Krompir
Najljubša poslastica že od otroštva je nežna skutna enolončnica z zdrobom v pečici. Recepti za puhasto skutno enolončnico z zdrobom v pečici Slastna skutna enolončnica z zdrobom in kislo smetano

Najljubša poslastica že od otroštva je nežna skutna enolončnica z zdrobom v pečici. Recepti za puhasto skutno enolončnico z zdrobom v pečici Slastna skutna enolončnica z zdrobom in kislo smetano

Skutina enolončnica ni le okusna, ampak tudi zdrava jed, ker skuta vsebuje veliko količino hranil, potrebnih za človeško telo - kalcij, kalij, beljakovine, magnezij in baker, folno kislino, vitamine skupine B, vitamin A. Skutina enolončnica z zdrobom se izkaže za zelo zračno. Zdrob se uporablja kot nadomestek moke, saj moka naredi pekovske izdelke goste in nizke višine. Skuta je koristna tako za otroke kot za nosečnice. Casserole je ena najbolj okusnih, ki je všeč skoraj vsem. Idealen je za hranjenje dojenčkov. Skutno-zdrobova enolončnica je bolj zdrava in dietna v primerjavi s sirovimi kolači, ki jih ocvremo v olju.

Skutina enolončnica brez moke z zdrobom - klasičen recept. Zanj boste potrebovali:

400 g skute;
vanilijev sladkor okus;
120 g maščobne kisle smetane;
sol;
enaki deli zdroba in sladkorja - po 3 žlice;
pol čajne žličke pecilnega praška;
2 jajci.

Postopek kuhanja:

Skuto potresemo s sladkorjem, za aromo dodamo malo vaniljevega sladkorja.
Dodamo pecilni prašek in dobro premešamo. Tako bodo pečeni dobro vzhajali in bili zračni.
Dodajte jajca, ne da bi ločili rumenjake ali rumenjake.
Dodajte kislo smetano.
Vse skupaj stepemo z mešalnikom, da v skuti ne ostanejo velika zrna. Če ne nameravate uporabiti mešalnika, potem skuto na samem začetku zmeljemo s sitom.
Vlijemo v testo zdrob, to storite šele po mešanju sestavin v mešalniku.
Pustite testo 30-40 minut. Pekač namastimo z oljem in potresemo z zdrobom, da se enolončnica, ko je pripravljena, zlahka odstrani.
Pečemo 45 minut na 180 stopinjah.

Skutino-zdrobova enolončnica izpade lepo in popečeno.

Kot v vrtcu

Skutina enolončnica z zdrobom in rozinami lahko nadomesti poln obrok ali postane občutljiva sladica. Zdrob pekovskim izdelkom doda puhastost. Obstaja ogromno različic recepta, pogosto pa gospodinje iščejo navodila za pripravo enolončnice, kot npr. vrtec. Torej, za peko boste potrebovali:

120 g zdroba;
450 g skute;
180 g sladkorja;
2 jajci;
120 ml mleka;
50 g masla;
80 g rozin;
sol.

Postopek kuhanja:

V zadnjih minutah kuhanja lahko odprete pečico, da preverite pripravljenost enolončnice. Pečeno bo dobro obdržalo obliko in se ne bo drobilo ali razpadalo.

Brez jajc v pečici

Okusna enolončnica s skuto in zdrobom brez jajc bo izpadla prav tako drobljiva, dišeča in rožnata. Glavna stvar, ki jo morate upoštevati, je, da skuta ne sme biti suha, nasprotno, izberite bolj vlažen in masten izdelek. Po potrebi v testo dodamo kislo smetano ali mleko. Za recept boste potrebovali:

400 g skute;
4 velike žlice zdroba;
3 žlice sladkorja;
sol;
pol čajne žličke sode.

Postopek kuhanja:

Posodo po pečenju namastimo maslo. Vpije se skozi zgornjo skorjo, zaradi česar je okus še bolj nežen. Enolončnico lahko postrežete s kondenziranim mlekom, sadna omaka ali med.

Jabolčna enolončnica

Vsakdo je poskusil skutno enolončnico. to nežno pecivo lahko nadomesti poln zajtrk. Zdrobova enolončnica s skuto je aromatična in hranljiva, za raznolikost pa jo lahko dodate različne sestavine, na primer jabolka. Da bo okusno skutina enolončnica z zdrobom in jabolki morate vzeti:

pol kilograma skute;
2 jajci;
4 velike žlice granuliranega sladkorja;
70 g masla;
2-3 žlice zdroba;
sol;
vanilin;
4 srednje velika jabolka;
2 veliki žlici krušnih drobtin.

Postopek kuhanja:

Bananina enolončnica

Skutina enolončnica z banano in zdrobom ima edinstveno aromo, mehkobo in okus. Glavna skrivnost– uporabljajte dovolj zrele, vendar ne prezrele banane. Za pripravo potrebujete:

300 g skute;
2 jajci;
2 banani;
2 veliki žlici zdroba;
2 žlici kisle smetane in enako količino granuliranega sladkorja.

Postopek kuhanja:

S kislo smetano

Skutina enolončnica z zdrobom in kislo smetano - recept sploh ni podoben tradicionalna jed. Ona spominja nežna pita. Okus skute skoraj ni čutiti, nekateri sploh ne bodo pomislili na njegovo prisotnost v receptu. Za pripravo morate vzeti:

350 g skute;
3 velike žlice sladkorja;
3 velike žlice zdroba;
5 žlic maščobne kisle smetane;
2 jajci;
sol;
pecilni prašek;
vanilijev sladkor.

Postopek kuhanja:

To nežno sladico lahko jeste toplo ali hladno. Tudi za serviranje je pogosto okrašen s sladkorjem v prahu in metinimi vejicami, prav tako pa je dobro posuti s kondenziranim mlekom ali kislo smetano.

Buča

Bučna enolončnica s skuto in zdrobom ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava jed. Koristi zelenjave za ljudi, pa tudi skupaj s skuto, so preprosto neprecenljive. Za recept potrebujete:

470 g bučne kaše;
170 g sladkorja;
80 g zdroba;
220 g skute;
kos masla;
250 ml mleka;
3 jajca;
70 g kisle smetane.

Postopek kuhanja:

Bučno kašo narežemo na majhne koščke, prenesemo v čisto ponev in napolnimo z vodo. Na srednjem ognju kuhamo približno četrt ure.
Odlijemo vodo in damo bučo v blender.
V ponev nalijemo mleko, solimo, zavremo, v mleko stresemo zdrob, nato pa kašo ohladimo.
Bučni pire zmešamo s kašo, dodamo sladkor, jajca, skuto in dobro premešamo.
Testo položimo v pomaščen pekač in okrasimo s preostalim bučnim pirejem.
Pečemo pri 170 stopinjah 30 minut.

Po kuhanju jed okrasimo s sladkorjem v prahu.

Da bo skutna enolončnica z bučo čim bolj okusna in nežna, je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

Če upoštevate ta pravila za pripravo okusne enolončnice, se bo izkazalo za posebno, postalo bo okusen dodatek k vsaki mizi, vas bo presenetil z odličnim okusom.

Osnova recepta je skuta. Po možnosti izberite domači izdelek. Enako velja za kislo smetano, če je v receptu.
Okus enolončnice ni odvisen le od sestavin, temveč tudi od upoštevanja tehnologije kuhanja. Če recept zahteva ločeno stepanje beljakov in sladkorja, bo trajalo dolgo časa, dokler se ne oblikuje stabilna pena. Tako dobite bujno skutno enolončnico z zdrobom.
Če potrebujete odgovor na vprašanje, kaj lahko nadomesti zdrob v skutni enolončnici, sta to moka in škrob. Če moko zamenjamo z zdrobom, naj testo po gnetenju stoji približno 20 minut, šele nato začnemo s peko.
Če pekovskim izdelkom dodate ne surove, ampak kuhane žitarice, bo okus še bolj nežen in prefinjen. Skutina enolončnica s kuhanim zdrobom se ne bo zrušila niti po popolnem ohlajanju.
Temperatura v pečici ne sme biti višja od 200 stopinj, najbolje je, da se ustavite pri 180 stopinjah. To je najboljša temperatura, da se enolončnica enakomerno zapeče. Tako se spodnja plast ne bo zažgala, zgornja pa ne bo ostala surova.

V počasnem kuhalniku

Za pripravo okusne skutne enolončnice z zdrobom v počasnem kuhalniku so potrebne naslednje komponente:

430 g skute;
270 ml kefirja;
kozarec zdroba;
3 jajca;
kozarec sladkorja;
pecilni prašek;
vanilin;
sol.

Postopek kuhanja:

Dietni recept

Dietna enolončnica iz skute vsebuje samo izdelke z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo kalorij. Končna vsebnost kalorij v enolončnici po tem receptu ni večja od 130 kcal na 100 g. Kljub temu so pečeni izdelki zelo okusni in zadovoljivi. Za pripravo boste potrebovali:

220 g skute 0% maščobe;
dve jajci;
pol kozarca kefirja;
3 velike žlice zdroba;
pecilni prašek;
nadomestek sladkorja.

Priprava:

Jajca stepemo z nadomestkom sladkorja, dodamo kefir in zdrob ter premešamo.
Zdaj dodamo skuto, jo pretlačimo z vilicami, dodamo pecilni prašek in premešamo.
Pekač obložimo s peki papirjem in nastavimo program Peka za 60 minut.

Torej, skutna enolončnica z zdrobom je nežna in krepka jed z izvrsten okus. Po želji se lahko naredi dietno. Toda za kuhanje ne smete uporabljati zastarelih izdelkov, saj bodo pecivu dali kiselkasto-grenak okus. Recept v kakršni koli različici je preprost, vsaka gospodinja ima možnost eksperimentirati z njim po svojem okusu.

Da bi vam uspelo dobra enolončnica Izdelke iz skute morate jemati samo sveže, čiste, brez kemikalij.

Med kuhanjem bo enolončnica narasla, zato je bolje, da vzamete model ali pekač z visokimi stranicami, da vam enolončnica ne bo pobegnila. Lahko tudi kuhate okusne.

Sestavine.

200 gramov skute.
1 jajce.
3 žlice kisle smetane.
2 žlici sladkorja.
2 žlici zdroba.
Ščepec soli.
Vanilijev sladkor po okusu.

Postopek kuhanja.

1. Skuto pretlačimo skozi cedilo ali jo zmehčamo s stiskalnikom pire krompir. Treba je dobiti skutna masa brez grudic, od tega je odvisna nežnost bodoče enolončnice. vse je enako kot pri receptu, ki ga najdete na povezavi.

2. Pretlačeni skuti dodamo jajce in mešamo do gladkega.

3. Pri dodajanju kisle smetane obstaja več odtenkov. Če je kisla smetana gosta, dodajte vse po receptu. In če je tekoče, lahko dodate malo manj. Glavna stvar je, da ima masa skute po dodajanju kisle smetane strukturo, podobno tekočemu jogurtu.

4. Nato morate v delih dodati zdrob. In premešaj. Dodajte po delih, da žito ne tvori grudic. Ko je zdrob popolnoma vmešan v skuto, testo pustimo 20 minut, da žito nabrekne in je pripravljeno za peko.

5. V tem času lahko pečico segrejete na 180-190 stopinj.

6. Po 20 minutah v testo dodamo sol, sladkor in vanilijo po receptu. Zelo temeljito premešajte.

7. Obliko, v kateri bomo pripravili enolončnico, dobro premažemo s koščkom masla in potresemo s suhim zdrobom. Tako boste enolončnico po kuhanju lažje odstranili iz ponve.

8. Testo prestavimo iz sklede v model, ga enakomerno razporedimo in prestavimo v pečico. Priprava jedi traja približno 40 minut.

9. Po kuhanju lahko enolončnico potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Dober tek.

Enolončnica s skuto in jagodami

Dober tek.

Skutina enolončnica z zdrobom in jabolki

Sestavine.

3-4 jabolka.
500 gramov skute.
2 jajci.
100 gramov zdroba.
100 gramov smetane.
1 žlica sladkorja.
Ščepec soli.
Zelenjava in maslo.

Postopek kuhanja.

1. Zdrob prelijemo s smetano, premešamo in pustimo na toplem 15-20 minut.

2. Zmešajte skuto z rumenjaki, polovico sladkorja zmeljemo v gladko.

3. Beljake stepamo s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.

4. Zmešajte zdrob, skuto in sneg iz beljakov. Dodamo naribana jabolka in testo dobro premešamo do gladkega.

5. Model namažemo z maslom in vanj položimo testo.

6. Postavite v pečico za 40 minut. Kuhajte pri temperaturi 180-190 stopinj.

7. Dišečo enolončnico postrezite s čajem ali mlekom.

Dober tek.

Skutina enolončnica z rozinami

Sestavine.

50 gramov rozin.
500 gramov skute.
2 jajci.
Žlica sladkorja.
3 žlice zdroba.
3-4 žlice mleka.

Postopek kuhanja.

1. Rozine prelijte z vodo 10-15 minut. Če pa to pozabite storiti, se ne bo zgodilo nič strašnega. Pogosto jih pozabim namočiti, zato moram rozine suhe vreči v testo. Pomembno je le, da ga ne pozabite dobro sprati.

2. Zdrob zalijemo z mlekom in odstavimo. Priporočljivo je, da mleko predhodno malo segrejete, da se bo proces nabrekanja zdroba pospešil.

3. Rumenjake ločimo od beljakov in beljake zaenkrat odstavimo, rumenjake pa prestavimo h skuti.

4. Skuto zmešamo z rumenjaki in sladkorjem, nabreknjenim zdrobom in vaniljo do gladkega.

5. Beljake stepemo do močne pene. Pripravljenost beljakov enostavno preverimo tako, da posodo s stepenimi beljaki obrnemo na glavo. Če se pena dobro drži in ne pada ven, potem so beljaki pripravljeni.

6. Beljake prestavimo v skuto in dobro premešamo. Ne pozabite dodati rozin.

7. Pekač, v katerem boste pekli, namažite z maslom in potresite z moko ali zdrobom.

8. Testo prenesite v model, ga postavite v pečico in pecite pri temperaturi 180-190, 30-40 minut.

9. Med kuhanjem bo enolončnica dobro narasla, ko pa jo vzamete iz pečice, se lahko usede. Ne skrbite, to se zgodi skoraj vsem.

10. Enolončnico vzamemo iz ponve in postrežemo s kislo smetano ali marmelado.

Dober tek.

Skutina enolončnica z banano

Dober tek.

Jed se izkaže za bujno, mehko in presenetljivo nežno. Zdrob v receptu doda nežnost skutini piti. Izberite kateri koli recept za skutno enolončnico z zdrobom in razveselite svoje najdražje.

Vanilijeva skutna enolončnica z rozinami

Presenetljivo je, da je priprava enolončnice iz skute in vanilije zelo enostavna. Tudi tisti, ki nad skuto niste posebej navdušeni, boste navdušeni nad okusom te jedi. Idealna je za zajtrk, bo pa tudi čudovita sladica, še posebej, če enolončnico postrežete z marmelado oz kislo smetanovo omako.

Sestavine:

skuta - pol kilograma;
maslo - nekaj žlic in enaka količina kisle smetane;
eno jajce;
zdrob - 2 žlici;
tri žlice sladkorja;
rozine - sto gramov;
vaniljev sladkor - 2 pakiranja;
ščepec soli;
sladki vanilijevi krekerji;
sadni sirup ali marmelada;
kisla smetana.

Preprost recept za skutno enolončnico z zdrobom in rozinami:

Da skuto odstranimo grudice, jo dobro pregnetemo z žlico. Bolje je vzeti suho skuto. Če je še vedno mokra, jo poskusite postaviti na štedilnik nekaj ur pred kuhanjem. čista površina, da iz nje odteče odvečna tekočina.

Uro pred kuhanjem dajte rozine v vodo. Moralo bi biti toplo. Odstranite maslo iz hladilnika, da se odmrzne. Da se hitreje zmehča, ga lahko za nekaj sekund postavite v mikrovalovno pečico.

Vzemite sladkor v prahu ali sladkor in stepite skupaj z jajci. Tam dodajte vanilijev sladkor.
Skuti dodamo stepeno jajce, maslo in kislo smetano. Tam dodajte tudi ščepec soli. Vse temeljito premešajte.

Rozine poberemo iz vode in jih dobro operemo s čisto vodo. Skuti in zdrobu dodamo rozine. Krekerje zmeljemo. To lahko storite v mešalniku ali ročno.

Model namažemo z maslom in vanj potresemo zdrobljene krekerje. Skutno maso damo v model, jo z žlico pogladimo in po vrhu namažemo kislo smetano.

Pečico segrejte na dvesto stopinj. Pečemo približno pol ure. Takoj, ko se pojavi zlata skorja, lahko posodo vzamete iz pečice. Pripravljeno enolončnico najbolje postrežemo z marmelado, omako ali kislo smetano.

Skutina enolončnica z jagodami

Jagodna skutna enolončnica z zdrobom - najbolj preprosta in najbolj okusna jed, ki je postala še posebej priljubljena poslastica za absolutno vse družinske člane, ne glede na spol in starost. to okusna pita iz skute je prevzela ne le resnično rusko tradicijo, ampak tudi osnovno kombinacijo okusne, zdrave in hitro pripravljene jedi.

Izdelki:

piščančja jajca- 3-4 kosov;
skuta - 300 - 400 g (priporočljivo je vzeti homogeno, čeprav je izbrana konsistenca glavnega izdelka odvisna od individualnih želja vsakega kuharja);
zdrob - 4-5 žlic; Količina zdroba vpliva na gostoto že pripravljena jed, ki omogoča variacije v količini uporabljenega izdelka;
pecilni prašek ali gašena soda - 1 žlica. žlica;
sladkor ali sladkor v prahu. Povprečna količina uporabljenega sladkorja je tri žlice. Toda količina dodanega sladkorja je odvisna od posameznikovih želja. Torej, za sladkosnede lahko količino uporabljenega sladkorja povečate na pet do šest žlic.
sveže jagode— 150 g (uporabite lahko zamrznjeno oz jagodna marmelada);
ščepec soli.

Torej, ko začnete kuhati, morate narediti naslednje: Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj.

Kuhanje skutno testo za enolončnico

Ko ločimo beljake in rumenjake, beljake stepemo z mešalnikom ali stepamo do gladkega;
dobljeni beljakovinski masi dodajte en ščepec namizna sol;
v stepeno beljakovinsko maso postopoma vlijemo zadostno količino granuliranega sladkorja, namenjenega za pripravo skutne enolončnice;
po mešanju stepene beljakovinske mase in sladkorja se postopoma dodaja zdrob in pecilni prašek;
skuto pretlačite z vilicami ali pretlačite skozi cedilo (takrat bo torta bolj mehka) in zmešajte s testom;
združene sestavine temeljito premešamo, vendar ne preveč intenzivno in dolgo, 2-3 minute. Skutino testo je pripravljeno.

Kuhanje skutne enolončnice v pečici

Napol končano skutno testo za enolončnico damo v primerno posodo, namazano z oljem. Sledi plast jagod, ki jih prekrijemo s preostalim testom. Oblika s prihodnjo pito se postavi v pečico za trideset do petinštirideset minut.

Po preteku predvidenega časa lahko enolončnico vzamete iz pečice in uživate v neverjetno okusni, a hkrati zelo zdravi jedi.

Skutina enolončnica v pečici z ajdo in nežno marmelado je neverjetno okusna in zdrava jed. Skuta in ajda sta zelo zdrava živila. Obožujejo jih tako odrasli kot otroci. Mali muhasti, ki pogosto nočejo jesti, bodo navdušeni nad to skutno enolončnico. Mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kako združiti na videz nezdružljiva žita in kislo mlečni izdelek da bo delovalo originalna jed, okusno in zdravo.

Skutina enolončnica z ajdo in marmelado je odličen način za pripravo odličnega obilen zajtrk ali popoldanski prigrizek, ki ga bodo zagotovo cenili tako odrasli kot mali člani vaše družine. Pripravite se, da si zapišete recept za skutno enolončnico z ajdo in marmelado in ta jed bo postala priljubljena na vaši mizi.

Zahtevano:

paket skute,
ajda,
žlica zdroba,
malo marmelade
dve jajci,
sladkor, soda.

Skutina enolončnica z marmelado - korak za korakom recept s fotografijo:

Zmešajte skuto, ajdo, jajca, zdrob.

Za kuhanje lahko zdrob uporabimo tako suhega kot predhodno kuhanega. Potem bo pita bolj nežna.

Sladkamo po okusu in mešamo skutno maso, dokler ne izginejo grudice.

Marmelado narežemo na koščke in prav tako dodamo skutinemu testu. Po želji lahko to sladkost nadomestimo s suhim sadjem ali oreščki.
Dobljeno maso s skuto vlijemo v globok model, pokrijemo s pokrovko in pečemo v pečici približno 20 minut.
Končano skutno enolončnico vzamemo iz pečice in ohladimo. Nalijte pitni jogurt ali kislo smetano in privoščite svoje gospodinjstvo. Tako preprosto in hiter recept skutina enolončnica v pečici z marmelado! Pomagaj si sam!

Bananina skutina enolončnica z zdrobom

Skutina enolončnica z banano je popolna sladica za kuhanje, ko je zelo malo časa. pri čemer bananina enolončnica, lahko ga pripravite iz improviziranih sredstev, ki so na voljo doma. Cheesecake Tako pripravljena je priporočljiva za vse, ki skrbijo za svojo postavo, saj vsebuje zelo malo kalorij.

Na sto gramov izdelka je samo dvesto kalorij.

Sestavine:

dve banani;
pol kozarca rozin;
štiristo gramov skute;
dve jajci;
pol kozarca mleka;
tri velike žlice zdroba;
tri žlice kisle smetane;
sladkor sto gramov.

Korak za korakom recept za skutno enolončnico z zdrobom in banano v pečici:

Najprej operite rozine in jih namočite topla voda. Pustimo stati in nabreknejo.
Nato v ločenem krožniku pretlačimo skuto z vilicami. Mešajte, dokler ne ostanejo majhna zrna.

Skuti dodamo sladkor in jajca. Vse skupaj premešamo z vilicami.
Mešanici dodajte mleko. Mešajte.
V krožnik stresemo zdrob. Vse temeljito premešajte. Dodamo tri žlice kisle smetane.
Zadnji korak je dodajanje rozin in temeljito premešanje.
Zmes vlijemo v pomaščen pripravljen pekač. Testo poravnajte in na površino položite narezane koščke banan.
Postavimo v pečico na 180 stopinj. Pečemo eno uro. Če površina začne rjaveti, zmanjšajte toploto.
Puhasto skutno enolončnico z zdrobom vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Tako ga bo lažje rezati in videti bo lepše.
Narežemo na kose in položimo na krožnik, postrežemo s čajem. Izkaže se zelo okusna skutna enolončnica z banano. V testo za enolončnico lahko dodate rozine, orehe, suhe marelice ali koščke čokolade. Tako bo okus boljši. Torto lahko okrasite tako, da jo prelijete s stopljeno čokolado ali naredite glazuro. Otroci bodo navdušeni nad slastno skutino dobroto iz pečice.

Skutina enolončnica z zdrobom - puhasta, kot v vrtcu

Najljubša poslastica otrok je skutna enolončnica z zdrobom, ki jo boste, ko jo boste enkrat poskusili, prosili za več. Skutino enolončnico pogosto pripravljajo v vrtcih ter nekaterih šolskih in tovarniških menzah. Postrežemo s kompotom oz močan čaj. To čudovito, lahko in nežnega okusa skutno enolončnico, kot v vrtcu, zlahka pripravite doma za svoje najdražje. Pohitite in prepišite recept!

Sestavine:

skuta - 0,5 kg;
zdrob – 2 žlici;
jajce - 2 kosa;
gosta kisla smetana - 70 gramov;
granulirani sladkor - 200 gramov;
rozine - 40 gramov;
maslo - 30 gramov;
voda - 300 ml;
vanilin - 10 gramov;
sladkor v prahu - po okusu;
soda bikarbona - 0,5 čajne žličke;
sol - ščepec

Recept za skutno enolončnico z zdrobom v pečici:

Za skutno enolončnico pripravite rozine
V loncu zavremo vodo. Pripravljene rozine prelijte tako, da tekočina pokriva za 1 cm, pustite 2 uri, nato odcedite, posušite s papirnatimi prtički, prenesite v ločeno posodo in nadaljujte z naslednjo stopnjo.

Priprava testa za skutno enolončnico z zdrobom
V srednje veliko ponev dajte skuto. Dodajte granulirani sladkor, vanilin, kislo smetano, predhodno stepena jajca in sol. Z mešalnikom dobro premešajte navedene izdelke, dokler ne nastane homogena masa.

Dodamo pripravljeno suho grozdje, 300 gramov zdroba in sodo. Maso skute še naprej mešamo z žlico, dokler ne doseže končne konsistence. Skuto testo odstavimo za 15 minut, medtem pa pečico segrejemo na 180 C.

Peka skutne enolončnice z zdrobom v pečici
Pekač namastimo z oljem, stresemo in po celotni površini razporedimo žlico zdroba.
Testo za enolončnico položimo na pekač, ga z lopatko enakomerno razporedimo po površini in potresemo s preostalim zdrobom.

Skutno enolončnico pečemo 40 minut. Ko je pripravljeno, odstranite in pustite, da se ohladi.

Končano pito iz skute in zdroba s pomočjo sita okrasite z majhno količino sladkor v prahu.
Razdelite na enake porcijski kosi, postavite na lepe krožnike. Okrasite lahko s stepeno smetano, čokoladnim prelivom, sesekljanimi oreščki ali narezanim sadjem. Okrasite s popolnoma pripravljeno sladico jedilna miza.

Skutina enolončnica z zdrobom je najboljša topla. Odlično se poda k močni vroči kavi, čaju, kakavu ali kuhanemu mleku. Uživajte v tej okusni, lahki in puhasti skutni enolončnici! Si želimo Dober tek!

Video recept: enolončnica iz skute z zdrobom in kislo smetano v pečici

Rozine za enolončnico lahko nadomestite s suhimi slivami, suhimi marelicami, figami ali drugim suhim sadjem.
Če obstaja nevarnost, da se jed zažge, priporočamo, da dno obložite s posebnim pergamentom za živila.
Če doma nimate vanilina, lahko uporabite vanilijev sladkor.

Skutina enolončnica je zelo občutljiva jed. Pogosto ga postrežejo za zajtrk in popoldanski čaj v vrtcih. Doma smo ga navajeni uživati ob čaju kadarkoli v dnevu.

Upoštevali bomo tudi tri najbolj vso srečo z receptom, ki imajo eno osnovo – skuto z zdrobom. Po želji jim dodamo kandirano sadje ali rozine. In to poslastico lahko pečete ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem kuhalniku in celo v ponvi.

Če ste ljubitelj najrazličnejših enolončnic, potem predlagam, da si za večerjo pripravite krompir ali testenine. Tudi njihovi recepti so že preizkušeni.

Klasičen recept za zračno skutno enolončnico v pečici

Večina okusna enolončnica tisti, izdelan po GOST. Konec koncev so tehnologi iz 50-ih let vse sestavine izmerili do gramov, tako da dobite zelo nežno in uravnoteženo jed.

Najpogosteje se ne oddaljijo od tega recepta in če nenadoma želijo poskusiti nekaj novega, se po številnih poskusih znova vrnejo k njemu.

Toda preden začnemo kuhati, bom delil nasvete o izbiri izdelkov, tako da bo vaša jed zagotovo uspela.

Bolje je vzeti debelejšo skuto, začenši s 5% in več.
Če ne najdete domačega ali kupljenega mastnega izdelka, dodajte dve žlici kisle smetane v izdelek z nizko vsebnostjo maščob.
Da bo masa bolj mastna lahko dodate Adyghe sir, bo okus končne jedi veliko lepši in bolj kremast.
Dodatek škroba pomaga, da enolončnica po peki ne "pade".
Ker skuta vsebuje veliko kisika, morate celotno površino namazati s kislo smetano, preden jo postavite v pečico. Takšna impregnacija bo preprečila nastanek goste skorje, ki preprečuje uhajanje vročega zraka iz notranjosti. In posledično testo manj pada pri ohlajanju.
Bolje je, da testo z zdrobom pustimo vsaj 20 minut, da zdrob nabrekne.
V vseh receptih ne uporabljamo moke, ampak jo nadomestimo z žitaricami.
Jed bo okusnejša, če bo masa homogena konsistenca brez grudic in velikih zrn.
V stekleni obliki se skuta zlepi, zato uporabite druge možnosti: silikon ali železo.
Ne odpirajte pečice, sicer bo toplota prišla ven in poslastica se bo usedla.

Zdaj pa se lotimo kuhanja.

Sestavine:

600 gr. mehka skuta(3 paketi)
50 gr. zdrob (1/4 skodelice)
70 gr. sladkor (3 zvrhane žlice)
2,5 jajca
0,08 gr. vanilija (na konici noža)
0,5 čajne žličke soli

Za namastitev in prah iz kalupa:

20 gr. ghee (ali maslo)
20 gr. mletih belih krušnih drobtin

Za mazanje površine skutne mase:

0,5 kos. jajca (pol jajca dodamo v enolončnico)
1 žlica kisle smetane

Bolje je, da skuto zmeljemo skozi sito ali mešalnik. Če imate maso, kupljeno v trgovini, potem je že popolnoma pripravljena in to fazo lahko izpustite. Dodajte mu jajca, sladkor, vanilin in sol.

Dodamo zdrob, premešamo in pustimo, da nabrekne, medtem pa pripravimo model.

Navedena količina sestavin zadostuje za prostornino kalupa 18*18 ali 20*20.

Dobro ga namažemo z mehkim maslom, ne pozabimo na robove in potresemo z drobtinami. Lahko jih nadomestimo z zdrobom ali moko.

Zmes razporedimo po drobtinah in površino zgladimo z mokro žlico.

Zdaj morate jajce stepati s kislo smetano in namočiti vrh bodoče enolončnice.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 30-40 minut na 180-200 stopinj.

Najboljša je topla ali hladna.

Bujna skutna enolončnica z zdrobom, kot v vrtcu

Včasih je težko nahraniti vaše ljubljene malčke. Pogosto se predšolski otroci navadijo na vrtčevsko hrano, zato dobro jedo tisto, kar tam dajo, doma pa nočejo jesti. V tem primeru jim pripravite podobno zdravo popoldansko malico.

Tudi odrasli se spominjajo tega okusa, ki ga prenašajo skozi leta iz vrtca, zato bodo cenili vaš trud.

Sestavine:

500 g skute
2 jajci
100 zdroba
50 g masla
100 g sladkorja
50 ml mleka
1\3 žličke. sol

Če je skuta zelo suha, ji je priporočljivo dodati dve žlici kisle smetane.

Če je zelo velika in zrnata, potem maso zmeljemo skozi sito, mešalnik ali blender.

Skuti dodamo 40 g mehkega masla (lahko tudi brez), jajca, sladkor, sol in premešamo.

Nato dodajte mleko in nadaljujte z mešanjem do gladkega.

Čisto na koncu dodamo zdrob. Da dobro nabrekne, maso pustimo pri sobna temperatura 40 minut.

To je potrebno, da se enolončnica izkaže za bolj mehko in da ni zrn.

Pekač namastimo z maslom in potresemo z drobtinami.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 40-45 minut.

Obstajajo različice tega recepta, zato predlagam, da si ogledate video, ki uporablja druga razmerja.

Zelo mi je bila všeč sadna dekoracija, ki je prikazana v videu.

Okusen recept z rozinami in kislo smetano

Lahko ga dodate v enolončnico različno kandirano sadje in suho sadje. Najpogosteje zmešamo skuto z rozinami. Med seboj se dopolnjujejo, z uporabo suhega grozdja pa lahko zmanjšamo količino sladkorja v hrani. Navsezadnje je velika večina poznavalcev naših del otrok in tudi zanje pripravljamo to jed.

Sestavine:

skuta - 500 g,
kisla smetana - 5 žlic za zdrob,
zdrob - 2 žlici,
jajca - 1-3 kos,
sladkor - 3 žlice,
vanilijev sladkor - 1 čajna žlička,
rozine - 50 g,
maslo - 1 žlica (za mazanje pekača),
majhen ščepec soli,
2 žlici kisle smetane za vlaganje,
1 čajna žlička škrob.

V ločeni posodi zmešamo zdrob s kislo smetano, da nabrekne, medtem ko pripravljamo skuto.

Rozine operemo in poparimo z vrelo vodo.

Jajca stepemo v skuto in vlijemo nabrekel zdrob. Po okusu dodamo sladkor, sol in vanilin.
Da pripravljena enolončnica ne bo odpadla, dodajte žlico škroba.

Vse premešamo in pripravimo model. Namažemo ga z mehkim maslom, potresemo z drobtinami, zdrobom ali moko.

Celotno mešanico enakomerno porazdelimo in po vrhu namažemo kislo smetano.

To je potrebno, da se prepreči nastanek goste skorje, ki ne dopušča, da bi zrak ušel iz skute in posledično enolončnica odpade. S kislo smetano se skorja izkaže za zelo tanko.

Postrežemo jo lahko z jogurtom, marmelado ali marmelado. Imamo pa radi običajne in ne preveč sladke.
Hvala za vašo pozornost in z veseljem bom razpravljal o tej temi v komentarjih.

Skuta je najbolj okusen mlečni izdelek. Preizkušate ga že od otroštva in nikoli se ga ne naveličate. Kakšne recepte s skuto imate? Ena, najbolj nepozabna iz vrtca, in moja najljubša jed- enolončnica iz skute.

Otroci sprva ne marajo skutne sladice, zato bo pečena postala rešilna bilka. Toda poleg tega, da je videti lepo in zadovoljivo, ga morate znati pravilno kuhati.

Da bi uporabili klasični vrtčevski recept za skutno enolončnico v pečici, se morate najprej seznaniti z nekaj nasveti in pravili za njeno pripravo. Želimo dobiti najbolj okusno, puhasto in pravo skutno enolončnico, ne pa brezoblično "torto". In potem preidemo na glavni tradicionalni recept.

Doma, če se red ne upošteva, so mnoge gospodinje razočarane nad pripravo te jedi, a če k procesu pristopite s prave strani in z dušo, se bo stoodstotno izkazalo, kot bi moralo.

Glavna sestavina je skuta. Zato je potrebna posebna previdnost pri uporabi tega izdelka. Biti mora sveža in bogata. Bolje je, da ni blag, ampak nekoliko kisel. Če ste na dieti, lahko preživite z nizko vsebnostjo maščob. In če se vam zdi kaj povsem blagega ali suhega, samo dodajte kislo smetano.
Vedno sledite nadomestnemu zaporedju. Sledite korakom korak za korakom. To pomeni, da najprej stepemo jajca in sladkor, postopoma dodajamo skuto. Na koncu je zdrob (moka). Bodite prepričani, da uporabite mešalnik.
Zdrob daje skutni enolončnici obliko. Na podlagi tega, kadar je le mogoče, v receptu uporabite zdrob. Končana mešanica mora izgledati kot redka kisla smetana.
Po zaključku vseh postopkov ga pustite pol ure. pripravljena mešanica tako da zdrob nabrekne.
IN izviren recept Skutinim enolončnicam, kot v vrtcu, dodamo rozine nazadnje. Pred tem poparite v vreli vodi ali vročem čaju.
Da bo na vrhu zlato rjava skorja Na koncu kuhanja potresemo s sladkorjem.

Skutina enolončnica kot v vrtcu

Okus je kot v otroštvu, prste si boste obliznili! Enolončnica se izkaže za polno in rožnato.

Izdelki:

Skuta - pol kilograma,
Maslo - pol pakiranja,
Piščančje jajce - 3 kosi,
Zdrob - pol kozarca,
Mleko - pol kozarca,
Škrob - 2 veliki žlici,
Soda bikarbona - pol čajne žličke,
Sladkor - kozarec
Rozine - pol kozarca.

Korak za korakom:

Zdrob prelijemo s toplim mlekom in pustimo nabrekati pol ure.
Pour rozine topla voda in pustite na pari 5 minut. Nato ga odcedimo in položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno tekočino.
Jajca zmešajte s sladkorjem in stepite.
Dodamo maslo v koščkih in ponovno stepemo.
Združite skuto s škrobom in sodo.
Zmešajte skuto in jajčno-masleno mešanico ter stepite.
Zdrob prelijemo z mlekom in stepamo do gladkega.
Dodamo rozine in premešamo.
Testo položimo v model in postavimo v pečico za pol ure.

Korak za korakom recept za preprosto skutno enolončnico v pečici

V tem receptu ni nič odveč. Lahko pa mu dodate tako sveže najljubše sadje kot suho sadje. Ampak to je na zahtevo hostes.

Potrebovali bomo:

Skuta - 1/2 kilograma,
Sladkor - pol kozarca,
Jajca - 3 velika,
Zdrob - pol kozarca.

Korak za korakom:

Jajca z dodatkom sladkorja stepemo v trdo peno.
Skuto zmešamo s stepenimi jajci, dodamo zdrob in zamesimo testo.

3. Model namažemo z oljem in vanj vlijemo testo.

Testo postavimo v pečico za 20 minut.
Postrezite s stepeno smetano in sadjem.

Še en recept za skutno enolončnico brez dodatkov "Vse v treh" - nič odveč

Zdaj jih je veliko različne možnosti skutine enolončnice. Sodobne gospodinje imajo dobro domišljijo, zato tej jedi dodajo karkoli - od sladkih jagod in sadja do mesni izdelki in siri.

Ta recept je zelo enostaven za pripravo in odpravlja vse dodatke. Vsaka gospodinja si ga zlahka zapomni in ime govori samo zase "Vse v treh". To pomeni, da je treba vse sestavine dodati v količini 3 kosov.

Potrebujete:

Skuta - 250 gramov,
Po 3 žlice: zdrob, sladkor, moka
Jajce - 1 kos,
Olje - 1 žlica.

Če želite pripraviti enolončnico iz 500 gramov skute, morate količino teh sestavin pomnožiti z dvema. Pri različni masi skute morate ohraniti podobno razmerje izdelkov.

Priprava.

Korak 1. Postavite skuto v globoko skledo za bolj priročno gnetenje testa.

Korak 2. Dodajte 3 žlice: zdrob, sladkor, moko.

Korak 3. Stepite eno jajce.

Korak 4. Zmešajte vse vsebine, dokler zmes ni homogena po barvi in konsistenci.

Korak 5. Kalup namažite z rastlinskim ali maslom in tam položite nastalo mešanico.

Korak 6. Z žlico previdno porazdelite skutno maso po celotnem obodu kalupa.

Korak 7. Vse postavite v pečico in pecite 35-30 minut.

Ta možnost ne zahteva dodajanja moke. Skuta je hitro pripravljena in izpade zelo okusna in sočna.

Izdelki:

Skuta - pol kilograma,
Sladkor - pol kozarca,
Piščančje jajce - 6 kosov,
Zdrob - 5 velikih žlic.

Priprava:

Skuto zmeljemo s sladkorjem in jajci do gladkega.
Dodamo zdrob in vse dobro premešamo. Pustimo 15 minut, da nabrekne.
Zmes preložimo v pomaščen pekač in pečemo pol ure.
Pred serviranjem okrasimo s sadjem in stepeno smetano.

Zračna skutna enolončnica

Takšna preprost recept Ta najbolj občutljiva enolončnica ne bo pustila ravnodušne niti začetnice gospodinje.

Sestavine:

Skuta - pol kilograma,
Sladkor - 200 gramov,
Jajca - 3 kos.,
Kisla smetana - 2 žlici,
Vanilija - 1 vrečka,
Soda bikarbona, gašena s kisom - pol čajne žličke,
Moka - 3 velike žlice.

Način kuhanja:

Jajca zmeljemo s sladkorjem.
Skuto dobro zmeljemo, da ni grudic.
Skuto in jajca zmešamo s sladkorjem in zmeljemo do gladkega.
Dodamo vanilijo in kislo smetano ter ponovno zmeljemo.
Zmešajte s sodo bikarbono in moko ter mešajte do enake konsistence.
Položimo pomaščen pekač in postavimo v pečico za pol ure.
Preden postrežemo, okrasimo s stepeno smetano.

Enolončnica s skuto brez zdroba in moke

Ta nežna in puhasta enolončnica je primerna za vso družino. Ne bo škodilo vaši postavi in otrokom bo všeč.

Sestavine:

Skuta - 500 gr.,
Jajca - 6 kosov,
Sladkor - 1 kozarec.
Krompirjev škrob - 2 veliki žlici,
limonin sok - 2-3 kapljice,
Mleti cimet - pol čajne žličke,
Vanilijev sladkor - vrečka,
Margarina - za mazanje pekača.

Navodila po korakih:

Jajca razbijemo, pri čemer ločimo beljake od rumenjakov.
Rumenjake stepemo s sladkorjem do gladkega.
Beljake stepemo z limonin sok do stabilnih vrhov.
Skutini masi dodamo stepene rumenjake in ponovno stepamo.
Nato dodajte preostale sestavine in ponovno stepite.
Ne da bi prenehali z stepanjem, v majhnih porcijah dodajte stepen beljak.
Stepeno skutino maso previdno preložimo v modelčke, namazane z margarino, in postavimo v pečico za 25-30 minut.
Pripravljenost preverite z zobotrebcem. Če je suha, je jed pripravljena.
Postrežemo okrašeno s sadjem, kandiranim sadjem, naribano čokolado ali stepeno smetano.

Dietna skutna enolončnica z makom in banano v počasnem kuhalniku

Ta enolončnica je odličen zajtrk za odrasle in otroke. Še posebej ga bodo cenili tisti, ki ste na dieti. Lahko ga vzamete tudi s seboj v službo kot lahek prigrizek.

Izdelki:

Skuta z nizko vsebnostjo maščob - pol kilograma,
Jajca - 3 kosi,
Kisla smetana z 1% vsebnostjo maščobe - dve žlici,
Maca – 2 veliki žlici,
Banane - 2 majhna kosa,
Moka - dve žlici,
Limona oz pomarančna lupina- majhna žlička,
Vanilija - vrečka,
Med - 2 žlici. l.

Ukrepanje po korakih:

Zmešajte skuto z jajci in medom.
Dodamo kislo smetano, vanilijo, mak in moko. Vse temeljito premešajte.

3. Banane narežemo na kvadratke in jih skupaj s pomarančno ali limonino lupinico dodamo v testo. Vse skupaj dobro premešamo.

Posodo multicooker namastite z margarino. Vanj vlijemo testo in ga postavimo v večnamenski kuhalnik v načinu "Pečenje" 40-45 minut.
Končano enolončnico lahko prelijemo z banano, pomešano z nizkokaloričnim naravnim jogurtom.

Dietna skutna enolončnica z rižem in bučo

IN klasični recepti Za skutne enolončnice vedno uporabimo zdrob ali moko. To daje jed dodatnih kalorij. Ta primer je brez zdroba in brez moke.

Potrebovali bomo:

Riž - kozarec,
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - pol kilograma,
3 jajca,
Kisla smetana z nizkim odstotkom - ena žlica,
Buče - 150 gramov,
Limonin ali pomarančni sok - 3 žlice,
Četrtina skodelice navadne vode
Pol čajne žličke gašene sode,
3 žlice medu,
Paket vanilije.

Priprava:

Pustimo, da riž vre do polovice. Moralo bi biti težko.
Kuhanje bučna kaša. To naredite tako, da olupljeno in očiščeno lupine in lupine bučo sesekljate, date v ponev, zalijete z vodo in ustjem oz. pomarančni sok. Kuhamo do mehkega, dodamo 1 žlico medu in kuhamo do mehkega.
Zmeljemo skuto z jajci in medom.
Dodamo vaniljevo sodo, riž, kislo smetano ter bučni pire. Vse temeljito pretlačite.
Testo prestavimo v pomaščen model in postavimo za pol ure v pečico.
Končano enolončnico lahko okrasite s sadjem in naravnim jogurtom.

Klasičen recept za nežno skutno enolončnico v pečici

Tradicionalni recept za enolončnico, ki se prenaša iz roda v rod. Enolončnica se vedno izkaže za sočno, nežno in zračno.

Masa skute - 0,5 kg,
Zdrob - pol kozarca,
Jajca - 4 kosi,
Kislo mleko - kozarec,
Skodelica sladkorja,
Vanilija - paket,
Soda bikarbona - pol majhne žličke,
Sol - ščepec
Rozine - sto gramov stekla.

Recept po korakih:

Beljaka ločimo od rumenjaka. Beljake s polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg. Rumenjake stepemo s sladkorjem in soljo do bele barve.
Zmešajte skuto z rumenjaki, kefirjem, sodo, zdrobom, vanilijo. Vse temeljito premešajte.
V nastalo maso po delih dodajte beljake in stepite.
Testo položimo v model in postavimo v pečico za pol ure.
Jed postrežemo nekoliko ohlajeno.

Še ena različica čudovite skute. Je zelo zdrav in je odličen zajtrk za dojenčke, doječe matere in je še posebej uporaben za nosečnice.

Sestavine:

Skuta - 500 g,
Jajca - 4 kos.,
Kisla smetana - 2 žlici. l.,
Jabolka - dve veliki,
Soda, gašena s kisom - pol čajne žličke,
Kozarec zdroba,
Kozarec sladkorja
Cimet - pol čajne žličke,
Sladkor v prahu za okras.

Postopek kuhanja:

Jabolka narežemo na majhne koščke. Polovico jabolka narežemo na tanke rezine.
Vsa jabolka potresemo s sladkorjem in cimetom. Pustimo nekaj časa stati, da spusti sok.
Zmešajte skuto z jajci, sladkorjem, kislo smetano, sodo in zdrobom. Vse dobro pregnetemo. Dodamo jabolka, le tista, ki so na drobno sesekljana, in ves sok, ki je izpustil, vlijemo v testo. Vse dobro pregnetemo.
Testo vlijemo v pomaščen pekač, nanj položimo na rezine narezana jabolka. Pečemo v pečici do konca.
Pred serviranjem enolončnico po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.

Zelo hitro in okusna možnost priprava skutne enolončnice. Priprava traja največ 10-15 minut. In rezultat presega vsa pričakovanja!

Izdelki:

Skuta - pol kilograma,
Jajca - 4 kos.,
Sladkor - en kozarec
Izkoščičena češnja - skodelica,
Moka - tretjina kozarca.

Priprava:

Skuto zmeljemo s sladkorjem in jajci.
Dodamo moko in češnje. Vse premešaj.
Testo vlijemo v silikonske modelčke.
Pečemo v mikrovalovni pečici 5-6 minut.
Preden postrežemo, okrasimo z naribano čokolado.

Enolončnica s skuto, rozinami in suhim želejem

Ta enolončnica deluje vsakič. različni okusi zaradi suhega želeja. Igra vlogo nadomestka škroba in barvila.

Skuta - pol kilograma,
Jajca - 5 kosov,
Zdrob - steklo,
Rozine - srednja skodelica,
Instant žele (kateri koli) - vrečka,
Soda - 1/2 majhne žličke,
Moka - 2 veliki žlici.

Postopek kuhanja:

Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da nabreknejo.
Skuto zdrobite s sladkorjem do gladkega.
Jajca stepemo in zmešamo s skuto.
Dodamo suhi žele, zdrob, moko, sodo in vse stepemo.
Dodamo rozine in dobro premešamo.
Testo vlijemo v model in postavimo v pečico za 40 minut.
Ohladimo in postrežemo, okrašeno s stepeno smetano.

Skutina enolončnica z rozinami v mikrovalovni pečici

Kuha se zelo hitro in je primerna za zajtrk tako za otroke kot za odrasle.

Izdelki:

Skuta - 300 gramov.
Dve žlici medu
Rozine - neobvezno
3 jajca,
Dve žlici moke.

Način kuhanja:

Rozine namočimo v vrelo vodo.
zmešamo skuto, jajca, med in moko. Zamesimo testo.
Dodajte rozine, premešajte.
Širi po silikonski kalupi in mikrovalovno pečico za 5 minut.
Postrezite z jagodnim sirupom.