Klasični recept za piškotne klobase. Kako narediti slaščičarsko klobaso doma

Sladka klobasa iz piškotov in kakava je sladica, ki je zelo preprosto pripravljena iz razpoložljivi izdelki, brez aplikacije toplotna obdelava. Za pripravo lahko uporabite piškote, ki jih doma iz nekega razloga niso marali. Okus surovine morate samo obogatiti s kandiranim sadjem, suhim sadjem ali oreščki.

Danes je znanih kar nekaj vrst slaščičarskih klobas, gospodinje pa še naprej eksperimentirajo s sestavinami in ustvarjajo nove kombinacije. Toda klasični recept za sladkarije, ki se je pojavil v Sovjetski zvezi, ko se police trgovin niso mogle pohvaliti s širokim izborom, vključuje najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke:

• 400 g piškotov;
• 200 g maslo;
• 200 g granuliranega sladkorja;
• 90 g kakava v prahu;
• 1 jajce;
• 50 ml mleka.

Recept za sladko klobaso korak za korakom:

1. Vse piškote zvijte v mlinčku za meso, vendar jih lahko pustite, da so razbiti na koščke približno 0,5 cm, to je, kot pravijo, stvar okusa.
2. V ponvi malo stopite maslo, nato dodajte sladkor, kakav v prahu in mleko. Ponev segrevajte, dokler maslo ni popolnoma tekoče in se vsi kristali sladkorja raztopijo.
3. Nato glazuro odstavimo s štedilnika in pustimo, da se tiho ohlaja deset minut. Jajca stepamo z metlico ali vilicami, dokler rumenjak in beljak ne postaneta homogena, ter vlijemo v ohlajeno glazuro.
4. Zmešajte piškote in glazuro. Iz nastale viskozne mase oblikujte klobaso, jo zapakirajte in ohladite, dokler se popolnoma ne strdi. To lahko zahteva čez noč v hladilniku.

Ovoj za oblikovano klobaso je lahko živilski film, pergament za peko, folija ali navadna plastična vrečka. V slednjem primeru je treba maso položiti na njeno dno in jo razporediti v obliki dolgega valja.

Kuharski recept kot v otroštvu

Mnogi ljudje to poslastico povezujejo z otroštvom. Tudi zdaj, ko lahko v trgovinah kupite različne sladkarije, mnogi raje kuhajo slaščičarsko klobaso, ker je, prvič, okusna, in drugič, otroci lahko sodelujejo v procesu kuhanja. Zanje bo izvedljivo in zanimivo.

Za recept, kot v otroštvu, morate vzeti:

• 500 g piškotkov;
• 100 g masla;
• 100 ml kisle smetane;
• 30 g sladkorja;
• 30 g kakava v prahu.

Slaščičarsko klobaso pripravimo na naslednji način:

1. Z mešalnikom ali mlinom za meso naredite drobtine iz krhkega peciva.
2. Preostale sestavine damo v ponev, premešamo in na srednjem ognju zavremo.
3. V skledo s piškotnimi drobtinami vlijemo glazuro in vse dobro premešamo. Če je masa nenadoma preveč suha, lahko to odpravite z dodajanjem kisle smetane.
4. Naredite klobaso, jo zavijte v folijo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

S kondenziranim mlekom

Popolnoma mogoče je pripraviti kremo, ki združuje sestavine v razsutem stanju ne samo iz običajnih kravje mleko, ampak tudi iz kondenziranega mleka. V tem primeru vam niti ni treba uporabiti štedilnika, zato je pravi čas, da se skupaj z otroki lotite tovrstnega sladkega kuhanja, a pred tem morate odmeriti:

• 600 g piškotov iz krhkega peciva;
• 370 g kondenziranega mleka;
• 200 g mehkega kremnega masla;
• 100 g kakava v prahu;
• 100 ml tople vode.

Priprava:

1. Pol kilograma piškotov pretlačimo v fin prah, ostale nalomimo na srednje velike kose.
2. V drugi posodi zmešajte kakav v prahu in toplo vodo, dodajte kondenzirano mleko in mehko maslo. Kremo temeljito premešamo z metlico ali mešalnikom.
3. Vse piškote vlijemo v posodo s kremo, zmes dobro premešamo in oblikujemo eno ali več podolgovatih klobas. Kose zavijemo v folijo in po štirih urah v zamrzovalniku so klobase pripravljene za postrežbo.

Končni izdelek lahko povaljamo v kakavovem prahu, orehove drobtine, kokos ali sladkor v prahu. Končno izkoščičenje bo dodalo realistično podobnost pravi klobasi.

Z dodanimi oreščki

Recept za to sladko klobaso zahteva orehe, lahko pa jih nadomestite s poljubnimi (arašidi, pinjole, lešniki, mandljevi lističi). Navadna sončnična semena bodo narezana videti prav tako impresivno.

Orehi in drugi potrebni izdelki se uporabljajo v naslednjih razmerjih:

• 200 g piškotov iz krhkega peciva;
• 100 g masla;
• 90 g granuliranega sladkorja;
• 80 g orehi;
• 50 g kakava v prahu;
• 45-50 ml smetane (lahko jo nadomestite z mlekom).

Kako narediti sladko klobaso:

1. Orehe rahlo popražite v vroči, suhi ponvi, da izboljšate njihov okus in aromo. Nato jih sesekljajte z nožem ali mešalnikom, vendar tako, da se v masi orehov ohranijo veliki vključki.
2. Polovico celotne količine piškotov zmeljemo skoraj v prah, drugo polovico pa na večje kose. Na tej stopnji bodo pomočniki gospodinje valjar, nož in mešalnik.
3. Orehe in piškote stresite v eno posodo, ki je primerne velikosti.
4. V velikem loncu (dovolj velikem, da sprejme mešanico piškotov in oreščkov) zmešajte kakav, smetano in sladkor. Mešanico položite na srednja vročina in (zelo pomembno!) ob neumornem mešanju dovedemo do homogenega tekočega stanja in zavremo.
5. Kuhano kakavovo pasto odstavimo s štedilnika, nekoliko ohladimo in ji dodamo na kocke narezano maslo, mešamo dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Zdaj noter čokoladna krema Po koščkih vmešajte piškote in orehe. Iz goste viskozne mase oblikujemo klobaso, jo zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi.

Čokoladna klobasa iz preprostih piškotov z banano

Ta čokoladna klobasa daje navaden okus po piškotih okusna sladica, zahvaljujoč trpki kislosti suhih sliv in kremni sladkosti banan. Poleg tega bodo brbončice drugače zaznale to poslastico neposredno iz hladilnika in rahlo odmrznjeno.

Sestavine za pripravo sladice:

• 300 g preprostih piškotov iz krhkega peciva;
• 300 g masla;
• 200 g orehov;
• 200 g suhih sliv;
• 1 banana;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• 90 g kakava v prahu;
• 30 ml konjaka ali likerja;
• 5 g muškatnega oreščka;
• 5 g cimeta;
• 10 g vanilijev sladkor.

Zaporedje:

1. Vsako suho slivo razrežite na dva ali tri kose. Orehe sesekljajte s kuhinjskim nožem. Piškote zdrobite z rokami in pokapajte s konjakom, nato zmešajte s suhim sadjem, oreščki in začimbami (cimet in muškatni orešček), premešajte nastalo zmes.
2. Sladkorju dodajte kakav v prahu. Mehko maslo z mešalnikom bolj tekoče stepemo, postopoma dodajamo sladkor in kakav. Banano (po možnosti ne prezrelo) narežite na srednje velike kocke.
3. Vse sestavine za torto zmešajte z masleno kremo. Na mizo razgrnemo živilsko folijo in nanjo položimo nastalo maso. Oblikujte klobaso, jo zavijte v folijo in pustite, da se sladica strdi na hladnem.

Kako to pripraviti s karamelo?

Ta različica slaščičarske klobase bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim. Končana poslastica bo imela prepoznavno aromo čokolade"Kamilica", če pa je klobasa pripravljena izključno za otroke, se lahko "odrasla" sestavina izpusti.

Kaj boste potrebovali med postopkom priprave:

• 200 g piškotov iz krhkega peciva;
• 150 g karamele;
• 150 g masla;
• 100 g kakava v prahu;
• 15-30 ml konjaka.

Algoritem dela:

1. Piškote zmeljemo skoraj v prah in jih pomešamo s kakavom v prahu.
2. Karamelam odstranimo ovoje in jih skupaj z maslom položimo v ponev. Mešanico segrevajte na srednjem ognju, ne pozabite nenehno mešati. Takoj, ko zmes postane homogena, vlijemo konjak.
3. Zmešajte masleno in karameleno kremo s piškoti in kakavom. Vse sestavine s hitrimi krožnimi gibi, saj se krema hitro strdi, povežemo in oblikujemo klobaso.
4. Zavijte obdelovanec in ga postavite v zamrzovalnik za dve uri ali pa ga pustite na polici hladilnika čez noč.

Hiter in enostaven recept

V primerjavi z drugimi različicami te sladice je ta klobasa pripravljena zelo hitro in je sestavljena iz samo štirih komponent, ki jih je treba vzeti v naslednjem razmerju:

• 300 g drobtin iz krhkega peciva;
• 90 g kakava v prahu;
• 150 g masla;
• 150 g kuhanega kondenziranega mleka.

Hiter in enostaven način kuhanja:

1. Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika in pustite čez noč sobna temperatura. Ko začnete kuhati, mora postati mehak in kremast.
2. Maslo z nežno kremasto konsistenco stepemo z mešalnikom s kuhanim kondenziranim mlekom v zračno kremo. Posebej dodamo piškotne drobtine in kakav v prahu ter premešamo. Združite smetano in suhe sestavine.
3. Maso previdno premešamo ali pregnetemo, oblikujemo v podolgovat valj in ko se strdi v hladilniku, jo lahko postrežemo k čaju.

Slaščičarsko klobaso lahko pripravite ne samo v obliki valja, iz mase lahko oblikujete sladkarije in vsako od njih na primer potopite v čokoladna glazura ali notri skrijte oreh. Veliko klobaso lahko pripravite z nadevom iz kuhanega kondenziranega mleka, gosta marmelada ali marmelado. Ne bojte se eksperimentirati in takrat boste morda lahko izumili svoj edinstven recept za sladko klobaso.

Skoraj vsi so imeli čokoladno klobaso kot eno od svojih otroških sladkarij. IN Sovjetski čas slaščičarski izdelki so bili redki in zelo dragi. Zato so gospodinje našle izhod iz situacije z izumljanjem sladkih užitkov »iz nič«. In čokoladna klobasa s piškoti ni nobena izjema - kuha se zelo hitro in posledično dobimo okusna sladica na čajanko.

Avtor: klasični recept Za to sladico boste potrebovali zelo majhen in poceni nabor izdelkov. Čas, potreben za pripravo, ni daljši od petnajst minut.

Izdelki za pripravo čokoladnih dobrot:

• 400 g piškotov
• 100 g mehkega masla
• 3 žlice kakava Nesquik ali njegovega ekvivalenta
• ½ kozarca mleka
• ½ skodelice sladkorja

Postopek kuhanja:

1. V eni posodi zmešajte mleko, sladkor in kakav. Najbolje je, da vzamete emajlirano posodo.
2. Vsebino posode segrejte na štedilniku in dodajte olje. Maslo se mora stopiti. Zmes občasno premešamo, dokler ne postane homogena. Odstranite, ko zavre.
3. Piškote rahlo nalomimo in dodamo v pripravek. Dobro premešaj. Po tem bo pripravljena zmes postala gosta in lahko začnete oblikovati klobaso. Skoraj končni izdelek je treba zaviti v peki papir ali folijo in postaviti v hladilnik, da se klobasa strdi. Običajno je dovolj 1,5-2 uri, nato pa sladico lahko postrežemo.

Pred serviranjem sladko klobaso iz piškotov narežemo na obroče debeline 1-1,5 cm in jih položimo na krožnik.

Na opombo. Piškotke za kuhanje lahko vzamete "Maria", " ptičje mleko« ali kaj podobnega.

Čokoladna klobasa iz piškotov s kakavom - ima okus kot otroštvo

V daljnih 80-ih in 90-ih letih prejšnjega stoletja so to sladico pripravljali z uporabo preprostega kakava v prahu, za posnemanje svinjske masti, kot v pravi klobasi, pa so uporabljali orehi ali velike kose piškotov iz krhkega testa.

Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g jubilejnih piškotov
• 200 g masla
• 250 g kakava v prahu
• 200 ml kisle smetane
• 100 gramov granuliranega sladkorja, lahko tudi več (odvisno od okusa).

Kako kuhati:

1. Vse sestavine zmešamo in oblikujemo klobase.
2. Klobase zavijte v film za hrano ali pergament.
3. Pusti noter zamrzovalnik 30-45 minut.

Količina sestavin se lahko razlikuje, zato se morate osredotočiti na debelino nastale mase - mora imeti dovolj obliko, se ne drobiti ali širiti.

Tudi šoloobvezni kuharji začetniki lahko pripravijo takšno poslastico, saj je recept izjemno preprost in pripravljen v nekaj minutah.

Dolžina in debelina čokoladne hrenovke nima standardov - vsak oblikuje izdelek tako, kot mu najbolj ustreza. Eksperimentirate lahko tudi z obliko - okroglo, kvadratno ali obročasto.

S kondenziranim mlekom in oreščki

K čokoladi se odlično podajo oreščki. Predlagamo, da v tem receptu namesto kakava uporabite pravo čokolado in dodate orehe.

Sestavine:

• 400-600 g krhkih piškotov
• 150 g sladkorja
• ½ skodelice mleka
• 300 g orehovih jedrc ali praženih arašidov
• 1-2 tablici temne čokolade (če želite zelo čokoladno klobaso, vzemite več in obratno)
• 200 gramov masla.

Priprava sladice:

1. Bolje je vzeti majhen sladkor, da se hitro raztopi. Dodajte ga mleku in postavite na ogenj. Zavremo, občasno premešamo. Nato ga izklopite.
2. Čokoladice nalomimo in dodamo mleku. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite. Čokolada mora biti popolnoma raztopljena v vroči tekočini.
3. Če uporabimo orehe, jih lahko rahlo sesekljamo, vendar naj ostanejo veliki koščki - posnemali bodo koščke masti iz prave klobase.
4. Piškote dobro sesekljajte, dodajte maslo in z vilicami temeljito pretlačite do gladkega. Nato dodamo čokoladno-mlečno zmes in orehe, ponovno premešamo in zvijemo v klobase.

Po želji čokoladno piškotno klobaso pred serviranjem povaljamo v sladkorju v prahu in nato narežemo na majhne rezine. Sladkor v prahu lahko kupite že pripravljen ali ga pripravite z mlinčkom za kavo iz navadnega sladkorja.

Na opombo. V sladico lahko dodate sesekljane marshmallowe in kandirano sadje. V primeru kandiranega sadja bo klobasa ne le sladka, ampak tudi večbarvna, kar bo nedvomno razveselilo male sladkosnede.

Z dodanimi bananami

Ta recept so izumile sodobne gospodinje na podlagi klasičnega recepta za čokoladno klobaso iz piškotov in kakava. Po istem principu lahko naredite ne samo klobase, ampak tudi pripravite torto brez uporabe štedilnika. Razlika je le v končni fazi - sladke klobase iz piškotov oblikujemo ročno, za torto pa maso vlijemo v model.

Sestavine za bananino klobaso:

• 300 g masla
• 300 g krhkih piškotov
• ½ skodelice sladkorja
• ⅓ žličke fine soli
• 3 žlice instant kakava
• po 1 žlička cimeta, muškatnega oreščka, vanilijevega sladkorja (lahko nadomestite z 1 vrečko vanilije)
• 2 žlici konjaka ali likerja
• 200 g orehovih jedrc
• 200 g suhih sliv
• 1 velika banana.

Priprava sladice po korakih:

1. Olupite banano, njeno sadje in suhe slive narežite na precej velike kose, tako da je sadje vidno v rezu končne klobase.
2. Piškote rahlo razlomite, pokapajte s konjakom ali likerjem, pomešajte z oreščki, suhimi slivami in začimbami.
3. Sladkor zmešamo s kakavom.
4. Mehko maslo stepemo z mešanico kakava in sladkorja, dodamo sol in po želji vanilijo.
5. Zmešajte piškote, koščke banane in stepeno smetano.
6. Zmes lahko damo v silikonski ali raztegljiv pekač za pito, da oblikujemo torto ali oblikujemo klobase. Za hitro strjevanje posodo postavimo v zamrzovalnik.

Končni izdelek lahko okrasite s kandiranim sadjem, žele figurami in sladkorjem v prahu. Priročnost priprave sladice - ni potrebe po peki, postopek je enostaven in hiter.

Na opombo. Če uporabite kakav v prahu, izdelek ne bo tako prijetnega in rahlega okusa in bo po zaužitju pustil ostanke v ustih. Dražje znane blagovne znamke naredijo kakav popolnoma topen. Tovrstni izdelki bodo bolje vplivali na lastnosti okusa sladica.

Kremna biskvitna klobasa s kondenziranim mlekom

Za pripravo te sladice po receptu vam sploh ni treba uporabiti štedilnika, kar naredi postopek še lažji in hitrejši.

Sestavine za kremno klobaso:

• 300 g piškotov
• 200 g zmehčanega masla
• 1 pločevinka kondenziranega mleka
• 1-2 vrečki vanilije

Priprava sladice je zelo preprosta: rahlo zdrobljene piškote združimo z mehkim maslom, kondenziranim mlekom in vanilijo. Sestavine pregnetemo z vilicami, nato pa iz mase oblikujemo podolgovato klobaso, ki jo zavijemo v folijo. Za strjevanje ga postavimo v hladilnik za 1-1,5 ure, če rabimo hitreje, uporabimo zamrzovalnik.

Eden izmed več sodobne možnosti sladica predlaga uporabo karamele. Primerna je katera koli vrsta karamele: razsuta, v ploščicah ali pakiranjih. Bodite previdni: klobasa je zelo sladka!

Za pripravo sladice potrebujete naslednje sestavine:

• 200 g karamele
• 50 g masla
• 400 g piškotov
• 120 g sladkorja
• 120 ml mleka

Priprava poteka na naslednji način:

1. Karamele damo v emajlirano posodo in prelijemo z mlekom, kuhamo na srednjem ognju, dokler se karamele ne raztopijo. Med segrevanjem morate nenehno mešati, da se stopljeni izdelek temeljito pomeša z mlekom.
2. Zmesi dodamo sladkor in maslo, dobro premešamo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
3. Piškote nalomite in dodajte tekoči zmesi. Ko temperatura mase ni več vroča, lahko začnete oblikovati klobase.

Mase ne morete dolgo hladiti, sicer se bo začela strjevati in na koncu ne boste mogli oblikovati klobas. Če se je masa preveč ohladila, jo morate malo segreti.

Definitivni plus te jedi je njegova odlična obstojnost - čokoladne klobase lahko v zamrzovalniku hranite precej dolgo, kadar koli jih vzamete ven in postrežete s čajem ali kakavom z mlekom.

Večina ljudi okus te sladice povezuje z otroštvom. Mame in babice so nas včasih razvajale z domačo čokoladno klobaso, ki je bila okusnejša od kupljenih mafinov in tort, a nam je iz nekega razloga zelo hitro zmanjkalo. Ko so malo dozoreli, so se mnogi naučili sami pripraviti to preprosto sladico, še posebej, ker ni zahtevala nobene zapletene opreme ali kulinaričnih veščin. Čokoladna klobasa v samem preprosta različica sestoji iz zdrobljenih piškotov, kakava in masla. Ničesar ni treba peči ali stepati, le potrpežljivo počakajte, da se »sladki červelat« dodobra strdi. Izboljšani recepti vključujejo oreščke, kandirano ali suho sadje, alkohol, začimbe, vendar načelo kuhanja ostaja enako - vse premešajte, dajte želeno obliko in ohladite.

Kdo je izumil čokoladno klobaso

Čeprav se čokoladna klobasa organsko prilega podobi pomanjkanja hrane v dobi zrelega socializma, bi jo bilo napačno šteti za domači izum. Podobni recepti prisoten v kuhinjah mnogih držav. Na primer, na Portugalskem je ta jed pripravljena iz temne čokolade, mandljev, piškotov in portovca. Končane klobase povaljamo v sladkorju v prahu. Francozi slaščičarski klobasi dodajo malo likerja. V Nemčiji se sorodna sladica imenuje "Kalter Hund", kar dobesedno pomeni "hladen pes". Ime je tako tako, vendar obstaja razlog za domnevo, da so Nemci prišli na idejo mešanja piškotkov s kondenziranim mlekom.

Ni bilo mogoče natančno ugotoviti, kdo je avtor kulinaričnega izuma, vendar prvi recept za slaščičarsko čokoladno klobaso sega v dvajseta leta prejšnjega stoletja. V kuharski knjigi, ki jo je izdal Bahlsen, se je podobna sladica imenovala čokoladni biskvit od Leibniza. Ljudje že od nekdaj imenujejo piškotno pito "Kalter-Hund" in obstaja mnenje, da je treba korenine čudnega imena iskati nekje v kamnolomih. Nemci so piškote s čokolado postavili v obliko kolačka, jih napolnili s sirupom, po ohlajanju pa jih je sladica iz neznanega razloga spominjala na mrzli pasji nos. Različica je neprepričljiva, a v zgodovini obstajajo še hujši dogodki. Drugo ime za to jed Kellerkuchen je kletna torta. Lažje je razložiti - hladilniki so bili pred sto leti redki, jed pa so hladili v kleti.

Slaščičarska klobasa je preprosta sladica, njen recept obvlada vsak. Glavna stvar je, da mora izgledati končna sladkarija prekajena klobasa, dobro zamrznilo in se ni razpadlo. Učinek je enostavno doseči, če upoštevate nekaj pravil:

• Uporabite kakovost in naravne sestavine. Masla ne zamenjajte z namazom ali margarino, kakava v prahu pa – čokoladni napitek. Tudi polnomastno ali kondenzirano mleko mora biti visoke kakovosti.
• Izberite maslene in sladke piškote. Idealno za čokoladne klobase krhko pecivo brez sadnih dodatkov. Piškoti in slane sorte niso primerni.
• Maslo mora biti zmehčano, ne stopljeno na ognju.
• Uporaba sladkor v prahu, in ne pesek - morda se ne bo raztopil in bo škripal na zobeh. Samo zmeljemo sladkor v kavnem mlinčku.
• Piškotov ne meljite do stanja drobnih drobtin - bele lise v čokoladni masi bi morale biti podobne koščkom masti v navadni klobasi.
• Klobas ni priporočljivo zavijati v folijo, ker se bo masa prijela in bo težko odviti končano klobaso.
• Če so piškoti nekoliko suhi, dodajte še maslo, mleko, kondenzirano mleko ali kislo smetano. V skrajnem primeru lahko vlijete malo vrele vode.
• Namesto piškotov ali skupaj z njimi lahko uporabite sladke krekerje, vaflje, koščke biskvita ali nadevov, pečenih za torto.

Kako narediti domačo klobaso doma

Lahko eksperimentirate s sestavo in obliko sladice, pripravite ne eno veliko, ampak več majhnih klobas ali kolobokov, dodate marmelado ali rozine, izberete oreščke po lastnem okusu. Polje za kulinarično domišljijo je precej široko, edina stvar, ki jo je težko spremeniti, je visoka vsebnost kalorij. 100 g čokoladne klobase vsebuje približno 460 kcal.

Klasičen recept za čokoladno klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom

Čokoladna klobasa iz piškotov in kondenziranega mleka je klasičen recept. Je najpreprostejši in če prvič pripravljate slaščičarsko klobaso, je bolje začeti z njo. Barva končne sladice je odvisna od odtenka kakava, okus od znamke piškotov in tekstura od količine kondenziranega mleka.

spojina:

• 100 g masla
• 200 g kondenziranega mleka (pol pločevinke)
• 150-200 g krhkih piškotov
• 3-4 žlice kakava v prahu

Priprava:

1. Pustimo, da se maslo zmehča na sobni temperaturi.
2. Piškote zmeljemo na kakršen koli način - z rokami, z valjarjem ali v blenderju. V cervelatu poskusite pustiti velike delce, ki bodo spominjali na koščke masti.
3. Piškotom dodamo mehko maslo in kondenzirano mleko. Mešajte z lopatko, dokler ni gladka.
4. Postopoma dodajamo kakav in ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice.
5. Zvijte klobaso in jo zavijte v film za hrano ali pergament. Maso lahko položite na folijo, jo zavijete in ji nato daste želeno obliko.
6. Postavimo v hladilnik za 4-5 ur. Odvijemo in narežemo na 1-2 cm debele kose.

Stari recept za čokoladno klobaso s skuto, piškoti, suhim sadjem in kakavom

Ta recept uporablja skuto, orehe, datlje ali drugo suho sadje. Če se masa izkaže za pregosto, jo lahko malo razredčimo z jogurtom, kislo smetano ali mlekom.

spojina:

• 400 g maslenih piškotov
• 250 g mastne skute
• 100-150 g suhih marelic ali izkoščičenih datljev, lahko zmešate več suhega sadja
• 100 g masla
• 70 g praženih orehov
• 50 g sladkorja v prahu
• 30 g kakava v prahu (možno je več, potem bo barva bolj nasičena)

Priprava:

1. Prelijemo čez suho sadje topla voda in pokrito pustimo stati pol ure. Operemo pod tekočo vodo in narežemo.
2. Sesekljajte pražene oreščke.
3. Skuto zmeljemo v blenderju ali skozi veliko sito.
4. Narežite piškote in jih premešajte s kakavom.
5. Dodamo skuto, orehe, suho sadje, maslo in sladkor v prahu.
6. Zamesimo testo. Masa mora biti dovolj gosta, da iz nje oblikujemo klobaso.
7. Zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 3-4 ure.

Recept za piškote, čokolado in kislo smetano

V tem receptu je količina masla odvisna od vsebnosti maščobe v kisli smetani - višja kot je, manj masla morate dodati.

spojina:

• 400 g krhkih piškotov
• Pol kozarca kisle smetane
• 80-100 g masla
• 50 g praženih orehov
• 50 g sladkorja v prahu
• Pol tablice temne čokolade (50 g)
• Vanilijev sladkor

Priprava:

1. Oreščke popražimo in sesekljamo
2. V vodni kopeli stopite čokolado in maslo. Mešajte in poskušajte ne pregreti.
3. Zdrobite piškote.
4. V kislo smetano dodajte sladkor v prahu in vanilijo, premešajte.
5. Vse sestavine zmešajte in gnetite do gladkega.
6. Oblikujte klobase, jih zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za nekaj ur.

Recept z mlekom, kakavom in kandiranim sadjem

Za razliko od recepta za čokoladno klobaso s kondenziranim mlekom ta možnost kuhanja vključuje polnomastno mleko. Sladica bo svetla, če izberete večbarvno kandirano sadje.

spojina:

• Pol kilograma maslenih piškotov
• Maslo -200 g
• Pol kozarca mleka
• 50 g večbarvnega kandiranega sadja
• 50 g praženih orehov ali mandljev
• 4 žlice sladkorja v prahu
• 3 žlice kakava v prahu
• Paket vanilijevega sladkorja

Priprava:

1. Četrti del piškotov zmeljemo ne zelo na drobno, približno 0,5 cm vsakega, ostale zmeljemo na manjše kose.
2. Nasekljajte veliko kandirano sadje in orehe.
3. Zmešajte piškote, kandirano sadje in oreščke. Dodajte kakav v prahu.
4. Segrejte mleko z maslom, raztopite sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
5. V suho maso vlijemo mleko in zgnetemo testo.
6. Oblikujemo klobaso, jo zavijemo v prozorno folijo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Recept z rumenjakom in brez orehov

V tem receptu ni oreščkov. Priprava domače čokoladne klobase poteka po običajnem postopku, vendar je treba piškote dobro zdrobiti, da je tekstura mehka in gosta.

spojina:

• Krhko pecivo - 400 g
• Maslo - 300 g
• Mleko - približno tretjina kozarca
• Sladkor v prahu - 2 žlici
• En surov rumenjak

Priprava:

1. Zdrobite piškote.
2. Zmešamo toplo mleko, mehko maslo, sladkor v prahu in rumenjak.
3. Postopoma dodajte kakav in premešajte.
4. Zmes dodamo k piškotom in dobro premešamo. Dobiti morate viskozno maso.
5. Oblikujte klobaso tako, da jo zavijete v prozorno folijo.
6. Zasukajte konce filma in klobaso za nekaj ur postavite v hladilnik.

Recept s kondenziranim mlekom, čokolado in oreščki

Čokoladna klobasa, recept za katerega vam ponujamo, ima bogat okus. To sladico lahko postrežemo skoraj takoj, ni je treba hladiti.

spojina:

• Kondenzirano mleko (400 g)
• Piškoti s pečenim mlekom - 250 g
• 150 g praženih orehov ali lešnikov
• Maslo - 125 g
• Ploščica temne čokolade (100 g)
• Kakav v prahu - 2 žlici

Priprava:

1. Piškote zmeljemo ne preveč na drobno.
2. Orehe popražimo in sesekljamo z nožem.
3. Čokolado nalomimo, dodamo maslo in ob stalnem mešanju stopimo v vodni kopeli.
4. Ko se čokolada poveže z maslom, vlijemo kondenzirano mleko in dodamo kakav. Mešajte do gladkega in odstavite z ognja.
5. V rahlo ohlajeno zmes dodamo piškote in orehe. Testo pregnetemo z lopatko.
6. Testo razdelite na pol, položite na prozorno folijo in zavijte v klobase.
7. Sladica bo pripravljena, ko se ohladi, vendar je bolje, da jo hranite v hladilniku, da bodo sestavine imele čas, da se "sprijateljijo".

Recept s suhimi slivami, bananami, orehi in likerjem (konjak)

Po tem receptu lahko naredite ne samo klobaso, ampak tudi pravo hitra torta- razlika je le v obliki in dekoraciji sladice.

spojina:

• Krhko pecivo - 300 g
• Maslo - 300 g
• Sladkor v prahu - pol kozarca
• Kakav v prahu - 3 žlice
• Tretjina čajne žličke fine soli
• Vaniljev sladkor in cimet - po žlički, ščepec naribanega muškatnega oreščka
• Liker ali konjak - 2 žlici
• Pražena orehova ali lešnikova jedrca - 200 g
• Suhe slive - 200 g
• Banane - ena velika ali dve majhni

Priprava:

1. Če so suhe slive suhe, jih za pol ure namočimo v vrelo vodo.
2. Olupljeno banano in suhe slive narežemo na ne zelo drobno.
3. Piškote zmeljemo, vendar ne v drobtine. Zalijemo z likerjem (konjakom), dodamo zdrobljene orehe, suhe slive in začimbe.
4. Mehko maslo stepemo s kakavom in sladkorjem v prahu, dodamo ščepec soli in vanilijo.
5. Piškote združite z banano, suhimi slivami in stepeno smetano, premešajte z lopatko.
6. V foliji za živila oblikujte klobase ali zmes nadevajte v tortni model in postavite v hladilnik za nekaj ur.

Če se odločite za torto, jo potresite s sladkorjem v prahu, okrasite s kandiranim sadjem in figurami ter želejem.

Recept s suhimi slivami, brez olja (nizkokalorično)

Te sladice ne moremo imenovati prehranske, vendar je število kalorij v njej veliko nižje kot v tradicionalnih čokoladnih klobasah z maslom, sladkorjem ali kondenziranim mlekom. Suhe slive imajo dimljeno aromo in naredijo okus zelo izviren.

spojina:

• Krhko pecivo - 300 g
• Mleko - 100 ml
• Suhe slive -20-25 kosov
• Kakav - 3 žlice

Priprava:

1. Zdrobite piškote
2. Poparjenim suhim slivam odstranimo semena in jih precej drobno narežemo.
3. Zmešajte piškote, suhe slive, kakav. Prilijemo mleko in premešamo.
4. Oblikujemo klobase in jih zavijemo v prozorno folijo.
5. Postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

Recept s čokolado, rozinami in oreščki

spojina:

• 400 g piškotov
• Ploščica (100 g) temne čokolade
• 20 g kakava
• 100 g sladkorja v prahu
• 100 ml smetane
• 50 g masla
• 100 g rozin

Priprava:

1. Piškote zdrobite, dokler ne ostanejo precej veliki delci.
2. Smetano zavremo, dodamo sladkor v prahu in kakav.
3. Čokolado nalomimo in jo raztopimo v vroči smetani. Če želite pospešiti postopek, ga lahko segrejete na majhnem ognju.
4. Ko se čokolada raztopi, dodamo maslo.
5. Oprane rozine zmešamo s piškoti.
6. Namoči v čokoladno mleko, premešamo.
7. Zmes položimo na živilsko folijo, oblikujemo klobaso in jo povaljamo po mizi, da dobi zaobljeno obliko.
8. Klobaso postavimo v hladilnik za 5-6 ur.

Čokoladna klobasa "Bounty" s kokosovimi kosmiči

Rolada iz klobas s kokosovimi kosmiči ni zelo sladka - to je dobra možnost hitra sladica za kavo.

spojina:

• Krhko pecivo - 200 g
• Pol kozarca vode
• 100 g + 80 g sladkorja v prahu
• 2 žlici. l. kakav v prahu
• 1-2 žlički konjaka
• Kokosovi kosmiči - 80 g
• Maslo - 80 g

Priprava:

1. Zdrobite piškote.
2. V kozici zmešajte vodo in 100 ml sladkorja v prahu. Segrejemo do vrenja, dodamo kakav, raztopljen v majhni količini tople vode. Premešamo, počakamo, da zavre in zalijemo s konjakom.
3. Prelijemo čez piškote in premešamo.
4. Podrgni kokosovi kosmiči z maslom in 80 g sladkorja v prahu.
5. Na folijo za živila položimo plast piškotov, prepojenih s čokoladnim sirupom.
6. Na vrhu je plast kokosovih kosmičev.
7. Zvijemo in za uro ali dve postavimo v hladilnik.

Recept z marshmallows

V tem receptu sesekljan marshmallow posnema zaseko v cervelatu, zato je bolje izbrati belo različico.

spojina:

• Krhko pecivo - 400 g
• Mleko - 180-200 ml
• Sladkor v prahu - 200 g
• Beli marshmallows - 3 kosi.
• Maslo - 180 g
• Kakav v prahu - 4 žlice. l.
• Vanilijev sladkor - vrečka

Priprava:

1. Mleko zmešamo s sladkorjem in kakavom ter zavremo.
2. Kakav odstranite z ognja, dodajte maslo in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Piškote čim bolj drobno zmeljemo.
4. Piškote zmešajte s kakavom do gladkega, dodajte vanilijev sladkor.
5. Marshmallow narežemo na kocke. Da se ne bi prijel na nož, rezilo navlažite z vodo.
6. Združite marshmallow s piškoti, dobro premešajte.
7. Oblikujemo klobaso, jo zavijemo v prozorno folijo in za tri ure postavimo v hladilnik.

Domača sladka čokoladna klobasa je preprosta in okusna sladica. S to poslastico razveselite svoje najdražje in sebe - spominjati se otroštva je vedno prijetno.

Kuhajte okusno domača sladica, ki bo všeč vsem družinskim članom, je povsem preprosta. Če želite to narediti, vam sploh ni treba uporabiti pečice in gnetiti testa. Čokoladna klobasa, poznana iz otroštva, lahko postane dodatek k pijači in samostojna "jed".

Slaščičarska čokoladna klobasa s kondenziranim mlekom

Sestava izdelka:

• Kondenzirano mleko - dve pločevinki.
• Sladkorni piškoti - 700 gramov.
• Maslo - 400 gramov.
• Arašidi - 200 gramov.
• Grenka čokolada - 200 gramov.
• Orehi - 200 gramov.
• Kakav - osem žlic.
• Sladkor v prahu - pol kozarca.

Izdelava klobas

Priprava recepta za slaščičarsko klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom ne bo vzela veliko časa in ne bo zahtevala, da veste vse kulinarične tankosti, saj je to dokaj preprosta za pripravo, a zelo okusna sladica. Najprej morate zdrobiti piškote. Lahko ga položite na desko in razvaljate z valjarjem, pretlačite skozi mlinček za meso ali pa ga preprosto nalomite na majhne koščke. Osredotočili se bomo na zadnjo možnost.

Nalomljene koščke piškotov položimo v primerno skledo. Po receptu je slaščičarska klobasa iz piškotov sestavljena iz velikega števila orehov. Zato morate v skledo dodati pripravljene oreščke. V enakih razmerjih bomo vzeli orehe in arašide. Z nožem jih je treba narezati na majhne koščke in vliti v skledo s piškoti.

Nato potrebujemo majhno ponev, v katero damo maslo in temno čokolado. Ponev postavimo na majhen ogenj; ko se maslo in čokolada stopita, dodamo kondenzirano mleko in kakav. Dobro premešamo, da ne ostanejo grudice. Pustite na ognju, dokler mešanica ne zavre, in takoj ugasnite štedilnik.

Zdaj, po receptu za slaščičarske klobase iz piškotov, morate pripravljeno maso iz ponve vliti v skledo z orehi in piškoti. Vse sestavine temeljito premešamo in pustimo, da se rahlo ohladijo. Nato oblikujemo klobase in jih zavijemo v prozorno folijo. Velikost piškotne klobase, pripravljene po receptu, je odvisna samo od vaše želje. Lahko naredite enega velikega ali več majhnih.

Čokoladni klobasi iz piškotov in kondenziranega mleka, vloženi v folijo, lahko daste bolj zaobljeno obliko, tako da jo z rokami valjate po mizi. Nato ga postavite v zamrzovalnik. Trajalo bo tri do štiri ure, da se klobasa strdi. Po preteku potrebnega časa klobaso vzemite iz hladilnika, odvijte živilsko folijo in jo povaljajte v prahu, potresenem po mizi. Narežite na porcije in postrezite dobroto na mizo. Ko ste pripravili slaščičarsko klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom po klasičnem receptu, se boste sami prepričali, kako enostavno in preprosto je narediti.

Sladka klobasa s kuhanim kondenziranim mlekom

Kar zadeva pripravo, lahko recept za slaščičarsko klobaso iz piškotkov s kuhanim kondenziranim mlekom zlahka imenujemo enega najlažjih. Kondenzirano mleko je že kuhano, zato vam ni treba storiti ničesar. Število sestavin je minimalno. Oglejmo si podrobneje to možnost za pripravo slaščičarskih klobas.

Katere izdelke boste potrebovali:

• Kuhano kondenzirano mleko - dve pločevinki.
• Maslo - en paket.
• Čokoladni piškoti - en kilogram.

Izdelava sladke klobase

Začnimo s piškoti. Preliti ga je treba skozi mlin za meso in dati v skledo. Nato odprite pločevinke kuhanega kondenziranega mleka in ga dajte v ločeno skledo, dodajte rahlo zmehčano maslo. Z mešalnikom zmes dobro stepemo. Čokoladne piškote, mlete skozi mlinček za meso, vlijemo v skledo s stepenim kondenziranim mlekom in maslom ter premešamo do gladkega.

Nato morate iz nastale precej debele mase oblikovati klobase potrebne velikosti, jih položiti na liste oprijemljive folije in zaviti. Na tej stopnji lahko prilagodite obliko klobas. Pripravljeno po preprost recept Pecivo klobase iz piškotov postavite v hladilnik za pet do šest ur. Nato klobaso vzemite iz hladilnika in z nje odstranite film. Klobaso lahko po želji povaljamo v sladkorju v prahu ali kakavu v prahu. Narežemo na kose in postrežemo za zelo okusno in enostavno za pripravo sladico.

Sladka klobasa iz piškotov po GOST

Mnogi ljudje to klobaso povezujejo z otroštvom. Poslastica je dobila ime zaradi podobnosti v kontekstu z mesna klobasa cervelat. Priprava slaščičarske klobase iz piškotov po receptu ni težka.

Zahtevane sestavine:

• Maslo z vsebnostjo maščobe najmanj osemdeset odstotkov - 500 gramov.
• Piškoti - kilogram.
• Krema z desetodstotno vsebnostjo maščobe - deset žlic.
• Kakav - šest žlic.
• Sladkor - 300 gramov.

Postopek kuhanja

Če želite to sladico pripraviti po receptu za slaščičarsko klobaso iz piškotov po GOST, potem morate strogo upoštevati recept in tehnologijo. Vse piškote razdelite na približno tri enake dele, enega od njih razlomite na tri milimetre, ostale pa pretlačite z valjarjem.

Nato na ogenj pristavimo veliko posodo, ki je odporna na vročino in vanjo damo smetano. Segrejte smetano in ugasnite ogenj. Dodamo sladkor, maslo, kakav in dobro premešamo. Prižgite ogenj in ob stalnem mešanju zavrite, vendar ne zavrite. Pretlačene piškote vlijemo v vročo svetlečo zmes in premešamo. Nato dodamo na koščke nalomljene piškote. Ponovno premešajte.

Končana masa za klobase se mora le malo oprijeti rok in imeti gosto konsistenco. Iz nastale mase oblikujemo klobase in jih zavijemo v živilsko folijo. Po potrebi obrežite in postavite v hladilnik za pet do šest ur. Nato ohlajeno slaščičarsko klobaso, pripravljeno po GOST, povaljamo v sladkorju v prahu, narežemo na koščke in postrežemo poslastico z okusom otroštva.

Čokoladna klobasa z rozinami in suhimi slivami

Sestavine:

• Piškotki - 500 gramov.
• Arašidi - 300 gramov.
• Maslo - 250 gramov.
• Kakav - en kozarec.
• Rozine - 200 gramov.
• Temna čokolada - 150 gramov.
• Mleko - 250 mililitrov.
• Suhe slive - 200 gramov.
• Sladkor - 300 gramov.

Kuhanje čokoladne klobase

Izračunano ta recept slaščičarske klobase na 500 gramov piškotov. Vse piškote zmeljemo v mlinčku za meso. Arašide lahko narežemo na koščke ali uporabimo cele. Rozine in suhe slive dobro oplaknemo in poparimo, odcedimo v cedilu in osušimo. Vse sestavine za nadev so pripravljene.

Nato morate vzeti ponev in vanj vliti mleko, dodati kakav, sladkor, premešati in postaviti na majhen ogenj. Ko je mešanica vroča, dodajte maslo. Nenehno mešamo in ko se sladkor raztopi dodamo čokoladne kocke. Takoj ko mešanica zavre, takoj ugasnite ogenj. V vročo čokoladno mešanico damo arašide, rozine, suhe slive in zdrobljene piškote. Vse sestavine dobro premešamo.

Iz mase naredite klobase, jih zavijte v folijo in za pet ur postavite v hladilnik. Nato čokoladno slaščičarsko klobaso narežemo na koščke in postrežemo.

Klobasa iz piškotov in kakava je enostavna za pripravo in neverjetno okusna sladka poslastica, katere recept je znan že od otroštva. Poslastica je bila zelo priljubljena v času Sovjetske zveze, tako kot legendarni oreščki z kuhano kondenzirano mleko. Sladica je zelo zanimiva tudi v evropskih državah. V starem svetu se poslastica imenuje čokoladna salama.

Če želite doma narediti klobaso iz piškotov in kakava, kot ste to počeli v otroštvu, boste potrebovali preprost nabor sestavin, 10-20 minut prostega časa za kuhanje in 2-3 ure, da sladico ohladite v hladilniku.

Pripravil sem več receptov za pripravo slaščičarskih klobas, vključno s tradicionalnimi klasična zasedba in paleto izdelkov ter sodobne, z drznimi dodatki, ki v desetletja uveljavljeno paleto okusov vnašajo pridih izvirnosti.

1. Naj vam ne nasede standardna podolgovata oblika klobase iz kakava in piškotov. Poslastico lahko postrežete v obliki kroglic, stožcev, zvezd in drugih figur. Po želji uporabite posebne kalupe.
2. Pri zavijanju lahko živilsko folijo enostavno zamenjate s folijo ali navadno plastično vrečko.
3. Spremenite okus svoje klobase z uporabo dodatne sestavine: kandirano sadje, rozine, orehi ali muškatni oreščki, aromatizirani piškoti pečeno mleko, jagode, sladkor.
4. Ne marate kakava? Zamenjajte s stopljenim mlekom ali temno čokolado.

Piškotna klobasa - recept kot v otroštvu

Če želite dobiti okusno kakavovo klobaso, vzemite sladke piškote - mlečne, pečene ali vanilijeve.

• Mleko - 3 velike žlice,
• Maslo - 200 g,
• Kakav v prahu - 3 žlice,
• Piškoti - 200 g,
• Sladkor - 1 kozarec,
• Jajce - 1 kos.

1. Piškote prestavim v globoko skledo. Zmeljem ga s pomočjo mešalnika ali mešalnika. Ne zmečkam ga premočno, tako da končana klobasa so bili najdeni veliki delci.
2. V ločeni ponvi zmešam sladko osnovo iz granuliranega sladkorja in kakava. Sestavine dodam stopljenemu maslu. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. Mešam do gladkega. Ugasnem štedilnik in ponev odstavim z ognja. Čokoladno mešanico pustimo 10-15 minut, da se ohladi.
3. Z metlico stepemo jajce. Vlijemo v ohlajeno glazuro in premešamo.
4. V zdrobljena jetra vlijem kakav z maslom in jajcem. Previdno premešam.
5. Na kuhinjski deski oblikujem lične klobase. Zavijem ga folija. Postavila sem v hladilnik za 3-4 ure.

Preden postrežem recept za klobaso na mizo kot v otroštvu, pustim, da se poslastica malo stopi. Dober tek!

Sladka klobasa - klasičen recept

• Piškoti - 500 g,
• Sladkor - 4 žlice,
• Kakav - 3 velike žlice,
• Maslo - 200 g,
• Mleko - pol žlice,
• Orehi - 50 g,
• Kandirano sadje - 50 g,
• Vanilin - po okusu.

1. Z blenderjem nekaj piškotov zmeljem v drobtine. Ostale z rokami razlomim na velike kose. Prelijem v eno posodo.
2. Kandirano sadje in oreščke na drobno sesekljam in dodam k piškotom.
3. V majhni kozici zmešajte kakav s sladkorjem. Mešajte do gladkega brez grudic. Na koncu mešanja dodajte vanilin.
4. Stopljeno maslo sem narezala na majhne kocke, da se hitreje raztopi. Prenesem na čokoladna osnova.
5. Na kuhalnik sem pristavila ponev. Temperaturo gorilnika sem nastavil na minimalno vrednost. Mešam mešanico, dokler se kristalni sladkor popolnoma ne raztopi in maslo stopi. Odstavim s štedilnika. Pustite, da se ohladi 5-10 minut.
6. Čokoladno osnovo vlijem v mešanico kandiranih oreščkov. premešam.
7. Na peki papirju oblikujem klobaso. Za več dolgoročno skladiščenje klobaso zavijte v prozorno folijo.
8. Postavila sem v hladilnik za 2-3 ure.

Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom

Recept ne uporablja sladkorja. Kondenzirano mleko bo klobasi dodalo potrebno sladkost.

• Krhko pecivo - 600 g,
• kondenzirano mleko - 400 g,
• Kakav - 7 velikih žlic,
• Maslo – 200 g.

1. Razlomim piškote. Zdrobim ga s stiskalnico, ostanejo veliki delci.
2. V stopljeno maslo sem dala 7 žlic kakava v prahu. Nalijem cel kozarec kondenziranega mleka.
3. Nastalo čokoladno-mlečno zmes pošljem k zdrobljenim piškotom. Temeljito in počasi premešam.
4. Klobase delam na kuhinjski deski. Sladico zavijem v folijo ali živilsko folijo. Postavila sem v hladilnik za več ur.

Čokoladno klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom sem narezala na okrogle kose. Postrezite s čajem ali kavo.

Kako kuhati klobaso z orehi

• Sladkorni piškoti - 250 g,
• Maslo - 125 g,
• Temna čokolada - 100 g,
• Orehi - 150 g,
• kondenzirano mleko - 400 g,
• Kakav - 2 veliki žlici.

1. Orehe olupim. V ponvi na srednjem ognju rahlo porjavi. Odstavim s štedilnika.
2. Kakav presejem skozi cedilo, da se znebim morebitnih grudic.
3. V kozici raztopimo koščke temne čokolade. Čokoladni zmesi dodamo stopljeno maslo. Za bogat okus dodajte 2 veliki žlici kakava. Temeljito premešajte. Ko se čokolada popolnoma raztopi, dodajte kondenzirano mleko.

Koristen nasvet. Čokoladno-smetanove mešanice ne zavrite.

1. Temeljito premešajte in odstranite z ognja. Pustim v kuhinji, da se ohladi.
2. Sladkorne piškote zmeljem v blenderju ali uporabim stari dobri mešalnik. Ne meljite vseh slaščic v drobne drobtine. Naj klobasa vsebuje srednje velike koščke piškotov.
3. Popečen oreh Previdno sem ga odrezal z ostrim nožem. Piškote zmešam z orehi.
4. Dodam čokoladno maso, goste konsistence. Temeljito premešajte.
5. Oblikujem podolgovate klobase. Zavijem v folijo za živila. Končane kulinarične izdelke sem dal v hladilnik. Po 3-4 urah sladico vzamem iz hladilnika.
6. Klobase narežem na porcije (na okrogle kose) in postrežem s toplim čajem.

Jejte za svoje zdravje!

Kako narediti klobaso iz piškotov brez kakava

Nestandardni pristop k pripravi slaščičarskih klobas iz piškotkov brez kakava. Sladkost sladici dajeta okusna kremasta karamela in kondenzirano mleko.

• Piškoti - 400 g,
• Kremna karamela - 400 g,
• kondenzirano mleko - 400 g,
• Maslo – 200 g.

1. Toffee in maslo sem dal v veliko globoko skledo. Nastavil sem na majhen ogenj. Sestavine neprestano mešam in stopim. Dobim vročo kremasto maso svetle karamelne barve. Odstavim z gorilnika in pustim, da se ohladi.
2. Kar nekaj piškotov. Za hitrejše mletje uporabite mešalnik. Pecivo dam v vrečko in ga razvaljam z valjarjem. Nekaj ​​piškotov z rokami razlomite na srednje velike kose.
3. Ohlajeno sladkarsko-smetanovo zmes preložim na suho zmes. Temeljito premešajte z žlico in postopoma spremenite v homogeno in mehko pasto.
4. Dal sem ga na tablo. Brezoblično maso previdno oblikujem v podolgovato klobaso. Pokrijem s folijo za živila, jo potegnem po robovih, da nastane velik "bonbon". Dam v zamrzovalnik za 5-6 ur ali pa čez noč v hladilnik.

Recept z rozinami in orehi

• Kakav - 2 veliki žlici,
• Maslo - 200 g,
• Sladkor - 1 velika žlica,
• kravje mleko - 100 ml,
• Piškoti - 400 g,
• Rozine, orehi, sladkor v prahu - po okusu.

Koristen nasvet. Ne pretiravajte. Ne dovolite, da se vaši slastni sladkorni piškoti spremenijo v prah. Sladica naj vsebuje majhno količino celih delcev slaščice majhna velikost.

1. Nekaj ​​piškotov zdrobim s strojčkom za pire ali pa jih razvaljam z valjarjem.
2. Orehe sesekljam na kuhinjski deski. Vlijem v zdrobljena jetra in dodam sladkor. Premešam in suho mešanico odstavim.
3. V kozici stopim maslo.
4. Nalijem mleko. Osnovo za sladico zavrem. Dodajte suho mešanico in temeljito premešajte.
5. Na koncu dodam še rozine. Posodo odstavim s štedilnika, pustim, da se zmes ohladi in prepoji s slaščicami.
6. Na kuhinjsko desko položim živilsko folijo in oblikujem podolgovato klobaso. Zavijem, skrbno zavežem na vogalih.
7. Da kakavova klobasa ne bo ploska, jo zavijte v podlogo za suši.
8. Dam v zamrzovalnik za 4-6 ur.
9. Natisnem nastalo poslastico. Položimo ga na krožnik in po vrhu potresemo sladkor v prahu.

Čokoladna klobasa "Bounty" s kokosovimi kosmiči

• Kokosovi piškoti - 350 g,
• Sladkor - 5 velikih žlic,
• voda - 100 ml,
• Kakav v prahu - 2 žlici,
• Konjak - 1 čajna žlička,
• Kokosovi kosmiči - 80 g,
• Sladkor v prahu - 80 g,
• Maslo - 80 g.

1. del kokosovi piškoti Zdrobim ga s stiskalnico, drugega pa nalomim na srednje velike kose. Pripravo sladice sem dala na stran.
2. V ločeno ponev nalijte vodo in konjak. Dodam kakav v prahu in kristalni sladkor. Prižgem štedilnik na srednjo temperaturo. Mešajte in zmes zavrite. Glavni cilji so popolna raztapljanje sladkorja in pridobivanje homogene mase.
3. Ponev odstavim s štedilnika. Pustim, da se ohladi v kuhinji, ne dam v hladilnik.
4. Kuham nežno in okusna krema bela. Zmešamo kokosove kosmiče, sladkor v prahu ter zmehčano in stopljeno maslo.
5. Čokoladno mešanico sem razporedila po peki papirju. dodam na vrh bela krema. Priboljšek zavijem v rolado. Pokrijte s prozorno folijo.
6. Klobaso pošljem, da se ohladi 60-90 minut v zamrzovalniku.

Kako narediti nenavadno sladko klobaso brez mleka

Nestandardni recept za pripravo okusne in izvirne klobase brez mleka doma. Rabljeno drzna kombinacija temna čokolada, smetana in ... sveže korenje, ki daje poslastico nenavaden okus in rdečkasto barvo.

• Korenje - 250 g,
• Jabolko - 1 kos srednje velikosti,
• Trsni sladkor - 5 žlic,
• Maslo - 120 g,
• Piškoti "Jubilej" - 200 g,
• Arašidi - 25 g,
• mandlji - 50 g,
• Kondenzirano mleko - 3 velike žlice,
• Cimet - četrtina čajne žličke
• Ingver (suh) - četrt čajne žličke,
• vanilin - 2 g,
• Smetana 33 odstotkov maščobe - 3 žlice,
• Temna čokolada - 100 g.

1. Sveže korenje temeljito operem in olupim. Naribam ga z najmanjšo frakcijo. Prestavimo v ponev, dodamo sladkor in maslo (malo več kot polovico). Na majhnem ognju dušimo 15-20 minut.
2. Jabolko olupimo in nasekljamo na strgalo. Prenesem ga v korenje in temeljito premešam. Dušim še dodatnih 5-10 minut.
3. 100 gramov piškotov zmeljem v blenderju do rahlih drobtin. Ostalo skupaj z orehi grobo sesekljam.
4. Korenčkovo-jabolčno zmes odstavim s štedilnika. Dodam preostalo maslo. premešam. Najprej razporedim drobtine za pecivo, nato pa zmes večjih delov (skupaj z orehi). Spet se vmešavam.
5. Na peki papirju previdno oblikujem klobaso. Zavijem ga v film, da preprečim vremenske vplive. Prestavim na širok krožnik in postavim v hladilnik za 6-7 ur.
6. Uro pred končanim ohlajanjem se lotim priprave čokoladne glazure. Smetano vlijemo v manjšo kozico. Segrejem, vendar ne zavrem. Dala sem na koščke nalomljeno temno čokolado. Povečam toploto. Neprestano mešam in čakam, da se temna sestavina popolnoma raztopi v svetli masi.
7. Odstavim z ognja. Pustim, da se ohladi na sobni temperaturi.
8. Glazuro prelijemo čez piškotno klobaso v enakomerni plasti. Postavil sem ga v hladilnik za 5-6 ur, ne da bi ga zavil v film.

Nenavadna sladica je pripravljena!

Koliko kalorij je v piškotni klobasi?

Maslo, sladkor, piškoti, kondenzirano mleko - izdelki, ki povečujejo energijska vrednost priboljški. Čokoladna klobasa ima, odvisno od recepta in sestavin, vsebnost kalorij 410-480 kcal na 100 g izdelka. To je visoka številka.

Nežna in v ustih topljiva poslastica vsebuje veliko maščob (20-23 g) in veliko ogljikovih hidratov (45-50 g) na 100 g. Bolje je, da s sladico ne pretiravate.