آماده سازی برای زمستان
پای نخورده با انواع توت ها در دستور پخت آرام پز. طرز پخت پای لتن در آرام پز

پای نخورده با انواع توت ها در دستور پخت آرام پز. طرز پخت پای لتن در آرام پز

برای آن دسته از خانم های خانه دار که در ایام عید می خواهند عزیزان خود را با نان های معطر و خوش طعم در اجاق آهسته نوازش کنند، ما بهترین ها را پیشنهاد می کنیم. دستور العمل های جالبتهیه چنین محصولات پخته ای دستور العمل ها خوشمزه و سالم هستند، آنها را از دست ندهید!

کیک ناشتا با سیب در آرام پز

مرکب کاپ کیک ناشتابا سیب در آرام پز:

2 قاشق کاکائو،

240 گرم آرد،

15 گرم بیکینگ پودر،

180 گرم شکر،

یک پیمانه دارچین

50 گرم روغن آفتابگردان،

کاکائو، آرد، شکر، بکینگ پودر و یک پیمانه دارچین را کاملا با هم مخلوط کنید. سپس باید روغن نباتی و آب گرم را به این مخلوط اضافه کنید. سیب را رنده کنید و با خمیر مخلوط کنید. همه مواد را دوباره با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. یک ماهیتابه چند پز را با روغن نباتی چرب کنید، تمام خمیر را در آن قرار دهید، سپس باید حالت "پخت" را تنظیم کنید و یک ساعت بپزید.

پخت عدسی در اجاق گاز آهسته: پای موز، دستور پخت

مواد لازم پای موز بدون چربی:

240 گرم آرد،

5 قاشق غذاخوری روغن زیتون،

250 میلی گرم آب،

4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر،

تهیه کیک سیب بدون چربی در اجاق گاز:

آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده، کمی وانیلین، شکر، آب و کره را اضافه کرده، با همزن کاملا مخلوط کنید. خمیر تمام شده باید قوام شبیه خامه ترش داشته باشد.

موز را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. تمام موزهای خرد شده را در کف مولتی اجاق قرار دهید که باید کاملاً با روغن چرب شود و با شکر پاشیده شود. این کار باید انجام شود تا بتوانید جلوه کاراملی بگیرید. تمام قطعات موز را به مکعب برش دهید و آنها را در خمیر قرار دهید، پس از آن باید حالت "پخت" را برای تقریبا 85 دقیقه روشن کنید. پخت ناشتا در آرام پز با موز آماده است، اشتها آور!

نان زنجبیلی را در اجاق آهسته پز کنید

ترکیب نان زنجبیلی بدون چربی:

180 گرم شکر،

200 میلی گرم چای پررنگ،

30 گرم روغن آفتابگردان،

2 قاشق عسل،

430 گرم آرد،

15 گرم نوشابه،

هر مربا غلیظ

تهیه نان زنجبیلی بدون چربی:

اول از همه، شما باید آماده شوید چای قویبرای این کار باید از 2 قاشق چای خوری در هر 200 میلی گرم استفاده کنید آب گرم. عسل و شکر را به دم کرده خنک شده اضافه کنید. تمام محتویات را کاملاً مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود و روغن نباتی را اضافه کنید.

نوشابه را باید با دقت با سرکه خاموش کرد و به سایر مواد اضافه کرد. آرد را از قبل الک کرده و با تمام مواد مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. خمیر تمام شده را در ظرف چند پز بریزید. مولتی پز را به مدت حداکثر 55 دقیقه روی حالت "Small Quantity" قرار دهید. شیرینی زنجفیلی تمام شده باید از مولتی کوکر خارج شده و خنک شود. کیک را به چند قسمت برش دهید و با قلم مو هر مربا که دوست دارید بمالید و دو نیمه را با دقت به هم وصل کنید. می توانید روی آن کاکائو بپاشید یا پودر قند.

مانیک با گیلاس - محصولات پخته شده خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته

مواد لازم مانا با گیلاس:

1 لیوان سمولینا،

170 گرم شکر،

170 میلی گرم آب،

15 گرم بیکینگ پودر،

یک پیمانه دارچین

300 گرم گیلاس،

روغن نباتی،

پودر قند،

تهیه مانا با گیلاس:

بلغور را با شکر و آب مخلوط کرده و بگذارید تا پف کند. سپس دارچین، آرد و بکینگ پودر را به بلغور اضافه کنید. ظرف مولتی پز را با روغن نباتی چرب کنید و نیمی از آن را داخل آن بریزید. خمیر آماده، آلبالوهای بدون هسته را کمی داخل خمیر فشار دهید. حالت "پخت" را تنظیم کنید و یک ساعت بپزید. مانای ناشتا با آلبالو آماده است، می توان آن را با چای و هر مربای سرو کرد.

این همه لذیذترین پخت علوفه در آهسته پز است. از چای خود لذت ببرید!

امروزه دستور العمل هایی برای تهیه انواع مختلف غذاهای نذری، از آنجایی که روزه در اوج است. ما گزینه هایی را برای تهیه شیرینی های خوشمزه خانگی ارائه می دهیم که می توان آنها را با استفاده از دستیار آشپزخانه - مولتی کوکر تهیه کرد.

غذای پخته شده شیرین در یک اجاق گاز آهسته - یک دستور العمل سریع

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 150-180 گرم؛
آب معدنی گازدار - 170 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 60-80 گرم؛
روغن نباتی تصفیه شده - 65 میلی لیتر؛
جوش شیرین - 10 گرم؛
لیمو متوسط - 0.5 عدد؛
- 120 گرم؛
موز متوسط - 2 عدد؛
نمک سفره - 1 پیمانه.

آماده سازی

وقتی شروع به آماده کردن غذا کردید، موزهای رسیده را پوست بگیرید و با چنگال له کنید و مخلوط به دست آمده را در یک کاسه ترکیب کنید. توده میوهبا آب معدنی گازدار، روغن نباتی تصفیه شده، شکر گرانول و کمی نمک. مخلوط را با لیسک کاملاً هم بزنید و سپس جوش شیرین له شده را اضافه کنید گردوو آب نصف لیمو را داخل کاسه بریزید. ماده به شدت حباب دار را هم بزنید و سپس آرد گندم را داخل آن الک کنید. مقدار آن را به طور شهودی تعیین می کنیم و به قوام خمیری مانند خامه ترش متوسط چرب می رسیم.

توده به دست آمده را در یک تابه که کمی با روغن نباتی پوشانده شده است قرار دهید و حالت "پخت" را روی صفحه نمایش دستگاه انتخاب کنید. در شصت و پنج دقیقه، لاغر خوشمزه پای موزآماده خواهد شد. فقط بعد از خنک شدن کامل آن را برش دهید. هنگام سرو می توانید روی غذای لذیذ را با پودر قند، آجیل و برش های موز تزئین کنید.

غذای پخته شده خوشمزه با کدو تنبل در آهسته پز

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 310 گرم؛
کدو تنبل تازه - 620 گرم؛
شکر گرانول - 210 گرم؛
کشمش بدون دانه - 180-220 گرم؛
بیکینگ پودر - 20 گرم؛
کنیاک - 40 میلی لیتر؛
دارچین آسیاب شده - 2 عدد؛
میخک آسیاب شده - 1 خرج کردن؛
- 70 گرم؛
پرتقال متوسط - 1 عدد.

آماده سازی

شروع به تهیه پای ناشتا با توجه به این دستور غذاکدو تنبل را پوست گرفته و مکعبی به اندازه کناری آن که یک سانتی متر بیشتر نباشد برش دهید. پس از این، مخلوط کدو حلوایی را در یک کاسه شیشه ای یا چینی پهن بریزید، کنیاک را اضافه کنید، شکر گرانول را اضافه کنید، پوست یک عدد لیمو را رنده کرده و آب آن را داخل آن بمالید. مخلوط را با میخک و دارچین طعم دار کنید، عسل را اضافه کنید و ظرف حاوی محتویات را در مایکروویو با حداکثر قدرت به مدت یک دقیقه قرار دهید. پس از این، آرد را در ظرفی الک کرده و کاملا هم بزنید.

وقتی پایه پای آماده شد، یک قالب چندتایی را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. پس از یک ساعت و ده دقیقه در حالت "پخت". پای روزه دارکدو تنبل آماده خواهد بود.

محصول را فقط پس از خنک شدن برش دهید و با عسل سرو کنید یا به سادگی پودر قند بپاشید.

پخت شکلات با آب نمک در آرام پز

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی

در ظرف مناسب، آب نمک را با روغن نباتی تصفیه شده، وانیلین یا شکر وانیلی و شکر گرانول مخلوط کنید. پس از این، آرد گندم را داخل مخلوط الک کنید. حق بیمه، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را هم بزنید تا همه آرد و گلوله های شکلات کاملا حل شوند. در این مرحله در صورت تمایل می توانید آجیل خرد شده، کشمش یا سایر میوه های خشک را به ذائقه خود اضافه کنید.

پایه آماده شده برای پای لنتن را در یک تابه چند لایه پوشانده شده با روغن نباتی قرار دهید و عملکرد "پخت" را برای شصت و پنج دقیقه تنظیم کنید.

برای اینکه در طول روزه "از ورشکستگی" نیفتید، برای شما کیک هایی آماده کرده ایم که کمتر از پای های معمولی شما را خوشحال می کند. همه آنها لاغر هستند، بنابراین جای نگرانی نیست.

آنها حاوی گوشت، ماهی، تخم مرغ یا محصولات لبنی نیستند که مصرف آنها در این زمان توصیه نمی شود. اما با وجود این، ما توانستیم دستور العمل های کاملی برای پای های مختلف ایجاد کنیم.

شش دستور غذای امروز ابتدا چشمان شما، سپس تخیل و سپس گیرنده های شما را خوشحال می کند. ما نه تنها از کسانی که شیرینی دارند، بلکه از کسانی که عشقی به شیرینی ندارند نیز مراقبت کردیم. خواهیم داشت پای سادهو مربا، سپس با سیب، با سیب و گیلاس، و همچنین هویج. برای دوستداران کلاسیک، ما یک نسخه قارچ و یک نسخه سیب زمینی و کلم داریم.

پای شیرینی ناهار بر اساس خمیر "اسپیک" تهیه می شود. اینطوری هست که من مواد رو مخلوط کردم و معلوم شد خمیر، که بر این اساس باید در کاسه ریخته شود و صبر کنید تا ظاهر شود پوسته قهوه ای طلایی. علاوه بر گزینه های شیرین، از این خمیر نیز برای درست کردن استفاده می شود پای قارچ. آخرین دستور پخت از خمیر مخمر، زیرا طولانی ترین و طولانی ترین است.

هنگام تهیه خمیر، قوانین کار با این نوع خمیر را فراموش نکنید. و برای اینکه چیزی را از دست ندهید، در پایان مقاله تمام رازها را به شما یادآوری کردیم. توصیه های زیادی وجود دارد، آن را از دست ندهید!

پای همیشه آنجاست ایده خوب. می توانید آن را برای صبحانه برش دهید و با یک فنجان چای، قهوه یا کاکائو میل کنید. همین کار را برای شام نیز می توان انجام داد. علاوه بر این، خوب است به عنوان یک میان وعده برای کار یا مطالعه همراه خود داشته باشید. شما همچنین می توانید آن را در یک پیک نیک با خود ببرید. یکی از مزایای اصلی آن این است که می توان آن را نه تنها گرم یا گرم، بلکه سرد نیز میل کرد. چرا او خوب نیست؟

اگر شما هم مثل ما عاشق این کیک شده اید، پس سریع شروع به مطالعه لیست ها کنید مواد تشکیل دهنده مناسبو روش های پخت سپس به خرید بروید و شروع به ایجاد چیزهای خوشمزه در آشپزخانه خود کنید.

دستور غذا برای یک رفع سریع

مواد تشکیل دهنده	مقدار
چای برگ شل -	8 گرم
آب -	220 میلی لیتر
شکر وانیلی -	15 گرم
روغن آفتابگردان -	50 میلی لیتر
آرد -	480 گرم
شکر قهوه ای -	230 گرم
نوشابه -	3 گرم
مربا -	50 گرم
سرکه -	15 میلی لیتر
زمان پخت: 100 دقیقه	محتوای کالری در 100 گرم: 295 کیلو کالری

طرز پخت پای ناهار با مربا در آرام پز:

روی چای آب جوش بریزید، روی آن را بپوشانید تا خوب دم بکشد.
سپس آبکش کنید و بگذارید کاملا خنک شود.
آرد را در یک ظرف عمیق قرار دهید و آن را از صافی رد کنید.
شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
سپس کره را به چای اضافه کنید، با همزن یا همزن بزنید.
به دست آوردن قوام همگنتوده ها
جوش شیرین را سرکوب کرده و به خمیر اضافه کنید.
مخلوط را دوباره مخلوط کنید و مربا را اضافه کنید.
سپس خمیر را در یک کاسه پوشیده شده با پوست بریزید.
روی آن شکر وانیل بپاشید و پنجاه دقیقه بپزید.

پای سیب ناشتا در آرام پز

50 گرم کاکائو؛
180 گرم آب؛
روغن آفتابگردان 80 میلی لیتر؛
2 عدد سیب؛
شکر 230 گرم؛
2 پیمانه نمک؛
8 گرم بیکینگ پودر؛
220 گرم آرد؛
3 گرم وانیلین.

زمان - 1 ساعت و 20 دقیقه.

محتوای کالری - 298 کالری.

آماده سازی:

کاسه چند پز را از قبل با روغن چرب کنید تا کیک نچسبد.
آرد را از صافی در ظرفی بریزید، سپس کاکائو، بکینگ پودر، نمک و شکر را بریزید.
همه اجزا را مخلوط کنید؛
وانیلین، آب و روغن را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.
سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید؛
به خمیر اضافه کنید و هم بزنید و داخل کاسه بریزید و یک ساعت بپزید.

پخت با سیب و گیلاس

30 گرم عسل؛
1 بسته بیکینگ پودر؛
300 گرم گیلاس؛
3 عدد سیب؛
260 میلی لیتر آب؛
160 میلی لیتر روغن نباتی;
470 گرم آرد؛
شکر 240 گرم.

زمان - 1 ساعت و 40 دقیقه.

محتوای کالری - 264 کالری.

تهیه پای ناشتا با سیب و گیلاس در آرام پز:

گزینه پخت و پز با هویج

280 گرم سیب؛
2 پیمانه نمک؛
240 گرم هویج؛
10 گرم بیکینگ پودر؛
45 میلی لیتر روغن نباتی؛
شکر 140 گرم؛
3 گرم وانیلین؛
1 پرتقال / لیمو؛
آرد 180 گرم.

زمان - 1 ساعت و 25 دقیقه.

محتوای کالری - 208 کالری.

طرز پخت ناهار کیک هویجدر آرام پز:

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و رنده کنید.
سیب ها را نیز بشویید، پوست را جدا کرده و با رنده خرد کنید.
هر دو توده رنده شده را مخلوط کنید، شکر و کره را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
در یک ظرف جداگانه، آرد، نمک، وانیلین و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.
توده خشک را با جرم مرطوب مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.
مرکبات را بشویید، پوست آن را با رنده مخصوص جدا کنید و به خمیر اضافه کنید.
یک کاسه را با روغن چرب کنید، خمیر را در آن قرار دهید و پای را به مدت یک ساعت و پنج دقیقه بپزید.

پای قارچ خانگی در آرام پز

230 گرم آرد؛
30 میلی لیتر روغن نباتی؛
3 گرم نوشابه؛
1 عدد پیاز؛
خیار شور 120 میلی لیتر؛
3 پیمانه نمک؛
230 گرم قارچ؛
7 شاخه شوید.

زمان - 1 ساعت و 15 دقیقه.

محتوای کالری - 168 کالری.

طرز تهیه پای قارچ نهفته:

درپوش و ساقه قارچ ها را پوست بگیرید، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید.
سر پیاز را پوست بگیرید، ریشه خشک آن را جدا کنید و سر را بشویید.
سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
مولتی پز را روشن کنید، کمی روغن اضافه کنید (یک دو قطره از مقدار کل) و پیاز و قارچ را اضافه کنید.
مواد را بجوشانید تا قهوه ای طلایی شوند؛
پر کردن تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید و بگذارید خنک شود.
در حالی که فیلینگ در حال خنک شدن است، آب نمک را در ظرفی بریزید و در چند مرحله آرد را اضافه کنید و آن را از یک الک ریز رد کنید.
نمک، روغن و سودا را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
مخلوط را با همزن برقی یا همزن بزنید تا مخلوط مانند کرم غلیظ شود.
شوید را بشویید، آن را با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید.
قارچ و پیاز را نیز به آنجا اضافه کنید، مخلوط کنید.
کاسه را با روغن چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید.
پای را به مدت چهل دقیقه بپزید.

دستور تهیه پای ناشتا با سیب زمینی و کلم

10 گرم مخمر خشک؛
1 فنجان بلغور جو دوسر؛
280 میلی لیتر آب؛
50 میلی لیتر روغن نباتی؛
3 گرم نمک؛
270 گرم سیب زمینی؛
شکر 30 گرم؛
60 گرم هویج؛
430 گرم آرد چاودار؛
170 گرم کلم.

زمان - 3 ساعت و 20 دقیقه.

محتوای کالری - 202 کالری.

طرز تهیه شیرینی های بدون چربی خوشمزه در آهسته پز:

آب را گرم کنید تا گرم شود و مخمر را در آن حل کنید.
مخلوط را در ظرف عمیق تری بریزید؛
بعد از ده دقیقه آرد را از طریق الک به مخمر اضافه کنید، مخلوط کنید و در چند مرحله اضافه کنید.
نمک و شکر را اضافه کنید بلغور جو دوسر، دوباره خوب مخلوط کنید؛
یک سوم روغن را اضافه کنید، جرم را مخلوط کنید.
شما همچنین می توانید ادویه ها را به ذائقه خود اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید و روی آن را با یک حوله تمیز بپوشانید و در حالی که بلند می شود در جای گرم قرار دهید.
پس از گذشت زمان، خمیر را ورز دهید (باید حدود یک ساعت طول بکشد) و نیم ساعت دیگر بگذارید.
در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، باید فیلینگ را درست کنید. ابتدا کلم را بشویید و ریز خرد کنید یا از رنده مخصوص استفاده کنید.
هویج را بشویید، پوست آن را جدا کنید و رنده کنید.
یک ماهیتابه را گرم کنید، قسمت دیگری از روغن را در آن بریزید و آن را گرم کنید.
کلم و هویج را اضافه کنید و بیست دقیقه بجوشانید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی یا ورقه ای برش دهید و آبکشی کنید تا آب شفاف شود. این کار به منظور شستن نشاسته غیر ضروری انجام می شود.
وقتی سیب زمینی ها پخته شدند، آن ها را له کنید تا پوره شوند.
کف کاسه را با یک ورقه روغنی بپوشانید و آن را با روغن باقی مانده چرب کنید.
خمیر را به شکل یک لایه باز کنید و آن را در کاسه قرار دهید و اضلاع آن را تشکیل دهید که بیشتر از 20 میلی متر نباشد.
فیلینگ را داخل پای گذاشته و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید.

در دستور پختی که پای لنت با مربا تهیه کردیم، می‌توانیم توصیه‌های خوبی در مورد شکر به شما ارائه دهیم. برای جلوگیری از هم زدن مواد برای حل شدن شکر به مدت طولانی، می توانید آن را در چای هنوز داغ حل کنید.

اگر دستور پخت مخمر دارید، باید آب را گرم کنید تا مخمر حل شود. در اینجا ما به شدت توصیه می کنیم که مخمر را در آب گرم حل کنید. اگر مایع خیلی داغ باشد، مخمر موجود در آن می میرد.

چه زمانی خمیر مخمردر حال استراحت، باید شرایط مناسب برای او فراهم شود. به گرمی و خشکی نیاز دارد. یعنی بدون پیش نویس، رطوبت و باد. علاوه بر این، حتی اگر خنده دار به نظر می رسد، بهتر است خمیر را با روحیه خوبی اداره کنید.

در آخرین دستور به جای آرد گندم از آرد چاودار استفاده کردیم. و در حین باز کردن آن، خمیر مطمئناً شروع به چسبیدن به دستان شما می کند. برای جلوگیری از این امر، باید دستان خود را با آب خیس کنید. فقط آب، نه روغن و از آرد استفاده نکنید.

توصیه می شود هنگام تهیه فیلینگ قارچ ها را با آب نشویید. واقعیت این است که قارچ ها در حال حاضر 95٪ آب هستند. فقط باید تصور کنید که اگر آنها را هم بشویید چه چیزی از آنها باقی می ماند. آنها آب می گیرند و در طول پخت و پز به سادگی به فرنی خرد می شوند.

سیب های تهیه پای را می توان به دلخواه پوست کند یا نکند. سیب ها را پوست می گیریم تا اشتها آورتر به نظر برسد. علاوه بر این، پوست پس از عملیات حرارتیتقریباً تمام طعم خود را از دست می دهد و به سادگی در ظرف اضافی می شود.

اگر برای تهیه یکی از پای های ناشتا در آرام پز وقت بگذارید، دیگر نگران این نباشید که چیزی برای ارائه به مهمانان خود نخواهید داشت. شما همیشه می توانید با مهمانان خود به همین سادگی و در عین حال رفتار کنید پای خوشمزه. شما یک بار دیگر متقاعد خواهید شد که وقتی مهمانان بیشتر بخواهند فوق العاده خوشمزه است.

پای ناشتا در یک اجاق آهسته برای کسانی که معتقدند غذای ناشتا ملایم، نه خیلی خوشمزه و فوق العاده کسل کننده است، یک مکاشفه واقعی خواهد بود. ما لوازم آشپزخانهکمک می کند تا سفره نهار متنوع، مغذی و مهمتر از همه بسیار خوشمزه و حتی تصفیه شده باشد.

پای "راپسودی بری"

دستور پخت کیک های روزه دار از زمان های قدیم شناخته شده بوده است. و آنها همیشه از محبوبیت شایسته برخوردار بوده اند. گذشته از این، طولانی ترین روزه کلیسا در زمانی اتفاق افتاد که خانواده همیشه برای آن غذا نداشتند پخت سنتی. و در تابستان، فصل برداشت به ما اجازه نمی داد که زمان زیادی را پشت اجاق بایستیم.

اینها دستور العمل هایی هستند که رعایت آنها بسیار آسان است و نیازی به محصولات خاصی ندارد. هر چیزی که نیاز دارید همیشه در دسترس است.

مواد تشکیل دهنده

چای سیاه قوی داغ - 1 لیوان
شکر گرانول - 1 فنجان
روغن آفتابگردان تصفیه شده - ½ فنجان
آرد گندم درجه یک - 2 فنجان
توت تازه تر از توت سیاه - 1 فنجان
عسل - 3 قاشق غذاخوری. ل
گردو - 50 گرم.
دانه کدو تنبل - 6 قاشق غذاخوری. ل
بکینگ پودر - 2 قاشق غذاخوری. ل

شما می توانید هر نوع توت، اما نه خیلی آبدار را مصرف کنید تا خمیر کاملاً پخته شود. در زمستان، میوه های خشک را جایگزین انواع توت های تازه کنید. دستور پخت این اجازه را می دهد.

آماده سازی

وقتی کیک خنک شد روی آن پودر قند بپاشید و تزئین کنید توت های تازهو یک شاخه نعنای تازه قابل سرو است شربت افرایا عسل دسر خوببرای قهوه صبح یا چای عصرانه خانواده.

پای ناشتا در آرام پز یک راه حل عالی برای کسانی است که رژیم دارند، اما نمی خواهند خود را انکار کنند. شیرینی های خوشمزه. این دستور العمل ها نه تنها به شیرین کردن زمان "سخت" کمک می کند، بلکه انرژی شما را از کربوهیدرات های "طولانی" شارژ می کند.

پای لذیذ موز

تهیه کیک های ناشتا کمی مشکل است، اما فقط در ابتدا.اما ارزش آن را دارد که چندین بار امتحان کنید - پخت و پز حتی 20 دقیقه طول نمی کشد. دستور العمل هایی برای چای، آب، آب میوه طبیعی وجود دارد. اما با آب معدنی آنها بسیار کرکی، مطبوع و آبدار می شوند.

مواد تشکیل دهنده

موز رسیده متوسط - 2 عدد.
آب معدنی گازدار قوی - 1 لیوان
روغن نباتی تصفیه شده - ½ فنجان
شکر دانه ریز - ¾ فنجان
جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری.
نمک - ½ قاشق چایخوری.
آب نصف لیموترش
گردو - 1 فنجان
آرد گندم درجه یک - به میزان لازم

آب معدنی باید بسیار گازدار باشد. این است که به محصولات پخته شده شکوه می بخشد.

آماده سازی

موز را پوست گرفته، تکه تکه کنید و با چنگال له کنید. بهتر است پوره نشود تا محصولات پخته شده آمادهتکه های کوچک میوه احساس شد.
به مخلوط موز اضافه کنید آب معدنی، روغن نباتی، شکر و نمک. با لیسک مخلوط کنید! (از مخلوط کن یا میکسر استفاده نکنید - قوام خمیر کاملاً یکدست می شود و تکه های موز را خرد می کند).
سپس نوشابه را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. این مخلوط به افزودن بیکینگ پودر واکنش نشان می دهد، اما بسیار ضعیف.
آجیل ها را که از قبل در فر کلسینه شده و از پوست تلخشان جدا شده اند خرد کرده و به خمیر اضافه می کنند. در صورت تمایل می توانید شکلات چیپسی را به همراه مغزها اضافه کنید.
آب نصف لیمو را بگیرید. در این مرحله، واکنش کاملاً خشن خواهد بود - سودا خاموش می شود آب لیمو. خمیر را هم بزنید تا "حباب ها" در کل توده پخش شوند.
حالا به تدریج آرد را اضافه کنید. به قدری به آن نیاز دارید که خمیر حالتی مشابه خامه ترش غلیظ داشته باشد.
کاسه را با روغن نباتی چرب کنید و کمی آرد بپاشید. خمیر را داخل کاسه بریزید و سطح پای را با قاشق صاف کنید.
حالت "پخت" را برای 60-65 دقیقه تنظیم کنید. زمان ممکن است بسته به قدرت مولتی کوکر متفاوت باشد.
پای تمام شده را با استفاده از یک توری بخارپز بردارید.

دسر را کاملا خنک و با پودر قند پاشیده و با ورقه های موز تزئین کنید.

دستور العمل های چنین پایی را می توان نه تنها در طول روزه داری یا در طول رژیم غذایی استفاده کرد. اگر آنها را با خامه فرم گرفته سرو کنید یا بریزید فاج شکلاتی- یک دسر بسیار خوشمزه و اصلاً کم چرب خواهد شد.

اگر تازه شروع به آشپزی کرده اید پخت ناهار- دستور العمل هایی را پیدا کنید که در آن واحدهای محصولات دقیقاً مشخص شده است و نیازی به اضافه کردن چیزی "با چشم" ندارید. این مهارت با تجربه به دست خواهد آمد.

هر چه مواد داخل کیک بیشتر باشد، بکینگ پودر باید بیشتر باشد تا در حین پخت بالا بیاید و ریزش نکند.

بیکینگ پودر (سودا یا کیسه های آماده) باید با مواد اسیدی - آب لیمو، پرکننده های توت یا سرکه (اگر دستور العمل ها استفاده از آن را دارند) "خوب" شود.

اگر از سرکه استفاده می کنید، از سرکه سیب یا انگور استفاده کنید. این کار باعث می شود که محصولات پخته شده طعم بیشتری داشته باشند.

نمک باید همیشه در خمیر وجود داشته باشد، حتی خمیر شیرین. در غیر این صورت، نه تنها "بالا نمی رود"، بلکه تا حدودی ملایم نیز خواهد بود.

قوانین تغذیه در زمان روزه داری بدون شک سختگیرانه است، اما غیر انسانی نیست. بسیار خوشمزه و وجود دارد غذاهای رژیمی، که قوانین را نقض نمی کنند و در عین حال لذیذهای آشپزی را با تنوع خود خوشحال می کنند. یکی از رایج ترین دستور العمل ها پای لنتنت در اجاق آهسته است. البته، شما نمی توانید با تخم مرغ، لبنیات و یا کرهبا این حال، حتی بدون این مواد، غذا لطیف، خوشمزه و مغذی خواهد شد.

شاید محبوب ترین پای روزه دار این پای باشد که به آن "Monastic" نیز می گویند. بسیاری از زنان خانه دار این دستور غذا را امتحان کرده اند، که با وجود کمبود مواد اولیه پخت سنتی، بی نظیر است. این ظرف حاوی آجیل های سالم و خوشمزه، انواع توت ها، دانه کدو تنبل. در عین حال می توانید از محصولات تازه و منجمد استفاده کنید. بیایید نگاهی دقیق تر به دستور پخت پای لنت در اجاق گاز بیاندازیم.

مواد تشکیل دهنده:

عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
آب - 200 میلی لیتر؛
آرد - 400 گرم؛
شکر - 200 گرم؛
روغن آفتابگردان- 100 میلی لیتر؛
بیکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق غذاخوری. l.
گردو- 50 گرم؛
دانه کدو تنبل - 100 گرم؛
توت - 100 گرم؛
نمک - به مزه؛
چای سیاه (بسته بندی شده) - 1 عدد.

روش پخت:

اولین مرحله این است که یک ظرف عمیق آماده کنید که باید شکر، عسل و کره را در آن بریزید.
چای را دم کرده و در ظرفی بریزید و با همه مواد مخلوط کنید.
سپس بیکینگ پودر را برای خمیر اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که در حالت ایده آل، یک واکنش کف باید فورا رخ دهد.
محتویات را کاملاً مخلوط کرده و توت، آجیل و تخم کدو را اضافه کنید.
آرد الک شده را روی آن بپاشید و با کمی نمک مزه دار کنید.
محتویات را کاملاً مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید تا کشدار شود.
سپس آن را در یک کاسه چند پز قرار دهید که باید با روغن نباتی چرب شود.
برنامه پخت را روی "پخت" تنظیم کنید و تایمر را برای 65 دقیقه تنظیم کنید.
یک پای لطیف سرسبز و معطر در آرام پز آماده است! گرم سرو کنید و با پودر قند و توت تازه تزیین کنید.

پای ناشتا در آرام پز با سیب

شارلوت همیشه ساده‌ترین پایی است که می‌توان هم در آرام پز و هم در فر معمولی تهیه کرد. تهیه چنین شیرینی هایی لذت بخش است، زیرا ... همه مواد موجود است در تمام طول سال، و زمان بسیار کمی خواهد برد. ما به دستور العملی برای تهیه پای لنتن در اجاق گاز آهسته نگاه خواهیم کرد، که افزودنی عالی برای ضیافت چای خواهد بود. کافی است مواد را آماده کنید و کمی صبور باشید تا خوشبو، شاداب و شارلوت رژیمیمیز را تزئین خواهد کرد

بنابراین، برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

آرد درجه یک - 320 گرم؛
روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
سیب - 2 عدد؛
مربا (زردآلو، تمشک، توت) - 2 قاشق غذاخوری. l.
دم کردن چای سیاه - 1 خرج کردن؛
شکر - 150 گرم؛
بیکینگ پودر برای خمیر - 20 گرم؛
آب - 125 میلی لیتر؛
شکر وانیلی– 20 گرم

روش پخت:

اولین مرحله این است که مخلوط آرد را آماده کنید. برای اینکه پای بدون چربی در آرام پز هوا شود و خوب ور بیاید، باید آرد را کاملاً الک کنید. حتی اگر آن را از یک سوپرمارکت خریداری کرده باشید و روی برچسب آن نوشته شده باشد: Premium. این روش برای اشباع کردن آرد با اکسیژن و از بین بردن کوچکترین توده ها ضروری است.
سپس آرد را با بکینگ پودر در یک ظرف عمیق جداگانه مخلوط کنید.
کار بعدی که باید انجام دهید دم کردن چای است. داخل ترکه آب تمیز بریزید و روی اجاق بگذارید و صبر کنید تا بجوشد. در این زمان، برگ های چای را در یک فنجان بریزید. به محض اینکه آب جوش گرفتید آن را در ظرفی همراه با چای بریزید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
بعد از این کار، برگ های چای را در صافی بریزید و بگذارید تا مایع کاملا خنک شود.
شکر گرانول را در یک ظرف عمیق بریزید و روغن نباتی را روی آن اضافه کنید. با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
بیایید شروع به تهیه خمیر کنیم. برای این کار، برگ های چای را در مخلوط شکر و کره بریزید و شکر وانیل و مربا را نیز اضافه کنید. محتویات را کاملاً مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر را به توده به دست آمده اضافه کنید. هر بار با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید تا گلوله ای در خمیر ایجاد نشود. قوام نهایی باید شبیه خامه ترش خانگی باشد.
سپس سیب ها را شسته و پوست می گیریم و هسته آن را نیز جدا می کنیم. آنها را به مکعب ها یا برش های کوچک خرد کنید. لازم به یادآوری است که هرچه سیب برش خورده نازک تر باشد، پای بدون چربی در اجاق گاز آرام تر خواهد بود.
بعد از این کار کاسه دستگاه را با روغن نباتی چرب کرده و ¼ خمیر را داخل آن بریزید.
ما آن را در بالا قرار می دهیم برش های سیب. خمیر را دوباره به همان مقدار اضافه کنید.
روش را دو بار دیگر تکرار می کنیم تا آخرین لایه حتما خمیر باشد.
ما مولتی کوکر را با برنامه ریزی آن در حالت پخت "پخت" فعال می کنیم. زمان تایمر - 80 دقیقه.
پس از گذشت زمان تعیین شده، کیک را از ظرف خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید. بگذارید 10 دقیقه خنک شود.
یک پای اشتها آور و بدون چربی در آرام پز آماده است! در قسمت هایی سرو کنید و با پودر قند یا مربا تزئین کنید.

پای ناشتا در آرام پز با موز

مشاهده می کند منوی روزه، گاهی اوقات خوشحال کردن خانواده خود با غذاهای خوشمزه که با محدودیت های ایجاد شده در این زمان مغایرت ندارد بسیار دشوار است. با این حال، همیشه راهی برای خروج وجود دارد. در عین حال، طرفداران مشتاق پخت رژیمی ادعا می کنند که چنین غذاهایی نه تنها طعم عالی دارند، بلکه برای بدن نیز بسیار مفید هستند. ما به دستور پخت یک پای لنتنت در آرام پز با پر کردن موز معطر نگاه خواهیم کرد.

مواد تشکیل دهنده:

روغن نباتی - ½ چند فنجان؛
موز - 2 عدد؛
لیمو - ½ قطعه؛
سودا - ½ قاشق چایخوری؛
آب معدنی (گازدار) - 1 مولتی لیوان؛
شکر گرانول - 150 گرم؛
گردو - 100 گرم؛
نمک - به مزه؛
آرد درجه یک - به مقدار لازم برای قوام مورد نظر.

روش پخت:

اولین مرحله این است که موز را پوست بگیرید، چند تکه کنید و با چنگال خرد کنید. اگر می خواهید به یک قوام کاملا یکدست برسید، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
سپس آب معدنی و روغن نباتی را درون توده موز بریزید.
روی آن شکر و کمی نمک بپاشید. محتویات را با همزن دستی کاملاً مخلوط کنید.
نوشابه را به مخلوط حاصل اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
سپس گردوها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.
لیمو را که از وسط نصف کرده اید، داخل مخلوط موز می ریزیم. باید واکنشی همراه با کف و خش خش زیاد باشد.
دوباره محتویات را مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید. مقدار آن به بهترین وجه با قوام خمیر تعیین می شود. توده باید شبیه خامه ترش غنی باشد.
سپس خمیر را داخل کاسه چرب شده دستگاه منتقل کرده و در حالت پخت به مدت 65 دقیقه بپزید.
بعد از گذشت زمان مشخص شده کیک را بردارید و بگذارید چند دقیقه خنک شود.
یک پای لطیف و معطر در آرام پز آماده است! پس از خنک شدن کامل، به قطعات برش داده و با مربا و چای سرو کنید.

پای هویج ناشتا در آرام پز

کیک هویج – دستور العمل شگفت انگیز دسر غیر معمول، که منوی Lenten را روشن تر می کند. ترکیبی مناسب از مواد تشکیل دهنده بوی سبزیجات آب پز را که همه دوست ندارند کاملاً از بین می برد. اما رنگ نارنجی غنی محصولات پخته شده به وضوح برای اعضای خانواده جذاب خواهد بود و آنها را با ظاهر اشتها آور خود جذب می کند. بنابراین، بیایید با جزئیات بیشتر به دستور پخت پای هویج در آرام پز نگاه کنیم.

مواد تشکیل دهنده:

هویج - 1 قطعه؛
روغن زیتون– 8 قاشق غذاخوری l.
آب - 150 میلی لیتر؛
آرد - 200 گرم؛
شکر گرانول - 150 گرم؛
کشمش - به مزه؛
نمک - به مزه؛
بکینگ پودر برای خمیر - 3 قاشق چایخوری.

روش پخت:

اولین مرحله آماده کردن خرده قنادی است. برای این کار، 30 گرم شکر، 50 گرم آرد را در یک ظرف عمیق مخلوط کرده و 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن زیتون همه مواد را کاملاً مخلوط کرده و با دستان خود بمالید. سپس به مدت 10-15 دقیقه در یخچال بگذارید.
در این فاصله خمیر را آماده می کنیم. یک ظرف جداگانه بردارید و مقدار باقی مانده آرد و شکر را داخل آن بریزید و همچنین بیکینگ پودر را اضافه کنید. محتویات را با دقت مخلوط کنید.
آب و روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همه مواد را هم بزنید.
بیایید پر کردن را شروع کنیم. برای این کار هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
کشمش ها را بشویید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه در آب پف کند.
سپس هر دو ماده را با هم مخلوط کرده و به خمیر اضافه کنید.
اگر کاغذ پخت در دست دارید، می توانید یک دایره در امتداد قطر کف کاسه مولتی پز ببرید. در غیر این صورت می توانید با روغن نباتی که برای روغن کاری دیواره ها و کف دستگاه استفاده می شود، از پس آن بر بیایید.
خمیر را در مولتی پز بریزید. گردوی پوست گرفته را روی آن اضافه کنید و یک لایه خرده قنادی بپاشید.
ما دستگاه را برای حالت پخت "پخت" برنامه ریزی می کنیم و تایمر را برای 90 دقیقه تنظیم می کنیم.
یک پای لاستیکی اشتها آور در آرام پز آماده است. طعم شیرین و لطیف خواهد بود. برای سرو، می توانید با پودر قند اضافی بپاشید.

پای ناشتا در آرام پز با قارچ

رعایت قوانین تغذیه در طول روزه بخش نسبتاً مهمی از اعتقادات مذهبی مسیحیان است. در این زمان، لازم است مواد غذایی با منشاء حیوانی را کنار بگذارید، بنابراین دستور العمل های غذاهای جایگزین به کمک می آیند. یکی از ساده ترین ها برای تهیه و غذاهای خوشمزهیک پای ناشتا در آرام پز با قارچ است. رایحه لطیف شامپینیون همراه با خمیر لطیفغذاهای پخته شده را اشتها آور و سیر کننده کنید، که به ویژه برای آن مهم است تغذیه رژیمی. بیایید مرحله به مرحله دستور پخت را بررسی کنیم.

مواد تشکیل دهنده:

آرد درجه یک - 200 گرم؛
سودا - ½ قاشق چایخوری؛
قارچ - 200 گرم؛
شوید - ½ دسته؛
خیار شور - 100 میلی لیتر؛
پیاز - 1 قطعه؛
روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
نمک - به مزه.

روش پخت:

اولین کاری که باید انجام دهید این است که آماده شوید پر کردن قارچ. برای این کار، قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
سپس پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
مولتی اجاق را در برنامه پخت «Frying» روشن کنید، یک قطره روغن نباتی اضافه کنید و این دو ماده را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
سپس کباب را بردارید و بگذارید در بشقاب خنک شود.
در این زمان می توانید آزمایش را انجام دهید. آب نمک را در ظرفی عمیق بریزید و آرد را در قسمت‌هایی اضافه کنید.
روغن آفتابگردان، نمک و سودا را اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید. قوام مطلوب باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
در خمیر آمادهقارچ و شوید ریز خرد شده را اضافه کنید.
کاسه دستگاه را با روغن چرب کنید و جرم به دست آمده را داخل آن انتقال دهید.
ما مولتی کوکر را به حالت پخت "پخت" برنامه ریزی می کنیم و 40 دقیقه صبر می کنیم.
پای ناشتا در آرام پز آماده است! از ظرف خارج کنید و روی یک صفحه صاف قرار دهید تا کمی خنک شود.
پای را در قسمت هایی که با گیاهان تزئین شده سرو کنید.

دستور پخت کیک لنتن در این ویدیو ارائه شده است: