سیب زمینی
دستور العمل های گیاهی. دستور العمل های گیاهی منوی وگان

دستور العمل های گیاهی. دستور العمل های گیاهی منوی وگان

نحوه پخت سریع و خوشمزه سبزیجات برای صبحانه، ناهار یا شام - مجموعه ای از دستور العمل های گیاهی بدون گوشت برای هر روز.

آیا تا به حال به تغییر به این فکر کرده اید؟ افرادی که قبلاً انتخاب کرده اند ادعا می کنند که نسبت به خوردن گوشت و سوسیس احساس انرژی و قدرت بیشتری دارند.

غذاهای گیاهی محدودیت های سختگیرانه ای مانند وگانیسم ندارند. می توانید از تخم مرغ، لبنیات، عسل استفاده کنید. بنابراین، غذاهای گیاهی کمتر از یک رژیم غذایی معمولی مغذی و کامل نیستند.

بحث اصلی گیاهخواران این است که بدن انرژی زیادی برای هضم گوشت مصرف می کند. پس از رهایی او از این نیاز، فرد موجی از انرژی و قدرت را احساس می کند.

آیا می خواهید صحت این جمله را خودتان بررسی کنید؟ ما مجموعه ای از دستور العمل های گیاهی را گردآوری کرده ایم که برای کل خانواده آسان و سریع آماده می شوند.

دستور پخت سوپ گیاهی

سوپ خامه ای شاد برای خلق و خوی آفتابی

خوشمزه، سالم و زیبا: هیچ کس از چنین سوپ های روشن امتناع نمی کند. علاوه بر این، آنها سرشار از ویتامین هستند و تهیه آنها بسیار آسان است.

خاص بودن سوپ سبزیجاتواقعیت این است که می توانید به راحتی آنها را با بچه های خود بپزید. و هیچ چیز بیشتر از غذاهای گیاهی خانگی اشتهای شما را تحریک نمی کند.

دستور العمل ها سوپ پوره گیاهیرا می توان یافت

به سوپ رم با فلفل دلمه ای: و ایده ای برای یک ناهار روشن و اشتها آور

این سوپ داغ سرشار از ویتامین ها و آفتاب است که یکی از سوپ های مورد علاقه خانواده شما خواهد بود. مجموعه ایده های خود را در مورد نحوه طبخ خوشمزه پر کنید فلفل دلمه ای.

دستور تهیه سوپ خامه ای با فلفل دلمه ای شیرین

غذاهای گیاهی: دستور العمل های غذاهای اصلی برای هر روز

غذاهای اصلی گیاهخواری: نخود با بادمجان

ساده و غذای دلچسب- نخود با بادمجان. از نظر ارزش غذایی کمتر از کتلت معمولی نیست و می تواند یک گزینه عالی برای یک میان وعده اداری باشد.

دستور تهیه نخود و بادمجان.

دستور پخت ذرت

بچه ها ذرت می سوزانند. تابستان دقیقاً زمانی است که آن را همه جا می فروشند و بچه ها آن را طلب می کنند. میان وعده خوشمزه. بهتر است ذرت را در خانه بپزید و با خود به پیاده روی ببرید. بیشتر روش شناخته شدهپختن ذرت به معنای جوشاندن آن است.

ما به شما می گوییم که چگونه ذرت را بپزید تا خوشمزه، نرم و معطر باقی بماند.

هوموس خانگی: دستور العمل خوشمزه برای یک ناهار

هوموس را می‌توان به‌عنوان یک غذای مستقل برای ناهار، به عنوان اسپری برای ساندویچ یا رول، و به عنوان سس غلیظ برای چیپس استفاده کرد.

ما با آووکادو و گوجه فرنگی خشک شده با شما به اشتراک می گذاریم.

دستور تهیه رول فلفل دلمه ای با پر کردن پنیر

میان وعده ایده آل زمانی است که خوشمزه، سالم و آنقدر زیبا باشد که نتوانید چشمان خود را از بشقاب بردارید. علاوه بر این، فلفل دلمه ای به سرعت پخته می شود.

طرز تهیه فلفل دلمه ای خوشمزه با پر کردن پنیر- دستور رول

دستور پخت فلفل شیرین پر شده با قارچ

فلفل شکم پر اشتها آور و خوش طعم است. برای کسانی که اندام خود را حفظ می کنند، گزینه ای بدون کالری پیدا کرده ایم پر کردن گوشت. با یک قارچ رژیمی تر، اما نه کمتر خوشمزه، جایگزین شد.

دستور غذای گیاهی فلفل شکم پر.

دستور العمل سالسا لوبیا سیاه و ذرت

عکس: theblondcook.com

آیا می خواهید انجام دهید سس سبزیجاترضایت بخش تر و کاملاً مکزیکی؟ سعی کنید آن را با لوبیا درست کنید. لوبیا سیاه، ذرت، گوجه فرنگی و مقدار زیادی سبزیجات - چه چیزی می تواند اشتها آورتر باشد؟

دستور کامل سالسا لوبیا سیاه و ذرت را اینجا بیابید.

راتاتویی اشتها آور در فر

راتاتوئی کاسرول سبزیجات - گزینه خوشمزهبرای تابستان روشنناهار یا شام خانوادگیرایحه سیر و ریحان به طرز جادویی مکمل کدو سبز، بادمجان و گوجه فرنگی پخته شده است. این غذای گیاهیبه نظر می رسد رژیمی است، بنابراین می توانید با خیال راحت برای اطلاعات بیشتر به آشپزخانه بروید.

دستور العمل دقیق برای راتاتویی را می توان یافت

گراتن سیب زمینی در قسمت های کوچک: ساده و خوشمزه

گراتن سیب‌زمینی در بخش‌های کوچک، مناسب برای صبحانه یا همراه داشتن برای ناهار - قطعا یک کشف آشپزی این هفته است. ترکیب سیب زمینی، پنیر و روغن سیر، قطعاً اشتباه نخواهید کرد. فقط عطر گراتن سیب زمینی دهان خانواده شما را آب می کند.

دستور تهیه گراتن سیب زمینی در قسمت های کوچک.

دستور تهیه سالاد سبزیجات کبابی: تست شده توسط مادر

سالاد سبزیجات کبابی یک غذای جانبی عالی برای کباب روستایی است. گاهی حتی از خود کباب هم موفق تر است. اگر اجاق گاز شما مجهز به گریل نیست، سبزیجات را در فر معمولی بپزید، این نیز بسیار خوشمزه می شود و فقط 20-25 دقیقه طول می کشد.

سه سالاد فانچوز برای یک ناهار مقوی در طول روزه

ورمیشل برنج چینی پایه ای جهانی برای سوپ ها، سالادها و بسیاری از آنها است انواع ظروفآشپزی روزه دار. ست های ادویه قوی سنتی را می توان به صلاحدید شما تغییر داد، بسته به اینکه چقدر تند آن را دوست دارید.

دستور العمل برای غذاهای گیاهی ساخته شده از قارچ

کودکان از خوردن اسپاگتی های رنگارنگ لذت می برند که برای تهیه آن فقط از رنگ های طبیعی سبزیجات استفاده می شود. آنها به همان سرعت و آسانی ماکارونی معمولی آماده می شوند. ورمیشل برنج برای رنگ آمیزی نیز مناسب است.

دستور پخت اسپاگتی رنگارنگ برای کودکان .

دستور پخت خاچاپوری در ماهیتابه برای کسانی که عجله دارند

برای صبحانه خاچاپوری با پنیر تهیه کنید و با یک سنگ دو پرنده را خواهید کشت. صبحانه سریعباعث صرفه جویی در وقت با ارزش صبح می شود و عطر خیره کننده آن اعضای نیمه خواب خانواده شما را شاداب می کند.

دستور گیاهخواری خاچاپوری در ماهیتابه است

دستور تهیه سالاد پاستا گرم

پس از یک روز کاری پرمشغله، خانواده به یک شام مقوی و سریع نیاز دارند. و برای مادر مهم است که مفید باشد. سالاد ماکارونی گرم یکی از پیشروها در این میان است غذاهای سریعبرای شام

طرز تهیه سالاد ماکارونی گرم گیاهی.

فریتاتا با کلم بروکلی و گوجه فرنگی

فریتاتا غذای اصلی برای صبحانه یا مکمل است ناهار مقوی. حتی بچه‌ها هم او را دوست دارند که معمولاً بدون شور و شوق به سبزیجات واکنش نشان می‌دهند. سریع آماده شوید محصولات ساده، که اغلب در هر یخچالی قرار دارند. کلم بروکلی را می توان با قارچ، بادمجان یا کدو سبز جایگزین کرد.

دستور غذای گیاهی فریتاتا

دسرهای گیاهی خوشمزه

دستور مادربزرگ برای پیراشکی بخارپز با زغال اخته

پیراشکی خوب یک هنر در خانواده های اوکراینی است، اسرار آنها از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. اگر هنوز آنها را ندارید، ما به شما خواهیم گفت که چگونه از خمیر کفیر استفاده کنید.

رول گل ختمی میوه ای: پر از ویتامین

فصل میوه های تازه و انواع توت ها کوتاه است، بنابراین ارزش آن را دارد که به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و خوشمزه تهیه کنید رفتارهای سالم- رول پاستیل میوه ای فرآیند آماده سازی نیاز به حداقل تلاش دارد و خشک کردن گل ختمی در دمای 50-60 درجه به شما امکان می دهد تمام ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ کنید.

دستور پخت پاستیل

فاج کدو حلوایی طعم دار: یک دستور العمل شیرینی کدو حلوایی آسان

5 ماده و 5 دقیقه زمان - و شما آب نبات کدو حلوایی خوشمزه روی میز خود دارید. با خامه فرم گرفته و اسپرینکل های رنگی، پاییز امسال برای بچه های کوچک شما جذاب خواهد بود.

دستور تهیه فاج کدو تنبل

پخت: دستور العمل های گیاهی

دستور تهیه پای سبزیجات ایتالیایی

این پای سبزیجات باورنکردنی و پیچیده به نظر می رسد، اما در واقع درست کردن آن نسبت به پای های دیگر دشوارتر نیست. آن را امتحان کنید و پشیمان نخواهید شد - این یک پای فوق العاده هم برای یک شام خانوادگی و هم برای تحت تاثیر قرار دادن مهمانان است.

دستور غذا پای سبزیجات.

دستور پخت چیزکیک نرم با انواع توت ها

کیک پنیر یکی از محبوب ترین دسرهای بزرگسالان و کودکان است. پنیر لطیفدر ترکیب با یک پایه پخته شده خرد شده، تزئین شده با انواع توت ها یا میوه های فصلی، کسانی را که دندان شیرین دارند خوشحال می کند.

به دنبال گزینه های مختلف برای چیزکیک پنیر خوشمزه باشید.

دسرهای خوشمزه با اسطوخودوس

دسرهای غیرمعمول حاوی اسطوخودوس را می‌توان نه تنها در مغازه‌های شیرینی‌فروشی معروف، بلکه در خانه نیز امتحان کرد. دستور العمل ها ساده و سرراست هستند. همه مواد طبیعی، بدون رنگ یا مواد نگهدارنده هستند - کودکان از چنین شیرینی ها خوشحال می شوند.

ما دستور العمل های بستنی اسطوخودوس، لیموناد و کوکی ها را جمع آوری کرده ایم

اکنون می دانید که چگونه به سرعت و خوشمزه سبزیجات را برای کل خانواده تهیه کنید، دستور العمل های گیاهی برای هر روز رژیم غذایی شما را متنوع می کند و مجموعه ویتامین های لازم را به بدن شما می دهد.

رژیم وگان برای کاهش وزن شامل رد کامل محصولات حیوانی است. در واقع، این ربطی به کاهش وزن و رژیم غذایی ندارد، زیرا گیاهخواری اغلب بر اساس باورهای مذهبی یا انسانی تبدیل به یک روش زندگی و انتخاب اخلاقی یک فرد می شود. با این حال، چنین سیستم تغذیه ای می تواند کاملاً کم کالری باشد، به همین دلیل است که اغلب در هنگام کاهش وزن اضافی به آن متوسل می شود.

با این حال، همه نمی توانند از اصول اولیه گیاهخواری پیروی کنند، زیرا باید بسیاری از نوشیدنی ها و غذاهای مورد علاقه خود را کنار بگذارند.

رژیم وگان برای کاهش وزن: قوانین

1. ترک قهوه.
به گفته فریدمن و بارنوین، این نوشیدنی می تواند پرخوری را تحریک کند و به طور کلی تأثیر منفی بر روی بدن انسان، فقط آن را "آلوده" می کند و هیچ ارائه نمی دهد مواد مفید.

2. امتناع از غذای ناسالم.
اینها در درجه اول شامل می شوند چیپس سیب زمینیزیرا حاوی مواد مضر (مانند چربی های ترانس) بسیار بیشتر از مواد مفید هستند. علاوه بر این، کالری بسیار بالایی دارند.

3. اساس رژیم غذایی - میوه تازه، سبزیجات و غلات کامل.
نویسندگان The Skinny Bitch تأکید می‌کنند که این غذاها باید بر رژیم غذایی وگان تسلط داشته باشند، برخلاف تصور رایج که وگان‌ها عمدتاً سویا می‌خورند که به عنوان جایگزین گوشت شناخته می‌شود، و همچنین دیگر غذاهای ویژه وگان. در عین حال، توصیه می شود روزانه 5-6 وعده سبزیجات و میوه ها (خام، آب پز یا خورشتی)، 3-4 وعده غلات مصرف شود و سویا، حبوبات، آجیل و قارچ فقط 1 وعده را مصرف کنند. -2 وعده از رژیم غذایی روزانه.

4. فقط زمانی بخورید که واقعاً احساس گرسنگی می کنید.
البته افراد کمی از این قانون خوششان می آید. بنابراین، اگر امیدوار بودید بدون تلاش زیاد و بدون محدود کردن خود در چیز خاصی (البته به جز گوشت) وزن کم کنید، ناامید خواهید شد. اغلب علت اضافه وزن، تمایل ما به خوردن چیزی است که صرفاً از روی بی حوصلگی و بیکاری است. اگر قصد کاهش وزن از طریق وگانیسم را دارید، باید این عادت را ترک کنید.

5. مطالعه دقیق ترکیب مشروبات الکلی و فرآورده های شیرینی پزی.
فقط نوشیدنی ها و محصولاتی که حاوی ژلاتین ساخته شده از استخوان حیوانات، لسیتین و سایر مواد مشابه نیستند مجاز هستند. به عنوان یک قاعده، موارد بسیار گران قیمت قابل قبول هستند. نوشیدنی های الکلی. اما بهتر است خودتان شیرینی ها را تهیه کنید ، زیرا بعید است بتوانید چنین ظرافت هایی را در ترکیب محصولات خریداری شده در فروشگاه پیدا کنید. بنابراین، خواه ناخواه، مشروب می نوشید و شیرینی پزیخیلی کمتر از حد معمول

تغذیه وگان: منوی هفته

رژیم گیاهخواری برای کسانی که قصد کاهش وزن 3 تا 5 کیلوگرمی دارند بسیار مناسب است. هر روز باید 5 بار غذا بخورید که یک وعده بیشتر از 250 گرم نیست. منوی رژیم غذایی وگان برای هفته دارای موارد زیر است:

صبحانه - بلغور جو دوسربا سیب و گلابی آب پرتقال. میان وعده - چند نارنگی. ناهار – سوپ برنج و سبزیجات. میان وعده – انار. شام – سالاد سبزیجات و یک لیوان شیر.
صبحانه - فرنی جو مرواریدبا قارچ و چای میان وعده - انبه. ناهار – خورش سیب زمینی با هویج، چغندر و فلفل. میان وعده - توفو و سیب. شام - لوبیا آب پز با سس گوجه فرنگی، چای.
صبحانه - برنج آب پزبا کشمش و یک لیوان شیر میان وعده – سیب پخته شده. ناهار – سالاد کلم (خورشتی)، خیار و گوجه فرنگی. میان وعده – ماست کم چرب. شام – رولت کلم با قارچ و آب هویج.
صبحانه – عدس آب پز، نان سبوس داربا خامه ترش کم چرب و یک فنجان چای. میان وعده – دانه کدو تنبل(حداکثر 50 گرم). شام - فرنی گندم سیاه، سبزیجات (پخت)، آب انار. میان وعده – سالاد سیب، آناناس و بادام. شام – سوپ کدو سبز، کوکتل میوه.
صبحانه – سالاد کلم، فرنی نخودو چای میان وعده - هلو. ناهار – پوره سیب زمینی و قارچ، یک لیوان شیر. میان وعده - موز. شام – کوکتل توت فرنگی و موز، لوبیا سبز (خورشتی) و ذرت.
صبحانه - فرنی برنج و ارزن، آبگوشت گل رز. میان وعده – ماست کم چرب و آووکادو. ناهار – سوپ برنج، سالاد سیب زمینی آب پز و کلم. میان وعده - پرتقال. شام - وینیگرت، گردوو چای با زنجبیل
صبحانه - پوره کدو تنبل، آب هویج. میان وعده - گوجه فرنگی و پیاز سبز. شام - گل گاوزبان روزه داربا قارچ، چای با نعنا. میان وعده - آجیل و میوه. شام - سالاد چغندرو بادام هندی، آب زردآلو.

رژیم وگان برای افزایش عضله

منوی نمونه ای که در طول فعالیت های ورزشی باید رعایت شود:

صبحانه – عدس آب پز و چند عدد موز.
میان وعده – ماست کم چرب و زردآلو خشک.
ناهار - آب پز برنج قهوه ای، سالاد با خیار و گوجه گیلاسی، آب پرتقال.
میان وعده - سیب (رنده شده) و بادام هندی.
شام - توفو با سبزیجات.

بعد از کلاس ها باید یک شیک پروتئین بنوشید:

200 میلی لیتر شیر کم چرب را با همزن بزنید.
100 گرم لوبیا جوانه زده، توت شیرین، نصف موز را به مخلوط کن اضافه کنید.
خوب بزن

بسیاری از نمایندگان رژیم های غذایی کلاسیک در مورد چنین سیستم های تغذیه ای بسیار بدبین هستند و اطمینان می دهند که پروتئین حیوانی یک ماده مغذی ضروری برای بدن است و بنابراین رها کردن کامل آن به وضوح نمی تواند مفید باشد. به هر حال، گیاهخواری، اول از همه، یک موقعیت ایدئولوژیک است، بنابراین پیروی از قوانین چنین تغذیه ای بدون اعتقادات مربوطه معنی ندارد و از نظر روانی و جسمی بسیار دشوار خواهد بود. علاوه بر این، نمی توان با اطمینان گفت که یک رژیم غذایی وگان، که بررسی های آن بسیار متنوع است، برای سلامتی بی ضرر خواهد بود.

قبل و بعد از نتایج

عسل برای کاهش وزن - رژیم غذایی عسل برای ...

شام وگان

مجموعه ای از دستور العمل ها از کلاس کارشناسی ارشد

2011/04/27

توسط Life، 4vegan.ru

مقدمه

در این کتاب طرز تهیه یک شام کامل وگان را در 45 دقیقه یاد خواهید گرفت!

با دستور العمل های 5 غذا که مخصوصا برای گیاهخواران مفید است آشنا شوید، زیرا... سرشار از ویتامین C و آهن است.

و همچنین یک جایزه خوب - دستور العمل برای شیرینی های سبک و بی ضرر که مخصوصاً برای صبحانه خوب هستند.

پس بیایید شروع کنیم!

با تشکر از الکسی زاویتایف، veloserviz.ru برای عکس!

پاستا “اشتهای خوب”

ماما زمانی این دستور را به ما پیشنهاد داد که در خانواده من دختری به دنیا آمد و ما آنقدر از ظاهر او خوشحال بودیم که اصلاً تمایلی به غذا خوردن نداشتیم! این رب ما را به زمین بازگرداند و اشتهایمان را باز کرد :)

زمان پخت: 10 دقیقه

پیچیدگی:حداقل

تند:حداکثر

خدمات: 30

مواد تشکیل دهنده:

2 عدد آووکادو

5 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده

1/2 قاشق چایخوری نمک خوب

سفره ترب 170 گرمی

1 قرص نان سیاه

روش پخت:

1. آووکادو را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید (دقت کنید یک گودال بزرگ داخل آن وجود دارد). بیا این استخوان را بیرون بیاوریم.

2. حالا آووکادو را در مخلوط کن بریزید و آن را ریز خرد کنید یا حتی آن را به صورت خمیر درآورید.

3. محتویات شیشه ترب را داخل تفاله آووکادو بریزید.

4. 1/2 قاشق چایخوری به مخلوط اضافه کنید. نمک، 1 قاشق غذاخوری. فلفل سیاه و 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون

5. و همه را کاملا مخلوط کنید. آماده!

دستورالعمل استفاده:

یک تکه نان سیاه بردارید و رب را به صورت یک لایه روی آن پخش کنید.

روش نگهداری:

رب باید در ظرف دربسته در یخچال نگهداری شود - در غیر این صورت رب فرسایش و تیره می شود... ماندگاری 7 روز است.

سالاد "نیوزیلند"

زمان پخت: 15 دقیقه

پیچیدگی:متوسط

خدمات: 5

مواد تشکیل دهنده:

کدو سبز یا کدو سبز 2 عدد

400 گرم لوبیا سبز منجمد

1 دسته سبزی

3 قاشق غذاخوری روغن بذر کتان

2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

1 شیشه زیتون

1 قاشق غذاخوری زردچوبه آسیاب شده

روش پخت:

1. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و داخل آن بریزید روغن آفتابگردان. وقتی روغن داغ شد، زردچوبه را در ماهیتابه بریزید و 30 ثانیه هم بزنید - باید ادویه ها را کمی تفت دهید.

2. داخل ماهیتابه بریزید لوبیا سبز، تمام محتویات را مخلوط کرده و با درب بپوشانید. وظیفه ما این است که حبوبات را گرم کنیم نه سرخ کردن، بنابراین حرارت را کمی بالاتر از حد متوسط قرار می دهیم و بعد از 10 دقیقه ماهیتابه را از روی اجاق برمی داریم. سعی کنید لوبیا سبز را چند بار هم بزنید تا نسوزند.

3. حالا بیایید شروع کنیم سبزیجات تازه! کدو سبز و خیار را به قطعات مساوی برش می دهیم: طول 3 سانتی متر، عرض 0.5 سانتی متر. بله، همان اندازه لوبیا سبز - خوردن آن راحت تر خواهد بود.

4. سپس یک دسته سبزی بردارید و آن را ریز و ریز خرد کنید.

5. یک شیشه زیتون بردارید و آب آن را خالی کنید. زیتون ها را بیرون می آوریم و از طول نصف می کنیم.

6. حالا باید همه چیز را در یک کاسه سالاد بزرگ ترکیب کنید! بنابراین، لوبیا سبز گرم، خیار و کدو سبز خرد شده، زیتون و سبزی را در ظرف بریزید و 3 قاشق غذاخوری روغن بذر کتان را نیز اضافه کنید. مخلوط کنید. سالاد آماده است!

بهتر است بلافاصله پس از آماده شدن، در حالی که سالاد هنوز گرم است، بخورید!

2 روز تو یخچال میمونه ولی مثل قبل نیست...

سالاد "فرش های بهاری"

زمان پخت: 15 دقیقه

پیچیدگی:متوسط

خدمات: 5

مواد تشکیل دهنده:

1/2 سر گل کلم تازه

فلفل دلمه ای 1 عدد

1 شیشه زیتون

5 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/4 بسته پونه کوهی خشک

1 قاشق چایخوری نمک

روش پخت:

1. بیایید با یک خیار شروع کنیم - باید آن را به 2 قسمت از طول برش دهید و سپس هر نیمه را دوباره از طول برش دهید تا 4 برش بلند خیار درست کنید. حالا هر برش را به صورت ضربدری ریز خرد می کنیم. همین کار را با خیار دوم انجام دهید.

2. فلفل دلمه ای را می توان به روش های مختلفی برش داد، اما نکته اصلی این است که نتیجه نهایی برش های نازکی است که بیشتر از 4 سانتی متر نباشد.

3. حالا زیتون. آب شیشه را خالی کنید و هر زیتون را از طول نصف کنید.

4. گل کلم. در اینجا شما باید کمی مهارت نشان دهید! بیایید گل را زیر و رو کنیم. حالا یک شاخه را از ساقه جدا می کنیم. و حالا راز: اگر گل کلماز کنار فرها برش دهید ، سپس بسیار خرد می شود و در سالاد شبیه فوم پلی استایرن می شود)) بنابراین ، شاخه ها را منحصراً از پشت ، از سمتی که در مجاورت ساقه است می بریم: روی فرها را برش بزنید و با انگشت 2 عدد را جدا کنید... برش زدیم و جدا کردیم. اجازه دهید این کار را با هر شاخه انجام دهیم تا خروجی حداقل 8 برش از هر حلقه باشد.

5. حالا همه مواد را در یک ظرف سالاد جمع می کنیم: کدو سبز، فلفل دلمه ای، خیار و زیتون و همچنین روغن زیتون، نمک و پونه کوهی را اضافه می کنیم. بیایید مخلوط کنیم. سالاد آماده است!

این سالاد سرشار از ویتامین C است که در گل کلم تازه یافت می شود! تقویت کننده و طراوت بخش، مناسب برای صبحانه دوم.

به مدت 3 روز در یخچال قابل نگهداری است.

سبزیجات سریع

زمان پخت: 15 دقیقه

پیچیدگی:پایین

خدمات: 4

مواد تشکیل دهنده:

200 گرم گل کلم منجمد

200 گرم بروکلی منجمد

3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

1/2 قاشق چایخوری نمک

روش پخت:

1. ماهیتابه ای را با روغن روی آتش بگذارید، بعد از 1 دقیقه روغن گرم می شود.

2. حالا گل کلم و کلم بروکلی یخ زده را داخل تابه بریزید و درب آن را ببندید. اگر او شرط بندی کند حرارت متوسط- حتی لازم نیست آن را هم بزنید.

3. بعد از 15 دقیقه سبزیجات گرم شده و آماده مصرف می شوند.

این دستور غذا از دسته غذاهای فست فود است. وقتی 20 تا 30 دقیقه وقت دارید چیزی تهیه کنید و بخورید، این غذا یکی از... گزینه های ایده آل. کلم بروکلی و گل کلم ذوب شده به تنهایی خوشمزه هستند، اما در صورت تمایل می توانید ادویه های مورد علاقه خود را در حین پخت اضافه کنید.

گندم سیاه خرد شده

زمان پخت: 25 دقیقه

پیچیدگی:پایین

خدمات: 3

مواد تشکیل دهنده:

1 فنجان گندم سیاه

2 لیوان آب

3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

1/2 قاشق چایخوری نمک

روش پخت:

1. 1 لیوان گندم سیاه را بردارید و در قابلمه ای بشویید.

2. پس از شستن گندم سیاه، 2 لیوان آب و نمک به ظروف اضافه کنید. در قابلمه را با درب بپوشانید و روی حداکثر حرارت قرار دهید.

3. به محض اینکه آب داخل قابلمه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید.

4. بعد از 15 دقیقه روغن آفتابگردان را به گندم سیاه اضافه کنید.

مخلوط کنید. آماده!

شیرینی آجیلی با آلو

این یک دستور العمل جایزه است. ربطی به شام نداره اما من همیشه شیرینی ها را عصر آماده می کنم، سپس آنها را یک شب در یخچال قرار می دهم و صبح از غذاهای خنک لذت می برم.

آن را امتحان کنید - پختن آن زمان زیادی نمی برد.

زمان پخت: 20 دقیقه

پیچیدگی:پایین

خدمات: 20

مواد تشکیل دهنده:

100 گرم بادام

120 گرم آلو

روش پخت:

1. آجیل ها را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا تکه های کوچکی (به اندازه گندم سیاه) درآیند، اما خاک نشوند :) 2. آنها را در بشقاب بریزید. حالا آلوها را در مخلوط کن خرد کنید و در بشقاب بگذارید.

3. سپس همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. بخشی از مخلوط را در کف دست راست خود قرار دهید. ما باید آن را فشرده کنیم - مخلوط را در مشت خود فشار می دهیم. سپس شروع به چرخاندن توپ از این ماده بین دو کف دست می کنیم. توصیه می شود که قطر توپ ها به اندازه یک سکه 5 روبلی باشد - خوردن آن راحت تر خواهد بود؛) 5. توپ ها را از کل مخلوط بیرون بیاورید. بدون یخچال قابل نگهداری است.

آنها به مدت 2-3 روز ذخیره می شوند. از نظر تئوری، آنها را می توان به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کرد ... اما، همانطور که تمرین نشان می دهد، این توپ ها دوام زیادی ندارند - زیرا توسط اقوام یا مهمانان در عرض چند روز از بین می روند - مهم نیست چند کاسه از اینها باشد. توپ هایی که آماده می کنید :) راز سرعت!

بنابراین، شما از قبل دستور العمل ها را می دانید، اما چگونه می توانید همه آن را در 45 دقیقه بپزید؟

من یک راز گام به گام را به اشتراک می گذارم!

من این کار را بارها انجام داده ام.

ابتدا اجازه دهید گندم سیاه بپزد و لوبیا سبز را داخل ماهیتابه گرم شده بریزید.

سپس، در حالی که لوبیاها در حال گرم شدن هستند، سایر مواد سالاد نیوزیلندی را خرد کنید.

لوبیا سبز را به آن اضافه کنید سالاد گرمدر جای خود، گل کلم و کلم بروکلی یخ زده را داخل ماهیتابه بریزید.

خوب، همین است، گندم سیاه و ماهیتابه را با سبزیجات بردارید، هر آنچه را که نیاز دارید با روغن اضافه کنید، مخلوط کنید. آماده!

اگر چیزی درست نشد یا تمام رکوردهای شناخته شده گینس را برای سرعت پختن شام شکسته اید، در صورت تمایل برای من بنویسید: [ایمیل محافظت شده]. زندگی.

در نهایت

رفتن به http://4vegan.ru/veganbooks/و برای دریافت منظم انتشارات جدید + دانلود فوری تمامی کتاب های مجموعه، در مجموعه کتاب های وگان مشترک شوید.

از کتاب Eh, Apple! نویسنده پلوتنیکوا زویا اوگنیونا

از دستور العمل های قدیمی سیب ها را پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید و سپس در ورقه های نازک در روغن سرخ کنید و در شکر بغلتانید تا نرم شوند. به اندازه نیاز تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و یک تکه را روی آن قرار دهید کره.بستنی سیب

برگرفته از کتاب غذاهای گیاهی - انتخاب درست نویسنده گریتساک النا

گل گاوزبان گیاهی مواد لازم: 200 گرم لوبیا، 3 غده سیب زمینی، 1 عدد چغندر، 100 گرم کلم، 50 گرم نخود سبز، 4 گوجه فرنگی، 1 هویج، 2 حبه سیر، 1 پیاز خیار شور 100 گرم آلو، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 2 برگ بو، 6 عدد

از کتاب بخور تا زندگی کنی! تغذیه "زنده" - مسیری برای تجدید توسط لارسن لیندا

از کتاب آنچه اینشتین به آشپزش گفت توسط ولکه رابرت

برگرفته از کتاب اکنون هر چه می خواهم می خورم! سیستم قدرت دیوید یان توسط ایان دیوید

فهرست دستور غذای اول سوپ تابستانی یشم دروس دوم دوره دوم ساقه گوسفند یونانی همبرگرهای قهوه ای نمک گراولاک خرچنگ پوسته نرم سرخ شده مرغ سرخ شده از باب صدف در شراب سفید ماهی در پاکت فویلی غذاهای کناری سبزیجات کبابی در فر

از کتاب دستور العمل های سریع. پلو، ریزوتو، پائلا نویسنده نسترووا داریا ولادیمیروا

برگرفته از کتاب پخت ماهی و غذاهای دریایی نویسنده ایولف کنستانتین

ریزوتو اولیه مستر کلاس 1. برای تهیه سوفریتو، بیشتر کره را در یک ماهیتابه عمیق آب کنید، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، بجوشانید تا شفاف شود، مرتباً با کفگیر چوبی هم بزنید. برای تهیه توستاتوره به تابه اضافه کنید

برگرفته از کتاب آشپزی برای کودکان نویسنده ایولف کنستانتین

از کتاب غذاهای یونانی نویسنده ایولف کنستانتین

نویسندگان دستور العمل Konstantin IvlevV کسب و کار رستوراناز سال 1372 تاکنون سرآشپز رستوران های پایتخت "ریپورتر"، "نوستالژی"، "وی آی پی-21"، "بولوار"، "این وینو"، "پویسون" و ... بوده است و در حال حاضر سرآشپز رستوران لوچیانو است. شرکت در بسیاری از مسابقات حرفه ای، او دو بار

برگرفته از کتاب غذاهای گیاهی نویسنده ایولف کنستانتین

نویسندگان دستور العمل ها کنستانتین ایولف در تجارت رستوران از سال 1993. در طول سال ها، او سرآشپز رستوران های پایتخت "Reporter"، "Nostalzhi"، VIP-21، "Bulevard"، In Vino، Poison و غیره بوده است. او سرآشپز رستوران لوچیانو است. شرکت در بسیاری از مسابقات حرفه ای، او دو بار

برگرفته از کتاب پخت قارچ نویسنده ایولف کنستانتین

از کتاب بهترین دستور العمل های نویسنده نویسنده ایولف کنستانتین

از کتاب آشپزی تابستانی نویسنده ایولف کنستانتین

از کتاب بهترین ظروفغذاهای جهانی نویسنده ایولف کنستانتین

نویسندگان دستور العمل های کنستانتین ایولف در تجارت رستوران از سال 1993. در طول سال ها، سرآشپز رستوران های پایتخت "Reporter"، "Nostalzhi"، VIP-21، "Bulevard"، In Vino، Poison و غیره در حال حاضر، سرآشپز رستوران های پایتخت رستوران لوچیانو شرکت در بسیاری از مسابقات حرفه ای، او دو بار

از کتاب آشپزی پاییزی نویسنده ایولف کنستانتین

نویسندگان دستور العمل ها * * * کنستانتین ایولف در تجارت رستوران از سال 1993. در طول سال ها، سرآشپز رستوران های پایتخت "Reporter"، "Nostalzhi"، VIP?21، "Bulevard"، In Vino، Poison، و غیره در حال حاضر سرآشپز رستوران لوچیانو. شرکت در بسیاری از مسابقات حرفه ای، او دو بار

از کتاب نویسنده

نویسندگان دستور العمل ها * * * کنستانتین ایولف در تجارت رستوران از سال 1993. در طول سال ها، سرآشپز رستوران های پایتخت "Reporter"، "Nostalzhi"، VIP-21، "Bulevard"، In Vino، Poison و غیره در حال حاضر سرآشپز رستوران لوچیانو. شرکت در بسیاری از مسابقات حرفه ای، او دو بار

ظروف از محصولات گیاهیعلاوه بر فوق العاده کیفیت های طعمهمچنین خواص مفیدی برای بدن دارند، سرشار از فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی هستند. حتی اگر گوشت می خورید، برای تهیه یک دستور غذای گیاهی وقت بگذارید. باور کنید تنوع طعم شما را شگفت زده خواهد کرد.

صبحانه مهمترین وعده غذایی در روز است. یک صبحانه گیاهی باید مقوی و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی باشد. این مجموعه از صبحانه ها دارای غذاهای خوشمزه است.

آجیل باید له شود و با پرک مخلوط شود. مخلوط را با عسل مزه دار کنید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. گرانولا را می توان برای چند روز آماده کرد تا وقت آماده شدن در صبح را هدر ندهید. باید در ظروف شیشه ای نگهداری شود. بهتر است گرانولا را با یا ماست سرو کنید. وگان ها می توانند با آن امتحان کنند.

مواد لازم: آووکادوی رسیده، گوجه فرنگی، لیمو، پیاز، گشنیز، فلفل آسیاب شده و نمک.

تفاله آووکادو را با چنگال یا در مخلوط کن خرد کنید. برای جلوگیری از تیره شدن پالپ، بلافاصله آب لیمو را اضافه کنید. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. پیاز، گوجه فرنگی و گشنیز را ریز خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

این سس برای سرو با نان تست برای صبحانه بسیار مناسب است.

فلافل

مواد لازم: نخود (نخود)، بلغور، پیاز، سیر، شوید.

مواد تشکیل دهنده: خمیر مخمر، ترشی یا کلم تازه، هویج ، پیاز ، .

این پای ها کاملا گیاهی بوده و حتی برای روزه داران نیز مناسب است. خمیر لطیف به نظر می رسد، و پر کردن شیرینی به شیرینی های غنی می افزاید. پای ها را می توان در فر پخت تا خیلی چرب نباشند و برای تغذیه رژیمی مناسب باشند.

این دستور غذا فقط با یک ماده درست می شود - .

موز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس در فریزر می گذاریم و می گذاریم میوه ها خوب یخ بزنند. موز یخ زده را در مخلوط کن مخلوط کنید و دسر فوق العاده شما آماده است. بودجه، گزینه آسان، اما فوق العاده خوشمزه.

ناهار

ناهار غذای اصلی است. باید مغذی و پر از تنوع باشد. بیایید بیشتر ببینیم دستور العمل های ساده، که برای تهیه آن بیش از یک ساعت وقت لازم نیست.

مواد لازم: فلفل دلمه ای شیرین، برنج و هر .

برنج را جداگانه بجوشانید، سبزیجات را خورش یا سرخ کنید. فلفل ها را با برنج و سبزیجات پر کنید، با کلاه بپوشانید و در آب بجوشانید تا نرم شوند.

فلفل دلمه ای به برنج طعم بسیار تند و عطر اشتها آوری می دهد. می توانید نه تنها سبزیجات، بلکه حبوبات و قارچ را نیز به مواد اضافه کنید. فیلینگ را آزمایش کنید و طعم های جدیدی را کشف خواهید کرد.

مواد تشکیل دهنده: لوبیا سفیدهویج، رب گوجه فرنگی، روغن نباتی، نمک ، شوید ، جعفری.

بیایید آن را فوق العاده بپزیم ظرف خوشمزهاز لوبیا

لوبیا سفید را یک شب خیس کنید و صبح بجوشانید تا نرم شود. هویج را روی رنده درشت رنده کنید و در روغن سرخ کنید. به هویج اضافه کنید رب گوجه فرنگیو لوبیا حدود ده دقیقه بجوشانید. نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه. هنگام سرو، روی ظرف را با سبزی خرد شده تزئین کنید.

شام

شام باید سبک، اما در عین حال مغذی باشد، زیرا آخرین وعده غذایی روز است.

خورش سبزی

برای خورش بیشتر انتخاب می کنیم مواد مختلف. همه چیز اینجا فقط بر اساس سلیقه شماست.

معمولا خورش را با گوشت تهیه می کنند. اما فقط با استفاده از سبزیجات می توانید یک غذای گیاهی بسیار جالب درست کنید. آماده شدن این غذا زمان زیادی نمی برد، اما طعم و عطری غنی دارد. سعی کنید سبزیجات ریشه ای مختلف را ترکیب کنید، کدو سبز یا بادمجان را اضافه کنید.

شنیسل کلم

مواد تشکیل دهنده: کلم سفید، آرد، پودر سوخاری، گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مزه.

خیلی خوشمزه شنیسل سالمحتی لذیذترین ها هم بی تفاوت نخواهند ماند. آنها کاملا سبک و مناسب برای شام هستند.

مواد لازم: پاستا از انواع دورومگندم، خامه، نمک و ادویه جات ترشی جات.

پاستا را بجوشانید. در یک ماهیتابه، پاستا را در خامه و ادویه ها حدود پنج دقیقه بجوشانید. هنگام سرو، پنیر رنده شده را اضافه کنید.

ماکارونی که در خانه تهیه می شود مانند غذاهای رستورانی خوشمزه است. اگر استفاده می کنید انواع مختلفماکارونی (شاخ، پر، پروانه و غیره) و انواع مختلف پنیرهای سفت، سپس پاستا را می توان به یک غذای کاملاً متنوع تبدیل کرد.

وینیگرت

مواد تشکیل دهنده: سیب زمینی آب پزچغندر و هویج، خیار شور یا ترشی، کلم ترش، گیاهان، روغن نباتی، نمک.

مواد لازم: سیب، آبلیمو، عسل، دارچین.

سیب ها را از هسته ها جدا می کنیم، آنها را با عسل مخلوط شده پر می کنیم آب لیموو دارچین در صورت تمایل می توانید گردو را به مواد اضافه کنید. سیب ها را در فر بپزید تا نرم شوند. آنها بسیار آبدار و با رنگ ترش و شیرین می شوند.

هوموس

مواد لازم: نخود، روغن نباتی، آبلیمو، سیر.

نخودها را یک شب خیس کرده و صبح می پزند تا نرم شوند. در مخلوط کن، نخود را با روغن، آب لیمو و سیر مخلوط کنید تا خمیر شود. قوام همگن. هوموس با نان تست، سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می شود. این رب به یک غذای ضروری در آشپزخانه شما تبدیل خواهد شد.