درختان میوه
شارلوت سیب را در آرام پز آماده کنید. شارلوت سرسبز با سیب در اجاق گاز آهسته: نکات آشپزی با عکس

شارلوت سیب را در آرام پز آماده کنید. شارلوت سرسبز با سیب در اجاق گاز آهسته: نکات آشپزی با عکس

پخت شارلوت در اجاق گاز آهسته راحت است، زیرا حالت خاصی برای این نوع ظرف دارد - "پخت". گاهی اوقات می توان آن را با دیگری جایگزین کرد (همه به نوع و مدل بستگی دارد)، اما این حالت استاندارد بهینه است و در تمام تجهیزات از این نوع وجود دارد.

اسرار آشپزی

قوانین پخت و پز تا حد زیادی با مواردی که برای پخت در فر در نظر گرفته شده است مطابقت دارد.

ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید خمیر بیسکویتالک کردن آرد را فراموش نکنید، سیب ترش را انتخاب کنید.
اگر فقط موجود باشد تنوع شیرینسیب، سپس به راحتی محصولاتی با "ترشی" اضافه کنید: پوست لیمو، زغال اخته، توت. سیب تقریبا با همه میوه ها خوب است.
پوست آنها را فقط در صورت سفت بودن جدا کنید.
سیب ها را با آب لیمو بپاشید تا طعم بیشتری پیدا کند.
مقدار زیادی توت مصرف نکنید، فقط مقدار کمی کافی است، در غیر این صورت دسر مرطوب می شود.
دستور العمل شارلوت در یک اجاق گاز آهسته با سیب مدتهاست که فراتر از استاندارد است، از آزمایش کردن و اضافه کردن چیزی خود نترسید.
برای دستور العمل سادهمورد نیاز خواهد بود خمیر بیسکویت. می توان با افزودن وانیلین، دارچین، طعم های مختلفی به آن داد. کاکائو فورییا قهوه و حتی نعناع.
خمیر شارلوت در اجاق آهسته می تواند شیرینی کوتاه یا شیرینی پفکی باشد.
به منظور محافظت از محصولات پخته شده در برابر سوختن، می توانید از سبزیجات یا کره، مارگارین
یک برس سیلیکونی مخصوص بخرید که می توان از آن برای پوشاندن کاسه با روغن استفاده کرد. روغن را یکنواخت‌تر پخش می‌کند و دست‌های شما کثیف نمی‌شوند.
در حین پخت سعی کنید درب آن را باز نکنید تا شارلوت ته نگیرد.
اجازه دهید پای تمام شده خنک شود.
تزئین رویه را فراموش نکنید زیرا به ندرت قهوه ای است.

دستور اولیه

این دستور العمل اساسی در نظر گرفته می شود زیرا فقط شامل مواد اصلی برای خمیر و پر کردن است.

شما نیاز خواهید داشت:

آرد - 150 گرم؛
شکر - 150 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
سیب - 2 قطعه؛
کره، بکینگ پودر.

آماده سازی

دانه ها را با احتیاط از سیب جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند.
آرد را الک کنید، بیکینگ پودر را اضافه کنید. به صورت دسته ای به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
سیب ها را اضافه کنید و همه چیز را در کاسه مولتی پز چرب شده قرار دهید.
به مدت یک ساعت در حالت "پخت" قرار دهید.
به محض آماده شدن درب آن را باز نکنید، 10 دقیقه صبر کنید.

شارلوت سرسبزبا سیب در آرام پز، اگر تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف سفید غلیظ شود و آرد را چند بار الک کنید، کار می کند.

اگر می خواهید شارلوت را هوادارتر کنید، چند عدد تخم مرغ اضافه کنید. هرچه تعداد آنها بیشتر باشد، محصولات پخته شده با شکوه تر است.

انواع شارلوت در اجاق گاز آهسته

روی خمیر نان کوتاه

پای سیب به شما امکان می دهد نه تنها با پر کردن، بلکه با پایه نیز آزمایش کنید. با پیروی از این دستور، می توانید طرز تهیه شارلوت شیرینی کوتاه با سیب را در آرام پز یاد بگیرید. برای پخت و پز دسر خوشمزهلازم است یک خمیر ترد با کیفیت بالا ورز دهید. تمام راز تهیه آن در افزودن است آب یخو انجماد

شما نیاز خواهید داشت:

آرد - 150 گرم؛
سیب - 2 قطعه؛
شکر - 50 گرم؛
کره - 80 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
آب سرد - 2 قاشق غذاخوری؛
بکینگ پودر، نمک وانیلین.

آماده سازی

آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید.
کره را نرم کنید، با شکر خرد کنید. تخم مرغ را اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مواد را با هم ترکیب کنید، آب یخ را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. در صورت لزوم می توانید آب یخ بیشتری اضافه کنید. خمیر کنید.
خمیر را به صورت ورقه ای باز کنید و در بسته بندی کنید فیلم چسبناکیا فویل، به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
دانه ها و پوست سیب را جدا کنید. به صورت مربع برش دهید.
خمیر را به نصف تقسیم کرده و یک قسمت را در کاسه مولتی پز که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. یک "حاشیه" در اطراف لبه ها ایجاد کنید، زیرا باید مواد را داخل آن قرار دهید.
سیب ها را بگذارید، خمیر باقی مانده را رنده کنید و روی آن بپاشید.
زمان پخت در حالت "پخت" 70 دقیقه است.

طبق این دستور، شارلوت با سیب در اجاق آهسته شبیه پای یا نوعی کیک خواهد بود. او طعم غیر معمولمناسب برای میز تعطیلات

با پنیر دلمه

این دستور العمل برای هر کسی که به طرز تهیه شارلوت با سیب در یک اجاق آهسته فکر می کند مفید خواهد بود که نه تنها فوق العاده خوشمزه، بلکه سالم است. و همچنین این گزینه عالیبرای کسانی که فرزندانشان طرفدار این منبع کلسیم نیستند که به آن نیاز دارند.

شما نیاز خواهید داشت:

آرد - 200 گرم؛
پنیر دلمه - 300 گرم؛
سیب - 3 قطعه؛
شکر - 200 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
کره - 50 گرم؛
وانیلین، بکینگ پودر.

آماده سازی

دانه ها را از سیب جدا کرده و به صورت مربع برش دهید.
پنیر دلمه را با استفاده از الک خرد کنید. حدود یک چهارم شکر و کره نرم شده را به آن اضافه کنید. با مخلوط کن مخلوط کنید.
شکر باقی مانده را با تخم مرغ ها بزنید تا کف کند.
بیکینگ پودر و پنیر را به آرد الک شده اضافه کنید و در ظرفی با تخم مرغ و شکر بریزید. با همزن بزنید.
با استفاده از حالت "پخت" به مدت یک ساعت بپزید.

شکلات

دستور غذا شارلوت سیبدر یک اجاق آهسته، که بر اساس کیک اسفنجی سبک معمولی نیست، بلکه شکلاتی است - یکی از موفق ترین دستور العمل های اصلیاین دسر دوستداران شکلات، کودکان آن را دوست دارند و جایگزینی عالی برای کیک در هر مناسبتی است. و آنچه مهم است، تهیه آن بسیار سریعتر و آسانتر است.

شما نیاز خواهید داشت:

آرد - 150 گرم؛
شکر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
شیر تغلیظ شده با کاکائو - 100 میلی لیتر؛
سیب - 3 قطعه؛
وانیلین، بکینگ پودر، چند مربع شکلات تلخ.

آماده سازی

برای تخم مرغ و شکر از همزن استفاده کنید. آنقدر هم بزنید تا کف سفید رنگی تشکیل شود.
آرد را الک کرده با بکینگ پودر و وانیل مخلوط کنید.
ابتدا شیر تغلیظ شده را به شیر زده شده اضافه کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
با استفاده از یک برس مخصوص مولتی کوکر را با روغن روغن کاری کنید.
سیب ها را در آن قرار دهید و با خمیر پر کنید.
از حالت پخت به مدت یک ساعت استفاده کنید.

چگونه شارلوت را در زودپز درست کنیم؟ تکنولوژی تفاوتی ندارد. نکته این است که برنامه "پخت" به معنای درج عملکرد "تحت فشار" نیست.

پخت شارلوت خوشمزهدر آهسته پز آسان است. برای دانستن کافی است دستور العمل کلاسیک، میل به نوازش خانواده خود با شیرینی های غیر معمول خوشمزه و داشتن کمی زمان و تخیل.

برای یک زن خانه دار مدرن، مولتی پز دیگر فقط یک نوآوری مد روز نیست، بلکه یک ویژگی واقعا ضروری است. از این گذشته ، در این دستگاه می توانید به معنای واقعی کلمه هر چیزی را در اسرع وقت و با حداقل تلاش بپزید. شارلوت معروف به همین راحتی در آهسته پز درست می شود.

چند کلمه در مورد شیرینی پزی

در واقع، تهیه پای بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد و تجهیزات بقیه کار را برای شما انجام می دهند، بنابراین می توانیم با اطمینان بگوییم که دستور گام به گام شارلوت با سیب در یک اجاق آهسته فوق العاده ساده است. در نتیجه، مطمئناً یک کیک اسفنجی شاداب و معطر با یک کیک غیر معمول دریافت خواهید کرد پر کردن ظریفو طعم مطبوع به هر حال، در یک اجاق آهسته، شارلوت کلاسیک بدتر از اجاقی که اکثر خانم های خانه دار به آن عادت دارند بیرون نمی آید.

به دلیل حرارت دادن یکنواخت و پوشش نچسب، کیک هرگز نمی سوزد و عملکرد ویژه ای به نام گرم کردن نه تنها دمای مواد پخته شده را حفظ می کند، بلکه به شما کمک می کند تا آن را در شرایطی که خمیر آماده می شود، آماده کنید. قبلاً در پایین قهوه ای شده است، اما در داخل خام باقی مانده است. خانم‌های خانه‌دار بی‌تجربه اغلب با این مشکل مواجه می‌شوند، اما یک دستگاه مدرن می‌تواند به راحتی آن را حل کند، بدون اینکه طعم آن به خطر بیفتد. دستور گام به گامدرست کردن شارلوت در اجاق آهسته مطمئنا برای کسانی که برای وقت خود ارزش قائل هستند مفید خواهد بود. محصولات مناسب را ذخیره کنید، تجهیزات خود را روشن کنید و شروع به پخت و پز کنید!

دستور العمل ساده برای شارلوت در آهسته پز

به طور معمول، تهیه خمیر برای یک پای آینده تقریباً 15 دقیقه طول می کشد، اما فرآیند پخت خود می تواند تا یک ساعت طول بکشد - این همه به مدل دستگاه شما و عملکردهای فنی آن بستگی دارد. در این فرآیند ممکن است نیاز داشته باشید: یک کاسه عمیق برای ورز دادن خمیر، یک چاقو، یک پیمانه اندازه گیری، یک همزن یا همزن.

مواد لازم

البته می‌توانید دستور پخت شارلوت را با سیب در اجاق گاز آهسته به صلاحدید خود تغییر دهید. پای کلاسیکبه طور سنتی از مجموعه ای استاندارد از محصولات تهیه می شود. بنابراین، برای آماده کردن کیک اسفنجی پف دارشما نیاز خواهید داشت:

یک لیوان آرد؛
یک لیوان شکر؛
4 عدد تخم مرغ؛
50 گرم کره؛
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر؛
4 عدد سیب متوسط؛
دارچین به سلیقه شما

از این مقدار مواد حدود 8 وعده پای سیب معطر به دست می آورید.

بهتر است آرد درجه یک را ذخیره کنید. اما حتی اگر از این توصیه پیروی کنید، هیچ تضمینی وجود ندارد که دقیقاً به مقدار محصول ذکر شده در دستور غذا اضافه کنید. از این گذشته ، همه آردهای تولید کنندگان مختلف تفاوت های زیادی دارند. به همین دلیل است که هنگام ورز دادن خمیر، در درجه اول روی قوام توده تمرکز کنید - باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.

هنگام انتخاب تخم مرغ برای پخت، سعی کنید به محصولات متعلق به دسته C0 یا C1 اولویت دهید. اگر اینها را در انبار ندارید، تخم مرغ های کوچک بردارید. درست است، تعداد آنها باید به 6 قطعه افزایش یابد.

آماده سازی

کسانی که در نهایت تصمیم گرفته اند خانواده خود را با یک پای سیب خوشمزه نوازش کنند، قطعا به دستور پخت شارلوت در اجاق آهسته نیاز دارند.

سیب ها را بشویید و پوست بگیرید، برش دهید، هسته ها را جدا کنید، میوه ها را به ورقه های نازک برش دهید. فقط آن دسته از سیب هایی که پوست خیلی سفت و ضخیم دارند، لازم است. اگر کاملاً نرم باشد، در طول فرآیند پخت کاملاً کشش خود را از دست می دهد. بنابراین پوست کندن میوه ها همیشه منطقی نیست.

مولتی کوکر را از قبل روشن کنید و حالت گرمایش را انتخاب کنید. یک تکه کره را در کاسه بریزید و نه تنها کف آن، بلکه کناره های ظرف را نیز چرب کنید. در اینجا یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا حل شود. در حین انجام این کار فراموش نکنید که کریستال ها را هم بزنید. سیب های خرد شده را کف آن قرار دهید. در نظر داشته باشید که این لایه تبدیل به "چهره" شیرینی های شما می شود، بنابراین تا حد امکان در طراحی آن دقت کنید، زیرا پس از آماده شدن شارلوت در آرام پز طبق دستور، جدا شده و زیر و رو می شود. سعی کنید الگوهای پیچیده ای بچینید یا اجزای کمکی را به بالای پای آینده اضافه کنید - همه اینها فقط به تخیل شما بستگی دارد.

تخم مرغ های از قبل شسته شده را در ظرفی جداگانه زده و یک لیوان شکر به آن اضافه کنید. حالا نوبت میکسر است - از آن استفاده کنید تا مخلوط را کاملاً هم بزنید تا کرکی ترین جرم را با رنگ کرمی به دست آورید. برای به دست آوردن این نتیجه ابتدا مخلوط شکر و تخم مرغ را با حداقل سرعت هم بزنید و فقط بعد از چند دقیقه حالت سرعت بالاتر را روشن کنید. به یاد داشته باشید که باید اطمینان حاصل کنید که نه تنها کریستال های شکر کاملا حل می شوند، بلکه قله های سفید و پایدار نیز ظاهر می شوند.

سپس آرد از قبل الک شده را در قسمت های کوچک به مخلوط اضافه کنید و با همزن به هم زدن ادامه دهید. در آخر بیکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که خمیر آماده شده باید غلظت خامه ترش غلیظ را داشته باشد.

پخت

حالا به آرام پز که تا الان باید سیب ها کاراملی شده بود برگردید و مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید. بسیار مهم است که خمیر به طور مساوی در تمام سطح میوه پخش شود. مولتی پز را ببندید و حالت پخت را به مدت 40-45 دقیقه روشن کنید. بعد از زمان مشخص شده، آماده بودن پای را بررسی کنید و در صورت لزوم چند دقیقه دیگر اضافه کنید.

در واقع، دستور العمل های زیادی برای شارلوت در یک اجاق آهسته وجود دارد، اما اکثر آنها نحوه صحیح و مهمتر از همه، با خیال راحت خارج کردن پای پخته شده از کاسه را مشخص نمی کنند. اما در واقعیت فوق العاده است نکته مهم، که هرکسی که برای اولین بار در این دستگاه شیرینی درست می کند با آن مواجه می شود. به طور کلی، همه چیز بسیار ساده است - نیازی به عجله نیست. سعی نکنید پای داغ و تازه پخته شده را از کاسه بردارید. در این مدت، محصولات پخته شده کمی ته نشین می شوند و از دیواره های مولتی کوکر دور می شوند - خارج شدن از آن آسان خواهد بود. ضمناً فراموش نکنید که بعد از پخت درب آن را باز کنید. شایان ذکر است که این دستور پخت شارلوت در یک اجاق گاز آهسته جهانی است و برای هر وسیله ای کاملاً مناسب است.

پای سیب در هر مدل ردموندی

پخت کمتر از یک فر یا نان ساز معمولی خوشمزه و معطر نیست. برای کسانی که برای اولین بار در مولتی پز ردموندی دستور شارلوت را تهیه می کنند، انتخاب زمان دقیق پخت در ابتدا دشوار خواهد بود. با این حال، در آینده این روند به طور قابل توجهی ساده می شود و می توانید دقایق رایگان زیادی را برای اوقات فراغت ذخیره کنید.

لطفا توجه داشته باشید که دستگاه های این شرکت مشخص شده است بالاترین دمادر مقایسه با سایر تولید کنندگان بنابراین در مولتی پز ردموندی، غذا بسیار سریعتر پخته می شود. به همین دلیل، در صورت تجاوز از زمان پردازش، محصولات پخته شده ممکن است بسوزند. اما باور کنید، احتمالاً می توانید در سریع ترین زمان ممکن شارلوت با سیب را در مولتی پز ردموندی تهیه کنید.

مرکب

بنابراین، برای تهیه یک پای سیب ملایم به موارد زیر نیاز دارید:

150 گرم آرد گندم؛
100 گرم شکر؛
2 عدد سیب بزرگ؛
4 عدد تخم مرغ؛
50 گرم کره؛
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یا سودا؛
دارچین اختیاری

فرآیند

در صورت لزوم میوه، پوست و هسته را بشویید. سپس سیب ها را به ورقه های نازک برش دهید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شکر ابتدا با سرعت کم و سپس با حداکثر سرعت هم بزنید. به این ترتیب یک توده واقعاً کرکی با فوم ماندگار خواهید داشت. بدون توقف فرآیند، آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید. در آخر دارچین و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید و پخت را شروع کنید.

کاسه مولتی پز را که از قبل روشن شده است با کره ذوب شده چرب کنید. میوه های خرد شده را کف آن قرار دهید. خمیر آماده شده را روی سیب ها بریزید و درب آن را ببندید. با استفاده از منو، حالتی به نام "پخت" را برای نیم ساعت تنظیم کنید. به هر حال، دستور پخت شارلوت در مولتی کوکر پولاریس دقیقاً یکسان به نظر می رسد. و زمان پخت در چنین واحدی تقریباً یکسان است.

بعد از بوق درب آن را باز کنید و بگذارید کیک به مدت 5-10 دقیقه خنک شود. سپس با استفاده از ظرف بخار شارلوت را بردارید. اغلب پایی که در آرام پز پخته می شود کاملاً رنگ پریده می شود. به همین دلیل بهتر است روی آن را با شکلات رنده شده، بستنی، کانفیتور یا پودر قند تزئین کنید. می توانید شاخه های نعناع، برش های میوه یا انواع توت ها را روی آن قرار دهید.

شارلوت آهسته پز بسیار راحت آماده می شود و یک پای ساده و خوش طعم است. برای تهیه آن، نیازی نیست که دستور العمل ها را در اینترنت یا مواد کمیاب در قفسه فروشگاه ها جستجو کنید.

نیازی نیست به خودتان فشار بیاورید، نصف روز را صرف تهیه آن کنید و سپس ببینید که چگونه چیزی که در عرض چند دقیقه آماده کرده اید توسط پسران من از بین می رود. پخت پیچیده، البته، نیز مهم است، اما برای برخی از تعطیلات مهم است، اما شارلوت آنقدر ساده است که می توان آن را در هر روز تهیه کرد. شارلوت خانگی بسیار خوشمزه تر از محصولات پخته شده در فروشگاه است.

دستور تهیه شده برای 4 وعده است، زمان پخت از 1 تا 1.2 ساعت است.

شارلوت کلاسیک در اجاق گاز آهسته

مواد تشکیل دهنده:

تخم مرغ - 3 عدد
شکر - 1 لیوان
سیب - نیم کیلوگرم
آرد - 1 فنجان

طرز پخت:

1 سیب ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا کف معمولی ظاهر شود. من می توانم صدا را تقریباً 4 تا 5 برابر افزایش دهم و حدود پانزده دقیقه وقت بگذارم.

2 بعد از این به تدریج آرد را اضافه کرده و سرعت را به حداقل برسانید و حدود 5 دقیقه دیگر هم بزنید.

4 خمیر آماده شده را روی سیب ها بریزید، مولتی پز را ببندید و صبر کنید تا برنامه تمام شود.

5 پس از به صدا درآمدن سیگنال در مورد پایان زمان پخت، توصیه می شود پای را بردارید و آن را برگردانید (به طوری که سیب ها روی آن قرار گیرند).

6 تایمر را تا بیست دقیقه دیگر تنظیم کنید تا پوسته صورتی شود. اگر پر کردن سفید رنگ شما را اذیت نمی کند، لازم نیست آن را برگردانید.

شارلوت آماده است - می توانید بعد از کمی خنک شدن آن را میل کنید. برای پخت و پز از مولتی پز Redmond RMC-4503 با توان 800 وات استفاده شد.

آن را بشویید پای سیببهتر است چای یا کمپوت بنوشید.

شارلوت با کفیر در اجاق گاز آهسته

به عنوان یک قاعده، این پای سیب بدون کفیر و فقط با استفاده از آرد، شکر، تخم مرغ و میوه تهیه می شود. در اینجا ما به اشتراک می گذاریم دستور فوق العادهشارلوت با کفیر که واقعاً امیدواریم مورد پسند شما واقع شود و ریشه در آن پیدا کنید.
این شارلوت از نظر کیفی بهتر به نظر می رسد - اولاً حجم خمیر افزایش می یابد و ثانیاً خود پای کرکی ، نرم و از نظر طعم بسیار دلپذیر می شود.

مواد ذکر شده برای تهیه ظرف در ظرف 4 لیتری مناسب است. و چند کلمه در مورد اینکه چه چیزی به عنوان پرکننده استفاده شود. به عنوان یک قاعده، سیب های آشنا این نقش را بازی می کنند، اما اگر می خواهید، می توانید گلابی بگیرید. همچنین، توت های بدون دانه برای پیچ و تاب مناسب هستند.

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 2 فنجان
تخم مرغ - 3-4 قطعه
کفیر - 1 لیوان
سیب - 3-4 عدد (گلابی قابل استفاده است)
شکر - 1 لیوان
سودا - یک خرج کردن.
دارچین - یک خرج کردن (اختیاری).

طرز پخت:

1 ابتدا باید شروع به زدن تخم مرغ کنید. برای این کار به شکر نیز نیاز خواهید داشت. بهتر است تخم‌مرغ‌هایی را که قبلاً در یخچال بوده‌اند، مصرف کنید.

2 کفیر را داخل آن بریزید، جوش شیرین آهک را اضافه کنید. به دلیل وجود کفیر در دستور پخت نیازی به خاموش کردن آن نیست.

3 با احتیاط، آرد را کم کم اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. اگر از همزن استفاده می کنید بهتر است در همان ابتدا ظرف عمیق تری برای خمیر بردارید.

4 قبل از مرحله بعدی باید روغن کاری کنید روغن آفتابگردانکاسه مولتی پز اگر روکش فولادی باشد. اما اگر تفلون یا سرامیک باشد، این کار غیر ضروری خواهد بود.

5 اکنون می توانید پردازش میوه را شروع کنید. آنها باید به طور کامل شسته شوند، گودال ها و هسته ها برداشته شوند. سپس آنها را تکه تکه کنید، داخل کاسه مولتی کوکر قرار دهید. اگر هنگام تهیه شارلوت از میوه های یخ زده استفاده می شود، نیازی به یخ زدایی از قبل نیست.

6 اگر تصمیم دارید از دارچین برای غذا استفاده کنید، اکنون وقت آن است که آن را به طور یکنواخت روی میوه بپاشید. سپس آنها را با خمیر پر کنید.

7 پس از بستن درب، حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان را - 50 دقیقه تنظیم کنید و به کار خود ادامه دهید.

8 بعد از مدت زمان مشخص شده، می توانید بالا آمده و شارلوت را از مولتی پز خارج کنید.

شارلوت با موز در اجاق گاز آهسته

دستور غذا از نظر کیفی با پای سیب معمولی متفاوت است و این آن را بسیار جالب و غیر معمول می کند. اگر منتظر مهمان هستید، اینطور خواهد بود ظرف کاملبرای چای در ظاهر غیر معمول است، اما چه پای خوشمزه! این معجزه میز شما را کاملا تزئین می کند. و مهمتر از همه، زمان زیادی برای تهیه این غذای شیرین از شما نخواهد گرفت.

به اندازه کافی عجیب برای برخی، شما حتی می توانید غذاهایی مانند کیک، پای و شارلوت را در اجاق آهسته بپزید. و این دستور غذابه وضوح نشان می دهد که نه تنها آسان و جالب است، بلکه خوشمزه و بسیار زیبا است! طعم لطیفو شارلوت به لطف موز رسیده ظاهر شگفت انگیز خود را به دست می آورد. این ظرف از نظر ظاهری بسیار اشتها آور است و نیازی به تزیینات اضافی ندارد اما در صورت تمایل می توانید آن را زیباتر کنید. این محصولات برای تهیه شارلوت 6 وعده مناسب هستند.

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم– 2 لیوان (که همراه مولتی پز موجود است)
شکر - 1 فنجان
موز - 3 میوه رسیده بزرگ.
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ - 5 عدد
کره - 20 گرم.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

طرز پخت:

1 با هم زدن تخم مرغ ها با شکر شروع کنید. بهتر است از میکسر یا مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید. آنقدر هم بزنید تا یک کف غلیظ و کرکی ظاهر شود.

۲ آرد گندم را باید با بکینگ پودر خوب الک کنید. این کار باعث نرمی و لطافت خمیر می شود. مخلوط را با دقت داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید.

3 خمیر تقریباً پخته شده باید به 2 قسمت تقسیم شود. این کار برای اطمینان از اینکه پای تمام شده زیبا و اشتها آور می شود انجام می شود. در مرحله اول باید پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید.

4 زمان شروع کار با اجاق گاز آهسته فرا رسیده است. کاسه را باید با روغن چرب کنید. دو نوع خمیر را بدون رعایت نظم در آن بریزید - جالب تر می شود.

5 اکنون می توانید مهمترین کار را انجام دهید. 3 عدد موز بزرگ و رسیده بردارید و پوست آنها را بگیرید و برش دهید. سپس باید آنها را داخل خمیر و برخی روی سطح قرار دهید.

6 با باز گذاشتن دریچه تخلیه بخار، خود مولتی کوکر باید بسته شود. سپس، با انتخاب "پخت"، شارلوت را به مدت 45 دقیقه بپزید.

7 وقتی مولتی پز پایان پخت را نشان داد، اجازه دهید حدود 15 دقیقه بماند و سرو کنید.

شارلوت نارنجی در اجاق گاز آهسته

چرا خانم های خانه دار عاشق پختن غذا هستند به این دلیل است که در برخی از غذاها یک ماده را با ماده دیگر جایگزین می کنید - و در پایان محصول کاملاً متفاوتی است! در مورد شارلوت هم همینطور است. نوع معمولی آن با سیب تهیه می شود، اما معلوم می شود که برخی افراد از میوه های دیگری نیز برای این کار استفاده می کنند. این می تواند موز، گلابی، حتی توت باشد! و جالب‌ترین چیز این است که طعم آن به‌طور غیرقابل تصوری از تغییرات به ظاهر کوچک تغییر می‌کند.

دستور العمل پیشنهادی به شما امکان می دهد آشپزخانه خود را با شارلوت و پرتقال متنوع کنید. با استفاده از مولتی کوکر در این مورد، می توانید علاوه بر موارد دیگر، در زمان و تلاش زیادی صرفه جویی کنید. بقیه محصولات یکسان باقی می مانند - این آرد، شکر و تخم مرغ. سهولت تهیه چنین شارلوتی یک امتیاز خوشایند است، زیرا اگر مواد اولیه مختلفی برای پخت ندارید، همیشه می توانید از آنچه همیشه در دسترس دارید استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 2 فنجان
شکر - 2 فنجان
تخم مرغ - 5 عدد
پرتقال - 3 عدد
روغن آفتابگردان (می توانید از کره استفاده کنید).
وانیلین

طرز پخت:

1 مرحله اول این است که با تخم مرغ و شکر کار کنید. آنها را باید با همزن مخلوط کرد و زد. این حدود پنج دقیقه طول خواهد کشید. باید این کار را تا زمانی انجام دهید که یک کف غلیظ و کرکی به دست آورید.

2 سپس آرد را با دقت اضافه کرده و شروع به ورز دادن خمیر کنید.

3 برش های پرتقال خرد شده و پوست گرفته را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و مخلوط کنید. در این مورد، بهتر است فقط نیمی از پرتقال ها را برای این کار استفاده کنید - بقیه به سطح خمیر می روند.

4 کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر شارلوت را داخل آن بریزید.

5 تنها چیزی که باقی می ماند این است که مولتی اجاق را روشن کنید و با انتخاب حالت "پخت"، آن را برای پخت به مدت 65 دقیقه تنظیم کنید. این زمان برای مولتی پز پاناسونیک مناسب است.

6 وقتی مولتی پز نشان می دهد که زمان پخت به پایان رسیده است، کیک را باید با استفاده از سینی بخار از کاسه خارج کنید. همراه با آن باید حذف کنید ظرف آمادهو آن را برگردانید و در بشقاب قرار دهید.

حالا می توانید پای را روی میز سرو کنید!

شارلوت با گیلاس در اجاق گاز آهسته

شارلوت معمولی ما همیشه همراه با سیب است. اما اگر بخواهید آنها را با میوه های دیگر یا حتی انواع توت ها جایگزین کنید چه؟ معلوم می شود که این امکان پذیر است. و حتی بسیاری از مردم این نوع شارلوت را درست می کنند! این پای با گلابی، موز و حتی گیلاس تهیه می شود. در این مقاله در مورد طرز تهیه شارلوت با ویدنی صحبت خواهد شد. وقتی تابستان بالاخره به سراغ ما می آید، چنین ظرفی احتمالا مهمان مکرر میز شما خواهد بود. تهیه چنین پایی به آسانی پوست انداختن گلابی است، مخصوصاً با استفاده از آرام پز. نکته اصلی در اینجا این است که گیلاس ها را هسته بگیرید و خمیر را خوب ورز دهید.
اگر ترکیبی از طعم ترش و شیرین را در شیرینی های خود دوست دارید، قطعا این غذا را دوست خواهید داشت! بنابراین، در اینجا دستور العمل است. برای 4 وعده طراحی شده است.

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 300 گرم.
شکر - 1.5 فنجان
تخم مرغ - 4 عدد.
گیلاس - 350 گرم.
کره - 2 قاشق غذاخوری.
وانیلین، آرد سوخاری - به مزه.
سودا - یک خرج کردن.

طرز پخت:

1 ابتدا باید مطمئن شوید که تمام مواد تشکیل دهنده مشخص شده در دسترس و در مقادیر مناسب هستند تا از حوادث جلوگیری شود.

2 تخم مرغ و شکر را بیرون بیاورید. شما باید کمی کمتر از یک و نیم لیوان بردارید - قسمت کوچکی برای پاشیدن لایه زیرین پای استفاده می شود. همه اینها باید کاملاً زده شوند تا یک کف سرسبز و غلیظ تشکیل شود.

3 آرد را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید، هم بزنید، سپس وانیل و کمی نوشابه آب شده را هم بزنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید. قوام خمیر باید تقریباً مانند خامه ترش غلیظ باشد.

4 حالا وقت آن است که برجستگی اصلی غذا یعنی گیلاس باشد. باید خوب شسته شود و دانه ها جدا شوند. بسیار با دقت، با دقت مرتب کنید تا حتی یک مورد باقی نماند.

5 زمان شروع کار با اجاق گاز آهسته است. کاسه را باید از داخل با کره چرب کنید و به طور مساوی روی آن پخش کنید پودر سوخاری.

6 حالا باید یک قسمت از خمیر شارلوت به دست آمده را داخل آن بریزید. توت های بدون هسته را روی آن قرار دهید. سپس آنها باید با شکر پاشیده شوند و آن را به طور مساوی روی سطح پخش کنند.

7 باقی مانده است که قسمت دوم خمیر را داخل کاسه بریزید. اکنون، کاسه مولتی کوکر را با درب ببندید، حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان را 50 دقیقه تنظیم کنید و این معجزه گیلاس را بگذارید تا پخته شود.

کشک شارلوت در آرام پز

مولتی پز وسیله ای فوق العاده برای تهیه خوشمزه، متنوع و مهمتر از همه، غذاهای سالم. مزیت بزرگ آن این است که در زمان و تلاش صرفه جویی می کند ، زیرا با تنظیم زمان مشخصی برای تهیه یک ظرف ، می توانید حداقل چند ساعت آن را حتی تا صبح بگذارید - پس از سپری شدن زمان ، مولتی پز سیگنال می دهد. و خودش خاموش شود اصلاً لازم نیست او را زیر نظر داشته باشید و دائماً آمادگی غذا را بررسی کنید ، او همه چیز را به تنهایی انجام می دهد. یک ماشین هوشمند واقعی، یک دستیار ضروری در آشپزخانه!

با کمال تعجب، حتی می توانید پای را در اجاق آهسته بپزید. این به لطف حالت "پخت" امکان پذیر است. همچنین درست کردن شارلوت در آن آسان است که خیلی ها آن را دوست دارند.

در این مقاله در مورد شارلوت صحبت خواهیم کرد. و در عین حال، شارلوت کاملاً معمولی نیست - با پنیر است. به غذای مورد علاقه شما نرم و طعم می بخشد و آن را لطیف تر و جالب تر می کند. بنابراین، در اینجا دستور العمل است.

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 1 فنجان
شکر - 270 گرم.
سیب - 4 میوه بزرگ.
تخم مرغ - 5 عدد.
پنیر کوتاژ - 300 گرم.
کره - 50 گرم.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
شکر وانیل - 10 گرم.

طرز پخت:

1 ابتدا باید فوراً پردازش سیب ها را شروع کنید. آنها باید خوب شسته شوند، خشک شوند و پوست گرفته شوند. سپس خرد کرده و با آبلیمو مخلوط کنید. ایده خوبیهبا کمی دارچین بپاشید، شکر وانیل.

2 سپس باید پنیر و شکر مصرف کنید. دومی فقط 70 گرم نیاز دارد. همه چیز را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید، کره را اضافه کنید، که قبل از انجام این کار باید نرم شود. همه مواد باید در مخلوط کن مخلوط شوند.

3 کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید تا شارلوت نسوزد.

4 زمان شروع مجدد تست است. شکر باقی مانده - 270 گرم - باید با تخم مرغ زده شود. این کار را باید حدود ده دقیقه انجام دهید تا یک توده کرکی به دست آورید. آرد را که از قبل الک کرده اید به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

5 نیمی از سیب ها را کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید.

6 خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید، حالا باید یکی از آنها را روی سیب ها بریزید. مخلوط پنیر، شکر و کره را به طور مساوی روی آن بمالید. و دو سوم باقیمانده خمیر را روی آن بریزید.

7 بقیه سیب ها را روی آن قرار دهید، می توانید شکر وانیل بپاشید. باعث ترویج آموزش می شود پوسته خوشمزهروی پای

8 آخرین مرحله باقی مانده است. پس از بستن درب و وصل کردن مولتی کوکر، باید حالت "پخت" را انتخاب کنید و بگذارید شارلوت به مدت یک ساعت بپزد. وقتی زمان تمام شد و مولتی پز این را گزارش داد، برای برداشتن ظرف عجله نکنید. باید اجازه دهید 15 دقیقه دیگر دم بکشد و سپس به همراه کاسه آن را خارج کرده و با برگرداندن آن در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.

لطفا نظر خود را در مورد دستور غذا بگذارید. آیا غذا را دوست داشتید؟

فصل برداشت است و سیب جزو اولین سیب هایی است که چیده می شود. انواع مختلف. این میوه‌های خوش‌بو در سر سفره‌های هر خانه‌ای ظاهر می‌شوند و اگر سال پرباری بوده، سرداب‌ها پر از انواع کمپوت، کنسرو، مربا و پوره می‌شود. زنان خانه دار به خانواده خود پیشنهاد می دهند تا دسرهای تهیه شده از سیب را امتحان کنند و محبوب ترین شیرینی شارلوت است.

دستور پخت شارلوت کلاسیک با سیب در اجاق گاز آهسته

دستور غذا شارلوت کلاسیکبرای بسیاری از زنان خانه دار شناخته شده است. این شیرینی برای یک شب خانوادگی آرام که با یک فنجان چای یا شیر سپری می شود عالی است.

سیب - 500 گرم؛
تخم مرغ - چهار قطعه؛
شکر گرانول - 225 گرم؛
آرد گندم درجه یک - 320 گرم؛
کره - 60 گرم؛
پودر قند - 30 گرم.

هر کدبانو برای خودش تصمیم می گیرد که از کجا راحت تر است که شارلوت را شروع کند. برخی ابتدا خمیر را آماده می کنند، برخی دیگر سیب ها را آماده می کنند.

آماده سازی:

پیشنهاد می کنم ابتدا خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید، شکر گرانول را اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید تا کف شود.
آرد را اضافه کنید و دوباره با قاشق کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
خمیر را کنار بگذارید و سیب ها را آماده کنید. آنها را می شوییم و پوست آنها را می گیریم و به ورقه های کوچک برش می دهیم.
کره را در آرام پز بریزید و ذوب کنید. سپس پودر قند را با هم مخلوط کرده و برش های سیب را در تمام کف کاسه قرار دهید.
سیب های باقیمانده را به قطعات کوچک برش دهید و با خمیر به کاسه اضافه کنید. خمیر را داخل کاسه بریزید و روی تکه های میوه را بپوشانید.
آخرین مرحله در تهیه شارلوت تنظیم برنامه "پخت" روی مولتی کوکر - یک تایمر برای 20 دقیقه است. پس از این مدت، شارلوت آماده خواهد شد.

به لطف پودر قند در ترکیب با کره، محصولات پخته شده سایه کاراملی زیبایی به دست خواهند آورد. اشتهای مبارک!

شارلوت با سیب در اجاق گاز آهسته - دستور العمل بدون بکینگ پودر

شارلوت یکی از محبوب ترین غذاهایی است که خانم های خانه دار در طول سال و به خصوص اغلب در فصل سیب تهیه می کنند. به راحتی و به سرعت آماده می شود. پخت آن فقط به چند ماده ساده نیاز دارد که یکی از آنها بیکینگ پودر است. اما وقتی در خانه نبود چه باید کرد؟ شما می توانید بدون بکینگ پودر انجام دهید. چگونه؟ الان بهت میگم

برای تهیه شارلوت به موارد زیر نیاز داریم:

سیب های متوسط - سه تا چهار قطعه؛
آرد - یک لیوان کامل؛
شکر گرانول - 0.5 فنجان؛
تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری؛
سرکه سفره - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سیب ها را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید.
در یک کاسه عمیق، شکر گرانول و تخم مرغ را بزنید تا کف کند. اینجاست که ما بیکینگ پودر را جایگزین می کنیم. برای انجام این کار، سرکه را به یک قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه کنید و کف گرم را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید.
آرد را داخل آن بریزید و همه چیز را کاملاً هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
کف مولتی پز را با روغن چرب کرده و نیمی از خمیر تمام شده را داخل آن بریزید.
یک لایه در بالا قرار دهید برش های سیبو دوباره خمیر را پخش کنید.
مولتی کوکر را روی حالت "پخت" قرار دهید و شارلوت را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

پای را بیرون آورده و به قطعات برش دهید. روی آن را می توان با پودر قند پاشید. اشتهای مبارک!

دستور پخت شارلوت در اجاق آهسته با سیب و گلابی

دستور العمل کلاسیک شارلوت با سیب برای بسیاری از زنان خانه دار آشناست، اما همه نمی دانند که می توانید گلابی را نیز به شارلوت اضافه کنید. گلابی به پای آبدار می دهد و طعم آن را لطیف تر می کند. می خواهید آن را امتحان کنید؟ در اینجا نسخه است.

برای آماده سازی به مواد زیر نیاز دارید:

سیب - 300 گرم؛
گلابی - 300 گرم؛
تخم مرغ - 4 قطعه؛
شکر گرانول - شیشه؛
آرد - 200 گرم؛
بکینگ پودر برای خمیر - 15 گرم؛
کره - یک تکه کوچک؛
دارچین - به مزه

پس بیایید شروع کنیم:

ابتدا خمیر را آماده می کنیم. تخم مرغ و شکر گرانول را با همزن بزنید تا کف کند.

مقدار شکر قابل تغییر است، اگر از میوه های شیرین استفاده می کنید، باید شکر کمتری مصرف کنید، اگر سیب ها ترش هستند، بیشتر.

دارچین و بکینگ پودر را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کرده، مخلوط کرده و آرد را اضافه کنید.
خمیر را هم بزنید تا تبدیل شود قوام همگنو چسبناک و غلیظ شد. بگذار کنار.
میوه ها را شسته و پوست آن ها را می گیریم و هسته ها را جدا می کنیم و به صورت ورقه های کوچک برش می دهیم.
کف و دیواره های مولتی پز را با روغن چرب کنید و نصف خمیر را داخل آن بریزید.
مقداری از برش های میوه را پهن می کنیم، سپس خمیر باقیمانده و دوباره میوه را تقسیم می کنیم.

شارلوت را با استفاده از حالت "پخت" به مدت 15 دقیقه بپزید. پای آمادهرا می توان با پودر قند پاشید یا تزئین کرد میوه تازه.

دستور پخت شارلوت با سیب و خامه ترش در اجاق گاز آهسته

اغلب اتفاق می افتد که مهمانان در آستانه در هستند و شما چایی ندارید. در چنین شرایطی، دستور العمل های پخت سریع و خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته به کمک می آیند. یکی از این نجات دهنده ها دستور تهیه شارلوت با سیب و خامه ترش است.

برای تهیه شما نیاز دارید:

سیب متوسط - 2 تا 4 قطعه؛
شکر گرانول - 200 گرم؛
آرد - 250 گرم؛
خامه ترش چرب - 250 گرم؛
تخم مرغ - 4 قطعه؛
وانیلین - به مزه؛
بکینگ پودر - 10 گرم؛
کره - یک تکه کوچک.

آماده سازی:

ابتدا خمیر را آماده کنید. با همزن تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کف سفت شود.
دارچین، وانیلین، بکینگ پودر، خامه ترش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
آرد الک شده را داخل مایه به دست آمده بریزید و حالا با قاشق یا کفگیر سیلیکونی مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
سیب ها را پوست گرفته و هسته تمیز کنید و به قطعات کوچک برش دهید. خمیر را با میوه مخلوط کنید.
قالب مولتی پز را با کره چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
برنامه "پخت" را تنظیم کنید و شارلوت را حدود 20-30 دقیقه بپزید.

بعد از این مدت پای سیب را بیرون آورده و با پودر قند یا میوه تازه تزئین کنید. شارلوت لطیف و معطر به نظر می رسد - همان چیزی است که برای نوشیدن چای در یک شرکت دلپذیر نیاز دارید.

شارلوت با سیب روی کفیر - دستور پخت آهسته

پیشرفت مدرن هنوز نمی ایستد و لوازم آشپزخانهزندگی را برای زنان خانه دار آسان تر می کند و در زمان و تلاش صرفه جویی می کند. قبلاً برای پختن چیزی باید خمیر را مدت زیادی با لیسک می زدید و بعد مطمئن می شد که در فر نسوزد. امروزه خانم های خانه دار از مولتی پز برای پخت استفاده می کنند که پس از مدت زمان مشخصی به طور خودکار خاموش می شود.

نمیدونی چی بپزی؟ من به شما توصیه می کنم شارلوت را با کفیر در یک اجاق گاز آهسته امتحان کنید - خوشحال خواهید شد.

ما نیاز خواهیم داشت:

سیب - 300 گرم؛
کفیر - 250 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 250 گرم؛
تخم مرغ - 4 قطعه؛
آرد - 320 گرم؛
بکینگ پودر - 10 گرم؛
کره - یک تکه کوچک؛
وانیلین - به مزه.

آماده سازی:

تخم مرغ، شکر، وانیلین و بیکینگ پودر را با همزن بزنید تا کف کند.
کفیر باید گرم شود، اما نه بیش از حد. چیزی که مورد نیاز است یک محصول گرم است - گرم آن خمیر را خراب می کند. کفیر را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و دوباره هم بزنید.
آرد الک شده را در آخر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
سیب ها را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید.
تابه مولتی پز را با کره چرب کنید و برش های سیب را کف آن قرار دهید.
خمیر را روی آن بریزید و با کاردک آن را صاف کنید.
مولتی کوکر را روی حالت پخت قرار دهید و شارلوت را به مدت 20-30 دقیقه بپزید.

پای سیب با کفیر آماده است. اشتهای مبارک!

پخت مبارک و منتظر دستور العمل های جدید باشید!

ظهر بخیر دوستان عزیز امروز یک شیرینی بسیار خوشمزه به نام شارلوت تهیه می کنیم. دستور العمل های زیادی برای تهیه این پای وجود دارد، اما در بین این انواع دستور العمل های بسیار کمی برای تهیه آن به طور خاص برای آرام پز وجود دارد.

بنابراین به این فکر افتادم که چندین نسخه از شارلوت را در آرام پز آماده کنم و بعداً گزارش کاملی از نتایج را در اختیار شما قرار دهم. دستور پخت کاملا نهایی و نوشته شده است به زبان ساده، اما اگر ناگهان چیزی را متوجه نشدید، همیشه می توانید سؤال خود را در نظرات زیر مقاله بپرسید.

فکر می کنم قبلاً مقدمه را نوشته ام، وقت آن است که به اصل موضوع برویم. و امروز به نظر می رسد چگونه یک شارلوت خوشمزه و معطر را در یک اجاق آهسته بپزید.

این دستور پخت بسیار ساده است و بسیار شبیه به چیزی است که همه در فر می پزند، اما فقط امروز پای خود را در اجاق آهسته می پزیم.

مواد تشکیل دهنده.

4 عدد تخم مرغ.
450 گرم سیب شیرین و ترش.
200 گرم صحرا.
300 گرم عذاب.
50 گرم کره.
نصف لیمو.
30 گرم پودر قندبرای تزئین

فرآیند پخت و پز.

البته اولین قدم این است که سیب ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. سعی نکنید برش ها را نازک کنید. آنها را به ضخامت 1-2 سانتی متر درست کنید تا سیب را در پای خود احساس کنید. و بله، پس از برش سیب ها، آنها را در ظرفی بریزید و روی آن را کمی فشار دهید آب لیموو مخلوط کنید تا شیره روی هر تکه بخورد.

حالا می توانید شروع به تهیه خود خمیر کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی می زنیم و تمام شکر آماده را اضافه می کنیم و مخلوط را با همزن می زنیم تا کاملا کف کند. من این کار را با همزن انجام می دهم و حدود 3-5 دقیقه روی آن وقت می گذارم.

آرد را به کف به دست آمده اضافه کنید.

آرد را با کفگیر مخلوط می کنم. من سعی می کنم هیچ توده ای باقی نماند.

اینطوری خمیر درست شد. ممکن است برای شما کمی غلیظ به نظر برسد، اما اشکالی ندارد.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که پای را در یک کاسه چند پز درست کنید. برای این کار یک تکه کره بردارید و کف و دیواره کاسه را چرب کنید. سپس مقداری از خمیر آماده شده را داخل کاسه بریزید.

تکه های سیب را بچینید.

مابقی خمیر را داخل آن بریزید و با کاردک روی تمام سطح آن پخش کنید. گاهی برای اینکه خمیر خوب با سیب ها مخلوط شود، می توانید کاسه را کمی تکان دهید تا خمیر به خوبی دراز بکشد و تمام جاهای خالی را پر کند.

پای را به مولتی پز منتقل کنید، حالت پخت را برای 60 دقیقه تنظیم کنید و دکمه شروع را فشار دهید.

آهسته پز بوق می زند که نشان می دهد پای من آماده است. 10-15 دقیقه دیگه میذارمش و فقط بعد در میارمش.

من یک شارلوت زیبا و گلگون در اجاق گاز آهسته ام گرفتم. از چایت لذت ببر

شارلوت بدون بکینگ پودر

شارلوت پایی است که بدون توجه به زمان سال می توان آن را تهیه کرد. سیب آرد و تخم مرغ هم دارد. پای واقعاً بسیار ساده است و من فکر می کنم که بسیاری از مردم زندگی آشپزی خود را از اینجا شروع می کنند. این دستور پخت نیز چندان پیچیده نیست.

مواد تشکیل دهنده.

3-4 تخم مرغ.
2-3 سیب بزرگ.
1 فنجان آرد
همان مقدار شکر
50 گرم کره.
1 قاشق غذاخوری شکر در هر سیب.

فرآیند پخت و پز.

سیب ها را پوست بگیرید، وسط آن را بردارید و به 6 تا 8 قطعه برش دهید.

مولتی پز را روی حالت سرخ کردن قرار دهید و سیب ها را در کره با شکر اضافه شده سرخ کنید. ما به معنای واقعی کلمه 3-4 دقیقه سرخ می کنیم. مهم است که سیب ها با کارامل پوشانده شوند. اما زیاد نپزید، در غیر این صورت طعم شارلوت مانند شکر سوخته خواهد بود.

پس از سرخ شدن، سیب ها فقط باید به خوبی در کف کاسه پخش شوند.

خمیر شارلوت همیشه خیلی ساده تهیه می شود. تخم مرغ ها را بدون جدا شدن با همزن بزنید تا کف کند. سپس شکر را اضافه کرده و 3-4 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا قله های سفت شکل بگیرد.

آرد را در قسمت هایی به کف به دست آمده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا غلیظ شود. قوام خمیر مانند خامه ترش است.

خمیر را داخل سیب ها بریزید و کاسه را کمی تکان دهید تا خمیر پخش شود و همه جاهای خالی پر شود.

حالت پخت را تنظیم کنید. و می توانید برید ظرف ها را بشورید و سریال های تلویزیونی مورد علاقه خود را تماشا کنید. به طور متوسط، من این شارلوت را در 40-45 دقیقه می پزم.

بعد از پخت، شارلوت را بردارید و با سیب ها روی آن را برگردانید. وویلا، شارلوت به زیبایی گلگون و بسیار خوشمزه است. اشتهای مبارک

درست کردن شارلوت با سیب و گلابی

و این دستور غذا قبلاً شامل گلابی است. من این نوع کیک را در طول فصل دارم و تا عصر وقت نشستن ندارد و خیلی سریع پرواز می کند. حتی گاهی وقت نمیکنم امتحان کنم

مواد تشکیل دهنده.

250 سیب.
250 گلابی.
3-4 تخم مرغ.
یک لیوان شکر و آرد.
کمی بیکینگ پودر.
کره 50 گرم
دارچین به مزه.

فرآیند پخت و پز.

در اینجا می توانید بلافاصله خمیر را آماده کنید و سپس روی میوه کار کنید.

تخم مرغ ها را با همزن بزنید و شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کف کند.

سپس آرد، دارچین و بکینگ پودر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید برای مدتی در حالی که با میوه سروکار داریم.

سیب و گلابی را بشویید و خرد کنید. شما می توانید میوه ها را به مکعب ها، برش ها، برش های دلخواه برش دهید.

کاسه مولتی پز را با کره بپوشانید و مقداری از خمیر را داخل آن بریزید.

سیب ها را داخل آن بریزید و با باقی مانده خمیر بپوشانید. حالت پخت را برای 30-40 دقیقه تنظیم کنید. سپس مشارکت ما در این دستور غذا به پایان می رسد. فقط باید صبر کنیم تا شارلوت بپزد و تمام.

شارلوت خوشمزه با خامه ترش

دستور غذا مانند یک نجات دهنده است. این پای را می توان با افزودن فرآورده های شیر تخمیر شده نیز تهیه کرد. و این اولین دستور پخت شماست.

مواد تشکیل دهنده.

2-3 سیب.
1 لیوان آرد.
1 لیوان شکر.
خامه ترش حداقل نصف لیوان (یک لیوان خیلی خوب خواهد بود)
وانیل اختیاری
بکینگ پودر قاشق چایخوری.
کره برای چرب کردن تابه.

فرآیند پخت و پز.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید، خامه ترش و وانیل را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر را هم بزنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

سیب ها را مکعبی خرد کنید.

کناره ها و کف ظرف را با روغن چرب کنید.

سیب های خرد شده را داخل خمیر بریزید، مخلوط کنید و خمیر را با سیب در کاسه بریزید.

حالت پخت را برای 30-40 دقیقه تنظیم می کنیم و منتظر سیگنال صوتی هستیم که شارلوت خوشمزه ما آماده است.

دستور تهیه شارلوت با کفیر

در اینجا گزینه دیگری در مورد نحوه پخت شارلوت ترش وجود دارد محصول لبنی، اما در حال حاضر روی کفیر. به هر حال، من پختن با کفیر را خیلی دوست دارم زیرا کیک هوادار می شود.

مواد تشکیل دهنده.

3-4 سیب.
200-250 کفیر.
شکر 200.
3-4 تخم مرغ.
آرد 300.
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
کره.
وانیل و دارچین اختیاری.

فرآیند پخت و پز.

تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن می‌زنیم تا قله‌های سفت شکل بگیرد.

کفیر گرم را به تخم مرغ ها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

حالا می توانید آرد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

سیب های شسته و خرد شده را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. به طوری که سیب ها در سراسر خمیر پخش می شوند.

کاسه مولتی پز را با کره چرب کنید و خمیر آماده شده را داخل آن بریزید.

کاسه را در مولتی پز قرار دهید، درب آن را ببندید و حالت پخت را به مدت 40 دقیقه تنظیم کنید.

سپس شارلوت را بیرون می آوریم و لذت می بریم شیرینی های خوشمزهدر آهسته پز خودتان پخته شده است.

شارلوت در یک دستور پخت ویدیویی آهسته پز

اشتهای مبارک