Kako pridobiti največ soka iz pomaranč. Pomarančni sok - zanimivi načini priprave zdrave pijače

Mnogi smo dali prednost naravnim in zdravim pijačam. Ti vključujejo sveže iztisnjen sok. Sokovnik bo pomočnik pri njegovi pripravi. Vendar ni dovolj samo pridobiti napravo. Prav tako bi morali ugotoviti, kako stisniti sok v sokovniku. Poglejmo si primere.

Kako iztisniti sok iz pomaranče v sokovniku?

To lahko storite na dva načina:

1. Klasični pomarančni sok. Pridobiva se z napravami, ki delujejo na principu drobilnice ali stiskalnice. Druga možnost je zanimiva, ker naprava za delovanje ne potrebuje električne energije in je postopek enostaven. Poleg tega ta sokovnik hitro očisti. Prva možnost je videti kot stožec, ki se uporablja za iztiskanje soka. Da bi ga dobili, morate pomarančo razrezati na dva dela. Nato enega od njih s pulpo položite na stožec in ga večkrat obrnite. Rezultat je gost svež sok s kašo.

2. Sok z grenkobo. Znano je, da so vse koristne snovi agrumov v podkožnem sloju. To je bela koža, ki jo poskušamo očistiti. Če želite dobiti veliko količino vitaminov, potem vzemite univerzalni sokovnik. Vanj položimo pomarančo, ki smo jo predhodno olupili. Sok se iztisne zelo hitro, saj tehnika deluje samodejno. Res je, da pranje traja veliko dlje kot mehanski pomočnik.

Odločite se, katera metoda vam najbolj ustreza. Prva možnost je idealna za ljubitelje soka s celulozo. Drugi je primeren za tiste, ki ne marajo sladkih sokov. Hkrati jim je všeč, da je pijača grenka.

Kako stisniti sok iz jabolk v sokovniku?

Svež jabolčni sok je eden mojih najljubših. Je osnova številnih kombiniranih pijač. Koliko stane korenčkov in jabolčni sok? Kako to narediti pravilno? Najprej se morate odločiti, za kakšen namen ga pripravljate.

Če potrebujete sok čez dan, uporabite centrifugalni sokovnik. Dobro se spopada s trdim sadjem. Najprej morate oprati jabolka in jim odstraniti jedro. Bolje je, da nastalo pijačo vlijete v stekleno posodo, lahko vzamete emajlirano posodo. Da ne potemni, dodajte malo limonin sok. Lahko ga naredite iz kaše okusen pire ali ga dodajte palačinkam.

Če nameravate predelati jabolka z vrta, potem dobite sovjetski sokovnik. Pomagal vam bo pripraviti okusno pijačo za zimo. Običajno iz 10 kg sadja dobimo 4 litre soka. Jabolka lahko v ta sokovnik damo cela. Vsi odpadki bodo prišli ven v obliki pogače. Mimogrede, ne zavrzite ga. To je odličen kompost za vaš vrt.

Kako iz granatnega jabolka stisniti sok v sokovniku?

To ne pomeni, da je ta pijača posebej priljubljena. Toda to je prvo zdravilo za tiste, ki želijo povečati hemoglobin. Lahko ga iztisnete na naslednje načine:

1. Uporaba ožemalnika citrusov. Postopek poteka na enak način kot pri pripravi svežega pomarančnega soka. Morate vzeti polovico granatnega jabolka in ga nanesti na stožec. Nato ga obračajte, dokler koža ne ostane v rokah. Pomanjkljivost te metode je, da je sok grenak. Dajejo ga predelne stene, ki se nahajajo med zrni granatnega jabolka. Če soku dodate med ali sladkor, bo grenak okus izginil.

2. Uporaba univerzalnega sokovnika. Potrebujete model, ki obdeluje jagode. Če želite iztisniti sok, morate granatno jabolko oprati in olupiti. Če želite to narediti, naredite plitve reze v lupini. Nato morate odpreti granatno jabolko in ga očistiti iz predelnih sten. Nastala zrna položite v predel za sadje in vklopite napravo. Sok granatnega jabolka Ne shranjuje se dolgo, zato je dovolj, da uporabite en sadež na porcijo pijače.

Sokovi, ki jih stisnete sami, so veliko bolj zdravi kot kupljene pijače. Edina stvar je, da jih ne smete zlorabljati. Prav tako ne priporočamo pitja soka na prazen želodec. To je še posebej škodljivo za ljudi s težavami s prebavili. Če želite kar najbolje izkoristiti, je dovolj kozarec svežega soka na dan.

Za normalno delovanje telesa mora človek vsak dan prejeti več kot 650 sestavin iz hrane. Pomemben delež teh dragocenih vitaminov in mineralov, različnih mikro- in makroelementov vsebujejo darila narave - jagode, zelenjava in sadje. Z izumom gospodinjskih aparatov - sokovnikov, stiskalnic in drugih tehničnih pripomočkov, ljudem ni bilo treba več uživati ​​sadja v velikih količinah, saj je postalo mogoče piti slastni sokovi. Toda dragocena naprava ni vedno pri roki. Kako stisniti sok iz citrusov brez sokovnika?

Sadje temeljito operite. Olupite pomarančo ali grenivko. Razstavite ga na koščke. Nato jih morate položiti v gazo, jih zdrobiti s pestilom in jih iztisniti, zvijati material. Čudežna pijača je pripravljena! Če pestila nimate pri roki, lahko vsako rezino previdno zarežete z nožem in zložite v gazo. Pri zvijanju se bo vitaminska aromatična tekočina zlila v pripravljeno posodo.

Trenutna naprava za pridobivanje soka iz citrusov je stiskalnica za citruse. Sadje najprej pripravimo: operemo ga, nato prerežemo na pol in z dnom poloble narahlo pritisnemo napravo, ki deluje kot vijak. Ni vam treba biti možat, da bi dobili tropski okus soka citrusov.

Pred pripravo jabolčnega soka je treba sadje sortirati in oprati, olupiti sredico, semena in po želji lupino (čeprav vsebuje največ železa in vitamina C!). Jabolka nato nastrgajte na fino plastično strgalo, da preprečite oksidacijo, ali pa narezane koščke pretlačite v blenderju. Iz nastale mase skozi gazo iztisnemo sok, zmešamo s sokom pomaranče ali grenivke (limete, limone). Vitaminski izbor je pripravljen!

Zdrav naravni napitek iz citrusov lahko pripravite z nožem in desko za rezanje. Preden naredite limonin sok, morate sadje zviti na to desko in ga pritisniti, da se tekočina sprosti v notranjosti. Nato limono prerežite na pol in jo rahlo ožamite. Voila! Čarobni eliksir je pridobljen! Pomarančo ali grenivko morate na enak način povaljati po deski, potem pa le preluknjati lupino in izliti vsebino. To je tudi priljubljen način za pridobivanje soka citrusov brez sokovnika.

Sveže iztisnjen sok citrusov je treba zaužiti v dveh urah in shraniti v hladilniku. Kaj storiti z njim naprej? Kako shraniti sok za zimo? Izkušene gospodinje V ta namen je priporočljivo izbrati samo zrelo sadje brez napak. Nato iz njih s stiskalnico za citruse iztisnemo sok in ga nato v naravni ali sladkani obliki shranimo v sterilizirani, hermetično zaprti stekleni posodi.

Če citrusi dobro oddajajo sok, kako potem pripraviti sok iz repinca brez sokovnika? Nič ne bi moglo biti lažje! Temeljito oprane liste prepustite skozi mlinček za meso. Dobljeno maso stisnite skozi dvojno plast gaze. Pridobivanje soka iz citrusov brez sokovnika ni težko. Malo iznajdljivosti in skrbi za ljubljene, ko se pokaže, vam bo pomagalo dobiti tako okusno in zdravo pijačo, kot je sok. In kar je najpomembneje, naravno bo in zelo okusno!

Pozimi si nobena gospodinja ne bo odrekla užitka, da svoje gospodinjstvo razvaja z lahko pijačo iz pomaranč. Pred 2000 leti so hibrid pomela in mandarine v našo deželo prinesli portugalski pomorščaki. Od takrat so podjetne gospodinje hitro našle načine, kako organsko združiti okusne lastnosti sadja, ki je muhasto zunanjemu okolju, in pripraviti ne le okusne, ampak tudi preproste jedi in pijače. Za pripravo pomarančnega soka je priporočljivo izbrati sadje glede na osebne okusne preference.

Pozimi si nobena gospodinja ne bo odrekla užitka, da svoje gospodinjstvo razvaja z lahko pijačo iz pomaranč.

Majhni citrusi so idealni za pripravo soka. Lahko uporabite maroško - to je vrsta težkega in sočnega sadja s tanko lupino. So sladkega okusa in so odporne na poškodbe in spremembe. temperaturni režim. Avtor: videz zelo podobne sorti Valencia, se od navadnih pomaranč razlikujejo po popolni odsotnosti semen. Imajo izrazit svetel vonj, netipično rdečkasto barvo, ob rahlem pritisku lupina sadeža rahlo poskoči. Za zamašitev izberite elastične plodove enotne barve brez vidnih poškodb.

TO ak 4 pomaranč z naredite 9 litrov soka

Sestavine:

• 9 litrov vode (priporočljivo je, da vzamete prečiščeno vodo; zadostuje preprosto kuhana in ohlajena voda);
• 4 pomaranče (srednje veliko sadje);
• Granulirani sladkor - 1 kg;
• Citronska kislina - 1 čajna žlička. Uporabite lahko limonin sok po vaši izbiri.

Pripravek navduši s svojo aromo

Priprava:

1. Če želite odstraniti voskasto grenkobo in narediti pomaranče mehke, jih prelijte z vrelo vodo. Po toplotni obdelavi plodove posušimo, postavimo na hladno, oz zamrzovalnik, vsaj 2 uri.
2. Nato hitro zmeljemo agrume v mlinčku za meso, pomaknite 2-3 krat. Za kašasto konsistenco sadja lahko uporabite mešalnik.
3. V nastalo maso dodamo tri litre pripravljene vode in pustimo stati 15 minut.
4. Nastalo nepredelano pijačo previdno precedite, da odstranite velike pomarančne koščke. Priporočljivo je pasiranje z uporabo gaze ali sita.
5. Preostalih šest litrov vode vlijemo v surov pomarančni sok, dodamo kristalni sladkor in okisamo. Za okisanje izdelka z limoninim sokom: pripravljeno limono prelijemo z vrelo vodo. Nekoliko ga odcedimo, odrežemo 1/3 limone in jo z roko ožamemo. Nastali sok dodajte pijači.
6. Kupiti bogata aroma okus pijače pa zahteva približno eno uro časa infundiranja. V tej obliki je sok pripravljen za uživanje.
7. Za tesnjenje je treba sok vroče obdelati - tekočino kuhamo na majhnem ognju 20 minut in jo vročo vlijemo v sterilizirano posodo. Zavihamo.
8. Pustite, dokler se ne ohladi. Hraniti na suhem mestu.

Brusnični sok: 5 receptov doma

Ne hitite, da bi odvrgli preostale pomarančne delce po stiskanju. Iz njih lahko naredite odličen pomarančni žele.

Dva litra pijače iz 1 pomaranče

Recept za sok iz enega sadja je tako preprost in izviren, da ga lahko otroci pripravijo pod strogim nadzorom staršev.

Potrebno:

• Pomaranča - 1 kos;
• Granulirani sladkor - 1 žlica;
• Citronska kislina - 1/2 žličke. (ali rezina limone);
• 2 litra filtrirane vode.

Recept za sok iz enega sadja je tako preprost in izviren, da ga lahko otroci pripravijo pod strogim nadzorom staršev.

Kako to storiti:

1. Pomarančo dobro operemo, poparimo z vrelo vodo, osušimo in postavimo v zamrzovalnik za 3 ure.
2. Sadje narežemo na koščke in temeljito zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. Če uporabljate mlinček za meso, sadje 3-krat preskočite.
3. Zalijemo z litrom vode in pustimo stati 20 minut.
4. Pomarančni poparek precedite skozi cedilo, da odstranite večje delce sadja. Nato večkrat skozi debelo plast na štiri prepognjene gaze.
5. Dobljeni koncentrat prelijemo z litrom vode, dodamo citronsko kislino in sladkor. Pustite stati pol ure.

Zamrznjena pomarančna pijača

Sok, pripravljen doma, je bolj zdrav od soka iz trgovine. Hladen je odličen za odžejanje v vročih poletnih dneh.

Boste potrebovali:

• 100 gramov sladkorja;
• Zamrznjena pomaranča - 1 kos;
• Citronska kislina - na konici noža (ali limonina lupina);
• 2 litra vrele vode.

Kaj storiti:

1. V ponev naribamo pomarančo. Če uporabljate mlin za meso, bo dovolj, da sadje enkrat zavrtite.
2. V nastalo kašo dajte granulirani sladkor in s konico noža dodajte citronsko kislino.
3. Prelijemo z litrom vode in pustimo čez noč v hladilniku na spodnji polici.
4. Zjutraj vsebino ponve napolnite s preostalim litrom vode pri sobni temperaturi.
5. Sirup previdno precedimo skozi cedilo, najprej odstranimo koščke s cedilom.

Hruškov sok: 4 neverjetno okusni načini priprave

Kuhanje v mešalniku

Kuhinjski aparat vam bo omogočil pripravo kašastega soka iz sadja, kar je zelo priročno za uporabo izdelka v otroški hrani.

Boste potrebovali:

• Oranžna;
• Kozarec vode, kuhane in ohlajene na sobno temperaturo;
• Sladkor, citronska kislina po okusu.

Kuhinjski aparat vam bo omogočil pripravo soka iz sadja.

Kaj storiti:

1. Sadje temeljito operemo in prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo voskasto oblogo lupine. jasno. Zmeljemo na enake kose debeline 3 cm, odstranimo semena.
2. Sesekljan izdelek dajte v posodo mešalnika in zmeljemo v načinu pulziranja, pri čemer si vzamete odmore od mlinčka. Pulziranje načina mešalnika je potrebno za drobno sekljanje večjih kosov pomaranče.
3. Nato vklopite mešalnik v konstantnem načinu. Pomarančna masa se bo spremenila v kašo.
4. Okusi. Če je preveč sladko, dodajte citronska kislina na konici noža ali nekaj kapljic limoninega soka. Če je mešanica kisla, v njej razredčite nekaj žlic granuliranega sladkorja. Pustimo nekaj časa, da se sladkor stopi. Okusite znova. Dodajte sladkor, dokler pasta ne ustreza vašemu okusu.
5. Z mešalnikom pri konstantni hitrosti smuti s citrusi pripeljemo do tekočega stanja.

Napitek postrezite v visokem kozarcu z lističem mete. Za otroke bo ta vitaminska kaša lepša in okusnejša, če ji dodate koščke banane, jagode in mandarine.

Kako iztisniti sok brez sokovnika

Za hitro doseganje rezultatov pri ročnem stiskanju soka je priporočljivo, da pripravljene pomaranče prelijete z vrelo vodo, lahko pa sadje držite v vreli vodi do 5 minut.

Sok pese: 4 zdravi recepti

Sok iz pomaranč lahko iztisnete z lastnimi rokami.

Sok lahko naredite z lastnimi rokami na naslednje načine:

1. Blanširano pomarančo prerežemo na dve polovici. Vzemite eno od polovic in na njej z nožem pravokotno zarežite. Nato polovico močno stisnite v roki nad skledo. Čisti zgoščeni pomarančni sok vlijemo v skledo. Iz dveh sadežev lahko iztisnete 200-250 gramov pravega soka.
2. Pomarančo prerežemo na pol. Za iztiskanje soka uporabljamo posebno stiskalnico - plastični lijak v obliki stožca, ki ga privijemo v sredino polovice sadja. Metoda je primerna za strganje pulpe iz sadja.
3. Sadje previdno olupimo na rezine. Odstranite vse odvečne žile in semena. Pomarančne rezine položimo v cedilo, ki smo ga predhodno obložili z več plastmi gaze. S stiskalnico stisnite sok v posodo. Preostalo pomarančo zavijemo v gazo in ožamemo.
4. Vzemite kuhinjsko desko in nož. Pripravljeno pomarančo povaljamo po deski in jo z zmerno silo pritiskamo na površino. Ko sadje postane zelo mehko, naredite jamico in ga z rokami stisnite v skledo.

Pomarančni sok je priljubljena pijača in mnogi ljudje po vsem svetu začnejo jutro s kozarcem soka citrusov, ne le zato, da bi uživali v okusu, ampak tudi, da bi se napolnili z vitaminom C in organskimi kislinami, ki pozitivno vplivajo na telo. Vse ugodnosti lahko shranite le, če pravilna priprava, vam bodo pri tem pomagali spodaj predstavljeni recepti.

Kako narediti pomarančni sok?

Pomarančni sok lahko pripravimo na različne načine. Poleg priljubljenega sveže iztisnjenega soka obstaja klasična različica pijača, za katero iz kilograma pomaranč iztisnemo sok in ga razredčimo s sirupom iz 200 g sladkorja in litra vode. Nastali nektar segrevamo na ognju 3 minute in nalijemo v kozarce.

1. Naravni pomarančni sok je treba pripraviti samo iz kakovostnih in sočnih citrusov. Ne smejo kazati znakov gnitja ali kvarjenja in jih je treba oprati pod tekočo vodo.
2. Če želite dobiti pomarančni sok s pulpo, citrus prerežite na pol, z žlico izdolbite pulpo in jo dodajte neposredno v pijačo.
3. Sok, pripravljen za eno porcijo, je treba zaužiti takoj ali pa stati v hladilniku največ 3 ure. To je zelo pomembno, saj se takšne pijače hitro pokvarijo in lahko fermentirajo dolgoročno skladiščenje in izpostavljenost visokim temperaturam.

Pomarančni sok, katerega koristi in škode so koncepti, ki imajo med seboj tanko mejo. Lahko samo škoduje telesu prekomerna uporaba(več kot 500 ml soka), in če se pravilno uporablja, bo pomagal obnoviti imuniteto, povečati odpornost na stres, okrepiti krvne žile, prebavni sistem in se znebiti anemije.

1. Pomarančni sok ima malo kalorij, zato ga lahko varno vključite v dietni obrok. Nutricionisti svetujejo uporabo sorte "Korolek", ki vsebuje snovi, ki lahko uničijo maščobne rezerve.
2. S sokom se morate začeti uvajati postopoma: na začetku ne zaužijte več kot 50 ml na dan na prazen želodec, nato odmerek povečujte.
3. Ljudem z boleznimi prebavil in alergijami priporočamo, da sok razredčijo z vodo v razmerju 1:1.

Sveže iztisnjen pomarančni sok je skladišče vitaminov. Veliko ljudi noče piti zdrava pijača, ki navaja odsotnost posebne naprave za stiskanje soka, čeprav je to mogoče storiti z rokami. Za pripravo pomarančo segrejemo topla voda, ga pregnetemo tako, da ga povaljamo po mizi, prerežemo na pol in z močjo rok iztisnemo.

1. Pomemben korak pred pripravo soka je, da pomarančo močno stisnemo in povaljamo po mizi. Takšna dejanja pomagajo zdrobiti membrane citrusov, kar vam omogoča, da kasneje iztisnete tekočino brez ostankov.
2. Več vbodov z ostrim nožem v kašo vsake polovice bo zagotovilo tudi dobro sproščanje soka.

Pomarančni sok za zimo

Večina ljudi ima raje kupljene sokove kot domače, pri čemer svojo izbiro utemeljujejo z visokimi stroški slednjih. Sok iz 4 pomaranč bo pomagal razbliniti tak mit, saj je najbolj ekonomična možnost, ki vam omogoča, da s preprostimi manipulacijami pridobite kar 9 litrov okusnega nektarja iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov.

Sestavine:

• pomaranča - 4 kosi;
• voda - 9 l;
• sladkor - 800 g;
• citronska kislina - 30 g.

Priprava

1. Pomarančo prelijemo z vrelo vodo, osušimo in damo za 2 uri v zamrzovalnik.
2. Skupaj s kašo zmeljemo v mlinčku za meso, prelijemo s 3 litri vode in pustimo stati 10 minut.
3. Precedite skozi cedilo, nato pa skozi gazo.
4. Dodamo preostalo vodo, sladkor in citronsko kislino, premešamo in po eni uri pomarančni sok nalijemo v steklenice.

Tisti, ki želite združiti prijeten okus z ogromno vitaminov, ga vsekakor zavijte s pomarančo za zimo. Edinstvena kombinacija zelenjave in citrusov bo pijačo naredila svetlo, poživljajočo, aromatično in poskrbela za maso uporabne snovi in prijetno kislo-sladkost, ki popolnoma nevtralizira specifičen okus po buči.

Sestavine:

• pomaranča - 4 kosi;
• bučna kaša -1,5 kg;
• voda - 2,5 l;
• sladkor - 250 g;
• citronska kislina - 40 g.

Priprava

1. Bučno kašo sesekljamo, kuhamo v vodi 25 minut in pretlačimo v pire.
2. Pomarančam odstranimo lupino, jih olupimo in pulpo zmeljemo v mlinčku za meso.
3. Dodajte lupino in celulozo bučni pire, dodamo sladkor, citronsko kislino in pustimo vreti 5 minut.
4. Gost pomarančni sok nalijemo v sterilne kozarce in zapremo.

Najdba za ljubitelje okusnih proračunskih pijač. Poleg nizkih stroškov se ta aromatična pijača ne razlikuje od svežega soka in je enostavna za pripravo. Da bi odstranili grenkobo, pomaranče zamrznemo, olupimo in stisnemo. Nastali sok zmešamo s sirupom, kuhamo 15 minut in nalijemo v kozarce.

Sestavine:

• voda - 500 ml;
• pomaranča - 1,5 kg;
• sladkor - 120 g.

Priprava

1. Zamrznjene pomaranče odtalimo, olupimo in zmeljemo v blenderju.
2. Nastali sok iztisnite in precedite.
3. Iz vode in sladkorja skuhajte sirup.
4. Vanjo vlijemo sok in kuhamo 15 minut.
5. Nalijemo v sterilne kozarce in steriliziramo 20 minut.

Jabolčni in pomarančni sok za zimo je idealno zdravilo za krepitev telesa. Pomaranča vsebuje vitamin C, jabolko pa je bogato z železom, zaradi česar je pijača učinkovito protivirusno zdravilo. Poleg tega kombinacija jabolk in pomaranč daje odlično sladko-kislo mešanico, zato je pitje takšnega zdravilnega sredstva tudi prijetno.

Sestavine:

• jabolka - 2,5 kg;
• pomaranča - 5 kosov;
• sladkor - 80 g.

Priprava

1. Jabolka olupimo in odstranimo semena ter jih pretlačimo skozi sokovnik.
2. Pomarančo narežemo skupaj z lupinico, dodamo polovico soka in kuhamo 5 minut.
3. Pretremo skozi sito, dodamo preostali sladkor in pustimo vreti 5 minut. Nalijte v posodice in zvijte.

S pomarančo za zimo - pijača, ki daje svežino in dobro razpoloženje, saj korenje in pomaranča prednjačita po vsebnosti karotena in vitamina A, ki krepita imunski sistem in delujeta spodbudno na telo. Poleg tega je čist korenčkov sok ni preveč prijeten, vendar v kombinaciji pridobi nežen in blag okus.

Sestavine:

• korenje - 1,5 kg;
• pomaranča - 800 g;
• sladkor - 150 g.

Priprava

1. Olupljeno korenje in pomarančo pretlačimo skozi sokovnik.
2. Oba soka zmešamo, dodamo sladkor in pustimo vreti 5 minut.
3. Nalijte v posodice in zvijte.

Pomarančni sok lahko pripravite doma na različne načine. Torej, če sesekljate pomarančo skupaj z lupino, lahko dobite izvirno in zdravo pijačo, ker pomarančni olupek vsebuje dvakrat več vlaknin kot sadna kaša in pomaga krepiti črevesje, njegova eterična olja pa krepijo živčni sistem in imuniteto.

Sestavine:

• voda - 3,5 l;
• pomaranča - 5 kosov;
• limona - 1/2 kos .;
• sladkor - 120 g.

Priprava

1. Pomaranče poparite z vrelo vodo.
2. Skupaj z lupino zmeljemo v blenderju.
3. Mešanici dodajte sladkor in liter vrele vode ter pustite 3 ure.
4. Precedite, dodajte preostalo vodo, iztisnite limonin sok in ohladite.

Recept za pomarančni sok lahko postane ne le okusen, ampak tudi praktičen pripravek, če ga shranite v zgoščeni obliki. Ta tehnologija vam bo pomagala prihraniti prostor na policah shrambe in vas razveselila z gosto, zdravo vitaminsko pijačo, ki jo lahko razredčite z vodo, zmanjšate ali povečate njeno količino.

Pomarančni sok je odlična krepilna pijača in vir vitamina C. Prebujanje bo tako enostavno kot kava s kofeinom. Edina pomanjkljivost sveže iztisnjenega soka je, da se brez konzervansov začne kvariti v 10 minutah. Ne morete ga pripraviti večer prej, sicer mu boste morali dodati sladkor, ki se mora pri segrevanju raztopiti. Toplotna obdelava zmanjša količino hranil.

Kako iztisniti pomarančni sok z lastnimi rokami: recept po korakih

Za pripravo kozarca jutranjega napitka boste potrebovali 2-3 pomaranče in malo hladne vrele vode. Iz dveh sočnih pomaranč dobimo približno 150 ml zdravega soka. Da se nektar ohladi, je bolje, da pomaranče zvečer postavite v hladilnik. Glavno pravilo zdrava prehrana– to je odsotnost sladkorja, citronske kisline in drugih konzervansov v njegovi sestavi.

Pozor! Sokovnikov s kovinskimi deli ne uporabljamo za stiskanje citrusov. Ko kovina pride v stik s kislino, ki jo vsebujejo pomaranče, grenivke in limone, kovina oksidira. Ta reakcija poškoduje kovinske dele, daje jedi neprijeten okus in je nevarna za zdravje.

Kako stisniti sok iz citrusov brez sokovnika (video)

Kako narediti sok iz treh ali štirih pomaranč

Za pripravo kozarca nektarja iz sočnih sladko-kislih pomaranč za dva boste potrebovali:

• Ne več kot 5 minut časa;
• Rezalna deska;
• Sokovnik s plastično žlebasto konico;
• Tri ali štiri pomaranče;
• 1/2 skodelice ohlajene vrele vode.

Priprava:

1. Za čistočo sadja morate poskrbeti, še preden ga postavite v hladilnik. Pomaranče je treba oprati topla voda, da z lupine odstranimo vse zaščitne spojine, ki zdravju niso nič manj koristne kot bencin. Uporabljajo se za vse sadje in zelenjavo za dolgoročno skladiščenje.
2. Zvečer pripravimo tudi vrelo vodo. Postavite ga v vrč za naravno hlajenje, ko sobna temperatura.
3. Zjutraj ostane le, da vzamemo pomaranče, vsako od njih razdelimo na polovico, pravokotno na lokacijo segmentov.
4. Polovice agrumov eno za drugo nanizamo na pokrovček. Treba jih je obrniti na ta pokrov, tako da sok začne teči v skledo. V tem primeru bodo veliki kosi ostali na plastični mreži.
5. Če so pomaranče zelo kisle, lahko razmerje vode in naravnega soka spremenite tako, da jih razredčite ena proti ena.

Sok je pijača, v kateri vsebnost vode ne presega 50%. Optimalna kombinacija 70% naravnega koncentrata in 30% vode.

Pomarančni sok: kako narediti 9 litrov doma

Glede na to, da lahko pomaranče povzročijo diatezo, so za otroke bolj primerni kombinirani nektarji, kjer je vsebnost koncentrata od 30 do 50 %. Če prehrana predvideva čisto oranžno pijačo, potem vsebina zgoščen sok mora biti manj kot 30 %. Za več skupin vrtec Napitek lahko pripravite iz štirih pomaranč.

Štiri pomaranče – 45 kozarcev soka

Devet litrov bogatega okusa pomarančni napitek boste dobili iz štirih sadežev, medtem ko lahko iz treh sadežev doma iztisnete samo en nepopoln kozarec naravnega 100% soka. Za otroška hrana Bolj primerno je olupljeno sadje. Če je pijača namenjena odraslim, lahko uporabite neolupljene pomaranče. Posebnost priprave te pijače je, da je treba sadje najprej zamrzniti. V tem primeru ne morete brez mešalnika s kovinskim rezilom. Nerjavno jeklo je tako rekoč odporno na poškodbe kislin citrusov lastnosti okusa stik izdelka s kovino ne bo vplival.

Pri izbiri kuhinjskih pripomočkov se izogibajte aluminijastim predmetom. Glede na veliko količino pijače je za mešanje bolje vzeti emajlirano vedro in leseno lopatico.

Za pripravo devet litrov pomarančne pijače, te jedi ne moremo imenovati sok, boste potrebovali:

• 4 pomaranče;
• 1 limona;
• 1 kg granuliranega sladkorja;
• 9 litrov filtrirane vode.

Priprava pijače bo trajala nekaj ur.

Ali je mogoče narediti sok iz zamrznjenih pomaranč?

Edina razlika je v tem, da je v prvi možnosti predlagano, da se ohlajeno sadje pretlači v mešalniku, v drugi pa se surovine pripravijo iz zamrznjenih.

1. Sadje je treba oprati, posušiti in narezati.
2. Rezine pomaranče in limone, z ali brez lupine (neobvezno), dajte v mešalnik.
3. Prejeto sadna masa damo v prostorno emajlirano posodo in napolnimo s 3 litri vode. Ležati mora 2-3 ure. Če je sadje zdrobljeno skupaj z lupino, potem ga ni zaželeno hraniti dlje časa, saj se bo pijača izkazala za grenak.
4. Temu sledi več stopenj pasiranja. Najprej skozi cedilo, nato skozi sito, na koncu pa ga je treba precediti skozi več plasti gaze.
5. 6 litrov vode vlijemo v vedro in zavremo. Izdelati ga je treba iz sladkorni sirup.
6. Ves kilogram peska dodamo vodi ob stalnem mešanju. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
7. Precejen sok dodamo sladkornemu sirupu, vse premešamo in segrejemo na 90-95°.
8. Nato pijačo pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi. Če je del namenjen za shranjevanje, ga še vročega nalijemo v sterilizirane kozarce in zvijemo. kovinski pokrovi.

Nasvet! Da bi pomarančne lupine odstranili grenkobo, jih je treba preliti z vrelo vodo, obrisati do suhega in za nekaj ur postaviti v zamrzovalnik.

Kako otrokom zagotoviti pomarančni sok za dolgo časa, ne da bi zavzeli veliko prostora za shranjevanje

Najmanj prostora zavzamejo sirupi in koncentrati. Hladno stiskanje zahteva konzervanse - sladkor in citronsko kislino. Če jo stiskamo na pari, porabimo manj peska, ohranimo naravno kislost pomaranče. Zaradi tega se zmanjša potreba po citronski kislini.

Za otroško hrano je bolje, da tega konzervansa sploh ne uporabljate in ga nadomestite z majhno količino limoninega soka. Tako bo okus prijetnejši in varnejši za nežne otroške želodčke.

Pomarančni sok iz sokovnika

Število predelanega sadja ni omejeno.

1. Oprane, na 2-4 dele razrezane pomaranče damo v zgornji predel lonca na pritisk, preden ga nastavimo na plin. Predal se zapre.
2. Voda se vlije v spodnji predel, do določene ravni. Nanj je nameščen zgornji del sokovnika. Na pipo je nameščena objemka, ki preprečuje uhajanje pare.
3. Ožemanje pomaranč poteka relativno hitro. Njegov videz bo opazen po polnjenju prozorne cevi pipe. Takoj, ko začne tekočina polniti cev, je treba objemko odstraniti in postaviti posodo za njeno zbiranje.
4. Občasno je potrebno dopolniti vodo v spodnjem delu lonca na pritisk. Bolje je, da to storite skupaj - eden dvigne zgornji del, drugi nalije vodo. Po tem se cikel ožemanja začasno ustavi, dokler para spet ne postane intenzivna. V tem času lahko odstranite odpadne surovine z vrha sokovnika in napolnite posodo sveže sadje.
5. Ali želite dodati sladkor ali ne, lahko ugotovite z okusom pijače.

Iztisnjen sok je treba segreti na 70-80 ° C in vliti v sterilizirano stekleni kozarci. Najhujši sovražnik vseh konzerviranih živil je zrak, zato je bolje, da pločevinke zaprete s kovinskimi pokrovi. Če sok natočite v steklenice, jih lahko zamašite s tesno zvitim časopisnim papirjem, kot so to delale naše babice. V hladnem prostoru ne bo fermentiralo.

Pomarančni sok s celulozo

Nekateri obožujejo tekoči pomarančni sok, drugi si ga ne predstavljajo brez pulpe. Ohrani več okusa pomaranče, vendar jo lahko iztisnete le s sokovnikom.

Za sok s kašo so potrebne posebne pomaranče, ki se razlikujejo od navadnih:

• ohlapna struktura lobulov,
• imajo debelo svetlo oranžno kožo,
• so slajši
• med predenjem proizvedejo manj odpadkov.

Če ga stisnete skozi električni sokovnik, kjer bo izdelek prišel le v stik s plastičnimi deli, vam ga ni treba prekuhavati. Po dvakratnem segrevanju na 70°C ga lahko zvijemo v sterilizirane kozarce. V hladilniku se bo obdržal dolgo časa. Ta koncentrat se lahko uporablja za redčenje okusna pijača, izdelava želejev in drugih sladic.

Pomarančni sok za praznik

Lepo je piti tople napitke, ko so hladni, vendar je pomarančni sok boljši, ko je ohlajen. V želji po krepitvi zdravilne lastnosti citrusov, zamenjajte brusnični sok s to svetlo aromatično pijačo; pijači so bile dodane začimbe - cimet, zvezdasti janež, nageljnove žbice, piment. Ta cvetica se odlično spopada z boleznimi, ki jih povzroča hipotermija. Glavna prednost zimskega pomarančnega soka je, da ga je prijetno piti ogretega.

• 1 liter soka;
• 0,5 litra vode;
• 1 skodelica granuliranega sladkorja;
• 2 cvetova janeža;
• 1 strok;
• Nekaj ​​semen vanilije;
• 2 graha pimenta;
• 1/3 čajne žličke mletega cimeta;
• Jedilna žlica limoninega soka.

Priprava:

1. Razen zvezdastega janeža vse začimbe zmeljemo in damo v ponev z vodo in sladkorjem. Da se voda nasiči z aromami, morate sirup pustiti vreti 2-3 minute.
2. Začimbe je treba odcediti, za to lahko uporabite fino cedilo.
3. Vodo z okusom kombiniramo s pomarančnim sokom. Pijačo lahko postrežemo na mizo ali jo, ko jo zavremo, prelijemo v posode, pripravljene za konzerviranje.

Zaradi prijetnega želeja pomaranč jih lahko kombiniramo z breskovimi, ananasovimi, mangovimi in drugimi sadnimi sokovi, ki zahtevajo dodatek citronske kisline. Doma je namesto koncentrirane citronske kisline bolj zdravo za prebavni trakt in zobno sklenino nadomestiti z naravno limono.

Napitek iz pomarančnega kompota (video)

Noben praznik ni popoln brez pomarančnega soka. Ta pijača pomaga v boju proti boleznim, saj nasiči telo z vitaminom C. Pozimi greje, poleti pa tonira. Tinkture pomarančna lupina narejeno z alkoholom in vodo, zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj v lupini pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Če jutro začnete s kozarcem sončne pijače, se boste odlično napolnili z energijo.