Solata iz kitajskega zelja. Solata s kitajskim zeljem - preprosti recepti s fotografijami

Solata iz Kitajsko zelje- danes je skoraj tradicionalna jed na vseh praznovanjih ne le za prebivalce daljne Kitajske, ampak tudi za državljane celega sveta. Zato so prišli do ogromnega števila sort te solate.

Obstajajo recepti, ki jih lahko enostavno pripravite doma za svoje najdražje. In v solati kitajskega zelja so tako edinstvene kombinacije okusov in izdelkov, da se takšne jedi strežejo le v elegantne restavracije mir.

Kitajsko zelje bi morali jesti vsaj 2-3 krat na teden. To bo pomagalo normalizirati delovanje gastrointestinalnega trakta osebe katere koli starosti, odstraniti toksine in odvečno tekočino iz telesa, pomladiti in povečati vitalnost.

Zakaj je ta solata privlačna za izbirčne gurmane in ljubitelje preproste hrane? Pomagali vam bomo ugotoviti s primeri receptov za solate in nasveti kitajskih kuharjev.

Kako narediti solato iz kitajskega zelja - 15 sort

To je najlažji in najpreprostejši recept za solato iz kitajskega (pekinškega) zelja. Toda takšne lastnosti niti najmanj ne vplivajo na njegovo priljubljenost in neverjetnost lastnosti okusa. In še več, koristi! Vsi brez izjeme priporočajo uživanje te solate.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Oranžna - 300 gramov
• Jabolka - 300 gramov (eno srednje veliko jabolko)
• Korenje - 300 gramov
• Limonin sok - 1 žlička.
• Sončnično olje - 2 tbsp.
• Čas kuhanja: do 10 minut.

Kako kuhati:

Kitajsko zelje otresemo iz vode, sesekljamo in nežno pregnetemo z rokami.

Jabolka izberite po svojem okusu: to so lahko sladke in sočne sorte (jonatan, beli nadev) ali kisle zimske sorte (snežna kalvija, semerinka itd.).

Če želite nekaj pikantnosti, dodajte na primer jabolko-hruško ali raiku. Da bi čim bolj ohranili koristne lastnosti jabolka, je bolje, da ne odstranite lupine, in če želite bolj nežen okus, potem je bolje, da sadje olupite.

Priporočljivo je, da jabolka narežete na trakove (vendar jih ne naribajte!), saj ko jabolčni sok komunicira s kovino strgala, reagira glavni vitamin - železo. Zaradi tega jabolčna kaša potemni, postane grda in celo delno izgubi okus. Narezana jabolka in zelje je treba takoj premešati, ne da bi dovolili, da izdelki oksidirajo v zraku.

Pomarančo olupimo in razdelimo na rezine. Vsako rezino olupimo in narežemo na kocke.

Korenje olupimo in narežemo na trakove.

Zmešajte in vse sestavine pokapajte z limoninim sokom. Solato začinimo s sončničnim oljem.

Recept za to solato je v marsičem podoben receptu za solato iz kitajskega zelja z jabolki. Samo namesto jabolk vzamemo svežo hrustljavo zeleno kumaro.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 300 gramov
• Zelena kumara - 2 kos.
• Zeleni (peteršilj, koper, koriander, zelena po okusu) - 150 gramov
• Sončnično (oljčno) olje ali kisla smetana - 100 gramov
• Med - 0,5 tsp. in limonin sok - 1 žlica.
• Začimbe po okusu: majaron, bazilika, sezam, mleti črni poper, sol.

Kako kuhati:

Po želji lahko kumaro nadomestimo z enim velikim in sočnim rdečim paradižnikom. Ljubitelji ga dodajo tudi solati paprika(1 kos.).

Vso zelenjavo lepo narežemo, premešamo in začinimo z omako. Postrezite rahlo ohlajeno.

Zakaj pomlad? Da, ker je glavna zelenjava v receptu te solate redkev. Veliko je tudi svežega zelenja in spomladanskega razpoloženja.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Redkev - 300 gramov
• Zeleni - 150 gramov
• Zelena čebula - 3-4 kos.
• Zeleni grah oz kuhan fižol- 100 g
• Jajce - 1 kos.
• Sojina omaka + sončnično olje - 3-4 žlice.
• Začimbe po okusu.

Kako kuhati:

Zelje nastrgamo. Redkev rez tanki trakovi. Zelenje drobno sesekljajte.

Grah segrevajte do sobna temperatura ali fižol skuhaj in ohladi.

Za preliv lahko omako zgostimo takole: skuhamo 1 jajce. Beljaka ločimo od rumenjaka. Rumenjak z omako nadrobimo.

Vse sestavine zmešamo in začinimo s pripravljeno omako.

Ta solata iz kitajskega zelja je dobila ime preprosto zato, ker so ji dodana jedrca. oreh, sir "Suluguni" ali "Adygei", pa tudi laneno ali oljčno olje. Okus solate je res svetel in edinstven!

Sestavine:

• kitajsko zelje - 300 gramov
• Kumare - 100 gramov
• Slani sir"Adygei" ali "Suluguni" - 300 gramov
• Maslo - 60 gramov
• Orehi - 30 gramov

Kako kuhati:

Postopek priprave je preprost kot luščenje hrušk: vse sestavine narežemo na kocke, premešamo in začinimo z oljem.

Če kumaro najprej olupite, bo okus solate bolj nežen, če jo pustite v olupku, pa bo solata videti barvita.

Za pripravo te solate so kuharji izbrali samo zeleno zelenjavo. Seveda nobena jed ni popolna brez aromatičnega zelenja.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Brokoli - 200 gramov
• Stročji fižol - 200 gramov
• Zelena kumara - 200 gramov
• Peteršilj, koper, koriander in druga aromatična zelišča - 100 gramov
• Kisla smetana (ali jogurt) za omako - 200 gramov
• Jajce - 1 kos.

Kako kuhati:

Kitajsko zelje sesekljamo. Brokoli razstavite na cvetove. Kumaro narežemo na kocke ali trakove. Stročji fižol skuhamo do mehkega. Zelenje drobno sesekljajte. Zmešajte vse sestavine solate.

Skuhajte eno jajce, izberite rumenjak, ga nadrobite in zmešajte s kislo smetano ali jogurtom. S to omako začinimo solato in postrežemo!

Ta solata je primerna za postrežbo na svečani mizi, saj izgleda precej impresivno in ima čudovit okus!

Sestavine:

• kitajsko zelje - 200 gramov
• Gobe ​​(šampinjoni ali katera koli druga vrsta z elastičnim mesom in lepimi klobuki) - 300 gramov
• Piščančji file - 200 gramov
• Bolgarska sladka paprika - 200 gramov
• Jajca - 4 kos.
• Čebula - 100 gramov
• Zeleni (po možnosti koper) - 100 gramov
• Česen - 2-3 stroka
• Majoneza - 100 gramov
• Začimbe (sladki grah, sezam itd.)

Kako kuhati:

Kuhaj piščančji file v osoljeni in dobro začinjeni vodi. Ohladimo in narežemo na kocke.

Gobe ​​nasekljamo in prepražimo.

Ohrovt nasekljamo in z rokami rahlo pretlačimo.

Sesekljajte kuhana jajca, čebulo in zelišča.

Vso zelenjavo razporedite po plasteh tako: prva plast je zelje, nato meso in čebula, premažite z majonezo. Nato položite papriko, jajca, gobe, na vrh - majonezo, drobno sesekljan česen in veliko zelišč.

Gob v tej solati vam ni treba rezati! Majhne gladke gobe skuhamo v slani vodi do mehkega in ohladimo. Položimo jih na solato s klobuki navzgor in ponovno potresemo z zelišči.

Okusno in lepo!

Ta jed se tradicionalno jedo vroča. Tako se ohrani aroma sestavin solate, pikantnost in pikantnost pa se bolj čutita.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Jurčki - 250 gramov
• Čebula - 100 gramov
• Zelenjava kopra - 100 gramov
• Sezamovo seme, mleti črni poper - po 1 čajna žlička.
• Česen - 2 stroka
• Sončnično olje (ali olivno, sezamovo) - 4-5 žlic.

Kako kuhati:

Gobe ​​olupimo, operemo in narežemo na trakove. Polagamo jih na segreto olje v ponvi in ​​rahlo potlačimo, da zlato rjava skorja. Na vrh dodamo sesekljano čebulo. Pražimo toliko časa, da čebula zlato zapeče.

Takoj, ko čebula dobi želeno barvo, dodamo v ponev ostrgano in ročno naribano zelje. Po potrebi lahko dodate še olje. Zelje in gobe dušimo na majhnem ognju 5-7 minut.

V skoraj pripravljena jed dodajte sezamovo seme, česen, mleti črni poper.

sezamovo olje ali semena čim bolj spremenijo okus solate. Če ne želite nesreče, poskusite vnaprej pripraviti sezamovo solato ali pa uporabite tradicionalno olivno in sončnično olje.

Solato postrežemo še skoraj vročo. Po vrhu potresemo mlet črni poper, sezamovo seme, zeleno čebulo - to bo dodalo posebno aromo.

Osnova solate je kitajsko zelje in morski oz Rečne ribe. Priporočljivo je, da vzamete lososa, jesetra, lososa, načeloma pa lahko uporabite katero koli kuhano ribji file. V originalu je ta solata postrežena na listih kitajskega zelja, lahko pa uporabite nadomestke: liste zelene solate.

Sestavine:

• Kitajsko zelje: 400 gramov
• Filet morske ribe: 300 gramov
• Zeleni - 150 gramov
• Češnjev paradižnik (ali kateri koli drugi kosi) - 100 gramov
• Krekerji rženi kruh- 100 g
• Sončnično ali olivno olje - 100 gramov
• Gorčični fižol (neobvezno za pikantnost) - 30 gramov
• Čas kuhanja vključno s kuhanjem rib: 20 minut.

Kako kuhati:

Ribo narežite na porcije do 1 cm debele, položite v soljeno hladna voda in kuhajte 10 minut, dokler ni končano. Odstranite in ohladite.

Za izboljšanje okusa in spremembo vonja pri kuhanju rib lahko v vodo dodate 1 žličko. limonin sok.

Zelje nastrgamo.

Krutone lahko kupite že pripravljene, lahko pa jih naredite sami iz ržene štruce v pečici (2-3 minute pri 100C).

V skledi zmešamo zelje, krutone in ohlajene kose ribe.

Posebej zmešamo gorčico in izbrano vrsto olja. Solato začinimo, okrasimo z rezinami paradižnika in po vrhu potresemo z zelišči. To je to – lahko ga postrežete gostom!

Recept je podoben prejšnjemu, le da namesto kuhanih rib uporabljajo druge morske izdelke, ki jih pripravi večina različne poti. Lahko so to kuhani škampi, koščki lignjev, hobotnice, sušena tuna, dimljena skuša itd.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Morski sadeži - 200 gramov
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Čebula ali zelena čebula - 100 gramov
• Majoneza - 200 gramov

Kako kuhati:

Že kuhane predstavnike morske favne skuhamo ali sesekljamo.

Jajca trdo skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.

Kitajsko zelje in čebulo sesekljamo.

Čebula bo okusna vložena topla voda z 1 žlico. vinski kis+ mleta piment + začimbe po okusu.

Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

To je solata iz zelenega kitajskega zelja, belih in rumenih kuhanih jajc, zlate konzervirane koruze in trdega sira, rdečkastih rakovih palic. Na praznični mizi izgleda zabavno in je lahko prebavljivo.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Jajca - 4 kos.
• Konzervirana koruza - 300 gramov
• Rakove palice- 300 gramov
• Majoneza 60% - 200 gramov
• Poper + sol - po okusu.

Kako kuhati:

Jajca skuhajte v slani vodi, dokler niso pripravljena, ohladite. Narežemo na kose.

Kitajsko zelje sesekljamo, zmešamo s sesekljanimi jajci in naribanim sirom.

Odebeljena stebla na dnu zeljni listi Ne smete jih uporabljati - solati bodo dali grob okus.

Mešanici dodamo pločevinko koruze (brez tekočine) in nasekljane rakove palčke.

Vse začinite z majonezo. Lahko ga pustite nekaj ur na hladnem, da popestrite okus, ali pa ga pojeste takoj.

Kitajsko zelje se odlično poda k kateri koli vrsti mesa. Rezultat je zadovoljiv in zelo visoko kaloričen izdelek.

Sestavine:

• kitajsko zelje - 500 gramov
• Kuhano goveje meso - 300 gramov
• Kumare - 500 gramov
• Zelenjava kopra - 150 gramov
• Preliv: sončnično olje ali omaka iz kisa, gorčičnih zrn in majoneze - 200 gramov.

Kako kuhati:

Kuhano govedino narežemo na rezine ali kocke.

Zelje nastrgamo.

Zadnja zelenjava, ki jo narežemo na trakove, so kumare.

Po želji lahko kumare nadomestite s svežim paradižnikom v enaki količini.

Zelenje drobno sesekljajte.

Zmešajte vse sestavine solate in začinite s sončničnim oljem.

Posebej zmešajte 1 žličko. kis in gorčica ter 200 gramov maščobne majoneze. S to mešanico začinimo solato in takoj postrežemo.

Solata iz kitajskega zelja s prekajenim piščancem

Priprava te solate ne traja veliko časa. Toda njegov okus bo prijetno presenečenje za goste in ljubljene.

Ta zelenjava je križanec med belim zeljem in solato. Uporablja se v kulinariki raznolikost jedi od zeljnih žemljic do solat. Toda zaradi mehkobe in sočnosti njegovih nežnih listov je ta sestavina glavna pri pripravi hladnih predjedi, ki jih povzema eno sočno ime - solata iz kitajskega zelja. Spodaj so preverjene in najbolj okusne možnosti.

Ta predjed izstopa od običajnih zeljno-majoneznih solat, prvič, s prelivom iz olja in gorčice, in drugič, s sladko hruško, ki le poudari okus mesa in Pekinga. Zahvaljujoč takšnim kombinacijam okusov bo solata presenetila številne gurmane.

Popolnoma hitro in okusna jed, ki bo pomagal v vsaki situaciji.

Za 300 gramov prekajenih piščančjih prsi in enako količino pekinke boste potrebovali:

• 1 velika hruška;
• 55 g orehov;
• 60-75 ml rastlinskega olja;
• 10 g francoske gorčice;
• po okusu in želji dodamo mešanico paprik in soli.

Kuhanje korak za korakom:

1. Zelenjavno, mesno in hruškovo kašo z ostrim nožem preoblikujte v tanke trakove. Orehe preprosto sesekljajte, vendar ne v drobtine, ampak na majhne koščke
2. Če želite narediti omako, morate združiti rastlinsko olje(bolje je vzeti tistega brez okusa) s francosko gorčico in po želji malo popra.
3. Pripravljene izdelke zmešajte in na vrh prelijte omako - predjed iz kitajskega zelja brez majoneze je pripravljena za mizo.

"Porpolokh" z zeljem, piščancem in šampinjoni

Obstaja več različic te solate, spodaj pa je osnovna, ki jo lahko po želji dopolnimo s svežo kumaro ali papriko. To bo obogatilo okus in barvo končne jedi.

Za predjed "Trouble" boste potrebovali:

• 340 g kitajskega zelja;
• 230 g kuhano meso piščanec (lahko uporabite prsi);
• 150 g šampinjonov;
• 120 g korenja;
• 28 g zelene čebule;
• 7 g česna;
• nekaj žlic kisle smetane in majonezne omake;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• začimbe - po izbiri gostiteljice.

Pripravili ga bomo takole:

1. Gobove rezine (tanke plošče) popečemo v ponvi na olju. Končane šampinjone ohladimo.
2. Peking narežemo na trakove, prsi na drobne kocke, korenje naribamo, čebulno perje pa drobno nasekljamo.
3. Omaka vsebuje kislo smetano, majonezo in pekočo zelenjavo, stisnjeno skozi stiskalnik česna. Zmešamo jih, začinimo z začimbami in dodamo po želji.

Vse kar ostane je, da sestavine jedi damo v solatno skledo ali skledo primerne velikosti, prelijemo s kislo smetano in majonezno omako ter premešamo.

Z rakovimi palicami

Skoraj nobena uradna pojedina ni popolna brez te predjedi.

Zelo okusen recept, ki je pomagala že več kot eni gospodinji, ko je bilo treba pripraviti praznično mizo.

Njegovi tradicionalni recepti vključujejo krompir in riž, obstaja pa tudi manj kalorična lahka različica z dodatkom kitajskega zelja:

• 0,5 kg kitajskega zelja;
• 210 g rakovih palic;
• 3 kuhana piščančja jajca;
• 140 g koruze;
• 16 g kopra;
• nekaj žlic kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob in majoneze;
• mešanica popra.

Način kuhanja:

1. Sestavine predjedi zmeljemo: zelje na trakove, jajca in rakovo meso na kocke, zeleno preprosto sesekljamo.
2. Za preliv zmešajte kislo smetano in majonezo, poper po okusu.
3. V primerni posodi zmešajte zdrobljene sestavine prigrizka s prelivom. Vse temeljito premešajte. Solata z rakovimi palicami je pripravljena.

Večplastna solata "Labodji dol"

Petsai, kot se tudi imenuje ta listnata zelenjava, lahko krepi kosti in zobe ter blagodejno vpliva na sklepe, zato naj se ljudje, ki ga uživajo, teh nadlog ne bojijo. Drobno sesekljani listi pekina, položeni na vse plasti jedi, spominjajo na belo perje lepih in plemenitih ptic, predjed z njimi pa se izkaže za mehko kot puh. Verjetno zato, ker solata " Labodji puh"in ima to ime.

Seznam potrebnih izdelkov za 200 gramov Pekinga:

• 190 g kuhanega krompirja v lupini;
• 3 trdo kuhana jajca;
• 190 g kuhanega piščančjega fileja;
• 140 g slanega sira;
• majoneza kot preliv;
• sol poper.

Napredek:

1. Dno globoke steklene solatne sklede premažemo z omako. Nato na grobo naribamo krompir in ga v enakomerni plasti razporedimo po že pripravljenih posodah za serviranje.
2. Na plast krompirja položite sesekljano in z vrelo vodo poparjeno čebulo. Vse na vrhu solimo in popramo ter namažemo z majonezo.
3. Naslednje plasti so: piščančje meso, razrezano na vlakna, nariban beljak in veliki sirni ostružki. Vsako plast je treba namazati z majonezo.
4. Zadnji dve plasti sta nariban rumenjak in na drobno narezano kitajsko zelje. Prav tako jih je treba začiniti z vsemi najljubšo omako.

Solata z zeljem in prekajeno klobaso

Ta jed združuje sladkost konzervirane koruze in bogastvo kuhana jajca, pikantnost prekajena klobasa in sočnost zelja. Tako se s kratkim seznamom vseh potrebnih sestavin izkaže, da ima prigrizek uravnotežen okus in je precej hranljiv.

Solata ima uravnotežen okus in je precej hranljiva.

Sestavine, uporabljene v procesu priprave prigrizka:

• 500 g kitajskega zelja;
• 250 g prekajene klobase;
• 4 jajca;
• 280 g konzervirane koruze;
• 50-70 ml majoneze.

Kako kuhati:

1. zavrite piščančja jajca trdo kuhano, odstranimo lupine in sesekljamo na majhne kocke. Koruzo iz pločevinke damo v cedilo, da odteče vsa tekočina.
2. Listnata zelenjava in prekajena klobasa narežemo na tanke trakove. Preden začnete sekljati kitajsko zelje, ga je dobro ločiti na posamezne liste, saj so lahko na sredini pokvarjeni listi.
3. Vse izdelke združite v veliko skledo, dobro premešajte in začinite z majonezo.

Predjed postrezite po porcijah ali v navadni solatni skledi, okrašeno z zelišči.

Klasični Cezar doma

Najpogosteje se za to priljubljeno jed uporabljajo listi solate rimske solate, v zimskem času, ko je težko dobiti sveže in sočne zelene liste, pa se jim lahko slastno kosajo listi solate pekinke, ki so sočni in hrustljavi tudi izven sezone.

Razmerja sestavin za cezarja s kitajskim zeljem:

• 310 g kuhanega piščančjega mesa;
• 230 g trdega sira;
• 380 g kitajskega zelja;
• bela štruca;
• 45 ml rastlinskega olja;
• 12 g česna;
• 22 g svežega kopra;
• 1 zrel paradižnik;
• 110 ml lahke solatne majoneze.

Zaporedje:

1. Meso razstavite na drobna vlakna, sir narežite na kocke, zelje natrgajte z rokami ali nasekljajte na trakove.
2. Hlebcu na tanko odrežemo kožo, drobtine narežemo na kocke in jih na maslu in sesekljanem česnu popečemo v ponvi. Na koncu praženja v ponev dodamo drobno narezan koper.
3. Na servirni krožnik naložimo zelje, meso, sir in kocke popraženih drobtin. Solato okrasimo z rezinami svežega paradižnika, majonezo za preliv pa postrežemo posebej, da jo lahko vsak poljubno doda k predjedi.

Z ocvirki

Solatne krutone lahko kupite že pripravljene v trgovini, pri čemer dajete prednost izdelku brez izrazitih okusnih dodatkov - so v nasprotju z okusi drugih sestavin prigrizka. Svoje krutone je enostavno narediti tako, da v pečici posušite včerajšnji kruh, narezan na kocke.

Ta solata bo všeč vsem brez izjeme.

Za pripravo solate s krutoni morate pripraviti:

• 450–590 g kitajskega zelja;
• 120 g trdega sira;
• 3 trdo kuhana jajca;
• 75 g sladke paprike;
• 120 g svežih paradižnikov;
• 180 g kuhanega piščančje meso;
• zelišča, sol, začimbe in krekerji po okusu;
• majoneza.

Pripravite na naslednji način:

1. Sir, jajca, papriko, paradižnik in file narežemo na enake kocke. Ohrovtove liste z rokami natrgamo na majhne koščke.
2. Sesekljane sestavine solate zmešamo, solimo in popramo ter začinimo z majonezo.

Pred serviranjem solato potresemo z zelišči in krutoni. Tako bo ta pekovski izdelek ohranil svojo hrustljavost in se ne bo razmočil.

Vloženo kitajsko zelje - hitro in enostavno

Marinirano predjed lahko pripravite ne le iz belo zelje. Peking je prav tako okusen v marinadi in traja le nekaj časa, da se nasiti dišav začimb.

Za preprosto in hitro pripravo kislega kitajskega zelja, ki vam bo "pogoltnilo jezik", morate vzeti:

• 1000 g kitajskega zelja;
• 225 g korenja;
• 140 ml rastlinskega olja;
• 32 g česna;
• 4 g koriandra;
• 20 ml kisa;
• 12 g sladkorja;
• 39 g soli.

Zaporedje kulinaričnih postopkov:

1. Pekinške vilice po dolžini razkosamo na četrtine in nato na velike kose. Korenje naribajte s korejskim strgalnikom za zelenjavo, česen pretlačite skozi stiskalnico.
2. V skledi zmešamo zelje, korenje, česen in koriander. Potem zelenjavna mešanica Postavite v čist steklen kozarec.
3. V ponvi zmešajte rastlinsko olje s soljo, sladkorjem in kisom. To mešanico malo segrejemo in z njo prelijemo zelje. Po ohlajanju zelje hranite v hladilniku 6–8 ur in lahko postrežete.

Možnost solate s kitajskim zeljem in šunko

Šunka se odlično poda k kateri koli zelenjavi, siru in jajcem, in to velja za vse vrste šunke. Tisti, ki pazijo na vsebnost kalorij v hrani, ki jo jedo, lahko vzamejo izdelek iz piščančjega mesa, poznavalci bogatega okusa lahko vzamejo šunko iz govedine in svinjine, ljubitelji zdrave hrane pa z izviren okus- iz konjskega mesa.

Zelo okusna solata ik on hitra rešitev.

Solata z zeljem in šunko je pripravljena iz naslednjega seznama sestavin:

• 230 g kitajskega zelja;
• 1900 g šunke;
• 145 g trdega sira;
• 3 trdo kuhana jajca;
• 80 g oljk;
• majoneza po okusu.

Recept po korakih:

1. Mehke liste opranega zelja narežemo na trakove. Mesno komponento narežemo na kocke ali tanke trakove. Sir pretlačimo skozi grobo strgalo.
2. jasno kuhana jajca in sesekljajte na majhne kocke. Iz oliv odcedimo marinado in jih narežemo na rezine.
3. Po mletju zmešajte vse v eni skledi in prelijte majonezo po okusu.

V kateri koli solati z Kitajsko zelje Kjer je majoneza, jo lahko nadomestimo s prelivom iz kisle smetane in gorčice.

Za to morate zmešati kislo smetano s pripravljeno gorčico v razmerju 5: 1 in dodati začimbe po okusu. Ta omaka ni v ničemer slabša od kupljene majoneze.

S svežo kumaro in koruzo

Slastno zelenjavna mešanica zelje, kumare, zelišča in koruzo lahko začinimo z majonezo, kislo smetano, naravni jogurt brez polnil ali kot pri v tem primeru, olivno olje, pomešano z limoninim sokom.

Za pripravo lahke in hrustljave solate potrebujete:

• 450-550 g zelja;
• 95 g sveže kumare;
• 140 g konzervirane koruze;
• 14 g zelene čebule;
• 14 g kopra (sveža zelišča);
• 21 ml oljčnega olja;
• 4 ml limoninega soka;
• sol, začimbe.

Priprava:

1. Čisto kumaro in pekinko narežemo na tanke trakove. Odcedite marinado iz konzervirane koruze. Oprano in posušeno zeleno drobno sesekljamo.
2. Olivno olje zmešajte s sokom citrusov, soljo in začimbami. Sesekljane sestavine združimo, premešamo in prelijemo z omako na olivnem olju.
Za izdelavo te mojstrovine vegetarijanske umetnosti boste potrebovali:

• 500 g zelja;
• 130 g sladkih in kislih jabolk;
• 21 g ingverja (sveža korenina);
• 45-60 ml oljčnega olja;
• 15-30 ml jabolčnega ali balzamičnega kisa;
• 12 g gorčice;
• 14 g medu;
• sol in poper.

Faze dela:

1. Svežo korenino ingverja nasekljajte skozi strgalo z najmanjšimi luknjami.
2. Zmešajte oljčno olje, kis, gorčico, med in ingver. Preliv temeljito premešajte, dokler ni gladek;
3. Zelje z nožem drobno sesekljajte, jabolko pa na grobo nasekljajte.
4. Zmešajte ta dva izdelka in prelijte preliv.

Po četrtini ure bo predjed prepojena in pripravljena za postrežbo.

Obilna predjed s fižolom in kitajskim zeljem

Ta solata vas bo dolgo nasitila, saj so njene sestavine bogate z rastlinskimi in živalskimi beljakovinami.

Deleži izdelkov, uporabljenih v procesu:

• 310 g kitajskega zelja;
• 220 g piščančjega mesa (kuhano ali pečeno);
• 155 g kuhanega ali konzerviranega fižola;
• 2 jajci;
• ena in pol žlice rastlinskega olja;
• za preliv - kisla smetana ali majoneza;
• sol in začimbe.

Kako narediti prigrizek s fižolom:

1. Vsako jajce posebej stepemo do gladkega in spečemo dve tanke palačinke v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Daj jajčne palačinke ohladimo in narežemo na 5 mm debele trakove.
2. Piščančji file razdelite na vlakna, listnato zelenjavo narežite na trakove, iz fižola pa odcedite tekočino.
3. Vse sestavine solate zmešajte v eni skledi, začinite s kislo smetano ali majonezo, dodajte začimbe in premešajte - solata je pripravljena.

Jedi iz kitajskega zelja so nizkokalorična, "vitaminsko" in raznolika prehrana. Vendar je vredno zapomniti, da morajo ljudje s prebavnimi težavami (na primer z akutnim kolitisom) to zelenjavo uživati ​​v omejenih količinah.

Marsikdo se tega ne zaveda, a kitajsko zelje je pravzaprav vrsta repe, čeprav na splošno spada v družino kapusnic. Rastlina vključuje veliko podvrst, vendar to dejstvo ni tako pomembno, če želite pripraviti okusno solato iz kitajskega zelja, bolj pomembno je razumevanje receptov. Pestri so zaradi skoraj nevtralnega okusa tega izdelka.

Najbolj priljubljene možnosti

Vsaka kuhinja ponuja svoje različice običajnih kombinacij hrane. Na primer, skoraj vsaka gospodinja v Rusiji pozna recept za solato iz rakov s kitajskim zeljem. Hkrati se v drugih državah rakove palčke precej enostavno kombinirajo s kuhano peso.

Začeti morate s solato iz rakov, za katero boste potrebovali naslednje izdelke za eno porcijo:

Zelje grobo sesekljamo, rakove palice narežemo na kocke, kumare pa na pol kolobarje in jim najprej odstranimo semena. Zmešajte olje, limonin sok in sol. Dobljeno zmes začinimo z zmešanimi sestavinami in okrasimo s semeni.

Najosnovnejša solata s piščancem in zeljem je Cezar, oziroma priredba izvirnega kulinaričnega dela Caesarja Cardinija v enostavnejši različici.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

Najprej zmešamo omako iz majoneze, drobno sesekljanega česna, začimb (mešanica paprike), limoninega soka in naribanega sira, ki pustimo, da se napolni, ostale sestavine pa grobo nasekljamo.

Z omako najprej premažemo samo liste kitajskega zelja, nato zmešamo z ostalimi sestavinami, po vrhu pa potresemo s preostalim naribanim sirom in krutoni.

Če imate najmanj sestavin in želite kuhati lepa solata Kitajsko zelje s piščancem, razmislite o tej možnosti . Za eno porcijo boste potrebovali naslednje sestavine:

• prsi ali stegno - 125 g;
• kitajsko zelje - 3-4 listi;
• zelena čebula - 5-6 stebel;
• sojina omaka - žlica;
• vino - žlica;
• olje za cvrtje;
• sezamovo olje - žlica;
• sol - ščepec;

Meso narežemo na približno 5 cm dolge trakove, zelje in čebulo pa na manjše koščke. Segrejte ponev in vlijte olje ter počakajte, da se segreje. Meso na hitro popražimo, dodamo sojino omako, vino in sol. Nato dodamo zelje in čebulo, premešamo in za okus dodamo sezamovo olje.

Dietna s tofujem in špinačo

Zdaj pa se postopoma pomaknimo k izvirnosti in začnimo z možnostjo, ki je malo ljudi pozna. čeprav Večina sestavin tukaj je precej banalnih in dostopnih:

Špinačo olupimo, operemo in nasekljamo. Glavo zelja in korenje drobno sesekljamo. Tofu prav tako narežemo na kocke. Lahko ga nadomestite s katerim koli sirom po lastnem okusu. Omaka je narejena z limoninim sokom sojina omaka, sol in olivno olje. Dobro premešaj. Skuhamo ali spečemo jajce. Položimo ga na vrh solate in okrasimo z olivami.

S figami in slanino

Morda eden najbolj izvirne možnosti v tej temi. Težko si je celo predstavljati, kako bi lahko takšno solato imenovali, a tako ali drugače je kombinacija zdrava, okusna in vredna pozornosti.

Zahtevane sestavine:

• kitajsko zelje - 200 g;
• fige - 2 kosi;
• meta - 10 cvetnih listov;
• rozine - 2 žlici;
• orehi - 30 g;
• slanina - 150 g;
• oljčno olje - 2 žlici;
• balzamični kis - 2 žlici;
• sol - 2 ščepca.

Rozine operemo in pustimo v vreli vodi 5 minut. Ohrovt grobo natrgamo in damo v skledo. Po vrhu položimo rozine in grobo narezane fige. Slanino narežemo na kocke in jo med stalnim mešanjem pražimo 2 minuti. Dodamo orehe in pražimo še 1 minuto. Položimo jih v solatno skledo. Zmešamo balzamični kis, olivno olje, sol in s to omako prelijemo solato. Okrasite z metinimi listi.

S hruškami in šunko

Če nadaljujemo s temo izvirnosti, je treba opozoriti tudi na to možnost. Koristno bo razumeti, kako so lahko recepti za solato iz kitajskega zelja raznoliki in okusni. Priprava bo zahtevala naslednje izdelke:

Ohrovt damo v solatno skledo. Hruške olupimo in narežemo na dolge trakove ter dodamo v skledo. Dodajte rezine šunke in okrasite z olivami in tanki kosi parmezan

Solato lahko postrežemo z oljčnim oljem, kisom in soljo ali pa pripravimo tisočotoški preliv. Če želite dobiti lepe koščke parmezana, uporabite lupilec za krompir.

Z brokolijem in bučkami

Za zaključek pregled prehranskih zelenjavnih možnosti, ki so tudi odličnega okusa. Koristno je, da vsak dan pripravite nekaj podobnega sebi kitajska solata, korist, ki jo bo telo prejelo, je kompleks vitaminov in mineralov ter znatna količina vlaknin, ki izboljšujejo prebavo.

Za kuhanje boste potrebovali naslednje izdelke:

Zelje narežemo na tanke trakove, brokoli natrgamo na majhne lističe, bučke pa na kolobarje. Zelenjavo damo v solatno skledo in potresemo s sončničnimi semeni.

Solato lahko postrežemo s kisom, oljem in soljo ali pa pripravimo majonezo. Po želji potresemo z malo lanenega semena.

Zelenjavne jedi so odličen način za čiščenje telesa in pridobivanje več vitaminov in mineralov. Poleg dobre prehrane je vir prihranka časa. Še posebej po službi. Posoda je možnost toplo solato. Lahko je glavna in tudi kot priloga.

Za pripravo ene porcije boste potrebovali:

Zelenjavo narežemo na trakove. V ponvi segrejemo olje in prepražimo korenje, nato dodamo bučke. Ko so rahlo zapečeni, dodamo zelje, sojine kalčke, žlico jabolčnega kisa, sol in poper. Vsa zelenjava mora biti rahlo hrustljava. Solato začinite s sojino omako ali majhno količino balzamičnega kisa.

Pozor, samo DANES!

Solata iz kitajskega zelja je zelo priljubljena in ljubljena jed mnogih, katere priljubljenost iz dneva v dan samo raste, razlog za to pa je koristne lastnosti in okusne lastnosti Pekinga.

Kitajsko zelje je listnata zelenjava, ki je vzhodna sorodnica našega belega zelja. Ta izdelek odlikuje prisotnost zelo koristnih minerali, in sicer: kalij, žveplo, fosfor, magnezij in železo. Peking je preprosto skladišče askorbinske kisline in citronska kislina, pa tudi vitamine A, B, E, K. Bogat je z vlakninami, zaradi česar njegovo redno uživanje pomaga normalizirati prebavo in vzdrževati normalno črevesno mikrofloro. Na glavno lastnosti okusa Kitajsko zelje ima prijeten, nežen in nevsiljiv okus.

Kot kaže praksa, mnoge gospodinje rade eksperimentirajo v kuhinji, zaradi česar obstaja preprosto ogromno različnih možnosti za isto jed. Solata s kitajskim zeljem v tem primeru ni izjema. Vendar pa obstaja nekaj nasvetov, ki jih morate upoštevati pri pripravi katere koli, tudi najbolj ekstravagantne solate iz kitajskega zelja.

Za pripravo solat uporabljajte izključno kitajsko zelje v sveže. Kuhano kitajsko zelje izgubi veliko večino svojih koristnih mikroelementov. Znatno se poslabšajo tudi njegove okusne lastnosti.

Kako pripraviti solato iz kitajskega zelja - 15 vrst

Ime te solate govori samo zase. Seveda jo lahko pripravimo kadarkoli, vendar bi bila takšna solata najbolj primerna v počitnice. Poleg neustavljivega videza in odličnega okusa bo pripomogel tudi k hitrejši prebavi težke hrane, ki jo tako pogosto zaužijemo med prazniki.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Kumara - 1 kos.
• Majoneza - 400 gr.
• Sol po okusu.

Priprava:

Pripravo "Praznične" solate morate začeti s pripravo piščanca in jajc. Treba jih je kuhati in pustiti, da se ohladijo. Medtem ko »dosežejo želeno stanje«, je smiselno začeti uživati ​​zelenjavo.

S kuhanih piščančjih prsi odstranimo morebitno kožo in jih narežemo na majhne kvadratke.

Jajca očistimo in drobno sesekljamo.

Zelenjavi dodajte jajca in piščanca, začinite z majonezo in dobro premešajte. Solata "Praznična" je pripravljena.

Pikantna solata vsebuje kuhano prekajeno klobaso, zato njenega okusa ni mogoče zamenjati z nobenim drugim. Ta jed je odlična kot prigrizek k močnim alkoholnim pijačam. Ta solata vam ne bo pustila, da se hitro napijete, nepozaben okus pa vam bo dal prijetna čustva.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 velika glava
• Sveže kumare— 6 kosov.
• Kuhano-prekajena klobasa - 200 gr.
• Krekerji - 140 gr.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Sol in poper po okusu.

Priprava:

Kitajsko zelje in kumare operemo in narežemo na trakove. Na enak način narežemo klobaso.

V globoki skledi za solato temeljito premešajte zelje, kumare, klobase, krutone, majonezo, sol in poper.

Za pikantno solato je najbolje uporabiti salamo in krutone z okusom klobase.

Solata iz kitajskega zelja in lignjev se vsekakor lahko šteje za praznično jed. Njegov prefinjen in nežen okus se bo še dolgo spominjal vsak, ki ga bo vsaj poskusil. Poleg tega, da je takšno jed zlahka mogoče pripisati kulinarične mojstrovine, je še vedno mogoče predstaviti na zelo zanimiv način. Površino solate lahko okrasite s kuhanimi lignji in paradižniki ali pa solato v majhnih porcijah položite v zeljne liste. Vprašanje spektakularnega videza je odvisno le od domišljije gostiteljice.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 glava (srednje velikosti)
• Piščančje meso - 200 gr.
• Lignji - 200 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Jabolko - 1 kos.
• Sol po okusu
• Sok pol limone
• Majoneza - 250 gr.

Priprava:

Skuhamo lignje in piščančje meso.

Paradižnik, kitajsko zelje, jabolko in papriko operemo in narežemo na majhne pravokotnike.

Ko se piščanec in lignji ohladijo, jih narežemo na enak način. Piščanec na kocke, lignje pa na tanke trakove.

Zdaj, ko so glavne sestavine solate pripravljene, jih je treba zmešati v eni posodi in začiniti z majonezo, limoninim sokom in soljo.

Pri izbiri piščančjega mesa za to solato je bolje uporabiti perutninska stegna in ne prsi. Meso na stegnih je najbolj sočno, zato bo solata bolj nežna in okusna.

Solata "Sreča" je ena tistih jedi, ki so plod improviziranih gospodinj. Njegova osnova so kozice. Ta solata je lahka in prijetna ter odlična kot prigrizek z rahlim alkoholom.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 gr.
• Kumara - 1 kos.
• Kozice - 400 gr.
• Trdi sir- 150 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Zelena jabolka - 1 kos.
• Krekerji po okusu

Priprava:

Skuhamo in olupimo kozico.

Kumaro, zelje, jabolka operemo in narežemo na trakove.

Naribamo sir.

Vse sestavine zmešajte, začinite z majonezo in ponovno dobro premešajte. "Sreča" je lahko postrežena!

Če se odločite za zabavo v morskem slogu, mora biti na mizi solata "Morska". Tako prijetna jed bo vse prisotne spomnila na prijetno in nežno morje. Čeprav je ta solata precej prefinjena, ni draga.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 100 gr.
• Brokoli - 150 gr.
• Zamrznjene školjke - 100 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Olive - 50 gr.
• Česen - 1 strok
• Oljčno olje - 2 žlici. l.
• Sol, poper, limonin sok po okusu

Priprava:

Brokoli operemo in skuhamo. Vre naj približno 7 minut. Medtem ko se brokoli kuha, na drobno sesekljamo česen in ga na olivnem olju malo popražimo. Nato v ponev dodamo školjke in jih s česnom dušimo približno 3 minute.

Kitajsko zelje in sir narežemo na srednje velike kocke in damo v globoko skledo za solato. Tja položimo tudi olive, brokoli in školjke. Dobljeno jed začinimo s soljo, poprom, limoninim sokom in olivnim oljem.

"Postna" solata s kitajskim zeljem je prava najdba za ljudi, ki se želijo znebiti odvečne teže, izboljšati svoje počutje in se hkrati ne omejevati. okusna hrana. Odličen bo dodatek k glavni jedi, primeren pa je tudi za prigrizek med glavnimi obroki.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Konzervirana koruza - 340 gr.
• Zeleni - 1 šopek (koper ali peteršilj)
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Sol - 0,5 tsp.
• Popramo po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Priprava:

Kitajsko zelje operemo in narežemo na majhne koščke. Korenje operemo, olupimo in drobno nasekljamo. Da bi poenostavili postopek kuhanja, vam korenja ni treba rezati, ampak ga preprosto naribajte. korejsko korenje. Zelenje operemo in drobno sesekljamo. V eno posodo damo zelje, korenje, koruzo in zeleno ter dobro premešamo.

V ločeni skledi se lotite priprave preliva. Če želite to narediti, zmešajte sol, limonin sok, rastlinsko olje in poper.

Solato začinimo s pripravljenim prelivom in neverjetno okusna glavna jed je pripravljena.

Preprosta in hkrati zelo okusna "Družinska" solata bo ugajala vsem. Njegov blag in prijeten okus, hipoalergenost, enostavnost priprave in relativna poceni zagotavljajo "Family" izjemno priljubljenost med našimi rojaki.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 gr.
• Kumara - 1 kos.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Piščančje meso - 200 gr.
• Sezamovo olje - 4 žlice. l.
• Sol in poper po okusu

Priprava:

Piščančje meso in jajca naj bodo kuhana. Medtem ko se ti izdelki kuhajo, lahko kumare in kitajsko zelje narežete na tanke rezine.

Ko sta meso in jajca pripravljena, ju je treba ohladiti in narezati na srednje velike kocke. Nato dodamo kumare, zelje, koruzo, sol, poper in začinimo s sezamovim oljem.

Solata za vso družino je pripravljena!

Solata "Secret" lahko postane glavna dekoracija katere koli praznična miza. Postrežemo ga po porcijah. Na en večji krožnik lahko položite več listov kitajskega zelja in v vsakega položite porcijo solate. Poleg tega bi bilo povsem primerno, da vsako od teh porcij okrasite z izdelki, vključenimi v "Secret". Takšna predstavitev zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 300 gr.
• Konzervirani fižol- 350 gr.
• Konzervirana koruza - 350 gr.
• Svež paradižnik- 250 gr.
• Česen - 1 strok
• Kečap po okusu - 70 gr.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Sol po okusu

Priprava:

Kitajsko zelje narežemo na velike trakove in damo v globoko skledo. Paradižnik operemo, narežemo na čiste majhne rezine in položimo k zelju. Tam dodajte fižol in koruzo. Operite, drobno sesekljajte in dodajte koper drugim sestavinam.

Sedaj pa se lotimo priprave preliva. V majhni posodi zmešajte majonezo s kečapom. V nastalo zmes dodamo olupljen, opran in strok česna. Preliv temeljito premešajte.

Zadnja faza priprave solate Secret je dodajanje preliva glavnim sestavinam.

Pri pripravi te solate je treba posebno pozornost posvetiti izbiri paradižnika. Morajo biti gosti in v nobenem primeru mehki, sicer bo videz jedi močno prizadet.

Še ena dietna solata, ki vam bo pomagala izboljšati postavo in vam hkrati omogočila uživanje v čudovitem okusu, je solata iz kitajskega zelja in avokada. Čeprav je ta jed nizkokalorična, je bogata s številnimi vitamini, minerali in drugimi koristnimi hranili. Solata iz kitajskega zelja in avokada je jed za vsakodnevno uživanje.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 gr.
• Avokado - 1 kos.
• Jabolko - 1 kos.
• Oljčno olje - 2 žlici.
• Limonin sok- 2 žlici. l.
• Bela čebula - 1 kos.

Priprava:

Moj avokado, jabolko in kitajsko zelje. Ohrovt narežemo na tanke trakove. Jabolko in avokado narežemo na tanke trakove. Čebulo olupimo in operemo ter na tanko narežemo na pol obročke.

Zmešajte čebulo, jabolko, avokado, kitajsko zelje in začinite z olivnim oljem in limoninim sokom.

Ta solata je prava najdba za tiste, ki radi mešajo morske sadeže z darovi zemlje. Zelenjava in rakove palčke dodajo precej subtilen in nežen okus. Še več, kljub dejstvu, da je v solata iz rakov S kitajskim zeljem je majoneza, je precej lahka. Razen majoneze v njem ni drugih visokokaloričnih živil.

Sestavine:

• Pekinško zelje - ½ kos.
• Konzervirana koruza - 200 gr.
• Rakove palice - 250 gr.
• Bolgarski poper - 1/5 kos.
• Koper - 1 kup
• Zelena čebula - 80 gr.
• Sol po okusu
• Majoneza - 350 gr.

Priprava:

Koper, zeleno čebulo in kitajsko zelje operemo in drobno sesekljamo. Očistite, operite in narežite na majhne pravokotnike bolgarski poper. Rakove palčke narežemo na enako velike kose kot papriko.

Zdaj morate vzeti prostorno posodo in zmešati zelenjavo z zelišči in rakovimi palicami.

Ko so glavne sestavine solate premešane, dodajte majonezo, sol in vse ponovno temeljito premešajte.

Solata je pripravljena za postrežbo.

Rakova solata s kitajskim zeljem je v veliki meri sestavljena iz nizkokaloričnih živil. Da bo še lažji, lahko namesto majoneze uporabite kislo smetano.

Solata "Semafor" bo postala prava priljubljena v kateri koli družini. Zaradi svetlih in nenavadnih barv je še posebej priljubljena med otroki. to svetla jed ne bo pritegnila le s svojim videz, navdušil pa vas bo tudi s prijetnim okusom.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 200 gr.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Oljčno olje - 3 žlice. l.
• Jabolčni kis in sol po okusu

Priprava:

Pekinško zelje, jabolka in sladko papriko je treba narezati na čiste trakove srednje debeline in premešati. Nato jim dodajte sol, kis in olivno olje.

Ko izbirate jabolka in papriko za to solato, je vredno zapomniti, da se ne imenuje zastonj semafor. Če je jabolko rumeno, potem mora biti paprika rdeča in zelena. Če je jabolko zeleno, potem sta papriki rumeni in rdeči.

Ta jed je dobila ime po tem, da je pripravljena v nekaj minutah. Poleg tega za pripravo "Minutke" ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin. To solato je zelo enostavno pripraviti, izdelki, ki so v njej, pa so na voljo v kuhinji skoraj vsake gospodinje.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 kos.
• Sveže korenje - 4 kos.
• Majoneza po okusu
• Sol po okusu.

Priprava:

Korenje očistimo in operemo. Kitajsko zelje operemo. Korenje naribamo na grobo strgalo. Ohrovt narežemo na srednje velike podolgovate trakove. Zdaj bi morali zmešati korenje z zeljem in konzervirana koruza. Ko je zelenjava premešana, jo začinimo z majonezo in ponovno premešamo.

Minutka solata je pripravljena!

Ta solata je prava najdba za gostitelje, ki imajo pogosto nepovabljene goste. Samo 5 minut in eksotična solata z nenavaden okus na mizi!

Sestavine:

• Konzervirani ananas - 350 gr.
• Pekinško zelje - 350 gr.
• Sezamovo seme - 20 gr.

Priprava:

Kitajsko zelje operemo in narežemo na srednje velike kose. Konzervirani ananas Prav tako narežemo na majhne kocke. Zelje, ananas in sezamovo seme premešamo in začinimo z ananasovim sokom.

Poletna solata s piščancem se lahko šteje za jed za vsakodnevno uživanje. Je zelo enostavna in hitra za pripravo. Ta solata je odlična tako za prigrizek kot glavno jed. Je precej hranljiv, a hkrati ne povzroča občutka teže v želodcu.

Sestavine:

• Kitajsko zelje - ¼ velike glave
• Prekajeno piščančje prsi- 1 PC.
• Zelena čebula - 1 majhen šopek
• Sveže kumare - 2 kos.
• Čebula (vijolična ali bela) - ½ dela čebule
• Sladka paprika - 1 kos.
• Predelani sir - 1 kos.
• Sol - po okusu
• Majoneza - po okusu
• Krekerji - 100 gr.

Priprava:

Pripravo te solate morate začeti s pripravo zelenjave. Čebuli olupimo. Papriki odstranimo pecelj in semena. Kitajsko zelje, zelena čebula, kumare, olupljena čebula in operite papriko. Zeleno čebulo drobno sesekljajte. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Preostalo zelenjavo je treba narezati na velike kocke.

Na velike kocke narežemo tudi topljeni sir in piščanca.

Vse pripravljene sestavine solate dajte v globoko posodo. Tam jih temeljito premešamo, dodamo sol po okusu, začinimo z majonezo in ponovno premešamo. Tik pred serviranjem okrasite solato s krutoni.

Pri pripravi te solate ne pozabite, da jo je treba tik pred zaužitjem začiniti z majonezo. Če majonezo dodamo drugim sestavinam nekaj ur pred serviranjem, potem solata "Poletni piščanec" morda ne bo videti zelo privlačna.

Jugozahodni del Evrope velja za rojstni kraj te jedi. Tam so ga prvič začeli pripravljati v gostinskih lokalih. Edinstvena kombinacija jabolka, francoska gorčica in sir nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1 kos.
• Jabolko - 3 kos.
• Kumara - 1 kos.
• Konzervirana koruza - 250 gr.
• Trdi sir - 250 gr.
• Sol po okusu