سیب زمینی
طرز تهیه کاکائو در خانه. کاکائو یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است

طرز تهیه کاکائو در خانه. کاکائو یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است

آه، کاکائو! تقریبا شبیه شکلات داغ، اما نه چندان شیرین و پرکالری... آیا می شود آن را دوست نداشت؟ و اگر کسی خلاف آن را ادعا کند، پس او به سادگی نمی داند چگونه کاکائو را بدون توده، غلیظ و خوشمزه بپزد. اما حالا یاد بگیرید!

شما نیاز خواهید داشت:

پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری؛
شکر - 2 قاشق چایخوری؛
آب - 200 گرم.

بقیه رو نشون بده

هم کودکان و هم بزرگسالان کاکائو را دوست دارند. تقویت می کند، قدرت می بخشد، خلق و خو را بالا می برد و فعالیت ذهنی را تحریک می کند. پزشکان نیز با این نوشیدنی رفتار مطلوبی دارند و حتی توصیه می کنند روز خود را با آن شروع کنید و نه با یک فنجان قهوه.

اما متخصصان تغذیه به کسانی که وزن خود را کنترل می کنند از مصرف بیش از حد کاکائو هشدار می دهند. درست است، این فقط برای کسانی که خیلی دوست دارند صدق می کند نوشیدنی شیرین، با خامه فرم گرفته و شیر پر چرب. چگونه کاکائو را بپزیم تا بتوان آن را بدون ترس برای شکل نوشید؟ همه چیز بسیار ساده است - طبق دستور ما آن را روی آب بپزید.

آشپزی

این نوشیدنی از پودر کاکائو درست می شود. برچسب روی بسته را با دقت بخوانید: اگر فوری نیست، حاوی مواد افزودنی مختلف نیست (به استثنای وانیلین)، پس برای پخت و پز مناسب است.

دانستن آن بسیار مهم است کاکائو بپزدر خانه، زیرا این یک نوشیدنی ملایم است که مورد علاقه بسیاری است و ما را به یاد دوران کودکی می اندازد. دستور العمل های زیادی وجود دارد که به شما یاد می دهد چگونه کاکائو را خوشمزه و درست بپزید. ما آنها را در مقاله خود در نظر خواهیم گرفت.

غیرممکن است که کاکائو خانگی را دوست نداشته باشیم، زیرا این فقط یک نوشیدنی خوشمزه نیست، بلکه فوایدی نیز برای بدن ما به ارمغان می آورد! بسیار مفید است که در لحظات افول عاطفی، افسردگی، استرس یا فقط زمانی که غمگین هستید، از این خوراکی لذیذ پذیرایی کنید. دانه‌های کاکائو حاوی مواد خاصی هستند که وقتی وارد بدن ما می‌شوند، آندروفین، یعنی هورمون‌های شادی را تولید می‌کنند. بنابراین، یک نوشیدنی معطر داغ می تواند به طور قابل توجهی سلامتی را بهبود بخشد.

علاوه بر این، استفاده منظم از کاکائو واقعی و مرغوب به حفظ جوانی و انعطاف پذیری پوست برای مدت طولانی تری کمک می کند و همچنین این نوشیدنی می تواند به مبارزه با فشار خون بالا و تقویت دیواره رگ های خونی کمک کند.

اما، مانند هر محصول دیگری، کاکائو نیز دارای موارد منع مصرف است: استفاده از این نوشیدنی برای کودکان زیر سه سال و همچنین برای افراد مبتلا به بیماری های کلیه، کبد و دستگاه گوارش توصیه نمی شود. بیماران مبتلا به دیابت، استفاده از کاکائو به هر شکلی اکیدا ممنوع است.

تا به امروز، دو روش رایج برای تهیه کاکائو وجود دارد: روی آب و شیر. هر کدام از انواع نوشیدنی در نوع خود خوش طعم و معطر هستند، اما باید بدانید که چه مقدار و چه مقدار و همچنین مدت زمان جوشاندن کاکائو را باید بدانید. در ادامه مقاله در مورد این موضوع صحبت خواهیم کرد.

روی آب

برای پختن کاکائو روی آب در منزل ابتدا به مقدار لازم آب را در قابلمه بجوشانید. وقتی جوش آمد، چند قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید. مقدار کاکائو بستگی به تعداد وعده های مورد انتظار شما دارد.به طور متوسط برای یک لیوان متوسط 2 قاشق چایخوری کاکائو مصرف می شود. اگر شیرینی دوست دارید به همان مقدار شکر اضافه کنید.

کاکائو را حداقل بیست دقیقه بجوشانید. بعد از آماده شدن، شعله را خاموش کنید، نوشیدنی را در فنجان بریزید و می توانید آن را مزه دار کنید. هر یک از ادویه های مورد علاقه شما.

روی شیر

برای دم کردن کاکائو با شیر، شیر پاستوریزه تازه تهیه کنید، آن را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی آن قرار دهید. آتش متوسط. شیر باید بجوشد و در حین گرم شدن به مقدار لازم کاکائو را با شکر مخلوط کرده و در لیوان بریزید. وقتی شیر به جوش آمد، مخلوط به دست آمده را داخل آن بریزید، خوب هم بزنید و نوشیدنی خوشمزه آماده نوشیدن است. می توانید هر ادویه ای را اضافه کنید و به دلخواه تزئین کنید. پختن چنین نوشیدنی برای کودک بسیار مفید است، زیرا طعم چنین کاکائویی بسیار لطیف و غنی است.

دستور العمل های کاکائو.

کلمه "کاکائو" باعث ترشح بزاق در افراد می شود. کاکائو به خودی خود نشاط آور، اشتها آور، فریبنده، نشاط آور است. این نوشیدنی در هوای خنک گرم می شود، در روزهای دلگیر لذت می برد و در تابستان تازه می شود. و در مورد اول، و در مورد دوم، و در مورد سوم، کاکائو لذتی فراموش نشدنی از طعم روشن و عطر لطیف را برای شما به ارمغان می آورد.

تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد که به لطف آنها می توانید این نوشیدنی را تهیه کنید: تصفیه شده، کلاسیک، نیروبخش، با افزودن مواد مختلف. بیایید با جزئیات بیشتری به آنها نگاه کنیم.

طرز تهیه کاکائو واقعی از پودر شیر: دستور العمل

کاکائو به عنوان یک سازش بسیار موفق برای دوستداران شکلات و قهوه در نظر گرفته می شود. نوشیدنی با طعم های غنی که دست کمی از شیرینی ندارد شکلات ها. اما در عین حال، کاکائو قادر به تهدید چهره نیست و بر سلامتی تأثیر منفی می گذارد.

کاکائو دارد مقدار زیادمزایای:

نوشیدنی خوشمزه و دلپذیر است
به افراد مبتلا به کم خونی کمک می کند
بدن ضعیف را با بار زیادی انرژی پر می کند
حاوی ویتامین ها و غیره اجزای مفید، که برای بدن انسان مهم تلقی می شوند
کارایی را افزایش می دهد
بسیاری از سرماخوردگی ها را درمان می کند

ابتدا بیایید ساده ترین دستور غذای کلاسیک را بررسی کنیم. این به شما کمک می کند تا نوشیدنی با شیر را به درستی تهیه کنید.

برای یک فنجان، مواد زیر را آماده کنید:

پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری
شیر - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

شیر را در یک قابلمه گرم کنید
شکر و پودر کاکائو را بپاشید
حدود 1/4 شیر گرم شده را بریزید و روی مواد خشک بریزید
ترکیب را خوب مخلوط کنید، تا زمانی که توده ها ناپدید شوند
نوشیدنی به دست آمده را در جریان نازکی در شیر باقی مانده بریزید
چند دقیقه دیگر گرم کنید
در یک لیوان بریزید

چگونه در ترک کاکائو بپزیم؟

تهیه نوشیدنی وقت آزاد زیادی نخواهد داشت. اما در عین حال، طعم حاصل قطعا شما را خوشحال خواهد کرد. از دوران کودکی، هر یک از ما پودر بسته بندی شده در جعبه های مخصوص را به یاد می آوریم. همه مادران می دانستند که چگونه کاکائو خوشمزه بپزند. به هر حال، این نوشیدنی مقرون به صرفه ترین و خوشمزه ترین نوشیدنی های آن دوران به حساب می آمد. برای تهیه 1 وعده، مصرف کنید:

شیر یا خامه کم چرب - 1 قاشق غذاخوری
کاکائو طبیعی - 2 قاشق غذاخوری.
شکر - به صلاحدید شما

فرآیند پخت و پز:

پودر و شکر گرانول را داخل ترک بریزید. اگر می خواهید طعم تلخی داشته باشید، شکر اضافه نکنید.
خوب به هم بزنید. شیر گرم شده را اضافه کنید.
تورکو را روی اجاق گاز قرار دهید، به طور مداوم ترکیب را هم بزنید. سعی کنید فرآیند پخت و پز را کنترل کنید تا تمام توده های پودر حل شوند.
نوشیدنی را بجوشانید، حرارت را کم کنید، حدود چند دقیقه بجوشانید.
با گذشت زمان، نوشیدنی شروع به غلیظ شدن می کند.
کاکائو را در یک فنجان بریزید، خنک کنید.

اگر قبلاً کاکائو دم کرده اید، می توانید به راحتی با این دستور غذا کنار بیایید.

آیا می توان و چگونه کاکائو را در قهوه ساز طبخ کرد؟

هر فردی نوشیدنی مخصوص به خود را دارد که واقعاً آن را دوست دارد. برخی از افراد دوست دارند روز را با یک فنجان کوچک شروع کنند. قهوه معطر. شخصی عاشق چای است و سعی می کند این نوشیدنی را در طول روز بنوشد.

اما یک نوشیدنی خوشمزه دیگر وجود دارد - کاکائو. هیچ کس، چه بزرگسال و چه کودک، هرگز آن را رد نمی کند. خوب، طعم ظریفتقریبا همه عاشق شکلات هستند. کاکائو به طرز چشمگیری نیرو می بخشد، شادی می بخشد، احساس گرسنگی را برطرف می کند. مهمترین چیز این است که نوشیدنی به درستی تهیه شود. البته گزینه ای وجود دارد که به شما امکان می دهد از یک پودر محلول نوشیدنی تهیه کنید. اما آنقدرها هم خوشمزه و سالم نیست.

پخت کاکائو معطر زمان بر است و نیاز به دقت خاصی دارد به همین دلیل بسیاری از افراد تمایل به تهیه آن در قهوه ساز دارند. آیا امکان دم کردن کاکائو با روش مشابه وجود دارد؟

اگر قهوه‌ساز دارید و کاپوسیناتور دارد، مطمئناً می‌توانید کاکائو دم کنید. شما به این مواد نیاز خواهید داشت:

پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
شیر

فرآیند پخت و پز:

پودر را با آب پر کنید
بجوشانید
شیر را در قهوه ساز گرم کنید و کف کنید
مخلوط شکلات را به شیر اضافه کنید

البته با کمک قهوه ساز قطره ایدرست کردن کاکائو برای شما سخت خواهد بود. او روشن است ظاهرمشابه خواهد بود، اما طعم آن به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود.

چگونه از پودر روی آب یک نوشیدنی کاکائو درست کنیم؟

همانطور که می دانید کاکائو یک نوشیدنی خوشمزه به حساب می آید. علاوه بر این، با استفاده از کاکائو می توانید فرآیندهای متابولیک را در بدن تحریک کنید و در نتیجه روند کاهش وزن را تحت تاثیر قرار دهید. اما واقع بین باشید و درک کنید که این نوشیدنی برای شکل بی ضرر است، اما وقتی با شکر گرانول و خامه ترکیب شود، به یک محصول پر کالری تبدیل می شود.

با مراقبت از هیکل خود، نباید از یک فنجان خوش طعم نیروبخش خودداری کنید. سعی کنید یک نوشیدنی با آب ساده درست کنید. این دستور پختبه هر حال، مناسب برای افرادی که بدن آنها لاکتوز (موجود در شیر و محصولات لبنی) را تحمل نمی کند. اگر می خواهید کاکائو کم کالری و رژیمی بپزید، شکر دانه ریز اضافه نکنید. آن را با همان مقدار پودر جایگزین کنید تا بسیار غلیظ شود.

با این حال، گاهی اوقات، حداقل در تعطیلات آخر هفته، می توانید یک تعطیلات کوچک برای خود ترتیب دهید - خود و خانواده خود را با یک دستور العمل ویژه برای نوشیدنی که می تواند یک دسر کامل در نظر گرفته شود، رفتار کنید.

کاکائو با مارشمالو: دستور العمل با مارشمالو

آیا می خواهید صبحتان خوب شروع شود؟ سپس آن را با کوکوی دلپذیر و ملایم شروع کنید. با کمک گل ختمی می توانید به نوشیدنی حسی نرم و شیرین و آب شدنی بدهید.

مطمئناً در تلویزیون شنیده یا دیده اید که چگونه سرآشپزهای حرفه ای این نوشیدنی دلربا را با افزودن گل ختمی هوادار که در کاکائو داغ حل می شود، تهیه می کنند. آیا شما علاقمندید؟ سپس این مواد را آماده کنید:

کاکائو - 3 قاشق چایخوری
شکر - 1 قاشق چایخوری
شیر - 250 میلی لیتر
مارشمالو مارشمالو - 15 گرم

فرآیند پخت و پز:

پودر کاکائو و شکر گرانول را در ظرفی جداگانه بریزید. اگر نوشیدنی های شیرین تری را ترجیح می دهید، می توانید 2 قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.
اجزا را با آب جوش یا شیر داغ (مقدار کم) بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب همگن به دست آید.
شیر را در ظرف دیگری بجوشانید.
به ترکیب حاصل در شیر بریزید. هم بزنید.
آتش را کم کنید، بگذارید نوشیدنی به مدت 4 دقیقه بجوشد. کاکائو را در یک لیوان بریزید، تکه های گل ختمی را روی آن قرار دهید.

چگونه کاکائو را روی آب و شیر بپزیم؟

همچنین می توانید همزمان از شیر و آب یک نوشیدنی گرم تهیه کنید. علاوه بر این، دستور پخت زیر بسیار ساده است. بعد از پخت و پز، می توانید 3 فنجان نوشیدنی معطر تهیه کنید و از خانواده خود پذیرایی کنید.

برای تهیه غذا بیش از 5 دقیقه وقت صرف نمی کنید، به اضافه حداقل تعداد مواد:

شیر - 500 میلی لیتر
آب - 70 میلی لیتر
شکر - 2 قاشق غذاخوری.
پودر کاکائو - 2.5 - 3 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

کاسه را با آب خنک بشویید
500 میلی لیتر شیر را در ظرفی بریزید، ملاقه را روی اجاق بگذارید
پودر را با شکر مخلوط کنید
ترکیب حاصل را از آب جوش بریزید ، کاملاً مخلوط کنید
شیر گرم شده را اضافه کنید. در حین هم زدن نوشیدنی را به جوش بیاورید.
اجاق گاز را خاموش کنید

چگونه کاکائو غلیظ را با شیرخشک بپزیم؟

دستور تهیه کاکائو با پودر شیر تقریباً به اندازه نوشیدنی تهیه شده با طعم شیر معمولی است. با این حال شیرخشکذخیره سازی راحت تر و راحت تر می توانید به روشی مشابه از کرم خشک استفاده کنید. در این مورد، فقط نسبت را کوچکتر کنید.

برای تهیه، مصرف کنید:

آب - 450 میلی لیتر
شیر پودر - 65 گرم
شکر - 25 گرم
پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

شکر گرانول و پودر کاکائو را به شیر اضافه کنید
مواد خشک را خوب مخلوط کنید
به آنها آب اضافه کنید و هم بزنید. می توانید آب جوش اضافه کنید. با این کار در زمان آماده کردن نوشیدنی خود صرفه جویی خواهید کرد.
آن را روی اجاق گاز قرار دهید. وقتی جوش آمد، چند دقیقه بجوشانید، خاموش کنید

این دستور پخت اساسی در نظر گرفته می شود. در صورت تمایل نوشیدنی را با وانیل، دارچین رقیق کنید و شکر را با عسل طبیعی جایگزین کنید.

چگونه با شیر تغلیظ شده کاکائو خوشمزه بپزیم؟

این نوشیدنی کاملاً کالری بالا در نظر گرفته می شود، اما در عین حال فوق العاده خوشمزه است. شیر تغلیظ شده - جایگزین خوبشیر معمولی با این حال، باید به یاد داشته باشید که برای یک نوشیدنی واقعی نمی توانید از محصولی استفاده کنید که دارای چربی های گیاهی در ترکیب آن است.

در غیر این صورت، این جزء به سطح فیلم کاکائو شناور می شود. هیچ ماده خارجی در شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا وجود ندارد. فقط حاوی شیر و شکر گرانول است.

برای تهیه دستور پخت ما، مصرف کنید:

شیر - 1 لیتر
پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
شیر تغلیظ شده - 3 قاشق غذاخوری.
شکلات تیره - 2 برش

فرآیند پخت و پز:

پودر را در شیر گرم حل کنید (به مقدار کم)
بقیه شیر را بجوشانید
تکه های شکلات را خرد کنید، ذوب کنید
شکلات خرد شده را با شیر ترکیب کنید
همه مواد را با هم ترکیب کنید
حدود 2 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
در حین دم کردن، نوشیدنی را همیشه هم بزنید. پس از پخته شدن آن را از روی حرارت بردارید و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید
خوب هم بزنید تا شیر تغلیظ شده حل شود

اگر از تافی استفاده می کنید، آن را در ته لیوان قرار دهید و روی آن نوشیدنی داغ بریزید. شیر تغلیظ شده آب پز طعم غلیظ و غیرعادی کاراملی به نوشیدنی می دهد. اما شکلات طعم را شدیدتر می کند. چنین کاکائویی می تواند با شکلات داغ رقابت کند و تبدیل به یک دسر کامل و خوشمزه شود.

نوشیدنی کاکائو: دستور العمل برای کودکان

می توانید این نوشیدنی را برای بچه ها درست کنید. اما باور کنید طعم و مزه شما و عزیزانتان خواهد آمد. این مواد را مصرف کنید:

شیر - 1 لیتر
پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.
شکر وانیلی

فرآیند پخت و پز:

پودر کاکائو را با شکر وانیل ترکیب کنید
مقدار کمی شیر بریزید و بقیه را روی اجاق بگذارید
شیری را که از مایکروویو ریختید گرم کنید، پودر کاکائو را اضافه کنید. شکر وانیلی.
برای جلوگیری از ایجاد توده های کوچک کاملاً مخلوط کنید
بعد از به جوش آمدن شیر، شیر را با کاکائو و شکر وانیلی به آن اضافه کنید.
روی حرارت ملایم بجوشانید
نوشیدنی را مدام هم بزنید تا نسوزد.
بعد از 3 دقیقه جوشاندن نوشیدنی کاملا آماده خواهد بود

طرز تهیه کاکائو مانند مهدکودک: دستور العمل

با محاسبه چنین محصولاتی دستور العمل زیر را تهیه کنید:

پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
شیر - 1 لیتر
شکر - به صلاحدید خود

بچه ها شیرینی جات را دوست دارند. با این حال، اگر تصمیم دارید مقدار غذاهای شیرین را در رژیم غذایی فرزندتان محدود کنید، مقدار شکر دانه‌دار را به حداقل برسانید. در این دستور 1 قاشق غذاخوری شکر را به 1 لیتر شیر اضافه کنید.

فرآیند پخت و پز:

شیر را در قابلمه بریزید، بجوشانید
وقتی متوجه شدید که شیر از قبل در حال جوشیدن است، تقریباً 120 میلی لیتر بریزید
کاکائو را در این شیر حل کنید
شکر گرانول را روی آن بریزید، مواد را خوب مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
ترکیب به دست آمده را در کل شیر بریزید
نوشیدنی را هم بزنید، به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید.

اگر کاکائو را با شیر دم می کنید، در حین جوشیدن آن را مدام هم بزنید. سپس یک فوم سبک و ظریف، شبیه به یک کلاه کرم، مانند یک کاپوچینو، دریافت خواهید کرد. این کفی نیست که روی شیر ایجاد شود و اشتیاق کودک به نوشیدن این نوشیدنی ارزشمند را از بین ببرد.

فوم خامه ای پس از شروع خنک شدن نوشیدنی به دست می آید. بنابراین، نوشیدنی را داغ داخل لیوان بریزید و گرم سرو کنید. بنابراین، طعم و عطر نوشیدنی فوق العاده می شود.

چگونه از شیر خشک نوزاد کاکائو بپزیم؟

نوشیدنی حاصل که به لطف آن تهیه خواهید کرد دستور بعدیحتما در لیوان های بلند سرو کنید. برای یک وعده مصرف کنید:

پودر کاکائو - 2 قاشق چایخوری
شکر - 3 قاشق چایخوری
شیر - 1 قاشق غذاخوری (اما در این دستور غذا را با شیر خشک جایگزین کنید. فقط آن را طبق دستور روی بسته غذایی آماده کنید)
خامه فرم گرفته - 3 قاشق غذاخوری.
بستنی - 1 قاشق

فرآیند پخت و پز:

شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید
شیر خشک آماده شده برای نوزاد را گرم کنید
مقدار کمی را در مخلوط شکر و پودر بریزید
در خمیر غلیظی که به دست می آورید، شیر باقی مانده را با احتیاط بریزید
کمی گرم کنید
از اجاق گاز بردارید. با لیسک خوب بزنید
نوشیدنی را در یک لیوان یا لیوان بلند بریزید
بستنی را روی آن قرار دهید
با خامه تزئین کنید

چگونه کاکائو رژیمی بپزیم؟

اگر تصمیم دارید چند پوند اضافی کم کنید و یک کاکائو رژیمی مخصوص برای این کار تهیه کنید، باید نوشیدنی را به درستی دم کنید. برای دستور، پودر کاکائو نامحلول را مصرف کنید. پس از همه، فقط برای بدن و شکل شما مفید خواهد بود. در طول رژیم پودر، توصیه می شود آن را بپزید آب معمولیشیر را برای مدتی از رژیم غذایی حذف کنید.

وقتی صحبت از شیر می شود، اختلاف نظر وجود دارد. در فروش، می توانید محصولی را پیدا کنید که از جذب آنتی اکسیدان ها از پودر جلوگیری می کند. اما نوشیدنی‌ای که با آب درست می‌شود نسبت به نوشیدنی سالم کمتری در نظر گرفته می‌شود محصول لبنی. اما از آنجایی که تصمیم گرفتیم دستور العمل یک نوشیدنی رژیمی را به شما ارائه دهیم، شیر در اینجا اضافی خواهد بود.

هنگام پختن کاکائو به هیچ وجه شکر گرانول اضافه نکنید. از شیرین کننده ها نیز خودداری کنید، آنها برای دستور غذای ما مناسب نیستند. این مواد را با شیرین کننده های طبیعی مانند عسل جایگزین کنید. پس بگیر:

آب - 150 میلی لیتر
پودر کاکائو - 2 قاشق چایخوری
عسل - 1 قاشق چایخوری

فرآیند پخت و پز:

پودر را در یک کاسه بریزید. آب را در یک جریان نازک بریزید
روی آتش بگذارید، بجوشانید
به محض اینکه نوشیدنی به جوش آمد، چند دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید
کاکائو خنک
عسل را اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود

عسل، به عنوان یک قاعده، فورا در آب گرم ذوب می شود. فقط آن را به آب جوش اضافه نکنید، زیرا تمام اجزای ارزشمند و مفید محصول را از دست می دهد.

کاکائو با خامه: دستور العمل

دستور پخت زیر بسیار ساده است. شما فقط 15 دقیقه وقت خواهید گذاشت. از وقت خود و در نهایت 2 وعده نوشیدنی معطر، نیروبخش و خوش طعم دریافت خواهید کرد. برای تهیه، از قبل آماده کنید:

شیر - 500 میلی لیتر
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
شکر - 1 قاشق غذاخوری
شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته - به صلاحدید شما.

فرآیند پخت و پز:

شیر را گرم کنید. اگر می خواهید دریافت کنید نوشیدنی گرمسپس بجوشانید.
در لیوانی که با آن کاکائو می نوشید، پودر، شکر گرانول، شکر وانیل را بریزید. می توانید شکر را به دلخواه تنظیم کنید.
مواد را خوب مخلوط کنید.
در شیر گرم شده بریزید. کاملا مخلوط کنید تا پودر کاملا حل شود.
سطح نوشیدنی را با کف خامه فرم گرفته بپوشانید. نوشیدنی را فوراً سرو کنید، زیرا خامه پس از مدت زمان مشخصی ته نشین می شود.

دستور تهیه کاکائو دارچین

یک نوشیدنی فوق العاده کاکائو با افزودن دارچین است. شما را شاد می کند، قدرت را بازیابی می کند، انرژی می بخشد، نیرو می بخشد و گرم می کند. برای تهیه یک نوشیدنی کلاسیک از مواد ساده استفاده می شود. اما اگر می خواهید چیزی غیرمعمول را امتحان کنید، در نتیجه طعم برجسته و بوی غنی به دست آورید، نسخه ما را آماده کنید.

برای ذخیره یک وعده:

شیر - 20 میلی لیتر
پودر کاکائو - 2 قاشق چایخوری
دارچین آسیاب شده - در نوک قاشق
شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری.
خامه زده شده

فرآیند پخت و پز:

پودر کاکائو را با شکر گرانول خرد کنید. مقداری شیر اضافه کنید. دوباره قطعات را آسیاب کنید تا توده ها ناپدید شوند.
شیر را در یک کاسه کوچک گرم کنید.
شیر را در یک جریان نازک داخل مخلوط بریزید. بجوشانید و مدام با قاشق هم بزنید. به مدت 6 دقیقه بجوشانید.
قبل از پایان پخت، دارچین را اضافه کنید.

قهوه با کاکائو و شیر: دستور غذا

طرفداران قهوه به طور مرتب دستور العمل های جدیدی برای لذت بردن از جوانه های چشایی خود ارائه می دهند. از شما دعوت می کنیم نوشیدنی اصلی را نیز امتحان کنید. بوی و طعم آن قطعا برای مدت طولانی در خاطر خواهد ماند.

برای اینکه بتوانید یک نوشیدنی اشباع روشن دریافت کنید، از قبل با محصولات زیر تهیه کنید:

آب - 400 میلی لیتر
قهوه آسیاب شده - 8 قاشق چایخوری
پودر کاکائو - 8 قاشق چایخوری
شکر - 8 قاشق چایخوری
خامه کم چرب - 8 قاشق چایخوری

فرآیند پخت و پز:

شیر را بجوشانید. پودر، نصف شکر را اضافه کنید. هم بزنید، از اجاق گاز بردارید.
قهوه، شکر باقیمانده را داخل ترک بریزید. آب بریزید، ترکیب را بجوشانید، از اجاق گاز بردارید تا کف ته نشین شود.
پس از فیلتر کردن قهوه، پودر کاکائو را با دقت به آن اضافه کنید.
نوشیدنی را در لیوان ها بریزید، به هر کدام خامه اضافه کنید.

طرز تهیه کاکائو از پودر شیر: دستور پخت در اجاق گاز آهسته

برای بسیاری از مردم، کاکائو شبیه دوران کودکی است: مهدکودک، سال های مدرسه. یک نوشیدنی کف‌دار داغ همیشه خیلی سریع‌تر از چای معمولی می‌نوشید. هیچ نوشیدنی ای که از پودر فوری تهیه شده باشد نمی تواند جایگزین آن شود.

اما رویای خاطرات دور را نبینید. پختن مواد تشکیل دهنده مناسبو خودتان آن را در آرام پز بجوشانید.

شما به این محصولات نیاز خواهید داشت:

پودر کاکائو - 2.5 قاشق غذاخوری.
شکر - 2 قاشق غذاخوری.
شیر - 500 میلی لیتر
وانیلین - 1/2 بسته

فرآیند پخت و پز:

مواد خشک را مخلوط کنید. مقداری شیر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. برای اینکه پودر سریعتر حل شود می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
بقیه شیر را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
ترکیب حاصل را در ظروف مولتی کوکر بریزید. برنامه "خاموش" را تنظیم کنید. 60 دقیقه بپزید.
نوشیدنی تمام شده را صاف کنید.
با کلوچه یا پای خانگی سرو کنید.

خود و عزیزانتان را نوازش کنید نوشیدنی خوشمزهاز کودکی می آید و اگر هنوز یک پای برای کاکائو بپزید یا کیک های خوشمزه، سپس نوبت به تماس با مهمانان می رسد.

ویدئو: چگونه کاکائو را سریع و خوشمزه بپزیم؟

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

7 مارس 2017

محتوا

نوشیدنی شکلاتی، که مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است، حاوی مقدار زیادی از مواد مفید. می توانید آن را با پایه شیر یا با آب بپزید. هر دستور نوشیدنی کاکائو برای ایجاد طعم و مزه طراحی شده است دسر خوشمزه.

طرز تهیه کاکائو

روند دم کردن هات چاکلت خیلی پیچیده نیست، حداقل زمان می برد. کاکائو را می توان با آب یا شیر تهیه کرد. برخی از دستور العمل ها استفاده از شیر تغلیظ شده، خامه، خامه ترش و سایر محصولات را به عنوان پایه پیشنهاد می کنند. هر یک از مواد اولیه لمس اصلی خود را به نسخه نهایی دسر می‌آورد. بهتر است نوشیدنی کاکائویی را از پودر طبیعی دم کنید که حاوی ناخالصی هایی به صورت طعم دهنده و شکر نباشد. اگر می خواهید طعم اصلی و جالبی داشته باشید، از مقدار کمی ادویه استفاده کنید: دارچین، وانیل، جوز هندی.

طرز تهیه کاکائو با شیر

نوشیدنی با پایه شیر نسخه ای از شکلات داغ است که از دوران کودکی مورد علاقه بوده است. دستور کلاسیک طرز تهیه کاکائو به 3 ماده شیر، پودر و شکر نیاز دارد. مایع را باید در یک ظرف کوچک ریخته، به جوش بیاورید. اجزای شل را در یک کاسه جداگانه ترکیب کرده و کاملا آسیاب کنید. در حالی که مایع در حال جوشیدن است، مخلوط شکلاتی حاصل را اضافه کنید. پخت کاکائو در شیر حدود 1 دقیقه طول می کشد. نوشیدنی باید کاملاً هم زده شود. یک شرط مهم برای نحوه پخت کاکائو در شیر، حضور مداوم است تا محصول فرار نکند.

طرز تهیه پودر کاکائو

شرط اساسی برای پخت خوشمزه کاکائو از پودر، انتخاب صحیح مواد فله ای است. اولویت بدهید محصول طبیعیبدون ناخالصی، زیرا فقط او به نوشیدنی واقعی و روشن می دهد طعم شکلاتی. در فرآیند پخت کاکائو از پودر در شیر یا آب، مطمئن شوید که وقتی اجزا با هم ترکیب می شوند، توده ای تشکیل نشود. مطمئن شوید که همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

چگونه کاکائو را با آب بجوشانیم

اگر عدم تحمل لاکتوز دارید یا می خواهید چربی را کاهش دهید، می توانید کاکائو را با آب بجوشانید. افزودن شکلات یا وانیل به بهبود طعم نوشیدنی کمک می کند. پودر کاکائو، شکر و وانیل را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید. این مواد را کاملا مالش دهید. به تدریج آب را به توده شل به دست آمده اضافه کنید، هم بزنید تا از تشکیل توده جلوگیری شود. قطعه کار را روی اجاق گاز قرار دهید، چند دقیقه بپزید. اجازه دهید نوشیدنی تمام شده کمی خنک شود، سپس شکلات های خرد شده را اضافه کنید. این دسر دارای کم کالری، رایحه روشن و طعم غنی.

طرز تهیه کاکائو برای کیک

برای ایجاد شیرینی پزیاغلب استفاده می شود لعاب شکلات. اساس پوشش شیرین پودر کاکائو یا کاشی های ذوب شده است. گزینه اول ارجح است، زیرا تکنولوژی درستخوش طعم تر و محصول خوشمزه. مهماندار به شکر، پودر کاکائو، شیر و کره نیاز دارد. همه اجزا باید مخلوط شوند. کاکائو برای کیک باید روی حرارت کم باشد یا در حمام آب حل شود. روکش قنادی را بپزید تا صاف و غلیظ شود.

دستور پخت کاکائو

دسر خوشمزه و سالم خیلی تکنولوژی سادهپخت و پز با این حال، بسیاری وجود دارد دستور پختکاکائو اساس شیر، آب، شیر تغلیظ شده، خامه است. رایحه را می توان با افزودن چاشنی ها و ادویه ها متنوع کرد: دارچین، جوز هندی، وانیل. محصول نهایی باید در فنجان یا لیوان ریخته شود. می توانید یک غذای لذیذ مایع را با خامه فرم گرفته تزئین کنید. شکر پودر شدهیا تکه های مارشمالو.

دستور پخت کاکائو در مهد کودک

تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 93 کیلو کالری.
هدف: برای صبحانه، دسر.
آشپزی: اروپایی.

دستور پخت کاکائو همانطور که در مهد کودکیک راه آسان برای تهیه نوشیدنی شکلاتی است. طعم لطیف شگفت انگیز آن می تواند به دوران کودکی بازگردد. تهیه یک نوشیدنی شیرین آسان است، زیرا فقط به 3 ماده نیاز دارید. یک ترکیب ساده طعم و عطر بی نظیری را ارائه می دهد، بزرگسالان و کودکان را خوشحال می کند. دسر مایع را گرم سرو کنید. نوشیدنی مناسب برای صبحانه، ناهار یا شام.

عناصر:

شکر گرانول - 30 گرم؛
پودر کاکائو - 1-2 قاشق غذاخوری؛
شیر - 0.5 لیتر.

روش پخت و پز:

یک قابلمه یا ملاقه کوچک بردارید و در شیر بریزید و روی آتش بگذارید.
کاکائو و شکر را داخل مایع بریزید، همه چیز را با همزن بزنید.
اجازه دهید نوشیدنی بجوشد، هر از گاهی هم بزنید، حدود 1 دقیقه بپزید.
نوشیدنی تمام شده را از اجاق گاز خارج کرده، در فنجان ها بریزید.

کاکائو بدون شیر

زمان پخت: 20 دقیقه.
تعداد وعده ها: 4-5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 115 کیلو کالری.
هدف: دسر
آشپزی: اروپایی.
سختی تهیه: آسان.

اگر می خواهید مهمانان یا خانواده خود را با یک نوشیدنی خوشمزه و خوش عطر خوشحال کنید، کاکائو بدون شیر درست کنید. خامه ترش، ادویه جات ترشی جات و کره موجود در ترکیب، نوشیدنی معمولی را تبدیل می کند دسر اصلی. سهولت تهیه نوشیدنی به مهماندار کمک می کند تا به سرعت یک درمان را دریافت کند. شکلات داغباید داغ سرو شود، در لیوان ها ریخته شود. خامه فرم گرفته برای تزیین مناسب است که باید روی آن فشرده شود.

عناصر:

خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری؛
دارچین؛
پودر کاکائو - 50 گرم؛
شکر - 100 گرم؛
کره - 20 گرم؛
وانیل

روش پخت و پز:

خامه ترش را در ظرف کوچکی بریزید، روی آتش بگذارید، صبر کنید تا بجوشد. یک تکه کوچک اضافه کنید کرهتا به دسر خاصیت ارتجاعی بدهد.
کاکائو را با شکر گرانول ترکیب کنید. مخلوط را در یک جریان نازک داخل خامه ترش بریزید.
نوشیدنی کاکائویی را چند دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
برداشتن محصول نهاییاز روی اجاق گاز، مقداری دارچین و وانیل بپاشید. هنگام سرو با خامه فرم گرفته تزیین کنید.

کاکائو با شیر تغلیظ شده

زمان پخت: 20 دقیقه.
سرویس دهی: 5 نفر
محتوای کالری ظرف: 128 کیلو کالری.
هدف: دسر
آشپزی: اروپایی، روسی.
سختی تهیه: آسان.

درست کردن کاکائو با شیر تغلیظ شده به همین سادگی است دستور العمل کلاسیک. شیر تغلیظ شده به سادگی باید با آب رقیق شود تا زمانی که توده ای از قوام مایع تشکیل شود. شکر کمتری باید به چنین نوشیدنی اضافه شود، زیرا ماده اصلی در حال حاضر آن را در مقادیر زیادی دارد. نوشیدنی تمام شده بسیار خوشمزه، لطیف و شیرین است. به راحتی می تواند جایگزین دسر شود.

عناصر:

آب - 800 میلی لیتر؛
پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری با یک اسلاید؛
شیر تغلیظ شده کامل - 250 گرم؛
شکر - 15 گرم.

روش پخت و پز:

شکر را به پودر کاکائو اضافه کنید، سپس مقدار کمی آب جوش داخل مخلوط بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
با آب باقیمانده، شیر تغلیظ شده را در یک کاسه رقیق کنید. مایع حاصل را با پودر شکلات خرد شده ترکیب کنید.
مرحله بعدی در مورد نحوه طبخ کاکائو خوشمزه، محصول را به جوش می آورد.
نوشیدنی آماده را باید در فنجان بریزید، گرم سرو کنید.

نوشیدنی شکلاتی بسیار مفید است زیرا حاوی بسیاری از مواد ضروری است. طرفداران چنین نوشیدنی باید بدانند که چگونه کاکائو را خوشمزه بپزند:

اگر می خواهید دسر را به زیبایی سرو کنید، قبل از تزئین با خامه یا شکلات، کاکائو باید خنک شود.
برای جلوگیری از تشکیل توده ها، مایع داغ را باید در مخلوطی از مواد جوشان بریزید تا جریان رقیق شود، در حالی که دائماً هم بزنید.
هنگام دم کردن، از حرارت ملایم استفاده کنید تا نوشیدنی کاکائویی هنگام جوشیدن، لبه قابلمه را نریزد.
پودر کاکائو تمایل به تشکیل رسوب دارد. برای جلوگیری از این اتفاق، نوشیدنی را قبل از سرو هم بزنید. اگر لایه در پایین از اندازه متوسط فراتر رود ، پودر از کیفیت پایینی برخوردار است ، در آینده باید یکی دیگر را انتخاب کنید.
از یک نوشیدنی کاکائو، اشباع لایه های کیک را می توان به دست آورد. در این مورد بهتر است از لبنیات استفاده نکنید. فقط پودر را با شکر و آب مخلوط کنید. کیک ها را از یک قاشق چای خوری آب کنید.

ویدئو: دستور پخت کاکائو

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

برای 1 فنجان کاکائو: 300 میلی لیتر شیر یا آب را در قابلمه ای روی آتش بریزید و به حالت داغ بریزید. در شیر، 1-2 قاشق چایخوری کاکائو و شکر را به مزه (مانند چای یا قهوه) بریزید، خوب مخلوط کنید. کاکائو را به حباب های اول برسانید و خاموش کنید. داخل فنجان بریزید، داغ سرو کنید. به عنوان یک قاعده، کل دم کردن نوشیدنی 5 دقیقه طول می کشد.

طرز پخت کاکائو

ساده ترین راه در تابه است

شکلات را به مزه اضافه کنید و حل کنید، دارچین را اضافه کنید و پوست مرکبات، با مارشمالو تزئین کنید. بلافاصله کمی آب در کف تابه بریزید، در غیر این صورت پودر خشک شده شستشوی تابه را پیچیده می کند.

مشاوره: برای پخت سریع و بی دردسر کاکائو از تایمر استفاده کنید: 1 لیوان کاکائو در 3-4 دقیقه می جوشد. اما گاهی لازم است کاکائو را به آرامی بپزید (مثلاً اگر دیر کرده اید و باید قبل از صبحانه زیر دوش از اجاق گاز دور شوید). در این حالت، پس از حل کردن پودر، اجاق گاز را روی بسیار آرام قرار دهید (معمولاً این قدرت دوم از 10 است)، سپس کاکائو قبل از تبدیل به آتش فعال تر، قطعاً نمی جوشد - و فقط باید آن را بیاورید. کاکائو به اولین بخار.

نحوه دم کردن کاکائو در قهوه ساز
لوله کاپوسیناتور را در یک لیوان شیر و شکر فرو کنید، آن را روشن کنید و 2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا نوشیدنی گرم شود. اما نباید پودر کاکائو را در ظرف قهوه ساز پر کنید، زیرا آنقدر کوچک است که بخارپز نمی شود.

طرز پخت کاکائو در مایکروویو
در فنجان مناسب برای اجاق های مایکروویو، شیر یا مخلوط آب و شیر را به نسبت مزه بریزید. شکر را اضافه کنید، به شدت مخلوط کنید، به مدت 1 دقیقه در مایکروویو با حداکثر قدرت قرار دهید. مایکروویو مایع را گرم می کند و اکنون همه چیز را تا زمانی که هیچ توده ای وجود ندارد مخلوط کنید. حداکثر 1-1.5 دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید.

نحوه دم کردن کاکائو دومینیکنکاکائو دومینیکن به شکل توپ یا میله فروخته می شود. گلوله ها باید قبل از پختن آسیاب شوند یا روی رنده ریز مالیده شوند. به همین ترتیب بپزید، اما به این دلیل کاکائو دومینیکن حداقل پردازش می شود، برای طعم کامل، پس از جوشاندن، نوشیدنی را روی حرارت کم به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.

کاشی های پخت و پز کاملاً متفاوت است: آنها باید مانند شکلات شکسته و ذوب شوند و سپس با شیر یا آب رقیق شوند.

Fkusnofakty

- باید کاکائو را بدون درب و روی آرام ترین آتش بپزید. بهتر است هر بار به اندازه ای که می توانید کاکائو بنوشید، دم کنید، زیرا بیش از یک ساعت ایستادن روی اجاق گاز خود را از دست می دهد. کیفیت های طعم.

بچه ها به کاکائو علاقه زیادی دارند، اما چگونه آن را بپزیم تا کف نداشته باشد؟ - اگر شیر را با آب مخلوط کنید، کف نمی کند. خوب، یا کف قبل از سرو کاکائو را می توان با قاشق از بین برد.

پختن کاکائو برای کسانی که محکم روی قهوه می نشینند مفید است: اگر پودر را در آب و بدون شکر بجوشانید، کافی است.

پختن کاکائو بدون رسوب تقریبا غیرممکن است، پودر اینگونه عمل می کند. اما اگر واقعاً می‌خواهید خود را با نوشیدنی بدون دانه‌های پودر خشنود کنید، آن را از چند لایه گاز خالی کنید.

برای تهیه کاکائو می توانید شیر را با آب مخلوط کنید نسبت ها 1:1 اتفاقا با این روش کف تشکیل نمی شود. به عنوان یک گزینه، کاکائو را در آب بجوشانید و شیر یا خامه را به نوشیدنی آماده اضافه کنید.

برای پخت و پز، از هر راحت استفاده کنید ظروف سفالیاین نوشیدنی چه قابلمه باشد و چه سزوه با قهوه و چای که دارند فرق دارد دستگاه های خاصبرای جوشاندن و دم کشیدن

کاکائو رطوبت را به خوبی جذب نمی کند، بنابراین در ابتدای پخت باید دقت کرد مخلوط کردن، پودر باید به طور یکنواخت در آب پخش شود در غیر این صورت کلوخه می شود.

قوانین انتخاب کاکائو: پودر قهوه ای همگن بدون توده؛ بوی این محصول شکلات است، بسیار دلپذیر، تحریک میل به نوشیدن یک فنجان نوشیدنی بلافاصله. پودر کاکائو، خرد شده با انگشتان، احساس یک محصول روغنی را ایجاد می کند، نه گرد و غبار خشک.

پزشکان فواید کاکائو را ثابت کرده اند: فقط یک فنجان نوشیدنی خلق و خو را بهبود می بخشد- مواد موجود در نوشیدنی باعث تحریک تولید "هورمون شادی" - سروتونین می شود. کاکائو حاوی کافئین نیروبخش و تقویت کننده عملکرد است، اما در مقادیر مطمئن.

نوشیدنی حاوی طولانی شدن جوانیآنتی اکسیدان ها: جریان خون به مغز را بهبود می بخشد و فشار خون را کاهش می دهد. این محصول حاوی مقدار زیادی روی و آهن است که برای سلامت پوست و حفظ تعادل هورمونی بسیار ضروری است.

- کالرینوشیدنی کاکائو تمام شده - 69 کیلو کالری / 100 گرم.

زمان مطالعه - 5 دقیقه