طرز پخت پای سیب زمینی. خمیر سیب زمینی جهانی برای پای در تابه

پای در یک تابه را می توان نه تنها از مخمر معمولی یا بدون خمیر مخمر، بلکه بر اساس پوره سیب زمینی. خمیر سیب زمینی تمام شده قوام مشابهی خواهد داشت زرازی سیب زمینی. می توانید پای را با کلم خورشتی یا هر چیز دیگری بپزید پر کردن گوشت. من با کلم سرخ شدهو آنها بسیار خوشمزه و رضایت بخش بودند.

برای پخت و پز خمیر سیب زمینیمن مصرف پوره دیروز را توصیه نمی کنم، اما آن را تازه، بدون اضافه کردن شیر و کره بپزید. دستور پخت با عکس را مرحله به مرحله ببینید.

عناصر:

• سیب زمینی (پوست کنده) - 600 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 1 قطعه؛
• نمک سفره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد گندم حق بیمه- 80 گرم

طرز تهیه خمیر سیب زمینی برای پای در تابه

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید.

هر سیب زمینی را بسته به اندازه آن به چند قسمت برش دهید. به یک قابلمه منتقل کنید، با آب بپوشانید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق نمک و روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن، 25 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها کاملا بپزند.

سپس آب آن را تخلیه کنید.

سیب زمینی های خشک را با پوره سیب زمینی خرد کنید.

اجازه دهید پوره سیب زمینی کمی خنک شود، سپس آن را بکوبید تخم مرغ، کمی نمک اضافه کنید و آرد را یک قاشق غذاخوری اضافه کنید.

خوب مخلوط کنید و دوباره 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و همینطور ادامه دهید تا تمام آرد تمام شود.

خمیر سیب زمینی را خوب مخلوط کنید و می توانید پای درست کنید. خمیر کمی به دستان شما می چسبد، این طبیعی است، لازم نیست آن را به شدت با آرد چکش کنید. برای درست کردن کیک ها کافیست دست هایتان را آرد بپاشید و اصلا به آن ها نچسبد. از خمیر گلوله‌هایی درست می‌کنیم، سپس هر کدام را به شکل کیک پهن می‌کنیم و داخل آن را می‌ریزیم و با خمیر می‌پوشانیم. در روغن نباتی، روی حرارت کم سرخ کنید.

خمیر سیب زمینی جهانی برای کیک های سرخ شده در تابه آماده است.

معمولاً در آخر هفته ها، زمانی که وقت آزاد داریم، شیرینی های خوشمزه ای برای خانواده خود درست می کنیم: پای، پای، و همچنین از آنها لذت می بریم. غذاهای غیر معمول. این غذاهای غیرمعمول که طبخ آنها همیشه بسیار دلپذیر است و حتی در کنار خانواده خوردن آنها بسیار خوشمزه تر است، شامل پای سیب زمینی است. موافقم، شما این را اغلب نمیپزید. اما گاهی اوقات فکر می کنم می توانید خودتان را درمان کنید و پای های غیر معمول درست کنید که اساس آن از نان دوم ما - سیب زمینی تهیه شده است. امروز ما را با این متنعم می کند شیرینی های خوشمزهخواهرم کاترین

ضروری:

• گوشت خوک بدون چربی - 500 گرم.
• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم.
• پیاز - 1 عدد.
• کره - 50 گرم.
• آرد - 1/2 فنجان
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر. برای سرخ کردن
• نمک و فلفل برای چشیدن

طرز تهیه پای سیب زمینی با گوشت:

گوشت را از چرخ گوشت رد می کنیم و نمک و فلفل می زنیم تا مزه دار شود. روغن نباتی را به تابه اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را با اضافه کردن پیاز خرد شده تفت دهید تا نرم شود. به طور جداگانه سیب زمینی ها را بجوشانید و کمی نمک به آب اضافه کنید و پوره سیب زمینی خشک (خنک) درست کنید. به پوره اضافه کنید کره، ادویه جات ترشی جات و آرد. نکته اصلی این است که آرد باید به طور مساوی با خمیر سیب زمینی مخلوط شود تا از تشکیل توده جلوگیری شود. پایه سیب زمینی باید صاف باشد. از خمیر سیب زمینی خنک شده به اندازه یک کف دست خالی می کنیم. وسط تورتیلاها گوشت چرخ کرده خنک شده را می گذاریم و پای ها را تشکیل می دهیم.

به محض آماده شدن همه پای ها، آنها را روی ماهیتابه داغ قرار دهید روغن سبزیجاتو دو طرف را سرخ کنید تا زیبا شود قهوه ای طلایی.

فقط باقی می ماند که همه خانواده را به میز دعوت کنیم و بگوییم - نوش جان! اگرچه همه از قبل آنجا هستند و منتظر کیک های سیب زمینی هستند!

طبق این دستور العمل، می توانید پای ها را کاملاً با هر نوع پرکننده ای بپزید: با تخم مرغ آب پزو پیاز سبز، برنج، با کلم خورشتی، قارچ، و شاید با پنیر، خودتان انتخاب کنید، اما با گوشت، کیک های سیب زمینی احتمالاً خوشمزه ترین هستند.

غذای خوشمزه و پر سود - پای سیب زمینی. دستور پخت این غذای دوم ساده و سرراست است و مواد اولیه آن در هر آشپزخانه ای موجود است. پوسته قهوه ای طلایی و خمیر سیب زمینی لطیف ترکیب شده با چاشنی جالباز کلم با تخم مرغ گیرنده ها را شگفت زده می کند.

از پوره سیب زمینی دیروز می توانید تازه تازه درست کنید ظرف اشتها آورکه تمام خانواده دوستش خواهند داشت. و به خاطر چنین لذیذی، اگر دیروز ماکارونی وجود داشت، می توانید پوره سیب زمینی را امروز بپزید. نکته اصلی این است که خمیر را درست کنید، پر کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا یک ترد زیبا ظاهر شود!
پر کردن می تواند بسیار متفاوت باشد: از قارچ، از هویج با پیاز، از کلم با سوسیس، از برنج با گیاهان، از گوشت چرخ کرده. دستورهای آشپزی زیادی وجود دارد. آنچه فانتزی به شما می گوید را می توان در وسط قرار داد خمیر لطیفاز پوره سیب زمینی
نحوه پخت کیک های پوره سیب زمینی، ما سعی خواهیم کرد در دستور العمل خود به تفصیل بگوییم.

عناصر:

• سیب زمینی - 8 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد گندم - 100 گرم؛
• کلم سفید - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• روغن آفتابگردان - برای سرخ کردن.

پخت کیک سیب زمینی با عکس. دستور گام به گام

سیب زمینی ها را خوب بشویید، در یک قابلمه قرار دهید آب سرد، روی آتش بگذارید و 30 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید تا پخته شود. در طول پخت و پز آن را نمک بزنید یا نمک نزنید - مهم نیست.


سیب زمینی آب پزلباس ها را خنک کرده و پوست آن را جدا کرده و با له کردن خرد کنید تا پوره به دست آید. می توانید از مخلوط کن و حتی میکسر استفاده کنید. قوام خمیر پای سیب زمینی بستگی به حالتی دارد که می توان سیب زمینی ها را در آن خرد کرد.
نمک و یک عدد تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. شکستن تخم مرغ با چنگال معمولی کافی است.

آرد را بریزید و خمیر سیب زمینی را برای پای ها ورز دهید.

بهتر است آرد را الک کنید. و در اینجا بحث چندانی درباره غنی سازی آن با اکسیژن نیست. از این گذشته ، خمیر ما برای پای سیب زمینی بلند نمی شود. با الک کردن آرد از شر اجسام خارجی که گاهی وارد آن می شوند خلاص می شویم. و بنابراین ما خود را از شگفتی های غیر ضروری در پای سیب زمینی نجات خواهیم داد.

تکه های کوچکی از خمیر سیب زمینی جدا می کنیم، از آنها کیک درست می کنیم و روی تخته برش می گذاریم. می توانید پای ها را مستقیماً روی کف دست خود درست کنید، اما این خیلی راحت نیست.

کلم را ریز خرد کنید، با پیاز خرد شده مخلوط کنید. همه چیز را در تابه بریزید و به مدت 15 دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا پخته شود.
پس از برش کلم، باید آن را نیز با چاقو بر روی نوارهای بلند خرد کرد تا کوچکترین جای خالی ممکن برای پای سیب زمینی بدست آید. همین توصیه در مورد پیاز نیز صدق می کند: باید سعی کنید آنها را به مکعب های بسیار کوچک برش دهید.

تخم مرغ ها را زیر آب خنک می شوییم و در قابلمه می گذاریم. روی آنها آب سرد بریزید و اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. پس از خنک شدن و تمیز کردن. تخم مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید، با کلم سرخ شده سرد مخلوط کنید. قیمه را نمک زده و با ادویه مزه دار کنید.

در این پر کردن، می توانید بدون تخم مرغ انجام دهید و به جای آنها، مطابق با برخی دستور العمل ها، هویج رنده شده سرخ شده اضافه کنید. به سیب زمینی ها طعم شیرین تری می دهد.

یک قاشق غذاخوری روی پنکیک سیب زمینی قرار دهید چاشنی تمام شدهاز کلم با تخم مرغ لبه ها را به آرامی نیشگون بگیرید و پای های به دست آمده را به آرامی در آرد بغلتانید.
در یک ماهیتابه داغ در روغن آفتابگردان داغ، پای سیب زمینی را سرخ کنید تا همه طرف ها قهوه ای طلایی شوند.

• در برخی از دستور العمل ها، قبل از سرخ کردن، آرد سوخاری را در آرد سوخاری بغلتانید. این دستکاری بسیار دردسر ساز است و پوسته ای از کراکرها آماتور هستند.

با توجه به اینکه هم از خمیر سیب زمینی و هم فیلینگ به صورت آماده استفاده می شد، نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت پای ها نیست. یک پوسته ظاهر می شود، آنها را روی یک دستمال قرار می دهیم تا چربی اضافی از بین برود و به صورت گرم روی میز سرو می کنیم.

اینینگ ها

پای سیب زمینی آماده با خامه ترش یا سس سیر خوب است. این خوراکی های ترد و خوش طعم هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. سبک وزن افزودنی عالی برای آنها خواهد بود. سالاد سبزیجاتیا تربچه تازه، گوشت خوک سرخ شده یا تکه های بریسکت.

کیک های خمیر سیب زمینی را می توانید برای میان وعده در محل کار یا در یک پیک نیک همراه خود ببرید. سرد هم خوشمزه هستند. دوستانی که آنها را امتحان کرده اند، قطعا دستور غذا را می خواهند و به امید یافتن دوباره پای سیب زمینی بیشتر به بازدید می آیند.
با ما آشپزی کنید، با لذت بخورید.

(2007 بار بازدید شده، 1 بازدید امروز)

خمیر سیب زمینی، به راحتی می توان حدس زد، برای پخت انواع مرزه عالی است. به لطف یک فناوری پخت غیرمعمول، خمیری بسیار مطبوع، خوش طعم و ذوب شده در دهان به دست می آید. علاوه بر این، غذای جانبی دیروز که به شکل پوره سیب زمینی خورده نشده باشد، می تواند در تهیه آن شرکت کند. به عنوان پر کردن، گوشت، کلم و قارچ مناسب هستند. اما می توانید با انتخاب مناسب ترین گزینه برای خود، تخیل خود را نیز نشان دهید.

کیک های خمیر سیب زمینی که در تابه پخته می شوند بسیار نرم و معطر هستند. در فرآیند سرخ کردن، سطح طلایی قرمز رنگی تشکیل می شود که با وجود ظاهر، خیلی نرم.

برای تهیه چنین خمیری به موارد زیر نیاز دارید:

• 4 یا 5 سیب زمینی متوسط؛
• 2 تخم مرغ (مرغ)؛
• آرد گندم - 2 فنجان؛
• ادویه جات ترشی جات و همچنین نمک سفره - بر اساس ترجیحات خود اضافه کنید.

زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

محتوای کالری - 137 کیلو کالری.

فرآیند تهیه مستقیم خمیر:

1. سیب زمینی باید کاملا شسته شود بدون اینکه پوست از آن جدا شود. در قابلمه ای به اندازه مناسب بریزید و با آب پر کنید تا سبزیجات آماده شده را کاملا بپوشاند. کمی نمک اضافه کنید و در آب جوشانده به مدت 20 دقیقه بپزید.
2. سیب زمینی های آماده شده را از آب خارج کرده و چند دقیقه بگذارید تا خنک شوند.
3. سپس سبزی را از پوست نرم جدا کرده و با رنده بزرگ رنده کنید.
4. سیب زمینی های خرد شده را در ظرف عمیقی بریزید و تخم مرغ های آماده شده را داخل آن بزنید. بلافاصله مخلوط را بپاشید. نمک سفرهو فلفل دلمه ای آسیاب شده؛
5. کاملاً مخلوط کنید و بلافاصله می توانید به تدریج آرد را اضافه کنید ، در حالی که به طور مداوم ترکیب را هم بزنید.
6. وقتی خمیر به دستتان نچسبید، آرد اضافه نکنید. کاملا ورز دهید، کنار بگذارید و شروع به تهیه فیل کنید.

خمیر مایه روی آب سیب زمینی

خمیر مخمری که با استفاده از آب سیب زمینی تهیه می شود، مطبوع و لطیف است. پر کردن چنین پایه ای را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. ابتدا باید لیست اجزای زیر را تهیه کنید:

• 800 گرم آرد گندم؛
• ½ لیتر آب سیب زمینی؛
• 1 خیابان ل صحرا
• 60 گرم مارگارین؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن آفتابگردان؛
• 1 قاشق چایخوری مخمر، خشک؛
• ½ خیابان ل نمک.

زمان پخت و پز - 80 دقیقه.

همچنین ببینید: چگونه در یک ماه و نیم 19 کیلوگرم وزن کم کردم

محتوای کالری - 250 کیلو کالری.

طرز تهیه خمیر:

1. هنگام جوشاندن سیب زمینی برای نیازهای مختلف، لازم است آب گوشت را تخلیه کنید و برای مدت کوتاهی بگذارید تا خنک شود.
2. در لحظه ای که مایع گرم می شود، می توانید مارگارین را به آن اضافه کنید، که قبلا به قطعات کوچکتر تقسیم شده است.
3. کاملا مخلوط کنید تا مارگارین حل شود و بلافاصله آماده شده را اضافه کنید روغن آفتابگردان;
4. نمک، شکر و مقدار مناسبی از مخمر خشک را به ترکیب اضافه کنید. با استفاده از همزن، ترکیب را کمی بزنید تا همه مواد اضافه شده حل شود.
5. آرد را الک کرده و در قسمت های کوچک روی آب سیب زمینی به مخلوط آماده شده اضافه کنید. پس از هر قسمت اضافه شده، باید مخلوط را با دقت مخلوط کنید.
6. در نهایت، خمیر به دست آمده یک قوام روان است. آن را باید با یک حوله آشپزخانه تمیز پوشانده و در یک مکان گرم کنار بگذارید.
7. پس از یک ساعت، می توانید پس از مرطوب کردن دستان خود با روغن آفتابگردان، شروع به تشکیل پای کنید.

پوره سیب زمینی گوشت

برای تهیه این کیک های خوشمزه و بسیار معطر به موارد زیر نیاز دارید:

• 2000 گرم غده سیب زمینی؛
• 2 تخم مرغ (مرغ)؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• 60 گرم آرد ذرت؛
• 3 هنر ل روغن آفتابگردان؛
• ½ کیلوگرم هر گوشت چرخ کرده؛
• 1 سر پیاز؛
• 3 هنر ل آب سبزیجات(می توان آن را با آب جوشیده جایگزین کرد)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 6 دانه فلفل سیاه؛
• 4 دانه هل؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• ½ قاشق چایخوری زیره؛
• 1 عدد میخک خشک؛
• 1 پیمانه نمک دریا.

زمان پخت و پز - 110 دقیقه.

محتوای کالری - 156 کیلو کالری.

مراحل گام به گام تهیه پای معطر:

همچنین ببینید: چگونه سینه هایم را در یک هفته 2 سایز افزایش دادم

1. فر را فوراً روشن کنید و آن را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. غده های سیب زمینی را خیلی خوب بشویید، خشک کنید و روی یک ورقه پخت بچینید. آن را به فر بفرستید و سیب زمینی ها را به مدت 40 دقیقه در آنجا بپزید.
3. سیب زمینی ها را بردارید، خنک کنید، پوست آنها را بگیرید و با دستان خود به قطعات کوچکتر خرد کنید.
4. تخم مرغ، آرد گندم (70 گرم) را به سیب زمینی های خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیبی همگن به دست آید. برای راحتی، می توانید از یک غذاساز با نازل مخصوص خمیر استفاده کنید.
5. پیاز را از پوسته پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید.
6. ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم کنید و آن را چرب کنید روغن زیتونپیاز را در آنجا بگذارید و تفت دهید تا نرم شود.
7. چاشنی های آماده شده (زیره، میخک، فلفل سیاه، گشنیز، هل) را از قبل در هاون له کنید و به پیاز در تابه اضافه کنید.
8. گوشت چرخ کرده آماده را نیز در آنجا قرار دهید، آب سبزیجات را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. قبل از اتمام خورش مخلوط را با نمک دریا بپاشید.
9. روی میز را با بقیه بپاشید آرد گندمو از خمیر سیب زمینی پنکیک های کوچک درست کنید و آنها را در آرد بغلتانید.
10. وسط هر پنکیک 1 قاشق چایخوری بریزید. پر کردن آماده و کیک های کوچک را تشکیل دهید.
11. ماهیتابه را با روغن آفتابگردان درمان کنید ، روی اجاق گاز گرم کنید و کیک های تشکیل شده را که قبلاً در آرد ذرت بغلتانید قرار دهید.
12. هر طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

کیک سیب زمینی با کلم

پختن چنین کیک ها زمان کمی می برد و به تلاش کمی نیاز دارد، اما، با این وجود، این یک غذای بسیار خوشمزه و جالب است.

برای تهیه کیک به موارد زیر نیاز دارید:

• 1000 گرم سیب زمینی؛
• 2 تخم مرغ (مرغ)؛
• 3 هنر ل آرد گندم؛
• ادویه جات ترشی جات - به صلاحدید خود؛
• کلم (تازه یا ترشی) - 500 گرم.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

محتوای کالری - 125.8 کیلو کالری.

آشپزی:

دستور پخت شیرینی سیب زمینی با قارچ

برای تبدیل این دستور غذا به واقعیت، باید لیست اجزای زیر را از قبل آماده کنید:

• 800 گرم سیب زمینی؛
• 1+1 تخم مرغ (مرغ)؛
• نمک سفره - مقدار آن به ترجیحات شخصی بستگی دارد.
• فلفل سیاه آسیاب شده - مقدار آن به اختیار شما است.
• 300 گرم قارچ تازه؛
• 2 سر پیاز؛
• 15 گرم پیاز سبز تازه؛
• 2 قاشق غذاخوری l + 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 50 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
• 8 هنر ل پودرهای سوخاری؛
• چند شاخه جعفری تازه

زمان پخت و پز - 60 دقیقه.

محتوای کالری - 150 کیلو کالری.

توضیحات مفصل در مورد تهیه پای:

1. سیب زمینی های آماده شده را پوست بگیرید، بشویید، تکه تکه کنید، آب اضافه کنید و در آب روی اجاق گاز بپزید تا کاملا پخته شود.
2. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید؛
3. قارچ ها را بشویید، پوست بگیرید و در صورت لزوم به قطعات کوچکتر برش دهید.
4. ماهیتابه را روی اجاق گاز گرم کنید، روغن نباتی را اضافه کنید، پیاز خرد شده را در آن قرار دهید و تفت دهید تا نیم پز شود. سپس قارچ ها را بگذارید و همراه با پیاز سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
5. کمی نمک و فلفل بپاشید، مخلوط کنید.
6. قارچ های سرخ شده را در مخلوط کن بریزید و کمی خرد کنید. پیاز سبز را خرد کنید، به مواد قارچ اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید.
7. آب سیب زمینی تمام شده را تخلیه کرده و آن را له کنید تا پوره یکدستی به دست آید.
8. ۱ عدد تخم مرغ را به پوره اضافه کنید و نمک بپاشید. هم بزنید و بگذارید خنک شود؛
9. در طول این مدت، شما باید مخلوط را برای نان آماده کنید.
10. آرد سوخاری را در بشقاب بریزید؛
11. در ظرفی دیگر، 1 عدد تخم مرغ را با آب تصفیه شده هم بزنید.
12. قبل از شروع به تشکیل پای، باید کمی دستان خود را در آب مرطوب کنید.
13. از مقدار کمی پوره سیب زمینی یک گلوله درست کنید که فوراً باید صاف شود و یک قاشق غذاخوری به مرکز کیک آموخته شده اضافه کنید. قیمه قارچ. لبه ها را به هم وصل کنید و از کیک به دست آمده یک پای درست کنید.
14. پای به دست آمده را در مخلوطی از تخم مرغ با آب فرو کنید و بلافاصله در آرد سوخاری بغلتانید.
15. ماهیتابه را گرم کنید ، روغن آفتابگردان را اضافه کنید و پای های تشکیل شده را در آنجا قرار دهید ، که باید از هر دو طرف سرخ شوند تا یک رنگ طلایی مشخص تشکیل شود.
16. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا جدا شود چربی اضافیو می توان آن را سر میز سرو کرد و از قبل با شاخه های جعفری تازه تزئین کرد.

خمیر پای با استفاده از پوره سیب زمینی به شما این امکان را می دهد که نرم، مطبوع و لطیف شوید غذای خوشمزه، که با طعم غیر معمول سیب زمینی نیز خوشحال خواهد شد. تهیه چنین پایی بسیار ساده است و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.

زرازی یا پای سیب زمینی آماده طبق این دستور با خامه ترش یا شیر ترش، یعنی با کفیر

نوش جان!!!

با تشکر فراوان از گالینا برای یک دستور العمل خوشمزه و ساده سیب زمینی، به نظر می رسد که از چنین محصولات مقرون به صرفه و کاملاً معمولی استفاده می کند و غذا از نظر طعم عالی است!

من می خواهم در مورد نحوه جشن گرفتن دستور پخت سیب زمینی زرازی یا پای ها را راهنمایی کنم، به عنوان مثال، آنها را در فر به شکل پخته کنید. پیتزا سیب زمینی کوچک با پنیر.

1. خمیر از سیب زمینی آب پزهمانطور که در بالا توضیح داده شد انجام دهید
2. کیک های سیب زمینی به همان اندازه پای ها، یک ورقه پخت را روی کاغذ پخت قرار دهید.
3. هر نوع پر کردنی را روی آنها قرار دهید (گوشت چرخ کرده، سوسیس، ژامبون، هر سبزیجات آب پزیا تخم مرغ)
4. در بالای هر دایره یک تکه پنیر قرار دهید، می توانید یک گوجه فرنگی را دور بزنید و با یک کیک سیب زمینی دوم بپوشانید.
5. روی هر پیتزای سیب زمینی را با خامه ترش یا سس مایونز چرب کنید و در فر با دمای 200 درجه بپزید تا پوسته زیبایی پیدا کند.

شما را به تماشای دستور پخت ویدیو دعوت می کنیم

پای سیب زمینی زرازی و پخته شده با سینه مرغ و قارچ

از جولیا، در یوتیوب کانال او YuLianka1981 نام دارد:

ملل مختلف شما را دارند دستور العمل های سنتیغذاهای سیب زمینی مانند

ظرف زپلین لیتوانی

که به صورت کشتی هوایی، از خمیر سیب زمینی با گوشت چرخکرده، اینها چنین زرازی سیب زمینی آب پز هستند ، باید راز آن را بدانید تا در حین پخت و پز از هم نپاشد و شکل جالبی را حفظ کنید ، می توانید نحوه انجام این کار را از دستورالعمل ویدیویی در مورد سفر Ksenia Strizh به لیتوانی یاد بگیرید. با نگاهی به آینده، این راز را به شما می گویم، زپلین ها را با اضافه کردن در آب می جوشانند نشاسته سیب زمینیو زرازی سیب زمینی آب پز را با ترقه و پیاز سرخ شده سرو کنید، خوب ببینیم؟

دستور العمل دیگری در مورد این موضوع: از سیب زمینی چه چیزی بپزیم؟

دستیار من سوتلانا بورووا پیشنهاد می کند که پای سیب زمینی گرد پر شده با کلم خورشتی و تخم مرغ درست کنید. از نظر شکل، آنها بسیار یادآور zrazy (کتلت با پر کردن) هستند. بعدی از او عکس قدم به قدمدستور آشپزی:

پای سیب زمینی با فیلینگ کلم

بسیاری از شما کیک های خانگی پف دار خوشمزه را دوست دارید و میپزید.

یکی از خمیر مایه، یکی از پفک، با شیرین یا پر کردن مرزه، در فر یا سرخ شده. اما امروز می خواهم شما را به پختن پای های غیر معمول دعوت کنم - از سیب زمینی آب پز پر شده با کلم خورشتی.
معلوم می شود که آنها چیزی شبیه به کتلت یا زرازی هستند - لطیف، نرم، بسیار خوشمزه.

می توانید متنوع ترین فیلینگ را برای آنها تهیه کنید: از قارچ سرخ شدهو پیاز، از کلم و قارچ. انتخاب من روی کلم، پیاز و تخم مرغ بود.

نان های سیب زمینیمی توان روی میز به عنوان یک غذای مستقل با خامه ترش سرو کرد.

عناصر:

• سیب زمینی - 8 غده متوسط.
• کلم - برای پر کردن.
• پیاز - 2 عدد. (برای پر کردن).
• پنیر سخت - 150 گرم. (برای آزمایش).
• تخم مرغ - 2 عدد. (یکی برای پر کردن، دومی برای خمیر سیب زمینی).
• آرد - برای چرخاندن خمیر سیب زمینی.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن پای.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

سیب زمینی ها را بشویید، آنها را "در لباس خود" در آب کمی نمک بجوشانید تا کاملا پخته شود.

در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، می توانید فیلینگ کلم را انجام دهید.

کلم خرد شده و پیازهای ریز خرد شده را به یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی می فرستیم. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. چه زمانی کلم آب پزبه آمادگی رسیده، به آن اضافه کنید یک تخم مرغ خامو مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.

طرز تهیه خمیر پای سیب زمینی.

سیب زمینی های پخته شده را کمی خنک کنید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ خام را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. پنیر رنده شده را به خمیر سیب زمینی اضافه کنید. دوباره ورز دهید.

خمیر سیب زمینی به دست آمده را با آرد الک شده پاشیده روی دسکتاپ پخش می کنیم. از خمیر یک سوسیس درست می کنیم، به قطعات تقسیم می کنیم و به شکل کیک های گرد با قطر کوچک باز می کنیم. روی هر کیک 2 تا 3 قاشق چایخوری بریزید پر کردن کلم.

پایی به شکل دلخواه را نیشگون می گیریم و تشکیل می دهیم. مامانم دورشون درست کرد

بنابراین همه آماده‌های پای سیب‌زمینی را درست می‌کنیم، آن‌ها را روی میز یا یک ظرف پهن می‌چینیم و سپس در ماهیتابه داغ با روغن نباتی سرخ می‌کنیم تا قهوه‌ای طلایی شود.

پای سیب زمینی های آماده را ابتدا روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

سپس پای ها را در بشقاب جابجا کرده و با خامه ترش سرو می کنیم.

کیک ها بسیار خوشمزه شدند، خیلی سریع پراکنده شدند. مورد پسند بزرگسالان و کودکان.