Jabolčni sok s pomarančo. Koristi in škode jabolčno-pomarančnega soka, sestava, priprava

Verjetno ne na planetu najboljša pijača kot sveže stisnjen, ki človeškemu telesu prinese največ vitaminov. Takšni sokovi vsebujejo celoten kompleks vitaminov, vključno s kalcijem, kalijem in drugimi. minerali tako nujno za rastoči majhen organizem.

Mimogrede, nutricionisti priporočajo, da jutro začnete s kozarcem sveže stisnjenega jabolka oz korenčkov sok. Res je, ko gre za otroke, ne smemo pozabiti, da ko se novo sadje ali zelenjava prvič uvede v dopolnilno hrano, lahko otrok razvije alergijo.

Poleg tega ne pozabite, da je sveže iztisnjen sok uporaben le nekaj časa po pripravi. Torej, na primer, sok iz jabolka, korenja ali bolje, da otroka takoj zdravite 30 minut, vendar sok rdeče pese nasprotno, priporočljivo je vztrajati 2-3 ure.

Mimogrede, številni zelenjavni in sadni sokovi služijo kot odlično dopolnilo drug drugemu. S kombiniranjem sestavin na različne načine v enem koktajlu lahko ustvarite novo zdravo in okusna pijača. Vendar ne pozabite, da obstaja veliko sadja in zelenjave, ki ju je treba pravilno kombinirati, da dobimo svež sok prijetnega okusa.

Poskusimo skuhati najbolj okusen recept za sveže iztisnjen korenčkov, jabolčni in pomarančni sok!
Recept za ta sok staršev ne bo kaj dosti udaril po žepu, pa tudi pripraviti ga ne bo težko. Poleg tega bodo sestavine tega soka prinesle velike koristi telesu vašega otroka.

  1. Korenje pomaga povečati imuniteto, normalizira presnovne procese in telesno težo ter pomirja živčni sistem.
  2. Pomarančni sok vsebuje veliko vitaminov in antioksidantov, odličen je tudi pri zastrupitvah, pozimi pa krepi organizem.
  3. In koristi jabolčnega soka za človeštvo so znane že od antičnih časov.

Predstavljajte si, kakšen močan naboj bo prejelo otroško telo, če združite te tri izdelke!
Dejansko obstaja ena mala skrivnost. Korenje ima močnejši okus kot pomaranče in jabolka. Če torej želite uravnotežiti te tri okuse, dodajte pol manj korenja kot ostalih sestavin.

Sveže iztisnjen sok korenja, jabolka in pomaranče

Torej, vse, kar potrebujete za pripravo svežega korenčkovega, jabolčnega in pomarančnega soka, je eno veliko jabolko, ena pomaranča in en korenček.

Iz teh sestavin boste dobili kozarec najbolj okusnega in zdravega svežega soka. Če potrebujete več, povečajte izdelke v pravem času.

Ali raje začnete nov dan s kozarcem svežega soka? Kakšno kompozicijo si boste privoščili tokrat? Apple? Češnja? oranžna? Da ne boste dolgo razmišljali, predlagamo, da skuhate jabolko- pomarančni sok: koristi, škoda, sestava, priprava te pijače bo tema našega današnjega članka. Naravni izdelki od sveža zelenjava sadje pa prinaša velike koristi telesu odraslih in otrok. So enostavni za pripravo, zahtevajo najmanj časa in se priporočajo za uporabo na samem začetku vsakega dneva.

Kaj vsebuje jabolčno-pomarančni sok, kakšna je njegova sestava?

Najpomembnejši so morda vitamin C. Ta svež sok poleg vitaminov vsebuje za telo koristne sladkorje - glukozo in fruktozo. Poleg tega je bogata s pektini, tanini, karotenom, eteričnimi olji. V velikih količinah sok s celulozo vsebuje vlakna, pa tudi encime in fitoncide. Če v sok pridejo tudi jabolčna semena, se vsebnost joda v sveži pijači večkrat poveča, - tako pomemben element za ščitnico in živčni sistem.

Prednosti jabolčno pomarančnega soka

Mnogi verjamejo, da lahko bogat okus citrusov premaga okus jabolk. Ampak ni. Kombinacija pomaranč in zrelih sladkih jabolk ustvari neverjetno sladko-kislo mešanico, ki je takoj osvežujoča in poživljajoča. Če citrusov iz nekega razloga ni mogoče ali ni priporočljivo vključiti v vašo prehrano, poskusite narediti lahkega ali kombinirajte sadje s katerim koli drugim jagodičevjem in zelenjavo po okusu.

Pomaranče se v našem domu pozimi pojavljajo v presežku. In zagotovo to ni naključje. So najbogatejši vir vitamina C, ki ga v času zmrzali in pomanjkanja svežega sadja našemu telesu primanjkuje. V kombinaciji z jabolki, ki vsebujejo železo, citrusi prinašajo še več koristi. Jabolčno-pomarančna sveža je najučinkovitejši borec proti virusom in bakterijam ob mrzlem prepihu pozimi, pa tudi sredi uporabe klime poleti. Poleg tega je pomemben element v sledovih - železo - zelo koristen za tiste, ki so se postavili na stran vegetarijancev.

Ta pijača vsebuje kalij, magnezij in kalcij, ki so zelo koristni ne samo za odrasle, ampak tudi za majhne rastoče organizme. Ta sestava ima močan antioksidativni učinek, odlično se spopada s toksini in toksini ter se bori tudi proti negativnim učinkom zastrupitve.

Kozarec in pol jabolčno-pomarančnega soka lahko izboljša delovanje dihalnega sistema, napolni telo s koristnimi minerali in pomembnimi organskimi kislinami. Zato se še posebej priporoča kadilcem. Uporaben je za ljudi, ki so seznanjeni z anemijo in slabokrvnostjo. Takšna sestava prinaša velike koristi telesu športnikov.

S pomočjo tega svežega lahko izboljšate metabolizem, pomladite telo. Nepogrešljiv je v stresnih situacijah, saj normalizira delovanje živčnega sistema. Takšen sok se učinkovito spopada z razgradnjo maščob, zato je indiciran za diete. Izboljša delovanje trebušne slinavke, ledvic in želodca. Vsekakor ga je treba vključiti v vsakodnevno prehrano pri vnetem grlu in gripi. Popolnoma poteši žejo, hkrati pa zadrži potrebno količino tekočine v celicah. S tem se izognete srčnemu utripu v vročini in.

Pitje sokov iz jabolk in pomaranč je koristno za ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze, pa tudi za tiste, ki delajo v nevarnih strupenih industrijah. Priporoča se pri endokrinih motnjah.

Je jabolčno-pomarančni sok nevaren, komu lahko škodi?

Na žalost takšne pijače ne morete piti brez mere in vsi po vrsti. Prvič, ta sveža je kontraindicirana pri gastritisu, ki ga povzroča povečana kislost. Odsvetuje se ga pri razjedah, alergijah in sladkorni bolezni, saj lahko dvigne raven sladkorja na kritično raven.

Kako narediti jabolčno-pomarančni sok: kuhanje v mešalniku ali sokovniku

Pri pripravi takšnega soka ni nič zapletenega in nepremagljivega. Potrebovali bomo dve srednje veliki zreli jabolki in dve pomaranči. Sladkor dodamo po okusu.

Jabolka dobro operemo, osušimo s prtičkom ali kuhinjsko krpo. Očistimo jih s kože (čeprav to ni povsem potrebno), razrežemo, odstranimo kosti in sredico. Narežemo na majhne kocke. Zdaj pa pojdimo k pomarančam. Prav tako jih dobro operemo, prerežemo na pol in preživimo nad globoko posodo s sokom.

Iz jabolk lahko dobimo sok skozi sokovnik ali v mešalniku (takrat bo ostalo več kaše). Vse dele zmešamo, po okusu dodamo sladkor in kocko ledu. pripravljena! sveže in zdrava pijača lahko pijete takoj.

Da bi dobili čisto sestavo iz jabolk brez kaše, je bolje uporabiti mlin za meso, sesekljati sadje in nato maso stisniti skozi gazo ali uporabiti sokovnik. Od pomaranč ni priporočljivo odstraniti lupine, saj se zaradi tega po zaužitju svežega sladkorja ne bo močno povečala. In vsebuje več askorbinske kisline! Uživajte v okusu in uživajte v najbolj svežem in naravnem!

Pozimi si nobena gospodinja ne bo odrekla užitka razvajanja gospodinjstva z lahko pijačo pomaranč. Pred 2000 leti so hibrid pomela in mandarine v našo deželo prinesli portugalski pomorščaki. Od takrat so podjetne gospodinje hitro našle načine za ekološko kombiniranje lastnosti okusa muhast do zunanjega habitata sadja pri pripravi ne le gurmanske, temveč tudi preproste jedi in pijače. Za pripravo pomarančnega soka je priporočljivo izbrati sadje glede na osebne okusne preference.

Pozimi si nobena gospodinja ne bo odrekla užitka razvajanja gospodinjstva z lahko pijačo pomaranč.

Majhni citrusi so idealni za sočenje. Lahko uporabite maroško - to je vrsta težkih in sočnih sadežev s tanko kožo. So sladkega okusa, odporne na poškodbe in padce. temperaturni režim. Avtor: videz zelo podobne sorti Valencia, se od navadnih pomaranč razlikujejo po popolni odsotnosti koščice. Imajo izrazit svetel vonj, netipično rdečo barvo, ob rahlem pritisku, lupina ploda rahlo prožna. Za čepljenje izberite elastične plodove enotne barve brez vidnih poškodb.

TO ak iz 4 pomaranč z naredite 9 litrov soka

Sestavine:

  • 9 litrov vode (priporočljivo je, da vzamete prečiščeno vodo, zadostuje samo kuhana in ohlajena);
  • 4 pomaranče (srednje veliko sadje);
  • Sladkor - 1 kg;
  • Citronska kislina - 1 čajna žlička. Uporabite lahko limonin sok po vaši izbiri.

Pripravek navduši z aromo

Kuhanje:

  1. Da bi odstranili voskasto grenkobo in dali mehkobo, je treba pomaranče preliti z vrelo vodo. Po toplotni obdelavi sadje posušite, postavite na hladno, lahko zamrzovalnik, ne manj kot 2 uri.
  2. Nato hitro zmeljemo citruse v mlinčku za meso, pomaknite 2-3 krat. Če želite sadju dati konsistenco kaše, lahko uporabite mešalnik.
  3. V nastalo maso dodajte tri litre pripravljene vode, pustite, da se infundira 15 minut.
  4. Nastalo surovo pijačo previdno precedite, da odstranite velike pomarančne koščke. Priporočljivo je pasiranje z gazo ali sito.
  5. Preostalih šest litrov vode vlijemo v surov pomarančni sok, dodamo kristalni sladkor in okisamo. Za okisanje izdelka z limoninim sokom: Pripravljeno limono prelijemo z vrelo vodo. Rahlo ga odcedimo, odrežemo 1/3 limone in jo z roko ožamemo. Nastali sok dodajte pijači.
  6. Da pijača pridobi bogato aromo in okus, potrebuje približno eno uro, da se napolni. V tej obliki je sok pripravljen za pitje.
  7. Če želite blokirati sok, ga morate vroče obdelati - tekočino kuhajte na majhnem ognju 20 minut in jo vroče vlijte v sterilizirano posodo. Zavihamo.
  8. Pustite, dokler se ne ohladi. Hraniti na suhem mestu.

Brezov sok: način zbiranja in recepti za pripravo

Ne hitite, da bi odvrgli preostale pomarančne delce po stiskanju. Iz njih lahko naredite odličen pomarančni žele.

Dva litra pijače iz 1 pomaranče

Recept za sok iz enega sadja je tako preprost in izviren, da ga lahko otroci pripravijo pod strogim nadzorom staršev.

Potrebno:

  • Oranžna - 1 kos .;
  • Sladkorni pesek - 1 žlica;
  • Citronska kislina - 1/2 žličke (ali rezino limone)
  • 2 litra filtrirane vode.

Recept za sok iz enega sadja je tako preprost in izviren, da ga lahko otroci pripravijo pod strogim nadzorom staršev.

Kako to storiti:

  1. Pomarančo dobro operemo, poparimo z vrelo vodo, osušimo in damo za 3 ure v zamrzovalnik.
  2. Sadje narežemo na koščke, temeljito zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. Če uporabljate mlinček za meso, sadje 3-krat preskočite.
  3. Nalijte liter vode, pustite stati 20 minut.
  4. Pomarančni poparek precedite skozi cedilo, da odstranite večje delce sadja. Nato večkrat skozi gosto plast gaze, prepognjene na štiri.
  5. Dobljeni koncentrat prelijemo z litrom vode, dodamo citronsko kislino in sladkor. Pustite stati pol ure.

zamrznjena pomarančna pijača

Domači sok je bolj zdrav od soka iz trgovine. Ob mrazu se je v vročih poletnih dneh čudovito odžejati.

Boste potrebovali:

  • 100 gramov sladkorja;
  • Zamrznjena pomaranča - 1 kos;
  • Citronska kislina - na konici noža (ali limonina lupina);
  • 2 litra vrele vode.

Kaj storiti:

  1. V skledo naribamo pomarančo. Če uporabljate mlin za meso, potem bo dovolj, da sadje enkrat zavrtite.
  2. V nastalo kašo s konico noža damo granulirani sladkor in citronsko kislino.
  3. Nalijte liter vode, pustite čez noč v hladilniku na spodnji polici.
  4. Zjutraj vsebino ponve prelijemo s preostalim litrom vode. sobna temperatura.
  5. Sirup previdno precedite skozi sito, potem ko odstranite koščke s cedilom.

Grozdni sok: metode in možnosti priprave

Kuhanje v mešalniku

Kuhinjski aparat vam bo omogočil pripravo soka iz sadja, kar je zelo priročno za uporabo izdelka v otroški hrani.

Boste potrebovali:

  • Oranžna;
  • Kozarec kuhane in ohlajene na sobno temperaturo vode;
  • Sladkor, citronska kislina po okusu.

Kuhinjski aparat vam bo omogočil pripravo soka iz sadja

Kaj storiti:

  1. Sadje temeljito operemo, prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo voščeno oblogo kože. jasno. Zmeljemo na enake kose debeline 3 cm, odstranimo kosti.
  2. Narezan izdelek dajte v skledo mešalnika, zmeljemo v načinu pulziranja z odmori v mlinčku. Za natančno mletje večjih kosov pomaranč je potrebno pulzno delovanje mešalnika.
  3. Nato vklopite mešalnik v konstantnem načinu. Oranžna masa se bo spremenila v kašo.
  4. Okusi. Če je preveč sladko, dodajte citronska kislina na konici noža ali nekaj kapljic limonin sok. Če je mešanica kisla, v njej razredčite nekaj žlic granuliranega sladkorja. Pustimo, da malo vzhaja, potreben je čas, da se sladkor stopi. Okusite znova. Dodajte sladkor, dokler se kaša ne ujema z vašim okusom.
  5. Z mešalnikom v stalnem načinu smuti iz citrusov prenesite v tekoče stanje.

Pijačo postrezite k mizi v visokem kozarcu z lističem mete. Za otroke bo takšna vitaminska kaša lepša in okusnejša, če ji dodamo koščke banane, jagode, mandarine.

Kako iztisniti sok brez sokovnika

Za hitro doseganje rezultatov pri ročnem iztiskanju soka je priporočljivo, da pripravljene pomaranče prelijete z vrelo vodo ali pa sadje držite v vreli vodi do 5 minut.

6 preprostih, a okusnih receptov za bučni sok


Pomarančni sok lahko stisnete z lastnimi rokami

Sok lahko naredite z lastnimi rokami na naslednje načine:

  1. Blanširano pomarančo prerežemo na dve polovici. Vzemite eno od polovic, na njej naredite pravokotne reze z nožem. Nato polovico močno stisnite v roki nad skledo. Čisti zgoščeni pomarančni sok se znoji v skledo. Iz dveh sadežev se izkaže, da iztisnemo 200-250 gramov pravega soka.
  2. Pomarančo prerežemo na pol. Za stiskanje soka uporabljamo posebno stiskalnico - stožčast lijak iz plastike, ki ga privijemo v sredino polovice sadeža. Metoda je primerna za strganje pulpe s sadja.
  3. Sadje previdno olupimo na rezine. Odstranite vse odvečne žile in kosti. Pomarančne rezine zložimo v cedilo, predhodno urejeno z več plastmi gaze. Sok potisnemo v posodo s potiskalom. Preostanek pomaranče zavijemo v gazo in ožamemo.
  4. Vzemite desko za rezanje in nož. Pripravljeno pomarančo povaljamo po deski in jo z zmerno silo pritiskamo na površino. Ko sadje postane zelo mehko, naredite jamico in ga z rokami stisnite v skledo.

Jabolčna marmelada je odlična že sama po sebi. Osebno ga obožujem zaradi njegove gostote in bogata aroma. Če pa marmeladi dodate še pomarančni sok, dobite pravo slaščičarsko mojstrovino. Ker jabolčna marmeladaže naše babice so kuhale in poznale modrost, potem se ne morejo načuditi.

Po 90. letih so pomaranče začeli prodajati v širši ponudbi, takrat je bilo iz njih že mogoče skuhati nekaj okusnega. Sprva smo jih kar jedli in se jih nismo mogli nasititi, zdaj pa smo jih že čisto začeli uporabljati nenavadna oblika, torej jabolčna marmelada s pomarančnim sokom za zimo, recept hitra hrana velja za novo.

Vsi moji prijatelji kar tekmujejo za recept, zato sem se odločila, da takoj delim z vsemi in ponudim svoj recept. Če nimate časa za priprave, kuhajte po tem.




Zahtevani izdelki:

- 1 kg. jabolka
- 200-300 gramov pomaranč;
- 600 gramov granuliranega sladkorja.




Iz pomaranč stisnem sok. Za en kilogram jabolk je treba dobiti kozarec soka. Ta količina zadostuje za marmelado.




Jabolka olupim, da jim odrežem celotno lupino in odstranim sredino. Eden od mojih dobrih prijateljev mi je nekoč svetoval: tudi če nimaš časa, ga vseeno najdi, porabi več časa, vendar odreži lupino, ker lupina nikakor ni neprimerna za jabolčno marmelado! Če tega ne storite, menite, da je celoten recept pokvarjen in so bila jabolka zapravljena. Od takrat naprej nisem lenaril in sem počel samo to. Olupljena jabolka sem narezala na tanke rezine ali majhne kocke.




Ves sladkor raztopim v vročem pomarančnem soku in mešam, da se sladkor ne usede na dno in popolnoma stopi. Izpade tudi zelo okusno.




Jabolka dam v vroč pomarančni sok.




Na majhnem ognju dušim 40 minut, dokler jabolka niso popolnoma mehka.




V kozarce sem dala vročo marmelado z okusom pomaranče. Prepričan sem, da vam bo tudi ta všeč.




Kozarce zavijem s pokrovi in ​​jih ohladim pod odejo. Medtem ko se jabolčna marmelada s pomarančnim sokom za zimo, instant recept, ohlaja, se bo še bolj zgostila in bo kot marmelada.




Dober tek!

1. korak: pripravite sestavine.

Jabolka oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo s kuhinjsko krpo. Nato jabolkom s posebnim ali navadnim nožem odstranimo kožo. In na deski za rezanje narežemo na do 1 centimeter velike kocke. V tem primeru je treba odstraniti jedro in semena. Preidimo k pomarančam. Sadeže operemo pod tekočo vodo in osušimo z brisačami. Na deski za rezanje z nožem prerežemo pomaranče na pol in z rokami nad poljubnim globokim krožnikom iztisnemo sok.

2. korak: nasekljajte jabolka.


Prenesite sesekljana jabolka in ledene kocke v čisto posodo mešalnika. In s pomočjo čajne žličke dodamo sladkor po okusu.
Posodo mešalnika zapremo s pokrovom in sestavine zmeljemo pri srednji hitrosti, dokler ne nastane homogena masa.
Nato mešanici dodamo naš pomarančni sok. In skupaj mešamo še 10 sekund. Nato lahko postrežemo pripravljen sveže iztisnjen sok.

3. korak: postrezite jabolčno-pomarančni sok.


Sok iz mešalnika prelijemo v dekanter ali takoj v vrčke. Za večji hladilni učinek lahko v skodelico dodate nekaj kock ledu. Takšen sok lahko postrežemo k kateri koli jedi kot pijačo. In kuhajte ga tudi za zajtrk s krutoni in vašo najljubšo marmelado. Dober tek!

Če želite bolj zanimiv okus, lahko dodate ingverjevo korenino. Za ta recept bo dovolj, da vzamete zelo majhen košček ingverja in ga dodate sesekljanim jabolkom v skledi mešalnika.

Dodatek sladkorja temu soku ni obvezen, če pa se vam zdi okus preveč kisel, lahko dodate 1-2 žlički.

Takšen sok dobimo z določeno količino celuloze. Po želji lahko sok iz mešalnika vlijemo v cedilo. In velik del kaše bo ostal na površini sita. In dobili boste sok, ki ga bo prijetno piti tudi po slamici.

Tak sok po potrebi lahko razredčimo z majhno količino čiste vode.