طرز پخت برنج کیسه ای در آرام پز. طرز پخت برنج روی آب در قابلمه و سایر وسایل آشپزخانه
امروزه در قفسه‌های بسیاری از خواربارفروشی‌ها، می‌توانید غلات زیادی را در بسته‌بندی‌های بسته‌بندی شده در کیسه‌ها پیدا کنید تا راحت و سریع طبخ شوند، از جمله برنج، بنابراین در این مقاله به بررسی میزان و نحوه پخت برنج در کیسه می‌پردازیم. یک قابلمه، مایکروویو و آرام پز، تا خوشمزه شود.
فواید اصلی برنج فست فوددر کیسه ها به این صورت است که در حین پخت به هم نچسبد، زیرا تولیدکنندگان آن را قبل از بسته بندی تحت عمل آوری خاصی قرار می دهند و همچنین به دیواره ها و ته ظرف نمی چسبد و به راحتی و سریع پخته می شود و آماده سازی اولیه نیست. برای پخت و پز مورد نیاز است (آبشویی، خیساندن).
پخت برنج در کیسه چقدر طول می کشد؟
هر سازنده برنج فوری در کیسه ها نحوه و مقدار پخت چنین برنجی را روی بسته نشان می دهد، اما اگر ناگهان بسته بندی در دست ندارید، بلکه فقط کیسه های برنج دارید، در زیر چند دقیقه باید آنها را بپزید. یک قابلمه روی اجاق گاز:
برنج سفید دانه بلند و گرد در کیسه ای به مدت 12-15 دقیقه پخته می شود.
برنج قهوه ای در کیسه ها به مدت 20-25 دقیقه پخته می شود.
چگونه برنج را در کیسه ای در تابه بپزیم؟
بعد از اینکه یاد گرفتیم برنج را در کیسه‌ها چقدر بپزیم، طرز پخت آن را در قابلمه به‌طوری که ترد شود، در نظر بگیرید:
- با محاسبه 1 لیتر آب به ازای هر 1 کیسه برنج، داخل تابه آب بریزید.
- ماهیتابه را روی اجاق می گذاریم و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و نمک اضافه می کنیم (به میزان متوسط نصف قاشق چایخوری بدون اسلاید).
- حرارت را کم می کنیم کیسه برنج را در تابه می گذاریم و درب تابه را می بندیم و 18-12 دقیقه می پزیم (به طور متوسط 15 دقیقه اگر برنج سفید بود).
- در پایان پخت، کیسه برنج را به یک آبکش منتقل می کنیم تا آب از آن شیشه شود، پس از آن، آن را به بشقاب منتقل می کنیم، کیسه را برش می دهیم و برنج تمام شده را از آن خارج می کنیم.
- در صورت تمایل می توان یک تکه کره به برنج پخته شده اضافه کرد تا به عنوان پیش غذا خوشمزه تر شود.
چگونه برنج را در کیسه ای در آرام پز بپزیم؟
برای پختن برنج در کیسه های آهسته پز، باید دنباله ای از اقدامات زیر را انجام دهید:
- داخل کاسه مخصوصی در مولتی پز آب بریزید تا پس از افزودن یک کیسه برنج به آن کاملا با آب آغشته شود.
- نمک را به آب اضافه کنید (یک سوم یا نصف قاشق چایخوری بدون سرسره) و آرام پز را روشن کنید تا آب بجوشد (دستی تنظیم کنید. رژیم دما 100 درجه).
- وقتی آب به جوش آمد، یک کیسه برنج را در آرام پز بریزید و آن را به مدت 15-17 دقیقه بپزید.
- پس از اتمام پخت، کیسه ای برنج را خارج کرده و در آبکش می گذاریم تا آب از آن خارج شود، پس از آن، آن را به بشقاب منتقل می کنیم، کیسه را برش می دهیم و برنج را خارج می کنیم.
چگونه برنج را در کیسه ای در مایکروویو بپزیم؟
نه کمتر از به روشی سادهطرز پخت برنج در کیسه ها این است که آن را در مایکروویو بپزید. ترتیب پخت برنج بسته بندی شده در اجاق مایکروویومثل این:
- ما یک کاسه عمیق را انتخاب می کنیم که می تواند در مایکروویو استفاده شود.
- کیسه ای برنج را در ظرفی می ریزیم و نمک می زنیم و آب جوش می ریزیم تا تمام کیسه برنج را کاملا بپوشاند.
- کاسه را در مایکروویو قرار می دهیم و به مدت 17-20 دقیقه روشن می کنیم و قدرت را روی 800 وات تنظیم می کنیم. اگر مایکروویو قدرت کمتری دارد (600 وات)، زمان پخت را 5 دقیقه (تا 22-25 دقیقه) افزایش دهید.
- پس از پختن برنج، آن را از مایکروفر خارج کرده و کیسه را به آبکش منتقل کنید تا آب آن گرفته شود.
- کیسه برنج را در یک بشقاب جابجا می کنیم و با احتیاط باز می کنیم و برنج را بیرون می آوریم. در صورت تمایل، می توانید اضافه کنید کرهبرای بیشتر طعم بهتر، اگر به منظور استفاده از آن به عنوان غذا پخته شده باشد.
همچنین از مقالاتی در این زمینه بهره مند خواهید شد.
پخت برنج در مایکروویو.ابتدا دانه های برنج را بشویید و در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. سپس آب جوش نمک را اضافه کنید - برای یک لیوان برنج دو لیوان آب. کاسه برنج را با یک درب بپوشانید و در مایکروویو قرار دهید. به مدت هجده دقیقه، فر را با قدرت کامل (حدود 750 وات) روشن کنید، اما باید هر پنج دقیقه یکبار غلات را مخلوط کنید. سپس اجازه دهید برنج حدود بیست دقیقه در مایکروویو بماند. آماده! نوش جان!
پخت برنج در آرام پز.ابتدا برنج باید کاملا شسته شود. سپس در آرام پز می گذاریم. آب جوش را به نسبت پنج لیوان آب به سه لیوان برنج اضافه کنید. نمک، روغن را به دانه های برنج اضافه کنید و با روشن کردن حالت "گندم سیاه"، بپزید تا نرم شود. بعد از سیگنال آماده، ظرف آماده است!
برنج را در بخارپز می پزیم.بلغورها را کاملاً بشویید، بگذارید آب آن تخلیه شود و آن را در یک دیگ دوبل قرار دهید. سپس روی یک لیوان برنج یک لیوان آب بریزید. سپس باید نمک و ادویه را اضافه کنید. و سپس در یک دیگ دوبل حدود سی و پنج دقیقه بپزید. آماده! نوش جان!
طرز تهیه برنج در کیسه جوش
برنج در کیسه برای پخت و پزتهیه آن بسیار آسان است، بنابراین محبوبیت آن بیشتر و بیشتر می شود. این برنج نه به دیواره ها می چسبد و نه به ته تابه، به هم نمی چسبد و نمی سوزد. برای جذب حجم مورد نیاز مایع در دانه ها در طول فرآیند پخت، سوراخ هایی در کل منطقه بسته مورد نیاز است. این بسته‌ها معمولاً حاوی دانه‌های بلند بخارپز هستند برنج سفیدیا، خیلی کمتر، برنج قهوه ای بخارپز شده. قبل از پخت و پز، ابتدا باید دستورالعمل روی بسته را مطالعه کنید. یک قابلمه ته سنگین بردارید، کیسه های برنج را در آن قرار دهید و به نسبتی که در دستورالعمل مشخص شده است، آن را با آب پر کنید. سطح آب باید به طور کامل کیسه های برنج را که در کف تابه قرار گرفته اند بپوشاند. برنج در کیسه ها قبلاً کاملاً شسته و تمیز شده است، بنابراین نیازی به شستن یا تمیز کردن آن ندارید. باید روی حرارت زیاد به جوش بیاید، نمک را به مزه اضافه کنید و بپزید، در تابه را محکم با درب ببندید، روی حرارت ملایم تا پخته شود. زمان پخت به طور مستقیم به نوع برنج بستگی دارد - سفید بخارپز حدود پانزده دقیقه و برنج قهوه ای بیست و بیست و پنج دقیقه است. بعد باید کیسه های برنج را بردارید و باز کنید و می توانید برنج را سرو کنید یا برای پخت استفاده کنید. ظروف پیچیده. ما برای شما آرزوی اشتها داریم!
طرز تهیه ویدیویی مرحله به مرحله چقدر برنج در کیسه ها بپزید
ویدیویی هم برای شما آماده کرده ایم تا کاملا متوجه شوید فرآیند گام به گامپخت و پز
بسیاری از زنان خانه دار مدرن برنج را در کیسه های بدون لذت طبخ می کنند. آیا چنین محصول بدون شک مناسبی مضر است یا خیر؟
هر خانم خانه‌داری بلد نیست برنج را طوری بپزد که روان باشد و دانه‌های آن سفت باشد و به هم نچسبد. با این حال، دشوار نیست - به شرطی که بدانید چگونه این کار را انجام دهید. کافی است فقط چند قانون را رعایت کنید. آنها را می توان برای همه انواع غلات اعمال کرد. این روش ها را حتما امتحان کنید، یک بار برای همیشه کیسه برنج را فراموش خواهید کرد. و نه تنها جوانه های چشایی شما، بلکه سلامتی و کیف پول شما نیز از این امر سود می برند.
برنج در کیسه ها: مضرات احتمالی و فواید احتمالی
به نظر ما برنج در کیسه ها بسیار سریعتر و راحت تر از دانه به شکل معمول پخته می شود. اما کافی است ترفندهایی را بدانید که به شما امکان می دهد برنج کاملی را بدون چنین ترفندهایی بپزید که نه آنقدر مفید که مضر باشند.
چرا بهتر است غلات بسته بندی شده (و به ویژه برنج) را انتخاب نکنید، اما طبق معمول بسته بندی شده را انتخاب کنید؟
- بیایید با نکته اصلی شروع کنیم: آیا برنج در کیسه ها مضر است؟ البته، هر از گاهی که خود را با برنج بسته بندی شده درمان می کنید، بعید است که کسی متوجه تغییر در رفاه شود. در همین حال، بیسفنول A (BPA) برای تولید کیسه استفاده می شود. تحت نفوذ درجه حرارت بالااین اتصال در آن گنجانده شده است غلات پخته شده. این هورمون شبیه هورمون انسانی استروژن است و بدن به جای حذف آن، آن را ذخیره می کند. بیسفنول برای سلامتی بسیار مضر است. این می تواند منجر به چاقی، مشکلات تیروئید، کاهش سطح تستوسترون در مردان و همچنین منجر به سرطان سینه و پروستات شود. زنان باردار و کودکان باید از مصرف بیسفنول A اجتناب کنند. در کوچکترین حالت ممکن است باعث بیش فعالی شود.
- پخت و پز "استاندارد" به آب کمتری نیاز دارد. و بنابراین، مواد معدنی گرانبها در دانه ها باقی می مانند و همراه با آب در سینک ریخته نمی شوند.
- پخت برنج در کیسه و به روش معمولتقریباً به همان اندازه زمان می برد. و اندازه گیری قسمت مورد نظر محصول با لیوان یا قاشق غذاخوری فقط یک دقیقه طول می کشد. بنابراین، به سختی توصیه می شود که برنج را فقط به دلایل سرعت در کیسه بپزید.
- غلاتی که به صورت فله یا بسته بندی کیلویی (یا سایرین) خریداری می شوند بسیار ارزان تر از برنج کیسه ای هستند.
چگونه غلات را انتخاب کنیم؟
برنج دانه بلند
دارای دانه های مستطیلی کرم رنگ است. در آسیا، آمریکا و اروپا رشد می کند. با طعم لطیف ملایم، هضم آسان و کم کالری مشخص می شود. حاوی نشاسته کمی کمتر است، بنابراین در طول پخت و پز آزادانه می ماند و به هم نمی چسبد. مناسب به عنوان یک عنصر در سوپ، پر کردن، سالاد.
یاسمن
اصالتا اهل تایلند است. حاوی نشاسته بیشتری است. بعد از پخت کاملا چسبنده است. مناسب برای دسر.
باسماتی
یکی از "نجیب ترین" گونه ها. اصالتا اهل هند است. طعم کمی آجیلی دارد. بعد از پخت به رنگ سفید برفی در می آید. مناسب برای وعده های غذایی غذاهای شرقی، مناسب برای سرخ کردن و غذاهای گرم.
دانه کوتاه
نشاسته بیشتری نسبت به انواع دانه بلند دارد. بنابراین بعد از پختن حالت چسبناکی پیدا می کند و به یک توده کامل تبدیل می شود. در کشورهای آسیایی محبوب است زیرا خوردن آن با چاپستیک آسان است. علاوه بر این، برای سوشی و همچنین برای تهیه دسر مناسب است.
آربوریو و کارنارولی
انواع ایتالیایی با دانه های گرد. آنها حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند، پس از پختن دانه ها سفت و مرطوب می شوند. آنها ماده اصلی ریزوتو هستند، اما برای پر کردن، سالاد نیز مناسب هستند.
طبیعی (قهوه ای)
با ارزش ترین نوع برنج، زیرا دانه های آن تنها فاقد پوسته های غیرقابل خوردن هستند. برنج قهوه ای منبع ویتامین ها و مواد معدنی است. بعد از پخت، سفت تر از سفید است و همچنین کمی مزه مغزی دارد.
وحشی
در آمریکای شمالی، در مرز ایالات متحده آمریکا و کانادا رشد می کند. طعم آجیلی دارد. دانه‌های نازک بلند و تیره آن سرشار از پروتئین، پتاسیم، فسفر و ویتامین‌های گروه B است و با گوشت حیوانات وحشی، ماهی و غذاهای دریایی سازگاری دارد.
قرمز
دارای پوسته قرمز و دانه هایی با طول متوسط است. اصالتاً هندی است، اما در فرانسه نیز رشد می کند. طعمی شیرین و بوی آجیل دارد. مناسب برای سبزیجات و گوشت مرغ.
پاربولد
برنج سفید دانه بلند که در معرض بخار پرفشار قرار گرفته است. بنابراین، مواد مغذی از سطح به وسط "رانده" می شوند. به لطف این، حاوی 2 برابر بیشتر از برنج معمولی ویتامین و مواد معدنی دارد. به سرعت پخته می شود، رنگ طلایی و طعمی لطیف دارد. به عنوان افزودنی به سوپ و سالاد خوب است.
چگونه برنج کرکی بدون پختن در کیسه تهیه کنیم؟
برای اینکه دانه ها بعد از پخت به هم نچسبند و برنج مانند کیسه ای در بیاید ابتدا باید خوب شسته شوند. بنابراین، شما می توانید نه تنها از آلودگی، بلکه نشاسته اضافی نیز خلاص شوید.
1. یک لیوان برنج را اندازه کنید، آن را در صافی بریزید و زیر آب جاری بشویید. آب سردتا زمانی که رنگ آن از سفید به شفاف تغییر کند.
راه دیگر (زمان‌گیرتر) این است که برنج را در ظرفی بریزید، آب اضافه کنید و دانه‌ها را به هم بمالید. آب تخلیه می شود، تازه ریخته می شود و دوباره مالش می شود. این مراحل چند بار تکرار می شود تا آب شفاف شود.
2. سپس دو فنجان آب را اندازه کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید روغن سبزیجاتمقداری نمک بزنید و به جوش بیاورید (بهتر است در قابلمه ای با کف سنگین انجام شود).
3. برنج را بریزید، هم بزنید و بگذارید تا بجوشد. سپس در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و 10-12 دقیقه بجوشانید. پس از این مدت، گاز را خاموش کنید، برنج را 10 دقیقه دیگر زیر درب بگذارید تا "به" برسد. در قابلمه را باز کرده و اجازه دهید بخار آن خارج شود و سرو کنید.
این سریع ترین و ساده ترین راه برای تهیه یک ظرف ترد (یا آماده سازی برای آن) است.
هر گونه ای را می توان به این روش طبخ کرد، با این حال، باید در نظر داشت که گونه های کمتر فرآوری شده بسیار بیشتر طول می کشد. با این حال، اگر در مورد سرعت پخت و پز نیست، بلکه در مورد فواید سلامتی است، ارزش آن را دارد. و برنج در کیسه ها از این نظر، به بیان ملایم، در اولین موقعیت ها نیست.
نسبت آب و غلات که هنوز برای یک زن خانه دار جوان غیرقابل درک است، می تواند تهیه یک غذای پیش پا افتاده را به سردرد تبدیل کند. اما راه حلی وجود دارد - مغازه ها اخیراً با ارائه برنج در کیسه ها ما را خشنود کرده اند و مقاله امروز ما در مورد نحوه و مدت زمان پخت آن خواهد بود. البته، توصیه ها روی بسته بندی نوشته شده است، اما ما چند راز برند را ارائه می دهیم که شما را به یک سرآشپز واقعی تبدیل می کند.
در فروش غلات برنج، اغلب می توانید سه نوع را پیدا کنید:
- دانه بلند قهوه ای بخارپز،
- دانه بلند سفید بخارپز (متداول ترین گزینه)
- دانه گرد سفید بخارپز شده
معمولاً فرآیند پخت و پز هر غلات و برنج به طور خاص با شستن شروع می شود و با اندازه گیری نسبت دقیق آب و دانه ها که برای هر نوع غلات جداگانه است، پایان می یابد. برنج در کیسه ها این مراحل پخت را از بین می برد.
در طول فرآیند تولید، سازنده با دقت دانه ها را انتخاب می کند، آنها را آبکشی می کند، برشته می کند یا بخار می کند و تنها یک چیز را برای ما باقی می گذارد: جوشاندن کیسه.
این کیسه مقداری از غلات آماده (طراحی شده برای 1 نفر) است که در مواد سازگار با محیط زیست با سوراخ های کوچک در کل منطقه بسته بندی شده است. این سیستم سوراخ است که به غلات اجازه می دهد تا مقدار مورد نیاز آب را مصرف کند.
فواید پخت برنج در کیسه
- صرفه جویی در زمان در آماده سازی
- برنج با هر نسبت آب و برنج شکننده می شود (در حد منطق).
- تزیین نیازی به هم زدن مداوم ندارد.
- فرنی نمی سوزد و به ماهیتابه نمی چسبد.
- همچنین باعث صرفه جویی در زمان شستن ظروف کثیفی می شود که ظرف جانبی در آن ها آماده شده است. روش سنتی- پس از تهیه ظرف بسته بندی شده کافی است آبکشی شود.
- در سوپرمارکت های بزرگ، می توانید کیسه های پخت و پز بهبود یافته را پیدا کنید. محبوب علائم تجارییک غذای جانبی با قارچ یا سبزیجات ارائه دهید. اضافه قارچ خشکیا سبزیجات در فرآیند پخت به طور کامل ترمیم می شوند و طعم طبیعی دارند.
- کیسه های پخت و پز هر نوع برنج حاوی مواد تقویت کننده طعم، مواد نگهدارنده و رنگ نیستند.
قبل از شروع به تهیه کیسه های خریداری شده، حتما دستورالعمل ها را مطالعه کنید. بر روی بسته بندی، سازنده همیشه مقدار آبی که باید مصرف شود را نشان می دهد.
*توصیه کوک
اگر "با چشم" هدایت می شوید، آن قدر آب بریزید که کاملا کیسه را بپوشاند.
غالبا خانم های خانه دار با تجربهدر فرآیند تهیه غلات، سبزی یا کره به آنها اضافه می شود تا ترد شوند. در مورد ما، این ضروری نیست - شما یک ظرف جانبی رژیمی شکننده و بدون افزودنی های "مخفی" دریافت می کنید.
زمان پخت
زمان دقیق پخت و پز تنظیم نشده است. به هیچ وجه یک ظرف جانبی سوخته یا چسبنده دریافت نمی کنید. اما هنوز هم سازنده زمان پخت را روی بسته ها پیشنهاد می کند.
فرآیند پخت و پز
- کیسه را با آب پر کنید.
- روی حرارت زیاد به جوش بیاورید.
- آب را نمک بزنید تا مزه دار شود.
- حرارت را به حداقل برسانید، در ظرف را با درب محکم ببندید و برنج را آماده کنید.
- با استفاده از یک قاشق سوراخ دار کیسه را داخل آبکش بریزید و بگذارید آب آن کشیده شود.
- روی یک ظرف یا در یک ظرف جداگانه، کیسه را که با خیال راحت جدا می کنیم، برش دهید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
برنج سفید حاصل را می توان به عنوان یک غذای جانبی یا به عنوان یک جزء برای غذاهای پیچیده (فرنی شیر، سالاد) استفاده کرد.
همانطور که مشاهده کردید، هیچ مشکلی در پخت برنج در کیسه وجود ندارد. حداقل زمان، حداقل تلاش، و یک غذای جانبی ترد و بی نقص دریافت می کنید، که گاهی اوقات با خانم های خانه دار با تجربه همیشه امکان پذیر نیست.
هر فرد حداقل یک بار در زندگی خود در خانه غلات پخته شده است. ارزش تجزیه و تحلیل آماده سازی غلات را با استفاده از مثال برنج دارد که کاملاً خاص است، زیرا در طول تهیه آن ارزش تلاش زیادی را دارد. اگر غلات را مطابق با تکنولوژی طبخ نکنید، خروجی آن درست نخواهد شد غذای خوشمزهو یک خمیر. این دانه در طول پخت و پز تمایل دارد تا کف تابه بسوزد. وقتی برنج بدون کیسه پخته می شود، باید دائماً هم زده شود و چنین پختی زمان و تلاش زیادی می برد.
ویژگی های آنالوگ بسته بندی شده
فراموش نکنید که مهمانداران مدرن مدتهاست جایگزینی برای برنج پیدا کرده اند. آنها شروع به انتخاب برنج بسته بندی شده ویژه کردند. این بدان معنی است که غلات در ابتدا در کیسه های مخصوص فروخته می شوند. خرید غلات به این شکل امری راحت و سودآور است. به این فکر نکنید که چقدر این غلات را برای رضایت خانواده خود بپزید ظرف کامل، زیرا برنج بلافاصله به صورت تکه تکه فروخته می شود. قبل از تهیه غلات، باید دستورالعمل هایی که روی هر بسته نوشته شده است را به دقت مطالعه کنید. این کار را آسان تر می کند.
برنج مخصوص فرآوری شده نیز وجود دارد که می توان آن را به سادگی با آب جوش ریخت، سپس باید چند دقیقه بماند و آماده خوردن است. اما منهای چنین پخت و پز وجود دارد. در قسمت های کوچک و برای کودکان فروخته می شود. از نظر هزینه، چنین برنجی هزینه بسیار زیادی خواهد داشت. هدف اصلی یک زن خانه دار مدرن این است که هنگام خرید این غله در هزینه خود صرفه جویی کند و همه اعضای خانواده را تغذیه کند.
خرید برنجی که در کارخانه بلافاصله در کیسه ها پراکنده شد بسیار سودآور است. همچنین شایان ذکر است که وقتی کارخانه‌ها برنج را در کیسه‌هایی بسته‌بندی می‌کنند، دانه‌های مخصوص می‌گیرند. از نظر قیمت ارزان نیست، بنابراین برنج معمولی را نمی توان آنقدر خوشمزه پخت. بار دیگر، ارزش یادآوری آن را دارد کیسه های برنج ارائه شده است نمرات بالاتر. برنج با عیار پایین عمدتاً بر اساس وزن به فروش می رسد.پخت چنین غلات بسیار دشوار است.
اگر برنج را تکه تکه بخرید باید با آن برخورد کنید. اگر برنج بسته بندی شده خریداری می کنید، باید به یاد داشته باشید که مزایایی مانند:
- هنگام پختن چنین غلات، نباید نگران باشید که به هم بچسبد، زیرا برنج در ابتدا در کارخانه فرآوری شده بود تا بتوانید آن را بخرید، بیاورید و بلافاصله در خانه بپزید.
- وقتی برنج بسته بندی شده پخته می شود، طعم خود را از دست نمی دهد.
- هر غلات یک زمان پخت دارد - برنج کیسه ای دیگر پخته نمی شود برنج معمولی; حداکثر زمان پخت حدود پانزده دقیقه طول می کشد که بسیار راحت است.
- در حین پخت، نباید مدام با این غلات تداخل داشته باشید، زیرا کیسه از تماس برنج با کف تابه محافظت می کند.
بسته بندی نیز وجود دارد برنج قهوه ای. از آنجایی که فرآوری نشده است، آماده سازی آن زمان بیشتری می برد. زمان به بیست و پنج دقیقه می رسد. بسیاری از زنان خانه دار از خرید برنج بسته بندی شده می ترسند، زیرا نمی دانند چگونه می توان آن را خوشمزه تهیه کرد. و چنین برنجی را می توان به راحتی بدون ترس از اینکه اتفاقی برای آن بیفتد پخت.
تفاوت های ظریف پخت و پز
در هنگام تهیه این غلات قوانین خاصی وجود دارد که باید با جزئیات بیشتری در نظر گرفته شود.
در یک قابلمه
این محصول را می توان به راحتی و به سرعت تهیه کرد. برای این کار باید از قابلمه استفاده کنید اما نباید خیلی بزرگ کنید. برای پخت صد گرم غلات یک تابه متوسط نیز مناسب است. برای به دست آوردن یک نتیجه پخت و پز موفق، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
- ارزش آن را دارد که در یک قابلمه متوسط آب را به گونه ای بریزید که در مرحله بعد کیسه را کاملاً با غلات مورد علاقه غوطه ور کنید. برای یک کیسه فقط یک لیتر آب ریختن کافی است.
- هنگام پختن غلات، آتش باید تا حد امکان بزرگ شود تا آب سریعتر بجوشد. وقتی این اتفاق افتاد، ارزش آن را دارد که آتش را کم کنید تا غلات قبل از جوشیدن آب زمان پختن داشته باشد.
- نمک باید به مزه پاشیده شود؛
- تابه ای که در آن برنج بسته بندی شده پخته می شود باید روی حرارت کم باشد ، درب آن باید بسته شود تا غلات نه تنها پخته شود بلکه کاملاً بخارپز شود.
- پخت غلات در این موقعیت باید حدود 12-13 دقیقه باشد.
- پس از گذشت زمان مناسب، کیسه را باید از تابه خارج کرد و به یک آبکش منتقل کرد. این روش به شما امکان می دهد آب را از محصول پخته شده تخلیه کنید و غلات کامل و شکننده باقی می مانند.
- آخرین نقطه در تهیه این غلات زمانی اتفاق می افتد که برنج همراه با کیسه به یک بشقاب منتقل می شود. در حال حاضر در بشقاب، کیسه برداشته می شود و محصول نهایی روی آن باقی می ماند.
مهم! برای اینکه غلات طعم غنی داشته باشد و همه بوها در آن باز شود، باید یک تکه روغن در آن بریزید. در مصرف روغن زیاده روی نکنید، زیرا این محصول چرب شده و خوردن آن غیرممکن است.
در آرام پز
گزینه دیگری برای تهیه این محصول وجود دارد - این پخت و پز در اجاق آهسته است. این واحد برای استفاده خوب است. از نظر زمان، پخت برنج در آرام پز به همان زمان پخت در تابه معمولی نیاز دارد. برای اینکه به راحتی با مولتی کوکر کنار بیایید، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
- در اجاق گاز آهسته از قبل یک فنجان برای او وجود دارد، به این معنی که دیگر نباید ظروف را بردارید. در این فنجان باید مقدار زیادی آب بریزید.
- قبل از بارگیری کیسه با غلات در آب، ابتدا لازم است آب را به جوش آورید، پس از آن کیسه در آب غوطه ور شود، در حالی که غلات باید کاملاً با آب پوشانده شود.
- نمک را به طعم اضافه کنید؛
- زمان پخت این محصول کمی افزایش می یابد - به معنای واقعی کلمه چند دقیقه. برنج باید حدود 16 دقیقه پخته شود.
- رژیم دما را فراموش نکنید - مولتی کوکر باید روی +100 درجه تنظیم شود تا آب به سرعت بجوشد و پس از آن رژیم دما باید کاهش یابد، زیرا غلات باید در رژیم دمای پایین پخته شوند.
- وقتی زمان می گذرد، برای اقدامات زیر حتما بسته را به داخل آبکش منتقل کنید.
- نتیجه نهایی را می توان پس از برداشتن کیسه روی صفحه مشاهده کرد.
- برای آشکار شدن کامل طعم غلات، می توان آن را با گوشت یا سبزیجات سرو کرد.
برنج را باید با سایر غذاها مخلوط کرد. با گوشت یا سبزیجات بسیار خوب است. و همچنین این غلات باید به عنوان یکی از مواد پر کننده پای استفاده شود، زیرا غلات داخل کیسه خود را از دست نمی دهد. اجزای مفید، در طعم آن کاملاً آشکار می شود. از برنج بسته بندی شده می توانید بیشتر بپزید کاسرول خوشمزه. زیرا برنج است محصول سبک، پس این غلات برای آن دسته از دخترانی که تصمیم به کاهش وزن دارند بسیار مناسب است. آنها باید این برنج را در برنامه غذایی خود بگنجانند. با نخوردن زیاد آن به کاهش وزن کمک می کند. اگر مواد افزودنی مختلفی به آن اضافه کنید، ممکن است حتی متوجه نشوید که چگونه تمام برنج به بقیه خورده می شود.
زنان خانه دار مدرن یاد گرفته اند که چگونه درست آشپزی کنند این محصول. برخی از افرادی که برای اولین بار سعی می کنند برنج کیسه ای را در آشپزخانه بپزند، این اشتباه را انجام می دهند که بعد از پخت، دانه را می شویند تا تردتر شود. این کار ارزش انجام دادن ندارد، زیرا برنج در تولید مراقبت شده و به درستی فرآوری شده است. همچنین اتفاق می افتد که برنج در طول پخت به هم می چسبد. این فقط می تواند اتفاق بیفتد زیرا تاریخ انقضا گذشته است.
هنگام خرید، شما باید حتما به اصطلاح نگاه کنید تا غلات تازه باشد، سپس نتیجه فقط مثبت خواهد بود.
طرز تهیه برنج کیسه ای در ویدیوی زیر مشاهده کنید.