درختان میوه
کشک شکلاتی. نوشیدنی کاکائویی خوشمزه برای کاهش وزن با پنیر و کاکائو چه می توانید بپزید

کشک شکلاتی. نوشیدنی کاکائویی خوشمزه برای کاهش وزن با پنیر و کاکائو چه می توانید بپزید

کیک کشکبا کاکائو فقط یک تنوع دلپذیر برای پخت پنیر دلمه، بلکه فرصتی برای پنهان کردن طعم شیری است که همه آن را دوست ندارند (مخصوصاً وقتی صحبت از کودکان می شود که "تغذیه" آنها بسیار ساده تر است. کاپ کیک شکلاتیبا پنیر از حد معمول). علاوه بر این، وجود کاکائو یک تضمین اضافی است تست خوب، زیرا پودر کاکائو مواد پخته شده را چسبانده و تقویت می کند.

این دستور علاوه بر طعم شکلاتی متفاوت است و... تعداد زیادیکره، بنابراین کیک به خصوص لطیف و معطر خواهد بود. بهتر است دسر را بلافاصله بعد از پخت و قبل از خنک شدن کامل سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 200 گرم؛
شکر سفید - 200 گرم؛
بکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق چایخوری؛
کره- 250 گرم؛
پنیر خامه ای کم چرب در فروشگاه - 200 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
کاکائو - 80 گرم.

آماده سازی

1. همه چیز را آماده کنید مواد لازمبرای کیک پنیری.

2. کره را نرم کرده و شکر را داخل آن بریزید و به آرامی ورز دهید.

3. آرد را به آرامی با مخلوط خامه ای مخلوط کنید.

4. خمیر و پنیر را ترکیب کنید، سه تخم مرغ را بزنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

5. در متراکم حاصل توده کشککاکائو را اضافه کنید

6. ورز دهید خمیر همگن، باید شکلاتی رنگ باشد. بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید.

7. خمیر را کاملاً مخلوط کنید، قوام باید یکدست باشد.

8. یک ظرف فر را بردارید و روی آن را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. در فر گرم شده (حدود 180 درجه) بپزید تا پوسته ضخیم تشکیل شود (حدود 30 دقیقه).

دستور غذا برای این مناسبت::

9. از مهمانان خود با یک کیک کوچک گرم و خوشمزه پذیرایی کنید. می توانید یک تکه را با رویه شکلاتی یا نوتلا تزئین کنید.

هیچ چیز در یک صبح ابری بهتر از یک فنجان کاکائو گرم کننده معطر خلق و خوی را بهبود نمی بخشد... اما همه نمی توانند خود را نوازش کنند: کسانی که می خواهند وزن کم کنند اغلب از آن امتناع می ورزند.

و این کاملا بیهوده است - برای اینکه کالری وحشتناکی را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه نکنید، فقط باید بدانید که چگونه نوشیدنی شکلاتی "درست" را تهیه کنید.

پودری که از دانه های درخت کاکائو به دست می آید در پزشکی، فارماکولوژی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. صنعت شیرینی سازی– یک نوشیدنی فوق العاده خوش طعم به همین نام از آن تهیه می شود.

کاکائو نه تنها به دلیل طعم آن مستحق توجه است - این یک انبار واقعی، بدون اغراق، ویتامین ها است.

با ارزش ترین مواد معدنیمانند پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و همچنین آلی و اشباع اسیدهای چربهمچنین به طور کامل در این نوشیدنی بی نظیر وجود دارد. حاوی پنج برابر بیشتر از آنتی اکسیدان است.

کاکائو یک ضد افسردگی طبیعی است که می تواند به سرعت استرس را از بین ببرد، خلق و خو را بهبود بخشد و نشاط را افزایش دهد. حتی فقط بوی نوشیدنی ساخته شده از میوه ها درخت شکلاتسنتز اندورفین و سروتونین را تحریک می کند!

صد گرم پودر کاکائو خالص 290 کیلو کالری دارد. اما برای دم کردن یک فنجان نوشیدنی، حداکثر از 3-4 قاشق چایخوری استفاده می کنیم که هر کدام تقریباً 26 کیلو کالری (9 گرم) دارد، یعنی یک وعده کاکائو بیش از 104 کیلو کالری ندارد.

حالا بیایید به اعداد نگاه کنیم: 100 گرم پودر کاکائو حاوی 24.3 گرم پروتئین، 15 گرم چربی و 10.2 گرم کربوهیدرات با مصرف روزانه 150 گرم کربوهیدرات است. شاخص گلیسمیپودر کاکائو دارای سطح پایین 20 است، به این معنی که حاوی کربوهیدرات های "سالم" بیشتری است. و این به این معنی است این محصولکاملاً با این ایده مطابقت دارد تغذیه سالمو تمام کالری دریافتی به خوبی جذب بدن می شود.

شایان ذکر است که حتی این شاخص به شدت افزایش می یابد.

به عنوان مثال، کاکائو در برخی از رژیم های غذایی یک محصول مجاز محسوب می شود. بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف کاکائو کم چرب را توصیه می کنند. اما حتی معمولی ترین کاکائو فقط برای کسانی مفید است که می خواهند وزن کم کنند.

اولا، پودر میوه های درخت شکلات بدتر از قهوه نمی شود. دوم، محتوا مواد مفیددر این محصول، همانطور که قبلاً اشاره کردیم، بسیار بزرگ است. برخی از ترکیبات موجود در کاکائو - در درجه اول منیزیم و کروم - با بهبود عملکرد سیستم ایمنی و عصبی باعث کاهش وزن می شوند. علاوه بر این، استرس دشمن اصلی در مبارزه برای داشتن اندامی لاغر است. و یک محصول ساخته شده از دانه های کاکائو کاملاً قادر به مقابله با آن است.

کاکائو همچنین به کاهش اشتها کمک می کند. اگر محتوای کالری این نوشیدنی شکلاتی را با قهوه و چای مقایسه کنیم، مطمئناً از دست می دهد. با این حال، یک فنجان کاکائو در صبح، حتی با شکر و شیر، باعث اشباع سریع می شود و احساس سیری برای مدت طولانی باقی می ماند: تا شش ساعت. و بدون چند ساندویچ.

خطر چیست؟

برای داغ کردنش دسر شیرینپودر کاکائو را با آب جوش دم کرده و سپس شکر، شیر یا خامه به آن اضافه می کنند.

و اگر در شکل خالصپودر کاکائو تهدیدی برای اضافه کردن سانتی متر اضافی به کمر نیست، سپس هر جزء از آماده شده است دستور العمل کلاسیکنوشیدنی (به جز آب) به میزان قابل توجهی محتوای کالری را افزایش می دهد.

برای مقایسه:

محتوای کالری یک فنجان بزرگ (250 میلی لیتر) کاکائو داغ تهیه شده از پودر، با افزودن شیر پرچرب (3.2٪) و یک قاشق چایخوری شکر 200 کیلو کالری است.
بدون شیر، این نوشیدنی کمتر خوشمزه است، اما در هر 250 میلی لیتر فقط 80-100 کیلو کالری دارد.

هر قاشق چایخوری شکر 32 کیلو کالری اضافه می کند.

باید در نظر گرفت که یک چهارم لیتر حجم بسیار زیادی است برای بسیاری از افراد با دندان شیرین، یک فنجان 150 گرمی کافی است.

برای کسانی که می خواهند از دسر لذت ببرند و اضافه وزن نداشته باشند، یک مصالحه امکان پذیر است: برای تهیه نوشیدنی باید شیری با حداقل چربی مصرف کنید. همچنین تغییر نسبت شیر و آب به نفع دومی مفید است.

بهتر است کاکائو را به شکل خالص آن خریداری کنید. در میان محصولات کاکائویی موجود در قفسه های فروشگاه، پودرهایی با خامه و شکر وجود دارد. این مخلوط خشک شیرین جذاب است زیرا می توانید آن را به سادگی بریزید آب گرم، نه حتی آب جوش - و آماده خوردن است.

معروف ترین از آشپزی فوری- این Nesquik است که مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. تولید کنندگان ادعا می کنند که محتوای کالری صد گرم Nesquik 373 کیلو کالری است. و از آنجایی که شرکت تولید کننده این محصول خود را به خوبی ثابت کرده است، می توان به اطلاعات روی بسته بندی اعتماد کرد. آیا می توان همین را در مورد سایر تولید کنندگان نیز گفت؟ پاسخ صریح به این سوال دشوار است.

خطر برای کسانی که می خواهند خراب نشوند اندام باریکمشکل این است که سازندگان اغلب ناخالصی های مضر را به ترکیب اضافه می کنند و محتوای واقعی قند را نشان نمی دهند.

میدان وسیع برای آزمایش

هنگامی که به عدم افزودن شیر و شکر عادت کردید که کالری اضافه می کند، می توانید طعم را به روش های دیگری تغییر دهید. مثلا از ادویه جات استفاده کنید.

یک نوشیدنی شکلاتی یک پایه عالی برای آزمایش است.

و یک دسر گرم کننده معطر با حداقل کالری به شما احساس سیری و لذت می دهد. طعم نفیس، روحیه شما را بالا می برد. و این فکر که این نوشیدنی دلچسب، سانتی متر اضافی به کمر شما اضافه نمی کند، روحیه شما را بیشتر می کند.

به نظر می رسد، اما دستور تهیه پنیر کلبه شکلاتی به اندازه 5 کوپک ساده است. با افزودن پودر کاکائو به پنیر، رنگ شکلاتی و طعم شکلاتی به دست می آید و پنیر لذیذ تبدیل می شود. دسر شکلاتی. می توانید بلافاصله آن را بخورید یا می توانید بگذارید کمی در یخچال خنک شود و سپس خنک شود.

مواد تشکیل دهنده:

پنیر خامه ای کم چرب: 200 گرم
پودر کاکائو (شیرین نشده): 1 قاشق چایخوری
شکر: 2 قاشق چایخوری یا عسل: 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

همانطور که متوجه شدید، ترکیبات حاوی عسل یا شکر، انتخاب شماست. در اینجا البته هرکسی می تواند آنچه را که بیشتر دوست دارد انتخاب کند، اما من عسل را به دلیل فوایدش انتخاب می کنم. شکر و عسل را می توان به طور کامل از دستور غذا حذف کرد، سپس طعم شکلات تلخ تری به دست می آید.

روش شماره 1:

پنیر خامه ای کم چرب یا کم چرب را در یک کاسه بریزید، آن را با چنگال له کنید، یک قاشق عسل به آن اضافه کنید و روی پنیر را با پودر کاکائو بپاشید و در حالت ایده آل آن را هم بزنید تا به یک توده همگن نزدیک شود. کشک شکلاتی آماده است.

روش شماره 2:

مخلوط کن را بردارید، پنیر را داخل آن بریزید، عسل را اضافه کنید، پودر کاکائو را اضافه کنید. همه اینها را با استفاده از مخلوط کن کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

چه چیز دیگری می توانید اضافه کنید؟

1. گاهی به خصوص در مورد پنیر کم چرب، برای اینکه «پنیر دلمه شکلاتی» خشک یا خیلی کم چرب نشود، 1-2 قاشق غذاخوری ماست کم چرب به مخلوط کن اضافه می کنم.
2. برای عطر، می توانید کمی وانیل اضافه کنید.
3. علاوه بر این ظرف آمادهرا می توان با برش های میوه تزئین کرد.

با وجود محتوای کالری بالا حتی به شکل کم چرب، این محصول لبنیبه طور فعال در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود. برای کودکان و زنان باردار قابل استفاده است. بسیاری از بدنسازان نمی توانند تمرین را بدون آن تصور کنند، زیرا به ساخت توده عضلانی کمک می کند. با چنین ویژگی هایی، به نظر می رسد که پنیر دلمه - انتخاب کاملبرای کاهش وزن، با این حال، به دانش برخی از تفاوت های ظریف نیز نیاز دارد.

مکانیسم کاهش وزن

پنیر کوتاژ می تواند محصول اصلی و اضافی برای برنامه های ناشتا، رژیم های تک و طولانی مدت باشد. ورزشکاران در روزهای تمرین آن را در رژیم غذایی خود می گنجانند تا روند ساخت توده عضلانی را تسریع کنند و در عین حال به طور فعال چربی بسوزانند. همه اینها به دلیل خواص مفید آن است:

به حفظ توده عضلانی کمک می کند؛
متابولیسم را تسریع می کند؛
بدن را با کلسیم غنی می کند؛
گرسنگی را برای مدت طولانی ارضا می کند؛
هضم را بهبود می بخشد؛
ادرارآور است و مایع اضافی و تورم را از بین می برد.
انرژی اضافی بدن را تامین می کند؛
مبارزه می کند، زیرا تأثیر مفیدی بر آن دارد سیستم عصبی: آرام می کند، خلق و خو را بهبود می بخشد، تحریک پذیری را تسکین می دهد.
دارای خواص لیپوتروپیک است و متابولیسم چربی را تسریع می کند.

متخصصان تغذیه می گویند: حتی اگر به طور منظم آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تغذیه مناسب، می توانید بدون هیچ رژیم غذایی اندام خوبی داشته باشید.

در مورد نام.ترجمه شده از اسلاوی کلیسای قدیمی، "پنیر" به معنای "شیر جامد" است.

خواص مفید

مدت طولانی است که برای درمان استفاده می شود بیماری های مختلفبنابراین، همزمان با کاهش وزن، می توانید سلامت خود را بهبود بخشید و سلامت خود را بهبود بخشید. مصرف منظم آن:

خطر پوسیدگی و شکستگی را کاهش می دهد.
فعالیت ذهنی را فعال می کند، تمرکز را افزایش می دهد، استقامت را افزایش می دهد.
بینایی را بهبود می بخشد؛
سطح کلسترول را کاهش می دهد؛
افزایش تولید هورمون های رشد را افزایش می دهد.
با افزایش سطح هموگلوبین در خون از کم خونی جلوگیری می کند.
در مردان، با افزایش سطح تستوسترون، توانایی باروری را افزایش می دهد.

پنیر کوتیج یکی از غنی ترین منابع پروتئین موجود برای تجزیه است، بنابراین یک محصول به راحتی قابل هضم است. برای هضم آن، اسید هیدروکلریک، شیره معده و آنزیم بسیار کمتری نسبت به شیر ترشح می شود. گنجانده شده در غذای رژیمیبرای درمان فشار خون بالا و آترواسکلروز، بیماری های قلبی و کبدی.

فقط یک یادداشتپنیر کوتاژ منبع غنی از پروتئین و کلسیم است، اما حاوی ویتامین های کمی است.

موارد منع مصرف

کاهش وزن با پنیر دلمه شامل مصرف زیاد آن برای مدت طولانی است. در صورت وجود بیماری های خاص، این مملو از مشکلات سلامتی است، بنابراین باید موارد منع مصرف چنین اعتصاب غذا را بدانید و مشاهده کنید:

آلرژی؛
بیماری های کبد و کلیه؛
افزایش اسیدیته معده؛
اختلالات گوارشی؛
آسیب شناسی های قلبی عروقی

با استفاده طولانی مدت آن، تشدید تمام بیماری های فوق و همچنین نفخ، درد در ناحیه اپی گاستر، اختلالات مدفوع و نفخ ممکن است.

هشدار.پزشکان هشدار می دهند که اگر بیش از 200 گرم پنیر در روز بخورید، تعادل نمک در بدن ممکن است مختل شود.

گونه ها

با روش تولید

1. سنتی

به نوبه خود اتفاق می افتد:

اسید

تهیه شده از شیر بدون چربی. پروتئین تحت تأثیر اسید لاکتیک منعقد می شود که در نتیجه تخمیر اسید لاکتیک هنگام افزودن استارتر به شیر تشکیل می شود.

مایه پنیر اسیدی

برای انعقاد پروتئین، پپسین (مایه پنیر) و استارتر باکتری های اسید لاکتیک به طور همزمان استفاده می شود.

2. جدا کردن

شیر خالص شده جدا می شود تا به دست آید:

شیر بدون چربی؛
خامه با محتوای چربی تا 55٪.

از پروتئین های اسید مایه پنیر برای غلیظ شدن استفاده می شود. پنیر خامه ای کم چرب از شیر به دست می آید، خنک می شود و سپس با خامه مخلوط می شود.

بر اساس محتوای چربی

پررنگ (بیش از 18٪)؛
کلاسیک (4-18٪)؛
پررنگ/کم چرب (1-4%)؛
کم چرب / رژیم غذایی (0٪).

انواع دیگر

با افزودنی ها (کشمش، میوه های خشک، آجیل، میوه های شیرین)؛
کلسینه شده؛
دانه دانه - تهیه شده از خامه و نمک غذا؛
رژیمی - از شیر بدون چربی، محلول اسید سیتریکخمیر ترش و کلرید کلسیم؛
جدول - از دوغ و شیر بدون چربی، تولید شده به شکل کشک پنیر، توده شیرین، کرم ها، کیک ها (پر کالری، مناسب برای کاهش وزن نیست)؛
آلبومین - از آب پنیر، اما نه بر اساس کازئین، بلکه بر اساس پروتئین آب پنیر (آلبومین).
خانگی - از پاستوریزه یا شیر خام، بدون تثبیت کننده ها و مواد خارجی.

بسته به منشأ، می تواند گاو (سنتی)، بز (بسیار سالم) و گوسفند (طعم غیرعادی) باشد.

واقعیت جالببرای تهیه فقط 1.5 کیلوگرم پنیر، 10 لیتر شیر لازم است.

نحوه انتخاب

بهتر است بسته بندی شفاف (برای ارزیابی بصری) یا وزنی خریداری کنید.

نشانه های یک محصول با کیفیت:

سایه سفید شیری؛
قوام دانه ای و شکننده (اگر همگن باشد، به احتمال زیاد از روغن نخل مضر در تولید استفاده شده است).
بوی محجوب شیر یا مخمر؛
طعم کمی ترش (اما نه شیرین یا ترش تلفظ)؛
باقی مانده روغن روی انگشتان دست باقی می گذارد.
بسته بندی - بدون آسیب؛
به تاریخ ساخت و تاریخ انقضا توجه کنید.

علائم بی کیفیتی:

زرد، رنگ ناهموار، اجزاء آبی و سبز نشان دهنده وجود قالب است.
قوام بیش از حد دانه ای، زمانی که دانه ها سخت و خشک هستند، یا برعکس، بیش از حد مایع هستند.
طعم تلخ؛
عدم وجود بوی شیر؛
اثری روی انگشتان باقی نمی گذارد؛
یخ زدایی شده
فراوانی مواد اضافیدر ترکیب؛
آسیب و تورم روی بسته بندی؛
تاریخ انقضا منقضی شده، آخرین روزهای قبل از تاریخ روی بسته.
قیمت پایین مشکوک ممکن است نشان دهنده وجود دانه سویا باشد، چربی های گیاهیو سایر مواد ارزان قیمت؛
وجود نشاسته را فقط می توان در خانه با ریختن ید روی توده کشک تشخیص داد (آبی می شود).

کدام پنیر برای کاهش وزن بهتر است؟

از محصولات صنعتیبرای کاهش وزن، چربی کم ایده آل است: فاقد چربی است و کمترین کالری را در بین همه دارد. در بسیاری از رژیم های غذایی جای می گیرد.

اگر به استفاده پایبند باشید محصولات طبیعی، آن را در خانه بپزید. به این ترتیب مطمئن خواهید شد که هیچ ناخالصی مضری وجود ندارد. با این حال، در این مورد، شما باید کالری و محتوای چربی را قربانی کنید، که مقادیر افزایش یافته آن همیشه در برنامه کاهش وزن قرار نمی گیرد.

شیر بز حاوی کلسیم بیشتری است، اما به ندرت کم چرب است و محتوای کالری بالایی دارد (حدود 160 کیلو کالری)، بنابراین بهتر است شیر گاو معمولی را ترجیح دهید.

مراقب باشید.پنیر کوتاژ محیطی ایده آل برای تکثیر موجودات بیماری زا است. اگر به تازگی آن شک دارید، بهتر است آن را مصرف نکنید، در غیر این صورت ممکن است با مسمومیت شدید راهی بیمارستان شوید.

نحوه استفاده

در صورت استفاده نادرست از پنیر، خطر عدم دستیابی به نتیجه وجود دارد. یکی از موارد بحث برانگیز این است که چه زمانی بهتر است آن را بخورید: صبح یا عصر، قبل یا بعد از تمرین. چنین تردیدهایی به یک دلیل ساده کاملاً نامناسب هستند: این محصول به قدری همه کاره و به راحتی قابل هضم است که می توان آن را هم برای صبحانه و هم برای شام در رژیم غذایی گنجاند.

در صبح به شما انرژی و نشاط می دهد و شما را به سرعت و برای مدت طولانی سیر می کند تا بتوانید تا وعده غذایی بعدی بدون حملات گرسنگی دوام بیاورید. میوه ها و گیاهان را به آن اضافه کنید.

در عصر، هضم غذا قبل از خواب را به میزان قابل توجهی تسهیل می کند، معده بدون غذای سنگین و سخت هضم بهتر عمل می کند. می توانید برای شام بپزید سالاد سبزیجاتبا مشارکت او یا دسرهای رژیمی. یکی دیگر از مزایای خوردن پنیر در شب به منظور کاهش وزن، پیشگیری است. پس از آن قطعاً به سمت یخچال کشیده نخواهید شد.

در مورد ورزش هم همینطور. می توان آن را قبل از تمرین (30 تا 60 دقیقه قبل از تمرین) مصرف کرد تا انرژی شما دوباره شارژ شود و استقامت افزایش یابد. این به شما امکان می دهد حداکثر کالری را در باشگاه صرف کنید. مفید خواهد بود غذاهای پنیر دلمهو بعد از ورزش، زیرا به لطف کازئین طبیعی موجود در آنها، به ریکاوری عضلات پس از فعالیت بدنی کمک می کنند. در اینجا بهتر است به نوشیدنی ها - اسموتی ها و کوکتل ها ترجیح دهید.

با چه چیزی همراه است: میوه ها، تخم مرغ، سایر محصولات لبنی، سبزیجات، گیاهان.

به عنوان بخشی از یک روز ناشتا، برای رژیم های طولانی تر می توانید تا 300 گرم (اگر به درستی انجام شود، می توانید) بخورید. هنجار روزانهنباید بیش از 200 گرم باشد.

لایف هک.هرگز این محصول را فریز نکنید - این باعث می شود تمام خواص مفید خود را از دست بدهد.

زمانی که تصمیم به کاهش وزن می‌گیرید، فقط انتخاب کنید دستور العمل های رژیمی. مقدار کالری دریافتی از آن را یادداشت کنید، زیرا اغلب پیشنهاد می شود که توده کشک را با شکر، مربا، مربا و سایر شیرینی هایی که به افزایش وزن کمک می کند، مخلوط کنید، و نه برعکس. همین امر در مورد میوه های خشک نیز صدق می کند: بله، آنها سالم هستند، برای روزهای روزه داری مفید هستند، خاصیت پاک کنندگی و ادرار آور را افزایش می دهند، اما در عین حال حاوی کالری زیادی هستند.

برای رفع مشکلات کلیوی حداقل 2 لیتر آب تمیز در روز بنوشید.

ورزش اجباری است: در چنین رژیم هایی نه تنها می توانید وزن خود را کاهش دهید، بلکه شکل خود را نیز اصلاح کنید.

از بین تمام رژیم های پنیر دلمه، Maggi متعادل ترین و محبوب ترین در نظر گرفته می شود (اصل آن در شرح داده شده است). بهتر است از تک رژیم های غذایی پرهیز کنید.

اگر کاهش وزن بیش از 2 هفته طول بکشد و تورم روی صورت، کیسه های زیر چشم ظاهر شود و ادرار زیاد شده است، اگرچه رژیم نوشیدن یکسان است، حتماً عملکرد کلیه خود را بررسی کنید. اینها علائمی است که آنها به سوء مصرف پروتئین واکنش نشان می دهند.

با دنیا - یکی یکی.چرا چیزکیک ها به این شکل نامیده می شوند، زیرا از پنیر دلمه تهیه می شوند؟ ساده است: در بسیاری از کشورهای غربی این محصول لبنی نوعی پنیر جوان در نظر گرفته می شود.

دستور العمل ها

انتخاب کردن غذاهای رژیمیاز پنیر دلمه، محتوای کالری آنها و مجموعه محصولات اضافی را تماشا کنید: باید آنها را به خوبی تحمل کنید.

سالاد

سالاد با سبزیجات (102 کیلو کالری)

2 عدد قرمز را از غلاف دانه جدا کنید فلفل دلمه ای، برش دهید نوارهای نازک. 200 گرم اضافه کنید ذرت کنسرو شده 250 گرم پنیر خامه ای کم چرب. به صلاحدید خود نمک و فلفل اضافه کنید. با خامه ترش 10 درصد مزه دار کنید. مخلوط کنید. روی آن ریحان و شوید خرد شده (اختیاری) بپاشید.

با گوجه فرنگی (75 کیلو کالری)

4 عدد گوجه فرنگی متوسط را بلانچ کرده، به دلخواه خرد کنید. 100 گرم زنجبیل رنده شده را اضافه کنید. 100 گرم پنیر خامه ای کم چرب اضافه کنید. به صلاحدید خود نمک و فلفل اضافه کنید. سوخت گیری کنید روغن زیتونفشرده سرد (ارزش صرفه جویی در آن را ندارد). مخلوط کنید. هر گونه سبزی خرد شده را روی آن بپاشید.

با سبزیجات و میگو (94 کیلو کالری)

300 گرم را بجوشانید و پوست بگیرید شاه میگو. برش های مربعی 300 گرم کلم چینی. به طور تصادفی با دستان خود پاره کنید در قطعات بزرگ 150 گرم برگ کاهو. 1 گوجه فرنگی و 1 خیار را به مکعب های کوچک خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید. 200 گرم پنیر خامه ای کم چرب، 100 گرم زیتون بدون هسته اضافه کنید. به صلاحدید خود نمک و فلفل اضافه کنید. با روغن زیتون فرابکر مزه دار کنید و آب لیمو. مخلوط کنید. هر گونه سبزی خرد شده را روی آن بپاشید.

با سیر و گیاهان (68 کیلو کالری)

250 گرم پنیر خامه ای کم چرب را با 4 تا 5 حبه سیر له شده مخلوط کنید. سخاوتمندانه با سبزیجات خرد شده - شوید، گشنیز، جعفری و ریحان بپاشید. می توانید اضافه کنید پرهای سبزلوک فلفل و نمک لازم نیست. می توانید آن را با خامه ترش کم چرب یا روغن زیتون طبیعی مزه دار کنید. دستور العمل برای کسانی که از پلاک های کلسترول رنج می برند. به خوبی در برنامه پاکسازی خون ().

با سبزی و خیار (60 کیلو کالری)

200 گرم پنیر خامه ای کم چرب را با 200 گرم خیار رنده شده و 100 گرم هر گونه سبزی خرد شده مخلوط کنید. برای طعم دادن می توانید فلفل و نمک اضافه کنید. بهتر است آن را با چیزی چاشنی نکنید، زیرا آب خیار مایع کافی را فراهم می کند. این ظرف کاملاً گرسنگی را بعد از تمرین برطرف می کند.

با میوه

بدون هیچ گونه سس یا ادویه مخلوط کنید:

پنیر دلمه با موز: 200 گرم و 1 عدد. (82 کیلو کالری) - برای بهبود خلق و خوی شما.
با کیوی: 200 گرم و 3 عدد. (65 کیلو کالری) - برای سوزاندن چربی؛
با پرتقال: 200 گرم و 1 عدد. (69 کیلو کالری) - برای تقویت سیستم ایمنی بدن؛
با آلو: 100 گرم و 3 عدد. (85 کیلو کالری) - برای اثر ملین به عنوان بخشی از یک روز پاکسازی روزه.
با کشمش: 100 گرم در 50 گرم (80 کیلو کالری) - برای پاکسازی روده و کلیه ها.

گزینه های صبحانه

پنیر کوتاژ با عسل: در هر 200 گرم بیش از 30 میلی لیتر (87 کیلو کالری) نیست.
با شوید: برای 200 گرم - 50 گرم (70 کیلو کالری)، می توانید خامه ترش کم چرب یا هر سبزی دیگر اضافه کنید.
با ماست (محتوای کالری به ماست انتخابی بستگی دارد): نسبت ها دلخواه هستند.
با بلغور جو دوسر: 50 گرم پنیر کوتیج کم چرب (80 کیلو کالری) را به 150 گرم فرنی گرم (نه داغ!) اضافه کنید.

این محصول مفیدرا می توان به هر فرنی اضافه کرد (). نکته اصلی این است که آنها گرم هستند، نه گرم. و برای کاهش کالری صبحانه بهتر است آنها را یا در آب یا در شیر کم چرب بپزید. می توانید هر میوه و انواع توت ها را به آنها اضافه کنید.

کوکتل

اسموتی (99 کیلو کالری)

100 گرم پنیر خامه ای کم چرب، 1 عدد پرتقال و موز، 50 گرم انواع توت ها را در مخلوط کن مخلوط کنید.

اسموتی توت فرنگی (87 کیلو کالری)

100 گرم پنیر خامه ای کم چرب، 200 میلی لیتر کفیر، 50 گرم توت فرنگی را در مخلوط کن مخلوط کنید.

کوکتل کاکائو (97 کیلو کالری)

100 گرم پنیر خامه ای کم چرب، 100 میلی لیتر آب، 100 میلی لیتر شیر، 50 گرم پودر کاکائو را در مخلوط کن مخلوط کنید.

کوکتل چربی سوز (72 کیلو کالری)

200 گرم پنیر خامه ای کم چرب، 100 میلی لیتر آب، 20 گرم فلفل قرمز یا سیاه آسیاب شده را در مخلوط کن مخلوط کنید.

شیرینی های رژیمی با دارچین (135 کیلو کالری)

5 عدد سیب؛
250 گرم پنیر کم چرب؛
1 کیلوگرم خامه ترش 10٪؛
دارچین و زنجبیل آسیاب شده (مقدار به اختیار شما است)؛
30 میلی لیتر عسل؛
1 عدد تخم مرغ؛
کمی روغن (هر نوع).

برای سیب، فقط از پالپ (پوست، دانه ها، هسته) استفاده کنید. آنها را به ورقه های نازک برش دهید. کف مولتی پز را که قبلاً با یک لایه نازک روغن چرب کرده اید قرار دهید. پنیر دلمه را با چنگال له کنید. همه مواد را مخلوط کرده و روی بستر سیب قرار دهید. حالت پخت را برای 30 دقیقه تنظیم کنید.

پنیر کوتیج یکی از رژیمی ترین محصولاتی است که برای کاهش وزن موثر و ایمن توصیه می شود: کم کالری، آسان هضم، سالم. اما نکات ظریفی نیز در استفاده از آن وجود دارد که برای دستیابی به نتایج مورد نظر ارزش دانستن آنها را دارد.

با مطالعه رژیم ما می توانید با رژیم پنیر دلمه (مدت، اثربخشی، گزینه ها و همچنین به چه کسانی توصیه می شود) آشنا شوید.

دسرهای شکلاتی و کشک با طعم تصفیه شده خود متمایز می شوند و در بین بزرگسالان و کودکان بسیار محبوب هستند. آنها همیشه مناقصه ظاهر می شوند. علاوه بر این، نه تنها خوشمزه است، بلکه همچنین درمان سالمبرای کودکان و بزرگسالان. اگر می خواهید خانواده خود را غافلگیر کنید، مهمانان خود را با چیزی غیر معمول و لطیف پذیرایی کنید، پس دسری که طعم پنیر کوتیج را با شکلات ترکیب می کند راه حل خوبی خواهد بود.

تعداد خوراکی هایی که از این دو ماده اصلی استفاده می کنند بسیار زیاد است. اکثر آنها سریع و آسان آماده می شوند و همیشه می توانید با افزودن مواد اضافی به شکل توت یا میوه خلاق باشید. بیایید برخی از محبوب ترین و اثبات شده ترین دستور العمل ها را به اشتراک بگذاریم که در آشپزخانه هر خانه دار به شاهکار تبدیل می شوند.

درست کردن پای براونی با پنیر و شکلات

پای با شکلات و پنیر مانند یک کیک دولایه است که قسمت کشک آن فیلینگ است که ته و در امتداد لبه ها با خمیر شکلاتی ظریف پوشیده شده است. در نتیجه باید چیزی شبیه کیک پنیر دریافت کنید. در بسیاری از رستوران ها به این دسر «براونی» با پنیر و شکلات می گویند.

برای رسیدن به یک دسر خوشمزه و مهمتر از همه لطیف باید نیم کیلوگرم برای آن انتخاب کنید. پنیر لپه نرم. اگر نتوانستید یکی را پیدا کنید، محصول موجود را از صافی بمالید یا آن را خرد کنید. هنگام تهیه فیلینگ نیز لازم است مواد زیر را به مقدار مشخص شده کشک اضافه کنید:

3 عدد تخم مرغ؛
2 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
2 قاشق غذاخوری ل سمولینا

در صورت تمایل می توانید از وانیلین برای طعم لطیف تر استفاده کنید. برای فیلینگ، فقط تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. همچنین باید خمیری را آماده کنید که روی آن را بپوشاند. برای انجام این کار، محصولات زیر را مصرف کنید:

1 قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
3 قاشق غذاخوری ل کره نرم؛
1 قاشق غذاخوری آرد؛
2-4 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو؛
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر

خانم های خانه دار با تجربه از ترکیب کمی همه مواد متوجه خواهند شد که خمیر کاملا مایع است. برای تهیه آن ابتدا تخم مرغ ها را با همزن بزنید و به تدریج به مقدار لازم شکر داخل آن ریخته شود. این کار باید تا دو برابر شدن جرم انجام شود. خامه ترش و کره را نیز با دقت اضافه کنید و مدام هم بزنید. لطفا توجه داشته باشید که روغن باید مایع باشد، اما داغ نباشد. مواد خمیر خشک الک شده را به طور جداگانه با هم مخلوط کنید.

این دو جرم را با هم ترکیب کنید و بدست آورید خمیر آمادهبرای “شکلات با پنیر دلمه”. پایی که دستور پخت آن به مهارت و توانایی آشپزی نیاز ندارد، در قالبی با لبه های بالا پخته می شود. کف آن را کاغذ پخت بپوشانید و آن را چرب کنید. خمیر شکلاتی را داخل قالب بریزید و با احتیاط مواد را روی آن قرار دهید تا به لبه آن نرسد. زیر وزن خمیرروی آن کمی پنیر کوتاژ می پوشاند که به پای ظاهری شبیه چیزکیک می دهد.

ظرف را در فر 180 درجه حدود 40 دقیقه آماده می کنیم. پای باید خنک شود، سپس فیلینگ سفت تر می شود و خرد نمی شود. بنابراین، ما توصیه نمی کنیم که دسر را بلافاصله پس از پخت از قالب خارج کنید - ممکن است به سادگی از بین برود.

هم برای نوشیدن روزانه چای و هم برای میز تعطیلات می توانید پایی با پنیر و شکلات تهیه کنید.

کیک شورت با پنیر و شکلات

بسیار دشوار است که این دستور غذا را پای بنامیم - بلکه ... کیک شنیبا پنیر و شکلات که شرم آور نیست از مهمانان برای دسر سرو کنید.

برای تهیه آن باید 200 گرم مارگارین را با همان مقدار شکر آسیاب کنید. بعد 2 تخم مرغ و 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل پودر کاکائو مخلوط با 2 قاشق غذاخوری. قاشق نشاسته نوشابه را خاموش کنید و سپس آرد (3 فنجان) را در مخلوط حاصل الک کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

خمیر را به دو قسمت ناهموار تقسیم کنید: قسمت بزرگتر را در کف قالب قرار دهید (در نظر بگیرید که خمیر کمی "رشد" می کند). آن را در فریزر قرار دهید و بقیه را در یخچال قرار دهید. شروع به درست کردن فیلینگ کنید. برای انجام این کار، نیم کیلوگرم پنیر دلمه، 6 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل شکر، 2 قاشق غذاخوری قاشق آرد و نشاسته، تخم مرغ.

فیلینگ را روی پوسته پایه آماده شده قرار دهید، روی آن را با خمیر رنده شده باقی مانده بپوشانید و در فر قرار دهید. به نظر می رسد بسیار چشمگیر است و هنگام سرو می توانید آن را با خامه فرم گرفته و میوه تزئین کنید.

کیک ظریف با پنیر و شکلات سفید

این کیک با پنیر و شکلات سفید بسیار لطیف است و ترشی و طعم شیرین دلپذیر شیرینی مورد علاقه شما را ترکیب می کند.

برای تهیه آن باید محصولات زیر را تهیه کنید:

مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد، 4 قاشق غذاخوری. قاشق شکر، بکینگ پودر و نصف لیوان آرد؛
برای پر کردن: نیم کیلوگرم پنیر دلمه و 0.5 خامه غلیظ، ژلاتین و شکلات سفید بردارید.

تهیه پایه آسان است - با مخلوط کردن همه مواد. جرم حاصل را در کف آماده شده قالب ریخته و برای پخت به فر می فرستیم (30 دقیقه با دمای 200 درجه).

فیلینگ به شرح زیر تهیه می شود:

در قسمت سوم مقدار مشخص شده خامه، شکلات سفید ذوب می شود.
ژلاتین خیس می شود و در حمام آب قرار می گیرد تا کاملاً حل شود.
پنیر دلمه با افزودن تدریجی شکلات ذوب شده شلاق می شود.
در پایان ژلاتین به آرامی وارد می شود.

پایه پخته شده از طول به دو قسمت تقسیم می شود که یکی از آن ها به همان شکل کف آن قرار می گیرد. مایه کشک را روی آن ریخته و با یک لایه کیک دیگر می پوشانیم و دوباره یک لایه ژلاتین شیرین سفید وجود دارد. برای سفت شدن، مخلوط را در یخچال قرار دهید. روی دسر یخ زده را با خامه فرم گرفته و انواع توت ها تزیین کنید.

پای با پنیر و گیلاس، با شکلات تلخ

این دسر یکی از انواع آن است خوراک کشکبا شکلات گیلاس، که در دستور غذا موجود است، به براونی ترشی می دهد، که بر طعم شکلات و کشک تأکید می کند و به طرز دلپذیری آن را برجسته می کند. طرز تهیه و فرآیند پخت تفاوت چندانی با روش قبلی ندارد، اما نکات خاصی وجود دارد که دانستن آنها ضروری است.

برای پایه یک پای با شکلات گیلاس و پنیر کوتیج، مواد اولیه زیر مورد نیاز است:

100 گرم؛
کمی بیشتر از نصف لیوان شکر؛
همان مقدار آرد؛
2 عدد تخم مرغ.

فیلینگ شامل 300 گرم پنیر دلمه، 2 عدد تخم مرغ، آلبالو، کمی شکر و وانیل است. اگر براونی «خارج از فصل» آماده می‌شود، می‌توانید گیلاس یخ زده مصرف کنید، بعد از اینکه کمی رطوبت اضافی را از قبل بگیرید. تفاوت اصلی با دستور قبلی در شکل گیری کیک است. پایه را کف قالب بریزید و پر کردن کشکو گیلاس بعد - یک لایه دیگر خمیر شکلاتی، با چاقو یا چنگال کار کنید تا لکه های شکلاتی-کشک زیبایی ایجاد کنید. حدود 50 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. بعد از خنک شدن کامل با چای سرو کنید و پای پنیر کوتیج که با شکلات آغشته شده است با قهوه به خوبی میل شود.

چیزکیک با پنیر دلمه: دستور العمل برای غذاهای شیرین با شکلات تیره و سفید

این نوع دسر که از پنیر کوتیج با شکلات تهیه می شود امروزه بسیار محبوب است. آنها هم در پیچیده ترین رستوران ها و هم در موسسات نسبتاً ساده سرو می شوند. فست فود. خانم های خانه دار هم از دستور غذا غافل نشدند. من به خاطر لطافت و طعم بی نظیرش عاشق این غذا شدم.

چیزکیک با پنیر و شکلات را می توان در فر یا بدون پخت تهیه کرد. بیایید به این دو دستور العمل نگاه کنیم، زیرا هر یک از آنها سزاوار توجه خاص خود هستند. به یاد داشته باشید: برای لطیف کردن دسر، رسیدن به قوام یکنواخت توده کشک بسیار مهم است.

اگر دستور پخت را انتخاب می کنید، پس برای چنین ظرف شیرینی از پنیر دلمه با شکلات، بهتر است پنیر مارک فیلادلفیا را مصرف کنید، برای پخت و پز ایده آل است. برای نیم کیلوگرم از ماده اصلی نیز نیاز دارید:

3 عدد تخم مرغ؛
نوار + 300 گرم از هر کوکی شکلاتی؛
یک لیوان خامه ترش؛
همان مقدار شکر؛
100 گرم کره.

مقدار مشخصی از کوکی ها را تقریباً به حالت پودر خرد کنید. این کار را با استفاده از مخلوط کن انجام می دهیم. خرده های به دست آمده را با کره ذوب شده مخلوط کنید. یک قالب با دو طرف بلند که قابل جدا شدن است بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط به دست آمده را کف آن قرار دهید و خوب فشار دهید. در نتیجه باید پوسته زیرینی داشته باشید که باید آن را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

در این مدت، شکلات تلخ را در حمام آب ذوب کنید. قبل از انجام این کار به شما توصیه می کنیم کاشی ها را تکه تکه کنید تا فرآیند گرمایش یکنواخت تر شود. راستی، اگر چیزکیک با شکلات سفید و پنیر کوتیج درست می‌کنید، می‌توانید از هر کوکی سفیدی برای پوسته پایه استفاده کنید. اما یک قانون را به خاطر بسپارید: برای اینکه دسر خود را خوشمزه و هماهنگ کنید، هنگام ترکیب پنیر دلمه با شکلات سفید، مقدار شکر را در دستور غذا کاهش دهید.

کرم پنیر فیلادلفیا را تهیه کنید:

با همزن مخلوط کنید تا یک توده کرم مانند به دست آید.
شکر، شکلات ذوب شده، تخم مرغ را به تدریج اضافه کنید.
خامه ترش در آخر اضافه می شود.

از یخچال با پوسته پایه یخ زده داخل قالب خارج کرده و مخلوط پنیر را روی آن قرار دهید. حدود یک ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید. اما دسر بعد از 6 ساعت که خنک شد و در یخچال بود بالاخره آماده می شود.

اگر می خواهید کمی نوآوری به چیزکیک های خود اضافه کنید، سعی کنید آن را با شکلات سفید درست کنید. اساس پخت با پنیر بر اساس دستور قبلی ساخته شده است ، اما برای پر کردن باید تهیه کنید:

500 گرم ماسکارپونه؛
کاشی شکلات سفید(آن را با 40 گرم کره ذوب کنید)؛
100 گرم شکر؛
4 عدد تخم مرغ.

همه چیز را مخلوط کنید تا یک توده خامه ای همگن به دست آورید و آن را روی پایه تمام شده و خنک شده بریزید. حدود 60 دقیقه در پخت شرایط دمایی 160 درجه.

چیزکیک با شکلات تلخ بدون پخت

برای تهیه چیزکیک بدون پخت، به کلوچه ها نیز نیاز دارید. این دستور پخت سریعتر است، علاوه بر این، نیازی به جستجوی پنیر خاصی نیست، فقط نیم کیلوگرم پنیر را مصرف کنید، که با شکلات تلخ طعم خود را ارائه می دهد.

لایه اول کوکی ها و 200 گرم کره ذوب شده با استفاده از فناوری توضیح داده شده در دستور قبلی آماده می شود. این پایه کیک پنیر خواهد بود. در حالی که در تابه در حال خنک شدن است، فیلینگ را آماده کنید. 300 گرم خامه ترش و شکلات تلخ ذوب شده را به مقدار مشخص شده پنیر اضافه کنید. مقدار آخرین ماده قابل تغییر است. اگر می خواهید طعم غنی کاکائویی داشته باشید، حداقل یک تکه کامل شکلات آب شده اضافه کنید. این دسر شامل استفاده از ژلاتین است. آن را طبق معمول رقیق کرده و به مایه کشک اضافه کنید. با همزن با سرعت کم خوب هم بزنید. فیل به دست آمده را روی پایه قرار دهید و حدود 5 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.

کلوچه با پنیر و شکلات: دستور پخت با پر کردن

مافین – طعم شکلات و لطافت پنیر دلمه ای.

با تهیه دسری که تشخیص آن از دسرهای معمولی سخت است مافین شکلاتی، می توانید عزیزان یا مهمانان خود را شگفت زده کنید. از این گذشته ، درون این کیک ها یک پنیر ظریف پنهان خواهد شد.

مافین با پنیر و شکلات از مواد زیر تهیه می شود:

یک لیوان آرد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
یک لیوان شکر؛
روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
شیر و خامه ترش - هر کدام 150 گرم؛
پودینگ شکلاتی (1 کیسه) یا پودر کاکائو با نشاسته (3:1)؛
آجیل

برای پر کردن، 250 گرم پنیر دلمه، 1/4 فنجان شکر، وانیلین آماده کنید. آنها را با دقت مخلوط کنید تا یکدست شود. برای جلوگیری از دانه دار شدن پنیر، آن را از صافی بمالید.

برای خمیر به مقدار لازم تخم مرغ، شکر، شیر، خامه ترش و کره را با هم مخلوط کنید. این کار را به تدریج انجام دهید و همه محصولات را کم کم معرفی کنید، در این صورت یک قوام یکدست و کرکی خواهید داشت. آرد را حتما قبل از پخت از صافی الک کنید. با آن باید مواد خشک باقیمانده در دستور غذا (پودینگ کاکائو یا شکلاتی) و کمی نمک را مخلوط کنید. در نهایت، سودای موجود در این مخلوط را با سرکه یا آبلیمو خاموش کنید. دو توده را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید، آجیل خرد شده را اضافه کنید. 1 قاشق غذاخوری را در قالب های آماده شده بریزید. قاشق خمیر شکلاتی، در مرکز - 1 قاشق چایخوری. فیلینگ کشک و دوباره لایه اول. به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

کاپ کیک های ظریف با پنیر و شکلات

کاملا خوشمزه است و دسر لطیف، که نیاز به حداقل زمان آماده سازی دارد. این مافین ها با پنیر و شکلات علاوه بر عالی هستند کیفیت های طعمرایحه فوق العاده ای دارند و ظاهر مقطعی آنها هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

ابتدا بیایید آماده کنیم خمیر شکلاتی(برای حدود 4 وعده):

50 گرم sl را آسیاب کنید. کره با 4 قاشق غذاخوری قاشق شکر گرانول تا زمانی که توده ای سفید رنگ به دست آید.
2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل پودر کاکائو، تخم مرغ و یک عدد سفیده، 4 قاشق غذاخوری. ل شیر و به همان مقدار آرد. برای هوادار شدن خمیر، اضافه کردن بیکینگ پودر را فراموش نکنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک قوام یکدست و خامه ای به دست آورید.

برای پر کردن به 100 گرم پنیر دلمه نیاز دارید. تکه های نارگیل، 1 زرده و 2-3 قاشق غذاخوری. ل صحرا. همه مواد را کاملا مخلوط کنید. در مرحله بعد قالب ها را مانند دستور قبلی پر کنید. این کاپ کیک ها را می توان در مایکروویو پخت و این کار با قدرت بالای دستگاه بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد.

کاسرول ساده با پنیر و شکلات

دیگر ترکیبات جالب پنیر و شکلات در آشپزی.

احتمالاً هر خانم خانه‌داری می‌خواهد آشپزی کند غذای خوشمزهبرای فرزندان شما در اینجا یک دستور العمل ساده است که هم بزرگسالان و هم کودکان از آن لذت خواهند برد.

کاسرول با پنیر و شکلات غذایی است که بچه های شما هرگز از آن امتناع نمی کنند. برای تهیه، 2 تخم مرغ را با 4 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل شکر و کمی نمک، 700 گرم پنیر کوتاژ 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل بلغور و خامه ترش پرچرب 2 قاشق غذاخوری. ل مخلوط را با استفاده از میکسر یا مخلوط کن بزنید. در حالت دوم، یک توده همگن بدون دانه های کشک به دست می آورید. قوام خامه ترش غلیظ همان چیزی است که می خواهید در نتیجه به دست آورید. مخلوط را بعد از پاشیدن بلغور در ظرف مخصوص فر بریزید. قبل از قرار دادن ماهیتابه در فر، شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده و به طور یکنواخت به مخلوط اضافه کنید. آمادگی را زودتر از 20 دقیقه در دمای 180 درجه بررسی کنید.

دسرهای خوشمزه از موز و پنیر با شکلات تهیه شده است

موز با پنیر و شکلات به راحتی و سریع آماده می شود و همه مواد بسیار ساده و مقرون به صرفه است. کیک های وافل را در مخلوط کن خرد کنید تا آرد به دست آید، آن را با پنیر کوتیج که قبلا با چنگال له شده است، ترکیب کنید. در ظرفی جداگانه، شکلات تخته ای را به همراه کره (1 قاشق غذاخوری) آب کنید. دو جرم را به هم وصل کرده و به خوبی قرار دهید. در صورت تمایل می توانید کمی شکر و وانیلین اضافه کنید. روشن فیلم چسبناکیک پوسته درست کنید، یک موز پوست کنده را در وسط قرار دهید و آن را در یک سوسیس بپیچید. در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و قبل از سرو قطعه قطعه کنید.

دستور تهیه دسر موز و پنیر دلمه با شکلات نیز بدون پخت است و سرد سرو می شود. ظرفی با موز ورقه شده در ته آن آماده کنید. علاوه بر این، نسبت همه مواد بر اساس یک میوه بزرگ است، در صورت لزوم، مقدار باید افزایش یابد. 170 گرم پنیر دلمه را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل شکر و مخلوط را روی موز بمالید. آماده کنید لعاب شکلاتیکه بعد از سرد شدن روی توده کشک را می پوشانند. دسر را در یخچال بگذارید تا خنک شود. قبل از سرو، می توانید با میوه های شیرین تزئین کنید.

پای و کلوچه با پنیر کوتیج، شکلات سفید و تیره

پایه پای با پنیر کوتیج و شکلات سفید خرده های کوکی خواهد بود که مانند چیزکیک تهیه می شود. برای فیلینگ، یک تخته شکلات سفید را با 30 گرم کره آب کنید. بگذارید کمی خنک شود و با پنیر له شده (700 گرم) و 2 قاشق غذاخوری داخل مایه کشک آماده شده بریزید. ل صحرا. سفیده 3 تخم مرغ را به یک کف غلیظ زده و به آهستگی وارد مواد پر می کنیم. فیلینگ روی پایه گذاشته شده و در دمای 180 درجه پخته می شود. مهم است که ظرفی از آب را در طول پخت در فر قرار دهید، این کار باعث می شود تا پر شدن کشک هوا و سبک باقی بماند.

کوکی ها با پنیر و شکلات نه تنها طعم روشنی دارند، بلکه بسیار سبک و پف دار هستند. 250 گرم پنیر دلمه را در مخلوط کن بزنید و کره از قبل آسیاب شده (1 بسته) را با 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. صحرا. شکلات تلخ رنده شده یا ریز خرد شده را به توده به دست آمده اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری وارد کنید آرد و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر پس از مخلوط کردن، روی ظرف را با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید. کوکی ها را با قاشق روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و حدود 15 دقیقه می پزیم.

اسموتی پنیر کوتیج با شکلات در مخلوط کن

پنیر کوتاژ با شکلات در مخلوط کن راه دیگری برای شگفت زده کردن عزیزانتان با سالم و دسر خوشمزه. در واقع پس از آماده شدن، یک اسموتی مقوی دریافت خواهید کرد که می توان از آن به عنوان یک غذای جداگانه، مثلاً برای صبحانه استفاده کرد. برای تهیه یک وعده، فقط 100 گرم پنیر کوتیج را با 1 قاشق غذاخوری در مخلوط کن بزنید. کفیر و یک قاشق غذاخوری کاکائو.

اسموتی تمام شده را داخل آن قرار دهید شیشه سهمو روی آن را با شکلات رنده شده تزئین کنید.

همانطور که می بینید، دسرهایی با ترکیب کشک و طعم های شکلاتیخیلی زیاد همه آنها در نوع خود جالب هستند، هرکسی می تواند خوراکی دلخواه را برای چای تهیه کند.