Kako lepo okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami. Izbor najugodnejših in najbolj izvirnih možnosti

Običajno je, da se verniki vnaprej pripravijo na nastop velike noči, tako da gredo skozi telesno in duhovno očiščenje posta. Po cerkveni tradiciji morajo biti v velikem tednu opravljena vsa gospodinjska opravila - do svetlega Kristusovega vstajenja bi moral vsak dom zasijati od čistoče. Poleg tega gospodinje na veliki četrtek začnejo peči velikonočne pirhe in barvati jajca, ki veljajo za glavne simbole velike noči. Tako je tudi na novozavezni zadnji večerji Jezus Kristus kruh razdelil na dele in ga razdelil učencem – kot svoje telo in spomin nanj. Danes velikonočni kolač pomeni veselje, ki ga je Bog prinesel v naše zemeljsko življenje. Zato se peke velikonočnih pirhov lotite s čistimi mislimi in iskrenimi molitvami – le tako bo praznična torta okusna. Vendar pripravljen Sladek kruh morate ga lepo okrasiti in pripraviti razkošno praznično "opravo" iz najpreprostejših sestavin. Kako okrasiti velikonočno torto z lastnimi rokami? Poleg tradicionalne bele glazure lahko kot okraske za velikonočne torte naredite barvni ali čokoladni fondant, mastiko, okrasne napise in figure iz sladkega testa. Predstavljamo vašo pozornost mojstrski tečaji po korakih s fotografijami in videi o ustvarjanju klasičnih in »modnih« nenavadnih okraskov za velikonočne torte. S pomočjo naših zanimivih idej lahko na izviren način okrasite velikonočne pirhe za prihajajoče čudovite velikonočne praznike. Prepričani smo, da bodo vaša družina in gostje cenili vaše sposobnosti in kulinarične talente!

Kako okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami - preprost mojstrski razred s fotografijami po korakih

Velikonočna torta je poseben sladek kruh, ki se peče le enkrat na leto. Najboljšo moko, domača jajca in druge sestavine so že od nekdaj pripravljali za velikonočne pirhe. najvišja kakovost. In zdaj so rdeče, dišeče velikonočne torte vzete iz pečice in se ohlajajo - čas je, da začnete praznično okrasiti! Kako okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami? Danes se bomo obrnili na "klasike" in obvladali preprost mojstrski tečaj izdelave beljakovinsko-sladkorne glazure. Velikonočno torto napolnite s sladko glazuro in po vrhu posujte pisan slaščičarski posip - odlična velikonočna kompozicija! S pomočjo fotografij po korakih in podrobna navodila Tudi kuhar začetnik se lahko spoprime z mojstrskim razredom.

Sestavine za mojstrski tečaj okrasitve velikonočnih tort:

• en beljak
• sladkor v prahu - 250 gr.
• limonin sok - 1 žlička.

Postopni opis mojstrskega razreda o dekoriranju velikonočnih tort z lastnimi rokami s fotografijami:

Kako okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami - mojstrski razred po korakih

Za mnoge je peka velikonočnih peciv dobra tradicija. Tako obstaja veliko receptov za okusne domače velikonočne torte - s tradicionalnimi preprostimi sestavinami in sodobnimi kulinaričnimi "novotarijami". Kot okras za velikonočne torte je običajno uporabiti belo ali čokoladno glazuro, kandirano sadje in suho sadje. Tukaj je domišljija gospodinj resnično neomejena - še posebej, ker lahko danes v trgovini kupite različne že pripravljeni kompleti“užitni” okraski v obliki rožic, piščančkov ali zvezdic. Kako okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami? Predstavljamo vam korak za korakom mojstrski tečaj okrasitve velikonočnih tort s slastno čokoladno glazuro, ki bo vsakemu pečenemu izdelku dodala sladkost in "eleganten" praznični videz.

Seznam sestavin za okrasitev velikonočne torte:

• čokolada (mlečna, grenka ali bela) - 100 gr.
• sladkor v prahu - 150 gr.
• maslo - 50 gr.
• krompirjev škrob - 1 tsp.
• mleko - 6-7 žlic. l.

Kako okrasiti velikonočno torto, navodila po korakih za mojstrski razred:

1. Nalijte v emajlirano posodo ali ponev sladkor v prahu in tam dodajte tudi mleko. Premešamo in postavimo na majhen ogenj.
2. Ko mleko zavre, dodamo maslo in koščke čokolade. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte vsebino posode.
3. Ko se čokolada popolnoma raztopi, dodamo skozi cedilo presejan škrob in ponovno dobro premešamo. Zmes se lahko izkaže za nekoliko tekočo - v tem primeru morate dodati malo škroba.
4. Posodo odstavimo s štedilnika in počakamo, da se sladka masa rahlo ohladi. Nato s čopičem na torto nanesemo glazuro in jo enakomerno razporedimo po površini. Za okrasitev po vrhu potresemo naribano čokolado ali oreščke - dobili boste čudovito velikonočno torto.

Kako okrasiti velikonočno torto za veliko noč - zanimiv mojstrski razred okrasitve

Okraševanje velikonočnih pirhov je zanimiva in razburljiva dejavnost, v kateri bodo z veseljem sodelovali otroci in drugi člani gospodinjstva. Konec koncev, torta, okrašena z barvno ali belo glazuro, ohrani svoj okus veliko dlje in tudi izgleda bolj praznično in okusno. Kako nenavadno okrasiti velikonočno torto? Na predvečer velike noči smo pripravili zanimiv mojstrski tečaj okraševanja velikonočnih pirhov z mlečno kremo. Za razliko od svetleče goste glazure je fondant tanjše konsistence in se ne posuši vedno v trdno stanje. Navsezadnje se poleg sladkorja uporabljajo za izdelavo fudge. dodatne sestavine in tekoče komponente - voda, mleko. V našem današnjem mojstrskem tečaju bomo pripravili občutljivo in dišečo kremo iz mleka, nato pa s tem okrasili velikonočno torto. sladka masa. Končano mešanico preprosto vlijemo na ohlajeno torto in se po kratkem času malo strdi – ravno toliko, da se lahko ohrani. lepa oblika in okus.

Potrebne sestavine za mojstrski razred o dekoriranju velikonočnih tort:

• sladkor v prahu - 1 skodelica
• mleko - 2 žlici. l.

Postopek priprave mlečne pogače kot dekoracije za velikonočno torto:

1. Najprej presejemo sladkor v prahu skozi sito v emajlirano posodo ali drugo priročno posodo za gnetenje mase.
2. Mleko za pripravo fudge je treba segreti na 60 - 70 °C - to storite tik pred kuhanjem.
3. Mleko začnemo dodajati v presejan prašek po delih, približno 0,5 žlice naenkrat. Med dodajanjem mleka ne prenehajte z mletjem sladka mešanica– dokler ne dobimo goste, gladke in homogene mase. Ko mešanica pridobi te lastnosti in tudi tekočnost, prenehajte z dodajanjem mleka.
4. Končano mlečno mešanico je treba hitro nanesti na velikonočno torto. To storite tako, da mešanico samo prelijete na vrh – vse se bo na najboljši možni način razporedilo po vrhu torte. Po potrebi lahko sladko »lepotico« popravite z žlico ali čopičem. Ko se mlečna mešanica strdi, boste dobili odličen "klobuk" za velikonočno torto - narediti takšno dekoracijo z lastnimi rokami je tako enostavno kot luščenje hrušk!

Kako okrasiti velikonočne torte s cvetovi iz mastike - zanimiv mojstrski tečaj

Kulinarična mastika je viskozen plastični material za izdelavo "užitnih" dekorativnih elementov. Tako okraski iz mastike popolnoma prevzamejo želeno obliko in se po ročni obdelavi hitro strdijo. Rezultat so prave umetnine - vzemite na primer danes priljubljene pecivo iz mastike, okrašeno s čudovitimi rožami, živalskimi figurami in celo otroškimi risanimi junaki. Seveda kupite že pripravljeno slaščičarski mastiks lahko najdete v kateri koli trgovini z živili. Vendar pa je za okrasitev velikonočnih peciv bolje pripraviti mastiko z lastnimi rokami - naj izdelek ohrani toplino vaših rok! Pripravili smo zanimiv mojstrski razred o tem, kako okrasiti velikonočne torte s cvetovi iz mastike - lepe in okusne vrtnice. S pomočjo naše lekcije se boste zlahka naučili narediti neverjetne okraske iz mastike za velikonočne torte in druge slaščice.

Založimo se s sestavinami za mojstrski tečaj okrasitve velikonočnih tort z mastiko:

• sladkor v prahu - 250 gr.
• želatina v prahu - 2 tsp.
• voda - 6 žličk.
• glukoza - 1 žlička.
• živilske barve različnih barv

Opis po korakih mojstrskega razreda o tem, kako okrasiti velikonočno torto z mastiko:

1. Sladkor v prahu presejemo skozi sito v emajlirano posodo. V drugi manjši posodi pustimo, da želatina nabrekne 2 - 3 minute, potem ko smo ji dodali vodo.
2. Posodo z nabreklo želatino postavimo v vodno kopel in nežno mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. V želatino vlijemo glukozo - posledično tekočina postane nekoliko prozorna.
3. V presejan prah naredimo jamico in vanjo vlijemo mešanico želatine in glukoze. Premešajte in mastiko položite v plastično vrečko, nato pa v nepredušno posodo. Po 3-4 urah lahko iz mastike naredite različne okraske.
4. Za izdelavo vrtnic iz mastike morate nekaj osnovnega materiala obarvati v različnih barvah - rdeči, zeleni, roza, rumeni. Ne pozabite pustiti nekaj belega mastika, ki ga bomo potrebovali za mojstrski razred. Barvno mastiko je bolje shraniti v plastični vrečki, pri čemer jemljete majhne porcije za delo - tako bo material dolgo ostal mehak in plastičen.
5. Vzamemo kos mastike in naredimo "korenček", ki ga položimo na delovno površino. Nato "odščipnemo" dele barvne mase in naredimo enake kroglice - bodoče cvetne liste vrtnic. Mizo malo potresemo s sladkorjem v prahu in s čajno žličko začnemo gnetiti kroglico in ji damo obliko cvetnega lista. V tem primeru naredimo en konec cvetnega lista tanjši in širši (zgoraj) od drugega (spodaj). Nato je treba dno cvetnega lista navlažiti z vodo in oviti okoli osnove "korenčka", tako da tvori sredino rože.
6. Po podobnem principu izdelamo drugi cvetni list, ki ga pritrdimo na podlago tako, da skrijemo stičišče prvega cvetnega lista. Skupaj morate narediti in pritrditi 5-6 cvetnih listov na "korenček", rahlo upogniti njihove zgornje dele - posnemati "odprt brst".
7. Končano vrtnico iz mastike pustite sušiti 5-6 ur. Nato zeleno kito zvaljamo v kroglice in vsaki s prsti damo obliko lista. Za nanos "žil" naredimo plitke reze z nožem in pustimo, da se posušijo.
8. Cvetne liste in liste nabiramo v šopke vrtnic, nato pa okrasimo velikonočno torto - v obliki okusnih cvetličnih aranžmajev iz mastike.

Kako nenavadno okrasiti velikonočne torte - fotografije, ideje, videi

Okraševanje velikonočnih pirhov vam omogoča, da pokažete svoje kulinarične sposobnosti in ustvarjalnost. Tukaj bomo z veseljem delili z vami zanimive ideje s fotografijami in video posnetki dekoracije velikonočne torte. Prepričani smo, da bo vsaka naša možnost naredila vaše velikonočne torte še okusnejše in lepše!

Okrasitev velikonočnih pirhov s suhim sadjem

Znano je, da so oreščki, posušene jagode in sadje pravo skladišče vitaminov in mikroelementov. S takšnimi zdravimi naravnimi "dobrotami" lahko okrasite ne le površino torte, ampak jih tudi dodate v testo. Odlična ideja za okrasitev velikonočnih pirhov!

Okraševanje velikonočnih pirhov z risbami in črkami

Za velikonočno torto z glazirano "kapo" lahko kot dekoracijo dodate različne motive in figure iz slaščičarskega posipa, marmelade in smetane. Po tradiciji so velikonočne torte okrašene s križi, ki so glavni simbol krščanstva, pa tudi podobe angelov, apostolov, cerkva in templjev s kupolami. Številne gospodinje na svoje velikonočne torte postavijo črke "ХВ", kar pomeni "Kristus je vstal".

Sladkorni svinčniki so modna "novost" za okraševanje velikonočnih pirhov

Ta možnost za okrasitev velikonočnih tort se je pojavila relativno nedavno, vendar je že pridobila popularnost - zlasti med otroki. S pomočjo sladkornih svinčnikov lahko namreč na velikonočno torto ali kolaček narišete, kar vam domišljija pove. Komplet tega slaščičarskega "čudeža" vsebuje svinčnike treh barv: rdečega, zelenega in rumenega. Otroci in odrasli bodo s temi svinčniki z veseljem barvali ne samo barvana jajca, ampak tudi velikonočne pirhe. Narisane rože, črte, vzorci ali figure vaših najljubših risanih junakov - takšne slike bodo v nekaj minutah okrasile vaše velikonočne torte.

Okraski za velikonočne torte iz testa

Praviloma boste za izdelavo takšnih okraskov potrebovali del testa, iz katerega je bila narejena velikonočna torta. Pletenice, rožice, črke, križci – takšne okraske izklešemo ročno in jih položimo na torto tik pred peko. Nato je treba pripravljeno velikonočno torto namastiti s stepenim jajcem ali rastlinskim oljem. Če velikonočne kruhke okrasimo med peko, lahko okraske iz testa pritrdimo s surovim beljakom.

Okrasite torto s svežimi jagodami in sadjem

Seveda si spomladi ne more vsakdo privoščiti svežih češenj in breskev, a jih lahko uspešno nadomestimo z “umetnimi” iz želatine. Poskusite s kalupi narediti želatinaste jagode in sadje, nato pa z njimi okrasite velikonočne torte. Tako kreativen pristop k okrasitvi velikonočnih tort ne bo ostal neopažen s strani vaše družine in gostov.

Kako okrasiti velikonočno torto za veliko noč? Na naših straneh smo poskušali zbrati najbolj zanimive mojstrske tečaje s fotografijami o tem, kako okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami: beljakovinsko-sladkorno in čokoladno glazuro, mlečni fondant, barvni fondant. Uporabite naše izvirne ideje in videe za izdelavo tradicionalnih in trendovskih okraskov za velikonočne torte in rezultati bodo presegli vaša pričakovanja. Slastne velikonočne torte in vesele velikonočne praznike!

Najpogostejša možnost je okrasitev pečenih izdelkov z beljakovinsko glazuro. Recept je zelo preprost, krema pa je okusna in gosta. Primerno ga je porazdeliti po torti, saj je konsistenca gladka in homogena. Klasičen način pripravek vsebuje samo 2 sestavini: sladkor v prahu in piščančje jajce. Včasih jim gospodinje dodajo citronsko kislino za stabilizacijo konsistence, limonino lupinico ali vanilin za okus. Da bo vaša glazura popolna, sledite spodnjemu receptu.

spojina:

• surovo piščančje jajce - 1 kos;
• 75 g granuliranega sladkorja.

Kako kuhati:

Zmeljemo granulirani sladkor v prah. Za to boste potrebovali mešalnik ali ročni mlin za kavo. Če imate doma že pripravljen sladkor v prahu, ga lahko uporabite, vendar pazite le, da bo masa gladka in brez grudic.

Jajce razbijte in nato previdno ločite beljak od rumenjaka. Slednjega lahko postavite v hladilnik, ne boste ga potrebovali. Beljakovine vlijemo v globoko skledo, nato pa jih potresemo s sladkorjem v prahu. Mešanico v skledi začnite stepati z mešalnikom, vendar le na nizki hitrosti vsaj 3 minute.

Ko se zmes začne nekoliko gostiti, povečamo hitrost mešanja in stepamo še 4-5 minut. Ko se krema zgosti in so vrhovi beljakovin stabilni, prenehajte z mešanjem. Zdaj lahko okrasite pečene izdelke z glazuro.

Na opombo!

Jajce vnaprej odstranite iz hladilnika, da bo lahko sobna temperatura.

Če želite presenetiti svoje ljubljene, potem za okrasitev torte uporabite barvno glazuro. Recept za pripravo je popolnoma enak zgoraj opisanemu, le da po stepanju dodamo malo tekoče jedilne barve, le nekaj kapljic. Naravni sok iz jagodičevja, predvsem sok iz ribeza, borovnic in robid, bo kremo naredil vijolično ali bordo. Bolje je, da ne uporabljate ohlapnih barvil, saj se neenakomerno mešajo z gosto maso.

Takoj, ko se torta ohladi, se lahko lotite okraševanja. Če začnete pekovske izdelke glazirati, ko so še vroči, se bo smetana stopila in odcejala. Gosta krema dobro razmaže tudi z jedilno žlico ali silikonskim čopičem. Mešanico razporedite po vrhu, tako da zavzamete stranice. Če imate slaščičarsko vrečko ali brizgalko, se lotite slikanja: na vrhu naredite nekaj okrasnih elementov, izpadlo bo lepo. Na koncu uporabite poljubne prelive za slaščice, oreščke, kandirano sadje, marmelado. Iz velikih elementov položite ikonične simbole: "XB", nato pa torto postavite v hladilnik, da se glazura popolnoma strdi.

Dekoracija s smetano

Da bo krema zračna in luknjasta. pripravite ga po receptu “wet meringue”. Boste potrebovali vodna kopel, zato si pripravimo manjšo kozico ali kozico, nato vanjo nalijemo vodo, približno polovico prostornine in postavimo na štedilnik, da se segreje.

spojina:

• 150 g granuliranega sladkorja;
• 3 surove piščančja jajca;
• ščepec citronske kisline.

Kako kuhati:

Jajca operemo, osušimo z brisačo in nato ločimo samo beljake v suho, čisto skodelico. Bodite previdni: če z beljakom pride tudi majhen košček rumenjaka, smetana ne bo delovala. Z mešalnikom stepemo beljake, dokler ne nastane gosta pena, nato postopoma dodajamo granulirani sladkor v majhnih porcijah. Hitrost mešanja naj bo nizka, vendar povečajte, ko se zgosti.

Ko je masa gosta, ji dodamo ščepec citronske kisline in stepamo še 1-2 minuti. Ne da bi kremo odstranili iz skodelice, posodo postavite nad ponev z vrelo vodo, vsebino stepajte še 10 minut na najvišji hitrosti.Po nekaj minutah bo krema postala zelo gosta in lepljiva, odstranite jo iz ponve in pečenke namažite še vroče. Če želite dodati drugačno barvo, uporabite gel barvilo za živila.

Slaščičarski posipi

Slaščičarski prelivi so raznobarvni okraski iz drobnih zrn sladkorja, koščkov čokolade, suhega sadja, kokosovi kosmiči. Izbira dekorja je ogromna: vse vrste zvezd, srčkov, kroglic, biserov, rezine limone, izberite tisto, kar vam je po obliki in barvi najbolj všeč. Posip je zelo enostaven za uporabo, vse kar morate storiti je, da ga enakomerno razporedite po kremi in počakate, da se strdi.

Na opombo!

Za harmonično kombinacijo izberite posipe podobnih barv.

Marmelada in suho sadje

Velikonočna torta bo bogata na mizi, če jo okrasite s suhim sadjem ali marmelado. Vzemite suhe slive brez koščic, suhe marelice, bele in črne rozine, jih sperite, če so koščki veliki, jih razrežite na 2-3 dele. Suho sadje izmenično razporedite po namazanem vrhu peciva. Če imate majhno marmelado različnih barv, uporabite majhne koščke za dekoracijo. Tudi primerno orehi, indijskimi oreščki, mandlji, lahko pa potresete še z mleto pistacijo v prahu.

Jagode

Odlična možnost za okrasitev velikonočne torte - jagode. Lahko so sveži, zamrznjeni ali konzervirani, predvsem pa celi. Primerne so jagode, maline, robide, borovnice, borovnice. Sveže sadje najprej oplaknemo in nato osušimo na prtičku. Če uporabimo jagode iz kompota ali marmelade, jih najprej popivnamo s papirnato brisačo, da odstranimo sirup. Zložite jih v lepo kompozicijo in po želji dodajte sveže sadje: kivi, jabolčne rezine, pomaranče ali limone.

Dekoracija s cvetjem

S pomočjo svežega cvetja lahko velikonočno torto naredite praznično. Ta metoda vam ne bo vzela veliko časa, saj je vse, kar potrebujete, lepo in lepo razdeliti cvetlični aranžma. Izberite varne rastline, to so vrtnice, orhideje, krizanteme, petunije, cvetoče jablane, mačehe in tigraste lilije. Toda za dekoracijo ne uporabljajte jasmina, snežne kapljice, lilije, tulipanov, kala, njihov stik s hrano ni priporočljiv.

Okrasitev velikonočnih pirhov z mastiko in marcipanom

Če imate veščine dela z mastiko ali marcipanom, jih lahko uporabite v praksi, da ustvarite okrasne elemente za velikonočno pecivo. Večbarvno cvetje, figure, modne oblike - vse to bo velikonočni torti dalo praznični videz in jo naredilo bolj okusno in svetlo. Pred mastiko slaščičarji svetujejo, da nanesete kremo in počakate, da se popolnoma strdi.

Okrasni okraski (mašne, trakovi, čipke)

Satenasti trakovi, večbarvne velike kroglice, elementi tanke čipke in svileni loki bodo pomagali dopolniti velikonočno kompozicijo. Peka v trenutku postane nenavadna, pritegne pozornost, taka

Kulich je eden od pomembnih simbolov velike noči, dobra tradicija, ki označuje začetek glavnega krščanskega praznika. Lahko ga kupite kjer koli, vendar je veliko bolj zanimivo (in v tem ni nič zapletenega), da ga spečete sami. Velikonočno torto pa lahko okrasite tudi sami – tu lahko svoji kulinarični in estetski domišljiji daste prosto pot.

Spodaj je podrobno opisanih 10 najboljših možnosti za okrasitev velikonočne torte doma.

Morda je to najlažji način za okrasitev velikonočnih pirhov. Za dekoracijo uporabimo le sladkor v prahu – drobno zdrobljen sladkor. Preliv lepo kontrastira ozadju rožnatega testa in dvigne razpoloženje.

Proteinska glazura

Druga možnost za okrasitev velikonočnih tort z lastnimi rokami je uporaba beljakovinske glazure. Potrebuje le 2 beljaka in kozarec sladkorja v prahu. Stepite beljake in nato postopoma dodajte prah, ne da bi nehali stepati. Nato to maso vlijemo na ohlajeno (vendar ne hladno) torto. Seveda lahko vrh še dodatno okrasite s posipom.

NASVET

Če tej mešanici dodate jagodni sok (na primer na osnovi malinova marmelada), bo tako lepše kot okusnejše.

Slaščičarski preliv

Seveda so sami posipi tudi odličen način za okrasitev velikonočne torte z lastnimi rokami. V tem primeru je bolje kupiti različne možnosti za dekorativne posipe, tako da lahko k tej zadevi pristopite ustvarjalno. In tehnologija je zelo preprosta: prelivu dodamo stepene beljake (dovolj sta 2). Nato mešanico nanesite z žlico ali čopičem.

Čokolada (glazura)

Seveda lahko torto okrasite s čokolado. Je v dobrem kontrastu z belim ozadjem in doda prijeten okus prazničnim pekovskim izdelkom. In še en plus - iz stopljene čokolade lahko naredite vse vrste risb ali napisov, na primer "XV", "Kristus je vstal" ali "Velika noč 2018".

Recept za okrasitev velikonočnih pirhov s čokoladno glazuro je zelo preprost. Vzamemo navadno tablico čokolade (mlečno, grenko ali belo - odvisno od vašega okusa), nekaj kozarcev mleka in pol kozarca sladkorja v prahu. Pripravite ponev z vrelo vodo, čokolado nadrobite v posodo in stopite v vodni kopeli. Zato dodajte mleko in prah, premešajte in nanesite na torto.

NASVET

S čokolado lahko okrasite ne samo površino peciva, ampak tudi njegove robove - na primer v obliki kodrov ali mrežice. Rezultat bo nekakšna čokoladna "embalaža".

OPOMBA

Glazuro nanašamo le na ohlajeno površino. V nasprotnem primeru se bo stopil in razširil.

Suho sadje in kandirano sadje

Kandirano sadje so koščki sadja ali jagodičja, ki jih prekuhamo v zgoščenem sladkornem sirupu. Zahvaljujoč tej tehnologiji dobimo okusne, lepe in zdrave sladkarije. Seveda jih lahko uporabimo tudi kot dekoracijo. domača velikonočna torta. Potresemo jih po beljakovi glazuri, ki je v bistvu osnova dekoracije. Uporabite lahko tudi figure iz mastike - na primer piščance ali v obliki rož.

OPOMBA

Kandirano sadje je običajno veliko in precej trdo - bolje je, da ga ne dajemo zelo majhnim otrokom.

Oreščki in semena

To je izvirna različica dekoracije - ker ni tako pogosta, vendar izgleda skromno in hkrati lepo. Ni skrivnost, da je kombinacija okusa orehov in čokolade ena najboljših v slaščičarstvu. Zato lahko ta preliv uporabimo v kombinaciji s čokoladno glazuro.

NASVET

Poleg semen in oreščkov lahko na čokoladno glazuro uporabimo še sladkor v prahu in stepene beljake. Z njegovo pomočjo se izdelajo različni kodri, serpentine in drugi vzorci.

Sveže jagode in sadje

Toda izvirnik in hkrati uporaben način Kako okrasiti velikonočne torte z lastnimi rokami. Koščki svežega sadja in jagodičja izgledajo zelo lepo in ustvarijo odlično kombinacijo okusa. Uporabite lahko različno sadje – maline, jagode, borovnice, brusnice. Kadar koli v letu so te jagode na voljo vsaj v zamrznjeni obliki.

In med sadjem lahko vzamete sveže koščke breskev ali marelic - zahvaljujoč toplim oranžnim in rdečim tonom bodo dobesedno "osvetlili" celotno sliko in ustvarili praznično razpoloženje. Koščke sadja in jagodičja lahko potresemo po čokoladni ali beljakovinsko-sladkorni glazuri - v vsakem primeru se bo izkazalo zelo lepo.

NASVET

Odlično bi bilo okrasiti vrh torte z listom mete ali jagode.

Sladkorni svinčniki

To je moderno izviren način Okraski za velikonočne torte. Sladkorni svinčniki so posebne brizge, ki vsebujejo mešanico sladkorja z naravnimi barvili. Seveda lahko z njimi pobarvate katero koli površino – sladkorno ali čokoladno. Ta metoda je morda najbolj ustvarjalna. Navsezadnje bo ustvarjanje velikonočne risbe z lastnimi rokami zanimivo za vse - tako odrasle kot otroke. Prav tako je zelo lepo podariti takšno pecivo svoji družini in prijateljem.

Air marshmallow

Ta način okrasitve bo presenetil vse goste, predvsem pa vas. V kateri koli trgovini lahko kupite puhaste marshmallowe, ki jih imajo otroci zelo radi. Nato torto namažemo z mešanico beljakovin in praška (lahko pa jo napolnimo s čokoladno glazuro). Zračni marshmallows se uporabljajo za okrasitev ne le površine, ampak tudi sten peciva. Na prvi pogled morda nihče ne bi uganil, kakšno pecivo so postregli s čajem.

Naravne rože

In ta možnost dekoracije je za prave romantike, poznavalce umetnosti serviranja. Jedilna sestavina bo, kot vedno, sladkorno-beljakovinska ali čokoladna glazura. In kot samo dekoracijo lahko vzamete cvetne liste majhnih vrtnic, kamilice, petunije, timijana, origana, koruznice in drugih.

Seveda lahko vse te metode uporabljamo v najrazličnejših kombinacijah. Obravnavani načini dekoracije so le ideje, ki vas bodo zagotovo pripeljale do bolj izvirnih misli.

Dober tek!

Za veliko noč lahko pripravite velikonočne pirhe z največ različne možnosti okraski. Lepo in nenavadno praznično pecivo lahko naredite tudi z najpreprostejšimi izdelki, kot so sladkor v prahu ali jajčni beljak.

Povej

Velika noč je eden največjih in najbolj cenjenih pravoslavnih praznikov, ki ga vsi pričakujejo z veliko nestrpnostjo. Tu se začne svetla in težko pričakovana pomlad, zato se ljudje na veliko noč pripravljajo še posebej skrbno: opravijo generalno čiščenje, okrasijo hišo, barvajo velikonočna jajca, kuhajo. raznolikost jedi in peče velikonočne pirhe.

Velikonočna torta je nedvomno osrednji okras in element praznična miza. Gospodinje ga začnejo pripravljati v četrtek, saj je postopek pridobivanja popolne velikonočne torte precej dolgotrajen in zapleten. Velikonočno torto ni dovolj pripraviti, treba jo je še okrasiti. Tradicionalna dekoracija velikonočnih pirhov je beljakovinska glazura in običajni posip, kupljen v trgovini. Vendar pa danes obstaja veliko izvirnih idej za okrasitev glavne velikonočne jedi, s katerimi lahko eksperimentirate in izboljšate.

V tem članku si bomo ogledali fotografije okraskov velikonočnih tort in govorili tudi o najbolj izvirnih idejah, ki jih lahko uporabimo pri okrasitvi velikonočnih tort.

Značilnosti okrasitve velikonočnih tort za veliko noč

Pred veliko nočjo je na policah trgovin ogromno različnih velikonočnih pirhov z najrazličnejšimi nadevi in ​​zanimivimi okraski. Toda veliko bolj zanimivo je peči velikonočne torte doma in si omisliti izvirne okraske z lastnimi rokami. Vsaka družina, vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu veliko tehnik okraševanja velikonočnih pirhov, ki se iz leta v leto ponavljajo in postanejo tradicija. Danes lahko na internetu najdete preprosto ogromno idej za barvanje velikonočnega peciva z uporabo različnih elementov. Glavna stvar je imeti željo po ustvarjanju nečesa novega in dodati malo domišljije. Kot rezultat lahko dobite izvirno in zelo zanimivo velikonočno torto za praznično mizo.

Značilnosti dekoriranja velikonočnih tort:

• Prvo, velikonočne torte imajo prepoznavno obliko: visoke in okrogle torte, katerih velikosti se lahko razlikujejo od majhnih do velikih.
• Velikonočne pirhe okrasimo z zgornjim delom, tako imenovano kapico.
• Pomemben element pri okrasitvi velikonočne torte je prisotnost dveh črk "ХВ", kar pomeni "Kristus je vstal" in simbolizira svetlo rojstvo novega življenja ter uteleša celotno bistvo praznika.
• Te črke lahko spečete iz testa, narišete z beljakovo glazuro, fondantom ali sladkornimi markerji.
• Sodobni okraski za velikonočne torte so lahko najbolj nenavadni in izjemni. To olajšuje ogromno število različnih okusnih elementov v slaščičarskih oddelkih in številni mojstrski tečaji na internetu.
• Okraske za velikonočne torte lahko izdelate z lastnimi rokami, po želji pa lahko kupite tudi že pripravljene posipe, figure in flomastre.
• Okrasitev velikonočnih tort je zadnja faza priprav na veliki praznik. V tem procesu lahko pokažete vso svojo ustvarjalnost, tako da izvirna dekoracija peciva postane zaščitni znak vašega praznične torte.

Okrasitev velikonočnih pirhov s figurami iz testa

Možnost okrasitve velikonočnih tort iz testa je morda najpreprostejši in najbolj priročen način za okrasitev prazničnih velikonočnih tort. Pripravite jih lahko hkrati s peko velikonočnih pirhov. Absolutno vsako testo, ki lahko drži svojo obliko, je primerno za izdelavo dekorja. Lahko pa pustite nekaj testa in naredite okraske hkrati s tortami.

Okraski iz testa so lahko zelo različni: figure listov, rož, piščancev, velikonočna jajca. Lahko jih izrežete z navadnimi modelčki za piškote ali z uporabo improviziranih materialov. Brez težav ga naredite iz trakov lepe pletenice in položimo ob rob torte.

Takšne okraske lahko naredite na dva načina. Najbolj priljubljena je priprava okraskov in polaganje na surovo velikonočno torto. Preden te torte damo v pečico, torto skupaj z dekoracijo premažemo s stepenim jajcem. Kar zadeva drugo možnost, lahko okraske spečete po pripravi torte. IN v tem primeru Testo lahko obarvamo z barvili. Takšne okraske prilepimo na končano velikonočno torto s stepenim beljakom. Dodatno lahko te torte za sijaj prelijemo s sladkornim sirupom in dodamo nekaj oreščkov in suhega sadja ter različne prelive.

Okrasitev velikonočnih pirhov s sladkorjem v prahu

Velikonočne torte lahko zelo preprosto in hitro okrasite z navadnim sladkorjem v prahu. Vklopljeno zlato rjava skorja Velikonočna torta bo videti zelo izvirna z vzorcem iz sladkorja v prahu. V tem primeru lahko uporabite različne serviete in druge čipke. Samo pritrdite čipko na velikonočno torto in jo potresite s prahom, nato pa jo odstranite - dobili boste lep in čeden vzorec.

Prednosti te metode:

• Varčno. Lep sladkor v prahu poceni izdelek, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini.
• Hitrost. S pomočjo sladkorja v prahu so okraski narejeni zelo hitro in vam ne bodo vzeli veliko časa.
• Sladkor v prahu lahko kombinirate s kakavom ali naribano čokolado in tako oblikujete zanimive vzorce. Po eni strani preprostost dekoracije, po drugi strani pa milost in nežnost naredijo vaše velikonočne torte edinstvene.
• Za izdelavo zanimivih vzorcev iz sladkorja v prahu lahko uporabite kupljene ali domače šablone, ki prikazujejo cerkev, velikonočna jajca, zajca in druge atribute tega praznika. Takšne šablone lahko izrežete iz navaden papir ali kartona.

Okraševanje velikonočnih pirhov z beljakovo glazuro

Beljakovinska glazura je najbolj tradicionalen in priljubljen način za okrasitev velikonočnih peciv z lastnimi rokami. Zelo lepo Velikonočna peka izgleda z voluminozno beljakovinsko kapo, še posebej, če majhni potoki tečejo po straneh torte.

• Za pripravo bele glazure morate vzeti dve jajci in ločiti beljake od rumenjakov.
• Da se beljaki dobro stepejo, jih lahko nekaj časa hranite v hladilniku.
• Po tem stepemo beljake z majhno količino limonin sok ali ščepec soli, dokler ne nastanejo vrhovi.
• Nato dodajte pol skodelice sladkorja ali sladkorja v prahu in stepajte, dokler se zmes ne zgosti.
• Po tem pripravljene torte takoj pokrijte z gosto beljakovinsko kapo.
• Poleg glazure lahko v tej različici uporabite različne prelive za slaščice, ki se prodajajo v kateri koli trgovini, še posebej na predvečer praznika. Takoj ga morate potresti in nato pustiti, da se dekoracija strdi. To traja približno 15-20 minut. Poleg posipa lahko uporabite marmelado, oreščke ali sadje.

Prednosti dekoracije z glazuro:

• Enostavnost izvedbe. Stepanje beljakov in sladkorja je povsem preprosto, kos bo tudi neizkušenemu kuharju. Za stepanje lahko uporabite mešalnik ali navadno metlico.
• Varčno. Za okrasitev velikonočnih pirhov na ta način ne potrebujete veliko izdelkov.
• Za ustvarjanje svetlejšega in bolj nenavadnega nakita lahko uporabite različna barvila. Poleg živilskih barv so naravna, na primer sok pese ali rdeče grozdje. Z glazuro različnih barv lahko ustvarite najbolj neverjetne in zanimive modele.

Okras za velikonočno torto s poslikavo beljakov

Zelo izvirna ideja za okrasitev velikonočnih pirhov s poslikavo beljakov. Z beljakovinsko glazuro različnih barv lahko ustvarite čudovite velikonočne motive na velikonočnih pirhih: cerkve, rože, cvetoča drevesa, velikonočna jajca in drugo.

Če želite ustvariti beljakovinsko sliko, morate narediti naslednje:

• Naredite belo glazuro za prekrivanje torte.
• Nato, medtem ko se glazura ni ohladila, morate narediti sliko.
• Da bi to naredili, barvno glazuro ustvarimo z barvili za živila.
• Na belo kapico nanesite majhne kapljice in s čopičem ali zobotrebcem oblikujte vzorec. Tako nastanejo preprosti vzorci, razni listi ali cvetni listi.
• Bolj zapleteni vzorci zahtevajo čopič in veliko izkušenj.

Okras za velikonočno torto s čokoladno glazuro

Čokoladna dekoracija je win-win možnost. Za to lahko uporabite temno čokolado, mlečno ali belo.

• Za začetek v vodni kopeli stopimo nekaj čokoladnih tablic, med nenehnim mešanjem segrete čokoladne mase.
• Čokoladi lahko dodamo malo smetane, da uravnamo gostoto.
• Če uporabljate Bela čokolada, lahko dodate različne živilske barve. Če jih ni, jih lahko nadomestite s kurkumo, pesinim sokom ali drugimi naravnimi barvili.
• Po pripravi čokoladne glazure jo takoj nanesemo na torte.
• Poleg tega lahko za dekoracijo uporabite različne posipe, marmelado, mastiko ali dražeje.
• Da bo dekoracija bolj izvirna, lahko uporabite dve vrsti čokolade. Na beli strani lahko naredite vzorce s temno čokolado s pomočjo slaščičarske vrečke. Na enak način naredite bele vzorce.
• Čokoladno glazuro lahko pripravimo iz kakava, kar bo veliko ceneje. Za to glazuro v majhni skledi zmešajte 5 žlic. kakav z 0,5 skodelice sladkorja. Previdno vlijemo 6 žlic. mleka, pri čemer mešanico neprestano mešamo, da se ne naredijo grudice. Nato to mešanico postavite na majhen ogenj. Med segrevanjem mešamo, da se zmes ne zažge. Ko mleko zavre, dodamo pol pak maslo, približno 100 gramov. Vse temeljito premešajte, na koncu lahko dodate 12 žlic. moke, da dobimo gostejšo konsistenco.

Različni posipi za okrasitev velikonočnih pirhov

Nekaj ​​tednov pred veliko nočjo se v prodaji pojavi ogromno izdelkov, ki so potrebni za pripravo prazničnih jedi, vključno s peko velikonočnih tort. Najbolj priljubljeni so slaščičarski posipi, sladkorne perle, žele kroglice, figure iz marmelade in drugi okrasni elementi za velikonočne torte. Okraske za velikonočne torte lahko kupite v skoraj vsaki trgovini. Najpogosteje se posip uporablja skupaj z beljakovo glazuro ali fondantom. Najprej na torto nanesemo beljakovinsko glazuro, počakati morate nekaj minut, nato pa pecivo potresemo z raznobarvnimi posipi.

Takšni dekorativni elementi so lahko zelo različni:

• Posipi v obliki navadnih ali raznobarvnih kroglic.
• Črtasti posipi.
• Figurirani posipi v obliki zvezd, krogov, kvadratov, rožic, srčkov. Lahko so tudi enobarvne ali barvne.
• Zelo priljubljene so sladkorne perle, ki spominjajo na bisere. Izgledajo izvirno v kombinaciji s sladkornimi figurami ali z mastiko kot okras za velikonočne torte.
• Žele kroglice. Z njimi lahko okrasimo tudi velikonočne pirhe. Lahko so različnih velikosti in barv.
• Marmeladne figure. Takšni okrasni elementi na velikonočno temo vključujejo figurice piščancev, velikonočnih jajc, zajcev in črk "XB".
• Vse naštete posipe lahko kombinirate in ustvarite zanimive dizajne in vzorce na velikonočnih pirhih. Na primer, s posipi enake oblike in različnih barv lahko skozi šablono narišete črte na velikonočno torto ali druge oblike.

Okraševanje velikonočnih pirhov s sladkornimi svinčniki

Če želite, da so vaše velikonočne torte prave mojstrovine, lahko kupite sladkorne svinčnike. Takšni kompleti se prodajajo v slaščičarskih oddelkih trgovin. Lahko so popolnoma različnih barv. Na policah trgovin lahko na primer najdete sladkorne svinčnike proizvajalca Dr. Oetker, po 4 kose v paketu: 1 paket - beli, zeleni, rdeči, rumeni; 2 paketa - mleko, čokolada, bela čokolada, temna čokolada, karamela.

Pripravite svoje velikonočne torte, jih premažite z beljakovinsko glazuro in že lahko začnete z nanosom zanimivih in nenavadnih motivov, ki se navezujejo na velikonočno temo. S sladkornimi svinčniki v več barvah lahko narišete cerkev, piščančke, pisana velikonočna jajca, rože in cvetoča drevesa.

Če podobnih sladkornih palčk niste našli v trgovini, lahko takšno mešanico preprosto pripravite doma iz preprostih sestavin. Če želite to narediti, morate pripraviti limonino sladkorno glazuro. Iz cele limone iztisnite 2-3 žlice. sok in temeljito premešajte s 100 grami sladkorja v prahu. Po želji lahko dodate jedilno barvo, da dobite svetlejši vzorec. Nato to mešanico sladkorja dajte v slaščičarsko vrečko in se lotite okraševanja velikonočnih pirhov.

Okrasitev velikonočnih pirhov s sadjem, oreščki, kandiranim sadjem ali vafeljskimi figurami

Vse velikonočne torte lahko preprosto in hitro okrasite z različnimi oreščki ali kandiranim sadjem. Na belo obložen vrh torte naključno potresite sesekljane oreščke in položite nekaj karameliziranih češenj ali rezin pomaranč. Velikonočne torte lahko zelo lepo okrasite z vafeljskimi figurami. Kupiti jih je mogoče v trgovinah. Številke svetlih cvetov iz vafljev na snežno belem ozadju beljakovinske glazure bodo videti izvirne.

Okrasitev velikonočnih tort z mastiko

Sodobni okraski za velikonočne torte vključujejo sladkorno mastiko. To je edinstven dekor, s pomočjo katerega se običajni pekovski izdelki spremenijo v umetniško delo. Najpogosteje se mastika uporablja za okrasitev tort in kolačkov, vendar velikonočne torte s podobnimi dekorativnimi elementi izgledajo odlično.

Obstaja več možnosti za pripravo mastike, nekatere od njih je precej enostavno pripraviti doma, druge pa lahko poskusite z malo izkušenj.

• Marshmallow sladkorna pasta. Vzemite majhen paket žvečilnih marshmallows ali marshmallows in 400 gramov sladkorja v prahu. Najprej rahlo stopite marshmallows v mikrovalovni pečici za približno 10-15 sekund. Nato postopoma dodajte sladkor v prahu in temeljito premešajte. Polovico sladkorja v prahu lahko nadomestite s škrobom in dodate malo limoninega soka ali kisline. Mastiko pustimo nekaj časa počivati. Da bi dobili okraske najrazličnejših barv, dodajte nekaj kapljic vode in jedilne barve na kose mastike. Vse dobro premešamo, da dobimo enotno barvo.
• Želatinski mastiks. Najprej namočimo vrečko želatine, da nabrekne. Nabreklo želatino združimo s sladkorjem v prahu in vse skupaj dobro premešamo. Če želite dobiti mastiko različnih barv, dodajte barvilo za živila.
• Mastika iz navadnega marshmallowa. Vzemite 200 gramov navadnega belega marshmallowa in ga zmešajte z 2 žlici. limonin sok. Postavite v mikrovalovno pečico 15-20 sekund, da se marshmallows zmehčajo. Po tem dodajte 1 žlico. mehko maslo, vse dobro premešamo. Nato začnite dodajati sladkor v prahu (približno 350-400 gramov), dokler masa ne postane plastična in mehka. Da bi dobili bolj prožno mastiko, lahko nastali masi dodate malo zgoščevalca smetane.

Izvirne ideje za okrasitev velikonočnih pirhov

Možnost 1. Okrasitev velikonočne torte z jagodami

Za tovrstno dekoracijo torto najprej premažemo z beljakovo glazuro. Nato s čokoladno glazuro na peki papir narišemo trikotnike ali druge vzorce in postavimo na hladno, da se strdi. Na sredino velikonočne torte položimo par raznobarvnih češenj in košček čokolade. Lahko dodate nekaj barvitih posipov in s sladkornim svinčnikom narišete dve črki "XB". Ta torta izgleda zelo sveža in nenavadna.

Možnost 2. Okrasitev velikonočne torte z beljakovo glazuro in mastiko

Velikonočne pirhe prelijemo z beljakovo glazuro in pustimo, da se malo strdijo. Po vrhu posipajte poljubne oblike in barve. Za okrasitev velikonočne torte pripravite figure velikonočnih jajc iz sladkorna mastika. Za mastiko kupite žvečilni marshmallow in ga zmešajte s sladkorjem v prahu. Razdelite na več kosov in dodajte različne jedilne barve. Iz mastike oblikujte velikonočna jajca in jih položite na sredino velikonočne torte.

Možnost 3. Okrasitev meringue velikonočnih peciv

Da bi dobili tako nežno in elegantno velikonočno torto, boste morali najprej pripraviti meringue, ki je glavni element tega dekorja. Oba beljaka ločimo in ju predhodno ohladimo v hladilniku. Nato jih stepemo skupaj s 100 grami sladkorja v prahu, dodamo malo limoninega soka. Vse stepamo, dokler ne nastane močna pena. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj s pomočjo slaščičarske vrečke nalepimo meringo. Pečemo pri 100 stopinjah 1,5 ure. Pustite, da se meringue ohladi. Velikonočno torto namažemo z beljakovo glazuro in jo okrasimo z meringo.

Mojstrski tečaj okrasitve velikonočnih tort - video

• Nekaj ​​idej za okrasitev velikonočne torte.

• Velikonočna torta z rožami iz mastike.

Velika noč je zelo svetel in vesel praznik, na katerega se vse družine pripravljajo dolgo in skrbno. Najpomembnejša priprava na praznik je peka in krašenje velikonočnih pirhov. S pomočjo nenavadne in izvirne dekoracije lahko ustvarite prave mojstrovine.

Kulich za veliko noč - kako velika torta za rojstni dan! To je glavna in dolgo pričakovana sladica. In ne gre le za njegovo sladko testo, ampak tudi praznična dekoracija. Tradicionalna bela glazura simbolizira očiščenje in začetek novega življenja. Vse ostale možnosti dekoracije so barvne oz čokoladni namaz, napisi, posipi - pojavili so se veliko pozneje in imajo tudi pravico do obstoja zaradi svojih estetskih in okusnih lastnosti. Torej, začnimo z vsemi vrstami receptov in okrasimo velikonočne torte za praznik.

Okusna, preprosta in hitra možnost dekoracije

Začnimo naše spoznavanje s kulinaričnimi dobrotami od samega začetka preprosti recepti. Uporabne bodo tako tistim, ki delajo prve korake v slaščičarstvu, kot tudi vsem gospodinjam, ki rade stepajo dobrote.

Možnost številka 1 - sladkor v prahu. Kaj je lahko preprostejšega kot okrasitev torte s pripravljenim prahom ali sladkorjem, zdrobljenim v kavnem mlinčku? Tukaj je ohranjena tradicionalna bela barva, poslastica pa bo za prste oblizniti!

Možnost številka 2 - belci, stepeni s sladkorjem. Potrebovali boste blender, mešalnik ali metlico. Sladkor - pol kozarca za vsako beljakovino (običajno je dovolj nekaj kosov). Če ste pecivo pekli sami, potem smo rumenjake uporabili za testo, preostali beljaki pa bodo zelo uporabni za glazuro. Stepeno gosto peno nanesemo na vrhove velikonočnih pirhov in pustimo, da se posušijo v pečici. Izkazalo se je ekonomičen recept naše babice.

Preprosta metoda št. 3 - pripravljena Velikonočna glazura. Med prazniki ga je mogoče kupiti v katerem koli supermarketu. Vsebina male vrečke je sladkor v prahu z dodatki (škrob in citronska kislina). Škrob v sestavi je potreben za hitrejše zgoščevanje mase, nekaj minut bo dovolj.

Recept je običajno napisan na embalaži: prašek stepemo z beljakom v navedenem razmerju in nato z žlico ali slaščičarsko krtačo premažemo vrhove torte.

Skrivnosti izdelave glazure

Ko je pripravljen do idealne konsistence in lastnosti okusa Glazure imajo svoje skrivnosti. Zapomnimo si jih enkrat za vselej, da bomo kasneje lahko ponosni na naše slaščičarske mojstrovine:

Kako narediti beljakovo glazuro - video

Uporabljamo dekorativne posipe

Že pripravljen slaščičarski preliv je pravi čudež za okrasitev velikonočnih pirhov. Pomemben je en odtenek: kdaj natančno z njim potresemo pečene izdelke. Ujeti morate trenutek, ko se je glazura rahlo strdila, vendar ni popolnoma posušena. Če boste posip dodali prezgodaj v tekočo beljakovsko maso, se bodo ti pisani delci preprosto stopili. Če bo prepozno, se sladkorni okrasni elementi ne bodo pritrdili na površino torte. Sicer ni nobenih omejitev.

V trgovini lahko izberete posipe poljubnih barv in oblik ter poljubno okrasite svoje pecivo.

Za okrasitev velikonočnih pirhov lahko kombinirate različne vrste dekorjev in ustvarite edinstvene kombinacije barv in oblik. Za še večjo pestrost lahko posip nadomestimo s prav tako lepimi, okusnimi in dišečimi sestavinami, in sicer:

• kokosovi kosmiči;
• ostružki temne, mlečne in bele čokolade;
• kandirano sadje.

Namesto beljakovinske glazure lahko uporabite domačo čokolado ali stopljeno ploščico. Nato uporabite to možnost za okrasitev torte: na obliv iz temne čokolade potresite ostružke bela, in obratno, na beli glazuri - temna čokolada.

Za domače ljubitelje mlečna čokolada obstaja preverjen okusen recept. Potrebovali boste naslednje komponente:

• 100 g mleka;
• 50 g masla;
• 1 čajna žlička Sahara;
• 4 žlice. l. kakav v prahu

Priprava:

1. Na štedilniku segrejemo mleko.
2. V ponev z mlekom dajte kakav in sladkor.
3. Posebej segrejte maslo v vodni kopeli in ga vlijte v mlečno zmes.
4. Mešanico zavrite, nato pa kuhajte 2-3 minute na majhnem ognju.
5. Pripravljeno čokolado takoj nanesemo na pečenke, saj se precej hitro strdi.

Lepe črke in napisi

Če želite narediti sladek čestitki na velikonočni torti, obstaja več zanimivih načinov.

Izvirne ideje za dekor

Poleg obravnavanih priljubljenih možnosti obstaja še veliko več načinov za izvirno okrasitev velikonočne torte. V grobem lahko na glazuro potresemo vse sladko, drobno in lepo. Na primer:

Velikonočne torte so zelo lepe, če na glazuro nalepite odmrznjene jagode. Nekaj ​​češenj v središču okroglega sladkega kruha - ljubek je, svetel in okusen!

Vrhunec slaščičarske umetnosti je čudovita velikonočna torta s figurami iz sladkorne mastike ali marcipana. Lahko jih kupite ali naredite sami, kot iz plastelina. Zato vključite otroke v ustvarjanje sladkih figuric zajčkov, raznih rožic, piščančkov, golobčkov, vrbovih vejic, miniaturnih velikonočnih jajčk, angelčkov in še česa.

Za otroke lahko pripravite mini velikonočne torte in uporabite naslednje načine dekoracije: narišite smešne nasmejane obraze, svetle zvezde in čudovita srca s poljubnimi slaščičarskimi sredstvi.

Toda na največjo velikonočno torto prilepite marshmallow ali meringue. Surove beljakovine se odlično obnesejo kot lepilo za kuhanje.

Ideje za okrasitev velikonočnih pirhov se tu ne končajo! Opcije:

Zadnji dodatki pred serviranjem

Zdaj veste skoraj vse o tem, kako okrasiti velikonočno torto. Ostalo je še nekaj kulinaričnih in dekorativnih tankosti.

• Da bi končano velikonočno torto lepo postregli, jo zavežemo z enim trakom ali več raznobarvnimi, odprtimi, vezenimi. Bodite prepričani, da zavežete bujno pentljo, kot na darilo. In na trak lahko pritrdite steblo s spomladansko rožo, živo ali umetno. Pšenično klasje in okrašena jajca položite enega poleg drugega.
• Prodaja se tudi poseben kulinarični papir za zavijanje velikonočnih pirhov (poslikan s cvetličnimi in drugimi motivi).
• Velikonočno pecivo na okroglih belih pletenih prtičkih ne izgleda nič manj predstavljivo. Dobro ozadje za velikonočne jedi je tudi brisača z vezenim narodnim ornamentom. Če imate radi tradicionalne krožnike, izberite nevtralnega belega ali takšnega, ki se ujema z barvo okraskov na vaših pekovskih izdelkih.

In kar je najpomembnejše: velikonočne torte je treba okrasiti le v odličnem razpoloženju in z veliko ljubeznijo do procesa kuhanja in do tistih ljudi, za katere so darila pečena. Le tako bodo rezultat prave slaščičarske umetnine, prijetne na pogled in okus. Uporabimo svojo duhovno moč in bogato domišljijo, da bo velika noč eden najlepših praznikov v letu!

Glazura za velikonočno torto brez jajc - video