کاسرول با گوجه فرنگی کدو سبز سینه مرغ. کاسه مرغ با تخم مرغ

سلام به خوانندگان عزیز. چه چیزی را می توان با طعم سبزیجاتی که با دستان خود در یک طرح شخصی رشد می کند مقایسه کرد؟ هیچ چی! آنها خارج از رقابت هستند. و بدون خرد خاصی تهیه می شوند اما نتیجه نهایی عالی است. آبدار با پوسته طلایی، جذاب با ظاهر اشتها آور خود، یک کاسه کدو سبز و مرغ در فر با گیاهان تازه، گوجه فرنگی، هویج نارنجی جوان نمونه ای کلاسیک از این است که چگونه می توانید با آزمایش اراده برای قدرت، طبیعت انسان را مسخره کنید.

من را ببخشید، خوانندگان عزیزم، که امروز با نشان دادن عکسی از یک کاسه کدو سبز خوشمزه، شما را در معرض چنین شکنجه های پیچیده ای قرار دادم. امیدوارم طاقت کافی داشته باشید تا دستور پخت را تا آخر بخوانید، به سمت آشپزخانه بدید، سبزیجات را با مرغ بپزید و صبر کنید تا ظرف کمی خنک شود. در همین حین خنک می شود، به رایانه برگردید و دستور پخت غذاهای پخته شده در فر را بخوانید. این درس به نوعی دقایق خسته کننده انتظار را کاهش می دهد.

شما نیازی به تداعی در اجاق گاز ندارید. صبور باش خوب میشی با پر کردن شکم با یک قابلمه، یک زندگی گناه آلود ناگهان بهبود می یابد. آسمان را در الماس خواهید دید، فریزر پر از پول است. توالت در کاسه های توالت طلایی است، میزانسن ها پر از خاک است. اما باور نکنید که همه اینها یک رویا است. مشکل گوجه فرنگی کدو سبز. دوستان دچار سردرگمی نشوید، این ضربه زدن به سنجاب نیست. هر بار بعد از آن با چنین سرخوشی برسید غذای خوشمزه. بشقاب ها را خالی بگذارید تا تمام رویاهای شما محقق شود.

کاسه کدو و سینه مرغ

عناصر:

• یک عدد کدو سبز؛
• 500 گرم فیله مرغ؛
• 3 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 هویج؛
• پرهای شوید و پیاز؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 200 گرم پنیر؛
• نمک.

در ابتدای پخت کاسه کدو سبز، پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. و از آنجایی که سبزی من جوان و تازه بود، من برای چیدن دانه ها زحمتی نداشتم. می شد پوست را در جای خود رها کرد، اما مشخص نیست عادت پوست کندن از کدو سبز در هر رده سنی از کجا آمده است.

نحوه پختن

پس از برداشتن پوشش محافظ، گوشت لطیف سبزیجات را به صورت دایره ای برش می زنم، سپس آن را به چهار قسمت تقسیم می کنم.

به قطعات کوچک.

سپس کدو حلوایی را در قالبی که فیله مرغ را روی آن می چینم قرار می دهم.

تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خامه ترش را پخش می کنم.

من سبزی خرد شده را اضافه می کنم. در اینجا شما هنوز هم می توانید سیر بدهید. یادم رفت هیچ کاری نمیتونی بکنی

این نوع سس را نمک زده و مخلوط می کنم.

مخلوط را روی کدو و مرغ میریزم.

سپس هویج ها را به صورت دایره های نازک برش زدم و روی سبزه پهن کردم. سس خامه ترش.

من هم گوجه فرنگی ها را خرد کردم و روی هویج ها را با آنها پوشاندم و کمی نمک بپاشم. داخل فر با حرارت 200 درجه به مدت نیم ساعت گذاشتم.

سپس روی ماهیتابه را با پنیر رنده شده می پاشم.

دما رو 180 درجه پایین میارم. باقی مانده است که حدود 30 دقیقه دیگر صبر کنید و ظرف می تواند روی میز سرو شود. و از خیار تازهخیلی هم مفید خواهد بود

کاسرول کدو تنوری با مرغ مرغ نرم و آبدار است که از قبل در خامه ترش ترش شده و در فر با کدو سبز رنده شده پخته شده است. خوشمزه - لذیذ ظرف رژیمیبرای تمام خانواده برای هر روز قابلمه دلچسب و در عین حال سبک است. طرز تهیه این کاسرول با مرغ و کدو سبز بسیار آسان است، ناهار یا شام عالی خواهد بود.

ترکیب:

• سینه مرغ - 800-1000 گرم
• کدو سبز (جوان) - 3 عدد
• پنیر - 100 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد
• پیاز - 1-2 عدد (بسته به اندازه)
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق (برای چرب کردن قابلمه)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای ماریناد:

• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آشپزی:

سینه مرغ را بشویید، چربی باقی مانده را بردارید و فیلم بگیرید. مرغ را خشک کرده و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

تمام مواد ماریناد را به مرغ اضافه کنید: خامه ترش، خردل، فلفل و ادویه جات. من کمی زردچوبه اضافه کردم، اما شما می توانید از هر چاشنی که دوست دارید استفاده کنید.

همه مواد را کاملا با هم مخلوط کرده و بگذارید تا برای مدتی مارینت شود دمای اتاقحداقل 20 دقیقه

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. در ماهیتابه کمی روغن نباتی داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود. 10-15 دقیقه طول می کشد تا برشته شود. پیاز را هر از گاهی هم بزنید تا نسوزد.

کدو سبز را بشویید و روی رنده درشت رنده کنید. کدو سبز جوان نیازی به پوست کندن ندارد. اجازه دهید کدوها به مدت 10-15 دقیقه بماند و سپس آنها را فشار دهید. در غیر این صورت، ماهیتابه بسیار آبکی می شود.

کدو سبز و مرغ ترشی را با هم مخلوط کرده و تخم مرغ را هم زده و پیاز سرخ شده خنک شده را اضافه کنید. مخلوط را نمک بزنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و در ظرف چرب شده قرار دهید روغن سبزیجاتظرف مخصوص پخت و پز. توده را به طور مساوی روی قالب پخش کنید.

روی قالب را با خامه ترش چرب کنید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. می توان از هر پنیری استفاده کرد. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، قابلمه را بردارید و روی آن پنیر بپاشید. کاسرول در فر باید قهوه ای شود و پوسته پنیر طلایی خوشمزه ای به دست آورد.

کاسه ی کدو حلوایی مرغ آماده است، آن را داغ سرو کنید. هنگام سرو، این کاسرول کاملاً با خامه ترش تکمیل می شود.

نوش جان!

در ادامه می‌توانید ویدیوی خنده‌دار را تماشا کنید:

کاسرول با کدو سبز و مرغ در فر

با ظهور دوره بهار و تابستان، زمانی که اولین سبزیجات تازه، من می خواهم یک چیز گیاهی بپزم، اما رضایت بخش. این شما هستید که می توانید بدون دردسر زیاد به خانواده خود غذای خوشمزه بدهید. توصیه می شود کدو سبز کوچک با پوست لطیف و دانه های کاملاً شکل نگرفته مصرف کنید. و به جای گوشت مرغ، می توانید از گوشت خوک بدون چربی، بوقلمون یا خرگوش استفاده کنید. همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود!

کاسه مرغ و کدو سبز

فیله مرغ - 250 گرم

کدو سبز - 1 عدد.

گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد.

تخم مرغ - 4 عدد.

پنیر سخت - 100 گرم

کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

جعفری (سبز) - 0.5 دسته

فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری

نمک - 1 قاشق چایخوری

زمان آماده سازی - 10 دقیقه

زمان پخت و پز - 30 دقیقه

سرو - 4

تمام مواد لازم را آماده کنید.

کاسرول کدو سبز با مرغ، دستور پخت با عکس:

فیله مرغ را بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.

کدو سبز را بشویید، یک لایه نازک از پوست آن را جدا کنید و همچنین به صورت مکعبی برش دهید.

مکعب های فیله را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. در پایان سرخ کردن، فلفل، نمک و مخلوط کنید.

یک ظرف فر را با روغن چرب کنید و فیله را داخل آن بریزید و آن را صاف کنید.

در ماهیتابه ای که فیله سرخ شده بود، کدو سبز را بریزید و آنها را نیز به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

کدو سبز را روی فیله در قالب بچینید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت دایره های نازک برش دهید.

کدو سبز را با گوجه فرنگی بپوشانید.

پنیر را روی یک رنده خوب رنده کنید، با تخم مرغ و نمک ترکیب کنید.

توده را بزنید تا کف کوچکی ظاهر شود.

فیله و سبزیجات را با مخلوط پنیر و تخم مرغ بریزید.

قالب را در فر قرار دهید. اگر برای پخت از قالب های شیشه ای یا سرامیکی استفاده می کنید، باید آنها را در فر سرد قرار دهید تا به طور یکنواخت گرم شوند و ترک نکنند. اگر فرم فلزی است، می توان آن را در آن قرار داد فر داغ. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 15 دقیقه بپزید اما زمان پخت بستگی به این دارد که قالب را در فر سرد یا گرم قرار دهید. در حالت اول 10 دقیقه بیشتر می پزد.

شاید یکی از ساده ترین، آسان ترین و در عین حال غذاهای خوشمزهیک قابلمه است مزیت اصلی این غذا این است که تقریباً از هر سبزی قابل تهیه است. و علیرغم سادگی در تهیه، کاسرول یک خوراکی عالی در نظر گرفته می شود. اگر مهمانان به طور غیرمنتظره به سراغ شما آمدند، می توانید با خیال راحت شروع به پختن یک کاسرول کنید. بیایید دستور پخت کاسرول کدو سبز را با مرغ ببینیم.

ساده ترین دستور غذا

بنابراین برای تهیه یک غذای فوق العاده به نام کاسرول کدو سبز با مرغ به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:

• کدو سبز کوچک، حدود 2-3 قطعه؛
• یک تکه مرغ تازه، سینه بهترین است.
• 1 پیاز متوسط؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• خامه ترش را می توانید با درصد کمی چربی مصرف کنید.
• مقداری پنیر سفت؛
• سرسبزی

مرحله 1. کدوها را باید پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده کنید و 20 دقیقه بگذارید تا تمام آب آنها خارج شود.

مرحله 2. سینه مرغ را کاملاً بشویید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را نیز به این ترتیب آماده کنید: پوست کنده، به قطعات خرد کنید.

مرحله 3. تکه های مرغ و پیاز را باید از چرخ گوشت رد کنید. برای طعم قوی تر، می توانید چند حبه سیر اضافه کنید.

مرحله 4. یک تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده به دست آمده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله 5. حالا می توانید آب کدو سبز را تخلیه کنید، آنها را فشار دهید، نمک. سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک دوباره، می توانید فلفل آسیاب شده اضافه کنید.

مرحله 6. اگر سبزی های ریز خرد شده (شوید یا جعفری) را اضافه کنید، عطر آن غنی تر می شود.

مرحله 7 ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. سپس جرم به دست آمده را به صورت یک لایه روی فرم پخش کنید. با استفاده از برس سیلیکونی، به آرامی کل سطح را با خامه ترش بمالید. پنیر را روی آن رنده کنید.

مرحله هشتم در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید.

دستور پخت کاسه فر

بیشتر اوقات ، کاسه ها در آن پخته می شوند ، زیرا راحت ، سریع است و نتیجه همیشه خانم های خانه دار را خوشحال می کند. بیایید ببینیم کاسه کدو حلوایی با مرغ چگونه در فر آماده می شود. برای این دستور العمل، ما به مجموعه ای استاندارد از محصولات نیاز داریم: اینها کدو سبز (بهتر است جوان ها را 3 قطعه بگیرید)، مرغ (سینه)، خامه ترش، گیاهان، پنیر و ادویه جات ترشی جات.

باید کدو سبز را تمیز کرده و دایره ای برش دهید. مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به کدو سبز اضافه کنید. خامه ترش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل را هم بزنید. این مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید. پنیر را روی آن رنده کنید. به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید. مراقب باشید: قابلمه را فقط باید در فر بسیار داغ قرار دهید!

غذای آماده را در قسمت هایی به عنوان غذای جانبی برای غذای اصلی سرو کنید.

یکی دیگر از دستور العمل های اصلی

البته هر کدبانویی دستور پخت مخصوص خود را برای تهیه یک کاسرول معجزه آسا دارد. با این حال، اگر از قبل از پختن هر بار یک دستور پخت خسته شده اید، توصیه می کنیم ایده زیر را امتحان کنید. کاسرول کدو سبز با مرغ اگر در آرام پز پخته شود بسیار لطیف می شود. بنابراین، ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• کدو سبز - 3 عدد؛
• پیاز سبز - یک دسته کوچک؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.، الک کردن آن ضروری خواهد بود.
• پنیر سفت- 100 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

مرحله 2. سینه را بشویید، از طول به طول برش دهید قطعات نازک. سپس پیاز سبز، تخم مرغ و آرد الک شده را به آنها اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 3. کدو سبز را نمک بزنید و به تکه های مرغ اضافه کنید. فلفل و نمک.

مرحله 4. قالب را از مولتی کوکر روغن بزنید کرهو سپس قطعه کار را در یک لایه یکنواخت قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

مرحله 5. حالت "پخت" را روشن کنید و زمان پخت را برای 50 دقیقه انتخاب کنید.

این غذا به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو می شود، اما می تواند به عنوان یک شام مستقل نیز سرو شود. در این مورد، یک افزودنی عالی به ظرف " کاسه کدو سبزبا مرغ" سالاد گوجه فرنگی و خیار خواهد بود.

کاسرول خوشمزه با سیب زمینی. چگونه آن را بپزیم؟

کاسرول کدو سبز مرغ ممکن است برای کسی خیلی سبک به نظر برسد، بنابراین می توانید سیب زمینی را به آماده سازی اضافه کنید. پختن چنین ظرفی کمی بیشتر طول می کشد، اما طعم و سیری آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین، برای ظرف و کدو سبز این محصولات را تهیه کنید: کدو سبز (2 عدد)، مرغ (1 سینه)، سیب زمینی متوسط ​​(4 عدد)، خامه ترش (5 قاشق غذاخوری لیتر)، شیر (نصف لیوان) ، آرد (2 قاشق غذاخوری . .)، پنیر (150 گرم)، سبزی، چاشنی و نمک.

مرحله 1. کدو سبز را پوست بگیرید، به حلقه های نازک برش دهید و روی قالب قرار دهید. نمک را فراموش نکنید.

مرحله 2. سینه را به نوارهای نازک برش دهید، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. لایه دوم را روی فرم قرار دهید.

مرحله 3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به حلقه های نیمه نازک برش دهید. روی مرغ بچینید. سبزی های ریز خرد شده (شوید، پونه کوهی یا جعفری) را اضافه کنید.

مرحله 4. حالا آرد را به شیر اضافه کنید و مخلوط کنید. قطعه کار را با آنها بریزید و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

مرحله 5. قالب را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید تا حدود 50 دقیقه با دمای 190 درجه بپزد.

فایده این غذا چیست؟

کدو سبز یکی از بهترین هاست سبزیجات سالماز نظر فیبر حاوی آب، پروتئین و املاح معدنی (پتاسیم، منیزیم، کلسیم) است که حیاتی هستند. بدن انسان. به همین دلیل حفظ تمام ویتامین های این سبزی هنگام پختن کدو سبز اهمیت دارد. این همچنین یکی از غذاهای کم کالری است که رکورددار است، بنابراین می توان آنها را با خیال راحت حتی در سخت ترین رژیم غذایی مصرف کرد.

در طول تهیه دستور العمل های فوق، تمام ویتامین ها و ویژگی های مفیدبه میزان بیشتری نسبت به سرخ کردن حفظ می شوند، بنابراین کاسرول کدو سبز با مرغ دقیقاً یک غذای رژیمی است که مقدار زیادی عناصر کمیاب مفید دارد.

چند راز در پختن کدو سبز

کدو سبز چنان سبزی همه کاره است که نمی توان گزینه های تهیه آن را شمرد. این سبزیجات هم سرخ شده و هم بخارپز، با گوشت و ماهی پخته می شوند، از آنها پنکیک و کوفته درست می شود، در ترکیب با سبزیجات دیگر پخته می شوند و یک خاویار از کدو سبز جوان چه ارزشی دارد!

برای مهمانداری که چندین ویژگی این سبزی را می شناسد، هر غذایی با اضافه کردن کدو سبز از نظر ظاهری فوق العاده خوشمزه و شیک خواهد بود!

کدو سبز یک سبزی بسیار آبکی است که آب زیادی آزاد می کند. به همین دلیل هر وقت از کدو سبز رنده شده در دستور پخت استفاده می شود، آب آن را فشار داده و آبکش کنید. این کار باعث می شود که کاسه از جدا نشود.

اگر در دستور پخت نیاز به کدو حلوایی برش خورده یا دایره‌ای است، توصیه می‌کنیم ابتدا آن‌ها را کمی در تابه سرخ کنید. این روش حفظ خواهد شد شکل خوبسبزیجات

کاسه کدو سبز غذایی است که می توانید در آن خیال پردازی کنید و بداهه بسازید، بنابراین با خیال راحت امتحان کنید، گزینه های سبزیجات خود را اضافه کنید و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه و مهمتر از همه سالم لذت ببرید!

در سایت ما غذاهای زیادی از کدو سبز وجود دارد. این سبزی است که از آن می پزند، درست می کنند، خاویار می کنند. کدو سبز پخته، سرخ شده و تنقلات مختلفی درست می شود. این بار یک کاسه کدو حلوایی با مرغ و پنیر آب شده میپزیم. کاسرول را در فر می پزیم، به جای فر می توانید از آرام پز استفاده کنید.

اطلاعات طعم دوم: کدو سبز و بادمجان / کاسرول شیرین نشده

عناصر

• کدو سبز - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 70 گرم؛
• فیله مرغ - 100 گرم؛
• کره - 15 گرم؛
• ادویه ها، نمک

طرز تهیه کاسه کدو سبز و فیله مرغ با پنیر در فر

بیایید با کدو سبز شروع کنیم. بهتر است از کدو سبز جوان استفاده کنید که در این صورت فقط کافی است آن را خرد کرده و رنده کنید. اگر کدو سبز میانسال دارید، آن را از داخل تمیز می کنیم، پوست آن را جدا می کنیم و همچنین آن را رنده می کنیم یا در غذاساز. آنچه مالش نمی شود را می توان به مکعب های کوچک برش داد. در فصل زمستان می توانید از سبزیجات منجمد استفاده کنید. این به هیچ وجه روی ظرف نهایی تاثیری نخواهد داشت.


حالا بیایید نگاهی به فیله مرغ بیندازیم. آن را می شوییم و به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم.


پنیر فرآوری شدههمچنین برش داده شود. اگر یخچال شما فاقد آن است، می توانید از پنیر سفت معمولی استفاده کنید. نکته اصلی رنده کردن آن نیست، بلکه برش دادن آن است، همانطور که در بالا نشان داده شد. این است که چگونه سازگاری غذای آمادهبسیار زیباتر خواهد بود پنیر ورقه شده روی کدو سبز و فیله قرار می گیرد.

در آنجا یک یا دو تخم مرغ، شاید بیشتر اضافه می کنیم. بهتر است روستاها را بگیرید. فراموش نکنید که کره ذوب شده را در آن بریزید و همه چیز را به سلیقه خود مزه دار کنید. به عنوان چاشنی می توانید از سبزی های خشک و نمک ساده استفاده کنید.


توده قابلمه را مخلوط کنید تا یک توده همگن با مواد پنیر بدست آید. فر را با دمای 150 درجه گرم می کنیم.


ظرف آماده شده را به مدت 1 ساعت در همان ظرف می گذاریم تا بپزد. آمادگی با یک پوسته روشن در بالا نشان داده می شود. اگر داخل آن کمی آبکی بود نگران نباشید. سپس کاسه را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. آن را از فرم خارج می کنیم. روی میز به شکل کمی سرد شده، به قطعات بریده شده سرو کنید.


حالا طرز پخت کاسرول کدو سبز را با پنیر آب شده و فیله مرغ می دانید. از آزمایش نترسید، چیز جدیدی اضافه کنید، اختراع کنید پر کردن های مختلف، طرح را تغییر دهید و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه و خانگی نوازش کنید!