سالاد کلم. سالاد کلم سفید فوق العاده خوشمزه و ساده سالاد کلم

وقتی مردم در مورد سالاد کلم صحبت می کنند، اولین چیزی که به ذهن می رسد کلم سفید است. از همین جاست که زنان خانه دار روسی یک میلیون و یک قطعه آماده سازی برای زمستان آماده می کنند. و آنچه را که نتوانستند بپیچند برای ظروف دیگر استفاده می شود. اما سالاد کلم تازهکمتر از شور یا ترشی خوشمزه نیست. علاوه بر این، سالم، سبک و مناسب برای تمام محدودیت های غذایی است.

پنج ماده متداول در دستور پخت سالاد کلم عبارتند از:

در واقعیت های مدرن، سالاد کلم نه تنها کلم سفید است، بلکه: کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، قرمز، چینی، کاهو. کلم پیچ را بیشتر به خاطر لطافتش دوست دارند و طعم نرم. هرچه برش به صورت نوار نازک تر باشد، سالاد به دست آمده خوشمزه تر می شود. کلم، متشکل از گل آذین، قبل از افزودن به ظرف، باید تا زمانی که نرم شود (در آب یا بخارپز شود) پخته شود. اگرچه گاهی اوقات آن را به شکل خام نیز قرار می دهند، به ویژه توسط طرفداران رژیم غذایی خام.

کلم سفید یا قرمز، اگر دیگر جوان نیست و نسبتاً سفت نیست، توصیه می شود پس از خرد کردن، آن را با دست کمی له کنید و نمک بپاشید. به این ترتیب فضای کمتری در ظرف سالاد اشغال می کند و ساختار نرم تری خواهد داشت. جوان به چنین درمانی نیاز ندارد. برعکس، اگر شکل خود را حفظ کند، زیباتر به نظر می رسد. به خصوص در ترکیب با سایر سبزیجات سفید و سبز: فلفل، کرفس، پیاز، تربچه.

در مورد گل آذین کلم: گل های بزرگ باید به گل های کوچک جدا شوند، اما این کار را می توان پس از پخت و پز انجام داد. مثلا گل کلم. سپس می توانید آن را به اندازه دلخواه برش دهید.

اگر یک رنده کره ای در خانه دارید، برای سازماندهی سالاد متشکل از کلم و هویج خوب است. نتیجه نی های نازک و بلندی است که در کنار هم بسیار زیبا به نظر می رسند. و بسیاری از افراد ترکیب کلاسیک سلیقه خود را دوست دارند.

پنج مورد از سریعترین دستور العمل های سالاد کلم:

سرخ شده یا کلم خورشتی. او به خصوص خوب است سالادهای گرم. برش کلم پیچ به شکل مکعب، الماس و بشقاب پهن جالب است.

کلم آسان است سبزی خوشمزهکه تنها در ترکیب با برخی میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات طعم آن را بهبود می بخشد. همچنین با یک پرنده کاملاً تکمیل می شود، محصولات گوشتیو سوسیس و کالباس بیشترین بهترین ظروفاز محصولات ساده اما موثر اختراع شد، کلم یکی از آنهاست. آیا می خواهید بیشتر بدانید دستور العمل های خوشمزه? این صفحه را با دقت بیشتری بخوانید.

دستور اول: سالاد با جعفری

یک سالاد ساده، خوشمزه و مقرون به صرفه که می توان آن را تهیه کرد دست سریعو آن را در اواخر عصر بخورید، زیرا آسیبی به بدن نمی رساند. چه چیزی می تواند ساده تر از خرد کردن کلم و سبزیجات و سپس چاشنی کردن با یک قطره روغن باشد؟ آن را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید!

ما نیاز خواهیم داشت:

• 400 گرم کلم؛
• 10 میلی لیتر. سرکه؛
• 20 گرم جعفری؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه.

آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کنید، نمک بپاشید، یک قطره سرکه بریزید.
2. بعد از چند دقیقه، مخلوط را با یک قاشق چوبی یا کاردک مالش دهید.
3. جعفری را بشویید و کاملا خشک کنید. ریز خرد کنید.
4. جعفری، فلفل سیاه، روغن را به کلم اضافه کنید.
5. مواد را با هم مخلوط کرده و با نمک مزه دار کنید. سالاد از کلم سفیدآماده!

دستور دوم: سالاد با آلو

طعم لذیذ، آبدار و شیرین این سالاد برای مدت طولانی در خاطر شما باقی خواهد ماند، البته فقط اگر آن را زیاد نپزید. مواد ساده هستند و برای آماده سازی نیازی به سر و صدا ندارند، فقط خرد کنید و سپس همه مواد را مخلوط کنید. ادامه دهید و مواد خود را اضافه کنید، دستور غذا را تغییر دهید و با طعم بازی کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 385 گرم کلم؛
• 55 گرم هویج؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا;
• 100 گرم آلو؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو.

آماده سازی:

1. ابتدا باید آلو را جدا کرده و بهتر آبکشی کنید و در آب جوش خیس کنید تا پف کند. سپس باید دانه ها را از خمیر خارج کرده و به برش های نازک برش دهید.
2. کلم را خرد کنید، با شکر گرانول بپاشید، خوب در دستان خود بمالید تا آب آن ظاهر شود، سپس آن را فشار دهید.
3. هویج را رنده کنید، اما ابتدا آنها را بشویید و پوست آن را جدا کنید.
4. حالا فقط مونتاژ سالاد کلم سفید باقی مانده است. هویج و آلو را به ماده اصلی اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید، آب لیمو را اضافه کنید. آماده!

دستور سوم: سالاد با زیره

یک سالاد کلم خوشمزه با طعم میوه ای کسانی که شیرینی دارند و کودکان را خوشحال می کند. اگر نمی دانید چگونه کودک خود را به خوردن غذا بیاورید سبزیجات سالم، به این دستور غذا توجه کنید. فوق العاده لطیف، آبدار و معطر است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 385 گرم کلم جوان؛
• 1 قاشق چایخوری زیره سیاه؛
• 50 میلی لیتر آب توت؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل نمدار.

آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کرده و دانه های زیره را روی آن بپاشید. سپس یک وردنه، یک چکش آشپزخانه یا یک دستگاه پوره سیب زمینی بردارید و کاملا آسیاب کنید تا نرم شوند. بیشتر. هر چه سالاد لطیف تر باشد. آب به دست آمده را تخلیه کنید؛
2. در آب توت بریزید، بگذارید نیم ساعت خیس بخورد.
3. عسل را اضافه کرده و مخلوط کنید. همین!

دستور چهارم: سالاد با آجیل و سیب

یکی دیگر از دستور العمل های عالی برای بچه های حساس و بزرگسالان شیرین دندان. میوه های شیرین همراه با کلم طعم شگفت انگیزی به سالاد می دهد و عطر لطیفمرکبات و کمی ترشی آن شیک می شود. امتحان کنید، شاید این را پسندیدید!

ما نیاز خواهیم داشت:

• 385 گرم کلم؛
• 180 گرم سیب؛
• 95 گرم مغز گردو؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا;
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین؛
• نمک.

آماده سازی:

1. ابتدا باید کلم را ریز خرد کنید و آن را له کنید تا نرم شود.
2. سپس سیب های هسته گرفته را به صورت نوار برش دهید.
3. آجیل ها را در ماهیتابه داغ اما بدون چربی سرخ کنید. آنها را کمی خرد کنید.
4. آجیل (2/3) را با دارچین به کلم اضافه کنید، سیب را در آنجا اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید.
5. مخلوط سالاد را مزه دار کنید آب لیمو. با شکر گرانول بپاشید؛
6. هنگام سرو، با آجیل باقی مانده بپاشید.

دستور غذا پنج: سالاد سیب و هویج

ساده، آبدار و سالاد خوشمزه– بهترین شروع صبح یا پایان یک روز کاری. شیرینی و طراوت باعث نشاط، قدرت و آرامش معده می شود. و سبک بودن این ظرف به شما این امکان را می دهد که بدون نگرانی از کالری، از آن به عنوان یک غذای رژیمی استفاده کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 375 گرم کلم؛
• 85 گرم هویج؛
• 130 گرم سیب شیرین؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه؛
• نمک و شکر - به مزه.

آماده سازی:

1. کلم را خیلی ریز خرد کنید و در دستان خود بمالید.
2. هویج را بشویید ، پوست را جدا کنید ، به نوارهای نازک خرد کنید.
3. سیب ها را بشویید و پوست آن را جدا کنید. دانه ها و هسته را بردارید. به نوار برش دهید؛
4. همه مواد را با نمک و سرکه مخلوط کنید. شکر گرانول را به مزه اضافه کنید.

دستور ششم: سالاد با سیب و کرفس

این سالاد معطر مطمئناً مورد استقبال کسانی قرار خواهد گرفت که ترجیح می دهند از طریق رژیم های غذایی شکل خود را بازیابی کنند. کرفس مانند خود کلم خاصیت چربی سوزی دارد. و سیب با "فریب دادن" مغز با مقدار کمی گلوکز گرسنگی را به خوبی ارضا می کند. بله و به عنوان یک ریه سادهاین سالاد برای شام بسیار خوب است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 390 گرم کلم؛
• 45 گرم ساقه کرفس؛
• 120 گرم سیب؛
• 40 میلی لیتر سرکه 3٪؛
• 2 قاشق چایخوری صحرا;
• نمک.

آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کنید، نمک بزنید، کمی رنده کنید تا آب آن درست شود. مایع را فشار دهید؛
2. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید. هسته را بردارید، برش دهید؛
3. کرفس را به صورت نواری خرد کنید؛
4. همه مواد را با هم مخلوط کنید، شکر دانه ریز و سرکه را اضافه کنید.

دستور هفتم: سالاد با سیب و گوجه فرنگی

سالاد آبدار، رضایت بخش، فوق العاده لطیف با کیفیت ایده آل شام سبک. اگر برای پخت و پز طولانی وقت ندارید، این دستور غذا مطمئنا به شما کمک می کند و خانواده شما را پر و راضی می کند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 240 گرم کلم تازه؛
• 90 گرم گوجه فرنگی؛
• 130 گرم سیب شیرین؛
• 45 گرم پیاز شیرین قرمز؛
• 55 میلی لیتر آب سیب شفاف نشده؛
• 3 میلی لیتر آب لیمو؛
• نمک.
• 2 قاشق چایخوری صحرا.

آماده سازی:

1. کلم باید ریزتر خرد شود و سپس با نمک آسیاب شود یا کوبیده شود.
2. گوجه فرنگی ها را بشویید، به مکعب برش دهید؛
3. همین کار را با سیب انجام دهید، ابتدا دانه ها را بردارید و پوست را جدا کنید.
4. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب خرد کنید؛
5. همه مواد را به یک کاسه اضافه کنید، روی سالاد بریزید آب سیب، بگذارید مدتی دم بکشد.
6. یک پیمانه شکر، یک قطره آب لیمو اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید. آماده!

دستور هشتم: سالاد با کلم قرمز، ترب و خیار

برخلاف قبلی سالادهای لطیف، این یکی دارای شخصیت قدرتمند مردانه و طعم ترب تند است. اگر سبزیجات تند دوست دارید، حتما آن را بپزید. لطفا توجه داشته باشید که مقدار مواد تند قابل تغییر است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 175 گرم کلم سفید؛
• 175 گرم کلم قرمز؛
• 1 هویج متوسط؛
• 2 عدد خیار تازه؛
• 40 گرم ترب طبیعی؛
• 10 میلی لیتر. سرکه؛
• 2 قاشق چایخوری صحرا;
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 5 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• ½ فنجان تخمه آفتابگردان؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل سفید آسیاب شده

آماده سازی:

1. کل کلم را مرتب کنید، آن را کوچکتر خرد کنید.
2. هویج ها را بشویید ، پوست را جدا کنید ، روی یک رنده خوب رنده کنید.
3. خیار را بشویید ، پوست را برش دهید ، به نوار برش دهید.
4. همه سبزیجات را با هم مخلوط کنید تا طعم ها ترکیب شوند.
5. دانه ها را پوست بگیرید و در ماهیتابه خشک برای طعم دادن گرم کنید.
6. ترب را پس از پوست کندن رنده کنید.
7. ترب کوهی را با سرکه، شکر و کره مخلوط کنید. این مخلوط را روی بقیه مواد بریزید.
8. کل مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید؛
9. درست قبل از سرو، روی ظرف را با دانه های سرخ شده بپاشید.

تصور یک گزینه مقرون به صرفه تر دشوار است میان وعده سردنسبت به سالاد کلم تازه از این سبزی ساده می توانید بیشترین چیزی را ایجاد کنید انواع ظروف، از هر روز تا جشن.

آنها نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز خواهند بود. ما چندین مورد از محبوب ترین گزینه ها را ارائه می دهیم. علاوه بر آنها، شرح عکس دقیقی از دستور غذا و فیلم هایی از روند پخت و پز وجود دارد.

سالاد کلم تازه خوشمزه

یک راه حل بسیار جالب، استفاده از پنکیک املت به جای تخم مرغ در سالاد سبزیجات نتایج شگفت انگیزی به همراه دارد! به علاوه، در اینجا از مایونز استفاده نمی شود. در عوض، یک سس تازه و معطر ساخته شده از خامه ترش، خردل و سیر وجود دارد. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است!

می توانید آزمایش کنید: یک جزء گوشت را به شکل مرغ آب پز یا ژامبون به یک ظرف سرد اضافه کنید.

عناصر:

• کلم جوان - 200 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• سبزی - به مزه؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• خردل - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

مراحل پخت:

کلم جوان را ریز خرد کنید. نمک بزنید و با دست مخلوط کنید. اجازه دهید الیاف نرم شده و آب آن خارج شود.

هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. به کلم اضافه کنید. فلفل سیاه آسیاب شده و نمک بپاشید. خوب مخلوط کنید.

شیر را با تخم مرغ مخلوط کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط املت را در ماهیتابه سرخ کنید با روغن سبزیجاتبه شکل پنکیک آنها را خنک کرده و به صورت نوارهای کوچک برش دهید. به سبزیجات اضافه کنید.

سالاد را با شوید ریز خرد شده کامل کنید. خامه ترش را با خردل مخلوط کنید. حبه های سیر را در این مخلوط فشار دهید.

سس خامه ترش را در یک کاسه سالاد بریزید و هم بزنید.

سالاد کلم تازه و هویج با سرکه: دستور العمل مانند در غذاخوری

این احتمالا ساده ترین گزینه است سالاد سبزیجات. اما کاملاً دارای تمام مزایای یک ظرف سرد کامل برای مصرف منظم است.

مسیریابیاین ظرف حاوی ویتامین های B، PP و C است، مواد معدنیبه شکل کلسیم، منیزیم، فسفر و آهن. آ محتوای کالری کمکمتر از 91 کیلو کالری در 100 گرم، این سالاد را برای تغذیه رژیمی ضروری می کند.

آیا شما هم سعی کرده اید این دستور غذای رایج را در خانه تکرار کنید؟ نتیجه نداد؟ یا شاید این کار انجام شد، اما نه آنطور که شما می خواستید؟ دستور پخت ما را امتحان کنید. نتیجه شما را خوشحال خواهد کرد و از همه نظر رضایت شما را جلب خواهد کرد.

• کلم - 600 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه سفره– 1.5 قاشق غذاخوری l.
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. کلم را خرد کنید. نمک بزنید و با دست ورز دهید. به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. هویج را رنده کنید. با کلم ترکیب کنید.
3. نمک و شکر را بریزید، سرکه سفره و روغن آفتابگردان تصفیه نشده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. سالاد آماده شده را حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد کلم تازه با خیار و گوجه فرنگی: دستور پخت با عکس

بسیار سبک، مانند باد تازه بهاری، سالاد رژیمی ik، نه بی دلیل، ادعا می کند که در سرعت آشپزی قهرمان است. و چه عطری!

عناصر:

• کلم چینی 1 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• شوید و پیاز سبز به مزه؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. هسته سفت سفید را از هر برگ کلم جدا کنید. قسمت سبز باقی مانده را به شکل لوله درآورده و ریز خرد کنید.
2. خیار تازه را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. به کلم اضافه کنید.
3. گوجه گیلاسی را به چهار قسمت تقسیم کرده و به سالاد نیز اضافه کنید.
4. پیاز سبز را خرد کنید، شوید را ریز خرد کنید. به سبزیجات دیگر اضافه کنید.

به ذائقه خود نمک بزنید و با روغن زیتون مزه دار کنید. کاملا مخلوط کنید.

سالاد ویتامین با خیار (سس خوشمزه)

تازه، سالم، خوش طعم، سبک، معطر... و این همه چیز در مورد سالاد کلم تازه با خیار است. طعم سرگیجه آور خود را مدیون سس اصلی ساخته شده از روغن نباتی با افزودن آب لیمو و عسل است. آ مواد تازهویتامین ها و مواد معدنی فراوانی را فراهم می کند.

• کلم سفید - 300 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• ساقه کرفس - 1 عدد؛
• ادویه های سبز به مزه، پیاز، شوید، گشنیز، جعفری، شوید؛
• نمک؛
• لیمو، آبلیمو یا سرکه سیب؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل دلمه ای سیاه؛
• روغن زیتون یا آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کنید. میوه فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید. ساقه کرفس و خیار را خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. از هر چاشنی تازه به ذائقه خود استفاده کنید، ظرف فقط طعم بیشتری خواهد داشت. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
2. یک سس از روغن نباتی، لیموترش یا آب لیمو، فلفل سیاه آسیاب شده و عسل تهیه کنید. آن را روی ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید.

سالاد کلم خوشمزه بدون سرکه

بی جهت نیست که این غذا نامی با شیب زمانی دریافت کرد. اگر مهارت خاصی دارید، آماده سازی آن می تواند در این بازه زمانی کامل شود. از این گذشته ، مواد کمی وجود دارد ، عملیات کار فشرده نیست و نتیجه با طعم و عطر خوشمزه آن شگفت زده می شود.

این امر تا حد زیادی از طریق به دست می آید سس تند. موجود در ترکیب آن اسید لیمونقش ماریناد را بازی می کند. بنابراین، سالاد در روز دوم کیفیت خود را از دست نمی دهد. برعکس، طعم خاص دلپذیری پیدا می کند.

• 1 سر کوچک کلم؛
• 4-5 پیاز سبز؛
• شوید 30 گرم؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 4-5 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری. صحرا;
• ¼ قاشق چایخوری فلفل

مراحل پخت:

سر کلم را خرد کنید. کلم جوان از انواع اولیه برای تهیه سالاد مناسب است. برگ های آن نرم تر و آبدارتر است. آیا فقط انواع اواخر زمستان در قفسه ها وجود دارد؟ ناامید نشو. از آنچه دارید استفاده کنید. فقط آن را نازک تر کنید، روی آن نمک بپاشید و با دست به درستی له کنید تا آب آن ظاهر شود. به عنوان آخرین راه حل، می توانید خرده های کلم را با یک دسته له کنید.

پیاز سبز را ریز خرد کنید، شوید را خرد کنید.

آب لیمو را در روغن نباتی بریزید، نمک، شکر گرانول و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است! آن را در ظرف سالاد بریزید و هم بزنید.

پانسمان را دوست داشتید؟ می توانید از آن برای تهیه انواع سالاد سبزیجات استفاده کنید.

با فلفل دلمه ای، هویج و سرکه

آیا می خواهید یک میان وعده سریع، ترد و آبدار برای رژیم غذایی روزانه خود تهیه کنید یا منوی تعطیلات? سپس این دستور غذا برای شما مناسب است.

می توانید این غذا را با هر روغن گیاهی، زیتون، آفتابگردان یا دانه کتان مزه دار کنید. برای سلامتی خود از آن لذت ببرید! و بگذارید یک روحیه شاد همیشه بر میز شما حاکم باشد!

عناصر:

• کلم سفید - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 1-2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 0.5 عدد؛
• سرکه سفره 9٪ - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

1. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. سر کلم را ریز خرد کنید. سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید. نمک بزنید و با دست مخلوط کنید.
2. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، فلفل دلمه ایبرش داده به پیاز و کلم اضافه کنید.
3. با سرکه و روغن نباتی مزه دار کنید، به سلیقه خود نمک بزنید.
4. کاملا مخلوط کنید.

سالاد کلم تازه با سوسیس دودی و ذرت

چه معیارهایی برای طبقه بندی یک غذا به عنوان غذای تعطیلات تعیین می کند؟ طعم فوق العاده و اصلی ظاهر. این سالاد شایسته است که در مرکز یک جشن جشن باشد. این نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه بسیار سبک است.

و هر خانم خانه دار می تواند اصالت خارجی را به یک ظرف اضافه کند. آن را در یک کاسه زیبا قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید و ظرف تعطیلاتآماده!

• کلم - 250 گرم؛
• سوسیس نیمه دودی - 200 گرم؛
• برنج آب پز– 5 قاشق غذاخوری l.
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. کلم را خرد کنید.
2. سوسیس را مکعبی خرد کنید.
3. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. آنها را مکعبی خرد کنید.
4. یک قوطی ذرت کنسرو شده را تخلیه کنید.
5. همه مواد را با هم ترکیب کنید.
6. با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. با سبزی تزئین کنید.

سالاد کلم، چوب خرچنگ، ذرت، خیار

از ساده ترین و محصولات سالمبه معنای واقعی کلمه در پنج دقیقه آماده است سالاد خوشمزهطبق دستور پخت زیر این یکی از گزینه های میان وعده است که قبلا توضیح داده شد. طرفداران سبزیجات، طرفداران چوب خرچنگ و عاشقان غذاهای خوشمزه و لذیذ راضی خواهند بود. تغذیه سالم.

• 250 گرم کلم جوان؛
• 2 عدد خیار متوسط؛
• 50 گرم پیاز سبز؛
• 240 گرم چوب خرچنگ؛
• ذرت 280 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

بیا شروع کنیم:

1. کلم سفید جوان را تا حد امکان نازک خرد کنید. جوان از جوانی دور است؟ از پکن استفاده کنید.
2. خیارهای تازه را ریز خرد کنید، پیاز سبز را خرد کنید.
3. چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید.
4. همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، ذرت را اضافه کنید. نمک بزنید، مزه دار کنید و هم بزنید. می توانید از سس مایونز خانگی یا فروشگاهی به عنوان سس استفاده کنید. این سالاد با روغن نباتی نیز خوب خواهد بود.

بسیار خوشمزه، لطیف با فیله مرغ - دستور العمل سریع با عکس

ترکیب هماهنگ گوشت مرغ, پنیر خامه ای, ذرت شیرینو کلم ترد جلوه ای خیره کننده از تازگی و تازگی ایجاد می کند. علاوه بر این، این غذا دارای نسبت بهینه پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. آن را امتحان کنید!

• کلم سفید - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر انواع دوروم- 150 گرم؛
• فیله مرغ- 1 کامپیوتر.؛
• ذرت کنسرو شده - 200 گرم؛
• سس مایونز سالاد به مزه؛
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کنید. از سرهای شل و آبدار از انواع اولیه و متوسط ​​استفاده کنید.
2. فیله سینه مرغ را به مدت 20 دقیقه در آب نمک بجوشانید. برای بهتر شدن طعم گوشت، پیاز و هویج را به آبگوشت اضافه کنید. فیله مرغ پخته شده را به صورت نواری برش دهید یا با دست به صورت الیاف درآورید.
3. کلم و گوشت را مخلوط کرده، اضافه کنید ذرت کنسرو شده.
4. یک تکه را روی رنده ریز رنده کنید پنیر سفت. به کاسه سالاد اضافه کنید.
5. با نمک و سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد "لطافت" با سیب

سالاد گیاهیاز کلم با سیب نه تنها کمبود ویتامین را جبران می کند، بلکه از آن نیز محافظت می کند کالری اضافی. پس از همه، آن را فقط شامل سبزیجات و میوه ها! و استفاده انواع مختلفسیب باعث می شود طعم غذای آماده تغییر کند.

عناصر:

• کلم جوان تازه - 200 گرم؛
• سیب - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• جعفری؛
• شوید؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

1. کلم جوان را به نوارهای نازک برش دهید.
2. هسته را از سیب جدا کنید. آن را به ورقه های نازک برش دهید. آیا پوست آن خیلی ضخیم و سفت است؟ قبل از برش در میوه آن را بردارید.
3. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
4. هویج ها را از طریق رنده درشت خرد کنید.
5. کلم و پیاز را در یک کاسه سالاد بریزید. نمک بزنید و آب لیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
6. ضمیمه کنید هویج رنده شدهو تکه های سیب سبزیجات خرد شده را اضافه کنید: شوید و جعفری.
7. با روغن نباتی مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

سالاد تازه و جلبک دریایی

"برجسته" این سالاد ترکیب غیرمنتظره کلم و جلبک دریایی. این ترکیب سبک، آبدار، اما بسیار ایجاد می کند طعم غیر معمول. فواید جلبک دریایی را فراموش نکنید. سهم آن در قالب بخش اضافی ید تأثیر مفیدی بر بدن شما خواهد داشت.

عناصر:

• 500 گرم کلم سفید جوان؛
• 200 گرم جلبک دریایی؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
• نصف پیاز؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. سر کلم را خرد کنید. نمک بزنید و با دست کمی مخلوط کنید و اجازه دهید آب آن بیرون بیاید.
2. پیاز و تخم مرغ را ریز خرد کنید.
3. نوارهای جلبک دریایی را خرد کنید تا کسری ریزتر به دست آید.
4. همه مواد را مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد با کلم تازه، نخود سبز و تخم مرغ

مزیت پیش غذای کلم سرد تطبیق پذیری و تنوع آنهاست. بدون آسیب کیفیت های طعمبرای سالاد تمام شده، می توانید ماده اصلی را با کلم قرمز و سس مایونز را با خامه ترش یا روغن نباتی جایگزین کنید.

• کلم - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• نخود سبز - 100 گرم؛
• خیار - 1 عدد؛
• شوید، پیاز - 1 دسته؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مراحل پخت:

1. کلم را خرد کنید.
2. ریز خرد کنید خیار تازه.
3. پرهای شوید و پیاز را خرد کنید.
4. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، آنها را خرد کنید.
5. از یک قوطی کنسرو نخود سبزمایع را تخلیه کنید
6. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، با سس مایونز، خامه ترش یا روغن نباتی مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید.

آیا می خواهید به غذای خود ظاهری جشن ببخشید؟ آن را داخل حلقه سرو قرار دهید و به آرامی فشار دهید. قالب را با دقت بردارید. سالاد درست شده را با گیاهان تزئین کنید.

طرز تهیه سالاد با کلم سفید، لوبیا و کروتون

آیا فکر می کنید سالاد کلم همیشه نمونه ای از یک غذای کم کالری و استاندارد است؟ تغذیه مناسب?

من عجله دارم تا دوستداران غذاهای پرکالری و طرفداران را خوشحال کنم منوی رژیم غذاییدستور تهیه این سالاد عالی بله کاملا چرب و مغذی است. اما آیا می توان خود را از لذت خوردن غذاهای خوشمزه محروم کرد؟ فقط سهم رو کم کن

• لوبیا قرمز - 200 گرم؛
• گوشت خوک - 350 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• کلم سفید تازه - 150 گرم؛
• سیر - 5-6 حبه؛
• نان سفید؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن - 100 گرم.

دستور پخت مرحله به مرحله:

گوشت خوک بدون چربی را به مکعب برش دهید و در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید.

پیاز را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. همچنین کمی سرخ کنید. غذاهای سرخ شده را در یک کاسه سالاد بریزید.

هویج ها را از طریق رنده درشت خرد کنید. آن را در روغن نباتی سرخ کنید. به گوشت و پیاز اضافه کنید.

کلم سفید تازه را ریز خرد کنید. سبزی آبدارانواع اولیه را می توان به صورت تازه در سالاد استفاده کرد. فقط کمی نمک اضافه کنید و با دستان خود به یاد داشته باشید. انواع بعدی و سفت تر باید مانند بقیه مواد در روغن نباتی سرخ شوند. به کاسه سالاد اضافه کنید.

توجه!هنگام سرخ کردن مواد سعی کنید از حداقل مقدار روغن نباتی استفاده کنید. پس از همه، این روش آماده سازی اجزاءسالاد محتوای چربی بالایی دارد. و این کیفیت باعث ایجاد استرس اضافی در کبد مصرف کننده می شود.

حبه های سیر را از طریق پرس فشار دهید. هم بزنید. لوبیا قرمز را در آب نمک بجوشانید. حدود دو ساعت طول می کشد تا آن را آماده کنید. با بقیه مواد در ظرف سالاد بریزید.

سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. به آرامی هم بزنید. نان سفیدبه مکعب برش دهید. آنها را در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا فرم بگیرند پوسته قهوه ای طلایی. به مخلوط سالاد اضافه کنید و هم بزنید.

ظرف آماده شده را به مدت 3-5 ساعت در یخچال نگهداری کنید. دم کرده و کراکرها در سس معطر خیس می شوند. می توانید آن را روی میز بگذارید و تحسین آمیز دریافت کنید.

سالاد رژیمی "بهار" با تربچه: دستور العمل برای کاهش وزن

سالاد کم کالری بسیار خوشمزه از سبزیجات بهاری. اجزای آن را به سلیقه خود ترکیب کنید. مقدار یک یا آن ماده را افزایش یا کاهش دهید. این به کیفیت ظرف آسیب نمی رساند. پس از همه، تمام محصولات مورد استفاده تازه، خوشمزه و به همان اندازه سالم هستند.

عناصر:

• کلم جوان - 300 گرم؛
• تربچه - 150-200 گرم؛
• خیار تازه - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم؛
• پیاز سبز - 40 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• آب لیمو یا لیمو - 20 میلی لیتر؛
• عسل - 1-1.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون- 4 قاشق غذاخوری l.
• خردل شیرین - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. برای تهیه سس سالاد نمک، خردل، عسل و روغن زیتون را به آب لیمو اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا مواد جامد کاملا حل شوند.
2. کلم را رنده کنید، تربچه، خیار و گوجه فرنگی را خرد کنید. پیاز سبز و شوید را ریز خرد کنید.

داخل پانسمان بریزید. کاملا مخلوط کنید.

کلم کره ای با تربچه و سیر - یک پیش غذای زمستانی بسیار خوشمزه و تند

در موج محبوبیت غذاهای آسیاییتقریباً هیچ غذایی بدون بازسازی شرقی آن کامل نیست. سالاد کلماستثنا نیست ادویه جات تربچه، سرکه، فلفل، حتی بیشتر نمک و چاشنی را به آن اضافه کنید.

یک غذای سبک مانند سالاد کره ای بگیرید. در دستور پخت ما، به مدت 24 ساعت مارینت می شود. در قومی غذاهای کره ایسبزیجات تخمیر می شوند.

• 1/2 سر متوسط ​​کلم؛
• 2 عدد هویج بزرگ؛
• 1 ترب سبز بزرگ؛
• 4-6 حبه سیر؛
• 3 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا;
• 4 قاشق غذاخوری ل سرکه سفره؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 0.5 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده (رازک-سونلی یا چاشنی هویج کره ای)؛
• 0.5 قاشق چایخوری قرمز فلفل تند- اختیاری.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. کلم را به داخل برش دهید برش های بزرگ. روی آن آب جوش بریزید. باید کاملاً برش های سبزیجات را بپوشاند. با بشقاب بپوشانید. حدود 10-15 دقیقه بگذارید.
2. هویج و تربچه سبز را به صورت نواری خرد کنید. حبه های سیر را به ورقه های نازک خرد کنید.
3. کلم را آبکش کنید. هویج، تربچه و سیر را به آن اضافه کنید. نمک، شکر، ادویه های خشک بپاشید. در سرکه سفره بریزید.
4. روغن نباتی را گرم کنید. برای این منظور از مایکروفر یا اجاق گاز استفاده کنید. روغن داغ را روی سالاد بریزید. به آرامی هم بزنید.

بگذارید چند ساعت بماند دمای اتاق. سپس آن را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. آیا همه مواد کاملاً مرینیت شده اند؟ می توانید بخورید!

"ملکا" با چغندر

چه چیزی چنین نام خاصی را برای سالاد سبزیجات سبک توضیح می دهد؟ برای افرادی که فعالانه درگیر خلاص شدن از شر پوندهای اضافی هستند، هیچ فتنه ای در این مورد وجود ندارد. که در سبزیجات خامحاوی سخت است فیبر غذایی. آنها هستند که با کارایی این وسایل خانگی سطح داخلی روده ها را پاکسازی می کنند.

مشکلی با چیزی داشتن اضافه وزننمی دانی؟ این دلیلی برای امتناع از خوشمزه و بسیار نیست سالاد سالم. در یک بشقاب شما انباری از ویتامین ها و مواد معدنی را پیدا خواهید کرد!

عناصر:

• 0.5 سر کلم؛
• 1 چغندر کوچک؛
• 2 عدد هویج؛
• 1 حبه سیر؛
• فلفل نمک؛
• روغن آفتابگردان.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. کلم را به صورت نواری برش دهید.
2. چغندر و هویج خام را روی رنده درشت رنده کنید یا از دستگاه مخصوص هویج کره ای استفاده کنید.
3. سیر را با پرس خرد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید.
4. همه مواد را مخلوط کنید، نمک، فلفل، مزه دار کنید روغن آفتابگردان.
5. اجازه دهید سالاد حدود 15 دقیقه بماند.

با پیاز، هویج و سرکه

چگونه می توان یک غذای کامل را از نظر فواید و تغذیه از 2-3 ماده ایجاد کرد؟ محصولات تازه با کیفیت بالا، علاقه شخصی و چند عملیات ساده. ابتکار آشپزی استقبال می شود!

کیلوگرم کربوهیدرات: 8.75 گرم

60 دقیقهدستور پخت ویدیو چاپ

تقریباً همه سالادهای کلم تازه به این دسته تعلق دارند غذاهای رژیمیو کم کالری هستند. بسته به ترجیحات خود، می توانید از هر نوع روغن گیاهی، خامه ترش، ماست یا سس مایونز به عنوان سس استفاده کنید.

اثر خوبامکان استفاده از پر کردن مجدد ترکیبی را فراهم می کند. سس مایونز را با ماست یا خامه ترش رقیق کنید. طعم ظرف لطیف شده و طراوت پیدا می کند.

علاوه بر سس‌های سنتی و چاشنی‌های موجود در دستور العمل‌های ارائه شده در بالا، ما چندین گزینه خوشمزه دیگر را ارائه می‌دهیم.

سس مایونز خانگی - سریع و خوشمزه

آیا نسبت به سس مایونز فروشگاهی تعصب دارید؟ بر دستور پخت مسلط شوید خانگیاین چاشنی خوشمزه این کار مشکلی نیست، حتی زنان خانه دار تازه کار نیز می توانند آن را انجام دهند.

مواد را بگیرید:

• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر - 0.5-1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه - 0.5 قاشق چایخوری؛
• خردل - 2 قاشق چایخوری؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• روغن نباتی تصفیه شده - 300-350 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. آب لیمو را بگیرید. نمک، شکر و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.
2. خردل را اضافه کنید، تخم مرغ را بزنید.
3. در روغن نباتی بریزید.

مخلوط را با مخلوط کن غوطه ور بزنید. برای انجام این کار، آن را در یک ظرف با مخلوطی از اجزاء قرار دهید. اجازه دهید هود مخلوط کن را بپوشاند زرده تخم مرغ. آن را از کف ظرف جدا نکنید تا زمانی که مخلوط به صورت نیمه هم زده شود. سپس آن را به زرده دوم منتقل کنید. تا زمانی که یک توده غلیظ و همگن به دست نیامد، مخلوط کن را خاموش نکنید.

1. برای هم زدن بهتر، دمای مواد نباید با دمای اتاق متفاوت باشد.
2. استفاده از مخلوط روغن آفتابگردان و زیتون قابل قبول است. اجازه ندهید درصد روغن زیتون از 20-25 درصد بیشتر شود. طعم تلخی به سس مایونز می دهد.

سس مایونز نازک تری را ترجیح می دهید؟ آن را با 1-2 قاشق غذاخوری آب گرم رقیق کنید و دوباره هم بزنید. یا مقدار روغن نباتی را در دستور غذا کاهش دهید.

سس سالاد فرانسوی

استفاده از چنین پر کردن معمول را فراهم می کند غذاهای سبزیجاتدگرگونی های طعم غیرمنتظره با صلاحدید خود می توانید از آن استفاده کنید انواع مختلفخردل، روغن نباتی و سرکه. محتوای کالری چاشنی 478 کیلو کالری است.

عناصر:

• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه طبیعی 6٪ - 1 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• خردل با غلات کامل - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 حبه؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. حبه های سیر را ریز رنده کنید. در یک شیشه قرار دهید.
2. خردل، عسل و سرکه را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید. در روغن زیتون بریزید. در شیشه را با درب ببندید. به شدت تکان دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند.

از صفحه ما دیدن کنید و به طور فعال از دستور العمل ها استفاده کنید. آنها را برای دوستان و دنبال کنندگان خود در شبکه های اجتماعی ارسال کنید. و همه سالم باشید!

چه نوع سالادی می توانید از کلم تازه درست کنید؟ اول از همه به نوع کلم بستگی دارد، زیرا از کلم سفید سالاد تهیه می کنند، سالاد از کلم کلم چینی, سالاد گل کلم, سالاد کلم قرمز، سالاد از کلم چینی، سالاد از کلم بروکسل، سالاد یا سالاد کلم آبی کلم بنفش, سالاد کلم ساوی, سالاد کلم بروکلی, سالاد کلم سرمه. البته سالاد با کلم تازه سالم تر است، اگرچه سالاد از کلم آب پز نیز تهیه می شود. اگر می خواهید سالاد کلم پیچ تازه درست کنید، دستور العمل ها ممکن است حاوی چیزی بیشتر از کلم پیچ باشد. سالاد کلم اغلب حاوی سبزیجات و میوه های دیگر است. به عنوان مثال می توان به سالاد کلم و هویج، سالاد خیار و کلم، سالاد کلم و فلفل، سالاد کلم و ذرت، سالاد کلم و سیب، سالاد کلم و گوجه فرنگی و سالاد کلم و چغندر اشاره کرد. سالاد کلم قرمز در میان چیزهای دیگر بسیار زیبا به نظر می رسد. ما سالاد گل کلم را نیز توصیه می کنیم. در دستور العمل ها اغلب از کلم آب پز یا ترشی استفاده می شود، اما سالاد گل کلم تازه نیز تهیه می شود. سالادهای تهیه شده از کلم چینی قوام لطیفی دارند؛ دستور العمل های مختلفی با کلم چینی وجود دارد، از گیاهی گرفته تا گوشت و ماهی. کلم بروکلی، سرمه و سایر انواع کلم برای ما غیرمعمول تر هستند، اما با آنها می توانید یک سالاد کلم بسیار اصلی درست کنید. دستور العمل سالاد با کلم و دیگران سبزیجات تازهو میوه ها نیز اغلب سالاد ویتامین با کلم نامیده می شوند. کلم پایه است؛ تقریباً از هر پرکننده ای می توان استفاده کرد. گاهی اوقات در دستور پخت سالاد کلم از غلات مانند سالاد کلم و گوشت مانند سالاد کلم و مرغ استفاده می شود. و حتی سوسیس، زیرا دستور العملی برای سالاد کلم با سوسیس وجود دارد. در نهایت می توانید با تهیه سالاد خرچنگ با کلم از غذاهای دریایی نیز استفاده کنید. تنها چیزی که برای تهیه این سالاد نیاز دارید این است: چوب خرچنگ، کلم. حالا در مورد طرز تهیه سالاد کلم. همانطور که می دانید، هر زنی می تواند سه کار را در پنج دقیقه انجام دهد: رسوایی، مدل مو و سالاد. اول از همه، این به سالادهای تهیه شده از کلم سفید تازه اشاره دارد که واقعاً بسیار سریع و آسان آماده می شوند. اگر سالاد کلم با سرکه می خواهید، سرکه اضافه کنید و اگر سالاد کلم با سس مایونز می خواهید، سس مایونز اضافه کنید. سالاد کلم با سرکه کاملاً اشتها را گرم می کند، خوب است مانند همه سالادها قبل از غذای اصلی بخورید.

سالاد کلم را می توان تهیه کرد در تمام طول سال. در بهار می توانید سالاد را از کلم جوان و سالاد بهاری را از کلم با سبزیجات فصل در تابستان درست کنید. در نهایت، در زمستان یک سالاد از کلم ترشو سالاد کنسرو شدهاز کلم برای انجام این کار، خوب است که طرز تهیه سالاد کلم را برای زمستان یاد بگیرید. کنسرو سالاد کلم است راه خوبویتامین ها را در طول زمستان برای خود تامین کنید. وقتی در زمستان چیزی ترد و ترش می خواهید، کلم کنسرو شده به شما کمک می کند؛ سالادهایی که به این روش تهیه می شوند را می توان برای چندین سال نگهداری کرد. سالاد کلم برای زمستانرا می توان با نمک زدن یا مرینیت کردن تهیه کرد. برای عاشقان تند - دستور العمل های کره ایبه عنوان مثال، سالاد کلم کره ای. سالاد زمستانیکلم را در کوزه ها بغلتانید و در جای خنک نگهداری کنید. کلم سفید یا گل کلم برای این سالاد مناسب است. سالاد زمستانی نیز با سیر، فلفل دلمه ای تهیه می شود و همچنین می توان سالاد چغندر و کلم نیز باشد. برای سرو نه تنها یک سالاد خوشمزه، بلکه یک سالاد با تزئین زیبا، توصیه می کنیم به دستور العمل های سالاد کلم با عکس نگاه کنید.

اواخر پاییز... سبزی ها قبلاً برداشت شده اند، مقدمات زمستان آماده شده و به طور امن در انبار پنهان شده اند. به نظر می رسد هنوز برای باز کردن آنها زود است، اما من واقعاً نمی خواهم سالاد را از خیار و گوجه فرنگی تهیه کنم. آنها از نظر طعم و بوی بسیار متفاوت از سبزیجاتی هستند که با دقت رشد کرده و با دست خود از تخت باغ خود جمع آوری شده اند. اما بعد نگاهم به کلم می خورد. اینجاست، راه حل! سرهای الاستیک و به تازگی برش خورده فقط التماس می کنند که در سالاد کلم استفاده شوند. اکنون زمان آنهاست. سالم، خوشمزه است و می توانید خانواده خود را با تنوع دلپذیر کنید. آیا نمی خواهید از کلم سفید معمولی سالاد درست کنید؟ سرمه، کلم بروکسل، ساووی، گل کلم و کلم بروکلی در خدمت شماست.

کلم موجود در سالاد به خوبی با سایر سبزیجات و میوه ها: هویج، سیب، ترب کوهی، چغندر، پیاز و پیاز سبز، کرفس، شوید و جعفری، سیر، و همچنین گوشت، پنیر و سایر محصولات همراه است. به لطف این کیفیت عالی، نه تنها دستور العمل های سالاد کلم زیادی وجود دارد، بلکه تعداد بسیار زیادی نیز وجود دارد - ساده تر و پیچیده تر. در یک کلام، برای هر سلیقه. بنابراین، اجازه دهید به یک سفر دستور العمل برویم، جایی که فوق العاده و انواع سالاداز کلم

عناصر:
300 گرم کلم،
2 عدد هویج،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب,
نمک، گیاهان

آماده سازی:
کلم را ریز خرد کنید، نمک اضافه کنید و با دست کمی له کنید تا آب آن خارج شود. هویج های رنده شده را روی رنده درشت اضافه کنید و با کلم مخلوط کنید. یک سس از روغن و سرکه به سادگی با مخلوط کردن آنها با هم درست کنید و روی سالاد بریزید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد ظرف آماده 20 دقیقه در یخچال. با تزئین سبزی سرو کنید.

عناصر:
200 گرم کلم،
1 چغندر،
1 هویج،
1 دسته پیاز سبز،
1 قاشق چایخوری سرکه شراب،
1 قاشق غذاخوری. روغن کنجد,
1 قاشق چایخوری خردل دانه دار،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:
هویج و چغندر را خرد کنید نوارهای نازکیا رنده به سالاد کره ای، کلم را خرد کرده و نمک اضافه کرده و با دست کمی له کنید. پیاز سبز را حلقه ای خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید، سالاد را با مخلوط روغن کنجد، سرکه شراب، خردل و نمک مزه دار کنید.

سالاد کلم سفید "داستان پاییزی"

عناصر:
400 گرم کلم،
200 گرم گوجه فرنگی،
200 گرم خیار تازه،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
200 گرم خامه ترش،
نمک، گیاهان

آماده سازی:
کلم را به نوارهای نازک برش دهید و با نمک بمالید. گوجه فرنگی و خیار را به ورقه های نازک، تخم مرغ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. همه مواد به جز تخم مرغ را در کاسه سالاد بریزید، نمک را به مزه اضافه کنید، با خامه ترش مزه دار کنید، مخلوط کنید و با برش های تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید.

عناصر:
200 گرم کلم،
300 گرم فیله مرغ،
100 گرم پنیر،
چندین گوجه گیلاسی
کروتون، نمک، فلفل، سس مایونز.

آماده سازی:
کلم را خرد کنید. فیله مرغ را نمک و فلفل کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. پنیر را به مکعب های کوچک، فیله مرغ را به مکعب های متوسط ​​برش دهید. همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار دهید، با نمک، فلفل و سس مایونز مزه دار کنید. قبل از سرو، کروتون بپاشید و با گوجه گیلاسی تزئین کنید.

عناصر:
400 گرم کلم،
1 عدد سینه مرغ آب پز،
200 گرم پاستا (آب پز)
1 هویج،
2-3 پیاز سبز،
2 قاشق غذاخوری دانه های کنجد،
2 قاشق غذاخوری بادام ها،
3 قاشق غذاخوری سرکه سفره،
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و با دست کمی له کنید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و با کلم مخلوط کنید، پیاز سبز را اضافه کنید. سینه مرغبه مکعب برش دهید. کنجد را کمی برشته کنید تا طعم آن بهتر شود. بادام ها را چرخ کرده و کمی تفت دهید. سس را با سرکه، روغن، نمک، شکر و فلفل آماده کنید. همه مواد را با هم ترکیب کرده، سس آماده را اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید سالاد 20 دقیقه قبل از سرو بماند.

سالاد کلم سفید با فلفل شیرین و ژامبون

عناصر:
300 گرم کلم،
150 گرم ژامبون بدون چربی،
2 عدد فلفل دلمه ای،
1 پیاز،
2 عدد گوجه فرنگی
1 عدد خیار تازه
100 گرم سس مایونز،

آماده سازی:
کلم را خرد کنید، نمک اضافه کنید و با دست بمالید. فلفل و ژامبون را به صورت نواری، گوجه فرنگی و خیار را به صورت ورقه ای خرد کنید. روی پیاز آب جوش بریزید و خرد کنید. همه مواد، نمک، فلفل را با سس مایونز مخلوط کنید.

عناصر:
500 گرم کلم،
200 گرم سوسیس دودی،
1 هویج،
1 سیب،
250 گرم سس مایونز،
نمک، جعفری - به مزه.

آماده سازی:
کلم را ریز خرد کرده و با نمک خرد کنید. هویج و سیب را روی رنده درشت رنده کنید سوسیس دودیبه مکعب های کوچک برش دهید. همه محصولات را ترکیب کنید، مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد تمام شده را با جعفری تزئین کنید.

عناصر:
200 گرم کلم،
50 گرم میگو آب پز،
1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری. سس سویا,
نمک، شکر، پیاز سبز - به مزه.

آماده سازی:
کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، با دست کمی ورز دهید، با روغن و سس سویا مزه دار کنید، نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید. قبل از سرو با میگو و پیاز سبز بپاشید.

سالاد کلم سفید با پنیر دودی

عناصر:
500 گرم کلم،
100-200 گرم پنیر سوسیس دودی،
1 هویج،
سیر، فلفل، نمک، سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
کلم را تا حد امکان ریز خرد کنید، هویج و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید. هم بزنید، با نمک، فلفل، سس مایونز مزه دار کنید.

عناصر:
200 گرم کلم ترش،
200 گرم قارچ ترشی،
1 پیاز،
50 گرم ساقه کرفس،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
دانه زیره سیاه، شوید، نمک - به مزه.

آماده سازی:
قارچ ها را ورقه های کوچک، ساقه کرفس را خلال کنید، پیاز و شوید را خرد کنید. محصولات را با روغن نباتی مخلوط کنید.

عناصر:
400 گرم کلم،
200 گرم هویج کره ای،
1 فلفل شیرین،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
پیاز سبز، نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
کلم را نازک خرد کرده و نمک اضافه کرده و با دست کمی ورز دهید. سپس به آن اضافه کنید هویج کره ایفلفل نازک خلال شده، پیاز سبز خرد شده، نمک، فلفل، با روغن نباتی مزه دار کرده و مخلوط کنید.

عناصر:
300 گرم کلم،
1 پشته آلو،
1 هویج،
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون،
شکر، زیره، آب لیمو - به مزه.

آماده سازی:
کلم را نگینی خرد کرده و با آب جوش بریزید و در آبکش بریزید و بگذارید آبکش شود. نمک و شکر بپاشید، هویج رنده شده را اضافه کنید. آلو را به قطعات کوچک برش دهید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، زیره، روغن را اضافه کنید و با آبلیمو بپاشید، سالاد را در ظرف سالاد قرار دهید و با آلو خشک کنید.

عناصر:
100 گرم کلم سفید،
100 گرم کلم قرمز،
ژامبون 150 گرم،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
2 عدد خیار شور،
2 عدد گوجه فرنگی
شوید و جعفری،
روغن سبزیجات،
آب لیمو،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:
هر دو نوع کلم را به نوارهای نازک برش دهید، نمک بپاشید و با دستان خود بمالید. روغن نباتی، آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی کلم ها بریزید. ژامبون، گوجه فرنگی، خیار، تخم مرغ را ریز خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید. همه چیز را به کلم اضافه کنید، نمک بزنید و هم بزنید.

عناصر:
300 گرم کلم،
100 گرم سیب،
50 گرم پیاز سبز،
100 گرم سس مایونز،
1 قاشق چایخوری سرکه سفره،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:
کلم خرد شده را نمک بزنید، سرکه بپاشید و با دست کمی بمالید. سیب ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز سبز را ریز خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

عناصر:
500 گرم کلم،
1 پشته لوبیا سفید آب پز،
2 عدد تخم مرغ آب پز،
7 پیاز،
3-4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
شکر، نمک، سرکه سفره، شراب قرمز - به مزه.

آماده سازی:
کلم را تا حد امکان ریز خرد کنید. در آب جوش بریزید و 4 دقیقه بپزید. سپس در آبکش بریزید و آبکشی کنید آب سرد، با سرکه یا شراب قرمز بپاشید، با لوبیا و پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید. مخلوط را با شکر، نمک و روغن نباتی مزه دار کنید. تخم مرغ های ریز خرد شده را روی سالاد بپاشید.

عناصر:
1 سر کلم،
100 گرم بیکن
100 گرم پنیر سفت،
1 دسته سالاد سبزیجات,
3-4 فلش پیاز سبز،
3 قاشق غذاخوری خامه ترش،
3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
پیاده کردن گل كلمبه گل آذین های کوچک تبدیل شده و به مدت 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید. بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز سبز را به حلقه های کوچک خرد کنید. سس را از سس مایونز، خامه ترش، سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل تهیه کنید. محصولات آماده شده را با آن مزه دار کرده و مخلوط کنید. برگ های سبز سالاد را روی ظرف قرار دهید و سالاد آماده شده را روی آن قرار دهید.

عناصر:
1 کیلوگرم گل کلم،
100 گرم بادمجان سرخ شده،
1 پیاز،
1 تخم مرغ خام،
50 گرم آلو (بدون هسته)،
نخود سبز، گیاهان - به مزه،
پودرهای سوخاری.
برای سس:
200 گرم سس مایونز،
100 گرم خامه ترش،
2 قاشق غذاخوری شیلی،
فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه.

آماده سازی:
گل کلم را به صورت گلچه جدا کنید، هر گلچه را در تخم مرغ زده شده فرو کنید، سپس بغلتانید. پودرهای سوخاریو در روغن سرخ کنید تا قهوه ای شود. آلو و سبزی را خرد کنید، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. کلم سرخ شده را با مواد آماده شده ترکیب کرده، نخود و بادمجان را اضافه کنید.
برای سس، همه مواد بالا را مخلوط کرده، سس را روی سالاد بریزید، مخلوط کنید، خنک کنید و سرو کنید.

عناصر:
400 گرم کلم بروکسل،
100 گرم گوجه فرنگی،
100 گرم فلفل دلمه ای،
100 گرم پیاز سبز،
1 پیاز،
3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 عدد لیمو،
شکر، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
هر سر کلم را به صورت ورقه های کوچک برش دهید، پیازها را به صورت حلقه ای برش دهید و پیاز سبز را خرد کنید. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را خرد کنید. همه سبزیجات را با هم مخلوط کرده، آب لیمو را اضافه کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس سالاد را با شکر، فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن، با روغن نباتی مزه دار کرده و مخلوط کنید.

عناصر:
1 سرمه،
1 تربچه،
1 عدد خیار شور،
1 پیاز،
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
فلفل، نمک، سبزی - به مزه.

آماده سازی:
سرمه و تربچه را روی رنده درشت رنده کرده و مخلوط کنید خيار شور، به صورت نوارهای نازک، پیاز خرد شده، نمک و فلفل را خرد کنید. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید، مخلوط کنید و با گیاهان تزئین کنید.

عناصر:
250 گرم بروکلی،
12 عدد گوجه گیلاسی،
80 گرم موزارلا،
1 قاشق غذاخوری. پیاز قرمز خرد شده،
1 قاشق غذاخوری. سرکه شراب قرمز،
روغن زیتون،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
گلچه های کلم بروکلی را به مدت 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید. آبکش را در آبکش بریزید، با آب سرد بشویید، بگذارید کمی خشک شود و در ظرفی بریزید. پیاز و گوجه گیلاسی نصف شده را اضافه کنید، روغن را روی سبزیجات بریزید و سرکه شرابو به آرامی مخلوط کنید. سبزیجات را روی یک ظرف صاف قرار دهید، روی آن موتزارلا را که به صورت ورقه های نازک برش داده اید، نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.

عناصر:
1 چنگال بروکلی،
200 گرم قارچ،
100 گرم گردو،
2 حبه سیر،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری. روغن کنجد،
1 قاشق غذاخوری. سس سویا،
1 قاشق غذاخوری. زنجبیل خرد شده،
فلفل نمک

آماده سازی:
کلم بروکلی ها را به صورت گلچه برش داده و به مدت ۲ دقیقه بخارپز کنید، سپس بلافاصله با آب سرد بشویید تا رنگ آن حفظ شود. ماریناد را از روغن سبزیجات و کنجد، سس سویا، سیر خرد شده، زنجبیل، نمک و فلفل آماده کنید. قارچ ها را تکه تکه کنید و به ماریناد اضافه کنید. سپس کلم بروکلی را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 2 ساعت در دمای اتاق خوابانده شود. گردودر ماهیتابه خشک سرخ کنید، مقداری از آنها را خرد کنید و سالاد آماده را با نصف های باقی مانده تزئین کنید.

سالاد کلم چینی با چوب برنج و خرچنگ

عناصر:
200 گرم کلم چینی،
4 عدد تخم مرغ آب پز،
200 گرم چوب خرچنگ،
برنج 150 گرم،
1 پیاز،
1 قوطی ذرت کنسرو شده،
نمک، فلفل، سس مایونز - به مزه.

آماده سازی:
کلم را ریز خرد کنید، برنج را آب پز کنید، تخم مرغ و چوب خرچنگ را ریز خرد کنید، پیاز را خلالی کنید. مواد آماده شده را مخلوط کنید، ذرت، نمک و فلفل را اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و سالاد آماده را مخلوط کنید.

به نظر می رسد که می تواند ساده تر از سالاد کلم باشد. اما نه، هر کدام از آنها شاهکاری منحصر به فرد و تکرار نشدنی هستند. هنرهای آشپزی. سالاد ویتامینکلم به خصوص در حال حاضر مفید است، در خارج از فصل، بنابراین هر کدام را انتخاب کنید و با لذت بپزید!

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا