دوره دوم در منزل دوره های سریع دوم

به هر حال، دوره های اصلی اساس تغذیه هستند. توانایی پخت ماهی، گوشت یا سبزیجات با یک غذای جانبی دلچسب را می توان با اطمینان یکی از مهارت های اساسی برای آشپز در هر سطحی نامید. حتی یک توانایی آشپزی ارزشمندتر این است که بتوانید یک خوراکی خوشمزه درست کنید و حداقل زمان را صرف این فرآیند کنید. خوشبختانه مدرن لوازم آشپزخانهبه شما اجازه می دهد تا بسیاری از وظایف را با سرعت بیشتری انجام دهید - از آماده سازی محصولات گرفته تا پردازش آنها.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

با در نظر گرفتن چند مورد ایده های جالب، مهماندار می تواند تنوع غذایی کامل را برای همه اعضای خانواده فراهم کند. دستور العمل های سریع و دوره دوم خوشمزهظروف واقعاً در لحظات فشار زمانی کمک می کنند، زمانی که فهرست کارها خیلی متراکم است یا مهمانان ناگهان در آستانه خانه ظاهر می شوند. در بخش مربوطه کتاب آشپزیاحتمالاً چندین دستور غذای مناسب وجود خواهد داشت، حتی اگر طیف محدودی از محصولات در اختیار داشته باشید.

هر خانم خانه‌داری لحظاتی دارد که می‌خواهد خانواده‌اش یا خودش را با ظرافت‌های غیرمعمول خشنود کند. در این مقاله دستور العمل های خوشمزه، پیچیده و در عین حال ساده برای غذاهای اصلی هر روز را برای شما جمع آوری کرده ایم. همه اینها را می توان به راحتی روی آن تهیه کرد یک رفع سریع.

​مرغ با سبزیجات "پیکاسو"

غذای دوم با عطر شگفت انگیز به سرعت آماده می شود و خانواده را نه تنها در تعطیلات خوشحال می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• فیله مرغ - 800 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - 4-5 حبه؛
• فلفل دلمه ای- 5 عدد؛
• گوجه فرنگی - 5-7 عدد؛
• مکعب بویلون - 1 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خامه 10٪ - 200 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شوید، جعفری به مزه؛
• جوز هندی - یک خرج کردن؛
• چاشنی مرغ - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه ها و ادویه جات ترشی جات به سلیقه، اما نه بیشتر از 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل - با توجه به اولویت؛
• آب جوش - 1 لیوان.

آماده سازی:

• سینه مرغ برای پخت و پز مناسب است. ابتدا فیله را تکه تکه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

• پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت حلقه ای یا حلقه ای خرد کنید. برای خوش رنگ شدن ظرف بهتر است از سبزی چند رنگ استفاده کنید.

• گوجه‌فرنگی‌ها را مکعبی برش دهید (آنها به غذا آبدار می‌شوند)، سبزی‌ها را ریز خرد کنید.

• حبه های سیر را با پرس خرد کنید یا رنده کنید تا آب آن باقی بماند.

• یک ظرف پخت شیشه ای و ماهیتابه آماده کنید.
• در ماهیتابه ای با مخلوط گرم شده سبزیجات و کره، مرغ، فلفل دلمه ای و پیاز را به تناوب تفت دهید و به ترتیب لایه لایه قرار دهید.

• گوجه فرنگی، سیر، سبزی و مخلوطی از ادویه های مورد علاقه خود را با جوز هندی در همان ماهیتابه با 200 گرم بپزید. خامه بعد از 2 دقیقه خامه را آبکش کرده و باقیمانده مخلوط را 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید.

• سسی را که دریافت کردیم در ظرف پخت بریزید. با دقت تماشا کنید تا مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
• قالب را با فویل بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
• فویل را بردارید، روی پرنده تقریبا تمام شده پنیر بپاشید و به مدت یک ربع در فر بپزید.

ظرف را روی میز سرو کنید، ابتدا آن را با شاخه هایی از گیاهان مورد علاقه خود تزئین کنید.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه لانه می کند

گاهی عصرها دیگر انرژی برای پختن غذا نداریم. آن وقت چنین غذاهای روزمره خوشمزه ای می توانند به راحتی روحیه شما را بالا ببرند و بعد از یک روز سخت کاری شما را خوشحال کنند.

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ یا گوشت خوک چرخ شده - 500 گرم؛
• ماکارونی برای چاشنی - 1 بسته؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی- 2 قاشق غذاخوری l.
• چاشنی های انتخابی شما - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل - به میزان لازم.

آماده سازی:

• تمام محصولات را به طور کامل بشویید.
• پیاز و هویج را رنده کنید رنده درشت، سرخ کنید روغن آفتابگرداندر ماهیتابه

• سیب زمینی ها را خرد کنید، همه را با گوشت چرخ کرده در ظرفی بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید.

• سس را آماده کنید: رب گوجه فرنگی و ادویه جات را به نصف لیوان آب اضافه کنید.

• "لانه" ماکارونی را با گوشت چرخ کرده پر کنید: می توانید "لانه ها" را به شکل دلخواه در آورید - آنها را به شکل بیضی بلند بکشید یا برعکس، آنها را کوچک و گرد کنید.

• مواد را برای سرخ کردن پیاز و هویج در ماهیتابه بریزید و روی سس بریزید.

• بررسی کنید که پر کردن کاملاً "سوکت ها" را بپوشاند. اگر کافی نیست، تعداد کمتری از جای خالی بردارید. با درب بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بجوشد.

"لانه ها" با عجله آماده هستند. ظرف را با سبزیجات تزئین کنید یا با پنیر ریز رنده شده بپاشید.

ژولین با قارچ در نان

یکی از رایج‌ترین پاسخ‌ها به این سؤال که «برای غذای دوم چه چیزی خیلی خوشمزه است؟» - . یاد بگیرید که چگونه یک نسخه منحصر به فرد از این غذا درست کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ - 300 گرم؛
• فیله مرغ - 200-300 گرم؛
• خامه سنگین یا خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
• پنیر انواع دوروم- 80 گرم؛
• نان با پوسته ترد - با توجه به تعداد وعده ها؛
• پیاز - 1-2 عدد؛
• روغن نباتی و کره - هر کدام چند قاشق؛
• سبزی برای تزئین ظرف؛
• نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه شما.

آماده سازی:

• مرغ، قارچ (بهترین است قارچ ها) و پیاز را ریز خرد کنید.
• سبزی ها را خرد کرده و پنیر را ریز رنده کنید.

• روغن نباتی و کره را در ماهیتابه بریزید، مرغ را اضافه کنید و تفت دهید.
• بعد از مرغ، پیاز و قارچ را در همان ماهیتابه تفت دهید. به جوشیدن ادامه دهید تا تمام آب آن تبخیر شود.

• در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، نان ها را آماده کنید: روی آن را ببرید، گوشت را مانند عکس بردارید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

• گوشت سرخ شده را با مواد قبلی به ماهیتابه اضافه کنید، روی همه چیز خامه ترش یا خامه بریزید. فراموش نکنید که نمک، فلفل و ادویه جات را از لیست مواد اضافه کنید.

• مخلوط را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس آن را داخل نان ها بریزید و به طور مساوی تقسیم کنید.

• روی محصولات پخته شده را با مخلوط پنیر و سبزی تزئین کنید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه قرار دهید.

هنگام سرو بهتر است نان ها را در بشقاب های جداگانه برای هر مهمان قرار دهید.

آیا جولین را دوست دارید؟
رای دهید

رول مرغ با پنیر خامه ای و بیکن "Tender"

رول - گزینه ایده آلدوره های دوم برای . اگر مقدار مواد را کم کنید، می توانید یک خوراکی ساده برای یک عصر عاشقانه آماده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ - 400-500 گرم؛
• پنیر خامه ای- 350 گرم؛
• بیکن - 10-15 قطعه (با توجه به تعداد وعده ها)؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• عسل از هر نوع - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل سیاه - به مزه؛
• ادویه هایی که دوست دارید؛
• آب یا خامه کم چرب (تا 10٪) - 200 میلی لیتر.

آماده سازی:

• فیله مرغ را به لایه های نازک برش دهید و از آنها خرده های خرد شده درست کنید.

• مرغ را با برس خردل، عسل، نمک و فلفل بمالید. در این فرم به مدت 10 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.

• پس از اینکه گوشت در ماریناد خیس شد، پنیر خامه ای را در یک طرف فیله بمالید، سپس آن را گرد کنید تا به شکل رول در بیاید. فراموش نکنید که انتهای آن را از دو طرف تا کنید تا هنگام پخت پنیر بیرون نریزد.

• نوارهای بیکن آماده شده را از بسته بندی خارج کرده و رول ها را در آنها بپیچید.
• محصولات تمام شده را در ماهیتابه بدون روغن به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا پوسته طلایی به دست آید.
• رول ها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و داخل آن آب یا خامه کم چرب بریزید. این باعث می شود آنها نرم تر و لطیف تر شوند.

• قطعات را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

ظرف را مطابق با سلیقه خود تزیین کنید و گرم سرو کنید.

لازانیا با سس کشک

سعی کنید با گنجاندن غذاهای معروف، رژیم غذایی خانواده خود را متنوع کنید لازانیا ایتالیایی. این لذیذ می تواند متفاوت باشد! بیایید یادداشت های جدیدی را برای آماده سازی آن بیاوریم.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت مرغ سفید - 700 گرم؛
• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• قارچ (قهرمانان مناسب هستند) - 300 گرم؛
• پاستا برای لازانیا - 1 بسته؛
• موزارلا - 200 گرم؛
• پنیر سفت- 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• سبزیجات (شوید، جعفری)؛
• پیاز - 2 عدد؛
• فلفل آسیاب شده، نمک - به مزه.

آماده سازی:

• برای شروع، فیله مرغ (از گوشت گاو یا خوک نرم تر است)، پیاز و قارچ را به قطعات کوچک برش دهید.

• روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، آن را گرم کنید، شروع به سرخ کردن پیاز کنید، آن را بگذارید تا قهوه ای طلایی شود.
• قارچ و گوشت را کم کم به پیاز اضافه کنید، تفت دهید تا مرغ سفید شود.

• پس از این، رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، گیاهان را به مخلوط اضافه کنید، به جوشیدن روی حرارت کم ادامه دهید.
• در حالی که پر کردن در حال خورش است، شروع به تهیه سس کنید: با پنیر سفت رنده شده و سبزیجات مخلوط کنید. 2/3 از کل قسمت پنیر را بردارید، ما هنوز به بقیه نیاز داریم.

• یکی را هم زده اضافه کنید تخم مرغ.
• ظرف را به صورت لایه لایه درست کنید: اولی ماکارونی مخصوص لازانیا، دومی توده گوشتی از ماهیتابه، سومی سس کشک است که روی آن پنیر موزارلای خرد شده قرار داده شده است. دو بار دیگر لایه ها را به همین ترتیب بچینید.

• پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید. روی ظرف فر را با فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

فویل را بردارید و بگذارید ظرف 10 دقیقه دیگر بپزد.

پاستا کاربونارا به سبک ایتالیایی

زنان خانه دار اغلب تعجب می کنند: چگونه خانواده خود را به روشی ساده و غیر معمول تغذیه کنند؟ بیایید نگاهی بیندازیم دستور العمل آسانماکارونی که قطعا خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

مواد تشکیل دهنده:

• ماکارونی اسپاگتی - 1 بسته - 200-300 گرم؛
• بیکن - از 100 تا 150 گرم؛
• زرده تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر سخت - 70 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 1 عدد. برای 1 وعده؛
• خامه سنگین (بیش از 20٪ چربی) - 100 میلی لیتر؛
• جعفری، شوید - 1 شاخه؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیر خشک، نمک، فلفل - به سلیقه شما.

آماده سازی:

1. اسپاگتی را برای مدت زمان مشخص شده روی بسته بجوشانید.
2. بیکن را در ماهیتابه در روغن به مدت دو تا پنج دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مراقب باشید گوشت نسوزد، خیلی راحت پخته می شود!
3. یک سس سریع تهیه کنید: پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، آن را با خامه و زرده مخلوط کنید. مخلوط را با بیکن از قبل آماده شده در ماهیتابه بریزید، به جوش بیاورید، 1-2 دقیقه بجوشانید.
4. اسپاگتی ها را در بشقاب بگذارید و سس به دست آمده را روی آن بریزید. پاستا را با یک گوجه گیلاسی نصف شده تزیین کنید تا طعم تازه ای روی غذای ایتالیایی داشته باشید. روی ظرف را با گیاهان بپاشید. در اینجا شما باید از تخیل و استعدادهای پنهان خود به عنوان یک آشپز استفاده کنید!

دنده گوشت خوک با آلو "جشن"

ما به شما خواهیم گفت دستور جالبغذاهای لذیذ از . ما مطمئن هستیم که مفید خواهد بود و به شما کمک می کند تا مهمانان خود را در هر جشنی شگفت زده کنید!

مواد تشکیل دهنده:

• دنده گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
• آلو - 300 گرم؛
• عسل - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آب جوش - 1-1.5 فنجان.

آماده سازی مرحله به مرحله:

• گوشت را بشویید، آن را به قسمت های مناسب برای سرو به هر مهمان تقسیم کنید.

• در ماهیتابه کمی روغن نباتی بریزید و دنده ها را در آن قرار دهید.
• دنده ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

• گوشت سرخ شده را در مخلوطی با عسل خیس کنید. اگر به عسل حساسیت دارید، بهتر است از ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری برای ماریناد استفاده کنید. ل صحرا. آماده سازی را با ادویه جات به مزه بپاشید.
• اجازه دهید مخلوط به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد. هر چه ماریناد بیشتر گوشت را خیس کند، طعم آن بیشتر خواهد بود.
• دنده ها را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که سطح آب بالاتر از سطح گوشت باقی می ماند.

• ظرف را به مدت 2.5 تا 3 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید تا طعم لطیف و لطیفی به دست آید.

این غذا را در قسمت‌هایی برای هر مهمان سرو کنید و یک ظرف جانبی پوره سیب‌زمینی یا سیب‌زمینی پخته با گیاهان به آن اضافه کنید.

کتلت "لانه پرستو"

دستور العملی که از شبه جزیره کریمه به ما رسید، به یک مکمل عالی برای زبان روسی تبدیل شد آشپزی خانگی. این کتلت ها میز شما را تزئین می کنند و به هر ناهار یا شامی تنوع می بخشند.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت چرخ کرده به انتخاب شما - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نان سفید - 2 قطعه؛
• شیر - 60 میلی لیتر؛
• پیاز - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• سبزیجات، خامه ترش، سس کچاپ - برای تزئین؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل به مزه.

آماده سازی:

• نان را در شیر خیس کنید. سپس آن را به همراه یک عدد پیاز، نیمی از پنیر آماده و هویج از چرخ گوشت رد کنید.
• اضافه کنید گوشت چرخ کرده آماده. مخلوط را با تخم مرغ مخلوط کنید. در حین هم زدن، سبزی ها و ادویه های ریز خرد شده را اضافه کنید تا طعم روشن تری به ظرف بدهید.

• فلفل دلمه ای (برای اینکه ظرف زیبا به نظر برسد، فلفل های رنگ های مختلف را بردارید) و گوجه فرنگی را به ورقه های 1.5-2 سانتی متری برش دهید.

• با چرب کردن سخاوتمندانه آن با روغن نباتی یک ظرف پخت شیشه ای آماده کنید.
• در لایه ها بچینید، به طور مساوی تقسیم کنید: ابتدا فلفل دلمه ای، سپس در هر حلقه فلفل پر کردن گوشت. روی هر وعده را با سس کچاپ چرب کنید.

• پیاز باقی مانده را که تکه تکه شده و با خامه ترش چرب کرده اید، روی آن قرار دهید.

• آخرین نکته این است که کتلت ها را با برش های گوجه فرنگی بپوشانید.

• قالب را با فویل بپوشانید و مواد را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
• در حالی که غذای لذیذ ما در فر است، پنیر سفت را روی رنده ریز رنده کرده، بعد از 40 دقیقه آن را روی کوفته ها بپاشید. 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

دستور العمل های ساده برای هر روز که در مقاله ما جمع آوری شده است به شما کمک می کند خود و خانواده خود را خوشحال کنید. اکنون می دانید برای غذای اصلی چه چیزی بپزید، چگونه رژیم غذایی روزانه خود را متنوع کنید و هر عصری را شاد کنید.

وقتی تصمیم می گیرید برای غذای اصلی چه بپزید، اول از همه باید به رضایت بخش ترین و مغذی ترین غذاها توجه کنید. دستور العمل های گوشت. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را با یک سالاد سبزیجات سبک تکمیل کنید و یک ناهار کامل آماده است. در زیر سریع، آسان و دستور العمل های موجوددوره های دوم

گزینه های ناهار بسیار خوشمزه ای وجود دارد که می توانید در فر درست کنید. مثلا پختن انواع مختلفگوشت، درست کن کتلت های آبدار، کباب، ژولین و سایر غذاهای خوشمزه به انتخاب سرآشپز.

گوشت خوک پخته فرانسوی

مواد تشکیل دهنده:

• 600-650 گرم گردن گوشت؛
• 2 عدد پیاز کوچک؛
• 5-6 غده سیب زمینی؛
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 200 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• نمک خوب به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
• 1 پیمانه چاشنی پونه کوهی؛
• ½ قاشق غذاخوری سس مایونز کلاسیک؛
• کفیر چربی 70 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. شستن گردن (گوشت خوک) آب سردو با دستمال کاغذی خشک کنید. گوشت را به استیک های کوچک برش دهید. گوشت را حتما از روی دانه خرد کنید.
2. سطح هر تکه گوشت خوک را با نمک، فلفل و پونه کوهی بمالید. با روغن زیتون درمان کنید. برای اینکه گوشت بهتر ادویه جات ترشی جات را جذب کند، ارزش آن را دارد که با یک چاقوی تیز مش برش های کم عمق روی سطح آن ایجاد کنید.
3. اجازه دهید گوشت خوک حداقل یک ربع به همین صورت بماند. در صورت امکان، باید آن را یک شب در جای خنک قرار دهید.
4. سس مایونز کلاسیک را با کفیر مخلوط کنید، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید.
5. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نازک خرد کنید. همچنین گوجه فرنگی ها را با پوست برش دهید. پنیر را با استفاده از رنده ریز خرد کنید.
6. سینی فر را با طرف های بلند چرب نکنید. تعداد زیادی روغن زیتون. سیب زمینی ها را در یک لایه داخل آن قرار دهید. مقداری نمک اضافه کنید. برش های پیاز را روی آن قرار دهید.
7. گوشت خوک را روی لایه سبزیجات قرار دهید، روی آن را با برش های گوجه فرنگی و مقدار زیادی پنیر رنده شده بپوشانید.
8. محصولات را با سس کفیر-مایونز چرب کنید.

ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای متوسط ​​قرار دهید و به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید. چنین گوشت خوک دلچسبی را می توان در یک میز تعطیلات نیز سرو کرد، اگر ابتدا آن را به زیبایی با گیاهان و سبزیجات ترشی تزئین کنید.

کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مواد تشکیل دهنده:

• 6 عدد سیب زمینی بزرگ؛
• 430 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت گاو + گوشت خوک به نسبت مساوی)؛
• 170 گرم قارچ؛
• 2 عدد پیاز؛
• کفیر 80 میلی لیتر؛
• 1/3 قاشق غذاخوری خامه ترش با چربی متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری ل شراب سفید خشک؛
• 130 گرم پنیر "روسی"؛
• نمک؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

کاسرول سیب زمینی را از گوشت چرخ کرده به این صورت تهیه می کنیم:

1. سیب زمینی های پوست گرفته را نازک برش دهید. نیمی از آن را در یک قالب گرد یا مستطیلی چرب شده قرار دهید. نمک را اضافه کنید و با ادویه ها مزه دار کنید.
2. در بالا قرار دهید گوشت چرخ کرده. ابتدا باید آن را نمک بزنید تا مزه دار شود.
3. بعد، لایه های زیر را پخش کنید: برش های قارچ، حلقه های نازک پیاز، پنیر رنده شده.
4. سس تهیه شده از خامه ترش، کفیر نمکی و شراب سفید خشک را روی همه محصولات بریزید.

شیرینی را در فر به مدت کمتر از یک ساعت با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. منتظر ظهور باشید پوسته خوشمزهظرف را به قطعات برش داده و سرو کنید.

کتلت بوقلمون خرد شده

مواد تشکیل دهنده:

• تا نیم کیلو فیله مرغ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری ل سمولینا;
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• ½ قاشق غذاخوری ل خردل شیرین؛
• نمک

آماده سازی:

هنگام انتخاب غذاهایی که از بوقلمون برای غذای اصلی بپزید، باید به دستور العمل های کتلت توجه کنید. خوشمزه ترین و آبدارترین آن ها خرد شده است.

1. فیله مرغ را خیلی ریز خرد کنید و با مکعب های مینیاتوری ترکیب کنید پیاز. تخم مرغ، خردل و خامه ترش را با سبزیجات به قطعات بوقلمون اضافه کنید.
2. بلغور، آرد، نمک را به مزه اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را به مدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم در جای خنک بردارید.
3. مخلوط را با قاشق در قالب های مافین بریزید و در فر با دمای متوسط ​​بپزید.

با پوره سیب زمینییا دیگران ظرف جانبی سبزیجات. روی کتلت ها را با سس کچاپ شیرین بپوشانید.

ژولین با مرغ و قارچ

مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم فیله مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری کرم با چربی متوسط؛
• 350 گرم قارچ؛
• پنیر سخت برای تشکیل "کلاه"؛
• 30 گرم کره؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد؛
• 1 پیمانه جوز هندی؛
• نمک

آماده سازی:

1. فیله مرغ را به ورقه های نازک برش دهید. آنها را نمک بزنید و در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
2. مکعب های پیاز و برش های قارچ را در باقی مانده چربی سرخ کنید.
3. برای تهیه سس، آرد را در ماهیتابه تمیزی سرخ کنید. وقتی قهوه ای شد کره را در ظرفی ریخته و خامه را داخل آن بریزید. نمک و جوز هندی را اضافه کنید. مخلوط را حرارت دهید تا سس غلیظ شود.
4. مواد سرخ شده بالا را داخل آن بریزید. هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه بجوشانید.
5. مخلوط را در کاسه های کوکوت بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید.

این دستور مرغ شامل پختن ظرف در فر با دمای متوسط ​​به مدت یک ربع است. در این مدت پنیر باید زمان ذوب شدن داشته باشد و کمی بپزد.

گوشت را در قابلمه کباب کنید

مواد لازم برای 700 گرم گوشت خوک:

• همان مقدار سیب زمینی؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 2 حبه سیر؛
• برگ بو؛
• نمک

آماده سازی:

1. گوشت را مکعبی خرد کرده و در هر چربی داغ شده سرخ کنید. هویج و پیاز را به دلخواه نگینی خرد کنید.
2. سبزیجات خرد شده را کف قابلمه ها قرار دهید.
3. برش های گوشت و سیب زمینی را روی آن تقسیم کنید.
4. سیر له شده، نمک و برگ بو را به هر قابلمه اضافه کنید.
5. غذا را با آب پر کنید. مایع باید ظروف را تا نیمه پر کند.

ظرف را به مدت 50 دقیقه بپزید دمای بالا. نان تمام شده را به مدت نیم ساعت در فر خنک کننده قرار دهید.

در آرام پز

یک مولتی کوکر وظیفه هر خانم خانه دار را در تهیه غذاهای اصلی بسیار آسان می کند. کافی است همه چیز را در آن قرار دهید مواد لازم، حالت مناسب را فعال کنید و می توانید به کارهای دیگری در خانه بروید.

بیف استروگانف در خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلو گوشت گاو؛
• نصف لیوان خامه ترش خانگی؛
• نمک؛
• 2 عدد پیاز کوچک؛
• رب گوجه فرنگی 80 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد؛
• ½ قاشق غذاخوری آب گوشت گاو؛
• سبزی تازه

آماده سازی:

1. گوشت گاو و پیاز را به قطعات متوسط ​​خرد کنید. گوشت را در آرد بغلتانید. محصولات را در حالت مولتی پز مناسب سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
2. نمک، رب گوجه فرنگی و آب گوشت را اضافه کنید. اگر سس ترش شد، باید کمی شکر اضافه کنید.
3. «تابه هوشمند» را به حالت خورش تغییر دهید. ظرف را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.
4. خامه ترش و سبزی های خرد شده را به کباب تمام شده اضافه کنید. هم بزنید و در صورت لزوم نمک را به مخلوط اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا معجون بماند.

این دستور گوشت گاو را می توان با افزودن سبزیجات و ادویه های دیگر کمی تغییر داد.

قلب مرغ خورش با سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم قلب مرغ؛
• نمک سفره؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• تا 400 گرم کلم بروکلی منجمد؛
• فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی:

1. کله پاچه ها را از فیلم ها پاک کنید و به مدت 25 دقیقه در آب یخ خیس کنید.
2. پیاز و سیر را پوست گرفته، خرد کرده و در کاسه مولتی پز قرار دهید. قلب ها را با سبزیجات به مدت 8 تا 9 دقیقه سرخ کنید
3. کلم بروکلی تقسیم شده به گلچه ها، نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. غذا را در برنامه "خورش" بیش از یک سوم ساعت بپزید.

اگر مایع کلم کافی نیست، می توانید کمی آب یا آبگوشت را به "ماهی تابه" اضافه کنید.

پلو کلاسیک با گوشت خوک

مواد تشکیل دهنده:

• برنج بلند 2 فنجان؛
• حدود نیم کیلو گوشت خوک بدون استخوان؛
• 1.5 قاشق غذاخوری ل ادویه برای پلو؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 لیوان چند لیوان آب؛
• 2 عدد پیاز؛
• نمک؛
• 1 سر سیر.

آماده سازی:

1. 8 تا 9 قاشق غذاخوری از هر روغن گیاهی را در کاسه دستگاه بریزید. مکعب های کوچک گوشت خوک و همه ادویه ها را یکباره داخل آن بریزید. گوشت را به مدت یک ربع سرخ کنید درب بسته. آن را به صورت دوره ای هم بزنید.
2. مکعب های پیاز و نوارهای هویج را اضافه کنید. به مدت 5 تا 6 دقیقه به سرخ کردن ادامه دهید.
3. برنج شسته شده را روی کباب بمالید و صاف کنید.
4. روی غذا آب نمک بریزید. حبه های سیر پوست کنده نشده را در سراسر سطح غلات بچسبانید.

ظرف را به مدت 50 تا 60 دقیقه در حالت مناسب بپزید.

آزو به سبک تاتاری در آرام پز

مواد لازم برای نیم کیلو گوشت گاو:

• 2 عدد پیاز؛
• 4 عدد سیب زمینی؛
• 4 عدد خیار شور کوچک؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 2 حبه سیر؛
• 1/3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• نمک به مزه؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• ½ قاشق غذاخوری آب جوشیده؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آرد

آماده سازی:

1. هر چربی را در برنامه پخت گرم کنید. تکه های کوچک گوشت گاو را روی آن سرخ کنید. برش ها باید زیبا به نظر برسند پوسته قهوه ای طلایی، که تمام آب گوشت را در داخل نگه می دارد.
2. مکعب های پیاز را به گوشت گاو سرخ شده اضافه کنید، نمک، ادویه و آرد را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید تا گلوله های آرد ایجاد نشود.
3. بعد از یکی دو دقیقه ورقه های نازک خیارشور و هویج را داخل کاسه دستگاه بریزید.
4. برنامه خاموش کردن را به مدت 80 دقیقه فعال کنید. مواد اولیه را با درب بسته بپزید.
5. بعد از 40 دقیقه، نوارهای سیب زمینی را داخل ظرف بریزید. روی آن آب نمک را به همراه رب گوجه فرنگی رقیق شده در آن بریزید.

اگر مایع در طی فرآیند پخت و پز بسیار فعال تبخیر شود، می توانید آن را به صورت دوره ای اضافه کنید. خوراک تمام شده را با گشنیز خرد شده تزئین کنید.

ماهی خال مخالی با پیاز و سس مایونز در اجاق گاز آهسته

مواد تشکیل دهنده:

• 1 لاشه ماهی خال مخالی بزرگ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1/3 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب؛
• نمک درشت به مزه؛
• 1 قاشق بزرگ آب لیموی تازه فشرده؛
• 1 پیمانه گیاهان پرووانسال.

آماده سازی:

1. لاشه ماهی را ببرید - سر، استخوان ها و احشاء را بردارید. ماهی خال مخالی را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. هر کدام را با نمک و گیاهان پروونس بمالید.
2. پیاز خرد شده و تمام سس مایونز مخلوط شده با آب مرکبات را به ظرف حاوی مواد ماهی اضافه کنید.
3. ظرف را در حالت "بخار" حدود نیم ساعت بپزید.

غذا را با هر گونه سبزیجات و/یا سرو کنید برنج آب پز. در صورت تمایل، در حال حاضر ماهی پختهمی توانید آب لیمو را اضافه کنید.

دستور العمل های سریع

در صورت تمایل می توان دوره دوم را خیلی سریع و آسان تهیه کرد دستور پخت مناسب. این می تواند یک پای "تنبل"، یک کاسرول یا گوشت یا ماهی پخته شده باشد.

ظرف ماکارونی سریع

مواد تشکیل دهنده:

• 400 گرم ماکارونی متوسط؛
• هر کدام 300 گرم سوسیس دودیو پنیر نیمه سخت؛
• نمک؛
• کره 60 گرم؛
• چند قاشق سس مایونز زیتون؛
• 3 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی

آماده سازی:

1. پاستا را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. سوسیس را به مکعب های کوچک برش دهید و با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. در ماهیتابه به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشانید.
3. پنیر را درشت رنده کنید.
4. یک ظرف پخت را با ذوب شده چرب کنید کره. ماکارونی آماده شده را کف آن قرار دهید. سوسیس و فیلینگ گوجه فرنگی را روی آن پخش کنید.
5. سخاوتمندانه کاسرول آینده را با پنیر رنده شده بپاشید.
6. شیرینی را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 تا 210 درجه سانتیگراد بپزید.

10 دقیقه قبل از پخت، ظرف را با سس مایونز زیتون بپوشانید. برای این منظور می توانید "کچونز" را مصرف کنید - مخلوطی از سس مایونز و کچاپ.

کلم ترش خورشتی

مواد لازم برای 300 گرم کلم آماده:

• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• 1/3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• 1 پیمانه زیره؛
• نمک؛
• شکر؛
• فلفل

آماده سازی:

1. هویج را درشت رنده کنید. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید. اگر کلم خیلی ترش است آن را با آب بشویید.
2. تمام سبزیجات را با هر روغن نباتی در ماهیتابه بریزید. آنها را روی حرارت متوسط ​​با هم زدن مکرر به مدت 6 تا 7 دقیقه بپزید.

مواد لازم برای 700 تا 750 گرم فیله مرغ:

• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• سیر تازه به مزه؛
• نمک درشت؛
• مخلوط فلفل

آماده سازی:

1. هر فیله مرغ را با مخلوطی از فلفل و نمک بمالید.
2. گوشت را در یک ظرف ضد حرارت قرار دهید.
3. مرغ را با مخلوط خامه ترش نمکی و سیر له شده بپوشانید.

ظرف را کمی بیشتر از نیم ساعت در فر با دمای متوسط ​​بپزید. گوشت را به همراه سس حاصل و نان تازه روی میز سرو کنید.

پای لواش “تنبل” با گوشت چرخ کرده

مواد تشکیل دهنده:

• 2 عدد لواش نازک ارمنی؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
• ½ قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر "هلندی"؛
• نمک

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده را نمک بزنید. به دو قسمت تقسیم کنید.
2. هر دو را روی نان پیتا قرار دهید. هر کدام را به شکل یک رول محکم بغلتانید.
3. تخم مرغ های زده شده را با سس مایونز مخلوط کنید. نمک اضافه کنید.
4. نان های پیتا را یکی پس از دیگری به شکل حلزونی در کاسه مولتی اجاق قرار دهید.
5. شستن تخم مرغ را روی آن بریزید.
6. ظرف را در برنامه پخت به مدت 60 تا 70 دقیقه بپزید.
7. گرم یا سرد سرو کنید.

همچنین می توانید برای یک وعده از گوشت چرخ کرده و لواش "پای" های کوچک درست کنید.

ماهی پخته شده با برنج

مواد تشکیل دهنده:

• 1 سوف بزرگ؛
• 1 قاشق چایخوری ادویه برای ماهی؛
• نمک؛
• نصف لیوان برنج؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 عدد کرفس ساقه دار؛
• 1 دسته جعفری؛
• روغن نباتی؛
• 1 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک.

آماده سازی:

1. ماهی را برش دهید - فلس ها، روده ها را بردارید و آبشش ها را بردارید. لاشه را بشویید و خشک کنید.
2. سوف را با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی بمالید. بگذارید نیم ساعت دراز بکشد.
3. فلفل، کرفس و گوجه فرنگی را به قطعات بزرگ خرد کنید.
4. سبزیجات را با برنج مخلوط کنید تا نیم پز شوند. مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید. روی آن جعفری خرد شده را با سرکه و روغن پاشیده اید.
5. لاشه ماهی را در بالا قرار دهید.

ظرف را به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

امیدواریم در بین ایده های پیشنهادی حداقل چند مورد را پیدا کرده باشید که دوست داشته باشید. و حتی بهتر است اگر برخی از غذاها الهام بخش شما برای ادامه کار باشد آزمایش های آشپزی. اشتهای مبارک!

انجمن آشپزی Li.Ru -

غذای اصلی را سریع و ارزان بپزیم

دستور تهیه کتلت کدو سبز برای کمک به هر خانم خانه داری است که کدو سبز فراوان دارد. به لطف کدو سبز آبدار، اما به لطف شوید و سیر، کتلت ها یک غذای عالی برای شام هستند.

این ماهی ترد، تند و تند همه طرفداران را به وجد خواهد آورد غذاهای آسیایی. این دستور ماهی تایلندی برای یک شام دو نفره یا یک مهمانی دوستانه عالی است.

پلو زودپز را نمی توان واقعی نامید، اما از نظر مواد اولیه هم پلو است. و طعم، به طور کلی، بسیار نزدیک است. دستور العمل سریع پلو در مواقعی که مطلقاً وقت ندارید کمک می کند.

آبدار و کتلت های لطیفبرای شام در نیم ساعت عملا هیچ تلاشی - و ظرف خوشمزهروی میز من به شما می گویم که چگونه با عجله کتلت درست کنید!

خب البته پلو را با افتخار می گویند، اما باز هم غذا خوشمزه می شود. دستور العمل ساده پلو با گوشت خورشتی - برای کسانی که مشتاق عاشقانه سفرهای پیاده روی و گذراندن شب در هوای آزاد هستند! :)

دستور پخت گوشت خوک با مربای زردآلو، سس تریاکی، لوبیا سبز و پاستا.

پدر من عاشق بولتو سرخ شده با سیب زمینی است. او همچنین عاشق چیدن قارچ است. در حالی که من و مادرم در جنگل قدم می زنیم و گپ می زنیم، او در جایی ناپدید می شود. با قارچ برمی گردد. حتی در پارک شهری!

هنگام استراحت در روستا در پایان تابستان، اغلب آشپزی می کنم ظروف ساده. جنگل و باغ سبزیجات در این نزدیکی هستند، بنابراین سیب زمینی و قارچ تازه همیشه در دسترس هستند. چتر با سیب زمینی یکی از این غذاهای ساده و مورد علاقه است.

قارچ شیتاکه با سیب زمینی نیز مانند سایر قارچ ها تهیه می شود. یک استثنا این است که شیتاکه سریعتر پخته می شود. باید بدانید که در مورد شیتاکه فقط از کلاهک استفاده می شود، ساقه ها معمولا دور ریخته می شوند.

من روشی را برای پخت سیب زمینی جدید با خامه ترش به اشتراک خواهم گذاشت، دقیقاً همانطور که معمولاً در آن تهیه می شود رستوران های اروپایی. معمولی رو هم امتحان کن سیب زمینی آب پزآن را به یک غذای روز تبدیل کنید! :)

من عاشق ترکیب لیموترش، سیر و گشنیز هستم. مرغ را در اینجا اضافه کنید و بر اساس آن یک غذای داغ بسیار خوشمزه خواهید داشت غذاهای مکزیکی. بنابراین، دستور العمل مرغ با لیمو - بخوانید و بپزید!

در فصل سبزیجات، وقت آن است که با ویتامین ها شارژ شوید و غذاهای جدید کشف کنید! در اینجا، برای مثال، روشی برای پخت مارچوبه با قارچ در سس سفید وجود دارد - سالم، مقرون به صرفه و بسیار خوشمزه، من آن را توصیه می کنم :)

سوسیس کبابی ایتالیایی، فلفل، پیاز و سیر طعم شگفت انگیزی ایجاد می کند که مطمئناً شما را به این ترکیب فوق العاده معتاد می کند. بنابراین، ماکارونی با سوسیس و سبزیجات - بیایید بپزیم!

اسپاگتی با ترافل یک غذای بسیار ساده و در عین حال پیچیده است. اسپاگتی موجود در آن جنبه جدیدی را نشان می دهد و به یک دکوراسیون رضایت بخش تبدیل می شود ترافل های نفیس. ظرف 20 دقیقه آماده می شود.

قارچ صدفی یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین قارچ هاست. علاوه بر این، آنها خواص مفیدی دارند و ترکیب ویتامین ها مشابه گوشت است. من به شما می گویم که چگونه قارچ صدف را بپزید - خوشمزه می شود!

شخصاً ، کاسرول خانگی من با سیب زمینی و ماهی همیشه بسیار آبدار به نظر می رسد ، به همین دلیل است که در رتبه بندی غذاهای مورد علاقه من رتبه بالایی دارد. آن را امتحان کنید، ساده، مقرون به صرفه و خوشمزه!

برای لذت بردن از جمع کننده های قارچ - یک دستور العمل ساده برای تهیه قارچ عسل سرخ شده. خوشمزه، ساده، سریع - همان چیزی که نیاز دارید. شاید ساده ترین راه برای تهیه قارچ عسلی باشد.

من روش پخت سیب زمینی سرخ شده با قارچ را به اشتراک می گذارم - یک غذای ساده اما بسیار محبوب. و تعجب آور نیست - سریع، خوشمزه، رضایت بخش است و به هیچ هزینه مالی خاصی نیاز ندارد. عالی :)

Quesadilla - ظرف جهانیغذاهای مکزیکی، که می تواند با بیشترین ها پر شود مواد مختلفو هم برای صبحانه و هم شام به عنوان میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید.

Carbonara یک غذای کلاسیک ایتالیایی است. کاربونارا از پاستا (اسپاگتی یا فتوچین)، بیکن و تخم مرغ تهیه می شود. بیایید کمی سیر و پنیر دیگر اضافه کنیم و دلچسب، خوشمزه است، ظرف ظریفآماده! نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

برنج ساده خسته کننده را می توان با افزودن چند ماده به یک غذای فوق العاده تبدیل کرد. برنج با اسفناج و سبزی به سرعت پخته می شود، ظاهری عالی دارد و طعم آن فقط برای لیسیدن انگشتان شماست!

پاستا با بیکن و گوجه فرنگی - ظرف غذاهای ایتالیایی. علاوه بر مواد ذکر شده، این لزوما شامل ریحان و پنیر سخت (پارمسان) است. ظرف نیم ساعت آماده می شود.

پاستا پریماورا با پاستا و سبزیجات فصل درست می شود. این غذای ایتالیایی "بهار" نام دارد، اما در تابستان و اواخر پاییز فوق العاده می شود. گوجه فرنگی، کدو سبز، کلم بروکلی، پیاز سبز - همه چیز خوب است!

بادمجان های سرخ شده کره ای گرم یا سرد سرو می شوند. به نظر می رسد بسیار خوشمزه، سیر کننده و سرشار از ویتامین است. سالاد سبزیجاتبا طعمی تند بیشتر بادمجان سرخ شدهدر کره ای به آن "کادی چا" می گویند.

استیک کبابی یک لذت کلاسیک است. من از گوشت درست شده ام، خون داغ در من جریان دارد و هرگز از یک استیک آبدار خوب امتناع نمی کنم. نکته اصلی یافتن گوشت گاو است کیفیت بالا. بیایید شروع کنیم!

گل کلمدر خامه - یک غذای خوشمزه، با طعم خامه ای غنی از کلم نرم و خامه، و همچنین گل سرخ پوسته پنیر. این ظرف در فر پخته می شود و نیم ساعت طول می کشد تا آماده شود.

استیک گوشت گاو در ماهیتابه غذایی است که برای آن بهتر است از فیله مینیون استفاده کنید، این یک برش نازک عرضی از قسمت مرکزی سینه، لطیف ترین و بدون چربی ترین گوشت است.

برنج و لوبیا غذایی است که در عرض چند دقیقه می توان آن را تهیه کرد. علاوه بر این، مغذی و خوشمزه است. برای شام روزهای هفته عالی است. می توانید آن را با برنج «دیروز» بپزید. .

اسپاگتی با گوجه گیلاسی - رژیمی بسیار ساده اما خوشمزه و غذای گیاهیغذاهای ایتالیایی. تهیه آن آسان و بسیار سریع است. دستور گام به گام را با عکس ببینید.

کم کالری است و ظرف سالممورد علاقه در خانواده ما است در کمترین زمان آماده می شود، ویتامین های بی شماری در آن وجود دارد و در عین حال در بشقاب بسیار زیبا به نظر می رسد. من توصیه می کنم!

هر دو تا سه هفته یکبار جگر مرغ را با سیب میپزم. این یک غذای سریع و بسیار خوشمزه است. سیب پخته یک غذای جانبی خواهد بود. علاوه بر این، جگر مرغهزینه بسیار کمی خواهد داشت.

برنج با فلفل دلمه ای یک غذای جانبی عالی یا یک وعده غذایی کامل برای کسانی است که گوشت نمی خورند. ظرف خیلی سریع آماده می شود. اغلب من آن را از برنج دیروز می پزم. شما به فلفل دلمه ای و تخیل نیاز دارید!

کتلت با فلفل دلمه ای را می توان برای تمام اعضای خانواده برای چند روز آماده کرد. نرم و مطبوع با پاپریکا معطر و پوره سیب زمینی. انگشتانت را لیس میزنی! یک غذای روزمره ساده اما بسیار خوشمزه.

موقعیت های زندگی زمانی به بن بست می رسند که شما نمی دانید چه می خواهید - عشق یا سیب زمینی سرخ شده:) عشق یک موضوع دمدمی مزاجی است، شاید باید صبر کرد، اما می توانید در نیم ساعت سیب زمینی را سرخ کنید!

برای توجه شما - دستور العمل کلاسیکخرد شده با گوجه فرنگی. برش ها نرم، رضایت بخش و آبدار می شوند - این به لطف گوجه فرنگی است. آنها هرگز نمی سوزند. دستور پخت عالی!

من ماکارونی را در تمام اشکالش دوست دارم. به خصوص با سس های مبتنی بر گوجه فرنگی. و در فصل گوجه فرنگی، این غذا یک غذای ضروری است! عطر و طعم بی نظیری دارد!

ساده است و دستور العمل بودجهفاهیتای مرغ برای یک گروه کوچک. مرغ آبداربا گواکامول و فلفل دلمه ای ترد پیچیده شده در تورتیلا - انتخاب عالی، از جمله غذای آماده!

در انبار من دستور العمل های خوبدستور تهیه پاستا کدو سبز ساده. به نظر می رسد هیچ چیز ماوراء طبیعی در آن وجود ندارد، اما ظرف فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد! تنها چیزی که نیاز دارید کدو سبز و یک بسته پاستا است - همین!

نحوه پخت ماکارونی با گوشت خوشمزه و از نظر زیبایی - این یکی به شما خواهد گفت دستور گام به گامبا عکس ماکارونی را با گوشت چرخ کرده در آن می پزیم سس گوجه فرنگی. انگشتانت را لیس میزنی! :)

اگر می خواهید زیبا بپزید، شام خوشمزهبرای خنک شدن شراب سفید، سپس این دستور غذا مخصوصا برای شما اختراع شد! استیک سالمون در یک سس خامه ای لطیف با پوره سیب زمینی سرو می شود.

ماهی تن تازه چیزی فراتر از مرگ و زندگی است. خیلی ماهی خوشمزه، که نیاز به پردازش طولانی ندارد - در ماهیتابه به راحتی و به سرعت آماده می شود و طعم آن غیر قابل مقایسه است.

املت با کدو سبز - ساده و سریع آماده می شود، سیر کننده و صبحانه مغذی. در تابستان، در طول فصل این سبزی، دستور تهیه املت با کدو سبز کمک می کند: حداقل مواد تشکیل دهنده، 15 دقیقه کار - و صبحانه آماده است!

ماهی سالمون با گوجه فرنگی یک غذای سریع و خوشمزه است. ماهی قزل آلا همیشه یک گزینه برد-برد است. و همراه با گوجه فرنگی معطر و ظرف آبدار، که تهیه آن بسیار آسان است.

تنوع خوشمزهبا موضوع ترکیب سبزیجات با گوشت چرخ کرده. اکیداً توصیه می کنم این کاسرول کدو حلوایی را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید - در یک وعده خورده می شود!

با آناناس خرد کنید - خوشمزه، ظرف تعطیلات، که می توان با خیال راحت روی هر میز جشنی سرو کرد. با کمال تعجب، گوشت و آناناس به خوبی با هم ترکیب می شوند، بنابراین از آزمایش کردن نترسید! ;)

Quesadilla یک غذای سنتی مکزیکی است که اغلب با... گوشت مرغ. مثل دیگران غذاهای مکزیکی، به نظر می رسد بسیار تند، اما شگفت آور خوشمزه است.

اگر اولین باری است که مارچوبه را با سیر می‌پزید، این دستور غذا فقط برای شما مناسب است. همانطور که می گویند "هیچ چیز اضافی" بسیار ساده است ، اما ظرف عالی به نظر می رسد - خودتان آن را امتحان کنید!

گوشت لطیف گوساله، لوستر و سس خامه‌ای طعم بی‌نظیری از غذایی ایجاد می‌کند که می‌توانید با افتخار در سفره تعطیلات خود سرو کنید. فقط در نیم ساعت می توانید گوشت گوساله را با لوستر تهیه کنید.

خرد شده از فیله مرغدر خمیر - یک غذای بسیار خوشمزه، رضایت بخش و ساده است، حاوی مواد ساده ای است که در هر خانه ای یافت می شود. بچه‌ها عاشق فیله‌های مرغ در خمیر هستند.

ماهی کپور و مایکروویو برای یکدیگر ساخته شده اند. به این ترتیب ماهی کپور صلیبی چندین برابر سریعتر پخته می شود و آبدار بودن آن نیز بیشتر می شود ماهی روغنیبه جایی نمی رسد! برای هر کسی که علاقه مند است، من به شما خواهم گفت که چگونه ماهی کپور را در مایکروویو بپزید.

طرز تهیه آسان، کم کالری و معطر، این غذا با طعم خود شگفت زده می شود! من به شما می گویم که چگونه کاد را در مایکروویو بپزید - فرصت یادگیری چنین روش پخت ساده ای را از دست ندهید.

اگر ماهی بدون چربی و نه خشک دوست دارید، پیشنهاد می کنم طرز پخت ماهی قرمز را در مایکروویو یاد بگیرید. به سرعت پخته می شود و طعم فوق العاده ای دارد. غذای عالی برای ناهار سریعیا شام بیایید آماده شویم!

سریع، پر کننده و بسیار صبحانه سالمدر چند دقیقه - آیا این همان چیزی نیست که آرزویش را داشتید؟ :) اگر بله، پس نحوه آشپزی را بخوانید فرنی جو دوسردر مایکروویو - یاد بگیرید که چگونه چنین صبحانه ای بپزید.

سوسیس در مایکروویو یک چیز ساده برای تهیه است که حتی یک کودک هم می تواند آن را بفهمد. گزینه عالی برای رعد و برق سریع آشپزی فورینوعی غذای کامل

انگشتان مرغ ترد همه را از پیر و جوان خوشحال می کند. این غذا هم برای شام های خانوادگی و هم برای جمع های دوستانه با تماشای تلویزیون ایده آل است. سس مورد علاقه شما با آن همراه خواهد شد.

ماهی قزل آلا - ماهی خوشمزهو منبع ضروری چربی های تولید نشده امگا 3 است. من یک دستور العمل "سالم" برای ماهی قزل آلا کبابی با سس سویا و عسل را مورد توجه شما قرار می دهم.

فیله مرغ با لوبیا یک غذای عالی است که می توان آن را به معنای واقعی کلمه در 20 دقیقه از مواد موجود تهیه کرد، اما به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شود. ایده خوبیهیک شام هفتگی سریع و خوشمزه

پاستا با مرغ و کلم بروکلی یک غذای ایتالیایی ساده و سریع است. حداقل سر و صدا و ظروف کثیف، فقط 20 دقیقه تلاش - و ظرف عالیدر بشقاب شما!

اگر غذاهای گیاهی را ترجیح می دهید، مراقب اندام خود باشید، یا فقط تصمیم گرفتید خود را با سبزیجات پذیرایی کنید، سعی کنید کلم بروکلی را با گوجه فرنگی بپزید. فوق العاده خوشمزه!

گوشت خوک ترش و شیرین یک غذای چینی است که در عرض 20 دقیقه آماده می کنیم. برای تهیه به گوشت، سس سویا، شکر، آرد و سرکه برنج نیاز داریم. ساده است. آیا ما آماده ایم؟ :)

آیا ناگت دوست دارید؟ شما مجبور نیستید آنها را بخرید: می توانید به راحتی ناگت ها را در مایکروویو در خانه بپزید. نتایج کمتر، اگر نگوییم خوشمزه‌تر، از نمونه‌های خریداری‌شده در فروشگاه خواهد بود.

کتلت "جوجه تیغی"

بچه های شما قطعا عاشق این کتلت های خارپشت خارپشت خواهند بود. سیب زمینی غذای جانبی خوبی برای کتلت است.

لازانکی - غذای ملیسه کشور به طور همزمان - لهستان، لیتوانی و بلاروس. از نظر تاریخی، این سه ایالت زمانی یکی بودند. لازانکا را خودمان آماده می کنیم دستور العمل ساده. .

آیا می‌دانستید که سبزیجات را می‌توان در مایکروویو پخت و کمتر چرب می‌شوند، اما تمام خود را حفظ می‌کنند. خواص مفید? من در مورد نحوه پخت بادمجان در مایکروویو توصیه می کنم - خوشمزه می شود!

یک غذای جانبی کدو سبز برای... غذاهای مختلفاز گوشت، مرغ و ماهی. در تابستان، زمانی که کدو سبز در ویلا به وفور یافت می شود، یک غذای جانبی کدو سبز راهی عالی برای استفاده فعالانه از آن در غذا است.

چگونه صدف ها را در مایکروویو بپزیم تا قطره ای از جادوی خود را از دست ندهند و طعم غیر معمول? این دستور غذا را بخوانید و بپزید - صدف های بسیار خوشمزه ای دریافت خواهید کرد!

پاستا با گوجه فرنگی خشک شده- غذایی که برای گیاهخواران و دوستداران غذاهای ایتالیایی جذاب خواهد بود. آسان برای تهیه، به راحتی توسط بدن قابل هضم، خوشمزه، اشتها آور - این چیزی است که این غذا شبیه است.

برای توجه شما - یک غذای ساخته شده از ماهی منجمد ارزان - ماهی کاد، در تهیه ابتدایی، اما بسیار زیبا به نظر می رسد در بشقاب و به راحتی توسط معده قابل هضم است. ساده، خوش طعم، زیبا.

همه ما می دانیم که ماهی قرمز سالم است و محصول رژیمیتهیه آن به قدری آسان و ساده است که حتی مایکروفر هم برای این کار مناسب است. طرز پخت ماهی قزل آلا در مایکروویو - ادامه مطلب!

میگو با برنج - یک دستور العمل بسیار ساده، ظرف کلاسیکاز این دو ماده کاملاً ترکیب شده است. این ظرف به معنای واقعی کلمه در 20 دقیقه آماده می شود - یک گزینه خوب برای یک شام روز هفته.

نیازی به تعریف و تمجید بیش از حد مرغ نیست، تقریباً همه آن را دوست دارند. بنابراین، بدون هیچ مقدمه ای، من به شما می گویم که چگونه آشپزی کنید بال مرغدر مایکروویو - با پوسته ترد، طعم دلپذیرو عطر

هویج لعاب دار ویسکی یک غذای جانبی هویج بسیار اصلی، خوشمزه و غیرعادی است که می توان آن را با هر نوع غذا سرو کرد. ظرف گوشت. مهمانان یا خانواده خود را غافلگیر کنید!

فیله پنگاسیوس در خمیر ساده ترین غذای خانگی است که از فیله پانگاسیوس منجمد تنها در 20 دقیقه تهیه می شود. بسیار ساده اما خوشمزه و مغذی. یک ناهار یا شام خوب در روز.

تورتلینی با سس خرچنگ - طعم کمی عجیب و غریب دارد، اگرچه تهیه غذا از آن بسیار آسان است مواد موجود. غذای ایتالیاییبا نقوش آسیایی

تهیه یک ریز ریز ایتالیایی دشوارتر از یک ریز ریز معمولی نیست، اما طعم آن بسیار اصلی تر و غیر معمول تر است. یک دستور العمل ساده برای کاسه های ایتالیایی - برای کسانی که دوست دارند آزمایش کنند.

مواد تشکیل دهنده:سیب زمینی، روغن، ادویه جات ترشی جات، سیر، نمک، فلفل

اگر می خواهید مهمانان خود را با یک گزینه آشپزی جدید شگفت زده کنید، این دستور العمل سیب زمینی آیداهو مفید خواهد بود. غذای جانبی خوشمزه. کلاس کارشناسی ارشد ما به شما می گوید که چه کاری باید انجام شود.

مواد تشکیل دهنده:
- 300 گرم سیب زمینی؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- ادویه جات برای سیب زمینی؛
- 4 حبه سیر؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه

13.12.2019

کتلت کولی با گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل، روغن نباتی

اگر حوصله دارید دستور پخت سنتیکتلت، سپس از این گزینه استفاده کنید و آنها را به سبک کولی - با گوجه فرنگی بپزید. شما قطعا آن را دوست خواهید داشت، ما مطمئن هستیم!

مواد تشکیل دهنده:
- 300 گرم گوشت چرخ کرده؛
- 100 گرم گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز؛
- 0.5 سیر خشک؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری آرد؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه؛

30.11.2019

تخم مرغ خوش طعم با میگو و گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:میگو، تخم مرغ، گوجه فرنگی، سیر، نمک، فلفل، روغن نباتی

تخم مرغ های آسیاب شده را می توان با مواد مختلف پخت. این بار به شما پیشنهاد می کنیم آن را با میگو درست کنید - این گزینه عالیبرای دوستداران غذاهای دریایی

مواد تشکیل دهنده:
- 6 عدد شاه میگو؛
- 3 تخم مرغ؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 2 عدد سیر خشک؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه؛

15.11.2019

کتلت مرغ وزیری با تکه های نان

مواد تشکیل دهنده:سینه مرغ، نمک، فلفل آسیاب شده، تخم مرغ، نان، روغن نباتی

اگر کتاب آشپزی شما هنوز دستور تهیه کتلت را ندارد سینه مرغوزیری این آبدار را درست کنیم! از این گذشته ، این یک غذای بسیار خوشمزه است که علاوه بر این ، تهیه آن آسان است.
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ 200 گرم؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- فلفل آسیاب شده به مزه؛
- 1 تخم مرغ؛
- 2-3 برش نان؛
- 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

07.11.2019

ماهی قزل آلا در ماهیتابه سرخ شده

مواد تشکیل دهنده:ماهی سالمون، آب لیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل

اگر می خواهید مهمانان خود را تحت تاثیر قرار دهید یا خانواده خود را ناامید کنید، ماهی سالمون سرخ شده بپزید. مطمئناً همه این غذا را دوست خواهند داشت!

مواد تشکیل دهنده:
- 250-300 گرم سالمون سرد؛
- 1-1.5 قاشق غذاخوری. آب لیمو؛
- 1-1.5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه

03.11.2019

کاسه مرغ با قارچ و پنیر در فر

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، پیاز، قارچ، گوجه فرنگی، روغن نباتی، سس مایونز، پنیر، نمک، فلفل

اگر به چیزهای ساده اما نیاز دارید گزینه خوشمزهپس برای ناهار یا شام قابلمه مرغبا قارچ و گوجه فرنگی - این همان چیزی است که شما به دنبال آن هستید. آن را امتحان کنید، مطمئناً از این غذا قدردانی خواهید کرد.

مواد تشکیل دهنده:
- 250 گرم فیله مرغ؛
- 1 پیاز؛
- 150 گرم قارچ؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- 1 قاشق غذاخوری ل سس مایونز؛
- پنیر 50 گرم؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه

02.10.2019

شنیسل مرغ در آرد سوخاری

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، تخم مرغ، آرد، آرد سوخاری، روغن نباتی، نمک، فلفل

شنیتسل را می توان از گوشت خوک یا از مرغ تهیه کرد - در مورد دوم سریعتر پخته می شود و بسیار خوشمزه می شود. دقیقا در مورد شنیسل مرغو دستور ما وجود خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- 300 گرم فیله مرغ؛
- 1 تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد؛
- 50-80 گرم آرد سوخاری؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه

30.07.2019

هات داگ دانمارکی، مانند Stardogs

مواد تشکیل دهنده:نان، سوسیس، پیاز، روغن نباتی، آرد، خیار، خردل، سس کچاپ، سس مایونز

هات داگ یک فست فود بسیار محبوب است که به راحتی در خانه تهیه می شود. ما خوشحال خواهیم شد که به شما کمک کنیم خانواده خود را با چنین غذای خوشمزه ای خوشحال کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- 1 نان هات داگ؛
- 1 سوسیس؛
- 0.5 پیاز؛
- 1-1.5 قاشق غذاخوری. روغن نباتی؛
- 0.5 قاشق چایخوری آرد؛
- 0.5 خیار شور؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- 2 قاشق چایخوری سس کچاپ؛
- 1.5 قاشق چایخوری سس مایونز

26.07.2019

سیب زمینی جدید آب پز با شوید و سیر

مواد تشکیل دهنده:سیب زمینی، سیر، شوید، پیاز سبز، روغن نباتی، نمک

تهیه سیب زمینی های جدید بسیار آسان است، اما برای خوشمزه تر شدن آنها، توصیه می کنیم مانند دستور ما، شوید و سیر را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- 600-700 گرم سیب زمینی جوان؛
- 2 حبه سیر؛
- 4-5 شاخه شوید؛
- 3-4 پیاز سبز؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی معطر؛
- نمک به مزه

24.07.2019

کوفته های سرخ شده با پنیر در ماهیتابه

مواد تشکیل دهنده:پیراشکی، گوجه فرنگی، پنیر، روغن نباتی، نمک، فلفل

کوفته های خوشمزه و رضایت بخش سرخ شده در ماهیتابه یک ناهار یا شام عالی برای کل خانواده خواهد بود. آن را امتحان کنید، غیر معمول و بسیار خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:
- کوفته 250 گرم؛
- 5-6 گوجه گیلاسی؛
- 50 گرم پنیر سخت؛

- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه

24.07.2019

پاستا با ماهی مرکب در سس خامه ای

مواد تشکیل دهنده:ماهی مرکب، پاستا، پیاز، پنیر، کره، آویشن، زنجبیل، فلفل سیاه، خامه، خامه ترش، نمک

ماکارونی با غذاهای دریایی همیشه خوشمزه است، و اگر چنین ظرفی به راحتی تهیه شود، پس بسیار دستور پخت خوب. این دقیقاً همان چیزی است که ما در مورد آن به شما خواهیم گفت.
مواد تشکیل دهنده:
- 2 لاشه ماهی مرکب؛
- 200-300 گرم پاستا؛
- 1/2 پیاز؛
- 70 گرم پنیر سفت؛
- 50 گرم کره؛
- 0.5 قاشق چایخوری آویشن؛
- 0.5 قاشق چایخوری زنجبیل؛
- 30-40 میلی لیتر خامه؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- نمک به مزه

21.07.2019

گوشت مرغ استروگانف با خامه ترش و رب گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:فیله مرغ، خامه ترش، رب گوجه فرنگی، پیاز، خردل، روغن نباتی، آرد، نمک، فلفل سیاه، مخلوطی از گیاهان پرووانسال

از فیله مرغ می توانید غذاهای خوشمزه و لذیذ زیادی درست کنید. غذاهای دلچسب. یکی از آنها - گوشت گاو مرغ استروگانف. گوشت را در ماهیتابه با خامه ترش و رب گوجه فرنگیو بسیار لطیف و آبدار ظاهر می شود. آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت!
مواد تشکیل دهنده:
- 400 گرم فیله مرغ؛
- 150 گرم خامه ترش چرب؛
- 1.5 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی؛
- 1 پیاز متوسط؛
- 1-1.5 قاشق چایخوری خردل؛
- 40-50 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- 1.5 قاشق چایخوری آرد گندم؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
- 1 پیمانه گیاهان پرووانسال.

18.07.2019

خوب، ماهی مرکب سرخ شده بسیار خوشمزه در خمیر

مواد تشکیل دهنده:ماهی مرکب، نمک، فلفل، تخم مرغ، خامه ترش، آرد، روغن نباتی

تهیه ماهی مرکب خوشمزه بسیار ساده است، اما باید قوانین اساسی را بدانید تا لاستیکی نشوند. ما در مورد این و سایر ظرافت ها در دستور العمل خود به شما خواهیم گفت.
مواد تشکیل دهنده:
- 300 گرم ماهی مرکب؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه؛
- 1 تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری آرد؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

16.07.2019

کوفته های سرخ شده با سس سویا در ماهیتابه

مواد تشکیل دهنده:پیراشکی، سس سویا، روغن نباتی، سس گوجه فرنگی، خامه ترش

اگر می خواهید سریع و راحت یک شام مقوی درست کنید، توصیه می کنیم کوفته ها را در ماهیتابه سرخ کنید. سس سویا. واقعا خوشمزه، غیر متعارف و بسیار جالب خواهد شد!
مواد تشکیل دهنده:
- 500 گرم کوفته یخ زده؛
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا تیره؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- سس گوجه فرنگی برای سرو؛
- خامه ترش برای سرو.

13.07.2019

ماهی مرکب سرخ شده با پیاز و خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:ماهی مرکب، پیاز، خامه ترش، نمک، فلفل، سیر، روغن نباتی

دوستداران غذاهای دریایی قطعا از دستور غذا استقبال خواهند کرد. ماهی مرکب سرخ شدهکه با پیاز و خامه ترش تهیه می شود. این یک غذای سریع اما بسیار خوشمزه است که هم برای زندگی روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- 3 ماهی مرکب؛
- 1 پیاز؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- نمک به مزه؛
- فلفل به مزه 4
- سیر خشک به مزه؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

12.07.2019

کوفته های سرخ شده در ماهیتابه

مواد تشکیل دهنده:پیراشکی، روغن نباتی، زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه، شوید، سس

اگر دوست ندارید زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانید، اما هنوز هم می خواهید خانواده خود را با چیزی خوشمزه و رضایت بخش ناامید کنید، این دستور غذا به شما کمک خواهد کرد. پیراشکی سرخ شده. نتیجه مطمئناً توسط بزرگسالان و کودکان قدردانی خواهد شد!
مواد تشکیل دهنده:
- 250 گرم کوفته یخ زده؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- زردچوبه 2-3 عدد؛
- 2-3 عدد پاپریکا؛
- 2-3 عدد فلفل آسیاب شده؛
- سبزی شوید؛
- سس برای سرو