Recept za zelje s svežimi jabolki. Solata iz zelja, jabolk in korenja

Z jabolkom je odlična jed za tiste, ki so na dieti ali preprosto želijo popestriti družinsko prehrano in vključiti več sveže zelenjave. Sočen in hrustljav bo odličen dodatek k mesu ali ribam za kosilo ali nizkokalorično večerjo. V našem članku bomo ponudili več receptov za pripravo okusne in zdrave jedi.

Solata iz svežega zelja z jabolkom in korenjem

Za veliko porcijo vzemite:

  • pol kilograma belo zelje;
  • 2 kos. korenje in jabolka, najbolje je izbrati kisle sorte;
  • 2 žlici. l. rozine;
  • nekaj zelene čebule;
  • začimbe, limonin sok in olje za preliv.

Rozine operemo in namočimo topla vodačetrt ure zelje drobno sesekljajte z nožem, posolite in rahlo pregnetite z rokami - tako bo še bolj sočno. Korenje in jabolka olupimo in naribamo na grobo strgalo. Čebulo drobno sesekljajte. Vse sestavine zmešamo v veliki skledi za solato, dodamo rozine (ko jim odlijemo vodo) in solato iz svežega zelja in jabolk začinimo z mešanico soli, začimb po izbiri (lahko npr. suh koper ali druga zelišča) in rastlinsko olje. Mešajte. Okusno bo tudi, če boste kot preliv uporabili manj masten kefir z začimbami (v tem primeru olja ni treba dodajati) ali tekočo kislo smetano oz. naravni jogurt brez dodatkov.

iz svežega zelja z jabolkom in zeleno

Za nizkokalorična jed boste potrebovali:

  • 1 manjša vilica zelja (cca 1 kg);
  • 2-3 ;
  • 200 g korenine zelene;
  • koper, malo sladkorja in rastlinsko olje.

Zelje drobno sesekljamo, solimo in pretlačimo, jabolka in zeleno olupimo ter naribamo. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, potresemo s sladkorjem (približno 1 žličko), koprom in začinimo z zelenjavno oz. olivno olje. Po okusu lahko dodate limonin sok in nekaj kapljic balzamičnega kisa. Kalorična vsebnost takšne solate je izjemno nizka - le 82 kcal na 100 g, od tega večino vsebuje olje. Se pravi zmanjšati energijska vrednost vsako porcijo, lahko solato preprosto zabelite z mešanico kisa in limonin sok, bo prav tako okusno, vsebnost maščobe pa se bo zmanjšala na nič.

iz svežega zelja s koruzo in jabolkom

Zanj boste potrebovali največ enostavni izdelki in le 15 minut vašega časa. Vzemi:

  • četrtina glave zelja;
  • pol kozarca konzervirana koruza;
  • 1 kos vsak korenje in jabolka;
  • čebula;
  • majoneza in sol.

Zelje drobno narežemo, korenje in jabolko brez lupine in semen naribamo. Čebulo narežemo na kolobarje in jo prelijemo z vrelo vodo – tako odstranimo grenkobo, zelenjava pa bo ostala enako hrustljava. Koruzo odcedimo. Sestavine premešamo, začinimo z majonezo, soljo in postrežemo. Kot lahko vidite, priprava solate iz svežega zelja ne vzame veliko časa, recepti so preprosti, sestavine pa so na voljo kadarkoli v letu. Zato pri ustvarjanju menija za vso družino bodite pozorni na to okusna jed- ne bo le dopolnilo vašega kosila, ampak bo tudi odličen vir vitaminov in vlaknin, ki so tako potrebni tako za otroke kot za odrasle.

Sveža solata z zeljem in jabolki je odličen dodatek k vsaki jedi.

In za ljudi, ki izgubljajo težo, pogosto deluje kot večerja.

Ta prigrizek je bogat z vitamini in ima prijeten okus.

Obstaja veliko receptov za vitaminske jedi.

Se osredotočimo na okusne in zdrave solate?

Zeljna solata z jabolkom - splošna načela priprave

Izberemo sveže in sočno zelje. Ni nujno belo zelje. Okusno in zanimive solate pridobljen iz rdečega zelja in Kitajsko zelje. V bistvu je zelenjava narezana na trakove. Če ni zelo mehka, jo zdrgnite z rokami.

Jabolka za solate naj bodo kisla ali vsaj sladko-kisla. Mehko in ohlapno sadje ni primerno. Izbrati morate čvrste, sočne in hrustljave. Z lahkoto jih narežemo na trakove ali čiste kocke. Običajno odstranimo lupino sadeža, vendar obstajajo izjeme.

Korenje se uporablja predvsem sveže. Izbrana je sočna in svetla zelenjava. Korenasto zelenjavo operemo, olupimo, naribamo ali preprosto narežemo na trakove.

S čim začiniti zeljne solate z jabolki in korenčkom:

olja;

Kisla smetana;

Limonin sok;

Majoneza.

Pogosto se dodajo zelenice, oreščki in druga zelenjava. Včasih dajo sir, klobase, zeleni grah, meso, koruza. Te sestavine naredijo jed zadovoljivo in hranljivo. Zeljne solate z jabolki in korenčkom naredimo mešane ali napihnjene. Najpogosteje jih pripravimo neposredno pred zaužitjem, saj sveže zelenjave ni mogoče shraniti.

Recept 1: Zeljna solata z jabolkom in kumaro

Recept lahka solata iz svežega zelja z jabolkom, ki je pripravljen v le petih minutah. Uporabite lahko kitajsko ali belo zelje, vendar mora biti sočno.

Sestavine

0,5 kg zelja;

2 kumare;

2 jabolka;

0,5 šopka kopra;

0,5 limone;

30 gramov masla.

Priprava

1. Zelje nastrgamo. Če uporabljate Peking, ga preprosto prestavite v skledo. Je nežen in ne zahteva nobene manipulacije. Če je zelje belo, ga rahlo pregnetite z rokami.

2. Operite kumare. Odstranimo jim konce in narežemo na trakove. Prestavimo v skledo z zeljem.

3. Jabolka olupimo in prav tako narežemo na trakove.

4. Dodamo drobno narezan koper in sol.

5. Iz polovice limone iztisnite sok. Po potrebi dodajte več.

Recept 2: Solata iz svežega zelja z jabolkom in koruzo

Recept je zelo okusna solata iz svežega zelja in jabolk. Za pripravo boste potrebovali tudi kozarec konzervirane koruze. In sladka paprika bo harmonično dopolnila okus in naredila jed svetlejšo.

Sestavine

0,4 kg zelja;

0,1 kg sladke paprike;

0,15 kg jabolk;

1 pločevinka koruze;

Sol poper;

malo masla ali majoneze;

Poljubno zelenje.

Priprava

1. Zelje narežemo na trakove, potresemo s soljo, dodamo ščepec sladkorja in rahlo pretlačimo z rokami. Dati na stran.

2. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na trakove.

3. Dodajte jabolka. Treba jih je olupiti in narezati na trakove.

4. Odprite koruzo. Znebimo se tekočine in zrna preložimo k ostalim sestavinam.

5. Zeleno sesekljajte in jo dajte v solato.

6. Predjed popramo in začinimo. Uporabite lahko maslo ali majonezo. Tukaj so primerni tudi prelivi na osnovi kisle smetane.

Recept 3: Solata iz zelja, korenja, jabolk

Varianta sveže solate z zeljem, jabolkom in korenjem, ki prav tako uporablja surova zelenjava. To pomeni, da je hitro pripravljen in zelo zdrav.

Sestavine

0,4 kg zelja;

0,2 kg korenja;

0,2 kg jabolk;

0,5 limone;

3-4 vejice peteršilja (ali kopra);

Začimbe in olje.

Priprava

1. Korenje olupimo in naribamo na trakove. Za korejske solate.

2. Zelje narežemo na trakove in ga združimo s korenjem.

3. Dodajte začimbe: sol, poper, lahko dodate korejske začimbe. Z rokami pretlačite zelenjavo.

4. Drobno opran peteršilj ali koper nasekljamo in dodamo solati.

5. Nazadnje pride jabolko. Prav tako ga narežemo na trakove ali tri na istem strgalu kot korenje. Očistimo kožo.

6. Jabolko pokapljamo z limoninim sokom in preložimo k zelju.

Recept 4: Solata iz svežega zelja z jabolkom in zeleno

Kdo ne mara zelene? Preprosto še nikoli ni poskusil te solate s svežim zeljem in jabolkom. Stebla zelene se harmonično prilegajo vanjo in navdušujejo le s svojim okusom.

Sestavine

1 jabolko;

2 stebli zelene;

0,2 kg zelja;

3 vejice kopra;

20 ml olja.

Priprava

1. Zelje narežite na trakove, potresite s soljo in sladkorjem, lahko takoj dodate črni poper. Pretlačite z rokami in odstavite.

2. Stebla zelene operemo in nasekljamo tanki trakovi, preložimo na zeljno solato.

3. Jabolku odstranimo kožo in ga prav tako narežemo na trakove.

4. Združite vse sestavine, dodajte jim sesekljane vejice kopra.

5. Napolnite z oljem! Če je kisline premalo, lahko dodamo limonin sok ali jabolčni kis.

Recept 5: Zeljna solata z jabolkom, sirom in orehi

Recept je eleganten in zelo okusna solata iz svežega zelja z jabolkom, ki ga lahko postrežemo tudi na praznična miza. Uporabljeni orehi so orehi.

Sestavine

0,3 kg zelja;

0,15 kg jabolk;

0,1 kg sira;

0,5 limone;

50 gramov orehov.

Sol po okusu, zelišča za okras. Uporabite lahko češnjeve paradižnike, ki se odlično podajo k tej jedi.

Priprava

1. Ohrovt narežemo na trakove in prav tako sesekljamo jabolko. Premešamo, rahlo solimo in dodamo sok, iztisnjen iz polovice limone.

2. Orehe narežemo na koščke in prepražimo v ponvi. Naj se ohladi.

3. Zelje in jabolko položimo na ravno posodo.

4. Prelijemo z majonezo. Najbolje je narediti mrežico. Če želite to narediti, preprosto naredite luknjo v vrečki. Ali pa omako iz kozarca preložite v plastično vrečko, nato odrežite vogal na želeno velikost.

5. Naribajte sir in dodajte plast majoneze.

6. Vrh s sesekljanim in ocvrtim orehi.

7. Okrasite solato z zelišči.

Recept 6: Začinjena solata iz zelja, korenčka, jabolk

Recept pikantna solata od zelja, korenja, jabolk, za katere boste potrebovali pikantno paprika, pa tudi korejske začimbe.

Sestavine

0,4 kg zelja;

0,3 kg korenja;

1 jabolko;

50 ml olja;

2 stroka česna;

0,5 žličke. Korejske začimbe;

1 feferon;

1 paprika.

Priprava

1. Strok prerežemo pekoča paprika zelo drobno tudi stroke česna. Dodajte jim korejske začimbe. Zaenkrat smo ga dali na stran.

2. Zelje narežemo na trakove. Tudi olupljeno korenje in sladko papriko. Pretlačite z rokami, lahko takoj dodate sol.

3. Jabolka narežemo na trakove, dodamo 2 žlici 6% kisa, premešamo in pustimo, da se marinirajo.

4. Olje segrejemo, dodamo predhodno pripravljeno mešanico popra, začimb in česna. Ogrevanje.

5. V zelje vlijemo olje in premešamo.

6. Dodamo v kisu vloženo jabolko, premešamo, zdrobimo z žlico in pustimo stati pol ure, preden postrežemo.

Recept 7: Zeljna solata z jabolkom in brusnicami

Recept preprosta solata, vendar z izjemnim okusom. Kombinacija jabolka z zeljem in brusnicami je nenavadna in zanimiva. Vzamemo sveže brusnice. Če teh jagod ni, jih uporabimo iz zamrzovalnika.

Sestavine

0,3 kg zelja;

0,1 kg jabolk;

0,05 kg brusnic;

Priprava

1. Belo zelje narežemo, pretlačimo s soljo in stresemo v solatno skledo.

2. Jabolka olupimo, naribamo in dodamo k zelju.

3. Dodajte brusnice, ki jih morate oprati in sortirati. Če so jagode zamrznjene, jih pustite, da se odtalijo.

4. Dodajte zelišča in majonezo. Premešaj in to je to! Solato lahko začinimo z rastlinskim oljem ali kislo smetano. Izberemo možnost po svojem okusu.

Recept 8: Solata iz svežega zelja z jabolkom in prekajeno klobaso

Recept za zanimivo in krepka solata s svežim zeljem, za katerega boste potrebovali prekajena klobasa. Vendar je bolje uporabiti izdelek z majhno količino maščobe. Majoneza služi kot preliv. Po potrebi zamenjajte s kislo smetano ali katero koli drugo omako, na primer jogurt. Solata v plasteh.

Sestavine

0,3 kg zelja;

2 jabolka;

0,2 kg klobase;

1 čebula;

Kis in začimbe;

70 g trdega sira.

Priprava

1. Najprej kisamo čebulo. To storite tako, da očiščeno glavo razpolovite, nato pa še na dva dela. Nato narežemo na zelo tanke trakove. Postavite v skledo in dodajte kis in vodo. Marinada mora biti zelo kisla. Pustimo ga.

2. Zelje narežemo na trakove in rahlo pregnetemo. Tudi jabolko in klobaso narežemo na trakove, vendar še ne mešamo z zeljem. Vse postavite v različne sklede.

3. Vloženo čebulo pretlačimo in lahko sestavimo solato.

4. Zelje solimo in popramo. Dodamo žlico majoneze, premešamo in damo osnovo v solatno skledo.

5. Vloženo čebulo damo na zelje.

6. Na njem je jabolko. Da ne potemni, ga lahko rahlo poškropite s čebulno marinado.

7. Objavi prekajena klobasa in namažite s preostalo majonezo.

8. Zadnja plast je nariban sir. Okrasite solato z zelišči in končali ste!

Recept 9: Solata iz zelja, korenja, jabolk in pese

Zelo svetlo in zdrava solata. Zelje, korenje in jabolko dopolnjuje sveža pesa, ki doda lepo barvo in naredi malico še bolj zdravo. To solato lahko uporabite za postni dan.

Sestavine

0,3 kg zelja;

1 pesa;

2 jabolka;

2 korenja;

3 žlice olja;

Sol, zelišča.

Priprava

1. Zelenjavo operemo in očistimo, kar je treba narediti.

2. Ohrovt in ostale sestavine narežemo na trakove. V skledo stresite vse razen jabolka.

3. Zelenjavo zmeljemo s soljo, lahko dodamo črni poper.

4. Jabolko začinimo s sokom citrusov in prav tako dodamo solati.

5. Prilijemo olje in to je to! Jemo, dokler je malica sveža.

Solate iz sveže zelenjave niso dolgo obstojne. Če pa morate prigrizek pripraviti vnaprej, potem lahko vse zdrobite, vržete v posodo s pokrovom in postavite v hladilnik. Ne smete dodajati soli ali olja. To bo treba storiti pred uporabo, sicer se bo sprostilo veliko soka.

Brez limoninega soka? Zeljne solate lahko začinimo jabolčni kis. Dobro se ujema z sveža zelenjava, predvsem z dodatkom jabolk.

Najpogosteje so sveže solate začinjene s sončničnim ali oljčnim oljem. Toda iz nekega razloga vsi pozabijo na laneno olje. Je zelo zdrav, odlično čisti črevesje in vsebuje veliko vitaminov.

Jabolko je bolj nežno kot zelje ali korenje. Zato je priporočljivo, da ga dodate čisto na koncu, da ohranite celovitost kosov.

Olje dodamo solati šele po začimbah in soli. V nasprotnem primeru jim ne bo dovolil, da prodrejo v zelenjavo in se raztopijo.

Preliv je pomembna sestavina vsake solate. Če je omaka ali olje žarko ali brez okusa, jed ne bo dobrega okusa.

Solata iz zelja in jabolk je ena najpreprostejših in okusna pljuča Postne jedi. Lahko se dopolnjuje različne sestavine, lahko pa se ustavite s preprosto kompozicijo. Povečanje vitaminov in svež okus je še vedno zagotovljen. In kuhanje ne bo trajalo več kot 15 minut.
Vsebina recepta:

Solata iz zelja in jabolk je užitek. Po zelo malo časa dobite lahko sadno-zelenjavno jed, ki bo odličen prigrizek in bo odlično dopolnila kateri koli obrok. mesna jed. Če želite napolniti svoje baterije, nahraniti telo z vitamini in dati moč, potem poskusite narediti to solato po tem receptu. Še preden ga boste pojedli do konca, se bo vaše razpoloženje opazno izboljšalo in moči se bo pojavilo od nikoder.

Sestavo solate lahko dopolnite različne sestavine, kot so suho sadje, paradižnik, kumare, korenje, redkev, kozice itd. Lahko ga napolnite ne samo z rastlinskim oljem, ampak tudi na njegovi osnovi pripravite vse vrste omak. Vse sestavine solate se odlično ujemajo s kislo smetano, jogurtom, oljčnim oljem, sojina omaka, med, gorčica itd. Navsezadnje se včasih na videz nezdružljivi izdelki v eni jedi izkažejo za novo nenavadno in izvirno jed. Glavna stvar, ki jo priporočam za solato, je, da izberete jabolka, ki so bolj kisla. No, to jed lahko postrežete z govejim, piščančjim, svinjskim ali ribjim zrezkom. To bo odlična večerja za tiste, ki pazite na svojo postavo.

  • Vsebnost kalorij na 100 g - 68 kcal.
  • Število obrokov - 3
  • Čas kuhanja - 15 minut

Sestavine:

  • Belo zelje - 1/3 srednje velikega zelja
  • Zelena čebula - kup
  • Kumare - 2 kos.
  • Redkev - 5 kosov.
  • Jabolka - 1 kos.
  • Sol - po okusu
  • Rastlinsko olje - za preliv

Recept po korakih za pripravo solate iz zelja in jabolk:


1. Belo zelje operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove. Malo jih potresemo s soljo in rahlo pritisnemo z rokami, da spustijo sok. Tako bo solata veliko bolj sočna.


2. Kumare operemo, osušimo, odrežemo konce in narežemo na tanke polobroče približno 2-3 mm.


3. Zeleno čebulo in redkvice operemo in osušimo. Čebulo sesekljajte, redkvicam pa najprej odrežite repke, nato pa jih narežite na pol obročke, kot kumare.


4. Jabolka operemo, obrišemo s papirnatim prtičkom in s posebnim nožem odstranimo škatlo s semeni. Nato narežemo na tanke trakove. Jabolko lahko po želji olupimo, vendar lupina vsebuje največjo količino vitaminov. Zato vam svetujem, da ga pustite.


5. Vse sestavine dajte v solatno skledo, potresite s soljo in začinite z rastlinskim oljem. Dobro premešamo, nekoliko ohladimo v hladilniku za približno 10 minut in postrežemo. Ta solata ni pripravljena za prihodnjo uporabo, ker... jabolka bodo počrnela, zelenjava pa bo odpustila sok, zaradi česar bo jed izgubila okus.
Tisti, ki pazijo na svojo postavo, se lahko za večerjo omejijo le na to solato in jo postrežejo močnejšemu spolu. pire krompir in kos mesa.

Če želite shujšati s koristmi za zdravje, morate jesti več sveže in raznolike zelenjave in sadja. Solata z zeljem, korenjem in jabolki, pripravljena s prelivom iz rastlinskega olja in sveže iztisnjenega limoninega soka, je ravno tista solata, zaradi katere je težko pridobiti težo, lahko pa prinese veliko koristi. Navsezadnje je belo zelje vir vitamina C. Poleg tega vsebuje vitamine B, vitamine H, PP, U in E. Belo zelje vsebuje tudi karoten v majhnih količinah. In skupaj s korenčkom bo takšna solata prava karotenska bomba. Če boste vanjo vložili še jabolka, boste telesu zagotovili tak uporabna snov kot pektin.

Sestavine

  • - belo zelje 300 g
  • - srednja jabolka 2 kos
  • - 1 korenček
  • - lok 1 kos
  • - sok pol limone
  • - rastlinsko olje 4 žlice
  • - sladkor 1 žlica
  • - sol 1 čajna žlička

Priprava

Za pripravo zeljne solate z jabolki in korenjem morate najprej drobno sesekljati belo zelje. Nato ga prestavimo v večjo posodo, posolimo, dodamo malo sladkorja, premešamo in stresamo z rokami. Ohrovt mora izpustiti nekaj soka in postati mehkejši. Po tem morate korenje naribati na srednjem graterju v recept za solato iz korenja in jabolk z zeljem. Nato morate v solato iz svežega zelja z jabolki in korenjem dodati na majhne trakove narezana jabolka. Zakaj morate jemati kisla jabolka ali sladko-kisla sorta. Če uporabljate naša ruska jabolka, vam lupine ni treba odrezati! Vendar je bolje, da ga izrežete iz tujih jabolk.

Ko dodate v zelenjavna solata z jabolkom in svežim zeljem, naribanim korenjem in sesekljanimi jabolki, ga morate začiniti z rastlinskim oljem, po okusu posoliti in dodati sok sveže iztisnjene limone. Nato morate solato temeljito premešati s svežim zeljem ter jabolkom in korenčkom. Načeloma te sestavine v solati iz jabolka, korenja, masla zadostujejo. Če pa želite solato iz svežega zelja in jabolk dodatno začiniti, ji lahko dodate tudi čebulo. Najprej ga olupimo, narežemo na četrtine, damo v manjšo skledo in prelijemo z vrelo vodo. Po 10 minutah lahko popečeno čebulo preložimo na zeljna solata od surovo korenje in jabolka, premešamo in postrežemo.

Po želji lahko zeljni solati iz svežega korenja in jabolk dodamo sveže sesekljan peteršilj ali koriander.

Ponujamo vam uporaben izbor receptov. Nič zapletenega - vzemite samo preproste sestavine in kuhajte tik pred obroki, saj se vitamini hitro uničijo.

Vitaminska solata

Sestavine Količina
jabolka - 2 kos.
zelje - ¼ glave zelja
rozine - 1 pest
suhi timijan - 1 ščepec
20% kisle smetane - 40 g
gorčica z zrni - 10 g
kis (bolje je uporabiti jabolčni kis) - 20 ml
olje brez vonja (olivno) - 30 ml
mlet poper - 1 ščepec
sol - 1 ščepec
Čas kuhanja: 20 minut Vsebnost kalorij na 100 gramov: 104 kcal

Pri pripravi ni težav, okus jedi pa je pikanten, z rahlo sladkobo.

Način priprave solate iz zelja in jabolk:

  1. Ohrovt narežemo čim bolj na tanko. Postavite v globoko solatno skledo;
  2. Jabolka olupimo, odstranimo sredico, naribamo na grobo Rende in dodamo k zelju;
  3. Dodamo oprane rozine, ščepec timijana;
  4. Pripravimo omako: združimo kislo smetano z gorčico v zrnju, kisom, oljem, začinimo, nežno premešamo;
  5. Nastalo omako prelijemo po solati, dobro premešamo;
  6. Opomba: da se vse sestavine prepojijo, pustite posodo 20 minut pri miru.

Zeljna solata z jabolkom in korenjem

K belemu zelju vzemite že dolgo znano kulinarično kombinacijo - korenje in jabolko. To je win-win.

Boste potrebovali:

  • ½ majhne glave zelja;
  • 1 velik korenček + 1 jabolko;

Sestavine za preliv:

  • 30 ml jabolčnega kisa;
  • 30 ml rafiniranega olja;
  • 1 ščepec soli + poper.

Skupni čas kuhanja: 35 minut. Vsebnost kalorij v porciji: 99 kcal.

Priprava:

  1. Belo zelje narežemo na tanke trakove;
  2. Ko jabolko in korenje olupimo, ju drobno sesekljamo ali naribamo;
  3. Vse zmešamo v široki solatni skledi, prelijemo s prelivom;
  4. Za pripravo preliva preprosto združite rastlinsko olje s kisom, začinite s poprom in soljo;
  5. Solato pustimo pri miru 20 minut, v tem času se bo zelenjava dobro prepojila.

Solata iz svežega zelja z jabolkom in kumaro

Ta solata je dobra sama po sebi in kot priloga za mesne prigrizke - na primer dušeno teletino.

Potreben nabor sestavin:

  • 2-3 kumare;
  • zelje - pol majhne vilice;
  • 2 jabolka;
  • pol limone - neobvezno;
  • 40 g kisle smetane;
  • peteršilj - 1 veja.

Potreben čas kuhanja: 15 minut. Vsebnost kalorij: 98 kcal na 100 g.

Način kuhanja:

  1. Kumare olupimo in narežemo na tanke rezine;
  2. Zdrgnite surova jabolka naribajte ali drobno sesekljajte;
  3. Polovico glave zelja narežemo na tanke trakove, zmešamo s sadjem, sesekljano kumaro;
  4. Izdelke začinite s kislo smetano, nato jih položite v solatno skledo;
  5. Jed lahko okrasimo z rezinami limone in listi peteršilja.

Solata iz belega zelja z jabolki in zeleno

To solato lahko postrežemo k vročemu mesu in ribje jedi kot priloga, uporablja pa se tudi kot samostojen prigrizek.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • jabolko;
  • 0,4 kg belega zelja;
  • 1 zelena (solata ali koren);
  • kis (po možnosti jabolčni) - 20 ml;
  • 15 g granuliranega sladkorja;
  • rastlinsko olje - 20 ml.

Čas kuhanja: 30 min. Vsebnost kalorij na 1 porcijo: 96 kcal.

Priprava:

  1. Zeljno glavo operemo, odstranimo zgornje liste in izrežemo pecelj. Zelenjavo narežemo na trakove, dodamo malo soli in potresemo z rokami. To bo dalo mehkobo;
  2. Preostale sestavine narežemo na čim tanjše trakove;
  3. Vse premešamo, damo v globoko skledo za solato, začinimo z jabolčnim kisom, dodamo malo sladkorja in masla. Za namakanje zelenjave v prelivu pustimo posodo stati na mizi 30 minut.

Recept za solato s svežim zeljem, peso in jabolki

Zdi se, kaj novega si lahko izmislite z zeljem in jabolki? Dodajte jim peso, potem bo jed imela nenavaden okus, s sladkostjo rdeče pese.

Boste potrebovali:

  • 1 veliko sladko jabolko;
  • 1 srednje velika pesa;
  • ¼ del majhne glave zelja;
  • pol limone;
  • majoneza, sol, peteršilj - po okusu.

Priprava bo trajala: 15 minut. Vsebnost kalorij v porciji: 100 kcal.

Kako to storiti:


Zeljna in jabolčna solata je povsem preprosta jed. Lahko pa vas navduši z okusom, le dodati ji morate več sestavin. Dober tek!