Ocvrt krompir z mesom v počasnem kuhalniku. Ocvrt krompir z mesom v počasnem kuhalniku Ocvrt krompir z mesom v počasnem kuhalniku

Kateri Rus ne mara pečenega ali dušenega krompirja z mesnimi rezinami? Ta jed se je trdno uveljavila na mizah državljanov naše države zaradi svojega okusa in enostavnosti priprave v počasnem kuhalniku. Mesno komponento lahko spremenite. Možnost s svinjino bo bolj zadovoljiva, za tiste, ki pazijo na svojo postavo, pa je bolje izbrati piščanca ali purana.

Kako kuhati krompir z mesom v počasnem kuhalniku

Sodobna oprema gospodinjam olajša delo. Multicooker je ena tistih naprav, brez katerih si težko predstavljamo katero koli kuhinjo. Naprava ima več načinov, zahvaljujoč katerim se iz istih izdelkov pripravljajo jedi različnih okusov. Krompir z mesom v počasnem kuhalniku ni izjema. Način "Enolončnica" spremeni rezine krompirja v mehki kosi z okusom, poznanim iz otroštva. "Cvrtje" jim bo dalo okusna skorjica z aromo mesa v notranjosti. Način "Pečenje" v večnamenski napravi se pogosteje uporablja za sladkarije, vendar za mesne jedi tudi to bo zadostovalo.

S piščancem

Piščanec je praviloma vedno mehkejši, vendar ga je zelo enostavno posušiti. Kuhanje v sodobnih kuhinjskih napravah bo pomagalo preprečiti to. Za jed s krompirjem in piščancem potrebujete:

  • rezine iz piščančja bedra ali prsni file - 4 kosi;
  • krompir - 8 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 2 kos .;
  • voda - 200 ml;
  • sol;
  • začimbe.

Krompir s piščancem v počasnem kuhalniku pripravimo na naslednji način:

  1. Piščančji del narežemo na srednje velike kose in položimo na dno pomaščene posode gospodinjskega aparata.
  2. Piščanca pošljite, da se kuha v načinu "Fry" 10 minut, po določenem času preverite pripravljenost.
  3. Medtem ko se mesna sestavina praži, sesekljajte zelenjavo in korenje z grobim strgalom.
  4. Čebulo položite na pečenega piščanca, ne da bi izklopili multifunkcijsko enoto. Naslednji korak je dodajanje korenja in vse skupaj temeljito premešamo.
  5. Ko smo piščanca in zelenjavo pražili še 10 minut, dodamo kocke krompirja.
  6. Jed solimo in potresemo z začimbami. Vrzi ven vodo.
  7. Dušite do konca kuhanja zaprt pokrov.

Svinjina s krompirjem

Za ljubitelje okusnih, bogatejših jedi bodo najboljša možnost sočni svinjski kosi. Svinjina in krompir v počasnem kuhalniku sta pripravljena preprosto in skoraj takoj. Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • krompir - 1 kg;
  • korenje – 1 kos .;
  • čebula - 1 kos;
  • gobe - 500 g;
  • voda - 400 ml;
  • sol;
  • začimbe

Dejanja so:

  1. Vse sestavine narežemo na srednje velike kose. Korenje bo treba naribati.
  2. V večopravilno posodo nalijte nekaj olja in dodajte svinjino. Ko zaprete pokrov, pustite 20 minut v načinu "Pečenje".
  3. Dodajte zelenjavo in gobe, nadaljujte s kuhanjem še četrt ure v istem načinu.
  4. Nazadnje dodajte koščke krompirja, posolite in začinite. Napolnite z vodo.
  5. Pri zaprtem pokrovu pečemo slabo uro.

Govedina s krompirjem v počasnem kuhalniku

Goveje meso po hranilni vrednosti in okusu ni slabše od svinjine. Tudi krompir z govedino se izkaže za zelo zadovoljivega, kar bo zagotovo všeč močnejšemu spolu. Seznam komponent:

  • goveje meso - 600 g;
  • krompir - 8 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje – 1 kos .;
  • sol;
  • voda - 200 ml.

Način kuhanja:

  1. 600 gramov govejega mesa operemo, osušimo in narežemo na srednje velike kose, ki jih lahko pojemo brez dodatnega rezanja z nožem.
  2. V načinu "Pečenje" meso kuhamo četrt ure, potem ko posodo namažemo z oljem. Ta način bo ohranil sočnost govejega mesa in pustil njegovo prijetno aromo.
  3. Olupite vso zelenjavo. Korenje naribamo, krompir narežemo na kocke, čebulo pa na pol kolobarje.
  4. Končni govedini dodajte čebulo in korenje, premešajte z žlico. Po 10 minutah praženja dodamo krompirjeve kocke.
  5. Solimo in prilijemo vodo. Nadaljujte s peko 40 minut pri enaki nastavitvi.

Z rebrci

Priročno kuhanje v posodi za več kuhalnikov je razloženo z dejstvom, da je poleg glavne jedi pripravljena tudi priloga. rebra – odlična možnost za praznike in za vsak dan. Sestavine jedi:

  • rebra - 500 g;
  • krompir - 6 kosov;
  • korenje – 1 kos .;
  • čebula - 1 kos;
  • voda - 400 ml;
  • sol;
  • zelenje.

Recept je:

  1. Rebra sperite, odstranite žile in filme. Razdelite na kose.
  2. Rebra položite v rastlinsko olje v skledo naprave in pražite četrt ure z vseh strani, pri čemer izberite način »Pečenje«.
  3. Čebulo in korenje je treba narezati na majhne kocke, nato pa jih postopoma vliti v rebra in med mešanjem prepražiti.
  4. Narezan krompir damo v posodo, dodamo vodo in sol. Krompir in rebra dušimo pod zaprtim pokrovom še 50 minut. Pred kuhanjem lahko dodate zelenjavo glede na vaše razpoloženje.

Pražen krompir z mesom

Dušeni krompir z mesom v počasnem štedilniku je za to napravo bolj znana jed kot ocvrti. Doseganje hrustljave skorjice ni enostavno in za to morate poznati nekaj skrivnosti. Na primer, nasekljan gomolj morate soliti po tem, ko porjavi, sicer bo sol potegnila vodo in zmehčala rezine krompirja. Za pripravo krompirja s skorjo potrebujete:

  • katera koli mesna sestavina - ​​500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov;
  • sol.

Pripraviti ga morate takole:

  1. Mesno sestavino prepražimo v sončničnem olju z odprtim pokrovom naprave. Čas cvrtja je odvisen od moči gospodinjskega aparata, v povprečju je 1 ura. Med cvrtjem je treba mesno komponento večkrat premešati.
  2. Po pol ure praženja dodamo drobno sesekljano čebulo.
  3. Krompir narežemo na majhne kocke. Vlijemo v skledo, mešamo in pražimo do zlato rjave barve. Jed solimo.
  4. Pripravite še četrt ure ali malo več.

Video: kako kuhati krompir z mesom v počasnem kuhalniku

Spodaj si lahko ogledate več kuharskih videov, ki korak za korakom razlagajo recepte. različne jedi, med katerimi je krompir z mesom v počasnem kuhalniku. Praviloma sta samo čas kuhanja in prisotnost dodatnih načinov, kot je "Multi-cook", odvisen od modela naprave. Zdaj so bolj priljubljeni modeli blagovnih znamk Redmond, Panasonic in Polaris.

Krompir, dušen z mesom v počasnem kuhalniku Redmond

Kako kuhati dušen krompir z mesom

Meso po francosko s krompirjem v počasnem kuhalniku

Verjetno mora vsak od nas pogosto kuhati ocvrt krompir. To je odlična vsakodnevna jed, ki jo lahko pripravite za večerjo ali kot glavno jed za kosilo. Recept za pražen krompir je precej preprost, vendar je tukaj možna nekaj raznolikosti. Torej, krompir je lahko bodisi. Danes vam bom povedal, kako ocvreti krompir in meso v počasnem kuhalniku.

Postopek kuhanja ocvrtega krompirja z mesom v večnamenskem kuhalniku se ne razlikuje veliko od cvrtja v ponvi, tukaj skleda večnamenskega kuhalnika deluje kot površina za cvrtje. Bolje je vzeti meso, ki se ne kuha dolgo. Lahko bi bilo prašičji trebuh, hrbet, piščančji ali puranji file, teletina ali mleto goveje meso.

Oprano svinjino malo osušimo in narežemo na kose.

Nalijte na dno posode našega multivarka sončnično olje, namestite program "Cvrtje". Ko se olje segreje, dodamo meso. Postopek cvrtja se bo za nekaj časa upočasnil, dokler se meso ne segreje.

Zaprite pokrov in naše meso je ocvrto. Med tem časom drobno sesekljamo čebulo.

Takoj dodajte k mesu. Mislim, da bomo vse to naredili hitro, meso se še ne bo segrelo in ne bomo slišali veselega cvrčenja.

Krompir narežemo na koščke - rezine, palice ali kroge. Počakajmo, da multicooker spet začne veselo brbotati in brbotati.

Ko se meso in olje segrejeta, se nam bodo zagledale ploske (to se bo zgodilo v nekaj minutah), nato pa k mesu dodamo krompir.

Multicooker pokrijte s pokrovom in počakajte. Sredi postopka odpremo pokrov, krompir in meso posolimo in popopramo, premešamo in nadaljujemo. Pri mojem modelu čas cvrtja ni nastavljen, večnamenski kuhalnik sam določi čas cvrtja glede na težo sestavin. Če nenadoma po koncu postopka ostane krompir nekoliko trd (morda je to sorta), potem znova nastavite program "Cvrtje", zdaj dobesedno 7-10 minut. Lahko se zgodi, da je vrsta krompirja takšna, da se, nasprotno, hitro skuha, nato pa malo pred pripravljenostjo lahko odprete pokrov.

Pečen krompir z mesom v počasnem kuhalniku je bila uspešna in pripravljena za postrežbo. Lahko ga jeste sami, zelo koristni pa bodo gobe, paradižnik in kumare.

V dobrem multivarku lahko skuhate veliko jedi, saj dejansko nadomesti več kuhinjskih pripomočkov hkrati. Ni pomembno, katere glavne sestavine uporabljate - žita ali zelenjavo ali s čim kuhate hrano. kulinarične mojstrovine– z mesom, gobami ali eksotičnimi sestavinami, saj multicooker zlahka opravi z vsemi nalogami, ki so mu dodeljene.

Vendar pa večina gospodinj raje uporablja to napravo kot nekakšno električno ponev in v njej samo kuha, medtem ko visokokakovostne naprave proizvajajo Panasonic oz Redmond sposobni več. Zato bo za mnoge recept, kako ocvreti krompir v več kuhalnikih, eden prvih na novi strani njihove kuharske knjige.

Seveda bo glavna sestavina našega recepta krompir. Za veliko družino je najbolje vzeti 6-8 velikih krompirjev, in če boste jed kuhali samo zase ali za dva, se omejite na 4-5 srednjih gomoljev.

Krompir je treba zelo temeljito oprati in olupiti, da na njem ne ostanejo oči ali črne lise, ki lahko pokvarijo okus.

Za kuhanje v počasnem kuhalniku je najbolje, da ga narežete na tanke rezine - v tej obliki se bo najbolje ocvrlo. Če pa ste privrženec klasičnega recepta ali želite jed narediti podobno krompirčku, krompir narežite na trakove. Nastale obdelovance sperite pod hladna voda da odstranite odvečni škrob in ga dajte v majhno skledo.

Nasekljan krompir potresemo s soljo in po želji z začimbami. Najboljše za dajanje izviren okus Primerna je mešanica popra, rožmarina in origana - vaša jed bo naredila dišečo, aromatično in nekoliko eksotičnega okusa. Krompir, ki ga boste ocvrli, temeljito premešajte in pustite 15-20 minut, da je dobro nasičen z izbranimi začimbami.

V tem času izberite preostale sestavine - zagotovo boste potrebovali rastlinsko olje in nekaj zelišč. Poleg tega lahko ocvrt krompir naredite bolj pikanten, če dodate nekaj drobno narezanega česna ali čebulnih obročkov.

V počasnem kuhalniku - ne glede na vse blagovna znamka sodi v Redmond, Polaris ali druge, lahko pripravite tudi nasitno in okusen krompir z mesom. Najpogosteje je pripravljen s piščancem, čeprav lahko najdete veliko receptov s svinjino.

Poleg tega lahko kuhate originalna jed z zaseko ali gobami – tudi tisti, ki spada v skupino receptov za krompirček.

Če v svojo jed vključite dodatna sestavina– najprej ga boste morali popeči v počasnem kuhalniku, da spusti maščobo oziroma sok, v katerega boste potopili krompir.

Osnovni “klasični” recept

Po končanih vseh pripravah namažite stene ponve v večnamenskem kuhalniku z rastlinskim oljem in nalijte malo na dno. Skupaj bi morali porabiti približno 5 žlic - ta količina bo zadostovala, da bo krompir dobro ocvrt in ne zažgan.

Če boste kuhali jed s piščancem, mastjo, svinjino ali gobami, jih najprej postavite v notranjost. Multicooker nastavite na način "Cvrtje" - nekateri modeli proizvajalcev Redmond ali Polaris morda nimajo te funkcije, zato boste morali izbrati "Pečenje". Mesa ali gob vam ni treba dolgo pražiti - 7-8 minut, da je površina prekrita z zlato barvo.

Ko končate s tem postopkom ali če krompirju ne boste dopolnili zaseke, piščanca in gob, znova odprite pokrov večnamenskega kuhalnika. V notranjost položite krompir in poskusite rezine čim bolj enakomerno razporediti. Če ga boste kuhali narezanega na trakove, kot krompirček, potem ne boste imeli težav, če pa so rezine dovolj velike, boste morali za to porabiti nekaj časa.

Ne bodite leni, da krompir dobro položite v počasni kuhalnik - v tem primeru se bo enakomerno ocvrl in pridobil zelo prijeten zlato-oranžen odtenek.

Za pripravo okusnega in okusna jed, boste potrebovali vsaj 40 minut - v najmočnejših modelih Panasonic ali Redmond, ko nastavite največjo zmogljivost, se lahko ta številka zmanjša na 30 minut, vendar so v praksi takšni multicookerji precej redki. Tudi kuhanje krompirčka bo zahtevalo drugačno obdobje, vendar je to tema za drugo razpravo. Prepričajte se, da je krompir ravno položen v večnamenski kuhalnik, zaprite pokrov in začnite postopek.

Če pripravljate jed z gobami, po približno 10 minutah odprite pokrov, da se sprosti para, ki se spremeni v njihov sok. V nasprotnem primeru boste morali po 20-25 minutah pogledati ocvrt krompir. Dobro premešajte, poskusite obrniti vse rezine in znova zaprite pokrov ter nadaljujte s kuhanjem. Na tej točki lahko dodate tudi čebulo ali česen, če želite, da je vaš krompir bolj slan.

Približno pet minut pred koncem celotnega procesa poglejte v notranjost. Če se vam zdi, da je v večnamenskem kuhalniku ostalo premalo olja, ga je bolje dodati, sicer se lahko krompir izkaže za presuhega ali celo rahlo zažganega.

Poleg tega je vredno dodati tudi malo zelišč in po potrebi soli. V tem primeru bo krompir, ki ga boste ocvrli, dobil popoln okus in postal eden izmed najboljše jedi, ki ga lahko kuhamo v počasnem kuhalniku. Po koncu cvrtja ostane le, da vzamete ven pripravljena jed, okrasite in postrezite.

Alternativa - pomfrit

Precej gospodinj se sprašuje, ali je mogoče ocvrti pomfrit v počasnem kuhalniku. Seveda je odgovor pritrdilen, saj ta naprava, čeprav ni cvrtnik, je za ta namen veliko bolj primerna kot običajna ponev.

Če želite to narediti, morate približno eno tretjino napolniti ponev z mešanico sončničnega in oljčnega olja, nato pa jo segreti tako, da vklopite način cvrtja za 10 minut - ali pečete na nekaterih modelih Redmond.

Nato krompir v kovinskem cedilu položite na vroče olje v počasnem kuhalniku in počakajte, da dobi temno zlat odtenek, značilen za krompirček. Če nimate ustreznega orodja, lahko krompir položite neposredno v ponev in ga po koncu izdolbete s kovinsko lopatko ter položite na pergamentni papir, da se odcedi odvečno olje.

Dopolnite lahko že pripravljen krompirček različne sestavine- Na primer:

  • mast;
  • gobe;
  • mešanica zelišč;
  • česen

To bo postalo okusno, in če želite ustvariti nekaj poslastice in eksotike, ga lahko potresete limonin sok, v kateri je prepojen rožmarin.

Recept v podeželskem slogu

Poleg pomfrija lahko v počasnem štedilniku pripravite tudi krompir po podeželju, tudi z mastjo in gobami. Če želite to narediti, vam krompirja ni treba olupiti, ampak ga le dobro sperite s posebnim pripomočkom ali staro zobno ščetko, da očistite umazanijo. Po tem se potopi v olivno olje z dodatkom začimb in postavite v ponev za več kuhalnikov, nastavite 40-50 minut. pri čemer rastlinsko olje V ponev je treba vliti minimalno količino.

V tem primeru je treba krompir čisto na koncu dopolniti z gobami ali zaseko, priporočljivo pa je, da ga predhodno ocvremo.

Jed z cigansko omako

Zelo zanimivo in izviren recept Poleg pomfrija še krompir v ciganski omaki z gobami, kumaricami in koprom. To omako lahko kupite že pripravljeno, vendar bo veliko okusnejša, če jo naredite sami.

Pri uporabi tega recepta morate krompir, pečen v počasnem štedilniku, preliti z omako 10 minut pred koncem kuhanja - potem se bo na njem zapekel s skorjo in ne bo zažgal.

1. korak: Pripravite svinjino.

Svinjino temeljito operemo pod tekočo toplo vodo in jo položimo na desko za rezanje. Z nožem, če je potrebno, očistimo meso iz žil, filmov in odvečne maščobe. Nato komponento narežite na majhne koščke in prenesite v majhno skledo.

2. korak: pripravite korenje.


Z lupilcem zelenjave olupimo korenje. Nato zelenjavo temeljito sperite pod tekočo toplo vodo, da odstranite preostalo umazanijo. Zdaj z grobim strgalnikom naribajte komponento neposredno na desko za rezanje, nato pa korenčkov čips stresite na čist krožnik.

Pozor: Korenje lahko sesekljate na drug način. Na primer, zelenjavo preprosto položite na desko za rezanje in narežite na tanke rezine ali polmesece. Naredil sem drugače in želim reči, da to na noben način ne vpliva na okus. Torej naredi, kot hočeš.

3. korak: pripravite čebulo.


Z nožem olupimo čebulo. Nato komponento temeljito speremo pod tekočo vodo in jo položimo na desko za rezanje. Prerežemo ga na dve polovici in vsak del prečno narežemo na tanke polkolobarje. Sesekljano čebulo prestavimo na prosti krožnik.

Mimogrede, glavo čebule lahko tudi nasekljate po želji. Na primer, samo drobno sesekljajte na kocke ali razrežite komponento na štiri dele in vsakega narežite na tanke trakove.

4. korak: pripravite česen.


Česen položimo na desko za rezanje in rahlo pritisnemo z noževo konico. Takoj za tem olupite nageljnove žbice in jih sperite pod tekočo vodo.
Sestavine postavite nazaj na ravno površino in drobno sesekljajte z razpoložljivo opremo. Sesekljane nageljnove žbice stresemo v prosti krožnik.

5. korak: pripravite krompir.


Z lupilcem zelenjave olupimo krompir. Nato gomolje temeljito splaknemo pod tekočo toplo vodo, da odstranimo ostanke zemlje. Sestavine zdaj položite na rezalno desko in narežite v velikih kosih. Narezan krompir položite v prosto majhno skledo in ga popolnoma napolnite z navadno hladno vodo, da ne pride v stik z zrakom. V nasprotnem primeru bo zelenjava potemnila.

6. korak: kuhajte meso in krompir v počasnem kuhalniku.


V posodo za več kuhalnikov vlijemo malo rastlinskega olja in postavimo Način "Pečenje".. Nato sem previdno položite kose svinjine in jih pražite 20 minut, občasno premešamo z leseno lopatko. Pozor: Ne zaprite pokrova.
Ko je meso prekrito z zlato skorjo, mu dodajte sesekljano korenje, čebulo in česen. Nadaljujemo s pripravo jedi v istem načinu še 10–15 minut. Pomembno: zelenjava mora postati mehka. Da pa se ne zažgejo, ne pozabite vsega premešati z razpoložljivo opremo.

Zdaj v posodo položite koščke krompirja, lovorjev list, prelijte paradižnikovo pasto, dodajte sol in sveže mlet črni poper po okusu. Vse sestavine napolnite s čisto hladno vodo, tesno zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in ga ponovno namestite Način "Pečenje".. Naprej zaznamo 60 minut in pripravite jed. Ko se oglasi ustrezen signal, izklopite električno napravo iz omrežja in odprite pokrov. Z leseno lopatko dobro premešamo krompir in meso in lahko začnemo pripravljati mizo.

7. korak: meso in krompir postrezite v počasnem kuhalniku.


Še vroče meso in krompir iz multicookera preložimo na poseben krožnik in postrežemo jedilna miza. Jed se izkaže za tako okusno in zadovoljivo, da jo zlahka jeste samo s kruhom.
Dober tek!

Za pripravo te jedi je primeren tudi goveji, telečji, piščančji ali puranji file. V kateri koli od možnosti se bo izkazalo, da je nežno, sočno in zelo okusno;

Za sitost lahko jedi dodate šampinjone. V tem primeru jih skupaj z zelenjavo prepražimo po mesu;

Jed se izkaže za zelo okusno, če jo dodate namesto paradižnikove mezge domači sok iz paradižnika. Seveda se bo potem krompir izkazal za bolj mehkega, toda za tiste, ki trpijo zaradi zgage, je to to;

Poleg začimb, navedenih v receptu, lahko jedi dodate še druge po svojem okusu. Na primer, lahko je "hmelj-suneli", mleti koriander in posušene vejice origana in timijana.

Res, toliko ljudi - toliko mnenj! Vprašajte kogarkoli, kako pripraviti krompir in meso v počasnem kuhalniku, in prejeli boste tisoč različnih nasvetov in receptov. In to je res: krompir z mesom - s kakšno vrsto? Piščanec ali druga perutnina, govedina ali teletina, svinjina ali celo mleto meso? Spet - dušena ali ocvrta ali morda enolončnica? Tudi način rezanja krompirja se lahko radikalno razlikuje - čiste kocke ali kot moški, skoraj na polovico, tako da "kos ugaja usti" ...

Ponujamo vam jih več na enem mestu preprosti recepti tako običajna jed, kot je krompir z mesom v počasnem kuhalniku, tako da tisti, ki imajo pravkar pametni pomočnik, izbire je bilo veliko, tisti, ki multicookerje poznajo kot asa, pa so našli nekaj novega in nepričakovanega zase.

Za začetek se takoj odločimo, ali bomo cvreli ali ne, in če bomo, kako - v skledi multivarka ali na hitro v ponvi. V receptih bomo dali le priporočila, vi pa se lahko sami odločite, ali ga potrebujete. Za dietetične in otroška hrana Bolje je narediti brez cvrtja. Enako velja za dodajanje olja, zelenjave ali masla (stopljenega) - krompir z mesom v počasnem kuhalniku je dober tudi v vodi. Nekatera odstopanja od receptov so torej povsem sprejemljiva in niso kaznovana.

Na splošno lahko vsakemu receptu naredite svoje dodatke. Krompirju na primer dodajte drugo zelenjavo – paprika, bučke, jajčevci, buče, repa. Namesto navadne čebule ali skupaj z njo lahko damo por ali zeleno čebulo. Tistim, ki ljubijo zelenje v vseh oblikah, je sam Bog z velikodušno roko ukazal, naj v skledo stresejo vse vrste zelenja - peteršilj, koriander, koper, baziliko in druga zdrava zelišča. In s številom sestavin ni vse tako preprosto: nekateri imajo radi krompir z mesom, drugi pa raje meso in krompir - vsi smo različni! Ustvarjajte torej iz srca in napolnite svoj dom s čudovitimi vonji hrane, pripravljene z ljubeznijo.

Krompir s piščancem

Sestavine:
1 piščanec (ali prsi ali stegna),
7-8 krompirjev,
2 čebuli,
2 korenčka,
200 ml vode,
zelenjavni oz maslo- za cvrtje,
sol, začimbe - po okusu in želji,
zelenje.

Priprava:
Na dno posode nalijte malo rastlinskega olja ali dajte kos masla (ghee) in vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" za 40 minut. Medtem ko se olje segreva, piščančje meso narežemo na srednje velike kocke. Če ste vzeli celega piščanca, odrežite meso s prsi, stegen in krač, peruti in hrbet pa pustite za juho. Lahko pa jih nasekljate in dodate k mesu, juha bo bogatejša. Piščanca položite v skledo in zaprite pokrov. Medtem narežemo čebulo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo ali prav tako narežemo na drobne kocke (bolj napeto, a rezultat je lepši). Dodajte zelenjavo k piščancu in premešajte. Vse skupaj pražimo v istem načinu še 10-15 minut. Krompir narežite na kocke približno 2x2 cm, dodajte sol in začimbe, sesekljan krompir v skledo, nalijte vodo, premešajte, zaprite pokrov in kuhajte do konca načina. Nato preklopite v način "Gašenje" za 1 uro.

Naslednji recept je za ljubitelje bogate jedi. Kombinacija svinjine in gob je že dolgo klasika. Uporabite lahko tako šampinjone kot ostrigarje. Ali pa odtajajte zaloge iz lastnega »tihega lova«.

Krompir s svinjino in gobami

Sestavine:
500 g svinjskega fileja,
500 g gob,
1 kg krompirja,
1-2 čebuli,
1-2 korenčka,
400 ml vode,
sol, začimbe, zelišča, olje - po okusu.

Priprava:
Vso zelenjavo in meso narežemo na kocke. Korenje lahko naribamo. V skledo dodajte olje (rastlinsko ali maslo, lahko tudi topljena mast), vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" za 1 uro in pražite meso, zaprite pokrov, 15 minut. Nekajkrat premešamo. Dodamo gobe, čebulo in korenje, premešamo in kuhamo še 10 minut, nato damo v posodo krompir, solimo, popramo, dodamo začimbe (za meso ali krompir, lovorov list, suha zelišča ipd.), premešamo in zalijemo. topla voda. Zaprite pokrov in kuhajte, dokler se način ne konča. Po signalu lahko v skledo vržete nekaj strokov česna, narezanih na tanke cvetne liste, in posodo držite 10 minut v načinu ogrevanja.

Krompir z govedino ali teletino pripravimo na enak način, le po cvrtju in dodajanju krompirja v skledo je treba multivark vklopiti v način "Obarvanje" za 2-3 ure, dlje, tem bolje. Lahko pa skuhate osnove.

Sestavine:
400-500 g govejega mesa,
3-5 krompirjev,
2 vloženi kumari,
1-2 korenčka,
1-3 čebule,
2-3 stroki česna,
2 žlici. paradižnikova mezga,
1,5 kup. voda,
sol, začimbe, mleta rdeča paprika - po okusu,
olje - za cvrtje.

Priprava:
Meso narežemo na kocke (kot goveji stroganoff). Čebulo narežite na pol obročke, korenje in kumare na trakove, česen narežite na rezine. V skledo dodajte malo olja, nastavite način "Pečenje" ali "Cvrtje" za 40 minut in položite meso v skledo. Pustite pokrov in med mešanjem kuhajte 10-15 minut. Nato v skledo položite čebulo, korenje in česen ter ponovno kuhajte, ne da bi zaprli pokrov, dokler se način ne konča. Mešajte. Na koncu načina v skledo dodajte kumare, paradižnikovo pasto, sol, začimbe in kozarec topla voda, zaprite pokrov in nastavite način "Gašenje" za 70 minut. Po 40 minutah krompir damo v skledo, prelijemo s pol kozarca vrele vode, premešamo in ponovno zapremo pokrov. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Druga možnost za krompir z mesom je pečenka. Nasitna jed, še posebej dobro v hladni sezoni.

prašičje meso

Sestavine:
600-700 g svinjine,
7-8 krompirjev,
1-2 korenčka,
1-2 čebuli,
2 žlici. paradižnikova mezga,
2 žlici. mastna kisla smetana,
2 lovorjeva lista,
1 žlica rastlinsko olje,
sol, poper, začimbe - po okusu,
1 več kozarcev vrele vode.

Priprava:
Čebulo narežemo na kocke, korenje na trakove ali polkroge, krompir na srednje kocke, meso na majhne koščke. Nastavite način "Pečenje" za 40 minut, v posodo nalijte olje, dodajte čebulo in korenje ter dušite, ne da bi zaprli pokrov, 15 minut. Dodajte meso in nadaljujte s kuhanjem v istem načinu, mešajte do konca načina. Krompir položite v skledo, pokrijte z vodo, pomešano z paradižnikova mezga in kislo smetano, dodajte lovorjev list in začimbe, zaprite pokrov, nastavite način "Obarvanje" za 1 uro. Vse!

Za svečano družinsko večerjo lahko pripravite enolončnico.

Krompirjeva enolončnica "Diplomat"

Sestavine:
400 g svinjine ali piščanca (iz stegen),
7-8 krompirjev,
2 čebuli,
100-150 g sira,
4 žlice. majoneza,
2 žlici. rastlinsko ali ghee olje,
sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Priprava:
Meso narežemo na kocke, čebulo na pol obročke, krompir na rezine debeline 5 mm, sir naribamo na grobem ribežu. Posodo večnamenskega kuhalnika namastite z oljem in po plasteh zložite hrano: polovica sesekljane čebule, meso (solite, popoprajte, dodajte začimbe in zelišča), spet čebula, polovica krompirja (solite, poprajte, dodajte zelišča), namažite s polovica majoneze, spet plast krompirja, majoneza in sir . Nastavite način "Pečenje" za 1 uro, zaprite pokrov. Da enolončnico enostavno vzamemo iz sklede, jo lahko najprej prekrijemo z dvema trakovoma peki papirja (širina enaka premeru sklede in dolga približno 60 cm), ki ju položimo navzkrižno. Previdno zataknite odvečne papirnate "repke" čez stene sklede. Ko je jed pripravljena, enolončnico odstranimo tako, da primemo za odvečni papir. Bodi previden! Ko enolončnico položimo na krožnik, odvečni papir potrgamo ali odrežemo. Seveda lahko enolončnico samo obrnete, vendar bo potem sirna plast končala na dnu.

Še enkrat vas spomnimo, da lahko iz katerega koli recepta (razen enolončnic) izključite način »Pečenje« ali »Cvrtje« in ju nadomestite z dušenjem, v tem primeru pa lahko vse izdelke naenkrat daste v skledo in nastavite želeni čas. Dodate lahko tudi več vode, da naredite več omake.

Dober tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina