نان گوشت چرخ کرده مرغ با پنیر (Meatloaf). طرز تهیه گوشت چرخ کرده مرغ نان مرغ چرخ کرده با تخم مرغ

نان گوشت چرخ کرده می تواند جایگزین سوسیس، ژامبون و سایر محصولات غیر طبیعی معمول شود. این جایگزین عالیبرای ساندویچ، می توان آن را در بشقاب گوشت سرو کرد و به عنوان یک میان وعده مستقل استفاده کرد. در عین حال، همه چیز به طور غیر واقعی به سادگی تهیه می شود، ارزان می شود و همیشه خوشمزه می شود.

نان مرغ چرخ کرده - اصول کلی آشپزی

می توانید مرغ چرخ کرده بخرید یا خودتان درست کنید. از سینه یک ظرف رژیمی و خشک به دست می آید. از سایر قسمت‌ها (ران‌ها، چوب‌های طبل) نان لطیف‌تر و آبدارتر است، اما میزان چربی آن بسیار بیشتر است. اینکه کدام محصول مصرف شود به سلیقه شخصی بستگی دارد، مگر اینکه در دستور غذا ذکر شده باشد. برای تهیه نان علاوه بر این به تخم مرغ نیاز خواهید داشت، آنها تقریباً در هر گزینه ای هستند، آنها به ترکیب مواد و نگه داشتن آنها کمک می کنند، گاهی اوقات برای پر کردن استفاده می شود.

چه محصولاتی اضافه می شود:

· نان سفید، نان، پودرهای سوخاری;

· سبزیجات مختلف;

بیکن، گوشت خوک، انواع گوشت.

البته، همه چیز به دستور العمل انتخاب شده بستگی دارد. گاهی اوقات برخی از محصولات داخل نان قرار می گیرند، مانند پر کردن. یه جورایی معلوم میشه رول مرغیا یک پای

پختن چنین نانی به شکل های دراز با طرف های بلند مطلوب است. اما اگر چنین چیزی وجود نداشته باشد، کشتی دیگری می گیریم. زمان پخت مرغ چرخ کردهبه ندرت از یک ساعت تجاوز می کند، دما در اکثر دستور العمل ها 180-200 درجه است.

نان مرغ ساده چرخ کرده با پیاز

در دستور پخت نان چرخ شده مرغ با پیاز مواد زیادی وجود ندارد، به نظر می رسد طبیعی است خوشمزه. علاوه بر این، می توانید هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید.

عناصر

900 گرم مرغ چرخ کرده؛

250 گرم نان سفید؛

50 گرم کراکر؛

20 میلی لیتر روغن؛

2 عدد پیاز؛

15 گرم سیر.

روش پخت

1. بلافاصله فر را با دمای 200 درجه روشن کنید، بگذارید گرم شود. ما فرم را برای نان غیر معمول چرب می کنیم، با کراکر می پاشیم.

2. نان سفیدنیاز به خیس شدن دارد شما فقط می توانید آب، آبگوشت، شیر خامیا خامه هر مایعی کار می کند، بنابراین مقدار و نوع دقیق آن در دستور غذا ذکر نشده است.

3. پیاز و سیر را خرد کرده، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. تکه های نان متورم را فشار دهید و همچنین در کل جرم قرار دهید. چندین بار کاملا هم بزنید.

4. ادویه و تخم مرغ را اضافه کنید. همانطور که قبلا ذکر شد، می توانید از هر چاشنی دلخواه استفاده کنید یا خود را به نمک و فلفل سیاه محدود کنید. دوباره هم می زنیم.

5. نان را به قالبی که از قبل آماده کرده اید منتقل می کنیم، آن را صاف می کنیم، توصیه می شود یک لایه حداقل پنج سانتی متری درست کنید. قسمت بالایی با دقت صاف می شود، می توانید آن را با دست مرطوب صاف کنید.

6. نان مرغ را در فر قرار دهید. پخت حدود 50 دقیقه.

7. از فر خارج کنید، پنج دقیقه بگذارید. سپس فرم را برمی گردانیم، آن را برمی داریم. ده دقیقه دیگر دراز بکشیم. نان را به طرف دیگر برگردانید، خنک کنید.

نان مرغ چرخ کرده با تخم مرغ (میت لوف)

یک دستور انگلیسی برای یک نان گوشت که می توان آن را از گوشت خوک، گوشت گاو درست کرد، اما در این نسخه از مرغ چرخ کرده استفاده می شود. علاوه بر تخم مرغ، که همچنین برای پر کردن استفاده می شود، هر پنیر سفت. ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.

عناصر

700 گرم مرغ چرخ کرده؛

100 گرم پنیر؛

0.5 قاشق چایخوری نمک؛

زردچوبه، سیر، پاپریکا (هر گونه ادویه).

روش پخت

1. مرغ را در صورت آماده نبودن گوشت چرخ کرده می پیچیم. فورا چاشنی ها را اضافه کنید. پنیر را مالش می دهیم و حدود نصف را برای تزئین می ریزیم، بقیه محصول را به کل جرم اضافه می کنیم.

2. سه تخم مرغ را جداگانه بپزید، چهارمی را به پایه نان مرغ اضافه کنید، آن را کاملا هم بزنید.

3. تخم مرغ های آب پز را تمیز می کنیم.

4. یک سوم از گوشت چرخ کرده پخته شده را برداشته و در قالب قرار می دهیم. شما فقط می توانید آن را روغن کاری کنید یا آن را بپاشید.

5. گوشت چرخ کرده را با دست تراز می کنیم و به همان فاصله می گذاریم تخم مرغ آب پز. بالا و بین آنها.

6. روی نان مرغ را صاف کرده و فشار دهید، آن را صاف کنید.

7. نیم ساعت در دمای دویست درجه بپزید.

8. لوف گوشت را از فر خارج کرده، با باقی مانده پنیر بپاشید و حدود بیست دقیقه دیگر بپزید. لازم نیست فوراً آن را از قالب خارج کنید، بگذارید بماند و قوی تر شود.

نان مرغ چرخ کرده با فلفل دلمه ای

دستور غذا نه تنها خوشمزه، بلکه نان مرغ زیبا نیز هست. مصرف یک فلفل دلمه ای قرمز توصیه می شود. قابل پخت تند. در این مورد، ما علاوه بر این، 1 غلاف فلفل قرمز را معرفی می کنیم، اما آن را ریز برش می دهیم.

عناصر

0.7 کیلوگرم مرغ چرخ کرده؛

· 1 فلفل دلمه ای;

4 برش نان؛

1 قاشق غذاخوری. ل خامه ترش؛

2 حبه سیر؛

· پیاز 1 عدد.

روش پخت

1. پیاز را با سیر چرخ کرده، به مرغ چرخ کرده اضافه کنید، بلافاصله نمک و فلفل را اضافه کنید.

2. نان را خیس می کنیم و بعد می گذاریم اما مایع اضافی را فشار می دهیم. هم بزنید، سپس فلفل دلمه ای قرمز خرد شده را به مکعب های کوچک بخوابانید.

3. فرم را روغن کاری کنید، در صورت تمایل با کراکر، سمولینا یا فقط آرد بپاشید. پایه نان گوشت را پهن می کنیم، روی آن را صاف می کنیم، با خامه ترش چرب می کنیم، می توانید خامه یا کره ذوب شده را بگیرید.

4. در فر قرار دهید، 45 دقیقه بپزید، دمای نان مرغ حدود 190 درجه است.

نان مرغ چرخ کرده با بیکن (خمیر گوشت خوک)

برای تهیه چنین نانی از مرغ چرخ کرده، می توانید بیکن واقعی بگیرید یا آن را با هر تکه گوشت خوک شور یا دودی جایگزین کنید. در حالت ایده آل، این دستور غذا برای سینه مرغ مناسب است، با چنین مواد افزودنی، شیرینی ها قطعا آبدار می شوند.

عناصر

700 گرم سینه مرغ؛

100 گرم چربی؛

120 میلی لیتر خامه؛

4 برش نان (نان)؛

1 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛

0.3 قاشق چایخوری زردچوبه؛

· نمک، فلفل تند;

· پیاز کوچک 1 عدد.

روش پخت

1. برش های نان را با خامه بریزید، بگذارید پف کند، به طور دوره ای به طرف دیگر برگردانید.

2. پیاز و سینه مرغ را چرخ کرده، تخم مرغ ها را داخل آن ها بشکنید و تکه های نان پف کرده را بگذارید. برای رنگ و طعم پاپریکا را با زردچوبه معرفی می کنیم، برای طعم دادن کمی فلفل دلمه ای می ریزیم، گوشت چرخ کرده را حتما نمک بزنید. هم بزنید، کنار بگذارید.

3. گوشت خوک یا بیکن را به مکعب های کوچک برش دهید، مانند بیکن در سوسیس. انجام این کار با یک محصول یخ زده آسان است، تمیز و یکدست می شود. در کل جرم می خوابیم، برای آخرین بار هم می زنیم.

4. نان مرغ را به شکل آماده شده (روغن چرب شده، پاشیده) قرار دهید. تراز کنید و به مدت 45 دقیقه در فر بفرستید و در دمای 200 درجه بپزید.

نان مرغ چرخ کرده با قارچ

فوق العاده معطر و دستور جالبنان مرغ چرخ کرده با قارچ. قارچ به عنوان نمونه استفاده می شود. اما با قارچ های کوچک (شما نمی توانید آنها را برش دهید)، قارچ صدفی، لوستر نیز بسیار خوب به نظر می رسد.

عناصر

200 گرم قارچ؛

800 گرم گوشت چرخ کرده؛

30 گرم کره;

130 گرم پیاز؛

· نمک و فلفل؛

30 گرم خامه ترش؛

2 قاشق غذاخوری ل پنیر؛

· 3 برش نان؛

کمی شیر یا آبگوشت

روش پخت

1. با شیر یا هر آب گوشتی پر کنید، ده دقیقه بگذارید. زمان برای آماده کردن قارچ وجود دارد. آنها را به مکعب های کوچک برش می دهیم، پیاز را خرد می کنیم.

2. در کره، پیاز را کمی تفت دهید، قارچ ها را اضافه کنید، قوی ترین آتش را روشن کنید. حدود پنج دقیقه بپزید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود.

3. مرغ را می پیچیم یا از گوشت چرخ کرده آماده استفاده می کنیم. قارچ را با پیاز به آن اضافه کنید، تخم مرغ را معرفی کنید.

4. ابتدا نان پف کرده را با دست ورز دهید، سپس به مایه مرغ اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید. نمک، فلفل، می توانید کمی سبزی تازه یا خشک اضافه کنید. می توانید مقداری سیر نیز اضافه کنید.

5. توده آماده شده را به صورت چرب پخش می کنیم، پس از صاف کردن، پنیر رنده شده بپاشید و روی آن را با خامه ترش می پوشانیم. این باعث می شود پنیر نسوزد، اما همچنان قهوه ای می شود.

6. نان مرغ را با قارچ به مدت 40 دقیقه در فر بفرستید. بعد از پخت کمی در قالب خنک کنید سپس با احتیاط خارج کنید.

نان مرغ چرخ کرده با برنج (اقتصادی)

یک نسخه اقتصادی و پر سود از نان مرغ چرخ کرده با برنج آب پز. علاوه بر این، به خامه ترش چرب نیاز دارید، گاهی اوقات با سس مایونز جایگزین می شود. زردچوبه برای رنگ استفاده می شود، اما می توانید از کمی پاپریکا یا چاشنی های دیگر استفاده کنید.

عناصر

150 گرم برنج؛

مرغ چرخ کرده 750 گرم؛

1 قاشق غذاخوری. ل سبزی؛

0.5 قاشق چایخوری زردچوبه؛

1 عدد پیاز؛

1 قاشق چایخوری سیر رنده شده؛

80 میلی لیتر خامه ترش (سس مایونز).

روش پخت

1. برنج را بشویید و در آب جوش بریزید و خوب هم بزنید و نمک بزنید و حدود 7-8 دقیقه تفت دهید. ارزش زیاده روی ندارد. بعد از آن در آبکش بریزید. اگر زمان در حال اتمام است، آن را بشویید آب سردبه سرعت خنک می شود کنار بگذارید، بگذارید آب آن گرفته شود.

2. پیاز خرد شده را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید، سیر را اضافه کنید. بعد خامه ترش را بگذارید، اما کمی بگذارید تا نان قبل از پخت چرب شود. بلافاصله آن را به یک توده می شکنیم تخم مرغ خام، بعد از آنها ادویه می فرستیم. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، برنج را اضافه کنید. در آخر سبزی خرد شده را اضافه کنید، اما می توانید بدون آن بپزید.

3. مرغ چرخ کرده آماده شده را با برنج در فرم مناسب قرار داده، سطح آن را با خامه ترش چرب کرده و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. 40-45 دقیقه میپزیم، دما حدود 180 درجه است. بعد از اینکه بیرون آوردیم روی آن را با دستمال بپوشانیم و 20 دقیقه استراحت کنیم.

اگر از مرغ چرخ کرده خریداری شده استفاده شود، ممکن است قوام آن به دلیل فراوانی پوست ضعیف باشد. علاوه بر این می توانید کمی کراکر یا چند قاشق غذاخوری بلغور بریزید.

هنگام استفاده از گوشت چرخ کرده خشک از سینه مرغاضافه کردن کمی خامه ترش، کره یا چرخاندن یک تکه گوشت خوک به ظرف مفید است. می توانید مانند دستور العمل انگلیسی انجام دهید، کمی بیکن را خرد کنید.

نان مرغ به تنهایی خوشمزه است، اما وقتی اضافه شود گوشت چرخکردهاز گوشت بره، گوشت گاو یا خوک، ظرف فقط سود می برد.

· علاوه بر برنج، می توانید انواع دیگری از نان مرغ مقرون به صرفه را با گندم سیاه، جو مروارید بپزید، اما مهم است که تخم مرغ هایی را که همه آن ها را به هم متصل می کنند، فراموش نکنید.

نان گوشت چرخ کرده نرم و آبدار با سبزیجات و پنیر. طرز تهیه نان گوشت مرغ با عکس مرحله به مرحله.

نان گوشت خوب است، زیرا می توان آن را به صورت گرم - همراه با غذای جانبی یا سرد - به عنوان پیش غذا سرو کرد. همچنین می توانید نان گوشت را به ورقه های کوچک برش دهید و با آن ساندویچ درست کنید.

دستور العمل های زیادی برای نان های گوشتی وجود دارد. آنها تهیه می شوند چاشنی های مختلف- گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، مخلوط. با سبزیجات یا بدون. در برخی از دستورها، آرد سوخاری، بلغور یا نان به نان اضافه می شود. شما همچنین می توانید آزمایش کنید و خود را پیدا کنید گزینه عالیمیت لوف.

مزیت اصلی نان مرغ چرخ شده این است که به نظر می رسد بسیار لطیف و آبدار است. نکته اصلی این است که در فر زیاده روی نکنید! در غیر این صورت ممکن است خشک باشد.

پختن نان گوشت آسان است و اصلا دردسرساز نیست، مخصوصا اگر از مرغ چرخ کرده آماده استفاده کنید. پخته شده بهنان گوشت مرغ در فر. توصیه می شود از فرم مخصوص نان استفاده کنید. اما در صورت نداشتن می توانید از هر شکل دیگری که اندازه آن مناسب است استفاده کنید یا گوشت چرخ کرده را روی یک ورقه فویل قرار دهید و با احتیاط گوشت چرخ کرده را به شکل سوسیس غلیظی در بیاورید.

عناصر:

• فیله مرغ بزرگ - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• نمک، فلفل - به مزه

طرز تهیه گوشت چرخ کرده مرغ:

فیله مرغ را از طریق چرخ گوشت با رنده ریز بچرخانید.

پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده ریز رنده کنید. پیاز و هویج را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

مرغ چرخ کرده، پیاز، هویج، تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

مخلوط کردن.

پنیر خرد شده، نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

گوشت چرخ کرده را به شکل مستطیل باریک با اضلاع بلند (مانند کیک / نان) قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه به مدت 40-60 دقیقه بپزید. برای اینکه نان در حین پخت آبدارشدن خود را از دست ندهد، می توانید روی آن را با فویل بپوشانید.

گوشت تمام شده را کمی خنک کنید سپس آن را از قالب خارج کنید. نان گوشت را با هر غذای جانبی یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. نوش جان!

تقریباً هر غذای گوشت چرخ کرده به سرعت و به راحتی تهیه می شود. شما می توانید پاستا دریایی را بدون ریزه کاری بپزید یا خلاقانه تر به فرآیند ایجاد یک شام خانگی نزدیک شوید. دستور العمل های لذیذ. یادگیری آشپزی از این محصول لذت بخش است، زیرا هر خوراکی از آن لذت می برد!

دستور العمل های گوشت چرخ کرده

اگر از محصولات نیمه تمام خانگی استفاده کنید غذاهای گوشت چرخ کرده خوشمزه تر خواهند بود. می توانید بدون زحمت با چرخاندن مواد خام از چرخ گوشت یا خرد کردن با چاقو آن را درست کنید (در این حالت گوشت باید کمی منجمد شود). مهم است که محصول تازه باشد و اجزای اضافی به طعم و مزه اضافه شود یا بر اساس چه ظرفی از آن تهیه می شود، می تواند:

• پیاز، هویج، فلفل دلمه ای، سیر؛
• خرده نان خیس شده؛
• گاهی اوقات بلغور، بلغور جو دوسر یا سایر غلات.

رول مرغ چرخ کرده

رول گوشت چرخ کرده به سادگی تهیه می شود، نکته اصلی تصمیم گیری در مورد پر کردن است. میتونه پنیر باشه قارچ سرخ شده، میوه های خشک و آجیل یا طعم دار روغن سیربا سبزی ها اساس غذا از مرغ چرخ کرده تهیه می شود و بنابراین رول به سرعت پخته می شود. اگر می خواهید پوسته ترد داشته باشید، قطعه کار را در آرد سوخاری بغلتانید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• ادویه ها؛
• کره - 150 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• سبزی - 1 دسته؛
• نان زنی

آشپزی

1. گوشت چرخ کرده را با ادویه و تخم مرغ مخلوط کنید. یک لایه در فویل پخش کنید.
2. روغن را با سیر پوره شده و سبزی های خرد شده مخلوط کنید، در یخچال بگذارید.
3. روی گوشت چرخ کرده روغن معطر بریزید.
4. رول را گرد کنید، در آرد سوخاری بغلتانید، در فویل بپیچید.
5. به مدت 35 دقیقه با دمای 190 بپزید، به مدت 10 دقیقه پاکت را باز کرده و قهوه ای کنید.

پشته های گوشت چرخ کرده

اگر نمی دانید برای یک جشن چه چیزی می توانید از گوشت چرخ کرده بپزید، این دستور غذا قطعا به شما کمک خواهد کرد! ظرف به نظر می رسد خوشمزه و قابل ارائه، مناسب برای میز تعطیلات. می توانید 4 وعده را در 50 دقیقه درست کنید. پشته های گوشت چرخ کرده - دستور غذا دردسرساز نیست و هر غذای جانبی برای این غذای خوشمزه مناسب است - سبزیجات یا پوره سیب زمینی.

عناصر:

• گوشت خوک و گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سس مایونز، روغن سبزیجات، فلفل ، نمک

آشپزی

1. پیاز ریز خرد شده را با روغن تفت دهید.
2. تخم مرغ های آب پز را ریز خرد کنید، با یک قاشق سس مایونز مخلوط کنید.
3. پنیر و سیب زمینی را رنده کنید.
4. از جانب گوشت چرخکردهکیک درست کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، پیاز را در مرکز هر کدام تقسیم کنید. توده تخم مرغ، سیب زمینی، نمک، با سس مایونز بپاشید، با پنیر بپاشید.
5. به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

نان گوشت چرخ کرده در فر

نان گوشت چرخ کرده مرغ یک کاسرول معمولی است که به شکل نان آجری تزئین شده است. ظرف خوشمزه، که تهیه آن چه در فرآیند و چه در استفاده از مواد خاص چیز خاصی ندارد. همه مهمانان قطعا چنین محصولات گوشت چرخ کرده ای را دوست خواهند داشت و شما اغلب این غذای لذیذ را برای خانه خود طبخ می کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کرفس - 1 شاخه؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس Worcestershire - 1 قاشق چایخوری؛
• نان - 2 قطعه (خرده نان)؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سس کچاپ تند - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کره و روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری، نمک و فلفل، هر ادویه.

آشپزی

1. همه سبزی ها، نمک، فلفل را بریزید، در ورسسترشایر بریزید، سس گوجه فرنگی را بپزید، 5 دقیقه بجوشانید.
2. گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نصف دسته جعفری ریز خرد شده را با هم مخلوط کنید، تفت دهید، مخلوط کنید.
3. گوشت چرخ کرده را به شکل مستطیل چرب کرده، سطح آن را با سس کچاپ چرب کنید.
4. به مدت 50 دقیقه با دمای 180 بپزید.

لانه های گوشت چرخ کرده

لانه از گوشت چرخ كردهآماده شدن کتلت راحت تر، آ ظاهرچنین محصولاتی همه دوستداران را خوشحال می کند غذای خوشمزه. برای 6 وعده ظرف اشتها آورگوشت چرخ کرده به کمی غذا، صبر و 50 دقیقه زمان نیاز دارد. خوراکی از گوشت گاو تهیه می شود، اما یک محصول نیمه تمام دیگر این کار را انجام می دهد: گوشت خوک، مرغ یا مخلوط انواع متفاوتگوشت

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• نان - 1 تکه (خرد نان)؛
• فلفل نمک؛
• خامه ترش - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر 150 گرم؛
• شوید

آشپزی

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده مخلوط کنید.
2. نان آغشته به شیر را فشار داده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
3. 50 میلی لیتر شیر، نمک و فلفل بریزید.
4. توپ هایی به اندازه یک سیب بزرگ درست کنید، یک فرورفتگی ایجاد کنید، قسمت های خالی را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. پنیر رنده شده را با خامه ترش، تخم مرغ و شوید خرد شده مخلوط کنید.
6. فیلینگ را بین جاهای خالی تقسیم کنید.
7. به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

دستور پخت سوفله گوشت چرخ کرده

غذاهای مشابهی با گوشت چرخ کرده برای کودکان تهیه می شود، اما اگر مواد خوش طعم را به ترکیب اضافه کنید، می توانید با اطمینان در طول یک جشن "بزرگسالان" این غذا را سرو کنید. آشپزی قطعاً هر متخصص آشپزی - آماتور یا حرفه ای را مجذوب خود می کند و نتیجه قطعاً از وحشیانه ترین انتظارات فراتر خواهد رفت.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم؛
• خامه ترش 25٪ - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• جوز هندی - 1 عدد؛
• کره - 50 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

آشپزی

1. زرده ها را داخل گوشت چرخ کرده می ریزند، خامه ترش، جوز هندی، کره را اضافه می کنند، نمک اضافه می کنند، فلفل را با همزن می زنیم.
2. سفیده های تخم مرغ را جداگانه بزنید تا سفت شود و به آرامی داخل گوشت چرخ کرده بریزید.
3. فرم روغن گرفته شده را پر کنید و سوفله گوشت چرخ کرده را در فر به مدت 30 دقیقه با دمای 195 درجه بپزید.

کاسرول گوشت چرخ کرده در فر

چرخ کردن ظروف راحت تر از کاسرول است و تهیه آن سخت است! چند ماده ساده و یک غذای اصلی برای یک غذای مقوی آماده است. می توانید دستور غذا را با هر گونه مواد مناسب، ادویه های مورد علاقه، قارچ یا سبزیجات تکمیل کنید. 6 وعده بزرگ اشتها آور حدود یک ساعت دیگر آماده می شود.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک، گیاهان؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سس مایونز.

آشپزی

1. گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات، نمک را بریزید.
2. آماده سازی گوشت را به صورت روغنی پخش کنید.
3. روی آن را سس مایونز قرار دهید، برش های گوجه فرنگی را بچینید، با پنیر بپاشید.
4. آماده شدن قابلمه گوشتاز گوشت چرخ کرده در فر به مدت 55 دقیقه با دمای 190 درجه.

کتلت بوقلمون چرخ کرده

راز اصلی کوفته های خوشمزهاز گوشت چرخ کرده - یک محصول نیمه تمام به درستی آماده شده است. رعایت نسبت و کیفیت گوشت باید بی عیب و نقص باشد. حتی کتلت های سینه را می توان آبدار، لطیف، بدون افزودن محصولات پیچیده یا غیرقابل دسترس به یک خریدار ساده درست کرد. از تعداد اجزای مشخص شده، 6 وعده یک غذای خوشمزه بیرون می آید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 50 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• نان زنی
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آشپزی

1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده مخلوط کنید، نمک، ادویه جات ترشی جات، در آب بریزید، خوب مخلوط کنید.
2. نان های کوچک را در آرد سوخاری بغلتانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
3. در روغن از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پای با ماهی چرخ کرده از خمیر پف دار

پختن کیک خانگی سخت نیست اگر از محصولات نیمه تمام آماده استفاده کنید، به عنوان مثال، می توانید خمیر پای منجمد بخرید. اگر دستور العمل را دنبال کنید و محصول را بیش از حد در فر قرار ندهید، کیفیت پخت آسیب نمی بیند. بهتر است ماهی چرخ کرده را با دستان خود از ماهی قرمز تهیه کنید تا این غذا واقعاً خوشمزه شود.

عناصر:

• ماهی چرخ کرده - 350 گرم؛
• آب لیمو - 25 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• خمیر پف دار - 500 گرم؛
• نمک، رزماری، آویشن.

آشپزی

1. لایه ذوب شده را به دو قسمت تقسیم کنید و نه چندان نازک آن را باز کنید.
2. یک ورقه را در قالب آردپاشی شده پهن کنید و لبه های خمیر را بلند کنید.
3. ماهی چرخ کرده را پخش کنید، نمک بزنید، با ادویه ها مزه دار کنید، با آب لیمو بپاشید.
4. قطعه کار را با لایه دوم بپوشانید، سطح را با یک چنگال در چندین مکان سوراخ کنید.
5. سطح را با برس تخم مرغ بمالید و از آن پای بپزید ماهی چرخ کرده 45 دقیقه در 180 درجه.