Listnata solata s piščancem in gobami. Večplastna solata s piščancem in gobami

Zgodi se, da med prazniki radi pripravljamo krepke solate iz več sestavin in se domislimo najrazličnejših načinov, kako jih postreči. Ena izmed najbolj priljubljenih so plasti. Seveda takšne jedi ne boste kuhali vsak dan, a ob praznikih ali vikendih boste morda zmedeni. To pomeni, da smo se odločili za serviranje, ostane le še izbira sestavin. Danes vam ponujam naslednjo kombinacijo: piščanec in gobe. Ti dve sestavini bosta prisotni v vsakem receptu, fotografije po korakih priprave, ki jih vidite spodaj. Toda v vsakem posameznem primeru bomo dodali nekaj drugega in kot rezultat bomo dobili večplastno solato s piščancem in gobami, vendar v različnih različicah in z različni okusi. Ali gledamo?

Solata z gobami in piščancem: recept s fotografijami (plasti)

Zdi se mi, da se ta solata lahko kosa za prvo mesto celo z njegovim veličanstvom. Po mojem mnenju je zelo uravnoteženega okusa. Suhe dojke kompenzirajo ocvrte gobe, slanost sira odtehtajo sočna čebula in ananas. Kot rezultat dobimo zadovoljivo, a ne težko, sočno solato, ki dobro drži plasti. Morda bo zanimalo tudi vas?

Sestavine (4-6 obrokov):

• file piščančjih prsi - 1 kos;
• gobe (šampinjoni) - 4 kosi;
• redna čebula - 0,5 kos;
• rastlinsko olje– 1 žlica;
• rdeča čebula - 0,5 kos;
• jajca - 2 kos;
• trdi sir - 60 g;
• koščki ananasa - 100 g;
• sol - po okusu;
• majoneza.

Kako narediti večplastno solato z gobami, piščancem in ananasom

1. Zavre vnaprej piščančji file in jajca.
2. Belo (ali rumeno, kako naj rečem?) čebulo narežemo na majhne kocke.
3. Šampinjoni - v velikih kosih.
   
4. Najprej na rastlinskem olju prepražimo čebulo, dokler ni prozorna.
   
   
5. Dodamo gobe in pražimo do konca. Na koncu malo posolimo.
   
6. Ohlajenega piščanca narežemo na kocke in položimo na dno solatne sklede. Rahlo solimo.
   
7. Na vrh z gobami, prepraženimi s čebulo in premazanimi z majonezo.
   
8. Rdečo čebulo narežite na pol obročke - to je tretja plast.
   
9. Jajca z nožem sesekljajte, ne preveč na drobno, in položite na čebulo. Sol.
   
10. Še enkrat premažemo z majonezo.
    
11. Sir naribamo na drobno strgalo in ga potresemo zgornji sloj solata
    
12. Na sirne drobtine položite koščke ananasa.
    
13. Pustite, da se namaka vsaj eno uro.
    

Solata "Polyanka": recept s piščancem in gobami v plasteh

Mislim, da z razni recepti Vsi poznajo to solato. Njegova sestava je lahko drugačna, vendar je prezentacija vedno enaka - v plasteh, ki se zagotovo konča z gobami. Zahvaljujoč temu jed nejasno spominja na gobji travnik. Ker je tema današnje zbirke receptov piščanec in gobe, bomo to solato pripravili iz teh dveh sestavin. In kaj jim bomo še dodali, boste videli v nadaljevanju. Ostaja le še dodati, da solata ni le zelo lepa na pogled, ampak tudi zelo okusna!

Kaj potrebujemo:

• piščančji file - 1 kos;
• marinirani šampinjoni - 150 g;
• Korejsko korenje - 150 g;
• jajce - 3 kosi;
• krompir - 2-3 kosi;
• vložene kumare (ne velike) - 10 kosov;
• svež peteršilj - 1 šopek;
• sol - po okusu;
• majoneza - 100 g.

Kako narediti to solato s piščancem in gobami

Pripravljeno listnato solato s piščancem in gobami, okrasite z listi peteršilja in jo lahko postrežete na mizo.

Listnata solata s korejskim korenjem, piščancem in gobami

Jaz, kot vsaka gospodinja, ko pripravljam praznično mizo, razbijam glavo o čem boljša jed kuhajte tako, da izgleda izvirno, je zelo okusno in se ga naredi zelo hitro in enostavno! Ta piščančja solata korejsko korenje, vsekakor izpolnjuje vse moje zahteve. Preprosta kombinacija vsem znanih sestavin ga naredi hranljivega, lepega in okusnega!

Seznam živil:

• piščančja prsa - 1 kos;
• sveža kumara - 2 kosi;
• sveži šampinjoni - 250 g;
• Korejsko korenje - 150 g;
• majoneza - 60 g;
• pusto olje - za cvrtje;
• sol, poper - po okusu.

Način priprave solate

Solata se je izkazala za okusno na videz in zelo nežno ter hkrati pikantno po okusu!

Tukaj so samo tri možnosti za kombiniranje piščanca in gob v solati. Poleg tistih, ki smo jih uporabili dodatne sestavine, lahko priporočamo naslednje izdelke za notranje plasti in zgornjo dekoracijo:

• suhe slive;
• jabolko;
• grozdje.

To sadje bo jedi dodalo kislost, sladkost in sočnost. Kuhanega piščanca lahko nadomestite s prekajenim piščancem, kar bo dodalo več okusa in pikantnosti. oreh bo spremenila teksturo. Na splošno je pri solati v plasteh veliko prostora za domišljijo. Glavna stvar je, da se ne bojite odstopati od stereotipov.

Prisoten praznična jed Predlagamo, da pripravite večplastno solato z gobami! Zelo okusno in preprosto!

V kozarec ali skledo razporedite svojo najljubšo večplastno solato z gobami in vaši gostje bodo naravnost navdušeni. Danes bomo pripravili zelo okusno listnato solato z gobami in sirom - nežno, zračno, ki se preprosto topi v ustih. Recept za večplastno solato z gobami je preprost, narejen iz sestavin, ki so dostopne vsem, tako da ne bi smeli imeti težav. Solate zagotovo ne moremo imenovati lahka v kalorij zaradi obilice majoneze, vendar je malo verjetno, da boste brez te omake.

• šampinjoni - 100 gramov;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol po okusu;
• majoneza po okusu;
• kuhan krompir v uniformah - 4 gomolji v velikosti, ki ne presega jajce;
• kuhano korenje - 3-4 majhne korenje;
• kisle kumare srednje velikosti - 3 kosi;
• nariban trdi sir - 100 gramov;
• zelenje za okras.

Najprej vzamemo korenasto zelenjavo, jo temeljito operemo, nato korenje in krompir damo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega. Pazimo, da se krompir ne razkuha in poči. Če želite to narediti, je najbolje, da vzamete gomolje enake velikosti in vedno iste sorte - tako se bodo kuhali hkrati.

Kar zadeva gobe, potrebujete gobe sveže ali zamrznjene. Če imate zamrznjene, jih morate odmrzniti, iz njih iztisniti vodo in jih nato narezati na rezine, rezine pa na majhne koščke.

Če nimate šampinjonov, lahko uporabite katere koli druge gobe - na primer suhe jurčke. A najprej jih je treba skuhati, nato zelo dobro oprati, stresti na cedilo, da iz njih odteče voda, šele nato jih narezati na majhne koščke in ocvreti. Z vloženimi gobami ta solata ne dobi tako svetlega okusa.

Segrejte ponev, vanjo vlijte malo rastlinskega olja in prepražite, pazite, da gobe solite.

Ko sta kuhan krompir in korenje kuhana, ju ohladimo in olupimo. Krompir je treba naribati na najmanjšo stran strgala, nato pa ga položiti na dno posode, ne da bi zdrobili zračno plast. Premažemo ga s tanko mrežico majoneze – spet ne da bi z žlico drobili ali razmazovali majonezo.

Po tem morate položiti ocvrte gobe, ki so se že ohladile. Gob ne premažemo z majonezo, saj so že precej sočne in mastne. Mimogrede, če ljubiš pražena čebula, potem lahko vzamete eno ali dve glavici in ju popečete v ponvi skupaj z gobami, bo še bolj okusno.

Sedaj je na vrsti kuhano korenje – tudi njega ne pozabite očistiti in naribati na fino strgalo. Najpomembneje je, da plasti ne zmečkamo, sicer bo solata izgubila vso svojo zračnost. Na gobe položimo korenje in jih prav tako premažemo z majonezo.

Vzamemo soljene ali vložene kumare. Trije so tudi na strgalu, potem ko jim odstranimo lupino, sicer vloženih kumaric ne bo prav lahko naribati na fino strgalo. Prav tako jih morate namazati s tanko plastjo majoneze.

Zdaj pa sir. Sir je obvezen trde sorte, a vseeno ga je precej težko naribati. Večja kot je mastnost sira, težje ga bomo naribali, saj je premehak. Zato je najbolje, da najprej živite v zamrzovalnik približno 15 minut.Na zadnjo plast položimo sir, vendar ga ne premažemo z majonezo. Po tem morate solati dati nekaj ur, da se lahko kuha, plasti bodo še bolj nežne in okusnejše.

Pred serviranjem lahko solato okrasimo s svežimi zelišči ali vrtnico kuhanega korenja.

Recept 2: večplastna solata z gobami in korenjem

Vabimo vas, da pripravite okusen in preprost recept za solato, v kateri je ena od sestavin ocvrte gobe. Ta solata bo primerna za vsakdanja miza, In praznični meni z njim bo samo "zmagal".

• Krompir - 2 kosa
• Korenje - 1 kos
• Piščančja jajca - 2 kosa
• Gobe ​​- 200 g
• Rastlinsko olje - 30 ml
• Majoneza - 80 ml
• Koper - 4 vejice
• Sol - 2 ščepca
• Olive - 6 kosov

Za pripravo večplastne solate z ocvrtimi gobami morate vzeti tudi zelenjavo. Naš recept uporablja gomolje krompirja in korenje. Te sestavine za listnato solato je treba najprej skuhati v lupini. Pri kuhanju ga morate malo posoliti. Ko je korenasta zelenjava pripravljena (preverite z vilicami ali nožem), jo ohladite hladna voda in čisto. Prav tako morate skuhati piščančja jajca. Kar zadeva gobe, lahko izberete poljubne (šampinjone, ostrige itd.).

Ta solata uporablja kuhane gobe, zato ni potrebna predhodna priprava. V njej lahko oblikujete solato z ocvrtimi gobami primerna posoda ali v majhnih skledah, če nameravate solato postreči v porcijah. Uporabili smo zadnjo možnost. Torej, če vse potrebne sestavine Glede na predlagani seznam ste pripravljeni, lahko začnete.

Prva plast naše solate bo krompir. Olupljene gomolje krompirja zmeljemo s strgalnikom z velikimi očesi. Krompir položite na dno posode. To plast je treba namazati z majonezo. Uporabite lahko katero koli majonezo, za ta izdelek ni posebnih navodil.

Sledila bo plast ocvrtih gob. Bolje je, da gobe prepražimo vnaprej, tako da jih je treba do takrat položiti krompirjeva plast, so se ohladile. Gobe ​​je treba ocvrti z rezanjem tanki trakovi v rastlinskem olju. Gobe ​​občasno premešamo, da se zlato rjavo prepražijo na vsaki strani. Kdaj ocvrta goba Ko se ohladi, ga položite na plast krompirja. Plasti gob ni treba mazati.

Plast ocvrtih gob obložimo s kuhanim korenjem. Olupljeno korenje naribamo.

Korenčkovo plast namažite z majonezo.

Zdaj pa preidimo na kuhana piščančja jajca. Za ta kulinarični korak potrebujemo le beljakovine. Naribamo jih na grobo strgalo. Položite plast.

Sveža zelišča drobno sesekljajte. Ta poseben recept uporablja koper. Vnaprej ga je treba oprati in posušiti s papirnato brisačo. Zeleno plast namažemo tudi z majonezo.

Naribajte preostali piščančji rumenjak. Po vrhu gobove solate potresemo rumene drobtine.

Dodatno okrasimo solato s polovičkami izkoščičenih oliv (ta korak je po želji). Slastna listnata solata z ocvrtimi gobami je pripravljena! Dober tek!

Recept 3, preprost: večplastna solata s piščancem in gobami

Listnate solate niso le zelo okusne, ampak tudi izgledajo izjemno privlačno. To jed lahko postrežemo za družinsko večerjo ali praznično mizo. Klasično kombinacijo piščanca in gob dopolnjujeta krompir in sir, kar jo naredi bolj nasitno. In kuhano korenje doda svetle barve. Vsi izdelki so sesekljani in položeni v plasteh, tako da kuhanje traja zelo malo časa. Pred serviranjem je solato priporočljivo pustiti uro ali dve v hladilniku, da se prepoji in postane bolj sočna.

• Piščančji file - 250 g
• Sir - 100 g
• Marinirani šampinjoni - 150 g
• Krompir - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos
• Majoneza - po okusu

Pripravimo se potrebne izdelke. Piščanca, krompir in korenje skuhamo in ohladimo. Šampinjone damo v cedilo, da odteče odvečna tekočina.

Prva plast bo krompir. Če želite to narediti, ga olupite in naribajte na grobem ribežu. Zmes položite na ravno posodo, poravnajte z žlico in namažite z majonezo.

Na krompir položite šampinjone. Če ste kupili cele gobe, jih je treba narezati na majhne koščke.

Čebulo narežemo na majhne kocke, jo stresemo v cedilo in prelijemo z vrelo vodo. Potem bo grenkoba izginila in solata bo imela več nežen okus. Plast gob potresemo s čebulo in namažemo z majonezo.

Piščančji file narežemo na poljubne kose - večje, manjše. To bo naslednja plast.

Kuhano korenje naribamo na drobno strgalo. Naj ga bo malo, le tanka plast. Zaradi preveč korenja bo solata presladka. Mešanico porazdelite po piščancu in namažite z majonezo. To ni tako enostavno narediti - korenje se drži žlice. Zato ga lahko zmešate z majonezo in mešanico nanesete na solato.

Sir naribamo na grobo strgalo in po vrhu potresemo solato. Poskusite pokriti ne samo vrh, ampak tudi stranice - potem bo jed videti še posebej okusna. Če se sir ne želi prijeti na robove solate, jih lahko namažemo z majonezo.

Krožnik za nekaj ur postavimo v hladilnik, okrasimo z zelišči in postrežemo. Če komaj čakate, da jo poskusite, jo lahko pojeste takoj, solata ne bo nič slabša).

Recept 4, korak za korakom: večplastna gobova solata s sirom

Kombinacijo gob in krompirja lahko imenujemo klasična. Zdi se, kaj je tukaj presenetljivo? Če pa tem izdelkom, ki se nahajajo v v določenem vrstnem redu, potem dobimo čudovito jed - listnato solato z gobami. Želimo vam ponuditi recept za to solato. Poskusite kuhati to zelo preprosto jed in morda boste na znano hrano pogledali na nov način.

• sveže gobe - 300 g;
• krompir - 2 srednja gomolja;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• trdi sir - 50 g;
• majoneza, sol.

Gobe ​​drobno narežemo in posolimo.

Gobe ​​prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja, dokler niso kuhane (pražimo na srednjem ognju).

Na solatni krožnik položimo prvo plast popraženih gob.

Krompir skuhamo v olupkih, dokler se ne zmehča. Pustimo, da se gomolji ohladijo.

Olupite in naribajte na grobem strgalu. Položite plast naribanega krompirja.

Tretja plast je majoneza. Ne varčujte z majonezo, ta naj prepoji krompir.

Jajca trdo skuhamo in drobno sesekljamo.

Jajca položite na solatni krožnik.

Našo solato postavimo v hladilnik za 20 - 30 minut, da se prepoji. Preden postrežemo, po vrhu našega listnatega čudeža potresemo nariban sir.

Naša večplastna solata z gobami je pripravljena.

Dober tek.

Recept 5: Večplastna solata s piščancem, gobami in sirom

Danes bomo pripravili čudovito solato s piščancem, oreščki, sirom in gobami. to občutljive jedi nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Ta solata je zelo zadovoljiva, lahko jo jeste kot samostojno jed, ta recept pa je idealen za praznično mizo.

• Kuhan piščančji file - 150 gr
• Kuhana jajca - 2 kos
• Sveži šampinjoni - 150 gr
• Čebula - 1 kos
• Trdi sir - 80 gr
• Orehi - 30-40 g
• Sol, poper (po okusu)
• majoneza (po okusu)
• Sončnično olje (za cvrtje)

Solato položimo v plasteh, za to uporabimo obroč za oblikovanje ali skledo za solato. Piščančji file drobno narežemo in položimo v prvo plast. Namažite z majonezo.

Na piščančji file položite naribana jajca in jih namažite z majonezo.

Naslednja plast so šampinjoni, ocvrti s čebulo.

Za zadnjo plast zmešajte sir z majonezo in česnom, razporedite po gobah. Po vrhu potresemo sesekljane orehe.

Solata pripravljena. Dober tek!

Recept 6: listnata solata z gobami in jajcem (korak za korakom)

Ta okusna večplastna solata je pripravljena brez mesa, a je še vedno precej nasitna. Jabolko mu daje pikanten, osvežujoč okus, sir pa mehča konsistenco. Takšna gobova solata narejeno v enem trenutku, če so pripravljene vse sestavine. Moj recept je ilustriran s fotografijami po korakih, tako da je ponovitev priprave enostavna in enostavna.

• korenje 1 kos,
• 400 gramov šampinjonov,
• rastlinsko olje,
• čebula 1 kos,
• jabolko 2 kos.,
• topljeni sir 2 kos. ali 200 gramov klobasastega sira,
• krompir 2-3 kos.,
• listi kopra ali peteršilja,
• 150 gramov majoneze,
• jajca 3 kos.,
• črni poper, sol po okusu.

Torej, najprej korenje in krompir, za konzerviranje več vitamine, zavrite v lupini. Ohladi se ledena voda, jasno. Nastrgamo na grobo strgalo kuhano korenje. Enako storite s krompirjem.

Jajca trdo skuhamo, odstranimo lupine. Posebej nastrgamo rumenjaka in beljaka na srednje velikem ribniku.

Šampinjone operemo, narežemo na majhne kocke, posolimo in po želji dodamo črni poper. Fry v rastlinskem olju.

Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke.

Topljeni sir naribamo na srednje velikem ribežu. Da se bolje drgnejo, jih prej za pol ure postavite v zamrzovalnik.

Kisla jabolka so idealna za solato. Operite jih, odrežite lupino, izrežite sredico. Jabolka naribamo na grobo strgalo.

Po vseh manipulacijah končno začnemo oblikovati solato. Sestavine razporedite po plasteh, vsako plast namažite z majonezo in po potrebi rahlo posolite. Če vam ni všeč veliko majoneze, jo lahko namažete skozi plast.

Naredite plasti v tem vrstnem redu:

1 plast - ocvrte gobe,

2. plast - sesekljana čebula,

3. plast - nariban krompir,

4. plast - naribano korenje,

5. plast - polovica naribanega sira,

6. plast – naribana jabolka,

7. plast – preostala polovica sira,

8 sloj – nariban protein,

9. plast – zdrobljen rumenjak.

Solato okrasite s koščki gob in potresite z zelišči.

Postavimo v hladilnik, da se gobova solata za nekaj ur prepoji.

Recept 7: Večplastna solata s prekajenim piščancem in gobami

Če želite presenetiti goste za praznično mizo, pripravite večplastno solato z gobami in prekajenim piščancem, recept s fotografijami vam bo pomagal. Je zelo okusno in krepka solata. Lahko ga naredite v čudoviti globoki skledi za solato ali na krožniku, če pa ga postrežete v velikem prozornem kozarcu, bo videti elegantno in izvirno. Tako boste še pred degustacijo imeli priložnost oceniti okusen videz solate in ugotoviti, katere sestavine se skrivajo pod orehovo "kapo".

• 50 g vloženih šampinjonov,
• 100 g dimljen piščanec,
• 2 krompirja,
• 2 piščančja jajca,
• 3 žlice. suhe slive,
• 1 korenček,
• 70 ml majoneze,
• 50 g orehi.

Marinirane šampinjone narežemo na rezine, vsako srednjo gobo na 3-4 rezine. Skuhajte korenje.

Lahko vzameš prekajene dojke ali piščanca prekajena šunka in odrežite meso s kosti. Piščanca narežemo na majhne kocke.

Jajca in krompir skuhamo, olupimo.

Če so suhe slive suhe, jih lahko vnaprej namočite v toplo vodo. Nato suhe slive narežemo na trakove.

Kuhano korenje naribamo na drobno ali grobo strgalo.

Kuhana jajca naribajte na drobnem strgalniku - tako bo solata bolj mehka.

Kuhan krompir naribamo na drobno ali grobo strgalo.

Orehova jedrca odstranite iz lupine. Če je mogoče, uporabite cele polovice ali vsaj četrtine.

Začnite sestavljati solato. Na samo dno kozarca položite korenje, poravnajte plast in namažite z majonezo.

Naslednjo plast položite naribano piščančje jajce, polovico celotne količine. Te plasti ni treba premazati z majonezo.

Po krompirju sledijo narezane suhe slive. Na vrhu naredite mrežico iz majoneze.

Na suhe slive položimo dimljene kose piščanca brez majonezne plasti.

Na piščanca položimo rezine mariniranih gob.

Gobe ​​pokrijemo s »plaščem« iz preostalega krompirja in naredimo majonezno mrežico.

Zadnja plast je preostala polovica naribanega jajca. Položite, poravnajte in namažite z majonezo.

Vse kar ostane je, da solato za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se namoči.

Dober tek!

Recept 8: večplastna solata z gobami in šunko (s fotografijo)

Odlična solata s šunko in gobami bo odličen dodatek k čisto vsaki dobroti. Poleg tega ga je mogoče pripraviti na različne načine, vendar se vedno izkaže zelo okusno in zadovoljivo.

• šunka - 180 gramov;
• 150 gramov kuhanega piščančje meso;
• vložene gobe - 120 gramov;
• 5-6 stebel svežega kopra;
• 80 gramov rezine sira;
• 3 velike žlice sojine omake;
• 15 gramov gorčičnih zrn;
• malo soli;
• mleti črni poper, neobvezno.

Kos šunke je treba narezati na kocke, vendar ne kot tiste za Olivierja. Kosi morajo biti veliki.

Kos piščančjega mesa, po možnosti brez kosti, je treba skuhati do mehkega.

Ohlajeno piščančje meso narežemo enako kot šunko.

Gobe ​​so lahko vse - jurčki, medene gobe, šampinjoni. Gobe ​​operemo iz slanice.

Gobe ​​narežemo na srednje velike kose.

Koper sperite pod hladno vodo in otresite.

Zelenje drobno sesekljajte.

Sirno rezino narežemo enako kot šunko in piščanca.

Vse sestavine dajte v široko skodelico.

Postavite v ločeno skledo sojina omaka, zrnato gorčico, sol in črni poper. Zmešajte preliv.

Solato začinimo s pripravljenim prelivom in vse sestavine premešamo.

Po tem lahko solato preložimo v solatno skledo in postrežemo.

Recept 9: Večplastna solata z gobami in ananasom

Zelo okusno in resnično praznična solata z nenavaden okus, predstavljen s kombinacijo piščanca, gob in ananasa.

• piščančji file - 250 gramov,
• šampinjoni (sveži ali zamrznjeni) - 300 gramov,
• ananas v pločevinkah (sem že narezal) - 150 gramov,
• piščančje jajce - 3 kosi,
• trdi sir - 100 gramov,
• korenje - 2 kosa,
• čebula - 1 glava,
• majoneza,
• rastlinsko olje,
• sol - po okusu,
• zelenje.

Piščančji file skuhamo v slani vodi in drobno nasekljamo.

Šampinjone narežemo in prepražimo z drobno sesekljano čebulo v rastlinskem olju, solimo po okusu.

Korenje skuhamo in naribamo.

Jajca trdo skuhamo in tudi naribamo.

Naribamo sir.

Zdaj morate oblikovati solato. Sestavine nanesite v plasteh.

1. plast - piščančji file.

Namažite z majonezo. Pozor: ne bomo mazali vsake plasti!

2. plast - ananas.

Predlagam, da naredite večplastno solato s piščancem in gobami. To solato lahko pripravite tako za praznično mizo kot za vsak dan. Pripravljen je iz lahko dostopnih sestavin, ki jih verjetno najdete v vsakem hladilniku. Za solato lahko uporabite prekajenega, kuhanega ali ocvrtega piščanca.

Vzemite te izdelke (glejte fotografijo)

Svež piščančji file oplaknemo in osušimo s papirnato brisačo. Poper in sol. V ponvi segrejemo 2 žlici olja. Piščanca na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Kul. Narežemo na majhne koščke.

Šampinjone operemo in osušimo. Odstranite kožo. Narežemo na majhne kocke. Na preostanku prepražimo sončnično olje dokler ni pripravljen. Na koncu začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Ohladimo na sobno temperaturo.

Vložene kumare narežemo na majhne koščke.

Vse sestavine z modelčkom zložimo v naslednjem vrstnem redu: piščanec, ocvrte gobe, kumare, koruza iz konzerve, piščanec in gobe. Vsako plast začinite z majonezno mrežico. Solata v plasteh s pripravljenim piščancem in gobami.

Pripravimo vse potrebne sestavine.

Skuhamo v slani vodi piščančje prsi dokler ni kuhan (v 20-30 minutah) in ko se ohladi, ga natrgajte na majhna vlakna.

Dno krožnika namažite s kremnim sirom (lahko ga nadomestite s kislo smetano ali majonezo), položite obroč za modeliranje in položite 1/3 piščančjega mesa.

Vklopljeno vroča ponev prelijemo z rastlinskim oljem in položimo gobe, narezane na rezine. Pražimo, da lepo porjavi, 2-3 minute, občasno premešamo. Med praženjem malo solimo.

Piščančje meso namažite s kremnim sirom (približno 1 žlica) in položite gobe.

Trdo kuhana jajca naribamo na srednje strgalo.

V naslednjo plast položite polovico jajc in namažite s kremnim sirom (če plasti ne premažete s kremnim sirom, ampak s kislo smetano, potem je treba jajčno plast posoliti).

Položimo drugo tretjino piščančjega mesa in namažemo s kremnim sirom.

Na paradižniku naredimo križni rez, ga prelijemo z vrelo vodo, takoj odstranimo kožo in narežemo na majhne kocke, ki jim odstranimo semena (za solato uporabimo le gosto stran paradižnika).

Položite plast paradižnika.

Na vrh položite preostalega piščanca, nato dodajte preostala jajca.

Večplastna solata s piščancem in gobami je skoraj pripravljena. Če pa jo pustite 20-30 minut, da se prepoji in se vsi okusi ponovno združijo, bo veliko bolj okusna.

Okrasite z vejico peteršilja in postrezite svetlo, okusno, nasitno solato s piščancem in gobami.

Dober tek!

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: 90 min

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas hlajenja: 2 uri

Število obrokov: 4

- piščančji file - 400 g,
- šampinjoni v pločevinkah - 400 g,
- jajca - 5 kosov,
- čebula - 2 glavi,
- trdi sir - 200 g,
- majoneza - 200 g,
- rafinirano sončnično olje - 1 žlica. l.,
- sveže mleti črni poper - po okusu,
- pimentov grah - 5 kosov,
- lovorjev list - 2 kos.,
- sol - po okusu,
- zelena čebula - za okras,
- rožnati poper - za dekoracijo.

Recept s fotografijami korak za korakom:

Piščančji file oplaknemo, damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Postavite na ogenj in zavrite. Peno, ki se pojavi na površini, odstranite z žlico z režami. Piščanca kuhajte 20-25 minut. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo v juho lovorjev list, piment in sol.




Jajca trdo skuhajte – 10 minut od trenutka, ko voda zavre. Takoj vstavite kuhana jajca hladna voda, sicer jih bo težko olupiti.




Čebulo olupimo, oplaknemo in drobno sesekljamo.

Na dobro segretem sončničnem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve.






Odcedite tekočino iz kozarca z gobami. Šampinjone narežemo na tanke rezine.
Dodajte gobe v ponev s čebulo in poprom.




Gobe ​​med občasnim mešanjem pražimo 15 minut.




Gobe ​​in čebulo dajte v skledo, popolnoma ohladite in začinite s polovico majoneze.




Ohlajeno piščančje meso drobno sesekljamo. Svetujem vam, da pripravite tudi tega.






Po okusu začinimo s poprom in začinimo s preostalo majonezo.




Olupite jajca. Eno jajce razdelite na 4 rezine, ki jih boste potrebovali za okrasitev solate. Preostanek naribajte s strgalnikom z velikimi luknjami.




Polovico sira naribamo na grobo strgalo.




Preostali sir naribajte s strgalnikom z drobnimi luknjami.




Ker boste solato s piščancem in gobami postregli po porcijah, vse pripravljene izdelke razdelite na 4 enake dele. V nadaljevanju bomo opisali postrežbo ene porcije – iz enega dela izdelkov.
Na sredino ploščatega krožnika postavite servirni obroč. Napolnite ga s polovico piščančje mešanice.




Nato dodajte polovico jajc.




Na jajca položimo polovico gobove mešanice.




Nato sir naribamo na grobo strgalo. Prepričan sem, da boste tudi tega cenili.



Ponovite vse plasti v istem vrstnem redu: piščančja masa, jajca, gobova masa. Vsako plast dobro potlačimo z žličko.
Zadnja plast bo drobno nariban sir.
Na sir položimo četrtino kuhanega jajca in zrno rožnatega popra.
Po obodu razporedite solato s piščancem in gobami z drobno sesekljano zeleno čebulo. Vendar pa lahko jed okrasite po lastni presoji.
Na enak način postrezite preostale 3 porcije.
Pripravljeno solato s piščancem in gobami v plasteh, recept s fotografijami, upam, da vam je bilo jasno, hranite v hladilniku 2 uri in postrezite. Odlično hitra možnost tako bo postalo.




Opomba lastniku:
Šampinjone iz pločevinke lahko nadomestite s svežimi.




Dober tek!!!