Piškoti iz škroba in topljenega sira. Piškoti iz topljenega sira v ponvi

Ste že poskusili speči piškote iz topljenega sira? Če ne, potem to vsekakor storite. Brez dvoma bodo ti piškoti postali eni vaših najljubših! Izkazalo se je zelo okusno - neverjetno večplastno, hrustljavo, kar se topi v ustih, z mehkobo, blag okus. Struktura še najbolj spominja na krekerje.

Recept za piškote je zelo preprost, testo je pripravljeno hitro, izdelki pa so pečeni še hitreje: za celotno pripravo boste porabili le pol ure. V tem primeru boste potrebovali zelo malo sestavin, ki jih lahko vedno najdete v kuhinji.

Izkoristek piškotkov iz enega topljeni sir preprosto osupljivo - nastalo bo približno 50 kosov. In to je zelo primerno, ker to sirovi piškoti Izkazalo se je tako okusno, da se je nemogoče ustaviti, ko pojeste le nekaj ali tri.

Sestavine

• 1 topljeni sir v redu (100 gramov)
• 150 gramov hladnega masla
• 1,5 skodelice moke
• 1 jajce
• 2-3 žlice. žlice sezamovih semen

Kako narediti piškote iz topljenega sira

Nasekljano moko dajte v skledo kuhinjskega robota ali mešalnika. v velikih kosih hladno maslo skupaj z narezanim topljenim sirom.

Te sestavine zmeljemo, dokler ne nastanejo maslene drobtine.

Jajce stepemo, tretjino rezerviramo za namazanje piškotov pred peko, preostali dve tretjini dodamo maslenemu sirnemu drobljencu in premešamo.

Nato z rokami na hitro pregnetite elastično testo.

Sirno testo razvaljamo v plast debeline 3-4 mm in z modelčki za piškote izrežemo oblike. Če ni posebnih kalupov, lahko uporabite kozarce majhnega premera ali pa testo preprosto razrežete na kvadratke.

Figurice iz testa polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Koščke premažite s preostalim stepenim jajcem in jih potresite s sezamovimi semeni.

Sirne piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 12-15 minut do zlato rjave barve. V pečici bodo piškoti narasli in postali zelo puhasti ter neverjetno luskasti.

Takoj po peki lahko uživate v tej slastni poslastici.

Prav tako lahko te piškote iz topljenega sira spečete in postrežete kot prigrizek. praznična miza skupaj z nekaj omakami.

Kdo bi si mislil, da bo iz tega potepuškega izdelka nastal tako okusen izdelek!Če iščete recept za nekaj posebnega k pivu, pridite sem. Hrustljavo slani piškoti- Tukaj odlična možnost. Pripravljeno je praktično iz tistega, kar je v hladilniku, testo je enostavno razvaljati, izdelki pa so nenavadno nežni in zračni. Z eno besedo, greh bi bil ne poskusiti! Če želite eksperimentirati, poskusite vzeti čokoladni kremni sir in namesto sezamovih semen uporabiti mak. Popolnoma novi odtenki okusa! Maslo lahko nadomestimo z margarino, če pa je mogoče, je bolje, da tega ne storimo.

Sestavine

Topljeni sir 200 g
Jajce 1 kos.
Maslo 80 g
Sladkor 1 žlička.
Sol 0,5 žličke.
Pšenična moka 1 skodelica.
Pecilni prašek 1 žlička.
Sezam po okusu
Mleko 2 žlici. l.
Priprava

Zmešajte nariban topljeni sir z jajcem. Dodamo stopljeno maslo, sladkor, sol, premešamo.

Zmesi dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Mešajte. Če je testo preveč lepljivo, dodamo še 2 žlici moke.


Testo razvaljamo v pravokotno obliko. Razrežemo na 2 dela, vsakega zvijemo v rolado in narežemo na majhne koščke.

Kose položimo na pomaščen pekač. Izdelke premažite z mlekom in potresite s sezamovimi semeni.

Pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Kuhinjski aparati in pripomočki: globoka skleda, žlica, folija, pekač, pergamentni papir, pečica.

Sestavine

Priprava po korakih

1. Preden se lotite priprave piškotov, postavite 200 g topljenega sira za eno uro v zamrzovalnik. V ponev z debelim dnom damo 80 g masla in postavimo na majhen ogenj. Stopite, nato odstranite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
2. V posebni posodi zmešajte vse suhe sestavine: 160 gramov presejane pšenične moke, pol žličke soli, žličko pecilnega praška, žlico sladkorja, žličko italijanska zelišča, dve žlički sezama vse dobro premešamo. Po želji dodajte sezamovo seme. Če ne marate sezama ali ga nimate, potem lahko storite brez te komponente.
   
   
   
3. Vzamemo ga ven zamrzovalnik zamrznjen topljeni sir, ga naribajte na drobno.
   
   
   
4. Suhim sestavinam dodajte sir. Mešanico vtremo z rokami, da se sir enakomerno pomeša s suhimi sestavinami.
   
   
   
5. Zapeljemo se v skodelico jajce, malo stepemo z vilicami, da se rumenjak poveže z beljakom, in vlijemo v testo. Vse skupaj dobro premešamo.
   
   
   
6. Dodamo ohlajeno maslo, ponovno premešamo in zgnetemo testo. Delovno površino potresemo z moko, testo razvaljamo in razvaljamo v pravokotnik. Robove lahko enakomerno obrežete. Debelina nastale plasti bo približno 2-3 mm.
   
   
   
7. Testo razrežemo na dva enaka dela, vsakega posebej zvijemo v rolado.
   
   
   
8. Desko za rezanje potresemo z moko, zložimo nastale svaljke in jih za 1-2 uri postavimo v hladilnik. Nato svaljke vzamemo iz hladilnika, jih položimo na delovno površino in z nožem diagonalno narežemo zvitke na približno 1,5 centimetra debele kose.
   
   
   
9. Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite piškote. S silikonsko krtačo površino obdelovancev namažite z mlekom, potresite s sezamom in postavite v pečico. Pečemo na 180 stopinjah 15 minut.
   
   
   
10. Nato ga vzamemo ven, pustimo, da se malo ohladi, prestavimo v posodo po izbiri in postrežemo. Piškotki se izkažejo za zelo nežne in drobljive.
    
    
    

Video recept

S temi topljenimi sirnimi piškoti s sezamom boste zagotovo lahko presenetili svoje goste. Kot lahko vidite, pri pripravi ni težav, vsaka gospodinja se bo spopadla s tem. Če pa si res želite ogledati postopek kuhanja, predlagamo, da si ogledate kratek, zelo poučen video, ki prikazuje vsak korak ustvarjanja.

Tudi gurman bo cenil ta recept za piškote iz predelanega sira. Med peko se bo po vašem domu razširila zelo prijetna aroma, ki se ji boste zelo težko uprli. Ti piškoti so lahko ne le okusen dnevni prigrizek, ampak tudi poslastica za goste. Dragi bralci, v komentarje zapišite, ali ste lahko uporabili ta recept, ali je vse uspelo, vam je bil všeč končni rezultat?

Morda vsaka gospodinja ve, kako pripraviti nekaj prvih in drugih jedi. Ampak ne vem vsega o tem, kako narediti piškote. Z lahkoto se naredi v samo 20 minutah. Hkrati se bo izkazalo za čim bolj okusno, ki se bo topilo v ustih. Oglejmo si podrobneje postopek kuhanja. Samo poglejte, kako okusno je vse videti.

Katere sestavine boste potrebovali?

Na začetku potrebujete nekaj predelanih sirov. Vsaka približno 100 gramov. Vzemite jajce, 150 gramov margarine in 1,5 skodelice moke. To je vse, takšen nabor izdelkov je na voljo v skoraj vsaki kuhinji.

Postopek kuhanja

Najprej morate naribati sire. Da pa bo vse normalno, jih najprej za nekaj ur postavite v zamrzovalnik. Tej mešanici dodajte maslo, jajce in olje. Vse premešajte, dobili bi morali mehko testo. Ponavadi se vse dobro premeša. Vse skupaj za približno 30 minut postavite v hladilnik,

Zdaj vzemite pekač in ga pokrijte s pergamentom. Maso razvaljamo tako, da je debelina približno 3-4 cm, izrežemo piškote v obliki, ki vam je najbolj všeč. Veliko ljudi privlačijo zvezde. Vse bo kuhano v približno 180 minutah. Osredotočite se na rdečilo. To je vse, okusna poslastica je pripravljena, po možnosti postrežena topla. Dober tek! Za konec si oglejte, kako okusna je videti ta jed.

1. korak: zgnetite maslo in sir.

Sire in maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da lahko počivajo sobna temperatura in postala mehka. Sir in maslo damo v globok krožnik in vse skupaj pretlačimo z rokami ter dobro premešamo.

2. korak: pripravite testo.

Ne zaman Pšenična moka po eno žlico naenkrat, tako ga je treba dodati v mešanico masla in sira. Postopoma, dodajajoč žlico za žlico moke, zamesimo mehko, mehko testo, ki se ne oprijema rok.

3. korak: oblikujte piškote.

Testo preluknjamo in zvijemo v podolgovato klobaso. Položite ga na desko za rezanje in ga z nožem narežite na okrogle kose, ki niso debelejši od 1 centimeter.
Oblikovane piškote povaljamo v kristalnem sladkorju, tako da prekrijemo kose z vseh strani.

4. korak: spečemo piškote iz topljenega sira.

Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
Piškote položite na toplotno odporen pekač in pecite pecivo 15-20 minut.
Ko boste kuhani, boste morali opraviti najtežji korak v celotnem receptu: počakati, da se piškoti s kremnim sirom ohladijo. Ker je takrat najboljši okus.

5. korak: postrezite piškote s predelanim sirom.

Piškote s predelanim sirom postrezite k čaju ali jih shranite v Stekleni kozarec. Super se je včasih razvajati v nečem tako preprostem in hkrati slastno pecivo. Še posebej pozimi, predvsem ob skodelici toplega čaja ali kave, predvsem v družbi najdražjih.
Dober tek!

Da preprečite, da bi se piškoti zažgali, uporabite pergament za peko, ki se ne sprijema.