Okusne enolončnice z mesom. Enolončnica iz mletega mesa v pečici: okusni in preprosti recepti

Mesna enolončnica v pečici ali natančneje enolončnica iz mletega mesa v pečici je zelo preprosta jed, ki ne zahteva veliko truda in časa. Vendar ima ta jed očitno prednost pred podobnimi ocvrta hrana. Enolončnica z mleto meso Pripravljen je iz tistega, kar je trenutno v hladilniku, hkrati pa se vedno izkaže okusno in izvirno.

Glavna sestavina vseh takšnih enolončnic je mleto meso. Lahko po vaši izbiri: svinjina, govedina, piščanec. Vse dodatne sestavine enolončnice lahko načrtujete po svojih željah, hkrati pa pokažete razumno kulinarično domišljijo. Zelenjavo lahko varno dodate v enolončnice skupaj z mesom, testenine, jajca, sir, zelišča itd. Tako boste lahko poskusili najrazličnejše jedi: mesna enolončnica v pečici s krompirjem, mesna enolončnica s testeninami v pečici, mesna enolončnica z jajcem v pečici, mesna enolončnica z rižem v pečici itd.

Vsak nabor izdelkov, ki ga izberete, pravilno kombiniran z mletim mesom in pečen v pečici, bo prinesel odlično nežno in okusno jed - mesno enolončnico v pečici. Čeprav recept določa osnovna pravila priprave, vam še vedno omogoča, da pokažete svojo individualnost. Če te jedi še niste pripravljali, vam svetujemo, da preučite ne le recepte, ampak tudi fotografije. Tako ne boste imeli nobenih nadležnih napak pri pripravi mesne enolončnice v pečici. Fotografija vam bo pomagala pri upoštevanju osnovnih pravil. Mesna enolončnica v pečici, katere recept s fotografijo ste izbrali sami, se bo zagotovo izkazala za okusno in gospodinjstvo vas bo prosilo, da jo kuhate pogosteje.

Najprej poskusite mesno enolončnico s krompirjem v pečici, njen recept je preprost in zanesljiv, ne bo nobenih napak in pripravljena jed Zagotovo bo všeč vsem.

Dali vam bomo serijo uporabni nasveti kako kuhati mesno enolončnico v pečici:

Za pripravo enolončnice mletega mesa ni treba predhodno prepražiti. Lahko se uporablja surovo, vendar se bo čas kuhanja nekoliko povečal;

Po želji lahko mletemu mesu dodamo koper. V tem primeru bo jed pridobila pikanten okus;

Vaša enolončnica bo dobila lepo zlato skorjo, če jo premažete z beljakom;

Približno 10 minut pred koncem kuhanja po vrhu potresemo nariban sir. Ob serviranju enolončnico okrasite s svežimi zelišči;

Enolončnico lahko narežemo na čiste rezine. Če želite to narediti, ga morate pustiti stati 15 minut po pečici. V tem času se ne bo ohladilo, ampak se bo bolje rezalo;

Če se je enolončnica iz kakršnega koli razloga ohladila, jo lahko varno pogrejete. To počnejo tako v pečici kot v mikrovalovna pečica;

Če imate možnost, mleto meso pripravite sami, v trgovini ni vedno zahtevane kakovosti;

Mleto meso lahko pripravite za prihodnjo uporabo in zamrznete za dolgo časa. To je najbolje narediti v posebnih vrečkah za zamrzovanje;

Zamrznjeno mleto meso je potem bolje naribano;

Za sočnost po odmrzovanju morate mletemu mesu dodati drobno sesekljano čebulo.

Priprava te poslastice ni težka, poleg tega vam omogoča uresničitev številnih ustvarjalnih idej! Recepti za enolončnice z mesom so neverjetno raznoliki: lahko najdete na stotine edinstvenih sort! Uporaba različne sestavine, si kulinarični strokovnjaki prizadevajo ustvariti nove okuse in občutke. Pečete lahko katero koli meso: naj bo to svinjina, zajec, govedina ali piščanec - vsakič bo kuhar prejel popolnoma izvirno jed.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

Tisti, ki opazujejo težo, lahko izberejo »najlažjo« možnost, da se odrečejo užitku okusa poslastice. Poleg krompirja in druge zelenjave, gob, jajc, sira, maslo, veliko različnih začimb in zelišč. Ljubitelji začinjene hrane voljno dodajajo česen in uporabljajo pekoče omake, kar ustvarja pikanten, pekoč okus. Začinjeno zelenje daje prijetno aromo, prebuja apetit. Kmalu bo iz pečice privrela rdeča in sočna stvaritev, ki jo bodo vsi cenili! Ne glede na vrsto mletega mesa bo večerja neverjetno zadovoljiva in navdušila tiste, ki sedijo za mizo.

Mesna enolončnica - okusna krepka jed za vsakodnevno prehrano, ki idealno združuje meso z zelenjavo, gobami, sirom in drugimi izdelki. S pomočjo takšnih receptov bo mogoče tudi učinkovito reciklirati prilogo, ki ni bila pojedena pravočasno.

Kako kuhati mesno enolončnico?

Enolončnico iz mletega mesa lahko pripravimo v globoki posodi v pečici, v ponvi na štedilniku ali celo v mikrovalovni pečici z ustrezno posodo.

1. Za jed lahko uporabite že pripravljeno mleto meso, vendar je bolje, da izdelek pripravite sami z uporabo svinjske, goveje ali perutninskega fileja.
2. Odvisno od recepta lahko mesno komponento spremljajo gobe, zelenjava, testenine ali samo sir.
3. Kot nadev uporabite stepena jajca ali mešanico mleka, smetane, kisle smetane.
4. Da bo jed bolj okusna, njeno površino pred peko ali na koncu toplotna obdelava potresemo z naribanim sirom.

Enolončnica iz mletega mesa v pečici

Lahko pripravite preprosto enolončnico iz mletega piščanca ali svinjine, govedine pire krompir ki ostane od zadnjega obroka. Na podoben način se lahko znebite tudi krompirja, ki ste ga prej kuhali v lupini. Očistimo jih, pretlačimo s stiskalnico ali zmeljemo na drobnem strgalu.

Sestavine:

• mleto meso - 600 g;
• krompir - 800 g;
• mleko - 200 ml;
• jajce - 1 kos;
• maslo - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• česen – 1 strok;
• sir - 100 g;
• sol poper.

Priprava

1. Kuhan krompir pretlačimo, zmešamo z mlekom in polovico masla ter ohladimo.
2. Na preostalem olju prepražimo čebulo in česen.
3. Dodamo mleto meso, pražimo, zgnetemo grudice, solimo in popramo.
4. Ohlajeni dodajte jajce.
5. Meso položimo v model med dve plasti krompirja in potresemo s sirom.
6. Pripravite enolončnico z mletim mesom v pečici 25 minut pri 180 stopinjah.

Enolončnica z mletim mesom in gobami

Priljubljen recept med gospodinjami je mesna enolončnica, kjer je mleto meso kombinirano s krompirjem in gobami. Vse komponente so tu uporabljene surove, kar podvoji čas pečenja. Med pripravo krompir narežemo čim tanjše, pred peko pa ponev pokrijemo s folijo ali pokrijemo s pokrovko.

Sestavine:

• mleto meso - 600 g;
• krompir - 6 kosov;
• gobe - 500 g;
• kisla smetana in majoneza - po 200 g;
• čebula - 2 kosi;
• česen – 2 stroka;
• sir - 200 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Krompir, gobe, čebulo narežemo in naribamo sir.
2. Krompir, čebulo, mleto meso, gobe in krompir ponovno položite v naoljeno obliko, sestavine začinite s soljo in poprom.
3. Kislo smetano zmešamo z majonezo, dodamo česen in sol ter z mešanico pokrijemo posodo.
4. Jed pečemo 50 minut, potresemo s sirom in vrnemo v pečico.
5. V naslednjih 5 minutah bo pripravljeno.

Mesna enolončnica z zelenjavo v pečici

Meso bo sočno, hranljivo in hkrati lahko. Največ dietna jed bo pri uporabi za polnjenje posnetega mleka in rastlinsko olje namesto kremastega. Mleto meso v v tem primeru Bolje je, da vzamete piščanca ali purana in preskočite fazo cvrtja.

Sestavine:

• mleto meso - 600 g;
• krompir - 400 g;
• brokoli - 400 g;
• mleko - 1 l;
• jajca - 2 kos .;
• čebula - 2-3 kosi;
• maslo - 40 g;
• sir - 100 g;
• moka - 4 žlice. žlice;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Čebulo in mleto meso pražimo 15 minut, solimo in popramo.
2. Brez olja popražimo moko.
3. Dodajte maslo in nato mleko, zavrite do gladkega in mešajte.
4. Pustite, da se omaka ohladi in vanjo vmešajte jajca.
5. V model damo narezan krompir, mleto meso in malo omake.
6. Zraven položimo brokoli in odlijemo preostanek omake.
7. Površino potresemo s sirom.
8. Pripravite meso okusna enolončnica bo 50 minut pri 180 stopinjah.

Enolončnica z mesnimi kroglicami

Lonec z mesom, zvitim v mlinčku za meso, je mogoče okrasiti na izviren način in bo ob okusu vzbudil vihar pozitivnih čustev. V tem primeru mleto meso oblikujemo v kroglice, ki jih skupaj s češnjevimi paradižniki polagamo na zelenjavno posteljico. Površino jedi lahko na koncu peke potresemo s sirnimi ostružki.

Sestavine:

• mleto meso - 500 g;
• krompir - 1 kg;
• češnje - 300 g;
• korenje – 1 kos .;
• jajca - 2 kos .;
• čebula - 2 kosi;
• česen – 3 stroka;
• majoneza - 5 žlic. žlica;
• zdrob – 3 žlice. žlice;
• gorčica - 2 čajni žlički;
• kurkuma - 1 čajna žlička;
• sol, poper, olje, zelišča.

Priprava

1. Čebulo in korenje prepražimo na olju, na koncu dodamo česen in kurkumo.
2. Krompir naribamo.
3. Dodamo jajca, majonezo, sol, poper, zdrob, gorčico in prepražimo.
4. Maso premešamo in porazdelimo po modelu.
5. Iz začinjenega mletega mesa oblikujemo kroglice, ki jih izmenoma polagamo na površino zelenjave s češnjevimi paradižniki.
6. Po 50 minutah peke pri 180 stopinjah bo mesna enolončnica pripravljena.

Mesna enolončnica, kot v vrtcu

meso nežna enolončnica, ki ga pogosto postrežejo v vrtec, v katerem uživajo jedci vseh starosti. Prvotno je pripravljen z rižem, vendar je dovoljeno uporabljati druga kuhana žita in celo testenine, ki jih zvijate v mlinčku za meso. Nežno paleto okusov lahko popestrite z dodatkom zelišč.

Sestavine:

• mleto meso - 600 g;
• kuhan riž - 1 skodelica;
• korenje in čebula - 1 kos;
• jajca - 3 kosi;
• kisla smetana - 2 žlici. žlice;

• sol, poper, olje.

Priprava

1. Na olju prepražimo čebulo in korenje.
2. Dodamo kuhan riž, mleto meso, sol, poper, premešamo.
3. V podlago vlijemo stepena jajca in kislo smetano, premešamo in položimo v model.
4. Mesna enolončnica se bo pekla v pečici 45 minut pri 190 stopinjah.

Mesna enolončnica s testeninami v pečici

V pečici vam bo omogočilo, da ga popolnoma cenite nov okus, na videz znani, banalni izdelki. Primerno je katero koli mleto meso, vendar je jed še posebej okusna z govedino ali mešanico svinjine. Testenine izbiramo med trde sorte pšenice in jih skuhamo do al dente.

Sestavine:

• mleto meso - 500 g;
• testenine - 400 g;
• čebula - 2 kosi;
• mleko - 0,5 l;
• jajca - 2 kos .;
• sir - 100 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Skuhajte testenine.
2. Na olju popražimo čebulo in mleto meso, ki ga solimo in popramo.
3. Zmešajte mleko z jajci, dodajte sol in poper.
4. Testenine, mleto meso in več testenin položite v naoljeno obliko.
5. Vse skupaj potresemo s sirom in zalijemo z mlečno mešanico.
6. Po 20-25 minutah pečenja pri 180 stopinjah bo mesna enolončnica pripravljena.

Bučna enolončnica z mesom

Bučna enolončnica z mletim mesom je odličen način za hranjenje zdrave zelenjave za tiste, ki je nočejo jesti v nobeni drugi obliki. Če je zelenjavna kaša preveč sočna, ji lahko dodate malo zdroba, ki bo absorbiral odvečno vlago. IN mesni nadev Dovoljeno je dodati sveža zelišča, česen in vse vrste začimb.

Sestavine:

• mleto meso - 600 g;
• buča - 1,5 kg;
• čebula - 2 kosi;
• mleko - 100 ml;
• jajca - 5 kosov;
• sir - 200 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Mleto meso prepražimo s čebulo in začinimo.
2. Bučo naribamo, solimo in popramo.
3. V model damo polovico bučne mase, mleto meso in ponovno bučo.
4. Jajca stepemo z mlekom, dodamo nariban sir in zmes vlijemo v vsebino modela.
5. Pečemo z mletim mesom v pečici 40 minut pri 190 stopinjah.

Mesna enolončnica v mikrovalovni pečici

Enostaven nanos za mikrovalovno pečico. Čas za pripravo okusne in hranljive jedi v napravi v prisotnosti že pripravljenega pire krompirja se zmanjša vsaj za polovico. Po želji lahko namesto krompirja uporabite različno zelenjavo: bučke, jajčevce, buče.

Sestavine:

• mleto meso - 300 g;
• pire krompir - 600 g;
• čebula - 1 kos;
• mleko - 50 ml;
• jajca - 2 kos .;
• sir - 50 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Mleto meso zmešajte s sesekljano čebulo in kuhajte v mikrovalovni pečici 6 minut.
2. Meso po okusu solimo in popramo ter premešamo.
3. V pire vmešamo jajca in mleko.
4. V posodo, primerno za mikrovalovno pečico, damo polovico pireja, mleto meso in preostali pire.
5. Jed potresemo s sirom in kuhamo v napravi na 80% moči 15 minut.

Enolončnica z mletim mesom v ponvi

Mesno enolončnico je enostavno in enostavno pripraviti v ponvi. V tem primeru se kot osnova tradicionalno uporablja krompir, namesto katerega so primerne druge zelenjavne komponente, ki so toplotno obdelane do skoraj pripravljenosti. Dodate lahko tudi ocvrte gobe, sveža zelišča, zeleni grah.

Sestavine:

• mleto meso - 500 g;
• krompir - 8 kosov;
• čebula - 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• mleko - 200 ml;
• jajca - 3 kosi;
• sir - 20 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Krompir narežemo na rezine in prepražimo na olju, da zlato zarumeni in se skuha.
2. Posebej prepražimo čebulo s česnom in mletim mesom, preložimo na krompir.
3. Zmešamo jajca, mleko, sir, sol, poper in zelišča, z mešanico prelijemo sestavine v ponvi.
4. Posodo tesno pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte enolončnico 20-30 minut.

Enolončnica z mletim mesom v počasnem kuhalniku

Mesna enolončnica v počasnem kuhalniku se dobro peče tudi pri uporabi surovin, hkrati pa ohranja sočnost in odličen okus. Mletemu mesu lahko poleg čebule dodamo še sesekljane gobe paprika, predhodno dušeno korenje ali nadev obilno začinimo z zelišči ali začimbami.

Mesne enolončnice v pečici - krepke in okusne jedi. Primerne so tako za sproščeno kosilo kot večerjo.

Hiter recept

1. V pekač damo maslo. Preden to storite, ga je treba sesekljati na kocke;
2. Mleto meso enakomerno položite na vrh, potresite z začimbami in dodajte nekaj soli;
3. Pečico segrejemo na 180°C, vmes pa naribamo sir in ga položimo na zgornjo plast;
4. Posodo postavimo v pečico za 40 minut.

Krompirjeva in mesna enolončnica v pečici

• mleko - 50 ml;
• čebula - 2 kosi;
• govedina - ½ kg;
• 2 jajci;
• začimbe;
• gomolji krompirja - 1 kg;
• sol;
• maslo;
• moka - 20 g.

Čas: 70 minut.

Kalorije: 118,3.

1. Krompirjevim gomoljem odstranimo lupine, jih temeljito operemo in nasekljamo. Kuhajte v vodi, dokler ni pripravljen;
2. Odlijemo nepotrebno tekočino, vlijemo segreto mleko in spremenimo v pire;
3. Potresemo z moko in soljo, začinimo z maslom;
4. Tja pošiljamo tudi jajca. Učinkovito gnetite;
5. Mesno komponento jedi zmeljemo s sekiricami ali zmeljemo v mlinčku za meso;
6. Ponev premažemo z maslom in dušimo nastalo mleto meso, dokler rdečina ne izgine;
7. Čebulo poljubno nasekljamo, jo posebej podušimo in dodamo k prepraženemu mesu;
8. Potresemo s soljo in zdrobimo z začimbami;
9. Namazan model napolnite s pire krompirjem (polovica);
10. Na vrh položite čebulno-mesno zmes;
11. Kot zgornjo plast položite preostali zdrobljen krompir;
12. Postavite v pečico za pol ure;
13. Pečemo 35 minut.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in jajčevci v pečici

• česen – 2 stroka;
• oljke - 1 kos. brez semen;
• paradižnik - 2 kosi;
• 300 g krompirja;
• olje;
• majoneza - 3 žlice;
• sol;
• 200 g jajčevcev;
• kisla smetana - 3 žlice;
• posušena zelišča;
• sir - 150 g;
• 250 g mešanice mletega mesa;
• poper.

Čas: 70 minut.

Kalorije: 163,7.

1. Izberite približno enako velik krompir, ga olupite in operite;
2. Narežite na debele rezine, debeline 5 mm;
3. Odstranite kožo iz opranih jajčevcev;
4. Narežemo na kroge, vsakega od njih začinimo s soljo in pustimo stati 15 minut;
5. S čopičem za testo premažemo model z oljem;
6. Na dno položite krompir, tretjino ga pustite;
7. Potresemo s soljo in primernimi zelišči;
8. Z naslednjo plastjo poravnajte kroge jajčevca;
9. Mleto meso enakomerno razporedite po celotni zelenjavni površini, ki jo prav tako začinite z začimbami;
10. Olive vzamemo iz kozarca, odlijemo vso tekočino in narežemo na kolobarje;
11. Iz njih oblikujemo drugo plast;
12. Oprane paradižnike narežemo na tanke rezine in jih razporedimo v 1 vrsto;
13. Na vrh položite preostali krompir;
14. V skledo stisnite stroke česna, začinite z majonezo in dodajte kislo smetano;
15. Močno premešamo in s to omako prelijemo mesne in zelenjavne plasti;
16. Končna faza polaganja jedi je, da površino potresemo z naribanim sirom;
17. Odprite pečico, ogreto na 200 °C, in na sredino postavite model;
18. 40 minut počakajte in okusna jed pripravljena.

Mesna enolončnica s testeninami v pečici

• 3 jajca;
• testenine - ½ kg;
• smetana - 50 ml;
• sir - 150 g;
• mleto meso - 350 g;
• paradižnikova omaka - 2 žlici;
• začimbe, sol;
• žarnica;
• zelenje;
• olje.

Čas: 70 minut.

Kalorije: 274,2.

1. Skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži;
   
2. Zavrzite vodo in jih rahlo posušite;
3. Globok pekač prelijemo z oljem in vanj položimo polovico izdelka;
4. Sesekljajte čebulo, jo najprej olupite;
   
5. Segrejte ponev z oljem in prepražite zelenjavo;
   
6. Dodajte mleto meso, dobro premešajte in dušite 7 minut, pokrijte pokrov;
7. Pripravljeno snov položimo na testenine;
8. Zmešajte ločeno paradižnikova omaka z jajci in začimbami;
9. Dodamo smetano in stepamo do gladkega;
10. Dodamo še eno plast testenin in prelijemo s paradižnikovo smetanovo omako;
    
11. Preden damo v pečico na 200°C, potresemo z naribanim sirom;
    
12. Pečemo 35 minut in nato potresemo z opranimi in nasekljanimi zelišči.
    

Mesna enolončnica z rižem v pečici

• suluguni - 100 g;
• 2 paradižnika;
• ruski sir - 100 g;
• riž - 300 g;
• 2 jajci;
• sladka paprika - 1 kos;
• mleto meso - 1 kg;
• bazilika - 1/3 šopka;
• olje;
• korenje – 1 kos .;
• poper;
• suhi timijan;
• sol;
• peteršilj - ½ šopka.

Čas: 90 minut.

Kalorije: 223,8.

1. Opran riž vlijemo v 600 ml vode, dodamo nekaj soli in pripeljemo do pripravljenosti;
2. Jajca stepemo v mleto meso, začinimo z začimbami;
3. Tja pošljemo korenje, ki ga drgnemo z Rende;
4. Suluguni nasekljajte na kocke, zmešajte s sesekljanimi zelišči in dodajte korenčkovo mesno snov;
5. Mešajte, tako da mešanica postane homogena;
6. Kuhan riž položimo na dno modela, ki ga namažemo z oljem;
7. Mleto meso položite na kuhano žito;
8. Na vrh položimo rezine opranega paradižnika in rezine paprike;
9. Pokrijte z naribanim sirom;
10. Model postavimo v pečico, ogreto na 160°C, za eno uro.

Mesna enolončnica z zelenjavo

• korenje - 200 g;
• sir - 100 g;
• bučke - 400 g;
• mleto meso - 500 g;
• olje - 20 ml;
• zelje - 400 g;
• sol;
• čebula - 150 g.

Čas: 50 minut.

Kalorije: 132,8.

1. Olupljeno čebulo narežite na pol obroče;
2. V vročo ponev vlijemo olje in zlato obarvamo pripravljeno zelenjavo;
3. Tam dodajte mleto meso in pražite 7-10 minut;
4. Bučke olupimo in enako naredimo s korenjem. Nato ga naribajte;
5. Zelje narežemo na tanke rezine in ga z rokami zmečkamo;
6. Ponev segrejemo, pokapamo z oljem, dodamo korenje, ki ga rahlo podušimo;
7. Dodamo mešanico bučk in zelja ter pražimo 10 minut;
8. Pečeno zelenjavo prenesite v posodo z mletim mesom;
9. Po mešanju dajte snov v kalup in ga premažite z maščobo;
10. Ko ga izravnate, ga pokrijte z naribanim sirom;
11. Pečemo v pečici 20 minut pri 180°C.

Preberite, kako kuhati okusno - to je izvrstno meso s prijetno kislostjo, prekajene slive pa dodajo dimljen okus.

Preberite recepte za puhaste palačinke z nasveti po korakih z.

Rižota s škampi smetanova omaka. Preberite, kako pravilno pripraviti jed z morskimi sadeži.

Mesna enolončnica z zeljem in gobami

• peteršilj - ½ šopka;
• sir - 200 g;
• zelje (po možnosti mlado) - 10 listov;
• paradižnik - 4 kosi;
• šampinjoni - 200 g;
• 2 čebuli;
• olje;
• mleto meso - 600 g;
• sol;
• česen - 2 stroka;
• moka - 3 žlice;
• mleko - 700 ml;
• poper;
• 30 g masla.

Čas: 90 minut.

Kalorije: 157,3.

1. Zeljne liste potopite v vrelo vodo in kuhajte 3 minute;
2. Paradižnikom odstranimo lupine. Če želite to narediti, jih postavite v vrelo vodo za 2-4 minute;
3. Blanširani paradižnik, narezan na kocke;
4. Zelo fino obarvajte česen in 1 čebulo;
5. V ponev damo začinjeno zelenjavo, ki jo prelijemo z maščobo;
6. Pozlačen - začinimo s paradižniki, poprom in malo soli;
7. Izhlapevajte 20 minut;
8. Šampinjone narežemo na srednje debele rezine;
9. Ločeno prinesite mleto meso do rjavkastega odtenka in ga prepražite v ponvi;
10. Paradižnikovo omako dopolnimo s sesekljanimi gobami in zlato rjavim mletim mesom;
11. To celotno mešanico potresemo s sesekljanimi peteršiljevimi listi;
12. Čebulo (ki je ostala) drobno sesekljajte;
13. Na kuhalnik pristavimo ponev z maslom in v njej prepražimo čebulo;
14. Zmeljemo z moko, mešamo, vlijemo mleko, malo zavremo;
15. Liste zelja položite v model;
16. Namaz z belo omako;
17. Zdaj je na vrsti mesna komponenta;
18. Potresemo z naribanim sirom;
19. In spet položite zelje;
20. Ponavljamo plasti, končamo z listi;
21. Zadnja plast je mlečna omaka;
22. Odmerimo 40 minut in pečemo v pečici pri 180°C;
23. Nato ga lahko rahlo potresemo s sirom in dušimo 5 minut.

Svinjska enolončnica z avokadom

• svinjski zrezki - 200 g;
• smetana - 50-70 ml;
• 1 strok česna;
• olje;
• 1 avokado;
• sojina omaka– 35 ml;
• sir - 70 g.

Čas: 50 minut.

Kalorije: 249,7.

1. Oprane in posušene zrezke malo potolčemo;
2. Položimo jih v ponev, dno pa polijemo z oljem;
3. Po mesu porazdelite sojino omako;
4. Na obeh straneh dajte zlato skorjo;
5. Avokado narežemo na kocke, pri čemer najprej odstranimo koščico in zavržemo lupino;
6. Za sekljanje česna je primeren fin strgalnik;
7. Ohlajene kose svinjine narežemo na srednje velike kose;
8. Manjši model napolnite z maščobo in vanj položite meso;
9. Potresemo s česnom, potresemo s koščki avokada in prelijemo s smetano;
10. Potresemo s sirom in postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 20 minut.

• Če doma ne najdete nobene sestavine (od tistih, ki so navedene v receptih), potem ne pojdite v trgovino (seveda, če ni mesna komponenta). Z lahkoto ga lahko nadomestite s kakšno drugo komponento ali pa ga popolnoma izločite;
• Je bilo meso, ki ste ga kupili, presuho? V nastalo mleto meso dodajte 2-3 žlice. kisla smetana;
• poskusite z maščobo obložen model, ga tudi stresite krušne drobtine, tako boste veliko lažje odstranili mesno enolončnico iz kalupa;
• namočeno v mleku Beli kruh lahko dodamo tudi mletemu mesu;
• Pripravljenost mesne enolončnice v pečici preverimo z nožem; če je v njej zelenjava, potem skozi to kuhinjsko orodje mora zlahka preiti;
• Pri mletju kupljenega ali domačega mletega mesa ne pozabite sesekljati čebule, da bo končni zvarek pridobil dodatno sočnost;
• oprano in sesekljano zelenje bo odličen dodatek smetani ali omaki, s katero prelijemo enolončnico.

Dober tek!

Enolončnica z mletim mesom ali kosi mesa je jed, ki je v različnih modifikacijah prisotna v skoraj vseh kuhinjah sveta. Če uporabljate pusto meso, nizkokalorične dodatke in primerne metode predobdelavo, zmerno visoko kalorično dietno jed vzamemo iz pečice.

Razmislimo podroben recept S fotografijo kuhanja mesne enolončnice v pečici, ki se dobro prilega shujševalnemu meniju, bomo navedli prehranske učinke in možne različice te jedi.

Od surovih sestavin do pečene mojstrovine

Da se sesekljano meso z vsemi drugimi sestavinami dobro speče in tvori enotno maso, se uporabljajo vezivni dodatki - najpogosteje surovi piščančja jajca, pa tudi kislo smetano in nariban sir. Pri dietah, namenjenih zmanjševanju prekomerne telesne teže, se uporablja kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, če pa je treba čim bolj omejiti kalorije, se uporabljajo samo jajčni beljaki.

Zelenjavne in mesne sestavine enolončnic so pogosto predhodno ocvrte. Ta metoda predelave ni primerna za prehranske namene.

Eden najpreprostejših in lepi recepti Mesna enolončnica iz mletega mesa z zelenjavo, bogata z beljakovinami in omejeno kalorično, kuhana v pečici, izgleda takole:

Priprava:

• Papriko olupimo, oplaknemo in narežemo na trakove, cvetke brokolija operemo in osušimo.
• Namočite žitarice v majhni količini vode.
• Goveje meso zmešamo z enim jajcem, dodamo namočene ovsene kosmiče, zelišča in začimbe.
• IN mletega piščanca dodajte vlaknine in dodajte preostalo jajce. Dobro premešaj.
• Pekač obložimo s folijo in namažemo z malo olivnega olja.
• Zmes položimo na dno obloženega in pomaščenega pekača. mleto goveje meso z jajci, ovsenimi kosmiči in začimbami. Na vrh položite sesekljano papriko in brokoli ter lepo izmenjujte svetle in bogate barve zelenjave. Nato položite mleto piščančje meso, pomešano z jajcem in vlakninami.
• Pekač pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 50 minut. Malo preden je pripravljen, odprite plast folije, da površina enolončnice malo porjavi.

Energijski ekvivalent takšne jedi je približno 130 kilokalorij na vsakih 100 gramov.

Uporaba diet v praksi

Potrebna je nasičenost telesa z lahko prebavljivimi beljakovinskimi sestavinami za prehrano in izgradnjo mišic– glavni prehranski učinek enolončnice s pustim mesom. Če recept vključuje nizkokalorično zelenjavo, bogato z vlakninami in minerali, bo končna jed dodatno čisti in zdravi telo.

Tako je dietna mesna enolončnica z nizko vsebnostjo kalorij primerna sestavina za shujševalni jedilnik, torej za športne diete.

Široka izbira sestavin

Meso za enolončnice ni samo mleto v mleto meso, ampak tudi narezano na majhne koščke, celotna sestava pa vključuje tudi:

• Zelenjava - poleg paprike in brokolija, navedenih v primeru recepta, so to še steblo in listi, koruza, zeleni grah, stročji in navadni fižol ter krompir. V dietah, namenjenih izgubi teže, se slednja zelenjava uporablja previdno zaradi opazne vsebnosti kalorij.
• Sadje in sadje - limeta, pa tudi (predvsem sorte s kislim okusom), žita, črne in zelene olive.
• Žita - zdrob, riž, ajda, ovsena kaša. Za dietna miza Temna žita so bolj zdrava.
• Moka, škrob, kruh in testenine. Ti dodatki, ki dodatno vežejo sestavine enolončnice, so v dietni praksi nezaželeni.
• Druge vrste mesa - svinjina, raca, puran. Pri dietah se uporablja samo zadnja možnost.
• Morski sadeži – lignji in kozice nevtralnega okusa.
• Gobe ​​- šampinjoni in jurčki, pridobljeni na trgovskih policah, pa tudi jurčki, jurčki, jurčki, medeni jurčki, jurčki, mahovniki in gobe, prinesene iz gozda. Takšne sestavine ne dodajajo odvečnih kalorij, temveč obogatijo celotno aromo in okusno cvetico.
• Mleko, kisla smetana, jogurt. IN dietne enolončnice Primerne so sorte z nizko vsebnostjo maščob.
• Majoneza praviloma ni dobrodošla pri dietah zaradi visoke vsebnosti kalorij in dvomljivih koristi.
• Olja - poleg najbolj zdravega oljčnega olja, navedenega v primeru recepta, so to sončnično, laneno, sezamovo in repično. Poleg tega se v receptih pogosto znajdejo maslo in živalske maščobe. Ne uporabljajo se pri shujševalnih dietah.
• Belo in rdeče namizno vino – daje mesu mehkobo in posebno aromo.

• Šopek začimb, predvsem mesnih - rožmarin, pehtran, bazilika, paprike vseh vrst, kumina, kardamom, ingver, kari, muškatni orešček, žajbelj, origano, koriander, meta, slana.
• Suho sadje - kisle parjene suhe slive, optimalne za meso. Suhe marelice so primerne tudi za piščanca.
• Orehi in semena – univerzalno sesekljani orehi, pa tudi sezam.

Kako kuhati mesno enolončnico v pečici - video

Spodnji video prikazuje preprosto pripravo skoraj popolne dietne mesne enolončnice. Vključuje pripravljeno mleto meso, pa tudi sveže zamrznjene Zelenjavna mešanica iz brokolija, cvetače, stročjega fižola, korenja in rdeče paprike. Edini "minus" demonstracije je nadev z mešanico majoneze, vendar ga je mogoče nadomestiti s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Če recept za mesno enolončnico uporablja meso z nizko vsebnostjo maščob, nizkokalorično in hkrati zdrava zelenjava, ni odvečne maščobe in predcvrtja, končna jed je povsem primerna v meniju za hujšanje in športnih dietah. Njeni prehranski učinki vključujejo krepitev in rast mišic ter zdravljenje in čiščenje telesa.

Katere mesne enolončnice so v vašem kulinaričnem portfelju? Ali jih kombinirate različne sorte meso? Ali uporabljate to jed v dietni praksi? Delite svojo izkušnjo z nami v komentarjih!