Skutina enolončnica s škrobom v počasnem kuhalniku. Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku - zdrava hrana za vsakogar

Skutina enolončnica s škrobom - jed, ki jo je enostavno pripraviti tako v pečici kot v počasnem kuhalniku v klasični obliki, pa tudi s suhim sadjem in čokolado. Kaj so koristne lastnostiškrob? Kateri izdelek je bolje izbrati, da bo sladica ne le okusna, ampak tudi zdrava?

Škrob v enolončnici je pomembna sestavina, saj je v jedi zamenljiv produkt zdroba in moke. Njegova naloga je, da vpije odvečno tekočino in veže testo; tako bo enolončnica gosta, a mehka in se ne bo drobila, ko jo vzamemo ven. Da bo enolončnica manj kalorična, ne uporabljajte skute z nizko vsebnostjo maščob - zaradi tega jed ne bo povsem okusna. Sladkor je boljši nadomestite s stevijo in jemljite koruzni škrob - potrebuje dlje časa, da ga telo absorbira.

Prednosti škroba

Škrob je rezultat predelave riža, koruze, krompirja in nekaterih žit, ki ima visoko hranilna vrednost. Zaradi svoje sposobnosti absorbiranja odvečne tekočine, kar daje jedi ohlapnost in zračnost, se izdelek uspešno uporablja v enolončnicah, kruhu, muffinih, pa tudi v omakah, mesu in ribje jedi(kot sestavina za paniranje). Tudi on:
  • ima sposobnost ustvarjanja učinka polnega želodca, pa tudi upočasnjuje absorpcijo sladkorja, zaradi česar se uspešno uporablja v prehrani diabetikov;
  • zaradi vsebnosti nerafiniranih ogljikovih hidratov ima protitumorske lastnosti;
  • normalizira prebavo in pomaga pri zdravljenju želodčnih razjed.
  • zmanjša raven holesterola v krvi;
  • odvaja odvečno vodo iz telesa.

Vse naštete lastnosti se nanašajo na »zdrav« škrob, ki ga vsebujejo stročnice in žitarice, medtem ko se krompir in riž telo hitro absorbira, spremenita v glukozo in nato v maščobo. Izdelka ni priporočljivo dodajati zelo vroči tekočini, sicer bo hitro izgubil svoje dragocene lastnosti.



Skutina enolončnica s škrobom v počasnem kuhalniku

Klasičen recept

Skutina enolončnica s škrobom v počasnem kuhalniku je zdrava jed brez hrustljave skorje. Da se jed ne bi spremenila v omleto, je priporočljivo, da jajca temeljito stepete in ohladite. Za tiste, ki ste sladkosnedi, morate receptu dodati še 2-3 žlice. l. Sahara. Vanilin ali cimet lahko dodate kot začimbe jedi v fazi gnetenja.


Boste potrebovali:
  • sladkor - 1 multi-steklo;
  • skuta - pol kilograma;
  • škrob - 90 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • soda - 6 g;
  • kisla smetana - 250 ml.
Priprava
  1. Zmešamo kislo smetano rumenjaki, skuto, škrob, kislo smetano, sodo, mešanico stepite z mešalnikom.
  2. Posebej stepemo beljake in sladkor.
  3. Skutino zmes zmešamo z beljaki (ni potrebno stepati).
  4. Dobljeno mešanico damo v pomaščeno posodo multicookera. Kuhajte v načinu Pečenje 65 minut.
Enolončnica iz skute s škrobom se izkaže za puhasto in visoko. Po kuhanju je bolje pustiti, da se jed ohladi, ne da bi odprli pokrov, sicer bo odpadla (pri peki v pečici ni priporočljivo ohlajati, sicer lahko jed postane suha). Krompirjev izdelek v jedi lahko nadomestite z zdrobom, pri čemer se osredotočite na število jajc - 1 žlica. l. žita za vsako.

Recept s čokolado

Skutina enolončnica s škrobom in čokolado (marmor) je mehke teksture, nežen okus in zmerno sladkobo. Smetano v receptu lahko nadomestite z mlekom, zmešanim z maslo. Da se v testu ne bodo čutile grudice skute, jo zmeljemo z mešalnikom.

Boste potrebovali:

  • skuta - 1 kg;
  • smetana - 100 ml;
  • temna čokolada- 100 g;
  • jajca - 6 kosov;
  • sladkor - steklo;
  • škrob - 4 žlice. l.
Priprava
  1. Smetano skoraj zavremo.
  2. Vrzite jim nalomljeno čokolado. Počakajte, da se stopi in premešajte.
  3. Zmešajte skuto, sladkor, jajca, škrob. Testo razdelimo na dva dela.
  4. V enega izmed delov vlijemo čokoladno kremo. Mešajte.
  5. Po 1 žlico vsakega dela položite v namaščeno skledo večnamenskega kuhalnika. Z zobotrebcem naredite proge.
  6. Kuhajte na programu "Pečenje" 1 uro. Po izklopu ga 30 minut pustite na "Ogrevanje".
V jed ni prepovedano dodati ščepca vanilina ali vrečke vanilijevega sladkorja, vendar ne več, saj lahko prevelika količina začimb doda grenkobo enolončnici. Za več izvrsten okus Receptu lahko dodate koščke suhih marelic, suhih sliv, kandiranega sadja in posodo potresete s kokosovimi kosmiči.

Presežek škroba in izdelki, ki ga vsebujejo (kruh, sladko pecivo, čips) povzroča fermentacijo v prebavilih, debelost in hormonsko neravnovesje.

Skutina enolončnica v pečici

Skutina enolončnica s škrobom v pečici je okusna in vsakodnevna jed. Receptu za skutno enolončnico s škrobom v pečici lahko dodate rozine, kandirano pomarančno lupinico ali lupinico in kapljico likerja.


Boste potrebovali:
  • kisla smetana - 50 ml;
  • skuta - pol kilograma;
  • sladkor - 175 g;
  • jajca - 4 kos .;
  • škrob - 60 g;
  • maslo - 20 g.
Priprava
  1. Beljake stepemo s ščepcem soli.
  2. Skuto zmešamo s sladkorjem, rumenjaki, kislo smetano in škrobom. Mešajte.
  3. Zmesi dodamo stepene beljake. Mešajte.
  4. Kuhamo v namaščeni posodi pri 180°C 40 minut.

Če želite pripraviti skutno enolončnico s koruznim škrobom, uporabite dvakrat več kot v receptu: izdelek, pridobljen iz koruze, je manj viskozen. Vendar daje jedi bolj gladko teksturo, dobro za nežni piškoti in drugih sladicah, idealna pa je tudi v brezglutenski dieti.

Pomembno: sladice s škrobom je priporočljivo pripravljati z uporabo mlečnih izdelkov - mleka, kefirja, kisle smetane - tako izdelek bolje absorbira telo in ga obogati z vitamini in mikroelementi. Ker je nevtralnega okusa, ne pozabite na začimbe. Vsak recept za skutno enolončnico s škrobom je primeren tako pri pripravi vsakodnevne jedi za čaj kot kot praznična sladica za goste. Kuhajte z užitkom!


Še enkrat pozdravljeni, dragi kuharji! Danes bomo izvedeli veliko zanimivih stvari o navadni enolončnici. To je čudovita jed za večerjo.

Je enostaven za pripravo in dobro prebavljiv. Poleg tega je jed zdrava, saj skuta vsebuje veliko količino koristnih mikroelementov.

Torej, ugotovimo, kako pravilno pripraviti skutno enolončnico v počasnem kuhalniku.


Najprej ugotovimo, kako kuhati enolončnico. Lahko izbira primeren recept z zdrobom ali brez zdroba.

Vse vrste dodatkov bodo pomagale diverzificirati jed. Kako narediti enolončnico korak za korakom si lahko ogledate v videu.

Primerni dodatki so sušeni, zamrznjeni oz sveže jagode, suhe marelice, čokolada in. Če je jed nesladkana, lahko dodate zelišča in sir.

Ta dietna enolončnica je primerna za tiste, ki želijo shujšati ali omejiti prehrano iz zdravstvenih razlogov.

Da bo jed puhasta, mora biti pravilno pečena.

  1. Upoštevajte navodila za vaš počasni kuhalnik.
  2. Po kuhanju je treba jed hraniti pod zaprt pokrov. Tako boste pecivo zaščitili pred sedenjem.
  3. Če se vrh izkaže za bled, ga lahko okrasite s čokolado ali marmelado.
  4. Bujno pecivo boste dobili, če boste jajca stepli z mešalnikom. Beljake lahko mešamo posebej.
  5. Soda se lahko ugasne z limono.
  6. V skutno maso lahko damo lupinico pomaranče ali limone. Če jed ni sladka, lahko uporabite limeto.
  7. Če želite dodati zamrznjene jagode, jih morate najprej odmrzniti. Iztečeni sok lahko uporabimo za omako oz.

Možnosti za uporabljene načine so odvisne od znamke modela, na primer Redmond, Polaris ali Panasonic.

Najenostavnejši recept


Ta preprosta enolončnica je pripravljena z minimalnim trudom.

Za recept pripravite naslednje sestavine:

  • 400 g skute;
  • jajca - 2 kosa;
  • nekaj žlic zdroba in sladkorja;
  • ščepec soli;
  • žlica vanilijevega sladkorja;
  • malo olja.

Pripravite ga tako:

  1. Skuto dobro nadrobimo. To lahko naredimo z mlinom za meso oz.
  2. Dodamo zdrob, sol in sladkor. Zmes naj stoji 7-8 minut.
  3. Posodo namažemo z oljem in vanjo vlijemo dobljeno mešanico. Poravnajte.
  4. Multicooker vklopite na program "Pečenje". Čas naj bo nastavljen na 45 minut.
  5. Ko je enolončnica pripravljena, jo pustimo stati še 10 minut.

Otroška enolončnica

Otroška enolončnica je odličen način za hranjenje vašega otroka s skuto, če je noče jesti. Z multicookerjem lahko pripravite jed...
Pecivu za otroke lahko dodate okusne sestavine.

Recept bo zahteval naslednje komponente:

  • skuta - 500 g;
  • pol kozarca sladkorja;
  • četrtina kozarca mleka;
  • 100 gramov zdroba;
  • 2 jajci;
  • 50 gramov masla.

Slastno pecivo pripravimo takole:

  1. Maslo je treba vnaprej zmehčati.
  2. V skledi stresemo skuto in ostale sestavine. Zmes mora imeti kremasto strukturo.
  3. Testo naj odleži pol ure, da zdrob nabrekne.
  4. Notranjo površino posode namažite z oljem in nanjo položite skutno mešanico.
  5. Pečemo 45-50 minut pri standardni nastavitvi.
  6. Ko je izdelek pečen, počakajte 10 minut in nato pecivo odstranite.

Črtasta enolončnica

Poskusite narediti nenavadno pecivo.

Najprej pripravite naslednje komponente:

  • 2 jajci;
  • 500 g skute;
  • približno dve žlici kakava;
  • 50 gramov čokolade;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • žlica smetane;
  • pol kozarca sladkorja;
  • olje za mazanje.

Priprava vključuje naslednje korake:

  1. Jajca stepemo z mešalnikom, nato jim dodamo sladkor in ponovno dobro premešamo.
  2. Skuto zmešamo s kislo smetano in dodamo jajčno zmes.
  3. Maso razdelimo na dva dela, v enega pa stresemo kakav.
  4. Posodo namažemo z oljem in dodamo testo – včasih nekaj žlic belega, včasih s kakavom.
  5. Nato poravnajte površino.
  6. Vklopite način "pečenje".
  7. Čokolado je treba stopiti. To se naredi z vodno kopeljo. Združite z žlico smetane.
  8. Odstranite enolončnico in jed okrasite.

Jed na kefirju

Za kuhanje peko skute lahko uporabite kefir. Ta jed je narejena ne samo z jagodami, ampak tudi z bananami ali rozinami.

Za recept boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 0,5 kg glavne sestavine;
  • 160 ml moke ali več skodelic;
  • več kozarcev kefirja;
  • 300 gramov zamrznjenih češenj;
  • več skodelic sladkorja;
  • 3 jajca;
  • vanilin.

Peka je enostavna:

  1. V skuto vlijemo kefir, dodamo moko in zmešamo vse sestavine.
  2. Jajca dobro premešamo in primešamo skuti. Dodajte vanilijo.
  3. Nekaj ​​testa damo v naoljeno skledo. Nato dodamo češnje in preostalo testo.
  4. Program pečenja naj bo nastavljen na eno uro.

Pečeni naj stojijo, dokler se ne ohladijo. Preden enolončnico postrežete, lahko površino okrasite sladkor v prahu.

Recept z dodano moko

Lahko naredite enolončnico z moko.

Potrebovali boste naslednje komponente:

  • 500 g skute;
  • 2 jajci;
  • 2 žlici olja;
  • 4 velike žlice moke in sladkorja;
  • paket vanilijevega sladkorja;
  • sadje in jagode.

Jed morate pripraviti tako:

  1. Jajca zmešajte s sladkorjem z mešalnikom ali navadnimi vilicami. Nato dodajte vanilijev sladkor, skuto in maslo.
  2. Med mešanjem morate dobiti homogeno maso.
  3. Moko je treba vliti počasi in mešati zmes.
  4. Pomembno je, da v mešanici ni grudic. Za to lahko dodate malo mleka.
  5. Nato dodajte sadje. Lahko so jagode, ananas, jabolka ali banane.
  6. Površino posode premažemo z oljem in vlijemo skutno mešanico.
  7. Najprej morate peči v načinu "pečenje", po 45 minutah pa vklopite način "toplo".

Ko se pečeni izdelki ohladijo, jih preložimo na krožnik in okrasimo s sladkorjem v prahu, marmelado in kislo smetano.

Jed z bučo

Bučna enolončnica bi bila odlična možnost.

Tukaj je tisto, kar potrebujete za recept:

  • 400 gramov glavnega izdelka;
  • 200 g buče;
  • 70 ml mleka;
  • 2 jajci;
  • 3 žlice zdroba in sladkorja;
  • 8 g vanilijevega sladkorja;
  • 30 gramov masla.

Priprava je sestavljena iz naslednjih korakov:

  1. Bučo narežemo na koščke.
  2. Kose položite v posodo multicooker na prečko za kuhanje jedi v pari in v posodo nalijte vodo.
  3. Vklopite način pare za 15 minut.
  4. Z mešalnikom naredite bučo v pire.
  5. Združite skuto z mlekom in premešajte.
  6. V posodo dodamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Stepamo toliko časa, da masa postane večja.
  7. Dodamo bučni pire, zdrob in skuto. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom.
  8. Mešanico dajte v skledo večnamenskega kuhalnika.
  9. Pečemo v načinu "Pečenje" pol ure.

Ne odprite pokrova takoj, ampak počakajte 20 minut.

Jed brez zdroba in moke

Jed brez zdroba in moke bo lažja in zračna. Za pripravo testa lahko uporabite metlico.

Tukaj so sestavine, ki jih potrebujete za pripravo:

  • 400 g skute;
  • 7 žlic Sahara;
  • 4 jajca;
  • 4 žlice rozin;
  • 2 žlici kisle smetane;
  • vanilija;
  • 2 žlici škroba in rastlinskega olja.

Tukaj je priprava:

  1. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake nato umešamo z žlico vode in penasto mešamo. Dodajte sladkor.
  2. Rumenjakom dodamo skuto, vanilijo, kislo smetano, škrob in sol.
  3. Mešanico pretepajte z mešalnikom, dokler ni kremasta.
  4. Dodamo beljake in rozine, ki jih predhodno poparimo v vreli vodi.
  5. Dobljeno zmes damo v pomaščeno posodo multicookera.

Po pečenju je treba izdelek hraniti v počasnem kuhalniku. Jed lahko postrežemo s kondenziranim mlekom ali kislo smetano.

Recept z jagodami

To jed lahko naredite ne samo z borovnicami, ampak tudi s češnjami, ribezom ali češnjami.

Pripravite naslednje komponente:

  • 400 g skute;
  • kozarec sladkorja;
  • 1,5 skodelice borovnic;
  • 3 jajca;
  • 2 žlici škroba;
  • olje za skledo;
  • ščepec soli;
  • nekaj žlic kisle smetane;
  • vanilijev sladkor.

Pripraviti ga morate takole:

  1. Stepemo beljake in dodamo prah.
  2. Rumenjake zmešamo s skuto, dodamo škrob, sol in vanilijev sladkor. Če je testo pregosto, lahko dodamo malo kisle smetane.
  3. Zmes združimo z beljaki in dobro premešamo.
  4. Borovnice operemo in razvrstimo.
  5. Nekaj ​​jagodičja zmešajte s testom.
  6. Polovico testa damo v skledo večnamenskega kuhalnika in ga zgladimo. Potresemo s preostalimi borovnicami. Preostalo testo položite na vrh.
  7. Poravnajte vrh in pecite v načinu "pečenje".

Končano enolončnico lahko postrežemo s svežimi borovnicami in kondenziranim mlekom.

Recept s kondenziranim mlekom

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 5 jajc;
  • 500 g skute;
  • 0,5 skodelice zdroba;
  • 0,5 pločevinke kuhanega kondenziranega mleka;
  • sladkor po želji;
  • kozarec kefirja;
  • čajna žlička pecilnega praška;
  • kozarec rozin.

Pripravite ga tako:

  1. Zdrob je treba namočiti v kefirju in počakati, da izdelek nabrekne.
  2. Beljake stepemo v peno.
  3. Zmešajte skuto s pecilnim praškom, kuhanim kondenziranim mlekom in rumenjaki.
  4. Dodamo zdrob in rozine.
  5. Vmešamo stepene beljake.
  6. Zmes damo v skledo in pečemo 50 minut.
  7. Obdelovanec naj stoji 15 minut.

Pečenje z začimbami


Zdaj pa poskusimo pripraviti slano enolončnico.

Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje komponente:

  • 300 g skute;
  • 3 jajca;
  • sir 250 gr;
  • pol šopka kopra;
  • žlica kumine;
  • strok česna;
  • nekaj žlic kisle smetane;
  • maslo in drobtine.

Pripraviti ga morate takole:

  1. Posebej penasto stepite beljake;
  2. Rumenjake zmešajte s skuto in sirom, ki ste ju predhodno zmleli.
  3. Zeleno sesekljajte s česnom in zmešajte s kislo smetano, nato pa s skuto.
  4. Kumino zmeljemo in dodamo testu.
  5. Testa ni treba soliti, saj je sir že slan.
  6. Vmešamo stepene beljake.
  7. Skledo namažemo z maslom in potresemo z drobtinami.
  8. Peči morate 45 minut, nato pa naj pecivo stoji z zaprtim pokrovom.

Tropska enolončnica


Za peko boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 0,5 skodelice moke;
  • banana;
  • 400 g skute;
  • 250 ml jogurta;
  • 4 jajca;
  • 4-5 ananasovih obročkov v pločevinkah;
  • peščica kokosovih kosmičev;
  • čajna žlička pecilnega praška;
  • paket vanilijevega sladkorja;
  • sol in 0,5 skodelice sladkorja;
  • kos masla.

Priprava:

  1. Zdrob in kokosove kosmiče prelijemo z jogurtom. Dodajte nekaj ananasovega sirupa.
  2. Ananas zmeljemo v pire.
  3. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, dodamo ananas, sol in pecilni prašek. Nato dodamo zdrob in premešamo.
  4. Beljake penasto umešamo in vmešamo v testo.
  5. Banano narežemo na rezine.
  6. Polovico mešanice damo v skledo in dodamo rezine banane. Nato jih pokrijte z drugo plastjo testa in jih položite v počasni kuhalnik.
  7. Končano enolončnico pustimo stati še četrt ure.

Jed s suhimi marelicami

Za pripravo enolončnice s suhimi marelicami boste potrebovali kar nekaj različnih izdelkov:

  • 500 g skute;
  • 50 gramov sladkorja;
  • 3 jajca;
  • 30 gramov zdroba;
  • 50 gramov suhih marelic;
  • ščepec soli.

Za serviranje lahko uporabite marmelado, jagode ali kislo smetano.

  1. Namočite posušene marelice topla voda tako da nabrekne. Narežemo na majhne kocke.
  2. Beljake ločimo od rumenjakov in jih s ščepcem soli zmešamo v mešalniku.
  3. Skuto pretlačimo skozi cedilo in zmešamo z rumenjaki.
  4. Vmešamo zdrob in sladkor.
  5. Dodamo sneg iz beljakov in suhih marelic.
  6. Skutino maso damo v posodo za več kuhalnikov.

Moj najljubši recept

to hiter recept nežno in zračno pecivo.

Za sladko sladico pripravite naslednji nabor izdelkov:

  • 500 g skute;
  • 3-4 jajca;
  • kondenzirano mleko.

Enostavna priprava:

  1. Jajca stepemo in jim dodamo sesekljano skuto.
  2. Nato vlijemo kondenzirano mleko.
  3. Pečico je treba peči 40 minut. pri čemer temperaturni režim mora biti 180-200 stopinj.

Lahko pa malo drugače. Beljake ločimo in ohladimo. Najprej zmešajte rumenjake, kondenzirano mleko in skuto.

Z mešalnikom stepemo beljake in jih primešamo ostali zmesi. Nato preverite pečenost enolončnice. To lahko storite z zobotrebcem.

Če je jed gotova, bo ob prebadanju ostala suha.

Poskusi različne receptečudovita enolončnica in dober tek! Se vidimo kmalu, prijatelji!

Škrob v enolončnici je pomembna sestavina, saj je v jedi zamenljiv produkt zdroba in moke. Njegova naloga je, da vpije odvečno tekočino in veže testo; tako bo enolončnica gosta, a mehka in se ne bo drobila, ko jo vzamemo ven. Da bo enolončnica manj kalorična, ne uporabljajte skute z nizko vsebnostjo maščob - zaradi tega jed ne bo povsem okusna. Bolje je, da sladkor nadomestite s stevijo in jemljete koruzni škrob - potrebuje dlje časa, da se absorbira v telesu.

Prednosti škroba

Škrob je rezultat predelave riža, koruze, krompirja in nekaterih žit in ima visoko hranilno vrednost. Zaradi svoje sposobnosti absorbiranja odvečne tekočine, kar daje jedi ohlapnost in zračnost, se izdelek uspešno uporablja v enolončnicah, kruhu, muffinih, pa tudi v omakah, mesnih in ribjih jedeh (kot sestavina za paniranje). Tudi on:

  • ima sposobnost ustvarjanja učinka polnega želodca, pa tudi upočasnjuje absorpcijo sladkorja, zaradi česar se uspešno uporablja v prehrani diabetikov;
  • zaradi vsebnosti nerafiniranih ogljikovih hidratov ima protitumorske lastnosti;
  • normalizira prebavo in pomaga pri zdravljenju želodčnih razjed.
  • zmanjša raven holesterola v krvi;
  • odvaja odvečno vodo iz telesa.

Vse naštete lastnosti se nanašajo na »zdrav« škrob, ki ga vsebujejo stročnice in žitarice, medtem ko se krompir in riž telo hitro absorbira, spremenita v glukozo in nato v maščobo. Izdelka ni priporočljivo dodajati zelo vroči tekočini, sicer bo hitro izgubil svoje dragocene lastnosti.

Skutina enolončnica s škrobom v počasnem kuhalniku

Klasičen recept

Zakaj škrob v enolončnici? Skutina enolončnica s škrobom v počasnem kuhalniku je zdrava jed brez hrustljave skorje. Da preprečite, da bi se jed spremenila v omleto, je priporočljivo, da jajca temeljito in hladno stepete, potem bo enolončnica postala zračna. Za tiste, ki ste sladkosnedi, morate receptu dodati še 2-3 žlice. l. Sahara. Vanilin ali cimet lahko dodate kot začimbe jedi v fazi gnetenja.

Boste potrebovali:

  • sladkor - 1 multi-steklo;
  • skuta - pol kilograma;
  • škrob - 90 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • soda - 6 g;
  • kisla smetana - 250 ml.

Priprava

  1. Zmešajte kislo smetano, rumenjake, skuto, škrob, kislo smetano, sodo, mešanico stepite z mešalnikom.
  2. Posebej stepemo beljake in sladkor.
  3. Skutino zmes zmešamo z beljaki (ni potrebno stepati).
  4. Dobljeno mešanico damo v pomaščeno posodo multicookera. Kuhajte v načinu Pečenje 65 minut.

Enolončnica iz skute s škrobom se izkaže za puhasto in visoko. Po kuhanju je bolje pustiti, da se jed ohladi, ne da bi odprli pokrov, sicer bo odpadla (pri peki v pečici ni priporočljivo ohlajati, sicer lahko jed postane suha). Krompirjev izdelek v jedi lahko nadomestite z zdrobom, pri čemer se osredotočite na število jajc - 1 žlica. l. žita za vsako.

Recept s čokolado

Skutina enolončnica s škrobom in čokolado (marmor) je mehke teksture, nežnega okusa in zmerne sladkosti. Smetano v receptu lahko nadomestimo z mlekom, pomešanim z maslom. Da se v testu ne bodo čutile grudice skute, jo zmeljemo z mešalnikom.

Boste potrebovali:

  • skuta - 1 kg;
  • smetana - 100 ml;
  • temna čokolada - 100 g;
  • jajca - 6 kosov;
  • sladkor - steklo;
  • škrob - 4 žlice. l.

Priprava

  1. Smetano skoraj zavremo.
  2. Vrzite jim nalomljeno čokolado. Počakajte, da se stopi in premešajte.
  3. Zmešajte skuto, sladkor, jajca, škrob. Testo razdelimo na dva dela.
  4. V enega izmed delov vlijemo čokoladno kremo. Mešajte.
  5. Po 1 žlico vsakega dela položite v namaščeno skledo večnamenskega kuhalnika. Z zobotrebcem naredite proge.
  6. Kuhajte na programu "Pečenje" 1 uro. Po izklopu ga 30 minut pustite na "Ogrevanje".

V jed ni prepovedano dodati ščepca vanilina ali vrečke vanilijevega sladkorja, vendar ne več, saj lahko prevelika količina začimb doda grenkobo enolončnici. Za bolj prefinjen okus lahko v recept dodate koščke suhih marelic, suhih sliv in kandiranega sadja, jed pa potresete s kokosovimi kosmiči.

Presežek škroba in izdelkov, ki ga vsebujejo (kruh, pecivo, čips), povzroča fermentacijo v prebavnem traktu, debelost in hormonsko neravnovesje.

Skutina enolončnica v pečici

Skutina enolončnica s škrobom v pečici je okusna in vsakodnevna jed. Receptu za skutno enolončnico s škrobom v pečici lahko dodate rozine, kandirano pomarančno lupinico ali lupinico in kapljico likerja.

Boste potrebovali:

  • kisla smetana - 50 ml;
  • skuta - pol kilograma;
  • sladkor - 175 g;
  • jajca - 4 kos .;
  • škrob - 60 g;
  • maslo - 20 g.

Priprava

  1. Beljake stepemo s ščepcem soli.
  2. Skuto zmešamo s sladkorjem, rumenjaki, kislo smetano in škrobom. Mešajte.
  3. Zmesi dodamo stepene beljake. Mešajte.
  4. Kuhamo v namaščeni posodi pri 180°C 40 minut.

Če želite pripraviti skutno enolončnico s koruznim škrobom, uporabite dvakrat več kot v receptu: izdelek, pridobljen iz koruze, je manj viskozen. Daje pa jedi bolj gladko teksturo, zelo je primeren za nežne piškote in druge sladice, idealen pa je tudi v brezglutenski dieti.

Pomembno: sladice s škrobom je priporočljivo pripravljati z uporabo mlečnih izdelkov - mleka, kefirja, kisle smetane - tako izdelek bolje absorbira telo in ga obogati z vitamini in mikroelementi. Ker je nevtralnega okusa, ne pozabite na začimbe.

Vsak recept za skutno enolončnico s škrobom je primeren tako pri pripravi vsakodnevne jedi za čaj kot tudi kot praznična sladica za goste. Kuhajte z užitkom!

Imamo možnost jesti zdravo hrano, hkrati pa prihranimo čas pri pripravi.

Okusna skutna enolončnica, pripravljena v počasnem kuhalniku

Skutina enolončnica, pripravljena v multivarku, lahko zadovolji vsakogar, ne glede na vrsto hrane, hkrati pa je zdrava jed za telo. Vse je odvisno od sestave, natančneje od recepta. Oglejmo si to podrobneje.

Dieta brez moke, brez zdroba in brez škroba

Torej, kaj potrebujemo za to:

  • 550 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 2 kos. jajca;
  • 90 g ovseni otrobi;
  • 200 ml posnetega mleka;
  • ščepec soli;
  • 8 tablet sladila;
  • vanilin.

Stepite jajca in dodajte skuto, premešajte. Dodajte vse ostale sestavine razen mleka in temeljito premešajte, dokler ni gladka. Dodamo mleko in ponovno premešamo. Dobljeno testo damo v skledo večnamenskega kuhalnika, poravnamo površino in pečemo 40 minut v načinu "pečica" ali "peka", pri čemer nastavite temperaturo na 140 stopinj. Po zvočnem signalu za konec peke odprite pokrov in pustite, da se skutna poslastica ohladi. Za varno odstranitev enolončnice skledo pokrijte s krožnikom in strukturo obrnite.

Pred serviranjem jo lahko prelijete z manj mastnim jogurtom.

Video preprostega dietni recept skutina pita z ovsenimi kosmiči, Ivan:

Prehrana po Dukanovi dieti

Dr. Pierre Dukan je ustvaril dieto, ki vključuje 4 obdobja, v vsakem od katerih je dovoljen strog nabor izdelkov za uživanje. Tisti, ki se držijo tega načina prehranjevanja, imajo možnost, da se znebijo nepotrebnih kilogramov z uživanjem izjemno okusne in nasitne hrane.


Dietna Cheesecake

Skutina enolončnica, pripravljena v počasnem štedilniku iz skute z nizko vsebnostjo maščob, v celoti ustreza prehranskim načelom zdrave prehrane.

Recept je enostaven za pripravo:

  • 250 g skute;
  • 2 jajci;
  • 2 žlici. l. ovseni otrobi (lahko jih nadomestimo s koruznim škrobom);
  • ščepec soli;
  • sladilo po okusu (približno 15 tablet);
  • vanilin.

V eni posodi premešajte ali stepite vse sestavine do gladkega, velikodušno namažite posodo z maslom in pecite 90 minut v načinu "pečenje". Skutina mojstrovina je nežna in neškodljiva za postavo, primerna za fazo »Napad«.

Sladica za otroke

Sufle, prelit s kislo smetano, omako ali marmelado, ne bo pustil ravnodušnega nikogar, tudi tiste, ki ne cenijo skute. Skutina enolončnica v počasnem kuhalniku z zdrobom in brez moke izpade zelo zračno. Dodate lahko rozine in jagode (na primer maline).

Razvajajte svoje otroke s takšno mojstrovino in se spomnite okusa otroštva.

Za to potrebujete sestavine:

  • 650 g skute (vsebnost maščobe po izbiri);
  • 0,5 žlice. zdrob;
  • 150 g sladkorja;
  • 3 kos. jajca;
  • 150 g "polnjenja";
  • 1 čajna žlička pecilni prašek;
  • ščepec soli;
  • zavitek vanilijevega sladkorja.

Stepajte jajca in sladkor, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Dodajte preostale sestavine in nežno premešajte. Pred peko dodajte jagode ali rozine. Dno "čudežnega pekača" namastimo z oljem, sončničnim ali maslom, razporedimo testo in pečemo 60 minut na nastavitvi "peka". Sladica bo okusna tako ohlajena kot topla.

Recept brez zdroba in moke

Za poznavalce ne le uporabnega, ampak tudi estetskega videza originalne jedi, naslednji bo popoln recept s kakavom, brez zdroba in brez moke:

  • 1 kg skute (vsebnost maščobe po vaši izbiri);
  • 150 g sladkorja ali 13 - 15 tablet sladila;
  • 6 jajc;
  • ščepec soli;
  • koruzni škrob 2 žlici;
  • 1 žlica l. kakav;
  • zavitek vanilijevega sladkorja.

Nadomestek stepemo z jajci, dodamo preostale sestavine. Celotno mešanico razdelite na dva dela in v vsakega vmešajte 2 žlici. l. koruzni škrob. Enemu od delov dodajte 1 žlico. l. kakava in dobro premešamo. Potem ko dno posode večnamenskega kuhalnika namažete z oljem, vanjo vlijte vsako od mešanic po vrsti, tako da naredite naključen vzorec.


Dno večnamenskega kuhalnika je treba pred kuhanjem namastiti z oljem.

Kuhajte 70 - 80 minut, vklopite običajno funkcijo "pečenje".

Video recept za enolončnico iz skute v počasnem kuhalniku:

Nežna enolončnica z jagodami brez moke

Z mešalnikom ali blenderjem zmešajte 3 kose do gladkega. jajca in 0,5 žlice. sladkorja, postopoma dodajte 3 žlice. l. zdrob in 400 g skute. Tri lupine ene limone in dodajte 0,5 žličke. soda in en ščepec soli, 1 zavitek vanilijevega sladkorja. Testo pustimo stati 15 minut, da zdrob nabrekne in skuta reagira s sodo. Posodo večnamenskega kuhalnika izdatno namastite z 1,5 žlice. l. masla in namažite testo, po vrhu pa ga obložite s poljubnimi zamrznjenimi jagodami (200 g). Počakamo 1 uro na peko.

Ena od skrivnosti ta recept je treba enolončnico ohladiti neposredno v ponvi. V nasprotnem primeru se lahko mojstrovina usede in izgubi svoj lep videz.

Po možnosti postavimo pečenke pozno zvečer, zjutraj pa jih vzamemo ven za zajtrk. aromatična kava ali kakav. Če je tako od zgoraj dietna jed prelijemo s stopljeno čokolado, potem takoj neha biti tako.

Preberite tudi: Enostaven in enostaven za pripravo dušen krompir s svinjino

Zračna iz domače skute

Z doma narejeno skuto lahko kar največ uživamo okusna enolončnica. In poleg tega koristno. Da bo pečenka puhasta in zračna, morate beljake stepati z mešalnikom ločeno od rumenjakov.

Torej, vzemite 5 jajc, ločite beljake in rumenjake v dve globoki skledi. Najprej stepemo beljake v trd sneg, ki jim postopoma dodajamo 160 g kristalnega sladkorja. Z mešalnikom začnite stepati rumenjake do gladkega, potem ko jim dodate 500 g skute (domače), 250 g kisle smetane in 3 žlice. l. škrob (koruzni ali krompirjev). Rumenjakovi zmesi postopoma dodajamo beljakovo zmes, nežno mešamo z navpičnimi gibi. Kot rezultat bi morali imeti homogeno, zelo puhasto, s kisikom nasičeno testo. Previdno vlijemo v izdatno naoljen večnamenski kuhalnik najbolj občutljivo testo. V načinu "peka" smo nastavili čas pečenja na 60 minut. Po končani peki je postopek priprave skutne mojstrovine nedokončan. Pekač naj se ohladi v multivarku z zaprtim pokrovom.

Dober tek!

Malo o prednostih in sestavi skute

Če govorimo o prednostih skute, potem moramo najprej povedati, kakšna naj bo skuta. Naravna skuta To je zelo uravnotežen izdelek, dragocen po vsebnosti koristnih snovi, ki ga dobimo s fermentacijo mleka, nato pa nastalo maso razdelimo na skuto in sirotko. Godet je takšen naravni izdelek ne več kot 3 dni. To je točno tak izdelek, ki koristi našemu telesu. Vendar proizvajalci v iskanju dobička proizvajajo " skutne mase”, ki včasih nimajo nobene zveze s skuto. Običajno dodajte palmovo olje , ki se kupi v rezervoarjih v tropskih deželah za penije in pogosto je palma daleč od najboljše kakovosti. Poleg tega za povečanje masni delež skutni izdelek, lahko dodamo škrob. In za še boljše »ugodnosti« so sintetična sladila in aditivi, utrjevalci (npr. kalcijev klorid), konzervansi. Na ta način dobite več kalorij in manj uporaben izdelek(ali celo škodljivo) kot prava skuta. Preučite sestavine na embalaži, ne bodite leni.