Recept za palačinke z ovsenimi kosmiči. Kako narediti ovsene palačinke

Ovsene palačinke lahko postanejo eden izmed najljubših obrokov vaše družine. Ker ni samo zdrava prehrana pa tudi preprosto okusno. Takšne palačinke so uporabne za tiste ljudi, ki morajo med kuhanjem nenehno šteti kalorije - tiste, ki želijo shujšati, pa tudi diabetike, športnike, plesalce.

Znano je, da ima oves manj kalorij kot pšenica. Del recepta pšenična moka nadomestiti z ovsenimi kosmiči. Včasih so izdelki v celoti pečeni na ovsenih kosmičih. Hkrati je okus jedi zelo prijeten, nikakor ni slabši od klasičnih palačink. Še posebej, če uporabljate različne nadeve.

Preden se lotite peke klasičnih ovsenih palačink, se morate seznaniti z značilnostmi testa. Potem bo rezultat odličen.

Seveda za tiste, ki jim je mar prehranske lastnosti ovsene palačinke, priporočamo uporabo nizkokaloričnih živil - mlečne komponente z nizko vsebnostjo maščob, voda namesto mleka, popolnoma opustite sladkor, pšenično moko. Pozabite na rumenjake, vzemite za kuhanje testo za palačinke samo stepene beljake.

Poleg pa še palačinke ovsena moka dobro je jesti za zajtrk, saj vsebujejo veliko počasnih ogljikovih hidratov, ki jih telo absorbira več ur. To omogoča ohranjanje energije za dolgo časa. Zato so ovsene palačinke odlične za uživanje pred treningom moči in ne po njem.

Ali je mogoče pri peki ovsenih palačink popolnoma odstraniti olje iz recepta? Če uporabljate ponev s posebnim premazom, potem je odgovor pritrdilen. V drugih primerih je treba tudi "tefal" vsaj malo namazati z oljem - kremnim ali rastlinskim. V testo lahko vlijete malo olja, potem vam ni treba vsakič premazati površine ponve z maščobo.

Spomladanski zavitki se dobro obnesejo s tankim, elastičnim testom, zato vam ni treba dodajati sode. Če imate raje debele, gobaste palačinke, potem je bolje, da uporabite pecilni prašek. Upoštevati je treba, da je testo iz ovsene kaše gostejše kot običajno. Zato je treba pred kuhanjem moko presejati, da je obogatena s kisikom, osnova postane zračna in lahka.

Pripravite sestavo:

• ovsena kaša - kozarec;
• mleko - 3 skodelice;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - čajna žlička;
• sol;
• soda.

Jajca stepemo s soljo in sladkorjem, mešanico zmešamo z mlekom. Nato po delih vlijemo presejano moko in dobro premešamo, da izginejo vse grudice. Po gašenju lahko dodate sodo jabolčni kis oz limonin sok. Testo je pripravljeno, ko boste pekli palačinke, poskusite uporabiti čim manj olja.

Iz ovsenih kosmičev z mlekom

Ovsene palačinke so krhke in nežne, zelo okusne. Če želite kuhati nenavadna sladica, diverzifikacijo prehrane, potem je to najprimernejša možnost.

Pripravite sestavo:

• groba ovsena moka - 275 g;
• mleko - 425 ml;
• maslo - 160 g;
• med - 110 g;
• jajca - 2 kos .;
• soda ali pecilni prašek.

V toplem mleku raztopite med, razbijte jajca, pretresite. Nato prelijemo z rahlo ohlajenim stopljenim maslom. Zdaj dodajte moko in pecilni prašek ter dobro premešajte. Lahko začnete postopek. Za dietna možnost vzemite posneto mleko, zamenjajte maslo z rastlinskim oljem, zmanjšajte njegovo količino. Ne uporabljajte celih jajc, ampak le beljake. Zmanjšajte količino medu.

Dietni recept za kefir

Palačinke na kefirju bodo nekoliko kisle in "čipkaste". Lahko jih postrežete tudi tistim, ki se ne držijo diete. Torej ne morete zavrniti dietna hrana tudi ko imaš goste.

Pripravite sestavo:

• ovsena kaša - kozarec ali malo več;
• jajca - 2 kos .;
• kefir - pol litra;
• voda - kozarec in pol;
• rastlinsko olje- 2 žlici. žlice;
• sladkor - 2 čajni žlički.

Jajca rahlo stepemo, dodamo sol, sladkor in z mešalnikom intenzivno mešamo. Zdaj je na vrsti kefir – nalijte in klepetajte. Nato previdno dodamo moko in dobro premešamo. To mešanico raztopite z vodo, ker ovseni kosmiči vpijejo veliko tekočine. Skoraj na koncu pripravljena mešanica nalijte rastlinsko olje. Ostaja še peka okusnih palačink.

Debele ovsene palačinke s cimetom

Cimet ni samo začimba zelo prijetnega okusa in vonja. Ima vrsto zdravilne lastnosti. Je vir redkih elementov v sledovih in vitaminov. Pomaga telesu pri soočanju s številnimi težavami, saj je naravni antiseptik, odlično lajša vnetja. Čudovito vpliva na jetra in ledvice ter celo vzpostavi pravilen krvni obtok. Poleg tega se odlično poda cimet občutki okusa z ovsenimi kosmiči.

Pripravite sestavo:

• ovsena kaša - 200 g;
• pšenična moka - 50 g;
• jajca - 2 kos .;
• mleko - kozarec;
• sladkor - 2 žlici;
• cimet - po okusu;
• sol;
• soda.

Jajca stresemo s soljo in sladkorjem, prilijemo mleko, dodamo cimet, ovsene kosmiče in pšenični zdrob. Ne pozabite dodati sode, da bodo palačinke debele in puhaste. Celotno maso dobro premešamo in pustimo 15 minut, da moka nabrekne. Pečemo v ponvi, rahlo namaščeni s koruznim ali sončničnim oljem.

Ovsena kaša za pravilno prehrano

Ovsyanoblin PP (pravilna prehrana) je odlična priložnost za tiste, ki želijo shujšati, obogatiti svojo prehrano z zdravo jedjo. Vsebuje približno 9 gramov beljakovin, 10 gramov maščob in le 4 grame ogljikovih hidratov na 100 gramov izdelka. Vsebnost kalorij je le 200 kcal. Tako se izkaže za hranljivo in hkrati dietno jed.

Ovseno kašo za takšne palačinke je treba zmleti v kavnem mlinčku, da se ovsena kaša spremeni v majhne drobtine. Obvezno ovseni zdrob dolg čas kuhanja.

Pripravite sestavo:

• polnozrnata ovsena kaša - 3 žlice. žlice;
• mleko - 3 žlice. žlice;
• jajce;
• sol.

Razbijte jajce, dodajte ovsene kosmiče, sol - premešajte. Nato maso razredčimo z mlekom. Palačinke pečemo v ponvi brez olja. Če ste na dieti brez soli, testa ne solite. Uživanje ovsene kaše je dobro s primernim nadevom - pire iz svežega sadja brez sladkorja, zelišč in zelenjave, skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Iz ovsenih kosmičev

Iz ovsenih kosmičev so narejene odlične dietne ovsene palačinke. Ta izdelek je še posebej priporočljiv za diabetike. Že dolgo je znano, da ovsena kaša naravno pomaga zniževati raven glukoze v krvi.

Pripravite sestavo:

• ovsena kaša - 120 g;
• jajce;
• mleko - kozarec;
• rastlinsko olje - Art. žlica;
• sol.

Jajce stepemo s soljo, prilijemo malo mleka, pretresemo nastalo tekočino. Zdaj postopoma dodajte ovsene kosmiče, dobro premešajte in razbijte grudice. Nazadnje dodajte rastlinsko olje in pecite palačinke.

Recepti za ovsene palačinke

Polnjenje okrasi in dopolni sestavo jedi s hranili - vitamini, mikroelementi. In ja, preprosto je okusno. Obstaja veliko število dobri recepti dietna polnila za ovsene palačinke. Izdelki so precej dostopni in poceni.

Začnimo z mesnimi sestavinami:

1. Kuhan piščančji file z drobno narezanim sirom.
2. Rahlo poširano mletega piščanca z zelenjavo.
3. Dušene ribe z začimbami in sirom.

Zelenjavni nadevi bodo dobri:

1. Izbrisano sveža zelenjava- korenje, bučke, pesa, z dodatkom zelenjave.
2. Zelena čebula s soljeno skuto.

Odlične kombinacije s sadjem:

1. skutno maso z sveža jabolka, banane, marelice, slive in pozimi - s suhim sadjem.
2. Sir in sadje - banana, persimmon.
3. Arašidovo maslo in sadje - banana, marelica, suho sadje.
4. Sadni pire.

Prednosti ovsenih kosmičev so neskončne. Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki zagotavljajo energijo za dolgo časa. Človeško telo. Ljudje na dieti z veseljem dodajo ta izdelek v svoj jedilnik. Elementi v sledovih in vitamini, ki jih vsebuje ovsena kaša v velikih količinah, normalizirajo presnovo. Ker vedo za te lastnosti, gospodinje pripravljajo ne samo kašo iz herculesa, ampak tudi piškote, žele, dietne palačinke.

Če ste utrujeni od uživanja ovsene kaše za zajtrk vsak dan, poskusite kuhati dišeče in zdrave palačinke brez ovsene moke.

Uporabljeni izdelki:

1. mleko - 500 ml (2 1/2 skodelice);
2. piščančje jajce - 2 kosa;
3. granulirani sladkor - 30 g (2 žlici);
4. pecilni prašek - 1 paket (1/2 čajne žličke);
5. rastlinsko olje - 1 žlica;
6. sol po okusu.

Čas priprave: 15-20 minut.

Čas kuhanja: 20-30 minut.

Skupni čas kuhanja: 35-40 minut.

Količina: 12-15 obrokov.

Če nameravate speči dietne palačinke, potem je bolje izbrati posneto mleko.

Korak za korakom recept za pripravo palačink brez moke

Ovsene kosmiče prelijemo z vročim mlekom in pustimo, da nabreknejo 15-20 minut.

nasvet. Ovsene kosmiče lahko pred namakanjem operemo v dveh ali treh vodah.

Dobljeno maso zmeljemo in pretlačimo z mešalnikom.

Kosmiči se morajo najprej ohladiti na sobno temperaturo.

nasvet.Če je pregosto, lahko dodamo mleko.

V ovsene palačinke dodajte rastlinsko olje in premešajte.

Test naj stoji 15-20 minut na toplem.

Palačinke iz ovsenih kosmičev pečemo v dobro segreti ponvi s premazom proti prijemanju.

nasvet. V ponev ne morete dodati olja, saj je že v testu.

Palačinke iz ovsenih kosmičev na srednjem ognju popečemo na obeh straneh.

Pripravljene ovsene palačinke postrežemo s poljubnim nadevom za čaj, kavo ali druge pijače.

Drugi način kuhanja ovsenih palačink

Lush odprte palačinke ovsene kosmiče lahko pripravimo tudi drugače. Naslednji recept vključuje predhodno mletje ovsenih kosmičev.

Potrebovali bomo:

• žitarice- 200 g (1 kozarec);
• voda - 200 ml (1 kozarec);
• mleko - 200 ml (1 steklo);
• veverice piščančja jajca- 2 kosa;
• vanilin - 1/2 vrečke (1/2 čajne žličke);
• sladkor - 20 g (1 žlica);
• sol - ščepec.

Čas priprave testa: 20-25 minut.

Čas pečenja palačink: 20-30 minut.

Skupni čas kuhanja: 40-60 minut.

Količina: 10-12 obrokov.

Domači recept:

• Ovsene kosmiče zmeljemo v kavnem mlinčku ali mešalniku, dokler ne dobimo grobe moke.
• Maso vlijemo v kozarec topla voda in pustite stati 15-20 minut.
• Medtem ko kosmiči nabreknejo in se z mešalnikom ali metlico ohlajajo, stepemo beljake.
• IN velika posoda združite nabrekle ovsene kosmiče, mleko, sladkor, sol, vanilin in stepite z mešalnikom.
• V maso nazadnje dodajte stepene beljake in nežno premešajte.
• Palačinke pečemo v teflonski ponvi na srednjem ognju z obeh strani. Med cvrtjem ne dodajajte olja.
• Ovsene palačinke postrežemo z vašimi najljubšimi prelivi.

Recept za ljubitelje palačink

Naslednji recept je za ljubitelje bujno pecivo. Pekli bomo ovsene palačinke na kefirju.

Zahtevani izdelki:

• kefir - 200 ml (1 skodelica);
• ovseni kosmiči - 200 g (1 skodelica);
• piščančja jajca - 1 jajce;
• sladkor - 40 g (2 žlici);
• sončnično olje - 40 ml (1/4 skodelice);
• vanilin, sol, cimet - po okusu.

Recept po korakih

Nalijte kefir v posodo, ob sobna temperatura, dodajte granulirani sladkor, vanilin, sol, cimet in dobro premešajte.

Ovsene kosmiče zmeljemo z mešalnikom.

V posodi zmešajte sestavine za kefir, jajca in suho testo.

Mešanico pustimo 10-15 minut na toplem, da ovseni kosmiči nabreknejo.

nasvet.Če se je testo izkazalo za preveč tekoče, lahko dodate malo ržene, ajdove ali lanene moke.

Nazadnje v testo vlijemo rastlinsko olje in ponovno premešamo.

Ovsene palačinke pečemo na zmernem ognju v dobro segreti ponvi brez dodajanja olja. Cvremo na obeh straneh 2 minuti, dokler okusna skorja.

Palačinke za zajtrk postrezite tople z medom, jogurtom ali drugimi prelivi.

Skuhajte ovsene palačinke z nami v videu:

Ovsene palačinke so veliko bolj zdrave od tradicionalnih izdelkov iz pšenične moke. Poleg tega so zelo zadovoljivi in ​​okusni. Še posebej so dobri za tiste, ki se držijo pravilna prehrana in spremlja njegovo težo, ker je ovsena kaša manj kalorična kot moka.

Kako kuhati ovsene palačinke?

Ovsene palačinke se pripravijo hitro in enostavno. Tehnologija kuhanja je enaka kot pri receptih z belo moko. Spodnji nasveti vam bodo pomagali olajšati postopek in doseči odlične rezultate.

1. Če ni pripravljene ovsene kaše, lahko zmeljemo običajno ovseno kašo.
2. Pripravljeno moko je treba presejati.
3. Sama ovsena kaša ima rahlo sladek okus, zato sladkorja sploh ne dajte ali pa ga dajte zelo malo.
4. Da bodo ovsene palačinke še bolj dietne, lahko namesto celih jajc uporabimo beljak.

Ovsene palačinke so tisto, kar potrebujete za tiste, ki ste na dieti, a vseeno želite nekaj okusnega. Lahko si jih privoščite, saj je vsebnost kalorij v tem izdelku bistveno nižja od pšeničnih izdelkov. Lahko jih postrežete s kislo smetano, marmelado, medom. Vanje lahko zavijete tudi sladke ali slane nadeve.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• ovsena kaša - 2 skodelici;
• mleko - 700 ml;
• granulirani sladkor - 3 čajne žličke;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sol;
• soda - ščepec.

Kuhanje

1. Jajca zdrobimo s sladkorjem in soljo.
2. Dodamo mleko in premešamo.
3. Dodajte ovsene kosmiče in sodo, gašeno s kisom.
4. Premešamo, da ni grudic in pustimo 10 minut.
5. Ponev prvič namastimo z oljem, preostalo olje vlijemo v testo, premešamo in spečemo palačinke.

Prednosti ovsene kaše so že dolgo znane. Če pa v čista oblika ta izdelek za zajtrk je že zelo dolgočasen, lahko naredite palačinke iz ovsene kaše brez moke. Ta okusna hrana popolnoma nasiči telo in dolgo časa ni občutka lakote, saj je ovsena kaša odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov.

Sestavine:

• sladkor - 1 čajna žlička;
• sol - ¼ čajne žličke;
• mleko - 200 ml;
• ovseni kosmiči - 1 skodelica;
• sončnično olje brez vonja - 20 ml;
• pitna voda - 200 ml;
• jajce - 1 kos.

Kuhanje

1. Ovsena kaša je zdrobljena.
2. Vodo segrejemo na približno 45 stopinj, vanjo vlijemo ovseno kašo, dobro premešamo in pustimo nabrekniti četrt ure.
3. V nastalo maso dodamo jajce, mleko, sladkor in sol.
4. Sestavine temeljito pregnetite, dodajte olje in pustite 20 minut.
5. Za prvo palačinko ponev namažemo z oljem, vlijemo del testa in spečemo palačinke iz ovseni kosmiči zardevati.

Ovsene palačinke na kefirju

Recept za ovsene palačinke na kefirju je preprost in razumljiv vsem. Samo zmešati morate vse sestavine in nato speči palačinke. Zmiksajte jih najbolje v blenderju ali kuhinjskem robotu. Količino sladkorja je treba prilagoditi neodvisno, glede na to, koliko sladek izdelekželite dobiti kot rezultat.

Sestavine:

• ovsena kaša - 250 g;
• jajca - 2 kos .;
• kuhana voda - 350 ml;
• kefir 1% maščobe - 500 ml;
• oljčno olje - 3 žlice. žlice;
• sladkor - 50 g.

Kuhanje

1. Vse sestavine za testo so temeljito premešane.
2. Ponev namastite z oljem in na kefirju na obeh straneh popecite ovsene palačinke.

Zgodi se, da želite palačinke, vendar v hladilniku ni mleka ali kefirja. Toda to sploh ni razlog, da bi si odrekli želeno poslastico, saj je tudi ovsena kaša zelo okusna. Na začetku je testo vodeno. Ko pa sedi, postane debelejši.

Sestavine:

• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• jajca - 2 kos .;
• pšenična moka - ¼ skodelice;
• ovsena kaša - 1 skodelica;
• topla voda - 350 ml;
• soda, sol - ¼ čajne žličke;
• granulirani sladkor - 50 g.

Kuhanje

1. Sestavine testa zmešamo, stepemo z mešalnikom in pustimo 20 minut.
2. Ovsene palačinke ocvremo v vroči ponvi na obeh straneh.

če različne vrste apetit, kefir, sirotka, uporaba različni tipi moko ste že uspešno preizkusili, poskusite pripraviti zdrob-ovsene palačinke. Otrokov ni vedno mogoče nahraniti z žiti, vendar takšne palačinke jedo z veseljem, niti ne ugibajo, iz česa so narejene.

Sestavine:

• zdrob - 1 skodelica;
• jajca - 3 kos .;
• sol, soda - ½ čajne žličke;
• sladkor - 50 g;
• kefir - 500 ml;
• rastlinsko olje;
• ovsena kaša - 1 skodelica.

Kuhanje

1. Ovsene kosmiče zdrobimo, zmešamo z zdrobom, prelijemo s kefirjem in pustimo počivati ​​2 uri.
2. V nastalo maso dodamo suhe sestavine in jajca.
3. Vse skupaj nežno premešamo, del testa vlijemo v ponev, namazano z oljem, in spečemo ovsene kosmiče. slastne palačinke najprej na eni in nato na drugi strani.

Ovsene palačinke s sirotko

Ovsene palačinke na osnovi sirotke so tanke in zelo okusne. Zaradi uporabe sirotke so rahlo kiselkastega okusa, vendar je kislost prijetna in vsem všeč. In če ga želite zmanjšati, lahko dodate več sladkorja. Da ponev ne namastite pred vsako novo porcijo testa, lahko preprosto dodate nekaj žlic olja in premešate.

Sestavine:

• jajce - 1 kos .;
• ovsena kaša - 100 g;
• serum - 300 ml;
• granulirani sladkor - 50 g.

Kuhanje

1. Jajce stepemo s sladkorjem.
2. Vlijemo sirotko, vlijemo moko in dobro premešamo.
3. Ovsene palačinke spečemo v vroči ponvi na obeh straneh.

Ajdove-ovsene palačinke so pravo skladišče vitaminov in uporabne snovi. To so palačinke, ki jih je mogoče varno zaužiti brez škode za postavo. In da jih je mogoče dobro odstraniti, je za cvrtje bolje uporabiti ponev s prevleko proti prijemanju. Končni izdelki se ne bodo izsušili, če jih zložite in pokrijete s pokrovom.

Sestavine:

• ovsena moka - 1/3 skodelice;

• ajdova moka - ½ skodelice;
• jajca - 2 kos .;
• oljčno olje - 1 žlica. žlica;
• mleko - 150 ml;
• granulirani sladkor - 20 g;
• sol.

Kuhanje

1. V kuhinjskem robotu zmešamo obe vrsti moke, sol, sladkor.
2. Prilijemo mleko, vmešamo jajca in zmeljemo.
3. Prilijemo olje, premešamo in začnemo cvreti palačinke.

Palačinke z ryazhenko in ovsenimi kosmiči - recept

Palačinke Hercules na osnovi ryazhenka so bujne in neverjetno okusne. Spominjajo na palačinke ali velike palačinke. Obstajata dve možnosti - v prvem primeru nabrekle kosmiče z mešalnikom zdrobimo v homogeno maso, v drugem primeru pa tega ne storimo, ampak pripravimo testo na osnovi kosmičev. Izkazalo se je okusno in tako in tako. Toda s sesekljano ovseno kašo so palačinke bolj nežne.

Sestavine:

• ovseni kosmiči - 1 skodelica;
• soda - ščepec;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - 30 g;
• ryazhenka - 200 ml;
• olje - 30 ml.

Kuhanje

1. Kosmiče prelijemo s kefirjem in pustimo 30 minut.
2. Nato maso zdrobimo z mešalnikom.
3. Dodamo jajca, sladkor, sol, sodo, olje, vse premešamo.
4. Ponev namažemo z oljem in ovsene kosmiče na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve.

Ovsena kaša in sir je odlična rešitev za okusno in zdrav zajtrk. Takšna jed je prisotna tudi v prehrani športnikov. Namesto sira lahko uporabimo tudi manj mastno skuto, ki ji dodamo malo suhega sadja. Takšna nenavadna poslastica Zagotovo bo všeč otrokom, ki jih je včasih tako težko nahraniti s koristnim.

Ovseni kosmiči - če iščete recepte za te jedi, potem ste prišli na pravi naslov, imamo tudi ovsene palačinke z korak za korakom recept! Tukaj sem sestavil izbor najbolj priljubljenih in okusni recepti. Vse je korak za korakom, fotografija ustreza, nekje drugje je video na to temo. Na splošno vse, kar potrebujete za udobno kuhanje!

glej video kako kuhati ovsene palačinke.

Najprej pa nekaj besed o tej vrsti palačink. Ovsene palačinke, kaj so posebne in kakšne so.

Obstajajo 3 vrste ovsenih palačink.

• Palačinke iz ovsenih kosmičev z dodatkom kakšne druge moke (običajno pšenične). To je za tiste, ki želijo malo raznolikosti v običajnem okusu.
• Palačinke samo iz ovsenih kosmičev. Tu sta tako videz kot okus že opazno drugačna.
• Palačinke iz ovsenih kosmičev. Kosmiči so bodisi grobi (zahtevajo kuhanje) ali predelani (takoj ali brez kuhanja). Poleg tega so zdrobljeni ali uporabljeni celi.

Ta članek vsebuje palačinke vseh treh vrst in še več!

Prav tako želim opozoriti, da je tukaj poudarek na "klasičnih" palačinkah: tankih in širokih, saj je vse ostalo bolj pravilno šteti za palačinke.

Recepti

Ovsene palačinke z mlekom

Okusno in zelo nežne palačinke, testo za katerega je gneteno na ovsenih kosmičih z mlekom. Mleko lahko vzamete običajno ali kislo (kislo). Če imate namesto mleka kefir - ni problema! Naredite to mirno na kefirju.

Sestavine:

• Mleko - 400 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice;
• Ovsena kaša - 1 skodelica (150 g);
• Sladkor - 1-2 žlici. žlice (odvisno od ljubezni do sladkarij);
• Sol - 1 ščepec;
• Soda - 1/3 čajne žličke;
• Košček maslo za mazanje;

Postopek kuhanja

Jajca stepemo z mlekom, sladkorjem, soljo in sodo.

Dodamo moko in ponovno dobro premešamo.

Čakalna vrsta gre za rastlinsko olje - 2 žlici v testo.

V idealnem primeru je treba testo še vedno infundirati približno 40 minut, tako da bodo palačinke bolj nežne. Če pa se vam mudi, se lahko s cvrtjem lotite kar takoj.

Ponev dobro segrejemo. Če je teflon, potem lahko cvrete brez olja. Nalijte majhno količino testa, razporedite po ponvi in ​​jo nagnite.

Cvremo 1-2 minuti na obeh straneh do zlate barve. Po cvrtju je treba vsako palačinko namazati s koščkom masla.

Dietne ovsene palačinke

Okusne in zdrave ovsene palačinke. Pripravljeni so brez jajc, brez sladkorja, brez olja, zato jih lahko varno štejemo za puste, prehranske.

Sestavine:

• Ovsena kaša - 2 skodelici;
• Voda ali zelenjavna juha - 3 skodelice;
• Soda - 2 ščepca + nekaj kapljic kisa;
• Po okusu dodajte sol ali med, nadomestek sladkorja;

Kuhanje

Ovsene kosmiče je treba zmleti v kavnem mlinčku ali mešalniku. Sploh ni vredno oprati v moko, mora biti majhne drobtine.

Ovsenim kosmičem dodajte vodo. Za spremembo nekateri prelijejo decokcijo krompirja.

Sodo ugasnemo, vmešamo v ovsene kosmiče.

Dobro premešano - vse, lahko začnete cvreti. Cvremo v ponvi s premazom proti prijemanju. 1-2 minuti na obeh straneh.

Pripravljene palačinke pokrijte z brisačo ali filmom, da se ne izsušijo. No, ali pa jih namažite s katerim koli oljem.

Ovsene palačinke na kefirju

Na ovsenih kosmičih, kefirju in jajcih. Za okus sem dodala še ščepec vanilije.

Sestavine za ovsene palačinke:

• Ovsena kaša - 1 skodelica;
• Kefir - 1 kozarec;
• Soda - 2 ščepca;
• Sladkor - 1-3 žlice. žlice;
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sol - 1 majhen ščepec;
• Vanilin - 1 ščepec;

Kako kuhati

Kosmiče zmeljemo v kavnem mlinčku, blenderju ali preprosto zgnetemo v možnarju. Napolnite s kefirjem in počakajte 15-25 minut.

Dodajanje surova jajca, sol, sladkor, soda in vanilin. Tudi žlico olja.

Dobro stepemo, prižgemo štedilnik, segrejemo ponev z malo olja.

Prelijemo palačinko, jo porazdelimo in pražimo eno minuto na obeh straneh. Palačinke lahko pripravite tako tanke kot debele.

Ovsene palačinke z banano

Je že konec originalna različica! Banana ne le popestri okus in aromo, ampak tudi naredi testo bolj nežno.

Prav tako žita. Še vedno vam svetujem, da vzamete moko, da bodo palačinke gladke in lepe, kot je na fotografiji.

Sestavine:

• Ovsena kaša - 1 skodelica;
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 100-120 ml.
• Zrela banana - 1 kos. (Srednja velikost);
• Sladkor - 1 žlica. žlica;
• Sol - 1 ščepec;
• Soda - 1 čajna žlička brez tobogana;
• Limonin sok ali kis - 1/3 čajne žličke;
• Maslo ali rastlinsko olje - 15 g.

Kuhanje

1. Banano pretlačite do pireja.
2. Posebej stepemo jajca z mlekom, sladkorjem, soljo in sodo (pogasimo jo z limoninim sokom).
3. Mlečni masi dodamo moko in maslo – premešamo.
4. Sedaj dajte bananin pire v testo in ponovno dobro premešajte. Testo za palačinke je pripravljeno!
5. Pecite v predhodno segreti ponvi (z oljem ali brez) na obeh straneh, dokler okusno ne potemni. Običajno ne več kot 2 minuti.

Ovsene palačinke z zdrobom

Te palačinke so narejene iz ovsenih kosmičev (ali kosmičev) in zdroba. Izide puhasto in mehko.

Sestavine:

• - 1 kozarec;
• Ovsena kaša (ali moka) - 1 skodelica;
• Kefir ali jogurt - 500 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. žlice;
• Soda - 0,5 tsp;
• Rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• Sol - nekaj majhnih ščepcev;

Začnimo kuhati

Predhodno napolnite s kefirjem eno uro zdrob. Če uporabljate ovsene kosmiče (hercules), jih dodajte tudi tja.

Posebej stepemo jajca s sladkorjem, soljo in oljem.

Zdrob-ovseno maso združimo z jajčno maso, dodamo sodo in dobro premešamo.

Segrejemo ponev (vanj damo žlico olja), vlijemo testo. Pekač nagibamo v različne smeri, da se testo enakomerno razporedi.

Cvremo, dokler ne porjavijo na obeh straneh.

• Ovsene palačinke lahko naredite ne samo na vodi, kefirju, mleku. Nekateri pripravljajo pitni jogurt, sirotko ali celo sadni sok.
• Dodana je aroma in novi okusi: cimet, kakav v prahu, par žlic marmelade.
• Poleg banan lahko v testo damo jabolčni, jagodičevni in drug sladek pire.

Morda vas bodo zanimali naši drugi recepti.

Običajno se palačinke pečejo iz bele pšenične moke, saj vsi ne marajo različic na temo žit. Toda palačinke iz ovsene kaše, na primer, niso nič slabše od pšeničnih palačink. Poleg tega imajo malo kalorij in odlična alternativa izdelki iz moke za tiste, ki upoštevajo pravila zdrava prehrana, je na dieti ali ima kontraindikacije za uporabo izdelkov z glutenom.

Ovsene kosmiče lahko kupite v trgovini, če jih ni, pa si jih pripravite sami. Če želite to narediti, morate najpogostejšo ovseno kašo zmleti v mlinčku za kavo ali jih zmeljemo z mešalnikom. Da se znebite velikih delcev, je treba moko po mletju presejati skozi fino sito. Prednost ovsene kaše je, da lahko iz nje pečemo palačinke v čisti obliki, brez mešanja s pšenico.

Obstaja veliko receptov za ovsene palačinke. Lahko jih naredite sladke ali slane, z nadevom ali brez. Za polnjenje bodo primerni kateri koli izdelki: ribe, sesekljano meso, sadje, skuta, gobe, kaviar, trdi in mehki siri, piščanec itd. Postrežemo jih lahko kot sladico, prigrizek ali glavno jed s kislo smetano, jogurtom, maslom, medom, kondenziranim mlekom, sadne omake, marmelada itd.

Klasične ovsene palačinke

Popolnoma preprost recept z naborom sestavin, tradicionalnih za palačinke. Edina razlika je v tem, da se namesto pšenične uporablja ovsena moka.

Sestavine:

Kuhanje:

Ovsene palačinke - video

Pripravljene rdeče palačinke rahlo namažemo z maslom, razporedimo na krožnik v kupu.

Čipkaste palačinke iz ovsene kaše na kefirju

Na ovseni kaši na osnovi kefirja lahko kuhate neverjetno okusno dietne palačinke z medom. Popolna možnost za sladkosnede, ki so se prisiljeni vzdržati sladkarij.

Sestavine:

Kuhanje:

Kefir je zdrav, dieten izdelek, pomaga izboljšati prebavo in očistiti prebavila. V kombinaciji z medom in ovsenimi kosmiči koristne lastnosti fermentirani mlečni izdelek postane bolj izrazit. Kefir je dober tudi zato, ker so zaradi njega dietne palačinke mehke, puhaste, porozne. Poleg tega okus jedi ne bo tako blag.

Da bi ovsene palačinke s kefirjem naredili nizkokalorične, namesto sončnično olje priporočljivo je olivno olje. To na noben način ne bo vplivalo na okus jedi, vsebnost kalorij pa se bo zmanjšala.

Puste ovsene palačinke brez jajc

Ta recept morajo upoštevati tisti, ki se morajo iz enega ali drugega razloga omejiti na uživanje jedi z jajci. Palačinke brez jajc iz ovsenih kosmičev so nežne, tanke, s prijetno hrustljavimi robovi.

Sestavine:

Če za nadev uporabimo nekaj slanega izdelka, lahko zmanjšamo količino sladkorja v testu.

Kuhanje:

Pripravljene ovsene palačinke iz mleka so zložene na krožnik. Zaradi dodanega masla v testo izpadejo precej mastni, zato jih nima smisla dodatno mazati.

Postrezite s kislo smetano, marmelado, medom. Kot sladek nadev lahko vzamete skuto, narezano sadje, jagode, rozine, jajčna krema, kondenzirano mleko. Slani nadev- sir, suluguni, slani file lososa, kaviar, šunka, suluguni, domače mehki sir z zelenjem.

Bananino-ovsene palačinke, polnjene s skuto

Narezane banane se običajno uporabljajo za nadev sladkih palačink ali okrasijo krožnik s sadnimi rezinami. pripravljen obrok pred serviranjem. Toda z enakim uspehom lahko naredite testo za palačinke z banano. Izkazalo se je nenavadno, sveže in zelo okusno.

Sestavine:

Kuhanje:

Za nadev iz skute morate vzeti:

Najprej je treba suho sadje oprati in preliti z vrelo vodo. Narežemo na majhne koščke. Vse sestavine zmešajte v mešalniku v homogeno zmes.

Ovsene palačinke po celotni površini namažite s končnim nadevom s skuto, zvijte. Postrezite po porcijah z kislo smetanovo omako, vroča čokolada, sadna solata.

Jabolčne ovsene palačinke

Vsi znajo cvreti puhaste palačinke z jabolki, vendar niso vsi poskusili dodati tega zdravega sočnega sadja v testo za palačinke. In zaman, saj se s to dodatno komponento palačinke, še posebej iz ovsene kaše, izkažejo za čarobne!

Sestavine za ovsene jabolčne palačinke:

Kuhanje:

Po želji lahko v takšno testo dodamo malo vanilije ali cimeta, s katerima se jabolka odlično ujamejo. Recept lahko tudi malo popestrite in spečete ovsene palačinke s kakavom. Izpadejo neverjetno okusni. čokoladne palačinke- nežen, dišeč, kar se topi v ustih.