Kako kuhati piščančje peruti v medeni omaki. Krila v medeno gorčični omaki - najbolj okusni recepti za pikantno jed

Obstaja veliko načinov za mariniranje in kuhanje piščanca. Krila so vzbujajo večje zanimanje medena gorčična omaka, ki ga je mogoče izdati na razne variacije. Najbolj priljubljeni med njimi so predstavljeni v tem gradivu in vsakdo lahko pripravi poslastico z lastnimi rokami.

Piščančja peruti v medeno gorčični omaki

Krila v medeno gorčični omaki - recept, ki vam omogoča, da dobite tako pikantno kot rožnato jed z nežnim in mehko meso. Če želite to narediti, morate upoštevati tankosti opisane tehnologije in upoštevati preprosta splošna pravila.

  1. Pred kuhanjem je treba krila sprati in posušiti. Po želji se deli ptice odstranijo iz zunanje falange.
  2. Piščanca najprej hranimo nekaj ur v pripravljeni marinadi, nato pa ga podvržemo toplotna obdelava v ponvi, v pečici, v počasnem kuhalniku ali na žaru.
  3. Prisotnost medu spodbuja hitrejše porjavenje izdelkov in zahteva nadzor nad postopkom cvrtja, da se prepreči prekomerno zoglenjenje.

Marinada z medeno gorčico za krila


Predstavljeno je naslednje klasična marinada za krilca z medom in gorčico, ki jih lahko uporabimo kot osnovo za pripravo zahtevnejših in prefinjenejših kompozicij. Dodate lahko začimbe in začimbe po svojem okusu, pikantnost prilagodite s spreminjanjem količine mlete rdeče paprike ali svežega čilija.

Sestavine:

  • med - 3 žlice. žlice;
  • gorčica - 2 žlici. žlice;
  • česen - 1-2 stroka;
  • limona - ½ kos;
  • sol poper.

Priprava

  1. Stroke česna olupimo, zdrobimo na fino strgalo ali pretlačimo skozi stiskalnico.
  2. V skledi zmešamo med, gorčico in sok polovice limone, dodamo česnovo maso, sol, poper, premešamo.
  3. v tej medeno-gorčični omaki 4-6 ur.

Krila v medeni omaki v ponvi


Hitro in ne preveč težavno je kuhati krila z medom in gorčico v ponvi. IN v tem primeru klasična marinada je dopolnjena s sokom citrusov, ki bo izdelku dal poseben čar, njegov okus pa bo bolj prefinjen in živahen. Celoten postopek priprave poslastice, brez časa mariniranja, ne bo trajal več kot pol ure.

Sestavine:

  • krila - 1 kg;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • gorčica - 3 žlice. žlice;
  • česen – 2 stroka;
  • limona in pomaranča - 1 kos;
  • sol, poper, olje.

Priprava

  1. Iz pomaranč in limon iztisnemo sok, dodamo med in gorčico ter iztisnemo česen.
  2. Marinado posolite, popoprajte, premešajte s pripravljenimi krili in pustite 4-6 ur.
  3. V segretem olju v ponvi v medeno-gorčični omaki popečemo krila, ki jih z obeh strani zapečemo.

Krila v medeni omaki v pečici


Piščančja peruti, vložena v medu in gorčici, lahko spečete v pečici. Poseben okus bo jedi dala sojina omaka, ki jo je treba pred mariniranjem ptice zmešati z ostalimi sestavinami. Pikantna mešanica po želji dopolnjen s karijem, kurkumo, mletim koriandrom, papriko in suhimi dišavnicami.

Sestavine:

  • krila - 2 kg;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • gorčica - 2 žlici. žlice;
  • sojina omaka - 100 ml;
  • česen – 2 stroka;
  • sol, poper, začimbe.

Priprava

  1. V skledi zmešajte med, gorčico, sojino omako, iztisnite česen, dodajte sol in poper.
  2. Z dobljeno mešanico začinimo pripravljena krila in pustimo stati vsaj 4 ure.
  3. Krila kuhajte v medeno-gorčični marinadi v pečici 40 minut pri 200 stopinjah.

Krila v medeni omaki na žaru


Krila v medeno-gorčični omaki, kuhana na žaru, pridobijo poseben svetel okus in neverjetno, neprimerljivo aromo. Spodaj je harmonična različica začinjene mešanice, ki je najbolj primerna za pripravo perutnine na premogu. Po želji lahko čili poper izpustite ali pa ga nadomestite z manj pekočim mletim črnim poprom.

Sestavine:

  • krila - 1 kg;
  • med - 2 žlici. žlice;
  • gorčica - 1 žlica. žlica;
  • sojina omaka - 1,5 žlice. žlice;
  • pomaranča - 1 kos;
  • koriander - 1 čajna žlička;
  • mleti čili - ½ čajne žličke;
  • sol, olje.

Priprava

  1. Med zmešajte z gorčico, sojino omako, pomarančnim sokom.
  2. Dodamo sol, koriander in čili, premešamo, z mešanico natremo krila in pustimo namakati pri sobnih pogojih 4 ure.
  3. Pecite krila v medeno-gorčični marinadi na žaru, dokler niso kuhana, potem ko ste žar namazali z oljem.

Krila v pikantni medeni omaki


Naslednji recept je za ljubitelje začinjene jedi. Krila v pečici z medom in gorčico, pod pikantna omakaČili se izkaže za zmerno porjavel, s prijetno pikantnostjo. Gorčica tukaj deluje kot predhodna marinada, po koncu toplotne obdelave pa se doda med z vročimi začimbami.

Sestavine:

  • krila - 1 kg;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • gorčica - 2 žlici. žlice;
  • olivno olje– 3 žlice. žlice;
  • maslo - 60 g;
  • česen – 3 stroka;
  • paprika - 1 čajna žlička;
  • pekoča čili omaka - 80 g;
  • sol, poper, zelišča.

Priprava

  1. Zmešajte olivno olje, gorčico, česen (2 stroka), zelišča, papriko, sol in poper.
  2. Z dobljeno marinado namažite krila in pustite marinirati 3-4 ure.
  3. Piščanca skupaj z marinado položimo v naoljen pekač in pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.
  4. V ponvi stopite maslo, dodajte česen, čili omako in med.
  5. Omako kuhamo 3 minute, vlijemo v model in kuhamo v pečici še 5-10 minut.

Krila v sojini omaki z medom, gorčico, kečapom


Krila z medom in gorčico bodo še bolj okusna v kombinaciji s kečapom. Krila, namočena v tej marinadi, niso le okusna, pikantna in aromatična. Zahvaljujoč uporabljeni spremljavi se izkažejo za presenetljivo rožnate in okusne. v olju ali pa jo spečemo v pečici.

Sestavine:

  • krila - 1 kg;
  • med - 2 žlici. žlice;
  • gorčični fižol - 1 žlica. žlica;
  • sojina omaka - 5 žlic. žlica;
  • česen – 3 stroka;
  • kečap - 3 žlice. žlice;
  • limonin sok - 1 čajna žlička;
  • sol poper.

Priprava

  1. V skledi zmešamo vse sestavine marinade, dodamo pripravljenega piščanca in premešamo.
  2. Krila so 4 ure marinirana v medeno gorčični omaki s kečapom in sojino omako.
  3. Pripravke pečemo 40 minut v pečici pri 200 stopinjah ali pražimo na olju v ponvi, dokler niso pečeni in zlato rjavi.

Piščančja krila v medeni omaki v tulcu


Krila v medeno-gorčični omaki v pečici, pečena v rokavu, se bodo izkazala za sočna, mehka in nežna. Po želji lahko na koncu kuhanja kuhinjski pripomoček zarežete po vrhu in tako, da obrnete robove na stranice, vsebino popečete pod žarom ali povečate toploto na največjo možno moč za 10-15 minut.

Sestavine:

  • krila - 1 kg;
  • med - 70 g;
  • Dijonska gorčica - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
  • narsharab ali tkemali - 1 žlica. žlica;
  • česen – 4 stroka;
  • sol, poper, sladka paprika.

Priprava

  1. Zmešajte vse sestavine za marinado in z mešanico natrite pripravljena krila.
  2. Pustite ptico, da se marinira 4 ure ali čez noč.
  3. Perutnice položimo v vrečko, zavežemo robove in vsebino pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.

Krila v medeni marinadi s sezamom


Če pred kuhanjem v pečici potresete sezamovo seme in gorčico, lahko jedi daste orientalski pridih in njeni paleti okusov dodate nove barve. V marinadi bi bila zelo primerna sojina omaka in limonin sok, ki ju po potrebi ali želji nadomestimo z vinom ali balzamičnim kisom.

Sestavine:

  • krila - 1 kg;
  • med - 70 g;
  • sojina omaka - 70 g;
  • gorčica - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sezam - 2 žlici. žlice;
  • sol, poper, začimbe za perutnino.

Priprava

  1. Zmešajte med, gorčico, limonin sok, sojino omako, sol, poper in začimbe za piščanca.
  2. Z nastalo zmesjo začinite piščanca in pustite 4-6 ur.
  3. Krila položimo v model, potresemo s sezamom in pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.

Krila v medeni omaki v počasnem kuhalniku


Po želji lahko krila skuhate v medeno gorčični omaki v počasnem kuhalniku. Poleg tega bo rezultat odvisen od izbire programa. Med dušenjem se bo jed izkazala za nežno, mehko in sočno, brez rdečice. Ljubitelji okusnega ocvrta skorja Z veseljem bodo ocvrli izdelke v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje".

Piščančja peruti pečena v medeni omaki v pečici, Izkažejo se tako okusne in dišeče, da boste to jed želeli pripraviti znova in znova. Recept je zelo preprost in precej hiter. Ta krila lahko postrežete za večerjo z rižem oz pire krompir ali pa s pivom. Vsekakor poskusite!

Sestavine

Za kuhanje piščančjih kril v medeni omaki v pečici boste potrebovali:

med - 1 žlica. l.;

sol - 0,5 tsp. ali po okusu;

paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;

mleta rdeča paprika - 0,5 tsp;
mleti črni poper - 0,5 tsp;

piščančja krila - 0,5 kg;

rastlinsko olje - 2 tsp. (za mazanje kalupa).

Koraki kuhanja

Piščančje peruti operemo in rahlo osušimo s papirnato brisačo.

Zmešajte med, sol, mleti rdeči in črni poper, paradižnikova mezga.

Mešajte nastalo medeno omako, dokler ni gladka.

Piščančje peruti premažemo s pripravljeno medeno omako in pustimo 1 uro.

Nato krila prenesite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem in namaščen z rastlinskim oljem.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 30-40 minut na 180 stopinj.

Piščančja krila v medeni omaki, kuhana v pečici, se izkažejo za izjemno okusna, aromatična in nežna. K mizi jih postrežemo tople.

Dober tek!

Krila v medeni omaki - čudovita univerzalna jed za domačo večerjo, praznično pojedino ali postrežbo ob pivu. Lastnosti uporabljene marinade ustvarjajo nenavaden kontrast kombinacij okusov in prispevajo k pridobitvi zlate, okusne skorje.

Kako kuhati krila v medeni omaki?

Pripraviti piščančja krilca Pri medeni omaki vam ni treba biti izkušen kuhar s tono kulinaričnega znanja. Samo upoštevati morate nasvete izbranega recepta in se spomniti naslednjega:

  1. Piščanca je treba pred nadaljnjo obdelavo sprati in posušiti.
  2. Po želji se krila odstranijo iz zunanje falange in se razrežejo vzdolž sklepa.
  3. Meso začinimo z začimbami, zelišči, marinado in pustimo, da se namaka.
  4. Marinada za krila z medom spodbuja hitrejše porjavenje izdelkov, zato je treba nadzorovati proces cvrtja ali pečenja, da se izognete gorenju.

Piščančja peruti v medeno gorčični omaki

Izbira možnosti za hitro, ugodno in imeti okusno večerjo, uporabite spodnja priporočila in pripravite piščančje peruti, vložene v medu in gorčici. V tej marinadi se piščanec izkaže za zmerno začinjenega, aromatičnega in sladkega. medena nota in okusno zlato rjavo skorjo.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • sojina omaka - 70 ml;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • gorčica - 1 čajna žlička;
  • česen – 3 stroka;
  • limonin sok - 1 čajna žlička.

Priprava

  1. Zmešajte vse sestavine za marinado in z njo začinite pripravljena krila.
  2. Pustite posodo s piščancem, da se nekaj ur marinira v hladilniku.
  3. Perutnice v medeno-gorčični omaki pečemo v pečici pri 200 stopinjah 40 minut.

Krila v sojini omaki z medom

Krila so presenetljivo mehka, sočna in nežna. draga- sojina omaka v rokavu. Uporablja se kot dodatna komponenta marinade pomarančni sok, česen in aromatične začimbe, boste lahko dobili idealno pikantno paleto okusov v vseh pogledih. Jed lahko postrežemo z narezano zelenjavo ali jo dodamo h poljubni prilogi.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • sojina omaka - 100 ml;
  • med - 2,5 žlice. žlice;
  • kurkuma in paprika - po 1 čajna žlička;
  • česen – 3 stroka;
  • pomarančni sok - 40 ml;
  • mleti črni poper.

Priprava

  1. V skledi zmešajte vse sestavine s seznama.
  2. Z nastalo mešanico začinite pravilno pripravljena krila, dobro premešajte in vtrite v marinado.
  3. Po nekaj urah ali dnevu krila prenesejo v tulec, zavežejo robove in na več mestih prebodijo film na vrhu.
  4. Perutnice v medeni omaki pečemo 50 minut pri 200 stopinjah.

Krila v paradižnikovo-medeni omaki

Preprosta in nezapletena jed, katere recept je opisan spodaj, se hitro pripravi in ​​naredi najbolj prijeten vtis. Krila s paradižnikom v medeni omaki, pečena v pečici, bodo odlično dopolnila krompirjevo prilogo ali postala okusen prigrizek za postrežbo s pivom. Krila pečemo pod folijo prvih 30 minut, preostali čas pa brez nje.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • paradižnikova omaka in med - po 100 g;
  • sol in poper - po 2 čajni žlički;
  • rdeča paprika - 1 čajna žlička.

Priprava

  1. V skledi zmešajte paradižnik, med, sol, črno in rdečo papriko.
  2. Dobljeno mešanico natrite na krila in pustite marinirati nekaj ur.
  3. Perutnice v medeni omaki pečemo v pečici pri 180 stopinjah 50 minut.

Orientalska krila z medom

Naslednji recept za krila z medom vam bo omogočil pripravo jedi z vzhodni naglas. Zahtevani rezultat bo dosežen z dodajanjem curryja in mešanice hmelja-suneli v marinado. Recept uporablja pomarančni sok kot tekočo komponento, ki jo po želji lahko nadomestite samo z vodo ali polsladkim vinom.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • pomarančni sok - 250 ml;
  • med - 2 žlici. žlice;
  • hmelj curry in suneli - po 2 čajni žlički;
  • česen – 2 stroka;
  • sol poper.

Priprava

  1. Zmešajte vse sestavine marinade in v njej nekaj ur namočite pripravljena krila.
  2. Marinirane dele piščanca poberemo iz pikantne tekočine, osušimo in pečemo v modelu do pečenja in zlato rjave barve pri 190 stopinjah.
  3. Končana krila postrežemo v medeni omaki, ki ostane po mariniranju. Vlijemo v zajemalko in kuhamo nekaj minut.

Pikantne piščančje peruti z medom

Naslednji recept za medene piščančje peruti je za ljubitelje pikantnega. Pekoč okus popra je nekoliko omehčan z medeno sladkobo in hkrati poudarjen s pikantnostjo ingverja in česna. Po želji lahko pikantnost nekoliko zmanjšamo tako, da zmanjšamo količino čilija v receptu.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • strok čilija - 1 kos;
  • čili v prahu in nariban ingver - po 1 čajna žlička;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • sojina omaka - 3 žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • nariban česen - 2 stroka;
  • lupina ene limete, koriander.

Priprava

  1. Strok čilija drobno nasekljamo in zmešamo z ostalimi sestavinami za marinado.
  2. Mešanico natrite na krila in pustite marinirati nekaj ur.
  3. Krila pečena v medu pekoča omaka v pečici 50 minut pri 190 stopinjah.

Krila v medeno-česnovi omaki

Pečena krila z medom in česnom se izkažejo za dišeče, rožnate in okusne. Tudi brez predhodnega mariniranja lahko na ta način pripravite okusen prigrizek za pivo ali okusno jed za prilogo za večerjo. Če pa vam čas dopušča, ne zamudite priložnosti, da se meso namoči.

Sestavine:

  • piščančja krila - 1 kg;
  • česen - 6 strokov;
  • majoneza - 2 žlici. žlice;
  • med - 1 žlica. žlice;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper, zelišča.

Priprava

  1. Pripravljena krila solimo, popramo, začinimo z zelišči in položimo v naoljeno obliko.
  2. Zmešajte majonezo, med, sojino omako in nariban česen ter z dobljeno mešanico po vrhu namažite krila.
  3. Takoj ali čez nekaj časa posodo postavimo v ogreto pečico in pečemo 50 minut na 200 stopinjah.

Krila v medeni omaki v ponvi

Krila v medeno-sojini omaki v ponvi niso nič manj okusna. V tem primeru piščanca najprej ocvremo do zlato rjave barve, nato pa mu dodamo sestavine omake, ki ne bodo samo dale želenega okusa mesu, temveč bodo tudi pomagale pridobiti bogato zlato rjavo skorjo.

Sestavine:

  • piščančja krila - 0,5 kg;
  • česen – 2 stroka;
  • sojina omaka - 3 žlice. žlice;
  • med in paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • sol poper.

Priprava

  1. Piščančje peruti prerežemo vzdolž sklepa in jih položimo na segreto olje v ponev.
  2. Meso solimo, popramo in na močnem ognju zapečemo.
  3. Pokapljajte po popečenem piščancu limonin sok, dodamo sesekljan česen, premešamo.
  4. Nato dodajte paradižnik, med in sojino omako.
  5. Vsebino ponve premešajte in med pogostim mešanjem pražite, dokler ni kuhana in okusno zlato rjava.

Piščančja peruti v medeni omaki v počasnem kuhalniku

Neverjetno okusne piščančje peruti z medom lahko pripravite z večnamenskim kuhalnikom. Po želji lahko sestavo marinade razširite z dodajanjem sojine omake za bogato barvo in okus ter česna za pikantnost in aromo. Brez upoštevanja časa mariniranja bo postopek kuhanja skupaj trajal nekaj več kot eno uro.

Sestavine:

  • piščančja krila - 0,5 kg;
  • med - 2 žlici. žlice;
  • paradižnikova omaka - 100 g;
  • začimba za perutnino - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • sol poper.

Priprava

  1. Ptico solimo, popramo, natremo z začimbami, premažemo z mešanico paradižnika in medu ter pustimo nekaj ur.
  2. Marinirana krila v serijah pražimo 15 minut.
  3. Zlato rjavega piščanca damo v skledo, prelijemo s preostalo marinado in kuhamo 40 minut na "Duhnjenje".

Za zabavno prijateljsko zabavo pripravite pikantne piščančje peruti v medu in sojini omaki. to originalna jed, ki združuje zmerno sladek in hkrati slano-pekoč okus, bo prišel prav ob kozarcu piva.

Priprava kril je zelo preprosta: recept temelji na preprosti marinadi, ki daje piščancu zanimiv in nenavaden okus. Po želji lahko končano jed dopolnite s prilogo ali krila postrezite kot predjed - v vsakem primeru bo zelo okusno!

Sestavine:

  • piščančja krila - 500 g;
  • tekoči med - 2 žlički;
  • česen - 1-2 stroka;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
  • sojina omaka - 2 žlici. žlice;
  • sol, poper - po okusu.

Recept za piščančje peruti v medeno-sojini omaki

Kako narediti marinado za piščančja krila

  1. Najprej pripravimo sladko in slano marinado. Če želite to narediti, zmešajte sojino omako z rastlinskim oljem, dodajte sladko komponento - med (če uporabljate gost med, ga najprej stopite v vodni kopeli). Stroke česna olupimo, pretlačimo in damo v sojino-medeno mešanico ter premešamo.
  2. Preidimo k piščancu. Vsako oprano piščančjo perutnico prerežemo na 3 kose na spojih. Konice (najmanjši del) lahko izpustimo, saj v njih praktično ni mesa.
  3. Ptico položite v globoko skledo. Če sojina omaka ni dovolj slana, jo potresemo kosi piščanca sol. Perutnice začinimo s poprom (če želimo, da so krilca “ognjena”, uporabimo mleto rdečo papriko ali dodamo strok čilija, ki ga narežemo na tanke kolobarje).
  4. Pripravljeno marinado za piščančje peruti vlijemo v skledo. Dobro premešajte, da se vsak kos piščanca prepoji s sladko in slano omako. Pustite marinirati 2 uri.V tem času krila večkrat premešajte. Mariniranega piščanca preložimo v ognjevarno posodo in prelijemo s preostalo marinado.
  5. Postavimo v vročo pečico in pečemo približno 30-40 minut na 180 stopinjah. Pripravljenost kril lahko določimo po bogati in svetli barvi skorje.
  6. Piščančje perutničke v medeno-sojini omaki postrežemo tople z zelenjavo/prilogo ali kot predjed s poljubnim kečapom ali npr. sladko-kisla omaka kot v receptu

Neverjetno okusne piščančje peruti lahko pripravite doma v dišeči medeni omaki! Hitro, zelo okusno in preprosto.

Piščančja krila, pečena v medeni omaki v pečici, so tako okusna in aromatična, da boste to jed želeli pripraviti znova in znova. Recept je zelo preprost in precej hiter. Ta krila lahko postrežete za večerjo z rižem ali pire krompirjem ali s pivom. Vsekakor poskusite!

  • med - 1 žlica. l.;
  • sol - 0,5 tsp. ali po okusu;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
  • mleta rdeča paprika - 0,5 tsp;
  • mleti črni poper - 0,5 tsp;
  • piščančja krila - 0,5 kg;
  • rastlinsko olje - 2 tsp. (za mazanje kalupa).

Recept 2: krila v medeno-sojini omaki s česnom

Rezultat je jed s pikantnim okusom. Krila lahko pripravite na naslednji način: preprosto kosilo(večerja) in za praznična miza, ocvrte zlato rjava skorja in prijeten vonj nikogar ne bo pustil ravnodušnega do jedi. Kot prilogo k začinjen piščanec lahko pripravite riž z zelenjavo, kuhan ali pire krompir, dušeno zelenjavo, sveža zelenjava ali solato. Priporočamo, da to jed postrežete toplo, sveže pripravljeno.

  • piščančja krila - 1 kg;
  • sojina omaka - 130 ml (¾ žličke);
  • med - 3 žličke;
  • česen (stroki) - 2 kos.

Kupljena krila je treba sprati pod vodo in položiti na suho, čisto brisačo, da odteče odvečna tekočina. Na deski za rezanje krila razrežite na 3 dele, to naj bo na spoju. Odstranimo najtanjši rob, ne bo ga mogoče ocvreti, lahko jih odložite v piščančjo juho.

Preidimo na pripravo marinade za krila z uporabo medu in sojine omake. V posodo, kjer bo piščanec mariniran, morate vliti potrebno količino sojine omake, položiti sesekljana krila in dodati med. Vse temeljito premešajte.

Stroke česna olupimo, operemo in pretlačimo skozi stiskalnico. Postavite v skledo s piščancem in premešajte. Posodo pokrijemo in pustimo v hladilniku 4 ure. Če je mogoče, ga lahko pustite marinirati čez noč. Dlje kot bodo krila marinirana, okusnejša bodo.

Po preteku časa je treba pekač namastiti z majhno količino rastlinsko olje. Marinirana krila premešamo in previdno razporedimo, marinade ni treba vlivati ​​v model. Za bolj pikanten okus lahko kose premažete s preostalo marinado.

Pekač z vsebino postavimo v pečico, temperaturo nastavimo na 180 stopinj za 30 minut. Če ima vaša pečica funkcijo žara, jo lahko vklopite. Priskrbite si doma jed z žara.

Pečena krila v medeno-sojini omaki položimo na čisto ravno posodo. Lahko postrežete s katero koli omako - kislo smetano, paradižnikovo. Okrasite s svežimi zelišči.

Recept 3: začinjene piščančje perutničke v medeni omaki

  • 1 kg piščančjih kril
  • 2 žlici. med
  • 2 žlici. paradižnikova mezga
  • 1,5 žličke. sol
  • 1 čajna žlička paprika
  • 1 čajna žlička mleti črni poper

Začela sem tako, da sem krila temeljito oprala in pustila, da se sama malo posušijo. In nato posušite s papirnatimi brisačami.

Ko so bili pripravljeni, sem se lotila omake. Kombinirana paradižnikova pasta z medom. Ni vam treba vzeti tekočine, imam kandirano, a še vedno plastično. Po želji ga lahko segrejete v vodni kopeli. Ključno pri tem je, da ga v naslednjem koraku dobro premešamo.

Dobro premešamo, da se vse komponente ločijo.

Z omako sem namazala vsa krila na obeh straneh. Sprva sem prihranil denar, tako da je omaka ostala. Drugič sem šel čez njihova krila.

V tej obliki sem pustil krila 1,5 ure (vsaj 1 uro). Nato sem pekač obložila s peki papirjem in položila krila.

Bolje je uporabiti dvojno plast papirja, če se prva prebije. V nasprotnem primeru boste morali oprati plesen medu, ki v tem primeru karamelizira.

Krila dam v pečico na temperaturo 180-200"C za 40 minut.

Če postrežemo s prilogo, bi bil po mojem okusu najbolj primeren pire krompir.

Recept 4: krila v medeni omaki v pečici (korak za korakom)

Piščančja krila v medeno-sojini omaki v pečici, pripravljena po predlaganem receptu s fotografijo, so odlična predjed za vsako priložnost. Če so v hiši gostje, je jed lahko celo praznična in če je tako okusna okusen prigrizek predložiti zelenjavna solata in prilogo k kuhan riž, to bo že veličastno obilno kosilo za vso družino.

Mimogrede, marinada ima precej nenavadno sestavo, saj morate za njeno pripravo zmešati sojino omako z medom in sesekljanim česnom. Rezultat je le popolna mešanica okusov (sladko, slano in pikantno), ki daje že pripravljena jed posebna prefinjenost in subtilnost.

  • krilo (piščančje, sveže) - 1 kg,
  • omaka (sojina) - 200 ml,
  • med (tekoči) - 2-3 žlice,
  • česen - 2 stroka,
  • začimbe za piščanca - 0,5 tsp.

Najprej morate pripraviti meso. to preprost postopek, morate le, če je treba, odstraniti preostalo perje, nato pa krila na spojih razrezati na tri dele. Najmanjšega sklepa ni mogoče uporabiti za peko, saj v njem praktično ni mesa.

Zdaj zmešajte med s sojino omako (če je med kristaliziral, lahko dodate malo vode, da ga razredčite). Olupljen česen sesekljajte s stiskalnico za česen ali pa ga enostavno sesekljajte z nožem in prav tako dodajte marinadi. Dodajte tudi začimbe.

Nato krila položimo na pomaščen pekač ali pekač.

Pecite do konca v pečici na srednji temperaturi.

Recept 5, korak za korakom: krila v medeno gorčični omaki

Nekaj ​​skrivnosti o tem, kako okusno kuhati piščančja krila. Če boste naredili vse, kot je zapisano v tem receptu, so vam zagotovljena okusna krila s hrustljavo skorjico!

  • Piščančja krila - 5 kosov. (500-600 g)
  • Sojina omaka - 70 ml (4 žlice)
  • Naravni med (po možnosti tekoč) - približno 20 g (1 žlica)
  • Gorčica - 7 g (1 čajna žlička)
  • Česen - 2-3 srednje velika stroka
  • Limona - ¼ del

Najprej naredimo marinado za krila, v kateri bodo "plavali" od 2 ur do enega dneva. Lahko jih hranite manj kot 2 uri, a okus ne bo enak. Na splošno velja, da dlje kot se marinirajo, okusnejša bo jed. Najboljša možnostČe perutničke pripravljate za večerjo, jih marinirajte zjutraj, pred odhodom v službo.

V manjšo skledo vlijemo med, ki mu dodamo gorčico in stisnjen česen.

Če vam je všeč zelo pikantno, lahko varno iztisnete 4 nageljnove žbice in dodate še gorčico. Za ljubitelje zmerno začinjene hrane je količina, navedena v receptu, več kot dovolj.

Vse komponente dobro premešamo.

Nato dodajte sojino omako. Načeloma dajem običajno 5-6 žlic. Toda tukaj se morate osredotočiti tudi na svoj okus. Pa ne le nanj, tudi na samo omako. Če je zelo slano, ga dajte v marinado malo manj (3 žlice) in dodajte par žlic vrele vode.

Za piko na i pa v nastalo marinado iztisnemo še sok četrtine limone. Svetujem vam, da tudi tukaj ne hitite: malo iztisnite, premešajte marinado in poskusite, kaj se zgodi. Všeč nam je okus z rahlo kislostjo in ker limone niso zelo kisle, nekaterim pa tudi kozarec vode ne pomaga, se vedno držim tega pravila!

S pripravljeno marinado prelijemo krila, ki smo jih predhodno tesno zložili v manjšo skledo.

Takoj jih dam v ponev, v kateri jih nato spečem - je priročno in potem ni treba pomivati ​​dodatnih skled. Krila zalijte tako, da marinada pride v vsa področja.

Nato lahko vsako krilo celo nekajkrat obrnete, da je popolnoma prekrito z mešanico medu in gorčice.

Zgoraj jih pokrijemo s primerno velikim krožnikom, na katerega postavimo kozarec vode, da so krila pod pritiskom in dobro vložena.

Za dobro mariniranje Piščančje peruti bodo zdržale nekaj ur, lahko pa jih pustite marinirati tudi čez noč. Če vam postopek mariniranja vzame nekaj ur, jih lahko pustite na mizi, če pa traja dlje, je bolje, da krila postavite v hladilnik.

Čas je, da spečemo medeno gorčična krila. Pečico segrejemo na 200°C, krila položimo na pomaščen pekač, odlijemo odvečno marinado in krila postavimo v pečico, da se zapečejo. Po 20 minutah preverimo stanje piščanca. Če je že začelo postajati zlato rjavo, povečajte temperaturo v pečici skoraj do maksimuma in pustite, da krila dobijo zlato hrustljavo skorjico in tekočina izhlapi.

Postrezite vroče piščančje peruti, kuhane v medeno-gorčični omaki. Postrežemo ga lahko s prilogo ali preprosto kot samostojno jed. Verjemite mi, vaš piščanec bo dober v kateri koli porciji!

Recept 6, preprost: krila v medeno gorčični omaki

Piščančja krila v omaki z medeno gorčico so lahko odlična jed za družinsko mizo. Praviloma se takšno meso peče v pečici. Vendar pa ga nekateri kuharji raje kuhajo v počasnem kuhalniku.

  • nekandirani med - približno 100 g;
  • sveža ali zamrznjena piščančja krila - najmanj 850 g;
  • zrna gorčice - 100 g;
  • svež limonin sok - 50 ml;
  • stroki česna - 2-3 kosi;
  • sveža zelenica - 40 g;
  • različne začimbe - po okusu (vključno s kuhinjsko soljo).

Kako marinirati krila v medeno gorčični omaki? Recepti za takšne jedi zahtevajo skrbno obdelavo perutninskega mesa. Dovoljeno je, da se popolnoma odtaja (če je bilo zamrznjeno), nato pa se dobro opere in odreže vse nepotrebne elemente. Če so na koži kril dlake, jih popečemo nad prižganim gorilnikom.

Ko so piščančja krila obdelana, jih damo v kulinarični rokav, nato pa dodamo limonin sok (sveže iztisnjen), zrnato gorčico, nekandirani med, nariban strok česna in sesekljana zelišča. tudi mesni izdelek aromatizirano z začimbami, vključno s kuhinjsko soljo.

Ko so vse sestavine v kuhalnem tulcu, ga dobro zavežemo in močno stresemo, da so krila enakomerno prekrita z aromatično marinado. V tej obliki se meso pošlje v hladilnik čez noč ali nekaj ur (po želji).

Če želite to narediti, vzemite globoko toplotno odporno posodo in jo namažite z oljem. Nato celotno vsebino kuhalnega tulca položimo v model. V tej obliki se perutninsko meso pošlje v predhodno segreto pečico. Piščančja krila pečemo eno uro pri temperaturi 200 stopinj. V tem času bo mesni izdelek postal popolnoma mehak in prekrit z okusno sijajno skorjo.

Recept 7: krila v medeni omaki v počasnem kuhalniku (s fotografijo)

Vsa skrivnost je v medeno gorčični omaki, ki prepoji peruti. Posledično pridobijo prijeten sladko-kisli okus z rahlo pikantno aromo, pri kuhanju pa postanejo rjavkasto-zlate barve in se zdijo karmelizirane na vrhu.

  • Piščančja krila - 0,5 kg (5-6 kosov);
  • Med - 1 žlica. brez vrha;
  • Francoska gorčica - 1 žlica;
  • Paradižnikova pasta ali kečap - 1 žlica;
  • Mešanica začimb za piščanca - po okusu;
  • Malo mletega črnega popra in soli;
  • Rastlinsko olje (za cvrtje) - 1-2 žlici.

Piščančja peruti v medeni omaki pripravimo tako iz obrezanih kot neobrezanih perut (jaz sem imela slednje). Dobro jih operemo, osušimo in na spoju prerežemo na dva dela (ni treba rezati, ampak cele marinirati). Načeloma so krila pripravljena.

Zdaj pa naredimo to gorčično-medena marinada. Če želite to narediti, vzemite med, če se je nekoliko zgostil, ga stopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli.

IN medena osnova dodajte paradižnikovo pasto ali kečap, začimbe, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo.

Krila prelijemo z marinado in z masažnimi gibi dobro premešamo z rokami.