Jagode
Listnato pecivo v pečici recept. Recepti iz pripravljenega listnatega testa s fotografijami

Listnato pecivo v pečici recept. Recepti iz pripravljenega listnatega testa s fotografijami

Ponujam vam zelo hiter grmiček, preprost recept, ki mi ga je predlagala mama! Pripravljen je iz pripravljenega listnato testo, rezultat pa je slasten, hrustljav in zlat. Ta recept je priročen, ko je treba kaj na hitro speči, zato pogosto naredim takšno pecivo za praznike.
Svetujem vam, da vzamete samo listnato testo, in da bo grmičevje pridobilo prijetno aromo, mu morate dodati vanilin.

Sestavine:

500 g pripravljenega listnatega testa
1 paket vanilije
rastlinsko olje za cvrtje
sladkor v prahu

Kuhanje:

Na mizo potresemo nekaj moke in raztegnemo testo. Testo z valjarjem rahlo razvaljamo in vanj vlijemo malo vanilije. Testo pregnetemo in ponovno razvaljamo. To počnemo, dokler ne zmanjka vanilina. Po tem je testo pripravljeno za rezanje.
Razvaljamo plast, debelo 5 ml. in narežemo na trakove, široke približno 3 cm.

Trakove narežemo na kose, dolge 8-10 cm, na sredini nastalega traku naredimo majhen zarez (2 cm), skozi katerega napeljemo en konec traku. Dobi takšno pujsko.

V globoko ponev nalijte veliko količino rastlinskega olja. Ko se olje dobro segreje, v ponev stresemo nekaj kosov grmičevja. pražimo dokler zlatorjavo na obeh straneh, obrnite z vilicami.

Končano grmičevje izdatno potresemo sladkor v prahu in postrežemo k mizi. Iz te količine testa dobimo veliko ploščo šipa.

Dober tek!

Mimogrede, odlične klobase v testu dobimo iz končnega listnatega peciva. Tudi zelo hitro in enostavno!

Dokončano listnato testo- eden nujnih pomočnikov v kuhinji, še posebej, če sorodniki in prijatelji ne motijo pogostega uživanja domačega peciva. Testa je veliko vrst, gospodinja se glede na zaposlitev sama odloči za nakup oziroma izdelavo. Najlažji in najbolj prijeten okus je listnato pecivo, obožujejo ga tako odrasli, kot tudi otroci ne zanemarjajo priložnosti, da poskusijo dobrote, sladke in slane, narejene iz njega. Kupljeno testo praktično se ne razlikuje od domačega, je puhast in lahek, se poda v roke in je lep videz po peki. Zato lahko najdete široko paleto. Torej, začnimo s sladkimi izdelki iz pripravljenega listnatega testa.

Sladki napihnjenci, jeziki, listnato pecivo

Listnato testo razvaljamo, potresemo s sladkorjem v prahu.

Nato potresemo s cimetom.

Robove zapognemo navznoter. In testo narežemo na približno 5 cm široke trakove.V vsaki plasti naredimo zarezo po sredini (ne do robov).

Rob traku napeljemo skozi luknjo na sredini traku.

Zvitki iz pripravljenega listnatega testa

Razvaljamo listnato testo. Plast na vrhu potresemo z rastlinskim oljem. In nato potresemo s sladkorjem.

Po tem listnato testo potresemo z makom.

Testo zvijemo v zavitek in ga narežemo na 5-6 cm velike kose.

Nato vsak kos prerežite po sredini in razgrnite (glejte sliko). Pečemo v pečici 7-10 minut pri 180 stopinjah.

Sladko pecivo po receptih za pripravljeno listnato pecivo

Torta iz listnatega testa s sadjem in jagodami s kremo

Listnato pecivo, pripravljeno (kvas) - 0,5 kilograma.
Jajca - 4 kosi.
Skuta - 0,5 kg.
Mleko - 200 mililitrov.
Smetana (30%) - 0,5 litra.
Sladkor - 200 gramov.
Želatina - 1 paket (45 gramov).
Zamrznjene češnje - 0,5 kg.
Konzervirane breskve - 200 gramov.

Začnimo kuhati našo tako, da odmrznjeno testo preprosto postavimo na mizo, na desko za rezanje. Ko doseže želeno stanje, ga malo razvaljajte, iz njega izrežite krog in pritrdite pekač, da se prilega velikosti. Obliko namažite z maslom ali margarino, ne obžalujte, obilno namažite. Surovo torto ukrademo, prebodemo z vilicami, da se mozolji med peko ne napihnejo. Pečico segrejemo na 220 stopinj, nato damo obliko, pečemo torto 10 minut.

Medtem iz češenj odstranimo kosti, jih damo v cedilo in po 20 minutah zaspimo s sladkorjem. Ločeno želatino - 15 in 30 gramov, namočite ločeno, dokler ne nabrekne. Skuto pretlačimo skozi sito ali jo dobro pretlačimo z mešalnikom, da postane homogena in mehka. Breskve narežemo na majhne kocke. Torto vzamemo iz pečice, da se ohladi v modelu.

Nato se lotimo kuhanja jajčna krema. Delanje vodna kopel, dal na to ponev z mlekom in rumenjaki, sladkor. Nenehno mešamo, krema je pripravljena, ko se začne gostiti, okvirni čas kuhanja je pol ure. Dodajte 30 gramov želatine, premešajte. Pustimo, da se ohladi. Vmes stepamo smetano, da postane gosta in zračna, ko se krema ohladi dodamo smetano, breskve in skuto, premešamo. Postavimo se pripravljena krema na torto, skrijete v hladilniku 1,5 ure.

Medtem ko se torta hladi, kuhajte češnje s sladkorjem, dokler se ta ne raztopi, zavrite, ugasnite, odstranite jagode in v sirup. recept za listnato pecivo, dodamo manjši del želatine, premešamo, ohladimo. In ko je češnja hladna, torto vzamemo iz hladilnika in jo okrasimo z višnjami, ki jih prelijemo z gostim sirupom z želatino. Nato se za nekaj ur, po možnosti za en dan, skrijemo v hladilnik, da je torta popolnoma zamrznjena.

Pletenice z nadevom iz orehov in začimbami

Pripravljeno listnato pecivo (kvas) - 300 gramov.
Maslo - 50 gramov.
Jajce - 1 rumenjak.
Mleko - 1 žlica.
Sladkor - 4 žlice.
Mandljevi oreščki - 70 gramov.
Nageljnove žbice in cimet - po okusu.

Delati z pripravljeno testo, ki začne vsak recept z njegovo udeležbo, ga morate odmrzniti. Samo pustite liste na mizi, na deski za rezanje pol ure. Vmes pripravimo nadev za naše dišeče žemljice – buhteljne. Potrebovali bomo mešalnik ali mlinček za meso, da zmeljemo mandlje v drobtine, skupaj s sladkorjem, nageljnovimi žbicami in cimetom, nato dodamo mleko, vse skupaj zmešamo v kašo, vonj bo neverjeten.

Nadalje piše - položimo plasti testa na mizo, obilno posuto z moko, razvaljamo, razdelimo na 4 dele. Vsak od njih je velikodušno zamazan nadev iz orehov. Sedaj ga zvijemo v zvitek, prerežemo vzdolž, vendar ne do konca, oblikujemo kito, nato pa konce povežemo v krog.

Bič rumenjak in namažite vsako žemljo, lahko po vrhu potresete s sladkorjem, prahom (po peki), cimetom. Postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 20 minut - vendar je čas individualen, odvisen od testa, pečice, zato bodite pozorni na peko, da boste kasneje lahko poskusili dišeče okrogle kitke s kavo, čajem ali kakavom.

Orientalske slaščice iz listnatega testa

Pripravljeno listnato pecivo - 400 gramov.
Mešanica orehov (orehi, indijski oreščki, mandlji) - 1 skodelica.
Rjavi sladkor - 1 skodelica.
Jajce - 1 rumenjak.
Cimetove palčke - 1 kos.
Vanilija v strokih - 2 kosa.
Kardamom - 3 kosi.
Pomarančni olupek.

Začnimo s testom: potrebujemo 4 kvadrate listnatega testa. Da bi to naredili, odmrznemo - pustimo na mizi pol ure, nato pa vsako plast listnatega testa razvaljamo in raztegnemo v pravokotnik ter prerežemo na pol.

S pomočjo mešalnika, kombajna ali mlinčka za meso zmeljemo mešanica orehov. Vsako plast testa namažemo z njo, položimo eno na drugo, zgornjo pa premažemo s stepenim rumenjakom. Pečico segrejemo na 190 stopinj, pečemo približno 15 minut.

Medtem ko bomo pekli slaščice, bomo pripravili sirup za impregnacijo, saj po tem recept za listnato pecivo, pripravljamo bogate slaščice. V vodo vlijemo sladkor, damo začimbe, lupinico, zavremo na majhnem ognju in mešamo. Pustimo, da se raztegne pol ure, filtriramo. Pecivo vzamemo iz pečice, prerežemo vzdolž in nato še počez. Pecivo obilno prelijemo s sirupom, da testo postane mokro. Damo impregnacijo, da se popolnoma absorbira, pustimo, da se ohladi, lahko v hladilniku nekaj ur. Najbolje postreženo s kavo, zelo okusno in izvirno.

Jabolčni zavitek - rahlo pecivo, s suhim sadjem in oreščki

Pripravljeno listnato pecivo - 1 list.
Sladka jabolka - 0,5 kg.
Beli krekerji - 3 žlice.
Suhe slive - 50 gramov.
Rozine - 50 gramov.
Oreh - 50 gramov.
Sladkor - 5 žlic.
Cimet - 0,5 čajne žličke.

Odmrznimo test. Medtem bo kuhal jabolčni nadev: jabolka olupimo, operemo, narežemo na tanke rezine. Damo jih v skledo, dodamo sladkor, sesekljane orehe in suho sadje, cimet.

Naslednja recept za listnato pecivoštrudelj, mizo potresemo z moko, razvaljamo testo, zelo na tanko. Pomembno je, da je naše pecivo mehko. Nadev temeljito premešamo. Testo je treba namazati s poljubnim oljem, bolje je seveda kremasto, pri čemer robovi ostanejo nedotaknjeni. List testa na eni strani potresemo z ocvirki, na vrh bomo položili nadev. Potem - štrudelj zavijemo, konce pritrdimo tako, da nadev v celoti ostane na sredini testa, testo pa se namoči, postane sočno.

Pečico segrejemo na 220 stopinj. Preden damo štrudelj, temperaturo zmanjšamo na 200, pustimo, da se peče 40 minut. Končni štrudelj vzamemo ven, potresemo s sladkorjem v prahu, pomešanim z vanilijo, pustimo, da se ohladi. Zelo okusno je jesti topel zavitek s sladoledom, s kavo ali samo s čajem.

Prigrizki pite in torte, pice iz listnatega testa

Irish Braid - preprosta, dišeča pita

Jajca - 1 kos.
Šunka, pusta - 200 gramov.
Sesekljana špinača - 200 gramov.
Krompir - 2 kosa.
Nariban sir (po možnosti Cheddar, vendar ga lahko nadomestite s tistim, ki je na voljo) - 200 gramov.
Sezam ali kumina (neobvezno) - po okusu, za posipanje pite.

Pripravimo izdelke, med tem pa odmrznemo listnato testo – le pustimo ga na deski na mizi pol ure. Krompir operemo in ga damo kuhati do mehkega, ne da bi odstranili lupino, pustimo, da se ohladi, nato pa ga narežemo na kroge, ne zelo tanke, tako da se okus krompirja dobro čuti. Gre za uporabo neolupljenega krompirja (gomolje pustimo v »uniformah«).

Šunko narežemo na enake tanke kroge ali kvadrate, kot je priročno. Sir naribamo, špinačo drobno nasekljamo. Če je špinača zamrznjena, se dobro znebite vlage iz zelenja, to bo motilo, pokvarilo svež okus končne pite.

Testo razporedimo na peki papir, na sredino položimo šunko, nanjo nasekljano špinačo, krompir, vse skupaj obilno potresemo s sirom. Zdaj robove testa na obeh straneh zarežemo na srednje trakove (naredimo približno 10 rezov). Za ta recept iz že pripravljenega listnatega testa, iz teh črt bomo spletli kitko.

Vzemite jajce, ga stepite z nekaj žlicami vode, namažite vrh torte, takoj potresite s kumino ali sezamovimi semeni. Postavite v pečico, predhodno ogreto na 200 stopinj, za pol ure.

Slani "Napoleon" - prigrizek, praznična, krepka torta

Pripravljeno listnato pecivo - 1,2 kg.
Trdi sir - 200 gramov.
Krompir - 3 kosi, velik.
Žarnica - 1 kos, velika.
Zelenjava peteršilja - 1 šopek.
Smetana (15% maščobe) - 200 mililitrov.
Sončnično olje - 100 gramov.
Sol, mešanica paprike, posušena zelišča (po okusu) - neobvezno.

Naš recept za listnato pecivo torta "Napoleon", se začne na enak način kot priprava njegovega sladkega Teska - s peko peciva. Skupaj morate narediti 4 torte, zato testo odmrznemo, ga razdelimo na ustrezno število delov, tanko razvaljamo na mizi, posuti z moko. Ko ga položimo na peki papir, pečemo 15 minut, 220 stopinj.

Krompirjev del nadeva: krompir operemo in olupimo, narežemo in damo kuhat. 10 minut pred pripravljenostjo odlijemo vodo, dodamo sol in prelijemo smetano. Krompir skuhamo do mehkega in s pomočjo drobljenja naredimo zelo nežen in homogen pire, lahko si pomagate z mešalnikom, ker krompir ne sme biti preveč tekoč, vendar ne gost, brez grudic in koščkov.

Zdaj pa pojdimo na naslednjo stopnjo priprave nadeva za naše recept za listnato pecivo"Napoleon". Čebulo, gobe očistimo, speremo. Čebulo narežemo na tanke polobročke, gobe tudi ne zelo velike. Najprej prepražimo čebulo, nato, ko dobi zlato barvo in postane rahlo prozorna, dodamo gobe, pražimo sončnično olje, z dodatkom mešanice paprik in soli.

Gobe s čebulo bomo zmešali s krompirjem, dodali zelišča in začimbe. Sir podrgnemo, torte namažemo z mešanico nadevov in po vrhu potresemo s sirom (torej vsako plast). Kolač pečemo približno 8 minut, dokler se sir ne stopi. Po vrhu potresemo drobno sesekljana zelišča.

Team pizza - preprosta in hitra pica, okusna in sočna

Pripravljeno listnato pecivo (kvas) - 1 kilogram.
Šampinjoni - 300 gramov.
Surova prekajena salama - 300 gramov.
Olive brez koščic - 100 gramov.
Sir - 200 gramov.
Paradižnik - 4 kosi.
Oljčno olje - 3 žlice.
Česen - 4 zobje.
Mešanica paprike in provansalska zelišča- pol čajne žličke.
Začinjena paradižnikova pasta - 1 žlica.

Kuhanje pice kot vsake druge recept za listnato pecivo, hitro in enostavno, ker se vam ni treba ubadati s samim podstavkom. Samo vzamemo testo, ga malo odmrznemo na mizi, razvaljamo v pravokoten pekač, na katerega položimo peki papir, namazan z oljem. Testo pustimo na mizi eno uro, da malo naraste. Medtem se lotimo nadeva in omake.

Omaka: česen in paradižnik olupimo, sesekljamo, dušimo z zelišči in olivno olje na majhnem ognju pod pokrovom v ponvi, med mešanjem 20 minut. Dodamo začinjeno paradižnikovo pasto, da bo pica bolj nasičena, saj kupljeno testo nima izrazitega okusa. Pustite pod pokrovom še 10 minut in izklopite, pustite, da se ohladi, zdaj pa bomo pripravili preliv za pico.

Gobe olupimo, operemo, narežemo na rezine in malo popražimo na olju, da dobijo zlato skorjico. Med recepti za listnato pecivo, obstaja veliko različic na temo kuhanja pice, naša bo reprezentanca, zato vanjo damo vse najbolj okusne, kar pomeni, da bomo nadaljevali s pripravo klobase - narežemo jo na tanke kroge. Nato - oljke narežemo tudi na kroge, sir - podrgnemo na grobo Rende.

Zdaj vse v plasteh razporedite po testu. Prva je omaka, ki jo izdatno namažemo na testo. Nato - klobase, gobe, sir, olive. Pekač z dobrotami postavimo v pečico za 15 minut na 200 stopinj. Če je pica mokra, temperaturo znižamo na 150 in pustimo še 15 minut. Vrh lahko potresemo z zelišči.

Slane porcijske pite, prigrizki

Samsa piščanec - hitre, trikotne pite s piščančjim nadevom

Lahko vzamete popolnoma kateri koli nadev, glavna stvar je, da je sočen - mleto meso, zelenjava, sir itd. In kakšne vrste začimb in začimb lahko uporabite!

Pripravljeno listnato pecivo - 0,5 kg.
Čebulica - 1 kos, večja je boljša.
Piščančji file - 0,5 kg.
Sojina omaka - 50 mililitrov.
Jajca - 1 kos.
Črni poper, mlet, sol in mlete začimbe, kumina - po okusu.

Pustite, da se testo odtaja na deski za rezanje pol ure. Medtem bomo marinirali nadev za naše recept za listnato pecivo. Če želite to narediti, sesekljajte čebulo, drobno, prav tako narežite na majhne koščke piščančji file, zmešajte z začimbami in začimbami, soljo, prelijte sojina omaka- dišeči nadev pustite 20 minut.

Mizo potresemo z moko, razvaljamo testo, ga narežemo na kvadrate (12 x 12 centimetrov). Na vsak kvadrat položite nadev. Zdaj zaslepimo vsak kotiček kvadrata v sredini, robove zapremo s prsti, tako da je nadev varno skrit pod testom.

Jajce dobro stepemo z velik znesek vode, premažemo vsako pito. Obdelovance razporedimo po pekaču, ki smo ga predhodno namastili z oljem. Postavimo v pečico za pol ure, 180 stopinj. Kot rezultat, to hitro recept za listnato pecivo bo presenetil vas in vaše gospodinjstvo s svojo lepoto, sočnostjo in praktičnostjo. Lahko postrežemo z začinjeno paradižnikova omaka Ali pa le grižljaj z juho.

Klobasa v listnatem testu - hitra, vsem najljubša jed, ki ne zahteva predstavitve

Pripravljeno listnato pecivo - 4 grame (za 1 klobaso približno 40 gramov).
Klobase - 10 kosov za 10 obrokov.

Vse je preprosto, celo preveč, a na koncu bo vaša družina srečna, prevzeta okusne klobase v testu z paradižnikov sok, juho ali kaj drugega okusnega. In zvečer si lahko oddahnete od kuhanja večerje ali kosila.

Naš recepti za listnato pecivo klobase v testu se začne z dejstvom, da sam nadev kuhamo do polovice. Testo narežemo na trakove, klobase bomo zavili v spiralo. Pekač obložimo s pergamentnim papirjem za peko, lahko ga namažemo z margarino ali sončničnim oljem. Klobase razporedimo po testu, damo v predhodno segreto pečico za 7 minut na 200 stopinj, nato temperaturo zmanjšamo na 160 in pustimo še 10-15 minut. pripravljena!

Vrečke, polnjene s postrvjo - praznična jed, preprosta, a izvirna

Pripravljeno listnato pecivo - 1 paket (2 lista).
Čebula, po možnosti rdeča, je slajša in bolj hrustljava - 3 kosi, srednje velikosti.
Filet morske postrvi- 600-700 gramov.
Maslo - 100 gramov.
Limona - 1 kos, zrela.
Mešanica posušenih zelišč za ribe, sol in zdrobljen beli poper - po okusu.

Najprej odmrznemo testo in ga pustimo na mizi na deski. Medtem za recept za listnato pecivo vrečke, pripravimo nadev. Vzemite ribji file, narežite na majhne kvadrate, potresite s sokom ene limone, dodajte začimbe in začimbe, sol. Nadev pustimo, da se marinira pol ure, postrv mešamo z dodatki. Čebulo sesekljajte, po možnosti ne zelo drobno, ampak tako, da je prijetno jesti, po vaši presoji, kot želite.

Medtem je testo že pripravljeno, na mizo nasujemo moko, malo razvaljamo, da je list tanjši, narežemo na enakomerne dele - kvadrate. V vsak kvadratek damo malo čebule in marinirane postrvi. Zdaj pa vzemimo olje, bolje je, da ga ne vzamemo iz hladilnika do zadnje minute, da ostane hladno. Avtor: recept za listnato pecivo vrečke z ribji nadev, na nadev morate dati majhen kos masla in nato oblikovati bombice, ki jih na vrhu pritrdite s čebulo ali vejico zelenja, ki vam je najljubša.

Damo v pečico, segreto na 180 stopinj, pečemo približno pol ure, odvisno kako tanko razvaljamo testo. Postavite na velik krožnik, obložen z listi zelene solate.

Recept za peko v pečici s fotografijami korak za korakom

V pečici je enostavno. Izkazalo se je hrustljavo, krhko in zmerno sladko. Ta različica piškotov, priljubljena že od sovjetskih časov, ima več pomembnih prednosti pred tradicionalnimi globoko ocvrtimi piškoti. Prvič, ni vam treba stati pri štedilniku. Drugič, naenkrat lahko skuhate veliko porcijo, saj se na pekač položi veliko več grmovja kot na ponev. Tretjič, piškoti v pečici se izkažejo za veliko manj kalorične od tistih, ki so bili ocvrti v olju.

Sestavine:

Kefir ali matsoni - 150 ml;
Sladkor - 120 g;
Piščančja jajca - 2 kos .;
Soda - 0,5 tsp;
Sol - 1 ščepec;
Moka - 300 g.

Dro v pečici recept s fotografijami korak za korakom doma:

Za pripravo grmičevja v pečici morate zamesiti trdo testo. Če želite to narediti, v skledo nalijte granulirani sladkor ali prah in zabijte dve piščančji jajci.

Z mešalnikom jih je treba stepati v bujno peno. Sladkorna zrna naj se raztopijo.

Nato morate dodati kefir ali matsoni. Uporabite lahko kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek: jogurt, ayran, kislo mleko ali fermentirano pečeno mleko.

Po mešanju vsega pri nizki hitrosti morate postopoma vnesti moko, presejano in pomešano s sodo.

Moralo bi biti skoraj nelepljivo, vendar mehko testo. Bolje je, da ga postavite na mizo in nekaj minut gnetete z rokami. Da se testo ne sprime, mizo rahlo potresemo z moko.

Po tem je treba testo razdeliti na 2 dela. Polovico pokrijte z brisačo in odložite. Drugi del testa je treba zviti v tanko torto. Tanjši kot je, bolj suh in hrustljav bo grmičevje v pečici. Torto je treba razrezati na dolge pravokotnike. Približne dimenzije - 2 cm x 10 cm, na sredini vsakega pravokotnika je treba narediti dolg rez.

En rob testa je treba 2-3 krat zarezati z nitjo, da naredite kodre okoli robov. Prav ta način oblikovanja piškotov je njegova posebnost.

Krtačo je treba položiti na pekač, tako da se izdelki ne dotikajo drug drugega. Pečica mora biti ogreta na 180 stopinj. Piškote pečemo 10-15 minut, dokler rahlo ne porjavijo. Če je grmičevje preveč izpostavljeno v pečici, bo postalo trdo.

Medtem ko se prvi del peče, morate razvaljati drugo polovico testa in oblikovati preostale izdelke. Pripravljene piškote lahko okrasite s sladkorjem v prahu.

Lep pozdrav vsem bralcem mojega najljubšega bloga!! Danes bomo govorili o slastni piškoti ki je vsem znana že od otroštva. To je v zraku.

Ta izdelek velja za klasiko naše kuhinje, saj zanj vedo skoraj vsi, razen sodobnih otrok. Zaradi naše raznolikosti namreč pogosto pozabljamo na preprosti receptiše posebej o tej sladici. Spomnim se, da je moja mama zelo pogosto delala takšne sladke izdelke in sva jih s sestro z veseljem jedli na oba lica.

Ta jed je dobila ime zaradi svoje podobnosti s krhkimi in krhkimi drevesnimi vejami. V svojem članku želim govoriti o boljše načine izdelava teh piškotkov doma. In morda se boste nekateri s tem izdelkom seznanili prvič.

Pravzaprav metode kuhanja ta izdelek toliko. Najbolj priljubljena možnost je narejena z mlekom in jajci.

To je zanimivo! Takšni piškotki se imenujejo tudi "Verguns".

Sestavine:

Jajca - 2 kos .;
Sladkor - 5 žlic;
Kisla smetana - 2 žlici;
Mleko - 100 g;
Soda - 0,5 tsp;
Moka - 500 gr .;

Način kuhanja:

1. Jajca s sladkorjem dajte v mešalnik. Ali v kateri koli posodi, v kateri bo priročno premagati maso.

3. Nato dodajte kislo smetano, mleko in sodo.

4. Ponovno vse dobro stepemo, dokler ne dobimo homogene mase.

5. Zdaj postopoma dodajajte moko in gnetite testo. Biti mora mehko, a tako, da ga lahko razvaljamo.

6. Od dela ločimo približno tretjino, ga razvaljamo in narežemo na rombove. Na sredini vsake figure naredite zarezo.

7. Na sredini vsakega romba mora biti rez, vanj navijte enega od koncev in obrnite obdelovanec.

8. Naše izdelke položimo v ponev s segretim rastlinskim oljem.

9. Fry na obeh straneh na srednjem ognju in razporedite na vafelj brisačo ali prtiček.

10. Ko odvečna maščoba odteče, naše piškote potresemo s sladkorjem v prahu. Uživajte nežen okus in prijetno aromo.

Kuhanje bujne grmovnice na kefirju

IN naslednji recept Svetujem vam, da poskusite uporabiti kefir, vendar ga je mogoče nadomestiti kislo mleko ali kislo mleko. Da bo poslastica puhasta, dodajte sodo.

Sestavine:

Kefir - 0,5 žlice;
Moka - 1,5 žlice;
Jajce - 1 kos .;
Sladkor - 2 žlici;
sončnično olje - za cvrtje;
Sol - 1 ščepec;
Soda - 0,3 žličke;
Sladkor v prahu - po okusu.

Način kuhanja:

1. Zamesimo testo iz moke, jajc, sladkorja, kefirja in soli. Na koncu dodajte sodo.

2. Vzamemo polovico testa in ga tanko razvaljamo.

4. Eno rožo lahko postavite na drugo, če imate oblike različnih velikosti.

6. Končano sladkost položite na pergament, tako da odvečno olje stekla. Po želji po vrhu posujte s sladkorjem v prahu ali pojejte z vašo najljubšo marmelado.

Zelo okusno in izvirno!

Kako narediti piškote iz kvašenega testa

Pravzaprav so vsi načini priprave tega izdelka zelo preprosti. Vendar se boste morali s kvašenim testom malo poigrati, no, ali kupiti že pripravljeno testo.

Sestavine:

Moka - 450 gr.
Jajce - 1 kos .;
Sladkor - 5 žlic;
Mleko - 220 ml;
Maslo - 50 gr .;
Kvas - 2 tsp;
Rastlinsko olje - za cvrtje;
Sladkor v prahu - 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

1. V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo sladkor in malo moke. Pustimo, da testo malo vzhaja, nato dodamo preostalo moko in po želji vanilin. Prilijemo stopljeno maslo in zgnetemo mehko testo.

2. Testo razvaljamo, iz njega narežemo trakove in jih položimo enega na drugega.

Oblikujte praznine, kot je prikazano na spodnji fotografiji.

3. Na vročem olju prepražimo naš izdelek do zlato rjave barve. Pripravljen obrok Posušite s papirnato brisačo in okrasite s sladkorjem v prahu.

Krtača iz testa s kalupi

In zdaj vas bom poskušal presenetiti. Takšna poslastica bo okrasila praznik otroška miza. Skrivnost je v tem, da bomo začeli tekočo maso. A pripravite se takoj, priprava te jedi ni lahka naloga, zahtevalo bo veliko truda.

Sestavine:

Mleko - 1 žlica;
Jajca - 2 kos .;
Sladkor - 0,5 žlice;
Sol - 1 ščepec;
Vodka - 1 kozarec;
Moka - 1 žlica;.
Rastlinsko olje - 500 ml.

Način kuhanja:

1. Najprej stepemo jajca, vendar ne penasto, ampak toliko, da se rumenjaki povežejo z beljaki. Nato vlijemo toplo mleko in vodko.

Ali veste, zakaj je v testo dodan alkohol? Izkazalo se je, da preprečuje, da bi se rastlinsko olje preveč intenzivno vpilo v piškote.

2. Nato izlijemo sladkor. Če ste sladkosnedi, lahko njegovo količino povečate, vendar ne veliko. V nasprotnem primeru se bo testo zažgalo. Ne pozabite dodati ščepca soli, da bo okus izdelka bolj harmoničen. Na koncu dodamo moko in premešamo. V konsistenci ne sme biti grudic. Na videz mora biti malo debelejši kot za palačinke. Pustimo počivati 15 minut in nato začnemo cvreti.

3. V ta namen nalijte 2 cm rastlinskega olja v cvrtnik ali globoko ponev majhnega premera. Segrevajte, vendar ne pustite, da zavre. V olje za 1 minuto potopite kovinsko rožo ali katero koli izrezljano obliko, ki jo imate. Postati mora vroče, vendar ne vroče. Nato ga za drugič potopite za 2/3 testo. V tankem sloju se bo prijel na vročo kovino. Po tem je treba orodje s testom hitro potopiti v olje.

4. Po minuti lahko obdelovanec enostavno odstranite kovinski kalup. Po tem ga lahko pustimo cvreti, medtem pa orodje ponovno pomočimo v testo in položimo v olje.

Pravzaprav je vse preprosto, glavna stvar je, da se navadite na to.

5. Končano poslastico je treba položiti na prtiček in pustiti, da maščoba odteče. Ko se malo ohladi, jo posujemo s sladkorjem v prahu.

Pečemo v pečici z listnatim testom

Tudi ta sladica je narejena iz listnatega testa. Zelo hiter recept in okus je neverjeten. Upoštevajte.

Sestavine:

Za test:

Listnato pecivo (odmrznjeno) - 300 g;
Maslo - za mazanje kalupa.

Za polnjenje:

Marelična marmelada - 200 gr. (ali katero koli drugo);
Maslo (zmehčano) - 60 gramov.

Za glazuro:

Kondenzirano mleko - 180 g;
Mandlji (ocvrti, sesekljani) - 2 žlici;
Sladkor v prahu - 2 žlici. žlice.

Način kuhanja:

Pečico prižgemo, da se ogreje na 200 stopinj. Pekač namažemo z maslom.
Zdaj pripravite nadev. V skledi zmešamo marmelado in maslo, stepamo z mešalnikom do gladkega.
Odmrznjeno listnato testo razvaljamo v pravokotnik velikosti 35 cm x 50 cm.
Na polovico testa damo nadev, pokrijemo z drugo polovico (dobiti naj bo pravokotnik velikosti 25-35 cm). Ta pravokotnik razrežite na trakove velikosti 1,5x25 cm, trak zavežite z vozli.
Izdelke položite na pripravljen pekač, namažite s kondenziranim mlekom, potresite z mandlji in postavite v predhodno ogreto pečico za 15 minut.
Predmete prenesite na rešetko in pustite, da se ohladijo. Nato potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Kako pripraviti vodne hrustljavice

In zdaj vam želim ponuditi recept z navadno pitno vodo. Tako se izkaže, da poslastica ni draga in zelo hrustljava.

Sestavine:

Moka - 2 žlici;.
Voda - 1 žlica;
Sol - po okusu;
Jajce - 2 kos .;
Sladkor - 4 žlice. l.;
Sončnično olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

1. Moko zmešamo z jajci, dodamo sladkor in sol. Nato postopoma prilivamo vodo.

2. Zamesimo testo.

3. Pripravljeno testo je treba razviti. Ne sme biti gost, sicer se čips ne bo zapekel.

4. Razvaljano torto narežemo na navpične trakove 2-3 cm.

5. Nato trakove narežemo na kose dolžine 4-5 cm.

6. V vsakem kosu naredimo majhen rez. En vogal vstavimo v rez in odvijemo kos.

8. Posoda mora biti svetlo zlata. Ohladite se in jejte zdravo.

Korak za korakom recept za kislo smetano

Zdaj pa pripravimo rožnate kodre iz kisle smetane. To jed bodo cenili vsi vaši sorodniki in prijatelji.

Sestavine:

Kisla smetana - 100 g;
Jajca - 2 kos .;
Sladkor - 50 gr .;
Margarina - 50 g;
Moka - 350 g;
Vanilin - 1 ščepec;
Sončnično olje - 400 ml;
Sladkor v prahu - 100 g;
Namizni kis - 10 ml.

Način kuhanja:

1. Moko presejemo in sesekljamo z margarino.

2. V skledo stresite sladkor in vmešajte jajca.

3. Maso temeljito stepemo.

4. Moki z margarino dodamo stepena jajca, kislo smetano in kis ter zamesimo testo. Poleg tega ga je treba gnetiti, dokler se v njem ne pojavijo mehurčki.

5. Končano maso tanko razvaljamo in narežemo na trakove širine 3 cm in dolžine 15 cm.

6. Na sredini vsakega traku po dolžini naredimo zarezo in vanj napeljemo en konec traku.

7. Izdelke takoj spustimo v segret cvrtnik, da prosto plavajo v njem. Za enakomerno cvrtje jih obračajte z žlico z režami. Končne izdelke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

8. Ob serviranju sladico izdatno potresemo s sladkorjem v prahu, primešanemu vaniliji.

Recept za hrustljavo skuto

Če kuhate naše piškote iz skute, se bodo izkazali za zelo mehke in zračne. Hkrati so pripravljeni preprosto in hitro. Če te dobrote še niste poskusili, jo obvezno skuhajte.

Sestavine:

Skuta - 250 gr .;
Sol - 1/3 žličke;
Sladkor - 4 žlice;
Vanilin - 0,5 g;
Pecilni prašek - 1 tsp;
Jajce - 1 kos .;
Moka - 150 gr .;
Rastlinsko olje - za cvrtje

Način kuhanja:

Iz jajc, skute, moke, pecilnega praška, vanilina, soli, sladkorja zamesimo testo. Mizo potresemo z moko in razvaljamo tanko plast. Razdelimo ga na trakove, nato pa v vsakem naredimo rez. Zdaj obdelovanec spremenimo v rez. Ne morete zvijati, ampak preprosto narezati na trakove. Iz ostankov naredimo tudi hrustljavo, izkaže se 25-30 kosov. V ponev vlijemo rastlinsko olje, tako da obdelovanci plavajo v olju. Ko se olje segreje, jih spustimo in pražimo do zlato rjave barve na obeh straneh približno 1 minuto. Razporedite po prtičkih, pustite, da se odcedijo odvečne maščobe in jemo.

Kako z vodko speči grmičevje, ki se topi v ustih

In naslednja metoda je pri nas znana že več kot 100 let in ji upravičeno pripada klasičen način kuhanje. Izdelki so zelo tanki in hrustljavi, zato jih zaužijte v enem obroku.

Sestavine:

Jajce - 1 kos .;
Sol - ščepec;
Vodka - 2 žlici;
Moka - 1 žlica;.
voda;
Sončnično olje za globoko maščobo - 3/4 žlice;
Sladkor v prahu - za posipanje.

Način kuhanja:

1. Jajce stepemo s soljo in vodo. Dodajte vodko. In ne skrbite, ves alkohol bo izhlapel, ko boste ocvrli piškote.

2. Nato dodamo moko in zamesimo testo.

4. Vsak del razvaljamo v 3 mm debelo plast in narežemo na trakove (2 cm x 8 cm). Na sredini vsakega traku naredite zarezo in zasukajte.

5. V majhno zajemalko ali ponev z debelim dnom nalijte olje in ga zavrite. Majhne serije 3-4 kosov. na vsaki strani prepražimo čips do svetlo zlate barve. Nato jih položite na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

6. Zdaj vse skupaj potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s čajem!

Sladka poslastica s kondenziranim mlekom

Zdaj je vaši pozornosti na voljo preprosta in preprosto odlična sladica. Zelo rada kuham to jed. Izdelek je bogatega okusa in zelo aromatičen.

Sestavine:

Moka -3 žlice;
Maslo - 25 gr .;
Mleko - 1,2 žlice;
Surovi rumenjaki - 3 kosi;
Kondenzirano mleko - 2 žlici;
Sol - ščepec;
Sladkor v prahu - po okusu;
Olje - za cvrtje.

Način kuhanja:

Rumenjake, stepite pol kozarca mleka, dodajte 2 žlici. žlice kondenziranega mleka in maslo, sol.
V to maso postopoma dodajamo moko.
Zamesimo gosto testo, pustimo stati 10-15 minut.
Nato na mizi razvaljajte z valjarjem v plast debeline 1,5-2 mm, narežite na trakove in zvijte v vozle, flagele ali loke.
Pražite do zlato rjave barve.
In na koncu, kot običajno, vse skupaj potresemo s sladkorjem v prahu. Čeprav tega ne morete storiti, saj se bodo piškotki vseeno izkazali za sladke.

Tatarski recept iz videa YouTube

Si poskusil orientalska sladkost"Urama" ali "Kosh tele"? Izkazalo se je, da je to ime grmovja v tatarščini. Naučimo se kuhati. Oglejte si naslednji video.

Upoštevajte, da je običajno takšna sladkost narejena v obliki vrtnic in se pogosteje uporablja sladkor v prahu.

Izdelujemo krimsko pakhvalo

Bonus za vas poseben recept « baklava za plažo", to je krimski grmičevje. Vsi, ki so bili na morju, mislim, da so zagotovo poskusili najbolj slastna poslastica. Zdaj pa si ga naredimo doma.

Sestavine:

Moka - 3 žlice;.
Mineralna voda - 1 žlica;
Sladkor - 1 žlička;
Vodka - 3 žlice;
Kisla smetana - 1 žlica;
Sol - 1 ščepec;
Orehi - 0,5 žlice;
Sladkor v prahu - 2 žlički.

Za sirup:

Voda - 2/3 st.;
Sladkor - 1 žlica;
Med - 1 čajna žlička.

Način kuhanja:

Vzamemo posodo za gnetenje testa. Vsujte moko, na sredini naredite jamico in vlijte vanjo. mineralna voda zmešamo z vodko, dodamo kislo smetano. Potresemo sol in sladkor.
Nežno premešajte z žlico, začnite na sredini in postopoma vmešajte moko s stranic posode.
Na mizo nasujte malo moke, jo z roko porazdelite po mizi in razporedite nastalo maso.
Zamesimo testo, testo mora biti elastično, strmo. Morda boste potrebovali več ali manj moke, o stanju testa se prepričajte sami.
Pokrijte ga s prtičkom. Pustite ležati in "distancirati" 20-30 minut. Lahko tudi zavijete v prozorno folijo in postavite v hladilnik za 1 uro.
Nato še enkrat dobro pregnetite, da bo postalo elastično in gladko.
Testo razdelite na 5 delov, razvaljajte v kroglice. Enega pustimo, ostale odstavimo, pokrijemo s prtičkom, da se masa ne zvija.
Mizo potresemo z moko, z roko razporedimo po mizi, z valjarjem razvaljamo približno 1 mm debelo ploščo, po vrhu potresemo malo moke, porazdelimo, odvečno z roko pobrišemo.
Krožnik ne zelo na tesno zvijemo v zvitek širine 3-4 cm.
Zvitek narežite pod kotom 45 stopinj na koščke 5 cm, če ga razrežete s figuriranim nožem, ki se uporablja za rezanje peciva pri kuhanju, se bo grmičevje izkazalo v obliki rož. Konce rahlo stisnite, da dobite koničasto obliko.
Enako naredimo s preostalim testom.
V loncu ali kozici segrejemo olje, da zavre. Nežno, da se ne opečete, spustite obdelovance v olje. Spuščamo v majhnih porcijah, da se izdelki "odprejo". Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh. Odcedimo na papirnatih brisačah in pustimo, da odvečno olje odteče.
Kuhanje sirupa . V ponev nalijte 2/3 skodelice vode, nalijte kozarec sladkorja.
Postavimo na ogenj, zavremo, ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut. Nato dodajte med in ugasnite ogenj. Sirup mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.
Ko iz končne poslastice steklo odvečno olje in se ohladi, jo dobesedno za nekaj sekund potopite v sirup.
Končano sladkost razporedimo v veliko posodo, vsako plast potresemo z drobno sesekljanimi orehi.
Ko je naš pladenj poln okusna poslastica in ohladite, po vrhu potresite s sladkorjem v prahu za večjo lepoto.

Izgleda zelo lepo, a okus je neprimerljiv!

Kako rezati grmičevje, da bo lepo

Na koncu bi rad povzel, da so recepti ta jed veliko: na mleku in na kefirju, na mineralni vodi in celo z alkoholom. Izberite tisto, ki vam ustreza. Pri kuhanju poskusite testo razvaljati zelo tanko in prepražiti v veliki količini olja, vendar ne na močnem ognju, sicer se bo izdelek zažgal. A ne na počasnem - notri bo surovo.

No, tudi načinov rezanja je veliko, vse je odvisno od vaše domišljije. No, za nameček sem za vas pripravila še fotoreportaže o postrežbi jedi.

Trakove lahko zvijete na valjar:

In dobiš tako lepe kodre:

Lahko naredite trikotno obliko in robove lepo uokvirite s posebnim odprtim valjčkom:

Uporabite lahko leseno palico:

Dobiš vrtnice.

Ali pa uporabite naslednjo shemo za pripravo pravega kuharska mojstrovina! Vse v tvojih rokah.

Ali pa izberite način rezanja v zgoraj opisanih metodah. Pravzaprav je vse enostavno in preprosto, glavna stvar je, da je čas in želja.

Kuhanje grmičevje v pečici. Recept se imenuje grmičevje suho. Krtača - tanki in krhki piškoti. Ime je dobil po obliki, ki je podobna grmovju - padlim vejam dreves.

Piškoti grmičevje

Glavne sestavine grmičevja so moka, jajca, maslo, kisla smetana (ali mleko) in sladkor. IN klasični recept v testo dodamo vodko, rum ali konjak.

Drobe lahko pripravimo na dva načina – iz navadnih (hladnih) oz tekoče testo .

Pri prvi metodi zgnetemo trdo testo, ki ga po približno 20 minutah stanja razvaljamo v tanko plast. Z nožem ali kalupi se izdelajo praznine. Dobljene izdelke ocvremo v vrelem olju, nato jih položimo na papir, v katerega se vpije odvečna maščoba.

Drugi način je, da pripravljeno tekoče (običajno z veliko količino mleka) testo postopoma vlijemo v vrelo maščobo ali olje in tako damo izdelku določeno obliko. Po kuhanju se grmičevje položi na posodo ali prtiček. Včasih se uporablja za oblikovanje testa posebne naprave. Krtačo okrasimo z rozinami, oreščki, potresemo s sladkorjem v prahu ali kakavovim prahom.

5 od 1 ocene

Drva v pečici

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Khvorost je okusen in hrustljav piškot, ki ga je zelo enostavno narediti. Ta hrustljav piškotek obožujejo tako odrasli kot otroci.

Vrsta jedi: Pekarna

Kuhinja: ruska

Izhod: 4

Sestavine

400 g - moke,
100 g - maslo,
5 piščančjih jajc,
50 g - granulirani sladkor,
sladkor v prahu.

Kuhanje

Maslo, sladkor in piščančja jajca na hitro premešamo in med mešanjem postopoma dodajamo moko. Testo gnetemo 15-20 minut. Nato testo razvaljamo na tanke plasti (1 - 1,5 mm) in narežemo na trakove (dolge 6-7 in široke 2-3 cm).
Trakove zvijemo v spiralo, položimo na pekač, namazan z maslom, in pečemo 10-12 minut pri 220-240 stopinjah.
Po ohlajanju grmičevje potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Piškoti Khvorost v svoji sestavi vsebujejo vitamine: skupine B, E in PP, pa tudi koristne za Človeško telo snovi: kalij, magnezij, cink, klor, jod in druge. Piškotki služijo tudi kot pomočnik pri tvorbi vlaknin, potrebnih za telo.

Hranilna vrednost

Velikost porcije: 100 g Kalorije: 342

Dober tek! Drva v pečici

Kuhanje grmičevja v pečici. Recept se imenuje suhi grmičevje. grmičevje - pecivo, tanki in krhki piškoti. Ime je dobil po obliki, ki je podobna grmovju - padlim vejam dreves. Piškoti pušpana Glavne sestavine pušpana so moka, jajca, maslo, kisla smetana (ali mleko) in sladkor. V klasičnem receptu se testu doda vodka, rum ali konjak. Drobe lahko pripravimo na dva načina - iz navadnega (hladnega) ali testa. Pri prvi metodi zgnetemo trdo testo, ki ga po približno 20 minutah stanja razvaljamo v tanko plast. Z nožem ali kalupi se izdelajo praznine. Dobljene izdelke ocvremo v vrelem olju, nato jih položimo na papir, v katerega se vpije presežek ...