پخت ماکارونی بزرگ با گوشت چرخ کرده. ماکارونی پر شده - یک شام غیر معمول با پر کردن اصلی

پاستا با گوشت چرخ کرده را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد. این می تواند ماکارونی دریایی و اسپاگتی با سس بولونیز باشد. یکی دیگر گزینه جالب- پاستا، پر شده با گوشت چرخ کرده. البته برای تهیه این غذا باید انواع خاصی از پاستا را انتخاب کنید. پوسته های بزرگ گزینه خوبی هستند.

ماکارونی به شکل پوسته بزرگ در ایتالیا «کولچیگلیونی» نامیده می شود. شکل پوسته ها به گونه ای است که پرکردن آنها بسیار راحت است. پر کردن های مختلف. و محبوب ترین پرکننده است گوشت خرد شده.

برای پر کردن می توانید هر قیمه ای را بردارید. می توان آن را با گوشت گاو، خوک یا مرغ درست کرد. می توانید از چندین نوع گوشت برای پختن گوشت چرخ کرده استفاده کنید، حتی خوشمزه تر می شود.

دادن طعم بهترسبزیجات (پیاز، سیر، هویج، گوجه فرنگی)، قارچ، پنیر رنده شده به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.

پوسته ها قبل از پر کردن با گوشت چرخ کرده، به عنوان یک قاعده، تا نیمه پخته می شوند.آنها باید کمی سفت باشند. پس از پر شدن با چاشنی، پوسته ها خورش یا در سس پخته می شوند. می توانید سس های مختلف بپزید، گوجه فرنگی، خامه ای، خامه ترش و همچنین بشامل کلاسیک عالی هستند.

حقایق جالب! رایج ترین تصور غلط در مورد پاستا این است که شما را چاق می کند. در حقیقت پاستاتهیه شده از گندم دوروم است محصول رژیمی. البته اگر آنها را با سس چرب سرو نکنید.

پاستا "پوسته" پر شده با گوشت چرخ کرده، پخته شده در تابه

ساده ترین راه برای پختن پوسته های شکم پر در تابه است.

• 200 گرم پوسته های بزرگ؛
• 170 گرم گوشت چرخکرده؛
• 50 گرم لوک؛
• 1 حبه سیر؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 50 گرم سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی دیگر؛
• 10 گرم ارد؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل سیاه، آویشن - به مزه؛
• گیاهان تازه برای تزئین

1.5 لیتر آب را در یک قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد. نمک را در آب جوش می ریزیم و پوسته می ریزیم. 4 دقیقه بپزید. پوسته ها باید نرم تر شوند، اما پخته نشوند. آب گوشت را از طریق آبکش تخلیه کنید. و پاستا را با روغن بریزید، مخلوط کنید. این لازم است تا پوسته ها به هم نچسبند.

گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید و مخلوط کنید سپس گوشت چرخ کرده را در تابه تفت دهید تا نرم شود و کمی آب به آن اضافه کنید. پخت و پز، به طور مداوم هم زدن. پوسته ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید.

در ماهیتابه کمی روغن بریزید، پیازهای نازک برش خورده را روی آن سرخ کنید. سپس آماده شده را دراز کنید غرق شکم پرو روی سس بریزید. برای تهیه سس باید خامه ترش را با سس کچاپ و آرد مخلوط کنید. سپس کمی آب سرد به سس اضافه کنید تا قوام دلخواه به دست آید.

پوسته ها را در ماهیتابه درب دار حدود 15 دقیقه بپزید. دقت کنید که سس زیاد نجوشد. ظرف را با آویشن پاشیده و با گیاهان تازه تزئین کنید.

پوسته های پر شده با گوشت چرخ کرده در فر

می توانید پوسته های پر شده را در فر بپزید.

• 250 گرم پوسته های بزرگ؛
• 300 گرم گوشت چرخکرده؛
• 1 هویج؛
• 3 حبه سیر؛
• 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 100 گرم پنیر؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان تازه - به مزه؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید، پیاز ریز خرد شده را در آن بریزید، کمی تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، هم بزنید، کمی آب اضافه کنید و زیر درب آن را بجوشانید. هویج و سیر را روی یک رنده خوب می مالیم، سبزیجات را به تابه می فرستیم، جایی که گوشت چرخ کرده پخته می شود. بعد از 5 دقیقه، گوجه فرنگی را که به مکعب های کوچک خرد شده بود، که قبلا پوست گرفته بود، به همان محل می فرستیم. داخل را با نمک و فلفل مزه دار کرده و بدون درپوش بپزید تا مایع اضافی آن تبخیر شود.

• 200 گرم پوسته های بزرگ؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 300 گرم گوشت چرخکرده؛
• 3 عدد پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• 150 میلی لیتر آب؛
• 150 گرم پنیر؛
• نمک، فلفل سیاه به مزه.

پوسته ها را در آب نمک بجوشانید تا آل دنته شوند، یعنی داخل آن کمی سفت بمانند.

پیاز و هویج را تمیز می کنیم، رنده می کنیم یا در مخلوط کن خرد می کنیم. سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند. سبزیجات سرخ شده را با گوشت چرخ کرده خام مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را نمک بزنید، آن را با ادویه جات مزه دار کنید. پاستا را با گوشت چرخ کرده پر کنید و در یک ظرف فر چرب شده پهن کنید.

• 20 قطعه پوسته بزرگ؛
• 300 گرم مرغ چرخ کرده؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 لیوان شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 دسته شوید تازه؛
• نمک، جوز هندی به مزه؛
• روغن سبزیجاتبرای سرخ کردن

الکساندر گوشچین

من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

غذاهای پاستا وقتی با ماکارونی شکم پر سرو می شوند می توانند غیرعادی به نظر برسند. پر کردن های مختلف. این می تواند گوشت، سبزیجات، قارچ، پنیر، پنیر و حتی میوه باشد. آنها در تابه، در فر و در آرام پز با سس و چیپس پنیر پخته می شوند.

پوسته های پر شده در سس خامه ترش

• زمان: 1 ساعت
• وعده های غذایی: 5-6 نفر.

هنگام استفاده از هر دستوری برای ماکارونی شکم پر، جایی که آنها پخته می شوند، پاستا را تا آخر نپزید. هنگام پخت روغن نباتی را به آب اضافه کنید تا پاستا بعدا به هم نچسبد.

عناصر:

• conchiglioni (پوسته های غول پیکر) - 1 بسته؛
• گوشت چرخ کرده (هر) - 0.45 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 0.2 لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر (انواع سخت) - 0.15 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. پاستا را بجوشانید تا نیم پز شود، در آبکش بریزید.
2. از چرخ گوشت رد کنید یا پیاز را با مخلوط کن خرد کنید. با گوشت چرخ کرده، ادویه جات ترشی جات، ادویه ها مخلوط کنید.
3. پاستا را با پر کردن به دست آمده پر کنید، روی یک ورقه پخت روغنی با دو طرف بالا قرار دهید.
4. خامه ترش را با پنیر رنده شده مخلوط کنید، در صورت تمایل سبزی های معطر اضافه کنید. پوسته های پر شده را با سس خامه ترش بپاشید.
5. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید.

ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده و پنیر در فر

• زمان: 1 ساعت 10 دقیقه
• سرویس دهی: 4 نفر
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

از هر ماکارونی بزرگی می توانید پاستا پر شده را در فر بپزید. در طول فرآیند پخت، ماکارونی در سس خیس می شود، بنابراین کاری، پونه کوهی، ریحان را به آن اضافه کنید. بنابراین غذا خوشمزه تر خواهد شد.

عناصر:

• lumakoni (حلزون های غول پیکر) - 16 عدد؛
• گوشت چرخ کرده (بوقلمون) - 0.45 کیلوگرم؛
• موزارلا - 0.24 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پوره از پالپ گوجه فرنگی تازه - 2 قاشق غذاخوری؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن (زیتون) - 3 قاشق غذاخوری. l.
• حبه سیر - 2 عدد؛
• نمک، فلفل (سیاه، آسیاب شده)، جعفری.

روش پخت و پز:

1. حلزون ها را تا آل دنت بجوشانید. روی دستمال کاغذی بگذارید تا کمی خشک شود.
2. 2 قاشق غذاخوری را گرم کنید. ل روغن، پیاز خرد شده و ½ سیر ریز خرد شده را بریزید. با هم زدن مرتب روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
3. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، حرارت را به حداکثر برسانید، 10 دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید. آنها را با حلزون پر کنید.
4. جعفری خرد شده، رب گوجه فرنگی، نصف پنیر رنده شده را بریزید. نمک، فلفل، مخلوط کنید. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
5. مخلوط کردن پوره گوجه فرنگیبا روغن باقی مانده، سیر. به نصف تقسیم کنید.
6. یک قسمت از سس گوجه فرنگی را به طور مساوی روی ورقه پخت پخش کنید. حلزون های پر شده را روی آن قرار دهید، سپس روی سس باقی مانده بریزید.
7. ظرف را با فویل بپوشانید، به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید، دمای آن 200 درجه است.
8. سپس فویل را بردارید، با باقی مانده پنیر رنده شده بپاشید، 5 دقیقه دیگر بپزید.

لوله با فلفل دلمه ای

• زمان: 1 ساعت
• سرویس دهی: 4 نفر
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده یک غذای ایتالیایی است که از کونچیگلیونی، لوماکونی، کانلونی (لوله) و دیگر پاستاهای غول پیکر استفاده می کند. آنها را هم بعد از جوشاندن جزئی پر می کنند و هم خام.

عناصر:

• کانلونی - 0.25 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده (گوشت خوک و گاو) - 0.3 کیلوگرم؛
• پنیر (سخت) - 0.15 کیلوگرم؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• فلفل (بلغاری)، پیاز، گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• روغن (بدون چربی) - 2 قاشق غذاخوری. l.
• جعفری، ریحان، رزماری، ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. کانلونی را در آب جوش بریزید، 5 دقیقه بجوشانید. با آب سرد بشویید.
2. گوشت چرخ کرده را روی روغن گرم شده قرار دهید و مرتب هم بزنید تا پخته شود. ادویه ها، نیمی از پنیر رنده شده را بریزید. هم بزنید، از روی حرارت بردارید. سپس پاستا را با فیلینگ گوشتی پر کنید.
3. سبزیجات خرد شده را در یک تابه با روغن داغ بریزید: پیاز - در حلقه های نیمه، فلفل - در نوار، گوجه فرنگی - در مکعب. بعد از 7 دقیقه سیر رد شده از پرس را اضافه کنید.
4. کانلوهای پر شده را روی سینی فر روغنی بچینید تا به همدیگر برخورد نکنند. در بالا توزیع کنید سس سبزیجات، با پنیر رنده شده باقی مانده بپاشید.
5. کانلوهای پر شده را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

فیلینی با سس بشامل

• زمان: 1 ساعت 15 دقیقه
• وعده های غذایی: 3-4 نفر.
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

برای تهیه ماکارونی شکم پر، استفاده از آن توصیه می شود گوشت خوک و گوشت چرخ کردهاما مرغ نیز کار خواهد کرد. بهتر است خودتان آن را بچرخانید و گوشت با کیفیت بالا را انتخاب کنید.

عناصر:

• ماکارونی (غول پیکر) - 20 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - ½ کیلوگرم؛
• قارچ - 0.15 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• کره (کره) - 50 گرم؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 0.2 لیتر؛
• پودرهای سوخاری- 3 قاشق غذاخوری l.
• نمک، فلفل، جوز هندی.

روش پخت و پز:

1. در یک داغ قرمز روغن سبزیجاتپیاز را تفت دهید تا شفاف شود، قارچ های ریز خرد شده را اضافه کنید. بعد از 7-10 دقیقه، گوشت چرخ کرده، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، مخلوط کنید. بپزید تا نرم شود، مدام هم بزنید.
2. در ماهیتابه ذوب کنید کره، آرد، نمک را اضافه کنید. شیر را در آن بریزید، روی حرارت ملایم بجوشانید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
3. پاستا را بجوشانید تا آل دنته شود، سپس آن را با فیلینگ پر کنید، آن را روی یک ورقه پخت روغنی پهن کنید. آرد سوخاری بپاشید، سس بشامل بریزید.
4. در فر 180 درجه بپزید، زمان - نیم ساعت.

پاستا Conchiglioni در سس خامه ای

• زمان: 2 ساعت 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4-5 نفر.
• سختی: برای مبتدیان قابل دسترسی است.

در این دستور پخت پنیر دلمهمی توان آن را با قارچ جایگزین کرد، اما سپس آنها را باید با مرغ سرخ کرد.

عناصر:

• conchiglioni - 0.25 کیلوگرم؛
• سینه مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
• کره (کره) - 40 گرم؛
• خامه (چرب) - 2 قاشق غذاخوری؛
• پنیر (انواع سخت) - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر (خامه ای) - 0.3 کیلوگرم؛
• پنیر (کشک) - 0.1 کیلوگرم؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• سرکه (شراب یا میز) - 0.1 لیتر؛
• روغن (زیتون) - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش پخت و پز:

1. سرکه را با سیر خرد شده، روغن زیتون مخلوط کنید. سینه ریز خرد شده را به مدت 1 ساعت در این مخلوط قرار دهید.
2. سپس آن را سرخ کنید، با پنیر کشک، تخم مرغ، ادویه ها مخلوط کنید.
3. پاستا را بجوشانید تا نیم پز شود. مواد با مخلوط مرغ و پنیر.

ماکارونی شکم پر: دستور پخت

قبل از پر کردن پاستا، دستورالعمل روی بسته را بخوانید. برخی از انواع ماکارونی باید از قبل آب پز شوند، برخی دیگر را می توان بدون قبل از جوشاندن پر کرد. مهم است.

عناصر

• گوشت چرخ کرده 400 گرم
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه
• ماکارونی 200 گرم
• خامه 300 میلی لیتر
• خامه ترش 2 هنر. قاشق ها
• پنیر سفت 150 گرم
• آب 0.5 لیوان

برای پخت ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده با پنیر در فر، باید خود گوشت چرخ کرده را مستقیماً برداریم. آن را در یک کاسه قرار دهید. کمی آب (0.5 فنجان)، ادویه جات ترشی جات، نمک اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست شود. گوشت آب را می گیرد و خیس می کند.

پاستا بردارید من این لوله های کانلونی را دارم. آنها در اندازه های کوچک یا بزرگتر هستند. می توانید پوسته های بزرگ بگیرید. هر پاستا را با گوشت چرخ کرده پر کنید. ماکارونی من نیازی به از قبل پخته شدن ندارد.

یک ظرف پخت را با ماکارونی پر شده پر کنید.

سس را آماده کنید. برای این کار خامه، خامه ترش، نمک، ادویه جات و پنیر را مخلوط کنید. سس را روی پاستا بریزید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را در فر قرار دهید، پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده و پنیر را حدود 20 دقیقه در فر بپزید.

ماکرون های پر شده با گوشت چرخ کرده و پنیر در فر آماده است.

دستور تهیه ویدیویی مشابه "ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده و پنیر در فر"

povar.ru

غذای سبک

منوی اصلی

لوله های ماکارونی پر شده (کانلونی) با گوشت چرخ کرده در فر: دستور پخت با عکس مرحله به مرحله

لوله های ماکارونی شکم پر به نام کانلونی، برای اولین بار سعی کردم درست کنم. و او آنها را نه طبق برخی دستور العمل ها، بلکه به اصطلاح، با چشم از آنچه در یخچال بود درست کرد. ولی خیلی معلوم شد غذای خوشمزهبنابراین من دستور غذا را به اشتراک می گذارم.

پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده در فر: دستور پخت با عکس مرحله به مرحله.

برای تهیه ماکارونی شکم پر به:

- ماکارونی لوله بزرگ - کانلونی؛

- گوشت چرخ کرده، من گوشت خوک دارم (اما هر کسی انجام می دهد)؛

- 1 سر پیاز؛

پاستا بزرگ با گوشت چرخ کرده داخل (با دستور عکس).

1. تابه را روی اجاق قرار دهید، روغن آفتابگردان را در آن بریزید.

2. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

3. وقتی تابه داغ شد شروع به تفت دادن پیاز می کنیم.

4. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید (باید از قبل آب شود). کمی تفت دهید، نمک، ادویه جات را اضافه کنید و بپزید تا نیم پز شود.

5. گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید. می توانید هر سبزی دیگری را که در یخچال دارید اضافه کنید.

6. گوجه فرنگی را در تابه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی هم آنجا می گذاریم، همه چیز را مخلوط می کنیم.

7. ماهیتابه با گوشت چرخ کرده را از روی اجاق بردارید و اجازه دهید مواد ما کمی خنک شود.

8. در حالی که گوشت چرخ کرده در حال خنک شدن است، پنیر را رنده کنید. و از رب گوجه سس درست می کنیم: در یک لیوان یک قاشق رب گوجه فرنگی را با آب هم بزنید، در اینجا می توانید کمی نمک و ادویه هم اضافه کنید.

9. پاستاهایمان را با قیمه پر می کنیم و در قالب می ریزیم. روی آن پنیر بپاشید و بقیه پاستا را روی آن بچینیم. دوباره با پنیر بپاشید.

10. همه چیز را پر کنید رب گوجه فرنگیبا آب در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید (بسته به پخت فر شما دارد).

من یه جور لازانیا گرفتم، اتفاقا دستور لازانیا مرغ چرخ کرده رو اینجا بخون. اما می توان چنین پاستاهای شکم پر را در فر روی سینی فر درست کرد، بدون اینکه روی هم چیده شوند، به طوری که آنها را یکی یکی بمالید. اما هنوز هم بسیار خوشمزه و رضایت بخش بود. حتما آن را امتحان کنید، آن را دوست خواهید داشت! نوش جان!

legkayaeda.ru

دستور العمل های ماکارونی پر شده، پوسته های پر شده، لوله ها

دستور العمل های ماکارونی شکم پر در پر کردن متفاوت است، این دستور پخت ماکارونی شکم پر ماکارونی پر شده با گوشت خوک و گوشت چرخ کرده را ارائه می دهد.

این غذا برای کسانی که دیوانه محصولات پاستا هستند واقعا جذاب خواهد بود.

مواد لازم برای پاستا پر شده (پوسته یا لوله):

نیم کیلو گوشت چرخ کرده خانگی

• پیاز - 1 سر
• آجیکا - 3 قاشق چایخوری
• پاستا برای پر کردن
• رب گوجه فرنگی و خامه ترش
• ادویه جات ترشی جات
• روغن آفتابگردان - قاشق غذاخوری
• پنیر - 150 گرم

دستور غذا "پوسته یا لوله ماکارونی پر شده":

ابتدا فیلینگ ماکارونی را درست می کنیم. گوشت چرخ کرده را بردارید، پیاز، یک قاشق چایخوری آجیکا، ادویه جات ترشی جات و یک تخم مرغ را داخل آن بریزید. سپس پاستاها را برداشته و با گوشت چرخ کرده پر می کنیم. پاستاهای پر شده را در تابه بریزید. حالا بیایید شروع به تهیه سس کنیم. رب گوجه فرنگی باید به هر نسبت با خامه ترش مخلوط شود. آجیکا، روغن آفتابگردان، ادویه جات ترشی جات و بیش از یک لیوان آب را به سس اضافه کنید. سس را روی پاستا بریزید. باید به اندازه ای باشد که پاستا کاملا پوشیده شود. تابه را روی اجاق بگذارید و پاستا را بجوشانید تا نرم شود. سپس سه عدد پنیر روی یک رنده. در صورت تمایل می توان آن را با سس مایونز مخلوط کرد و ظرف را پر کرد. پاستا را به مدت پنج دقیقه دیگر روی اجاق قرار دهید.

و ماکارونی شکم پر نیز یک غذای بسیار زیبا و خوش طعم است.

دستور پخت ماکارونی شکم پر

برای چاشنی به ماکارونی نیاز دارید - لوله ها - 250 گرم، گوشت چرخ کرده مخلوط (گوشت خوک و گاو) - 300 گرم، 150 گرم پنیر، پیاز، فلفل دلمه ای - 1 عدد، سه حبه سیر، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری، گوجه فرنگی، نمک.

پاستا را کمی در آب نمک بجوشانید، حدود چهار دقیقه، نه بیشتر. آنها باید به اندازه کافی الاستیک باشند، اما هنوز کاملاً آماده نیستند. پاستا را باید در آبکش با آب بشویید.

گوشت چرخ کرده را بردارید و در یک قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سپس گوشت چرخ کرده را از روی حرارت بردارید و فلفل و نمک را با پنیر رنده شده و نصف کل مخلوط کنید.

سپس لوله های ماکارونی را برداشته و گوشت چرخ کرده را محکم داخل آنها می چینیم. پاستا (لوله ها) باید خیلی محکم در یک ظرف پخت قرار گیرند. پس از آن، فلفل را به صورت نوارها، مکعب های گوجه فرنگی، پیاز را به صورت حلقه های نیمه برش می دهیم. سپس همه چیز باید با روغن نباتی سرخ شود. قبل از خاموش کردن حرارت، باید سیر ریز خرد شده را به مخلوط سرخ شده سبزیجات اضافه کنید.

این سس را باید روی ماکارونی پر شده (لوله ای) بمالید و با بقیه پنیر پوشانده شود. حدود نصف لیوان آب کف قالب بریزید. همه چیز باید به مدت 15 دقیقه در 200 درجه پخته شود.

دستور ماکارونی پر شده

ماکارونی شکم پر (6 وعده)

شما به کانلونی نیاز دارید - 250 گرم

پنیر سخت - 250 گرم

گوجه فرنگی - 500 گرم

کره - 30 گرم

فیلینگ برای پاستا شکم پر:

گوشت گاو - 200 گرم

خمیر گوشت خوک - 200 گرم

سر پیاز

سه قاشق غذاخوری روغن نباتی

نمک و فلفل برای چشیدن

طرز پخت ماکارونی شکم پر: دستور پخت:

پاستا ابتدا باید به حالت نیمه پخته بجوشد، باید کاملاً کشسان شوند. برای درست کردن گوشت چرخ کرده باید گوشت را به همراه پیاز از چرخ گوشت رد کنید و در روغن کمی تفت دهید و کمی آب اضافه کنید. سپس ظرف باید خنک شود.

گوجه فرنگی باید آب شود. سپس روی آب سرد بریزید و پوست بگیرید و به صورت دایره برش دهید.

ماکارونی را با گوشت چرخ کرده پخته شده پر کنید، در یک لایه کف تابه قرار دهید، کاملاً با پنیر و گوجه فرنگی نازک ورقه شده بپوشانید. سپس دوباره با پنیر و در زیر درب فر قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه بپزد.

این پاستا را گرم سرو کنید.

طرز تهیه پوسته پاستا شکم پر

احتمالاً هر یک از ما در مورد چنین دستور العملی شنیده ایم - پاستا دریایی. این غذا به سادگی تهیه شد، اما سریع خورده شد. گوشت چرخ کرده در ماهیتابه همراه با پیاز خرد شده سرخ می شد و پاستا در قابلمه حباب می زد. سپس گوشت چرخ کرده و پاستا باید با گوشت ترکیب می شد. می شد همه اینها را با آجیکای خانگی سرو کرد. معلوم شد بسیار خوشمزه است.

خوب، برای پختن پوسته های ماکارونی پر شده، به نوع خاصی نیاز دارید - cannelloni یا manicotti - اگر از ایتالیایی ترجمه شود، این به معنای نیشکر بزرگ است. در قفسه های طولانی سوپر مارکت های مدرن می توانید چنین ماکارونی را پیدا کنید - اندازه آنها بسیار بزرگ است و سوراخ بزرگی برای پر کردن آنها وجود دارد.

ایتالیایی های واقعی به ندرت چیزی را دور می اندازند. هرچه از پخت و پز باقی می ماند به سراغ پیتزا یا سس پاستا می رود. پاستا یا اسپاگتی غذای تاج ایتالیایی است که به آن پاستا می گویند. و می توانید پاستا را با هر سسی که دوست دارید پر کنید. یا حتی گوشت چرخ کرده.

ابتدا باید گوشت چرخ کرده را برای پاستا آماده کنید. خوب. اگر این فرصت را دارید که خودتان گوشت چرخ کرده درست کنید - بسیار بهتر از خرید در فروشگاه است. اما اگر عجله دارید، با گوشت چرخ کرده آماده کنار بیایید.

روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ و سنگین بریزید، سیر را به صورت گلبرگ های نازک خرد کنید. لازم نیست صبر کنید تا سیر بوی بدی پیدا کند و کاملا قهوه ای شود. تنها چیزی که ما نیاز داریم طعم ایتالیا است - عطر ملایم سیر برشته شده روی آن روغن زیتون. سیری را که بو داده است دور بریزید. و در همان روغن پیاز را به صورت حلقه ای نازک برش می دهیم. پیاز باید سرخ شود، کمی هم بزنید. سپس چهار گوجه فرنگی نسبتاً بزرگ را با آب جوش بجوشانید. به سرعت پوست را جدا کرده و به مکعب برش دهید. تمام آب گوجه فرنگی ها را داخل تابه بریزید.

چهار قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به گوجه فرنگی اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید و حدود نصف لیوان شراب خشک را در تابه بریزید، فرقی نمی کند قرمز یا سفید باشد. سپس باید مخلوطی از گیاهان را اضافه کنید - پونه کوهی، ریحان، فلفل آسیاب شده و نمک. پس از آن، آتش باید کاهش یابد و ظرف با یک درب پوشانده شود. سس باید خوب بجوشد - در عرض یک ساعت حدود سه برابر کمتر می شود.

گوشت چرخ کرده باید سرخ شود تا پخته شود، نمک را داخل آن بریزید. ادویه جات مورد نیاز نیست، زیرا سس با آنها فراوان است.

حالا باید پاستا را پر کنید. می توانید ماکارونی خشک را پر کنید یا آن را بجوشانید تا نیم پز شود. البته، ماکارونی خشک باید با سس - خامه ترش، گوجه فرنگی - هر گونه، با بخشی از آب مخلوط شود. آماده شدن آنها بسیار بیشتر طول می کشد.

با ماکارونی نیمه آب پز، همه چیز آسان تر است - آنها به سرعت پخته می شوند.

خوب، این همه - اکنون فقط باقی مانده است که پاستا را با گوشت چرخ کرده پر کنید و آنها را در فر زیر یک لایه پنیر رنده شده و سس قرار دهید. بگذارید حدود نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بمانند.

به یاد داشته باشید - شما می توانید پاستا را با پوسته یا لوله به صلاحدید خود پر کنید - با هر چیزی!

that-cooking.ru

پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده، دستور پخت یک غذای خوشمزه

یکی از دستور العمل هایی که به آماده سازی کمک می کند پاستا خوشمزهپر شده با گوشت چرخ کرده، به پاستا کانلونی نیاز دارد، پنیر نرم، گوشت چرخ کرده مخلوط، یک گوجه فرنگی تازهو همچنین خامه غلیظ.

بیایید به یکی دیگر از نسبتا ارزان، سریع و راه خوشمزه، که با آن می توانید ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده بپزید.

طبق یک دستور العمل مشابه، می توانید سعی کنید پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده را به روش دیگری بپزید. شما باید پوسته های خشک و نه آب پز را پر کنید. پس از آن باید آب را روی آتش بریزید و خامه ترش یا سس مایونز را در آن رقیق کنید و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. پس از گرم شدن آب، باید پاستاهای پر شده را داخل آن بریزید و روی آتش شدید قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد می توانید آتش را کم کنید و روی پاستا را با درب ببندید و بگیرید غذای آمادهبعد از 30-40 دقیقه

www.zhenskysait.ru

طرز تهیه پاستا شکم پر: غذاهای ایتالیایی در خانه

پاستا پر شده انواع مختلفگوشت چرخ کرده غذای بسیار مقوی و خوشمزه ای است که می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد.

اغلب پاستاهای پر شده را بخارپز یا در آب نمک می‌جوشانند، اما بهتر است آن‌ها را با سس‌های مختلف در فر بپزید.

پاستا صدفی شکم پر

برای تهیه این غذا بهتر است پوسته های مخصوص ماکارونی بزرگ (به آن ها Conchiglioni هم می گویند) بردارید.

• پاستا - 450 گرم؛
• خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 300 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ های تازه (بزرگ) - 9-10 عدد؛
• سبزه؛
• نمک، فلفل سیاه.

1. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. قارچ ها را بشویید و همچنین به صورت مکعبی خرد کنید.
3. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز بمالید.
4. قارچ و همچنین نیمی از پیاز و هویج خرد شده را به گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. بقیه هویج ها را با پیاز در تابه ای با مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید.
6. سبزیجات را کمی نمک بزنید و خامه ترش را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و یک لیوان آب داغ بریزید.
7. به محض شروع به جوشیدن سس آن را از روی حرارت بردارید.
8. پوسته ها را با دستان خود با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی سینی فر که با فویل پوشانده اید قرار دهید.
9. پاستا را به آرامی با سس بریزید تا به طور یکنواخت و کاملاً پوشانده شود.
10. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را در آنجا قرار دهید.
11. در حالی که پاستا در حال پخت است (20-30 دقیقه)، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
12. ورقه پخت را از فر خارج کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و 10-15 دقیقه دیگر بفرستید.
13. ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید و گرم روی میز سرو کنید.

برای تندی می توانید گوجه فرنگی ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

لوله های ماکارونی پر شده

لوله های پاستا (Canneloni) به طور خاص برای پر کردن استفاده می شود، زیرا اندازه آنها برای این کار راحت تر است.

• پنیر دلمه -250 گرم؛
• Canneloni - 1 بسته؛
• سیر - 2 حبه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شراب سفید - 50 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سبزیجات (ریحان، جعفری، گشنیز، شوید)؛
• خامه - 150 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

1. آب را بجوشانید، کمی نمک بزنید، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید.
2. بخش هایی از کانلونی را به مدت 4 تا 5 دقیقه در آب فرو کنید و در آبکش بریزید.
3. فیلینگ را آماده کنید: پنیر دلمه را با سیر ریز خرد شده، نصف سبزی خرد شده مخلوط کرده و زرده را بزنید. همه چیز را مخلوط کنید.
4. پاستا را به آرامی با فیلینگ پر کنید.
5. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و کانلونی ها را روی آن قرار دهید.
6. خامه را با شراب سفید مخلوط کنید و سس ماکارونی حاصل را بریزید.
7. در فر از قبل گرم شده (180-200 درجه)، فرم را با ماکارونی قرار دهید.
8. ظرف را حدود 20 دقیقه بپزید، سپس ورقه پخت را بردارید، پاستا را با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به مدت 5-10 دقیقه دوباره به فر بفرستید (تا پنیر ذوب شود).

به روشی مشابه، می توانید ماکارونی شکم پر را در فر بپزید و به عنوان پرکننده استفاده کنید مرغ چرخ کردهبا پیاز سرخ شده

ماکارونی شکم پر ایتالیایی

این غذای دریایی بدون افزودن سس تهیه می شود و پاستا بیشتر برشته و ترد است اما داخل آن آبدار است.

• پوسته های بزرگ - 12 عدد؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• چوب خرچنگ - 200 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوشت میگو - 250 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛
• پنیر - 100 گرم؛
• شوید تازه - 1 دسته
• سیر - 2 حبه.

1. آب را بجوشانید، کمی نمک بزنید و پوسته ها را به مدت 5-7 دقیقه در آن بجوشانید. پاستا را در آبکش بریزید.
2. چوب های خرچنگ را روی یک رنده درشت رنده کنید، با گوشت میگو، سیر و شوید ریز خرد شده مخلوط کنید.
3. خامه ترش، سس مایونز، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
4. پوسته ها را با جرم حاصل پر کنید.
5. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و پوسته ها را روی آن قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
6. در فر از قبل گرم شده (180-200 درجه)، پاستا را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا پنیر قهوه ای شود.

پاستا غذاهای دریایی را با شراب سفید و سبزیجات تازه سرو کنید.

• اگر گوشت چرخ کرده برای پر کردن پاستا از قبل روی آتش بجوشد، زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
• ماکارونی شکم پر را می توان از قبل آماده کرد و در یخچال (حداکثر دو روز) نگهداری کرد.
• Canneloni را نمی توان قبل از پخت جوشاند - پس فقط باید پر کردن را "رقیق تر" کنید تا بهتر اشباع شده و سریعتر پخته شوند.
• پاستا را در فر می توان زیر آن پخت سس گوجه فرنگی: ابتدا باید گوجه فرنگی را خرد کرده و با ادویه و پیاز و سیر تفت دهید.

همچنین می توانید بسته به سلیقه خود پاستا را با سبزیجات (مثلا کدو سبز با گوجه فرنگی)، ژامبون با تخم مرغ، اسفناج و غیره پر کنید. اگر نسخه مخصوص ماکارونی پخته شده در فر را دارید، حتما آن را با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده طرز تهیه پاستا ناوی با گوشت چرخ کرده طرز تهیه کانلونی ساده دستور پخت گوشت چرخ کرده

پاستا پر شده با گوشت چرخ کرده غذای مورد علاقه بسیاری از کشورها است، اما در ایتالیا محبوبیت خاصی به دست آورده است، که البته جای تعجب نیست. از ویژگی های بارز پخت و پز استفاده از ماکارونی به شکل لوله است که به آن کانلونی می گویند.

غذاهای ایتالیایی طیف گسترده ای از پاستاهای ویژه را ارائه می دهد طعم متفاوتو ترجیح

نکاتی که برای تهیه ماکارونی شکم پر خوشمزه باید بدانید

روش های آشپزی

دو روش برای پخت ماکارونی شکم پر وجود دارد:

1. در حالت اول استفاده کنید ماکارونی خامکه فرآیند پخت و پز را بسیار ساده می کند.
2. هنگام پخت طبق دستور دوم، پاستاها قبل از پختن در فر کمی از قبل آب پز می شوند.

سس برای پاستا شکم پر

هر یک از دستور العمل ها شامل استفاده از سس برای دادن طعم و عطر منحصر به فرد به ظرف است. برای تهیه ماکارونی شکم پر از انواع زیر برای انتخاب استفاده می شود که قادر به تاکید هستند کیفیت های طعمو طعم خاصی ببخشید:

• سس گوجه فرنگی؛
• سس بشامل.

کدام گوشت چرخ کرده را انتخاب کنید تا طعمی عالی داشته باشید

باید به انتخاب این ماده توجه ویژه ای داشته باشید، زیرا گوشت مناسب بر طعم ماکارونی تاکید می کند و طعم خاصی به آن ها می بخشد.

1. فقط به گوشت چرخ کرده و گوشت گاو ترجیح دهید.

2. باید حداقل دو بار در چرخ گوشت چرخانده شود.

3. خرید آن در فروشگاه چندان آسان نیست، اما پختن آن به تنهایی کار دشواری نخواهد بود.

4. گوشت چرخ کرده خانگی به شما این امکان را می دهد که کاملا مطمئن باشید کیفیت بالامحصول، زیرا با دست خود شما و با رعایت آن تهیه شده است نسبت های صحیحطعم ماکارونی و سس را در این غذا کاملاً تأکید می کند.

در زیر دستور العمل هایی برای غذاهای آسان ارائه شده است. آنها به سرعت و به سادگی آماده می شوند و نتیجه با طعم لذیذ خود حتی پیچیده ترین مهمانان را شگفت زده خواهد کرد.

ماکارونی بزرگ "صدف" به ویژه در غذاهای روسی محبوب است. آنها برای تهیه این غذای خوشمزه گوشت چرخ کرده عالی هستند. در زیر یک دستور ساده برای ماکارونی شکم پر خوشمزه آورده شده است. آماده کردن غذا زمان زیادی نمی برد، اما طعم آن شما را شگفت زده خواهد کرد.

ماکارونی شکم پر: پوسته های بزرگ با گوشت چرخ کرده در فر

این نوع اغلب در فروشگاه ها یافت نمی شود. ماکارونی بزرگ، اما اگر به اندازه کافی خوش شانس بودید که بخرید، پس این دستور غذاقطعا ارزش امتحان کردن را دارد می توانید ظرف را برای ناهار یا شام روی میز سرو کنید. پوسته ها را در فر می پزیم.

چند نکته:

1. برای پخت و پز، شما می توانید مطلقا هر گوشت چرخ کرده، هر دو تک جزئی و چند جزئی ایده آل هستند.

2. اگر ماکارونی را پر کنید طعم فوق العاده ای پیدا می کند سبزی چرخ کردهقارچ، یا پخته شده از غذاهای دریایی.

3. قبل از پختن، پاستا را از قبل می جوشانیم تا نیم پز شود.

4. برای اینکه به هم نچسبند، بهتر است آنها را یکی یکی در آب جوش پایین بیاورید.

5. زمان پخت ماکارونی در فر نباید بیشتر از 20 دقیقه باشد.

آنچه برای تهیه ماکارونی شکم پر نیاز دارید:

• یک عدد هویج متوسط؛
• 4 حبه سیر؛
• 350 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 5 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• یک لامپ متوسط؛
• یک گوجه فرنگی بزرگ؛
• گیاهان، ادویه جات ترشی جات و نمک را به مزه اضافه کنید؛
• روغن سبزیجات؛
• 250 گرم پاستا "شلز" بزرگ.

ترتیب پخت و پز

1. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید. تابه را روی اجاق قرار دهید تا داغ شود. گوشت چرخ کرده را روی آن بگذارید، کمی آب و پیاز خرد شده را اضافه کنید.

2. هویج ها را پوست بگیرید و بشویید و روی رنده مخصوص رنده کنید. سیر پوست کنده و ریز خرد شده را اضافه کنید.

3. هویج و سیر را به تابه اضافه کنید، تمام محتویات را کاملا مخلوط کنید.

4. گوجه فرنگی را بشویید، پوست آن را بردارید، پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید.

5. یک گوجه فرنگی را به کل توده اضافه کنید که در یک تابه در حال خشک شدن است. سبزی ها را ریز خرد کنید و به بقیه سبزیجات بفرستید. نمک بزنید و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید تا مایع ظرف کاملا تبخیر شود.

6. یک قابلمه آب را روی اجاق بگذارید، نمک و روغن نباتی را اضافه کنید. پاستاها را یکی یکی رها کنید تا به همدیگر برخورد نکنند. چند دقیقه بجوشانید.

7. در حالی که ماکارونی در ظرفی جداگانه آب پز می شود، خامه ترش را با سس کچاپ، سه قاشق غذاخوری از هر ماده مخلوط کنید. سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. مخلوط کنید تا قوام کاملا یکدست شود.

8. یک تکه کوچک از هر پنیر درجه سخترنده کنید و به بشقاب منتقل کنید.

9. پاستاها را از تابه خارج کرده و در آبکش بریزید تا تمام آب آن ها کاملا کشیده شود.

10. به گوشت چرخ کرده و سبزیجاتی که در ماهیتابه در حال سس شدن هستند، دو قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. این باعث می شود که محتوا شاداب تر شود.

11. می توانید شروع به پر کردن پاستا کنید. "Shells" را با پر کردن به دست آمده پر کنید. یک ورق پخت با روغن نباتی چرب می شود و ماکارونی گذاشته می شود.

12. سس به دست آمده در هر "شل" ریخته می شود.

13. سس باقی مانده را با آب رقیق کرده و روی یک ورقه پخت می ریزند. پنیر رنده شده را روی پاستا بپاشید. حدود 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

ویدیو دستور پخت ماکارونی

میز گرم سرو می شود.

پر کردن ماکارونی با پنیر

آنچه مورد نیاز خواهد بود:

• 250 گرم کانلونی، ماکارونی لوله ای؛
• 300 گرم گوشت چرخ کرده و گوشت گاو؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 150 گرم هر پنیر سخت؛
• 4 حبه سیر؛
• 1 فلفل دلمه ای کوچک؛
• 1 گوجه فرنگی رسیده متوسط؛
• 1 سر پیاز؛
• گیاهان تازه را به طعم اضافه کنید، به طور هماهنگ با مواد تشکیل دهنده این ترکیب شده است غذای ایتالیاییجعفری، رزماری و ریحان؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

رازهای آشپزی از سرآشپزهای ایتالیایی

1. پاستاها را حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا حالت ارتجاعی و نرمی پیدا کنند اما به آمادگی کامل نرسند. آنها را بشویید آب سردبرای چند دقیقه

2. تابه را از قبل گرم کنید، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید، گوشت چرخ کرده را به تدریج اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​تفت دهید.

3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

4. وقتی گوشت چرخ کرده پخته شد از روی آتش برداشته و نمک زده و فلفل می زنیم تا مزه دار شود. نیمی از پنیر رنده شده را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.

5-سبزیجات را تمیز کنید. فلفل خرد شده نی نازک. گوجه‌فرنگی‌ها را به مکعب‌های متوسط ​​برش می‌دهیم و پیازها را به صورت حلقه‌های نیمه خرد می‌کنیم.

6. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و سبزیجات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید. در آخر سیر ریز خرد شده اضافه می شود.

7. پاستاها را محکم با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی سینی فر با دیواره های بلند قرار دهید تا در تماس با یکدیگر باشند.

8. نصف لیوان آب را در یک ورقه پخت بریزید.

9. روی آن را به طور یکنواخت با مخلوط سبزیجات بپوشانید، سپس نیمی از پنیر رنده شده را بریزید.

10. در دمای 180 درجه بپزید. بعد از 20 دقیقه، ظرف آماده خواهد بود.

پاستا با قارچ

این دستور غذا به دلیل مواد تشکیل دهنده غذا متفاوت است. طعم غیر معمولو رایحه خاص پاستا با قارچ قطعا برای کسانی که دوست دارند چیزهای جدید و غیر معمول را امتحان کنند جذاب خواهد بود.

آنچه مورد نیاز خواهد بود:

• 250 گرم کانلونی (ماکارونی به شکل لوله)؛
• 300 گرم قارچ ها؛
• 1 سر پیاز؛
• 250 گرم پنیر سخت؛
• 200 میلی لیتر. کرم با چربی متوسط؛
• 35 گرم کره؛
• یک قاشق چایخوری پاپریکا و زردچوبه؛
• فلفل را به مزه اضافه کنید

ظرافت های پخت ماکارونی شکم پر با قارچ

1. پاستا را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید تا نیم پز شود. زیر آب سرد بشویید، کره را اضافه کنید.

2. پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید. کره را در ماهیتابه بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود.

3. قارچ های تازه را ریز خرد کنید.

4. زردچوبه و پاپریکا را به پیاز اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. قارچ را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم سرخ کنید.

5. گوشت چرخ کرده را به صورت تکه تکه در ماهیتابه بریزید. روی حرارت ملایم بپزید تا تمام مایع تبخیر شود. با درب نپوشانید. قیمه باید رنگ قرمزی پیدا کند.

6. پس از آماده شدن کامل فیلینگ، آن را کنار می گذاریم تا سرد نشود.

7. کانلونی ها را با مخلوط به دست آمده پر کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید.

8. با خامه پر کنید، با پنیر، رنده شده بر روی یک رنده خوب بپاشید.

9. در دمای 200 درجه بپزید. بعد از 15 دقیقه غذا آماده خوردن خواهد بود.

همچنین می توانید دستور تهیه ماکارونی ویدیویی ما را مشاهده کنید

برای پخت و پز ظرف جالباز محصولات معمولی، از دستور العمل های ماکارونی پر شده استفاده کنید. انتخاب تنوع با گوشت و پر کردن پنیر، ژامبون و قارچ، خامه ای و سس قارچ، پستو و بشامل. با انواع چاشنی ها و روش های پخت متنوع. انتخاب کنید کدام یک برای شما مناسب است.

از پاستا می توان برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. به عنوان مثال، ایتالیایی ها در اصل آنها را به عنوان دسر سرو می کردند. با این حال، آنها اولین کسانی نبودند که این غذا را ارائه کردند. حتی مصریان باستان برای بستگان مرده خود ماکارونی تهیه می کردند، زیرا محصولات آردمی تواند برای مدت طولانی ذخیره شود و چینی ها این غذا را سرو کردند میز جشنبه عنوان نماد طول عمر طبق یک نسخه، ماکارونی به لطف ارتش محبوبیت پیدا کرد. به دلیل وزن سبک آنها برای حمل و نقل در پیاده روی راحت بودند و سال ها خراب نشدند.

پنج ماده متداول در دستور پخت ماکارونی پر شده عبارتند از:

دستور غذای ساده:
1. برای پخت و پز به پاستا Cannelloni نیاز دارید. آنها قطر مناسبی برای پر کردن دارند.
2. پیاز پوست گرفته و ریز خرد شده و فلفل دلمه ای را سرخ کنید.
3. با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید.
4. کانلونی ها را محکم پر کنید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
5. خامه را با رب گوجه فرنگی مخلوط کرده و روی پاستا بریزید.
6. به مدت نیم ساعت در فر بپزید.
7. بیرون بیاورید، موزارلای رنده شده بپاشید و دوباره به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید.

پنج مورد از مغذی ترین دستور العمل های ماکارونی پر شده:

نکات مفید:
. برای تسریع در پخت، پاستا را می توان از قبل آب پز کرد تا نیم پز شود.
. همچنین توصیه می شود برای طعم دادن به گوشت چرخ کرده سبزی و ادویه اضافه کنید.
. برای کاهش کالری می توانید به جای گوشت خوک و گاو از مرغ یا بوقلمون چرخ کرده استفاده کنید.