مهمانی هالووین: ظروف، دستور العمل ها، خدمت. پوره سیب زمینی عرفانی

حتی در فرآیند تشکیل کوکی ها، ظاهری خزنده به آن می دهیم و تمام شده را تزئین می کنیم و ترکیب را به نتیجه منطقی خود می رسانیم.

وب

وب با تفاسیر مختلف جایگاه خود را بر روی میز پیدا خواهد کرد. اول از همه، سالاد یا ساندویچ را با تار عنکبوت مایونز تزئین کنید. زیان آور؟ عجیب و غریب.

اما سس تند و زننده زیادی وجود ندارد که آن را به غذاهای فوق العاده "رژیمی" هالووین شما تبدیل کند. بنابراین، قرعه کشی کنید - متوقف نشوید.

تار عنکبوت روی خوراکی های شیرین نیز جالب به نظر می رسد.

در این مورد، می توانید از هر کرم غلیظ یا آیسینگ استفاده کنید، همان کیک، کلوچه، ژله را تزئین کنید.

عنکبوت ها: غذاهای ترسناک هالووین

اصلی تخم مرغ پر شدهبا نام "بیوه سیاه" به سادگی باید در میز هالووین وجود داشته باشد.

هر خانم خانه دار می داند که چگونه و با چه چیزی تخم مرغ را پر کنید.

نکته کلیدی در این دستور پخت تزئین است. شما به زیتون سیاه نیاز دارید.

بعد از پر شدن همه تخم‌ها، شروع به گذاشتن عنکبوت‌ها کنید. زیتون ها را از وسط نصف کنید.

نصف ها را وسط تخم مرغ قرار می دهیم و از نیمه دوم پنجه ها را برش می دهیم که در هر طرف زیتون 4 عدد پهن می کنیم. اینها پاهای عنکبوت خواهند بود. این نه تنها اصلی به نظر می رسد، بلکه بسیار خوشمزه است.

مغزها: ایده های غذای هالووین

یک غذای بسیار محبوب برای هالووین. البته می توانید آن را از مغزهای واقعی بپزید. اما چنین ظرفی طرفدار زیادی دارد.

بنابراین، ما، به خصوص برای میز بوفه، مغز از پاته درست می کنیم. رب مرغ یا جگر بوقلمون رو طبق دستور معمول میپزیم و با قاشق و چاقو و چنگال خودمون رو مسلح میکنیم و تخیلمون رو روشن میکنیم و یه اسلاید از مغزهای آماده درست میکنیم تا برداریم.

مومیایی ها: غذای هالووین، دستور العمل های DIY

ایده های مومیایی نه تنها جالب، بلکه خوشمزه نیز هستند. اول از همه، ما مینی پیتزا می پزم. به خمیر پایه شکل نیم تنه دراز بدهید.

میتونه خانگی باشه خمیر مخمریا خرید آماده رویه های مورد علاقه خود را قرار دهید و البته با نوارهای پنیر تزئین کنید.

پس از پخت، پنیر ذوب می شود و ظاهری واقعی به مومیایی شما می دهد. چشمان او را درست کنید و مومیایی خزنده آماده است.

سوسیس در خمیر حتی جالب تر به نظر می رسد. اینجاست که مومیایی واقعی واقعا معلوم می شود. سوسیس را در خمیر بسته بندی کنید، آن را با خمیر مخمر به صورت نواری بپیچید. با برس تخم مرغ بزنید و در فر بگذارید تا خمیر آماده شود. مومیایی با پوسته ترد و گوشت صورتی لطیف، چه چیزی می تواند برای هالووین بهتر باشد.

و مومیایی های جالبی از کیسه های آب میوه کوچک به دست می آید که فقط باید آنها را با کاغذ توالت معمولی بپیچید. نی ها را وارد کنید و نوشیدنی از مومیایی آماده است.

به هر ظرف بوفه ای می توان ظاهری غیر معمول و عالی داد. بنابراین، می توانید با خیال راحت دستور العمل های معمول خود را در منوی هالووین قرار دهید، فقط روی تزئین کار کنید.

دستور العمل های دوره اصلی ترسناک: میز با موضوع هالووین

اما تنقلات سبک و ساندویچ های بوفه همیشه کافی نیستند. برخی از زنان خانه دار خوشحال هستند که در آشپزی غرق می شوند و یک میز بسیار خوشمزه برای هالووین می چینند.

آیا مهمانان شما دوست دارند نه تنها سرگرم شوند، بلکه غذا بخورند؟ مشکلی نیست! ایده های ما برای غذاهای اصلی هالووین را بررسی کنید.

پاستا و کوفته از بوقلمون - چشم همه چیز

• بوقلمون چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر رنده شده - ¼ فنجان؛
• آرد سوخاری - ¼ فنجان؛
• فلفل سیاه خرد شده - ¼ قاشق چایخوری؛
• نمک.

برای تهیه ماریناد شما نیاز دارید:

• پیاز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده - 1.2 کیلوگرم؛
• کرفس - 2 ساقه؛
• سیر - 2 حبه؛
• هویج - 2 عدد؛
• زیتون؛
• نمک و فلفل؛
• برگ بو.

بیایید با ماریناد شروع کنیم. برای این کار گوجه فرنگی های آبدار رسیده خود را می گیریم و پوست آن ها را جدا می کنیم.

می توانید به راحتی پوست گوجه فرنگی را با قرار دادن آن در آب در حال جوش برای چند دقیقه جدا کنید و سپس آن را بمالید. آب یخ. فراموش نکنید که از قبل یک برش متقاطع کوچک روی گوجه فرنگی بزنید.

در یک ماهیتابه ابتدا سیر و پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود. حالا هویج و کرفس رنده شده را اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه می توانید سبزیجات را با پوره گوجه فرنگی پخته شده بریزید.

فراموش نکنید که سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید، برگ بو را اضافه کنید.

اجازه دهید سس روی حرارت ملایم بجوشد تا غلیظ شود.

این ممکن است تا یک ساعت طول بکشد.

بنابراین زمان را از دست نمی دهیم، بلکه اقدام به تهیه خود کوفته ها می کنیم.

تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید.

زیتون ها را جداگانه با واشر برش دهید.

این چشم ها هستند که باید با دقت روی هر کوفته گذاشته شوند و به آرامی روی گوشت چرخ کرده فشار دهید.

بریز بیرون سس آمادهبه فرمی مقاوم در برابر حرارت تبدیل شده و کوفته ها را با دقت در آن قرار دهید.

سعی کنید همه چشم ها از سطح سس بالاتر باشد.

با فویل بپوشانید و حداقل نیم ساعت در فر قرار دهید.

بعد از این مدت ظرف را بردارید و فویل را بردارید. کوفته ها را از قبل بدون پوشش در فر به مدت 10 دقیقه دیگر آماده کنید.

اسپاگتی را بجوشانید و کوفته های بوقلمون را با چشم روی آنها قرار دهید. بهتر است این غذا را گرم و به صورت تکه تکه سرو کنید.

رول پخته - دست خون آشام

برای تهیه گوشت چرخ کرده به موارد زیر نیاز دارید:

• گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 700 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 100-150 گرم؛
• سس گوجه؛
• سبزه؛
• نمک و فلفل.

پایه را برای میت لوفاز جانب گوشت چرخکرده، یک پیاز ریز خرد شده، هویج رنده شده، ادویه و سبزی را به آن اضافه کنید.

بهتر است خودتان گوشت چرخ کرده را از تکه های گوشت بپزید - این تضمینی است که ظرف خوشمزه خواهد شد.

از جرم یک برس تشکیل می دهیم و هم مچ دست و هم تمام انگشتان را دراز می کنیم. حالا صفحات ناخن را از لامپ دوم که در جای خود قرار می دهیم جدا می کنیم. بقیه پیاز را به شکل کنده استخوانی از پشت هم بزنید.

دست وحشتناک را با سس کچاپ می پوشانیم و پس از آن روی آن را با پنیر برش خورده می پوشانیم.

قطعه کار آماده است - وقت آن است که آن را به فر بفرستید، جایی که 40 دقیقه آینده را در دمای حداقل 200 درجه سپری می کند.

زمان را بسته به ظرفیت فر خود تنظیم کنید و مطمئن شوید که رول دستی خون آشام نسوزد.

گسترش غذای آمادهروی یک بشقاب و بلافاصله سر میز سرو کنید، جایی که زامبی ها و جادوگران گرسنه منتظر پذیرایی هستند.

فلفل شکم پر

برای تهیه فلفل به موارد زیر نیاز دارید:

• اسپاگتی - 750-1000 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 1 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 10-15 قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• ریحان و پونه کوهی؛
• نمک و فلفل.

در یک ماهیتابه گرم شده پیاز ریز خرد شده را تفت دهید و بلافاصله گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. پختن را روی حرارت نسبتاً زیاد ادامه می دهیم تا آب از جرم تبخیر شود و گوشت چرخ کرده شروع به سرخ شدن کند. این بسته به کیفیت محصول گوشتی 5-10 دقیقه طول می کشد.

حالا گوجه های خرد شده را روی گوشت چرخ کرده قرار می دهیم که ابتدا پوست آن را جدا می کنیم.

پس از تفت دادن گوشت چرخ کرده با گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و حدود نیم لیتر آب جوش را به آن اضافه کنید.

نمک، فلفل، همه ادویه ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید سس گوشتحالا روی حرارت کم پخت آن حدود نیم ساعت طول می کشد.

در این زمان خود فلفل ها را آماده کنید.

تعداد فلفل ها را کمتر از تعداد مهمانان در نظر بگیرید. باور کنید، چنین ظرفی نه تنها یک دکوراسیون فوق العاده برای هالووین خواهد بود - هر مهمان می خواهد یک فلفل فوق العاده ترسناک را امتحان کند.

سر فلفل ها را جدا کرده و تمام دانه ها را جدا کنید. می شوییم و با یک چاقوی بسیار تیز سوراخ هایی به شکل چشم، دهان کج ایجاد می کنیم.

خود فلفل ها نیازی به خورش یا فرآوری ندارند.

آنها روی میز به عنوان ظرف سرو می شوند، نه به عنوان یک ماده در ظرف.

وقتی سس گوشت پخت، اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.

ماکارونی تمام شده را با گوشت چرخ کرده روی فلفل های آماده می چینیم و با استفاده از چنگال پاستا را از سوراخ ها بیرون می آوریم و ظاهری جذاب تر به فلفل ها می دهیم.

اسپاگتی بیشتری به دانه های فلفل اضافه کنید و روی آن پنیر بپاشید.

به جای اسپاگتی با گوشت چرخ کرده می توانید از آن به عنوان سیر استفاده کنید فلفل های ترسناکاز پلو یا یک غذای گرم دیگر استفاده کنید.

پوره سیب زمینی عرفانی

این فقط یک درمان نیست، یک ماده خاص است. پوره سیب زمینی البته بعد از مراسم میل می شود. اما برای اینکه بتوانیم این کار را انجام دهیم، بیایید به نحوه ترکیب این دو هدف فکر کنیم.

اولاً پوره سیب زمینی را طبق دستور معمول درست نمی کنیم، بلکه اسفناج یا اسفناج را اضافه می کنیم هویج آب پزکه رنگی غیر طبیعی به آن خواهد داد.

اکنون ما درگیر پیش بینی های مخفی هستیم.

می توانید مجسمه های ساخته شده از پلاستیک مناسب مواد غذایی را پیدا کنید و آنها را در ماده به دست آمده قرار دهید. یا می توانید خودتان ارقام را از سبزیجات خام جدا کنید.

می توانید نحوه فال گیری در مورد پوره سیب زمینی و معنای ارقام را در مقاله ما مشاهده کنید.

و البته، سعی کنید سیب زمینی های عرفانی را به روشی غیر معمول بچینید. بگذارید یک آتشفشان گدازه یا یک رودخانه خروشان باشد.

به غذاهای مورد علاقه خود ظاهری ترسناک بدهید. مهمانان خود را غافلگیر کنید دستور العمل های غیر معمولدر هالووین طعم های جدید، هرچند در نگاه اول وحشتناک را تجربه کنید. و خون‌آشام‌ها و جادوگران، ارواح و زامبی‌ها، لپرکان و گربه‌های شما گرسنه نخواهند ماند و برای مدت طولانی به دوستان خود از خوشمزه‌ترین چیزها خواهند گفت.

ویدئو. دستور العمل برای غذاهای غیر معمول هالووین

خوب، آیا آماده هستید که شب را در آستانه روز همه مقدسین ملاقات کنید و چگونه مهمانان را بترسانید وعده های غذایی وحشتناک? هالووین فرصتی عالی برای سازماندهی یک مهمانی دوستانه، جمع آوری یک شرکت سرگرم کننده برای یک شام مضمون و سرگرمی است تا بتوانید این شب را برای مدت طولانی به یاد داشته باشید.

فکر می کنید همه چیز به جلسات معمول با یک لیوان شراب یا یک بطری آبجو ختم می شود؟ این در دستان شماست که چنین تعطیلاتی را ترتیب دهید که شادی و لذت زیادی را به ارمغان بیاورد ، لبخند و خنده را به ارمغان بیاورد و با رنگ ها و صداها به یاد بیاورید.

وو مسابقه ای برای ترسناک ترین فانوس حک شده از کدو تنبل بسازید، مسابقه ای را برای بهترین استاد ترساندن رهگذران در خیابان برگزار کنید، بدانید چه کسی می تواند بیشترین آب نبات را از ساکنان خانه شما التماس کند، "مافیا" را بازی کنید. به شیوه ای جادوگرانه، آپارتمان را با شمع ها و عنکبوت های ترسناک خلاقانه تزئین کنید. و بله، فراموش نکنید که درهای همه همسایگان را بکوبید: سؤال "شیرینی یا زندگی؟" میز شما را بسیار متنوع می کند، دریایی از داستان های خنده دار را به قلک خاطرات هالووین امسال اضافه می کند و به سادگی همه کسانی را که به اندازه کافی خوش شانس هستند که در این روز در کنار شما باشند خوشحال می کند. این فقط به شما بستگی دارد که این شب را با چه چیزی پر کنید: گفتگوهای خسته کننده در مورد چیزهای خسته کننده یا بازی ها و سرگرمی های فعال، نکته اصلی این است که تصمیم درست بگیرید.

اگر ناگهان موفق شوید مهمانان را تشویق کنید که با لباس های شیک بیایند، مطمئناً تعطیلات عالی خواهد بود. جادوگران، خون آشام ها، اسکلت ها، عنکبوت ها، انواع کوشچی ها و مادربزرگ های جوجه تیغی شرکتی شگفت انگیز برای جشن گرفتن شب شیطان هستند.

علاوه بر "برنامه فرهنگی"، فراموش نکنید که در مورد منو نیز فکر کنید: هالووین یک فرصت عالی برای پختن چیزی غیر معمول، به یاد ماندنی، منزجر کننده است. قالب تعطیلات به صورت بوفه است: بدون غذاهای جانبی پیچیده، غذاهای گرم چند جزئی و تنقلات لذیذ. وعده های غذایی هالووین باید راحت، خوشمزه، ساده و البته ترسناک، بسیار بسیار ترسناک باشد.

ما به شما پیشنهاد می کنیم منوی نمونهبرای جشن هالووین قسمت اول پیش غذا و قسمت دوم دسر. برای روز همه جادوگران و خون آشام ها، غول ها و ارواح - مناسب ترین گزینه.

منوی هالووین. چه غذاهای هالووین 100٪ حس می کنند؟

تخم مرغ شکم پر "بیوه سیاه"

آیا عاشق عنکبوت هستید؟ آیا وجود دارد؟ عشق نورز؟ شما فقط نمی دانید چگونه آنها را بپزید!

عناصر:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 20 گرم کره؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 6 عدد زیتون؛
• 1 خیابان ل سس مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پیاز را تمیز می کنیم و به مکعب های کوچک خرد می کنیم و در ماهیتابه گرم شده در کره تفت می دهیم تا طلایی شود.

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. زرده را بیرون می آوریم و با چنگال به همراه سس مایونز و فلفل و نمک ورز می دهیم. با پیاز مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را پر کنید.

هر زیتون را نصف کنید. ما یک نیمه را روی هر تخم مرغ پخش می کنیم - این "بدن" عنکبوت است ، دومی را به نوارهایی برش می دهیم که با تقلید از پنجه ها در اطراف "بدن" قرار می دهیم. تمام شد، می توانید بترسید!

سوسیس در خمیر یا "تهاجم مومیایی"

خود را نجات دهید، چه کسی می تواند - مومیایی های وحشتناک به شما حمله کردند! آنها به طور گسترده به دستان خود صعود می کنند، کمر را تهدید می کنند و به معنای واقعی کلمه هیپنوتیزم می کنند و به شما اجازه نمی دهند چشمان خود را از آنها بردارید!

عناصر:

• 1 بسته خمیر پف دار (450 گرم)؛
• 10-15 سوسیس؛
• 2 قاشق غذاخوری ل سس گوجه؛
• جوانه های میخک برای تزئین

پفک را از فریزر بیرون می آوریم، صبر می کنیم تا یخ زدایی شود. باز کنید، کمی باز کنید. با سس کچاپ روغن کاری کنید. به نوارهای بلند به عرض 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
یک سوسیس پوست کنده می گیریم و شروع به پیچیدن آن با خمیر به صورت مارپیچ می کنیم. در بالا ما یک "شکاف" برای چشم ها باقی می گذاریم.
سوسیس ها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت پهن می کنیم، چشم ها (جوانه های میخک) را داخل شکاف ها قرار می دهیم. در دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه می پزیم.

غذای "عادی" هالووین - چوب کدو تنبل

من پیشنهاد می کنم منو را با چیزی نه چندان وحشتناک اما موضوعی متنوع کنید - اگر مهمانان شما بسیار تأثیرگذار باشند و نخواهند خود را با عنکبوت ها و مومیایی ها رفتار کنند چه می شود؟ "چوب های" تند کدو تنبل سالم، خوشمزه و اصلی هستند.

عناصر:

• 500 گرم کدو تنبل؛
• 3 هنر ل روغن کدو تنبل؛
• 3 هنر ل دانه کدو تنبل؛
• 2 حبه سیر؛
• نمک، فلفل به مزه.

کدو تنبل را تمیز می کنیم، آن را به مکعب هایی به طول حدود 5 سانتی متر با لبه های 5-7 میلی متر برش می دهیم. در یک لایه روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت پخش کنید و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بفرستید.
پس از مدت زمان مشخص شده کدو تنبل را از ورقه پخت خارج کرده و در ظرفی بریزید. به طور مساوی با روغن، نمک بریزید، فلفل را اضافه کنید، سیر را فشار دهید، دانه ها را فراموش نکنید، همه چیز را مخلوط کنید. دوباره در یک لایه یکنواخت روی سینی فر بمالید و دوباره به فر برگردانید و دما را تا 210 درجه افزایش دهید. 15-20 دقیقه کافی است - می توانید سرو کنید. خوشمزه هم گرم و هم سرد.

شیرینی کوتاه "انگشتان خون آشام"

بسیار مشکوک است که چنین کوکی باعث اشتها شود، اما کاملاً واضح است که احساسات منفی خاصی را تحریک می کند. با این حال، اگر مهمانان را به هالووین دعوت کرده باشید، باید اینگونه باشد!

عناصر:

• کره 150 گرم؛
• 150 گرم شکر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• آرد 350 گرم؛
• بادام ها؛
• 50 گرم مربا یا مربا قرمز (در صورت تمایل)؛
• 1/3 قاشق چایخوری نمک.

نرم شد کرهبا شکر، 1 تخم مرغ و یک پروتئین دیگر هم بزنید، نمک و آرد را اضافه کنید، خمیر نرم و نچسبی را ورز دهید. نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد از آن بیرون می آوریم و به قطعات کوچک هم اندازه تقسیم می کنیم که از آنها "سوسیس" درست می کنیم. به "سوسیس ها" شکل انگشت می دهیم، فالانژها را با پشت چاقو نشان می دهیم. روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده است بچینید.

نیمه های پوست کنده بادام را در زرده باقی مانده فرو می کنیم، آن را در انتهای "انگشت" فرو می بریم، به تقلید از ناخن.

در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
کوکی های خنک شده را می توان به آرامی با مربا یا مربا پاشید - رگه های خون روی انگشتان یک خون آشام بسیار بسیار زیبا به نظر می رسد. این دستور غذا برای هالووین است.

یکی دیگر از غذاهای هالووین - موس شکلاتی با کرم

چه کسی بخشی را رد خواهد کرد دسر شکلاتی? چند کرم تند و زننده را به یک کاسه یا لیوان اضافه کنید - و یک خوراکی در قالب هالووین آماده است!

عناصر:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم شکلات؛
• 400 میلی لیتر خامه سنگین (محتوای چربی - حداقل 33٪)؛
• 150 گرم پودر قند؛
• کرم کاکائو و ژله برای سرو.

شکلات را در حمام آب ذوب کرده و از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
در این زمان تخم مرغ ها را با همزن بزنید شکر پودر شده- جرم باید سفید شود و حجم آن افزایش یابد.
خامه را بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد.
خامه را با توده تخم مرغسپس شکلات را در قسمت های کوچک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
موس را در کاسه ها بریزید و حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
هنگام سرو، سطح موس را با پودر کاکائو (تقلید زمین) بپاشید، چند کرم بچسبانید.

اگر نگران هستید و تخم مرغ خام مرغ نمی خورید، آن را با مقدار مساوی تخم بلدرچین از نظر وزن جایگزین کنید.

تمام شد، شما می توانید با کرم های شرور جشن بگیرید! این غذا را برای هالووین چگونه می پسندید؟

ملکه مهمانی شبح وار - کدو حلوایی شیرین

اگر مهمانان صراحتا از درمان انگشتان خود و خوردن کرم امتناع کنند چه باید کرد؟ در هر صورت، چند کدو تنبل در اندازه کوچک پر کنید. خوشمزه، سالم، معطر و در مورد هالووین.

عناصر:

• 2 عدد کدو تنبل کوچک؛
• 1/2 فنجان برنج؛
• 1/4 فنجان کشمش؛
• 1/4 فنجان زردآلو خشک؛
• 1/4 فنجان آلو؛
• 1/2 فنجان خامه؛
• خیابان 2/3 ل عسل.

کدو تنبل های من، "کلاه" را قطع کنید.
دانه ها را با دقت بیرون بیاورید و دور بریزید.
برنج را بجوشانید تا نیم پز شود.
زردآلو و آلو خشک را به قطعات کوچک برش دهید، با کشمش، برنج، عسل مخلوط کنید. خامه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
با "کلاه" می پوشانیم و در فر با دمای 180 درجه می پزیم تا کدو حلوایی آماده شود (حدود 1 ساعت). خوشمزه سرو گرم. با هر سس خامه ای شیرین سرو کنید.

10 غذای سریع هالووین که می توانید در آخرین لحظه درست کنید:

دستور 1. انگورهایی با همان اندازه را روی یک چوب کباب چوبی قرار دهید - کاترپیلارهای کاملاً منزجر کننده در روح هالووین دریافت می کنید. چشم - از وسایل بداهه (قطره شکلات، کشمش، دانه فلفل یا جوانه میخک). می توانید با انزجار بچرخید.

دستور العمل هالووین 2. کاپ کیک های آماده خریداری شده را می توان با تزیین بیشتر به راحتی به کاپ کیک تبدیل کرد خامه ساده رنگ سفید(مثلاً پنیر خامه ای و پودر قند زده شده). با قطره های شکلات یا شکلات ذوب شده چشم می سازیم، دهان - ارواح ترسناک آماده است.

دستور غذا 3. جارو جادوگر روی میز جشن؟ آسان! نی شور - اساس. به عنوان پایین - یک تکه پنیر سفت، از پایین تا حدود وسط را به شکل حاشیه برش داده و دور یک نی بپیچید. طناب - یک شاخه پیازچه یا شوید. پرواز کردی؟

دستور 4. چهره های ترسناکی که می توانید بخورید؟ آسان. شما نان پیتا را می گیرید، یک دسته دایره را از آن جدا می کنید، کاسه چشم های وحشتناک و دهان های بد را از نصف آن ها می برید. تکه های پنیر را روی دایره های کامل قرار دهید، با قسمت های برش خورده بپوشانید، نیم دقیقه در مایکروویو مخفی کنید - "ساندویچ های" عالی - نان تست آماده است که ترد کردن آنها بسیار خوب است. خیلی خوبه!

دستور العمل هالووین 5. کوکتل خون آشام بهترین خوراکی هالووین است. تنها چیزی که نیاز دارید این است که سرنگ های یکبار مصرف بخرید و آنها را با چیزی قرمز پر کنید - به عنوان مثال، " مریم خونییا حتی معمولی آب انار. نوشیدنی خونین - آنچه شما نیاز دارید!

دستور 6. ساده ترین دکور هالووین وب است. به راحتی می توان آن را با سس مایونز (روی سالاد یا ساندویچ) یا خامه ترش غلیظ (روی کیک یا کیک) به تصویر کشید. ایروباتیک - "نقاشی" با سس کچاپ یا سرکه بالزامیک لعاب دار، شکلات ذوب شده یا کرم کره.

دستور 7.خمیر مخمر خریداری شده به راحتی به شکل شبح در می آید. آن را با خامه ترش چرب کنید، با پنیر رنده شده بپاشید - پیتزا تقریباً آماده است. پس از پخت باقی می ماند تا چشم ها تمام شود - سس گوجه فرنگی به شما کمک می کند.

دستور 8. چند گلابی را پوست بگیرید، آنها را در شراب سفید بجوشانید، آنها را در بشقاب ها قرار دهید، چشم ها و دهان را با شکلات بکشید - ارواح خوشمزه آماده هستند. سریع و کاملا ترسناک.

دستور العمل هالووین 9. پرتقال های زیادی بخرید، "کلاه ها" را قطع کنید، پالپ را بردارید (آبمیوه یک راه حل عالی است)، از طریق چشم ها و جزئیات دیگر در "فنجان" حاصل برش دهید تا چهره ای پست و منزجر کننده ایجاد کنید. سپس هر سالاد را آماده کنید، "بشقاب" نارنجی را با آن پر کنید و سرو کنید. بسیار روحیه تعطیلات!

دستور 10. کیسه های خرید را با آب میوه (حجم 200 میلی لیتر) با دستمال توالت یا چسب بپیچید، چشمان ترسناک و دهان باز بکشید - مومیایی ها آماده هستند، می توانید جشن بگیرید.

10 ایده برای تزئین میز و اتاق هالووین

1. مطمئن شوید که یک کدو تنبل با میوه های "مو" را در مرکز میز قرار دهید: سیب های مختلف، گلابی، انگور، پرتقال، موز را روی چوب های باربیکیو قرار دهید و آنها را در "سر" بچسبانید. چنین رفتاری تعطیلات را کاملاً تزئین می کند و علاوه بر این به عنوان یک بشقاب غیر معمول برای سرو میوه عمل می کند. مطمئن باشید، این کدو تنبل در همان دقایق اول "کچل تراشیده" می شود.

2. فراموش نکنید که دستمال ها و حوله ها را برای مهمانان با اثر دست های خونی "تزیین" کنید - رنگ های نساجی برای این منظور کاملاً مناسب هستند. البته، شما باید کمی سرهم بندی کنید، اما اثر ارزش آن را دارد!

3. وب به سادگی موظف است کل آپارتمان شما را در هم ببندد، در غیر این صورت هالووین برگزار نخواهد شد. توالت، لیوان، در، صندلی، بشقاب را فراموش نکنید.

4. شمع - به هر حال! پیر، روان، کج، تاریک، شکسته - این چیزی است که برای جشن گرفتن هالووین به آن نیاز دارید. با این حال، رنگ سفید نیز خوب به نظر می رسد - مهمتر از همه، قبل از تزئین یک آپارتمان با آن، یک شمع قرمز بردارید، آن را روشن کنید و به آرامی با تقلید رگه های خون، سفید را با پارافین ذوب شده بریزید. خیلی مرتبط!

5. با این حال، شما نمی توانید شمع کنید - ساده ترین شمعدان ها از معمولی ترین قوطی ها اگر هر یک از آنها را بپوشید، نفس گیر به نظر می رسند. با عجلهنقاشی به شکل پوزه های ترسناک، جمجمه، عنکبوت ها و سایر گل ها. به هر حال، خرید رنگ های گران قیمت برای شیشه اصلاً ضروری نیست: هالووین یک شب طول می کشد و گواش یا اکریلیک معمولی از آن زنده می مانند.

6. پایین سفره های سفید نشاسته ای، میز باید با پارچه سیاه پوشانده شود! روی پاهای میز زانوهای بلند بپوشید، آنها را روی چکمه های قدیمی قرار دهید - در اینجا یک "مهمان" دیگر برای شما در قالب هالووین است.

7. در مورد خفاش ها چطور؟ برش آنها از کاغذ سیاه آسان است. باقی مانده است که روی درختان آویزان شود، در گوشه ای پنهان شود، روی بالکن بچسبد. بررسی شد - مردم تضمین می کنند که وقتی چنین حیوانی ناگهان در مقابل چشمان آنها ظاهر می شود می لرزند.

8. چند متر گاز سفید ارزان قیمت که روی یک لوستر پرتاب شده است - و اکنون در تعطیلات یک روح شخصی دارید. ترسیم چشم ها را فراموش نکنید - برای متقاعدسازی بیشتر.

9. اگر ناگهان به اندازه کافی خوش شانس نیستید که کدو تنبل قرمز زیادی بخرید، بادکنک ها را باد کنید. البته نارنجی. خود را با نوار عایق سیاه مسلح کنید ، افراد عجیب و غریب و هیولاها را روی توپ ها به تصویر بکشید - voila ، می توانید خانه را تزئین کنید.

10. آیا توپ های تنیس روی میز را در نزدیک ترین فروشگاه لوازم ورزشی خود دیده اید؟ آیا مجموعه های "چشم" برای خلاقیت کودکان را در نزدیکترین لوازم التحریر ملاقات کرده اید؟ آنها را به هم بچسبانید - و اکنون کره چشم های تند و زننده آماده است که می توان آنها را روی بشقاب ها قرار داد و با احتیاط در جیب مهمانان قرار داد و در هنگام جدایی ارائه شد.

تعطیلات وحشتناک و فراموش نشدنی!

ایده ها و دستور العمل های هالووین از گستره وسیع اینترنت وام گرفته شده است.
متن © Magic Food.RU

آیا تصمیم گرفته اید هالووین را جشن بگیرید؟ و احتمالاً قبلاً به این فکر کرده اید که چه چیزی بپزید. در واقع، چه تعطیلاتی بدون غذاهای سنتی! چگونه خوشمزه بپزیم ظروف اصلیبرای هالووین - امروز مجله آنلاین "Korolevnam.ru" به شما خواهد گفت.

پس از مشورت با افراد آگاه که بیش از یک سال است که این جشن کاتولیک را جشن می گیرند، به این نتیجه رسیدیم که غذاهای اصلی و خوشمزه روی میز، دلخواه ترین لحظه خود تعطیلات است. این تعطیلات به ویژه کشاورزان آمریکایی را خوشحال می کند: اینجاست که می توانید کدو تنبل و سایر هدایای باغ پاییزی را قرار دهید. با این حال، نه تنها از میوه ها و سبزیجات باغی می توان در آشپزی استفاده کرد. مهم ترین چیز این است که غذاها را خارج از جعبه و خلاقانه سرو کنید. آماده؟ پس بیایید شروع کنیم!

ما منو برنامه ریزی می کنیم

ابتدا باید تصمیم بگیرید که دقیقاً چه چیزی روی میز شما خواهد بود: پیش غذا، غذاهای گرم یا دسر؟ یا شاید همه با هم؟ خوب، بیایید مهمانان خود را غافلگیر کنیم. خوب، چگونه این کار را انجام دهیم - اکنون همه چیز را با جزئیات به شما خواهیم گفت.

میز بدون تنقلات چیست؟ در واقع، تنقلات هالووین می توانند متنوع ترین باشند: میوه ای، شیرین، شور و تند. این دسته شامل سالادهای مختلف نیز می شود. علاوه بر این، میان وعده ها و سالادها می توانند رایج ترین باشند (آنهایی که عادت دارید در تعطیلات، آخر هفته ها یا به طور کلی تهیه کنید). نکته اصلی این است که آنها را به درستی ارسال و ترتیب دهید.

آماده باشید: ما بیشترین را برای شما پیدا کرده ایم انواع اصلیاز رایج ترین محصولات و بدون دم تک شاخ یا تخم مرغ کلاغ در دستور العمل ها. شما می توانید تمام مواد تشکیل دهنده را در هر سوپرمارکت، بازار یا از باغ خود بیاورید. پس بیایید شروع کنیم.

تنقلات، خوراک مختصر

بشقاب میوه

حتی می توان و باید میوه را به روشی اصلی سرو کرد. موز را به نصف برش دهید - آنها "ارواح" عالی خواهند ساخت. چشم و دهان را می توان با میخک تند یا مایه شکلاتی (خرده های خرد شده) تزئین کرد. نارنگی های پوست کنده کدو تنبل های تعطیلات عالی هستند. یک دم بداهه را می توان از مارمالاد سیب برید. در مواقع اضطراری و لوبیا سبزمناسب *ببخشید* .

میوه ها را می توان به شکل لبخند نیز چید. سیب را به صورت ورقه ای برش دهید، "دندان" گل ختمی را بین دو برش قرار دهید. به طوری که "دندان ها" نیفتند، آنها را به هم وصل کنید جوشانده غلیظشیر تغلیظ شده.

اسپرت های ترسیده

خوب بر روی میز جشن و sprats مناسب است. غذاهای کنسرو شده ای را انتخاب کنید که حاوی ماهی های بزرگ و خرد نشده باشد - تهیه آنها برای مهمانان آسان تر خواهد بود. سالاد را آماده کنید: یک جفت تخم مرغ آب پز رنده شده، یک دو حبه سیر رنده شده روی یک رنده خوب، سس مایونز را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید پنیر اضافه کنید (در این مورد، میان وعده معروف "یهودی" را دریافت می کنید).

سعی کنید مخلوط خود را نسبتاً غلیظ نگه دارید. آن را در یک کاسه سالاد کوچک بریزید. در همان کاسه سالاد، اسپرت ها را وارونه قرار دهید (بر این اساس، سر ماهی باید در سالاد "پنهان" شود). به طور جداگانه، در یک گلدان، می توانید کروتون را از یک نان بلند یا نان قهوه ای برای آنها سرو کنید.

کروتون اورجینال

آیا نمی دانید چه غذایی برای هالووین بپزید؟ گزینه خوبی برای میز تعطیلاتسالادهایی روی نان تست یا در تارتلت ها سرو می شود.

مناسب و چیپس سیب زمینیو یک کراکر (نمک، با دانه کنجد، با فلفل - برای ساندویچ های خوش طعم؛ با آیسینگ شکلاتی، با آجیل، شکر - برای شیرین و میوه ای). می توانید ساندویچ های سالاد غیر استاندارد را درست کنید و سرو کنید.

اسنک ساندویچ کفشدوزک

هم بزرگسالان و هم کودکان از کفشدوزک های گوجه فرنگی خوشحال خواهند شد. بگیرید کراکر نمکی، آن را با یک لایه بپوشانید پنیر کشکبا سبزی (با خیار شور، قارچ یا هر مورد دلخواه شما و مهمانانتان).

گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید، روی پنیر به شکل بال حشرات قرار دهید. با سس مایونز یا میخک تزئین کنید - نقطه روی بال ها. از زیتون برای سر و سبزی برای آنتن استفاده کنید.

میان وعده "موش"

کراکر نمکی را با پنیر برش داده شده به صورت مثلث بپوشانید (بهترین است پنیر آدیگه، توفو، اما می توانید از هر نوع دیگری استفاده کنید). حتی می توانید از تخم مرغ استفاده کنید: در این مورد، فقط تخم مرغ را به نصف برش دهید - این نیم تنه بداهه موش خواهد بود.

برای گوش از سوسیس خرد شده یا هر محصول سوسیس دیگری استفاده کنید. برای بینی، میخک، فلفل سیاه، یک تکه زیتون مناسب است. برای چشم ها می توانید از همان یا کنجد و برای دم - سبزی استفاده کنید.

تابوت های نان

مهمانان خود را با «تابوت‌های» خوش‌مزه که از تکه‌های نان سیاه یا «بوردینو» درست شده‌اند لذت ببرید. برای این کار، 2 تکه نان را برای 1 ساندویچ با چاقو برش دهید. آنها را می توان در ماهیتابه خشک سرخ کرد یا در فر / توستر کمی خشک کرد. بین "درب تابوت" و "پایین" یک لایه پنیر کشک با هر پر کردنی درست کنید.

می توانید فقط از سس مایونز با سیر رنده شده یا هر سالادی که از قبل تهیه شده است استفاده کنید. ضمنا سوسیس و پنیر و خیار تازهکسی هم لغو نکرد درب را با یک "صلیب" تزئین کنید هویج کره اییا نوارهای فلفل دلمه ای (گوجه فرنگی، خیار تازه / ترشی نیز مناسب هستند).

عنکبوت های زیتون

تنقلات تخم مرغ. بله، جایی که بدون رایج ترین و در دسترس ترین در تقریبا همه در محصول یخچال. علاوه بر تخم مرغ می تواند هر گونه سبزیجات، پنیر، سس مایونز باشد.

برای درست کردن «عنکبوت» خوش طعم، تخم مرغ آب پز را بجوشانید. خنک، به نصف برش دهید. زرده ها را در یک کاسه جداگانه بردارید. ما فوراً رزرو می کنیم که بهتر است نه در بخش ها، بلکه برای همه به طور همزمان پخته شود: به طوری که تخم مرغ را برش ندهید و پر کردن را جداگانه برای هر مهمان تهیه کنید. پس زرده ها را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید و سس مایونز و سیر را اضافه کنید (به جای سیر می توانید از ریز خرد شده استفاده کنید. پیاز داغ)، خوب مخلوط کنید. حالا در هر نصف تخم مرغ، فیل به دست آمده را با یک قاشق چایخوری پخش کنید.

درست کردن عنکبوت بسیار ساده است: از کنسرو زیتون استفاده کنید. زیتون را نصف کنید، یک نیمه بدن عنکبوت است، و دومی باید به اندازه مساوی بریده شود - اینها پاها هستند. پیش غذا را در ظرفی بچینید و با گیاهان تزئین کنید.

پیش غذای هالووین "Amanita"

این یک میان وعده بسیار خوشمزه و جالب است. می توانید از تخم مرغ معمولی با گوجه فرنگی معمولی نیز استفاده کنید (سپس بهتر است بلافاصله آنها را در بشقاب قرار دهید و "پایه" تخم مرغ را کمی برش دهید تا "قارچ" محکم در بشقاب "بنشیند") و تخم بلدرچینبا گوجه گیلاسی

برای گزینه آخر، تخم بلدرچین را سفت بجوشانید و روی سیخ بچسبانید. گوجه های گیلاسی را از وسط نصف کرده و روی تخم مرغ ها قرار دهید. بین "کلاه" و "پا" کمی سس مایونز اضافه کنید. کلاه را با نقاط سس مایونز و ساق پا را با رنگ سبز تزئین کنید. چند قارچ روی یک سیخ قرار می گیرد - شما تصمیم می گیرید. می توانید نه از سیخ های بلند، بلکه از خلال دندان های کوتاه استفاده کنید.

قالب های تخم مرغ

همچنین می توان از نوآوری های مترقی قرن بیست و یکم استفاده کرد. اکنون مجموعه عظیمی از فرم های خاص وجود دارد که ظاهر جالبی به محصولات می دهد. به عنوان مثال، یک قالب تخم مرغ. درست در زمان هالووین، مطمئناً می توانید چیزی مناسب را انتخاب کنید.

چنین چیزهایی هم در اینترنت و هم در غرفه های فروش فروخته می شود ظروف آشپزخانهو کالاهای خانگی که در این موردفقط باید تخم مرغ را بجوشانید، پوست آن را بگیرید و چند دقیقه آن را در قالب "گیره" کنید. جمجمه جشن آماده است!

گلدان های نارنجی

غذاهایی که در قالب های نارنجی سرو می شوند بسیار رنگارنگ، سرگرم کننده و اشتها آور به نظر می رسند. قسمت بالای پرتقال را جدا کنید، پالپ را با دقت بردارید، صورت های خنده دار را روی پوست برش دهید - قالب سالاد آماده است! در چنین "گلدان ها" می توانید هر سالاد را قرار دهید: هم سبزیجات و هم میوه.

که در سالاد میوهفقط می توانید تفاله باقی مانده پرتقال را اضافه کنید. در چنین "گلدان" و آب نبات های مختلف. آزمایش - شاید تخیل شما بسیاری از گزینه های جالب جدید را به شما بگوید!

تزیین سالاد هالووین

هنگام تزئین غذاهای آشنا از تخیل خود استفاده کنید: یک شاه ماهی معمولی زیر یک کت خز می تواند به یک شاهکار زیر دستان شما تبدیل شود.

و همچنین هر سالاد دیگری *خوب*.

هالووین داغ فانتزی

به شما رسیدیم و داغ. شگفت زده خواهید شد، اما حتی در اینجا نیز بدون معمولی ترین محصولات نبود. اگر زمانی برای اختراع چیزی وجود ندارد، همیشه می توانید غذاهای آشنا ایجاد کنید. باز هم نکته برجسته در ارائه است.

هات داگ با انگشتان و آزمایش های دیگر با سوسیس

نان هات داگ معمولی را بردارید، آنها را برش دهید، از قبل آماده شده قرار دهید سوسیس داغو با سس کچاپ تزئین کنید. سوسیس های انگشتی به شرح زیر تهیه می شوند: سوسیس ها را پوست بگیرید، نوک آن را از یک طرف ببرید، ترجیحاً با لبه های ناهموار و پاره شده. روی خود سوسیس، چندین برش شبیه بند انگشت ایجاد کنید. سوسیس ها را به مدت 1-2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. در حالی که سوسیس ها هنوز داغ هستند، با چاقو برش های کوچکی به شکل ناخن ایجاد کنید. انگشتان آماده هستند!

همچنین می توانید با تم مومیایی و انگشتان بریده شده به عنوان بخشی از غذاهای دیگر بازی کنید. ایده عالی - سوسیس های سبک در خمیر *چشمک*

"جسد باز"

این یک وعده حتی غیرعادی تر از سوسیس است! برای انجام این کار، روی میز را با یک رومیزی سفید با رگه‌ها و رگه‌های «خون‌آلود» از قبل بپوشانید. یک پیراهن و شلوار جین کهنه را به شکل یک فرد دروغگو روی سفره قرار دهید. لباس های قدیمی را می توان از قبل با رنگ قرمز یا از قبل روی میز با سس کچاپ لکه دار کرد. به جای سر از بشقاب گرد با کتلت استفاده کنید، می توانید یک عدد پوره سیب زمینی را به صورت صورت قرار دهید و مقدار زیادی گولش را با آن بریزید. رب گوجه فرنگی. درون "جسد" را می توان هر کسی تقلید کرد سوسیس و کالباس، کتلت، کوپاتی و سایر خوراکی های گوشتی.

در واقع، در اینجا عکسی از چنین سروی برای شما قرار داده شده است: ما مطمئن هستیم که مهمانان شما تحت تأثیر *دیوانه* قرار خواهند گرفت.

ماکارونی

بله، اسپاگتی مورد علاقه همه نیز می تواند در جشن جشن شرکت کند. و حتی تبدیل به "میخ" برنامه می شود. خوب، چرا نه با تنوع فعلی پاستا? نه تنها از نظر شکل، بلکه از نظر محتوا نیز متفاوت است: اسفناج، گوجه فرنگی، گندم، برنج، گندم سیاه، هویج، با جوهر ماهی مرکب (سیاه)، با فلفل چیلی و ... می توانید نامحدود برشمارید.

کافی است از آنها به عنوان غذای جانبی استفاده کنید و برای غذای اصلی مقداری سس گوشتی خوشمزه مانند بولونی یا گولش با کوفته تهیه کنید. ماکارونی "چشم" را از گوشت چرخ کرده یا تخم مرغهم کودکان و هم بزرگسالان راضی خواهند بود.

فلفل شکم پر

یک غذای کلاسیک را می توان به یک غذای جشن تبدیل کرد. به عنوان مثال، اگر فلفل ها نه تنها قبل از پر کردن پوست کنده شوند، بلکه مانند یک جک فانوس، صورت ها را نیز برش دهید. چنین فلفل ها را می توان با هر چیزی پر کرد: و ترکیب کلاسیک برنج و گوشت چرخ کرده (به هر حال، این فلفل ها حتی اگر در سس پخته شوند، از بین نمی روند).

پاستا سرمه ای از قبل پخته شده را نیز می توان در فلفل خام تزئین شده قرار داد. به هر حال، هر سالاد سبزیجاتمن همچنین در چنین "کاسه های سالاد" خوراکی مفید به نظر می رسم.

دستور پخت با کدو تنبل

فرنی در کدو تنبل

خوب، به من بگویید، یک میز جشن هالووین بدون چیست؟ غذاهای کدو حلوایی? می توانید جالب و جالب بپزید غذای خوشمزه- فرنی در کدو تنبل. با چنین غذای خوشمزه و بسیار زیبایی همه مهمانان خود را شگفت زده خواهید کرد. برای تهیه فرنی کدو تنبل به مواد زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل مستقیم - 3 کیلوگرم، نه کمتر (اگر برای خانواده آشپزی می کنید)
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه (زمین شده) - به مزه
• سیر - به مزه (حداقل 2-3 حبه)
• لامپ - 1 قطعه
• گندم سیاه - نیم کیلوگرم
• گوشت - نیم کیلو
• روغن نباتی (یا زیتون) - 2 قاشق غذاخوری

کدو تنبل را کاملا بشویید، روی آن را جدا کنید، کدو تنبل را با دقت از پالپ و دانه ها پاک کنید. ضخامت دیواره های کدو تنبل باید حداقل 1.5 سانتی متر باشد، دیواره های "کاسه ای" حاصل را از داخل با فلفل، نمک و شکر چرب کنید. سپس کدو تنبل را درب دار داخل فر می گذاریم (درب آن را کنار آن قرار دهید، "قابلمه" را با آن نپوشانید). به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید. در همین حین، گندم سیاه را در ماهیتابه خشک تفت دهید. سپس در تابه ای دیگر پیاز، قسمتی از تفاله کدو تنبل و گوشت تکه تکه شده را در روغن نباتی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن محصولات، آنها را با هم در قابلمه (معمولی، کدو تنبل ما هنوز در فر پخته است!) بریزید و بپزید. فرنی گندم سیاه(متداول ترین با ساده ترین روش). به هر حال، ابتدا می توانید فرنی را بجوشانید، و فقط پس از آن گوشت سرخ شده را اضافه کنید - همانطور که دوست دارید. کاسه کدو تنبل ما در همین حین "نزدیک شد".

آن را از فر خارج کرده، آن را با فرنی به دست آمده پر کنید. کمی آب (نصف لیوان)، حبه های سیر پوست کنده نشده (اما شسته شده!) را به آنجا اضافه کنید و با درب بپوشانید. قبل از اینکه کدو تنبل را در فر قرار دهید، می توانید دیواره های آن را با روغن چرب کنید - برای درخشندگی زیبا. حالا کدو را حدود یک ساعت و با دمای 180 درجه در فر قرار دهید. پس از زمان مشخص شده، فرنی آماده است - لذت ببرید! *خوب*

به همین ترتیب می توانید آشپزی کنید خورشت سبزیدر کدو تنبل علاوه بر این، آماده سازی همه چیز بسیار ساده تر است. کدو تنبل نیازی به از قبل پختن در فر ندارد، بلکه سبزیجات خرد شده (پیاز، سیر، سیب زمینی، تفاله کدو تنبل، فلفل دلمه ای، هویج، گوجه فرنگی، قارچ، کلم (می توانید سبزیجات را به سلیقه خود انتخاب کنید)) در تابه سرخ کنید. فقط همه چیز را در یک کدو تنبل قرار دهید، فلفل، شکر، نمک، روغن را به مزه اضافه کنید و به مدت دو ساعت در دمای 180 درجه بپزید. اما اگر می خواهید گوشت را به خورش اضافه کنید، بهتر است ابتدا آن را در تابه تفت دهید. درب را می توان حذف کرد: به جای آن یک تکه خمیر یا فویل جدا می شود.

سوپ در کدو تنبل با میگو

چرا یک سوپ کدو حلوایی خوش طعم درست نمی کنید؟ مطمئناً در یک عصر سرد پاییزی شما را گرم می کند و گرسنگی شما را کاملاً برطرف می کند. در اینجا مواد لازم برای سوپ فوق العاده ما وجود دارد:

• کدو تنبل - با توجه به وزن و اندازه مورد نظر
• میگو پوست کنده - 300 گرم
• خامه - به مزه (اما نه کمتر از حدود 5 فنجان)
• آب - لیتر
• چند حبه سیر
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه
• نمک و ادویه جات - به مزه (جوز هندی، کاری، فلفل، گشنیز، زیره سبز)

همانند فرنی کدو را آماده کنید. "درب" را قطع کنید، کدو تنبل را از دانه ها و پالپ تمیز کنید. می توانید دیواره ها را کمی ضخیم تر کنید - 2 سانتی متر کدو و درب آن را در فر به مدت 1 ساعت با دمای 180 درجه بپزید. در حالی که قالب در حال آماده شدن است، مستقیماً با سوپ سروکار خواهیم داشت. تفاله باقی مانده از کدو تنبل را تکه تکه کنید، در یک قابلمه بریزید، با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. در همین حین پیاز و هویج را در تابه تفت دهید. بعد از سرخ شدن، سبزیجات تفت داده شده را روی تفاله آب پز شده کدو حلوایی پهن کنید. نمک و ادویه جات را در آنجا اضافه کنید.

سوپ را به جوش بیاورید، سپس بگذارید 5-7 دقیقه دیگر بپزد تا کدو حلوایی آماده شود. پس از پخته شدن کدو تنبل، تمام سبزیجات را در قابلمه ای با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. سپس خامه را داخل سوپ بریزید و هم بزنید و درب آن را ببندید. در حین دم کردن سوپ، سیر درشت خرد شده را در تابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، میگوهای پوست کنده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. مخلوط آمادهبه سوپ بفرست تا آن زمان، کاسرول کدو حلوایی باید آماده باشد. سوپ را درون آن بریزید، با یک درب بپوشانید و آن را به معنای واقعی کلمه به مدت 15-20 دقیقه به فر بفرستید.

شما نمی توانید آن را ارسال کنید - اما بلافاصله آن را در یک کدو تنبل روی میز قرار دهید. البته، همه دوست ندارند که با کاسرول کدو حلوایی سر و کله بزنند. برخی سوپ را مستقیماً داخل کدو حلوایی خام می ریزند. با این حال، همه نمی دانند که سوپ خامه ای می تواند خیلی سریع در کدو حلوایی خام ترش شود. اگر نمی‌خواهید به هم ریخته باشید، فوراً سوپ را بخورید. به همین دلیل است که دیگ سوپ کدو حلوایی از قبل در فر پخته می شود.

یا حتی می توانید سوپ را در کاسه ها یا لیوان های بزرگ بریزید - به این ترتیب در زمان زیادی صرفه جویی خواهید کرد، اما در محیط اطراف ضرر خواهید کرد. اگرچه روشن است خوش طعم بودنسوپ فرقی نمی کند. سوپ را می توان با سرخ شده تزئین کرد دانه کدو تنبل. به هر حال، این سوپ عالی است. کروتون های معطربا دست خود آماده شده: نان را به قطعات برش داده و سرخ کنید روغن زیتونبا ادویه های مورد علاقه شما (ریحان، پونه کوهی یا گیاهان پروانسالی). بلافاصله سرو کنید. *چشمک زن*

دسرهای ترسناک هالووین

و در نهایت می رویم به دسرها..

کدو حلوایی شیرین با عسل در اجاق گاز آرام

و به میز کدو تنبل خوش آمدید! ما به شما یک دستور پخت بسیار خوشمزه، سالم، ساده و دستور پخت سریعآشپزی از کدو تنبل در اجاق گاز آهسته. برای پختن کدو تنبل در اجاق گاز آهسته به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل - 500 گرم
• کره - 25-50 گرم
• عسل - 3 قاشق غذاخوری

کدو تنبل باید شسته شود، پوست کنده شود و دانه ها برداشته شود، به قطعات بریده شده و در یک کاسه چند پز قرار داده شود. یک تکه کره به کدو تنبل اضافه کنید (نصف کل). حالت "خاموش" را به مدت 45 دقیقه انتخاب کنید. 15 دقیقه قبل از پایان چرخه خورش، باقی مانده روغن و عسل را به کاسه اضافه کرده، مخلوط کنید. پس از پخت، کدو تنبل را در بشقاب ها بچینید و - اشتها آور!

پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده

چنین کیکی را برای مهمانان خود آماده کنید - آنها هرگز طعم آن را فراموش نمی کنند! نه تنها کدو تنبل از آن ساخته می شود غلات خوشمزه، سوپ و همچنین پای شیرین. باور نمی کنی؟ سپس می توانید بررسی کنید. فقط مواد لازم برای تهیه چنین خوشمزه را از قبل تهیه کنید:

• پوره کدو حلوایی - 500 گرم (می توانید آن را از فروشگاه بخرید یا خودتان آن را با جوشاندن کدو تنبل و آسیاب کردن آن با مخلوط کن تا یکدست شود)
• آرد - 200-250 گرم (برای خمیر)
• تخم مرغ - 3 عدد
• کره - 150 گرم (برای خمیر)
• شیر تغلیظ شده - 2 قوطی (400 گرم)
• آب - 3 قاشق غذاخوری (برای خمیر)
• نمک - یک خمیر (برای خمیر)
• شکر - 150 گرم
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• میخک آسیاب شده - روی نوک چاقو
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• جوز هندی آسیاب شده - روی نوک چاقو
• خامه فرم گرفته - اختیاری

شکر، نمک، کره و آرد را با هم مخلوط کنید. آب سرد را اضافه کنید و هم بزنید. باید خمیر نرمی بدست آورید. خمیر را به صورت رول کرده و کناره های آن را پهن کرده و با خمیر به مدت نیم ساعت در یخچال خارج کنید. پوره کدو تنبل، شیر تغلیظ شده، تخم مرغ و ادویه ها را کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست و یکدست شود. حالا مواد را داخل خمیر سرد شده قرار دهید و به مدت 1 ساعت به فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است بفرستید.

فیلینگ باید قهوه ای شود، در حالی که وسط آن باید کمی مایع باشد. کیک قبل از سرو باید کاملا خنک باشد. در صورت تمایل می توانید با خامه فرم گرفته تزیین کنید. همین - سریع و آسان!

کوکی هالووین

کوکی ها کلاسیک این ژانر هستند. می توانید آن را بپزید، بخرید و آن طور که تخیلتان می گوید تزئین کنید. کوکی های هالووین را می توان به شکل انگشتان پخت و گل همیشه بهار را می توان با بادام پهن کرد. قبل از پخت شیرینی ها را با یک تخم مرغ زده شده بمالید تا براق شوند.

به عنوان "خون" می توانید از تمشک، توت فرنگی، مربای زغال اخته یا مربا استفاده کنید. درست کردن "ارواح" بسیار آسان است: روی کوکی های تمام شده را با مایه کیک یا باترکریم بپوشانید. شکلات چیپسی برای چشم مناسب است. همانطور که می بینید، فانتزی همه چیز است! *آره*

کیک و کیک: ایده های طراحی

امروزه انواع کیک ها بسیار متنوع است: می توانید به فروشگاه بیایید و کیک مورد علاقه خود را انتخاب کنید. به خصوص در آستانه تعطیلات، بسیاری از شیرینی فروشی ها کیک هایی با موضوع پخت می کنند. همچنین یک کیک خوشمزهشما همچنین می توانید قنادی سفارش دهید. یا می توانید کیک امضای خود را بپزید و آن را مطابق با موضوع هالووین تزئین کنید: روی یک برف سفید کره خامهردپای "خونین" را با مربای تمشکیا مربای توت فرنگی

اگر دختر شما یک عروسک باربی قدیمی دارد، آن را دور نیندازید: دلیل شگفت انگیزی برای تعجب کودک برای تعطیلات خواهید داشت. بدن عروسک را روی کیک قرار دهید و خود کیک نقش یک لباس جشن هالووین را بازی می کند. وحشتناک زیبا! برای افراد جسورتر و زیاده‌روتر، گزینه‌هایی برای کیک به شکل مار و حتی ... سینی گربه ممکن است مناسب باشد ... . در حضور تخیل، همانطور که تمرین نشان می دهد، همه چیز ممکن است! *بوبا*

تزیین نوشیدنی برای هالووین

اوه بله، تقریبا فراموش کردم! جشن بدون نوشیدنی های هالووین تزئین شده چیست؟ نوشیدنی ها می توانند بسیار متفاوت باشند: الکلی و غیر الکلی، گرم و سرد. انتخاب باشماست. نکته اصلی این است که آنها را به درستی به مهمانان ارائه دهید.

لبه های لیوان آبمیوه یا الکل را می توان ابتدا به آرامی در آب و سپس در شکر فرو برد. شکر را می توان با رنگ خوراکی رنگ کرد. می توانید لبه ها را در مربا فرو کنید - اینجا یک "خون" روی یک لیوان است. اگر می‌خواهید مهمان‌هایتان را غافلگیر کنید، یک لیوان ودکا (یا هر نوشیدنی الکلی قوی، اما شفاف و سبک دیگری) را با یک سرنگ «خون‌آلود»، البته بدون سوزن، برای آن‌ها سرو کنید. محتوای "خونین" می تواند هر چیزی باشد - آب انار، گوجه فرنگی و کمپوت گیلاس - اصلی ترین چیز غیر الکلی و قرمز است. مهمان خودش تصمیم می گیرد: همه چیز را در یک لیوان مخلوط کنید یا یک لیوان بنوشید و محتویات سرنگ *mosking* را بخورید.

به هر حال، می توانید از یخ خشک مخصوص برای نوشیدنی ها در لیوان های حاوی الکل استفاده کنید: نوشیدنی شما را "دودی" می کند و شیک خاصی به فضا می بخشد.

سوغاتی هالووین برای مهمانان

حتما به این فکر کنید که چه هدیه ای به یاد ماندنی می توانید مهمانان خود را خوشحال کنید. شاید بتوانید برای آنها شمع کدو تنبل بخرید، عنکبوت های پلاستیکی به دست بدهید یا برای هر کدام یک کارت پستال یادبود درست کنید. و شما می توانید آنها را با هدایای شیرین خوشحال کنید.

دست لاستیکی

یک دستکش لاستیکی معمولی (داروخانه، نه خانگی) بردارید و شیرینی های مختلف را داخل آن قرار دهید: شیرینی، دراژه، آدامس و غیره. همه چیز را با یک روبان زیبا ببندید.

آب نبات چوبی ارواح

آب نبات چوبی را می توان به طور مستقل پخت شربت شکریا آماده خرید کنید یا حتی از شیرینی ها و سیخ های بسته بندی شده آماده استفاده کنید. آنها را در دستمال کاغذی سفید برفی بپیچید، آنها را با یک روبان ببندید، چشم ها را بکشید و به مهمانان بدهید: هم بزرگسالان و هم کودکان از دریافت چنین هدیه ای خوشحال خواهند شد.

خوب، یک بار دیگر برای شما یک هالووین عالی و یک جشن خوشمزه آرزو می کنیم - از غذاهای آماده و شرکت عالی لذت ببرید!

هالووین تعطیلاتی است که اخیراً با ما ظاهر شده است و به همین دلیل برای بسیاری از روح‌های اسلاو مشخص نیست که چگونه می‌توان لباس‌های ترسناک بپوشد و غذاهایی با ظاهر وحشتناک روی میز سرو کرد. اما بچه ها واقعاً این سرگرمی را دوست دارند. شاید این چیزی است که شیرینی ها را به غذای اصلی هالووین تبدیل کرده است. در زیر مجموعه ای از دسرهای خوشمزه "زشت" و "ترسناک" برای تهیه با دوستداران هالووین جوان خود آورده شده است.

سنت های هالووین همانطور که می شناسیم در دنیای جدید سرچشمه گرفته اند. اما شیرینی های سنتی این تعطیلات را می توان به مواردی تقسیم کرد که قبل از اسکان آمریکا توسط اروپایی ها ظاهر شد و آنهایی که نسبتاً اخیراً ظاهر شدند.

علاوه بر غذای سنتی، این نیز راهی برای بازی پیشگویی با پنهان کردن نمادهای ثروت، فقر، ازدواج قریب الوقوع و موارد دیگر به شکل سکه، انگشتانه، حلقه هنگام پخت در نان است.

خمیر آن شیرین تر از نان است، اما شیرین تر از کیک است:

• 1 ½ خیابان شیر غیر سرد؛
• یک سوم بسته مخمر تازه؛
• ½ خیابان شکر دانه ریز؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• 75 گرم کره ذوب شده؛
• یک لیوان کشمش بدون هسته روشن؛
• یک لیوان مخلوط زردآلو خشک، خرما یا میوه های شیرین.
• 3 گرم دارچین آسیاب شده؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک خوب

ترتیب پخت:

1. مخلوطی از شیر، ماسه شیرین و مخمر را به مدت یک سوم ساعت در جای گرم بگذارید. در ظرف دیگری آرد را با دارچین و نمک ریز بکارید. با افزودن سایر ادویه های آسیاب شده (هل، فلفل دلمه ای، پوست کارامل شده) طعم پخت را غنی می کند.
2. برای آرد کردن با ادویه ها، کره نرم، مخمر فعال شده در شیر، تخم مرغ های کمی تکان داده شده و میوه های خشک را با هم مخلوط کنید. خمیر را با دقت ورز دهید (حداقل 10 دقیقه) و به مدت یک ساعت در جای گرم بگذارید تا برسد.
3. خمیر ورآمده را خرد کنید و در یک تابه مستطیلی عمیق قرار دهید. در آن، حدود نیم ساعت دیگر باید برسد. بعد، بارمبراک در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود تا زمانی که پخته شود (حدود یک ساعت).

سطح نان داغ را می توان با مخلوطی از یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده، با یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده و نصف قاشق چای خوری هل - برای طعم و لطافت بیشتر، آغشته کرد.

دومین غذای لذیذ که بدون آن تصور روز همه مقدسین دشوار است، سیب های کارامل هستند.

آنها دو نوع هستند: سیب در کارامل سخت (Candy apples) و سیب در کارامل نرم(سیب کارامل/تافی). این غذا خیلی دیرتر از نان همه مقدسین در قرن بیستم ظاهر شد.

برای پختن سیب در کارامل چسبناک نرم برای 8 تا 10 میوه متوسط ​​به موارد زیر نیاز دارید:

• 350 گرم شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا؛
• 100 گرم روغن چرب؛
• 200 میلی لیتر عسل مایع؛
• 300 گرم ماسه شیرین؛
• عصاره وانیل؛
• آجیل بوداده خرد شده

نحوه پختن:

1. در یک قابلمه با کف ضخیم، شکر، عسل، شیر شیرین و کره را با هم مخلوط کنید. با هم زدن شدید کارامل را بپزید تا دمای مخلوط به 118 درجه برسد. سپس کارامل را خاموش کرده و بعد از چند دقیقه داخل آن بریزید و عصاره وانیل معطر را سریع هم بزنید.
2. سیب های کوچک را با دقت بشویید، خشک کنید، به جای ساقه یک چوب قرار دهید. سطح ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید که به مقدار زیاد با کره ذوب شده چرب شده است.
3. سپس سیب های آماده را در کارامل آغشته کرده و در مغزهای خرد شده آجیل بغلتانید و روی کاغذ روغنی پهن کنید.

عسل را می توان در دستور غذا جایگزین کرد شربت معکوسیا ساده از گلوکز. برای روشن تر شدن دسر به جای آجیل می توانید از رنگی استفاده کنید تکه های نارگیلیا تاپینگ های مختلف شیرینی پزی.

کوکی برای کودکان

کوکی ها در اکثر موارد جزو دسرهای آسان هستند، اینها ساده ترین شیرینی های هالووین هستند. حتی کودکان نیز می توانند آماده سازی خود را انجام دهند، آنها به ویژه از فرآیند خلاقانه ایجاد مومیایی های خنده دار یا کدو تنبل پر از پوره کدو تنبل لذت خواهند برد.

برای کوکی های مومیایی شما نیاز دارید:

• 160 گرم کره ذوب شده؛
• 100 گرم پودر شیرین؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• 5 گرم بیکینگ پودر؛
• تا 400 گرم آرد؛
• پودر کاکائو 40 گرم.

دنباله اقدامات:

1. تخم مرغ ها را با پودر شیرین با همزن با سرعت متوسط ​​به مدت حداکثر سه دقیقه بزنید. سپس کره نرم شده را به غلظت خامه ای و نصف آرد الک شده با بکینگ پودر اضافه کنید. دوباره، همه چیز را به یک توده همگن مخلوط کنید.
2. سپس خمیر را با دست ورز دهید و به تدریج آرد را اضافه کنید. به محض اینکه توده به صورت توده جمع شد، آرد بیشتری اضافه نکنید. دسته را به دو قسمت تقسیم کنید: 2/3 کاکائو را به رنگ تیره رنگ کنید و 1/3 سفید بگذارید. هر نوع آزمایش را بپیچید فیلم چسبناکو برای یک ساعت در سرما ارسال کنید.
3. خمیر شکلات را به قطعات 60 گرمی تقسیم کنید و آنها را به شکل مربع های مستطیلی شکل دهید - بدن مومیایی ها. خمیر سفید را به شکل کیکی به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و سپس به صورت رشته فرنگی به عرض 0.5 سانتی متر برش دهید.
4. سپس فقط مومیایی ها را با نوارهای خمیر سفید "بانداژ" می کنیم و صورت ها را کمی باز می کنیم. روی آنها باقی مانده است که از توپ های کوچک رنگ های سفید و شکلاتی چشم بسازید. مومیایی ها حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند.

هنگام درست کردن کوکی ها، نیازی نیست که جاهای خالی را خیلی محکم با خمیر سفید بپیچید، در غیر این صورت "باندها" در حین پخت شکسته می شوند.

به کوکی هایی که به شکل کدو تنبل هستند، «فانوس جک» می گویند. قطعاً به قالبی نیاز دارد که بتوان از کاغذ ضخیم درست کرد.

راحت است خمیر کوکی را از دستور قبلی بگیرید یا روی پوره کدو حلوایی ورز دهید:

• 100 گرم روغن غیر سرد؛
• شکر قهوه ای 120 گرم؛
• 100 میلی لیتر پوره کدو تنبل؛
• 3.5 گرم دارچین؛
• کمی نمک خوب؛
• ½ خیابان ل جوش شیرین؛
• 195 - 260 گرم آرد؛
• 100 گرم سیاه بدون افزودنی شکلات یا مربای غلیظ.

پیش رفتن:

1. ماسه شیرین را با روغن با همزن بزنید، در این جرم قرار دهید پوره کدو تنبلو دارچین و سپس نمک و آرد الک شده و نوشابه. خمیر نرم بیرون می آید، اما به کف دست نمی چسبد.
2. آن را به صورت لایه ای به ضخامت 3 تا 5 میلی متر باز کنید. با استفاده از الگو، کدو تنبل ها را ببرید، دهان، بینی و چشم های نیمی از قسمت های خالی را ببرید. کدوها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (تقریباً 12 تا 14 دقیقه) بپزید.
3. کوکی های تمام شده را دو به دو با شکلات ذوب شده یا مربای غلیظ بچسبانید.

از طرف دیگر، نمی توانید پوزه های کوکی ها را برش دهید، بلکه آنها را با شکلات ذوب شده بکشید.

ایده های اصلی کدو تنبل

از یک کدو تنبل، می توانید نه تنها یک فانوس با دستان خود، بلکه شیرینی هایی برای یک جشن جشن نیز درست کنید، به عنوان مثال، مافین کدو تنبل یا کیک کدو.

کاپ کیک ها شامل:

• 100 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 50 گرم گردو یا سایر مغزها؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 75 گرم شکر؛
• 45 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 50 میلی لیتر خامه ترش؛
• 120 گرم آرد؛
• بکینگ پودر 5 گرم.

آشپزی:

1. مغز گردو را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید و در مخلوط کن خرد کنید. تفاله کدو تنبل را به تراشه های کوچک تبدیل کنید، که باید آب اضافی از آن گرفته شود.
2. تخم مرغ را با شکر، خامه ترش و روغن سبزیجات. آرد الک شده با بکینگ پودر، مغزهای آماده و کدو حلوایی را به این مخلوط اضافه کنید.
3. قالب های پخت را با روغن چرب کنید و 2/3 خمیر آماده شده را پر کنید. مافین ها را در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شوند.

بر شیرینی های آمادهمی توانید چهره های "جک و فانوس" را از بالا بکشید. این کار را با یک شابلون آماده شده با مایه شکلاتی و خامه ای انجام می دهید.

پای کدو تنبل آمریکایی یک دسر است که باید حداقل دو بار در سال (در روز شکرگزاری و هالووین) درست شود.

ترکیب پایه و پرکننده آن شامل:

• 125 گرم کره؛
• 70 گرم پودر قند؛
• 200 - 250 گرم آرد؛
• 3 تخم مرغ (1 - در خمیر، 2 - در پر کردن)؛
• 400 میلی لیتر پوره کدو تنبل؛
• 380 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 3.5 گرم دارچین؛
• 3.5 گرم زنجبیل خشک آسیاب شده؛
• 1.5 جوز هندی.

روش پخت و پز:

1. در کاسه غذاساز، کره سرد را با آرد و پودر قند خرد کنید. سپس یک تخم مرغ را داخل آن بریزید و خمیر را به صورت یک تکه جمع کنید. اگر مایع کافی نیست، می توانید چند قاشق بریزید آب سرد. برای تثبیت خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال مخفی کنید.
2. برای پر کردن، تفاله کدو تنبل را بپزید تا نرم شود (می توانید آن را در مایکروویو بپزید) و سپس آن را با مخلوط کن بزنید یا از صافی بمالید. مقدار لازم پوره را اندازه بگیرید و با شیر تغلیظ شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید.
3. کناره ها و ته قالب را به قطر 20 - 23 سانتی متر با خمیر رول شده به شکل کیک می چینیم و روی آن فیل می ریزیم. کیک را به مدت یک ربع در دمای 200 درجه بپزید سپس دما را به 170 کاهش دهید و 40 تا 45 دقیقه دیگر بجوشانید.

کیک تمام شده را می توان به سبک هالووین نیز تزئین کرد، به عنوان مثال با الک کردن پودر کاکائو در بالا از طریق جادوگر روی شابلون جارویی.

کیک برای هالووین

دستور العمل های آب نبات هالووین می توانند متنوع باشند، اما با همه تنوع، یک کیک فوق العاده خوشمزه به ظرافت اصلی یک مهمانی موضوعی تبدیل می شود. در زیر دو گزینه برای تهیه و تزیین کیک به سبک روز همه مقدسات وجود دارد: "کیک چشم درشت" و "کیک خون آشام".

برای یک کیک با "چشم" باید تهیه کنید:

• 5 عدد تخم مرغ؛
• 400 گرم شکر (200 گرم - در خمیر، 200 گرم - در خامه)؛
• 300 گرم آرد؛
• 80 گرم کاکائو؛
• 7 گرم بیکینگ پودر؛
• 500 گرم خامه ترش 20٪ چربی؛
• 10 عدد. آلو بخار پز؛
• 2 عدد موز؛
• 100 گرم گردوی سرخ شده خرد شده؛
• 100 گرم شکلات تلخ؛
• 100 گرم شکلات سفید؛
• چشم های ژله ای

کیک را به این صورت آماده می کنیم:

1. تخم مرغ ها را با شکر می زنیم تا کف بسیار سفت شود و مخلوط آرد و کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر به دست آمده، یک کیک بیسکویتی بپزید که سپس در دو لایه نازک حل می شود.
2. برای خامه، خامه ترش را با شکر بزنید. کیک یکدست تری را با خامه چرب کنید و نیمی از برش های موز، آلو و آجیل را روی آن قرار دهید. کیک دیگر را تکه تکه کنید و با آغشته کردن به خامه، روی کیک اول را با بقیه برش های موز، آجیل و آلو مخلوط کنید.
3. روی کیک را ابتدا سفیده ذوب شده و سپس روی کیک قرار دهید شکلات تلخ. به صورت تصادفی روی کیک فرم گرفته را با نبات های ژله ای به شکل چشم تزیین کنید.

بیسکویت طبق دستور قبلی، اما با خامه و دکور متفاوت، می تواند به کیک "خون آشام" تبدیل شود.

در این صورت، علاوه بر مواد مورد نیاز برای پخت کیک، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• کره 250 گرم؛
• 150-180 گرم پودر قند:
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 100 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 150 گرم کارامل قرمز؛
• 100 گرم شکلات تلخ.

طرز تزیین کیک:

1. کره نرم را با پودر قند بزنید تا پف کند. در پایان هم زدن، شیر را به تدریج در آن بریزید. کیک های بیسکویتی را با خامه به دست آمده لایه لایه کنید و روی دسر را بپوشانید. کیک صاف شده را حداقل به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
2. در این فاصله، روی کاغذ پوست، خطوط خفاش ها را بکشید و سپس با شکلات تکرار کنید. در حالی که جرم هنوز منجمد نشده است، سیخ ها را داخل موش ها قرار دهید تا به کیک منتقل شوند. آنها همچنین می توانند از شکلات تیره و روشن یا آب نبات چشم بسازند.
3. برای لعاب "خونی"، کارامل خرد شده به قطعات کوچکتر را در خامه داغ حل کنید. پس از آن، تنها باقی می ماند که مایه قرمز گرم را روی کیک سرد بریزید، خفاش ها را روی چوب ها در بالا قرار دهید و کیک آماده است.

کیک های این کیک را می توان نه شکلاتی، بلکه با استفاده از رنگ قرمز درست کرد رنگ های خوراکییا تغییر رنگ با آب تمشک یا گیلاس.

دستور العمل های "وحشتناک ترین" شیرینی

هالووین یک تعطیلات با ویژگی های خاص است، هم در طراحی داخلی و انتخاب لباس و هم در تزئین ظروف. با نگاه کردن به بسیاری از آنها، درک آن دشوار است - آیا آنها شیرینی هستند یا چیزهای تند و زننده؟

از "وحشتناک ترین" شیرینی ها می توان به کوکی های "انگشت جادوگر" و سیب خشک شده"سر جادوگر" واقع گرایی این شیرینی ها گاهی آنقدر زیاد است که ترسناک می شود، اگرچه تهیه آنها کاملاً آسان است.

برای ساختن انگشتان جادوگر، باید برای آزمایش آماده شوید:

• 230 گرم کره؛
• 180 گرم پودر قند؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• آرد 350 گرم؛
• 5 گرم بیکینگ پودر؛
• 3 گرم نمک؛
• 5 میلی لیتر عصاره وانیل؛
• 100 گرم بادام متوسط ​​(می تواند پوست کنده شود).

علاوه بر این، برای یک دکور ترسناک به: پودر کاکائو یا دارچین، هر مربای قرمز و رنگ خوراکی سبز نیاز دارید.

روش پخت:

1. کره ذوب شده را با پودر شیرین هم بزنید سپس تخم مرغ و عصاره وانیل را به ترکیب اضافه کنید. پس از آن، فقط اضافه کردن اجزای فله خشک و ورز دادن خمیر نرم الاستیک باقی می ماند که به مدت 2/3 ساعت در یک مکان خنک برداشته می شود. برای به دست آوردن انگشتان سبز، می توانید یک رنگ به ترکیب اضافه کنید.
2. خمیر سرد شده را به قطعات 30 گرمی تقسیم کنید و از هر کدام یک "سوسیس" بغلتانید و به شکل انگشت درآورید و قبل و بعد از مفاصل نازک کنید. باقی مانده است که بر روی چین های "انگشت" با چاقو بریدگی ایجاد کنید و هسته بادام را به جای میخ وارد کنید.
3. کوکی های فرم گرفته به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه پخته می شوند و سپس به دکور می رسند. با فرو بردن یک برس خشک در کاکائو، انگشتان کثیف می شوند و قسمت "بریده شده" انگشت در مربای شبیه خون فرو می رود.

علاوه بر حداقل مهارت در کنده کاری، برای این درمان به موارد زیر نیاز دارید:

• سیب؛
• پشمک؛
• دانه های قند خوراکی

دنباله اقدامات:

1. برای ساختن یک سر، یک سیب متوسط ​​باید پوست کنده شود و یک طرح آناتومیکی از سر به آن داده شود: شکاف های چشم را برش دهید، بینی را علامت بزنید و برجسته تر کنید، یک شکاف برای دهان ایجاد کنید. اصلاً نیازی به تلاش نیست، کار ناشیانه فقط پذیرفته می شود.
2. شعله های آماده شده را باید روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 5 تا 6 ساعت به فر بفرستید تا در دمای 100 درجه خشک شود.
3. سرهای جادوگر خشک شده، پس از خنک شدن، باید موها را از آن بچسبانند پشمکو چشم ها - دانه های قند را در کاسه چشم وصل کنید.

هنگام سرو شیرینی روی میز، محیط عمومی را فراموش نکنید، که می تواند در دستمال هایی با چاپ های "خونین" ظاهر شود (می توان آنها را با رنگ های نساجی درست کرد)، شمع ها، تار عنکبوت ها، خفاش ها و موارد دیگر. این چیزهای کوچک تصور کلی از تعطیلات را بهبود می بخشد.

سالاد "کوه با قارچ"

عناصر:

برای پنکیک: 3 تخم مرغ، 0.5 فنجان آرد، 1 فنجان شیر، پیاز، سبزی، 2 قاشق غذاخوری پاپریکا (برای رنگ)، نمک.

برای سالاد:تخم مرغ - 3 عدد، سیب زمینی آب پزو هویج - هر کدام 2 عدد، ژامبون - 300 گرم، سس مایونز، قارچ ترشی، سبزیجات.

دکور:پنیر ذوب شده (نرم)، تخم مرغ - 2 عدد، قارچ ترشی، سبزیجات.

1. ابتدا باید پنکیک قهوه ای را بپزیم. آرد، تخم مرغ و شیر اساس خمیر خواهد بود. برای رنگ، پاپریکا، پیاز ریز خرد شده و سبزی را اضافه کنید. این مقدار از محصولات باید برای حدود 6 پنکیک کافی باشد. آنها را با روغن چرب می کنیم.

2. سیب زمینی ها را به صورت درشت سه تا روی رنده تمیز می کنیم. در یک توده با سس مایونز و شوید مخلوط کنید. سس مایونز به خوبی با خامه ترش می آید. ما همین کار را با هویج انجام می دهیم - سه تا را تمیز می کنیم و با سس مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را ریز خرد کنید یا از رنده استفاده کنید. به آنها سس مایونز اضافه کنید. قارچ ها، ترشی یا شور، خرد کنید، با شوید و سس مخلوط کنید. ژامبون را مکعبی خرد کنید و سس را نیز اضافه کنید.

3. یک کنف تشکیل می دهیم. روی میز پلاستیک غذا پهن می کنیم. نصف پنکیک، قطر برش. یک طرف آن را با پنیر آب شده بمالید. در مرحله بعد، نیمه های آغشته به پنیر روی فیلم قرار می گیرند. لبه صاف بریده شده پنکیک پایه کنده خواهد بود. اگر نیمه های بزرگتر وجود داشته باشد، آنها باید در محل پایه "استامپ" آینده گذاشته شوند. در امتداد پنکیک های چیده شده، فیلینگ را به صورت نواری به صورت تصادفی قرار می دهیم.
ما قسمت نزدیک فیلم را بلند می کنیم و همه چیز را با دقت به صورت رول تا می کنیم که در یک طرف آن باید یک صفحه صاف بدست آید. این طرف و در نتیجه "کوه" را در یک بشقاب قرار دهید. اگر نوک پنکیک بیرون آمد - آنها را قطع کنید، آنها همچنان مفید خواهند بود.

4. سالاد را تزئین می کنیم و آن را با جزئیات به حالت طبیعی در می آوریم. ما از بقایای پنکیک ریشه ایجاد می کنیم. اگر در جایی جای خالی باقی ماند، این مفاصل را با پنیر نرم پخش کنید. مانند عکس با سبزی و قارچ تزئین می کنیم. اینجاست که منطقی است که فانتزی را بچرخانیم! می‌توانید سالاد را با قرار دادن «آگاریک‌های مگس» از نیمه‌های گوجه‌فرنگی که با نقطه‌هایی از سفیده تخم‌مرغ پوشانده شده، تزئین کنید.