Recept za beljakovinske palačinke brez moke. Proteinske palačinke: najboljši recepti za ohranjanje zdravja in ohranjanje lepote! Enostavne beljakovinske palačinke

Če ste utrujeni od enolične hrane in želite pojesti nekaj okusnega (brez pridobivanja odvečnih maščobnih oblog), potem se pripravite - beljakovinske palačinke .


So odličen način za popestritev vaše prehrane. Proteinske palačinke prijetnega okusa in vsebujejo veliko uporabne snovi. Med zajtrkom lahko vsak dan pojeste par palačink.

Pripravljeni so zelo hitro in zelo preprosto. Da bi jih pripravili, vam ni treba kupiti nobenih eksotičnih sestavin. Spodaj je nekaj najbolj priljubljenih receptov.

Proteinske palačinke: recepti

Recept št. 1

  • z sirotkine beljakovine - 30 g
  • piščančja jajca - 1 PC
  • mleko - po okusu

Način kuhanja:

V globoko skledo vrzite beljakovine in piščančje jajce in premešajte. Nato postopoma dodajamo mleko in mešamo. Mleka morate dodati ravno toliko, da dobite rahlo tekočo zmes. Ko vse temeljito premešate, to zmes vlijete na nepregorno ponev in popečete na obeh straneh. (da se palačinka rahlo zapeče).

Beljakovine – 33g

Maščobe – 6g

ogljikovi hidrati - 5g

Kalorije - približno 220 kcal

Recept št. 2

  • jogurt (1.5%) – 200 ml
  • ovseni kosmiči – 100 g
  • Sirotkine beljakovine - 60 g(2 merici)
  • jabolko - 1/3
  • breskev - 1/3
  • maline - 50 g
  • arašidi - 50 g

Način kuhanja:

Žito zmeljemo v blenderju. Dodamo jogurt, beljakovine, sadje in mešamo do gladkega. Dodamo arašide in malo stepamo (za izdelavo koščkov iz arašidov). Palačinke pečemo v predhodno segreti ponvi proti prijemanju s pokrovom na zmernem ognju 3 minute na vsaki strani. To je vse! Pridobite okusne in zdrave beljakovinske palačinke!

Deleži hranil na skupno težo:

Beljakovine – 60 g

Maščobe – 24g

ogljikovi hidrati - 94g

Kalorije – 1077

Tukaj je še en recept, ki ne vsebuje beljakovin v prahu.

Recept št. 3

  • prepoved ana – 300 g
  • mleko - 60 ml
  • žitarice – 100 g
  • sol - ščepec
  • jajca - 1 PC

Način kuhanja:

Pred kuhanjem morate ovsene kosmiče zmleti, dokler ne postanejo moka. In zdaj sam postopek kuhanja: v mešalniku stepite jajce in sol. Dodamo sesekljane banane in tudi pretlačimo. Zalijemo z mlekom in dodamo moko. Ponovno premagajte. Testo mora biti kot gosta kisla smetana. Popecite v ponvi proti prijemanju.

Deleži hranil na skupno težo:

Beljakovine – 10 g

Maščobe – 7g

ogljikovi hidrati - 133 g

Kalorije – 735

S spoštovanjem,

Zdrav zajtrk je eden od pogojev za doseganje vaših fitnes ciljev. Hkrati si resnično želim, da hrana ni le zdrava, ampak tudi okusna. Danes so palačinke na osnovi beljakovin točno tisto, kar potrebujete za rast mišic. Predstavljamo vam 5 receptov za okusne beljakovinske palačinke, ki lahko zadovoljijo potrebe in...

5 okusnih receptov za beljakovinske palačinke

Zdrav zajtrk je eden od pogojev za doseganje vaših fitnes ciljev. Hkrati si resnično želim, da hrana ni le zdrava, ampak tudi okusna. Danes so palačinke na osnovi beljakovin točno tisto, kar potrebujete za rast mišic. Predstavljamo vam 5 receptov za okusne beljakovinske palačinke, ki lahko zadovoljijo zahteve in okuse katere koli osebe.

1. Najlažje beljakovinske palačinke

Za pripravo te jedi bomo potrebovali:

  • Pol kozarca beljakovin;
  • 0,5 merice beljakovin;
  • Četrtina skodelice ovsenih kosmičev;
  • Skuta (1/4 skodelice).

Potrebne sestavine dobro premešamo, da dobimo testo. Palačinke popečemo v vroči ponvi in ​​jih obrnemo, ko robovi porjavijo. Končni prigrizek je treba postreči, sladkan z mandlji in arašidovim maslom.

2. Bananine palačinke

Za pripravo palačink morate pripraviti:

  • banana;
  • Četrtina skodelice kokosovih kosmičev;
  • 2 veverici;
  • Javorjev sirup (brez sladkorja);
  • malo cimeta;
  • 1-2 kepici beljakovin (lahko z okusom vaniljevega sladoleda);
  • Jajca (6 kosov);
  • Kokosovo olje - 1 žlica. žlica.

Kokosove kosmiče zmešamo v priročni posodi s polovico banane in dodamo malo tekočega sladila. Nato dodajte mešanici Kokosovo olje, predhodno segreto v mikrovalovni pečici. Ne pozabite tudi na cimet.

Ponev segrejemo na 300ºC in pečemo palačinke nekaj minut z obeh strani. Preostalo polovico banane je treba narezati na rezine in jih položiti pripravljena jed in prelijemo z javorjevim sirupom.


3. Čokoladne palačinke iz arašidovega masla

Pripraviti tako izvirno in okusna jed Potrebni bodo naslednji izdelki:

  • Kokosovi kosmiči (2 žlici);
  • 0,5 merice beljakovin (aroma arašidov);
  • Arašidovo olje;
  • Beljaki.

Absolutno vse razpoložljive komponente je treba združiti v posodi, da nastane gosto testo. Palačinke prepražimo, dokler niso kuhane, nato jih prelijemo z arašidovim oljem.


4. Palačinke na kefirju

Ustvarjanje sladice vključuje uporabo naslednjih sestavin:

  • 2 kozarca kefirja;
  • Moka;
  • jajca;
  • Ovsena kaša - 1 skodelica;
  • Sveže jagode;
  • Pol kozarca mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • sol;
  • Pecilni prašek;
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
  • Arašidovo maslo (3 žlice);
  • 2 veverici (ločeno).

Moko, pecilni prašek, ovsene kosmiče in sol moramo dobro premešati. Posebej mleko, jajca in beljake, izvleček vanilije, in tudi stepite kefir v drugi posodi. Nato vse zmešajte do gladkega.

V segreti ponvi popečemo palačinke 2 minuti z vseh strani. Pripravljeno sladico pokapamo z arašidovim maslom (segretim v mikrovalovna pečica) in okrasite s svežimi jagodami.


5. Ovsene palačinke z borovnicami in bananami

Glavne sestavine recepta so:

  • Jajčni beljak (3 kosi);
  • Beljakovine (1 merica);
  • Pecilni prašek (2 žlički);
  • Pol skodelice borovnic;
  • pol banane;
  • 0,5 skodelice ovsene kaše.

Z mešalnikom naredite moko iz ovsenih kosmičev. Nato dodamo pecilni prašek, beljake in polovico banane, prav tako zmešamo z mešalnikom. V nastalo maso dodamo borovnice in pretlačimo z vilicami. Palačinke pečemo na zmernem ognju, med cvrenjem jih pokrijemo s pokrovko. Na koncu dodajte med po okusu.

Čas je za odličen zajtrk z našimi recepti za beljakovinske palačinke! Dosežite svoje fitnes cilje - in pojejte okusen zajtrk - s to epsko zbirko!

Dobrodošli, dobrodošli. Sprašujete se, kako rešiti problem hkrati okusnega in zdravega zajtrka - mi vam ponujamo odgovor. Zdrave beljakovinske palačinke. Morda ne boste verjeli. Zdravo - palačinke? Ti dve besedi se ne pojavita v istem stavku, kaj šele v istem receptu.

Hvala bogu so se časi spremenili. Minili so črni časi, ko so palačinke za zajtrk pomenile veliko dozo ogljikovih hidratov, izraženo v obliki 7 plasti kruha. Zdaj slap sirupa za palačinke (brez sladkorja!), ki pada na gore beljakovinskih palačink, pomeni samo to, da pomagate rasti svojim mišicam.

Ponujamo natanko 20 receptov za beljakovinske palačinke, ki bodo zadovoljili okuse čisto vseh. Borovničeve palačinke, bučne palačinke, čokoladne palačinke in palačinke iz arašidovega masla ter navadne palačinke- vse je tukaj in po vsakem grižljaju boste zaplesali.

1. ENOSTAVNE BELJAKOVINE PALAČINKE

Sestavine:

  • 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1/4 skodelice skute
  • 1/2 malo beljakovin
  • 1/2 skodelice beljakov

Priprava:

  1. Vse sestavine zmešamo v pekaču za testo. Vlijemo v vročo ponev.
  2. Obrnite, ko začnejo robovi rjaveti.
  3. Postrezite z arašidovim maslom in potresite z mandlji.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 269 kcal, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 23 g, beljakovine - 35 g.

2. PALAČINKE IZ DVEH SESTAVIN

Sestavine:

  • 1 jajce
  • 2 beljaka
  • nekaj rezin banane

Priprava:

  1. Banano nalomite, vanjo razbijte jajca in mešajte, dokler zmes ni gladka.
  2. Pomaščeno ponev segrejemo na srednje močnem ognju in v njo vlijemo testo na širino približno 6 cm.
  3. Palačinko previdno obrnite po 25 sekundah oziroma ko postane rjava. Po tem receptu boste naredili približno 3-4 palačinke.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 215 kcal, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 30 g, beljakovine - 18 g.

3. RECEPT @FITMENCOOK: OVSENE PALAČINKE Z BANANO IN BOROVNICAMI

Sestavine:

  • 1 merica beljakovin
  • 3 beljaki
  • 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
  • pol srednje velike banane
  • 1/2 skodelice borovnic
  • 2 žlički pecilnega praška

Priprava:

  1. Ovsena zrna damo v blender in iz njih naredimo moko.
  2. Dodamo jajca, banano, beljakovine in pecilni prašek ter vse ponovno zmešamo z mešalnikom.
  3. Mešanici dodamo borovnice in pretlačimo z vilicami.
  4. Postavite ponev srednja vročina in odmerite približno 2 žlici. l. testo za 1 palačinko.
  5. Medtem ko se palačinke pečejo, jih pokrijemo s pokrovko. Pečemo jih 45 sekund do 1 minute na eni strani in 30 do 45 sekund po tem, ko jih obrnemo.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 544 kcal, maščobe - 11 g, ogljikovi hidrati - 64 g, beljakovine - 47 g.

4. BELJAKOVINE PALAČINKE Z MANDELJEVIM MASLOM

Sestavine:

  • 1 kepica beljakovin z okusom vaniljevega sladoleda
  • 3 beljaki
  • 1/4 skodelice vode
  • 1 žlica l. mandljevo olje
  • 1 čajna žlička sladilo
  • 2 žlici. l. javorjev sirup brez sladkorja

Priprava:

  1. Vse sestavine zmešajte v veliki skledi. Po potrebi dodamo še malo vode.
  2. Kuhajte na zmernem ognju.
  3. Položimo na krožnik in prelijemo z mandljevim maslom.
  4. Potresemo s sladilom in pokapljamo z javorjevim sirupom.
  5. Če želite, dodajte nekaj sesekljanih jagod ali banan.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 145 kcal, maščobe - 1,3 g, ogljikovi hidrati - 3,6 g, beljakovine - 34,8 g.

5. PROTEINSKE PALAČINKE, RECEPT PROTEIN POW

Sestavine:

  • 1/4 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1/2 skodelice tekočega beljaka
  • 1/8 skodelice vanilijevega proteina
  • 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
  • 1/4 skodelice mandljevega mleka
  • 1/2 žličke soda

Priprava:

  1. Zmešajte vse sestavine.
  2. Pekač poškropite z oljem.
  3. Segrejte na srednjo temperaturo.
  4. Ko se ponev segreje, vlijemo testo. Nato zmanjšajte ogenj, da se palačinke ne zažgejo.
  5. Obrnite, ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki. Nato ga spet obrnite in bum! - pripravljen!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 564 kcal, maščobe - 21 g, ogljikovi hidrati - 39 g, beljakovine - 57 g.

6. BANANINE PALAČINKE

Sestavine:

  • 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
  • 1-2 kepici beljakovin z okusom vaniljevega sladoleda
  • 6 jajc, 2 beljaka
  • 1 žlica l. kokosovo olje
  • 1 banana
  • cimet, po okusu
  • javorjev sirup brez sladkorja, po okusu

Priprava:

  1. Ponev segrejte na 300 stopinj.
  2. V veliki skledi zmešajte jajca, 1/4 skodelice kokosovih kosmičev, polovico zlomljene banane in nekaj tekočega sladila.
  3. V mikrovalovni pečici segrejte nekaj kokosovega olja in ga dodajte tej mešanici.
  4. Dodajte cimet.
  5. Prelijemo v ponev in pražimo nekaj minut na vsaki strani.
  6. Ko so vse palačinke pečene, narežemo preostanek banane, dodamo in prelijemo z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 127 kcal, maščobe - 6,5 g, ogljikovi hidrati - 5,5 g, beljakovine - 11,7 g.

7. BELJAKOVINE PALAČINKE Z JAGODIČNIM JAGODEM IN SMETANO

Sestavine:

  • 3/4 merice beljakovinskega mlečnega napitka z okusom jagode
  • 1/4 skodelice borovnic
  • 1/3 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1 žlica l. mandljevo mleko
  • 4 beljaki

Priprava:

  1. Ponev poškropite z oljem, nato pa jo postavite na srednji ogenj.
  2. Vlijemo testo. Takoj, ko se na površini pojavijo mehurčki, obrnite.
  3. Ko je vsaka stran zlato rjava, so palačinke pripravljene. Uživajte!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 280 kcal, maščobe - 3 g, ogljikovi hidrati - 27 g, beljakovine - 37 g.

8. BOROVNIČEVE PALAČINKE

Sestavine:

  • 6 beljakov
  • 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • 1/2 skodelice mandljevega mleka
  • 1 ščepec soli
  • 2 ščepca sladila v prahu
  • 1/4 skodelice borovnic
  • 1/2 skodelice jabolčnega soka
  • 1 ščepec cimeta

Priprava:

  1. Vložite beljake ovseni kosmiči, pecilni prašek, mandljevo mleko, sol in sladilo v mešalniku.
  2. Mešajte 30 sekund na srednji hitrosti.
  3. Pekač poškropimo z oljem, vlijemo maso in dodamo polovico borovnic.
  4. Pripravite kot običajne palačinke.
  5. Dodamo za okras jabolčna omaka in cimet.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 334 kcal, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 48 g, beljakovine - 30 g.

9. ČOKOLADNE ARAŠIDOVE MASLENE PALAČINKE

Sestavine:

  • 1/2 merice beljakovin z okusom arašidovega masla
  • 1 skodelica tekočih beljakov
  • 2 žlici. l. kokosovi kosmiči
  • 1 žlica l. arašidovo maslo

Priprava:

  1. Vse sestavine zmešajte v skledi, dokler ne dobite gostega testa.
  2. Maso vlijemo v ponev in spečemo kot navadne palačinke.
  3. Prelijemo z arašidovim maslom ali javorjevim sirupom brez sladkorja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 342 kcal, maščobe - 17 g, ogljikovi hidrati - 25 g, beljakovine - 47 g.

10. Cimetovo-bučne beljakovinske palačinke

Sestavine:

  • 1 merica beljakovin z okusom cimeta
  • 1/3 skodelice dobrih starih ovsenih kosmičev
  • 1/4 skodelice buče
  • 1/2 skodelice beljakov
  • 1/2 žličke cimet

Priprava:

  1. Vse sestavine zmešajte v skledi.
  2. Ponev poškropite z oljem, nato pa jo postavite na srednji ogenj.
  3. Vlijemo testo. Takoj, ko se na površini začnejo pojavljati mehurčki, obrnite.
  4. Ko je vsaka stran rjava, so palačinke pripravljene. Uživajte.
  5. Palačinke lahko prelijete tudi z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Si želiš nekaj sladkega? Dodajte sadje po vaši izbiri! Dobro se obnese banana – ali žlica mandljevega masla na vrhu. S prelivom ali brez so te palačinke vedno okusne!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 369 kcal, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 40 g, beljakovine - 43 g.

11. BOJNE PALAČINKE

Sestavine:

  • 2 merici vanilijevih beljakovin
  • 1/4 skodelice kokosovega mleka
  • 1 čajna žlička cimet
  • 1 skodelica ovsenih kosmičev
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • 2 beljaka

Priprava:

  1. Zmešajte vse sestavine in mešajte, dokler ne dobite prave konsistence za palačinke.
  2. Na srednjem ognju segrejte ponev in jo poškropite z oljem.
  3. Zmes vlijemo v ponev in na obeh straneh kuhamo, dokler ni kuhana. Preverite z zobotrebcem.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 238 kcal, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 19 g, beljakovine - 32 g.

12. PALAČINKE Z LIMONO IN BOROVNICAMI

Sestavine:

  • 1/3 skodelice ovsenih otrobov
  • 1/2 skodelice borovnic
  • 5 beljakov
  • 1/2 žličke pecilni prašek
  • 1 žlica l. limonin sok
  • 2 žlički limonina lupina
  • javorjev sirup brez sladkorja
  • Grški jogurt za okras

Priprava:

  1. Združite vse sestavine v veliki skledi. Zmešajte in stepite.
  2. Pečemo v ponvi, ki smo jo predhodno poškropili z oljem, na srednjem ognju, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Nato obrnemo in pražimo do temno rjave barve.
  3. Postrezite z javorjevim sirupom.

Hranilna vrednost:

13. PALAČINKE NA KEFIRJU

Sestavine:

  • 1 skodelica moke
  • 1 skodelica ovsenih kosmičev
  • 1,5 žličke. pecilni prašek
  • 0,5 žličke. sol
  • 2 skodelici kefirja
  • 0,5 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
  • 1 čajna žlička izvleček vanilije
  • 1 jajce stepemo z 2 beljakoma
  • 3 žlice. arašidovo maslo
  • 1 skodelica svežih jagod

Priprava:

  1. V veliki skledi zmešajte moko, oves, pecilni prašek in sol. V drugi skledi zmešajte kefir, mleko, vanilijev ekstrakt in jajca ter stepite. Nato zmešajte suho mešanico s tekočo zmesjo, dokler ne dobite homogenega testa.
  2. Na srednjem ognju segrejte ponev in jo pokapljajte z oljem. Maso z veliko jedilno žlico vlijemo v ponev in pečemo 1-2 minuti na eni in 1-2 minuti na drugi strani. Nadaljujte, dokler vam ne zmanjka testa.
  3. Arašidovo maslo segrevajte v mikrovalovni pečici 20-30 sekund, da se zmehča, nato pa ga premažite po palačinkah. Palačinke okrasite s svežimi jagodami.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo (2-3 palačinke): 584 kcal, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 81 g, beljakovine - 28 g.

14. MLEČNE PALAČINKE ZA ZAJTRK

Sestavine:

  • 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
  • 1/2 merice beljakovin z okusom arašidovega masla
  • 1/2 skodelice beljakov
  • zavojček stevije (ali 1 čajna žlička drugega sladila)
  • 2 žlici. mandljevo mleko

Priprava:

  1. Vse sestavine zmešajte v skledi.
  2. Pecite v mikrovalovni pečici 1-2 minuti ali dokler se tekočina ne vpije v kosmiče.
  3. Prelijemo z arašidovim ali mandljevim maslom in pokapljamo z javorjevim sirupom brez sladkorja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 295 kcal, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 32 g, beljakovine - 31 g.

15. OVSENE PALAČINKE

Sestavine:

  • 1 skodelica ovsenih kosmičev
  • 1 merica beljakovin
  • 3 beljaki
  • 1/4 skodelice vode
  • 1 1/2 čajne žličke cimet
  • 2 žlički sladilo
  • 1 1/2 čajne žličke pecilni prašek

Priprava:

  1. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte 30 sekund.
  2. Nalijte ga vroča ponev in ocvremo kot navadne palačinke.
  3. Takoj po mešanju lahko dodate nekaj zamrznjenega sadja.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 465 kcal, maščobe - 8 g, ogljikovi hidrati - 57 g, beljakovine - 45 g.

16. BUČNE ZAČIMBNE PALAČINKE (RECEPT JAMIE EASON)

Sestavine:

  • 1,5 skodelice ovsene moke
  • 2 žlici. l. sladilo
  • 1 žlica l. pecilni prašek
  • 0,5 žličke sol
  • 1 žlica l. cimet
  • 0,25 žličke nageljni
  • 0,25 žličke muškatni orešček
  • 4 beljaki
  • 0,5 skodelice sesekljane buče

Priprava:

  1. Ponev segrejte na srednjo temperaturo.
  2. Zmešajte ovseni kosmiči, sladilo, pecilni prašek, sol, cimet, nageljnove žbice in muškatni orešček v skledo.
  3. Beljake in bučo stepemo v sneg.
  4. Tekočo mešanico dodajte suhi zmesi in premešajte.
  5. Pekač poškropite z oljem.
  6. Z žlico zajemite približno četrt skodelice testa. Cvremo 3-5 minut na vsaki strani.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo (10 palačink): 64 kcal, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 10 g, beljakovine - 4 g.

17. BUČNE BELJAKOVINE PALAČINKE

Sestavine:

  • 1/2 skodelice konzervirane buče
  • 1/4 skodelice tekočega beljaka
  • 1/2 merice piškotov in beljakovin z okusom smetane
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • naravno sladilo

Priprava:

  1. Z lopatko zmešamo bučo iz pločevinke, tekoči beljak in sneg iz beljakov. Mešate lahko tudi ročno ali z mešalnikom.
  2. Dodamo pecilni prašek.
  3. Med mešanjem dodajamo tekoče sladilo.
  4. Počasi prilivamo vodo. Začnite z 1/4 skodelice, morda več, vendar pazite, da testo ostane gosto.
  5. Vklopite štedilnik, srednji ogenj. Vlijemo testo in kuhamo 3 minute.
  6. Palačinko obrnemo in zmanjšamo ogenj. Pražite do konca in nato pustite, da se ohladi. Okrasite lahko s sirupom za palačinke brez sladkorja ali drugim prelivom po želji.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 136 kcal, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 10 g, beljakovine - 23 g.

18. PALAČINKE RDEČE ŽAMET

Sestavine:

  • 1/3 moke po vašem okusu
  • 1/4 skodelice beljakov
  • 1/2 žličke pecilni prašek
  • 1 merica beljakovin z okusom mleka
  • 1/2 skodelice pesinega soka

Priprava:

  1. Na srednjem ognju segrejte naoljeno ponev.
  2. Vse sestavine zmešajte do gladkega.
  3. Vlijemo v pekač.
  4. Ko se na površini pojavijo mehurčki in je spodnja stran zlato rjava, obrnite.
  5. Cvremo še drugo stran, dokler ni tudi zadnja stran zlato rjave barve.
  6. Postrezite z maslom ali kremnim sirom in prelijte z agavinim sirupom.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 326 kcal, maščobe - 3,7 g, ogljikovi hidrati - 48 g, beljakovine - 24 g.

19. VANILIJA-KARAMELA PROTEIN CREPE CREPE

Sestavine:

  • 2 beljaka
  • 1 skodelica mandljevega mleka
  • 2/3 skodelice ovsenih kosmičev
  • ščepec soli
  • 1 1/2 čajne žličke kokosovo olje
  • 2 merici beljakovin z okusom vanilije in karamele

Priprava:

  1. Beljake, mandljevo mleko, ovsene kosmiče, beljakovine, sol in... damo v blender. Stepamo, pokrijemo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
  2. Ponev segrejemo in poškropimo z oljem. Vlijte 1/4 skodelice mase za palačinke, da pokrije celotno površino ponve. Kuhajte 2-5 minut, dokler notranjost ni zlato rjava. Ponovite s preostalim testom.
  3. Palačinke zvijte in jih okrasite z 1 žlico. l. Nutella in sesekljana polovica banane.

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 510 kcal, maščobe - 16 g, ogljikovi hidrati - 26 g, beljakovine - 50 g.

20. BELJAKOVINE PALAČINKE IZ KALJENIH PŠENIČNIH KALČKOV

Sestavine:

  • 1/2 skodelice buče
  • 1/3 skodelice moke iz pšeničnih kalčkov
  • 1/4 skodelice mandljevega mleka
  • 1/2 merice beljakovin z okusom vanilije in karamele
  • 1 čajna žlička vanilija
  • 1/2-1 čajna žlička. pecilni prašek
  • ščepec soli
  • 2 žlici. l. sladkor (ali sladilo)
  • 1/2 žličke cimet

Priprava:

  1. Zmešajte prvih 5 sestavin. Nato dodajte beljake in mandljevo mleko. Na tej stopnji lahko dodate tudi svoje najljubše - borovnice, koščke čokolade, orehi, koščki buče, zlomljena banana.
  2. Pečemo v ponvi, namaščeni s kokosovim oljem.
  3. Prelijemo z mandljevim maslom, želejem, kokosovim oljem ali javorjevim sirupom. Dober tek!

Hranilna vrednost:

Za 1 porcijo: 89 kcal, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 17 g, beljakovine - 5 g.

Na podlagi materialov bodybuilding.com

Več zanimivih stvari

Če ste utrujeni od monotone prehrane in želite pojesti nekaj okusnega (brez pridobivanja dodatne maščobe), potem kuhajte sami - beljakovinske palačinke.

So odličen način za popestritev vaše prehrane. Proteinske palačinke Prijetnega okusa in vsebuje veliko koristnih snovi. Med zajtrkom lahko vsak dan pojeste par palačink.

Pripravljeni so zelo hitro in zelo preprosto. Da bi jih pripravili, vam ni treba kupiti nobenih eksotičnih sestavin. Spodaj je nekaj najbolj priljubljenih receptov.

Proteinske palačinke: recepti

Recept št. 1

  • z sirotkine beljakovine - 30 g
  • piščančja jajca - 1 kos
  • mleko - po okusu

Način kuhanja:

V globoko skledo vrzite beljakovine in piščančje jajce in premešajte. Nato postopoma dodajamo mleko in mešamo. Mleka morate dodati ravno toliko, da dobite rahlo tekočo zmes. Ko je vse dobro premešano, to zmes vlijemo v nepregorno ponev in popečemo na obeh straneh (da se palačinka rahlo zapeče).

Beljakovine - 33 g

Maščobe - 6 g

Ogljikovi hidrati - 5 g

Kalorije - približno 220 kcal

Recept št. 2

  • Yog Urth (1,5%) – 200 ml
  • ovseni kosmiči - 100 g
  • sirotkine beljakovine – 60 g (2 merici)
  • jabolko - 1/3
  • breskev - 1/3
  • maline - 50 g
  • arašidi - 50 g

Način kuhanja:

Žito zmeljemo v blenderju. Dodamo jogurt, beljakovine, sadje in mešamo do gladkega. Dodamo arašide in malo stepamo (da arašidi nastanejo v koščkih). Palačinke pečemo v predhodno segreti ponvi proti prijemanju s pokrovom na zmernem ognju 3 minute na vsaki strani. To je vse! Pridobite okusne in zdrave beljakovinske palačinke!

Deleži hranil na skupno težo:

Beljakovine - 60 g

Maščobe - 24 g

Ogljikovi hidrati - 94 g

Kalorije - 1077

Tukaj je še en recept, ki ne vsebuje beljakovin v prahu.

Recept št. 3

  • banana - 300 g
  • mleko - 60 ml
  • ovseni kosmiči - 100 g
  • sol - ščepec
  • jajca - 1 kos

Način kuhanja:

Pred kuhanjem morate ovsene kosmiče zmleti, dokler ne postanejo moka. In zdaj sam postopek kuhanja: v mešalniku stepite jajce in sol. Dodamo sesekljane banane in tudi pretlačimo. Zalijemo z mlekom in dodamo moko. Ponovno premagajte. Testo mora biti kot gosta kisla smetana. Popecite v ponvi proti prijemanju.

Ni skrivnost, da morate za ohranjanje telesa v dobri formi paziti na prehrano. Nutricionisti priporočajo izločanje moke in visokokalorične hrane, da bi dosegli izgubo teže. Poleg tega se boste z uživanjem zdrave hrane izognili številnim boleznim, povezanim s srčno-žilnim sistemom in prebavili. Vendar se vsi niso pripravljeni odreči svoji najljubši hrani v korist zdrave prehrane. V tem primeru nutricionisti priporočajo iskanje alternativ okusnim jedem. Na primer, namesto navadnih palačink lahko jeste beljakovinske palačinke. Njihova korist je v posebni tehnologiji kuhanja, zaradi katere so malo maščobe in hranljive. Ponujamo vam več receptov za pripravo teh palačink.

Klasične beljakovinske palačinke (brez moke)

Za klasičen primer veljajo beljakovinske palačinke brez dodane moke. zdrava prehrana. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

  1. 300 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob in nesladkanega.
  2. Polovica beljakovin je škrta.
  3. 5 rumenjakov.
  4. 300 gramov ovsenih kosmičev.

Vse sestavine temeljito premešajte, da ne ostanejo grudice. Segrejte ponev, vlijte testo. Ko se robovi palačinke obarvajo, jo obrnemo. Proteinske palačinke lahko postrežemo z arašidi ali mandlji.

Z borovnicami in banano

Za njihovo pripravo se založite z naslednjimi izdelki:

  1. Tri beljake.
  2. En škrt protein.
  3. 500 gramov borovnic.
  4. 500 gramov ovsenih kosmičev.
  5. Pecilni prašek (2 žlički).
  6. Pol zrele banane.

Damo v blender in meljemo toliko časa, da dobimo moko. Nato dodajte pecilni prašek, jajčne beljake, banano in beljakovine, vse ponovno premešajte. Dodajte borovnice v beljakovinsko zmes za palačinke in premešajte. Po tem lahko nadaljujete neposredno s cvrtjem palačink. Cvreti jih je treba 30 sekund na eni strani in 40-45 na drugi. Pred serviranjem lahko okrasite s preostalimi borovnicami in bananami.

Kefirjeve palačinke

Za pripravo beljakovinskih palačink na kefirju je potrebna velika količina sestavin, vendar ocene kažejo, da se dobesedno topijo v ustih.

  1. 600 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
  2. 500 gramov moke.
  3. 500 gramov ovsenih kosmičev.
  4. Ščepec soli.
  5. Ena čajna žlička pecilnega praška.
  6. 500 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob.
  7. 3 beljake in en rumenjak.
  8. Vanilijev sladkor.
  9. Sveže jagode (borovnice, maline, jagode itd.).

V eni ponvi zmešajte moko, pecilni prašek, ovsene kosmiče in sol, v drugi pa vmešajte mleko, kefir, vanilijev sladkor in jajca. Vse dobro stepemo. Obe zmesi združimo in premešamo, da ni grudic. Ko dobimo homogeno testo, mu lahko dodamo jagodičevje in palačinke spečemo v segreti ponvi. Palačinke na kefirju pečemo približno 1,5 minute na eni strani in enako na drugi strani.

Čokoladne palačinke


Beljakovinske palačinke z okusom čokolade so odličen začetek dneva. Ta jed vam bo dvignila razpoloženje in vas spravila v pozitivno razpoloženje. Za pripravo čokoladnih beljakovinskih palačink se založite z naslednjimi sestavinami:

  1. Pol merice beljakovin. Za izboljšanje okusa čokolade izberite beljakovine z okusom arašidovega masla.
  2. 5 beljakov.
  3. 1 žlica arašidovega masla.
  4. 2 žlici kokosovih kosmičev.

Najprej morate premagati, nato pa premešati vse sestavine. Pomembno je, da je testo gosto. Po mešanju sestavin preverite, da v mešanici za beljakove palačinke ni grudic. Če je vse v redu, začnemo testo vlivati ​​na segreto ponev. Fry kot navadne palačinke. Ob serviranju lahko okrasite z arašidi, čokoladnim maslom ali jagodami.

Bananine palačinke

Za pripravo bananinih beljakovinskih palačink boste potrebovali naslednje sestavine:

  1. 1 merica beljakovin, po možnosti z okusom vanilije.
  2. 300 gramov kokosovih kosmičev.
  3. 1 zrela banana.
  4. 1 žlica kokosovega olja.
  5. 6 piščančja jajca.
  6. Cimet.
  7. Javorjev sirup (po okusu).


Proteinske palačinke z banano pripravimo na naslednji način: najprej temeljito stepemo jajca, nato jim dodamo kokosove kosmiče, polovico banane, zdrobljene v kašo, in malo javorjevega sirupa. Vse izdelke zmešajte, dokler ne nastane homogena masa. Segrejte kokosovo olje in ga nato dodajte zmesi za palačinke.

Segrejte ponev, vlijte nekaj olja in začnite cvreti palačinke. Pripravljene so popolnoma enako kot navadne palačinke. Ob serviranju lahko prelijete s preostankom in okrasite z banano.

Beljakovine in mandljevo olje

Za pripravo takšnega beljakovinske palačinke, potrebujete najmanj izdelkov:

  1. 1 merica beljakovin, po možnosti z okusom vanilije.
  2. 400 ml čiste vode.
  3. 3 beljaki.
  4. Nekaj ​​svežih jagod.
  5. 1 žlica mandljevega olja.
  6. Javorjev sirup.
  7. 1 čajna žlička sladila.


Zmešajte vse sestavine. Takoj, ko testo doseže homogeno konsistenco, lahko začnete cvreti palačinke na srednjem ognju. Pogosto jih je treba obračati: približno enkrat na pol minute. Pred serviranjem na krožnik prelijemo malo mandljevega masla, prelijemo s sladilom, javorjevim sirupom in razpolovljenimi jagodami.

Instant beljakovinske palačinke

Proteinske palačinke, katerih recept je predstavljen spodaj, so pripravljene iz samo treh sestavin:

  1. Pol zrele banane.
  2. 1 rumenjak.
  3. 2 beljaka.

Rumenjake in beljake penasto stepite. Banano pretlačimo z vilicami in jo dodamo jajčni tekočini. Sestavine mešamo toliko časa, da se zmes zgosti. Po tem lahko palačinke ocvremo.

Proteinske palačinke so popolna jed za zajtrk, ki vas bo nasitil s koristnimi mikroelementi za produktivnost čez dan.

Proteinske palačinke cenili ga bodo predvsem ljubitelji športne prehrane. Navsezadnje jim je pomembno, da je hrana dovolj bogata z beljakovinami in drugimi, ki jih telo porabi med treningom. Ne pozabite, da so beljakovine še posebej pomembne za pridobivanje mišične mase. In čeprav je recept za palačinke zelo preprost, izpadejo preprosto super. Poskusite sami!

Sestavine za pripravo beljakovinskih palačink:

  1. Piščančja jajca 2 kosa
  2. Beljakovine 1/2 merice
  3. Mleko 150 mililitrov
  4. Rastlinsko olje koliko je potrebno za cvrtje

Izdelki niso primerni? Izberite podoben recept od drugih!

Inventar:

Globoka skleda, mešalnik ali metlica, zajemalka, ponev za palačinke, debela lopatica, ploščat krožnik, lij, steklenica.

Priprava beljakovinskih palačink:

1. korak: pripravite testo z beljakovinami.


V globoki skledi zmešajte vse sestavine. To pomeni, da vlijemo beljakovine, vanj razbijemo jajca, premešamo in nato v tankem curku vlijemo mleko, ne da bi prenehali mešati. Na koncu temeljito premešajte maso z mešalnikom ali navadno metlico in jo privedite v homogeno stanje brez grudic.
Nato naredite tisto, kar vam najbolj ustreza. Testo lahko pustite v skledi in ga z zajemalko vlijete v ponev, vendar zaradi udobja predlagam, da testo vlijete v plastični kozarec z majhno odprtino. In da se beljakova masa za palačinke med vlivanjem ne razlije po vsej kuhinji, uporabite poseben lij.

2. korak: ocvremo beljakovinske palačinke.

Na štedilniku segrejte ponev tako, da vanjo vlijete zelo majhno količino rastlinskega olja. Zdaj, ko je ponev segreta, vanjo v tankem curku vlijemo pripravljeno zmes in jo enakomerno porazdelimo po dnu posode. Na srednjem ognju ocvremo beljakovinske palačinke.
Ko je testo strjeno in je spodnja stran izdelka prekrita z rdečico, palačinko obrnite in jo najprej odstranite z debelo lopatko. Ko je prvi pripravljen, ga prestavite na ravno posodo in nadaljujte. Kuhajte, dokler mešanica jajc, beljakov in mleka ne zmanjka.

3. korak: Postrezite beljakovinske palačinke.


Končane beljakovinske palačinke postrezite vroče. Po želji jih dopolnimo s skuto, bananami ali maslom iz orehov. Vse vrste sokov so odlične kot pijača. Upam, da to ceniš hranljiv zajtrk, in ne pozabite upoštevati tega recepta.
Dober tek!

Proteinske palačinke lahko pripravimo tudi brez olja. Za to boste potrebovali ponev proti prijemanju. Pri obračanju pa bodite previdni, saj se izdelki lahko razpadejo. Palačinko morate obračati le toliko časa, da se dobro strdi in je na eni strani pečena.

Okus palačink, kuhanih po ta recept, je v veliki meri odvisno od beljakovin, ki jih uporabljate.

Proteinske palačinke lahko pripravimo tudi iz ovsenih kosmičev ali pšenične moke, lahko pa tudi z dodatkom banan, borovnic ali ovsenih kosmičev.

Večina ljudi palačinke povezuje s preveliko količino ogljikovih hidratov in maščob. Vendar pa se je v zadnjih letih odnos do pravilne prehrane spremenil in začeli so se pojavljati novi recepti. običajna hrana iz nenavadnih sestavin. Rezultat je bil recept za beljakovinske palačinke: nenavadno nežne in okusne, z visoko vsebnostjo beljakovin.

Tako zdrav zajtrk bo všeč tudi tistim, ki se trenutno sušijo, saj smo z izključitvijo moke (tudi polnozrnate) iz recepta dobili povsem novo hranljivo jed, ki spodbuja rast mišic brez pridobivanja odvečne maščobe.

Proteinske palačinke brez moke Postali bodo vaš pogost gost na mizi, saj si brez njih težko predstavljate popoln zajtrk. Ta jed lahko ga uporabite kot zajtrk in kot okusno sladico pri pridobivanju telesne teže.

Kaj beljakovinske palačinke Pripravljeni so zelo hitro in v bistvu samo za enkrat. To pomeni, da takšne palačinke niso namenjene dolgoročno skladiščenje, saj sčasoma izgubijo svoje lastnosti okusa. Zato je bolje, da vsako jutro pripravite svežo porcijo svoje najljubše dobrote.

Enostavne beljakovinske palačinke

Boste potrebovali:

  • četrt skodelice skute z nizko vsebnostjo maščob
  • četrt skodelice ovsenih kosmičev
  • pol škrte beljakovine
  • pol skodelice beljakov (tri do štiri kose iz velikih jajc)

Vse sestavine zmešajte v skledi do gladkega. Ponev dobro segrejemo in v suhi, nenamaščeni ponvi brez moke spečemo manjše beljakove palačinke z obeh strani do zlato rjave barve. Te palačinke se odlično podajo zraven arašidovo maslo in mandlji.

Palačinke iz dveh sestavin

Boste potrebovali:

  • eno jajce
  • dve veverici
  • eno ali dve banani

Ta vključuje najprej mešanje jajc in beljakov do gladkega, nato pa dodajanje narezane banane. Banano temeljito pretlačimo z vilicami, dokler ne dobimo zmesi, ki po konsistenci spominja na tekočo kislo smetano.

Prihodnje beljakovinske palačinke vlijemo v suho ponev s premerom približno šest centimetrov in cvremo približno pol minute na vsaki strani. Palačinke kombiniramo s čokoladnimi in sadnimi prelivi brez sladkorja.

5 okusnih receptov za beljakovinske palačinke

Zdrav zajtrk je eden od pogojev za doseganje vaših fitnes ciljev. Hkrati si resnično želim, da hrana ni le zdrava, ampak tudi okusna. Danes so palačinke na osnovi beljakovin točno tisto, kar potrebujete za rast mišic. Predstavljamo vam 5 receptov za okusne beljakovinske palačinke, ki lahko zadovoljijo zahteve in okuse katere koli osebe.

1. Najlažje beljakovinske palačinke

Za pripravo te jedi bomo potrebovali:

  • Pol kozarca beljakovin;
  • 0,5 merice beljakovin;
  • Četrtina skodelice ovsenih kosmičev;
  • Skuta (1/4 skodelice).

Potrebne sestavine dobro premešamo, da dobimo testo. Palačinke popečemo v vroči ponvi in ​​jih obrnemo, ko robovi porjavijo. Končni prigrizek je treba postreči, sladkan z mandlji in arašidovim maslom.


2. Bananine palačinke

Za pripravo palačink morate pripraviti:

  • banana;
  • Četrtina skodelice kokosovih kosmičev;
  • 2 veverici;
  • Javorjev sirup (brez sladkorja);
  • malo cimeta;
  • 1-2 kepici beljakovin (lahko z okusom vaniljevega sladoleda);
  • Jajca (6 kosov);
  • Kokosovo olje - 1 žlica. žlica.

Kokosove kosmiče zmešamo v priročni posodi s polovico banane in dodamo malo tekočega sladila. Nato v mešanico, ki smo jo predhodno segreli v mikrovalovni pečici, vlijemo kokosovo olje. Ne pozabite tudi na cimet.

Ponev segrejemo na 300ºC in pečemo palačinke nekaj minut z obeh strani. Preostalo polovico banane je treba narezati na rezine, položiti na končno posodo in preliti z javorjevim sirupom.


3. Čokoladne palačinke iz arašidovega masla

Za pripravo tako izvirne in okusne jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Kokosovi kosmiči (2 žlici);
  • 0,5 merice beljakovin (aroma arašidov);
  • Arašidovo olje;
  • Beljaki.

Absolutno vse razpoložljive komponente je treba združiti v posodi, da nastane gosto testo. Palačinke prepražimo, dokler niso kuhane, nato jih prelijemo z arašidovim oljem.


4. Palačinke na kefirju

Ustvarjanje sladice vključuje uporabo naslednjih sestavin:

  • 2 kozarca kefirja;
  • Moka;
  • jajca;
  • Ovsena kaša - 1 skodelica;
  • Sveže jagode;
  • Pol kozarca mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • sol;
  • Pecilni prašek;
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
  • Arašidovo maslo (3 žlice);
  • 2 veverici (ločeno).

Moko, pecilni prašek, ovsene kosmiče in sol moramo dobro premešati. Posebej v drugi posodi stepemo mleko, jajca in beljake, vanilijev ekstrakt in kefir. Nato vse zmešajte do gladkega.

V segreti ponvi popečemo palačinke 2 minuti z vseh strani. Pripravljeno sladico pokapljamo z arašidovim maslom (segretim v mikrovalovni pečici) in okrasimo s svežimi jagodami.


5. Ovsene palačinke z borovnicami in bananami

Glavne sestavine recepta so:

  • Jajčni beljak (3 kosi);
  • Beljakovine (1 merica);
  • Pecilni prašek (2 žlički);
  • Pol skodelice borovnic;
  • pol banane;
  • 0,5 skodelice ovsene kaše.

Z mešalnikom naredite moko iz ovsenih kosmičev. Nato dodamo pecilni prašek, beljake in polovico banane, prav tako zmešamo z mešalnikom. V nastalo maso dodamo borovnice in pretlačimo z vilicami. Palačinke pečemo na zmernem ognju, med cvrenjem jih pokrijemo s pokrovko. Na koncu dodajte med po okusu.


Takšna slastne sladice So precej enostavni za pripravo in bodo pomagali popestriti vašo prehrano.

V stiku z

Ljudje, ki pazijo na svojo prehrano in se aktivno ukvarjajo s športom, verjetno vedo, da tradicionalnih palačink težko imenujemo zdrava jed. Zato je v športni kulinariki tako pestro okusna hrana, kot so beljakovinske palačinke, katerih recept (in nobenega) si bomo ogledali danes.

Ta poslastica združuje aromo in okus klasičnih palačink, a ima hkrati številne uporabne lastnosti, ki ga bodo zelo cenili športniki in gurmani, ki pazijo na prehrano.

Enostaven recept za beljakovinske palačinke

Sestavine

  • Sirotkine beljakovine (poljubnega okusa)- 2 merilni žlički + -
  • — 8 kosov. + -
  • - 600 ml + -
  • - za cvrtje + -

Kako pravilno pripraviti klasične beljakovinske palačinke z lastnimi rokami

Glavna razlika med visokoproteinskimi palačinkami in tradicionalnimi sladkimi kruhki je v tem, da njihova glavna vezivna sestavina ni Pšenična moka, temveč mešanica beljakovin.

Seveda obstajajo recepti, v katerih sta kombinirana moka (vendar samo ržena ali ovsena) in beljakovine, vendar klasični recept Poslastica je pripravljena izključno iz beljakovin v prahu.

  1. Najprej vlijemo našo beljakovinsko mešanico v globoko skledo, v kateri bo priročno pripraviti testo.
  2. Tukaj razbijte vsa piščančja jajca in nato vlijte ohlajeno mleko. Upoštevajte, da mora biti tekočina hladna in ne segreta, kot pri pripravi tradicionalnih palačink, saj visoka temperatura bela se bo samo koagulirala.
  3. Sedaj vzemite mešalnik in temeljito stepite vsebino posode. Dobiti moramo homogeno zmes, po gostoti podobno tekoči kisli smetani. Po potrebi dodamo mleko ali dodamo še malo beljakovin.
  4. Suho, čisto ponev postavite na srednji ogenj, nato pa njeno površino namastite rastlinsko olje. Njegov presežek lahko odstranite s papirnato brisačo ali prtičkom.
  5. Beljakovino testo previdno vlijemo v ponev (najlažje je to narediti s plastično steklenico). Palačinko popečemo na eni strani, nato jo z lopatko obrnemo in popečemo še na drugi strani.
  6. Enako ponovimo s preostalo količino testa.

Nekateri kuharji raje zmanjšajo količino maščobe v palačinkah, zato jih pečejo brez olja.

To je mogoče storiti s to sorto, vendar je treba zapomniti, da je zaradi pomanjkanja glutena testo za palačinke manj elastično, brez olja pa obstaja velika nevarnost, da preprosto dobite suh, drobljiv kreker.

Slastne bananine beljakovinske palačinke

Banane so sestavni izdelek v prehrani vsakega športnika, ki ima veliko potrebo po hitrih ogljikovih hidratih. Poleg tega to sadje vsebuje veliko količino kalija, za katerega je znano, da pomaga telesu uravnavati vodno-solno ravnovesje, kar je še posebej pomembno pri športu.

Ni presenetljivo, da je tako uporaben izdelek uporablja se pri pripravi različnih "športnih" jedi, vključno s proteinskimi palačinkami.

Sestavine

  • Beljakovine z okusom vanilije - 2 merici;
  • Ovsena kaša - ½ skodelice;
  • velika piščančja jajca - 8 kosov;
  • Banane - 2 kosi;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • Cimet – ščepec.

Kako pripraviti zdrave bananine beljakovinske palačinke doma

  1. Najprej naložimo ovsene kosmiče v mlinček za kavo in jih zmeljemo ter spremenimo v moko. To lahko storite tudi z mešalnikom.
  2. Sedaj olupite banane, jim odstranite "nitke" in jih nalomite na majhne koščke. Položite jih v posodo blenderja in jih spremenite v gladek bananin pire.
  3. Mešanico ovsenih kosmičev in banan premaknite v globoko skledo, dodajte cimet po okusu, dodajte sirotkine beljakovine in razbijte vsa pripravljena jajca.
  4. S potopnim mešalnikom zgnetemo testo do gladkega, nato vlijemo rastlinsko olje in še malo stepamo.
  5. Na zmernem ognju segrejte ponev s premazom proti prijemanju. Po potrebi ga malo namažite z rastlinskim oljem in nato izlijte prvi del testa.
  6. Bananine palačinke popečemo na obeh straneh, zložimo in postrežemo.

K tej dobroti se najbolj prileže javorjev sirup brez sladkorja. Ta kombinacija okusov vam omogoča, da pozabite, da je to najsvetlejši predstavnik fitnes kuhinje, saj se njegova aroma in okus praktično ne razlikujeta od tradicionalnih dobrot.

Recept za visoko beljakovinske palačinke brez jajc

Mnogi športniki so se iz takšnih ali drugačnih razlogov prisiljeni odpovedati kokošjim jajcem. Ali je mogoče pripraviti beljakovinske palačinke brez te bistvene sestavine? Da, vendar bo kuhanje v tem primeru zahtevalo malo več spretnosti in izkušenj.

Sestavine

  • Sirotkine beljakovine (poljubnega okusa) - 2 merici;
  • Naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 0,4 l;
  • Ržena moka - 150 g;
  • Sončnično olje - 2 tsp;
  • Sol - ščepec;
  • Nadomestek sladkorja - neobvezno.


Kako hitro in enostavno pripraviti in speči beljakovinske palačinke korak za korakom

  1. Jogurt vlijemo v globoko skledo, v kateri bomo pripravili testo. Tukaj dodajte moko, beljakovine, sol in nadomestek sladkorja (če se odločite za uporabo).
  2. V posodo vlijemo tudi rastlinsko olje in začnemo temeljito stepati naše testo z mešalnikom ali potopnim mešalnikom.
  3. Ko masa postane homogena, pustimo vreti 10-15 minut: v tem času ržena moka Postalo bo nekoliko mehkejše in pečenje palačink bo potekalo bolj gladko.
  4. Ponev rahlo premažemo z rastlinskim oljem in jo segrejemo na zmernem ognju. Nato vlijemo prvi del testa, popečemo palačinko z obeh strani in vse ponovimo z naslednjim delom.

Takšne utripe je treba posebej previdno obrniti. Bolje je, da uporabite dve lopatici hkrati, da lahko natančno dvignete torto, ki je pripravljena na eni strani.

Pustne palačinke s skuto in beljakovinami

Sestavine

  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
  • Piščančja jajca - 2 kosi;
  • Sirotkine beljakovine - 1 merica;
  • Pecilni prašek - 1 tsp;
  • Posneto mleko - 1 kozarec.

Kuhanje hranljivih palačink s skuto in beljakovinami doma

  1. Jajca razbijemo, vendar lupin ne zavržemo, ampak z njimi ločimo rumenjake od beljakov. Slednjo potrebujemo le za pripravo palačink.
  2. Skuto vzamemo iz embalaže in jo damo v skledo k snegu iz beljakov. Sem dodajte beljakovine, pecilni prašek in mleko.
  3. Z mešalnikom stepamo vsebino posode, dokler ne dobimo homogenega testa.
  4. Ponev namastite z rastlinskim oljem in nato pecite palačinke na običajen način.

Podobne beljakovinske palačinke, recept za katere smo pravkar pogledali, lahko naredite tudi kot palačinke ali sirove torte. Najbolj priročno je, da vam ni treba skrbeti za pripravljenost poslastice v notranjosti.

Vse sestavine razen beljakov so že pripravljene za uporabo, tako da bo jed popolnoma pripravljena že po nekaj minutah v ponvi.