Rože
Poletne juhe z mesno juho. Zelenjavna juha z mesno juho

Poletne juhe z mesno juho. Zelenjavna juha z mesno juho

Juha naprej mesna juha- daje poseben užitek z vsako žlico. Okusna, bogata juha iz mesa s kostmi dodaja živahni okus in privlačno aromo vsaki juhi. Hranljiv in najprej koristno nadomesti poln obrok.

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano redno kričijo o prednostih mesnih juh. Meso je lahko čisto vse. Pomembno je, da pri pripravi juhe uporabimo kosti, najbolje hrustanec ali možganske kosti, prav prebava najpomembnejših sestavin mikroelementov iz njih je ključ do zdravega in hranljivega prevretka.

Prednost juh na mesni juhi je enostavna priprava. Če ob koncu tedna pripravite veliko bogate mesne juhe, vam priprava polne večerje ob delavnikih ne bo vzela veliko časa. In družina je dobro nahranjena in počitek je zagotovljen. In za pester jedilnik nudimo okusna izbira raznoliki in neprimerljivi recepti.

Glavna skrivnost čista juha na mesno kost pri dolgotrajnem kuhanju juhe. Juha ne sme brbotati ali preveč vreti, sicer postane motna in mlečna. Meso se mora dolgo časa dušiti na majhnem ognju.

Kako kuhati juho z mesno juho - 15 različic

Okusite bogata juha s svežim poletna zelenjava z bulgurjem v bogati mesni juhi vas ne bodo pustile ravnodušne.

Sestavine:

Meso - 500 g
Kosti - 500 g
Čebula - 2 kos.
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 5 kosov.
Korenje - 1 kos.
Voda - 4 l
Bulgur - kozarec
Bolgarski poper - 3 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Začimbe posamezno

Priprava:

Čebulo po želji sesekljamo, korenje narežemo na kolobarje in dodamo juhi.

Bulgur operemo do čistega in ga dodamo v juho z narezanim krompirjem.

Po 15 minutah dodamo grobo sesekljano papriko, na četrtine narezan paradižnik, začimbe in kuhamo še 15 minut.

Bulgur - sredozemski riž. Okus je med rižem in bisernim ječmenom, vendar lažji. Žita se hitro pripravijo, fino zmleta žita pa se praviloma prelijejo z vrelo vodo in infundirajo.

Popolnoma preprosta in okusna juha, pripravljena hitro in po moči kuharjev začetnikov.

Sestavine:

Meso - 500 g
Kosti - 500 g
Čebula - 2 kos.
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 5 kosov.
Korenje - 1 kos.
Moka - 1,5 skodelice
Jajce - 1 kos
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Kosti eno uro namočimo v navadni vodi, nato jih skuhamo, večja kot je kost, dlje se kuhajo.

Po 1-1,5 urah dodajte sesekljano meso, začimbe, olupljeno čebulo. Kuhajte še eno uro.

Čebulo odstranimo in zavržemo, meso odstranimo s kosti, juho pa previdno precedimo.

Narezano čebulo in sesekljano korenje po želji pošljemo kuhati.

V skledi zgnetemo testo iz moke in jajc.

Krompir narežite na vaš najljubši način in ga dodajte juhi.

Po 10 minutah iz testa naredite cmoke in jih položite v vrelo juho, pripravljenost določite po zelenjavi.

Odprli vam bomo stari recept okusna grahova juha z gosto mesno juho.

Sestavine:

Meso - 500 g
Grah - 250 g
Čebula - 2 kos.
Koren zelene - 1 kos
Olje za cvrtje
Prekajene prsi- 100 g
Začimbe posamezno

Priprava:

Vnaprej pripravimo mesno juho, še posebej okusno in bogato. Vsako meso bo dovolj, vendar ne pozabite imeti kosti, po možnosti možganov.

Pripravite juho z dodatkom ene čebule (olupljene in prerezane na pol), začimb in korenine zelene.

Grah namočimo 2 uri.

Čebulo sesekljajte in prepražite s prekajenimi prsmi do okusne skorje.

Končano juho precedimo, dodamo grah in kuhamo uro in 50 minut.

V 15 min. Dokler ni pripravljeno, previdno dodajte pečeno meso in kuhajte juho.

Razveselite domače z lahko in hranljivo juho iz bogate juhe z ocvrtimi šampinjoni.

Sestavine:

Piščanec - 500 g
Čebula - 2 kos.
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 4 kos.
Steblo zelene - 3 kos
Špinača - šopek
Šampinjoni - 400 g
Olje za cvrtje
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Piščanca (poljubni del) zalijemo z vodo, dodamo olupljeno čebulo in kuhamo eno uro.

Čebulo odstranimo in zavržemo, meso odstranimo s kosti, juho pa previdno precedimo.

Pripravimo, narežemo krompir in ga damo kuhat.

Šampinjone prepražimo do temne karamelne barve.

Zeleno sesekljajte in jo dodajte v juho z gobami, dodajte cele liste špinače, pripravljena je v 5 minutah.

Original videz in slasten okus zagotavljata juhi ustrezno ljubezen in priljubljenost.

Sestavine:

Meso - 300 g
Kosti - 500 g
Čebula - 2 kos.
Rdeči fižol - lahko
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 4 kos.
Korenje - 2 kos.
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Kosti eno uro namočimo v navadni vodi, nato jih skuhamo, večja kot je kost, dlje se kuhajo.

Po 1-1,5 urah dodajte sesekljano meso, začimbe, olupljeno čebulo. Kuhajte še eno uro.

Vso zelenjavo narežemo na čim manjše kocke in jo dodamo v juho skupaj s fižolom.

Kuhajte 20 minut, zelenjavo uporabite posamično.

Družinski recept za okusno, aromatično začinjeno juho z rezanci v bogati mesni juhi.

Sestavine:

Meso s kostmi - 400 g
Čebula - 4 kosi
Korenje - 1 kos.
Olje za cvrtje
Krompir - 1 kg
Mešanica popra - ⅓ tsp
Kurkuma - 0,5 tsp
Vermicelli - 150 g
Voda - 5 l
Jajca - 2 kos

Priprava:

Za najbolj bogat, mesnat okus je pomembno, da uporabite kosti, najbolje možganske kosti. Meso je lahko poljubno, piščanec se hitro skuha, svinjina in govedina pa trajata do 3 ure.

Pripravite krompir, ga narežite na jušne lističe in postavite v juho za 25 minut.

Čebulo pražimo, da karamelizira, dodamo naribano korenje in ponovno pražimo, da karamelizira. Nato tla napolnite z litri vrele vode in pustite, da počaka svoj čas.

Ko je krompir pripravljen, previdno dodamo mešanico za praženje in kuhamo.

Z metlico stepemo jajca in jo počasi, malo premešamo, vlijemo juho v ponev.

Po petih minutah dodajte vermicelli, zavrite in mirno izklopite. Vermicelli bodo prišli sami.

Žita koristno dopolnjujejo juho z vitamini in mikroelementi, dajejo juhi gostoto in bogat okus.

Sestavine:

Meso - 500 g
Kosti - 500 g
Čebula - 2 kos.
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 4 kos.
Korenje - 2 kos.
Mash - 4 žlice. l
Riž - 4 žlice. l
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Kosti eno uro namočimo v navadni vodi, nato jih skuhamo v pripravljeni vodi; večja ko je kost, dlje se kuha.

Po 1-1,5 urah dodajte sesekljano meso, začimbe, olupljeno čebulo. Kuhajte še eno uro.

Čebulo odstranimo in zavržemo, meso odstranimo s kosti, juho pa previdno precedimo.

V juho dodamo oprane kosmiče, sesekljano čebulo in lističe korenja.

Olupite krompir in ga narežite na vaš najljubši način. Začinimo z začimbami in kuhamo 25 minut.

Če iz nekega razloga niste imeli časa odstraniti pene, ne bi smeli biti razburjeni. Napolnite kozarec hladna voda in pena se bo spet dvignila.

S prihodom težko pričakovanega poletja se naša miza napolni s svežo zelenjavo, v solatah, prilogah in celo juhah.

Sestavine:

Meso s kostmi - 500 g
Čebula - 1 kos
Mešanica popra - 0,5 tsp
Mlad krompir - 500 g
Voda - 4 l
Mlado zelje - 250 g
Paradižnik - 3 kos
Začimbe posamezno

Priprava:

Kosti z mesom eno uro namočimo v navadni vodi, nato jih skuhamo v pripravljeni vodi; večja kot je kost, dlje se kuha.

Po 1-1,5 urah dodajte začimbe in olupljeno čebulo. Kuhajte še eno uro.

Čebulo odstranimo in zavržemo, meso odstranimo s kosti, ga drobno sesekljamo, juho pa previdno precedimo.

Krompir v lupini narežemo na četrtine in ga pošljemo vreti.

Paradižnik, prerezan na pol in velike kose Po 20 minutah dodamo zelje, dodamo začimbe in kuhamo pet minut.

Okusna juha s hranljivim fižolom v krepki mesni juhi. Odličen način, da hitro, ekonomično in z veliko koristjo nahranite svoje gospodinjstvo.

Sestavine:

Mesna juha - 1,5 l
Beli fižol - 1,5 žlice
Čebula - 1 kos
Korenje - 1 kos.
Olje za cvrtje
Krompir - 2 kos.
Začimbe posamezno

Priprava:

Fižol zvečer namočimo.

V vnaprej pripravljeni piščančji juhi lahko uporabite poljubno meso, fižol pa pustite kuhati eno uro.

Pripravimo krompir, ga narežemo na naš najljubši način in pošljemo vreti.

Prepražimo sesekljano čebulo, da karamelizira, nato pa še naribano korenje.

Dodamo na pol kuhanemu krompirju in juho kuhamo do konca.

Svoj dnevni jedilnik lahko popestrite tako, da običajni jušni juhi dodate pol kozarca prosa.

Sestavine:

Meso - 500 g
Kosti - 500 g
Čebula - 2 kos.
Proso - 0,5 skodelice
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 4 kos.
Korenje - 2 kos.
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Kosti eno uro namočimo v navadni vodi, nato jih skuhamo v prečiščeni vodi; večja ko je kost, dlje se kuha.

Po 1-1,5 ure dodamo sesekljano meso, začimbe, olupljeno in prepolovljeno čebulo. Kuhajte še eno uro.

Čebulo odstranimo in zavržemo, meso odstranimo s kosti, juho pa previdno precedimo.

V juho dodamo naribano korenje in čebulo.

Po petih minutah dodamo krompirjeve kocke in proso. Kuhajte 25 minut.

Obdobja prehranskih omejitev zlahka popestrite z okusnimi in lahka juha po našem receptu.

Sestavine:

Zglobna kost - 500 g
Čebula - 2 kos.
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Zelje - 250 g
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Kost eno uro namočimo v navadni vodi in odcedimo. Kuhamo 2 uri, večja kot je kost, dlje se bo kuhala, dodamo cele, olupljene čebule in začimbe.

Pripravljeno juho precedimo in dodamo kuhano čebulo.

Nato dodajte sesekljano čebulo in korenje na vaš najljubši način.

Po petih minutah dodamo krompirjeve kocke in kuhamo 20 minut.

Na grobo narežemo in dodamo zelje ter kuhamo še deset minut.

Prednosti cvetače nas spodbujajo, da jo čedalje pogosteje kuhamo. Ponujamo enostaven in zdrav recept.

Sestavine:

Meso (piščanec) - polovica trupa
cvetača- glava
Čebula - 1 kos
Česen - 3 zobje
Olivno olje
Korenje - 1 kos.
Predelani sir - 100 g
Zelenje
Začimbe posamezno

Priprava:

Piščanca enakomerno narežemo na kose in ga skupaj s poprovimi zrni kuhamo 35 minut.

Hkrati narežemo krompir na kocke.

Prepražimo sesekljano čebulo z naribanim korenjem, da karamelizira.

Krompir postavite v juho za 15 minut.

Nato dodamo pečenko in koščke cvetače.

Le kdo ne mara juhe z mesnimi kroglicami? Takih ljudi ni, vsi imajo radi mesne kroglice v mesni juhi.

Sestavine:

Kosti - 500 g
Čebula - 2 kos.
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 4 kos.
Mleto meso - 300 g
Jajce - 1 kos
Korenje - 2 kos.
Riž - 0,5 skodelice
Paradižnik -150 g
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Kosti za eno uro namočimo v navadni vodi, odcedimo in postavimo kuhat 2 uri, večja kot je kost dlje časa se bo kuhala, dodamo celo olupljeno čebulo.

Odstranite in zavrzite čebulo, juho previdno precedite.

Nasekljano čebulo prepražimo do temno karamelne barve z enim drobno naribanim korenčkom.

Drugo korenje in krompir sesekljamo na naš najljubši način in jih položimo v ponev.

Mleto meso zmešamo z jajcem, začimbami in rižem, oblikujemo polpete in dodamo juhi.

Po 15 minutah dodamo prežganje in kuhamo še deset minut.

Da polpeti med kuhanjem ne razpadejo, jih položimo v brbotajočo juho, ki zavre, kuhamo na majhnem ognju.

Lahka in okusna Turška juha s svetlim, bogatim okusom in privlačno aromo.

Sestavine:

Meso s kostmi - 1 kg
Čebula - 2 kos.
Čičerika (nohut) - kozarec
Mešanica popra - 0,5 tsp
Krompir - 4 kos.
Sladka paprika - 3 kos
Paradižnik - 2 kos.
Korenje - 2 kos.
Voda - 4 l
Začimbe posamezno

Priprava:

Meso eno uro namočimo v navadni vodi, nato pa skupaj s čičeriko kuhamo 2 uri, pri čemer previdno poberemo peno.

Čebulo drobno sesekljajte in jo dodajte v juho z začimbami.

Korenje prečno prerežemo na 4 dele, krompir olupimo in pustimo celega dodamo juhi.

Po 20 minutah dodajte četrtine paprike in polovice paradižnika ter kuhajte deset minut.

Najbolj preprosta, najbolj zdrava in najbolj okusna juha. Vse sestavine so popolnoma naravne in bogate s pomembnimi vitamini.

Recepti po korakih za aromatične, krepke in hranljive gobove juhe v mesni juhi s krompirjem, rižem, cmoki, sirom

2017-12-29 Oleg Mihajlov

Ocena
recept

8900

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih že pripravljena jed

3 gr.

1 gr.

Ogljikovi hidrati

3 gr.

38 kcal.

Možnost 1: klasičen recept za gobovo juho z mesno juho

Po natančnem preučevanju kulinaričnih zbirk je zlahka priti do zaključka, da se v večini primerov gobove juhe kuhajo v juhah iz mesa velikih živali. Praviloma je to mesno-kostna juha iz mlade teletine, redkeje juha iz svinjskih prsi. Gobe se večinoma uporabljajo samoniklo, vendar pa publikacije v zadnjih letih vse pogosteje vsebujejo recepte za juhe iz šampinjonov ali jurčkov. piščančja juha. Vseeno bomo računali tradicionalni recept tistega, s katerim so naše babice pogostile naše dedke, bomo sorto gob le zamenjali za cenovno ugodnejšo.

Sestavine:

teletina s kostmi - pol kilograma;
300 gramov svežih ali zamrznjenih srednje velikih šampinjonov;
5 srednje velikih krompirjev;
en srednje velik korenček in ena velika čebula;
sol, peteršilj, lovorov list in ročno mlet poper.

Korak za korakom recept za gobovo juho z mesno juho

Priporočljivo je, da gobe sortirate, ne glede na to, kakšno vrsto imate. Sveže oplaknite in narežite, zamrznjene pa najprej odtalite. Če ni druge možnosti kot posušene, jih najprej prelijte za eno uro, da zelo nabreknejo. topla voda. Rezine gob pražimo na olju najprej toliko časa, da izhlapi vsa vlaga, nato pa še toliko časa, da začuti močan vonj po cvrtju.

Teletino oplaknemo in prerežemo do kosti. vstavljanje trilitrski lonec, napolnite do polovice količine vode. Najprej nastavite močan ogenj, potem ko zavre in odstranite peno, ga zmanjšajte na nizko. Pokrito dušimo do dve uri.

Pripravljene gobe kuhamo v isti količini vode, v drugi ponvi štirideset minut. Meso vzamemo iz mesne juhe, ga uporabimo za druge jedi, tekočino precedimo in primešamo gobovi juhi. Solimo, dodamo lovorjev list in poper. Pri zmernem vrenju kuhamo pol ure.

Zelenjavo olupimo in nasekljamo. Krompir - na rezine, korenje na tri srednje velike ribe, čebulo - na kolobarje, nato na rezine, ki niso daljše od centimetra. Hkrati dodamo vso zelenjavo in kuhamo še dvajset minut.

Možnost 2: riževa gobova juha z mesno juho - hiter recept

Preprostejše ne pomeni slabše, in čeprav je kuhanje lagoden posel, je treba mizo pogrniti zelo hitro. Uživanje suhe hrane ni najboljša izbira, je bolje porabiti pol ure za pripravo preproste in hitre juhe. Nabor izdelkov je preprost, tehnologija, kot pravijo, staromodna, lonec dišeče gobove juhe pa že čaka na jedce.

Sestavine:

pusto piščanec (prsi ali drugi deli brez kože, maščobe in kosti) - 250 gramov;
200 gr. majhna sveže gobe in krompir;
ena čebula in srednje velik korenček;
tri polne žlice riža;
sol in začimbe za gobe;
žlico olja.

Kako hitro skuhati gobovo juho z mesno juho

V trilitrsko ponev damo četrtino korenja, polovico čebule in vse oprano in na majhne koščke narezano meso. Zalijte z vodo, da ne sega tri do štiri centimetre do roba, nastavite na zmeren ogenj.

Piščanca kuhamo približno pol ure, medtem pa zelenjavo oplaknemo pod tekočo vodo, olupimo in na hitro nasekljamo. Krompirjeve kocke položite v juho, na isti stopnji dodajte sol in začimbe. Po krompirju dodamo riž, ki ga le preberemo in na hitro splaknemo.

Na segretem olju le minuto pražimo čebulo in korenje. Nato dodamo rezine gob in rahlo povišamo temperaturo. Opazno zmehčano pečenko damo v ponev in juho pokrito kuhamo do deset minut.

Možnost 3: gobova juha z mesno juho in sirom

Tretji recept v izboru je najbolj zadovoljiv. Poleg svinjine in gob okus juhe tvorijo topljeni sir. Da bi bil bolj podoben izviren recept, navaja seznam izdelkov nerafinirano olje, včasih imenovan tudi aromatični. Gobe, prepražene v tem olju, imajo močnejši okus, če pa vam ta možnost iz različnih razlogov ne ustreza, uporabite običajen prečiščen izdelek.

Sestavine:

sesekljan 1 kg svinjskih kolen;
600 gramov gob iz rastlinjaka;
velik korenček in velika čebula;
sto gramov naravnega predelanega sira;
400 gramov srednje velikega krompirja;
srednji šopek kodrastega peteršilja in mladega kopra;
nerafinirano olje;
sol, česen, mešanica aromatičnih paprik.

Kako kuhati

Svinjsko stegno oplaknemo in osušimo, popečemo na odprtem ognju, postrgamo z nožem in ponovno operemo. Meso odrežemo do kosti, ga damo v dvolitrsko ponev in do vrha nalijemo z vodo. Kuhajte od trenutka vrenja do ene ure in pol.

Juho precedite in pustite, da se meso ohladi. Po želji iz juhe posnamemo maščobo in odrežemo zaseko in kožo – juha bo manj kalorična. Vse lahko pustite tako, kot je, in zaseko postrežete ločeno - potem bo hrana več kot zadovoljiva.

Pet najlepših jurčkov damo na stran, če imamo velike, jih prerežemo in polovice (četrtine) damo na stran. Preostale gobe operemo in drobno nasekljamo. Čebulo in korenček odstranimo lupino in lupino ter narežemo na kratke trakove.

Posebej sesekljajte česen in zelišča, korenje in čebulo prepražite na olju ter začasno preložite na krožnik. Dodamo in segrejemo še malo olja, dodamo gobe in pražimo, da zadišijo in opazno potemnijo. Prvi del prežganja vrnemo v ponev, dodamo zelišča in česen. Segrevajte minuto in odstranite z ognja.

Krompir, olupljen in narezan na lepe polovice, položite v vrelo juho in pustite za četrt ure. Nato dodamo okrasne gobe, ki jih kuhamo do pet minut in odstavimo. Juhi dodamo pečenko, premešamo, nato dodamo ohlajeno sesekljano meso. Pustimo vreti približno osem minut, solimo in popramo po želji.

Med mešanjem dodamo sir, nariban z grobim ribežnom. Treba je doseči skoraj popolno raztapljanje sirnih ostružkov, po katerem izklopimo toploto.

Juho, lepo okrašeno z vejicami večjih zelišč, postrežemo z žlico goste kisle smetane. V vsako porcijo dodajte kuhane velike gobe. S kuhano zaseko naredite poljubno, majhne rezine lahko položite vanjo vroča juha ali ponudimo posebej, potreseno z naribanim hrenom.

Možnost 4: Nenavadna gobova juha v mesni juhi z ječmenom

Dodajanje ječmenova kaša V kateri koli juhi, katere recept omogoča takšno sopostavitev, dobite krepke prve jedi. Predlagana gobova juha z mesno juho uporablja hitro kuhane žitarice. To odpravlja postopek dolgotrajnega namakanja ali ločenega vrenja bisernega ječmena.

Sestavine:

četrt kilograma svinjine brez kosti;
liter bogate juhe;
pol kozarca instant ječmena;
200 gramov šampinjonov;
dve korenčki in srednje velika čebula;
dve žlici paradižnikova omaka in štiri - soja;
česen, začimbe in sol.

Recept po korakih

V kotličku (lonec brez notranje obloge) segrejemo olje. Položimo svinjino, narezano na centimetrske kocke, solimo in začinimo. Pražite do temno rjave barve.

Meso damo v posodo, dodamo največ žlico olja in prepražimo sesekljano čebulo in grobo naribano korenje. Po minuti dodamo na ozke rezine narezane gobe. Kuhamo toliko časa, da tekočina ob mešanju ne izstopa več opazno.

Dodamo in premešamo paradižnik, sesekljan česen in začimbe. Po minuti ali manj vlijemo sojin koncentrat, nato pa juho. Mešajte z žlico z režami in pazite, da se hrana ne prime na dno lonca. Meso položimo v juho in kuhamo približno petnajst minut.

Nazadnje dodajte žitarice in juho skuhajte, odvisno od njene pripravljenosti.

Možnost 5: Gobova juha v mesni juhi z zdrobovimi cmoki

Juha z gobami in cmoki? Zelo zadovoljivo! In ni nič manj okusen, le pozorno morate prebrati kratek, preprost opis postopka njegove priprave. Poleg glavnih izdelkov je kakovost krompirja zelo pomembna - od tega je odvisen okus ne le juhe, ampak tudi celotne jedi kot celote.

Sestavine:

pol kilograma govejih prsi;
0,2 kg šampinjonov;
pet krompirjev, kuhana sorta;
po eno čebulo in eno sladko korenje;
dve žlici masla;
rastlinsko olje - dve žlici;
zelenje.

V cmokih:

pet žlic zdroba;
veliko jajce;
sol in ščepec popra.

Kako kuhati

Prsi operemo, narežemo na ustrezne kose. V štirilitrsko ponev nalijte vodo, kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju do ure in pol.

Kuhane prsi vzamemo ven, nanje položimo kocke olupljenega krompirja, Odštevamo četrt ure, pri zmernem vrenju. V tem času olupimo in nasekljamo čebulo in korenje, prvo na majhne kocke, korenasto zelenjavo pa naribamo na srednje ostružke. Pražimo dve minuti in v ponev položimo gobe, ki jih najprej operemo in narežemo na rezine. Cvremo popolnoma enako dolgo.

Zdrob rahlo posolimo, prilijemo jajce in z vilicami zgnetemo testo v polpete. Pečeno položimo v ponev s krompirjem. Z žlico na hitro zajemamo dele cmokov in jih polagamo v vrelo juho.

Končna faza traja približno deset minut, nato poskusite juho glede slanosti in cmoke glede pečenosti. Po potrebi dosolimo, popopramo, potresemo z drobnimi zelišči.

1. korak: pripravite meso.

Svinjino in teletino temeljito sperite pod tekočo vodo in položite na desko za rezanje. Z nožem odstranite žile in filme iz mesa. Zdaj sestavine narežite na srednje kose in jih položite v čisto ponev.

2. korak: pripravite korenje za juho.

Z nožem olupimo korenje in temeljito speremo pod tekočo vodo. Nato zelenjavo položite na čist krožnik in pustite nekaj časa ob strani.

3. korak: pripravite čebulo za juho.

Čebulo z nožem olupimo in temeljito speremo pod tekočo vodo. Zdaj ga prestavimo v posodo s korenjem. Pozor: Za pripravo juhe bomo zagotovo uporabili zelenjavo, saj ji bo dala okus in lepo barvo.

4. korak: pripravite mesno juho.

Preden pripravimo juho, moramo skuhati juho. Če želite to narediti, napolnite ponev s kosi mesa z navadno hladno vodo, tako da popolnoma pokrije glavne sestavine približno za 12-15 centimetrov. Pozor: odvisno od količine tekočine koliko bo bogata juha. Ampak to je stvar okusa. Jaz imam na primer rada, da je juha tekoča, zato dodam več vode. Torej, namestimo posodo srednja vročina in pokrijte s pokrovom. Ko tekočina šele začne vreti, obvezno z žlico z režami odstranite nastalo peno s površine in jo vrzite v umivalnik. Nato v ponev dodamo malo soli, olupljeno korenje, čebulo, pa tudi zrna črnega popra in lovorjev list. Vse dobro premešajte z žlico, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte juho pod pokrovom. Medtem pripravimo vse sestavine za juho. Pomembno: na splošno se svinjske in telečje juhe pripravijo zelo hitro, približno 25–35 minut odvisno od štedilnika. Zato ne pozabite občasno preveriti pripravljenosti mesa (postati mora mehko) in premešati vse sestavine.

5. korak: pripravite riž.

Riž stresemo v cedilo in splaknemo pod tekočo vodo. To počnemo, dokler tekočina ne postane bistra. Takoj za tem žito pustimo na strani, da iz njega odteče odvečna voda.

6. korak: Pripravite krompir.

Z nožem olupimo krompir in ga temeljito speremo pod tekočo vodo. Sestavino položite na desko za rezanje in narežite na kocke. Drobno sesekljano zelenjavo položite v globoko skledo in jo napolnite z običajno hladno vodo, tako da jo popolnoma pokrije. To je treba storiti tako, da krompir ne spremeni barve, ko je izpostavljen zraku.

7. korak: pripravite čebulo za juho.

Čebulo z nožem olupimo in nato dobro speremo pod tekočo vodo. Sestavino položite na desko za rezanje in drobno narežite na kvadratke. Sesekljano čebulo stresemo v prosti krožnik.

8. korak: pripravite korenje za juho.

Korenje z nožem olupimo in dobro speremo pod tekočo vodo. Nato z grobim strgalnikom zmeljemo komponento neposredno na desko za rezanje. Korenčkove ostružke stresite v čist krožnik.

9. korak: pripravite papriko.

Papriko oplaknemo pod tekočo vodo in položimo na desko za rezanje. Z nožem odstranimo rep in semena. Nato komponento sesekljajte na kocke in prelijte v čist krožnik.

10. korak: pripravite cvrtje.

V ponev vlijemo majhno količino rastlinsko olje in postavite na srednji ogenj. Ko je posoda z vsebino dobro ogreta, vanjo stresemo sesekljano čebulo in korenje. Zelenjavo med občasnim mešanjem z leseno lopatko pražimo do mehkega. Takoj za tem v ponev dodamo kocke. bolgarski poper in nadaljujemo s pripravo vsega 7–10 minut. Pozor: Ne pozabite ves čas mešati cvrtja z razpoložljivo opremo, da se komponente ne zažgejo na dnu. Ko čebula postane prozorna in dobi mehko rjavo barvo, paprika pa je mehka, ugasnite gorilnik in posodo odstavite.

11. korak: Pripravite zelenje.

Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, otresemo odvečno tekočino in položimo na desko za rezanje. Zelenje z nožem drobno sesekljajte in stresite v prazen krožnik. Pozor: Popolnoma ni treba dodajati te komponente v juho. Rada pa imam, ko prve jedi dišijo sveže in poletno, zato vedno dodam zelišča čez 5 minut do pripravljenosti in pred serviranjem jedilna miza.

12. korak: pripravite mesno juho.

Ko je juha pripravljena, dodajte narezan krompir in opran riž. Vse skupaj z jedilno žlico dobro premešamo in počakamo, da tekočina ponovno zavre. Takoj za tem zaznamo 15 minut in skuhaj juho. Po preteku odmerjenega časa v ponev stresemo pečeno zelenjavo. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in jed skuhamo. še 5 minut.

Na koncu ugasnemo gorilnik, posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo na strani. Pustiti mesna juha rahlo napolnite.

13. korak: Mesno juho postrezite.

Mesno juho s pomočjo zajemalke nalijemo v globoke krožnike, po želji potresemo s svežimi zelišči in postrežemo k mizi skupaj z rezinami kruha.
Dober tek!

Za pripravo mesne juhe lahko uporabite tudi govedino, piščanca, zajca, purana in celo jagnjetino z jetri;

Da bo juha zelo dišeča in sočna, jo je najbolje kuhati na majhnem ognju v posebnem loncu. Delal pa bo tudi kotel ali ponev z debelim dnom;

Za pikantnost in pikantnost jedi lahko dodate sesekljan česen, vložene olive in kislo smetano tik pred serviranjem.

Juha s piščancem, krompirjem in rezanci je odlična rešitev za obilno kosilo. Ta jed je enostavna za pripravo, potrebujete le običajne sestavine in manj kot uro časa. Kokošja juha s krompirjem in vermicelli se izkaže za bogato, aromatično in zelo okusno.

piščančje krače, krompir, korenje, čebula, vermicelli, lovorov list, rastlinsko olje, sol, mleti črni poper

Če imate radi rassolnik, vendar se z njim ne želite dolgo ukvarjati, potem pripravite rassolnik z ribje konzerve. Všeč vam bo ta pikantna, a nežna ribja juha z rožnatim lososom, kumaricami in rižem.

konzervirani rožnati losos, krompir, vložene kumare, riž, čebula, korenje, česen, paradižnikova pasta, limonina lupinica, rastlinsko olje, zelišča, sol

Grahova juha in prekajeno meso sta preprosto ustvarjena drug za drugega. Z prekajeno meso gosto, bogato in kuhano Grahova juha z rumenim grahom pridobi posebno aromo in okus ter postane popoln. Danes bomo pripravili grahovo juho s prekajenim piščančjim filejem. Ta juha je odlična prva jed za vsakodnevno kosilo!

posušen grah, piščančji file, krompir, korenje, čebula, sončnično olje, koper, peteršilj, lovorov list, sol, mleti črni poper, voda

Madžarska goveja juha golaž - odlična možnost za kosilo. Juha za golaž po tem receptu je zelo nasitna in okusna. Ker Madžarska juha golaž- to je tako prvo kot drugo v enem, nato količino tekočine prilagodite po lastni presoji.

govedina, krompir, paprika, korenje, paradižnik, čebula, česen, paradižnikova pasta, voda, mleta paprika, rastlinsko olje, semena kumine, sol

Juha z mesnimi kroglicami in rezanci je krepka prva jed, ki jo je enostavno pripraviti.

mleto meso, krompir, korenje, čebula, rezanci, lovorjev list, rastlinsko olje, začimbe, česen v prahu, sol, voda

Najljubša jed otroštvo - mlečna juha z vermicelli! Sladko, nežno, s kremast okus! Še vedno imam zelo rada to mlečno juho, občasno si jo privoščiva z otrokom. :) Ta juha je pripravljena preprosto in zelo hitro, za kar zavzema zasluženo častno mesto na seznamu najbolj priljubljenih jedi za zajtrk!

mleko, vermicelli, sladkor, sol, maslo

Najpogosteje kuham boršč iz piščančjega hrbta oz svinjska rebra. Vendar sem se danes odločil skuhati boršč z enolončnico. Izkazala se je zelo nasitna in okusna prva jed.

dušeno meso, krompir, pesa, korenje, čebula, rastlinsko olje, jabolčni kis, paradižnikova pasta, sol, začimbe, voda

Iz običajnih izdelkov se izkaže zanimiva juha s cmoki, ki ima svetlo okus po gobah. Cmoki za to ajdova juha so pripravljeni iz krompirja, zato je priročno pripraviti takšno juho, če imate ostanke pire krompirja.

piščančje meso, krompir, ajda, sveži šampinjoni, korenje, čebula, rastlinsko olje, jajca, pšenična moka, lovorov list, sol, voda

Čeprav sirova juha s prekajene klobase, krompir in riž, ni pripravljen na mesni juhi, ima pa bogat okus in čudovito aromo. Sirova juha Ta recept se skuha precej hitro in izpade nasitno ter zelo okusno. Če nimate dovolj časa, poskusite pripraviti to juho.

klobase, topljeni sir, krompir, riž, korenje, čebula, česen, rastlinsko olje, sol, lovorov list, črni poper v zrnu, voda, peteršilj, krutoni

Zelo aromatično, zadovoljivo, a lahka juha z mesnimi kroglicami, zeljem in grah Pripravljen je zelo hitro, iz razpoložljivih sestavin. Odlična rešitev za kosilo med tednom.

mleto svinjsko meso, krompir, belo zelje, zamrznjen zeleni grah, čebula, peteršilj, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje, voda

Okusno in izvirno riževa juha s piščančjim filejem, gobami in smetano! Kljub dejstvu, da je juha pripravljena brez krompirja, jo riž naredi gosto in zadovoljivo. Smetana daje juhi prijetno aromo, mlečno barvo in rahel kremast priokus.

piščančji file, sveži šampinjoni, riž, smetana, korenje, čebula, sončnično olje, moka, zelišča, lovorov list, sol, mleti črni poper, voda

Ribja juha se kuha veliko hitreje kot juha iz mesne juhe - to je velika prednost ribje juhe. Juho lahko pripravite iz ene vrste rib ali iz večih. V ta namen lahko uporabite tudi konzervirano hrano. No, danes bomo pripravili juho iz skuše. To je precej mastna riba, zato bo juha bogata. Recept za okusno, zdravo in hranljivo skušino juho s krompirjem in rižem bo zadovoljil še tako zahtevne gurmane.

skuša, riž, krompir, korenje, čebula, česen, kisla smetana, rožmarin, limona, sončnično olje, peteršilj, mleti črni poper, sol, voda

Juha iz rdeče pese svinjska rebra in vložene kumare - izvirna, lepa in zelo okusna prva jed. Vložene kumare in kisla kumara dati pesna juha zanimiv okus in naravna kislost. Rdeča pesa in soljene kumare dobro prilega skupaj. Mesna juha na osnovi svinjskih reber naredi juho še bolj okusno in nasitno.

svinjska rebra, rdeča pesa, vložene kumare, čebula, korenje, krompir, kumarice, rastlinsko olje, česen, lovorov list, črni poper v zrnu...

Fižolova juha z mletim mesom in rižem, pripravljeno po tem receptu, se izkaže za zelo okusno, gosto in bogato - dobro in krepka jed za kosilo. Juha se zelo hitro skuha, če jo uporabite pripravljeno mleto meso in fižol v pločevinkah.

konzerviran fižol, mleto meso, riž, čebula, začimbe, sol, mleti črni poper, rastlinsko olje, zelišča, voda

Pikantno, aromatično in zelo bogata juha rdeče leče z zelenjavo vas bo popeljal na vzhod. Ljubitelji eksotične kuhinje bodo z veseljem poskusili to juho.

piščančje prsi, voda, lovorov list, piment v zrnu, sol, rdeča leča, čebula, korenje, paprika, cvetača, češnjev paradižnik, česen...

Preprost recept za juho iz križevca. Crucian krap ima, tako kot druge rečne ribe, veliko kosti. Toda kako čudovito juho dajejo rečne ribe! Zato je uho iz rečne ribe Izkaže se zelo okusno, bogato, zamrznjeno pa skoraj vedno želira. Ribja juha s krompirjem bo bolj zadovoljiva.

kares, krompir, čebula, korenje, sončnično olje, lovorov list, koper, peteršilj, sol, mleti črni poper, voda

Nežni cmoki iz mariniranih gob, kuhani v piščančji juhi - juha je preprosto odlična! Te gobove cmoke smo poskusili prvič in bili zelo zadovoljni. Priprava cmokov po tem receptu je enostavna, ponovili ga bomo!

piščančja juha, beljakovine, drobtine, vložene gobe, peteršilj, sol, mleti črni poper

Gosta, bogata in okusna juha z piščančji želodčki in proso - idealna prva jed za družinsko večerjo, ki je zelo enostavna za pripravo.

piščančji želodci, proso, čebula, korenje, zelenjava, sol, voda

Čudovita juha z ovseni kosmiči in krompir, lahek in zelo zdrav. To juho lahko pripravite z mesom, mesnimi kroglicami ali juho, vendar poskusite to Postna možnost, in prijetno boste presenečeni, kako okusna je juha z minimalno količino sestavin!

Kljub temu, da so takšne kremne jedi pripravljene predvsem za otroke ali postrežene v restavracijah, so zelo priljubljene in okusne. Juha iz bučnega pireja s piščancem, kuhano na naš način korak za korakom recept s fotografijo, ima nežno kremasto konsistenco in poseben okus. Ko enkrat pripravite to svetlo prvo jed, bo za vedno ostala na seznamu vaših najljubših juh.

Ta juha je popolna jed, saj odlično združuje lastnosti okusa in odlično nasiči. Predstavljamo recept, po katerem lahko enostavno pripravite boršč z ječmenom. Navodila po korakih s fotografijami vam bo pomagal hitro in okusno kuhati boršč ječmenova kaša. Zahvaljujoč rabljenim sveža zelenjava, juha pridobi koristne vitamine in mikroelemente, če pa imate gastritis, jo morate jesti zmerno.

Brokoli in piščančja juha je najprej zelo zdrava juha, ki ga lahko preprosto pripravite tako, da preberete naš recept. Brokoli vsebuje veliko koristnih mineralov in vitaminov, piščanec je predvsem dietno meso. Kombinacija teh izdelkov naredi brokoli in piščančjo juho dietno jed.

Goveja juha golaž je zelo gosta in okusna juha, ki jo lahko pripravite tako za kosilo kot večerjo. To juho imenujemo tudi madžarski golaž. Dišava te jedi vas začne navduševati že med pripravo in ko boste videli rezultat, boste zagotovo vedeli, da je bil vaš čas dobro porabljen. Goveja juha za golaž se izkaže za zelo zadovoljivo,

Svinjska juha

Svinjska juha , pripravljena po našem receptu, je odlična kot prva jed za nasitno in imejte okusno kosilo. Za pripravo svinjske juhe , ni vam treba imeti posebnega kulinaričnega darila, le uporabite našega foto recept in zagotovo vam bo uspelo. Mimogrede, če ne marate posebej celih kosov mesa v juhi, to je odlična alternativa- lahko pripravite tako zelo okusno juho kot Solyanka meso.

In tako pripravimo svinjsko juho s paradižnikom.

- zelo hranljiva in vitaminska juha. Fižol vsebuje skoraj vse minerali, ki so nujni za normalno delovanje našega telesa. Okus te juhe se ne da opisati z besedami, zato toplo priporočamo, da pripravite Juho s fižolom iz konzerve!

Rassolnik z ječmenom je najpogostejši recept za to okusna juha. Recept za pripravo kislih kumaric je bil spremenjen, samo bistvo priprave pa je ostalo enako. Rassolnik je lahko mesni, gobov ali vegetarijanski, a ne glede na recept, ki ga izberete, boste z njegovim okusom zagotovo zadovoljni.

Rassolnik z bisernim ječmenom je preliv za juho in tako kot večino teh juh je bolje, da se malo pokuha. Samo v tem primeru bo pridobila neopisljiv okus. Še ena skrivnost

Recept za govejo juho kharcho

Recept za govejo juho kharcho je precej preprost. Ta nacionalna gruzijska juha je zelo okusna in hranljiva. Juha je pripravljena iz govedine in riža na posebni kisli osnovi. Priprava juhe kharcho vam ne bo vzela veliko časa, vendar boste z rezultatom zagotovo zadovoljni. Recept za govejo juho kharcho je zelo začinjen, začinjen, z veliko zelišč in dodatkom česna. Ta juha se pripravlja

juha z mesnimi kroglicami in rezanci

Juha z mesnimi kroglicami in rezanci je kot nalašč za odrasle in otroke. Priprava je enostavna in priprava te okusne in okusne juhe vam ne bo vzela veliko časa. In tako, če nimate veliko časa, a želite nekaj preprostega, a hkrati okusnega, potem vam predlagamo, da pripravite juho z mesnimi kroglicami in rezanci. To juho imajo še posebej radi otroci in to je še en razlog, da jo skuhate! Za pripravo juhe z mesnimi kroglicami ne potrebujemo veliko izkušenj, vendar

Mešano meso Solyanka je jed ruske kuhinje. Zaradi sestavin, kot so olive, limona, kisle kumarice, je osnova te juhe kislo-slano-pekoča. Juhe so že od nekdaj ena glavnih jedi in so sestavni del naše prehrane. Kako narediti solyanko, okusno in preprosto? Ta jed

Grahova juha je tradicionalna jed v mnogih državah. Prej ali slej si vsaka gospodinja zastavi vprašanje: "Kako skuhati grahovo juho?" Obstaja veliko receptov za to okusno in izdatno juho. Eden od okusne jedi je grahova juha s slanino. Ta recept je za tiste, ki radi jeste okusno hrano, vendar želite jed pripraviti brez večjih težav. Z našim receptom lahko preprosto in z veseljem pripravite grahovo juho s slanino in se nikoli več ne vprašate, kako skuhati grahovo juho.

boršč Ukrajinski recept

Med veliko raznolikostjo mesnih juh je recept za ukrajinski boršč eden najbolj tradicionalnih in nedvomno okusnih! Prej pravi ukrajinski boršč ni bil kuhan z juho, ampak s kvasom! Nenadoma? ja! In ta juha se je kuhala več kot 5 ur! Dandanes se je recept za ukrajinski boršč spremenil, a...

V tem razdelku boste našli preprosti recepti pripravo mesnih juh, ki vas ne bodo navdušile le s svojim okusom, ampak bodo zagotovo potešile tudi lakoto. Juhe z mesno juho slovijo po svoji nasitnosti, poleg tega odlično ogrejejo telo, juhe s kokošjo juho pa imajo pravi zdravilne lastnosti. Težko si je predstavljati poln obrok brez skodelice okusne in bogate mesne juhe. Povedali vam bomo, kako okusno in hitro pripraviti mesno juho in pri tem nam bodo pomagali podrobni recepti priprave s fotografijami. Ne glede na to, katero mesno juho boste pripravili, pa naj bo to goveja, svinjska ali perutninska, bodite prepričani, da bo odličen dodatek vaši prehrani.