Recepti za kuhano peso z orehi. Solata rdeče pese z orehi: najboljši recepti s fotografijami
Zdravo, zelo okusno vitaminska solata pesa z orehi - klasika praznične mize! V solato dodajte kislo smetano, sir, zelišča, rozine!
Zdrava, okusna in vitaminov polna pesna solata z orehi in česnom bo ugajala vsem. Mehka solata narejena iz pese, napolnjena z vitamini, je dobra kadar koli - tako pozimi kot poleti. Pesa za pripravo solate seveda ne jemljemo kot krmno peso, temveč kot namizno peso, z izrazito barvo.
- namizna pesa - 5-6 majhnih kosov,
- peščica orehi, 150 gramov,
- par strok česna,
- žlico majoneze.
Operite zelenjavo. Peso, potem ko jo operete, skuhajte v rahlo slani vodi, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja je odvisen od velikosti korenin – majhne se kuhajo hitreje (približno štirideset minut), večje pa dlje. Pripravljeno peso prelijemo deset minut hladna voda tako da se hitreje ohladi in ga je lažje očistiti. Olupljeno zelenjavo naribamo ali nasekljamo tanki trakovi.
Česen drobno sesekljajte ali pa ga stisnete skozi stiskalnik za česen. Zmešajte s peso.
Orehe sesekljajte z nožem ali zmeljite v mešalniku. Ne pozabite pustiti nekaj koščkov jedrc za okras jedi.
Pesi in česnu dodajte sesekljane orehe, dodajte majonezo, premešajte.
Pesno solato z orehi in česnom damo v solatno skledo, okrasimo s polovičkami ali četrtinami celih oreščkov. To predjed postrežemo k popolnoma vsaki jedi - ribam, mesu, perutnini, zelenjavi. Primerno bo v vseh primerih. Dober tek!
Recept 2: Pesna solata z orehi in pšeničnimi kalčki
Pesna solata z orehi, česen in pšenični kalčki, okusni in maksimalno zdravi. Pazljivo sledite fotografijam po korakih vsake faze priprave in sledite vsemu v skladu z receptom. Solata iz pese Lahko samo enkrat ali dvakrat, videli boste sami. Edini pogoj za hitro pripravo jedi je predhodno kuhana pesa.
- kuhana pesa - 1 kos .;
- sesekljani orehi - 2 žlici. žlice;
- kaljena pšenična zrna - 2 mizi. žlice;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 3 žlice;
- kisla smetana - 3 mize. žlice;
- zelena čebula - 2-3 perja;
- sol.
Kuhanja se lotimo tako, da srednje veliko kuhano peso nasekljamo. Na fotografiji je prikazano, kako ga je treba drgniti.
Za okusen recept potrebovali bomo orehe, ki jih sesekljamo.
Solato iz pese začinimo s strtim česnom, kislo smetano in majonezo v enakih deležih. Za postni dnevi Uporabljamo samo pusto prelivo. Druga možnost je, da vzemite pusto majonezo.
Dodamo kaljeno pšenico, zeleno čebulo in po potrebi dosolimo.
Voila, pesna solata z oreščki, česnom in kaljenimi pšeničnimi zrni je pripravljena! Jed je univerzalna in jo lahko pripravimo za vsako priložnost.
Recept 3, preprost: pesna solata z orehi in suhimi slivami
Recept za domačo solato iz pese je privlačen, ker je blagega, pikantnega okusa, pa tudi zato, ker je zelo zdrava. Orehi so dobri za delovanje možganov, suhe slive in rdeča pesa blagodejno vplivajo na delovanje črevesja. Poleg tega je ta solata precej prehranska in proračunska. Oglejmo si preprosto pripravo s fotografijo solate rdeče pese s suhimi slivami in orehi za okusno kosilo.
- Kuhana pesa (sladka) 200 g
- Olupljeni orehi 30 g
- Suhe slive 50 g
- Česen 2 stroka
- Majoneza 2 žlici. l.
Kuhano peso olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Izkoščičene suhe slive narežemo na manjše koščke.
Orehe sesekljajte na kateri koli razpoložljiv način.
Sesekljajte stroke česna.
V ločeni skledi zmešajte peso, suhe slive, orehe in česen. Dodajte majonezo. Solato iz pese okusimo in po želji dodamo sol in poper. Mešajte.
Solato damo v solatno skledo. Okrasite z orehi in zelišči.
Recept 4: Pesna solata s suhimi slivami in orehi
Bolj preprosto, bolj okusno. Gurmanom, ki se držijo tega načela, bo zagotovo všeč lahka solata iz neverjetno zdrave pese, aromatičnih suhih sliv in orehov.
Najboljši preliv za takšno solato bi bila seveda kisla smetana, a če si življenja ne morete predstavljati brez majoneze, lahko uporabite tudi to - koristi jedi se ne bodo veliko zmanjšale.
- 1 majhna pesa
- 3-4 kos. suhe slive
- 2-3 olupljeni orehi
- 1-2 žlici kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
Pripravite se za solato kuhana pesa, orehi, suhe slive in malo kisle smetane.
Ljubimci sveža zelenjava za pripravo solate lahko uporabite termično neobdelano peso, a tistim, ki ne razumejo njenega okusa ali se jim zdi celo neprijetna, naj jo prej spečejo zdrava zelenjava v pečici ali kuhajte do mehkega v veliko vode.
Končano peso pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa jo nasekljajte s strgalnikom.
Suhe slive prelijemo z vrelo vodo in jih rahlo osušimo narežemo na majhne kocke.
Orehova jedrca zmeljemo z mešalnikom.
Dodajte obe komponenti v solato in vse temeljito premešajte.
Končano solato s peso, orehi in suhimi slivami začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in začnite jesti takoj - lažje je, bolj zdravo in okusnejše jedi ni mogoče najti.
Recept 5: solata iz surove pese z orehi in rozinami (s fotografijo)
Solata iz rdeče pese je kot nalašč za kosilo ali večerjo, ljubitelji pekočega pa lahko za okus dodate še par stisnjenih strokov česna!
- pesa - 1 kos
- rozine - 1 žlica.
- orehi - 1 žlica.
- majoneza - 1 žlica.
- sol - po okusu
Solata je pripravljena hitro, saj pese ni treba kuhati - naribamo jo svežo.
Če želite to narediti, olupite zelenjavo in jo sperite v vodi. Nastrgamo na grobo strgalo.
V posodo z naribano peso dodamo poparjene rozine.
Nato orehe rahlo sesekljajte, vendar tako, da se ne spremenijo v prah, in jih dodajte ostalim izdelkom.
Solato solimo in začinimo z majonezo. Če ste na dieti, izberite majonezo z nizko vsebnostjo maščob, na primer svetlobo!
Vse skupaj dobro premešamo, solato nadevamo v sklede ali sklede in postrežemo, okrašeno z vejicami zelišč. Uživajte!
Recept 6: okusna solata s pesnim sirom in orehi (korak za korakom)
Preprosta, precej nasitna in zdrava pesna solata s sirom, česnom in orehi. Ta solata lahko zlahka nadomesti večerjo za skoraj vse družinske člane, saj vsebuje skoraj vse, kar telo potrebuje.
- 5-6 kosov srednje velike pese
- 300 gr sira trde sorte
- 4-5 kosov strokov česna
- 50 gramov olupljenih orehov
- 200-250 g majoneze
- Sol po okusu
Peso damo v globoko skledo, zalijemo z vodo in pustimo nekaj minut, da se sprijeta zemlja zmoči. To bo olajšalo pranje. Peso temeljito operemo in odstranimo zemljo. Poleg tega odrežemo rep in liste, če so. Peso damo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na ogenj, da se kuha. Počakamo, da zavre in pustimo, da se pesa kuha približno štirideset minut.
Ko je naša pesa kuhana, odlijemo vodo in pustimo, da se ohladi v ponvi. Medtem ko se pesa ohlaja, olupimo nekaj strokov česna in jih zmečkamo v stiskalniku za česen. Zdaj pa se lotimo orehov. Če je v lupini, potem ga olupimo in nato malo nasekljamo. Sir mora biti iz trdih sort. Nariban mora biti na grobem Rende.
Torej, pesa se je ohladila. Olupite ga s kože in naribajte na grobem strgalu. To je vse. Zdaj v globoki skledi ali skledi za solato združite vse sestavine, peso, sir, česen in orehe. Dodajte malo soli, začinite z majonezo in dobro premešajte. Pripravljeno pesno solato s sirom, česnom in orehi naložimo v manjše solatne sklede ali manjše samostojne vazice, okrasimo z zelišči in postrežemo.
Recept 7: solata iz pese z orehi (fotografije po korakih)
- 200 g orehov
- 3 pese
- 3 žlice. majoneza
Peso skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strgalo.
Nato sesekljajte oreščke in dodajte pesi.
Solati dodamo majonezo in po okusu potresemo s soljo.
Vse premešamo in postrežemo, pesna solata z orehi je pripravljena.
Recept 8: večplastna solata s peso, oreščki, suhimi slivami
Večplastna solata, katere recept s fotografijo je pred vami, je primerna za tiste, ki se držijo načel zdrava prehrana. Temelji na zdrava živila- pesa, orehi, suhe slive. Ta solata je predvsem vir vitaminov in minerali, nato pa malica. Pripravite to solato iz rdeče pese za svojo družino in videli boste, da so lahko zdrave stvari tudi zelo okusne.
Kot preliv za jed je najbolje uporabiti kislo smetano namesto majoneze. Ona je tista, ki pomaga absorbirati vse koristne stvari iz izdelkov, uporabljenih v tem receptu.
Če vse sestavine pripravite vnaprej, bo priprava solate s peso, suhimi slivami in orehi trajala največ pol ure.
- pesa - 1 kos .;
- sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
- suhe slive - 100 g;
- oreh - 100 g;
- kisla smetana - 200 g.
Če želite pripraviti solato iz pese s suhimi slivami in orehi, morate suho sadje brez pečk sprati s hladno vodo in preliti z vrelo vodo. Zgodi se, da so suhe slive nekoliko trde, v tem primeru jih lahko pustite 10-15 minut topla voda. Nekoliko ga osušite, lahko s papirnato brisačo ali pa pustite, da se suši nekaj minut.
Orehe operemo in osušimo tako, da jih stresemo v ponev in sušimo na majhnem ognju približno 10 minut.
Peso skuhamo in ohladimo. Pesa se kuha dolgo, približno 2-3 ure, zato jo je bolje skuhati vnaprej in shraniti v hladilniku.
Jabolka in kuhana pesa olupi kožo.
Peso naribamo na grobem ribežu.
Za našo solato iz pese jabolka na grobo naribamo. Da ne potemnijo, jih lahko pokapljate z limoninim sokom.
Oreščke zmeljemo v mešalniku do grobih drobtin.
Vsako jagodo suhe slive narežite na 5-6 kosov.
Položite prvo plast pese.
Enakomerno potresemo s kislo smetano.
Na peso položimo plast sesekljanih jabolk.
In kot zadnjo plast ponovno položite peso.
Po želji lahko v solati s peso in oreščki podvojite vse plasti. Solato izdatno prelijemo s kislo smetano.
Pozdrav vsem mojim obiskovalcem. Danes bomo pripravili to preprosto solato, ki ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava po svojih lastnostih. Pripravlja se skozi vse leto, vedno, ne glede na letni čas.
In pripravili ga bomo iz izdelkov, ki jih ima vsaka gospodinja v svoji kuhinji:
- 3 kos. srednje velika pesa;
- 50 g orehov;
- 2-3 stroka česna;
- Sol in poper po okusu;
- majoneza;
- Mogoče zelenje.
Priprava pesne solate
Solata iz rdeče pese z orehi in česnom je zelo enostavna za pripravo. Če že imate varjeno pesa, potem boste za njegovo pripravo porabili le 10 minut. Zelo udobno. Začnimo. Peso skuhamo, ohladimo in jo nato olupimo. Z grobim strgalom ga naribajte v ločeno skledo. Solimo po okusu in potresemo s poprom.
jasno česen in po možnosti na drobno sesekljajte; osebno dam česen skozi stiskalnik za česen. orehi, jo morate tudi zmleti, lahko v blenderju. Pesi dodajte česen in orehe. Vse skupaj dobro premešamo.
Nalijte majonezo in ponovno premešajte.
Previdno razporedite solata iz pese z orehi in česnom v globok krožnik ali solatno skledo. Če ga imate, ga lahko po rezanju potresete z zelišči.
Naša solata je pripravljena. Lahko jeste. Dober tek.
Ta preprosta solata z vsemi svojimi koristne lastnosti Primerno za vsakogar, tudi za otroke. Samo majonezo morate zamenjati s kislo smetano in zmanjšati količino česna ali ga sploh ne dodati.
Pripravil sem video o tem, kako zelo hitro skuhati peso, poglejte, morda bo komu od vas koristil:
P.S. Delite s prijatelji. Ponudite svoje možnosti solate.
Kako pripraviti solato s peso in orehi. Preprosta in cenovno dostopna jed za vso družino. Solata iz pese in orehov: recept s fotografijami.
Čas kuhanja- 10-15 minut.
Vsebnost kalorij na 100 g- 80 kcal.
Pesa je pogosta sestavina vseh vrst solat. Ta izdelek je na voljo kadarkoli v letu, je neverjetno okusen in prav tako zdrav. Njegova vsebnost kalorij je le 40 kcal na 100 g, zato je še posebej priljubljena med tistimi, ki želijo shujšati. Pesa vsebuje veliko koristnih mikroelementov in vitaminov, ki so v tej koreninski zelenjavi predstavljeni v tako edinstveni sestavi, ki je ni nikjer drugje. In večina jih je popolnoma ohranjenih tudi po kemični obdelavi. Iz tega izdelka lahko pripravite veliko razne solate, tako praznične kot vsakdanje. Vendar, kot vedno, preprostejša kot je solata, bolj zdrava in hranljiva je. Kot ta solata iz pese z orehi. Zaradi preprostih in poceni sestavin je dostopna v vsakem letnem času, gospodinje pa bodo zagotovo cenile enostavno in preprosto pripravo. Hkrati se solata izkaže za zadovoljivo, okusno in zdravo.
Torej vzemite:
– 3-4 majhne kuhane pese,
– 5-6 strokov česna,
– 10 orehov,
– majoneza (po želji lahko zamenjamo) rastlinsko olje).
Peso je treba najprej skuhati ali speči v pečici, zavito v folijo. Nato ga ohladimo, olupimo in naribamo.
Olupite orehe in jih stresite na desko za rezanje, po njih povaljajte valjar. Da jih malo nasekljamo.
Pesi dodamo strt česen.
Sesekljajte koper.
V solato dodajte koper in orehe. Solimo in začinimo z majonezo. Namesto majoneze lahko dodate rastlinsko olje, tako da bo jed manj kalorična. Ali kuhati domača majoneza, je veliko bolj uporaben. Solato položite v solatno skledo in pripravljeni ste za uživanje.
Solata iz rdeče pese z oreščki je eden izmed najbolj preprostih načinov zagotovite družini vitamine. Poskusite lahko katero koli njegovo različico - z medom, česnom, slano ali sladko.
Solata iz rdeče pese z orehi
Skuhajte 1 kg pese, jo naribajte. V suhi ponvi rahlo prepražimo 200 g sesekljanih oreščkov. 320 g suhih sliv operemo, za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, narežemo na majhne koščke. Pripravljene sestavine zmešamo, začinimo in naložimo v sklede.
Kaj misliš?
Pesna solata s suhimi slivami in orehi brez majoneze
200 g suhih sliv in? Kozarec rozin za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo. Takoj, ko suho sadje nabrekne, ga odvržemo v cedilo in osušimo s papirnato brisačo. Suhe slive in 6 datljev narežemo na majhne koščke. V ponvi posušite 0,25 skodelice orehov in jih zmeljemo v mlinčku za meso. Najprej skuhajte 520 g pese, jo naribajte na grobem strgalu. Vse sestavine zmešajte, začinite z žlico limoninega soka in 3 žlicami. žlice medu.Pesna solata s suhimi slivami in orehi
155 g skuhamo v slani vodi piščančje prsi, ga nasekljajte na kocke. Kuhano peso in eno olupljeno jabolko narežemo na trakove. Jabolko pokapamo z limoninim sokom. V tem primeru ne bo potemnilo. 5 kosov. narežite suhe slive, sesekljajte 1/3 žlice. oreški. Od 5 žlic. žlico jogurta, pripravimo preliv, dodamo suhe slive, sol in poper ter orehe. Solato položite v plasteh, vsako plast premažite z majoneznim prelivom. Postavimo v hladilnik, da se ohladi.
Pripravite tudi.
Solata iz pese z orehi in majonezo
Spečemo 2 pesi, ohladimo, naribamo. Jedrca 10 orehov rahlo sesekljajte in posušite v suhi ponvi. Združite vse sestavine. Predhodno namočite 10 kosov. suhih sliv, sesekljajte par strokov česna. Nalijte gorivo.Solata iz rdeče pese z rozinami in orehi.
Rozine namočimo, spečemo 2 pesi, ohladimo in naribamo. Zeleno jabolko narežemo na trakove. V ponvi posušite 10 orehovih jedrc in jih rahlo zdrobite. Vse sestavine zmešajte, začinite z majonezo, dodajte sol po okusu.
Kaj misliš?
Recept za solato iz rdeče pese z orehi.
Naribamo 2 pesi, korenček, zeleno jabolko in zeleno, dodamo sesekljan česen in sol. Potresemo limonin sok, prelijemo rastlinsko olje. Pred serviranjem potresemo s posušenimi sesekljanimi orehi in okrasimo z zelenjem zelene.
Pesna solata z orehi in česnom.
Operite 6 manjših pese in jih skuhajte. Čas kuhanja bo odvisen od velikosti korenaste zelenjave. Najmanjši se kuhajo približno 40 minut, največji pa malo dlje. Zelenjavo za nekaj minut prelijemo s hladno vodo, ohladimo in jo olupimo. Olupljeno sadje nastrgamo na grobo strgalo in narežemo na tanke trakove. Česen stisnite skozi stiskalnik za česen in zmešajte z zelenjavo. Jedrca orehov sesekljajte z nožem ali zmeljite v blenderju. Bodite prepričani, da pustite nekaj kosov za okras. Zelenjavi in česnu dodajte zdrobljena jedrca, začinite z majonezo, premešajte. Solato damo v solatno skledo, okrasimo s polovičkami orehov.
Izpade tudi zelo okusno.
Recept s sirom.
Pripravite 420 g kuhane pese. Moralo bi biti svetlo in sladko. Zgodi se, da je sadje rahlo slano - v tem primeru bo okus solate pokvarjen. Obstajajo tudi gospodinje, ki peso posebej skuhajo v slani vodi, da jo izboljšajo lastnosti okusa. Zelenjavo lahko kuhamo ali pečemo. Po tem postopku jih očistite. Izperite 200 g suhe slive, poravnajte ga narežite na trakove. 0,5 žlice. Jedrca orehov posušite v ponvi. Sir narežemo na koščke. Vse izdelke zmešajte, začinite z majonezo, pustite eno uro, da se napolni, in postrezite.
Izkazalo se je tudi neverjetno okusno.
Možnost s kislo smetano.
Izberite sladko in nežno peso, ki je majhna in svetle barve. Kuhamo do mehkega, ohladimo, olupimo. 5 jedrc orehov narežite na majhne koščke. Če želite, jih lahko rahlo popečete. Nekaj rezin pustimo celih, da kasneje okrasimo jed. Zelenjavo naribajte in odstranite odvečni sok. 8 kosov Suhe slive oplaknemo v topli vodi in prelijemo z vrelo vodo. Ni ga treba kuhati. Narežite na trakove, dodajte v skledo z naribano peso in sem dodajte oreščke. Zmešajte vse sestavine, začinite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Kaj misliš?
Solata iz rdeče pese z orehi in rozinami.
Eno rdečo peso skuhamo v vodi s soljo, olupimo in narežemo na trakove. Na enak način olupimo in nasekljamo jabolko. Rdečo peso in jabolko pokapamo z limoninim sokom. Potrebovali boste približno eno čajno žličko. Peščico rozin predhodno poparimo, osušimo in dodamo solati. Olupljen orehi povežite z ostalimi komponentami. Zdaj morate solato premešati in začiniti z rastlinskim oljem.
Ta jed je kot nalašč za obdobje zimskega pomanjkanja vitaminov. Vaše telo bo napolnilo z energijo in vitamini ter vam dalo odlično razpoloženje. Postala bo nepogrešljiva tudi med dieto. Postni dnevi, v jedilnik katerih vključite to solato, bodo za vas pravi praznik. Njegov okus je zelo izviren. Rozine in pesa dodajo sladkobo, limonin sok pa kislost. Zelo pomembna so tudi oreščka jedrca, ki prigrizku dodajo hranilno vrednost in zdravju. To je odlična zamenjava za živalske beljakovine.
Recept z rozinami in rižem.
Eno rdečo peso operemo, skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo na kocke. 125 g riža skuhamo do mehkega, ohladimo in dodamo k rdeči pesi. V ponvi prepražimo 70 g oreščkov, nasekljamo z nožem. 100 g rozin prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut. Dodajte v predpripravljeno hrano. Peteršilj operemo, osušimo, sesekljamo, začinimo s soljo in olivnim oljem.
Možnost s korenjem.
Korenje olupimo, naribamo, rahlo potresemo s kristalnim sladkorjem, pustimo, da strmi in spusti sok. Odvečni sok odcedite, da vam solata v prihodnje ne bo kapljala. Rozine poparite z vrelo vodo, zmešajte s korenjem, začinite z majonezo. Sir nastrgamo na strgalo z velikimi luknjami. Česen sesekljajte in vse premešajte. Peso spečemo v pečici ali skuhamo. Po ohlajanju naribajte na fino ribež. Pripravite skledo za solato iz prozornega stekla, vanjo položite solato v plasteh: vsako plast premažite z majonezo. Zgornji sloj pustite brez mazanja. Okrasite z vejicami kopra.
Izkazalo se je zelo okusno in
"Pikapolonica".
200 g suhih sliv namočimo, da nabreknejo. Priporočljivo je, da to storite vnaprej. Skuhajte 2 pesi in 3 korenčke, dokler se ne zmehčajo. Olupite jih in posamezno naribajte. Namočene suhe slive narežemo na koščke. 100 g orehov drobno sesekljajte. Solato položite v plasteh:
Korenje s suhimi slivami
- česen s sirom
- pesa z orehi
Pazite, da vsako vrsto premažete z majonezo in okrasite s koščki suhih sliv.
Obstaja tudi druga različica iste solate.
Sestavine:
Limonin sok - žlica
- kuhan krompir, sladko jabolko – 4 kos.
- sadje pese
- suhe slive - 25 kosov.
- strok česna
- začimbe
- sir - 115 g
- čebula
- jajce- 4 stvari.
- majoneza, kisla smetana - po 100 g
- jedrca orehov - 6 kosov.
Koraki kuhanja:
Suho sadje namočite, dokler ne nabrekne. Jabolka olupimo, naribamo na grobo strgalo, dodamo sesekljano rdečo čebulo, solimo in popramo, pokapamo z limoninim sokom, premešamo, pustimo, da se marinirajo. Nariban krompir položite na ravno posodo in ga premažite z izdatno plastjo majoneze. Na jajca položite mešanico čebule in jabolk. Potresemo z naribanimi jedrci orehov, na debelo premažemo s kislo smetano in majonezo. Nabreklo suho sadje zmeljemo, 6 kosov odložimo za okras, oblikujemo Pikapolonica, postavite glavo na vrh, naredite prostor med krili. Kuhano peso nastrgamo na strgalo z velikimi luknjami, zmešamo s stisnjenim česnom in omako, premešamo, položimo na solato. Preostalo suho sadje položite v obliki pik na hrbtno stran.
Solata s feto in ribezovo omako.
Zahtevani izdelki:
- mladi sadeži pese - 2 kos.
- peščica jedrc orehov
- kos kitajskega zelja
- oljčno olje - 2 žlici
- balzamični kis
- sol
- mešana mešanica mlete paprike
- črni ribez - 120 g
- granulirani sladkor - žlica
- voda - 2 žlici. žlice
- zelena čebula za okras
Priprava:
Pripravite zelenjavo. Če želite to narediti, jih morate peči v pečici. Lahko jih seveda skuhate, a pečeni ohranijo več arome in okusa. Korenino olupite in prebodite z vilicami. Zmešajte balzamični kis in olivno olje. Korenasto zelenjavo položimo na kos folije, prelijemo s prelivom, dobro natremo z vseh strani, zavijemo v folijo, da ne ostane luknjica, pečemo na 200 stopinj. Pečena zelenjava odviti, ohladiti. Omako, ki je nastala med peko, prelijemo v posebno posodo, zelenjavo pa narežemo na kocke.
Orehe prepražimo v suhi ponvi, dokler se ne pojavi rahla aroma, jih zlomimo z rokami in se znebimo lupin. Zeleni del kitajskega zelja narežemo na trakove, pokapamo z olivnim oljem, solimo, začinimo in z rokami nežno premešamo. Futu razlomite na majhne kocke. naredi omaka iz jagodičja: 100 g črnega ribeza zmešamo, damo v ponev, dodamo 2 žlici vode, žlico sladkorja, pecilni sok in žličko kisa. Kuhajte nekaj minut, dokler jagode ne začnejo pokati. Mešanico pretlačimo skozi cedilo in ohladimo. Zeleno čebulo po dolžini narežite na tanke trakove, dokler se ne začne zvijati. Postavite na površino plošče Kitajsko zelje, razporedite rezine pese, orehe in feto. Pokapljamo z oljčnim oljem, prelijemo z ribezovim sokom, okrasimo s feto in zeleno čebulo.
Solate so stalnica na jedilnikih večine ljudi. Vklopljeno praznična miza Vedno jih je več, a vsakdanjik ne mine brez takšnih jedi, še posebej, če gospodinja ni lena in preveč zaposlena z delom ali težavami z otroki. In mnogi domači kuharji uživajo v kuhanju z orehi, dodajajo različne dodatne sestavine.
Zakaj izbrati te izdelke
Ni čudno, da pesa ohranja svojo priljubljenost že stoletja. Uporablja se v prvih jedeh - boršču in juhi iz rdeče pese, narejena pa je iz zelenjavni kaviar in različne prigrizke. In vse zato, ker preprečuje zaprtje želodca, pomaga pri boleznih žolčnika in izboljšuje kakovost krvi.
Vsi oreščki niso nič manj uporabni, najboljši med njimi pa so orehi. Mikroelementi, ki jih vsebujejo, blagodejno vplivajo na ljudi s slabokrvnostjo, težavami z jetri, srcem ali želodcem, aterosklerozo in pomanjkanjem vitaminov.
Morda ravno zaradi koristnih lastnosti sestavin ljudje obožujejo solato pese z orehi, še posebej, ker je kombinacija teh izdelkov zelo prijetnega okusa.
Najbolj priljubljen recept
Verjetno je znan vsem. Vzemite 3 pese, 80 gramov olupljenih jedrc orehov, 3 stroke česna, sladkor in sol - po vaši presoji. Nekateri tej solati iz pese z orehi in česnom dodajajo tudi korenje, a to ni obvezno. Glavna zelenjava je kuhana, olupljena in grobo naribana. Če je v jedi korenje, ga ne skuhamo, ampak naribamo surovega. Orehe prepražimo v ponvi brez "mazanja" in drobno sesekljamo. Česen gre skozi stiskalnico. Vse je premešano, začinjeno z ne preveč maščobno kislo smetano (kot možnost - majoneza, vendar je to slabše), nasoljeno in začinjeno s sladkorjem (če ste uporabili majonezo, sladkor odstavite). Končni rezultat je okrašen s sesekljanimi zelišči.
Z dodatnimi "pripomočki"
Pesa se odlično poda k različnim zdravo suho sadje. Ena najbolj priljubljenih je jed, v kateri je kombinirana s suhimi slivami. Za to solato iz pese z orehi boste potrebovali: približno 700 g zelenjave, 8 suhih sliv, 3 žlice. žlice orehov in majoneze, čebula. Sol, kot vedno, po vašem okusu. Peso skuhamo (ali spečemo), olupimo in naribamo. Orehi so drobno sesekljani. Suhe slive poparimo do mehkega (pazimo, da jih ne prekuhamo v vreli vodi, sicer se začnejo razlezati), nato jih razrežemo na 4 kose. Vse skupaj zmešamo z drobno sesekljano čebulo, solimo in začinimo. Poseben nasvet: ko začinite svojo jed, zmešajte majonezo s kislo smetano - tako bo veliko okusneje.
Tako lahko spreminjate sestavine te solate: orehi, rozine, pesa. Izkazalo se je nič manj okusno in zdravo. Če se vam zdi malo sladko, vanj stisnite malo limoninega soka.
Mnogi ljudje priporočajo pripravo te iste jedi iz surove pese. Barva solate postane svetlejša, vendar se zaradi toplotne obdelave ne izgubi uporabne lastnosti zelenjava. Poleg tega postane hrana veliko bolj sočna. Vendar ne pozabite: bolje je jesti sveže pripravljeno, saj sok odteče in pesa začne "veneti". In ni vsem všeč okus te zelenjave v surovi obliki. Vendar je vseeno vredno poskusiti!
Grška solata - okusna, zdrava in nenavadna
Ljudje imajo pod tem imenom veliko receptov. To je povsem razumljivo: Grška kuhinja bogato z različnimi prigrizki. Tudi pese ni prezrla. Predlagana solata iz pese z orehi vključuje tudi 2 stroka česna (1 kos), cilantro, 0,5 čajne žličke. vinski kis in mleti črni poper, kup olivno olje, žličko redkega medu (nujno naravnega, bolje kupiti na trgu) in mehkega sira (120-130 g). 2 pesi sta pečeni (ne kuhani!). Liste solate operemo, natrgamo in zložimo na krožnik. Zelenjavo narežemo na kocke in jih položimo nanje. 150 g orehov čim bolj zdrobimo (bolje je uporabiti mešalnik), porazdelimo po vrhu pese. Na vrh so postavljeni koščki sira, nato čebula in koriander na njih. Omako pripravimo iz medu, olja, kisa, popra in strtega česna. Prelijemo po celotni pesni solati z orehi, premešamo pa šele tik pred serviranjem. Mimogrede, lahko postrežete v skupni solatni skledi ali v majhnih posodah za vse.
Ena najboljših postnih solat
Kdor se drži cerkvenega posta ali preprosto skrbi za svojo postavo, ve, kako hitro se človek naveliča tradicionalne jedi in kako si ob takih dneh zaželiš nekaj okusnega. Lahko jim svetujemo, da pripravijo naslednjo solato: pesa, granatno jabolko, orehi, česen. Razmerje izdelkov je naslednje: 500 g, 1 kos, 120 g, 3 rezine. Priprava je najprej standardna: peso skuhamo in naribamo, česen strmo, orehe sesekljamo. Granatno jabolko se loči na posamezna zrna, nakar se vse premeša. Za preliv majonezo zmešamo s kisom (po možnosti vinskim ali jabolčnim) v približno enakih količinah. Pred uporabo mora biti vse skupaj vsaj pol ure na hladnem.