طرز تهیه رنگ آبی در فر با گوجه فرنگی. بادمجان پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر در فر - یک میان وعده خوشمزه برای یک جشن خوب

بادمجان با گوجه فرنگی در فر - چه چیزی می تواند ساده تر و خوشمزه تر باشد. این دو سبزی فوق العاده مکمل یکدیگر هستند و گزینه های زیادی برای پخت و پز ارائه می دهند انواع ظروف. اینها تنقلات و رولت ها و کاسرول های دلچسب و خورش ها و لازانیا سبزیجات، و خیلی بیشتر. از بادمجان و گوجه فرنگی پخته شده در فر، حتی می توانید یک لایت بپزید سوپ رژیمی! هر چه انتخاب کنید، شما و عزیزانتان خوشحال خواهید شد!

بادمجان با گوجه فرنگی در فر بدون شک افرادی را که به آن پایبند هستند خوشحال می کند تغذیه سالم. "آبی" بدن را با تمام مواد معدنی لازم (پتاسیم، منیزیم، کلسیم، سدیم، فسفر، گوگرد، روی، آهن، سلنیوم و منگنز) و ویتامین های تشکیل دهنده آنها (A، B2، B3، B5، B6، B9، C، E و PP) تأثیر مفیدی بر سلامتی دارند. بادمجان اغلب در غذای رژیمی(در 100 گرم سبزی خامحاوی تنها 24 کیلو کالری) و برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند توصیه می شود. فیبر بالای بادمجان باعث تحریک دستگاه گوارش می شود و وجود پکتین سموم و کلسترول اضافی را از بدن دفع می کند. استفاده از بادمجان تاثیر مثبتی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی، کاهش فشار خون، محافظت در برابر تصلب شرایین، عادی سازی روند خون سازی، بهبود ایمنی، تقویت مو و ناخن ها و همچنین بهبود وضعیت عاطفی دارد.

گوجه فرنگی از نظر سودمندی از "آبی" کم نیست - ترکیب ویتامین و مواد معدنی آنها بسیار مشابه است، در حالی که محتوای کالری آن نیز کم است. گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، سدیم، آهن، روی و سلنیوم و همچنین ویتامین های A، B1، B2، B5، B6، C، E و PP است. لازم به ذکر است که گوجه فرنگی از نظر میزان ویتامین C به مرکبات بسیار نزدیک است و از نظر میزان کاروتن تنها کمی از هویج فاصله دارد. خوردن گوجه فرنگی باعث بهبود هضم، کاهش احتمال تشکیل تومور، کاهش فشار خون و سطح کلسترول، حفظ سلامت عروق، عادی سازی متابولیسم و ​​حفظ زیبایی می شود. گوجه فرنگی دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی عالی است، به همین دلیل است که بهترین همراه بادمجان در مورد سلامت قلب است.

بادمجان با گوجه فرنگی در فر را می توان با سبزیجات دیگری مانند پیاز، هویج، سیب زمینی، فلفل دلمه ای یا کدو سبز، غلات مانند برنج، بلغور یا کوسکوس، پنیر و همچنین سبزی ها و البته ... سیر معطر، که در اینجا کاملاً مطابقت دارد. برای اینکه بادمجان ها مزه تلخی نداشته باشند باید بریده شوند و خوب نمک پاشیده شوند و به این شکل 10-20 دقیقه بماند سپس زیر آب جاری خوب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. اگر از سبزیجات جوان استفاده می کنید اصلاً نگران تلخی آن نباشید. قبل از پختن در فر، بادمجان ها را به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید - این به آشکار شدن طعم آنها کمک می کند و ظرف نهایی را اشتها آورتر می کند.

بادمجان با گوجه فرنگی در فر می تواند به عنوان غذای اصلی، پیش غذا، غذای جانبی یا رویه، به عنوان مثال، برای پیتزا یا لازانیا استفاده شود. خیلی ایده جالبشایسته یک میز جشن - "قایق" بادمجان پر شده. "آبی" را می توان با مخلوطی از غلات و گوجه فرنگی پر کرد، روی آن را با پنیر پاشید، یا می توانید خیلی بپزید. وعده غذای دلپذیرکه در صورت استفاده نیازی به تزئین اضافی ندارد گوشت خرد شده. شایان ذکر است که بادمجان با گوجه فرنگی در فر هم به صورت گرم و هم سرد خوب است و قابلیت ترکیب با سایر مواد باعث می‌شود به غذای مطلوبی در بین افراد در هر سنی تبدیل شود.

پختن بادمجان با گوجه فرنگی در فر بسیار لذت بخش است و نتیجه شگفت انگیز آن دیری نخواهد آمد! بیا شروع کنیم!

بادمجان پخته شده با گوجه فرنگی و سیر

عناصر:
2 عدد بادمجان
گوجه فرنگی 4-6 عدد
2-3 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
پنیر سفت 50 گرم
ریحان خشک و پونه کوهی به مزه

روغن سبزیجات

آشپزی:
گوجه فرنگی به صورت دایره ای بریده شده، بادمجان - صفحات نازک بلند. سس مایونز، سیر فشرده، گیاهان خشک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و یک لایه بادمجان بچینید. کمی نمک بزنید و مخلوط سس مایونز را بمالید. سپس دایره های گوجه فرنگی را بچینید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. لایه ها را تکرار کنید، بادمجان را با مخلوط سس مایونز بمالید. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است قرار دهید. ظرف تمام شده را کمی خنک کنید، به قطعات برش دهید، با پنیر رنده شده بپاشید و سرو کنید.

عناصر:
2 عدد بادمجان
2-3 گوجه فرنگی
120 گرم کوسکوس
250 میلی لیتر آب
100 گرم پنیر سفت
4 شاخه شوید
روغن سبزیجات
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه

آشپزی:
کوسکوس را در ظرفی بریزید و آب جوش (250 میلی لیتر) بریزید. درب کاسه را بپوشانید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه بماند تا تمام آب آن کاملا جذب شود. بادمجان ها را از وسط نصف کنید و گوشت آن را با قاشق جدا کنید. این پالپ را باید خرد کرده و کمی در روغن نباتی سرخ کنید تا طعم غلیظ تری داشته باشد. قایق های بادمجان را نمک بزنید و بعد از 10-15 دقیقه زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. کوسکوس پخته شده را با تفاله بادمجان، گوجه فرنگی خرد شده و شوید خرد شده مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. فیلینگ را در نصف های بادمجان بریزید و تکه های پنیر را روی آن قرار دهید و به مدت حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

کاسرول بادمجان با مرغ و گوجه فرنگی

عناصر:
1 عدد بادمجان
1-2 گوجه فرنگی
250 گرم فیله سینه مرغ
70-100 گرم پنیر سفت
2-3 حبه سیر (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
جعفری یا شوید
روغن سبزیجات

آشپزی:
فیله مرغ را به ورقه های نازک برش دهید، کمی با پتک گوشت، نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود. بادمجان را در بشقاب های بلند نازک، گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید و بادمجان را از دو طرف کمی تفت دهید تا طلایی شود. نیمی از بادمجان ها را در ظرف پخت بریزید و در صورت استفاده با سیر رد شده از پرس چرب کنید و سبزی خرد شده بپاشید. سپس دراز کنید فیله مرغ، یک لایه از بادمجان باقی مانده (به اضافه سیر) و سبزی. ورقه های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دهید. سپس روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

عناصر:
8 عدد بادمجان
800 گرم گوجه فرنگی
6 حبه سیر
200 گرم پنیر سفت
100 گرم پنیر
5-7 شاخه جعفری
رزماری خشک شده به مزه
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
روغن سبزیجات

آشپزی:
بادمجان ها را به ضخامت 1 سانتی متر برش بزنید و با قلم مو روغن و نمک و فلفل بزنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید. در این فاصله روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید سپس سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید. سس گوجه فرنگی به دست آمده را با سیر رد شده از پرس، جعفری خرد شده و رزماری مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید و یک لایه بادمجان بچینید. روی آن را با سس گوجه فرنگی بریزید، با پنیر رنده شده بپاشید و تکه های برینزا را بچینید. لایه ها را تکرار کنید تا آخرین لایه همان لایه باشد سس گوجه فرنگی. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. اجازه دهید لازانیا کمی خنک شود، به قطعات برش داده و سرو کنید.

پیتزا با بادمجان، گوجه فرنگی و قارچ

عناصر:
خمیر:
4 پیمانه آرد
1 لیوان آب
1 کیسه مخمر خشک فوری
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
پر كردن:
1 عدد بادمجان
2 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 لامپ
5-6 عدد قارچ متوسط
100-150 گرم پنیر سفت
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه
روغن سبزیجات

آشپزی:
آرد الک شده را با مایه خمیر، شکر و نمک مخلوط کنید. روغن را اضافه کنید و به تدریج در آب بریزید و هم بزنید. خمیر نرم الاستیک را ورز دهید. آب ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر نیاز داشته باشد. کاسه را با خمیر بپوشانید فیلم چسبناکو در جای گرم به مدت 40-50 دقیقه تمیز کنید.
در همین حین فیلینگ را آماده کنید. پیاز را به صورت حلقه‌ای، قارچ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. گوجه فرنگی و بادمجان را ورقه ای برش دهید. بادمجان را نمک بزنید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند سپس زیر آب جاری بشویید. آب سردو با دستمال کاغذی خشک کنید. کمی روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و برش های بادمجان را از دو طرف کمی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
خمیر ورآمده را باز کرده و روی سینی فر چرب شده قرار دهید. مرزها را می توان در امتداد لبه ها تشکیل داد. پیاز، سپس قارچ، گوجه فرنگی و بادمجان را بریزید. نمک و فلفل به مزه، با پنیر رنده شده بپاشید. پیتزا را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه حدود 15 دقیقه بپزید.

راگو با بادمجان، سیب زمینی و گوجه فرنگی در گلدان

عناصر:
3 عدد سیب زمینی
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد پیاز
1 عدد بادمجان
1 هویج
1/2 فلفل دلمه ای
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و ادویه جات ترشی جات به میزان دلخواه
روغن سبزیجات
شوید یا جعفری

آشپزی:
مقداری روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز را که به صورت حلقه ای خرد شده و هویج را به صورت نواری خرد کرده اید، کمی تفت دهید. بادمجان ها را به ضخامت 2-1.5 سانتی متر برش دهید و نمک بزنید و دو طرف آن را کمی تفت دهید. اگر در حال آشپزی هستید، می توانید از مرحله سرخ کردن صرف نظر کنید ظرف رژیمی. سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ برش دهید، گوجه فرنگی ها را به صورت خلال کنید، فلفل دلمه ای- پوشال. سیب زمینی ها را در قابلمه ها بریزید، نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سپس یک لایه بادمجان، و در بالای آنها - گوجه فرنگی قرار دهید. نمک، فلفل و ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. بعد پیاز را با هویج و فلفل دلمه ای بچینید. نمک، فلفل و ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. سبزیجات را کمی بکوبید و حدود نیمی از قابلمه را آب جوش بریزید (سیب زمینی ها باید کاملاً در آب فرو بروند). درب قابلمه ها را بپوشانید و خورش را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 35-40 دقیقه بپزید. خورش تمام شده را با سبزی خرد شده بپاشید و سرو کنید.

بادمجان با گوجه فرنگی در فر، صرف نظر از اینکه چه غذایی از آنها می پزید، لذت فوق العاده ای به شما می دهد! آن را امتحان کنید و خودتان ببینید! نوش جان!

بادمجان چندان در آشپزی استفاده نمی شود شکل خالصمانند گوجه فرنگی یا پنیر، اما از ترکیب این محصولات می توانید صد تا بپزید غذاهای جالب. و هر کدام طعم خاص خود را خواهند داشت.

چگونه می توان بادمجان را با گوجه فرنگی و پنیر در فر پخت؟

بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی - اصول کلی پخت و پز

بادمجان، آنها آبی هستند ، آنها یک ویژگی دارند - تلخی ، که با رشد و رسیدن سبزیجات جمع می شود (به طور دقیق تر ، انواع توت ها ، اما این یک داستان جداگانه است). یک یادداشت ناخوشایند در ظاهر می شود ظرف آمادهبنابراین باید قبل از عملیات حرارتی دور ریخته شود.

برای این کار از دو روش استفاده می شود:

1. سبزی خرد شده را با نمک بپاشید، سپس بشویید.

2. قطعات را در آب نمک غلیظ خیس کنید، سپس بشویید.

هر دو گزینه به طرز قابل توجهی تلخی را از بین می برند، اما من نیاز به شستشوی اجباری با آب تمیز و فشار دادن دارم تا ظرف بیش از حد نمک نخورد. می توانید قطعات تازه یا از قبل سرخ شده را بپزید. اگر باز هم نیاز به تفت دارید، بهتر است برش ها را در آرد نان کنید تا جذب نشوند. چربی اضافی. با چنین آماده سازی اولیه، فقط باید یک پوسته سبک به دست آورید، رنگ های آبی در فر به نرمی کامل می رسند.

گوجه فرنگیها.محصول مورد علاقه همه که طعم، شادابی، رنگ و تقریباً همیشه مکمل بادمجان است. بهتر است از گوجه فرنگی رسیده که تفاله غلیظ و رنگ زیبایی دارد استفاده کنید.

علاوه بر بادمجان و گوجه فرنگی نیز استفاده می شود پنیر. بیشتر اوقات انواع سخت، اما می توان گونه های آب نمک را نیز اضافه کرد. پنیر ورقه ای یا رنده شده است، معمولا می رود لایه بالاییتا غذا مرطوب و قهوه ای بماند.

همچنین اغلب در ظروف استفاده می شود محصولات زیر : سیر، روغن، سس مایونز، خامه ترش، قارچ و انواع ادویه جات.

دستور 1: بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی

برای تهیه این غذا کافی است همه مواد را برش بزنید و در قالب بریزید و در فر قرار دهید. حداقل پیچیدگی و زمان.

350 گرم گوجه فرنگی؛

پنیر 200 گرم؛

1. انتهای بادمجان ها را از دو طرف ببرید. با دایره های به اندازه کافی ضخیم حداقل 1 سانتی متر برش میزنیم تا مزه تلخی نگیرند نمک بپاشید نیم ساعت بماند و آبکشی کنید و فشار دهید.

2. دایره ها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.

3. سیر را نگینی خرد کرده یا از دستگاه پرس رد کنید، به صورت تکه های آبی رنگ بریزید.

4. گوجه فرنگی را نیز دایره ای برش می زنند، اما نازکتر از بادمجان. روی آبی ها دراز بکشید. برای هر بادمجان باید یک تکه گوجه فرنگی قرار دهید. بسته به ضخامت برش ممکن است کمی کمتر یا بیشتر به گوجه فرنگی نیاز داشته باشید.

5. سه پنیر روی یک رنده، در اسلایدهای کوچک روی هر دایره گوجه فرنگی قرار دهید.

6. به مدت نیم ساعت به فر بفرستید و با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

7. بیرون می آوریم، با گیاهان تزئین می کنیم و می توانیم سر میز سرو کنیم. این بادمجان ها هم گرم و هم سرد خوشمزه هستند.

دستور 2: رول بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی

زیبا و ظرف روشن، که ممکن است به جشن تبدیل شود. رول ها آبدار، متراکم هستند و به لطف لایه پنیری، باز نمی شوند. برای ظرف، مطلوب است که از میوه های بلند استفاده کنید که به راحتی می توان آنها را به صورت لوله درآورد. مقدار تقریبی مواد مشخص شده است، شاید چیزی کمی بیشتر یا کمتر طول بکشد. در صورت لزوم، تلخی بادمجان ها را مانند دستور قبلی از قبل نمک بزنید.

چند حبه سیر؛

100 گرم سس مایونز یا خامه ترش؛

50 گرم گردو خرد شده؛

ادویه جات، مقداری روغن

1. بادمجان را باید به صورت نوارهای بلند در امتداد برش دهید که ضخامت آنها بیش از نیم سانتی متر نباشد.

2. ماهیتابه ای روی اجاق می گذاریم، کمی روغن می ریزیم، تکه های آبی را سریع با حرارت زیاد سرخ می کنیم تا فقط کمی قهوه ای شوند. نیازی به نرمی نیست.

3. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید، هر کدام را 6 تکه کنید.

4. پنیر را رنده کنید، سیر خرد شده، آجیل، سس مایونز را اضافه کنید. نمک به مزه و مخلوط کردن پر کردن.

5. هر بادمجان را چرب کنید پر کردن پنیریک ورقه گوجه فرنگی را در انتهای نوار قرار دهید و آن را گرد کنید. این کار را با هر تکه بادمجان انجام می دهیم.

6. رول ها را به صورت چرب شده قرار می دهیم سپس در فر می گذاریم. حدود 20 دقیقه میپزیم.

دستور 3: بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی

هنوز هم چنین بادمجان هایی که با پنیر و گوجه فرنگی پخته می شوند "دم طاووس" نامیده می شوند. این دو غذا فقط در حضور زیتون در دومی تفاوت دارند، اصل تهیه یکسان است.

2 عدد بادمجان بزرگ؛

150 گرم پنیر؛

80 گرم سس مایونز؛

2 حبه سیر؛

همچنین می توانید ژامبون، سوسیس، فلفل دلمه ای، هر گونه سبزی را به مواد اضافه کنید.

1. بادمجان را باید از طول برش داد اما نه کامل. نیازی به برداشتن ساقه نیست، شکل فن را حفظ می کند.

2. پنیر، سه در یک رنده، گوجه فرنگی را به ورقه برش دهید، سیر را خرد کنید.

3. بادمجان ها را به صورت پنکه روی سینی فر چرب شده پهن کنید. بین برش ها، لیوان های گوجه فرنگی قرار می دهیم، با سیر و پنیر خرد شده بپاشید.

4. همه چیز را با سس مایونز در بالا چرب کنید و آن را به فر بفرستید، بپزید تا پخته شود. به طور متوسط ​​حدود نیم ساعت طول می کشد، زمان دقیق بستگی به اندازه آبی ها و میزان پر شدن دارد.

دستور 4: بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی روی کوسن گوشت

این غذای بادمجانی که در فر با پنیر و گوجه فرنگی پخته شده است، به دلیل پخته شدن روی قلیه، کاملاً سیر کننده است. دومی، به نوبه خود، به لطف آب سبزیجات، آبدار و نرم هستند. برای فلفل دلمه ای می توانید از هر گوشتی از جمله سینه مرغ استفاده کنید.

500 گرم هر گوشت؛

200 گرم پنیر؛

3 قاشق مایونز؛

1. گوشت را به شکل اسکالوپ برش دهید، نمک و فلفل را بزنید.

2. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و آن را داغ کنید و سریع هر طرف فلفل ها را به مدت یک دقیقه تفت دهید.

3. گوشت را در قالب چرب شده قرار دهید.

4. بادمجان و گوجه فرنگی را دایره ای برش دهید.

5. بادمجان ها را روی گوشت قرار می دهیم، با سس مایونز چرب می کنیم. اگر از تلخی در نمک خیس نشده بودند، حالا می توانید نمک اضافه کنید.

6. گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید، همچنین کمی نمک اضافه کنید.

7. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 190 درجه بپزید.

8. بیرون می آوریم، فویل را بردارید، با یک لایه پنیر ضخیم بپاشید و 20 دقیقه دیگر بپزید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود.

دستور 5: بادمجان تند پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی

ویژگی این غذا استفاده است سس تنداز فلفل قرمز، اضافه کردن ادویه به ظرف. طرفداران ظروف نه چندان قوی می توانند قطعه را جایگزین کنند فلفل تندبلغاری.

یک غلاف فلفل تند؛

فلفل دلمه ای یک عدد؛

250 گرم پنیر؛

1. فلفل ها را از داخل تمیز می کنیم، ساقه آن را جدا می کنیم. پوسته را از سیر جدا کنید. همه چیز را با هم با مخلوط کن یا در چرخ گوشت خرد می کنیم، توده را نمک می زنیم.

2. سه عدد پنیر روی رنده، به 2 قسمت تقسیم کنید. توده فلفل را به یکی اضافه کنید، قسمت دوم را برای پاشیدن بگذارید.

3. بادمجان حلقه حلقه شده، گوجه فرنگی نیز.

4. برش های بادمجان را روی یک ورقه پخت قرار دهید، توده فلفل و پنیر را به طور مساوی پخش کنید.

5. با حلقه های گوجه فرنگی بپوشانید، هر کدام را با سس مایونز چرب کنید.

6. با پنیر رنده شده باقیمانده به خواب می رویم، 30-35 دقیقه در کابینتی که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است، بپزید.

دستور 6: قایق های بادمجان در فر با پنیر و گوجه فرنگی

غذای آبدار، زیبا و ساده. آشپزی گزینه گیاهخواری، اما در صورت تمایل می توانید هر کدام را قرار دهید محصولات گوشتی: گوشت چرخ کرده سرخ شده، سوسیس، ژامبون.

پنیر 150 گرم؛

1. ساقه بادمجان را جدا کرده و از طول نصف کنید. مقداری از پالپ را با قاشق بردارید تا قایق درست کنید. دیوارها نباید کمتر از 0.5 سانتی متر باشد.

2. پالپ حذف شده را به قطعات دلخواه برش دهید، در تابه سرخ کنید.

3. گوجه فرنگی باید به مکعب های کوچک بریده شود. سپس توده را با بادمجان، نمک و فلفل مخلوط کنید.

4. سه عدد پنیر روی رنده، قسمت سوم را روی فیلینگ بفرستید تا بهتر بچسبد. بقیه را برای پاشیدن می گذارند.

5. قایق ها را با گوشت چرخ کرده پخته شده پر کنید، روی آن پنیر بپاشید. حالا در فر قرار دهید. نیم ساعت با دمای 190 درجه میپزیم در صورت نیاز زمان را میتوان افزایش داد.

دستور 7: بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی کامل

این غذا در فویل پخته می شود، در آب خود. از چربی ها استفاده نمی شود، بنابراین برای کاهش وزن افراد و ورزشکاران ایده آل است. شما می توانید برای این غذا کاملاً هر پنیری از جمله پنیر مصرف کنید.

50 گرم پنیر؛

1 فلفل شیرین؛

سیر 2 حبه؛

یکی دو شاخه جعفری.

1. ساقه بادمجان را جدا کرده و با یک چاقوی تیز 3 جیب در یک طرف ایجاد کنید، بدون اینکه به انتهای طرف مقابل برسید.

2. پختن سالاد گوجه فرنگی خرد شده، فلفل، پنیر، جعفری. سیر خرد شده، فلفل، نمک را اضافه کنید و همه چیز را ورز دهید.

3. جیب ها را با چاشنی آماده شده پر کنید.

4. هر بادمجان را داخل یک تکه فویل میپیچیم و به مدت 50 دقیقه در فر میگذاریم و با دمای 180 درجه میپزیم. در صورت تمایل می توان فویل را 10 دقیقه قبل از پخت برش داد و سبزیجات را کمی سرخ کرد.

دستور 8: بادمجان پخته شده در فر با پنیر راتاتویی و گوجه فرنگی

تخصص این غذای بادمجان با گوجه فرنگی است سس شیربر اساس آرد passerovka. سبزیجات باید تقریباً یکسان باشند، به طوری که قطعات با یکدیگر متناوب شوند.

500 گرم بادمجان؛

500 گرم گوجه فرنگی؛

100 گرم پنیر؛

یک قاشق آرد بدون اسلاید؛

1. تابه را روی آتش بگذارید، کمی روغن بریزید. پس از داغ شدن آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود.

2. شیر گرم شده را در جریان نازکی بریزید، مخلوط کنید و به طبخ ادامه دهید.

3. سه پنیر روی یک رنده، به سس بفرستید. نمک، فلفل، به جوش بیاورید. اگر پنیر کاملا آب نشد اشکالی ندارد.

4. بادمجان ها و گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش دهید. ما در فرم روی لبه دراز کشیدیم، متناوب با یکدیگر، نه خیلی محکم. می توانید لیوان کدو سبز و سیب زمینی را نیز اضافه کنید. فرم باید کاملا با سبزیجات پوشیده شود.

5. سس را بریزید، سبزیجات را به مدت 40 دقیقه به فر بفرستید.

دستور 9: ساندویچ بادمجان در فر با پنیر و گوجه فرنگی

ساندویچ های گرم خوشمزه که سرد هم خوب هستند. علاوه بر آبی، پنیر و گوجه فرنگی، قارچ ترشی نیز اضافه می شود.

یک قرص نان یا یک قرص;

2 عدد بادمجان و گوجه فرنگی؛

100 گرم قارچ ترشی؛

100 گرم سس مایونز؛

3 حبه سیر.

1. بادمجان ها را به صورت دایره ای برش دهید، در تابه کمی در روغن سرخ کنید.

2. قارچ ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید، گوجه فرنگی ها را خلال کنید، پنیر و سیر را روی رنده خرد کنید.

3. برش های نان را با سس مایونز چرب کنید، بادمجان سرخ شده، چند برش قارچ، کمی سیر و یک تکه گوجه فرنگی را روی آن بگذارید. بقیه ساندویچ ها را هم به همین ترتیب جمع می کنیم.

4. روی همه ساندویچ ها پنیر بپاشید و به مدت 12-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. می توانید در مایکروویو هم بپزید.

بادمجان پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی - ترفندها و نکات مفید

بادمجان به عنوان غذای اصلی سر میز سرو می شود. سالاد گرم، پیش غذا یا غذای جانبی. آنها با گوشت، مرغ، قارچ ترکیب می شوند، گردو، سبزیجات مختلف. میوه های معطر روی گریل، آستین، فویل، قابلمه یا آرام پز تهیه می شوند. پنج توصیه به پخت سریع و خوشمزه بادمجان در فر کمک می کند.

1. تلخی رنگ آبی حاوی سولانین است، ماده ای که به میوه ها تلخی می دهد. برای جلوگیری از تلخ شدن برش ها، قبل از پخت آن ها را به مدت نیم ساعت در آب نمک خیس کنید.
2. سن . پختن میوه های رسیده کمی بیشتر طول می کشد. آنها را از قبل سرخ کنید - این باعث نرمی و کاهش زمان پخت می شود. سبزیجات جوان را می توان بلافاصله پخت.
3. کیفیت. نمونه های تازه دارای پوست آبی مایل به سیاه روشن، گوشتی آبدار با نسبت کمی از دانه ها هستند.
4. خشك كردن. اگر برش ها قبل از پختن خشک شوند، سبزیجات خرد شده سریعتر پخته می شوند.
5. برش دادن. برش های خرد شده بیش از 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شوند، پختن میوه های کامل کمی بیشتر از نیم ساعت طول می کشد.

10 روش برای خوشمزه کردن بادمجان پخته شده در فر

دستور پخت بادمجان در فر متنوع و چند طرفه است. برای شام در دایره خانواده ها، تنقلات از زیر آبی پوسته پنیر، با سیب زمینی یا قارچ برای پخت، که می تواند در فر باشد. قایق یا رول با گردو در میز جشن دیدنی به نظر می رسد. اگر از توصیه ها پیروی کنید و همه چیز را به درستی انجام دهید، ظروف بیرون می آیند - انگشتان خود را لیس می زنید. انتخاب زیر شامل ده گزینه پخت و پز برای هر سلیقه ای است، حتی سخت ترین.

با گوجه فرنگی و پارمزان

ویژگی های خاص. بادمجان های پخته شده با پنیر و گوجه فرنگی هم غذاهای روزمره و هم غذاهای جشن را تزئین می کنند. سیر به غذا تندی می بخشد و سس گوجه فرنگی اشتها را بیدار می کند.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - دو عدد؛
• گوجه فرنگی - یک عدد؛
• سیر - سه حبه؛
• پارمزان - 80 گرم؛
• خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
• ادویه ها؛
• فلفل نمک

گام به گام

1. آبی ها را به صورت دایره ای برش دهید، روی یک قطره روغن قهوه ای کنید تا طلایی شوند.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه های نازک خرد کنید.
3. حبه های سیر را خرد کنید، با خامه ترش مخلوط کنید.
4. پارمزان را به صورت خرده رنده کنید.
5. لیوان های سرخ شده را در لایه اول به شکل مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، با قلم مو با خامه ترش بمالید.
6. آنها را با برش های گوجه فرنگی، نمک، روغن ببندید سس سیر.
7. روی پیش غذا را با پارمزان رنده شده تزئین کنید و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
8. هنگام سرو با گیاهان تازه بپاشید.

در مصرف گوجه فرنگی زیاده روی نکنید. اگر تعداد آنها زیاد باشد، پیش غذا "جریان" می شود.

قایق ها

ویژگی های خاص. چه مدت یک ظرف را در فر بپزیم؟ بادمجان پخته شده با گوشت چرخ کرده در فر یک گزینه شام ​​مقوی است. آبدار و غذای مغذیقطعات، اما در همان زمان - آسان است.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - سه؛
• گوشت چرخ کرده گاو - 500 گرم؛
• پیاز - یک سر؛
• هویج - یک عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - دو عدد؛
• سیر - سه حبه؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک

طرز پخت

1. بادمجان را به صورت ضربدری برش دهید، تفاله آن را تمیز کنید. با آب پر کنید، بگذارید برای پر کردن.
2. قایق ها را نمک بزنید، مدتی بگذارید.
3. پیاز، هویج و سیر را خرد کنید، شروع به سرخ کردن در روغن کنید.
4. خمیر را از رطوبت فشار دهید، به نوار برش دهید. به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
5. پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کرده، آن‌ها را خرد کرده و سرخ کنید.
6. گوشت چرخ کرده و ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید، ده دقیقه دیگر تفت دهید.
7. با پر کردن به دست آمده پر کنید قایق های بادمجان، آنها را به یک ورقه پخت منتقل کنید.
8. سخاوتمندانه با پنیر خرد شده بپاشید.
9. سینی فر را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

کل

ویژگی های خاص. پختن بادمجان کامل در فر به هیچ وجه سخت نیست، به نظر می رسد بسیار غذای خوشمزه. پس از آن می توان از پالپ آن برای سالاد و تنقلات استفاده کرد. و می توانید سبزی را نصف کنید، با سس گوجه فرنگی یا سیر بریزید، با گیاهان بپاشید، به جای ظرف جانبی سرو کنید. اندازه های کوچک یا متوسط ​​را انتخاب کنید - آنها سریعتر پخته می شوند. اگر میوه بزرگ است آن را از وسط نصف کنید.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - یک عدد؛
• کره - 20 گرم؛
• نمک.

طرز پخت

1. یک میوه تمیز را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل قرار دهید.
2. پوست را با چنگال از چند جا سوراخ کنید تا در حین پخت بترکد.
3. رنده کنید کرهو نمک
4. به مدت 45 دقیقه بپزید و هر از گاهی بچرخانید.
5. آبی تمام شده را خنک کنید، پوست آن را جدا کنید.
6. سبزی ها و سبزیجات را به دلخواه به پالپ آبدار اضافه کنید.

راتاتویی

ویژگی های خاص. سنتی ظرف فرانسویاز سبزیجات بادمجان پخته شدهدر فر، روغن زیتون و معطر گیاهان پروانسالیطعم را به دستور غذا اضافه کنید. راتاتویی برای یک رژیم گیاهخواری مناسب است، با تغذیه مناسب مناسب است.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• کدو سبز - دو قطعه؛
• بادمجان - دو قطعه؛
• گوجه فرنگی - پنج قطعه؛
• فلفل بلغاری - یک قطعه؛
• پیاز - یک سر؛
• سیر - چهار حبه؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• گیاهان پروانسال - 30 گرم؛
• فلفل نمک

طرز پخت

1. آبی ها را به صورت دایره ای برش دهید، نمک بزنید، بگذارید نیم ساعت بماند. سپس زیر آب جاری بشویید.
2. کدو سبز را نیز خلال کنید.
3. سه عدد گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای برش دهید.
4. دو عدد گوجه فرنگی را آغشته کنید آب گرمپوست آنها را جدا کنید. سپس به صورت مکعبی برش دهید.
5. دانه ها را از فلفل بردارید، به نوار برش دهید.
6. پیاز را خرد کنید.
7. مکعب های سبزیجات (گوجه فرنگی، فلفل، پیاز) را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.
8. سس را در قالب بریزید، سبزیجات را در آن قرار دهید.
9. با سیر خرد شده بپاشید گیاهان معطربا روغن زیتون بپاشید.
10. فرم را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. سپس فویل را بردارید و بپزید تا قهوه ای طلایی 15 دقیقه دیگر

راتاتوی را به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کنید. اگر همراه با نان یا نان تست مصرف شود می تواند پیش غذا باشد.

با موزارلا

ویژگی های خاص. آبی های پخته شده با موزارلا و گوجه فرنگی - یک ظرف روشن غذاهای ایتالیایی. مناسب به عنوان شام سبکبرای افرادی که رژیم دارند

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - دو عدد؛
• گوجه فرنگی - سه؛
• موزارلا - 200 گرم؛
• سیر - دو حبه؛
• روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
• گیاهان ایتالیایی - 30 گرم؛
• ریحان - 20 گرم؛
• نمک.

طرز پخت

1. آبی ها را به حلقه هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
2. نمک، نیم ساعت بگذارید تا آب تلخ آن برجسته شود.
3. حبه های سیر را از دستگاه پرس عبور دهید.
4. گوجه‌فرنگی‌ها را به مدت 15 ثانیه در آب جوش بریزید، آن‌ها را جدا کرده، پوست بگیرید و حلقه‌ای خرد کنید.
5. پنیر را به ورقه های نازک برش دهید.
6. بادمجان ها، گوجه فرنگی و موزارلا را در ردیفی در ظرف مستطیلی بچینید. اگر شکل گرد است، مواد را به صورت مارپیچ تقسیم کنید.
7. روی آن بپاشید گیاهان ایتالیاییبا روغن زیتون بپاشید.
8. ظرف تمام شده را با شاخه های ریحان تازه تزئین کنید.

با پنیر دلمه

ویژگی های خاص. آبی های پخته شده با پنیر و پنیر - خوشمزه و میان وعده سالم. سبزیجات رژیمی و پنیر دلمه را می توان با خیال راحت به آن نسبت داد تغذیه مناسباز آنجایی که این ترکیب دارای فیبر و پروتئین است. این غذای عالی بعد از یک تمرین سخت است.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - دو عدد؛
• پنیر دلمه - 130 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - یک عدد؛
• سیر - دو حبه؛
• سبزیجات - 30 گرم؛
• نمک.

طرز پخت

1. میوه های آبی را بشویید، به نصف برش دهید، به مدت 20 دقیقه در آب نمک بجوشانید.
2. پنیر را در قسمت وسط رنده رنده کنید.
3. سیر را با چاقوی تیز خرد کنید.
4. سبزی ها را ریز خرد کنید.
5. آبی های تمام شده را خنک کنید، محتویات آن را با چاقو از قایق ها خارج کنید
6. به تکه های کوچک برش بزن.
7. تفاله بادمجان، پنیر دلمه، سبزی و سیر را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ را بشکنید، مواد را مخلوط کنید.
8. قایق ها را پر کنید پر کردن کشکو در قالب مخصوص به مدت 35 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

پنکه

ویژگی های خاص. بادمجان های پخته شده به شکل بادبزن در فر روی میز دیدنی به نظر می رسند. آنها سادگی آماده سازی و غنای رنگ های خوراکی را ترکیب می کنند.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - سه قطعه؛
• گوجه فرنگی - سه قطعه؛
• فلفل بلغاری - دو قطعه؛
• سیر - چهار حبه؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• بیکن - 100 گرم؛
• سبزیجات - 30 گرم؛
• فلفل نمک

طرز پخت

1. سبزی آبی را به دو نیم تقسیم کنید.
2. هر نیمه را بدون اینکه به انتهای آن برسید، به صورت نوار برش دهید. در قسمت دسته، نوارها باید تقسیم نشده باقی بمانند. نمک، بگذارید 25 دقیقه بماند.
3. سبزیجات را از نمک بشویید و خشک کنید.
4. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید، به نوارهای بلند خرد کنید.
5. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
6. بیکن و پنیر را به ورقه های نازک برش دهید.
7. سیر را خرد کنید، با خامه ترش مخلوط کنید.
8. فن را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است قرار دهید. هر برش را با پنیر، گوشت، فلفل و گوجه فرنگی پر کنید.
9. فلفل، سس سیر بریزید.
10. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. گرم سرو کنید.

اگر از رنگ های آبی بزرگ برای پخت استفاده می کنید، فراموش نکنید که دانه های درشت را از وسط میوه جدا کنید. اگر نیاز به کاهش کالری غذا دارید، بهتر است از ژامبون برای دستور غذا استفاده کنید.

با قارچ

ویژگی های خاص. اگر قارچ و پنیر رنده شده را به ترکیب کلاسیک پالپ بادمجان و گوجه فرنگی تازه اضافه کنید، این غذا برای یک غذای جشن ایده آل است.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - دو قطعه؛
• گوجه فرنگی - دو قطعه؛
• قارچ - 250 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• سیر - دو حبه؛
• فلفل نمک

طرز پخت

1. میوه های آبی را به صورت مورب به صورت حلقه ای برش دهید. نمک، بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس با آب بشویید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
3. قارچ ها را اگر اندازه اجازه می دهد، دایره ای برش دهید. اگر نه، پس مکعب.
4. سیر را با پرس خرد کنید، به خامه ترش اضافه کنید.
5. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.
6. حلقه های بادمجان را در یک ظرف پخت قرار دهید، نمک.
7. قارچ ها را روی آن قرار دهید.
8. لایه قارچ را با حلقه های گوجه فرنگی ببندید.
9. گوجه فرنگی ها را چرب کنید سس خامه ترش، با پنیر رنده شده بپاشید.
10. در دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه بپزید.
11. گرم سرو کنید و با گیاهان تازه بپاشید.

با گردو

ویژگی های خاص. آبی با گردو - یک میان وعده دلچسب و معطر با ریشه گرجی. این ظرف را می توان با افتخار به نمایش گذاشت میز جشن. رول‌ها لطیف‌تر هستند، زیرا رول‌های آبی کوچک در فر پخته می‌شوند و سرخ نمی‌شوند. پوست را به ظرف اضافه کنید انواع مختلفپنیر، پس از آزمایش نترسید.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• آبی - سه قطعه؛
• پنیر نرم - 160 گرم؛
• گردو - 90 گرم؛
• سیر - دو حبه؛
• گوجه فرنگی - یک قطعه؛
• گیاهان پروونس - 30 گرم.

طرز پخت

1. بادمجان ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید و روغن بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
2. مغزها و سیر را با همزن خرد کنید تا یکدست شود.
3. به آنها اضافه کنید پنیر نرمو ادویه ها، هم بزنید. نمک.
4. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک خرد کنید.
5. روی برش های بادمجان قرار دهید پر کردن آجیل، یک ورقه گوجه فرنگی بگذارید. با دقت رول کنید. در صورت لزوم با خلال دندان محکم کنید.
6. رول ها را به مدت پنج دقیقه در فر بفرستید تا غلیظ شوند.
7. پیش غذا را زمانی که خنک شد و به آب میوه و طعم مواد آغشته شد سر میز سرو کنید. در صورت تمایل با گشنیز تزئین کنید.

با سیب زمینی

ویژگی های خاص. خوشمزه و قابلمه دلچسباز انواع آبی، سیب زمینی و مرغ، که سخاوتمندانه با یک پوسته پنیر خوشمزه تکمیل شده است. سبزیجات به ظرف طراوت می دهند و گوشت سیری می بخشد.

از چه چیزی تشکیل شده است:

• بادمجان - دو قطعه؛
• سینه مرغ - 400 گرم؛
• سیب زمینی - سه قطعه؛
• گوجه فرنگی - دو قطعه؛
• پنیر - 150 گرم؛
• سس مایونز - 150 گرم؛
• سبزه؛
• فلفل نمک

طرز پخت

1. بادمجان را به حلقه های نازک برش دهید، نمک بزنید، بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس آبکشی کنید، لایه اول را در قالب قرار دهید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید. آن را روی لایه دوم قرار دهید. با مش نازک سس مایونز روغن کاری کنید.
3. سینه مرغ را به ورقه های نازک برش دهید و روی سیب زمینی ها قرار دهید.
4. بقیه آبی ها را دراز کنید.
5. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، روی آن پخش کنید. یک لایه سس مایونز بمالید.
6. با پنیر رنده شده بپاشید، به مدت نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بفرستید تا بپزد.

بادمجان ها را می توانید در فر به روش های مختلف بپزید، هر غذا مزه مخصوص به خود را دارد. شما می توانید هر روز تنقلات بادمجان بپزید و از لذت بردن از طعم های جدید خسته نشوید.

در اوج فصل سبزیجات، ما در حال تهیه یک غذای ساده برای روزهای هفته یا رویدادهای جشن هستیم - بادمجان پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر. این مخلوط آبدار، معطر و خوش طعم را می توان گرم یا سرد، به عنوان غذای جانبی یا به عنوان یک میان وعده مستقل مصرف کرد.

در دستور، دایره های گوجه فرنگی روی بادمجان چیده شده و زیر پنیر پخته می شوند، اما در صورت تمایل می توانید سبزیجات را به صورت مارپیچ در یک لایه به این صورت بچینید. در هر صورت، در فر، سبزیجات با خیال راحت نرم می شوند، با بوی "فریبنده" و اشتها آور سیر اشباع می شوند و با پوسته پنیر هماهنگی کامل دارند.

عناصر:

• بادمجان - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی - 400 گرم؛
• خامه ترش یا سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 2-3 دندان؛
• پنیر - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

دستور پخت بادمجان با گوجه فرنگی و پنیر

1. بادمجان شسته شده را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید (نه بیشتر). برش را با نمک بپاشید، در یک کاسه قرار دهید، مخلوط کنید. بگذارید 20-30 دقیقه بماند - با آب میوه آزاد شده، بادمجان تلخی را آزاد می کند.
   
2. سه تراشه کوچک پنیر.
   
3. گوجه فرنگی ها را با چاقوی تیز به صورت دایره های نازک برش دهید.
   
4. بادمجان های دم کرده را کاملاً زیر آب جاری بشویید - نمک باقی مانده را بشویید. پس از خشک شدن، برش را روی یک ورقه پخت قرار دهید، کمی فلفل، نمک. در صورت تمایل می توان بادمجان را سرخ کرد اما این کار ضروری نیست.
   
5. خامه ترش یا سس مایونز را با حبه های سیر که از طریق پرس فشرده شده مخلوط کنید. بادمجان ها را با این سس ساده چرب کنید.
   
6. گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید، کمی نمک بزنید. مطلوب است که دایره های بادمجان و گوجه فرنگی تقریباً از نظر اندازه مطابقت داشته باشند ، سپس ظرف تمیز و قابل ارائه به نظر می رسد.
   
7. روی گوجه فرنگی ها را با چیپس پنیر به صورت ضخیم بپوشانید.
   
8. حدود 30-35 دقیقه (تا زمانی که بادمجان نرم شود) به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم.
   
9. هنگام سرو، می توانید ظرف را با سبزیجات آبدار تکمیل کنید. بادمجان پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر آماده است!
   

نوش جان!