Kaj skuhati v keramični posodi. Kako uporabljati keramično posodo

V družinski restavraciji ruske kuhinje že nekaj let uporabljamo predvsem keramične pekače in lonce. Če izberete zaupanja vrednega proizvajalca in kakovostno drago posodo, bo služila zelo dolgo brez sprememb. Postavljanje posode v hladno vodo je pravzaprav zelo dobra metoda za mesna enolončnica in zvitki. Glavna stvar po postopku je, da ga posušite in pustite stati 5 minut, da se pridobi sobna temperatura, sicer pride do temperaturnega skoka v peči in poškoduje keramiko.

Odličen članek - vse je jasno, jasno, do bistva in na policah je povedano. V spletnih trgovinah še vedno ne najdem primernih pekačev. Ne morem izbirati med aluminijem in keramiko. Ampak vseeno, glede na članek, imam nekaj vprašanj: ali se keramični pekač načeloma da v pečico? Ali ne bo počila? Čakam na odgovor!

Dragi udeleženci, morda kdo od vas zna kuhati v posodi Zepter - delite svoje recepte z nami. Hvala že vnaprej!

Dober večer Kaj vas zanima; cvrtje, kuhanje ali shranjevanje?

Zanima me, kako kuhati in cvreti! Kako kuhati prve in druge jedi!

Kuhanje brez vode. Oprano, olupljeno in še mokro zelenjavo damo v hladno skledo. Ne sme se napolniti več kot 2 volumna. Lonec zapremo s pokrovko in prižgemo štedilnik. Med kuhanjem ni treba po nepotrebnem dvigovati pokrova, da para ne uhaja, proces vretja se začne zelo hitro, para se dvigne do poševnega pokrova, se zbere v njegovi sredini, ohladi in vrne v kapljicah vode na dno. jedi. Kuhanje poteka v pari, izhlapevanja ni. Vitamini in hranila ostanejo v skledi.

Pečemo brez maščobe. Prazno posodo postavite na zmeren ogenj. Po 3-5 minutah dodajte nekaj kapljic vode. Ko se kapljice začnejo kotaliti po dnu, položimo oprano, s prtičkom osušeno in nesoljeno meso in ga z vilicami pritisnemo na dno posode. Najprej se bo prijelo meso. Cvremo ga do rjavega, ne da bi se ločil od dna, po 2-3 minutah pa bo sam zaostal. Nato ga obrnemo in popečemo še na drugi strani, šele nato dodamo čebulo in po želji zelišča, posodo pokrijemo s pokrovko in zmanjšamo ogenj štedilnika. lastni sok meso je videti bolj okusno in večje kot meso, ocvrto v olju.

Lahko kuhate in tradicionalen način. Hkrati se čas kuhanja bistveno zmanjša.

Hvala, Verochka! (F)

In kako kuhati prve jedi (boršč, juhe, rossolniki) Brez vode je nekako nerazumljivo. :-$

Piščančja juha.

V skledo dajte koščke piščanca, gobe, krompir, korenje, čebulo, peteršilj. Kuhajte brez vode. Nalijte vrelo vodo, sol. Držite še 25 minut. Postrezite s kislo smetano.

Ukrajinski boršč.

Položite plasti svinjine, fižola (predhodno namočenega 12 ur) oz zeleni grah, narezana pesa, zelje (lahko dodamo cvetačo), jajčevci, korenje, čebula, paprika, paradižnik, peteršilj, koper in zelena.

Posodo segrejemo na 1/2 zelenega polja in kuhamo 30 minut. Dodamo lovorov list, poper v zrnu, malo pekoča paprika in česen. Zalijemo s slano vrelo vodo. pustimo stati 30 minut.

Vera, kako kuhaš pilaf, na primer, ali testenine? Navsezadnje je treba testenine po kuhanju oprati.

Hvala vam! (F)

Svetlana! Testenine in plov kuham kot ponavadi.

Ocvrt piščanec na zelenjavni posteljici.

Piščanca narežite na kose, prepražite.V skledo položite plasti naribanega korenja, bučk, zelja - vse, kar je. Za zelenjavo - piščanec. Po vrhu z zelenjavo. Prelijemo s preostalim sokom iz piščanca. Kuhajte 30 minut. Ob serviranju dodajte kislo smetano ali majonezo in zelišča.

Hvala vam! (F) (ch)

Pozdravljena Svetlana!

pečeno jabolko

8 večjih jabolk, 250 g nadeva.Jabolkom odstranimo sredico, pustimo dno, nadevamo in pečemo 10-15 minut v foliji ali pokrito.Pred serviranjem okrasimo s stepeno smetano ali sladoledom. Za nadev lahko uporabite suhe marelice, rozine, suhe slive brez koščic, oreščke z banano, oreščke z medom. (F)

Hvala, Verochka! (F)
Vsekakor bom poskusil! (pl)(C)

pomoč!!! Želim kupiti to čarobno posodo. na kaj je najprej pozoren? ali ga lahko kupim posebej ali rabim cel komplet? so lahko ponaredki? kako ločiti ponaredek od originala? vse prednosti in slabosti (F)

Bolje je kupiti komplet, ceneje je kot ločeno. Ob nakupu morate dobiti potrdilo in garancijo.

DNEVNE NOVICE!

Če boste upoštevali nasvete za pravilno uporabo posode iCook iz nerjavečega jekla, bo vaše meso vedno okusno in dišeče, mehko in sočno. Ne bo se niti močno zmanjšalo niti postalo žilavo in suho, kot se pogosto zgodi pri mesu, pečenem na tradicionalen način pri visoki temperaturi.

Kakovost mesa in mehkoba fileja sta glavna dejavnika, ki ju je treba upoštevati pri izbiri določene kulinarične metode. Vse vrste fileja, ne glede na način kuhanja, je treba kuhati v posodi iz nerjavečega jekla iCook na srednji ali nizki temperaturi. Za najboljše velja meso, odmrznjeno pri sobni temperaturi.

Languor

Ne zelo mehke kose fileja lahko damo na cev. To velja tudi za mehke kose fileja, svinjske kotlete, svinjska jetra, teletina, kotleti.

Ponev segrevajte na SREDNJEM ognju 2-5 minut, nato vanjo kanite nekaj kapljic vode. Če se kapljice vode kotalijo po dnu posode, je še prezgodaj, da bi vanjo dali meso.

Meso solimo in popramo, po želji povaljamo v moki, nato pa damo v skledo. Meso se bo sprva prijelo na dno posode, nato pa, ko bo porjavelo, zaostajalo. Meso popečemo na obeh straneh.

Prilijemo 60 ml tekočine (pri kuhanju piščanca dodamo 240 ml). Pokrijemo s pokrovom. Ko začne iz lonca izhajati para in se pokrova ni mogoče dotakniti, zmanjšajte ogenj na NAZAJ, dokler ne dosežete želene temperature. Ne dvigujte pokrova, da ne porušite tesnosti "vodne ključavnice".

Po želji lahko mesu dodate zelenjavo. Prilagodite čas kuhanja zelenjave in mesa.

Dušimo na majhnem ognju

Velike in ne zelo mehke kose mesa, kot so goveji prsi, teletina, jagnjetina in različni stranski proizvodi, kot so srce, ledvice ali jezik, je treba kuhati na minimalnem ognju. Meso je treba kuhati v enem celem kosu, v skrajnem primeru ga lahko razpolovimo. Dušenje je podobno dušenju, le da meso narežemo na majhne enake kocke.

Posodo segrejte na SREDNJEM ognju. Vanj damo meso in ga z obeh strani dobro zapečemo.

Meso potresemo s soljo, poprom, zelišči in začimbami po okusu. Če kuhate enolončnico ali dušite meso ali ribe, dodajte toliko tekočine, kot je navedeno v receptu, običajno ne več kot 100-230 ml.

Posode pokrijte s pokrovom in počakajte, da nastane "vodna ključavnica". Meso kuhamo na nizkem ognju do mehkega, ne da bi zavrelo.

Po želji lahko mesu dodate zelenjavo. Prilagodite čas kuhanja zelenjave in mesa.

Kuhanje pečenke na štedilniku

Meso postane sočno in okusno, če ga kuhamo na štedilniku. Vzemite velik kos govejega, telečjega, svinjskega ali jagnječjega fileja in izberite posodo, ki je primerne velikosti zanj.

Posodo segrejte na SREDNJEM ognju. Tam položite meso in ga prepražite na obeh straneh. Ne dodajajte vode.

Meso po okusu solimo in popramo. Posodo pokrijte s pokrovom in oblikujte "vodno ključavnico", jo pripravite na MILNEM ognju.

Po želji lahko mesu dodate zelenjavo. Omako lahko naredite iz soka, ki odteče med peko mesa.

V ponvi prepražimo meso

Mehke kose mesnega fileja debeline 25 mm ali manj, kot so zrezki, goveji kotleti, koščki šunke in jagnječji kotleti, lahko ocvrete v veliki ponvi ali veliki ponvi proti prijemanju brez dodajanja maščobe ali tekočine.

Maščobo, ki je na mesu, zarežite v intervalih po 25 mm, da se ti kosi ne zvijejo. Ne režite in ne luknjajte večjih kosov mesa, da iz njih ne izteče sok.

Posodo segrejte na SREDNJEM ognju. Dajte meso tja. Najprej se bo prijelo meso. Posode ne pokrivajte s pokrovko in ne dodajajte maščobe ali tekočine.

Meso pražimo toliko časa, da odstopi od dna posode. Meso obrnemo in popečemo še na drugi strani, nato zmanjšamo ogenj na NAZAJ in ga pečemo do želene stopnje pečenja. Odcedite vso maščobo, ki bo kapljala v skledo.

Sol, poper po okusu. Takoj, ko je meso pripravljeno, ga takoj postrezite k mizi.

Mnogi imajo ta pripomoček, vendar se ga morate poleg nakupa naučiti tudi pravilno uporabljati, sicer bo od njega malo smisla. Zato sem se odločil ustvariti poseben klub, v katerem bo mogoče deliti pravila, tankosti in opažanja.

Da bi povečali možnosti kuhinjske posode Zepter, morate upoštevati preprosta pravila Zepter. Običajno je boršč pripravljen za njihovo predstavitev na predstavitvah, zato sem za začetek izbral ta poseben recept -.

Zahvaljujoč upoštevanju pravil gostiteljica prejme prav tiste ugodnosti, za katere so bile jedi nekoč kupljene, in sicer:
– Prizadevanja so bistveno prihranjena, saj potrebno je le pripraviti izdelke za polaganje v ponev, vse ostalo se zgodi samo;
- zelenjavo kuhamo v lastnem soku, ne kuhamo in ne izhlapevamo, kar pomeni, da se koristne snovi v njej čim bolj ohranijo;
- za pripravo juhe vam ni treba predhodno kuhati juhe;
- med kuhanjem se porabi minimalna energija za ogrevanje, kar je zelo pomembno, če je štedilnik električni;
- zelenjava med kuhanjem ne vre, ohranja svojo obliko;
- zahvaljujoč posebnemu indikatorju, vgrajenemu v pokrov posode, je enostavno ugotoviti, v kateri fazi kuhanja je jed, ne da bi morali odpreti lonec.

Torej, tukaj so osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati za pravilno in nezapleteno pripravo okusnega boršča:
- narezano zelenjavo zlagamo v plasteh v hladno ponev tako, da je najbolj sočna spodaj (čebula, korenje, zelje), zgoraj pa bolj škrobnata (krompir, pesa);
- ponev mora biti hladna, le v tem primeru so sestavine pravilno segrete za kuhanje brez uporabe vode;
- postavite ponev srednji ogenj ali nekoliko pod povprečjem, potem ko so vse sestavine in je pokrov zaprt;
- ponev pustimo na štedilniku, dokler indikatorska puščica ne doseže 2/3 zelenega polja - to pomeni, da je optimalna temperaturni režim. V tem času imajo vse sestavine čas, da se zmehčajo in "zavrejo": tako zelenjava kot piščančje prsi;
- šele ko se kazalec vrne na mejo rumenega in zelenega polja, lahko odpremo pokrov ponve, da dodamo začimbe, olje in dodamo vrelo vodo. Tej stopnji ponev odstavimo s štedilnika in pustimo zaprt pokrov tako da se lahko borsch napolni.
Posoda dobro zadržuje toploto več ur, zato je končna priprava jedi možna že brez segrevanja.

V loncu Zepter lahko kuhate različne variante boršč, ki je prikazan v receptu, morda lahko pripišemo dietnemu - uporablja prehransko belo piščančje meso. Vendar pa je glavna značilnost te jedi ohranjanje svetlega okusa vseh sestavin, tako da juha dobi zelo bogat okus.

Zelenjava pečena v loncu

Sestavine:

Mešanica katere koli zelenjave po prostornini na število lončkov (lahko zamrznjena), kisla smetana ali majoneza, trdi sir, sol, poper - po okusu, zelišča.

Zelenjavo narežemo na majhne kocke (zamrznjeno zelenjavo, če je že drobno sesekljana, ne moremo odmrzniti), po okusu zmešamo s kislo smetano in/ali majonezo, solimo in popramo. Zložimo v lončke, potresemo z naribanim sirom ali na vrh položimo rezine sira. Postavite v pečico (mikrovalovno), dokler ni kuhano. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Pilav po borisovski (za 4,5 l ponev)

Sestavine:

Govedina ali svinjina (neobvezno) - 700 g, ajda - 2 skodelici, kisla smetana - 200 ml, čebula - 2 kosi, gobe (poljubne) - 0,5 kg, malo zelenjave - 2 žlici. l., poper, sol, začimbe po okusu

Čebulo narežemo na kocke, prav tako na drobno narežemo gobe, solimo, popramo in skupaj popražimo. Ajda oplaknemo, solimo in zmešamo z začimbami in poprom. Surovo meso narežemo na kocke, solimo, popramo in damo na dno pekača. Na vrh položimo polovico gob in čebulo, nato pa polovico kisle smetane in polovico ajde. Nato zaporedno položite ostanke gob, ajde in kisle smetane. Zalijemo z vodo, da voda pokrije hrano približno 3 cm višje.Pekač postavimo v hladno pečico, jo prižgemo na najvišjo temperaturo in počakamo, da pilav zavre. Po tem zmanjšajte temperaturo in pustite stati, dokler ni kuhano.

Grahova juha Seretin (za lonec 4,5 l)

Sestavine:

Prekajena rebra - 600-700 g, krompir (srednje velikosti) - 5-7 kosov, grah - 1,5 skodelice, čebula - 2-3 kosi, korenje - 2 kosi, malo zelenjave - 2 žlici. l., zelišča, poper, sol po okusu.

Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo na srednje strgalo in prepražimo rastlinsko olje. Krompir narežemo na kocke. V ponev damo rebra, grah, krompir ter popraženo čebulo in korenje. Zalijemo z vodo, solimo in popramo po okusu. Lonec pokrijemo s pokrovom, postavimo v hladno pečico, prižgemo najvišjo temperaturo in počakamo, da juha zavre. Nato zmanjšajte temperaturo in pustite, da se zmehča, dokler grah ne zavre. Pripravljen obrok potresemo z zelišči.

Pečenka po borisovsko (za lonec 1l)

Sestavine:

Jetra - 400 g, krompir (srednje velikosti) - 4 kosi, kisla smetana - 200 ml, čebula - 1 kos, zelenice, poper, sol po okusu.

Jetra narežemo na trakove, solimo, popramo in pražimo še minuto vročo ponev. Čebulo in krompir narežemo na kocke, solimo, popramo, premešamo. Jetra damo v ponev, čebulo in krompir na vrh, vse prelijemo s kislo smetano.Ponev zapremo s pokrovom in postavimo v pečico (mikrovalovna), dokler ni kuhana. Končano jed potresemo z zelišči.

Cmoki z gobami (za 1 l lonec)

Sestavine:

Pelmeni - 0,4 kg, gobe - 0,3 kg, čebula - 2 kosi, trdi sir - 100 g, jajce - 1 kos, majoneza - 1 žlica. l., zelišča, začimbe po okusu.

Gobe ​​in čebulo drobno narežemo in skupaj prepražimo. V ponev dajte cmoke, gobe, sir v več plasteh. Jajce stepemo z majonezo, dodamo vodo in začimbe. Vsebino ponve prelijemo z nastalo tekočino, po vrhu potresemo z naribanim sirom. Zaprite ponev s pokrovom in jo postavite v pečico (mikrovalovna), dokler ni kuhana. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči.

Piščančji pilav (za 1 l lonec)

Sestavine:

Piščančja stegna - 2 kosa, korenje - 1 kos, čebula - 1 kos, riž - 8 žlic, česen - 3-4 stroka, rastlinsko olje, začimbe, sol, poper - po okusu.

Stegna narežite na koščke, natrite z začimbami. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo narežemo na kocke. Zmešajte riž z začimbami. Stene ponve namažite z rastlinskim oljem, na dno nalijte malo olja. Položite v ponev v plasteh: piščančje noge, čebula, korenje, riž. Zalijemo z vodo, tako da je njena raven 1,5-2 cm nad rižem. V riž zapičite neolupljene stroke česna. Zaprite ponev s pokrovom in jo postavite v pečico (mikrovalovna), dokler ni kuhana.

Sirniki v makovi omaki (za 1 l lonec)

Sestavine:

Skuta - 400 g, jajce - 1 kos, sladkor - 150 g (1 žlica za kolačke, ostalo za omako), rozine - 100 g, moka - 50 g, kisla smetana - 500 ml, maslo - 50 g. , mak - 50 g.

Skuto zmešamo z moko, sladkorjem in rozinami, dodamo jajce in premešamo. Zvaljajte v majhne kroglice, jih povaljajte v moki in postavite v zamrzovalnik za 3 ure. Za omako damo mak v kovinsko ponev, prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut dušiti pod pokrovom. V vodni kopeli stopite maslo, dodajte kislo smetano, mak in sladkor. Omako segrevajte na majhnem ognju, vendar ne zavrite. Sirnike prepražimo v rastlinskem olju, damo v ponev, prelijemo z omako in pokrijemo s pokrovom. Zavremo v pečici (mikrovalovni). Lahko postrežemo s čajem.

Gobova juha z bučkami (za 1 l lonec)

Sestavine:

Gobe ​​- 250 g, bučke - 200 g, čebula - 1 kos, korenje - 1 kos, mleko - 200 ml, kisla smetana - 3 žlice, rastlinsko olje, zelišča, začimbe po okusu.

Korenje in bučko narežemo na tanke palčke, čebulo na kocke, gobe na rezine. V ponvi prepražimo čebulo, korenje, gobe, takoj ko se pojavi gobov sok - dodamo bučke, premešamo in zalijemo z mlekom, soljo. Vsebino ponve prestavimo v ponev, popopramo in prilijemo vročo slano vodo ali juho, tako da ostane približno 1,5 cm do roba ponev.Nalijemo kislo smetano, ponev pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico (mikrovalovno) do kuhano. Končni juhi dodajte sesekljana zelišča in premešajte.

Dušena riževa kaša (za 1 l lonec)

Sestavine:

Riž - 0,5 kg, sadje in jagode po vašem okusu (jabolko, hruške, marelice, češnje itd.), sladkor - 100 g, maslo - 100 g, cimet, sol po okusu.

V kovinski posodi skuhajte riž. Sadje narežite na rezine. Kuhan riž posolimo. Stene pekača namažite z oljem. Naložimo plast riža, nato plast sadja, po želji potresemo s sladkorjem in cimetom, damo maslene kosmiče. In tako plast za plastjo, dokler ni ponev popolnoma napolnjena. Zgornjo plast lepo obložimo z rezinami sadja. Ponev zaprite s pokrovom, postavite v pečico in dušite na nizki temperaturi približno 3 ure.

Julienne a la Borisov

Sestavine:

Svinjina - 500 g, čebula - 2 kosa, trdi sir - 100 g, majoneza - 150 g, maslo, poper, sol, poper po okusu.

Meso narežemo na tanke palčke dolžine 3-4 cm, prepražimo s sesekljano čebulo na maslu, solimo po okusu. Maso prenesite v kokote, prelijte z majonezo, potresite z naribanim sirom. Pečemo v pečici (mikrovalovni) do zlato rjave barve.

Zelenjavni julienne

Sestavine:

Gobe ​​- 300 g, korenje (srednje velikosti) - 1 kos, brokoli - 200 g, paradižnik - 2 kos, kisla smetana - 1 skodelica, čebula - 1 kos, trdi sir - 100 g, jajce - 1 kos, sol , poper po okusu.

Paradižnik, gobe in čebulo drobno narežemo. Brokoli in korenje, ki ste ga predhodno narezali na kolobarje, kuhajte v slani vodi 10-15 minut. Gobe ​​prepražimo na maslu. Vse premešamo, damo v kokote, prelijemo kislo smetano, zmešano z jajci, soljo in poprom, potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici (mikrovalovni) do zlato rjave barve.

Ajda z mesom v loncu (3 lončki)

Sestavine:

500 g svinjine, 9 žlic kosmičev, 2 bujonski kocki, 2 čebuli, 1 lovorov list

Meso (po možnosti svinjina) narežemo na koščke, čebulo drobno sesekljamo, razporedimo po lončkih. V vsak lonček stresemo 3 žlice opranih kosmičev (ajde ali prosa ali obojega), dodamo zdrobljen lovorov list. Vsebino lončkov prelijemo z juho iz kock (po možnosti piščančjo ali gobovo). Postavite v pečico (mikrovalovno), dokler ni kuhano.

Juha v loncu

Sestavine:

Mesna juha - 400 g, piščanec - 70 g, korenje - 30 g, repa - 20 g, por - 15 g, zelena - 10 g, savojsko zelje - 60 g, maslo - 5 g, krutoni - 20 g.

V lonec damo kos surovega piščanca, narezano korenje, repo, por, zeleno, savojsko zelje, ki smo jih predhodno poparili. Vročo prelijemo skledo zelenjave mesna juha, dodajte stopljeno maslo, zaprite pokrov in postavite v pečico (mikrovalovno), dokler ni kuhano.

Pečenka z gobami (2 večja lonca)

Sestavine:

0,8 - 1 kg krompirja, 0,5 mesa (svinjina), 2 čebuli, 0,5 kg gob, 300 g kisle smetane, črni poper, zelišča, druge začimbe, majoneza.

Gobe ​​rahlo prekuhamo in narežemo na rezine. Krompir narežemo in popražimo na olju s čebulo in gobami, dodamo kislo smetano, sesekljana zelišča, pokrijemo in dušimo. Meso narežemo na kose, potresemo z začimbami in prepražimo z vseh strani do polovice. Na dno lonca položite krompir, na vrh položite koščke mesa, namažite s plastjo majoneze in postavite v pečico (mikrovalovno) do zlato rjave barve.

Ostriž v loncu

Sestavine:

100 g ščuka, 100 g krompirja, 40 g čebule, 20 g sira, 100 g kisle smetane, 30 g juhe, 20 g maslo. Marinada: 30 g vode, 0,2 g citronska kislina, sol poper.

Ribo narežemo na fileje s kožo brez kosti. Marinirajte 15-20 minut. V lonec damo olje, zalijemo z juho, položimo ribe (4 kose na porcijo), nato plasti surov krompir kroge, nato plast prepražene čebule. Naredite še 3 plasti. Damo v pečico za 15 minut. Nato dodamo kislo smetano, nariban sir in do konca zapečemo v pečici (mikrovalovni).

Govedina v loncu (4 lonci)

Sestavine:

600 g govejega mesa brez kosti, 3 čebule, 8-10 krompirjev, 1 pločevinka majoneze, 40 g sira; sol in poper po okusu.

Goveje meso narežemo na rezine, potolčemo, solimo in popramo. Olupljen krompir narežemo na rezine, čebulo - pol obročke, sol. Vse skupaj razporedimo po lončkih, prelijemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom in zapečemo v pečici (mikrovalovni).

Piščanec v loncu (4 lončki)

Sestavine:

500-600 g piščanca, 1 korenček, 1 čebula, 5-6 krompirjev, 50 g rastlinskega olja, 200 g juhe, sol, poper - po okusu, 100 g majoneze

Kose piščanca solimo in popramo, 4 kose damo v lončke. Na vrh položite 1/3 korenja na majhne kocke in 1/3 čebule na majhne trakove. Zalijemo z oljem in juho (1/2 dela). Preostalo mešanico čebule in korenja zmešamo s krompirjem, narezanim na kocke, solimo, popramo, začinimo in razporedimo po lončkih. Prilijemo preostalo juho zgornji sloj krompir naj bo brez juhe) in zgornjo plast namažite z majonezo. Pečemo v pečici (mikrovalovni).

Svinjina v loncu (4 lončki)

Sestavine:

600 g svinjine, 12 žlic kosmičev, 2 bujonski kocki, 2 čebuli, 1 lovorov list.

Meso narežemo na kose, čebulo drobno sesekljamo, razporedimo po lončkih. V vsakega stresemo 3 žlice opranih kosmičev (ajde ali prosa ali obojega), dodamo zdrobljen lovorov list. Prilijemo juho. Pečemo v pečici (mikrovalovni).

zelje v loncu

Sestavine:

1 kg zelja, 50 g čebule, 100 g masla, 200 g kisle smetane, sol.

Zelje sesekljajte, potopite 10-15 minut v slano vrelo vodo. Ohladite, odcedite vodo. Drobno sesekljano čebulo rahlo prepražimo z 2 žlici. olje, zmešajte z zeljem, nalijte majhno količino juhe ali vode, sol po okusu. Nato nadevamo v lončke in spečemo v pečici (mikrovalovni), nato prelijemo s kislo smetano in postrežemo.

Domača pečenka (3 lonci)

Sestavine:

320 g mesa, 3 čebule, 1,2 kg krompirja, 100 g masla, poper, sol. Za omako: 4 žlice. kisle smetane, 4 žlice. majoneza, 1 žlica. mleko, zelenjava.

Meso narežemo na rezine, solimo, popramo, pomešamo z drobno sesekljano čebulo in malo olja, damo v lonec. Krompir damo, narežemo na trakove, premešamo. Vrh popolnoma pokrijte s krompirjem. Dodamo košček masla, potresemo z naribanim sirom, prelijemo z omako. Pečemo v pečici (mikrovalovni).