Zgodba o sadju in zelenjavi, ki so si jo izmislili otroci. Pesmi o zelenjavi in sadju za otroke, zgodbe in pravljice o hrani
Trenutna stran: 1 (celotna knjiga ima 2 strani) [razpoložljiv odlomek za branje: 1 strani]
Viktor Moroz
Povejte otrokom o sadju
JABOLKO
Jantarna jabolka
Zrelo na jablani.
Jantarna jabolka
Yana in Yasha sta jedla.(N. Lunina)
Vsi vedo, kako izgleda jabolko. To ni presenetljivo. Jabolko je med sadjem, kar je krompir med zelenjavo. Nasadi jabolk na našem planetu zavzemajo pet milijonov hektarjev. To je najpogostejše sadno drevo.
Jabolko je ljudem poznano že od antičnih časov. To sadje je omenjeno v Svetem pismu. Eva je utrgala jabolko z drevesa spoznanja dobrega in zla.
Stara Grčija velja za rojstni kraj domače jablane. Stari Grki in Rimljani so jabolko imeli za simbol ljubezni in so ga posvečali boginji lepote.
Stari Nemci so bili prepričani, da so jabolka najljubši sadež bogov. Okoli svojih hiš so zasadili jablane, v upanju, da jim hudobni bog nevihte ne bo metal strele.
V Rusiji so jablane začeli gojiti že v 11. stoletju. Leta 1051 so v Kijevsko-pečerski lavri postavili jabolčni sadovnjak. V predmestju so se prvi nasadi jablan pojavili v 12. stoletju. z odlokom Jurija Dolgorukyja.
19. avgusta je Rus praznoval jabolčni spas. Do takrat se jabolk ni smelo trgati. Na ta dan so z jablan nabirali zrele plodove in jih posvečali v templjih. Jabolka so dobili revni in brezdomci. Več beračev kot nahranite, polnejša bo letina naslednje leto. Gospodinje so ta dan pekle jabolčni zavitek.
V Rusiji je znanih več sto sort jabolk. Delimo jih na poletne, jesenske in zimske. V drugi polovici septembra so bile obirane zimske sorte jabolk: antonovka, semerinka. Lupina teh sort je debela, s posebnim voščenim premazom, ki plod ščiti pred razpadom. Shranite jih lahko do pomladi.
Jabolka uživamo sveža, posušena, namočena in zamrznjena. Iz njih pripravljajo sokove, kompot, marmelado, marmelado, marmelado, žele.
Jabolka so zelo koristna. Ni naključje, da so ruski ljudje sestavili pravljico o pomlajevalnih jabolkih. Jejte jih in bodite mladi in zdravi. Jabolka vsebujejo vitamine, sladkorje, soli železa, kalija in magnezija.
SKRIVNOST
Samo izven kamere
Rdeči sod.
Dotaknite se prsta - gladko,
In ugriznite - sladko.(jabolko)
PREGOVORI IN REKI
September diši po jabolkih, oktober po zelju.
Jabolko ne pade mimo jablane.
Kakšno je drevo, takšna so jabolka.
HRUŠKA
Hruška je zelo okusna.
Zelo smo žalostni brez hruške.
Hruška je obrok
In še posebej v marmeladi.(I. Goryunova)
Po priljubljenosti in zasedenosti prostora je hruška na tretjem mestu za jablano in češnjo.
Gojenje hrušk se je začelo že dolgo nazaj. Starorimski pisatelj Cato Starejši je v svoji razpravi O poljedelstvu, napisani pred več kot dva tisoč leti, dal priporočila, kako pravilno gojiti hruške. Plinij starejši je v svojem delu opisal 35 sort hrušk. Za razliko od sodobnih sort v starem Rimu so bile hruške trde. Konec 18. stoletja so postali mehki zaradi prizadevanj francoskih in belgijskih rejcev. Eden od njih, Van Monnet, je razvil 400 sort hrušk, od katerih jih je 40 priljubljenih še danes.
Zdaj je število sort hrušk preseglo nekaj tisoč.
Hruško gojimo v vrtovih, raste tudi na obronkih, na jasah v listnatih gozdovih. Dobro se počuti na skalnatih gorskih pobočjih, saj ni zahtevna za tla, prenaša sušo in rahle zmrzali. Hruške začnejo obroditi pri 5–7 letih. Res je, sprva je letina na njih majhna. Ko pa drevo pridobi moč, dobijo do 200 centnerjev na hektar.
Hruške živijo precej dolgo, do 300 let. Za najstarejše sadno drevo na svetu velja hruška, posajena leta 1630 v ameriškem mestu Denver.
čudovita hruška,
Zelo sladko kot med.
Tako vpraša na dlani,
In potem še več v ustih.(N. Migunova)
Plod hruške je sestavljen iz 97 % pulpe, 2,5 % lupine in le 0,5 % semen. Vsebuje vitamina D in C, soli kalija, magnezija, železa.
Hruške uživamo sveže, veliko jih kuhamo iz njih. okusne jedi, marmelade, džemi, kompote kuhamo, hruške sušimo in mariniramo.
SKRIVNOST
Na drevesih med rjuhami
Ptice visijo z glavo navzdol.(hruške)
KUNITA
Domovina kutine se šteje za Zakavkaz in Srednjo Azijo, na teh območjih se zdaj nahaja v naravi. Kutine so gojili že od nekdaj, pred več kot 4000 leti. Latinsko ime za kutino je Cytfonia, izhajalo naj bi iz mesta Cydon na otoku Kreta, množično so jo gojili že v prvem tisočletju pr.
Stari Grki so kutino spoštovali, zanje je bila simbol lepote in plodnosti. Običajno je bilo, da so mladoporočence pogostili s kutino. Po eni različici vzrok spora med Hero, Ateno in Afrodito ni bilo jabolko, ampak kutina.
Trenutno je znanih približno 400 sort kutin. Med seboj se razlikujejo po strukturi cvetov, obliki ploda. Res je, da razlike med njimi niso tako velike kot na primer med sortami jabolk.
Plodovi kutin so rumeni z različnimi odtenki, včasih z rahlo rdečico, zelo gosti, trdi in hrustljavi. Če ima kutina zelenkaste lise, pomeni, da še ni povsem zrela. Celuloza tega sadja je rahlo viskozna, trpka in precej dišeča - v vonju je nekaj jabolčnega, še vedno je prisoten odtenek iglavcev. Morate jesti samo zrelo kutino, priporočljivo je, da ji daste možnost staranja. Dlje kot leži, bolj okusna, bolj dišeča in mehkejša postaja, izgine trpek okus.
Kutina - zelo koristno sadje. Vsebuje kalij, magnezij, kalcij, vitamin C, jabolčno in citronsko kislino. Kutinova kaša je bogata s pektinom.
Kutina je vsestranski sadež. Se uživa surovo, iz katere okusni kompoti, marmelade, džemi, kandirano sadje, dodamo ga lahko v kašo, solato, zelenjavna juha. Kutinova gorčica - začimba, pripravljena je iz kutine in gorčice z dodatkom ingverja in koriandra. Kutinov sir se imenuje kondenziran kutinov sok s kašo.
Kutina se goji v številnih državah sveta - v Evropi, Severni Ameriki, Severni Afriki, Vzhodni in Srednji Aziji. Vzrejene so bile tudi hladno odporne sorte, ki se uspešno gojijo v regiji Volga.
Druga sorta kutine je japonska kutina ali chaenomeles. Cvetovi in plodovi te rastline so podobni kutini. Chaenomeles so v Evropo prinesli iz Japonske konec 17. stoletja. Postopoma je pridobil priljubljenost med vrtnarji - ima zelo lepe okrasne rože. sadje japonska kutina so tudi užitni, vendar so bolj kisli.
KAKI
To sadje se je začelo gojiti ne tako dolgo nazaj. Leta 1855 je ameriški admiral Matthew Perry z Japonske prinesel do tedaj nepoznan sadež, kaki. V Ameriki pa so poznali še eno sorto - deviški kaki. Indijci so ga uporabljali v medicinske namene. Iz listov so skuhali čaj, semena posušili, zdrobili in skuhali kavo. Ta sorta nima veliko skupnega z japonskim kakijem. Rojstni kraj japonskega kakija je presenetljivo Kitajska. Tam to drevo še vedno divje raste. Na Japonskem in Kitajskem kaki obravnavajo tako spoštljivo kot mi jabolko.
Postopoma se je kaki razširil po vsem svetu. Leta 1896 je bila zbirka japonskih kakijev - 12 sadik - dostavljena na Kavkaz, v Batumi. Danes kaki gojijo na Kitajskem, v Italiji, Španiji, Egiptu, v številnih arabskih državah, v državah jugovzhodne Azije in Amerike s subtropskim in tropskim podnebjem, pa tudi precej severneje, kjer pozimi prenese tudi temperature pod ničlo.
Subtropska listopadna drevesa kakija, odporna proti zmrzali, dosežejo višino 5–8 metrov, včasih pa zrastejo do 20 metrov. Persmon začne roditi precej zgodaj, prvi plodovi se pojavijo na 3-4-letnem drevesu. Drevesa obdržijo sposobnost obroditve 50–60 let.
Kaki je eden izmed najbolj zdravo sadje- skladišče hranljivih in zelo ki jih potrebuje telo snovi. Ni naključje, da v latinščini njegovo ime zveni kot "hrana bogov". To je zelo sladko sadje. Glukoza in fruktoza predstavljata četrtino. V velikih količinah persimmon vsebuje provitamin A, vitamin P, C, soli magnezija, kalija, železa, natrija, kalcija.
Vsebuje kaki in tanin – čreslovino, ki mu daje trpek, trpek okus. Da se znebite trpkosti, je treba sadje zamrzniti ali, nasprotno, hraniti v topli vodi 5-6 ur.
Trenutno so znane tudi manj trpke sorte kakijev. Na primer kralječek ali čokoladni kaki. Meso Kraljevčka je temno rjavo, plod navadnega kakija pa je v celoti oranžen, plod Kraljevčka je rahlo sploščen, kakija pa je podolgovat. Toda glavna stvar je, da Kraljevček nima trpkega okusa, vedno je sladek in ga ni treba zamrzniti.
ORANŽNA
Seveda ste uganili, to je pomaranča: okrogel sadež z živo oranžno lupino. Olupili boste lupino in pod njo boste našli sočne rezine, prekrite s tanko belo plastjo. To sadje je okusno, sočno in sladko.
Prva omemba pomaranč je bila najdena v kitajskih kronikah 2.-1. stoletja. pr. n. št e. In beseda pomaranča je prevedena kot "kitajsko jabolko".
V starogrški mitologiji se omenjajo pomaranče. Kralj Evristej je ukazal Herkulu, naj iz vrtov Hesperid prinese zlata jabolka, v katerih je bila skrivnost mladosti. Gre za pomaranče. Zaradi podobnosti v obliki so stari Grki pomaranče imenovali jabolka.
V Evropo so pomaranče prišle v 15. stoletju. Evropejcem je bil všeč okus "zlatih jabolk". Kot redko poslastico so jih postregli za sladico.
Oranžna je hitro pridobila na priljubljenosti. V 18. stoletju je knez Aleksander Menšikov zgradil palačo z rastlinjaki, kjer so gojili pomaranče. Mimogrede, beseda "rastlinjak" izvira iz francoskega "orange", kar pomeni oranžna.
Danes je vodilna v gojenju pomaranč Brazilija. Tam so vzgojili tudi tako imenovane pupke pomaranč, pri katerih je na vrhu še ena majhna pomaranča. Zaradi tega postanejo pomaranče, ko dozorijo, podobne hruškam. Žlahtnitelji gojijo sorte z malo ali brez semen. V Sredozemlju gojijo krvave pomaranče, ki imajo svetlo rdeče meso. Količina vitaminov in drugih uporabne snovi trikrat več v olupku kot v pulpi.
Pomaranče se tako kot drugi agrumi obirajo ročno. Pecelj agrumov je za razliko od na primer peclja jablane trdno povezan z vejo, zato je treba pomaranče raje rezati kot trgati.
UGANKE
Svetlo, sladko, prelito,
Vse zavito v zlato.
Ne iz tovarne sladkarij -
Iz daljne Afrike.(oranžna)
* * *
Zunaj je oranžna
In pomaranča notri.(oranžna)
GRANATNO JABOLKO
Kakšen sadež!
Skrivna škatla!
Semena - steklastega videza,
Vse so pregledne
Vse je rožnato.
Šok - kako čudno! -
Ne zvoni.
Leta 825 pred našim štetjem so Feničani, ki so živeli na azijski obali Sredozemskega morja, ustanovili Kartagino. V severno Afriko so s seboj prinesli granatno jabolko. Verjetno si življenja brez tega drevesa niso mogli predstavljati.
V starih časih so na vzhodu granatno jabolko imenovali "kralj" sadja. Oglejte si granato. Njen plod je okronan z majhno "krono". To je čaša cveta, ki se ohrani po odpadanju cvetnih listov.
Prevedeno iz latinščine "granatno jabolko" pomeni "z zrni". Odstranite lupino s sadja in tam ... veliko majhnih zrn. V enem granatnem jabolku jih je običajno 100-150.
Granatno jabolko - subtropska kultura, raste v toplih državah na nizkih drevesih - 3-5 metrov. Ima neverjetno lepe, svetle, rdeče-oranžne cvetove, ki izgledajo kot zvončki. Plodovi granatnega jabolka zorijo oktobra-novembra.
Granatno jabolko je sadež, bogat z vitamini in minerali. Tudi lupina granatnega jabolka je koristna. Vsebuje tanine, ki se uporabljajo pri zdravljenju bolezni grla in dlesni.
Granatna jabolka uživamo sveža. Ena od prednosti tega sadja je, da ga lahko zaradi goste, trde lupine hranimo več mesecev do naslednje žetve, ne da bi pri tem izgubili okus.
Iz granatnega jabolka pripravljajo sok, sirupe, pijače.
UGANKE
Visi na veji
In podobno kot jabolko
Ampak rdeče kot rak
In kot bik, debelokož,
In poln rubinastih kroglic do vrha -
Prozoren, sočen in sladek okus.(granatno jabolko)
* * *
Okrogla hiša, rdeča hiša,
V hiši ni oken.
Ampak notri, poglej
Nekaj se je treba čuditi:
V vsaki sobi notri
Rdeča dekleta.(granatno jabolko)
MANDARINA
Silvestrovanje diši!
Kmalu, kmalu bo prišel!
Diši po smolnatih iglah,
Mandarinina lupina,
diši sladko testo sladko
In vanilijeva čokolada!(T. Shorygina)
Ne tako dolgo nazaj je obstajala navada, da se novoletno drevo okrasi z mandarinami in tako naprej praznična miza vsekakor postavite vazo s temi dišečimi sadeži.
Mandarine in pomaranče so zelo tesne sorodnice in obe pripadata družini citrusov. Se spomnite, kako izgleda mandarina? Majhna, okrogla, prekrita s svetlo oranžno lupino. Izgleda kot pomaranča? ja Samo v manjši velikosti. Prej je veljalo, da so mandarine sorta majhnih pomaranč. In med botaniki še vedno ni enotnega mnenja. Nekateri menijo, da vse sorte mandarin pripadajo isti vrsti, drugi pa razlikujejo do 13 vrst mandarin.
Mandarine prihajajo iz Kitajske, Japonske in Indokine. V Evropo so prišli šele v 19. stoletju.
V tropski Aziji, na Kitajskem, v Indiji, na Japonskem, v Sredozemlju, na polotoku Florida v ZDA mandarine raje gojijo od vseh citrusov. Od citrusov so najdlje na sever prodrle mandarine. Na črnomorski obali Kavkaza, v Krasnodarsko ozemlje gojijo mandarino unshiu, ki je japonskega izvora. Zanj je značilna znatna odpornost proti zmrzali (drevesa prenašajo zmrzali do -12 ° C).
Mandarine rastejo na nizkih drevesih z razvejano krošnjo. Njihovi listi so zelo gladki, sijoči, zeleni kadar koli v letu. Plodovi dozorijo precej hitro, že novembra jih je mogoče obirati. Mandarine dajejo največji pridelek med citrusi. V ugodnih letih se z enega drevesa na sezono pobere 5-6 tisoč plodov.
Okus mandarine je verjetno znan vsem. Sočne, sladke mandarine so bogate z vitaminom C, karotenom, vsebujejo do 1% kisline, predvsem citronske. Ena od prednosti mandarin je, da se meso ne drži tesno z lupino, tako da se plodovi zlahka olupijo. Lupina mandarine vsebuje veliko eteričnih olj, ki se uporabljajo v Prehrambena industrija, v medicini in kozmetiki.
LIMONA
rumeni citrusi
Raste v sončnih državah
Je pa najbolj kislega okusa,
In ime mu je...(E. Saveljeva)
Seveda ste uganili, govorimo o limoni. Celuloza tega sadeža vsebuje 4 do 6 odstotkov citronska kislina. V njem je veliko manj sladkorjev, zato je limona kiselkastega okusa. Zakaj potem ljudje ljubijo in cenijo to sadje? Dejstvo je, da je limona zelo koristna. V njem je več vitamina C kot v katerem koli drugem citrusu, poleg tega je vitamin P. Kar se tiče kisline ... Seveda obstaja sveže limone Malokdo ostane brez sladkorja. Toda kakšen okusen in dišeč čaj z limono!
Zelo težko je pojesti limono
Ker je kislo.
Toda čaj z limono je okusen,
Hraniš svoje prijatelje.(N. Migunova)
Limona je odličen antiskorbutik. Angleški mornarji so jemali 30 gramov dnevno limonin sok za preprečevanje avitaminoze. Slavni navigator James Cook, ki se je odpravil na potovanje okoli sveta, se je založil z limonami in limoninim sokom.
Za domovino limone velja Indija in Pakistan, kjer so jo gojili leta 2200 pr. V Evropi se je to zimzeleno drevo pojavilo zahvaljujoč Arabcem, ki so ga prinesli iz zahodne Azije. Trenutno se limona goji v skoraj celotnem subtropskem pasu našega planeta.
Pri nas limone gojijo v rastlinjakih in celo na okenskih policah. Pred približno dvema stoletjema so prvi pridelek limon, ki rastejo v lončkih, pridobili prebivalci mesta Pavlov v regiji Novgorod. Različne takšne limone so se začele imenovati "Pavlovsky". Gojenje limone doma je preprosto. Dovolj je, da seme limone posadite v lonček in zanj skrbite. Po 8-10 letih se lahko na takšni limoni pojavijo plodovi.
Limone rastejo na nizkih zimzelenih drevesih. Predstavniki večine sort imajo na vejah trne. Listi limone so veliki, sijoči, vsebujejo eterično olje. Plodove limone obiramo ročno in običajno z rokavicami, da ne poškodujemo sadeža in se ne opraskamo. Da bi limone ohranili dlje, jih poberemo nezrele, ko so zelene. Limone pozneje porumenijo. Hkrati pa vsebnost hranilnih snovi v njih ostane nespremenjena.
BRESKEV
povem vam iskreno
Obožujem zrele breskve.
Je sočen, sladek je,
In okusnejša od čokolade.(N. Migunova)
Težko se je ne strinjati z avtorjem tega kvatrena. Breskve so okusne, sočne, nežne, sladke. Začeli so jih gojiti pred več kot 5 tisoč leti. Natančen izvor gojene breskve ni znan. Menijo, da je divje rasla na Kitajskem ali v zahodni Srednji Aziji. V Evropo je prišel preko Perzije, od koder je dobil ime. Breskev bolj kot marelica ljubi toploto, saj poteka meja njene pridelave proti jugu. Zdaj je breskev po pridelku in zasedenih površinah v Evropi na tretjem mestu, za jabolki in hruškami. V Italiji mu je uspelo obiti celo hruško.
V višino breskev doseže 3-6 metrov. Cveti zgodaj, preden se listi odprejo. Njegove rože so zelo lepe. Obstajajo celo frotirne okrasne sorte, ustvarjene posebej za parke. Na vzhodu je obstajala navada: za kuhanje čaja so zbirali vodo iz cvetnih listov breskev, ko se na njih stopi zapozneli spomladanski sneg. V našem času takšnega recepta na žalost ni mogoče uporabiti. Padavine so preveč onesnažene.
Pri divjih vrstah breskev so plodovi majhni - do 50 gramov, pri gojenih sortah dosežejo 500 gramov in dajejo pridelek letno. Poleg karotena ti sadeži vsebujejo minerali, ki pomagajo zvišati raven hemoglobina in vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje v telesu. Sveže breskve so zelo občutljive, niso dolgo shranjene in zahtevajo skrbno ravnanje. Delajo marmelade in kompote.
Iz semen se pridobiva olje, ki po parjenju izgubi grenkobo in postane prijeten prehranski izdelek.
UGANKE
Sadje je dišeče in puhasto;
In sredina ploda
Kot kamen, trd.(breskev)
* * *
Čeprav ga sonce žge,
Oblečen je v blago.
In tkanina je zlata,
Subtilen in čist.(breskev)
MARELICA
Marelica, marelica!
Odraščal si na soparnem jugu.
Sonce te božalo
Točili so se sladki sokovi
Veter te je pihal
Daje sadno aromo.
Rosa te je umila
Prešel skozi nevihto.
Tako je zrasla marelica -
Mehkejša barva kot vrtnice
S trdo kostjo gladko,
Dišeče, slastne, sladke!(T. Shorygina)
Marelica je doma v srednji Aziji in na Kitajskem. Udomačitev te sadne rastline je potekala hkrati v obeh regijah. Na Kitajskem so marelice gojili že v 4. tisočletju pr. V Evropo so prišli v 11. stoletju prek Turkestana, Irana in Armenije. Postopoma se je širila vse bolj proti severu. V Rusiji marelica raste v južnih regijah in na Daljnem vzhodu.
Gojijo predvsem navadne marelice. Je svetloljubna, toplotno odporna in suša odporna rastlina. Marelica ni muhasta, lahko raste na skalnatih pobočjih, na peščenih tleh, prenese tudi temperature pod ničlo. Drevesa marelice začnejo obroditi v 3-4.
Evropske hladno odporne sorte marelic imenujemo zherdels. So manjše in bolj kisle od južnih marelic. Na Kitajskem in Japonskem pole solijo kot olive.
Marelice niso le okusne, ampak zdrave, vsebujejo veliko karotena, ki se v telesu pretvori v vitamin A, bogate pa so tudi s kalijem. Marelice zorijo sredi poletja, uživamo jih sveže, predelane in posušene. Suho sadje brez koščic se imenuje suhe marelice, s koščicami - marelice. Najbolj dragocene sorte suhih marelic vsebujejo do 84 odstotkov sladkorja.
Uporabno in marelične koščice. Vsebujejo do 40 odstotkov jedilnega olja, več kot 20 odstotkov beljakovin in približno 10 odstotkov ogljikovih hidratov. Od marelične koščice priprava klasičnega marcipana. Aktivno oglje pridobivajo iz lupin marelic.
LUBENICA
Okroglo-okroglo, sladko-sladko
S črtasto gladko kožo
In prerežite - poglejte:
V notranjosti je rdeče-rdeča.
Znana sočna lubenica prihaja iz vroče Afrike. V Južni in Srednji Afriki ter celo na obrobju puščave Kalahari še vedno lahko najdete divje lubenice. Imenujejo ga tudi "gospodar puščave". To je najljubša hrana nosorogov, slonov, antilop in drugih živali.
Lubenice se gojijo že zelo dolgo. Na starih egipčanskih freskah so našli podobe lubenice. In njegova semena so bila najdena v starodavnih grobnicah.
V zahodni Evropi so lubenico začeli gojiti v srednjem veku. Že od antičnih časov je bila lubenica znana v Rusiji, kamor so jo dostavljali trgovci z vzhoda. V 13. stoletju so v Astrahan prinesli lubenice. Zdaj se ti neverjetni sadeži gojijo na vseh celinah, tudi v mnogih regijah Daljnega vzhoda in Sibirije. Pri nas astrahanske lubenice veljajo za najboljše.
Največja teža plodov lubenice doseže 20 kilogramov, vendar so med temi rastlinami tudi pravi prvaki. Leta 2005 je bila na tekmovanju velikanskih buč v japonskem mestu Uzki predstavljena lubenica, težka 111 kilogramov. Vzgojil ga je 70-letni Akinori Takomitsu, ki je vse življenje posvetil gojenju ogromnih lubenic. Teža desetih sadežev, ki jih je predstavil na razstavi, je presegla 100 kilogramov!
Jedilno olje se pridobiva iz semen, pulpa se uživa sveža in konzervirana. Iz lubenice naredijo marshmallow, marmelado, med, kandirano sadje. Majhne lubenice solimo.
Plodovi lubenice niso le okusni, ampak tudi zdravi. Vsebujejo lahko prebavljive sladkorje, pektine, vitamine skupin A, B, C, PP in druge minerale, potrebne za telo.
UGANKE
Sam sem škrlat, sladkor,
Kaftan je zelene barve, žamet.(Lubenica)
* * *
K nam so prišli z melonami
Črtaste kroglice.(Lubenice)
Pozor! To je uvodni del knjige.
Če vam je bil začetek knjige všeč, potem celotna različica lahko kupite pri našem partnerju - distributerju legalnih vsebin LLC "LitRes".
Nina Balashova
Zgodbe o sadju in zelenjavi
PRAVLJICE O ZELENJAVI IN SADJU
Pravljica o korenčku
Živela je - na vrtu Babe Varye je bil korenček. Zagledala jo je vnukinja Irinka in vpraša:
Pridite pogosteje na obisk.
Da se vam oči lesketajo
Da zarjajo lica
Jej korenje, pij moj sok
Le bolj zdravi boste! - je odgovoril njen korenjak.
Irinka je stekla k Babi Varji in vse k njej povedal.
Korenje vsebuje veliko količino vitamina A, ki krepi telo in ga ščiti pred okužbami, pozitivno pa vpliva tudi na vid. Vendar pa korenje ni le hranilnik vitamina A. Vsebuje skoraj celotno vitaminsko abecedo – Babica je rekla.
Ali želite, da kuhamo okusno vitaminska solata? vprašala je.
Želim si! je veselo vzkliknila Irinka.
Potem pa na delo!
Očistimo korenje, očistimo,
Mi trije ali trije korenčki.
Potresemo ga s sladkorjem
In prelijemo s kislo smetano.
Tukaj je naša solata
Bogata z vitamini!
Irinki je bila zelo všeč korenčkova solata. Od takrat sta postala prijatelja.
Zgodba o jabolku
V vasi Skazkino, na vrtu Babe Varye je raslo jabolko. Zagledala ga je vnukinja Irinka in vpraša:
Sem močan, hrustljav,
Pravi čudež.
Rumena in rdeča -
Koža je satenasta.
rdeče jabolko
Vsi otroci si želijo! je odgovorilo jabolko.
Irinka je stekla k Babi Varji in povedal o čudovitem sadju.
Jabolka so najbolj dragocena sadje iz našega domačega sadja. Med sadje ga, Lahko reči naš vsakdanji kruh. sveža jabolka skoraj leto dni nismo prevajali. Dajo moč, podaljšujejo mladost in pomagajo v boju proti boleznim - je rekla babica Varya.
Jabolko - čudovito sadje
Tu in tam raste
Črtasta, barvna
Sveže in razsuto
Njegov sok je koristen za vse,
Pomaga pri boleznih.
Da bi bili zdravi in močni
imeti rad jabolka
Vse brez izjeme
O tem ni dvoma! je vzkliknila Irinka.
Irinka se je odločila, da bo vedno jedla jabolka in za vedno pozabila na bolezni.
Hruška - Fastunishka
V vasi Skazkino, je na vrtu Babe Varye zrasla ogromna hruška. Bila je tako ponosna na svojo velikost, da se je postopoma spremenila v hitro dekle.
Pravijo mi hruška.
Povedal bom, ti pa poslušaj:
Ljubite me otroci!
Jaz sem najboljši na svetu.
Tako rada se je hvalila.
Vse najprej sadje in jagode na vrtu so se ji prizanesljivo smejale, toda kmalu so se tega naveličale in odločile so se, da bodo hitro naučile lekcijo.
Vse velikosti in barve
Jagode in sadje
Zbrani za nasvet
Za poučevanje nevednega.
Dolgo so razmišljali. Ob vikendih je vnukinja Irinka prišla obiskat Babo Varjo iz mesta. Babica jo je imela zelo rada in ji je dovolila, da je strgala katero koli sadje in jagode na vrtu. Irinka je imela zelo rada hruške. To so se zarotniki odločili izkoristiti.
V nedeljo je prišla vnukinja in takoj stekla na vrt. Vse sadje in jagode so začele pihati na hruško, se naša fastuniška ni mogla upreti in je padla na tla, naravnost pod Irinkine noge.
Kakšna ogromna hruška, nesel jo bom Babi Varji.
Spečemo veliko pito
S hruškovim nadevom
Stisnite hruškov sok
V kozarcu za Irinko. - Babica je rekla
Všečkaj to sadje in jagode so odvisnika naučile lekcijo!
Khrustik - popotnik
Nekoč je bila na vrtu kumara Khrustik. Bil je zelo radoveden deček. Khrustika je zanimalo vse okoli. Zakaj sonce sije le podnevi? Kam gredo oblaki? Hrustikova mati je bila pogosto zmedena, ko je slišala takšna vprašanja.
Nekoč se je Khrustik odločil zapustiti goščavo vrhov kumar in se odpraviti na potovanje. Tako je želel vedeti, kaj se dogaja ob njegovi hiši.
Ko je sonce začelo peči in je mama zaspala v senci pod listjem, je Khrustik odšel na pot.
Prvi, ki ga je srečal na poti, je bil velik rdeč paradižnik.
Sem debel rdeč paradižnik
Že dolgo obožujem otroke.
Sem skrinja vitaminov
Daj no, ugrizni!
Bodimo prijatelji s teboj! Moje ime je Khrustik, živim na tisti gredici tamle.
Daj no, pridi pogosteje na obisk! je odgovoril Tomato.
kdo si - ga je vprašal Khrustik.
Jaz sem Korenček, rdeči rep.
Pridite pogosteje na obisk.
Da se vam oči lesketajo
Da zarjajo lica
Jej korenje, pij moj sok
Le bolj zdravi boste!
Bodimo prijatelji s teboj! Moje ime je Khrustik, živim na tisti gredici tamle.
Daj no, imam veliko prijateljev! je odgovoril korenček.
Nato je Khrustik opazil, da se je sonce začelo skrivati za obzorjem. Tako bo kmalu prišla noč in mama bo skrbela.
Adijo, jutri zagotovo pridem na obisk. In zdaj je čas, da grem domov! - rekel Khrustik in pohitel na svoj vrt.
Dogodivščine Pomodorke
Na enem majhnem vrtu, na vrtu, je živela družina Pomidorchik. Paradižnik je zrasel zelo požrešen. Njegove najljubše besede so bile besede: "Moj!", "Moj!", "Moj!".
Nekega dne se je Pomodorčik sprehajal po vrtu. Proti njemu Česen teče, žetev je. "Moj!"- je zavpil paradižnik in česnu odvzel žetev. Bil je užaljen in je jokal.
Užaljeni zbrani zelenjava in se odločil poučevati pohlepne.
Vse bom spravil v jok
Čeprav nisem borec, ampak lok - je rekel užaljeni Luka.
Ne korenina, ampak v zemlji,
Ne kruha, ampak na mizi;
In začim za hrano,
In vladajte pohlepnim - je rekel užaljeni Česen.
Pravijo, da sem zagrenjena
Pravijo, da sem sladka
Rastem na vrtu.
Jaz sem najbolj uporaben
V tem dajem besedo
Pojej me vsega
ozdravil bom od jeze
Biti zdrav - je rekel užaljeni Perčik.
Zbrali so se in ujeli pohlepnega ter mu dali toliko, da je Paradižnik prosil za milost. Verjemite mu zelenjava in mu dajte priložnost, da ga popravi.
Od takrat se je Tomato spremenil v veselje mame in očeta.
Češnjeve dogodivščine.
V vasi Skazkino, je na vrtu Babe Varye rasla stara češnja. Spomladi je cvetela, poleti pa so na njej zorele češnje. Češnje so rasle, se napolnile s sokom in spremenile v rožnate lepotice.
Nekega dne pa je na vrt priletel hudoben vetrič. Začel je otresati veje stare češnje. Ena češnja se ni mogla upreti in je padla na tla. Ozrla se je in se prestrašila. Vse okoli je bilo neznano in veliko.
Češnja se je skotalila po poti. Kotalila, kotalila in proti njej majhna Ježek:
Češnja - Češnja, pojedel te bom!
Ne jej me, sicer se boš zadušil!
Češnja - Češnja, pojedel te bom!
Ne jej me, sicer se boš zadušil!
Mali medved ni ubogal, pojedel je češnjo in se zadušil. Mali medved je kašljal in jokal. Stekel sem na hrup Medved:
Kaj se je zgodilo sin?
Zadušila sem se s češnjo.
Kolikokrat sem ti rekel, da izpljuneš kost!
In začela je medvedjega mladiča ploskati po hrbtu s tačko, izrek kazni:
Čeprav okrogel in gladek, rdeč in sladek,
In da bi bil srečen, moraš izpljuniti kost!
Ali razumeš, sin?
Ja, razumem, razumem! - je odgovoril Mali medved in se zadrl za svojo mamo
Tukaj je še ena zgodba za te. Primeren je za otroke od 3,5 let naprej, hkrati pa se z otrokom pogovarjajte o zdravi in nezdravi hrani. Moja Sonechka obožuje takšne pogovore. Ne pozabite, da vam pri pripovedovanju terapevtske zgodbe ni treba uporabiti otrokovega imena. Zgodba se mora odvijati z drugim otrokom.
Zgodba o zdravi zelenjavi
Nekega poletja je Seryozha obiskal svojo babico na vasi. No v derenu - sonce, reka, čist zrak. Na ulici se lahko igraš s fanti od jutra do mraka! Šele zdaj se je Seryozha pogosto prepiral s svojo babico. In vse zakaj? Babica kuha za vnuka okusna kosila iz sadja in zelenjave, a ju fant ni hotel jesti. »To mi ni všeč. Tega ne bom. Tega rdečega ne jem! Odpelji tega zelenega!« - to je slišala babica vsakič, ko je fanta prepričevala, naj sede za mizo. Babica je bila razburjena in sam Seryozha je bil neprijeten, da jo je užalil, vendar ni mogel storiti ničesar sam s seboj.
Nekega jutra, pred zajtrkom, je deček odšel na dvorišče, da bi pozdravil sonce. Nenadoma je Serjoža zaslišal nečije glasove s strani babičine zelenjavne grede. Ozrl se je, nikogar ni bilo. Stopil je bližje posteljam in njegova usta so zazijala od presenečenja. To je bila zelenjava na vrtu, ki se je pogovarjala med seboj. Ne le da sta se pogovarjala, ampak sta se tudi prepirala.
- Jaz sem šef! je rekel krompir. - Nasitim bolje kot vsa zelenjava, dam moč za ves dan!
Ne, jaz sem glavni! oranžni korenček se ni strinjal. Ali veste, koliko vitamina betakarotena je v meni? Je zelo koristen za oči. Kdor ga veliko poje, bo dobro videl do starosti.
Serjoža posluša korenjaka in pokima z glavo. Zato moja babica tako dobro vidi in ne nosi očal niti ko šiva ali plete. Verjetno obožuje korenje.
"Ne samo ti, punca, si bogata z betakarotenom," je odgovorila. »In imam ga veliko. Kot tudi drugi koristni vitamini! Človeku pomagam v boju z jesenskimi boleznimi, ko je zunaj vlažno in vetrovno. Imam tudi vitamin C!
- Oh, če že govorimo o vitaminu C, potem ste vi tisti, ki me kontaktira! se je smejala mesna sladka rdeča paprika. - Toliko ga imam! Več kot limone in pomaranče! Pomaga pri prehladu, krepi telo.
- In na splošno sem eden izmed najbolj zdrava zelenjava! - Kodrasti brokoli se je nasmehnil in poravnal zelene liste. - In česa preprosto nimam! Vsaj kuhaj me, vsaj jej me surovega - solidni vitamini! In okus! Veste, kakšno juho kuham?
"No, no, prijatelji, ne vznemirjajte se," je rekel lok z nizkim glasom. - Ali še niste slišali za pregovor "Čebula od sedmih bolezni"? Zame gre. To pomeni, da lahko ozdravim številne človeške bolezni. In na splošno me dodajo vsem jedem. Brez mene nimajo tako dobrega okusa.
Nato sta zelenjavi nenadoma opazili, da ju opazujejo, in takoj utihnili, kot da se nista pravkar prepirali med seboj.
- To so čudeži! je zašepetal Serjoža, potem pa ga je babica poklicala na zajtrk.
Fant je ugotovil, da je strašno lačen in si je stekel umit roke. Med potjo se je spomnil, kaj je danes babica skuhala za zajtrk. In ko sem se spomnil o čem je govorila bučna kaša, se je razveselil. Zdaj bo vedno jedel babičine juhe, kosmiče in solate ter postal močan, spreten in zdrav.
Nekoč je bila jablana. Živela je v sožitju s Človekom, dala bogato letino svojih sadežev - jabolk. Moški je pazil na jablano, ona pa ga je hranila. Toda nekega dne se je Človek polenil. Nehal je gojiti jabolka, nehal skrbeti za jablano. Jablana je bila užaljena, razburjena in se je odločila zapustiti Človeka. Odločila sem se, da se odločim, a sem bila zelo prijazna in ga nisem mogla zapustiti. Mislil sem, tuhtal, kaj naj naredim, in se odločil, da se skrijem.
Človek je videl, da jablane ni več, vendar temu ni pripisal nobenega pomena. »Lahko živim brez nje,« je pomislil. Živi - ne žaluje Človek, leži, se sonči.
Toda prišle so težave. Zdravje je Človeka začelo puščati na cedilu. Tisto srce zaskeli, potem pa trebušček. Obraz je postal bled, izčrpan. Gube so tekle v različne smeri.
Človek sedi, žaluje, a ničesar ne razume. Jablana je to videla in se mu zasmilila. Prišla je iz svojega zavetja, mu dala svoja jabolka in začela učiti:
Oh, ti neumna glava! Postal je len, dolgočasen, prenehal je biti pozoren name. In moja jabolka niso preprosta, čarobna. Vsebujejo veliko vitaminov: vitamin A, vitamin C in vitamin B. Veliko koristnih snovi: kalcij, magnezij, fosfor, kalij. In organske kisline in železo. Obstaja tudi pektin, vlaknine. Vse za vaše zdravje: za trebušček, srce, glavo, kožo, telo in obraz.
Človek je razumel, da je ravnal slabo. Ne počni tega s prijatelji. Prosil je za odpuščanje Yablonke. In spet so začeli živeti skupaj v sožitju, kot prej, skrbeti drug za drugega.
Škoda le, da Yablonkina zamera ni kar tako izginila. Skrila se je, zlezla kot kača v samo sredico jabolka. In od takrat se v vsakem semenu jabolka skriva grenka zamera, nevarna za Človeka. Ne pozabite: pojejte čarobno jabolko, vendar se ne dotikajte semen, zavrzite jih.
Tukaj se pravljica konča in kdor je poslušal - bravo!
Shamaeva Irina, 2 "B" razred
neločljivi prijatelji
V eni daljni deželi sadja in zelenjave sta živela dva brata - pomaranča in limona. Pomaranča je bila prijazna in vesela, limona pa kisla in se sploh ni znala smejati. Orange je naredil vse, da bi razveselil svojega brata: pel mu je smešne pesmice, pripovedoval šale in celo predvajal risanke o Smeshariku. Ne, nič ni pomagalo!
Nekega dne sta šla na sprehod. Hodita po Zelenjavni ulici in nenadoma zagledata dekle, ki sedi na klopci in grenko joka. Pomaranča je stopila do nje in jo vprašala: »Kaj, punca, tako bridko jokaš? Kdo te je poškodoval?" In deklica odgovori: "Ja, kako naj ne jokam! Dedek Luk je prosil, naj mu pomagam sleči kožuh, pa sem pomagala in zdaj mi točijo solze! Pomaranča ji pravi: "Vzemi mojo sladko rezino, pojej jo - in vse bo minilo." Deklica je vzela rezino, jo pojedla in takoj nehala jokati. "No, saj sem rekel!" je vzkliknila dobra Pomaranča.
Nenadoma se je deklica obrnila k Lemonu in rekla: "Tako si lepa in verjetno tudi zelo okusna?". Limon, čeprav mu je bil takšen kompliment v zadregi, je takoj odlomil rezino in jo dal deklici. Ko ji je dala rezino v usta, je deklica nenadoma začela delati takšne obraze, ki jih ne boste videli niti v najbolj smešni risanki! Nagubala je nos, tako da je bila videti kot povodni konj, nato jež, nato pujsek ali celo nekakšen čudežni Yudo. In naš Lemon, ko jo je pogledal, je tako bruhnil v smeh, da je, ko se je od smeha prijel za trebuh, padel na travo in se jezdimo po njej! ..
Tako se je naša Limonka naučila smejati. Resda je ostal enako kisel, vendar je postal zelo vesel in celo uporaben. Navsezadnje je smeh najboljše zdravilo! In deklici so bili njeni novi znanci zelo všeč. Zdaj so vsi trije neločljivi prijatelji.
Mishkina Mila, 2 "B" razred
SPOR
Spoznal sadje in zelenjavo
In začeli so ugotavljati
Kdo so najboljši izdelki.
In da bi rešili spor, so se odločili igrati igro.
Začel igrati odbojko
Da drug drugemu dosežeta gol.
A na koncu je zmagalo prijateljstvo
Ker morajo vsi jemati vitamine,
Ker so vsi vitamini, ki jih telo potrebuje
In enako pomembna.
Graditsky Nikita, 2 "B" razred.
družina citrusov
Nekoč je na jasi raslo drevo in nihče ni vedel, kakšno drevo je. Tako je po enem letu zrasla pomaranča, ena. Čudno, kajne?
Trdno je spal. Toda nenadoma je zaškripala vejica, pomaranča se je prebudila in treščila na tla. Zelo ga je prizadelo. Pomaranča je vseeno vstala, se ozrla naokrog, pogledala drevo in ugotovila, da je sam na drevesu in res na celi jasi. Odločil se je za potovanje. Hodil, hodil, plezal na goro. Doma sem videl pomarančo.
S te razdalje so bili videti majhni. Toda ubogi Orange je izgubil ravnotežje in se skotalil z gore proti mestu. Zakotalil se je čez cesto in nenadoma obstal. Orange je slišala hrup. Videl je supermarket in šel tja. V njej je bilo veliko ljudi. Pomaranča je zagledala škatlo in splezala nanjo. Pogledal je v škatlo. Tam je bilo veliko mandarin. V drugi škatli so bile velike močne grenivke.
- Hej ti! Ali spiš? je vprašala Orange.
Vse mandarine so se zbudile in zamrmrale. In grenivke so začele smrčati, a so se prebudile zaradi hrupa mandarin.
- Kaj počneš tukaj? je vprašala Orange.
"Tu živimo," je rekel mandarin.
In prodajamo se! je dodala mandarina.
Pomaranča žalostno pravi:
- In iščem družino, potepam se po svetu. Počutim se osamljeno.
- Lahko grem s teboj? je vprašala Grenivka.
- Kaj pa mi? sta vprašala Mandarin in Mandarin.
- Vsekakor! Oranžna se je veselila.
Grenivka, Mandarina, Mandarina in Pomaranča so tekle do izhoda.
- Imam sorodnike na vrtu. Limona in limeta sta dva brata, je rekel Grenivka.
- Kako dobro! Imam veliko sorodnikov! je rekla Orange.
Vsi so sledili Grenivki. Preplezala sta ograjo in zagledala drevo z limonami. V bližini je bilo še eno drevo, le limone so bile zelene in so jim rekli limete. Citrusi niso imeli časa za srečanje, zgrabila jih je deklica Julija. Iz njih je iztisnila sok, pila in vse leto ni zbolela!
Pyatlina Ekaterina, 3 "B" razred
Kompot.
Nekoč sta Vanya in Nastya odšla na dacho. Bilo je vroče in otroci so bili žejni. Mama je predlagala, da naberejo jagode za kompot. Otroci so šli nabirat jagode.
Otroci so začeli obirati češnje. Vanja je splezal na drevo, Nastja pa se je zbirala na dnu. Vanja je vprašal mamo: "Kakšna je uporaba češenj?" Mama je rekla, da sadje češnje vsebuje različne kisline, mikroelemente, makroelemente, pektine, sladkor, različne vitamine, folno kislino. Češnja dobro odstrani žejo, ima antiseptične lastnosti.
Nato so otroci začeli trgati jabolka. Nastya je vprašala mamo: "Kakšna je uporaba jabolk?" Mama je rekla, da vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, koristne so za glavobole, slabokrvnost, artritis, revmo.
Potem je Vanja videl jagode in jih skupaj z Nastjo začel nabirati. Otroci so nabirali jagode in vprašali mamo: »Kaj so koristne jagode?« Mama je odgovorila, da jagode vsebujejo sladkor, karoten, eterično olje in različne kisline. Uporablja se za prehlad, anemijo. Je zelo okusna in nizkokalorična.
Nato je mama poslala otroke trgat hruške. Mama je pojasnila, da hruška vsebuje vitamine, kalij, železo, baker, pektin, vlakna in tanine. Hruška krepi imunski sistem, blaži vnetja, se bori proti okužbam.
Otroci so nabrali veliko jagod in jih dali mami, mama pa je skuhala kompot. Bilo je okusno in zdravo.
Študentsko delo
Zgodba o zdravi zelenjavi
Tukaj je še ena pravljica za tiste otroke, ki imajo težave s hrano. Primeren je za otroke od 3,5 let naprej, hkrati pa se z otrokom pogovarjajte o zdravi in nezdravi hrani. Moja Sonechka obožuje takšne pogovore. Ne pozabite, da vam pri pripovedovanju terapevtske zgodbe ni treba uporabiti otrokovega imena. Zgodba se mora odvijati z drugim otrokom.
Zgodba o zdravi zelenjavi
Nekega poletja je Seryozha obiskal svojo babico na vasi. No v derenu - sonce, reka, čist zrak. Na ulici se lahko igraš s fanti od jutra do mraka! Šele zdaj se je Seryozha pogosto prepiral s svojo babico. In vse zakaj? Babica je za svojega vnuka skuhala okusne večerje iz sadja in zelenjave, a fant jih ni hotel jesti. »To mi ni všeč. Tega ne bom. Tega rdečega ne jem! Odpelji tega zelenega!« - to je slišala babica vsakič, ko je fanta prepričevala, naj sede za mizo. Babica je bila razburjena in sam Seryozha je bil neprijeten, da jo je užalil, vendar ni mogel storiti ničesar sam s seboj.
Nekega jutra, pred zajtrkom, je deček odšel na dvorišče, da bi pozdravil sonce. Nenadoma je Serjoža zaslišal nečije glasove s strani babičine zelenjavne grede. Ozrl se je, nikogar ni bilo. Stopil je bližje posteljam in njegova usta so zazijala od presenečenja. To je bila zelenjava na vrtu, ki se je pogovarjala med seboj. Ne le da sta se pogovarjala, ampak sta se tudi prepirala.
- Jaz sem šef! je rekel krompir. - Nasitim bolje kot vsa zelenjava, dam moč za ves dan!
- Ne, jaz sem glavni! oranžni korenček se ni strinjal. Ali veste, koliko vitamina betakarotena je v meni? Je zelo koristen za oči. Kdor ga veliko poje, bo dobro videl do starosti.
Serjoža posluša korenjaka in pokima z glavo. Zato moja babica tako dobro vidi in ne nosi očal niti ko šiva ali plete. Verjetno obožuje korenje.
- Ne samo ti, punca, si bogata z betakarotenom, - je odgovorila buča. »In imam ga veliko. Kot tudi drugi koristni vitamini! Človeku pomagam v boju z jesenskimi boleznimi, ko je zunaj vlažno in vetrovno. Imam tudi vitamin C!
- Oh, če že govorimo o vitaminu C, potem ste vi tisti, ki me kontaktira! se je smejala mesna sladka rdeča paprika. - Toliko ga imam! Več kot limone in pomaranče! Pomaga pri prehladu, krepi telo.
- In na splošno sem ena najbolj zdravih zelenjav! - Kodrasti brokoli se je nasmehnil in poravnal zelene liste. - In česa preprosto nimam! Vsaj kuhaj me, vsaj jej me surovega - solidni vitamini! In okus! Veste, kakšno juho kuham?
"No, no, prijatelji, ne vznemirjajte se," je rekel lok z nizkim glasom. - Ali še niste slišali za pregovor "Čebula od sedmih bolezni"? Zame gre. To pomeni, da lahko ozdravim številne človeške bolezni. In na splošno me dodajo vsem jedem. Brez mene nimajo tako dobrega okusa.
Nato sta zelenjavi nenadoma opazili, da ju opazujejo, in takoj utihnili, kot da se nista pravkar prepirali med seboj.
- To so čudeži! je zašepetal Serjoža, potem pa ga je babica poklicala na zajtrk.
Fant je ugotovil, da je strašno lačen in si je stekel umit roke. Med potjo se je spomnil, kaj je danes babica skuhala za zajtrk. In ko se je spomnil, da je govorila o bučni kaši, se je razveselil. Zdaj bo vedno jedel babičine juhe, kosmiče in solate ter postal močan, spreten in zdrav.
Marija Škurina