Recept za hitro solato s svinjskim mesom. Recepti za okusne solate s svinjino in zelenjavo

Solata s svinjino in grozdjem- zanimivo in nenavadno, a nič manj okusno, zadovoljivo in hranljiva jed, ki s svojo prisotnostjo okrasi vsako praznično ali vsakdanjo mizo.

Solata bo po okusu skoraj vsem ljubiteljem praznične jedi, predvsem zaradi zanimive kombinacije okusov. Za pripravo potrebujemo svinjski file, grozd belega grozdja brez pečk, nekaj strokov česna, malo masla in sončničnega olja, sojina omaka, tekoči med, zrela srednje velika limona, nekaj orehi, nekaj šopkov svežega kopra in peteršilja, pa tudi sol, mleti črni poper in druge začimbe - glede na okusne preference kuharja.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g.
  • belo grozdje brez kosti (kišmiš) - 500-600 g.
  • česen - 3-4 stroka
  • maslo - 2-3 žlice. l.
  • sončnično ali oljčno olje; - 4-5 žlic. l.
  • sojina omaka - 2-3 žlice. l.
  • tekoči med - 2-3 žlice. l.
  • limona - 1 kos.
  • orehi - 7-8 kosov.
  • svež koper in peteršilj - 1-2 šopka
  • sol, mleti črni poper - po okusu

Recept:

1. Svinjski file oplaknite pod toplo tekočo vodo, osušite in narežite na majhne kocke.

2. Nekaj ​​strokov česna olupimo in narežemo na tanke rezine.

3. V segreti ponvi malo stopimo maslo v kateri je treba pražiti meso in česen, dokler ni meso popolnoma kuhano.

4. Pražite na močnem ognju, ne pozabite premešati.

5. Preden ugasnemo ogenj, meso solimo in popramo (po okusu) ter pokrijemo s pokrovko.

6. Na drobno naribajte limonino lupinico, jo dajte v posebno posodo, nato dodajte sojino omako, tekoči med in nekaj ščepcev soli in popra, premešajte do gladkega.

7. V ločeni ponvi pražite belo grozdje brez pečk in koščic ter medeno-limonin preliv, dokler grozdje ne postekleni.

8. Nekaj ​​orehov olupimo, zdrobimo in dodamo v ponev k grozdju ter med stalnim mešanjem pražimo 1-2 minuti.

9. Pripravljene sestavine dajte v lepo skledo za solato, dobro premešajte, solite in poprajte po okusu, okrasite s celimi listi peteršilja in pustite stati 20-30 minut, nato pa postrezite.

Zanimivo in nenavadno, izredno okusno, zdravo in hranljiva solata pripravljen! Dober tek vsem!

"Generalova" mesna solata

"Generalova" mesna solata- preprosto, praktično in okusna jed za večerjo ali praznično mizo. Za pripravo te solate boste potrebovali meso (kakršno koli bo zadostovalo), nekaj sveže korenje srednje velika, velika rdeča pesa, piščančja jajca, trdi sir, nekaj strokov česna, nekaj orehov, sončnično olje, majoneza "Delicacy", pa tudi sol in črni poper (po okusu).

Sestavine:

  • 250-300 gramov svinjski file;
  • 150-200 gramov trdega sira;
  • 2-3 kos. korenje;
  • 3-4 kos. piščančja jajca;
  • velika pesa;
  • 2-3 stroka česna;
  • 2-4 kos. orehi;
  • sončnično olje;
  • majoneza "Delicious";
  • sol, mleti črni poper - po okusu

Recept po korakih:

1. Trdo skuhajte nekaj kokošjih jajc, nato odcedite vrelo vodo in jih prelijte hladna voda. Olupite lupino in naribajte na grobem ali srednjem ribniku.

2. Korenje oplaknemo in olupimo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo 20-30 minut v rahlo osoljeni vodi, ki ji dodamo ščepec sladkorja. pripravljena kuhano korenje ohladite, nato naribajte na srednjem ali grobem strgalu. Lahko ga tudi naribate na strgalniku za korejski korenček.

3. Operite peso iz umazanije, nato prelijte velik znesek vrelo vodo in kuhajte 45-60 minut. Vode ne solite. Kuhano peso ohladimo, olupimo in naribamo na srednjem ribniku. Pesi je priporočljivo dodati ščepec soli in mlet črni poper.

4. Orehe olupimo in rahlo popražimo v suhi ponvi, nato pa sesekljamo v mešalniku.

5. Mesni file sperite pod hladno vodo in narežite na srednje velike kocke, nato pa jih prepražite v majhni količini rastlinskega olja v segreti ponvi, dodajte malo popra, soli in drobno sesekljanega česna. Ocvrto meso ohladimo in damo v globoko skledo za solato.

6. Ocvrto meso pokrijte s plastjo majoneze, nato naribajte trdi sir na srednjem graterju. V tretjo plast položite jajca, na vrhu pa je naslednja plast korenje. Po korenju položite kuhano naribano peso in namažite z majonezo. Sesekljani orehi so zadnja plast te solate. Končano solato pustite stati 30-40 minut sobna temperatura tako da so plasti solate prepojene.

7. Solato tik pred serviranjem okrasite z najljubšimi zelišči in naribanim sirom. Okusna in hranljiva mesna solata je pripravljena! Dober tek vsem!

Praznična mesna solata "Shabu-shabu"

tajski državljan shabu shabu solata- zanimiva, nenavadna in okusna solata, ki je nastala iz originala azijska kuhinja. Za pripravo te solate morate imeti naslednje izdelke: nekaj posušenega lignjega, sveža svinjina, nekaj češnjevih paradižnikov, nekaj strokov česna, več vrst omak (sladka "Chili" in "Thai for fish"), srednje velika vijolična čebula, šopek listov zelene solate , posušen čili in črni poper , limetin sok, pa tudi več šopkov zelenjave, sladkorja, soli in začimb - po okusu.

Sestavine:

  • 350-400 gramov svinjsko meso po možnosti brez maščobe;
  • 200-250 gramov češnjevih paradižnikov;
  • 50-100 gramov posušenega mesa lignjev;
  • 2-3 kos. vijolične čebulice srednje velikosti;
  • 2-3 kos. strok česna;
  • rafinirano sončnično in sezamovo olje;
  • naravni ali zgoščeni limetin sok;
  • sladka čili omaka in tajska ribja omaka;
  • posušena čili paprika in mleti črni poper;
  • zelenice kopra, peteršilja in cilantra;
  • sladkor, sol, začimbe - po okusu.

Recept:

1. Svinjino dajte za nekaj ur zamrzovalnik, nato pa zamrznjeno meso narežite na zelo tanke rezine.

2. Čebulo olupimo, nato narežemo na rezine, potresemo s sladkorjem in potresemo z naravnim oz. zgoščen sok apno in pustite 20-30 minut, da se čebula marinira.

3. Posušeno meso lignjev temeljito nasekljamo. Olupite in drobno sesekljajte nekaj strokov česna. Posušenemu rdečemu čiliju odrežemo pecelj, nato pa ga prav tako previdno sesekljamo.

4. Narezane mesne plošče za nekaj sekund potopimo v stalno vrelo (po želji rahlo osoljeno) vodo (dokler plošče ne spremenijo barve), nato pustimo, da se svinjina ohladi in damo v eno posodo.

5. Zmešajte sezamovo in sončnično olje, nato mešanico segrejte v ponvi. Pražite česen in poper, dokler se ne pojavi značilna aroma. Marinirani čebuli dodamo popražen česen in poper. Tam dodajte lignje in mešanico omak. Ohlajene že pripravljene mesne plošče dodamo ostalim sestavinam solate.

6. Češnjeve paradižnike temeljito operemo in prerežemo na pol. Po želji dodamo na tanke trakove narezano sladko papriko.

7. Izperite liste zelene solate in jih položite na ravno posodo. Končano solato položite na liste zelene solate, nato potresite z drobno sesekljano zelenico in ob straneh okrasite s češnjevimi paradižniki. Solato postrežemo nekoliko ohlajeno. Dober tek vsem!

Preprosta mesna solata "Prigrizek"

Solata "Prigrizek" bo odlična malica ali samostojna jed za večerjo v toplem družinskem krogu ali sprejemu. Za pripravo te solate potrebujemo nekaj svinjskih ušes, nekaj gomoljev krompirja in čebule (po možnosti rdeče), 15-20 prepeličjih jajc, daikon (bela redkev), konzerviran fižol, velik šopek listov solate, več šopkov zelišč (peteršilj, koper, koriander), kis (vinski) in olivno olje, mlada zelena čebula, pa tudi sol, mleti črni poper in začimbe - po lastnem okusu.

Sestavine:

  • 50-100 gramov svinjskih ušes;
  • 150-200 gramov krompirja;
  • 2-3 kos. rdeča čebula;
  • 15-20 kosov. prepeličja jajca;
  • majhna bela redkev (daikon);
  • 1,5 pločevinke konzerviranega fižola;
  • 1-2 šopkov zelenih listov solate;
  • 1-2 šopka zelenjave (peteršilj, koper, cilantro);
  • 1-2 šopka mlade zelene čebule;
  • 1-2 žlici. l. vinski kis;
  • 3-4 st. l. olivno olje;
  • sol, mleti črni poper, začimbe - po okusu.

Recept:

1. Sveža svinjska ušesa temeljito sperite pod hladno tekočo vodo, nato jih kuhajte v slani vodi 1,5-2 ure, dokler niso popolnoma kuhana. Vodi je priporočljivo dodati nekaj lovorjevih listov in zrn črnega popra.

2. Krompirjeve gomolje temeljito sperite, nato kuhajte v uniformah, dokler niso kuhane, nato ohladite, znebite lupine in narežite na majhne kocke.

3. Trdo skuhajte prepeličja jajca, nato odcedite vrelo vodo in prelijte hladno vodo za 2-3 minute. Ko se jajca ohladijo, odstranimo lupine in jih prerežemo na pol.

4. Olupite več glav rdeče čebule in jih narežite na majhne kolobarje (ali pol obročke). Sesekljano čebulo damo v manjšo posodo in mariniramo v mešanici sladkorja in kisa 2-3 ure, nato marinado odcedimo in pripravljeno čebulo stisnemo.

5. Peteršilj, koper in cilantro temeljito sperite, cilantro ločite od vej. Oprano zeleno narežemo na majhne koščke, fižol iz pločevinke damo v cedilo in počakamo, da vsa tekočina odteče, nato pa fižol temeljito splaknemo pod hladno tekočo vodo.

6. Daikon operemo in olupimo, nato pa ga narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobem strgalniku ali strgalniku korejskega korenja.

7. Kuhano prašičja ušesa narežemo na majhne koščke ali kocke (neobvezno).

8. Pripravljene sestavine solate zmešajte v globoki skledi ali skledi za solato, obilno potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Po okusu dodamo nekaj ščepcev soli in mletega črnega popra, nato ponovno dobro premešamo.

9. Dno ravne sklede za solato pokrijte z listi zelene solate, na katere položite končano solato. Pred serviranjem okrasite prepeličja jajca in potresemo s preostalim drobno sesekljanim zelenjem in perjem mlade zelene čebule. Dober tek vsem!

Za pripravo solate s svinjino je bolje vzeti mehko, nežno meso brez žil, kosti in filmov. Lahko ga skuhamo v slani vodi, ocvremo na olju z začimbami ali spečemo v pečici. Končano meso narežemo na kose želene velikosti in oblike: kocke, palčke, slamice, rezine itd.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za svinjsko solato je:

Svinjina se zelo dobro ujema s katero koli zelenjavo: krompirjem, korenjem, peso, čebulo, paradižnikom, kumarami, zeljem, redkvico. In tudi s stročnicami, žiti, nekaj sadja in jagodičja, s katerim koli zelenjem. Po lastni presoji ga lahko sesekljate v solato, pomešate s tistim, kar se nahaja doma v kuhinji - in v večini primerov se bo izkazalo okusno. Ampak seveda je bolje, da tega ne storite.

V resnici sta samo dve pravili. najprej Če je meso staro, žilavo, ga lahko zmehčate v marinadi tako, da svinjino v njej pustite stati celo noč. drugič Zaradi prisotnosti kisa ali drugih posebno dišečih elementov v marinadi bo meso pridobilo izrazit okus, kar morda ne bo preveč vplivalo na splošni okus solate. Da to »nivelirate«, lahko meso kombinirate s sestavinami, ki zelo dobro nevtralizirajo tuje vonjave in okuse. to kuhan krompir in fig.

Pet najhitrejših receptov za svinjsko solato:

Solato s svinjino lahko postrežemo hladno ali toplo. V drugem primeru je bolje, da to storite takoj med kuhanjem, saj bo solata izgubila polovico okusa, če je ne pojeste takoj, nato pa jo pogrejete. Pozor! Topla svinjska solata ni priporočljiva! Bolje je jesti ohlajeno.

V nasprotju s splošnim prepričanjem je svinjina takoj za jagnjetino najlažje prebavljivo meso, njena maščoba pa je manj škodljiva za ožilje kot govedina. To meso ima mehko teksturo in prijeten sladkast priokus. Zato je idealno kombiniran s številnimi izdelki, vključno z jagodami, suhim sadjem, sirom in zelenjavo. Svoje najdražje lahko presenetite s pripravo krepkih in preproste solate s svinjino.

[ Skrij ]

Solata "Trgovec" s svinjino

Med vsemi solatami s svinjskim mesom je ta morda najbolj znana. Zelo pogosto ga je mogoče videti med predjedmi v restavracijah ruske kuhinje. Po imenu bi morda pomislili, da je jed finančno precej draga, a temu sploh ni tako. Vsebuje samo razpoložljivi izdelki, a okus ni nekaj tako trgovskega, kraljevskega.

Sestavine

  • svinjina (lahko vzamete jezik) - 300 g;
  • zeleni konzervirani grah - 1 pločevinka;
  • veliko korenje - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • velika čebula - 1 kos;
  • namizni kis - 3 žlice. l.;
  • majoneza - po okusu;
  • sladkor - 3 žlice. l.;
  • sol poper.

Koliko kalorij

Navodila po korakih

  1. Meso skuhamo v vodi z dodatkom soli, začimb in čebule. Ohladimo, narežemo na kocke.
  2. Trdi sir naribamo ali narežemo na kocke.
  3. Čebulo narežemo na tanke kolobarje, potresemo s sladkorjem, prelijemo s kisom in ji v posodi dodamo vrelo vodo. Pustite, da se marinira 10-15 minut. Po pretečenem času čebulo dobro ožamemo ali splaknemo pod tekočo vodo.
  4. Korenje naribajte na grobo ali posebno strgalo za korejsko korenje, prihranite rastlinsko olje.
  5. Odcedite tekočino iz konzerviranega graha.
  6. Vse izdelke dajte v skledo, dodajte malo soli in popra. Dodamo majonezo, vse dobro premešamo. Solato pustimo stati v hladilniku 40 minut, nato jo prestavimo v skledo za solato.

Foto galerija

Solata s svinjino in čebulo

Svinjina vsebuje največjo količino vitaminov B med vsemi drugimi vrstami mesa. Bogat je tudi z železom, magnezijem in cinkom. Uporabne snovi lahko dobite tako, da poskusite to mesno solato, ki je zelo hitro pripravljena. Hkrati pa okus in videz je zelo zanimivo in izvirno.

Sestavine

  • svinjina (boljši plečni del) - 450 g;
  • bela čebula - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos .;
  • zelenice - 1 kup.

Za marinado:

  • pitna voda - 75 ml;
  • sol - 1,5 žličke;
  • sončnično olje - 3 žlice. l.;
  • sladkor - 3-4 žlice. l.;
  • kis (namizni ali vinski) - 10 žlic. l.;
  • mleti črni poper.

Koliko kalorij

Navodila po korakih

  1. Svinjino skuhamo v slani vodi z dodatkom čebule, pimenta, lovorja in drugih začimb po želji. Meso ohladimo neposredno v juhi, narežemo na trakove in pokrijemo oz folija da bi se izognili navijanju.
  2. Čebulo sesekljajte na tanke kolobarje.
  3. Iz vode, kisa, soli, sladkorja in popra pripravite marinado ob upoštevanju navedenih razmerij.
  4. Meso in čebulo z zelišči dajte v eno posodo, obilno prelijte z marinado. Solato pustite v hladilniku vsaj 8 ur in občasno nežno premešajte.
  5. Pred serviranjem osvežite z zelišči. Po želji okrasite s semeni granatnega jabolka ali rezinami rdeče paprike.

Približni čas kuhanja pol kilograma svinjine ni več kot 1 uro. Zelo pomembno je, da mesa ne prepečemo, sicer bo med rezanjem razpadlo.

Foto galerija

Pesna solata s svinjino

to okusna solata je zelo preprosta za pripravo, kljub temu pa lahko okrasi vsako praznično mizo oz večerna zabava. Glede na uporabljene izdelke je jed nekoliko podobna sledu pod krznenim plaščem, vendar je okus popolnoma drugačen - bolj nežen in prefinjen.

Sestavine

  • korenje - 2 kos .;
  • svinjina - 300 g;
  • pesa - 2 kos .;
  • jajca - 5 kosov;
  • sir - 100 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • majoneza - po okusu;
  • granatno jabolko - za dekoracijo.

Koliko kalorij

Navodila po korakih

  1. V različnih posodah skuhajte jajca, svinjino in peso.
  2. Peso grobo naribajte, česen stisnite skozi stiskalnico. Jajca, svinjino in korenje narežemo na majhne kocke.
  3. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo.

Solato zložimo v naslednjem vrstnem redu:

  • svinjina;
  • pesa, pomešana s česnom;
  • korenček;
  • jajca.

Vsako plast premažemo z majonezo. Solato potresemo z naribanim sirom in okrasimo s semeni granatnega jabolka. Pripravljen obrok damo za 2 uri v hladilnik, da se prepoji.

Foto galerija

Lažji recept za solato s svinjino in peso je v svojem videu delila avtorica kanala Oksana Valerievna.

Solata s prekajeno svinjino

Uživanje svinjskega mesa blagodejno vpliva na rast mišične mase, potenco, delovanje srca in pomaga pri izločanju slabega holesterola. Enako predjed je tudi enostavno pripraviti, saj nobenega izdelka ni treba kuhati ali cvreti. svinjska solata prekajeno meso Izkaže se bogatega in zanimivega okusa, z značilno okusno aromo.

Sestavine

  • prekajena svinjina - 400 g;
  • listi zelene solate - 2 velika šopka;
  • sladkorni grah v strokih (mlad) ali v pločevinkah - 200 g;
  • mango - 30 g posušen ali 100 g svež;
  • zelena - 2 stebla;
  • vijolična čebula - 1 kos;
  • praženi mandlji - 1 peščica;
  • majoneza - 120 ml;
  • curry omaka - 20 ml;
  • mango chutney omaka - 10 ml.

Koliko kalorij

Navodila po korakih

  1. Kombinirajte majonezo s curry omako in mangovim čatnijem. Dobljeni mešanici primešamo na tanke rezine narezano prekajeno meso.
  2. Če uporabljamo svež grah v strokih, ga poparimo z vrelo vodo, po potrebi odstranimo žile. V primeru grah v pločevinkah toliko, da iz njega odteče tekočina.
  3. Čebulo sesekljajte na kolobarje.
  4. Mango narežemo na tanke rezine.
  5. Stebla zelene narežemo na tanke trakove.
  6. Združite vse izdelke v solatni skledi. Po vrhu jed potresemo s praženimi mandlji in čebulnimi kolobarji.

Foto galerija

Okusna svinjska solata s krutoni

Ta svinjska solata je tako okusna, da bodo gostje zagotovo vprašali za njen recept. Pripraviti ga je enostavno, in če je meso vnaprej ocvrto, potem hitro.

Sestavine

  • krekerji - 250 g;
  • svinjina - 350 g;
  • jabolko - 1 kos;
  • sir trde sorte- 50 g;
  • kumare - 1 kos .;
  • koren peteršilja - 1 kos .;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • majoneza - po okusu;
  • sol, mleta rdeča paprika.

Koliko kalorij

Navodila po korakih

  1. Kruh narežemo na velike kocke in položimo na pekač v eni plasti. Pečemo v pečici 5-7 minut pri temperaturi 180-200 C. Če želimo bolj mehke krutone, zmanjšamo temperaturo na 150 C.
  2. Svinjino narežemo na tanke palčke, solimo, popramo in na hitro prepražimo na sončničnem olju.
  3. Jabolko in sir naribamo na grobo strgalo.
  4. Kumare narežemo na kocke ali slamice.
  5. Solato z rokami natrgajte na srednje velike kose.
  6. Korenino peteršilja naribajte na drobno, zmešajte z majonezo.
  7. Združite vse izdelke v eno posodo, dodajte preliv.

Da bodo krutoni ostali hrustljavi, jih dodajte solati tik pred serviranjem.

Foto galerija

Topla solata s pikantno svinjino in ocvrto papriko

Kompilacija preprosti recepti solate s svinjino ne bi bile popolne brez zdaj priljubljene tople solate. Da bi čim bolj uživali v okusu in aromi te predjedi, jo je treba postreči skoraj takoj po pripravi.

Sestavine

  • poper - 1 kos;
  • žarnica - 1 kos;
  • svinjina - 300 g;
  • česen - 2 stroka;
  • korenje - 1 kos .;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.;
  • koriander - 1/2 žličke;
  • muškatni orešček - nekaj ščepcev;
  • sezamovo seme, zelišča, sol, rdeči in črni poper - po okusu.

Koliko kalorij

Navodila po korakih

  1. Svinjino operemo in osušimo s papirnato brisačo, narežemo na podolgovate palčke.
  2. Korenje narežemo na trakove, čebulo na kolobarje.
  3. Svinjino prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Takoj, ko meso začne rjaveti, mu dodajte sojino omako, čebulo in korenje. Celotno vsebino ponve ob stalnem mešanju pustimo 4-6 minut na močnem ognju.
  4. Mesu in zelenjavi dodamo sesekljano papriko - pražimo hrano še 3 minute.Ne pozabimo na intenzivno mešanje solate, ki se pripravlja.
  5. Po dodajanju sladkorja, začimb, česna skozi stiskalnico. Ponev pustimo na ognju še 2 minuti, nato odstavimo s štedilnika.
  6. Predjed še vročo prestavimo v solatno skledo. Takoj, ko se nekoliko ohladi in postane topel, ga potresemo z zelišči in sezamom ter takoj postrežemo.

Foto galerija

Sestavine:

  • Svinjina (kos brez maščobe) - 0,5 kg.
  • Rdeči fižol - 1 pločevinka.
  • Sir - 200 gramov.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Kumara - 1 kos.
  • Česen.
  • Začimbe (črni poper, paprika).
  • Sol.
  • Majoneza.


Zakaj svinjina?

Solata s svinjino - odlična obilen prigrizek z nežen okus, ki ga lahko pripravimo za vsako priložnost. Med vsemi vrstami mesa je svinjina mehka, sočna in hitro kuhana.

Nekateri nezasluženo menijo, da je predebel in nezdrav, spori o tem ne pojenjajo tako med navadnimi ljudmi kot med dietetiki. Toda ali je hudič tako grozen, kot je naslikan? Svinjina je precej kalorična (142-257 kcal na 100 gramov, odvisno od dela trupa), vendar je njena maščoba veliko manj nevarna za srce in ožilje kot na primer govedina.

Kos mesa brez maščobe vsebuje manj maščob kot piščančje meso enake teže. Svinjina je lahko prebavljiva in v primerjavi z drugimi vrstami mesa vsebuje največ vitaminov skupine B, je izjemno bogata z beljakovinami, zato je nepogrešljiva za razvoj mišic. Vsebuje tudi veliko železa in cinka.

Solate s svinjino se ne pripravljajo tako pogosto, vendar bi jih morala vsaj enkrat poskusiti vsaka gospodinja. Takšni prigrizki so še posebej dobri med pojedinami, hitro nasitijo, meso ima prijeten sladkast okus, ki se odlično ujema s številnimi sestavinami.

Okusno svinjsko solato lahko dopolnite s svežo ali kuhano zelenjavo, gobami, sočnimi zelišči, sirom, jajci, sadjem in celo drugimi vrstami mesa. Topla solata s svinjino na žaru, zelenjavo solatni listi, paradižnik, sladka paprika, začinjena sladko-kisla omaka lahko nadomesti celotno kosilo ali večerjo, ne da bi pustil občutek teže.

Na praznični mizi lahko skuhate listnato solato s svinjino, in če časa zmanjka, samo premešajte sestavine in jih učinkovito okrasite z zelišči. Za vsak dan solate s svinjino in sveža zelenjava: kumare, paradižnik, zelena itd.

Obstaja veliko receptov za svinjske solate, med njimi bo vsak zagotovo našel nekaj po svojem okusu, ni zaman, da je to meso tako priljubljeno. Dodate ga lahko v jed v skoraj kateri koli obliki: kuhano ali ocvrto, prekajeno ali pečeno v pečici.


Kuhanje

Med recepti okusne solate pri svinjini še posebej izstopa "Merchant". Tako glasno ime dolguje obilici sestavin, zaradi katerih je okus jedi večplasten in nepozaben. Srčna in okusna solata "Trgovec" s svinjino je zelo enostavna za pripravo, na praznični mizi pa ne bo pustila nobene možnosti tekmovalcem, vsi gostje bodo zadovoljni.

  1. Svinjino je treba kuhati vnaprej. Da bi to naredili, je treba kos pustega mesa potopiti v vrelo slano vodo, zavreti in kuhati približno 1,5 ure. Meso ohladite neposredno v juhi, da ohrani sočnost. Ohlajeno meso narežemo na kocke.
  2. Paradižniku odstranimo semena in ga prav tako narežemo na kocke. Enako storite s kumaro.
  3. Sir grobo naribajte ali sesekljajte tanka slamica.
  4. Vse sestavine združite v globoki skledi za solato, dodajte jim fižol, iz katerega ste predhodno odcedili vso tekočino.
  5. Zmešajte preliv iz majoneze in mu dodajte strt česen z začimbami. Dodamo v solato in vse premešamo.
  6. Kuhano svinjino lahko nadomestimo s prekajeno, samo solato pa lahko naredimo s svežo ali vloženo čebulo, vse okrasimo z vejicami svežih zelišč.

Recept številka 2 solata "Trgovec" s svinjino vključuje sestavine, kot so ananas, gobe in sir. Kuhano ali prekajeno meso s sirom narežemo na tanke trakove, ananas na kocke, gobe pa na rezine. Vse zmešamo, solimo in začinimo z majonezo.

Takšno svinjsko solato lahko pripravimo s poljubnimi gobami: ocvrtimi jurčki, vloženimi gobami itd. Če uporabimo prekajeno meso, ji lahko dodamo kuhanega piščanca.

Trgovsko svinjsko solato lahko pripravite s kislimi kumaricami, jajci in zelenim grahom, predjed pa dopolnite s kuhanim korenjem, ocvrte gobe in sir. Pomagajte, da bo jed bolj zadovoljiva jajčne palačinke narežemo na tanke trakove.


Opcije

Zahvaljujoč receptom s fotografijami lahko naredite okusno svinjsko solato s čimer koli. Na primer, listnata solata s prekajenim mesom, sirom in suhimi slivami. Plasti gredo v tem vrstnem redu: pražena čebula, rezine prekajene svinjine, sesekljana kuhana jajca, vložene kumare, nariban sir in ocvrto korenje zmešan s strtim česnom. Vse plasti namažite z majonezo in na vrh položite sesekljane suhe slive.

Nenavadna svetla solata s svinjino, sirom in peso bo okrasila vsako pojedino. Kuhano meso narežemo na kocke, zmešamo s strtim česnom in majonezo, položimo na ravno posodo. Z naslednjo plastjo porazdelite nariban sir, nanj položite sesekljana kuhana jajca, naredite majonezno mrežico. Naslednje plasti so kuhano korenje in pesa, naribana na srednjem graterju. Peso, namazano z majonezo, potresemo z orehovimi jedrci.

Številni recepti s fotografijami vključujejo kuhanje solat s svinjino in gobami. Po želji naj bo gosta jed, začinjena z majonezo. Odlična možnost za vsak dan je pripravljena iz svinjine, ocvrte v sojini omaki in rastlinskem olju, sesekljane tanki kosi. Mesu lahko dodamo sesekljan česen in par žlic sladko-kisle omake.

V omaki, ki je ostala od praženja mesa, prepražimo narezane gobe. Sveže kumare in belo redkev narežemo na tanke trakove, zmešamo z mesom in gobami, potresemo s sezamom, prepraženim v suhi ponvi, vse začinimo s sojino omako. Takšne solate s svinjino je najbolje postreči v porcijah, kot na fotografiji, pri čemer učinkovito položite sestavine na krožnik.

Dober dodatek svinjski solati bi bilo korenje po korejsko ali druga vložena zelenjava, npr. pekoče paprike, kumare, kislo zelje itd.