Solata s kitajskim zeljem in paradižnikom. Solata s kitajskim zeljem in paradižnikom: paradižnikovo-zeljni užitek s kitajskim zeljem, paradižnikom in zeleno

Solata s kitajskim zeljem in paradižnikom ne bi mogla biti preprostejša. To je naribano zelje, pogosto z zelo hrustljavo teksturo in dodatkom sočnega paradižnika. Praviloma je nadev za zelenjavne solate je olivno olje. Pogosto pa se uporablja tudi majoneza ali kis. Kitajsko zelje se odlično poda k limoninemu soku.

Imeti pri roki svež limetin sok in nekaj toasta sezamovo olje, lahko solata poka od edinstvenega okusa. Kitajsko zelje je prehranska sila, polna vitamina C za krepitev imunskega sistema, aminokisline glutamina, ki pomaga zmanjšati vnetje, in več lastnosti proti raku, ki lahko pomagajo zavirati rast tumorja. Ta solata je okusen način, da dobite nekaj bistvenih antioksidantov.

Veliko jih je različni tipi Kitajsko zelje(znanstveno ime: Brassica Pekinensis), najpogosteje pa se imenuje Pekinensis, ki ga imenujemo tudi kitajski listi. Je velikoglavo zelje s trdno zbranimi bledozelenimi listi. Je bolj zdravo kot zahodno zelje. Kitajsko zelje ima številne zdravstvene koristi: ima malo kalorij; antioksidantov bogastvo rastlinskih spojin z velika količina vlakno; boj proti onkologiji; znatna zaloga folne kisline; tudi vsebnost vitaminov K, B in C.

Kar je super pri tej nastrgani zeljni solati je, da se dobro obdrži, potem ko jo prelijemo s prelivom. Ta solata ustvarja popolno kosilo za šolo ali službo. Solata dejansko postane boljša, ko se malo namoči. Če čez vikend pripravite ogromno solate, boste imeli obrok pripravljen za uživanje v naslednjem tednu.

Za boljši okus Zelje morate kupiti s trdno glavo in brez rjavih madežev.

Kako pripraviti solato s kitajskim zeljem in paradižnikom - 15 sort

Nič ni lažjega za poletni prigrizek kot tista sveža solata.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 500 g
  • Paradižnik - 250 g
  • Koruza v pločevinkah - 250 g
  • Kisla smetana - 150 g
  • Koper - 1/3 šopka
  • Sol - 1/3 žličke.
  • Poper - po okusu

Priprava:

Paradižnik in zelje nasekljamo.

Združite vse sestavine v veliki skledi.

Začinimo s kislo smetano in začimbami.

Ohrovt z limoninim sokom v tem receptu vsebuje vitamin C, ki je dober za boj proti prehladu in zdravljenje.

Sestavine:

  • Paradižnik - 1 kos.
  • 4 zelje, narezano - 4 skodelice
  • Čebula, sesekljana - ½ skodelice
  • Česen - 2 stroka
  • Limonin sok - 4 žlice
  • Med - 1 čajna žlička
  • Gorčica - 1/2 čajne žličke
  • Sojina omaka - 1 žlica
  • Rastlinsko olje - 1 žlica

Priprava:

Paradižnik prerežemo na pol, iztisnemo semena in nasekljamo.

V veliki skledi zmešajte sesekljan paradižnik, zelje in čebulo.

V majhni skledi zmešajte česen limonin sok, med, gorčica, sojina omaka in maslo.

Zelenjavo v veliki skledi prelijemo z omako.

Solato nežno premešajte in postrezite.

Recept za vagone, vegetarijance in ljudi na dieti.

Sestavine:

  • Paradižnik - 3 kos.
  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Lanena semena
  • Limonin sok
  • Olje
  • Česen - 1 strok

Priprava:

Paradižnik in zelje nasekljamo.

Stisnite limonin sok.

Vse premešamo, dodamo lanena semena in stisnjen česen.

Napolnite z oljem.

pikantno, pikantna solata s hrustljavim zeljem, sočnimi paradižniki in čebulo.

Sestavine:

  • Pekinško zelje, sesekljano - 1 kos.
  • Paradižnik - 4 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • sol, poper
  • Olivno olje
  • Čili poper - 1 kos.
  • Arašid v prahu
  • Kumina, koriander

Priprava:

V veliki skledi zmešajte zelje, paradižnik, čebulo, čili, sol, sladkor in arašide v prahu, dokler niso enakomerno združeni.

V majhni kozici na srednjem ognju segrejte olje. Dodamo kumino in mešamo do konca. Odstavimo z ognja, prelijemo čez mešanico solate in nežno premešamo.

Vitaminski izbor v tej sorti zelenjave iz te solate.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Redkev - 5 kosov.
  • Paradižnik - 3 kos.
  • bolgarski poper- 2 kos.
  • Prepečenec za okras
  • Olivno olje
  • Začimbe

Priprava:

Vso zelenjavo sesekljajte.

Vse skupaj zmešamo v veliki solatni skledi.

Dodamo olje in začimbe.

Po želji okrasite z drobtinami.

Solata se odlično poda k pikantnim sredozemskim jedem.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Solatno zelje- 1 PC.
  • Paradižnik - 4 kos.
  • Sol, poper - po okusu
  • Olivno olje - po okusu
  • Zelena čebula - kup
  • Peteršilj - šopek
  • Limonin sok - od 1 kos.
  • Česen - 2 stroka

Priprava:

Vso zelenjavo sesekljajte in premešajte.

Česen stisnite in zmešajte z oljem in začimbami.

Iztisnite limonin sok in z njim prelijte solato.

Solato začinimo z oljem in začimbami.

Če nameravate solato postreči dolgo pred zaužitjem, je treba liste kampusa najprej namočiti v limoninem soku.

Lahka solata z dodatkom oliv in sira postane tudi hranljiva.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Olive - 100 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Limona - 1 kos.
  • Feta - 100 g
  • Kumare - kos.
  • sol, poper
  • Olivno olje
  • Začimbe

Priprava:

Vso zelenjavo sesekljajte in premešajte.

Sir narežemo na kocke. Dodajte v solato.

Olive narežemo na kolobarje in dodamo solati.

Vse skupaj začinimo z začimbami in oljem. Zmešajte.

To slovansko solato lahko uporabite kot nadev za pita kruh.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Sol, poper, sladkor
  • Čebula - 1 kos.
  • Semena granatnega jabolka - 200 g
  • Paradižnik - 4 kos.
  • Olivno olje
  • Limonin sok - od 1 kos.
  • Vinski kis - 1 žlica
  • Meta, koriander

Priprava:

V veliki skledi zmešajte zelje, sladkor, sol in poper, pokrijte in pustite vreti, dokler sobna temperatura 30 minut, da se zelje zmehča.

Zelju dodamo čebulo, limonin sok, olje in kis ter premešamo. Pustite namakati na sobni temperaturi 5 minut.

Dodajte paradižnik, koriander, meto in semena granatnega jabolka ter premešajte, da se združijo.

Najljubša solata med otroki, je pomembna kadar koli v letu in za vsako priložnost.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 600 g
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Predelani sir - 200 g
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Koper - 1 kup
  • Limonin sok - 2 žlici.
  • Med - 1 žlička.
  • Oljčno olje - 3 žlice.
  • Sol, poper - po okusu

Priprava:

Naribamo sir. Dodamo sesekljan koper in maslo. Zvaljajte v kroglice.

Vso zelenjavo sesekljajte.

Vse skupaj zmešamo v solatni skledi. Začinimo z začimbami in olivnim oljem.

Stopite med z limoninim sokom. Začinite solato.

Okrasite s koprom.

To je nacionalna solata Portorika. Zelo pikantno, nežno in občutljivo.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Zelena - 3 stebla
  • Redkev - 8 kosov.
  • Zelena čebula
  • Začimbe
  • Limonin sok
  • Jabolčni kis
  • Poprova omaka

Priprava:

Zelje, paradižnik in liste zelene nasekljamo, zeleno, redkvice in zeleno čebulo pa narežemo. Vse sestavine solate zmešajte v veliki skledi.

Zmešajte v majhni skledi Jabolčni kis, svež limetin sok, sol in pekoča omaka okus.

Solato prelijemo z želeno količino preliva. Solato lahko pripravimo vnaprej in jo za nekaj ur shranimo v hladilniku.

Kombinacija rdečega zelja, Kitajsko zelje, koruza, kumare in paradižnik - samo odlično ravnotežje za jed.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Cvetača - 300 g
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Kumare - 1 kos.
  • Majoneza
  • Koruza - 300 g
  • Česen - 1 strok
  • Sol in poper

Priprava:

Obe zelji zelo drobno zmeljemo.

Preostalo zelenjavo sesekljajte.

Dodamo stisnjen česen, začimbe in majonezo. Temeljito premešati.

Zdrav recept ne samo za zdravje, ampak tudi za videz, saj so vse sestavine nasičene z vlago, ki dobro nahrani kožo.

Sestavine:

  • Pekinško zelje - 1 kos.
  • Rdeče zelje - 1 kos.
  • Paradižnik - 4 kos.
  • Kumara - 1 kos.
  • Olivno olje
  • Kis
  • Limonin sok

Kitajskemu zelju lahko pojete hvalnice, saj ponuja neomejene možnosti pri pripravi solat. Njegovo nežnost in sočnost, mehak svež okus, združljivost z najbolj različne sestavine- to niso vse prednosti kitajskega zelja. Če sem dodamo, zaradi česar je zelje na vzhodu glavna zelenjava na mizi, in sicer: prisotnost vitaminov, posebne aminokisline, ki preprečuje nastanek rakavih celic, sposobnost odstranjevanja težkih kovin in izboljšanja imunosti - potem moramo priznati. da je ta zelenjava zelo dobra za zdravje.

Kitajsko zelje je dobro z mesom in morskimi sadeži, sirom in seveda drugo zelenjavo. Paradižnik v solati s kitajskim zeljem ustvari zelo uravnotežen okus.

Koraki kuhanja:

5) Objavi Solata iz kitajskega zelja v solatno skledo in postrežemo. Ta solata je lahka, sočna in hkrati hranljiva zahvaljujoč prelivu iz sira in majoneze. Lahko ga postrežemo za zajtrk, uporabimo za prigrizek ali polno kosilo v kombinaciji z drugimi jedmi.

Solata iz kitajskega zelja. Solata iz kitajskega zelja je jed, pripravljena iz mešanice kitajskega zelja z drugimi sestavinami.

Kitajsko zelje je odlično za različne solate. Prvič, kadar koli v letu lahko zlahka da prednost dolgočasnemu belemu zelju. Drugič, najbolj občutljivi listi so bolj sočni in prijetnega okusa, zlasti pozimi, ko Belo zelje postane bolj suha in groba. Tretjič, kitajsko zelje se dobro ujema s tako priljubljenimi in okusne sestavine kot so sir, jajca, piščanec, šampinjoni, zelišča, oreščki in celo pomaranče. Nazadnje, solata "Pekinga", kot jo ljubkovalno imenujejo, vedno izgleda svečano in praznično. In glede na to, da okus kitajskega zelja ustvarja odlično kulinarično kombinacijo z oljčnim oljem, lahko solate zlahka premaknete iz ravnine »okusno« v ravnino »ne le okusno, ampak tudi zdravo«, tako da nadomestite škodljivo in visokokalorično majonezo. z njimi.

Kar zadeva začimbe, je beli poper najbolj primeren za pripravo kitajskega zelja. Prefinjenost solate bo popestrila tudi uporaba karija, zdrobljenih suhih listov bazilike in mletih koriandrovih semen.

Oglejmo si nekaj priljubljenih receptov za solato iz kitajskega zelja.

Kombinacija kitajskega zelja, kuhanega ali ocvrtega, bo hranljiva in zdrava. piščančje prsi in trdi sir(na primer parmezan). Za več izvrsten okus dodajte nekaj sezamovih semen in začinite z majonezo ali oljčnim oljem.

Nič majn krepka solata Kitajsko zelje lahko pripravimo s kuhano klobaso. Zelje strgamo, korenje naribamo, klobaso nasekljamo, dodamo čebulo, sveža kumara in majonezo.

Kombinacija kitajskega zelja in šampinjonov je vedno uspešna. V to solato lahko dodate malo čebule, nekaj paradižnikov, nekaj žlic kisa, sol in sladkor po okusu ter začinite s poljubnim rastlinskim oljem.

Lahko naredite solato iz kitajskega zelja z arašidi. Za bolj pikanten okus je priporočljivo dodati drobno sesekljan koper, oljčno olje pa je idealno kot preliv.

Ljubimci sadne solate lahko zmešate kitajsko zelje z konzervirana koruza, zelena čebula in pomaranče. Kot preliv lahko uporabite mešanico rastlinskega olja in sojina omaka(Za 50 ml olja bo potrebna 1 čajna žlička sojine omake).

K česnu se odlično poda kitajsko zelje, ki ga lahko nasekljanega dodate solati ali pripravite česnov preliv. Odlično se poda k solati iz kitajskega zelja, koruze in kopra. Če dodate sesekljan česen, lahko to solato začinite s kislo smetano.

Kitajsko zelje je zelo razširjeno in priljubljeno že več sto let na Kitajskem in v drugih azijskih državah. Ta zelenjava se je tukaj pojavila pred kratkim, zahvaljujoč gojenju novih sort v evropskem podnebju in je že uspela osvojiti srca številnih potrošnikov. Poleg tvoje lepe lastnosti okusa, vsebuje rekordno količino vitaminov, makro- in mikroelementov ter hranilnih lastnosti.

Pekinško zelje lahko fermentiramo, dodamo boršču ali zeljni juhi, največjo korist pa lahko dobimo, če ga uživamo surovega kot sestavino solate.

Za ustvarjanje posebej zanimivih okusnih lastnosti dodamo paradižnik, kumare in drugo zelenjavo, zaradi česar je lahkotna in prisotnost v njej mesni izdelki, na primer piščanca ali ribe, naredi jed bogato in hranljivo.

Solata s kitajskim zeljem, piščancem, češnjevimi paradižniki in krutoni

Sestavine:

  • kitajsko zelje - 650 g;
  • piščančji file– 650 g;
  • češnjev paradižnik - 350 g;
  • trdi sir - 130 g;
  • pšenica Beli kruh– 250 g;
  • česen - 5 strokov;
  • rastlinsko olje– 65 ml;
  • majoneza;
  • sol;
  • nekaj vejic kopra in peteršilja.

Priprava

Najprej dodajte zdrobljen česen v rastlinsko olje in pustite nekaj ur. Kruh narežite na majhne kocke, rahlo posušite, enakomerno prelijte česnovo olje, dobro premešamo in ponovno posušimo v pečici. Krekerji so pripravljeni.

Piščančji file narežemo na kocke, solimo in popramo ter prepražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.

Kitajsko zelje drobno nasekljamo, oprane češnjeve paradižnike prerežemo na dva dela, sir pa naribamo.

Združite vse sestavine razen krekerjev, začinite z majonezo, po potrebi dodajte sol in nežno premešajte.

Ob serviranju na solato položite krutone in okrasite s svežimi vejicami kopra in peteršilja.

Solata iz kitajskega zelja s paradižniki, kumarami in šunko

Sestavine:

Priprava

Pripravimo dišeče česnovi krutoni. Če želite to narediti, kruh narežite na kocke, posušite v pečici in prepražite v rastlinskem olju z dodatkom stisnjenega česna in začimb.

Ohrovt ostrgamo, paradižnik narežemo na kocke, svežo kumaro in šunko pa na trakove. Začinimo z majonezo in soljo.

Ob serviranju položimo na krožnik, po vrhu potresemo s krekerji in sesekljanimi zelišči.

Prijeten, sladko-kisli okus sočnega paradižnika lahko spremeni vsako solato brez izjeme. Hkrati je s kitajskim zeljem kombinacija izdelkov najbolj prefinjena, svetla in bogata. Kljub lahkotnosti in paradižniku je povsem mogoče potešiti vaš požrešen apetit.

Prednosti kitajskega zelja ne vključujejo samo krepitve imunskega sistema, temveč tudi kronične bolezni srčno-žilni sistem, težave z gastrointestinalnim traktom, njegove koristi so preprosto ogromne. Zato so jedi, tudi z najmanjšo sestavo, vendar vključno s tem izdelkom, preprosto potrebne za telo. Poleg vsega pa so še okusni. Prav takšna je ta preprosta in na videz običajna.

Za solato iz kitajskega zelja s paradižnikom potrebujete:

  • 300 gr. Kitajsko zelje;
  • 3 paradižniki;
  • 50 gr. zelena čebula;
  • 1/4 žličke sol;
  • 1/4 žličke poper;
  • 10 gr. limonin sok;
  • 20 ml rastlinskega olja;
  • 30 gr. zelenje

Kitajsko zelje in paradižnikova solata:

  1. Vso zelenjavo najprej operemo in osušimo. Šele po tem začnejo z nadaljnjo pripravo.
  2. Pekinško zelje drobno sesekljamo z nožem.
  3. Paradižnik preprosto narežemo na majhne koščke.
  4. Čebulo in vso ostalo zelenjavo položimo na desko in drobno sesekljamo z nožem.
  5. Vse sesekljane izdelke vlijemo v posodo za solato.
  6. Zdaj pripravite omako. V ta namen olje zmešamo s soljo, limoninim sokom in poprom.
  7. Pripravljen preliv vlijemo v solato in vse izdelke premešamo.

Pomembno! Obstaja napačno prepričanje, da je spodnji del glave kitajskega zelja neprimeren za pripravo solat. Zahvaljujoč njej jed postane sočna, prijetno hrustljava, s pikantnim in nepričakovano svetlim okusom.

Solata iz kitajskega zelja, paradižnik, sir

Posebnost je tako preprosta jed Tu niti ne gre za kitajsko zelje. Veliko več pomembna točka Ta recept je vredno omeniti omako, zahvaljujoč kateri solata pridobi ne le odlično aromo, ampak tudi preprosto neverjeten okus.

Za solato s kitajskim zeljem in paradižnikom potrebujete:

  • 300 gr. Kitajsko zelje;
  • 3 paradižniki;
  • 100 gr. sir;
  • 3 jajca;
  • 2 stroka česna;
  • 50 gr. kisla smetana;
  • 30 gr. majoneza;
  • 1/4 žličke sol;
  • 1/4 žličke poper

Solata s kitajskim zeljem, paradižnikom in sirom:

  1. Zelje temeljito operemo in seveda osušimo. Šele po tem se drobno seseklja z nožem.
  2. Razrezana zeljni listi Položimo v skledo in malo potlačimo z rokami. Ta postopek je potreben ne samo zato, da postane manjša v prostornini, ampak tudi zato, da sprosti malo soka in se odpre v končni jedi.
  3. Oprane paradižnike narežemo na majhne kocke.
  4. Sir je mleto na srednjem graterju.
  5. Jajca kuhamo deset minut, nato jih odstranimo iz topla voda in ga napolnimo z vodo čim nižje temperature, v kateri zmrznejo. Ko se ohladijo, jih olupimo in z nožem narežemo na lepe rezine.
  6. Ostane le še najpomembnejše – priprava omake. Pripravljen je po naslednji shemi. Kislo smetano zmešamo z majonezo, dodamo sesekljan česen, malo soli in popra. Vse je mešano.
  7. Vse do te točke pripravljene izdelke zlijemo v eno posodo, vanjo vlijemo omako, premešamo in takoj postrežemo.

Namig: da zelje med postopkom pranja ne izgubi oblike, je priporočljivo, da tega postopka ne izvajate pod tekočo vodo, temveč v skledah. V prvem ga dobro sperite in ga nato položite v drugega, ponovno sperite. Zahvaljujoč temu postopku vsa umazanija ostane v prvi posodi, v drugi pa bo izdelek popolnoma opran.

Solata iz kitajskega zelja, paradižnik

popolno, gurmanska jed, ki je kot nalašč za ležeren romantičen večer. Popolnoma se poda k vsakemu mesne jedi in belo, lahko vino. Hkrati je zelo preprosta za pripravo, tudi najbolj neizkušen kuhar se zlahka spopade s to nalogo.

Boste potrebovali:

  • 300 gr. rakove palčke;
  • 2 stroka česna;
  • 2 paradižnika;
  • 300 gr. Kitajsko zelje;
  • 100 gr. majoneza;
  • 1/2 žličke sol;
  • 1/4 žličke poper;
  • 20 gr. peteršilj

Recepti za solato iz kitajskega zelja s paradižniki:

  1. Rakove palice je treba odmrzniti in šele nato z njih odstraniti film. Nazadnje jih položimo na desko in z nožem narežemo na majhne kocke.
  2. Ohrovt operemo in nato z nožem drobno sesekljamo na tanke trakove.
  3. Zeleno prav tako operemo in drobno sesekljamo.
  4. Česen olupimo in zdrobimo s stiskalnico za česen.
  5. Paradižnike prav tako operemo in nato narežemo na tanke trakove.
  6. Vse sestavine položite v solatno posodo, dodajte majonezo, sol in poper po okusu. Ne pozabite premešati in takoj postrezite.

Nasvet: za to jed je bolje izbrati goste, ne zelo sočne sorte paradižnika. Toda tudi v tem primeru solata ne bo dolgo shranjena. Postreči ga je treba takoj, saj bodo paradižniki, ko se bodo strmili, spustili sok in končan izdelek bo postalo neprijetno videz, zato bo vtis o tem pokvarjen.

Solata iz kitajskega zelja, piščanec, paradižnik

Če so navadne zelenjavne solate prelahke, potem ko jih dodamo njihovi sestavi piščančje meso postanejo veliko bolj zadovoljujoči. In v v tem primeru Vključen je tudi sir, ki bistveno poveča hranilno vrednost končnega izdelka.

Za solato s kitajskim zeljem in češnjevim paradižnikom potrebujete:

  • 400 gr. Kitajsko zelje;
  • 400 gr. piščančje meso;
  • 300 gr. češnjev paradižnik;
  • 150 gr. sir;
  • 180 gr. kruha;
  • 4 stroki česna;
  • 40 gr. olja;
  • 120 gr. majoneza;
  • 1/4 žličke sol;
  • 30 gr. zelenje

Solata s češnjevimi paradižniki in kitajskim zeljem:

  1. Na začetku se rastlinsko olje zmeša z olupljenim in sesekljanim česnom, nastala mešanica pa se infundira nekaj ur.
  2. Z nožem narežite kruh na majhne kvadratke. Nato prelijemo z mešanico olja in česna, premešamo in položimo na pekač, ki ga postavimo v pečico in spečemo.
  3. Piščančje meso operemo in narežemo na majhne koščke, nato pa ga damo v ponev in v njej popečemo z dodatkom olja, soli in popra.
  4. Kitajsko zelje operemo in šele obsušeno narežemo na tanke trakove.
  5. Majhne paradižnike operemo in narežemo na polovice. To jim bo zadostovalo, saj so že miniaturni.
  6. Sir preprosto naribamo na finem ali srednjem ribniku. Odvisno od tega, komu je bolj všeč.
  7. Vse pripravljene sestavine, razen krutonov, damo v posodo za solato in prelijemo z majonezo, po potrebi dodamo malo soli in premešamo.
  8. Preden se jed načrtuje za serviranje, ji dodamo krutone. Preprosto potresejo vrh. Tja položimo tudi majhne vejice zelišč, ki jedi dodajo svežino.

Solata iz kitajskega zelja, paradižnika in kumar

To ni več samo, ampak pravi vitaminski zelenjavni raj. Toliko je v njem in vse je tako svetlo, okusno in zdravo. Že med kuhanjem se razvnema apetit. Jed bo odlično dopolnila absolutno vsako prilogo in dodala določeno svežino. Poleg tega svetle barve takoj dvignejo razpoloženje in ustvarijo neverjeten občutek prihajajočega praznika, tudi če ga ne pričakujete zelo dolgo.

Boste potrebovali:

  • 250 gr. Kitajsko zelje;
  • 2 jajci;
  • 2 kumare;
  • 2 paradižnika;
  • 7 kosov redkev;
  • 20 gr. zelena čebula;
  • 10 gr. cilantro;
  • 1/4 žličke sol;
  • 1/4 žličke poper;
  • 30 gr. naravni jogurt;
  • 15 gr. limonin sok;
  • 30 gr. olja

Solata s kitajskim zeljem, paradižnikom in kumarami:

  1. Svežo kumaro najprej operemo in nato narežemo na kolobarje. Nastale obroče z nožem narežemo na tanke trakove, glavna stvar v procesu pa je, da ne pretiravamo, sicer okusa kumare sploh ne bo čutiti in izpustila bo preveč soka. In to je pri pripravi solat popolnoma nezaželeno.
  2. Oprane redkvice prav tako narežemo na tanke ploščice.
  3. Zgornji, mehkejši in nežnejši del kitajskega zelja odrežemo, vsak posamezen list operemo in osušimo. Čiste liste zložijo na kup in jih nasekljajo, a za razliko od običajnega belega zelja ne pretanko, vsaj centimeter debelo.
  4. Paradižnike prav tako operemo in nato narežemo na tanke rezine. Če kupimo preveč sočne primerke, sredino odstranimo in za posodo pustimo le gostejši del.
  5. Jajca najprej kuhamo deset minut. Po tem času jih ohladimo in ločimo beljake od rumenjakov. Ta jed uporablja samo drugo komponento. Z nožem ga narežemo na trakove.
  6. Zeleno čebulo je treba oprati skupaj z zelišči in nato čim bolj drobno sesekljati.
  7. Šele sedaj se lotite priprave preliva. V manjšo posodo nalijte olje in mu dodajte limonin sok. V tej sestavi stepemo zmes, da postane malo bolj gosta, dodamo jogurt.
  8. Vse te zdrobljene izdelke damo v skledo za solato, premešamo, dodamo sol in poper ter pustimo, da se kuha nekaj minut.
  9. Solato prelijemo z aromatičnim prelivom, ponovno premešamo in pustimo vzhajati nekaj minut.
  10. Končni izdelek damo v porcijske kozarce za solato in takoj, brez odlašanja, prinesemo na mizo.

Ne glede na to, kako izvirna je sestava paradižnika, so njegove glavne sestavine v tem primeru paradižnik in kitajsko zelje. Zahvaljujoč njim se jed izkaže za sočno, hranljivo, nežno in zelo zdravo, tudi če je bila v njej uporabljena majoneza. Z olivnim ali najpreprostejšim sončnično olje Posoda nima prav nobene napake. V tem primeru bo oseba od tega prejela ne le užitek, ampak tudi veliko korist.