka pa krepi skeletni sistem, lase in nohte, pomaga pa tudi pri tvorbi kolagena v koži.

Imate radi kuhano koruzo? Mogoče ste lasten recept vreti v ponvi? Če je tako, se res veselim vaših komentarjev. Se vidimo v naslednjih blog člankih!

Obstaja samo en pravilen način kuhanja koruze! Kajti z upoštevanjem spodnjih navodil boste dobili neverjeten rezultat – storže z bogatim, maslenim okusom, piše smak.ua

Sestavine

• Koruza - 5 kosov.
• Mleko - 250 g
• Maslo – 50 g

Način kuhanja

1. S storžev odstranite liste in čiste liste položite na dno ponve, saj bodo koruzi dali bogatejši okus.
2. Storže prelomite na pol in jih položite v ponev.
3. Napolnite z vodo in postavite na močan ogenj.
4. Ko voda zavre, v ponev dodajte 250 gramov skodelice mleka in 50 gramov masla.
5. Koruzo pustimo vreti še 8 minut. In vse je pripravljeno!

Kako postreči

Postrezite še toplo koruzo, potreseno s soljo.

Ali veš to

Koruza je v Evropo prišla iz sončne Mehike v 16. stoletju. Evropejci se niso mogli upreti tako izvrstni poslastici in sočna, sladka in nežna koruza je zasedla svoje pravo mesto v evropski kuhinji.

Kako izbrati koruzo

obstajati razne sorte koruze in naučiti se izbrati najboljše ni prav nič težko.

• Izberite storže z listi, saj odlično ščitijo zrna pred kvarjenjem in mehanskimi poškodbami.
• Bodite pozorni na to, da so listi zeleni in ne izsušeni, saj to kaže na stopnjo svežine zelenjave.
• Zrna na storžu morajo imeti mlečno rumen odtenek, potem bo koruza mehka in sočna. Toda pri kuhanju se svetlo rumena trda zrna izkažejo za žilava in brez okusa.
• Eden najboljših načinov izbire okusna koruza– okusite surovo zrnje. Sočno zrnje bo v vaših ustih dobesedno razneslo, občutili boste njegov nežen sladkast okus.

V iskanju sprostitve, ko gredo na morsko obalo, številni turisti opazijo trgovce, ki se sprehajajo z ogromnimi vrečkami pred njihovimi očmi. Paleta izdelkov v teh vrečah je vedno ogromna, vendar je najbolj priljubljena jed kuhana koruza, ki jo popotniki izberejo kot prigrizek. Nenavadno je, da je hrustljava, sladka in neverjetno okusna. In kot se izkaže v praksi, pri kuhanju ni tako enostavno dobiti želenega okusa. Zato se postavlja vprašanje, kako kuhati koruzo.

Marsikdo se spomni anekdote iz zgodovine Rusije dvajsetega stoletja, povezane s pridelavo koruze Nikite Hruščova. V 50. letih dvajsetega stoletja je državo obiskal Garst Roswell, kmet iz Amerike, ki je dosegel dobri rezultati pri gojenju koruze.

Ko je srečal Nikito Sergejeviča Hruščova, je delil svoj uspeh, govoril o prednostih te gojene rastline in ponudil obisk njegove kmetije v Iowi, da bi se vodja sovjetske stranke lahko osebno prepričal o pravilnosti Roswellovih besed.

Obisk N. S. Hruščova v Iowi ni bil dolg. Ko je na lastne oči videl, kakšen uspeh je dosegel ameriški kmet, si je zadal nalogo, da prehiti Ameriko, saj je takrat Rusija šla proti dvigu življenjskega standarda prebivalstva države.

Ni zaman, da je Hruščov videl koruzo kot zdravilo. Dejstvo je, da ta žitna rastlina nasiči človeško telo z vsemi potrebnimi hranili.

Koristne lastnosti koruze

Koruza lahko prosim ne samo blag okus, ampak tudi svoje koristne lastnosti. Vsebuje ogromno vitaminov B, ki urejajo prebavni sistem, vzdržujejo potrebno količino sladkorja v krvi in ​​zmanjšujejo motnje živčnega sistema.

Koruzni storž vsebuje veliko železa, ki ga telo potrebuje za vzdrževanje ravni hemoglobina. Ta žitna rastlina vsebuje tudi škrob, ki poteši potrebo po energiji in daje občutek sitosti, saj se dolgo prebavlja.

Ogljikovi hidrati in zdrave maščobe sodelujejo tudi pri nasičenju telesa s potrebnimi snovmi. Redno uživanje koruze blagodejno vpliva na zdravje ljudi, saj zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Sorte rastlin in njihove značilnosti

Sladka koruza je najbolj primerna za kuhanje in konzerviranje. Naslednje veljajo za najslajše in najbolj sočne sorte.

1. Dobrynya. Pridelek te sorte daje velike, goste storže, ki so izjemno nezahtevni in niso dovzetni za venenje in različne bolezni. Že 2-2,5 meseca po sajenju je mogoče opaziti prvo letino. Vendar je treba upoštevati en pomemben pogoj - vlažnost tal, sicer bo letina majhna.
2. Gurman. Ta sorta daje visok pridelek v obliki širokih storžev, ki dosežejo dolžino 20 centimetrov. Odporen na številne bolezni, zrelost doseže po 70 dneh. Zaradi prijetnega mlečno-sladkornega okusa je odličen za konzerviranje.
3. Zgodnje zlato. Sorto odlikuje zgodnja doba zorenja in odpornost na glivične bolezni. Za uživanje so primerni samo mladi storži, saj se okusne lastnosti sčasoma izgubijo.
4. Duh. Koruza dozori v 90-100 dneh in ima živo rumena zrna z nežnim mlečnim okusom. Rastlina doseže 2 metra dolžine, ne gnije in ni dovzetna za glivične in virusne bolezni. Najbolje ga je uživati ​​kuhanega ali konzerviranega.

Kako izbrati koruzo za kuhanje?

Pred nakupom koruze je treba upoštevati toliko različnih vidikov. Za kuhanje in prehranjevanje uporabite samo mlado koruzo. Ima svetel, sočen in sladek okus. Naprodaj sveža koruza od avgusta do septembra, preostali čas pa so na policah stari, suhi storži.

Koruzna zrna naj imajo svetlo senco; svetlejša kot so, starejša je rastlina pred vami. Pri mladi koruzi so zrna razporejena ena proti ena, če so opazne jamice, je bolje, da take koruze ne uporabljamo za kuhanje.

Poskusite z roko pritisniti na storž; če se iz zrn izcedi beli sok, potem ima ta koruza mlečni okus. To je tisto, kar se uporablja za kuhanje.

Tudi listi kažejo na zrelost koruze. Če so porumeneli in suhi, so to stara ušesa rastline. Izogibajte se tudi brezlistni koruzi, saj obstaja možnost, da so bili listi namerno odtrgani, da bi prikrili prezrelost rastline.

Kako kuhati koruzo - na več načinov

S skrbno izbiro mladih klasov rastline ne bo težko pravilno pripraviti okusne, hrustljave koruze doma.

Klasičen recept

Za klasična različica Za pripravo koruznega storža potrebujemo: vodo, koruzo, sol in maslo.

1. Koruzi je treba potrgati vse liste in storže dobro sprati z vodo. Na dno ponve položite koruzo in če so storži veliki, jih je zaradi udobja bolje razrezati na več delov.
2. V ponev nalijemo toliko vode, da prekrije vso koruzo.
3. Prižgite ogenj. Ko voda zavre, morate ogenj zmanjšati. Kako dolgo kuhati koruzo? Za mlade storže je dovolj 15-20 minut, če pa niste prepričani, da je jed pripravljena, lahko poskusite nekaj zrn, če so mehka in sočna, potem koruzo poberemo iz vode.
4. Na krožnike naložimo še vročo kuhano koruzo nežen okus Začinite z maslom in ne pozabite na sol. Postrezite k mizi kot samostojno jed.

V mleku

Za še bolj nežen, sladek okus koruzo skuhamo v vodi z dodatkom mleka. Za pripravo koruze v mleku potrebujete naslednje sestavine:

• mlado klasje;
• mleko - 1 kozarec;
• voda - 2 litra;
• sol;
• maslo.

Recept po korakih je naslednji.

1. Koruzo je treba dobro sprati z vodo in ji potrgati liste. Za udobje je bolje, da storže razrežete na več delov. Koruzo morate razporediti po dnu globoke ponve.
2. V ponev nalijte vodo in kozarec mleka, dokler niso storži popolnoma prekriti. Ponev pristavimo na ogenj in kuhamo koruzo 10 minut.
3. Ogenj zmanjšamo, dodamo nekaj koščkov masla in kuhamo še 6-8 minut.
4. Takoj, ko je koruza pripravljena, jo takoj položite na krožnike in po okusu posolite. Jed odlično dopolnjuje priloga iz riža in zelenjave.

V loncu na pritisk

Koruzo lahko kuhamo ne samo v ponvi, ampak tudi v dvojnem kotlu, pa tudi v pečici. Kako kuhati koruzo v loncu na pritisk?

1. Koruzo je treba odstraniti iz listov in vso umazanijo sprati z vodo. Storže položite v posodo lonca na pritisk in dodajte vodo.
2. Nastavite način "Kuhanje" za 10 minut. Po vrenju morate koruzo kuhati še 5 minut.
3. Koruzo začinimo z maslom, solimo in je pripravljena za uživanje.

V počasnem kuhalniku

1. S storžev odstranimo liste, koruzo in same liste dobro operemo. Dno posode obložimo s koruznimi listi, na vrh pa položimo samo koruzo.
2. Koruzo napolnite z vodo, nastavite način "Kuhanje" za 15 minut in zaprite pokrov.
3. Po preteku časa odstranimo koruzne storže, začinimo s soljo in maslom za aromo in bolj nežen okus.

V soparniku

1. Koruzo osmukamo in dobro operemo v vodi. Storže premažemo z oljem, najbolje olivnim, za večji okus in solimo po okusu.
2. Vsak storž zavijte v folijo. Koruzo damo v posodo za soparo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo dve uri.

V pečici

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. V tem času odstranite liste s koruze in jih sperite z vodo.
2. Zelenje drobno sesekljajte in zmešajte z maslom, ki naj bo sobna temperatura, vse začinite s soljo.
3. Vsak storž premažemo z maslom in zelišči, zavijemo v folijo in položimo na pekač, ki gre v pečico za 15-20 minut.

Pri pripravi kuhane koruze ni dovolj le slediti receptu, ampak je treba upoštevati številne trike in nasvete, s katerimi boste dosegli želeni blag okus.

1. Prvi nasvet je, da koruzo po kuhanju solite. Marsikdo to priporočilo zanemari in storže med kuhanjem začini s soljo in s tem zagotovi trdoto koruznega zrna.
2. Ne pozabi na maslo. Čeprav se izkaže, da je veliko bolj kalorična, je nežnost okusa koruze odvisna od tega.
3. Koruzo postrežemo izključno vročo. Ko se koruzna zrna ohladijo, se začnejo strjevati.
4. Bolje je, da skuhamo koruzo ene velikosti ali narežemo na več kosov tiste storže, ki so nekoliko večji od ostalih. Razlaga je, da se koruza ne bo enakomerno skuhala.
5. Mlado in nekoliko prezrelo koruzo skuhamo posebej. Za nekatere je dovolj 15 minut, za bolj zrele storže pa 20-40 minut. Če koruze ne ločite po stopnji zrelosti, obstaja nevarnost, da mlade storže prekuhate in ne dobite pravilno kuhane, sočne in okusne koruze.

Zaključek

Koruza je zelenjava, ki jo je treba vključiti v prehrano, zlasti za ljudi, ki pazijo na svojo težo, saj izboljša proces prebave hrane. Telo je treba nasičiti z vitamini, škrobom in drugimi različnimi uporabne snovi ki jih vsebuje žitna rastlina.

Ob upoštevanju nasvetov za izbiro mladih storžev, upoštevanju recepture in priporočil strokovnjakov ne bo težko pravilno pripraviti kuhane koruze, ki jo odlikuje sladek, mlečni in sočen okus.

Radi hrustate? koruzni storž, a nimate časa za kuhanje? Mislimo, da bo večina bralcev odgovorila pritrdilno. Za tako zaposlene ljudi, ki se jim mudi, je mikrovalovna pečica že dolgo izumljena. Tudi koruza se v njej hitro skuha - ni vam treba čakati uro ali uro in pol. Z vami bomo delili nasvete o tem, kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici različne poti.

Ali lahko kuhate koruzo v mikrovalovni pečici?

Mnoge neizkušene gospodinje postavljajo ta vprašanja. Navsezadnje jih večina uporablja mikrovalovno pečico za odmrzovanje in pogrevanje hrane razne jedi. Toda funkcije tega kuhinjski aparatiširši.

Torej, če želite kuhati okusno, a hkrati hitro in preprosto, ne morete brez mikrovalovne pečice. Koruza v njej se izkaže za okusno in sočno, vendar jo morate takoj pojesti. Ko se ohlaja, izgubi mehkobo in subtilno privlačno aromo.

Znano je, da kateri koli recept za pripravo kraljice polj v mikrovalovna pečica odpravlja razburjenje v kuhinji z vodo in umazano posodo. In to je velik plus za zaposlene gospodinje in mlade pare, ki jih ne zanimajo zapleteni recepti za kuhanje.

Koliko časa traja kuhanje koruze v mikrovalovni pečici?

Čas, porabljen za postopek, je odvisen tudi od tega, kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici. Seveda nobena ultramoderna tehnika ne more skuhati storža v minuti. Zato se pripravite na čakanje okusna jed od 3 do 10 minut.

Običajno je ta čas dovolj, da zrna jantarja postanejo dišeča in mehka. Srednje veliki storži se kuhajo 5 minut, veliki pa 10 minut.

Popolna pripravljenost jedi je odvisna tudi od števila glav žita. Ne pozabite, da v večini receptov navedena časovna obdobja temeljijo na enem storžu. Če na skledo damo 2 glavi zelja, potem je treba čas skoraj podvojiti.

Kako kuhati koruzo v mikrovalovni pečici v vrečki?

Mnoge gospodinje, katerih družine pogosto uživajo jantarna zrna, poznajo več receptov za njihovo pripravo. In menijo, da je koruza iz vrečke ena najpreprostejših. Ta metoda popolnoma odpravi umazano posodo in dolgotrajno čakanje na ponvi.

Pred kuhanjem si je treba zapomniti, da storžev ni treba olupiti. Za kuhanje v mikrovalovni pečici je bolje izbrati zelo mlade poganjke s še zelenimi listi (takrat se bo jed izkazala za bolj sočno in okusno).

Pripravljalna faza vključuje:

1. temeljito pranje glav zelja;
2. naravno sušenje storžev na zraku;
3. obrezovanje vlaknatih vitic.

V nekaterih primerih bo morda treba storže obrezati na obeh straneh, vendar se ne zanesete in ne odrežite preveč.

Ko je priprava končana, lahko nadaljujete z najosnovnejšim delom:

• storže položite v eno ali več plastičnih vrečk;
• jih tesno zavežite v več vozlov;
• vrečke položite na pladenj v mikrovalovno pečico;
• vklopite ga na polno moč.

Koliko časa bo trajalo, da okusite dobroto? Vse je odvisno od moči peči. Dobra mikrovalovna pečica bodo storži pripravljeni v 7 minutah. Tisti, katerih moč pečice ne presega 800 W, bodo morali počakati vseh 10 minut.

Končano koruzo je treba takoj sprostiti iz vrečke in postreči.

Kako kuhati koruzo brez vode?

Obstaja veliko možnosti, kako kuhati koruzo v storžu v mikrovalovni pečici brez vode. Recimo več - skoraj vse metode ga izključujejo. Zato imajo gospodinje veliko izbire.

Najpreprostejši recept od vas ne bo zahteval posebnih stroškov. Potreboval bo storže enake velikosti. Upoštevajte, da morajo biti tudi enake zrelosti. Dobro je, če so glave zelja videti kot na fotografiji.

Prepričajte se, da koruzo splaknete in obrežete vse odvečne. V tej obliki ga je treba pustiti na zraku, dokler se popolnoma ne posuši. Če se vam mudi, poskusite obrisati glave zelja s papirnatimi brisačami (za te namene vzemite debele večplastne brisače).

Pripravljene zeljne glave postavimo v mikrovalovno pečico. Zaprite pečico in jo vključite na polno moč za 5 minut (moč mikrovalov mora biti vsaj 1000 W). Če ima vaša kuhinja šibkejše aparate, potem je v redu. Samo podaljšajte čas kuhanja za 1-2 minuti.

Ko se oglasi ura, preložite koruzo na krožnik, jo premažite z oljem in začinite s soljo. Dober tek!

Kako skuhati koruzo v 5 minutah?

Najti poseben recept Vsaka gospodinja sanja o tem, kako hitro skuhati koruzo v mikrovalovni pečici. Ponujamo nenavaden način, ki je zanimiv zaradi svoje variabilnosti - z rahlo spremembo komponent se bo okus jedi močno spremenil.

Pred kuhanjem popolnoma odstranimo liste s storža. Hkrati odstranimo vlaknate vitice in obrežemo glave na obeh straneh.

1. storže natrite z začimbno mešanico;
2. potresemo jih s sirom;
3. na glave stisnite limetin ali limonin sok;
4. dodajte nenavadne prelive.

Vsaka vaša pobuda bo spremenila okus jedi do neprepoznavnosti.

Sedaj razporedite storže tako, da je med njimi majhna razdalja, in posodo pokrijte s pokrovom za mikrovalovno pečico ali živilsko folijo.

Ko so vse priprave končane, preostane le še, da posodo postavimo v mikrovalovno pečico in počakamo točno 5 minut.

Koruza v plenicah

Če vas zanimajo različni načini peke kraljice polj v mikrovalovni pečici, vam bo zagotovo všeč naslednji recept. Poleg tega je izjemno preprosta.

Očistite storž nove letine iz ostankov, listov in vsega nepotrebnega. Zrna splaknemo s hladno vodo in osušimo.

Zdaj pripravite "plenice":

• vzemite debele papirnate brisače;
• odvijte dolg zvitek;
• nežno ga navlažite z vodo (papir se ne sme strgati).

Posušeno koruzo zavijte v improvizirane povoje in postavite v pečico. Dovolj je, da nastavite časovnik na pet minut.

Končane storže odstranimo s papirja in postrežemo. Mimogrede, lahko presenetite svoje goste in člane gospodinjstva pikantna omaka iz kisle smetane in pekoče rdeče paprike, ki se odlično poda k okusu nežne koruze.

Mimogrede, če koruze ne želite jesti takoj, vendar se bojite, da bo izgubila svojo sočnost, jo zavijte v brisačo. V tej obliki bo tudi po popolnem ohlajanju ostal mehak in prijetnega okusa.

Več zanimivosti na naši spletni strani.